Fazolové recepty na hubnutí. Zelenina s fazolemi, pečená v hrnci. Bílé fazole se zeleninou a sýrem

Fazole - univerzální produkt pro každého dietní menu. 100 gramů fazolí obsahuje 7-12 g rostlinných bílkovin a 3-5 g tuku.

Rostlinné bílkoviny, stravitelné ze 75-80%.

Jak správné a chutné uvařit fazole s dalšími produkty si přečtěte níže uvedené recepty.

Fazolové recepty

Fazole (můžete si vzít konzervy) - 250-300 g.
Cibule - 70 g.
koriandr - 1 svazek
Ocet (vhodné je pouze víno nebo jablko) - 30 ml
Rostlinný olej (slunečnicový, olivový nebo sezamový) - 50 ml

Fazole uvařte do měkka (nejlépe je předem namočte na 8–9 hodin se špetkou sody) a nechte vychladnout. Aby byl salát jasnější a hezčí, můžete smíchat bílé a červené fazole (musíte je vařit samostatně).

Cibuli nakrájejte na velké půlkroužky a zalijte vroucí vodou po dobu 2 minut. Mezitím si nadrobno nasekejte koriandr. Fazole smícháme s bylinkami a blanšírovanou cibulí, přidáme olej, vinný ocet, černý pepř, sůl a oblíbené koření. Salát přikryjeme a necháme 20-30 minut louhovat.

Velké bílé fazole (vařené nebo konzervované) - 1 šálek
Řapíkatý celer - 3 ks.
Čerstvé žampiony - 1 šálek
Olivy (vypeckované) - 1/2 šálku
Zelená petržel - 1/2 šálku
Olej (olivový nebo sezamový) - 30-40 ml

Houby omyjeme, osušíme na papírové utěrce a nakrájíme. Pokud je to žádoucí, mohou být vařené, smažené nebo pečené až do vaření, nebo je můžete nechat syrové. Celer nakrájíme, petržel nasekáme nahrubo. Do salátové mísy dejte vrstvu hub, poté celer, fazole a olivy. Nezapomeňte na sůl a koření (černý pepř, oblíbené bylinky). Pokapeme olejem a posypeme petrželkou.

Fazole (červené nebo černé) - 1 šálek
Žampiony - 250 g.
Cibule - 300 g.
- 50-70 g.
Česnek - 4 malé stroužky
Olivový nebo slunečnicový olej

Sklenici fazolí namočte na 8-9 hodin do 3 sklenic osolené vody, opláchněte a vařte do měkka. Houby nakrájejte nahrubo, na pánvi rozehřejte 50 ml oleje a žampiony opékejte po malých porcích, dokud se neobjeví chutná vůně a příjemná hnědá barva. V případě potřeby přidejte olej. Na ještě horké žampiony prolisujeme česnek a promícháme. Na zbylém oleji orestujeme cibuli. Vlašské ořechy nasekáme nahrubo nožem a vše promícháme. Dochutíme černým pepřem, solí.

Fazole - 500 g.
Cibule - 350 g (4-5 ks.)
Mrkev - 400 g (3-4 kusy)
Rajčata (lze nahradit rajčatovou pastou) - 400 g.
Rostlinný olej
Cukr - 1,5-2 lžičky

Předem namočené fazole vařte do poloviny. Cibuli nakrájíme nahrubo a orestujeme na pánvi. Přidejte drcené hrubé struhadlo mrkev. Pokračujeme ve smažení dalších 4-6 minut. Přidejte nadrobno nakrájená (mletá) rajčata nebo čtvrt šálku rajčatového protlaku zředěného 1/2 šálkem vody. Dochutíme černým pepřem, solí a cukrem. Zeleninu dusíme pod pokličkou za občasného promíchání stěrkou.

V hluboké žáruvzdorné formě již vychladlé fazole spojíme s dušenou zeleninou. Pokud je hmota příliš suchá, můžete přidat půl šálku rajčatový džus. Formu přikryjeme a dáme do trouby (požadovaná teplota - 200°C) na 90 minut. V případě potřeby lze dobu pečení prodloužit o dalších 20 minut. Pokrm podáváme horký na stůl nebo jej necháme v troubě do úplného vychladnutí, dochutíme citronovou šťávou a podáváme již vychlazený.

Fazole (bílé, suché) - 2 šálky
Kuřecí nebo hovězí maso - 250 - 300 g.
Cibule - 150 g (2 ks.)
Rajčata (lze nahradit 3 lžícemi těstovin) - 250 g (2 ks.)
Sladká paprika - 100 g (1 ks)
Slunečnicový olej (rafinovaný) - 60 ml

Fazole zalijte osolenou vodou a nechte 7–9 hodin, poté opláchněte a vařte do poloviny (poslajte do vroucí vody a vařte za míchání 30–35 minut). Cibuli nakrájíme nadrobno, zpěníme na rozpáleném oleji, přidáme nakrájenou v malých kouscích(hodnota od Vlašský ořech) maso, ztlumte oheň. Vařte, dokud se tekutina zcela neodpaří.

Rajčata spaříme a zbavíme slupky. Nastrouhejte struhadlem nebo jemně nasekejte a přidejte do pánve (lze nahradit těstovinami zředěnými 1/3 šálku vody). Hrubě nakrájejte pepř a také pošlete na maso. Přidejte červenou mletý pepř, osolíme, přikryjeme a na mírném ohni dusíme 12–15 minut.

Poté přidejte fazole a 4 šálky (nebo více) vody. Dusíme přikryté pokličkou na mírném ohni, dokud fazole nezměknou. Pokrm se hodí s přílohou rýže.

