Fırında tavuk fileto pişirme. Krem peynir ve otlar ile doldurulmuş tavuk fileto. Tavuk fileto nasıl pişirilir

Çok çeşitli kümes hayvanları yemekleri arasında, hosteslerimiz özellikle diyet et hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Bunlardan en popüler olanı, tarifleri bugün ayrıntılı ve ayrıntılı olarak açıklayacağımız fırında tavuk filetodur. adım adım fotoğraflar. Çanak hem sessiz için uygundur aile yemeği, ve doğru beslenme hayranları için.

Fırında tavuk filetosunun evrensel bir yemek olduğunu düşünmeyin. Pek çok farklı şekilde pişirilebilir. Farklı yollar hayal gücünüzün izin verdiği kadar. Bütün tavuk filetoyu fırında pişirebilir veya peynirli, mantarlı, manşonlu veya folyolu parçalara ayırabilirsiniz. Bu tariflerin hepsi kendi yollarında güzel ve her birini denemeye değer, ancak bugün size bir aile yemeği için mükemmel olan bazı popüler ve lezzetli yemeklerden bahsedeceğiz. Sulu pişmiş tavuk filetosunun her zaman işe yaramayabileceğini belirtmekte fayda var, burada tavuk göğüslerini daha büyük doğramak önemlidir, aksi takdirde fırında yanabilirler.

Fırında tavuk filetosu - kalori ve bju yemekleri

kalori ve besin değeri pişmiş tavuk filetosu, tavuk göğsüne ek olarak peynir ve mantar mantarları içeren 100 gram bitmiş yemek üzerinde hesaplanır.

Tablo kılavuz değerleri gösterir. Bir yemeğin BJU'su, kullanılan ek bileşenlere bağlı olarak önemli ölçüde değişebilir.

Tavuk filetoyu fırında 20 ila 40 dakika pişirin. sıcaklık rejimi 180 dereceyi korumalıdır. Tavuk fileto kuru kalmaması için folyo veya manşonda pişirilmelidir. Pişirme süresi büyük ölçüde tavuk filetoyu pişireceğiniz forma bağlıdır, parçalara ayırırsanız yemeği daha hızlı tadabilirsiniz.

belki de en popüler tarif peynirle pişirilmiş tavuk filetodur. Bu yemek şenlikli masa ve aile yemeği için hazırlanmıştır. Bugün biraz alışılmadık, ama çok lezzetli yol, sayesinde fırında peynirle pişirilmiş sulu bir tavuk filetosu elde edilir.

Tavuk fileto- 400 gr.
Peynir - 100 gr.
Petrol (orta boy) - 4 adet.
Ampul - 1 adet.
soya sosu - 4 yemek kaşığı
baharatlar - tatmak

Basit ama oldukça orijinal ve delicesine sunuyoruz lezzetli tarif akşam yemeği için yemekler. Şimdi size fırında tavuk filetoyu nasıl düzgün şekilde pişireceğinizi ayrıntılı olarak anlatacağız. Bu miktarda malzeme yaklaşık 4 porsiyon yapacaktır.

Aşama 1.

Tavuk göğsü fileto doğranmış küçük parçalar. Parçalar çok küçük olmamalıdır, aksi takdirde yemek oldukça kuru olur.

Adım 2

Hazırlanan parçaları bir kaseye koyun, 4-5 yemek kaşığı soya sosu ekleyin, biraz tuzlayın, tadına göre baharatları ekleyin ve 10-15 dakika marine etmeye bırakın. oda sıcaklığı.

Aşama 3

Soğanı şeritler veya küpler halinde kesin.

4. Adım

Yemeğe ekstra bir dokunuş vermek için soğanı altın kahverengi olana kadar önceden kızartmak daha iyidir.

Adım 5

Kızarmış soğanları marine edilmiş tavuk fileto parçalarıyla birlikte bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.

6. Adım

Mantarları iyice durulayın ve küçük düz dilimler halinde kesin.

7. Adım

Tavuk filetoyu bir fırın tepsisine koyun, tüm yüzeye eşit olarak yayın. Kalıbın cinsine göre kalıbın yağlanması gerekebilir.

8. Adım

Tavuk fileto üzerine dilimlenmiş mantar koyun, et boyunca eşit olarak dağıtın.

9. Adım

üzerine peynir rendeleyin kaba rende ve mantar tabakasının üzerine eşit olarak yayılır.

Adım 10

Fırın tepsisini folyo ile kapatın.

11. Adım

170-180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 20-30 dakika). Tavuk fileto biraz kuru olabileceğinden, 30 dakikadan fazla pişirmeniz tavsiye edilmez. Bitmiş yemek sıcak olarak servis edilir.

Mantarlı ve peynirli fırında tavuk filetosu ile en iyi şekilde birleştirilir. taze sebzeler veya başka bir hafif garnitür.

Fırında kremalı fırında tavuk fileto

- Tavuk filetosu - 900 gr.
- Krema - 1 su bardağı
- Sarımsak - 2 diş
— sert peynir- 100 gr.
- Hardal - 1 yemek kaşığı.
- Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı.
- Tuz
- Biber

1. Tavuk filetoyu kremada pişirerek, ana malzemenin hazırlanmasına başlıyoruz. Tavuk göğüs filetolarını yıkayıp tuz ve karabiber karışımıyla ovuyoruz.

2. Hafifçe yağlanmış ayçiçek yağı filetoyu her taraftan kızartın. Güçlü kızartma buna değmez, hafif kızarmış parçalar elde etmemiz önemlidir.

3. Derin bir kapta krema, hardal ve sıkılmış sarımsağı karıştırın.

4. Tavuk filetoyu bir fırın tepsisine koyun, hazırlanan krema sosu ve iri rendelenmiş peyniri ekleyin.

5. Fırını 180 dereceye ısıtıyoruz ve fırın tepsisini 25 dakika yerleştiriyoruz.

Fırında kremada pişmiş tavuk fileto hazır. Afiyet olsun!

Bir arkadaşımızdan etlik piliç alıyoruz, etler her zaman taze. Etin kalitesine güveniyoruz ve asıl mesele bu. Tavuk filetosu bugün piyasadan, bir mağazadan veya süpermarketten satın alınabilir.

Hem çocuklar hem de yetişkinler tavuğa bayılır, kümes hayvanları yemekleri hem günlük yaşam hem de tatil için uygundur. Örneğin, altında fırında gerçekten seviyorum peynir kabuğu. Bu yüzden yerli tavuk sık misafir bizim masada.

Sulu, yumuşak ve yumuşak tavuk göğsü - pişirme sırları ve 8 ipucu

✔ 1 Turşuyu göğüs için hazırlayın, genellikle kullanırım soya sosu, sebze yağı, tuz, karabiber ve sarımsak.

✔ 2 Eti tuz, karabiber ve bitkisel yağla her tarafına ovalayabilirsiniz, böylece tavuk filetosu daha sulu olur.

✔ 3 Eti 20 ila 30 dakika marine edin, daha uzun, yaklaşık 1 saat bırakabilirsiniz, sonra fileto daha da lezzetli olacaktır. 20 dakika önerilen minimum süredir ve yeterlidir.

✔ 4 Göğsü bir kağıt havluyla kuruladığınızdan ve kalan sarımsakları çıkardığınızdan emin olun, çünkü göğüs kızartıldığında sarımsak yanar. Sarımsak memenin tadından ve aromasından çoktan vazgeçti, bu yüzden işe yaramaz.

✔ 5 İle tavuk göğsü sulu ve yumuşaktı, fırında folyo içinde pişirdim. Folyoyu, sıvının fırın tepsisine akmaması için sıkıca sarıyorum.

✔ 6 Göğsü önceden ısıtılmış bir fırında 20-25 dakikadan fazla pişirin, fileto büyükse 30 dakika bırakabilirsiniz. Ancak göğsü 30 dakikadan fazla pişirmeyin, aksi takdirde et sert olur.

✔ 7 Filetoların her bir yarısını ayrı ayrı folyoya sarın ve tereyağı eklemeyi unutmayın.

✔ 8 Göğsü sıcak bir tavada her iki tarafta 1'er dakika kızartırım. Göğsü tereyağı parçalarına yaydım, böylece etin daha sulu ve daha yumuşak olmasını sağladım.

Tavuk göğsü piştikten sonra folyoda yaklaşık 5 ila 10 dakika dinlendirin, ardından folyoyu açın.

Sarımsağın aroması sizi rahatsız ediyorsa veya sarımsak sevmiyorsanız, turşunuza eklemeyin.

Fırında lezzetli tavuk göğsü nasıl pişirilir:

Dondurulmamış soğutulmuş tavuk kullanın, aksi takdirde et kuru olur.
Eti marine ettiğinizden veya baharatlarla ovaladığınızdan emin olun, belirli bir süre bırakın.
Et yaklaşık 1 saat marine edilirse buzdolabında marine edebilirsiniz.
Eti sulu tutmak için önce kızartın ve ardından göğsü folyo veya manşonda pişirin.
için et pişiriyorsanız diyet yemeği, meme tavada kızartılamaz.
Folyo veya kılıf, suyun buharlaşmamasını, içeride kalmasını ve böylece tavuk göğsünün sulu olmasını sağlar.
Göğsü fazla pişirmeyin.

Fırında tavuk göğsü - fotoğraflı tarif

İçindekiler:

Tavuk göğsü 300 gr.
Tereyağı - 20 gr.
Folyo
Kağıt havlu
Kızartmak için sıvı yağ (2 yemek kaşığı)

Marine Malzemeler:

Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Sarımsak - 2 diş
Tuz ve karabiber
Biber karışımı

Ev yapımı etlik tavuk alıyoruz. Bacaklar, baldırlar, kanatlar, ama göğüsten köfte, köfte, köfte çorbası pişiriyoruz, ancak ailemizin çoğu fırında tavuk göğsü sever. Tarif karmaşık değil ve çok lezzetli çıkıyor.

Pişirme işlemi

Yaptığım ilk şey turşuyu hazırlamak. Eti yaklaşık 20 dakika marine ettiğim yer. Bitkisel yağ, soya sosu, tuz, karabiber ve sarımsağı karıştırıyorum (presten geçiriyorum).

Göğsü marine edip her tarafını kapladım.

20 dakika sonra memeyi marine sosundan alıp kağıt havlu üzerine koyuyorum, kurutuyorum ve sarımsağı çıkarıyorum.

Sıcak bir tavaya 2 yemek kaşığı dökün. yemek kaşığı bitkisel yağ ve eti her iki tarafta 1'er dakika kızartın, bu sefer kızartmadım altın kahve.

Eti genellikle altın kahverengi olana kadar kızartırım.

Filetoyu bir parça folyo üzerine yaydım. Folyo üzerine iki dilim tereyağı koyun. Tereyağı - 20 gram.

Yağın üzerine kızarmış filetoyu koyuyorum.

Folyoyu, meyve suyu fırın tepsisine akmayacak şekilde sarıyorum, aksi takdirde meyve suyu yanar. Yağı ve suyu içeride tutmak önemlidir, böylece fileto yumuşak ve sulu olur ve tavuğun kremsi bir tadı olur.

Eti 20-25 dakika önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz, pişiriyoruz.

Eti fırından alıyoruz, folyoyu açıp soğumaya bırakamazsınız. Ve burada aynı tarifi kısa bir video klipte görebilirsiniz.

Folyodaki fırında tavuk fileto sulu çıkıyor. Sık sık böyle bir fileto veya tavuk göğsü olivier kullanarak pişiririm.

Bu eti domates, salatalık ve marul ile sandviç yapmak için kullanabilirsiniz. Bu sandviçler çocuklar arasında çok popüler.

Tavuk göğsünü başka nasıl marine edebilirsiniz?

Biber, tuz, kırmızı biber, köri, zerdeçal karışımı kullanabilirsiniz, bu baharatlar en çok tavuk eti için uygundur.

Göğsü 20 dakika bekletin, ardından her tarafını bitkisel yağ ile yağlayın ve fırına gönderin, isterseniz eti her iki tarafta bir tavada kızartın.

İstenirse turşu için ekşi krema, kefir, mayonez kullanabilirsiniz, limon suyu, ketçap.

Otlardan: nane, mercanköşk, kekik, razmarin, fesleğen vb.

Bal ve soya sosunda tavuk göğsü - ilginç bir tarif

İçindekiler:

Tavuk göğsü
Bal 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
Bitkisel yağ 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Tuz ve biber

Tarif, ilkiyle aynıdır, sadece sarımsaksız ve ballıdır. Göğüste hafif tatlı bir tat vardır. Baharatlardan sadece tuz ve karabiber değil, aynı zamanda kuru otlar veya istenirse tavuk baharatları da ekleyebilirsiniz.

İlke, ilk tariftekiyle aynıdır, memeyi 20 dakika marine edin.

Marine için bitkisel yağ, soya sosu, bal, baharat ve tuzu karıştırın.

Daha sonra göğsün iki tarafını da kızartıp folyoya koyuyorum. Folyoyu sarıyorum ve eti 25 dakika fırına gönderiyorum.

Limon ve baharatlar ile fırında tavuk göğsü

İçindekiler:

Tavuk göğsü - 3 yarım
Tavuk suyu veya su - 150 ml.
Limon - 1 adet. orta boy (limon kabuğu rendesi)
Sebze yağı
Tuz, karabiber, baharatlar
1-2 diş sarımsak

Bitkisel yağda sarımsak kızartın.

Fırın kabının dibine yayıyoruz, tuz, karabiber, baharat, limon suyu ve kabuğu rendesi, su veya tavuk suyu ekliyoruz.

Tavuk göğsünü marine edip 10-20 dakika bekletiyoruz.

Sonra eti 30 dakika fırına koyun. Göğsü daha sulu hale getirmek için marineyi periyodik olarak etin üzerine dökün.

Daha sonra eti fırından alıp 10 dakika “dinlendirmeye” bırakıyoruz ve masaya servis ediyoruz.
Daha fazla diyet eti istiyorsanız, blogda bir tarifimiz var. Göğsün sütte pişirildiği ve fırınsız olduğu yer.
Bu tariflerin hepsi harika, deneyebileceğiniz bir değişiklik için farklı varyantlar yemek pişirme. Bugün detaylı fotoğraf ve videolarla soya sosu ve sarımsakla marine edilmiş fırında folyo içinde tavuk göğsü nasıl pişirilir onu gösterdim.

Artık fırında tavuk fileto pişirmenin ne kadar lezzetli olduğunu biliyorsunuz. Cook, eminim sulu, yumuşak ve yumuşacık bir tavuk göğsü elde edeceksiniz ve çok beğeneceksiniz.

Afiyet olsun!

Fırında tavuk fileto en çok evrensel yemekler, hazırlanmasının basitliği ve hızı ile karakterizedir. Tavuk fileto kavurma, yemeklerin çoğunu kurtarmanın yollarından biridir. besinlerüründe nemi muhafaza edin ve aynı zamanda kullanımdan kaçının. Büyük bir sayı Tavada tavuk kızartıyorsanız genellikle gerekli olan yağ.

Tavuk filetodan %100 başarılı bir yemek yapmak için donmuş değil, soğutulmuş bir ürün seçin. Tavuk fileto, hazırlık aşamasında son derece iddiasız bir et. Pişirmeden önce tavuk fileto iyice yıkanmalıdır. soğuk su ardından kağıt havlu ile kurulayın. Fırında tavuk filetosu tamamen farklı şekillerde pişirilebilir - örneğin, domatesli ve peynirli mantarlı tavuk pirzolası yapabilir, jülyen pişirebilir veya marine edebilirsiniz. Tavuk şişleri, folyoda sebzeli bir fileto pişirin, doldurulmuş tavuk rulolarını yuvarlayın veya hamurda et pişirin, gerçek bir yemek pişirme şaheseri. Fırında tavuk fileto, ana yemeklerin yanı sıra salata, sandviç, pizza, makarna ve şehriye yemeklerinde de kullanılabilir.

Tavuk filetosu marine etmek için idealdir, bu nedenle marine etmeyi ihmal etmeyin - tavuk etinin daha yumuşak, daha yumuşak ve kokulu olmasına yardımcı olurlar. AT bu durum bal, hardal, kefir, narenciye, soya sosu, zencefil, sek şarap bazlı marineler ve ayrıca geleneksel marinatlar soğan ve çeşitli baharatlar. Tavuk marine içinde ne kadar uzun olursa, et o kadar yumuşak olur. Tavuk fileto kavururken kullanabileceğiniz birçok baharat seçeneği vardır - bunlar kırmızı biber, zerdeçal, sarımsak, kekik, biberiye, fesleğen, kekik, mercanköşk, kişniş, zencefil, kekik, tarhun, adaçayı ve biber karışımlarıdır. Bu baharatlar eti verecek zengin tat ve hoş bir aroma. Tavuk fileto 180 ila 200 derecelik bir sıcaklıkta 20 ila 40 dakika fırında pişirilmelidir.

Doldurulmuş tavuk fileto krem peynir ve yeşillik - inanılmaz derecede hassas ve kokulu yemek herhangi bir yemeği süsleyebilir. Tarifimizde yeşillikler kullanılmıştır. yeşil soğan ve dereotu, ancak maydanoz, adaçayı veya fesleğen gibi tercih ettiğiniz yeşillikleri seçebilirsiniz.

Krem peynir ve otlar ile doldurulmuş tavuk fileto

İçindekiler:
2 tavuk göğsü
2 yemek kaşığı yumuşatılmış krem peynir
yeşil soğan,
Dereotu,
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
1 çay kaşığı pul biber,
1/3 su bardağı un
1 yumurta
1 çay kaşığı su
1/4 fincan galeta unu,
50 gr rendelenmiş peynir
1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
40 gr tereyağı.

Yemek pişirme:
Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Tavuk göğüslerini, bir "kelebek" ile açabilmeniz için kenara ulaşmadan ikiye bölün. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Her bir tavuk göğsünün yarısını 1 yemek kaşığı krem peynirle fırçalayın. Kıyılmış dereotu ile eşit olarak serpin ve yeşil soğan. Göğsün iki yarısını birbirine sıkıca bastırarak bağlayın.
Sığ bir kapta tuz, karabiber, kırmızı biber ve unu karıştırın. Bir kapta yumurtayı suyla çatalla çırpın. Üçüncü bir kapta ekmek kırıntılarını karıştırın sarımsak tozu ve rendelenmiş peynir. Tavuk göğüslerini un karışımında yuvarlayın, ardından yumurta karışımına daldırın, ardından galeta unu ve peynir karışımında yuvarlayın.
Göğüsleri hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin. Her göğsün üzerine bir parça tereyağı koyun ve yaklaşık 30 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.

Pirinçle pişmiş tavuk göğsü dolmalık biber, mantar ve mısır mükemmel doyurucu yemek pirinç yerine diğer tahıllar kullanılarak çeşitlendirilebilen tüm aile için.

Pirinçle pişmiş tavuk göğsü

İçindekiler:
6 tavuk göğsü,
2 dolmalık biber
1 soğan
150 gr mantar
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı tavuk suyu,
1 su bardağı krema

1/4 çay kaşığı tuz
1/8 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
maydanoz,
sebze yağı.

Yemek pişirme:
Büyük bir tavada tuzlanmış tavuk göğüslerini yağda her iki yüzünü 4'er dakika kızartın. Kenara koyun. Aynı tavada doğranmış soğan, biber ve mantarları 5 dakika kızartın. Pirinç, et suyu, krema, mısır, tuz ve karabiberi ekleyin. Kaynama.
Elde edilen karışımı bir tencereye veya fırın tepsisine koyun. Üzerine tavuk göğüslerini koyun. Bir kapak veya folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Kapağı veya folyoyu çıkarın ve 5-10 dakika daha pişirin. Kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.

Fırında tavuk fileto çok olabilir sıradışı yemek layık tatil masası, doldurulmuş durumda olduğu gibi tavuk dürüm. Böyle bir rulo için dolgu, örneğin peynirli mantarlar, kuru erik gibi çok çeşitli olabilir. ceviz, pesto ile kuru kayısı veya otlar ile kuskus. Böyle bir rulo bağlamında harika göründüğünü belirtmekte fayda var.

İçindekiler:
800 gr tavuk fileto,
1 büyük soğan
2 havuç
2 domates
1 dolmalık biber
200 gr konserve mısır,
200 gr konserve kırmızı fasulye
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı kuru fesleğen
2 diş sarımsak
dereotu veya maydanoz,
tatmak için biber ve tuz,
sebze yağı.

Yemek pişirme:
Bitkisel yağı büyük bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın. Rendelenmiş havuç, doğranmış domates ve ince doğranmış biberleri ekleyin. Tat vermek için tuz ve karabiber, kekik ve fesleğen ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Ocağı kapatın ve mısır, fasulye ve doğranmış otları karıştırın.
Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Tavuk filetoyu bir et tokmağı ile yaklaşık 2-3 mm kalınlığa kadar hafifçe dövün. Filetoyu büyük bir folyo parçasına koyun, böylece et parçaları boşluk kalmayacak şekilde hafifçe üst üste gelir. Tuz ve karabiber tatmak ve filetoyu sarımsakla fırçalamak. Bundan sonra, dolguyu etin yüzeyine eşit olarak dağıtın ve folyoya yardım ederek ruloyu dikkatlice yuvarlayın. Yine de boşlukların oluştuğu yerlerde eti kürdan ile tutturmak gerekir. Ruloyu tamamen folyoya sarın ve yaklaşık 40 dakika fırına koyun. İtibaren bitmiş rulo kürdanları çıkarın ve dilimler halinde kesin.

Doğada mangal yapma imkanınız olmadığında, ancak gerçekten sulu tatmak istediğinizde kokulu et ya da sadece ev yapımı yemeğinizi şımartın olağandışı performans, tavuk şiş yardımına geleceksiniz. Hazırlanmaları için kullanılan turşusu, barbeküyü tehlikeden daha kötü yapmamanızı sağlar.

Baharatlı marine edilmiş tavuk şişleri

İçindekiler:
600 gr tavuk fileto,
4 diş sarımsak,
2 portakal, suyu
4 yemek kaşığı soya sosu
6 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı bitkisel yağ,
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı tuz
Lahana Yaprakları.

Yemek pişirme:
Presten geçirilen sarımsağı geniş bir kaseye alın, Portakal suyu, soya sosu, bal, bitkisel yağ ve biber tozu. İyice karıştırın. Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve eti kaplayacak şekilde marine sosuna koyun. Plastik sargı ile örtün ve buzdolabında 1 saat marine edin. Pişirmeden önce eti tuzlayın.
Fırını 200 dereceye ısıtın. 20-30 dakika önceden suya batırılmış tahta şişlere dizilmiş tavuk parçaları. Şiş başına beş veya altı parça et yeterlidir. Şişleri kalıbın kenarlarına gelecek şekilde bir fırın tepsisine koyun ve fırında altın rengi olana kadar 20-25 dakika pişirin. Formun altına biraz su dökebilirsiniz. Hazırladığınız şişleri marul yapraklarının üzerine dizip servis yapın.

Sebze ve otlar ile folyoda pişmiş sulu tavuk göğsü - bu çok basit ve Fast food ekstra çaba gerektirmeyen veya Ön eğitim. Zamanınız kısıtlıysa harika bir seçenek.

Folyo sebze ile pişmiş tavuk göğsü

İçindekiler:
4 tavuk göğsü,
1 büyük havuç
1 soğan
1 kabak
4 adet yeşil soğan tüyü,
2 çay kaşığı taze dereotu
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı limon kabuğu,
tuz ve biber.

Yemek pişirme:
Fırını 200 dereceye ısıtın. 4 adet folyoyu yaklaşık 30 cm büyüklüğünde kesin ve folyoyu hafifçe yağlayın. Tavuk göğüslerini tuz ve karabiberle ovun ve her bir göğsü bir parça folyo üzerine koyun.
İnce kıyılmış havuç, küp doğranmış soğan, küp küp doğranmış kabak, doğranmış soğan ve dereotu, ince kıyılmış sarımsak ve limon kabuğu rendesini bir kapta birleştirin. Elde edilen karışımı tavuk göğsü arasına yayın ve etin üzerine koyun. Tuz ve karabiber serpin.
Folyonun tüm kenarlarını sıkıca katlayın, göğüsleri bir fırın tepsisine koyun ve 25 ila 30 dakika fırında pişirin. Göğüsler hazır olduğunda, içinde sıcak et suyu olacağı için folyoyu çok dikkatli bir şekilde açın.

Fırında kavrulmuş tavuk, diyetinize protein eklemenin ekonomik ve pratik bir yoludur. ekstra kalori. Tavuk filetodan çok lezzetli ve ilginç yemekler, bunun için sadece biraz hayal gücü göstermeniz gerekiyor - deneyin ve şaşırtın!

Tavuk göğsü, sağlıklı, protein açısından zengin bir diyet ürünüdür, genellikle sporcuların, diyet yapanların ve küçük çocukların diyetine dahil edilir. Bu üründen ile gelebilirsin büyük miktar yemekler, diğer malzemelerle iyi gider: sebzeler, hamur, peynirler. Fırında tavuk fileto pişirmek için pişirme yöntemi seçilmişse, farklı marinatlar, soslar, baharatlar ve baharatlar.

Fırında tavuk filetodan ne pişirilir

Kanatlı eti pişirme sırasında en faydalı hale gelir, bu pişirme yöntemiyle diyet yapılır. Yeni başlayanlar ve deneyimli ev hanımları genellikle fırında tavuktan ne pişirilebileceğini merak eder. Et, birkaç saat boyunca marine edilmiş suya batırılabilir, baharatlarla folyoda pişirilir, dövülür, fırın tepsisinde kızartılır. Tavuk eti domates, ananas, peynir, patates ile iyi gider ve tavuk fileto fırında şiş üzerinde pişirilir.

Tavuk fileto nasıl pişirilir

Göğüs pişirme yöntemleri çeşitlilikleriyle keyif verir, hepsi varışta hostes için bir cankurtaran olabilir. beklenmedik misafirler. Yemeğin zengin bir tada sahip olması, monoton olmaması için aşçının turşuya, soslu sosa dikkat etmesi gerekir. baharatlı tat veya bir dizi baharat. Eğer istersen tam yemek bir garnitür ile fırında tavuk fileto pişirebilirsiniz, buna sebze, patates veya mantar eklemeniz gerekir.

ne kadar pişirmek

Diyet diyeti istiyorsanız, zaman çerçevesini gözlemlemek daha iyidir: aşırı maruz kalan et lezzetli değildir, donmuşsa ürün sulu olmaz. Fırında tavuk filetosunun ne kadar pişirileceği, eşlik eden ürünlere ve seçtiğiniz pişirme yöntemine bağlıdır:

folyoya veya manşona sarılmış ürün, 20-25 dakikadan fazla pişirilmez;
sebzeler, patatesler veya mantarlarla yapılan kombinasyon 45 dakikadan fazla pişmez;
pirzolalar düşük sıcaklıkta 40 dakikaya kadar çürüyebilir.

Tavuk fileto - fırında tarifler

Broiler etinden çeşitli lezzetler fırında pişirilir. Fırında tavuk fileto tarifi genellikle basittir ve pişirme işlemi hızlıdır. Döşten kebap, pastırma (eti karanfil ile tuzlu suda beklettikten sonra), pirzola, börek pişirebilirsiniz. farklı dolgular, rosto, pişmiş sebzeli güveç. Piquancy için ananas, zeytin ekleyebilirsiniz, yumurtalı gözleme, normal krep.

patatesli

İyi ve basit tarif masada toplanan herkesi lezzetli ve doyurucu bir şekilde beslemek için bir fırsat sağlayacak yemekler. Fırında patatesli tavuk fileto iyi bir seçenek güzel bir aile yemeği için veya şenlikli şölen. patates garnitür her sofrada soslu yemek ilkelliğiyle şimdiden sıkıcı hale geldi ama hazırlanan yeni yemek sofrayı çeşitlendiriyor ve süslüyor. Aşağıda et ve patateslerin nasıl yeni bir şekilde pişirileceğine dair bir talimat bulunmaktadır.

İçindekiler:

tavuk eti - 500-600 gr;
Hollanda peyniri -1/4 kg;
patates - 8 adet;
soğan - 3 adet;
mayonez - bir paket;
et yemekleri için baharat, suneli şerbetçiotu.

Pişirme metodu:

Hamuru küçük dilimler halinde kesin, rendelenmiş soğan (1 adet) ile birkaç saat marine edin, Tuz, baharat ekleyin.
Patatesleri yarım halkalara, soğanları küçük küplere kesin;
Peyniri kaba rendeleyin.
Önce tavuğu koyun, üstüne patatesleri mayonezle yağlayın, peynir serpin.
270 derecede 50 dakika pişirin.

Fransızca

popüler yemek Fransız Mutfağı Rusların kalbini kazandı. Sayesinde lezzetli kombinasyon bileşenleri, tüm şenlikli ziyafetlerde yerini almaktan gurur duyar. Tarif için ürünler ucuzdur ve etkisi şaşırtıcıdır, çünkü bu tür et birkaç dakika içinde masayı terk eder. Paradan tasarruf etmek için domuz eti veya sığır eti değil, piliç eti satın alabilirsiniz. Tarif size tavuk filetodan nasıl pişireceğinizi söyleyecektir. Pişirme süresi - 1 saat.

İçindekiler:

domates - 3 adet;
tavuk filetosu - 1 kg;
sert peynir - 300 gr;
ampuller - 2 adet.

Pişirme metodu:

Hamuru dilimlere ayırın, bir çekiçle hafifçe dövün, baharat serpin, her iki tarafta tuz.
Domatesler, soğanlar halkalar halinde kesilir.
Peyniri rendenin ince tarafıyla öğütün.
Fileto parçalarını bir fırın tepsisine koyun, her birinin üzerine bir halka soğan ve bir domates koyun, peyniri eşit şekilde serpin (fotoğraftaki gibi), 40 dakika pişirin.

Güveç

Bu yemek yetişkinlere ve küçük yiyicilere hitap edecek. patates güveç fırında tavuk fileto ile basit bir tarif, kullanışlılık, erişilebilir bir liste ile sizi memnun edecek gerekli ürünler. Yemeğin en küçük çocuklara bile uyması için mağazadaki mayonezi ev yapımı ile değiştirebilir veya krema veya ekşi krema kullanabilirsiniz. Herhangi bir yeşillik eklerseniz lezzetli olur.

İçindekiler:

Hollanda peyniri- 120 gr.;
patates - 7 yumru;
fileto - 360 gr;
mayonez;
tatlı mısır - 1 kutu.

Pişirme metodu:

Filetoyu ve soğanı mümkün olduğunca küçük kesin, fırın kabının dibine koyun.
Bir kat mısır, dilimlenmiş patates ile üstte.
Mayonez dökün, peynir serpin, 240 derece sıcaklıkta 25 dakika pişirin.

kremalı sosta

Profesyonel şefler krema bazında çok fazla yemek hazırlar. ilginç soslarçünkü onlar için mükemmel farklı şekiller et ve balık ve herhangi bir yemeğe hassas bir lezzet ve aristokrasi verir. Tarif, süslü pahalı ürünler olmadan evde, sıradan bir mutfakta fırında kremalı tavuk fileto nasıl pişirileceğini söyleyecektir. Yeni başlayanlar için, fırında tavuk filetosu için bu tarif de uygundur.

İçindekiler:

tavuk göğsü - 350-450 gr;
soğan, biber ve patlıcan - 2 adet;
kişniş - 2 dal.
krema - 120 gr.

Pişirme metodu:

Eti kesin ve altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın. Bu arada sebzeleri ince ince doğrayın.
Kremaya kişniş, baharat, tuz ekleyin.
Hamuru bir fırın tepsisine aktarın, sebzeleri ekleyin, dökün krema sosu.
20 dakika kısık ateşte kaynatın.

folyo içinde

Bu pişirme seçeneği, sürekli satın alınan sosisin çok sağlıklı olan doğal etle değiştirilmesine yardımcı olacaktır. Pastırma yani folyoda pişirilmiş tavuk denir. Hazırlandıktan sonra sofrayı bu et çeşidiyle bir kereden fazla süsleyeceksiniz, meze ya da sandviç yapmak için iyi gidecek. Kesinlikle bu tarife göre pişirmeye çalışmalısınız çünkü pastırmadan farklı olarak kalori içeriği düşüktür.

İçindekiler:

tavuk göğsü - 500 gr;
su, tuz ve karanfil - salamura için;
bitkisel baharatlar;
sebze yağı.

Pişirme metodu:

Brisket'i tuzlu suda bekletin: Bir tutam karanfil ve 4,5 yemek kaşığı ilavesiyle 1,5 litre su. ben. tuz. Bir gecede bırakın.
Eti tuzlu sudan çıkarın, zeytinyağı veya ayçiçek yağı ile karıştırılmış baharatlarda yuvarlayın, folyo ile sarın (iki veya üç kat).
Fırına koyun, 220 dereceye ayarlayın, 20-25 dakika bekleyin, kapatın. Tamamen soğuduktan sonra çıkarın.
Eti kesin, elastik, soluk pembe olmalıdır.

Peynirli

Peynir, birçok yemeğin resmini mükemmel bir şekilde tamamlar. Fırında peynirli tavuk fileto işlenmiş peynir, yani Parmesan veya Hollanda peyniri ile. Her şey şefin tercihlerine bağlıdır. Tarif edilen tarif o kadar basittir ki, herhangi bir mutfakta basit bir doğaçlama gibi görünebilir. Pişirmenin inceliği, yumuşaklığı ve tokluğu ile dikkat çekiyor.

İçindekiler:

tavuk göğsü- 350 gr;
peynir - 210 gr;
domates - 2 adet;
soğan - 1 adet;
maydanoz ve dereotu;
Ekşi krema.

Pişirme metodu:

Domatesleri, soğanları, eti yaklaşık olarak aynı parçalara doğrayın.
Peyniri rende üzerine öğütün; maydanoz, dereotu ince doğrayın.
Tuz ekşi krema, karabiber, otlar ekleyin.
Tüm malzemeleri karıştırın, ekşi krema sosu üzerine dökün ve 30 dakika pişirin.

ananas ile

Bu pirzolalar en seçici gurmeleri bile şaşırtacak. Ananaslı tavuk filetosunun tadı uzun zamandır popülerlik kazanmıştır: Bu malzemelerin hamura dayandığı pizza veya bu ürünlerin tandemiyle salatalarla tanışabilirsiniz. Bu et türü, Yeni Yıl ziyafeti veya büyük bir ziyafet için uygundur. Kısık ateşte pişirirseniz çok lezzetli olur, bu yüzden sululuğu korunur.

İçindekiler:

fileto - 1 kg;
Eksileri. ananas - 1 kutu;
zeytin - 0,5 kutu;
soğan - 2 adet;
mayonez - 1 paket.

Pişirme metodu:

Göğsü kesin, dövün. Baharat serpin, tuzlayın, mayonez serpin, fırın tepsisine koyun.
Üzerine soğan halkaları konur - ananas.
Her ananas halkasını bir zeytinle doldurun (resme bakın), 30 dakika boyunca küçük bir ateşe gönderin.

mantarlı

Mantar ve tavuk, sadece tuz ve karabiberle pişirilseler bile, herhangi bir kombinasyonda lezzetlidir. Ancak fırında petrolle tavuk fileto yapmak en iyisidir, çünkü fransız yemeği jülyen. BT harika seçenek iki kişilik veya lezzetli bir akşam yemeği için aile yemeği. Yemek pişirmek için julienne için bir kalıba ihtiyacınız var veya kil çömlek ve ayrıca biraz ilham.

İçindekiler:

fileto - 0,5 kg;
mantarlar - 0,5 kg;
her çeşit peynir
krema veya ekşi krema - 120 gr;
soğan ve yeşillik.

Pişirme metodu:

Göğsü, soğanı, mantarları ince doğrayın, bir tavada yaklaşık 10 dakika kızartın.
Ekşi kremayı baharatlar, doğranmış otlar ile karıştırın; peyniri rende ile doğrayın.
Tavadan hazırlanan karışımı tencerelere yerleştirin, sosu üzerine dökün, bir kat peynirle kaplayın.
250 derecede 30 dakika pişirin.

Rulo

Yemek tarifi bunlar için uygunözgünlüğü sevenler. Bu sıcak doldurulmuş şaheser, sos dökülürken, salata veya otlar ile süslenirken, her konuğa porsiyonlar halinde güzelce servis edilebilir. Fırında tavuk fileto ruloları keskin ilave bir garnitür veya harika bir meze için hafif masa. Hazırlık aşaması dahil tüm hazırlıklar yaklaşık bir saat sürecektir.

İçindekiler:

yumurta - 3 adet;
meme - 500 gr:
Rus peyniri - 230 gr;
petrol - 390 gr;
Ekşi krema.

Pişirme metodu:

Kuşun etini uzunlamasına ortadan ikiye kesin, hafifçe çırpın, tuz ve baharatları ekleyin.
Mantarları kesin ve haşlayın, yumurtaları kaynatın ve doğrayın, peyniri rende olmadan doğrayın.
Mantar, yumurta, peynir dolgusu yapın, ekşi krema ekleyin.
İçeriği etle sarın (fotoğraftaki örnek), ekşi krema ile yanmayacak şekilde yağlayın, 40 dakika pişirin.

Elmalı tavuk fileto

Elmalar, her tür kümes hayvanını pişirmek için uygundur. Fırında elmalı tavuk fileto, harika iştah açıcı aromasıyla tüm ev üyelerini ve misafirlerinizi mutfağınıza çağıracak. Bu yemek bir tarif yüksek mutfak, hepsi lezzet notalarındaki ilginç kontrastlara sahip keskinliği sayesinde. Tavuğun ekşi olmaması için tatlı elmalar almanız gerekir ve pişmiş fileto olgun tatlı kokularıyla doyurulur.

İçindekiler:

tavuk eti - yarım kilo;
elmalar - 2 adet.:
yumurta - 2;
krem - 100 gr;
mozzarella peyniri - 260 gr.

Pişirme metodu:

Et parçalarını ikiye bölün, elmalarla aynı şeyi yapın, soyun.
Peyniri ince rendeleyin, yumurtaları ve ekşi kremayı bir karıştırıcı ile çırpın, baharatları ekleyin.
Tavuk filetoyu bir fırın tepsisine koyun, elmaları değiştirin, üstüne bir kat peynir yapın, sosu eşit şekilde yayın.
Fırında tavuk fileto 45 dakikada hazır olacak, üzerine portakal suyu dökebilirsiniz.

Fırında tavuk sosu - pişirme sırları

Tavuk, en ünlü soslarla çok iyi uyum sağlar. Tavuk fileto pişirmeye mi karar verdiniz? Aşağıdaki ipuçlarına bir göz atın:

Büyük ölçüde lezzetli seçenek- tavuk kızartmak için soya sosu.
klasik - ekşi krema sosu baharat veya kuru erik ilavesiyle.
Sos şarabı, kefir veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
Tavuk kırmızıysa, o zaman iyi tat hardal ver.
Baharat için bitmiş et limon suyu ile dökülür.
Ekmek kırıntıları ile panelenmiş et pişirirseniz, dişlerinizde ritmik olarak çatırdamaya başlaması için önce parçaları meyilli daldırmanız gerekir.

Video

Tabii ki tavuk fileto yağsız veya yağsız tavada da pişirilebilir. Tereyağı. Ve lezzetli olacak. Ancak fırındaki seçenek, diyet olarak kabul edildiğinden daha çok tercih edilir.

Fırında tavuk fileto çabuk pişer, lezzetli ve sağlıklı olur. Bu arada, onu çok seven çocuklara güvenle verilebilir. hassas tat, yumuşak et ve hoş aroma. Tavuk fileto ile ekleyerek hayal edebilirsiniz. farklı malzemeler. Denenen yemekler: fırında patatesli tavuk fileto, fırında peynirli tavuk fileto, fırında mantarlı tavuk fileto, fırında domatesli tavuk fileto, fırında ananaslı tavuk fileto, sebzeli tavuk fileto fırın. Fırında hızlı ve lezzetli bir tavuk filetosu almak istiyorsanız, misafirlerinizin kesinlikle beğeneceği yemekler yapın: fırında tavuk pirzola, fırında şiş üzerinde tavuk fileto. Veya tavuğu folyoya sarmayı deneyin. Fırında çok iyi buharlaşacak, pişecek, yumuşayacak ve mis gibi kokacaktır. Veya tavuk filetoyu sosun içinde yaklaşık bir saat bekletebilirsiniz. Fırında sos bir mucize yaratacak, etin lezzetine lezzet katacak. Tavuk fileto çok yönlü bir üründür. Tavuk fileto, domates, peynir almanıza izin verin - fırında ne yapacaklarını kendileri biliyorlar. Sadece doğru koyun ve baharatlarla baharatlayın.

Peki fırında tavuk fileto yapmaya çalışalım mı? İlk önce, bu yemeği hazırlamak için temel tarifleri öğrenin. Tavuk fileto - fırında tarifler web sitemizde sunulmaktadır. Ayrıca, fotoğraflar hazır yiyecekler yapmana yardım et doğru seçim. “Fırında tavuk filetosu” yemeğini hazırlamak için önce fotoğrafa bakmak ve sonra karar vermek çok arzu edilir. Ve eğer başarılı olursan iyi seçenek yemekler "fırında tavuk fileto", sitemizin diğer ziyaretçilerine yaratıcılığınızın bir fotoğrafını içeren bir tarif gösterilmelidir. belki icat edebilirsin orijinal yemekörneğin fırında patatesli tavuk fileto, tarifini ilgiyle inceleyeceğiz ve diğer ev hanımlarına göstereceğiz. Çalışmanızın fotoğraflarını çektiğinizden emin olun. Fotoğrafını bize gönderdiğiniz fırında tavuk filetolu patatesiniz başkalarının malı olur. Fırında tavuk filetolu mantarlar için yeni tariflerle de ilgileniyoruz.

Artık fırında tavuk pişirmek sizin için bir sır olmadığına göre, fırında tavuk pişirmeyi tam olarak bildiğinize göre, bu konuyla ilgili diğer ipuçları da ilginizi çekebilir:

Yemeğin daha güzel kokulu olması için eti birkaç saat önceden hazırlanmış turşuya batırın. Aksi takdirde, yemeğin mülayim bir tadı ile sonuçlanacaksınız.

Et pişiriyorsanız, bir tencereye veya başka bir kaba sıvı ilave etmenize gerek yoktur. büyük miktar sebzeler. iyi meyve suyu soğan ve mantar verirler, ancak fırında patatesli bir tencerede tavuk filetosu sadece et suyu ilavesiyle pişirilir, aksi takdirde yemek kurur ve patatesler yarı pişmiş olur.

Et suyu, suyla seyreltilmiş şarap ile değiştirilebilir. Pişirme işlemi sırasında alkol hızla buharlaşacak ve et daha yumuşak olacak ve yemek ilginç bir aroma kazanacaktır.

kadar bulaşıkları fırında tutmak gerekli değildir. tam pişirme Tüm ürünler. Bitmeden 10 dakika önce tabağı çıkarın ve oda sıcaklığında bırakın. Bu zamanda, "ulaşacaktır".

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır