धीमी कुकर में बिना अंडे के चॉकलेट केक को गीला करें। सेब के साथ क्या सेंकना है। सेब, किशमिश और मेवों से भरा हुआ स्ट्रूडल

मल्टीक्यूकर - एक अद्भुत आधुनिक रसोई के उपकरण, जिसने अपनी कार्यक्षमता, कॉम्पैक्टनेस और उपयोग में आसानी के साथ हमारी गृहिणियों का दिल जीत लिया। वे सुविधाजनक हैं क्योंकि आपको बड़ी संख्या में अन्य बर्तनों और उपकरणों को स्टोर करने की आवश्यकता नहीं है: एक मशीन में आप कई, बिल्कुल पका सकते हैं विभिन्न व्यंजन: अमीर मांस पिलाफ से हल्का मीठादही। यह पता चला है कि धीमी कुकर में पाई बेक करना भी संभव है। केवल, किसी भी गैर-तुच्छ व्यंजन की तरह, पाई को कुछ विवरणों को ध्यान में रखने की आवश्यकता होती है। धीमी कुकर में, बिस्कुट, मीठे पाई के साथ हल्की स्टफिंगतथा कोमल आटा, पुलाव, मानस, हलवा। लेकिन, धीमी कुकर में पाई बनाने की समस्याओं को हल करने के लिए प्रयोग करने और अपने तरीके खोजने की बिल्कुल मनाही नहीं है।

एक नियम के रूप में, खाना पकाने की इस पद्धति के साथ, तीन प्रकार के पाई प्रतिष्ठित हैं: एक मल्टीकुकर में एक पाई "पर" जल्दी से”, मीठे पाई और, तदनुसार, दिलकश pies.

समय बचाने के लिए, हम के साथ आए जल्दी pies, जो या तो बिना आटे के या "त्वरित" आटे का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। ये विभिन्न हैं पनीर piesधीमी कुकर में, धीमी कुकर में केफिर पर पाई, साधारण पाईधीमी कुकर में, जिसकी रेसिपी में हैं बड़ी संख्या मेंहमारे सहित किसी भी पाक साइट पर। मुख्य व्यंजन के रूप में परोसे जा सकने वाले बिना मीठे हुए पाई बहुत लोकप्रिय हैं। इनमें धीमी कुकर में अंडा पाई, धीमी कुकर में गोभी पाई, धीमी कुकर में आलू पाई शामिल हैं।

लेकिन सबसे स्वादिष्ट और मांग में, विशेष रूप से हमारे खाने वालों के छोटे हिस्से में, विभिन्न प्रकार के मीठे पाई हैं। उदाहरण के लिए, धीमी कुकर में जामुन के साथ पाई लगभग किसी भी बेरी के साथ तैयार की जा सकती है: धीमी कुकर में चेरी पाई, धीमी कुकर में रास्पबेरी पाई, धीमी कुकर में ब्लूबेरी पाई। फल पाई बहुत अच्छे हैं, उदाहरण के लिए: धीमी कुकर में खुबानी पाई, धीमी कुकर में सेब पाई, आदि। सर्दियों के समय में जब मौसम ताजी बेरियाँऔर फल खत्म हो गया है, धीमी कुकर में जमे हुए भोजन पाई या जाम पाई ने खुद को उत्कृष्ट साबित कर दिया है। इसका स्वाद अभी भी वही सुगंधित और मसालेदार है, इसलिए हम पाई प्रेमियों को सर्दियों के लिए कुछ जाम पर स्टॉक करने की सलाह देते हैं।

इस व्यंजन में महारत हासिल करना सुनिश्चित करें, अक्सर अपने घर के बने पाई को धीमी कुकर में पकाएं। इन पेस्ट्री की तस्वीरों के साथ व्यंजन हर स्वाद के लिए हमारी वेबसाइट पर हैं। इस विनम्रता की तैयारी के लिए तैयार पाई की तस्वीरें बहुत उत्तेजक हैं। धीमी कुकर में पाई के चित्रण पर एक नज़र डालें, फोटो निश्चित रूप से अपना काम करेगी, और आप इसे पकाना शुरू करने में संकोच नहीं करेंगे। जल्दी मत करो और पीछा मत करो जटिल व्यंजन, शुरुआत के लिए धीमी कुकर में पनीर के साथ एक साधारण पाई पकाना, या सबसे आम सेब पाईएक मल्टीक्यूकर में। मेरा विश्वास करो, आपका परिवार आपका बहुत आभारी रहेगा।

हमारे कुछ टिप्स इस मामले में आपकी मदद करेंगे:

कुछ उपकरणों में "बेकिंग" प्रोग्राम नहीं होता है। इस मामले में बिस्कुट का आटा"सूप" या "दलिया" कार्यक्रम के साथ पकाया जा सकता है, समय-समय पर प्रक्रिया को हीटिंग मोड के साथ जोड़कर;

केक पकाते समय धीमी कुकर न खोलें, नहीं तो तापमान में गिरावट के कारण यह भी गिरेगा और बदसूरत हो जाएगा;

केक को कटोरे से निकालना आसान बनाने के लिए, कटोरे के निचले भाग को बेकिंग पेपर से पंक्तिबद्ध करें। यह केक को जलने से भी बचाएगा;

प्रक्रिया के अंत में केक को तुरंत कटोरे से न निकालें। इसे थोड़ा ठंडा होने दें, वाष्प में भिगोएँ, थोड़ा "पकड़ें";

आप इस तरह से भी केक प्राप्त कर सकते हैं: मल्टीक्यूकर को एक प्लेट पर पलट दें - केक अपने आप बाहर गिर जाना चाहिए। अगर अचानक यह थोड़ा चिपक जाए, तो नीचे की तरफ किसी भारी चीज, लकड़ी से टैप करें।

तैयार हो रहे नियमित पाईधीमी कुकर में "बेकिंग" मोड में लगभग डेढ़ घंटे के लिए, और फिर "हीटिंग" मोड में लगभग 20 मिनट के लिए।

समय: 70 मि.

सर्विंग्स: 6

कठिनाई: 5 में से 3

धीमी कुकर में पकाए गए स्वादिष्ट लीन पाई के लिए एक सरल रेसिपी

उपवास के दौरान, आपको अपने आप को भोजन तक सीमित रखना होता है, लेकिन कभी-कभी आप वास्तव में कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं, खासकर छुट्टी के दिन। खाना बनाना संभव है मूल पेस्ट्रीअंडे के बिना, स्वाद में यह डेयरी उत्पादों पर सामान्य डेसर्ट की उपज नहीं देगा।

व्यंजनों सुगंधित कुकीज़और अंडे जोड़े बिना मफिन सरल हैं, क्योंकि उनमें जटिल और महंगे उत्पाद नहीं होते हैं।

बेकिंग कोमल और हवादार है, और जैम, ताज़ा या डिब्बाबंद फलइसे स्वाद के नए रंगों से भर दें। हमारा सुझाव है कि आप एक बढ़िया बेक करें जो बहुत जल्दी पक जाए।

आमतौर पर अंडे रहित पेस्ट्री को वनस्पति तेल में पकाया जाता है, यह इसके लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है सब्जियों की वसा, और केक या बिस्किट कोमल और रसीले हो जाते हैं।

लेंटेन रेसिपी में बेकिंग पाउडर या सोडा होता है, जो बेकिंग के दौरान मफिन की अच्छी वृद्धि सुनिश्चित करता है, यह ये घटक हैं जो खमीर को पूरी तरह से बदल देते हैं।

लेकिन बिना अंडे के पके हुए माल कैसे तैयार होते हैं? आखिरकार, यह घटक एक बांधने की मशीन है, जो समृद्ध आटे को एक विशेष संरचना प्रदान करता है।

अनुभवी गृहिणियों को पता है कि कैसे बदलना है यह उत्पाद, अंडे के बिना दुबले मीठे व्यंजनों की रेसिपी में जैम, जैम या फ्रूट प्यूरेजिसमें बंधन गुण होते हैं।

इसीलिए दुबला पाईधीमी कुकर में यह उतना ही स्वादिष्ट निकलता है जितना कि अंडे को मिलाकर तैयार किया जाता है।

आप हमारे सुझावों के आधार पर अपने विवेक पर मांस रहित व्यंजनों के लिए चयनित व्यंजनों को समायोजित कर सकते हैं, ताकि आपको बेहतरीन होममेड केक मिलें।

अंडे के बजाय, आप आटे में पिसे हुए अलसी के बीज (1 बड़ा चम्मच) और पानी (50 मिली) का मिश्रण मिला सकते हैं। इन घटकों को एक ब्लेंडर के साथ चिकना और थोड़ा मोटा होने तक पीटा जाना चाहिए।

चिपचिपाहट पटसन के बीजआटा के सभी घटकों को जोड़ने में मदद मिलेगी, जिसके परिणामस्वरूप स्वादिष्ट घर का बना केक होगा।

एक बांधने की मशीन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है चापलूसी. इस प्यूरी का लगभग 250 ग्राम एक की जगह लेता है अंडा. यदि आपकी चुनी हुई लीन मफिन रेसिपी में एक से अधिक अंडे की आवश्यकता होती है, तो सेब की चटनी की मात्रा बढ़ा दें।

केले के गूदे में समान बाध्यकारी गुण होते हैं, इसे बेक करने से पहले आटे की बाकी सामग्री में मिला दें।

आटा गूंथते समय मैदा के साथ बेकिंग पाउडर भी मिला लें, भले ही यह आपकी चुनी हुई मिठाई की रेसिपी में शामिल न हो।
आप पाई के शीर्ष को मीठी चाय से चिकना कर सकते हैं, इस मामले में पाई की तैयारी के दौरान चीनी के कारमेलिज़ेशन के कारण पेस्ट्री सुर्ख और स्वादिष्ट निकलेगी।
पाई बनाने के कुछ व्यंजनों में पनीर और अंडे होते हैं, उन्हें अच्छी तरह से एक उत्पाद से बदला जा सकता है पौधे की उत्पत्ति- टोफू पनीर। इसका स्वाद तटस्थ है, इसलिए यह प्रभावित नहीं करेगा स्वाद गुणआटा, बेकिंग उत्कृष्ट निकलेगी।

निम्नलिखित द्वारा एक महान मांस रहित पाई बनाएं विस्तृत विवरणएक तस्वीर के साथ, यह बहुत आसान है।

सामग्री:

आटा	- 210 जीआर।
कोको	- 75 जीआर।
पानी	- 200 मिली।
वनस्पति तेल	- 50 मिली।
दानेदार चीनी	- 180 जीआर।
नमक	- चुटकी
बेकिंग पाउडर	- 3 जीआर।
सोडा	- 6 जीआर।
सिरका	- 15 मिली।
वानीलिन	- स्वाद
तुरंत कॉफी	- 5 जीआर।
ब्लैक चॉकलेट	- सजावट के लिए
हलकी हवा	- सजावट के लिए

खाना कैसे बनाएं

स्टेप 1

छने हुए आटे में सोडा, बेकिंग पाउडर, कोको पाउडर और एक चुटकी नमक मिलाएं। इस प्रकार, हमें सूखी सामग्री का मिश्रण मिलता है।

चरण दो

अन्य व्यंजन लें, जुड़ें दानेदार चीनीवनस्पति तेल, पानी और सिरका की आवश्यक मात्रा के साथ। बरसना तुरंत कॉफी, अच्छी तरह मिलाओ। चीनी क्रिस्टल के पूर्ण विघटन को प्राप्त करना वांछनीय है।

चरण 3

सूखी सामग्री के साथ तरल सामग्री को कटोरे में डालें। आटे को चिकना होने तक फेंटें, जैसा कि फोटो में है।

चरण 4

मल्टी-कुकर के कन्टेनर में तेल लगाकर चिकना कर लें और फिर उसमें आटा डाल दें। एक सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करके इसे कटोरे के नीचे समान रूप से फैलाएं।

चरण 5

"बेकिंग" फ़ंक्शन का चयन करें, टाइमर को 50 मिनट पर सेट करें। शायद यह समय केक को पूरी तरह से बेक करने के लिए पर्याप्त नहीं होगा, टूथपिक के साथ तत्परता की जांच करें।

यदि आवश्यक हो तो बेकिंग का समय बढ़ाएं। तैयार केक को धीमी कुकर में थोड़ा ठंडा होने दें। इसे प्याले से निकाल कर गोल प्लेट में रख लीजिए.

चरण 6

डेज़र्ट के ऊपर बूंदा बांदी पिघली हुई डार्क चॉकलेट, गार्निश चॉकलेट चिप्सऔर मार्शमॉलो के स्लाइस।

इस व्यंजन का एक और संस्करण देखें:

भीगा हुआ चॉकलेट पाईधीमी कुकर में अंडे के बिना

सामग्री

आटा (क्षमता - 200 मिली) - 1.5 कप
कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच
पानी - 200 मिली
वनस्पति तेल (रिफाइंड) - 50 मिली
चीनी - 1 कप
नमक (एक चुटकी)
बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच
सोडा - 0.5 चम्मच
सिरका 9% - 1 बड़ा चम्मच।
वैनिलिन - 1 ग्राम
इंस्टेंट कॉफी - 1 छोटा चम्मच
चॉकलेट शीशा लगाना, चॉकलेट, मार्शमॉलो (सजावट के लिए)

खाना बनाना:

1. एक बड़े कटोरे में मैदा, नमक, सोडा, बेकिंग पाउडर और कोको पाउडर मिलाएं।
2. दूसरे कटोरे में चीनी डालें, वनस्पति तेल, सिरका और पानी डालें। कॉफी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यह वांछनीय है कि चीनी घुल जाए, लेकिन अगर छोटे दाने रह गए हैं, तो यह डरावना नहीं है।
3. इसके बाद, दोनों मिश्रणों को मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से चिकना होने तक मिलाएं।
4. मल्टीक्यूकर बाउल को लुब्रिकेट करें वनस्पति तेलऔर आटा गूंथ लें।
5. "बेकिंग" मोड को 45-50 मिनट के लिए सेट करें। मल्टीक्यूकर की शक्ति अलग होती है, इसलिए इसे बेक होने में अधिक समय लग सकता है। आप एक किरच के साथ केक की तत्परता की जांच कर सकते हैं - यह सूखा रहना चाहिए। तैयार केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर इसे प्याले से निकाल लें।
6. आप केक को सजा सकते हैं चॉकलेट आइसिंग, कसा हुआ चॉकलेट और मार्शमैलो के टुकड़े - बहुत स्वादिष्ट! अपने भोजन का आनंद लें!

व्यंजनों
खट्टा क्रीम पाई"गुड मॉर्निंग" चिकन अंडे - 5 पीसी। दूध - 200 ग्राम नमक - 1 चुटकी वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। एल खमीर - 10 ग्राम आटा - 500 ग्राम खट्टा क्रीम (फैटी) - 500 ग्राम वैनिलिन - 1 पाउच चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल तैयारी: 1. पाई का बेस तैयार करें। मिक्सर से 1 अंडे को चुटकी भर नमक के साथ फेंट लें। 2. एक अलग कंटेनर में, दूध को मक्खन और चीनी (1 टेबलस्पून) के साथ मिलाएं, एक फेंटा हुआ अंडा डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। 3. खमीर को छने हुए आटे के साथ मिलाएं और दूध और अंडे के द्रव्यमान में मिलाएं। सख्त आटा गूंथ लें। इसे तौलिये से ढककर कम से कम 30 मिनट के लिए छोड़ दें। 4. आटे को 5 सेंटीमीटर बड़े व्यास के गोले में बेल लें। 5. बेकिंग पेपर के साथ फॉर्म को कवर करें और वनस्पति तेल से चिकना करें। मेरे पास 22 सेमी के व्यास के साथ एक रूप है 6. आटे को अपने हाथों से हल्के से दबाकर, रूप में वितरित करें। अतिरिक्त काट लें। पाक कैंची के साथ ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है। 7. हम फिलिंग-फिलिंग तैयार करते हैं। 4 अंडे मारो। 8. बची हुई चीनी डालें और मिक्सर से गाढ़ा, फूलने तक फेंटें। खट्टा क्रीम, वैनिलिन जोड़ें और धीरे से एक व्हिस्क के साथ हिलाएं - मिक्सर नहीं! पाई के लिए भरावन तैयार है। 9. खट्टा क्रीम भरने को बेस में डालें। बाकी आटे से आप किनारे पर सजावट कर सकते हैं - यह केवल आपकी कल्पना है। 10. केक को 180 डिग्री पर 40-45 मिनट तक बेक करें। अपनी उंगली से फिलिंग को छूकर चेक करने की तैयारी। यदि यह नीचे नहीं गिरता है, लेकिन ऊपर उठता है, तो केक तैयार है। तैयार पाईपरोसने से पहले अच्छी तरह से ठंडा होना चाहिए। अपने भोजन का आनंद लें! #बेकिंग@बोन #डेसर्ट्स@बोन
सबसे चॉकलेट ब्राउनीव्यंजनों
सबसे चॉकलेट ब्राउनी सामग्री: नट्स (मेरे लिए हेज़लनट्स या बादाम लेना बेहतर है) - 80-100 ग्राम डार्क चॉकलेट - 200 ग्राम मक्खन - 250 ग्राम चीनी - 250 ग्राम चिकन अंडे - 4 पीसी। आटा - 125 ग्राम बेकिंग पाउडर - छोटा चम्मच। कोको पाउडर - 45 ग्राम तैयारी: 1. मेवों को बारीक काट कर कड़ाही में भूनें। पानी के स्नान में मक्खन के साथ चॉकलेट पिघलाएं। 2. चीनी के साथ अंडे मारो। मैदा को कोको और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। 3. अंडे के द्रव्यमान को "सूखा" द्रव्यमान (आटा, कोको और बेकिंग पाउडर) के साथ मिलाएं। 4. 1-1.5 चम्मच डालें। रम या वोदका। 5. धीरे-धीरे ठंडी पिघली हुई चॉकलेट और नट्स डालें। 6. एक बेकिंग शीट को कागज से लाइन करें, तेल से ग्रीस करें और आटा (अधिमानतः एक 20x20 सेमी आकार) बिछाएं। तापमान पर बेक करें। 180 डिग्री सेल्सियस 30-35 मिनट। टूथपिक से चैक करें, अगर टूथपिक थोड़ा कच्चा है तो कोई बात नहीं। 7. ऊपर से पिघली हुई चॉकलेट डालें। 8. टुकड़ों में काट लें और आप अपनी मदद कर सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें! #deserts.appetit
चॉक्लेट मफ़िनहलवे के साथव्यंजनों
सुपर मॉइस्ट चॉकलेट केक (अंडे नहीं)व्यंजनों
सुपर मॉइस्ट चॉकलेट केक (अंडे नहीं) सामग्री: आटा - 1.5 कप कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच। एल सोडा - 1 चम्मच नमक - स्वादानुसार चीनी - 1 कप वनस्पति तेल - 1/4 कप पानी - 1 कप वेनिला अर्क - 1/2 बड़ा चम्मच। एल वाइन सिरका- 1 छोटा चम्मच। एल इंस्टेंट कॉफी - 1 / 4-1 / 2 छोटा चम्मच। कैसे पकाएं: 1. ओवन को 180°C पर गरम करें। बेकिंग पेपर के साथ पाई डिश को लाइन करें, जैतून या वनस्पति तेल से ब्रश करें और आटे से धूल लें। 2. मैदा, कोको, सोडा और नमक मिलाएं। एक अलग कटोरे में, चीनी, तेल, पानी, सिरका और कॉफी मिलाएं। तब तक फेंटें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। 3. दोनों मिश्रणों को चिकना होने तक मिलाएँ। 4. तैयार पैन में घोल डालें और 35-40 मिनट तक बेक करें। पूरी तरह से ठंडा करके काट लें। शीर्ष को सबसे सरल के साथ कवर किया जा सकता है चॉकलेट क्रीमया कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़के। अपने भोजन का आनंद लें! #बेकिंग.भूख
धीमी कुकर में चॉकलेट बिस्किटव्यंजनों
धीमी कुकर में चॉकलेट बिस्किट इसे "उबला हुआ चॉकलेट" भी कहा जाता है, या चॉकलेट बिस्किट, कोमल, नम, उच्च, आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट। धीमी कुकर में बिस्किट रविवार की चाय पीने के लिए तैयार करना काफी आसान है, इसे केक के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, यह सिर्फ क्रीम और सजावट तैयार करने के लिए पर्याप्त होगा। सामग्री: अंडे - 2 पीसी। चीनी और मैदा - 2 कप पानी (उबलता पानी) और दूध - 1 कप सोडा और बेकिंग पाउडर - 1 1/2 छोटा चम्मच कोको - 6 बड़े चम्मच वनस्पति तेल - आधा कप वेनिला चीनी - 20 ग्राम तैयारी: 1. काम के लिए धीमी कुकर तैयार करें और बिस्किट के लिए आवश्यक - आटा, कोको, अंडे, चीनी, दूध, वनस्पति तेल, पानी, सोडा, इकट्ठा करें। वनीला शकरऔर बेकिंग पाउडर। 2. अंडे को एक गहरे बाउल में तोड़ लें, उसमें चीनी और वेनिला चीनी मिलाएं। 3. झाग आने तक मिक्सर से फेंटें - 4-5 मिनट। 4. सूखी सामग्री - आटा, सोडा, बेकिंग पाउडर, कोको मिलाएं। 5. व्हीप्ड प्रोटीन में वनस्पति तेल और दूध डालें, मिलाएँ। 6. अंडे के मिश्रण में सूखी सामग्री को बैचों में छान लें, प्रत्येक परोसने के बाद अच्छी तरह मिलाएँ। 7. जल्दी से एक गिलास उबलते पानी को आटे में डालें और तुरंत अच्छी तरह मिलाएँ। 8. धीमी कुकर को मक्खन से कोट करें, पिसे हुए ब्रेडक्रंब या वेनिला क्रम्ब्स के साथ छिड़कें, इसमें आटा डालें। 9. हम धीमी कुकर में कटोरा स्थापित करते हैं, 75 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करते हैं। यदि मल्टी-कुकर को इस मोड में काम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, कहते हैं, 50 मिनट, तो हम तुरंत इसे फिर से चालू करते हैं और इसे निर्धारित समय के लिए बेक करते हैं। 10. बिस्किट के बेक होते ही हम प्याले में से निकाल लेते हैं. ऐसा करने के लिए, कटोरे पर डबल बॉयलर से एक टोकरी रखें और कटोरे को पलट दें। 11. बिस्किट को ठंडा करें और चाय के साथ परोसें, या केक के लिए बेस के रूप में उपयोग करें - अलग-अलग केक में काटें, क्रीम के साथ परत करें, सजाएँ। #पेस्ट्री.एपेटिट #desserts.appetit
व्यंजनों
व्यंजनों
एक नाजुक दही तल के साथ चॉकलेट केक (धीमी कुकर में) सामग्री: पनीर - 250 ग्राम अंडे - 2 पीसी। चीनी - 210 ग्राम और 3 बड़े चम्मच। एल आटा - 150 ग्राम और 2 बड़े चम्मच। एल वेनिला चीनी - 1 पाउच मक्खन - 50 ग्राम दूध - 75 मिली और 4 बड़े चम्मच। एल कोको - 4 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल - 50 मिली सोडा - 5 ग्राम बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम उबलते पानी - 65 मिली तैयारी: 1. पनीर का आटा: पनीर, अंडा, 60 ग्राम चीनी, 2 बड़े चम्मच। एक ब्लेंडर में चम्मच मैदा, वेनिला चीनी मिलाएं। 20 मिनट के लिए निकालें। फ्रीजर में। 2. चॉकलेट का आटा: अंडा, 150 ग्राम आटा, 50 मिली घोल। तेल, 2 बड़े चम्मच। बड़े चम्मच कोकोआ, 150 ग्राम चीनी, 75 मिली दूध, सोडा और बेकिंग पाउडर, सब कुछ मिलाएँ और चिकना होने तक मिलाएँ, फिर उबलते पानी में डालें और फिर से सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। 3. हम इसे फ्रीजर से बाहर निकालते हैं दही का आटामल्टी कूकर के प्याले पर मक्खन लगाकर चिकना कर लीजिए और दही के आटे को फैलाकर ऊपर से डाल दीजिए चॉकलेट आटाऔर धीमी कुकर में "बेकिंग" मोड पर डालें - 60 मिनट। 4. जब केक तैयार हो जाता है, तो हम इसे मल्टीक्यूकर से निकालते हैं और शीशे का आवरण पकाना शुरू करते हैं: 50 ग्राम आलूबुखारा। तेल, 4 बड़े चम्मच। दूध के चम्मच, 3 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच, 2 बड़े चम्मच। कोको के बड़े चम्मच, इन सभी को लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं। 5. केक को गरम होने पर आइसिंग से भरें और केक को भिगोने के लिए लिक्विड भरें। #पेस्ट्री.एपेटिट #desserts.appetit
खट्टा क्रीम पाई "गुड मॉर्निंग"व्यंजनों
खट्टा क्रीम पाई "गुड मॉर्निंग" अंडे - 5 पीसी दूध - 200 ग्राम नमक - एक चुटकी वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। खमीर - 10 ग्राम आटा - 500 ग्राम खट्टा क्रीम (फैटी) - 500 ग्राम वैनिलिन - 1 पाउच चीनी - 1 बड़ा चम्मच। तैयारी: 1. पाई का बेस तैयार करें। मिक्सर से 1 अंडे को चुटकी भर नमक के साथ फेंट लें। 2. एक अलग कंटेनर में, दूध को मक्खन और चीनी (1 टेबलस्पून) के साथ मिलाएं, एक फेंटा हुआ अंडा डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। 3. खमीर को छने हुए आटे के साथ मिलाएं और दूध और अंडे के द्रव्यमान में मिलाएं। सख्त आटा गूंथ लें। इसे तौलिये से ढककर कम से कम 30 मिनट के लिए छोड़ दें। 4. आटे को 5 सेंटीमीटर बड़े व्यास के गोले में बेल लें। 5. बेकिंग पेपर के साथ फॉर्म को कवर करें और वनस्पति तेल से चिकना करें। मेरे पास 22 सेमी के व्यास के साथ एक रूप है 6. आटे को अपने हाथों से हल्के से दबाकर, रूप में वितरित करें। अतिरिक्त काट लें। पाक कैंची के साथ ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है। 7. हम फिलिंग-फिलिंग तैयार करते हैं। 4 अंडे मारो। 8. बची हुई चीनी डालें और मिक्सर से गाढ़ा, फूलने तक फेंटें। खट्टा क्रीम, वैनिलिन जोड़ें और धीरे से एक व्हिस्क के साथ हिलाएं - मिक्सर नहीं! पाई के लिए भरावन तैयार है। 9. खट्टा क्रीम भरने को बेस में डालें। बाकी आटे से आप किनारे पर सजावट कर सकते हैं - यह केवल आपकी कल्पना है। 10. केक को 180 डिग्री पर 40-45 मिनट तक बेक करें। अपनी उंगली से फिलिंग को छूकर चेक करने की तैयारी - अगर यह नहीं गिरता है, लेकिन स्प्रिंग्स, केक तैयार है। परोसने से पहले तैयार केक को अच्छी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए। अपने भोजन का आनंद लें! #पेस्ट्री.एपेटिट #desserts.appetit
अंडे के बिना सुपर नम चॉकलेट केकव्यंजनों
अंडे के बिना सुपरमॉइस्ट चॉकलेट केक सामग्री: गेहूं का आटा - 1.5 बड़ा चम्मच। कोको पाउडर - 4 बड़े चम्मच। एल बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल दानेदार चीनी - 200 ग्राम वनस्पति तेल - 1/4 बड़ा चम्मच। वेनिला चीनी - 0.5 पाउच नमक - 1 चुटकी पानी - 200 मिली। तत्काल कॉफी - 0.5 चम्मच। तैयारी: 1. एक बड़े कटोरे में, ढीले उत्पादों को मिलाएं: आटा, नमक, बेकिंग सोडा, कोको पाउडर। दूसरे कप में चीनी के साथ वनस्पति तेल मिलाएं, इंस्टेंट कॉफी डालें, नींबू का रसऔर पानी। चीनी पूरी तरह से घुलने तक मिक्सर से फेंटें। फिर आटे के तरल भाग को सूखे मिश्रण में डालें और मिक्सर या व्हिस्क से अच्छी तरह मिलाएँ। 2. कोको की जगह आप इस्तेमाल कर सकते हैं डार्क चॉकलेट. ऐसा करने के लिए, आपको चॉकलेट बार को पानी के स्नान में पिघलाना होगा और उसमें मिलाना होगा तैयार आटा. 3. फिर ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट या बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें और आटे या सूजी के साथ हल्के से छिड़कें। तैयार आटा डालें और फॉर्म को 40-45 मिनट के लिए ओवन में भेज दें। 4. तैयार केक को पूरी तरह से ठंडा करें, इसे क्रीम (कोई भी) के साथ परत करें, यदि वांछित हो, तो कोको पाउडर, पाउडर चीनी या कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़के। पाई को टुकड़ों में काट लें और एक कप बिना चीनी वाली चाय या कॉफी के साथ परोसें, क्योंकि। केक में पर्याप्त चीनी है। अपने भोजन का आनंद लें! #deserts.appetit
चॉकलेट पाई के साथ दही भरनाधीमी कुकर मेंव्यंजनों
धीमी कुकर में पनीर भरने के साथ चॉकलेट पाई चॉकलेट आटा के लिए सामग्री: गेहूं का आटा - 140 ग्राम कोको पाउडर - 35 ग्राम चिकन अंडे - 3 पीसी। चीनी - 100 ग्राम खट्टा क्रीम 20% - 210 ग्राम मक्खन - 70 ग्राम सोडा - 1/2 छोटा चम्मच। के लिये दही का आटा: पनीर - 500 ग्राम चीनी - 100 ग्राम चिकन अंडे - 3 पीसी। आलू स्टार्च - 25 ग्राम तैयारी: 1. माइक्रोवेव में मक्खन पिघलाएं और इसे ठंडा होने दें। अंडे को चीनी के साथ मिक्सर या ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें, खट्टा क्रीम डालें, मक्खनऔर फिर से हराया। प्याले में छान लीजिये गेहूं का आटा, कोको पाउडर और सोडा, चम्मच से चलाएं। आधी सूखी सामग्री को तरल में डालें, एक व्हिस्क के साथ जोर से हिलाएं। दूसरी छमाही में डालें और एक चिकनी, सजातीय संरचना तक एक व्हिस्क के साथ आटा गूंध लें। मल्टी कूकर के प्याले में मक्खन लगाकर चिकना कर लीजिए और उसमें आटा डाल दीजिए. 2. इमर्सन ब्लेंडर का उपयोग करके, चीनी के साथ दो बड़े या तीन छोटे अंडे फेंटें, पनीर डालें और आलू स्टार्चऔर आटे को बिना गांठ के सजातीय अवस्था में ले आएं। धीरे से एक चम्मच दही के आटे को बीच में फैला दें। दही का आटा मल्टीक्यूकर के कटोरे के किनारों तक नहीं पहुंचना चाहिए और एक सर्कल बनाना चाहिए, जिसका व्यास चॉकलेट की निचली परत से कम हो। दोनों परतें समान स्तर पर होनी चाहिए। 3. "बेकिंग" मोड को 1 घंटा 20 मिनट (तापमान 110–120 डिग्री) के लिए सेट करें। तैयार केक को स्टीमर की मदद से मल्टी-कुकर बाउल से निकाल लें। थोड़ा उल्टा ठंडा होने के लिए रख दें। पाई को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है। आप इसे फ्रिज में 3-4 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। जरूरी: ठंडा होने पर, दही के आटे का आकार थोड़ा कम हो सकता है और आकार बदल सकता है। पकाने की विधि लेखक: ओलेसा मार्जोरी बॉन एपेटिट! #पेस्ट्री.एपेटिट #desserts.appetit
धीमी कुकर में केक "क्रेजी केक" ( दुबला बिस्कुट) व्यंजनों
धीमी कुकर में केक "क्रेजी केक" (दुबला बिस्किट) केक का नाम "क्रेजी केक" बिस्किट के नाम से आया है - यह अंडे और मक्खन के बिना प्रसिद्ध अमेरिकी बिस्किट है (उत्कृष्ट दुबला संस्करण, वैसे!)। और हम इसे पूरा करेंगे मक्खन क्रीमऔर चॉकलेट आइसिंग। बिस्कुट के लिए सामग्री: गेहूं का आटा - 400 ग्राम कोको पाउडर - 45 ग्राम चीनी - 350 ग्राम नमक - 1/8 छोटा चम्मच। सोडा - 2 चम्मच सिरका - 10 मिली वनस्पति तेल - 50 मिली ठंडा पानी - 450 मिली क्रीम के लिए: मलाई पनीरडेसर्ट के लिए - 370 ग्राम पाउडर चीनी - 60 ग्राम क्रीम 20% - 20 मिली शीशे का आवरण (गनाचे) के लिए: डार्क चॉकलेट - 120 ग्राम क्रीम 20% - 120 मिली तैयारी: 1. एक बड़े कटोरे में, एक छलनी के माध्यम से आटा और कोको को छान लें, नमक, चीनी, सोडा डालें, मिलाएँ। 2. केंद्र में एक कुआं बनाएं, सिरका, वनस्पति तेल और ठंडे पानी में डालें। चिकनी होने तक एक सिलिकॉन स्पैटुला या व्हिस्क के साथ हिलाओ। 3. एक सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके वनस्पति तेल के साथ मल्टी-कुकर के कटोरे को चिकनाई करें और इसमें आटा डालें, इसे समतल करें। "बेकिंग" मोड को 1 घंटा 10 मिनट पर सेट करें। 4. कार्यक्रम के अंत में, बिस्कुट की तत्परता की जाँच करें - बिस्किट के बीच से एक लकड़ी का कटार सूखा बाहर आना चाहिए। 5. तैयार बिस्किटस्टीमर का प्रयोग कर मल्टीक्यूकर से निकालें, ठंडा करें। बिस्किट को तार या धारदार चाकू से दो बराबर भागों में काट लें। वैकल्पिक रूप से, आप बिस्कुट को शहद और गर्म पानी के मिश्रण से भिगो सकते हैं। एक मिक्सर के साथ, क्रीम के लिए सभी सामग्री को हराएं और इसके साथ नीचे के केक को चिकना करें (यदि वांछित हो, तो दूसरी तरफ)। दूसरे बिस्किट से ढक दें। 6. डार्क चॉकलेट को एक बाउल में तोड़ लें, क्रीम में उबाल आने दें और चॉकलेट में डालें। आइसिंग को चिकना और एक समान बनाने के लिए एक व्हिस्क के साथ जोर से हिलाएं। 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें (अधिक नहीं)। 7. आइसिंग को फ्रिज से निकालें, हिलाएं और केक के ऊपर डालें। केक को 2-12 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। पकाने की विधि लेखक: @marjoriolesya बोन एपेटिट! #पेस्ट्री.एपेटिट #desserts.appetit
सबसे चॉकलेट ब्राउनीव्यंजनों
सबसे चॉकलेट ब्राउनी सामग्री: मेवे (मेरे लिए हेज़लनट्स या बादाम लेना बेहतर है) - 80-100 ग्राम डार्क चॉकलेट - 200 ग्राम (सस्ती चॉकलेट न लें !!! और मेरे पास सबसे कड़वा चॉकलेट नहीं था) मक्खन मक्खन - 250 ग्राम चीनी - 250 ग्राम चिकन अंडे - 4 पीसी। आटा - 125 ग्राम बेकिंग पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच। कोको पाउडर - 45 ग्राम तैयारी: 1. मेवों को बारीक काट कर कड़ाही में भूनें। पानी के स्नान में मक्खन के साथ चॉकलेट पिघलाएं। 2. चीनी के साथ अंडे मारो। मैदा को कोको और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। 3. अंडे के द्रव्यमान को "सूखा" द्रव्यमान (आटा, कोको और बेकिंग पाउडर) के साथ मिलाएं। 4. 1-1.5 चम्मच डालें। रम या वोदका। 5. धीरे-धीरे ठंडी पिघली हुई चॉकलेट और नट्स डालें। 6. एक बेकिंग शीट को कागज से ढक दें, तेल से चिकना करें और आटा (अधिमानतः 20 * 20 सेमी आकार का) बिछाएं। तापमान पर बेक करें। 180 डिग्री 30-35 मिनट। टूथपिक से चैक करें, अगर टूथपिक थोड़ा कच्चा है तो कोई बात नहीं। 7. ऊपर से पिघली हुई चॉकलेट डालें (आटे के लिए पिघलने पर मैंने 5 बड़े चम्मच छोड़े)। 8. टुकड़ों में काट लें और आप अपनी मदद कर सकते हैं :) पकाने की विधि लेखक: @_bel04ka #desserts.appetit
खट्टा क्रीम पाई "गुड मॉर्निंग"व्यंजनों
खट्टा क्रीम पाई "सुप्रभात" अंडे - 5 पीसी दूध - 200 ग्राम नमक - एक चुटकी वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। खमीर - 10 ग्राम आटा - 500 ग्राम खट्टा क्रीम (फैटी) - 500 ग्राम वैनिलिन - 1 पाउच चीनी - 1 बड़ा चम्मच। तैयारी: 1. पाई का बेस तैयार करें। मिक्सर से 1 अंडे को चुटकी भर नमक के साथ फेंट लें। 2. एक अलग कंटेनर में, दूध को मक्खन और चीनी (1 टेबलस्पून) के साथ मिलाएं, एक फेंटा हुआ अंडा डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। 3. खमीर को छने हुए आटे के साथ मिलाएं और दूध और अंडे के द्रव्यमान में मिलाएं। सख्त आटा गूंथ लें। इसे तौलिये से ढककर कम से कम 30 मिनट के लिए छोड़ दें। 4. आटे को 5 सेंटीमीटर बड़े व्यास के गोले में बेल लें। 5. बेकिंग पेपर के साथ फॉर्म को कवर करें और वनस्पति तेल से चिकना करें। मेरे पास 22 सेमी के व्यास के साथ एक रूप है 6. आटे को अपने हाथों से हल्के से दबाकर, रूप में वितरित करें। अतिरिक्त काट लें। पाक कैंची के साथ ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है। 7. हम फिलिंग-फिलिंग तैयार करते हैं। 4 अंडे मारो। 8. बची हुई चीनी डालें और मिक्सर से गाढ़ा, फूलने तक फेंटें। खट्टा क्रीम, वैनिलिन जोड़ें और धीरे से एक व्हिस्क के साथ हिलाएं - मिक्सर नहीं! पाई के लिए भरावन तैयार है। 9. खट्टा क्रीम भरने को बेस में डालें। बाकी आटे से आप किनारे पर सजावट कर सकते हैं - यह केवल आपकी कल्पना है। 10. केक को 180 डिग्री पर 40-45 मिनट तक बेक करें। अपनी उंगली से फिलिंग को छूकर चेक करने की तैयारी - अगर यह नहीं गिरता है, लेकिन स्प्रिंग्स, केक तैयार है। परोसने से पहले तैयार केक को अच्छी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए। अपने भोजन का आनंद लें! #पेस्ट्री.एपेटिट #desserts.appetit
मल्टीकुकर में नुटेला चॉकलेट पाईव्यंजनों
धीमी कुकर में नुटेला के साथ चॉकलेट-नट केक सामग्री: मक्खन (आटा में - 120 ग्राम; शीशे का आवरण में - 50 ग्राम) - 170 ग्राम नुटेला (आटा में) - 150 ग्राम अंडा (आटा में) - 5 पीसी। पाउडर चीनी (आटा में) - 190 ग्राम गेहूं का आटा (आटा में) - 180 मिलीलीटर हेज़लनट्स (आटा में जमीन) - 1 स्टैक। कोको पाउडर (आटा में) - 1 टेबल स्पून। एल बेकिंग पाउडर आटा (आटा में) - 3 चम्मच। दूध (आटा में) - 4 टेबल स्पून। एल डार्क चॉकलेट (ग्लेज़ में) - 100 ग्राम वनस्पति तेल (मल्टीकुकर बाउल को चिकनाई देने के लिए) - 1 छोटा चम्मच। तैयारी: 1. मक्खन कमरे का तापमानमिक्सर से अच्छी तरह फेंटें। मैं पाउडर चीनी जोड़ता हूं, द्रव्यमान को फिर से हरा देता हूं। 2. मैं तेल द्रव्यमान में "नुटेला" जोड़ता हूं। 3. थोड़ा फिर से फेंटें। 4. मैं अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करता हूं। मक्खन द्रव्यमान को हराते हुए, मैं एक-एक करके यॉल्क्स जोड़ता हूं। मैं बेकिंग पाउडर और कोको पाउडर के साथ आटा छानता हूं। 6. मैं मक्खन द्रव्यमान में कोको और बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाता हूं। ग्राउंड हेज़लनट्स, दूध। मैं द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाता हूं। 7. गोरों को मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें। मैं चॉकलेट द्रव्यमान में व्हीप्ड प्रोटीन का एक तिहाई जोड़ता हूं, धीरे से ऊपर से नीचे तक चम्मच से मिलाता हूं। 8. फिर मैं प्रोटीन का दूसरा तिहाई मिलाता हूं, मिलाता हूं। 9. मल्टीकलर बाउल को वनस्पति तेल से चिकना करें। मैं एक कटोरे में आटा डालता हूँ। 10. मैं लगभग 50 मिनट के लिए "बेकिंग" प्रोग्राम पर केक बेक करता हूं (मेरे मल्टीक्यूकर की शक्ति 860 वाट है)। मैं प्याले को मल्टीक्यूकर से निकालता हूँ और 10 मिनट के लिए छोड़ देता हूँ। 11. स्टीमिंग के लिए एक ट्रे की सहायता से मैं केक को प्याले से निकाल कर एक प्लेट में निकालता हूँ. मैंने केक को ठंडा होने दिया। 12. मैं माइक्रोवेव में मक्खन के साथ चॉकलेट को समय-समय पर हिलाते हुए गर्म करता हूं, जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह से घुल न जाए। मैं केक को फ्रॉस्टिंग से ढकता हूं। अपने भोजन का आनंद लें! #पेस्ट्री.एपेटिट #desserts.appetit
नाजुक, स्वादिष्ट गीला केक व्यंजनों
नाजुक, स्वादिष्ट, नम केक सामग्री: आटा के लिए: अंडा - 2 पीसी। सोडा - 1 चम्मच आटा - 200 ग्राम बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच। जैम - 200 मिली चीनी - 170 ग्राम केफिर - 200 मिली क्रीम के लिए: खट्टा क्रीम - 300 ग्राम चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल संसेचन के लिए: पानी - 50-100 मिली चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल जाम - 1 बड़ा चम्मच। एल कलाकंद के लिए: कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। एल खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल दूध - 30 मिली मक्खन - 50 ग्राम केला - 1 पीसी। तैयारी: 1. केफिर और सोडा के साथ जाम मिलाएं, 15 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर चीनी और अंडे डालें, फेंटें। 2. बेकिंग पाउडर के साथ मैदा मिलाएं, आटे में छान लें, मिला लें। 3. आटे को 20 सेमी के सांचे में डालें (नीचे चर्मपत्र से ढक दें)। लगभग 50 मिनट के लिए बेक करें (अपना ओवन चेक करें) 170* पर। 4. बिस्किट को ठंडा करें। 5. संसेचन के लिए हिलाओ उबला हुआ पानीचीनी और जाम के साथ। 6. बिस्किट को 2-3 केक में काट कर भिगो दीजिये. 7. क्रीम से चिकनाई करें (शीर्ष केक को छोड़कर)। 8. फोंडेंट के लिए, मक्खन को छोड़कर सब कुछ मिलाएं और चिकना होने तक उबालें। हल्का ठंडा करें, तेल डालें और मिलाएँ। 9. केले को हलकों में काटें, ऊपर से लेटें, फज डालें। #deserts.appetit
हलवे के साथ चॉकलेट कपकेकव्यंजनों
हलवे के साथ चॉकलेट केक सामग्री: आटा - 50 ग्राम वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर कोको पाउडर - 2.5 बड़े चम्मच। एल हलवा - 50 ग्राम बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच। वैनिलिन सूजी - 0.5 बड़े चम्मच। चीनी - 0.5 बड़े चम्मच। पानी - 125 मिलीलीटर तैयारी: 1. सूजी को एक कटोरे में डालें, चीनी और वैनिलीन डालें। 2. पानी में डालें, मिलाएँ और लगभग 2 घंटे के लिए छोड़ दें ताकि सूजीसूजा हुआ। 3. फिर वनस्पति तेल में डालें, कोको पाउडर डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि द्रव्यमान सजातीय न हो जाए। 4. मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। 5. छने हुए आटे को प्याले में डालिये, मिलाइये. तैयार आटा काफी मोटा होना चाहिए। 6. हलवा डालें, फिर से मिलाएँ। आटे में डालिये सिलिकॉन मोल्ड. 7. 180°C पर पहले से गरम ओवन में ~30 मिनट बेक करें। आठ। तैयार कपकेक- सांचे से निकाले बिना - ठंडा। अगर केक को गरम करते हुए काटा जाता है, तो वह उखड़ जाएगा। 9. हलवे के टुकड़ों (पाउडर चीनी) के साथ छिड़के। अपने भोजन का आनंद लें! #deserts.appetit
सुपर मॉइस्ट चॉकलेट केक (अंडे नहीं)व्यंजनों
सुपर-मॉइस्ट चॉकलेट केक (अंडे नहीं) सामग्री: गेहूं का आटा - 1.5 कप कोको पाउडर - 4 बड़े चम्मच। चम्मच बेकिंग सोडा - 1 चम्मच नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच दानेदार चीनी - 200 ग्राम वनस्पति तेल - 1/4 कप वेनिला चीनी - 0.5 पाउच नमक - 1 चुटकी पानी - 200 मिली। इंस्टेंट कॉफी - 0.5 चम्मच तैयारी: 1. एक बड़े कप में, ढीले उत्पादों को मिलाएं: आटा, नमक, बेकिंग सोडा, कोको पाउडर। दूसरे कप में चीनी के साथ वनस्पति तेल मिलाएं, इंस्टेंट कॉफी, नींबू का रस और पानी डालें। चीनी पूरी तरह से घुलने तक मिक्सर से फेंटें। फिर आटे के तरल भाग को सूखे मिश्रण में डालें और मिक्सर या कई लोगों के परिचित व्हिस्क के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। 2. कोको की जगह आप डार्क चॉकलेट का इस्तेमाल कर सकते हैं, इसके लिए आपको चॉकलेट बार को पानी के स्नान में पिघलाकर तैयार आटे में मिलाना होगा। 3. फिर ओवन को 180° पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट या बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें और आटे या सूजी के साथ हल्के से छिड़कें। तैयार आटा डालें और फॉर्म को 40 - 45 मिनट के लिए ओवन में भेज दें। 4. तैयार केक को पूरी तरह से ठंडा करें, इसे क्रीम (कोई भी) के साथ परत करें, यदि वांछित हो, तो कोको पाउडर, पाउडर चीनी या कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़के। पाई को टुकड़ों में काट लें और एक कप बिना चीनी वाली चाय या कॉफी के साथ परोसें, क्योंकि। केक में पर्याप्त चीनी है। अपने भोजन का आनंद लें! #desertsrecepti
एक नाजुक दही के तले वाला चॉकलेट केक (धीमी कुकर में)व्यंजनों
एक निविदा दही तल के साथ चॉकलेट केक (धीमी कुकर में) सामग्री: पनीर - 250 ग्राम; अंडे -2 पीसी ।; चीनी - 210 ग्राम। और 3 सेंट। चम्मच; आटा - 150 ग्राम। और 2 बड़े चम्मच; वेनिला चीनी - 1 पाउच - 25 ग्राम; नाली। तेल - 50 ग्राम; दूध - 75 मिली। और 4 सेंट। चम्मच; कोको - 4 बड़े चम्मच। चम्मच; रस्ट तेल (बिना गंध) - 50 मिली ।; सोडा - 5 ग्राम; बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम; उबलते पानी - 65 मिली। तैयारी: 1. पनीर का आटा: पनीर + एक अंडा + 60 ग्राम चीनी + 2 टेबलस्पून आटा + वेनिला चीनी, एक ब्लेंडर में मिलाएं। 20 मिनट के लिए निकालें। फ्रीजर में। 2. चॉकलेट आटा: अंडा + 150 ग्राम। आटा + 50 मिली। रस्ट मक्खन + 2 बड़े चम्मच कोको + 150 ग्राम चीनी + 75 मिली। दूध + सोडा और बेकिंग पाउडर, सब कुछ मिलाएँ और चिकना होने तक मिलाएँ, फिर उबलते पानी में डालें और फिर से सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। 3. हम फ्रीजर से दही के आटे को निकालते हैं, मल्टीक्यूकर के कटोरे को मक्खन से चिकना करते हैं और दही के आटे को फैलाते हैं, ऊपर से चॉकलेट का आटा डालते हैं और इसे "बेकिंग" मोड के लिए मल्टीक्यूकर में डालते हैं - 60 मिनट। 4. जब केक तैयार हो जाता है, तो हम इसे मल्टीक्यूकर से निकालते हैं और शीशा पकाना शुरू करते हैं: 50 ग्राम। नाली। मक्खन + 4 बड़े चम्मच। दूध के चम्मच + 3 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच + 2 बड़े चम्मच। कोको के बड़े चम्मच, इन सभी को लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं। 5. केक को गरम होने पर आइसिंग से भरें और केक को भिगोने के लिए लिक्विड भरें।
केक "ब्लैक मैजिक" केक और पेस्ट्री
केक "ब्लैक मैजिक" सामग्री: चिकन अंडे 2 पीसी; चीनी 2 लीटर; केफिर 1 गिलास; वनस्पति तेल 70 जीआर; गेहूं का आटा 1 कप; कोको 100 जीआर; नमक 1 चम्मच; सोडा 2 चम्मच; बेकिंग पाउडर 1 चम्मच; तैयारी: ओवन को 200° पर प्रीहीट करें। एक कटोरी में, चीनी, आटा, कोको, सोडा (बुझाना नहीं), बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। अंडे, खट्टा क्रीम, एक कप उबला हुआ डालें कड़क कॉफ़ी, मक्खन और वेनिला। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक मारो। आटे को घी लगाकर तैयार किए हुए रूप में डालें। लकड़ी की छड़ी के साथ तत्परता की जाँच करते हुए, 30-35 मिनट तक बेक करें। केक को निकालिये, हल्का ठंडा कीजिये और दो भागों में काट लीजिये. चॉकलेट शीशा लगाना: मक्खन पिघलाएं, कोको जोड़ें। फिर पिसी चीनी, दूध और एक चम्मच डालें वेनीला सत्र. अच्छी तरह मिलाएं ताकि गांठ न रहे। अगर फ्रॉस्टिंग ज्यादा गाढ़ी लगे तो थोड़ा दूध डालें। 80 ग्राम मक्खन 100 ग्राम कोको 200 ग्राम पिसी चीनी 100 मिली दूध 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट केक की परतों और किनारों को चॉकलेट आइसिंग से अच्छी तरह ग्रीस कर लें। 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
अजमोद के साथ सामन मीटबॉल।व्यंजनों / मछली
आवश्यक उत्पाद:

सामन पट्टिका 500 ग्राम
अजमोद
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
प्याज़
ब्रेड 1 टुकड़ा।
अंडा 1 पीसी।

पकाने का समय 20 मिनट

यह धारणा गलत है कि अंडे किसी भी बेकिंग के मुख्य अवयवों में से एक हैं। इस घटक के बिना कई प्रकार के आटे तैयार किए जा सकते हैं। इस लेख में आपको मल्टी-कुकर एगलेस पाई के लिए सरल और असामान्य दोनों तरह की रेसिपी मिलेंगी।

इस रेसिपी में पशु उत्पाद बिल्कुल नहीं हैं, यही वजह है कि इस व्यंजन को शाकाहारी माना जाता है। इसके अलावा, सूखे मेवे और सेब मिठाई को बेहद सेहतमंद बनाते हैं। खस्ता सूरजमुखी के बीज अतिरिक्त तीखेपन लाते हैं, जो इस व्यंजन की अन्य सामग्री के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाते हैं। धीमी कुकर में अंडे के बिना शाकाहारी पाई निम्नलिखित सामग्रियों से तैयार की जाती है:

सफ़ेद आटा- 180 ग्राम;
गन्ना चीनी - कप;
परिष्कृत मकई का तेल - 5 बड़े चम्मच;
नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच;
सोडा - 1 चम्मच;
पानी - 160 मिली;
सेब - 150 ग्राम;
सूखे मेवे (अंजीर, prunes, किशमिश, खजूर, सूखे खुबानी) - 250 ग्राम;
छिलके वाले सूरजमुखी के बीज - 2 बड़े चम्मच।

आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये शाकाहारी पाईधीमी कुकर में अंडे के बिना:

सूखे मेवे को प्याले में डालिये और डालिये गर्म पानी 20 मिनट के लिए। जब वे थोड़ा सूज जाएं, तो पानी निकाल दें और सूखे मेवों को नल के नीचे से धो लें। सूखे खुबानी, खजूर, प्रून और अंजीर को टुकड़ों में काट लें।
हम सेब को बीज से साफ करते हैं और छीलते हैं। हम इसे 4-8 भागों में काटते हैं, उन्हें एक ब्लेंडर बाउल में डालते हैं, पानी डालते हैं और सामग्री को एक सजातीय प्यूरी में बदल देते हैं।
द्रव्यमान को एक गहरे बाउल में डालें और मिलाएँ गन्ना की चीनी, सूरजमुखी के बीज, कटे हुए सूखे मेवे और मक्के का तेल. द्रव्यमान को चम्मच से गूंध लें।
हम सोडा को नींबू के रस से बुझाते हैं और आटे में भी मिलाते हैं। हम छने हुए आटे को पेश करते हैं और एक मोटी भारी द्रव्यमान बनने तक सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाते हैं।
हम मल्टीक्यूकर की क्षमता को लुब्रिकेट नहीं करते हैं बड़ी मात्रामक्खन और आटे को इसमें स्थानांतरित करें। हम इसे एक चम्मच या स्पैटुला के साथ समतल करते हैं, ढक्कन को बंद करते हैं और वांछित कार्यक्रम का चयन करते हैं। यदि मल्टी-कुकर "कपकेक" विकल्प से सुसज्जित है, तो इस प्रोग्राम में केक को 70 मिनट के लिए बेक करें, फिर इसे पलट दें और 10 मिनट के लिए और बेक करें। यदि डिवाइस में ऐसा कोई फ़ंक्शन नहीं है, तो पैनल पर "बेकिंग" मोड सेट करें और धीमी कुकर में 50 मिनट के लिए अंडे के बिना पाई पकाएं। फिर इसे उल्टा कर दें और 10 मिनट तक बेक करें।

धीमी कुकर में जड़ी-बूटियों और पनीर के साथ अंडे के बिना पाई

मसालेदार पनीर और ढेर सारे साग से भरा एक बंद पाई अविश्वसनीय रूप से रसदार और सुगंधित हो जाता है। साग के रूप में कुछ भी इस्तेमाल किया जा सकता है: डिल, अजमोद, हरा प्याज, सीताफल, पालक या शर्बत। अपनी पसंद की सामग्री चुनें, उन्हें मिलाएं और बनाएं अलग स्वादऔर बदबू आ रही है। धीमी कुकर में अंडे के बिना पाई तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

पानी - 250-300 मिली;
आटा - 650 ग्राम;
सूखा खमीर - 10 ग्राम;
चीनी - 2 चम्मच;
नमक - 0.5 चम्मच;
सूरजमुखी का तेल- 100 मिली;
कोई मसालेदार पनीर- 300 ग्राम;
साग - 1 बड़ा गुच्छा।

हम धीमी कुकर में अंडे के बिना पाई पकाना शुरू करते हैं:

हम स्टोव पर पानी को थोड़ा गर्म करते हैं, इसमें चीनी और सूखा खमीर डालते हैं, मिलाते हैं और 10 मिनट के लिए छोड़ देते हैं।
मैदा को अलग से छान कर नमक मिला लीजिये. एक गहरे बाउल में यीस्ट के साथ पानी डालें, उसमें तेल डालें, मिलाएँ और धीरे-धीरे मैदा डालें। सबसे पहले आटे को कांटे की मदद से चलाएं और जब यह पर्याप्त गाढ़ा हो जाए तो अपने हाथों से इस प्रक्रिया को जारी रखें। नतीजतन, आपको एक नरम, लेकिन सजातीय और लोचदार आटा मिलना चाहिए जो आपके हाथों से निकलता है।
कटोरे को ढक्कन या साफ तौलिये से ढक दें और 1 घंटे के लिए किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें। एक घंटे के बाद, आटे को मुक्का मारें, फिर से ढक दें और एक और आधे घंटे के लिए उठने दें।
हम बहते पानी के नीचे साग का एक गुच्छा धोते हैं, इसे हिलाते हैं, इसे एक कटिंग बोर्ड पर रखते हैं और काटते हैं। यदि नुस्खा पालक या सॉरेल का उपयोग करता है, तो आपको इसे बड़ा काटने की जरूरत है। हरा प्याज, डिल, अजमोद, सीताफल को बारीक कटा जा सकता है।
हम मसालेदार पनीर को एक गहरे बाउल में निकालते हैं और क्रम्ब्स में गूंथते हैं। साग डालें और स्टफिंग मिलाएँ।
आटा फिर से गूंथे और आटे के साथ छिड़की हुई मेज पर रख दें। आधा भाग अलग करके बेलन से बेल कर 1 सेंटीमीटर मोटा पैनकेक बना लें। हम आटा के मुक्त किनारों को केंद्र में इकट्ठा करते हैं, एक बैग बनाते हैं। हम आटा को गोंद करते हैं, अतिरिक्त काटते हैं, और परिणामस्वरूप बैग को एक सर्कल में समतल करते हैं।
केक को उपकरण के कटोरे में स्थानांतरित करें। हम "बेकिंग" प्रोग्राम चालू करते हैं और 30 मिनट के लिए धीमी कुकर में अंडे के बिना पाई पकाते हैं। फिर इसे उल्टा कर दें और 10 मिनट तक बेक करें।
जब केक बेक हो जाए और अभी भी गर्म हो, तो इसे ऊपर से मक्खन के टुकड़े से चिकना कर लें।
शेष उत्पादों से हम एक और पाई बेक करते हैं।

धीमी कुकर में अंडे के बिना स्ट्रॉबेरी पाई

गर्मियों की शुरुआत स्ट्रॉबेरी के पकने का समय है। इस समय बाजारों और बगीचों में कई रसदार, सुगंधित, कोमल और इतने प्यारे जामुन दिखाई देते हैं। स्ट्रॉबेरी खाने में अच्छी होती है ताज़ा, और इसके साथ पकाना बहुत अच्छा निकलता है। धीमी कुकर में बिना अंडे के स्ट्रॉबेरी पाई बनाने की विधि में, मुख्य सामग्री है सुगंधित जामुन, और आटे की एक पतली परत यहाँ लगभग अगोचर है। आरंभ करने के लिए, यहां उन उत्पादों की सूची दी गई है जिनसे मिठाई बनाई जाती है:

आटा - 200 ग्राम;
पानी - 30-50 मिलीलीटर;
मक्खन - 100 ग्राम;
स्ट्रॉबेरी - 0.5 किलो;
चीनी - 150 ग्राम;
वैनिलिन - एक चुटकी;
खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
स्टार्च - 2 बड़े चम्मच।

धीमी कुकर में बिना अंडे के स्ट्रॉबेरी पाई बनाने की प्रक्रिया का विवरण नीचे दिया गया है:

तीन ठंडा मक्खन मोटा कद्दूकसएक बड़े कटोरे में। जब तक यह इस रूप में पिघल रहा हो, आटे को एक अलग कंटेनर में छान लें। आटे को एक कटोरे में तेल के साथ डालें और उत्पादों को अपने हाथों से एक सजातीय टुकड़े में पीस लें। 1 छोटा चम्मच। हम ठंडा पानी डालते हैं और एक घना आटा गूंथते हैं जो बिना टुकड़े किए एक गांठ में इकट्ठा हो जाएगा। आटे को पन्नी से ढक दें और 30 मिनट के लिए ठंड में छिपा दें।
हम स्ट्रॉबेरी को नल के नीचे धोते हैं, हरी पूंछ को हटाते हैं, अस्थायी रूप से उत्पाद को किनारे पर हटा देते हैं।
हम खट्टा क्रीम, चीनी और स्टार्च से पाई के लिए भरने की तैयारी करते हैं। एक गहरे बाउल में, इन सामग्रियों को मिला लें, थोड़ा सा वैनिला डालकर मिला लें। स्टार्च की जगह आटे को इतनी ही मात्रा में इस्तेमाल किया जा सकता है।
आटे को फ्रिज से निकाल कर बेलन की सहायता से बेल लें। हम आटे को एक सूखे बहु-कुकर के रूप में स्थानांतरित करते हैं और इसे नीचे और दीवारों के साथ समतल करते हैं, जिससे एक प्रकार की टोकरी 4 सेमी ऊँची होती है।
स्ट्रॉबेरी को आटे पर एक समान परत में फैलाएं और बेरीज को खट्टा क्रीम मिश्रण के साथ डालें।
"बेकिंग" मोड सक्रिय करें और पकाएं स्ट्रॉबेरी पाई 40 मिनट के लिए धीमी कुकर में अंडे के बिना।

आप मिठाई को पूरी तरह से ठंडा होने के बाद ही कंटेनर से बाहर निकाल सकते हैं।

एक धीमी कुकर में अंडे के बिना नाशपाती और बादाम केक

इस पाई के लिए शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री बहुत जल्दी तैयार की जाती है, और भरना मुश्किल नहीं है। चूंकि रेसिपी में जैम या मुरब्बा का इस्तेमाल किया जाता है, इसलिए मिठाई बहुत मीठी होती है। यह आपके परिवार और दोस्तों को परोसने के लिए एक अच्छी डिश है।

धीमी कुकर में अंडे के बिना पाई के लिए आटा निम्नलिखित घटकों से तैयार किया जाता है:

आटा - 1 कप;
मक्खन - 100 ग्राम;
नमक - 0.5 चम्मच;
चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
पानी - 3-4 बड़े चम्मच।

नाशपाती-बादाम भरने के लिए आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

नाशपाती - 2 पीसी ।;
जमीन बादाम - 3 बड़े चम्मच;
सेब जाम या नाशपाती जाम- 50 ग्राम;
चीनी - 4 बड़े चम्मच।

आइए धीमी कुकर में अंडे के बिना पाई पकाते समय क्रियाओं के एल्गोरिथ्म का वर्णन करें:

मक्खन को छोटे क्यूब्स में काट लें या ग्रेटर पर रगड़ें। मैदा डालें और उत्पादों को अपने हाथों से सजातीय पीस लें। चीनी, थोड़ा नमक डालें और मिलाएँ। 1 छोटा चम्मच। हम ठंडा पानी डालते हैं और आटे को तब तक गूंथते हैं जब तक कि यह एक साथ एक गांठ में चिपकना शुरू न कर दे। हम आटा को एक गेंद में रोल करते हैं, इसे प्लास्टिक की थैली में डालते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में डालते हैं।
हम नाशपाती को छिलके और बीज से साफ करते हैं, पतले स्लाइस में काटते हैं।
लगभग आधे घंटे के बाद, हम आटे को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं, इसे आटे के साथ छिड़की हुई मेज पर रखते हैं और इसे एक रोलिंग पिन के साथ बाहर निकालते हैं, केक को एक सर्कल का आकार देने की कोशिश करते हैं।
हम आटे को धीमी कुकर में स्थानांतरित करते हैं, इसे समतल करते हैं, किनारों से कम पक्ष बनाते हैं।
हम परिणामस्वरूप टोकरी के नीचे मुरब्बा या जाम की एक मोटी परत के साथ फैलाते हैं। कुचले हुए बादाम के साथ छिड़कें और खूबसूरती से व्यवस्थित करें नाशपाती के टुकड़ेपाई द्वारा।
बहुत सारी चीनी के साथ मिठाई छिड़कें और "बेकिंग" कार्यक्रम चालू करें। खाना बनाना नाशपाती पाई 45-50 मिनट के लिए धीमी कुकर में अंडे के बिना।

आप चाहें तो मिठाई को बादाम की पंखुड़ियों से सजा सकते हैं।

धीमी कुकर में बिना अंडे के क्विक कॉर्न पाई

एक नमकीन पाई के लिए आटा मिनटों में तैयार किया जाता है, और इसे बेक होने में आधे घंटे से ज्यादा का समय नहीं लगता है। मीठे मकई के दाने पकवान की संरचना में जोड़े जाते हैं, साथ ही गरम काली मिर्च. धीमी कुकर में इस अंडे रहित पाई के लिए सामग्री की सूची पर विचार करें:

गेहूं का सफेद आटा - 1.5 कप;
कॉर्नमील - 1 कप;
नमक - 1 चम्मच;
बुझा सोडा - 1 चम्मच;
मक्खन - 100 ग्राम;
दूध - 1 गिलास;
डिब्बाबंद मकई - 100 ग्राम;
हरी मिर्च (कटी हुई) - 2 चम्मच

आइए धीमी कुकर में बिना अंडे के कॉर्न पाई पकाना शुरू करें:

गेहूं का मिश्रण और मक्की का आटाएक गहरे कटोरे में। नमक, कटा हुआ मक्खन डालें, बुझा हुआ सोडा. द्रव्यमान को अपने हाथों से चिकना होने तक पीसें।
आटे में दूध डालकर मिला लें। फिर बारीक कटा हुआ डालें तीखी मिर्चतथा स्वीट कॉर्न, इसमें से तरल निकालने के बाद।
मल्टी-कुकर बाउल को वनस्पति तेल से चिकना करें और उसमें आटा स्थानांतरित करें।
हम कंटेनर के अनुसार द्रव्यमान को समतल करते हैं और "बेकिंग" विकल्प को सक्रिय करते हैं।
धीमी कुकर में बिना अंडे के कॉर्न पाई को 25-30 मिनट तक पकाएं।

ठंडा होने के बाद केक को प्याले से निकाल लीजिए. अब इसे काट कर सर्व किया जा सकता है। कॉर्न पाई सूप, स्टॉज और मांस व्यंजन के लिए एक अच्छा अतिरिक्त है।

राई सेब पाई बिना अंडे के धीमी कुकर में

आटे से बनी पाई रेय का आठा, को संदर्भित करता है दाल के व्यंजनक्योंकि इसमें न दूध है, न अंडे, न मक्खन। इस मिठाई की फिलिंग रसदार होती है, क्योंकि यह ताजे फलों से बनाई जाती है। बेकिंग की सुगंध बेहतरीन होती है, क्योंकि सुगंधित मसाले जैसे अदरकऔर दालचीनी। वैसे, भरने में चीनी की मात्रा को स्वतंत्र रूप से समायोजित किया जा सकता है।

धीमी कुकर में अंडे के बिना राई पाई के लिए आटा निम्नलिखित उत्पादों से तैयार किया जाता है:

राई का आटा - 2 कप;
सफेद आटा - 2 कप;
परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 200 मिलीलीटर;
चीनी - 2 बड़े चम्मच;
नमक - 0.5 चम्मच;
बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
ठंडा पानी।

भरने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

खुबानी - 200 ग्राम;
सेब - 2 पीसी ।;
प्लम - 200 ग्राम;
चीनी - 2-3 बड़े चम्मच;
दालचीनी - 1 बड़ा चम्मच;
पिसी हुई अदरक - 1 छोटा चम्मच

आइए चरणों में धीमी कुकर में अंडे के बिना एक दुबली राई पाई की तैयारी का वर्णन करें:

खुबानी, आलूबुखारा और सेब को अच्छी तरह धो लें, बीज निकाल दें और सेब का छिलका भी हटा दें। फलों को लगभग समान आकार के टुकड़ों में काट लें।
एक गहरे बाउल में फल मिलाएं, चीनी और मसाले डालें: पिसी हुई अदरक और दालचीनी। फिर से फिलिंग को सावधानी से गूंद लें और आटा गूंथते समय एक तरफ रख दें।
हम दोनों तरह के आटे को एक गहरे बाउल में मिलाते हैं। इसमें चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर डालें। द्रव्यमान मिलाएं और परिष्कृत सूरजमुखी तेल में डालें। हम उत्पादों को अपने हाथों से गूंधते हैं, नतीजतन, एक सजातीय टुकड़ा प्राप्त किया जाना चाहिए।
अब इस टुकड़े में थोड़ा-थोड़ा करके ठंडा पानी डालें। हम एक लोचदार, लेकिन घना आटा तैयार करते हैं जो आपके हाथों से चिपक जाएगा।
हम आटे से एक गेंद बनाते हैं और इसे आधा में विभाजित करते हैं। हम एक भाग को आटे के साथ छिड़के हुए टेबल पर स्थानांतरित करते हैं, इसे एक रोलिंग पिन के साथ एक सर्कल में रोल करते हैं।
मल्टी-कुकर के कटोरे को थोड़े से तेल से चिकना करें और पैनकेक को से स्थानांतरित करें कच्चा आटा. हम पाई के लिए पर्याप्त ऊंचाई के किनारे बनाते हैं। ऐसी टोकरी में, फिलिंग फिट होनी चाहिए, और मुक्त किनारों को अभी भी आटे की शीर्ष शीट से जोड़ना होगा।
फल भरने को पाई के ऊपर वितरित करें।
हम आटे के दूसरे भाग को भी बेलन से बेलते हैं, प्याले के व्यास के अनुसार एक गोला काटते हैं और पाई को ढक देते हैं। हम किनारों को जोड़ते हैं और उन्हें अच्छी तरह से गोंद करते हैं। शीर्ष पर हम एक तेज चाकू से कटौती करते हैं जिसके माध्यम से नमी वाष्पित हो जाएगी।
पैनल पर "बेकिंग" विकल्प सेट करें। हम 50 मिनट के लिए धीमी कुकर में अंडे के बिना राई पाई को गर्म करने और पकाने के लिए डिवाइस की प्रतीक्षा कर रहे हैं।

धीमी कुकर में अंडे के बिना चिकन पाई

इस नुस्खा में आटा बहुत सरल और त्वरित है, और भरना हार्दिक, रसदार, सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। भरने में न केवल चिकन होता है, बल्कि आलू और सुगंधित चेंटरेल भी होते हैं। अंडे के बिना ऐसा पाई, धीमी कुकर में पकाया जाता है, बस भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करता है। सामग्री में से आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

आटा - 400 ग्राम;
ठंडा पानी - 3-4 बड़े चम्मच;
नमक - 0.5 चम्मच;
मक्खन - 100 ग्राम;
काली मिर्च - चाकू की नोक पर;
हल्दी - एक चुटकी;
प्याज - 1 पीसी ।;
चेंटरलेस - 300 ग्राम;
चिकन - 300 ग्राम;
आलू - 300 ग्राम;
क्रीम - 100 ग्राम;
वनस्पति तेल - 3-4 बड़े चम्मच।

धीमी कुकर में अंडे के बिना पाई इस तरह तैयार की जाती है:

सबसे पहले मशरूम तैयार करते हैं। उन्हें थोड़ी देर के लिए ठंडे पानी में भिगोने की जरूरत है। फिर तरल को सूखा जाना चाहिए, और नल के नीचे मशरूम को कई बार धोना चाहिए।
चैंटरेल्स को एक तरफ रख दें और आटा गूंथ लें। एक बाउल में मैदा छान लें, उसमें नमक मिला लें, मक्खन को कद्दूकस पर मलें और खाने को पीसकर चूरा कर लें। हम मसाले भी डालते हैं: काली मिर्च और हल्दी। धीरे-धीरे ठंडे पानी में डालें और आटा गूंध लें, जो अंततः एक गेंद में एक साथ आना चाहिए। हम इसे एक फिल्म में लपेटते हैं और आधे घंटे के लिए ठंड में छिपाते हैं।
हम चिकन को हड्डियों से अलग करते हैं, क्यूब्स में काटते हैं। प्याज और चैंटरेल को बारीक काट लें। आलू छीलें, क्यूब्स में काट लें और आधा पकने तक नमकीन पानी में उबालें।
हम एक फ्राइंग पैन लेते हैं और इसे आग लगा देते हैं। वनस्पति तेल डालें और उसमें चिकन डालें। मांस को 10 मिनट तक भूनें।
एक और गहरे फ्राइंग पैन में, तेल में प्याज और चने को भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, क्रीम में डालें और 20-25 मिनट के लिए उबाल लें।
हम रेफ्रिजरेटर से तैयार आटा निकालते हैं, उसमें से 1/3 काट लेते हैं, और बाकी को एक रोलिंग पिन के साथ एक सर्कल में रोल करते हैं। हम आटा को मल्टी-कुकर के रूप में कम करते हैं, पक्ष बनाते हैं और पाई को भरने के साथ भरते हैं। इसे स्पैटुला से चिकना कर लें।
हम आटे के एक छोटे हिस्से को पैनकेक में भी रोल करते हैं, कटोरे के व्यास के अनुसार एक सर्कल काटते हैं और पाई को कवर करते हैं। हम किनारों को जोड़ते हैं और चुटकी लेते हैं।
"बेकिंग" मोड सेट करें और धीमी कुकर में 40-50 मिनट के लिए पाई को अंडे के बिना पकाएं।

धीमी कुकर में अंडे के बिना ऑरेंज पाई

ऑरेंज पाई में पशु उत्पाद नहीं होते हैं, इसलिए मिठाई को दुबला माना जा सकता है। खट्टे फल, जो यहां जोड़े गए हैं, पेस्ट्री को एक उत्कृष्ट सुगंध के साथ संतृप्त करते हैं। इसके अलावा, संतरे और नींबू पकवान में एक मसालेदार खटास जोड़ते हैं। इस पाई के लिए उत्पादों की सूची पर विचार करें:

दुबला नारंगी पाईधीमी कुकर में अंडे के बिना निम्नानुसार तैयार किया जाता है:

हम छने हुए आटे को नमक, बुझे हुए सोडा और चीनी के साथ मिलाते हैं। वनस्पति तेल के साथ पानी मिलाएं और इस मिश्रण को आटे में डालें। लोचदार आटा पकाना। यदि यह बहुत अधिक खड़ी है, तो 1-2 बड़े चम्मच डालें। ठंडा पानी. हम भाग का 1/3 भाग अलग करते हैं और फ्रीजर में छिपाते हैं।
हम संतरे और नींबू को छिलके से साफ करते हैं, बीज साफ करते हैं, स्लाइस को ब्लेंडर बाउल में डालते हैं और बीट करते हैं।
संतरे में चीनी और स्टार्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
हम अधिकांश आटे को तैयार मल्टी-कुकर रूप में विसर्जित करते हैं और अपने हाथों से गूंधते हैं, पक्षों के साथ एक टोकरी बनाते हैं। भरावन बिछाएं।
जमे हुए आटे को हटा दें फ्रीज़रऔर जल्दी से मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। इस टुकड़े को केक पर एक समान परत में डालें।
"बेकिंग" मोड चालू करें और टाइमर को 30 मिनट के लिए सेट करें। उपकरण को गर्म करने के बाद, एक नारंगी पाई को अंडे के बिना धीमी कुकर में निर्दिष्ट समय के लिए बेक करें।

हम मिठाई को एक कटोरे में ठंडा करते हैं, ध्यान से इसे बाहर निकालते हैं, अपने विवेक पर सजाते हैं।

धीमी कुकर में अंडे के बिना कॉफी केक

बहुत ही मौलिक और असामान्य नुस्खाबेकिंग, जिसके लिए आपको इतनी सारी सामग्री की आवश्यकता नहीं होगी। इस पाई में कोई फिलिंग नहीं है, लेकिन आटे में कटे हुए आलूबुखारे मिलाए जाते हैं। कहने की जरूरत नहीं है, मजबूत ब्लैक कॉफी के आधार पर तैयार किया गया आटा, बहुत ही असामान्य स्वाद लेता है। तो, धीमी कुकर में अंडे के बिना कॉफी केक के लिए हमें क्या चाहिए इसकी एक सूची यहां दी गई है:

सबसे पहले, मजबूत ब्लैक कॉफी काढ़ा करें। जबकि यह अभी भी गर्म है, चीनी और 2 बड़े चम्मच घोलें। शहद। जब तक कॉफी ठंडी हो रही है, हम बाकी सामग्री तैयार करना शुरू कर देते हैं।
प्रून्स को इसमें भिगोएँ गर्म पानी 20 मिनट के लिए। तरल निकालें और नल के नीचे प्लम को धो लें। फिर उन्हें क्वार्टर में काट लें।
एक अलग गहरे बाउल में छना हुआ आटा, बुझा सोडा, अदरक, दालचीनी और नमक मिला लें।
ठंडी कॉफी को आटे के साथ एक कटोरे में डालें और एक कांटा या व्हिस्क के साथ मिलाएं। आटा तरल होना चाहिए, लेकिन बहुत नहीं, स्थिरता में यह खट्टा क्रीम जैसा होगा।
प्रून्स को उसी कंटेनर में डालें और मिलाएँ।
मल्टी कूकर में तेल लगाकर चिकना कर लें और उसमें आटा गूंथ लें। इसे समतल करें और पैनल पर "बेकिंग" विकल्प सेट करें।
30 मिनट के लिए धीमी कुकर में अंडे के बिना कॉफी केक पकाना।

यदि आप इसे सफेद या चॉकलेट आइसिंग के साथ डालते हैं तो यह मिठाई अधिक सुंदर लगेगी।

धीमी कुकर में अंडे के बिना पाई। वीडियो

लेख पसंद आया? इसे शेयर करें

लेख प्रिंट करें