Fazole (nezbytně bílé) - 1 šálek
Tvaroh (5% tuku) - 200 g.
Vejce - 2 ks.
Kefír (jogurt) - 150 ml
Krupicová kaše - 60 g.
Sůl - 1/2 lžičky.
Zelenina nebo máslo

Smíchejte krupici s kefírem a nechte 20 minut. Vejce rozšleháme se solí do hladka a přidáme k nastrouhanému (nebo jen vidličkou rozmačkanému) tvarohu. Přidávání vařené fazole a krupice s kefírem a dobře promíchejte. Zapékací mísu vymažeme olejem, lehce posypeme krupicí a zalijeme směsí. Kastrol se vaří při 160 - 170 ° C po dobu jedné hodiny. Hotové jídlo lze podávat se zakysanou smetanou, neslazeným jogurtem a dokonce i džemem nebo kondenzovaným mlékem. Kastrol si zachová své chuťové vlastnosti a zima.

Fazole (nezbytně konzervované) - 1 sklenice
Tvrdý sýr (čedar nebo jiný) - 1/2 šálku
Cibule - 70 g (1 ks)
Petržel - 0,5 svazku
Olej (nejlépe sezamový, olivový nebo nerafinovaný slunečnicový) - 15 ml.
Šťáva z půlky citronu

Cibuli nakrájíme na čtvrtky nebo půlkolečka a zalijeme vroucí vodou po dobu 2 minut. To pomůže zbavit se silného zápachu. Čedar nastrouháme na hrubém struhadle, petrželku nasekáme nožem. Fazole smícháme s blanšírovanou cibulí a oblíbeným kořením, dochutíme citronovou šťávou a olejem. Položení vrstvy nahoře strouhaný sýr a zelení.

Fazole (nejlépe bílé) - 1 šálek
Cibule - 150 g (2 ks.)
Rajčatová pasta (pyré) - 1 lžička
Petržel - 2-3 polévkové lžíce. l.
Ocet (lze nahradit šťávou z poloviny citronu) - 4 polévkové lžíce. l.
Mletá paprika - 5 g.
Černý pepř - 5-6 hrášek
Hořčice - 15 g.
Slunečnicový olej - 50-60 ml

Fazole namočte na 3-4 hodiny ve vodě se špetkou sody, opláchněte a dejte vařit. Když se voda vaří, přidejte Bobkový list a nakrájenou cibulí. Vařte na středně mírném ohni 90 minut. V této době nasekejte petržel a připravte marinádu: promíchejte v malé nádobě citronová šťáva nebo ocet s rostlinný olej, hořčice, rajčatové pyré, pepř a sůl. Vzniklou směsí zalijte mírně teplé bílé fazole a dejte na 50-60 minut do lednice. Před podáváním posypte petrželkou.

Teď jich pár znáte jednoduché recepty vaření fazole.

Dobrou chuť

Díky nepochybný přínos fazole a jiné luštěniny, stejně jako přítomnost „dietní“ bílkoviny v nich, jsou v moderním světě stále populárnější diety s převahou luštěnin. Je známo, že při sestavování jídelníčku na hubnutí je důležité dbát na dostatečné množství veverka, díky kterému ušetříte svalovou tkáň a zbavíte se především tuku. Pokud připojíte třídy ke stravě sportovní, efekt bude prostě ohromující.

Fazole také obohatí vaše tělo o řadu vzácných a užitečné látky a pomůže zavést práci mnoha tělesných systémů. Tento článek se vám bude hodit, pokud chcete vědět, jak přesně byste se měli stravovat při fazolové dietě a jak jsou užitečné jiné druhy luštěnin.

Užitečné vlastnosti fazolí: proč můžete zhubnout pomocí fazolí? (VIDEO)

fazole je výživný a užitečný produkt které mohou pomoci v boji proti nadváha. Snad ze všech luštěnin jsou fazole nejoblíbenějším a nejcennějším produktem.

Pojďme se na ni podívat blíže užitečné vlastnosti a zvážit vlastnosti jeho dietní hodnoty.

fazole schopný narušují vstřebávání lehkých sacharidů v těle, čímž blokuje průtok kalorií navíc do těla.
Fazole jsou bohaté na lehce stravitelné rostlinný protein, který je skvělá alternativa bílkoviny z masa a ryb.
Díky přítomnosti vitamíny(B, E, PP, C), stopové prvky a další užitečné látky, fazole dokonale posilují imunitní systém a podporují
Úžasná nemovitost fazole je stimulovat produkci Lidské tělo hormon zodpovědný za potlačení chuti k jídlu.
ovládání fazolí hladinu cholesterolu a může snížit hladinu cukru v krvi.
Fazole, stejně jako všechny luštěniny, obsahují velké množství vlákno. Díky těmto rostlinná vlákna dílo celku zažívací ústrojí a dochází k pročištění střev, což přispívá k celkovému zlepšení organismu a odstranění toxinů a toxinů.

Rozmanitost luštěnin: co je součástí jídelníčku s fazolemi?

Bílé, červené a černé fazole jsou cenově nejdostupnější a nejoblíbenější luštěniny, nicméně kromě nich má podobné vlastnosti i čočka (červená a hnědá), hrách, sója, cizrna, fazole mungo.

čočka o Obvykle se na našich stolech objevuje zřídka, ale není to o nic méně užitečný produkt než fazole nebo hrách. Dopřát čočková polévka, a ještě lépe - použijte jej ve formuláři výživná příloha bohaté na vitamíny (zejména skupiny B) a stopové prvky (kobalt, selen). Stejně jako u ostatních luštěnin je čočka bohatá na rychle stravitelné bílkoviny (26 %) a vláknina. čočka v ve velkém počtu obsahuje také kyselinu listovou.

