मानव शरीर पर चेरी के लाभकारी और हानिकारक प्रभाव। चेरी की कैलोरी सामग्री और आहार गुण

चेरी एक बहुत ही स्वादिष्ट और मीठी बेरी है। इसका प्रयोग सबसे अधिक किया जाता है ताजा. इस अद्भुत बेरी के प्रशंसक जो आहार पर जाने का निर्णय लेते हैं, उन्हें इसकी कैलोरी सामग्री पता होनी चाहिए।

ताजी चेरी में कितनी कैलोरी होती है?

स्पष्ट मिठास होने पर भी, चेरी में मिठास नहीं होती उच्च कैलोरी उत्पाद. इसमें प्रति 100 ग्राम जामुन में केवल 50 किलो कैलोरी होती है। और जो चीज इसे मिठास देती है वह फ्रुक्टोज है, जो इसमें बड़ी मात्रा में होता है।

चेरी की संरचना

चेरी शामिल हैं पर्याप्त गुणवत्ताकार्बोहाइड्रेट (10 ग्राम) और पानी (85 ग्राम), साथ ही पोषक तत्व:

1. विटामिन: पीपी - शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाता है; ए - त्वचा की स्थिति और दृष्टि में सुधार; सी - प्रतिरक्षा बढ़ाता है; बी विटामिन - तंत्रिका प्रक्रियाओं के नियमन में भाग लेते हैं, मूड में सुधार करते हैं और प्रदर्शन में वृद्धि करते हैं; ई - शरीर के यौवन को बनाए रखने में मदद करता है।
2. सूक्ष्म तत्व: लोहा - एनीमिया के विकास को रोकता है; मैग्नीशियम - काम को सामान्य करने में मदद करता है तंत्रिका तंत्र, कई रासायनिक प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है; कैल्शियम - स्थिति में सुधार करता है हड्डी का ऊतक; सोडियम - समर्थन करता है जल-नमक संतुलन; पोटेशियम - मांसपेशियों को मजबूत करता है और शरीर से अतिरिक्त नमक निकालता है।
3. पेक्टिन एक प्राकृतिक अवशोषक है।
4. फाइबर, जो आंतों को हानिकारक पदार्थों के जमाव से अच्छी तरह साफ करता है।

क्या चेरी की कैलोरी सामग्री और संरचना उनके रंग पर निर्भर करती है? वास्तव में नहीं, में पीली चेरीइसमें लाल रंग के समान ही कैलोरी होती है। वे न केवल भिन्न की उपस्थिति से एक दूसरे से भिन्न होते हैं प्राकृतिक रंग, लेकिन मात्रा में भी उपयोगी पदार्थ. बेरी जितनी गहरी होगी, उसमें उतने ही अधिक पोषक तत्व होंगे।

चेरी के उपयोगी गुण

चेरी बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होती है, क्योंकि इनमें वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक सभी चीजें मौजूद होती हैं। यह बेरी, रंग की परवाह किए बिना, कई प्रकार की होती है लाभकारी गुण:

विषाक्त पदार्थों से आंतों को साफ करना और त्वरित संतृप्ति, यह सब संरचना में पेक्टिन और फाइबर की उपस्थिति के कारण संभव है;

रेचक प्रभाव: चेरी बार-बार होने वाली कब्ज के लिए अच्छी होती है;

आसान मूत्रवर्धक प्रभाव, जो शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने और सूजन से राहत दिलाने में मदद करता है;

निरंतर उपयोग से पाचन क्रिया में सुधार;

चयापचय में वृद्धि और तेजी से वसा जलना, जो वजन कम करने वाले लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है;

यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।

प्रतिदिन उपभोग की जाने वाली चेरी की मात्रा, जो पोषण विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित है, 350 ग्राम है। भोजन के बाद की बजाय भोजन से पहले थोड़ी मात्रा में जामुन खाना बेहतर है। इससे शरीर को तेजी से संतृप्त करने में मदद मिलेगी, जो अधिक वजन वाले लोगों के लिए एक प्लस है।

यह रक्त में कम हीमोग्लोबिन, आंतों की शिथिलता, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली, तनाव, अनिद्रा, गठिया और गुर्दे की बीमारी के लिए उपयोगी है। यह एलर्जी वाले लोगों के लिए वर्जित है (केवल सफेद जामुन की अनुमति है), मधुमेह मेलिटसऔर आंत्र रुकावट.

चेरी - सार्वभौमिक बेरी. इसका उपयोग न केवल खाना पकाने में, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी और डायटेटिक्स में भी किया जाता है। इस पर आधारित फेस मास्क हैं अद्भुत बेरी, जो त्वचा को पोषण और कसता है, रंगत में सुधार करता है और उसे टोन देता है।

वजन घटाने के लिए चेरी

डायटेटिक्स में भी इसका उपयोग व्यापक है। ताजा चेरी और उनके आधार पर उपवास के दिनों का उपयोग करने वाले मोनो-आहार हैं। इस तरह के आहार पर निर्णय लेने से पहले, आपको यह पता लगाना होगा कि किसी व्यक्ति में मतभेद हैं या नहीं।

मोनो-आहार विविध हो सकता है: तीन दिवसीय, पांच दिवसीय और सात दिवसीय। ये आहार शरीर के लिए काफी कठिन और उपयुक्त होते हैं स्वस्थ लोगजिन्हें आम तौर पर पेट, आंतों और पाचन संबंधी समस्याएं नहीं होती हैं। बढ़िया विकल्पआकार बनाए रखने के लिए एक उपवास का दिन होगा, जिसे हर दो सप्ताह में एक बार किया जा सकता है।

प्रत्येक आहार से पहले डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना सबसे अच्छा है, फिर शरीर को निश्चित रूप से कोई नुकसान नहीं होगा।

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सुप्रसिद्ध फल न केवल बहुत स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें कई दर्जन विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्व भी होते हैं एक उत्कृष्ट उपायप्रतिरक्षा में सुधार और कई बीमारियों का इलाज करने के लिए। आइए फल के स्वास्थ्य लाभों पर करीब से नज़र डालें।

1. लोहे का स्रोत. अन्य उत्पादों की तुलना में हीमोग्लोबिन बहुत तेजी से बढ़ाता है। इसके गुण अनार के बराबर हैं, जो एनीमिया से पीड़ित सभी लोगों के लिए अनुशंसित है। आयरन बहुत तेजी से अवशोषित होता है, जिससे लाल रक्त कोशिकाएं बेहतर ढंग से "काम" करती हैं।
2. के लिए उपयुक्त यूरोलिथियासिस. शरीर में चयापचय को तेज करता है और एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है। पथरी को बनने से रोकने के लिए महीने में कम से कम एक बार 400-500 ग्राम का सेवन करें।
3. घनास्त्रता के खतरे को कम करता है। एंटीऑक्सिडेंट और कूमारिन, जो चेरी का हिस्सा हैं, रक्त को पतला करते हैं और रक्त के गठन को रोकते हैं कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े. बेहतर अवशोषण के लिए, मांस और आटे के व्यंजनों के बाद चेरी खाने की सलाह दी जाती है।
4. में से एक सर्वोत्तम साधननियमित रूप से लड़ते समय उच्च रक्तचाप. उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए विशेष रूप से मूल्यवान। प्रतिदिन 200-250 ग्राम के लगातार सेवन से कई दिनों तक स्थिति में धीरे-धीरे सुधार देखा जाएगा, दबाव कम होगा और हृदय प्रणाली की कार्यप्रणाली सामान्य हो जाएगी।
5. सूजन से राहत दिलाता है. तेज़ चयापचय आपको कम समय में सभी सूजन को दूर करने की अनुमति देता है।
6. चेरी कॉस्मेटिक मास्क त्वचा को फिर से जीवंत करते हैं, तेजी से कोशिका नवीनीकरण को बढ़ावा देते हैं और उनकी लोच बढ़ाते हैं। ऐसे मास्क का उपयोग करके त्वचा को साफ करना बहुत अच्छा होता है: छिद्र तुरंत खुल जाते हैं और विषाक्त पदार्थ निकल जाते हैं।
7. वज़न घटाने वाला उत्पाद. मीठी चेरी, जिसकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 52 किलो कैलोरी है, वजन घटाने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है। व्यवस्थित उपभोग से न केवल शरीर द्वारा प्राप्त कैलोरी की कुल संख्या कम हो जाएगी, बल्कि चयापचय में भी तेजी आएगी, जो "ग्रीष्मकालीन फिटनेस" कार्यक्रम में भी योगदान देता है।

मीठी चेरी, जिसके लाभ बहुत बढ़िया हैं, सभी दक्षिणी क्षेत्रों में खेती के लिए उपलब्ध हैं। यह सबसे अधिक सुगंधित और में से एक है स्वादिष्ट फल, जिनका इलाज कड़वी और दुर्गंधयुक्त जड़ी-बूटियों की तुलना में कहीं अधिक सुखद है।

चेरी आपको कैसे नुकसान पहुंचा सकती है?

कोई भी फल या सब्जी, अगर लगातार अत्यधिक मात्रा में खाया जाए, तो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि इसकी संरचना क्या है या यह कहाँ उगाया गया है - आपको इसे उचित मात्रा में खाना होगा। यदि आप अधिक मात्रा लेते हैं, तो निम्नलिखित समस्याएं हो सकती हैं:

1. एलर्जी प्रतिक्रिया. चेरी, खट्टे फलों की तरह, एलर्जी के संचय में योगदान कर सकती है, और यह बहुत जल्दी होता है। इस प्रकार, आपको गंभीर दाने विकसित होने का जोखिम है। छोटे बच्चे सबसे अधिक प्रभावित होते हैं।
2. आंत्र विकार. प्राचीन काल से, फल का उपयोग हल्के रेचक के रूप में किया जाता रहा है। खाली पेट 300 ग्राम कुछ घंटों के बाद स्थानीय पाइपलाइन के साथ गोपनीयता की गारंटी देता है।
3. बहुत भारी भोजन. कोशिश करें कि रात में इसका उपयोग न करें, क्योंकि आपको गंभीर पेट दर्द का अनुभव हो सकता है।
4. गैस्ट्राइटिस या अल्सर वाले रोगियों के लिए अनुशंसित नहीं। जामुन में बहुत अधिक मात्रा में एसिड होता है, जो उच्च सांद्रता में समस्या पैदा कर सकता है असहजतारोगियों में.

ये सभी "नुकसान" केवल तभी प्रकट होंगे जब पकवान का दुरुपयोग किया जाएगा। यदि इसका उपयोग किया जाता है उचित मात्रा, प्रति दिन 300-400 ग्राम से अधिक नहीं, तो फल अल्सर से पीड़ित लोगों के लिए भी उपयोगी होगा (इसमें भोजन पचाने के लिए उपयोगी एंजाइम होते हैं)।

हमने पहले ही पता लगा लिया है कि चेरी क्यों उपयोगी है और किसे नहीं खाना चाहिए, अब हम बाजार में इस फल को चुनने की विशेषताओं का अध्ययन करेंगे। काफी हद तक, विटामिन और लाभकारी गुण बिक्री के समय उत्पाद की स्थिति और इसकी खेती की स्थितियों पर निर्भर करते हैं। आइए कुछ पर नजर डालें प्रमुख बिंदुबाज़ार में उत्पाद चुनते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।

1. खरीदारी के समय छिलके की स्थिति की निगरानी अवश्य करें। यदि फल नरम हैं, तो दूसरों को प्राथमिकता देना बेहतर है, क्योंकि उनमें अधिकांश एंजाइम पहले ही मर चुके हैं। आपको ताज़ी चुनी हुई चीज़ें खरीदनी होंगी, जिन्हें कुचलने पर बहुत सारा रस निकलता है।
2. रंग में एक रंगत होनी चाहिए; यदि यह अधिक पका हुआ है या लंबे समय तक बक्सों में रखा हुआ है, तो यह एक ही रंग का हो जाता है। यह विशेष रूप से लाल किस्मों और "गुलाबी बैरल" पर ध्यान देने योग्य है। अधिक पके फलों को प्राथमिकता देना बेहतर है, खासकर यदि आप जैम बनाने जा रहे हैं तो उनमें बड़ी मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी), विटामिन बी और डी होते हैं।
3. अपनी यात्रा पर अपने साथ एक नाइट्रेट परीक्षक ले जाएं, जो आपको उपयोग करने से बचाएगा बड़ी मात्रारसायन इसकी कीमत 400-500 रूबल से अधिक नहीं है, लेकिन यह आपके स्वास्थ्य को सुरक्षित रख सकती है। कई माली ऐसे कीटनाशकों का उपयोग करते हैं जिनका छिड़काव करना वर्जित है या कटाई से ठीक पहले बहुत देर से छिड़काव करते हैं। परीक्षक गूदे में रसायनों की मात्रा निर्धारित करने में मदद करेगा।
4. उन किस्मों को प्राथमिकता दें जो कीड़ों द्वारा थोड़ी नुकीली हों। यह पहला संकेत है कि वे सही ढंग से उगाए गए हैं। कीड़े केवल पर्यावरण के अनुकूल और में पैदा होते हैं सुरक्षित उत्पाद. इष्टतम को PERCENTAGEकृमि फल - 4-5%।

चेरी, जिनके लाभकारी गुणों की हमने ऊपर चर्चा की है, केवल तभी आपको स्वास्थ्य प्रदान करेंगे यदि आप उन्हें सही ढंग से चुनते हैं। स्वयं उगाते समय फलों पर छिड़काव के समय का ध्यान रखें और याद रखें कि रसायनों की अत्यधिक मात्रा केवल नुकसान ही पहुंचाएगी। निश्चित रूप से, तोड़ने के बाद फलों को 5-10 दिनों तक आराम देना बेहतर होता है ताकि सभी रसायन गायब हो जाएं और उसके बाद ही उपभोग करें।

चेरी मेरी पसंदीदा में से एक है प्राकृतिक व्यवहार, जिसका आनंद आप गर्मियों की शुरुआत में और कुछ क्षेत्रों में वसंत के अंत में ले सकते हैं।

बाह्य रूप से, मीठी चेरी चेरी के समान होती है।

केवल पहले वाले में थोड़े बड़े फल होते हैं, और बेरी स्वयं रसदार और अधिक कोमल होती है।

बेरी निश्चित रूप से स्वादिष्ट है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि चेरी में क्या विटामिन होते हैं और वे क्यों फायदेमंद होते हैं।

चेरी में कौन से विटामिन होते हैं?

चेरी खनिजों से भरपूर होती है और विटामिन संरचना. लाभकारी पदार्थों में पोटेशियम, आयरन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, कॉपर और आयोडीन की मात्रा विशेष रूप से अधिक होती है। चमकीले लाल फलों में समूह बी (बी1, बी3, बी6), सी, पीपी, ई, के के विटामिन होते हैं। ऐसी समृद्ध संरचना चेरी को मानव स्वास्थ्य के लिए एक मूल्यवान उत्पाद बनाती है। युवा महिलाएं जो बच्चे की उम्मीद कर रही हैं उन्हें निश्चित रूप से चेरी खाना चाहिए यदि उनकी गर्भावस्था इसके पकने के समय होती है। मीठी चेरी उपयोगी पदार्थों का एक वास्तविक भंडार है जो फल के सामान्य गठन और उसके आगे के विकास के लिए आवश्यक हैं।

चेरी के फलों में मौजूद रेटिनॉल हड्डियों से लेकर आंख के रेटिना तक ऊतकों के निर्माण के लिए जिम्मेदार होता है।

विटामिन बी1 शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है। बी6 - प्रोटीन संश्लेषण में भाग लेता है, हृदय, यकृत और मस्तिष्क के कामकाज को नियंत्रित करता है। विटामिन पीपी कोशिकाओं को ऑक्सीजन से संतृप्त करता है।

चेरी खाने से घनास्त्रता को रोकने में मदद मिल सकती है, क्योंकि जामुन में कूमारिन और हाइड्रोक्सीकाउमारिन रक्त के थक्के को कम करने में मदद करते हैं।

चेरी का उपयोग अक्सर शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करने के लिए किया जाता है।

मीठी चेरी: स्वास्थ्य लाभ और हानि। चेरी के उपयोगी गुण

विस्तृत विटामिन संरचना बेरी को सार्वभौमिक बनाती है। यह लगभग सभी महत्वपूर्ण अंगों के काम को उत्तेजित करता है: यकृत, गुर्दे, हृदय, आंत।

चेरी जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों और विकारों में मदद करती है। जो लोग अक्सर कब्ज से पीड़ित रहते हैं, उनके लिए बेरी इस स्थिति से राहत दिलाने में मदद करती है। ऐसा करने के लिए इसे सुबह खाली पेट खाया जाता है। यह पाचन क्रिया को भी बेहतर बनाने में सक्षम है। यदि आपको डिस्बैक्टीरियोसिस है तो चेरी भी खाई जा सकती है, क्योंकि इनमें बहुत अधिक मात्रा होती है वनस्पति फाइबर, सैप्रोफाइटिक बैक्टीरिया के लिए आवश्यक।

फल का हिस्सा एमिग्डालिन नामक पदार्थ भूख जगाने में मदद करता है। उसी पदार्थ के कारण, चेरी पेट दर्द से जल्दी और आसानी से राहत दिलाती है।

चेरी कॉम्पोट से बनाया गया ताजा जामुन, खांसी का इलाज करें, क्योंकि फलों में कफ निस्सारक प्रभाव होता है। पेय को दिन में कई बार गर्म करके पिया जाता है।

चेरी से ताजा निचोड़ा हुआ रस हीमोग्लोबिन बढ़ाने, पाचन को सामान्य करने और आमवाती रोगों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए दिन में कम से कम 4 बार आधा गिलास जूस पिएं।

चेरी के फूल और पत्तियों का भी उपयोग किया जाता है लोग दवाएं. इनसे काढ़ा और इन्फ्यूजन तैयार किया जाता है, जिसमें एंटीसेप्टिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। ऐसे पेय संक्रमण और सर्दी से निपटने में मदद करते हैं।

चेरी का उपयोग न केवल शरीर को अंदर से, बल्कि बाहर से भी ठीक करने के लिए किया जाता है। फल अनेकों से निपटते हैं त्वचा रोग, जैसे कि सोरायसिस, एक्जिमा और मुँहासे।

चेरी का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है। इसके पकने के दौरान आप अपना खुद का चेरी फेस मास्क बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपको शुष्क त्वचा को विटामिन से मॉइस्चराइज़ और संतृप्त करने की आवश्यकता है, तो आप निम्नलिखित मास्क बना सकते हैं:

● जामुन से डंठल और बीज हटा दें, उन्हें धो लें और 1 बड़ा चम्मच की मात्रा प्राप्त करने के लिए उन्हें पोंछ लें;

● चेरी के गूदे को समान मात्रा में कम वसा वाली खट्टी क्रीम के साथ मिलाया जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है;

● परिणामी मिश्रण को चेहरे पर लगाया जाता है और 15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।

के लिए समस्याग्रस्त त्वचाचेरी और स्ट्रॉबेरी से बना मास्क उपयुक्त है। समान मात्रा में सामग्री को पेस्ट में बदल दिया जाता है और चेहरे पर लगाया जाता है। यदि आप इस प्रक्रिया को नियमित रूप से करते हैं, तो आप जल्द ही देखेंगे कि त्वचा साफ हो गई है, छिद्र संकीर्ण हो गए हैं और मृत कोशिकाएं हटा दी गई हैं।

मीठी चेरी: स्वास्थ्य के लिए हानिकारक

चेरी खाने से पहले उसे अच्छे से धोना न भूलें. भले ही आपने अपने पेड़ से फल तोड़े हों और सुनिश्चित हों कि जामुन किसी भी तरह से संसाधित नहीं किए गए थे। धूल और गंदगी के विभिन्न कण अभी भी उस पर जमे हुए हैं। में सर्वोत्तम स्थितिइससे आंतों में गड़बड़ी हो सकती है, या, सबसे बुरी स्थिति में, विषाक्तता हो सकती है।

उन लोगों को जामुन खाने की सलाह नहीं दी जाती है जो आंत्र पथ की पुरानी बीमारियों, जैसे असंयम और रुकावट से पीड़ित हैं। जिन लोगों को उच्च अम्लता के साथ गैस्ट्रिटिस है उन्हें चेरी नहीं खानी चाहिए। उन लोगों के लिए जो बार-बार पेट फूलने, सूजन आदि से पीड़ित हैं पुरानी कब्ज, यह भी बेहतर है कि जामुन के बहकावे में न आएं। यदि आप अपने आप को थोड़ी अनुमति देने का निर्णय लेते हैं, तो खाने के कम से कम आधे घंटे बाद इसे खाना बेहतर है।

जामुन खाने के बाद अक्सर होने वाली सूजन से बचने के लिए आपको इन्हें मुट्ठी भर नहीं, बल्कि धीरे-धीरे खाना चाहिए।

मैं छोटे बच्चों के बारे में भी कुछ कहना चाहूँगा। बेरी के तमाम फायदों के बावजूद इसे एक साल से कम उम्र के बच्चों को न देना ही बेहतर है। उनका शरीर अभी तक पूरी तरह से मजबूत नहीं हुआ है और इतनी बड़ी मात्रा में लाल पदार्थों का सामना नहीं कर सकता है। वे गंभीर एलर्जी, दस्त या अपच का कारण बन सकते हैं।

मीठी चेरी: क्या वे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद या हानिकारक हैं? अगर आपको मधुमेह है तो क्या आप चेरी खा सकते हैं? चेरी में कितनी कैलोरी होती है?

बहुत से लोग इस सवाल को लेकर चिंतित हैं: क्या मधुमेह के लिए चेरी खाना संभव है? पहली नज़र में, ऐसा लग सकता है कि बेरी की मिठास हानिकारक हो सकती है, लेकिन वास्तव में, इसकी 70% से अधिक कार्बोहाइड्रेट संरचना फ्रुक्टोज़ है, जो शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाती है। इसलिए, मधुमेह रोगी जामुन खा सकते हैं, लेकिन सख्ती से नहीं बड़ी मात्रा में.

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उन्हें भी इस बात का ध्यान रखना चाहिए। फल पकने के मौसम के दौरान, आप स्थिति का लाभ उठा सकते हैं और प्रतिस्थापित कर सकते हैं मीठी बेरीपसंदीदा मिठाइयाँ. यह कम स्वादिष्ट नहीं होगा, बल्कि अधिक स्वास्थ्यप्रद और आपके फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना होगा। कम ही लोग जानते हैं कि चेरी में कितनी कैलोरी होती है। 100 ग्राम ताजा जामुन में इनकी संख्या केवल 50 होती है।

चेरी के पेड़ के पेडिकल्स का उपयोग आहार के लिए भी किया जा सकता है। इनका काढ़ा बनाया जाता है, जिसमें मूत्रवर्धक गुण होते हैं। यह शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को बाहर निकालने में मदद करता है और परिणामस्वरूप, वजन कम करता है।

चेरी के उपयोगी गुण और उन्हें सही तरीके से कैसे संग्रहीत करें

बेरी के स्वास्थ्य लाभ बहुत अधिक हैं, हालाँकि, यह गर्मियों की शुरुआत में पकता है और जल्दी ही मुरझा जाता है। पर बड़ी फसल, आप सर्दियों के लिए चेरी की कटाई कर सकते हैं और उनका लगभग आनंद ले सकते हैं साल भर. सही ढंग से तैयार करने पर, चेरी अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोती हैं और उतनी ही स्वादिष्ट बनी रहती हैं।

लोकप्रिय और अधिक सौम्य तैयारी विधियों में से एक फ्रीजर में भंडारण है। आप फलों को बीज सहित या बिना बीज के फ्रीज कर सकते हैं। सबसे पहले, जामुन को अच्छी तरह से धोया जाता है, सुखाया जाता है और बैग या कंटेनर में रखा जाता है।

महत्वपूर्ण बिंदु:सुनिश्चित करें कि जिस कंटेनर में चेरी संग्रहीत हैं वह सीलबंद है। यह सभी गंधों को बहुत आसानी से अवशोषित कर लेता है।

- आप चेरी को चीनी के साथ जमा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 1 किलो जामुन के लिए आपको 300 ग्राम चीनी और 1 बड़ा चम्मच लेने की आवश्यकता है। नींबू का रस. जामुन को गुठली रहित किया जाता है, अच्छी तरह से धोया जाता है, चीनी से ढक दिया जाता है और पानी पिलाया जाता है नींबू का रस. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं (ऐसा सावधानी से करने की कोशिश करें ताकि फल पूरे रहें), उन्हें जमने के लिए कंटेनर में रखें और भेजें फ्रीजर. यह व्यंजन ठंडी सर्दियों की शामों में मिठाई के रूप में भी उपयुक्त है। इस रूप में जामुन को लगभग 8-10 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

- आप सर्दियों के लिए तैयारी कर सकते हैं और सूखे मेवेचेरी. यह याद रखने योग्य है कि यह प्रक्रिया जितनी तेजी से होगी, उतने ही अधिक लाभकारी गुण संरक्षित रहेंगे और जामुन उतने ही स्वादिष्ट होंगे। ऐसी तैयारी के लिए लोकप्रिय तरीकों में से एक ओवन में सुखाना है। एकत्रित फलों को गुठली निकालकर बेकिंग शीट पर रख दिया जाता है। इसे 55 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखा जाता है। यह विचार करने योग्य है कि सुखाने का कार्य ओवन का दरवाजा खुला रखकर किया जाता है।

जब फल सूख जाते हैं तो तापमान धीरे-धीरे बढ़ाकर 80 डिग्री तक कर दिया जाता है. फिर इसे फिर से घटाकर 60 कर दें और सूखने तक प्रतीक्षा करें। इस सब में लगभग एक दिन से थोड़ा कम समय लगेगा।

सूखे मेवों को एक सीलबंद कंटेनर में ठंडी जगह पर संग्रहित किया जाता है।

चेरी बहुत है स्वादिष्ट बेरी, जिसमें कई लाभकारी गुण हैं और शरीर की सभी महत्वपूर्ण प्रणालियों की स्थिति में सुधार होता है। लेकिन तमाम फायदों के बावजूद यह खतरनाक भी हो सकता है। यदि आपको मधुमेह या पाचन तंत्र की समस्या है तो चेरी न खाना ही बेहतर है। ऐसी बीमारियों के साथ, इस बेरी के बहकावे में न आना ही बेहतर है। आप अपने आप को थोड़ा खर्च कर सकते हैं, लेकिन केवल तभी जब आप आश्वस्त हों कि यह पहले से मौजूद गंभीर बीमारी को नहीं बढ़ाएगा।

स्वस्थ लोगों को भी चेरी पर बहुत अधिक निर्भर नहीं रहना चाहिए। यह सूजन, दस्त और इसलिए खराब स्वास्थ्य का कारण बन सकता है। याद करना सुनहरा नियम- संयमित मात्रा में सब कुछ अच्छा और स्वास्थ्यवर्धक है।

हममें से कौन इसके सुखद, नाजुक मीठे स्वाद से परिचित नहीं है? पकी हुई चेरी– बच्चों और वयस्कों के बीच सबसे पसंदीदा जामुनों में से एक? व्यक्तिगत रूप से, मैं मई में दक्षिण से लाई गई चेरी के बाजार में आने की प्रतीक्षा कर रहा हूं, ताकि मैं उनके स्वाद का पूरा आनंद ले सकूं और आने वाले पूरे वर्ष के लिए संतुष्ट रह सकूं।

और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि जामुन लाल हैं, गुलाबी पक्ष के साथ हल्के पीले, लगभग सफेद या सूखे रक्त की तरह लगभग काले। मुख्य बात यह है कि फल मीठे और रसीले हों! लेकिन बहुत से लोगों को यह एहसास भी नहीं है कि ग्रीष्मकालीन ड्रूप हमारे स्वास्थ्य के लिए कितने मूल्यवान हैं। रचना संबंधी जानकारी पर करीब से नज़र डालने का समय आ गया है, पाक मूल्यऔर उपचारात्मक गुणचेरी.

आधिकारिक तौर पर फलदार वृक्षचेरी (प्लम प्रजाति का एक लकड़ी का पौधा, जो रोसैसी परिवार से संबंधित है) का एक और नाम है - बर्ड चेरी, शायद इसलिए क्योंकि गौरैया, स्टारलिंग और अन्य पक्षी बगीचों में लटके हुए पके हुए ड्रूप को बहुत पसंद करते हैं, और यदि आपके पास चुनने का समय नहीं है उन्हें समय पर, फिर फसल के बिना छोड़े जाने की संभावना वास्तविकता बन जाती है।

वसंत के अंत में पकने वाली पहली चेरी सभी प्रकार से उपयोगी होती है - आहार उत्पाद के रूप में और जैविक स्रोत के रूप में सक्रिय पदार्थ, और इसके लिए एक आधार के रूप में कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ, और कच्चे माल के रूप में सर्दी की तैयारी. इसका मौसम जुलाई के मध्य तक रहता है, जब देर से पकने वाली किस्में पकती हैं। शुष्क गर्मियों में, ऐसा होता है कि आखिरी चेरी की कटाई अगस्त की शुरुआत से पहले हो जाती है।

सामान्य जानकारी

हालाँकि काली जामुन में चेरी की तुलना में प्रति इकाई वजन में कम पोषक तत्व होते हैं, फिर भी उन्हें माना जाता है महान स्रोतपेक्टिन, फ्लेवोनोइड्स, एंटीऑक्सिडेंट, आहार फाइबर (फाइबर), राख यौगिक। इतनी समृद्ध जैव रासायनिक संरचना चेरी को हमारे शरीर के लिए बनाती है एक अपरिहार्य उत्पादग्रीष्मकालीन आहार में पोषण, और उच्च सामग्रीशुद्धतम पानी के गूदे से आप न केवल गर्मी की गर्मी में अपनी प्यास बुझा सकते हैं, बल्कि शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को भी साफ कर सकते हैं।

में कृषिचेरी को न केवल प्रचुर मात्रा में फलने और साल-दर-साल स्थिर उपज के लिए महत्व दिया जाता है, बल्कि इस तथ्य के लिए भी कि फूल आने के दौरान, जो अप्रैल-मई में होता है, वे सबसे अधिक उत्पादक होते हैं। शहद का पौधापत्थर के फल वाली फसलों के बीच, परागण करने वाले कीड़ों - मेहनतकश मधुमक्खियों को अमृत, गोंद-प्रोपोलिस और पराग पराग प्रदान करते हैं।

खाना पकाने में, चेरी अपने विशेष गुणों के कारण पत्थर के फलों के बीच गौरवपूर्ण स्थान रखती है अच्छा स्वाद, रसदार गूदा, प्राकृतिक मिठास, जिसे किसी भी चीज़ के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है। सीज़न के दौरान, फलों का ताज़ा सेवन किया जाता है। आपको बस इतना करना है कि जामुन को अच्छी तरह से धो लें स्वस्थ मिठाईखाने के लिए तैयार.

कई नौसिखिया गृहिणियां आश्चर्य करती हैं कि एक किलोग्राम में कितनी चेरी होती हैं? आकार और पकने की डिग्री के आधार पर औसत ड्रूप का वजन 7 से 10 ग्राम तक होता है, इसलिए प्रति किलोग्राम 100 से 150 टुकड़े होते हैं।

चेरी का उपयोग किया जाता है विभिन्न प्रकारप्रसंस्करण और सर्दियों की तैयारी। यदि किसी विशेष फलदायी वर्ष में आपके पास अधिक मात्रा में जामुन हैं, जो, जैसा कि आप जानते हैं, 3 दिनों से अधिक नहीं टिकेंगे, यहां तक ​​कि रेफ्रिजरेटर में भी, तो उनमें से रस निचोड़ने, कॉम्पोट बनाने, जैम बनाने, फलों की वाइन तैयार करने का प्रयास करें। लिकर, टिंचर या लिकर, मूल मिठाइयाँ बनाना: जैम, मुरब्बा, टर्किश डिलाईट या कॉन्फिचर।

चेरी के लाभ और कैलोरी सामग्री

आइये बात करते हैं चेरी के स्वास्थ्य लाभ और हानि के बारे में जैव रासायनिक संरचनाजामुन मांसल और रसदार पेरिकारप में 83% पानी होता है। कार्बोहाइड्रेट, जिनमें से चेरी में 15 से 16% तक होते हैं, प्रस्तुत किए जाते हैं प्राकृतिक शर्करा, मुख्य रूप से ग्लूकोज और फ्रुक्टोज। ड्रूप के गूदे में व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं होती है, उनकी मात्रा केवल 0.2 ग्राम/100 ग्राम होती है, और प्रोटीन यौगिक केवल 1 ग्राम/100 ग्राम होते हैं।

चेरी फाइबर, कार्बनिक अम्ल और बड़ी मात्रा में एंथोसायनिन से भरपूर होती है - बायोफ्लेवोनोइड्स के समूह के पदार्थ जो कम करने में मदद करते हैं सूजन प्रक्रियाएँअधिक मात्रा में वसायुक्त और कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों के साथ-साथ शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट से संबंधित खाद्य पदार्थों का सेवन करने पर आंतों में ऑक्सीडेटिव तनाव को बेअसर करने में मदद मिलती है। पाचन तंत्रऔर पूरे शरीर में.

ड्रूप के गूदे में विटामिन एस्कॉर्बिक और निकोटिनिक एसिड, कैरोटीन, रेटिनॉल, थायमिन, राइबोफ्लेविन और टोकोफेरोल द्वारा दर्शाए जाते हैं। फल मैक्रोलेमेंट्स (मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम) और माइक्रोलेमेंट्स (आयोडीन, आयरन, जिंक, सल्फर, क्रोमियम, मैंगनीज, आदि) से भरपूर होते हैं, जिनकी कमी से गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं।

चेरी में कुछ फाइटोन्यूट्रिएंट्स की सांद्रता विविधता पर निर्भर करती है। तो, पीले जामुन होते हैं अधिकतम मात्रानिकोटिनिक एसिड (विटामिन पीपी), हृदय की मांसपेशियों के इष्टतम कामकाज के लिए आवश्यक है। लेकिन लाल और बरगंडी चेरी में हल्के रंग के ड्रूप की तुलना में बहुत अधिक एंथोसायनिन और माइक्रोलेमेंट आयरन होता है। इसलिए एनीमिया के लिए डॉक्टर काली चेरी पर निर्भर रहने की सलाह देते हैं।

• चेरी की कैलोरी सामग्री 50-52 किलो कैलोरी/100 ग्राम मानी जाती है आहार उत्पादपोषण।

जामुन के आधार पर वे बाहर ले जाते हैं उपवास के दिन, चेरी को अन्य फलों के साथ मिलाकर, किण्वित दूध उत्पाद, ताजा रस, हर्बल चाय. ड्रूप उन लोगों के आहार में शामिल हैं जो वजन कम करने के उद्देश्य से आहार का पालन करते हैं, हालांकि, सीमित मात्रा में, प्रति दिन 0.2 किलोग्राम से अधिक नहीं, 2 भोजन में विभाजित, उदाहरण के लिए, दूसरा नाश्ता और दोपहर का नाश्ता।

चेरी के उपयोगी गुण:

• करने के लिए धन्यवाद सबसे साफ़ पानीऔर फाइबर आहार, आहार में ड्रूप को नियमित रूप से शामिल करने से मेटाबोलाइट्स, मल अपशिष्ट, विषाक्त पदार्थों, कार्सिनोजेन्स की आंतों को साफ करने और पेरिस्टलसिस को बढ़ाने में मदद मिलती है;
• फल सामान्यीकृत होते हैं जल-नमक चयापचयऔर अन्य प्रकार के चयापचय;
• चेरी में मौजूद पोटेशियम और मैग्नीशियम, जिसकी सांद्रता हल्के रंगों के फलों में अधिकतम होती है, हृदय की मांसपेशियों, रक्त वाहिकाओं, तंत्रिका तंत्र को मजबूत करती है, ऊतकों (एडिमा) में अतिरिक्त तरल पदार्थ के संचय को समाप्त करती है और उत्सर्जन प्रणाली के कामकाज को सामान्य करती है। ;
• मेनू में ड्रूप, विशेष रूप से लाल और बरगंडी रंगों को शामिल करने से हीमोग्लोबिन बढ़ता है, रक्त शुद्ध होता है और एनीमिया से बचाव होता है;
• चेरी के जैविक रूप से सक्रिय फाइटोन्यूट्रिएंट्स आनंद हार्मोन - सेरोटोनिन और नींद हार्मोन - मेलाटोनिन के उत्पादन को सक्रिय करते हैं, इसलिए दैनिक उपयोगसभी किस्मों के 0.3-0.4 किलोग्राम पके फल तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने में मदद करते हैं, तनाव, अनिद्रा, अवसाद, उदासीनता, ताकत की हानि और न्यूरोसिस को रोकते हैं।

चेरी उन लोगों के लिए मेनू में शामिल नहीं हैं जिनके पास इस उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता है। यह ध्यान देने योग्य है कि इससे होने वाली एलर्जी अन्य जामुन (चेरी, स्ट्रॉबेरी, करंट, स्ट्रॉबेरी) की तुलना में बहुत कम आम है, जिसमें कार्बनिक अम्लों की सांद्रता बहुत अधिक होती है।

चेरी उन उत्पादों में से एक है जो पेट फूलने को भड़काती है - गैस निर्माण में वृद्धि। यदि आपको आंतों में सूजन होने का खतरा है, साथ ही इस लक्षण (रुकावट, डिस्बैक्टीरियोसिस, कोलाइटिस, आदि) के साथ सभी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकृति के साथ, तो चेरी का उपयोग वर्जित है।

चेरी एक साल की उम्र से ही बच्चों के लिए उपयोगी होती है। याद रखें कि यदि आपके बच्चे को खाद्य एलर्जी होने का खतरा है, तो पीले और सफेद चेरी को प्राथमिकता दें, जिनमें बहुत कम शर्करा और रंग होते हैं जो शरीर में एलर्जी प्रतिक्रियाओं को भड़काते हैं।

पर पेप्टिक छालापेट और ग्रहणी, बेरी की तीव्र अवस्था में उच्च अम्लता वाला जठरशोथ अवांछनीय है।

गर्भावस्था के दौरान, हाइपोएलर्जेनिक सफेद और पीली किस्मों के जामुन को प्राथमिकता देते हुए, चेरी का सेवन प्रति दिन 0.3 किलोग्राम तक सीमित किया जाना चाहिए।

चेरी के अधिक सेवन से वजन बढ़ सकता है. याद रखें कि शाम को टीवी के सामने या किसी दोस्त के साथ बात करते समय चुपचाप खाई जाने वाली एक किलोग्राम चेरी में 520 किलो कैलोरी होती है, जो एक तिहाई के बराबर होती है। दैनिक राशनवयस्क स्वस्थ महिला.

चेरी बेरी विटामिन का भंडार है। ऐसे में इसके नियमित सेवन से आप मजबूत होते हैं प्रतिरक्षा तंत्र, पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है जठरांत्र पथ, गुर्दे, वाहिका की दीवारें, रक्त की गुणवत्ता। इसके अलावा, जामुन का उपयोग टॉनिक और मूत्रवर्धक के रूप में किया जाता है। चेरी रक्त वाहिकाओं, रक्त, आंतों और कब्ज के रोगों के लिए एक उत्कृष्ट सहायक है।

ये गहरे रंग के जामुन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं और खराब होने पर गैस्ट्रिक गतिशीलता को भी सक्रिय कर सकते हैं। उच्च रक्तचाप और एनीमिया के साथ, चेरी भी बन जाएगी एक अच्छा सहायक. इससे पेट दर्द से भी राहत मिल सकती है.

चूंकि इनमें कैलोरी कम होती है, इसलिए चेरी का सेवन अनिश्चित काल तक किया जा सकता है। चेरी विटामिन बी2, बी1, पीपी, ई, ए, पेक्टिन से समृद्ध हैं। सेब का तेज़ाब, कैल्शियम, फ्लोरीन, आयोडीन, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, तांबा।

पॉलीफेनोल्स की सामग्री के कारण, जो हैं शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट पौधे की उत्पत्ति, चेरी में एनाल्जेसिक प्रभाव होता है। कैलोरी सामग्री के अलावा, चेरी में ग्लूकोज होता है, जिसे तेज़ कार्बोहाइड्रेट के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

थायराइड रोगों के लिए चेरी उपयोगी है बढ़िया सामग्रीयोडा। और बेरी में मौजूद आयरन एनीमिया से निपटने में मदद करता है।

इस तथ्य के कारण कि चेरी नाराज़गी पैदा नहीं करती है, उन्हें पेट की बढ़ी हुई अम्लता के साथ भी खाया जा सकता है। कैलोरी की मात्रा कम होने के कारण डाइट के दौरान चेरी का सेवन किया जा सकता है। यह भूख की भावना को खत्म करते हुए, शरीर को जल्दी से तृप्त करने में सक्षम है।

तो, चेरी में कितनी कैलोरी होती है? चेरी की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 50 किलो कैलोरी है। कैलोरी के अलावा, चेरी में 11.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0.4 ग्राम वसा, 1.1 ग्राम प्रोटीन प्रति 100 ग्राम होता है।

कम कैलोरी वाली चेरी और वजन घटाना

यदि आप बोझ को अलविदा नहीं कह सकते अधिक वज़न, तो चेरी इसमें आपकी मदद करेगी। चेरी की कम कैलोरी सामग्री के कारण, आप उपवास के दिन बिता सकते हैं। आपको प्रति दिन एक लीटर कम वसा वाले केफिर पीने और 2 किलो चेरी खाने की ज़रूरत है। वहीं, आपको इस बात की चिंता भी नहीं करनी होगी कि चेरी में कितनी कैलोरी है। आप भी पी सकते हैं हरी चायकोई चीनी नहीं और जितना चाहें उतना स्थिर पानी।

चेरी की कम कैलोरी सामग्री पर आधारित चेरी आहार है। चेरी आहार आपको प्रोटीन (कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, लीन वील, चिकन, मछली), जटिल कार्बोहाइड्रेट (फलियां, ब्रेड, अपरिष्कृत अनाज) का उपभोग करने की अनुमति देता है। ऐसे आहार पर आप संतुलित आहार खाएंगे और साथ ही वजन आपकी आंखों के सामने पिघल जाएगा। करने के लिए धन्यवाद कम कैलोरी सामग्रीचेरी, आप इन्हें अधिक मात्रा में खा सकते हैं और भूख नहीं लगेगी।

नीचे है नमूना मेनूचेरी आहार.

सोमवार:

• 400 ग्राम की मात्रा में चेरी के साथ नाश्ता करें;
• दोपहर का भोजन चेरी जूस या कॉम्पोट, 150 ग्राम के साथ करें उबला हुआ चिकनस्तन;
• दोपहर के नाश्ते के दौरान हम 200 ग्राम चेरी खाते हैं;
• खाना खाना खीरे का सलाद, 200 ग्राम उबली हुई मछली, कम चिकनाई वाला दहीऔर चाय.

चेरी आहार मंगलवार:

• नाश्ता कर कम वसा वाला पनीर 200 ग्राम की मात्रा में, 200 ग्राम की मात्रा में चेरी;
• दोपहर के भोजन के लिए - 200 ग्राम उबला हुआ वील, सब्जी का सूप, चेरी 200 ग्राम;
• दोपहर के नाश्ते के लिए हम कम वसा वाले दही और 200 ग्राम चेरी के साथ नाश्ता करते हैं;
• हमने रात का खाना टमाटर का सलाद, उबली मछली, चाय के साथ खाया।

चेरी आहार पर्यावरण:

• नाश्ते के लिए 200 ग्राम चेरी और 150 ग्राम दलिया;
• दोपहर का भोजन 200 ग्राम उबली हुई मछली, प्यूरी सूप, चेरी कॉम्पोट;
• दोपहर के नाश्ते के लिए हम कम वसा वाले केफिर और 200 ग्राम चेरी का नाश्ता तीन गुना करते हैं;
• हमने रात का खाना खीरे के सलाद, 200 ग्राम उबले चिकन और चेरी कॉम्पोट के साथ खाया।

• नाश्ते में 300 ग्राम चेरी, चाय और कम वसा वाला दही लें;
• दोपहर का भोजन करना कम वसा वाला केफिरऔर 200 ग्राम उबला हुआ वील;
• दोपहर के नाश्ते के लिए, 200 ग्राम चेरी;
• हम रात का खाना टमाटर सलाद, 200 ग्राम उबली हुई मछली और चेरी कॉम्पोट के साथ खाते हैं।

चेरी आहार शुक्रवार:

• कम वसा वाले दही के साथ नाश्ता करें, दो उबले अंडे, 200 ग्राम चेरी;
• हमने दोपहर का भोजन ताज़ी चेरी और सब्जी स्टू के साथ किया;
• दोपहर के नाश्ते के लिए हम 300 ग्राम चेरी खाते हैं;
• हम कम वसा वाले केफिर और सब्जियों के साथ चावल के साथ रात का खाना खाते हैं।

• नाश्ते में 200 ग्राम चेरी और 150 ग्राम कम वसा वाला पनीर लें;
• लंच वेजीटेबल सलाद, मुर्गा उबला हुआ फ़िललेट, चेरी कॉम्पोट;
• दोपहर के नाश्ते के लिए, 300 ग्राम चेरी का नाश्ता;
• हम रात का खाना कम वसा वाले दही और सब्जियों के साथ मछली के साथ खाते हैं।

रविवार चेरी आहार:

• नाश्ते में 200 ग्राम चेरी लें, जई का दलिया, कम चिकनाई वाला दही;
• हमने दोपहर का भोजन 200 ग्राम उबला हुआ वील खाया, मछ्ली का सूप, वेजीटेबल सलाद;
• दोपहर का नाश्ता - 300 ग्राम की मात्रा में चेरी;
• हम रात का खाना सब्जी सलाद, उबले स्तन, कम वसा वाले केफिर के साथ खाते हैं।

पूरे सप्ताह आपको अपने आप को मसाले, नमक, आटा, मिठाई और शराब तक ही सीमित रखना चाहिए। अधिक तरल पदार्थ पियें। चेरी की कम कैलोरी सामग्री के कारण, आप 4 किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं।

चेरी खाने के लिए मतभेद

दुर्भाग्य से, चेरी हर किसी के लिए फायदेमंद नहीं होती है। हालांकि, इसकी संरचना में ग्लूकोज के कारण, मधुमेह वाले लोगों के लिए इसका सेवन करने से बचना बेहतर है कम कैलोरी सामग्रीचेरी. यह महिलाओं के लिए भी वर्जित है स्तनपानऔर छह महीने तक के बच्चे। जो लोग किडनी की बीमारी या अनिद्रा से पीड़ित हैं उन्हें चेरी से परहेज करना चाहिए।

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