Kořenová petržel jak se připravit na zimu. Pijte na cystitidu. Je možné zmrazit petržel na zimu

Petržel je nejstarší dvouletá rostlina. Ocenil ji i římský Aesculapius nepopiratelný přínos pro lidské tělo a používá se k léčbě kašle, dušnosti, onemocnění jater a sleziny. Navíc se o této bylince uvažovalo vynikající nástroj ke zlepšení chuti k jídlu a používal se při poruchách trávení.

Složení a výhody

Kořen petržele je obvykle bílý a masitý, dosahuje délky asi 30 cm, šířky až 6 cm. Použití kořene je možné pouze u kořenové odrůdy, protože v listu jsou malé a nejedlé. Oddenky tohoto koření mají následující výrazné terapeutické vlastnosti:

  • karminativa - pomáhá při nadýmání a tvorbě plynů, zlepšuje trávení a zmírňuje nepohodlí při gastrointestinálních poruchách;
  • choleretic - normalizuje práci jater a žlučníku;
  • protizánětlivé- pomáhá tělu bojovat se záněty;
  • diuretikum a diuretikum- pomáhá k normalizaci krevní tlak, zlepšuje činnost močových orgánů a zmírňuje otoky;
  • antibakteriální a antivirové- přispívá k ničení škodlivých bakterií, mikrobů a virů, které způsobují nemoci;
  • analgetikum a hojení ran- pomáhá zmírňovat bolest a má regenerační schopnosti;
  • regenerační a tonizující- příznivě působí na činnost vnitřních orgánů, zlepšuje krevní oběh a zvyšuje odolnost organismu.

V mnoha ohledech jsou prospěšné vlastnosti kořene petržele vysvětleny jeho jedinečností chemické složení, včetně vitamínů, makro- a mikroprvků, éterických olejů.

  • Vitamin A. Podporuje obnovu pokožky, zachovává krásu pokožky, vlasů a nehtů. Navíc je jeho obsah v kořenech petržele vyšší než v mrkvi.
  • Vitamin C. Přispívá k celkovému posílení organismu a zvýšení imunity.
  • Skupina vitamínů B.Účastní se metabolických procesů, podporují hojení ran a rozvoj imunitního systému.
  • Vitamín RR. Přispívá k normalizaci metabolismu a zrychlení metabolismu.
  • Vitamin E. Udržuje zdraví a krásu pokožky, vlasů a nehtů.
  • Minerály. Obsahuje dost zinek, hořčík, draslík, jód, vápník a fosfor.
  • Celulóza. Podporuje včasnou očistu střev a příznivě působí na všechny orgány trávicí soustavy.
  • Ostatní. Obsahuje organické látky, éterické oleje, dietní vlákninu.

Navíc díky nízkému obsahu kalorií (něco přes 50 kcal) je schopnost urychlit metabolismus petržele nepostradatelný produkt pro ty, kteří chtějí zhubnout a je součástí mnoha oblíbených diet.

Léčivé vlastnosti kořenové petržele

Použití kořene petržele v tradiční medicína oprávněné u následujících nemocí.

  • Nemoci srdce a cév. Snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi, normalizuje krevní tlak, zlepšuje krevní oběh.
  • Nemoci gastrointestinální trakt. Indikace k použití zahrnují gastritidu a vředy s vysokou kyselostí. Petržel je účinná při nadýmání a střevních potížích, pomáhá snižovat bolest při kolitidě.
  • Onemocnění urogenitální oblasti. Díky močopudnému působení je indikován při onemocnění ledvin, zmírňuje otoky a bolesti. Petrželová nať se osvědčila při léčbě zánětů močového měchýře (cystitida) a prostaty (prostatitida).
  • Endokrinní onemocnění. Reguluje hladinu glukózy a normalizuje metabolismus.
  • Prevence ztráty zraku. Díky zvýšenému obsahu vitamínu A zachovává petržel zrak.

Externí použití extraktu z kořene petržele vám umožní zbavit se pedikulózy a svědění po kousnutí hmyzem. Petržel je dobrá pro celou rodinu.

  • Pro děti. Odvar z kořene bylinky pomáhá při poruchách močení a trávení.
  • Pro muže. Na rozdíl od účinná léčba onemocnění prostaty, jako přírodní afrodiziakum pomáhá zvyšovat potenci a posilovat zdraví mužů.
  • Pro ženy. Stimuluje produkci mateřské mléko a zlepšuje laktaci. Kromě toho bude ženy zajímat petržel jako prostředek na hubnutí, ale i udržení zdravé a mladistvé pleti.

aplikace krásy

Petrželová šťáva se používá v kosmetologii jako účinný bělící prostředek, který pomáhá zbavit se stařeckých skvrn a pih. Kromě toho vám každodenní používání umožňuje zúžit póry, zlepšit pleť a vyrovnat povrchy pokožky.
Doma můžete bojovat s akné a regulovat činnost mazových žláz, stačí si ráno a večer otřít obličej odvarem z kořene petržele.

Maska z odvaru a šťávy z kořenů tohoto koření pomáhá při lupech, vypadávání vlasů a lámavosti vlasů. Podle recenzí je k tomu nutné po každém mytí vtírat směs do kořínků vlasů.

Pravidelné používání byliny umožňuje dosáhnout přirozeného jasu pokožky v důsledku normalizace gastrointestinálního traktu. Tráva navíc podporuje hubnutí a je součástí mnoha diet, například japonských. A přemýšlení o tom, jak nahradit kořenovou petržel, mrkev a celer, by se nemělo používat. Nejsou rovnocenné a mohou snížit účinnost diety jako celku.

Kontraindikace

Použití petrželky, jako každá bylina, která má léčivé vlastnosti, může být spojeno s vedlejší efekty a má své kontraindikace:

  • epilepsie;
  • poruchy metabolismu vápníku;
  • věk dětí do 12 měsíců;
  • individuální nesnášenlivost.

Poškození kořene petržele pro těhotné ženy spočívá v jeho abortivních vlastnostech. Šťáva z kořene petržele navíc může dráždit ledvinovou tkáň, takže je kontraindikována při akutním zánětu ledvin.

ledvinové kameny a měchýř vyžaduje konzultaci se specializovaným lékařem a pečlivé používání bylinek. Koření totiž svým diuretickým účinkem může způsobit pohyb kamenů.

Způsoby nákupu a skladování

Kořen petržele lze zakoupit na trhu nebo v lékárně, nebo si ji můžete připravit sami syrovou i suchou. Zelené výhonky se stříhají po celé léto, zatímco oddenky se obvykle vykopávají v říjnu. Pro sklizeň je lepší zvolit velké, masité kořenové plodiny, které obsahují největší počet užitečné látky.

Získat sušený produkt, kořeny by měly být důkladně omyty a oloupány, nakrájeny na malé tyčinky široké asi 4 mm. Poté je musíte buď položit na bílý list papíru, nebo je navléknout na tenký provaz a zavěsit. Sušte na suchém a teplém místě, vyhněte se přímému slunečnímu záření.

Pro urychlení procesu se nedoporučuje používat troubu. Aby se okopaniny co nejvíce zachovaly užitečný materiál a jejich vlastnosti, musí vyschnout přirozeně. Po zaschnutí a vytvrzení je můžete přemístit do nádoby na dlouhodobé skladování. Je vhodné skladovat a vařit kořeny petržele v práškové formě. K tomu můžete použít mixér.

Pokud je to žádoucí, čerstvé kořeny petržele lze také připravit na zimu, hlavní věcí je dodržovat zásady správného skladování:

  • by měly být uloženy v zemi, pohřbívat kořeny v kbelíku nebo hrnci;
  • umístěte nádobí s půdou na chladné místo;
  • ideální teplota Země je asi + 5-6С.

Navíc při dobrém světle a teplotách nad +10С si můžete celou zimu užívat čerstvé zeleně.

Existuje další možnost sklizně - zmrazení. K tomu je třeba promyté a oloupané kořeny projít mlýnkem na maso, vložit do sáčků a vložit do mrazák. V zimě zbývá pouze rozmrazovat a vařit různé zdravá jídla. Navíc si můžete připravit odvar, nalít ho do formiček na led a zamrazit. Vznikne kostka ledu z odvaru z kořenů petržele skvělá alternativa tonika, obnovuje tón pleti, svěží a zdravá barva tváře.

Léčivé recepty

Pro léčebné účely se kořen petržele používá v několika formách.

Infuze

  1. Musíte vzít několik polévkových lžic prášku suché kořenové petrželky.
  2. Dále ji zalijte sklenicí vroucí vody.
  3. Nechte louhovat 30 minut.
  4. Používejte třikrát až čtyřikrát denně po 100 ml po dobu dvou až tří měsíců.

Existuje další způsob, jak ušetřit co nejvíce éterické oleje. V tomto případě by měl být Root Powder v množství 20 g smíchán ve 200 ml studené vody. Uchovávejte roztok až 14 hodin v chladničce. Výsledná infuze by měla být konzumována třikrát až čtyřikrát denně, 100 ml po dobu několika týdnů.

Vaření

Zvláštnosti. Pravidelné používání obnovuje krev, stimuluje krevní oběh a je prevencí otoků. Používá se ke zlepšení laktace, čištění pleti.

Příprava a použití

  1. V parní lázni zahřejte 20 g prášku z kořene petržele a 250 ml vody.
  2. Vařte na mírném ohni asi 10-15 minut.
  3. Výsledný odvar se používá dvakrát denně uvnitř, 100 ml.

Čaj

Zvláštnosti. Zmírňuje stavy s plynatostí, nadýmáním, používá se k čištění pleti.

Příprava a použití

  1. Je nutné vzít kořen petrželky a jemně nakrájet.
  2. Tři až čtyři polévkové lžíce jemně získané hmoty spaříme 500 ml vroucí vody.
  3. Použijte místo čaje.

Alkoholová tinktura

Zvláštnosti. Používá se k prevenci srdečních onemocnění.

Příprava a použití

  1. 200 g kořenové petržele nasekáme nadrobno.
  2. Nalijte 500 ml ethylalkohol, síla 40-50С
  3. Chraňte před přímým slunečním zářením po dobu nejméně 20 dnů.
  4. Vezměte polévkovou lžíci před jídlem.

Jiné možnosti

Existuje mnoho receptů tradiční medicíny z oddenků petržele, zde je několik dalších, které se používají k léčbě různých onemocnění.

Od cystitidy

Zvláštnosti. K léčbě cystitidy, ke zmírnění zánětu močového měchýře.

Příprava a použití

  1. Dvě polévkové lžíce drceného kořene trvají asi čtyři hodiny ve 100 ml vroucí vody.
  2. Výsledná infuze se pije denně v pěti dávkách.

Od prostatitidy

Zvláštnosti. Používá se ke zmírnění zánětu prostaty.

Příprava a použití

  1. 20 g strouhaného jemné struhadlo kořen zalijeme 100 ml vroucí vody.
  2. Uchovávejte v termosce až deset hodin.
  3. Výsledný nálev pijte denně ve čtyřech dílčích dávkách před jídlem.

Ke zmírnění PMS

Zvláštnosti. Používá se ke stabilizaci menstruačního cyklu, dále k zastavení krvácení a zmírnění bolesti.

Příprava a použití

  1. Lžíci oddenku vyluhujte ve 250 ml horká voda.
  2. Vezměte si polévkovou lžíci před každým jídlem.

K očistě těla

Zvláštnosti. Chcete-li se zbavit toxinů, toxinů a přebytečných solí.

Příprava a použití

  1. Rozemlejte čerstvou kořenovou plodinu do kašovitého stavu.
  2. Hmotu zalijte vroucí vodou v poměru 1:2.
  3. Je lepší použít kurz: pijte deset dní, pak si dejte pár dní pauzu, znovu pijte deset dní.

Pro prevenci

Zvláštnosti. Pro prevenci onemocnění vylučovacího systému.

Příprava a použití

  1. Smíchejte stejné poměry šťávy z kořene petržele a medu.
  2. Vezměte lžičku směsi třikrát denně.

Pro rovnoměrný tón pleti

Zvláštnosti. Používá se k vybělení obličeje a k odstranění pih a sjednocení tónu pleti.

Příprava a použití

  1. Smíchejte ve stejných poměrech citronová šťáva s odvarem z kořenů petržele.
  2. Otřete obličej tonikem ráno a večer.

Petržel je zásobárnou vitamínů a hojně se využívá v lidovém léčitelství. Například, denní dávka retinol a kyselina askorbová jsou obsaženy pouze ve 40 g jeho kořenových plodin. Kromě, kosmetika Na základě tohoto koření dokážou navrátit pokožce krásu a mladistvost. Před použitím kořenové petrželky k léčbě závažných onemocnění je však nutné konzultovat s lékařem nepřítomnost možných kontraindikací.

Příprava

Máme sklep a kořenová petržel dokonale uložené v něm s mrkví. V krabici s pískem. Ale ne všechny - část se posílá ke zpracování, protože při takovém uskladnění do jara zůstává v kořenech málo cenných látek.

A protože mnoho lidí prostě nemá sklep, stojí za to mluvit o alternativních způsobech skladování podrobněji. Nejprve ale o přípravě na ně.

Zeleninu lze tedy řezat kdykoli, ale oddenky získávají hmotu až koncem podzimu. V této době jsou vykopané.

Než připravíte petržel na zimu, potřebujete:

  • Oddělte zeleninu od kořenů;

  • iterovat přes, odstranění suchých a shnilých větviček a kořenů;
  • Důkladně omyjte oba;
  • dobře vysušte.

Nyní si vybereme, co se dá s petrželkou na zimu udělat.

4 způsoby, jak zazimovat petržel

Používám všechny výše uvedené metody. Každý z nich je dobrý pro určitý druh jídla. Můžete udělat totéž nebo si vybrat.

Metoda 1 - sušení

Pokud jsou bylinky nebo kořeny sušené, budou uloženy mimo lednici. Během sušení se objem zmenšuje, takže koření zabere méně místa.

Sušená petržel se používá k výrobě omáček a druhých chodů.

Sušení lze provést dvěma způsoby:

obraz Návod

Metoda 1. Venku

K tomu je třeba zelení nasekat a kořeny nakrájet na tenké plátky a rozložit na desku nebo plech.

Poté zakryjte gázou a nechte na suchém, větraném místě. Čas od času je potřeba suroviny obrátit.

Metoda 2. V troubě nebo speciální sušičce

Tento způsob je rychlejší, ale při nehlídání času a teploty hrozí zkažení surovin. Ta by neměla přesáhnout 60 stupňů.

Musíte také pamatovat na to, abyste produkt pravidelně převraceli nebo míchali vlastníma rukama.

ukládat hotové koření v těsně uzavřených sklenicích nebo fóliových sáčcích. To umožňuje zachovat aroma a chránit je před účinky vlhkosti obsažené ve vzduchu.


Metoda 2 - zmrazení

Je možné petržel na zimu zamrazit, počítáme-li se zachováním vitamínů a živin v ní? Samozřejmě ano. Nějakou tu zeleň vždycky nechám na zimu na zahradě a na jaře to voní a vypadá jako čerstvé. Zmrazuji dvěma různými způsoby.

Metoda 1:

obraz Popis
potravinářská fólie

Připravený porcovaný svazek petrželky pevně zabalím do potravinářské fólie. K ozdobení pokrmů se používají celé větvičky a listy.
uzavřená nádoba

Chcete-li přidat do prvních jídel, je lepší nakrájet zeleninu před zmrazením.
Vakuové sáčky

Dá se složit do vakuových sáčků.
Jednorázové sáčky

Můžete použít plastové sáčky, dobře obvázat krk, aby se do nich nedostal vzduch.

Vzhledem k tomu, že mraženou nasekanou petržel je obtížné odlišit od koriandru, šťovíku a dalších bylinek, je vhodné vkládat do balíčků podepsané papíry.

Stejně tak se z oddenků vyrábějí přířezy na zimu. Půjdou na přípravu jakýchkoli teplých pokrmů. Po nakrájení je ale vhodné je trochu podržet na vzduchu, aby plátky oschly.


Metoda 2:

Druhým způsobem zmrazím jakoukoli zeleninu, která bude přidána do hotových prvních chodů, přímo na talířích. Části by v tomto případě měly být velmi malé. Jak to udělat - instrukce je před vámi.

obraz Popis
Krok 1

Zelení by měla být nakrájena co nejmenší.
Krok 2

A pak vložte do formiček na led, zalijte vodou a vložte do mrazáku.

Aby bylo možné přidat mražené kostky hotová jídla, používám vychlazenou převařenou vodu.
Krok 3

Bez vody se obejdete, pokud zeleninu nasekáte v mixéru.

Dá jí šťávu a do každé formy se jich vejde víc.

Jedinou nevýhodou této možnosti je nereprezentativní vzhled zelí v pokrmech. Jejich recepty s fotkami posílat do soutěže nemůžete, ale pro domácí spotřebu ano.
Krok 4

Zmrazené kostky lze nasypat do sáčku a formy lze znovu použít.

Metoda 3 - solení

Petržel udržíte čerstvou a voňavou pomocí přírodního konzervantu – soli. Zelení je třeba nakrájet, ale já jen otrhávám listy z řapíků, jak je přidávám zeleninové saláty. Hlavní věc je nesolit saláty předtím.

A kořeny natřu na hrubém struhadle.

Poté připravené suroviny smíchám se solí v suché misce v poměru 5: 1 a pevně je naplním sterilními sklenicemi.


Takové přířezy můžete uložit kdekoli, kde se teplota udržuje v rozmezí od těsně nad nulou do +7 ... +8 stupňů. V lednici, sklepě nebo v zásuvce na zeleninu na lodžii.

Metoda 4 - v oleji

Sklizeň petržele na zimu tímto způsobem je vhodná pouze pro zeleň. Používám ho i do salátových dresinků.

Způsob přípravy je jednoduchý: nasekaná tráva by neměla být umístěna příliš těsně Skleněné sklenice a zalijeme rafinovaným rostlinný olej.


Těsně uzavřená nádoba je odeslána ke skladování v chladničce.

Závěr

Nedá se říct, že by v zimě cena trsu petržele tvrdě praštila do kapsy. Ale když je vždy v domě a nemusíte pro ni chodit do obchodu, je to pohodlné. Navíc si můžete být jisti kvalitou produktu. Výše popsané metody zaručují tuto kvalitu. Vyzkoušejte některý z nich a napište do komentářů, jestli chcete mít chutné a voňavé letní koření vždy po ruce.

Pokud se vám zdálo, že psaný návod nestačí, podívejte se na doplňkové video v tomto článku.

Petržel je rostlina, kterou najdete téměř v každé zahradě. Jak listy této rostliny, tak její kořen mají užitečné vlastnosti. Tento článek bude podrobněji diskutovat o vlastnostech, které má kořen petržele. Jeho výhody a škody vám budou známy po přečtení. Při správném použití lze dosáhnout skvělých výsledků.

Z historie

Kde byl přínos a poškození, které bylo poprvé použito, bude diskutováno v článku? Za rodiště této rostliny lze považovat Řecko. Řekové to považovali za léčivé a božské. Byli to oni, kdo jako první ocenil Tato rostlina rostla na skalnaté ploše. Zpočátku si všimli, že petržel roste každý rok, ačkoli ji nikdo nesází ani se o ni nestará. Tehdy se Řekové rozhodli zkontrolovat, o jakou rostlinu se jedná. Byly použity listy a kořen petržele. Už v té době byly zkoumány přínosy a škody této rostliny. Ukázalo se, že petržel má mnoho léčivé vlastnosti. Aktivně se používá v medicíně. Také dřívější kořen petržele používali šamani pro své rituály.

Pak se rostlině začalo říkat „petroselinon“, což znamená „rostlina rostoucí na kameni“. A později začali Slované petržel používat všude a dali jí tak jednoduchý název, jaký jsme dnes zvyklí slýchat.

Popis

Petržel je vytrvalá rostlina, která má mnoho odrůd a odrůd. Liší se také rozmanitostí svých užitných vlastností. Výška některých odrůd petržele může dosáhnout asi metr a největší část v průměru má 5 centimetrů. Rostlina klíčí svisle, jako mrkev. Kořen sám o sobě je masitý, tvarem velmi podobný plodu mrkve. Na řezu má bílý nebo žlutobílý nádech.

Obsahuje hodně manganu. Právě díky tomuto minerálu je jeho chuť tak specifická.

Kořen petržele: výhody a škody

Výhody takové kořenové plodiny jsou velmi mnoho. Pokud to člověk používá denně, pak lze dosáhnout dobrých výsledků.

Kořen petržele má následující vlastnosti:

  • Zlepšuje chuť k jídlu.
  • Zlepšuje zrak.
  • Čistí stěny cév a jater.
  • Odstraňuje sůl z těla.
  • Zvyšuje imunitu.
  • Léčí onemocnění dásní.

Navzdory skutečnosti, že petržel má poměrně mnoho užitečných vlastností, má zelenina také řadu kontraindikací. Je kontraindikováno u žen rodících děti, zejména ve druhém trimestru.

Šťáva z rostliny je kontraindikována u lidí s cystitidou a nefritidou. Kořen petržele by se měl také používat opatrně v případě onemocnění. genitourinární systém a v přítomnosti ledvinových kamenů. V tomto případě se musíte poradit se zkušeným lékařem.

Petržel může být také kontraindikován v případě individuální nesnášenlivosti éterických olejů nebo jiných složek obsažených v jeho složení.

Jiná rostlina nemůže být použita v následujících případech:

  • Při použití lithiových přípravků.
  • S oxalurií.
  • S epilepsií.
  • Pokud má tělo poruchy metabolismu vápníku.

Petržel kořen: léčivé vlastnosti

Kořen této rostliny obsahuje následující vitamíny:

  • B. Tento vitamín se podílí na tvorbě hemoglobinu.
  • C. Vitamínu C obsahuje petržel třikrát více než citron. Abyste se ochránili před nemocemi a posílili svůj imunitní systém, musíte každý den sníst spoustu zeleniny.
  • Stopové prvky léčí srdeční choroby. Stojí za zmínku, že petržel obsahuje více vápníku než mléčné výrobky.

K čemu je ještě dobrá kořenová petržel? Léčivé vlastnosti tohoto ovoce jsou nekonečné. Vědci prokázali, že kořen petržele je zvláště užitečný pro lidi s gynekologickými onemocněními a poruchami urogenitálního systému.

Další vlastnosti

V jakých dalších případech lze kořen petržele použít? Prospěšné vlastnosti Tato rostlina není známá všem. V kořenové petržele ve velkém počtu obsahuje chlorofyl, který se aktivně podílí na oxidačních procesech. Nechybí ani kyselina listová, která je pro lidský organismus prostě nezbytná.

Jaké jsou výhody kořenové petržele? Mezi jeho výhody patří fakt, že dokáže zlepšit trávení. Navíc můžete dosáhnout požadovaného účinku téměř okamžitě po aplikaci "léku". I když je petržel v dutině ústní, začíná plodně ovlivňovat mnoho lidských orgánů.

Jak lze kořen petržele využít? Prospěšné vlastnosti tohoto ovoce pomohou překonat mnoho nemocí, proti kterým je medicína bezmocná. Abyste překonali spalničky a šarla, musíte pít čaj založený na této rostlině. Pokud pravidelně používáte kořen petržele, můžete obnovit hladinu cukru v krvi. Díky apigeninu obsaženému v kompozici se můžete zbavit alergických reakcí.

Pokud máte problémy se srdcem, pak byste měli určitě jíst kořenovou petržel, protože zázračná rostlina může zabránit rozvoji srdečních onemocnění.

Lze jej použít i na zranění a rány. Nejúčinnější kořen petržele v boji proti vředům a zánětlivé procesy pusa. Také se díky němu můžete zbavit zápach z úst.

Skladování kořene petržele

Chcete-li extrahovat co nejvíce užitečných látek, musíte si umět vybrat správný kořen petržele. Je také velmi důležité vědět, jak jej skladovat. Nejchutnější a nejzdravější jsou plody střední velikosti. Ovoce by také mělo mít bílý nebo světle béžový odstín a na jeho povrchu není povoleno žádné poškození a vyboulení. Listy petržele by měly mít tmavě zelenou barvu.

Pokud jíte zeleninu, musíte ji sníst za několik dní. O něco déle, asi dva týdny, lze použít kořenovou petržel. Jak to uložit? Nejlépe v lednici, v zásuvce na zeleninu, vedle mrkve. Ještě lépe - zabalte jej do speciálního papíru nebo sáčku s otvory. Ale pokud jste udělali salát z petržele, můžete jej skladovat ne déle než hodinu. Protože zelenina začne uvolňovat dusičnany, které jsou pro tělo škodlivé.

Kořen petržele můžete skladovat ve sklepě, ne déle než šest měsíců, při teplotě 0 až +20 stupňů Celsia. Pokud však zvolíte tento způsob skladování, musí být zelenina umístěna do krabice s pískem, aby se nezhoršila a neztratila své prospěšné vlastnosti.

Výhody a poškození kořene petržele pro muže

Čím dalším je kořen petržele známý? Výhody a škody pro muže byly popsány již velmi dlouho. I naši pradědové ji aktivně využívali. Tato rostlina se dokáže vyrovnat s mužskými problémy. Petržel je účinná při jakékoli urologické patologii. Každodenním používáním této rostliny můžete zvýšit svou potenci a oživit sexuální touhu. Ale před pohlavním stykem byste neměli jíst kořen ve velkém množství, protože to může vést k halucinacím a rozhodně se nedočkáte příjemné noci. Petržel lze bezpečně připsat množství afrodiziak. Je také nepostradatelným lékem na prostatitidu. Rostlina je účinná i při problematickém a bolestivém močení.

Pokud máte problémy spojené s urogenitálním systémem, musíte pravidelně jíst 100 gramů petržele a poté mužské síly vrátí do normálu. Petržel může posílit mužskou sexualitu, což je velmi důležité pro každého zástupce silnějšího pohlaví. Bioaktivní látky v něm totiž zvyšují hladinu testosteronu, zajišťují prokrvení pánevní oblasti a zabraňují oxidaci buněk.

Muži často trpí kocovinou, takže petržel dokáže tyto problémy překonat.

Neexistovaly žádné kontraindikace speciálně pro muže.

Petržel kořen v lékařství

Kde jinde se používá kořen petržele? Použití této rostliny v medicíně bylo praktikováno již před stovkami let. Kořen petržele lze užívat vnitřně i zevně. Obecně má rostlina mnoho vlastností, pro které si získává oblibu v medicíně. Prospívá trávení, pomáhá při gynekologických onemocněních, zmírňuje bolesti.

Petržel má široké využití v lidovém léčitelství. Rostlinná šťáva je užitečná v následujících případech:

  • Na bolestivou menstruaci.
  • S edémem.
  • S cystitidou.
  • Se zánětem prostaty.
  • S kolikou.

Petržel má také projímavé vlastnosti, lze ji tedy použít i při zácpě. Mnoho žen oceňuje petržel, protože díky ní můžete shodit přebytečná kila. Existuje mnoho diet s hlavní složkou – petrželkou.

Kosmetologie

V této oblasti se používá i petržel. Jaké je použití kořenové petržele v kosmetologii? Mnoho žen trpí pihami, ale díky této rostlině se můžete takové vady zbavit. K přípravě masky budete potřebovat kořenovou petržel a citronovou šťávu. Kořen rostliny dokáže vybělit pokožku a zbavit ji stařeckých skvrn. Z něj můžete připravit odvary, které se nechají pokrýt postižená místa pokožky a místa, kde se houba vytvořila.

Také petržel může být užitečná pro vlasy. K tomu je třeba připravit masku z kořene rostliny a pravidelně ji nanášet na pokožku. Petržel pomáhá předcházet vypadávání vlasů, zlepšuje barvu a vzhled. Připravit si můžete i odvary na vlasy. Ale to stojí za zmínku podobný produkt může způsobit alergie. Chcete-li to provést, musíte provést test navlhčením ušního lalůčku.

Kořen petržele na zimu

Do domu po celý rok tam byly vitamíny, musíte se o to postarat předem a připravit zeleninu na zimu. Chcete-li sklízet kořen petrželky, je třeba ji na konci podzimu extrahovat ze země. Nasbírané plody je nutné setřást ze země, dobře omýt a nechat uschnout. Poté musí být kořen petržele nakrájen na několik dlouhých proužků a vložit do trouby k sušení. Může být také umístěn v blízkosti baterie, při teplotě ne vyšší než 35 stupňů.

Držet sušená petržel velmi jednoduché. Dá se dát do krabice nebo zavařovací sklenice a vynést třeba na balkón. Jedinou podmínkou je, že místnost byla chladná a suchá.

Petržel si můžete zasadit i vlastní. Chcete-li to provést, zasaďte kořen rostliny a počkejte, až vyklíčí. Petržel se bude na parapetu cítit dobře.

Stojí za zmínku, že výhody rostliny lze také skladovat zmrazené, ale ne déle než jeden rok.

petržel kořen ve vaření

Jak můžete použít kořenovou petržel při vaření, jejíž výhody jsou tak obrovské? Kořen sám má sladká chuť a příjemná vůněéterické oleje. Používá se zejména v drahé restaurace při přípravě gurmánských jídel.

Kořen rostliny lze vařit různé způsoby: pečeme v troubě, v páře, smažíme na oleji a dokonce i vyvaříme. Někteří lidé jedí zeleninu syrovou. Petržel se používá k přípravě polévek, salátů a druhých chodů.

Kořen petržele, bezpochyby unikátní produkt, který lze použít v různé oblasti. Ale především byly jeho přínosy ceněny v medicíně.

Uprostřed zimy Lidské tělo potřebuje podporu. Vařit proto začínají hostesky v létě různé polotovary a svačiny na zimu. To je nezbytné pro udržení celkového zdraví. Výjimkou není ani zeleň. Existuje několik způsobů, jak připravit petržel na zimu. Volba vždy zůstává na hospodyňce.

Je obtížné přeceňovat stupeň užitečnosti zeleně, protože terapeutický účinek na lidské tělo je velmi vysoký. Všestranný vliv jednotlivých prvků vede ke zvýšení celkového tónu.

Vliv petržele na člověka je:

  • zlepšení práce nadledvin;
  • zlepšení metabolismu;
  • posílení krevních cév;
  • zajištění normálního fungování mozku;
  • zlepšení stavu těla při onemocněních žaludku a dvanáctníku;
  • stimulace trávicích enzymů;
  • probuzení chuti k jídlu;
  • pocit sytosti;
  • příznivý účinek na orgány zraku;
  • zdraví dásní a mnoho dalšího.

Při použití petržele v jakékoli formě nezapomeňte na kontraindikace. Kromě užitku přináší i škody. Před samoléčbou byste se měli poradit se svým lékařem.

Je nežádoucí používat petržel pro ty, kteří:

  • trpí onemocněním močového měchýře, cystitidou, urolitiázou,
  • trpí chronickými onemocněními vnitřních orgánů,
  • má sklon k alergiím.

Všechno je dobré s mírou - není třeba zneužívat a používání kultury neublíží.

Příprava potřebných surovin

Při sběru zeleně pro skladování stojí za zvážení několik pravidel, podle kterých si petržel zachová maximum užitečných vlastností:

  1. Zelená část rostlin se sklízí kdykoliv. Vitamínová rezerva koncentrovaná v listech se v různých obdobích vegetace nemění.
  2. Kořeny jsou sestaveny pouze na podzim, protože právě v této době jsou naplněny maximální počet užitečné látky.

Než začnete sklízet petržel, musíte ji oddělit zelená část od kořene. Roztřiďte všechny listy a odstraňte suché, zažloutlé vzorky.

Umyjte všechny součásti a dobře osušte. Pak se rozhodněte pro způsob konzervace v zimě. Záleží na čase, který má hospodyně k dispozici, a osobních preferencích členů rodiny.

Způsoby, jak sklízet petržel na zimu

Pro každou hostitelku existují recepty vhodné pro její preference a přání. Chce to jen trochu hledat. Vytvoření vhodných domácích podmínek pro přířezy není obtížné. A výsledné koření vynahradí veškerou vynaloženou námahu.

Celá rostlina se sklízí na zimu, není mnoho způsobů, jak tento úkol splnit:

  1. Sušení. Kořeny a listy rostlin se suší v troubě nebo na čerstvý vzduch.
  2. Zmrazit. Rozdrcené části kultury se zamrazí a uloží do mrazáku.
  3. Nakládání nebo solení. Nakrájené zelené a nakrájené kořeny se nakládají nebo nasolí.
  4. Olejování. Obrobek se smíchá s olejem a uloží se do chladničky.

Měli byste si vybrat metodu pro uchování kultury studiem receptů.

sušená petržel

Na sušení petrželky není nic těžkého. Stačí splnit pár požadavků a vše bude fungovat.

Výhodou této metody je, že petržel hubne a stává se kompaktnější. A je jednodušší jej skladovat a nevyžaduje zvláštní podmínky.

Aby se připravily na budoucí zelenou hmotu nebo kořeny, jsou dobře umyté a vysušené. Poté se vytřídí, odstraní nevzhledné, nemocné a zdeformované vzorky. Na konci třídění se kořeny očistí.

Zelení se suší ve svazku spolu se spodní částí řapíku nebo každý list samostatně.

Kořeny, v závislosti na velikosti, jsou nakrájeny na kolečka nebo kostky. Připravená surovina zůstává pouze vyschnout. Dělají to různými způsoby.

Na otevřeném vzduchu

Tato metoda je dlouhá, ale účinnost tím netrpí. Zelení jsou sušené celé větve nebo nasekané tak, aby byly k okamžité spotřebě.

Pro sušení se položí na rovinu a rovnoměrně se rozloží po povrchu, na kterém se suší. Čím tenčí vrstva, tím rychleji surovina uschne. Rozložte ne více než 1 centimetr.

Zelení shromážděné ve svazcích se zavěšují pod přístřešek nebo v jiné dobře větrané místnosti. Listy by měly viset dolů. Je vhodné vyloučit přímé sluneční záření na listy, protože zežloutnou a ztratí svou atraktivitu.

Kořeny se také suší na čerstvém vzduchu, libovolně se nařežou a přikryjí gázou z hmyzu. Pravidelné otáčení kusů urychlí proces sušení a eliminuje debaty.

V závislosti na doprovodných podmínkách bude sušení rostliny trvat 5 až 20 dní, přičemž nezapomeňte pravidelně obracet suroviny, aby se proces urychlil.

V troubě

Příprava koření tímto způsobem nevyžaduje mnoho času. Koření uschne mnohem rychleji než v prvním případě.

Zde je důležité nepřehánět to s teplotou, protože čím je vyšší, tím rychleji kořeny a zeleň osychají. Ale trpí vzhled a komplex užitečných látek zahrnutých v jejich složení.

Optimální teplota je 40-60 ⁰С. Omyté a oloupané kořeny nakrájíme na kostky nebo plátky a rozložíme na plech. Zelení se rozkládají na větvičky nebo se stříhají a distribuují v tenké vrstvě.

Sušte při otevřených dvířkách, přibližná doba strávená v troubě je 5-6 hodin. Jemně nakrájené suroviny vysychají několikrát rychleji.

V elektrické sušičce

Tento pomocník v kuchyni vždy pomůže hospodyňce. Nemusíte dělat nic zvláštního, kořeny musí být řezány a zelené větve jsou rozloženy jako celek.

Nastavte režim „Na bylinky“ a teplota nebude vyšší než 45 ⁰С. Je nutné pravidelně sledovat proces výměny palet. Přesný čas těžko specifikovat, záleží na souvisejících faktorech: vlhkost vzduchu, tloušťka řezu a mnoho dalších.

v mikrovlnce

Petržel rozprostřená na talíři, nejlépe naplocho, přikryjeme dno ubrouskem. Výkon zařízení je maximální. Doba, po kterou je surovina umístěna v mikrovlnné troubě, je 2 minuty, poté byste se měli podívat na vzhled rostliny. Pokud není dostatečně suchá, přiložte ji na další 2 minuty. A tak dále, dokud hmota nedosáhne požadovaného stavu.

Účinným způsobem, jak uchovat úrodu na zimu, je posypat ji solí. Existuje mnoho receptů na jeho přípravu. Je nutné zvolit nejvhodnější metodu.

větvičky

Sůl tímto způsobem není obtížná, používají se minimální přísady:

  • petržel - 400 gramů;
  • sůl 100 gramů.

Zelení se vytřídí, promyje se tekoucí vodou a oddělí se od hrubých stonků. Připravená skleněná nádoba se opaří vařící vodou. Snítky se smíchají se solí, aby se rovnoměrně rozložila. Poté rozložte do sklenic a odložte k uskladnění. Postačí lednička, balkon nebo jiná chladná místnost.

Klasický způsob v bance

Léty prověřená metoda zachovává prospěšné látky, které tvoří petržel. Žádný další přísady nebude potřebovat. Všichni neobvyklými způsoby příprava zabere hodně času, ale tento recept je jednoduchý a neméně užitečný.

Komponenty:

  • petržel - 300 gramů;
  • sůl 3 lžíce.

Dobře omytá zelenina se otře ručníkem, naseká a rozetře se solí. Čím pečlivěji se to dělá, tím lépe.

Výsledná směs je zabalena do sterilních sklenic a uzavřena libovolnými víčky, podle uvážení hospodyněk.

Víko by se mělo pevně zavřít, aniž by do něj vnikal vzduch. Předejdete tak známkám znehodnocení.

Slané koření dobře drží v lednici nebo ve sklepě. Při pokojové teplotě se může tvořit plíseň. S touto petrželkou připravte jakékoli pokrmy a saláty.

Chcete-li nakládat petržel s koprem, budete potřebovat minimální sada přísad. A výhody se násobí. Množství zeleně určuje hospodyňka, důležité je dodržovat pouze poměry soli. Pokud je nějaké suroviny více, je to v pořádku.

Komponenty:

  • stejné množství kopru a petrželky;
  • sůl v množství 200 gramů na 1 kilogram zelené směsi.

Zelená část rostlin se dobře omyje vodou, poté se musí vysušit. Suroviny rozemlejte jakýmkoli pohodlným způsobem.

Poté se všechny ingredience spojí v samostatné misce, sůl se důkladně promíchá se zelenou hmotou. Poté pokračujte v pěchování. Pokud jednoduše složíte, greeny se začnou kazit. Je nutné nehlásit trochu nahoru a ponechat mezeru mezi víkem a kořením.

Aby nedošlo k poškození dokončený produkt, ženy v domácnosti nasypou na horní část obrobku trochu více soli.

Banky jsou udržovány v chladu. Pokud jsou malé a je jich málo, tak se docela hodí lednička.

s celerem

Doporučuje se, aby se každý pokusil vařit tento obrobek se solí. Ukazuje se to užitečné vitamínová směs ideální pro zálivky jídel, salátů a polévek.

Komponenty:

  • petržel, celer a kopr - každý po 250 gramech;
  • sůl - 250 gramů.

Nejprve se vytřídí a omyjí zelené části rostlin, nezapomeňte odstranit všechny nevzhledné vzorky. Vyřízněte silné stonky. Nakrájejte na kousky dlouhé 2 cm.

Kořen celeru se oloupe a nakrájí na stejné proužky. Vložte do samostatné misky.

Nejprve smíchejte zeleninu a sůl, dobře rozemelte a poté přidejte kořeny celeru. Vše dobře promícháme a dáme do sklenic. Obrobek by měl být utěsněn a poté vložen do chladničky.

Ne méně než účinná metoda sklizeň zeleně na zimu je mrazivá. Kultura šetří celé zásoby živin, čímž pomáhá udržovat imunitu uprostřed zimy. Zmrazování rostlin zabere dost času a úsilí. Existují 3 způsoby, který z nich je nejlepší, rozhodne sama hostitelka.

V balení

Vše, co potřebujete, je petržel. Množství není omezeno. Listy jsou dobře umyté, tříděné a sušené.

Pokud greeny leží déle než 30 minut, začne vadnout. To zkomplikuje proces přípravy obrobku.

Sušení ručníkem je rychlé a efektivní. Dále byste měli krájet jakýmkoli způsobem nebo jako pro okamžité oblékání pokrmu.

Hotová nasekaná zelená hmota je rozložena do pytlů. Nezmrazujte ve velkém množství, není to vhodné. Po opakovaném rozmrazování zbytky zčernají a nepůjdou na čerpací stanici. Dále by měly být sáčky zmrazeny.

Ledové kostky

Časově náročnější způsob sklizně zeleně v zimním období. Budete potřebovat vařenou vodu a zeleninu.

Petržel se několikrát promyje ve studené vodě. Nemusíte ho sušit, protože je naplněný vodou. Jemně nakrájené, půjde snáze udusat na malé kostičky formy.

Rozložte do forem, zhutněte a naplňte vychlazenou vodou. Dejte na několik hodin do mrazáku. Po zmrznutí kostky vyjměte z formy a vložte do sáčků. Pro pohodlí podepište.

Ve svazcích

Hotové svazky jsou zabaleny do kusů potravinový film nebo vložte do plastového sáčku. A odeslán do mrazáku, dokud nebude potřeba.

Sklizeň čerstvé petrželky v rostlinném oleji

Pro správnou přípravu pokrmu podle tohoto receptu nemusíte dělat nic zvláštního. Zelení se připravují stejným způsobem jako u jiných způsobů skladování na zimu.

Petržel se naseká a vloží do suché nádoby. V tomto případě není pěchování nutné; poté zalijeme rostlinným olejem a zálivku uložíme do lednice.

Petržel v marinádě

Svačina je trochu složitější než předchozí receptury, protože marináda by měla být připravena.

Komponenty:

  • petržel;
  • listy křenu, třešně, rybízu;
  • česnek - 2-3 stroužky;
  • sůl, v poměru 1 polévková lžíce na litr vody;
  • bobkový list, nové koření;
  • 70% ocet - 0,5 čajové lžičky na 1litrovou nádobu;
  • voda.

Připravte se na zimu následovně. Petržel se myje a třídí, nakrájí se libovolným způsobem. Rozložte do sklenic, s předem přidanými listy třešní, rybízu, křenu a stroužků česneku. Připravte lák: na 1 litr vody 1 polévková lžíce soli. Nalijte do připravených sklenic a uzavřete víčky. Sterilizujte 15-25 minut, podle velikosti nádoby. Srolujte a vyčistěte ve sklepě pro uskladnění. Připravte si toto koření lepší v létě kdy je zelenina nejbohatší na vitamíny.

konzervace

Konzervace je jedním ze způsobů, jak sklízet petržel pro dlouhou trvanlivost. Potíže s vařením nevzniknou ani pro začátečníka. Hlavním konzervantem ve všech receptech je ocet.

K přípravě obrobku budete potřebovat přímo zeleninu, ocet a sůl.

Petržel se připravuje jako ve všech ostatních receptech. Dobře opláchněte a osušte. Nakrájejte na kousky dlouhé 5 centimetrů. Opatrně naskládejte do sklenic a poté připravte lák. Na 1 litr vody 1 polévková lžíce soli.

2 polévkové lžíce 6% octa se přidají do hotových sklenic a zalijí nálevem. Nepřidávejte na vrchol, nechte asi 2 centimetry.

Instalováno v nádobě pro sterilizaci. Doba varu je přibližně 10-15 minut. Jakmile jsou připraveny, sklenice se srolují a vyjmou, dokud úplně nevychladnou pod přikrývkou nebo přikrývkou.

Pravidla skladování

Příkladný teplotní režim pro bezpečnost produktu - 0 ⁰- +10 ⁰С. Vlhkost je 80%.

Zmrazená zelenina by se neměla rozmrazovat a znovu zmrazovat, to způsobí, že hmota zčerná a stane se nevhodnou k jídlu.

Usušenou zeleninu skladujte v těsně uzavřené skleněné nádobě na tmavém a suchém místě.

Kořenící recepty na dlouhé skladování vyžadují chladnou místnost. Vhodná lednice, zasklený balkon nebo sklep.

Sklizená zeleň, která je v případě potřeby vždy po ruce, pomáhá uprostřed zimy. Navíc pomáhá podpořit tělo v období nedostatku vitamínů.

Petržel je oblíbená aromatická rostlina a používá se v každé domácnosti jako vitaminový doplněk v jakémkoli pokrmu. Nejčastěji se používá zelená, ale masitá kořenová plodina kořenové petrželky je mezi populací stále slavnější díky svému vysokému chutnost a aroma.

Kořen petržele není jen lahodná zelenina, ale také nejcennější léčivá rostlina. Obsahem kyseliny askorbové předčí kořenová plodina citron, známý jako zdroj vitamínu C. Petržel obsahuje více karotenu než mrkev.

Rostlina obsahuje tyto prospěšné látky:

  • esenciální olej a organické kyseliny;
  • třísloviny;
  • celulóza
  • sacharidy, bílkoviny a škrob;
  • kyselina listová;
  • flavonoidy
  • mikro a makro prvky (chlór, železo, vápník, selen, zinek, lithium, draslík);
  • rozsáhlé složení vitamínů (B, PP, C, A, E, K).

Vzhledem k přítomnosti vlákniny ve složení má petržel příznivý vliv na trávení a střevní motilitu, normalizuje stolici.

Vliv má velké množství vitamínů imunitní systém, zabraňuje stárnutí organismu a zvyšuje odolnost vůči nepříznivým vnějším faktorům. Podporuje hubnutí a normalizaci metabolických procesů.

Hořčík je zodpovědný za duševní činnost a silný nervový systém, zatímco jód zajišťuje zdraví štítné žlázy.

Kořen petržele se také používá v kosmetologii. S úspěchem se používá k bělení stařeckých skvrn a pih a k péči o mastnou a porézní pleť.

Jak lze rostlinu využít?

Při tak bohatém složení není divu, že je rostlina hojně využívána. tradiční léčitelé pro léčbu různých onemocnění.

Na pravidelné používání kořen petržele normalizuje menstruační cyklus a tlak. Lze zaznamenat schopnost rostliny snižovat hladinu glukózy v krvi a rozpouštět kameny v genitourinárním systému. Petržel také příznivě působí při onemocněních prostaty.

Léčivé použití

Přípravky založené na kořenové plodině se ošetřují:

  • zánětlivá onemocnění genitourinárního systému (močový měchýř, ledviny);
  • patologie prostaty a prostaty;
  • gynekologická onemocnění a menstruační poruchy;
  • nachlazení a infekční onemocnění bronchopulmonálního systému;
  • onemocnění žaludku s vysokou kyselostí;
  • porušení střevní motility;
  • onemocnění kloubů;
  • kardiovaskulární choroby;
  • patologie žlučového systému a jater;
  • alergické vyrážky;
  • plísňové infekce;
  • endokrinní onemocnění.

Petržel se také úspěšně používá ke zlepšení zrakových funkcí a stabilizaci práce. nervový systém. Rostlina pomůže i při tvorbě vředů na sliznicích. ústní dutina a dásně. Kořenová plodina se také používá k normalizaci hladiny glukózy v krvi.

Petržel je také užitečná v boji proti nadváha a také se zbavit akné a puchýřů na kůži. Hojivý odvar pomůže posílit vlasové folikuly a odstranit odlupování pokožky hlavy, kromě toho zmírní svědění a lupy.

Zazimování a skladování

V zimě se petržel sklízí vykopáváním kořene koncem podzimu. Může být zasazen do hlubokého květináče a držen na okenním parapetu a v zimě řezat vitamínovou zeleninu. Nebo ji naplňte mírně vlhkým pískem a uložte na chladném místě, například do sklepa.

Čerstvý kořen a bylinky lze nakrájet, rozsypat do sáčků a dát do mrazáku. Takovou mraženou petrželku je dobré použít celou Zimní období na vaření voňavé pokrmy a léčivé přípravky, protože v této formě jsou zachovány všechny vitamíny a živiny.

Chcete-li petržel usušit, očistěte vykopaný kořen od ulpělé půdy a malých kořínků, nakrájejte ho na dlouhé tenké proužky o tloušťce nejvýše 0,5 cm a vysušte v teplé, větrané místnosti, přičemž kusy pravidelně obracejte. Můžete jednoduše použít elektrický sušák nebo proužky navléknout na silnou nit a zavěsit na horké místo.

Usušený kořen je vhodné ihned rozdrtit na prášek a uložit ve skleněné nádobě nebo v kartonových krabicích na suchém a teplém místě.

Pokud se petržel pěstuje na vlastním pozemku, pak kopejte čerstvý kořen je to možné na jaře, ve druhém roce vývoje rostlin. Pak bude kořen větší. Při výběru petrželky na trhu nebo v obchodě stojí za to vyzvednout kořeny ne tenčí než prst v průměru a bez stop hniloby.

Léčivé recepty

Kromě použití petržele v potravinách pro preventivní a léčebné účely z rostliny se připravují odvary, nálevy, voňavý čaj. K tomu můžete použít jak sušené suroviny, tak čerstvé bylinky a kořenové plodiny.

Infuze

Rozemlete kořen. Lžíci surovin zalijte sklenicí vroucí vody a nechte půl hodiny vyluhovat. Po přecezení užívejte ráno, odpoledne a večer půl sklenice před jídlem.

Můžete udělat infuzi pomocí studená voda. V tomto případě nasypte špetku kořenů do 250 ml vařící voda pokojová teplota a bránit déle, asi 12-15 hodin. Tekutinu rozdělte na 4 díly a tři díly vypijte během dne před jídlem.

Vaření

Pihy a stařecké skvrny dobře zesvětlíme po potírání odvarem z petržele.

Pro tyto účely je třeba několik polévkových lžic nakrájeného čerstvého nebo suchého kořene nalít do 250 ml vody, zahřát k varu a nechat vychladnout.

Z velkého citronu vymačkejte šťávu a smíchejte s vývarem. Ráno a před spaním navlhčete vatový tampon a otřete pokožku obličeje.

Čaj

Chcete-li připravit čajový nápoj z kořene petržele, musíte jej umístit konvice na čaj dvě velké lžíce surovin a spaříme dvěma sklenicemi vroucí vody. Zakryjte a nechte 10 minut.Vypijte půl sklenice ráno, odpoledne a večer.

Čajový nápoj odstraňuje nadýmání, pomáhá rozpouštět ledvinové a močové kameny a je vhodný při léčbě zánětů v prostatě a prostatě. Lze jej použít i k ošetření problematické pleti.

Jak používat kořen petržele

V lidovém léčitelství se petržel používá čerstvá i sušená, stejně jako v kombinaci s jinými léčivými bylinami.

Jednu část kopřivy, březové listy, petrželku a fialku rozemelte a promíchejte. Vařte velkou lžíci kolekce ve 250 ml vody po dobu 10 minut a nechte půl hodiny stát. Užívejte půl sklenice ráno, odpoledne a večer při artritidě nebo dně.

S cystitidou

Pár velkých kořenových plodin vařte půl hodiny v 1,5 litru vody. Braňte se 12 hodin a vypijte sklenici před snídaní s chronickou cystitidou.

Prostatitida

Zánět prostaty a prostaty můžete léčit odvarem, petrželovou šťávou a sběr drog s přidáním kořene.

150 g kolekce ze stejných dílů topolových pupenů, zlatobýlu, chřestu, kořenové petržele, mateřídoušky a oddenků pýru po dobu 12 hodin ve třech sklenicích vroucí vody. 5-6krát denně musíte vypít 2 polévkové lžíce. l. infuze. Léčba by měla trvat nejméně 30 dní.

Z kořenové plodiny vymačkejte 100 ml šťávy a vypijte 14 dní před snídaní. Po krátkém odpočinku opakujte kurz.

Čerstvou nastrouhanou petrželovou nať nechte 10 hodin ve sklenici horké vody a užívejte ráno, odpoledne a večer před jídlem.

K očistě těla

150 g kaše z kořenové plodiny spaříme 0,5 litrem vroucí vody a necháme 15 minut stát. Pijte 4 polévkové lžíce po dobu 14 dnů. Po dvoudenním klidu kúru opakujte. Výsledkem je odstranění strusek a toxinů z těla, přebytečné vody cévy jsou očištěny od cholesterolových plaků.

Pro kůži

Špetku estragonu, šťovíku, rozmarýnu a petrželky zalijte horkým mlékem a nechte pár hodin odležet. Navlhčete vatový tampon a otřete pokožku obličeje, abyste odstranili mastný lesk, vyrážky a zvýšili elasticitu.

Rozdrťte kořen nebo zeleninu na kaši a smíchejte se dvěma lžícemi jogurtu. Aplikujte na obličej po dobu 20 minut, abyste vybledli stařecké skvrny a pihy.

Ke zmírnění PMS

Do 250 ml horké vody nalijte 3 polévkové lžíce. l. petrželová semínka, čtvrt hodiny vařte a ochlaďte. Vezměte velkou lžíci 5-7krát denně. Tento nástroj normalizuje měsíční cyklus a odstraňuje bolest během menstruace.

Pro prevenci

Při absenci kontraindikací lze petržel jíst čerstvá nebo vařená každý den, aby se zabránilo otokům, infekčním onemocněním, poruchám trávení a osvěžil dech.

Je užitečné pít pravidelně čajový nápoj z rostliny a provádějte koupele s přídavkem nálevu z kořene. To je užitečné zejména při častých kožních problémech.

Aplikace ve vaření

Petrželová nať se pevně etablovala v arzenálu předních kulinářských specialistů jako chutná a voňavá zelenina s příjemnou oříškovou příchutí.

Zapéká se se strouhankou, dusí s masem nebo zeleninou, vaří nebo smaží a podává se ve vyhlášených restauracích, kde jsou tato jídla velmi oblíbená.

Kořen dokonale ladí s chutí ryb a drůbeže, harmonicky zapadá do houbová jídla a bramborové pokrmy. Vynikající doplněk bude v obloze z čočky nebo rýže.

NA čerstvý okopanina skvěle doplní vitamínové zeleninové saláty, můžete ji podávat i v kombinaci s ovocem.

Petržel se hodí k sýrům, mandlím, máslo, jablka. V kombinaci s česnekem dá jedinečná chuť a dochucujte pokrmy z vepřového masa nebo mořských plodů.

Kořenová petržel se také používá do polévek, a to jak samotná, tak i jejich nahrazení celerem nebo mrkví. Petržel je dobrá na vaření zeleninový guláš nebo jako přídavek do bramborové kaše.

Vaření kořenové plodiny nezabere mnoho času, takže by se měla přidávat do polévek nejdříve 5-7 minut před koncem vaření. Kořen získá potřebnou jemnost a neztratí své aroma.

Kontraindikace a opatření pro příjem

Všechny úžasné vlastnosti petržele se mohou proměnit negativní důsledky pokud používáte rostlinu budou lidé, kterým je tato zelenina kontraindikována.

  1. Nedávejte kořenovou plodinu malým dětem mladším 12 měsíců.
  2. Pokud existuje přecitlivělost na základní složky, pak může použití rostliny způsobit alergickou reakci.
  3. Těhotné ženy by se také měly vyvarovat petržele v jakékoli formě kvůli riziku potratu.
  4. Je zakázáno užívat zeleninu a osoby náchylné k epileptickým záchvatům a nesprávnému metabolismu vápníku v těle.
  5. Opatrnost je třeba dávat na okopaninu v případě ošetření lithiovými přípravky.

Při nálezu kamenů a zánětů v urogenitální oblasti a také při problémech se žlučníkem je nutná předchozí domluva s lékařem. V některých takových případech může přinést petržel méně dobré než ublížit.

Závěr

To je tak známé a nenáročné pikantní zelenina se ukazuje jako nepostradatelný pomocník v boji proti nemocem. Chrání před nedokonalostmi pleti a podporuje získání hustých vlasů, krásné nehty a štíhlá postava. Takový užitečná rostlina Nezbytná součást každé domácnosti. Kromě toho se kořenová plodina a zelenina snadno sklízejí a skladují.

A neměli byste experimentovat s petrželkou pro těhotné ženy a lidi, kteří tato zelenina nelze použít. Bez ohledu na to, jak užitečná je petržel, nemůžete žertovat o svém zdraví.

Upozorňujeme na video, které vysvětluje léčivé vlastnosti kořen petržele:

V kontaktu s

Líbil se vám článek? Sdílej to
Vytisknout článek
Horní