Ve světlém hrášku cizrna bílkovin obsahuje asi 30 %. Tato odrůda luštěnin obsahuje vzácné a nutné pro člověka stopové prvky jako selen, křemík, molybden, měď.

Hrách extrémně užitečné v přítomnosti vlákniny, vitamínu C, karotenu a nepřítomnosti tuku. V hrachu je hodně vitamínu PP, který je nezbytný pro normalizaci kardiovaskulárního systému. Hrách navíc dokáže zpomalit stárnutí pokožky a pomoci tělu vyrovnat se s infekčními chorobami.

Ne každý ví, že každý ví arašíd není ořech, ale druh luštěniny. Zaujímá jedno z prvních míst z hlediska energetické hodnoty a obsahuje malé množství tuku. Hodně arašídů prospěšné antioxidanty. Kromě toho má blahodárný vliv na paměť, pozornost a celkovou pohodu člověka.

Sójové boby je také cenný potravinářský výrobek, která obsahuje mnoho bílkovin a hodnot živin, zejména vitamíny D a E. Pomáhají normalizovat metabolismus tuků a udržovat rovnováhu prospěšné mikroflóry ve střevech.

Kaše je v Číně oblíbeným fazolovým produktem, kterému se říká zlaté fazole. Auto obsahuje dietní lehká bílkovin a hodně živin. Uzdravuje tělo jako celek, pomáhá vyrovnat se s kardiovaskulárními onemocněními a normalizuje hormonální pozadí u mužů i žen.

Výhody a nevýhody fazolové diety

Fazolová dieta považován za jeden z nejúčinnějších a zdravé diety pro naše tělo. Díky němu můžete rychle shodit přebytečná kila a

Nesporný výhody fazolové diety:

Jelikož luštěniny obsahují velké množství vysoce stravitelných bílkovin, doporučuje se je kombinovat s cvičení- efekt na sebe nenechá dlouho čekat.
Luštěniny vás díky vysokému obsahu vlákniny rychle zasytí, takže nebudete mít neustále hlad, ale jsou nízkokalorické.
Dodržováním takové stravy můžete účinně očistit tělo od toxinů a toxinů.
Luštěniny obsahují spoustu užitečných látek, vitamínů a antioxidantů, takže je vašemu tělu chybět nebudou.
Tato dieta od vás nevyžaduje žádné speciální materiálové náklady.
Fazole a další luštěniny jsou dostupné po celý rok, takže sezónnost neovlivňuje vaši schopnost dodržovat tento jídelníček.

Na nevýhody fazolové diety lze zahrnout následující body:

Nutno pít dost voda - pro dospělého je to v průměru 2-2,5 litru denně, protože během takové stravy se tělo aktivně zbaví toxinů.
Luštěniny obsahují velké množství purinů, látek, které mohou způsobit onemocnění, jako je dna.
Některé druhy luštěnin se doporučuje před konzumací namočit na několik hodin.
Luštěniny často způsobují takový nepříjemný jev, jako je plynatost.

Názory lékařů na fazolovou dietu: komu je kontraindikována?

Bez ohledu na to, jak skvělé vlastnosti mají fazole a jiné luštěniny, pro lidi s některými to může být přísně kontraindikováno. Patří mezi ně především:

Individuální nesnášenlivost luštěnin
Lidé s pracovním handicapem gastrointestinální trakt
, zvýšená kyselost žaludku
Cholecystitida
žaludeční vřed
Dna

Typy fazolové diety

Fazolové diety jsou dvojího druhu.

Správná výživa s převahou fazolí: při takové dietě se člověk naučí správně jíst, ale zároveň si jídelníček obohatí o pokrmy z fazolí.
Monodiety s fazolemi: při takové dietě člověk nějakou dobu jí hlavně luštěniny.

Více vyrovnaný a užitečná možnost považována samozřejmě za správnou výživu s převahou fazolových pokrmů. Pokud však potřebujete shodit pár kilo navíc po omezenou dobu (například pro nějakou slavnostní událost), pak můžete použít a. Neměli byste se s nimi však nechat unést.

Doba trvání fazolové mono-diety by neměla být delší než týdnů, během této doby se bezpečně zbavíte 3-5 kilo navíc. Nezapomeňte na nutnost pít hodně vody, můžete i přidat. Před spaním, pro normalizaci trávení, je vhodné vypít 200 gramů kefíru nebo přírodního neslazeného jogurtu.

Ukázka jídelníčku fazolové diety na týden

Pokud se rozhodnete držet sedmidenní fazolovou dietu, pak se vám bude hodit přibližný jídelníček takové diety. Jeho pohodlí spočívá v tom, že přesně víte, jaké produkty a v jakém množství budete v následujících sedmi dnech potřebovat.

pondělí

Snídaně: pohár kefír bez tuku, sendvič ( celozrnný chléb, sýr)
Oběd: pomeranč nebo grapefruit (druhá snídaně zůstává stejná po celý týden)
Oběd, večeře: 100 g vařené fazole a nějaký čerstvá zelenina

úterý

Snídaně: 150 gramů tvarohu, můžete přidat nějaké sušené ovoce nebo čerstvé ovoce
Večeře: 100 gramů fazolí a 100 gramů vařené ryby
Večeře: 100 gramů fazolí a trochu čerstvé zeleniny

středa

Snídaně: sklenice kefíru bez tuku, vařené vejce
Večeře: 100 gramů vařených fazolí (nejlépe zelených) a 100 gramů vařeného kuřecího řízku
Večeře: 100 gramů fazolí, kousek vařené ryby a trochu čerstvé zeleniny nebo bylinek

Čtvrtek

Snídaně: přírodní neslazený jogurt, sendvič (celozrnný chléb, tvaroh, česnek, bylinky)
Večeře: polévka ze zelených fazolí (bez přidaného nebo smaženého masa), trocha čerstvé zeleniny
Večeře: 100 gramů vařených fazolí (nejlépe červených),

pátek

Snídaně: čaj bez cukru, ovesné sušenky
Večeře: 150 gramů vařených zelených fazolí, kousek nízkotučné vařené ryby, sklenice rajčatové šťávy
Večeře: vařené vejce, trocha zeleniny, kefír 1%

sobota

Snídaně: čaj bez cukru, sendvič (chléb a sýr)
Večeře: fazolová polévka, zeleninová šťáva, rajče
Večeře: 100 gramů vařených zelených fazolek a trochu zeleniny

Neděle

Snídaně: neslazený přírodní jogurt
Večeře: 100 gramů vařených červených fazolí, 100 gramů tvarohu
Večeře: 100 gramů vařených zelených fazolek, pomerančové nebo pomerančové šťávy

Díky této dietě dostane vaše tělo velké zásoby užitečné látky a cenné veverka Požadované svalová tkáň. Navíc, jak je vidět z ukázkové menu na týden od vás dieta nebude vyžadovat zvláštní hotovostní náklady. Právě fazole a další luštěniny vám pomohou zbavit se nadváhu s přínosy pro zdraví a vyhněte se hladovění při dietě.

Fazolové dietní recepty

Pokud se budete držet správná výživa nebo jakákoli dieta - to vůbec neznamená, že byste měli jíst nevýrazná a monotónní jídla. Pro zpestření vašeho jídelníčku vám pomohou naše recepty na dietní pokrmy s luštěninami, které osloví všechny členy vaší rodiny.

Zelenina s fazolemi pečená v hrnci

Je to nejen chutné a zdravé jídlo ale také krásné originální pokrm se kterými můžete překvapit svou rodinu nebo hosty. K jeho přípravě budete potřebovat speciální keramické hrnce- jsou určeny pro vaření v troubě. V podstatě to tak je domácí verze multicookers, což vám umožní vytvořit skutečný kuchařské mistrovské dílo vlastníma rukama. Pokrm se podává ve stejných hrncích, které dodají vaší večeři jedinečné kouzlo. Hosté budou jistě potěšeni nejen chutí, ale i vzhledem.

Konzervy mohou být chutné! Fazole jsou vynikajícím produktem pro ty, kteří sledují svou postavu. Nutriční hodnota fazolí spolu s nízkým obsahem kalorií činí celer nepostradatelným nejen při hubnutí, ale také po operacích a prodělaných onemocněních. A i v těch nejpřísnějších obdobích půstu vám pokrmy z ní pomáhají z kolapsu dobrot.

Se zajímavým a lehkým dresinkem může být plnohodnotnou večeří a doplňkem hlavního menu. Jakmile svačinu vyzkoušíte, budete ji vařit často a rádi.

Seznam ingrediencí:

300 gramů fazolí;
15 ml slunečnicového oleje;
480 gramů žampionů;
80 ml přírodního jogurtu bez přísad, bez tuku;
1 cibule;
8 gramů hořčice;
2 střední mrkve;
3 gramy černého pepře;
1 svazek zeleně;
Šťáva z půlky citronu.

Dietní salát s fazolemi:

Fazole je třeba namočit na 7 hodin do vody. Poté uvařte fazole plně připraven, na samém konci vaření osolte, vypusťte vroucí vodu, ochlaďte.
Cibuli zbavíme slupky a nakrájíme co nejjemněji.
Houby očistíme a nakrájíme na plátky.
Smícháme cibuli a houby a orestujeme slunečnicový olej. Poté, co se hmota musí přenést na talíř a dát jí čas na vychladnutí.
Smíchejte jogurt, hořčici, černý pepř a citronovou šťávu. Místo citronu lze použít limetkovou šťávu. Měli byste získat jednotnou konzistenci.
Mrkev omyjeme a oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle.
Zeleninu omyjte ve vodě, osušte a nasekejte nožem.
Všechny suroviny smícháme s jogurtovým dresinkem. Pokud chcete, můžete salát ozdobit několika snítkami kopru.

Tip: Nebojte se používat rostlinný olej v jídelníčku. Přestože je tento produkt velmi kalorický, pomáhá tělu absorbovat důležité prvky a má sám o sobě mnoho výhod. Místo olivového nebo slunečnicového oleje můžete použít sezamový, lněný nebo kukuřičný olej. Mají méně energetickou hodnotu a chuť je výraznější.

Dietní fazolový salát

Tento se od předchozího moc neliší, co se týče ingrediencí, ale chuťově je úplně jiný. A to vše kvůli jablku: dodává salátu šťavnatost, mírnou kyselost a celkově mění jeho konzistenci.

Na dietní saláty s fazolemi potřebujete:

2 sladká a kyselá zelená jablka;
480 gramů žampionů;
3 středně čerstvé okurky;
2 cibule;
Citronová šťáva;
260 gramů fazolí;
Zelenina;
Slunečnicový olej.

Dietní salát z vařených fazolí:

Fazole předem namočené ve vodě musí být vařené. Po uvaření slijeme vařící vodu a necháme fazole vychladnout.
Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme na kostičky, přelijeme citronovou šťávou.
Houby očistíme a nakrájíme na kousky. Smažíme na slunečnicovém oleji spolu s cibulí. Když se vlhkost odpaří a na cibuli se objeví světle zlatá barva, stáhněte ji z ohně.
Zelení omyjte ve vodě a nakrájejte.
Okurky omyjeme, oloupeme slupku a nakrájíme na půlkolečka.
Smíchejte produkty a naplňte je slunečnicovým olejem.

Tip: čím více zeleného v salátu, tím lépe, protože přispívá k dobrému metabolismu a nasycuje naši imunitu důležitými prvky.

dietní fazolový salát

Bohaté a pestré, které nahradí váš druhý chod a bude připraveno i pro hosty.

Na dietní salát s fazolemi potřebujete:

1 šálek divoké rýže;
3 sklenice vody;
3 stroužky česneku;
1 velká mrkev;
2 poblano chilli papričky;
410 gramů fazolí;
45 ml olivového oleje;
limetkový džus;
Černý pepř.

Jak vyrobit fazolový salát:

Divokou rýži zalijeme vodou a dochutíme solí. Zavřete víko a vařte asi 45 minut. Poté vodu slijte. Rýže by měla být al dente, tedy středně uvařená.
Papriky zahřejte v troubě. Chcete-li to provést, zakryjte plech na pečení fólií, rozložte zeleninu, vložte ji do velmi předehřáté trouby a pravidelně otočte, dokud se kůže nespálí ze všech stran. Můžete to udělat na grilovací pánvi i na grilu. Papriky dejte do mísy a na 15 minut je zakryjte fólií, poté oloupejte, semena a stopku nasekejte najemno.
Mrkev omyjeme a oloupeme, nakrájíme na malé kostičky.
Česnek zbavíme slupky a nasekáme nožem, orestujeme na oleji na pánvi. Poté sem přidejte nakrájenou papriku a znovu chvíli držte na ohni. Do pikantní hmoty přidejte mrkev, smažte asi 5 minut. Dále přidejte fazole (bez tekutiny) a zde rýži, udržujte na ohni další 2 minuty za stálého míchání, přidejte pepř a sůl.
Když se směs mírně ochladí, musí se přenést do misky a dát na chladné místo na hodinu.
V případě potřeby lze pokrm posypat koriandrem a zelenou cibulkou.

Tip: Na tento salát se nejlépe hodí hrubozrnná sůl. Recept je na 4 porce. Pokud nemáte rádi chilli, prostě ho nepřidávejte. Ostrost pomůže vyplnit směs paprik.

Dietní salát s červenými fazolemi

Tento recept se může zdát pikantní kvůli pepři, ale sladkost rajčat kompenzuje jeho přílišnou horkost. Ukazuje se velmi lehký salát, který si stihnete uvařit ráno a vzít si ho s sebou do práce.

Seznam ingrediencí:

460 gramů fazolí;
3 středně čerstvá rajčata;
1 paprička jalapeno;
koriandr;
1 hlava červené cibule;
1 vápno;
Koření.

Příprava salátu:

Fazole je třeba namočit na 7 hodin do vody. Dále uvařte fazole a poté slijte vodu. Červené fazole se vaří déle než bílé fazole, ale jejich struktura a vnější obal jsou zachovány mnohem lépe.
Rajčata omyjeme a zbavíme stopek, poté nakrájíme na kostičky. Je lepší vzít masité ovoce.
Cibuli zbavíme slupky a nakrájíme nadrobno.
Jalapeno oloupejte od stopky a semínek, nasekejte velmi jemně nožem.
Koriandr omyjeme ve vodě a nasekáme.
Smíchejte produkty, okořeňte. Navrch pokapejte limetkovou šťávou a znovu promíchejte. Salát je připraven k okamžité konzumaci.

S pórkem

Pórek obsahuje velké množství vitamíny, zvláště důležité pro metabolismus. Dohromady s dietní majonéza můžete vytvořit lahodný salát. A fazole pouze diverzifikují výhody pokrmu a dávají chutný vzhled.

Seznam ingrediencí:

200 gramů vařené klobásy;
2 středně čerstvé okurky;
1 pórek;
160 gramů červených fazolí;
3 vejce;
110 gramů tekutého tvarohu;
5 gramů hořčice.

Jak sestavit salát:

Nejprve si připravte dresink, nechte odstát. jeden vařený žloutek musíte brousit hořčicí a poté do ní nalít tekutý tvaroh. Vše promíchejte do dokonalé jednotné konzistence. Pokud chcete, můžete sem přidat nasekané bylinky a sůl.
Fazole namočte na 7 hodin do vody, poté uvařte, po uvaření vodu slijte a nechte fazole vychladnout.
Klobásu nakrájíme na kousky.
Vejce uvaříme na tuhý žloutek, zchladíme ve vodě a oloupeme skořápku. Do salátu můžete přidat i protein, který nešel do základu dresinku. Nakrájejte na kostky.
Čerstvé okurky omyjte, v případě hořkosti odřízněte slupku. Rozřezat na kousky.
Pórek dobře omyjeme a nakrájíme na kousky.
Smíchejte produkty dohromady. Poté zalijte dresinkem a znovu promíchejte, přidejte koření podle svého uvážení.

Tip: Pokud není tekutý tvaroh, můžete použít přírodní jogurt. Také se takové dresinky vyrábějí bez vajec, na bázi zakysané smetany nebo kefíru, přidávají se různé koření.

Ať držíte jakoukoli dietu, dietní salát s konzervované fazole téměř nikdy zakázáno. Naopak fazole jsou aktivně využívány v Zdravé stravování a často nahrazuje maso. Vyzkoušejte vrstvený fazolový salát a překvapení lahodné jídlo vaši rodinu nebo přátele!

Žampiony - 250 g
Cibule (střední) - 5 ks
Česnek - 3 zuby.
Červené fazole - 1 hromádka.
Vlašský ořech (nebo kešu, co chcete!) - 50 g
Rostlinný olej (rafinovaný) - 50 ml

Namočte 1 šálek červených fazolí přes noc ve velkém množství vody. Fazole vařte na mírném ohni asi 1,5 hodiny. Fazole by se měly sotva rozvařit, pak se nerozvaří do měkka a zůstanou celé. Kvalita fazolí je velmi důležitá, kupujte drahé nebo již vyzkoušené. Beru fazole Mistral.
Houby nakrájené na velké kusy! A smažíme na oleji zlatavě hnědá. Houby dejte do talíře a do horkých hub ihned vymačkejte česnek a promíchejte, vůně je SUPER!!!
Cibuli nakrájíme a orestujeme na oleji, na kterém se smažily houby. Pokud je oleje málo, přidejte pouze rafinovaný olej.
Ořechy nasekejte nahrubo!
Připojte všechny komponenty. Sůl, pepř dle libosti.

Kirkaj, jednoduchý fazolový salát

Fazole (suché, následně vařené nebo konzervované) - 300 g
Koriandr (čerstvý, aka koriandr) - 1 svazek.
Cibule (střední velikost) - 1 ks.
Černý pepř (mletý)
Ocet (víno - nutné) - 1-2 polévkové lžíce. l.
Olivový olej (nebo slunečnicový, nemůžete rafinovaný) - 3-4 polévkové lžíce. l.
Sůl

Vařte fazole (nebo vezměte konzervu) a dekantujte, vychladněte. Barva není důležitá, hlavní je, aby fazole byly celé.
Koriandr nasekáme nadrobno, cibuli nakrájíme na půlkolečka. Pak se mi ztratila fotka, takže jen slovy: fazole smíchejte s bylinkami, cibulí, solí, pepřem, dochuťte octem (nejdřív zkuste jednu lžíci, pokud nestačí, přidejte více), olejem a dobře promíchejte.
Nechte půl hodiny vyluhovat a namáčet a salát je připraven k jídlu.

Salát z bílých fazolí a celeru s houbami

Fazole (bílé, velké, konzervované) - 1 stoh.
Řapíkatý celer - 3 ks
Houby (já mám čerstvé, ale můžete i vařené) - 1 hromádka.
Petržel - 1/2 stohu.
Olivy (vypeckované) - 1/2 šálku
Koření (podle chuti)

Houby omyjeme a nakrájíme.
umýt a nakrájet.
Pokládejte ve vrstvách - žampiony, celer, bílé fazole, petržel, ... černé olivy a případně olivový olej nebo majonézu, jak chcete. Můžete přidat i bílé kuřecí maso, přirozeně vařené a nakrájené nadrobno.
Posledním krokem je pepř.

Fazolový kastrol

Tvaroh - 200 g
Fazole, (vařené, můžete si vzít konzervy) - 1 stoh.
Krupica - 3 polévkové lžíce. l.
Kefír (nebo fermentované pečené mléko) - 150 ml
Vejce - 2 ks
Sůl - 1/2 lžičky
máslo (na vymazání formy)

Bereme fazole. Naplňte vodou na 12 hodin, vyměňte vodu a poté nechte vařit do měkka, na konci vaření osolte.
Produkty jsou připraveny. Nalijte krupici fermentovaným pečeným mlékem nebo kefírem, nechte vařit. Zatímco se louhuje krupice, rozšleháme 2 vejce se solí, přidáme tvaroh, promícháme.
Tvarohovou směs spojíme, krupici, fazole, formu vymažeme olejem, vysypeme krupicí, směs nalijeme do formy, já mám silikonovou. Dáme do předehřáté trouby na 160-170 stupňů na 50-60 minut.
Tady je kastrol u východu. Lze jíst teplé i studené. Podávejte se zakysanou smetanou přírodní jogurt. Zdobila jsem nakládaným zázvorem.

Fazole pečené se zeleninou

Fazole (suché, bílé jsou lepší) - 500 g
Mrkev (velká) - 3 ks
Cibule - 5 ks
Rajče (v vlastní šťáva, lépe bez kůže) - 1 plechovka
Koření (podle chuti)
Rostlinný olej (na smažení)
Cukr - 1-2 lžičky
Sůl (podle chuti)
Černý pepř (podle chuti)

Namočte fazole studená voda přes noc a poté vařte téměř do uvaření s přidáním soli. Vypusťte vodu.
Připravte si zbytek ingrediencí. Cibule nakrájená na půlkolečka. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
Na oleji orestujte cibuli do zlatova.
Přidáme mrkev a dále za stálého míchání opékáme, aby se neopekla. Smažte mrkev, dokud nebude lehce křupavá.
Rajčata nakrájíme nadrobno. Přidejte do pánve k zelenině, přidejte koření, cukr, promíchejte a držte trochu více na ohni a míchejte. Samozřejmě, že uprostřed zeleniny mohou být rajčata čerstvá. Pak si vezměte ty šťavnaté a sladké.
Vložte fazole do hluboké mísy, smíchejte se zeleninou. V případě potřeby dosolte a opepřete podle chuti. Nalévat rajčatový džus z banky. Nepřehánějte to. Pokrm by měl mít nasládlou zeleninovou chuť.
Přiklopíme pokličkou a vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů dopéct. Hodina a půl. Na malý oheň. Test připravenosti: zelenina by měla být měkká. V opačném případě vložte zpět do trouby. V ideálním případě - na stejném místě a ochlaďte bez odstranění víka.
Můžete jíst teplé i studené. Chutné a tak a tak. Ale pouze za studena toto jídlo způsobuje nostalgii. Věřte mi, je to šíleně chutné.

Salát z bílých fazolí se sýrem

Složení: půl sklenice bílých fazolí nebo plechovka konzervovaných fazolí, lžíce rostlinného oleje, cibule, půl sklenice sýru Cheddar, cukr, sůl, ocet, petržel - podle chuti.
Pokud používáte fazole bez konzervy, uvařte je a přendejte do mísy. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, cukr, sůl a olej smíchaný s octem, vše promícháme. Před podáváním posypeme salát strouhaným sýrem a bylinkami.

Salát z bílých fazolí s hořčicí

1 šálek bílých fazolí
2 cibule
5 kuliček černého pepře
4 lžíce octa
1 lžíce hořčice
1 bobkový list
1 lžička sladké papriky (červená)
1 lžička rajčatového protlaku
4 lžíce rostlinného oleje
petržel
sůl

Namočte fazole na několik hodin horká voda. Poté ji vařte ve stejné vodě na mírném ohni. Když se voda vaří, přidejte postupně: cibuli (předem nakrájenou), bobkový list, trochu soli a pepře. Poté vařte další hodinu a půl. Poté bobkový list vyjmeme a vyhodíme. Nyní se pustíme do přípravy marinády. K tomu si vezmeme ocet, hořčici, pepř, rostlinný olej, rajčatový protlak a sůl. Mícháme je do homogenní hmoty. Poté fazole zalijte připravenou směsí a dejte na hodinu do lednice. Navrch posypeme petrželkou.

salát z bílých fazolí

bílé fazole - 200 gramů
perlivá voda - 200 gramů
cibule je jeden kus.
česnek - 1 stroužek
rajčatový protlak - jedna polévková lžíce
rajčata - 200 gramů
ocet 3% - jedna polévková lžíce
rostlinný olej - dvě polévkové lžíce
kuličky pepře - čtyři kusy.
sůl, mletá červená paprika podle chuti

Fazole namočte na 6-8 hodin do studené vody.
Nabobtnalé fazole zalijeme perlivou vodou a vaříme na mírném ohni do měkka. Dále osolte vodu.
Horké fazole spojíme s nadrobno nakrájenou cibulí a česnekem a přelijeme omáčkou.
Na omáčku rozšleháme rostlinný olej s octem, rajčatovým protlakem, mletou červenou paprikou a solí.

Bílé fazole s masem

suché fazole 2 šálky
hovězí nebo kuřecí maso 250 g
olejový rast. 4 polévkové lžíce. lžíce
velká cibule 2 ks.
velká rajčata 2 ks.
nebo rajčatová pasta 2 polévkové lžíce. lžíce
voda 4-5 sklenic
sladká paprika (červená nebo zelená) 1 ks.
sůl podle chuti
drcená červená paprika podle chuti

Fazole namočte přes noc do vody. Poté vodu slijeme a fazole ponoříme do vroucí osolené vody. Vařte na středním plameni 30 minut do poloviny vaření, slijte vodu.
Nadrobno nakrájenou cibuli zlehka orestujeme, přidáme kousky masa (velikost vlašského ořechu) a za stálého míchání dusíme, dokud se tekutina neodpaří.
Rajčata oloupejte od slupky (k tomu je ponořte do vroucí vody), nakrájejte malé kousky. Přidejte rajčata (příp rajčatová pasta zředěný trochou vody) k masu. Sladkou zelenou nebo červenou papriku nakrájíme na 4-5 dílů a také přidáme k masu. Sůl (asi 2 lžičky).
Mísu uzavřeme pokličkou a maso se zeleninou dusíme na mírném ohni 15 minut. Poté přidejte fazole a vodu. Hrnec opět přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme fazole s masem, dokud fazole nezměknou. Posypeme mletou červenou paprikou a podáváme fazole s masem a zeleninou na stůl. Jako přílohu podávejte rýži nebo okurky.

Fazole jsou základem nejen prvních nebo druhých chodů, ale také různých lahodné saláty. dietní salát s fazolemi není jen každodenní jídlo. Dobře vybraní společníci to udělají elegantní a slavnostní, a přitom docela noblesní.

Nutriční hodnota na 100 g:

Kalorie: 74
Bílkoviny: 4
Tuky 1
Sacharidy: 13

By potřeboval:

červené fazole - 1 polévková lžíce.
koriandr - 30 g
cibule - 1 ks.
mletá červená paprika - 0,5 lžičky
sůl podle chuti
rajčatová kaše - 200 g.

Kroky vaření:

Fazole musí být nejprve namočené ve studené vodě po dobu 5-6 hodin.

Poté vše dobře opláchněte, přendejte do hrnce, zalijte vodou v poměru 1:4, zapalte a přiveďte k varu.

Vodu slijeme, fazole opět zalijeme vodou ve stejném poměru, opět přivedeme k varu. Pro zjemnění fazolí přidejte do vody 1 lžičku rostlinného oleje.

Vaří se asi 50-60 minut. Slijte vodu, ochlaďte fazole.

Cibule očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenké půlkroužky, přendáme do salátové mísy.

Navrch položte vychladlé fazole. Přidáme červenou mletou papriku, sůl.

Koriandr dobře omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.

Přidejte zeleninu do salátu, vše promíchejte.

Vložte šťouchané rajčata, můžete si je koupit připravené v obchodě nebo je uvařit sami z rajčat, odstranit z nich kůži a nakrájet je mixérem. Vše promíchejte.

Přeneste salát do pánve, přiveďte hmotu k varu, vařte 1-2 minuty.

Odstraňte z tepla, ochlaďte a podávejte salát z červených fazolí u stolu.

Pokud se podává teplé, bude stejně chutné.

5složkový fazolový salát

Rychlé a snadné fazolový salát s rajčaty a zelení - skvělé občerstvení nebo lehká večeře.

Málo kalorií, čerstvé, šťavnaté.

Zeleninu vybíráme podle chuti - k rajčatům a fazolím se hodí kopr, petržel nebo koriandr.

Do salátu nemůžete přidávat sůl - stačí dovnitř konzervovaný produkt(To je ale věc vkusu!).

Nutriční hodnoty na 100 g:

Kalorie: 149
Bílkoviny: 5
Tuky 5
Sacharidy: 14

Ingredience:

vařené fazole (bílé nebo červené) - 1 polévková lžíce.
rajčata (střední) - 2 ks.
zelení - 1 svazek
rostlinný olej - 2-3 lžíce.
citron - polovina

Vaření krok za krokem:

Připravíme si dresink. Chcete-li to provést, vymačkejte šťávu z poloviny citronu a smíchejte ji s rostlinným olejem (olivovým, kukuřičným, lněným nebo slunečnicovým).
Zeleninu a rajčata omyjeme, nakrájíme.
Všechny ingredience smícháme a okořeníme.
Dietní salát s konzervovanými fazolemi je připraven! Dobrou chuť!

Nejjednodušší varianta

Tento fazolový salát dietní recept, který je přímo ideální pro milovníky zeleninových směsí.

Čínské zelí, čerstvá okurka v kombinaci s fazolemi a jogurtovým dresinkem lehké občerstvení, jaro.

V tomto receptu dokáže skvěle nahradit ten obvyklý. Ještě lépe, použijte oba druhy fazolí. Většina nízkokalorická varianta- 120 kcal na porci (200 g).

Nutriční hodnoty na 100 g:

Kalorie: 63
Bílkoviny: 4
Tuky 0,5
Sacharidy: 10

Co potřebuješ:

běžné a / nebo vařené zelené fazolky - pouze 200 g
Čínské zelí - 1/2 vidličky
čerstvá okurka - 1-2 ks.
beztučný jogurt - 150 g
zelení - velká parta
sůl, koření - podle chuti.

Jak vařit:

Zelí a okurku nakrájíme na malé proužky.
Přidejte fazole a jogurt, sůl a koření. Promícháme.
Pokrm je připraven! Dobrou chuť!

Recept na slavnostní fazolový salát

Je možný slavnostní a zároveň dietní pokrm.

Připravte si salát s červenými fazolemi a tuňákem.

Plody moře ( Koktejl z mořských plodů), bude to vynikající a možnost podávání - slavnostní.

Nutriční hodnoty na 100 g:

Kalorie: 115
Tuky 3
Sacharidy: 5

Co potřebuješ:

mořský koktejl (různé) - 500 g
červené fazole (mohou být i bílé) ve vlastní šťávě - 1 plechovka
konzervovaný tuňák (bez oleje) - 1 plechovka
tvaroh- 150 g
střední žárovka - 1 ks.

Pro tankování:

olivový olej - 3-4 lžíce.
mletá paprika (černá nebo paprika) - 1 špetka
citronová šťáva nebo vinný ocet - 2 polévkové lžíce.
Francouzská hořčice (v zrnech) - 1 lžička
sůl - podle chuti

Jak to udělat:

Na dresink smícháme olej, pepř, sůl, hořčici a ocet / citronovou šťávu.
Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky a spaříme vroucí vodou. Osolte vodu.
Sestavte vrstvy hlávkového salátu. První vrstva je tuňák. Položte na talíř a rozmačkejte vidličkou. Postříkejte dresinkem.
Druhá vrstva je cibule, třetí tvaroh, čtvrtá fazole (tuto vrstvu také pokapeme dresinkem).
Na fazole položíme mořské plody, přelijeme zálivkou a posypeme bylinkami.
Pp-salát s fazolemi v konzervě a mořskými plody je připraven! Podávejte ke stolu!

Video salát z řepy a fazolí

Tento recept trochu připomíná – obsahuje i červenou řepu a okurky. Příprava je jednoduchá:

Salát "proteinová bomba"

Salát s fazolemi a kuřecím masem, paprikou a vajíčkem je opravdové proteinové šílenství, protože neobsahuje ani jeden, ani dva. K němu si vezmeme vařené kuřecí maso – prsa nebo stehno. Bulharský pepř dodá šťavnatost a pikantnost.

Nutriční hodnoty na 100 g:

Kalorie: 158
Bílkoviny: 12
Tuky 8
Sacharidy: 7

Ingredience:

vařené bílé nebo červené fazole - 200 g
vařené kuřecí řízky - 200 g
slepičí vejce - 2 ks.
Bulharský pepř - 1 ks.

Pro tankování:

rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
česnek - 1 stroužek
sůl - podle chuti
petržel nebo koriandr - malá parta.

Vaření krok za krokem:

Vařené kuřecí řízky nakrájené na kostičky.
Vejce uvařená natvrdo nakrájíme na několik plátků.
Papriku nakrájejte na tenké proužky.
Připravte dresink z oleje, česneku a bylinek. Podle chuti dosolíme.
Všechny ingredience smícháme.
Dietní fitness fazolový salát s kuřecím masem a vejcem lze podávat u stolu. Dobrou chuť!

Jaké fazole použít na salát? Stejně chutný je Pp-salát z červených nebo bílých fazolí. Červená se vaří déle, ale lépe drží tvar.

Na salát lze fazole vařit samotné. Před vařením se musí na několik hodin namočit do studené vody. Připraví se rychleji.

Kalorické vařené fazole - asi 120 kcal. Předpokládá se, že červená má o něco více kalorií.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek