Dania do restauracji noworocznej oryginalne. Czego nie powinno być na świątecznym stole. Przygotowanie dania głównego

Tak ekscentryczny Kogut zapiał, komuś przyniósł szczęście, komuś rozczarowanie. Stół jak zawsze był obfity i satysfakcjonujący, potem często wspominano ciekawe znaleziska szefa kuchni, ale czas pomyśleć o tym, jak wymyślić menu noworoczne 2018, bo najwierniejszy i najmilszy przyjaciel Pies czeka dla nas, a poza tym Ziemskiego i Żółtego – na tym będziemy budować. Nakarm przyjaciela wielką literą - właśnie tego potrzebujesz, aby to zrobić Sylwester, aby nakarmić tak smacznie, że zawsze ma dla Was kostkę cukrową, aby cały rok stał się jednym wspaniałym świętem, wspólnie opracujmy menu Psa na 2018 rok.

Niech będą na stole niezwykłe przekąski. Pies chętnie zjada jednorazowe materiały informacyjne, nie należy obciążać stołu wazonami wypełnionymi sałatkami, przygotowywać oryginalne kawałki, które można jednorazowo wysłać do ust.
Tartaletki można kupić w każdym sklepie, cena przystępna, smak neutralny, do takich mini dań można włożyć dowolną sałatkę, kwaśną, słodką, mięsną i rybną. W tartaletkach można podawać jagody i słodka przekąska, ale zacznijmy od klasycznego słonego.

Vinaigrette z gotowaną kiełbasą

Ugotowanie pysznego vinaigrette zajmie Ci tylko kwadrans i nie powinieneś myśleć, że to za dużo. codzienne danie. Nikt nigdy nie próbował takiego cudu z kiełbasą!

Kiełbasa gotowana o gęstej konsystencji 200 g
Ziemniaki gotowane, gotować w "mundurze" - 3 sztuki
Gotowana marchewka, mała, 1 sztuka
Ogórki kiszone lub kiszone - 3 sztuki
Zielony groszek w puszce- 100 gramów
Cebula - 1 sztuka
Gotowane buraki 1 sztuka
Prowansalski Majonez

Podczas gotowania warzyw możesz mieć czas na pokrojenie kiełbasy, ogórków, cebuli. Kroimy w małe kostki. Ugotowane warzywa obrać, zassać i pokroić w drobną kostkę. Wymieszaj składniki i posmakuj - w razie potrzeby możesz dodać jeszcze jednego ogórka. Dopraw majonezem i odstaw na około godzinę. Włóż tartaletki przed podaniem, udekoruj natką pietruszki i koperkiem, zobacz menu noworoczne na 2018 r. ze zdjęciem.

Sałatka królewska z pomarańczami

Nowy Rok należy spełnić po królewsku, nie wymaga to królewskich komnat i złotych potraw, ale sałatkę można przygotować niezwykłą, delikatną i oryginalną.

Składniki sałatki:

Jedna pomarańcza (można zastąpić mandarynkami, zawsze kupuje się je na nowy rok)
Jedno jajko kurze, ale wskazane jest użycie pięciu jaj przepiórczych
ząbek czosnku
Mięso kraba jest smaczniejsze niż kije, ale można sobie poradzić pałeczkami - tylko 150 g
słoik słodyczy kukurydza w puszce 100 gramów
Śmietana lub majonez do smaku - trzy łyżki

Przygotowanie sałatki zajmie 15 minut, podczas gdy obierz i pokrój w kostkę pomarańcze (mandarynki) i mięso kraba, ugotuj jajka. Otwórz kukurydzę i spuść płyn, lepiej zmiażdżyć czosnek nożem lub prasą do czosnku. Jajka są obrane i drobno posiekane. Wszystkie produkty układamy warstwami w misce, pierwsza warstwa to mięso kraba, następnie kukurydza, pomarańcze i jajka, wlewamy śmietanę, do której został już dodany zmiażdżony czosnek. Dekoracja dania zależy tylko od Twojej wyobraźni.
Na świąteczny stół nadaje się również danie, na przygotowanie którego spędzisz co najmniej dwie godziny, ale rezultatem jest pyszny posiłek! Więc ta sałatka stanie się "gwoździem" twoich przystawek, uwierz mi.

Sałatka „Jedzenie”

Składniki sałatki:

Ozorek cielęcy 300 g
Jedna duża marchewka
Cebula biała, nie gorzka, 2 sztuki
Olej rafinowany z oliwek lub roślinny
Ogórki kiszone lub kiszone - 4 sztuki
majonez
Cebula zielona - cztery piórka

Język będzie gotować przez około godzinę, sprawdź gotowość szpikulcem. Zdejmij folię i pokrusz na słomki. Gotujemy marchewki i cebulę, jak smażenie na barszcz, tylko kroimy cebulę na półpierścienie i nie siekamy.
Drobno posiekaj ogórki i ułóż na słomkach ozorek cielęcy. Rozłóż smażone warzywa na pergaminie, aby olej nie dostał się do sałatki. Smażone warzywa rozkładamy na ogórkach, wszystko zalewamy majonezem, dekorujemy piórkami cebuli. Spróbuj zrobić z cebuli gałęzie choinki - sałatkę noworoczną!

Pokrojone mięso z kurczaka - bardzo piękne i smaczne

Piękny pyszne kawałki — bułka z kurczaka, w którym można umieścić ser, pieczarki, szynkę - według własnego gustu takie danie powinno znaleźć się w menu na 2018 rok Nowy Rok.

Rolada z kurczaka z farszem

Produkty do przygotowania rolki:

Piersi z kurczaka - 300 g (2 sztuki)
Ser 150 g
Żelatyna 1 łyżka stołowa
Pikantne zioła (pietruszka, koperek, kolendra, oregano)
Do nadzienia - do smaku (łyżka kukurydzy, siekana szynka, pieczarki)

Sam proces gotowania zajmie 20 minut. Pokrój pierś na włókna i ubij, aby uzyskać płaską powierzchnię. Wymieszaj farsz, możesz to zrobić różne wypełniacze, na przykład mostek z ziołami, grzyby z serem. Z przygotowanej masy uformuj cylinder i połóż go na mostku, zwiń w rulon. Gotowy półprodukt ułożone na folii i przeniesione na blachę do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, piecz około 40 minut - pół godziny. Dla miłośników czegoś jasnego i niecodziennego - umieść kilka kawałków suszonych śliwek równolegle do nadzienia, ciemna będzie pięknie wyglądać na kroju słodkie nadzienie. Szykowna przystawka na Nowy Rok 2018, jak ten cienko pokrojony pyszne mięso z jasnymi dodatkami.
Rolada kroi się w piękne plastry i układa na talerzu, ozdobionym natką pietruszki lub koperkiem, na wierzchu można posypać pokruszonymi orzechami lub sezamem.

Bułki z Julienne - pyszne i apetyczne!

Apetyczne bułeczki z Julienne, to jest to, co musisz postawić na noworocznym stole 2018.
Co może być ładniejszego niż mała bułka nadziewana? smaczne grzyby z serem. absolutnie każdemu przypadnie do gustu taka julienne, a chrupiąca skórka bułki dopełni smak świątecznej przekąski.

Składniki do przygotowania przystawek:

Pieczarki (pieczarki, boczniaki lub kurki zbierane od lata, smażone na oleju) - 500 g
Cebula cebulowa nie gorzka 2 sztuki
Mąka pszenna najwyższej jakości - 40 g (czubata łyżka stołowa)
Oliwa z oliwek lub rafinowany olej roślinny do smażenia
Ser - holenderski, rosyjski - twardy do wcierania
Śmietana 300 g
Chrupiące bułeczki - 8 sztuk

Cebulę kroimy w paski i lekko podsmażamy, dodajemy posiekane pieczarki i smażymy do miękkości, posypujemy mąką a następnie powoli dodajemy śmietanę. Okazuje się pyszne Julienne. Jeśli używa się kurek zebranych z lata, wystarczy usmażyć cebulę, grzyby są już gotowe.
Z bułeczek usuwa się „czapkę”, usuwa się miękisz, pustkę wypełnia się julienne, ser posypuje się na wierzchu, przykrywa czapką.
Gotowe bułki układa się na blasze do pieczenia, a przedmiot wysyła się do piekarnika, temperatura pieczenia wynosi 200 stopni, trzymaj w piekarniku nie dłużej niż 5-7 minut, ser będzie miał czas na stopienie, przystawka jest gotowa!

Ciasto „słone”

Ciasto „słone” to chluba każdej gospodyni domowej, dlaczego nie włączyć go do menu Stół noworoczny 2018. Jakie słone ciasta wymyślają rzemieślnicy - od czarnego i białego chleba, z mięsem i nadzienie rybne. Oferujemy orginalna wersja ciasto z krewetkami. Przygotowanie tego dania zajmie Ci tylko godzinę, ale rezultatem jest sama doskonałość!
Ciasto do gotowania, produkty do robienia ciasta:

Jaja kurze - 4 sztuki
Mąka pszenna premia- 500g
Masło 50g
Cukier - 30 g
Proszek do pieczenia
Sól - ćwierć łyżeczki

Pożywny:

Krewetki - 150 g
Krem - 100 g
Sól - ćwierć łyżeczki
Sok z cytryny lub kwas cytrynowy pół łyżeczki
Twaróg - 100 g
Śmietana - 120 g
Pstrąg solony
sałata liściasta
Sezam do posypania

Jajka podzielić na białka i żółtka, białka ubić na sztywną pianę, żółtka wymieszać z cukrem i masłem, zmielić na biało. Połowę ubitych białek wprowadzamy do masy żółtkowej, dodajemy mąkę, dodajemy pozostałe białka, delikatnie mieszamy. Ciasto przełożyć do formy, owiniętej w środku folią lub papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 stopni, piec około pół godziny. Gotowe ciastko połóż na dużym talerzu, wolnym od papieru, ostudź.
Przygotowujemy nadzienie: gotujemy krewetki przez 5 minut, studzimy, usuwamy skorupkę, wyjmujemy mięso. Mięso z krewetek zmiel w blenderze, dodaj śmietanę, sok z cytryny i sól do smaku. Ubijaj, aż będzie puszysta. Masę twarogową przygotowujemy z twarogu, śmietany, soli. Masę krewetkową rozkładamy na biszkoptu, gotowe krem twarogowy stosowany jako dekoracja, do tego najlepiej użyć strzykawki do ciasta. Środek ciasta udekorować kawałkami pstrąga, sałaty, posypać sezamem.

Gorące dania na świątecznym stole

Dania gorące powinny pasować do tego, co już podałeś swoim gościom jako przekąskę. Skorzystamy zarówno z szanowanych przez Żółtego Psa ryb, jak i drobiu, którego w zeszłym roku na stole nie polecano.

Rosti (placki ziemniaczane) - to danie rzadko przygotowywane

Produkty do gotowania mogą być najprostsze, pomyśl o tym, jak ciekawie będzie wyglądać pyszne danie z ziemniaków i śledzia na noworocznym stole.
Oferujemy rzadkie przepisy Menu sylwestrowe 2018, które nie są przygotowywane codziennie

Ziemniak - najlepiej biały, tylko 1 kg
Jajko kurze - 1 sztuka
Mąka pszenna najwyższej jakości - 60 g
Sól - 10 g
Śledź lekko solony - dwa kawałki
Cebula nie gorzka - 1 sztuka
Rafinowany olej roślinny
Kwaśna śmietana

Śledź rozbiera się na kości, kroi w cienkie plastry, smaruje oliwą.
Ziemniaki obrać i zetrzeć na grubej tarce, wycisnąć sok, ubić jajko na masę, dodać mąkę, zrobić ciasto ziemniaczane. Masę rozsmarować na patelni, na której topi się masło, ciastka usmażyć z obu stron - gotowe röshti położyć na talerzu. Podałeś to pyszne danie ze śledziem i śmietaną. Możesz również posypać cebulą - zieloną lub cebulową, drobno posiekaną.

Ziemniaki zapiekane z wędzonym lub świeżym mostkiem

Drugi jest przygotowywany pachnące danie około godziny, podawane na gorąco, więc po prostu oblicz czas, kiedy wkładasz blachę do piekarnika, aby podawać ją na gorąco do stołu.

Ziemniaki - wg ilości gości, ten przepis przeznaczony dla 8 osób
Olej roślinny rafinowany - 50 ml
Mostek wędzony lub świeży - 100 g
Przyprawy do smaku - sól, pieprz, przyprawy.

Pozostałe składniki to sos:

Śmietana - 150 g
Zielona cebula
Ząbek czosnku
Olej roślinny - 30 ml

Obierz ziemniaki, ostrożnie wytnij oczka, aby uzyskać piękne okrągłe bulwy. Posmaruj każdy ziemniak olej roślinny. Tak przygotowane ziemniaki pokroić w plastry o grubości do 5 mm. Folię rozłożyć na blasze do pieczenia, przekładać warstwami mostkiem, wlać pozostały olej. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, piecz przez pół godziny.
Podczas pieczenia ziemniaków przygotuj sos - wrzuć drobno posiekaną cebulę do śmietany, dodaj wyciśnięty czosnek, dodaj olej roślinny, przyprawy do smaku. polej gotowe jedzenie sos i podawaj.

Pikantna wieprzowina - pieczona szynka

Produkty do gotowania:

Węglan wieprzowy lepiej kupować ze skórą - pokroić w piękne diamenty - 1-15 kg
Majonez - kilka łyżek
Musztarda Dijon, sadkaya - 1 łyżka stołowa
dwa ząbki czosnku
mielonego imbiru
Rozmaryn mielony
Przyprawy
Olej roślinny - 30 ml

Wieprzowinę opłukać, osuszyć, skórkę pokroić w zgrabne romby. Posyp przyprawami, obtocz wieprzowinę czosnkiem i majonezem. Pozostaw na godzinę w chłodnym miejscu do zamarynowania. Przełóż wieprzowinę do formy ogniotrwałej, dodaj 100-200 ml wody i piecz w piekarniku przez około godzinę, regularnie polewając ją wydzielonym sokiem. Nakłuć szpikulcem, jeśli na nakłuciu nie ma czerwonego płynu, mięso jest gotowe. Pokrój w równe plasterki i podawaj. Podawać jako przystawkę gotowane ziemniaki i duszona kapusta kiszona, konfitura z borówki brusznicy.

Pieczona kaczka - przysmak na noworoczny stół

Podawaj na stole dziczyznę - pieczoną kaczkę. Mięso drobiowe podawane jest z czerwonym winem, ale do przygotowania tej kaczki potrzebne będzie słodkie białe wino.
Produkty do gotowania:

Kaczka, najlepiej domowa
Jabłka są małe, kwaśne – około pięciu
Cebula - 4 sztuki
Ziemniaki - 8 sztuk
Przyprawy i przyprawy do smaku
Białe słodkie wino - 100 ml
Pieprz i sól do smaku
rozmaryn, imbir

Używaj sosu sojowego tylko wtedy, gdy Twoi goście lubią tę przyprawę.
Mięso kaczki nadal pachnie trochę jak błoto, nawet jeśli kaczka jest domowej roboty, więc przyprawy powinny złagodzić specyficzny zapach.
Zawiąż kaczkę sznurkiem kulinarnym, przyciągnij skrzydła do beczek, zsuń nogi. Włóż jabłka do kaczki, połóż kaczkę na blasze do pieczenia, ładnie ułóż ziemniaki. Teraz zdecyduj, w czym ugotujesz kaczkę. Jeśli jest zapiekanka z gęsi, nie będziesz potrzebować folii, ale na blasze do pieczenia warto owinąć kaczkę folią, w przeciwnym razie wyschnie.
Zakryj całą tuszę zioła, wlać wino do kaczek, aby było duszone w tym sosie. Gotowanie kaczki w temperaturze 200 stopni zajmuje ponad godzinę. Ale to wciąż całkowicie gotowe danie, odwróć kaczkę i włóż do piekarnika na kolejne pół godziny. Przed włożeniem kaczki po raz drugi do szafki możesz już wyjąć ziemniaki - są całkowicie gotowe. Inne mała tajemnica- przed ponownym włożeniem kaczki do szafki należy zdjąć folię, podsmażyć również skórkę.

Udka z kurczaka z czosnkiem - pachnące i bardzo smaczne

Aby przygotować tak pachnące drugie danie, będziesz potrzebować porcjowanych nóg, ud, możesz kupić kurczaka i pokroić go na porcje. Ułożyć porcje na blasze do pieczenia, przełożyć plastrami czosnku, dodać ziarna pieprzu, Liść laurowy, sól na wierzchu. Napełnij wodą, aby mięso z kurczaka było w połowie zanurzone w wodzie. Kurczak gotuje się przez około czterdzieści minut, regularnie polej sokiem, który tworzy się na blasze do pieczenia, aby kurczak nie wysechł.
Produkty do gotowania:

Nogi lub uda porcjami – po jednej na osobę
Czosnek - głowa
Pieprz czarny
Liść laurowy

I zdecydowanie słodko!

Apoteoza każdego święta jest słodka. Można kupić gotowe ciastożeby nie zadzierać z mąką i piekarnikiem można ugotować kilka dania deserowe- są robione w porcjach, wszystko zależy od umiejętności i staranności pani domu. Robić lekki deser, idealnie wpasuje się w noworoczne menu 2018, słodkie dania są koniecznością, przygotowanie deseru zajmie Ci tylko pół godziny.

lekki deser

Składniki deserowe:

Kruche ciastko 200 g
Masło 100 g
Banany - 2 sztuki
Mleko skondensowane - 4 łyżki
Żelatyna błyskawiczna - opakowanie
Masa twarogowa bez wypełniaczy - 200 g
Słodki jogurt - 0,5 litra
Kiwi lub marakuja - 1 szt.
Powietrze kulki ryżowe- 400g
Kakao

Ciasteczka pokruszyć, wymieszać ze zmiękczonym masłem, ułożyć na spodzie zdejmowanej formy. Wlej mleko skondensowane, na wierzch ułóż kółka lub połówki bananów. Żelatynę rozcieńczyć, wlać do jogurtu, dodać kawałki kiwi lub marakui. Wszystko ostrożnie przełóż, połącz z ubitą masą twarogową i ostrożnie włóż balony ryżowe do słodkiego naczynia. Gdy płyn nie zamarzł, wlej go do foremek lub wlej do pojedynczej odłączanej formy. Teraz gotowe słodkie płuca naczynie w lodówce, po stwardnieniu posyp kakao.

Słodki likier bananowy na Nowy Rok

Czas gotowania dla deluxe Napój noworoczny- tylko 15 minut.
Produkty do gotowania:

Dojrzałe banany - 3 sztuki
Rozcieńczony alkohol medyczny lub wódka - 300 ml
Mleko - 150 ml
Mleko skondensowane - 100 g
Jaja kurze - 2 sztuki

Obierz banany i odetnij wszystkie brązowe plamy, posiekaj. Oddziel żółtka od białek (zrób to ostrożnie, potrzebujemy tylko białek). Za pomocą blendera lub miksera ubij białka jajek, plasterki banana i mleko skondensowane. Stopniowo dodawaj alkohol do powstałej masy. Zakładamy „dojrzewanie” w zimnym miejscu, po pół godzinie filtrujemy. Po wlaniu gotowego likieru do stosów czekoladowych – łatwiej zrobić je samemu!

Obierz banany i pokrój na małe kawałki.
Oddziel białka jajek od żółtek (będziemy używać tylko białek).
W mikserze ubij świeże i skondensowane mleko, banany i białka na gładką masę.
Mieszając składniki stopniowo dodawać alkohol.
Otrzymaną masę wkładamy do lodówki na 30-40 minut.
Następnie przefiltruj napój przez gazę.

Urodziny, 23 lutego, 8 marca 1 maja, Nowy Rok, rodzinne wakacje - okazja do nakrycia do stołu. Wszystkie szanujące się gospodynie domowe starają się zadowolić krewnych i przyjaciół różnorodnymi potrawami. Oczywiście każdy kucharz ma swój własny przepisy kulinarne. Ale czasami chcesz ugotować coś nowego, niezwykłego. W tym artykule publikuję przykład menu świąteczne 14 prostych, ale smacznych i oryginalne dania które mogą dać ci własne pomysły. A na deser możesz upiec niecodzienny.

Sałatki i przekąski bez jajek

Sałatka francuska z ananasem

Produkty:
- 6 sztuk gotowanych ziemniaków;
- puszka ananasów około 560 gramów;
- 3-4 ząbki czosnku;
- twardy ser około 300 gramów;
- majonez.

Gotowanie:
Wymieszaj majonez z wyciśniętym przez prasę czosnkiem. Zetrzyj ugotowane ziemniaki na grubej tarce, dodaj sól. Połóż warstwę na płaskim naczyniu. Posmaruj sosem majonezowo-czosnkowym. Połóż pokrojony ananas na wierzchu. Przykryj też sosem. Na wierzch posyp startym serem. Proste, ale bardzo pyszna sałatka gotowy. Można ułożyć jak na zdjęciu.

Prosta sałatka, z którą poradzi sobie nawet początkujący w gotowaniu, zobacz.

Grzanki z czarnego chleba z musem śledziowym.

Sam mus można przygotować wcześniej, a grzanki (grzanki) należy przygotować bezpośrednio przed podaniem.

Produkty na 4 sztuki chleba Borodino:
– 1 filet śledziowy lub pół całego śledzia:
- 2-3 kawałki zielonej cebuli;
- ser topiony;
- 2 gotowane marchewki;
- zmielony czarny pieprz;
- 4 kromki czarnego chleba.

Gotowanie:
Odetnij skórki z chleba i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni do wyschnięcia. Zajmie to 5-7 minut.

Śledź pokrojony i cebulę w małych kawałkach. marchewki i ser topiony zetrzeć na grubej tarce. Wszystko wrzuć do blendera, pieprz i dobrze wymieszaj. Nie masz blendera? Użyj maszynki do mięsa, wystarczy włożyć drobną siateczkę. Czy mus jest suchy? To zależy od śledzia. Dodaj łyżkę majonezu lub oleju roślinnego i dobrze wymieszaj.

Delikatnie uformuj mus za pomocą dwóch łyżek i ułóż na grzankach. Udekoruj koperkiem i porem lub jak chcesz.

Naleśniki z łososiem.

Produkty:
Do naleśników.

- mąka 400 gr;
- jajka 2 szt.;
- mleko 1 litr;
- olej roślinny 2 łyżki stołowe;
- szczypta soli;
- wanilina.

Do wypełnienia.
- łosoś lekko solony ok. 100 gr.;
- twardy ser to również około 100 gr.;
- ogórki kiszone 2 sztuki;
- majonez 2 łyżki. łyżki;
- zmielony czarny pieprz;
- pióra z zielonej cebuli.

Gotowanie:
Jeśli wiesz, jak upiec naleśniki, możesz zrobić je według własnego przepisu. A co do reszty, będę kontynuował. Jeśli masz blender, wrzuć wszystkie składniki do miski i dokładnie wymieszaj. Jeśli nie, użyj trzepaczki lub widelca. Najpierw wymieszaj jajka, następnie dodaj mleko i wszystkie inne produkty oprócz mąki, dobrze wymieszaj. Następnie dodaj trochę mąki, dokładnie mieszając ciasto, aby nie powstały grudki.

Pamiętaj, aby dobrze podgrzać patelnię i posmarować ją olejem.

Myślę, że na święta lepiej upiec misterne naleśniki w postaci płatków śniegu. Odbywa się to po prostu. Wlej większość naleśnika na środek patelni i lekko go obracając, pozwól, aby ciasto trochę się rozsmarowało.

Następnie nabierasz trochę ciasta na łyżkę i rysujesz wokół wzory. Możesz zebrać test w małej plastikowej butelce i wyciągnąć z niego. Jest to nieco wygodniejsze, ale test wydaje się więcej.

Gdy wszystkie naleśniki będą gotowe, przykryj je talerzem lub folia spożywcza aby były bardziej miękkie.

Na razie przejdźmy do nadzienia. Łososia pokroić w małe kwadraty. Zetrzyj ser na dobra tarka. Drobno posiekaj też pikle. Pieprz, dodaj majonez i wszystko wymieszaj.

Cebulę dzielimy na piórka i gotujemy na parze wrzątkiem, aby były bardziej elastyczne.

Na środek każdego naleśnika wyłożyć łyżkę nadzienia, uformować woreczek i starannie zawiązać piórkami cebuli. W ten zabieg lepiej zaangażować dzieci lub męża, niech oni również biorą udział w przygotowaniach do wakacji.

Te torebki podaje się do stołu na zimno, ale jeśli robisz je w przeddzień święta, lepiej podgrzać je w kuchence mikrofalowej przez kilka sekund, aby naleśniki nie były szorstkie.

Roladki mięsne z ogórkiem i musztardą.

Produkty:
- wieprzowina 400 gramów;
- ogórki kiszone 2 szt.;
- czerwona cebula 1 szt.;
- ziarna gorczycy 2 łyżki. łyżki;
- sól pieprz;
- mąka do panierowania.

Gotowanie:
Mięso pokroić w cienkie talerze, przykryć folią i dobrze ubić, sól i pieprz. Ogórki i czerwoną cebulę pokroić w paski. Na każdy kawałek mięsa położyć musztardę zbożową, kawałki ogórków i cebulę.

Zwiń w rolki i zabezpiecz wykałaczkami, aby się nie rozplątały. Delikatnie obtocz mąkę. Połóż stronę szwem do dołu na dobrze rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Smażyć ze wszystkich stron, aż złoto-brązowy.

Rolki przeciąć na pół pod kątem 45 stopni. Skrop leniwym sosem tatarskim.

Sos „Leniwy Tatar”

Produkty:
- ogórki kiszone 2-3 sztuki;
- głowa czerwonej cebuli;
- 2-3 ząbki czosnku;
- pół pęczka pietruszki;
- sól pieprz;
- majonez 2 łyżki stołowe;
- musztarda ziarnista.

Ten sos przygotowuje się bardzo prosto i co najważniejsze szybko, ale wymaga to blendera. Pokrój wszystkie składniki, wrzuć wszystko oprócz musztardy do blendera i ubij na gładką masę. Teraz dodaj musztardę do smaku i wymieszaj łyżką. Możesz oczywiście wszystko drobno posiekać, ale zajmie to trochę czasu, a podczas noworocznych kłopotów to po prostu za mało.

Śledź pod futrem w rolce

Produkty:

- śledź - 1 szt .;
- ziemniaki - 4 szt .;
- marchewka - 1 szt .;
- buraki - 1 szt .;
- majonez - 200 g;
- kokardka - 1 szt .;
- ocet do marynowania cebuli.

Gotowanie:
Cebulę pokroić arbitralnie i marynować w occie przez 2-3 godziny. Ale możesz umieścić surowe, według własnego uznania.

Ziemniaki, marchewki i buraki ugotować, ostudzić, obrać i zetrzeć na drobnej tarce lub pokroić w drobną kostkę.

Śledź obrać, oddzielić od kości, pokroić na małe kawałki.

Lepiej przecisnąć buraki przez gazę, aby usunąć nadmiar wilgoci. Jeśli twoja marchewka jest również soczysta, lepiej ją wycisnąć.

Aby zrobić bułkę, rozkładamy na stole folię spożywczą, pociętą torbę foliową lub folię, kto co ma. Wymieszaj buraki z majonezem i równomiernie rozprowadź na folii. Ponownie przykryj folią spożywczą i dobrze ubij warstwę. Usuń ten górny film. Możesz trochę posolić buraki. Staraj się, aby każda kolejna warstwa była nieco węższa niż poprzednia. To samo robimy z marchewką, dopiero teraz smarujemy je burakami. Trzecia warstwa - ziemniaki z majonezem, jest posmarowana odpowiednio marchewką. Nie zapomnij go posolić. Następnie włóż cebulę, jeśli ją marynowałeś, musisz pozwolić jej spłynąć, aby nie była zbyt mokra. A ostatnia warstwa to śledź. Lepiej jest kłaść go nie na całej powierzchni rolki, ale z długą kłodą pośrodku. Wszystkie warstwy ubijamy w ten sam sposób za pomocą folii spożywczej.

Delikatnie obtocz bułkę wokół kłody śledzi. Dobrze ubijamy krawędzie. Zawijamy w ten sam film. Przekąskę wkładamy do lodówki, aż do przybycia gości. Przed podaniem zdejmij folię i pokrój w porcjowane kawałki.

Przekąska „Kalla”

Produkty:
- 100-200 gr. szynka lub dowolna gotowana kiełbasa;
- 100 gr. jakikolwiek ser lub tłusty twarożek, musi być solony;
- 1 marchewka;
- 2 ząbki czosnku;
-majonez.

Gotowanie:
Zetrzyj ser i marchewkę na drobnej tarce. Wyciśnij czosnek przez prasę. Wszystko wymieszaj i dopraw majonezem. Jeśli użyjesz twarogu, smak będzie inny. Zwykle robię połowę z twarogiem, połowę z serem.
Kiełbasę lub szynkę pokroić w cienkie plasterki. Zwiń w kulkę i zabezpiecz wykałaczkami, aby się nie rozwinęła. Wypełnij sałatką. Udekoruj ziołami, plasterkami czerwonej papryki, oliwkami lub po prostu ketchupem.

nadziewane brzoskwinie

Przystawka ma ciekawy smak dzięki słodkim brzoskwiniom i słonym nadzieniom.
Produkty:
- mały, 200 gram, kawałek mięsa z indyka;
- puszka brzoskwiń w puszkach w połówkach;
- puszka kukurydzy w puszkach;
- dowolny pikantny ser, 200 gramów;
- majonez lub sos własne gotowanie;
- sól, pieprz do smaku.

Do sosu:
- słoik jogurtu;
- cytrynowy;
- musztarda.

Gotowanie:
Mięso ugotować w osolonej wodzie, ostudzić.

Podczas przygotowywania sosu. W jogurcie dodać łyżeczkę musztardy, łyżkę stołową sok cytrynowy i dodaj trochę. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj.

Wyciągamy brzoskwinie ze słoika, kładziemy je na ręczniku. Muszą być dobrze wysuszone. Aby to zrobić, możesz odłożyć je do góry nogami, aby odsączyć nadmiar soku, lub osuszyć każdy kawałek serwetką.

Następnie dna dla stabilności muszą zostać odcięte, ale uważaj, aby nie zrobić dziury.

Teraz kroimy indyka na małe kawałki, trzy serki na grubej tarce i dodajemy 3-4 łyżki kukurydzy bez soku. Ostrożnie włóż sos lub gotowy majonez. Sałatka nie powinna być mokra. Sos lub majonez służy tutaj po prostu do wiązania produktów. W razie potrzeby sól, pieprz.
Nadziewamy połówki brzoskwiń i kładziemy je na płaskim naczyniu.

Zobacz też inny artykuł.

Sałatki i przekąski z jajkami.

nadziewany paluszki krabowe.

Chcę Cię od razu ostrzec, przystawka to duży sukces, więc zrób więcej.
Produkty na 10 sztuk schłodzonych (nie zamrożonych) paluszków krabowych:

Ser zetrzeć na drobnej tarce, jedną trzecią odstawić do posypania. Zostaw też żółtko jednego jajka. Jajka zetrzeć na tarce lub zmiażdżyć widelcem. Wyciśnij czosnek przez prasę. Drobno posiekaj warzywa. Dodaj śmietanę i majonez. Wszystko wymieszać. Jeśli lubisz pieprz, możesz również dodać.

Delikatnie rozłóż paluszki krabowe i połóż nadzienie na krawędzi. Teraz patyczki należy również starannie zwinąć. Połóż 4 patyczki na talerzu, 3 na wierzchu, następnie dwa, a ostatni na sam wierzch. Mamy jakąś chatę. Posyp go "śniegiem" - serem i żółtko lub białko, jak wolisz. Przekąska jest gotowa.

Kulki serowe

Produkty:

gotowane ziemniaki 4 szt .;
jajka na twardo 4 szt .;
paluszki krabowe 10 szt.;
ser twardy 200 gr .;
majonez 2 łyżki. łyżki;
pieprz.

Gotowanie:
Ser zetrzyj na drobnej tarce i odstaw na bok. Pokrój ziemniaki, jajka, paluszki krabowe jak najmniejsze, dopraw majonezem i pieprzem. Sól w zasadzie nie jest konieczna, ale jeśli naprawdę chcesz, możesz. Wszystko dobrze wymieszaj. Czystymi rękami uformuj kulki nieco mniejsze niż jajko. Obtocz je w serze. Włóż szaszłyki lub wykałaczki.

Metoda numer 2

Produkty:

ser topiony 2 szt.;
ser twardy 100 gr .;
pęczek koperku;
3 ząbki czosnku
2 gotowane jajka;
papryka;
majonez.

Gotowanie:
Umyj koperek i dobrze wysusz.
Jajka i ser rozcieramy na drobnej tarce, przeciskamy przez praskę czosnek i dodajemy trochę majonezu, żeby masa nie była zbyt mokra. Wszystko dokładnie mieszamy.
Drobno posiekaj suchy koperek. Odkładamy na bok. Trzy też na drobnej tarce sera. I my też wyjeżdżamy. Wlej paprykę do miski. Podobnie jak w poprzednim przepisie, formujemy kulki i pojedynczo zwijamy w przyprawach. Mamy zabawne wielokolorowe kulki.

Metoda numer 3

Produkty:

duża paczka paluszków krabowych;
150-200 gramów sera;
5-6 ząbków czosnku;
4 gotowane jajka;
3 art. łyżki majonezu.

Gotowanie:
Paluszki krabowe nacieramy na drobną tarkę i odstawiamy na bok - to jest nasze posypywanie. Ser i jajka są również trzy na drobnej tarce, czosnek przepuszcza się przez prasę. Dodaj majonez, wszystko dobrze wymieszaj. Robimy kulki, jak w poprzednie przepisy. Obtocz każdą kulkę w wiórkach z paluszków krabowych.

Jako dekorację do wszystkich trzech metod gotowania sera Rafaelok można użyć marynowanych pieczarek, przypiętych szaszłykami lub wykałaczkami.

Przepisy na ciepłe świąteczne posiłki

Mięso wieprzowe i ziemniaki w rękawie.

Produkty:

wieprzowina, lepsza szyja, 1 kg.;
suszone śliwki bez pestek 200 gr. Można go zastąpić suszonymi morelami, wiśniami, dowolnymi jagodami lub grzybami.
peruka i pół łyżeczki:
fasola musztardowa 2 łyżeczki;
zwykła musztarda półtorej łyżeczki;
3-5 ząbków czosnku;
olej roślinny 4 łyżki stołowe;
miód nie gorzki 1 łyżeczka;
sól 1 łyżeczka;
zmielony czarny pieprz do smaku.

Do ziemniaków.

ziemniaki średniej wielkości 1 kg;
oliwa roślinna lub z oliwek 3-4 łyżki stołowe;
sól około pół łyżeczki;
dowolne suche według własnego gustu pół łyżeczki.

Gotowanie:

Suszone śliwki na parze z wrzącą wodą. Suchy.

Mięso umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Głębokie nacięcia wykonywać nie do końca w odległości 1-1,5 cm.

Wszystkie składniki na marynatę dobrze wymieszać, czosnek przecisnąć przez praskę.

Dobrze jest posmarować mięso marynatą, nie zapominając o kieszeniach.

Włóż wszystkie suszone śliwki do każdej kieszeni. Ostrożnie przenieść mięso do rękawa do pieczenia. Rękaw powinien być 2 razy dłuższy niż kawałek. Zapnij rękaw po obu stronach i wstaw do lodówki na dzień lub trochę krócej.

Kiedy musisz ugotować, weź ziemniaka, odetnij spód z jednej strony.

Dobrze wymieszaj olej, sól i przyprawy i wlej ziemniaki na wierzch, nie zapominając o dostaniu się do otworów. Teraz gotowe ziemniaki wraz z formą wkładamy do rękawa do pieczenia i mocujemy z obu stron.

Wyjmij ruszt z piekarnika, aby był zimny. Rozgrzej sam piekarnik do 200 stopni. Teraz na ruszcie połóż foremkę z ziemniakami i foremkę z mięsem. Piec przez godzinę.

Gdy ziemniaki i mięso są gotowe, gdy trochę ostygną, połóż je na talerzu, po rozerwaniu rękawa i pokrojeniu mięsa na porcje.

Mięso pokroić na duże kawałki, posolić, popieprzyć i smażyć na rozgrzanej patelni z obu stron na złoty kolor. Umieść w rondlu.

Cebulę pokroić w półpierścienie i smażyć na złoty kolor na oleju, który pozostał po usmażeniu mięsa. Ugotowaną cebulę połóż na patelni na wierzchu mięsa.

Uzupełniać gorąca woda aby nie przykrywała lekko mięsa. Dusić przez godzinę na małym ogniu.

Smażyć orzechy włoskie na patelni lub w piekarniku przez około 3 minuty.

Dodaj do gulaszu koncentrat pomidorowy rozcieńczony w szklance ciepła woda, doprawiona solą - łyżka bez szkiełka i cukru - łyżka ze szkiełkiem i pieprzem do smaku. Kładziemy lawruszkę, suszone śliwki i orzechy. Zamknij pokrywkę i przygotuj mięso, to około pół godziny. Nie zapomnij wypróbować sosu, aby na czas poprawić smak, jeśli coś Ci nie odpowiada. Podawać z dowolnym dodatkiem.

Smacznego! Życzę udanych wakacji!

Ach, znajdziesz 5 proste diety z menu na każdy dzień .

Powiedz VK

W przeddzień Nowego Roku każda gospodyni zaczyna sporządzać menu na świąteczny stół. Chcę, aby wieczór był niezwykły, bajeczny i jasny, więc dania powinny być wybrane zarówno smaczne, jak i piękne. Nowy Rok 2019 to rok Świni, a to zwierzę jest bardzo spokojne. Ważne jest, aby stół był bogaty, aby przynosił dobrobyt i stwarzał świąteczny nastrój.

Zalecenia dotyczące tworzenia menu na świąteczny stół noworoczny 2019

Zestawienie menu na stół noworoczny 2019 powinno odbywać się z uwzględnieniem symbolu roku. Warto wziąć pod uwagę, że Świnia nie jest zwierzęciem chciwym, może umiarkowanie oszczędnym, ale na pewno nie chciwym. Oczywiście nie oznacza to, że stół powinien być pełen potraw i różnych smakołyków, powinno być wszystko, ale z umiarem.

Na stole powinny znajdować się świeże owoce i warzywa. Świnia bardzo lubi pokarmy roślinne i aby ją uspokoić, przygotuj większy pojemnik do krojenia owoców i warzyw.
Wskazane jest pozostawienie miejsca na filiżankę zboża. to ulubiona uczta wieprzowy.
Staraj się, aby sałatki i przekąski były proste, nie powinny być zbyt satysfakcjonujące.
Świnia nie wybaczy ci, jeśli wieprzowina jest obecna w noworocznych smakołykach. Z tego powodu do planowania menu należy podchodzić z dużą ostrożnością.
Słodki to ulubiony przysmak tego zwierzęcia. Zrób deser - ciasto, ciasto, ciasteczka.
Dekorując stół, główny nacisk należy położyć na dania w stylu rustykalnym. To może być gliniane garnki, drewniane łyżki.

Co ugotować, aby zadowolić Świnię jako główną kochankę roku

Zanim zaczniesz gotować, powinieneś sporządzić menu. Możesz to napisać na kartce i powiesić na lodówce, dzięki temu będziesz pamiętać o przygotowaniu ważnych smakołyków, które muszą znaleźć się na noworocznym stole.

Menu na Nowy Rok 2019 powinno wyglądać tak:

Przekąski. Powinny być lekkie, nie wypełniające. To rozgrzewka przed głównymi daniami. Możesz zrobić je z warzyw, sera, owoców morza.
Sałatki. Są uważane za zszywki. Powinny być przygotowane od różne komponenty staraj się nie powtarzać składników. Świnia uwielbia różnorodność, więc dodaj różne warzywa, kiełbaski, sery, owoce morza.
Gorzej. To główna uczta, która zajmuje główne miejsce na stole. Na ciepło można podawać pieczone mięso, kebab, gotowaną wieprzowinę z ziemniakami, pieczeń, faszerowaną rybę.
Deser. Słodycze podawane są na końcu. Na deser można podać ciasto, torty, sernik, owoce, słodycze, czekoladę.

Dodatkowo możesz przygotować smakołyki na przystawkę, dania na zimno i napoje. Napoje alkoholowe domowe zawsze okazują się wysokiej jakości, mocne, znacznie lepsze niż odpowiedniki kupione w sklepie.

Gorące dania

Gorące dania na stole noworocznym są uważane za główne. Mogą być wykonane z różne składniki- mięso, warzywa, ryby, ryż, grzyby, owoce morza. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że wieprzowiny nie można używać w Roku Świni.

Cielęcina faszerowana warzywami i orzechami

Jeśli chcesz zaskoczyć rodzinę i gości na Nowy Rok, koniecznie ugotuj tę ucztę. Mięso jest soczyste, aromatyczne, a nadzienie dodatkowo nasyca jego smak. Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

cielęcina - 900 gramów;
tłuszcz - 110 gramów;
dwie główki cebuli;
olej roślinny;
plaster sera twarda klasa- 170-180 gramów;
marchewki - 2 sztuki;
60 gramów masła;
orzechy - 160 gramów;
sól, przyprawy;
pietruszka - 7-8 gałęzi.

Czas gotowania - 2,5 godziny.

Zawartość kalorii - 380 kcal.

Proces gotowania:

Do gotowania powinieneś używać młodej cielęciny. To musi być miazga.
Dokładnie spłucz, odetnij tłuszcz, folie.
Za pomocą młotka kuchennego odrzucamy ze wszystkich stron.
Potrzyj miąższ ze wszystkich stron pachnące przyprawy na wołowinę.
Następnie zawijamy mięso w rulon i odstawiamy na chwilę.
Włóż do rondla masło i podpalić. Stopimy to do stan ciekły i zdejmij go z pieca. Ostudzić do temperatury pokojowej.
Opłucz pietruszkę, wstrząśnij i posiekaj małe kawałki.
Opłucz korzenie marchwi, oczyść z brudu i odetnij skórkę. Wkładamy do rondla, napełniamy wodą i gotujemy do miękkości.
Następnie marchewki pokroić w paski lub natrzeć na tarce.
Czyścimy cebulki, myjemy i siekamy w drobną kostkę.
Orzechy oczyszczamy ze skóry, wkładamy na suchą patelnię i prażymy na małym ogniu, cały czas mieszając.
Wlej je do miski, aby ostygły.
Orzechy kroimy na małe kawałki, wlewamy do pojemnika, dodajemy do nich marchew, zioła, cebulę i olej. Wszystko dobrze miksujemy.
Salę i ser pokrój w drobną kostkę.
Cielęcinę rozkładamy i rozprowadzamy na jej powierzchni boczek i ser w szachownicę.
Rozłóż masę orzechów i warzyw równą warstwą na wierzchu.
Mięso zwijamy w gęstą bułkę i wiążemy nitkami.
Wlej olej na patelnię, włóż bułkę, posyp przyprawami i solą.
Smaż mięso ze wszystkich stron na złoty kolor.
Naczynie do pieczenia posmaruj ze wszystkich stron masłem i włóż do niego bułkę cielęcą z nadzieniem.
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i umieszczamy w nim formę. Piecz przez półtorej godziny. Okresowo bułkę należy podlewać przydzielonym sokiem.
Gdy wszystko będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika, pokrój na kawałki i podawaj.

faszerowany szczupak

Jeśli kochasz ryby, możesz je z powodzeniem ugotować dzięki temu przepisowi. Szczupak na noworocznym stole będzie wyglądał po prostu po królewsku, a jego aromat rozniesie się po całym domu.

Do gotowania przygotuj następujące składniki:

jeden szczupak o wadze około 1 kilograma;
dwie głowy cebulaśredni rozmiar;
dwie marchewki;
ziemniaki - 200 gramów;
jedno jajko kurze;
kawałek masła - 50 gramów;
2 kromki miąższu z białego chleba;
szklanka mleka krowiego;
sól według twojego gustu;
opcjonalnie możesz dodać biały pieprz, koper włoski;
olej roślinny.

Przygotowanie zajmie 1,5 godziny.

Zawartość kalorii - 290 kcal.

Zacznijmy gotować:

Dokładnie myjemy szczupaka, czyścimy go z łusek. Odcinamy głowę, ale nie dotykamy brzucha, powinien być nienaruszony. Ostrożnie wyjmij wnętrze, spłucz zimną wodą.
Tuszę rozkładamy na desce do krojenia i lekko uderzamy młotkiem ze wszystkich stron, aby mięso lepiej odsuwało się od kości.
Ostrożnie zdejmij skórę. Zaczynamy od głowy i schodzimy do ogona, przy ogonie ostrym nożem odcinamy kręgosłup.
Łyżeczką wyjąć mięso z odwróconej skóry, wyjąć mięso z kalenicy.
Myjemy korzenie marchwi, oczyszczamy je z brudu i skórek. Oczyszczamy jedną cebulę z łuski. Warzywa pokroić w średnią kostkę.
Włóż masło na patelnię, włóż do ognia i podgrzej. Warzywa wlać do roztopionego masła, posypać koprem i smażyć kilka minut.
Drugą cebulę obrać i pokroić na 4 kawałki. Ziemniaki obrać ze skórki i pokroić na kawałki.
Przewiń warzywa razem z mięsem szczupakowym przez maszynkę do mięsa.
Chleb zalać mlekiem i odstawić do namoczenia. Następnie namoczony chleb przekładamy na mielony szczupak i warzywa. Dodawanie surowe jajko i dokładnie wymieszaj.
Smażone warzywa rozkładamy, doprawiamy solą i ponownie dobrze mieszamy.
Skarpetę ze skór szczupaka nadziewamy mięsem mielonym. Nie warto nadziewać zbyt ciasno, ponieważ podczas pieczenia skórka może pęknąć. Kroimy torbę do pieczenia, smarujemy tuszę olejem i zawijamy w torbę.
Wkładamy głowę do ryby i kładziemy na blasze do pieczenia.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyjmij do niego blachę do pieczenia. Piecz przez 30-40 minut.
Gotowego szczupaka wyjmujemy, schładzamy, kroimy na kawałki i kładziemy na stole.

Na wideo - prosty przepis na gotowanie faszerowany szczupak na nowy rok:

Najsmaczniejszy dodatek na święta

Ziemniaki można podawać jako dodatek. Istnieje wiele przepisów na to warzywo. Jednocześnie dobrze komponuje się z wszelkimi smakołykami noworocznego stołu - z gorącymi daniami, sałatkami, przystawkami.

Do gotowania prosta przystawka wymagane są następujące elementy:

ziemniaki - 10 sztuk;
2 białka;
Oliwa z oliwek;
Sól;
przyprawy według własnego gustu.

Zawartość kalorii - 320 kcal.

Jak prawidłowo gotować:

Ziemniaki obrać i dokładnie umyć.
Następnie pokrój bulwy na średnie plastry.
Włóż dwa białka do miski i dobrze ubij, aż się spienią.
Dodaj sól, przyprawy do masy białek i wymieszaj.
Publikowanie w mieszanka białekćwiartki ziemniaków, dobrze wymieszaj, aby sos rozprowadził się na kawałkach ziemniaków.
Nasmaruj naczynie do pieczenia, w którym ziemniaki będą smażone ze wszystkich stron oliwą z oliwek.
Ziemniaki z sosem przekładamy do formy.
Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni i wyjmujemy do niego formę.
Piecz ziemniaki przez około 30 minut, cały czas mieszając.
Gotowe ziemniaki można podawać z głównym gorącym daniem.

Sałatki, które zachwycą Twoje kubki smakowe

Sałatki są ważną częścią noworocznego stołu. Warto ostrożnie podejść do preparatu, nie powinny zawierać kurczaka, wieprzowiny. Preferowane powinny być opcje z warzywami.

Sałatka jarzynowa „Mix”

Do przygotowania sałatki potrzebne będą następujące składniki:

pomidory - 2-3 sztuki;
marchewka - 1 sztuka średniej wielkości;
kilka różyczek brokułów;
pół widelca czerwonej kapusty;
2-3 liście zielonej sałaty;
zielony groszek - 1 słoik;
kilka łyżek majonezu;
½ cytryny;
przyprawy do smaku;
pęczek pietruszki.

Czas gotowania - 20 minut.

Zawartość kalorii - 80 kcal.

Zacznijmy gotować:

Umyj pomidory i pokrój w plasterki.
Moje marchewki obrać i pokroić w cienkie paski lub natrzeć na grubej tarce.
Brokuły należy ugotować w lekko osolonej wodzie i pokroić w kostkę.
Rozdrobniona czerwona kapusta.
Przełóż wszystkie warzywa do dużej miski sałatkowej.
Opłucz liście sałaty i porwij na małe kawałki. Rozprowadzamy na warzywach.
Pietruszkę umyć i pokroić na małe kawałki. Wlać do salaterki.
Wlej sok z połowy cytryny i dobrze wymieszaj. Otwórz słoik groszku, odcedź sok i wlej groszek do sałatki.
Dopraw majonezem, wymieszaj i połóż na stole.

"Oryginał"

Do sałatki potrzebne będą następujące składniki:

300 gramów gotowanego mięsa wołowego;
puszka czerwonej fasoli w puszkach;
jajka kurze - 2 sztuki;
jedna głowa cebuli;
dwa ząbki czosnku;
majonez;
sól według twojego gustu;
Możesz dodać trochę przypraw, jeśli chcesz.
1 duża łyżka skrobi w proszku;
olej roślinny.

Przygotowanie zajmie 40 minut.

Zawartość kalorii - 270 kcal.

Jak zrobić:

Włam się do filiżanki jajka kurze, zamieszać. Dodaj skrobię, sól do jajek i mieszaj do uzyskania gładkości.
Patelnię smarujemy olejem, kładziemy na ogniu i rozgrzewamy. Wylej na powierzchnię patelni rzadkie ciasto i rozprowadzić po powierzchni.
Smażyć naleśnik z obu stron i wyjąć. Jeśli pozostało ciasto, zrób kolejny naleśnik.
Gotowane mięso pokrojone w paski. Cebulę oczyszczamy ze skórki i kroimy na półpierścienie. Dodaj oliwę z oliwek na patelnię, podgrzej na średnim ogniu.
Wlej mięso wołowe, półpierścienie cebuli do oleju i smaż przez kilka minut, aby cebula stała się miękka.
Zwiń naleśniki i pokrój jak makaron. Otwórz słoik fasoli i spuść płyn.
Wszystkie składniki wkładamy do salaterki, doprawiamy majonezem. Obierz ząbki czosnku i przełóż je przez prasę.
Do sałatki dodać czosnek, wymieszać i podawać.

Gorąca przystawka „Pniaki grzybowe”

Gorącą przystawkę zwykle piecze się w piekarniku i podaje od razu. Na Nowy Rok Świni 2019 nie należy omijać grzybów. Możesz użyć różnych grzybów, doskonale uzupełnią dania gorące, sałatki i przystawki. Zastanów się nad przepisem na ciekawą przekąskę z grzybami.

1 świeża bagietka;
250 gramów pieczarek;
jedna głowa cebuli;
papryka bułgarska - 1 sztuka;
kawałek twardy ser na 100 gramów;
olej roślinny;
sól według twojego gustu;
pęczek koperku i pietruszki do dekoracji;
przyprawy.

Przygotowanie zajmie 1 godzinę.

Zawartość kalorii - 180 kcal.

Jak zrobić:

Pieczarki myjemy, czyścimy czapki i kroimy w plasterki.
Paprykę opłukać, pokroić i usunąć nasiona.
Pokrój paprykę na małe kwadraty.
Warzywa rozprowadzamy na patelni, dodajemy olej, sól, doprawiamy przyprawami.
Podpal i smaż przez około 10-15 minut.
Bagietkę pokroić w poprzek na kawałki o wymiarach 2-2,5 centymetra.
W środku miąższ można trochę wyjąć.
Umieść farsz w pustej przestrzeni w środku. Powinieneś dostać jakieś kikuty.
Kawałek sera natrzyj na drobną tarkę.
Połóż starty ser na wierzchu każdego kikuta.
Blachę do pieczenia smarujemy olejem i kładziemy na niej konopie z nadzieniem.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyjmij tam blachę do pieczenia.
Piecz przekąskę przez 10 minut.
Pokrój warzywa na małe kawałki.
Posyp gotowe konopie na wierzch ziołami. Podawać na gorąco.

Przekąski zimne na Nowy Rok 2019

Zimna przystawka to obowiązkowy atrybut stołu noworocznego. Może być zrobiony z różnych składników. Główną cechą tego dania jest to, że nie trzeba go piec, podaje się go na zimno.

Roladki z lawaszu z dorszem

Do przygotowania przekąski potrzebujemy:

jeden cienki lawasz;
słoik wątróbka w puszkach dorsz;
trzy jaja kurze;
majonez;
przyprawy, sól;
wiązka zieleni.

Gotowanie zajmie 40 minut.

Zawartość kalorii - 190 kcal.

Jak zrobić:

Jajka gotować do twardości. Następnie włóż je do zimnej wody.
Wątróbkę dorszową zagnieść do uzyskania gładkości.
Oczyszczamy jajka ze skorupki, oddzielamy białka od żółtek. Wcieramy osobno na drobnej tarce.
Myjemy zielenie i kroimy na małe kawałki.
Chleb pita rozkładamy i smarujemy majonezem. Powinien pokryć go równomierną warstwą.
Następnie ułóż dorsza i równomiernie go rozprowadź.
Kolejną warstwą są żółtka, które również są wyrównane na całej powierzchni.
Rozłóż białka. Na koniec posyp posiekanymi ziołami.
Chleb pita zwijamy w bułkę i owijamy folią spożywczą. Wkładamy go do lodówki na kilka godzin.
Wyjmij z lodówki, wyjmij folię, pokrój na małe kawałki. Połóż na talerzu i podawaj.

Na wideo - kilka opcji przygotowania nadzienia do bułek pita:

Apetyczne kanapki z serem i szynką

Jakie składniki będą potrzebne:

pszenica chleb pszenny na tosty bez skórki - 4 sztuki;
topiony serek śmietankowy - 4 warstwy;
szynka - 200 gramów;
rzodkiewki tego samego rozmiaru - 4 sztuki;
majonez - 1 duża łyżka;
musztarda ziarnista - 1 łyżka;
2 duże łyżki zielonego groszku;
Oliwa z oliwek.

Gotowanie zajmie 30 minut.

Zawartość kalorii - 160 kcal.

Zacznijmy gotować:

Kromki chleba skropić z obu stron oliwą z oliwek.
Nałóż na rozgrzaną patelnię i smaż z obu stron.
Następnie wyjmij kawałki z patelni i pozostaw do ostygnięcia.
Myjemy rzodkiewkę, kroimy na połówki kółek.
W misce wymieszaj majonez z musztardą. Lekko posmaruj kawałki tostów tą mieszanką.
Połóż warstwę sera i szynki na każdym kawałku tostów.
Pokrój na 4 równe kwadraty.
Na szaszłyk nakłuwamy groszek, potem plasterek rzodkiewki i tosty z serem i szynką.
Gotowe kanapki kładziemy na talerzu i kładziemy na stole.

Deser na magiczną noc

Na Nowy Rok 2019 musi być deser. Jego symbol bardzo lubi słodycze, więc koniecznie poczęstuj go jego ulubionym przysmakiem. dobra opcja będzie delikatny sernik który jest zrobiony bez pieczenia.

Sernik bez pieczenia z warstwą galaretki

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

600 gramów masy twarogowej;
ser śmietankowy - 150 gramów;
2 duże łyżki żelatyny;
1 opakowanie galaretki o smaku Coca-Coli;
250 gramów ciasteczek herbacianych;
110 gramów masła;
cukier granulowany według własnego gustu.

Przygotowanie zajmie 3-4 godziny.

Zawartość kalorii - 385 kcal.

Jak zrobić:

Ciasteczka herbaciane należy zmiażdżyć do stanu okruchów. Aby to zrobić, możesz użyć blendera ze specjalną dyszą.
Masło lepiej wcześniej wyjąć z lodówki, powinno być miękkie. Wlej do okruchów ciasteczek i dobrze wymieszaj.
Folię rozprowadzamy na powierzchni formy i nakładamy na nią masę ciasteczek i masła.
Ubijamy i formujemy ciasto.
Okrągłą formę z ciastem wyjmujemy w zamrażarce na 10 minut, aby masa zamarzła.
Włóż masę twarogową do kubka i dodaj do niej serek śmietankowy lub śmietanę.
Używając blendera, wymieszaj składniki do uzyskania jednorodnej konsystencji.
Następnie dodaj cukier i ponownie dobrze ubij.
Zgodnie z instrukcją namocz żelatynę, lepiej zrobić to wcześniej.
W osobnej misce przekładamy galaretkę o smaku Coca-Coli, napełniamy wodą i zostawiamy do zaparzenia.
Wlej żelatynę do masy twarogowej, dobrze wymieszaj.
Wyciągamy ciasto z zamrażarki, kładziemy na nim bazę twarogową i równomiernie ją rozprowadzamy.
Wyjmujemy formę w lodówce na 1 godzinę.
Galaretkę o smaku Coca-Coli należy podgrzać nad ogniem, aby wszystkie ziarna się rozpuściły.
Następnie wyjmij sernik z zamrożonego baza twarogowa i polej galaretką.
Sernik wkładamy do lodówki na 4 godziny, w tym czasie całkowicie stwardnieje.
Gotowy przysmak można podać na stole noworocznym z sokiem lub herbatą.

Intrygujące drinki

Nie zapomnij przygotować napojów. Chociaż alkohol i soki można kupić w każdym supermarkecie, kilka koktajli można zrobić na zmianę. Tylko rozważymy kilka przepisów na te napoje.

Z lodami i szampanem

Na 6 porcji koktajlu potrzebujesz:

300 ml szampana;
lody - 600 gramów;
rum lub koniak - 150 ml;
lód - 12 kostek.

Proces gotowania zajmie 10 minut.

Zawartość kalorii - 68 kcal.

Jak zrobić:

Umieść dwie kostki lodu w głębokiej szklance.
Następnie dodaj gałkę lodów.
Skrop lody rumem lub koniakiem.
Nalewamy szampana.
Udekoruj wiśnią lub parasolką.

Koktajl z martini i sokiem winogronowym

Do 4 porcji koktajlu potrzebne będą:

martini - 440 ml;
wódka - 120 ml;
sok winogronowy - 350 ml;
kilka listków mięty;
kostki lodu.

Przygotowanie zajmie 15 minut.

Zawartość kalorii - 59 kcal.

Jak zrobić:

Do każdej szklanki wlej 110 ml martini.
Następnie dodaj 30 ml wódki.
Wlej sok winogronowy równomiernie i wymieszaj.
Wypełnij wszystko lodem. Do każdej szklanki można włożyć 2-3 kostki.
Udekoruj listkami mięty.

Przygotowując gorące dania, koniecznie używaj przypraw i marynat, nadadzą one przysmakowi przyjemnego aromatu.
Jako dodatek możesz podawać nie tylko ziemniaki, ale także ugotowany ryż z warzywami.
Do przekąsek możesz użyć szynki, ryby, warzyw. Z tych składników możesz przygotować małe kanapki.
Majonez, sok z cytryny, oliwa z oliwek nadają się do sałatek.

Na wideo - przykład menu na Nowy Rok:

Nowy Rok 2019 trzeba świętować we właściwy sposób. Ponieważ Świnia Ziemi jest jej symbolem, rok powinien być również urodzajny, bogaty i dobry. Ale aby przyniósł dobrobyt i dobre samopoczucie w twoim domu, powinieneś go właściwie spełnić, a mianowicie przygotować pyszne i różnorodne smakołyki i nie zapomnieć o głównych preferencjach Świni.

W przeddzień nowego roku chcę wszystko przemyśleć w najdrobniejszych szczegółach. Oczywiście przede wszystkim trzeba zrobić ogólne sprzątanie w domu, usunąć cały kurz, brud i wyczyścić wszystkie nagromadzone śmieci. Potem musisz się przebrać drzewko świąteczne i udekoruj wszystkie pokoje.

I dopiero wtedy możesz przystąpić do kompilowania menu na Nowy Rok 2018. Stół noworoczny to najbardziej odpowiedzialne i jednocześnie trudne zadanie. W końcu ważne jest, aby smakołyki okazały się nie tylko eleganckie, ale także bardzo smaczne.

Zanim zaczniesz przygotowywać dania na świąteczny stół, warto opracować noworoczne menu, według którego będą przygotowywane wszystkie smakołyki. Nowy Rok 2018 to rok Żółtego Pies Ziemi. Dlatego przede wszystkim warto zwrócić uwagę na jedzenie, które spodoba się temu konkretnemu zwierzęciu.

Jakie jedzenie powinno być na stole

Stół noworoczny powinien być świąteczny, obfity, obfity. Powinna składać się z przysmaków, które są łatwe w przygotowaniu i udekorowaniu. Ale główne miejsce na stole musi zajmować mięso.

Mięso musi być gotowane w różne opcje i bądź obecny na różnorodność dań, przekąski:

w sałatkach, kawałkach, przekąskach;
ciepły czy zimny;
w galarecie i galarecie;
posiekane, porcjowane, cała tusza(na przykład kurczaki).

Idealną opcją byłoby kilka odmian mięsa - wołowina, jagnięcina, kurczak. Nie daj się ponieść mięsu wieprzowemu, bo pies nie może być tłusty.

Danie główne nie powinno być mocno udekorowane. Można podawać z niewielką ilością dodatków - pieczone warzywa, ziemniaki, ryż. Dozwolone jest również serwowanie bez przystawki. Ale układając plastry warto pokazać wyobraźnię i umiejętności kulinarne.

Inne bezmięsne smakołyki

Oprócz przysmaki mięsne, na stole można postawić dania warzywne. Dotyczy to szczególnie tych, którzy podążają zdrowe odżywianie. Ponadto te smakołyki są odpowiednie dla zagorzałych wegetarian.

Idealnie uzupełnią świąteczne dania stołowe od świeże warzywa- surówki z kapusty z marchewką, świeżymi ogórkami, pomidorami doprawione olejem roślinnym z kilkoma kroplami soku z cytryny. W przekąski warzywne możesz dodać orzechy, ser.

Nie zapomnij o słodkich smakołykach na Nowy Rok 2018. Niektóre psy nie mają nic przeciwko jedzeniu deserów, słodyczy, owoców, czekolady.

Możesz gotować różne przysmaki i wypieki:

pieczenie z twarogiem;
ciasta z owocami i bitą śmietaną;
serniki z jagodami i kwaśną śmietaną;
koktajle jagodowe;
galaretka z kawałkami owoców;
ciasteczka noworoczne;
różne ciasta ze śmietaną.

Najlepsze przepisy na Nowy Rok 2018

Królik z ziemniakami w piekarniku

Jakie składniki są wymagane:

królik dla 2-2,5 kg;
kilogram ziemniaków;
200 gramów cebuli;
korzeń marchwi - 1 sztuka;
80 gramów majonezu;
olej roślinny;
kilka szczypty soli;
trochę zmielonego czarnego pieprzu;
kilka gałązek zieleni.

Czas gotowania - 2,5 godziny.

Zawartość kalorii - 220 kcal.

Jak gotować danie świąteczne:

Kaczka noworoczna pieczona z mandarynkami i kiwi

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

tusza kaczki o wadze 1,5-2 kilogramów;
10 mandarynek;
trzy kiwi;
80 ml sosu sojowego;
miód - 1 łyżeczka;
kilka gałązek koperku, pietruszki do dekoracji;
trochę soli;
kilka szczypt mielonego czarnego pieprzu.

Czas gotowania - 3 godziny.

Zawartość kalorii - 330 kcal.

Jak będzie wyglądał proces gotowania:

Roladki mięsne z sosem grzybowym

Składniki potrzebne do gotowania:

pulpa wołowa - 1 kilogram;
kilogram białych pieczarek;
słoik zielonego groszku;
głowa cebuli;
mąka - 30 gramów;
olej roślinny;
sól według twojego gustu;
kilka szczypt mielonego czarnego pieprzu.

Czas gotowania - 1,5-2 godziny.

Zawartość kalorii - 250 kcal.

Procedura przygotowania:

Łosoś z białym sosem

Tę rybę na Nowy Rok 2018 przygotujemy z następujących produktów:

łosoś w formie steków - 6 sztuk;
½ szklanki śmietanki;
szklanka naturalnego białego jogurtu;
1 duża łyżka przypraw do ryb;
300 gramów różne warzywa- groszek, brokuły, marchew;
cytryna - ¼ części;
Oliwa z oliwek.

Czas gotowania - 1,5 godziny.

Zawartość kalorii - 180 kcal.

Zacznijmy gotować:

Przekąska "Yolochki"

Co będzie potrzebne do jasnych, apetycznych choinek:

250 gramów twarogu;
1 lawasz;
2 kawałki słodkiej czerwonej papryki;
kilka liści sałaty;
¼ szklanki posiekanych oliwek i kilka kawałków do dekoracji;
¼ szklanki posiekanej bazylii
60 gramów parmezanu.

Czas gotowania - dwie godziny.

Zawartość kalorii - 120 kcal.

Procedura przygotowania przekąsek na świąteczny stół na Nowy Rok:

5 kromek chleba żytniego;
130 gramów masła;
130 gramów sera;
czosnek - 2 zęby;
kolendra i pietruszka - 5-6 gałęzi;
szczypta mielonej czerwonej papryki.

Zawartość kalorii - 120 kcal.

Jak wygląda procedura robienia kulek serowych, które bardzo przypadnie do gustu symbolowi 2018 roku, Yellow Dogowi:

Roladki z szynki, sera, czosnku

Jakie składniki będą potrzebne:

szynka - 270 gramów;
produkt serowy twardy - 180 gramów;
czosnek - 3 zęby;
trochę majonezu;
pietruszka - 7 gałęzi.

Czas gotowania - 40 minut.

Zawartość kalorii - 175 kcal.

Cały proces gotowania będzie wyglądał następująco:

Wspaniała sałatka „Róża”

Z jakich produktów będziemy gotować:

pieczarki - 250 gramów;
kukurydza w puszkach - 250 gramów;
2 główki cebuli;
dwa ziemniaki;
300 gramów wędzonych mięso z kurczaka;
chipsy ziemniaczane - 1 opakowanie;
majonez;
olej roślinny;
sól według własnego gustu.

Czas gotowania - 1,5 godziny.

Zawartość kalorii - 185 kcal.

Jak gotować:

Sałatka Noworoczna „Fajerwerki”

Co będziemy robić:

cztery jaja kurze;
Papryka- 3 sztuki w różnych kolorach;
szynka - 200 gramów;
200 gramów cebuli;
pomidory - 2 sztuki;
majonez.

Czas gotowania - 1 godzina.

Zawartość kalorii - 165 kcal.

Jak zrobimy:

Deser „Kraker”

Na deser potrzebne będą następujące składniki:

szklanka niskotłuszczowego kefiru;
2 duże łyżki oleju roślinnego;
jedno jajko;
100 gramów mąki;
1 duża łyżka cukier granulowany;
500 gramów twarogu;
2 pomarańcze;
½ szklanki kwaśnej śmietany;
200 gramów truskawek;
2 kiwi.

Czas gotowania - 1 godzina.

Zawartość kalorii - 195 kcal.

Zacznijmy gotować:

Beza Czekoladowa

Składniki do gotowania:

1 łyżka skrobi kukurydzianej;
120 gramów gorzkiej czekolady;
3 jajka;
¾ szklanki cukru pudru;
3 duże łyżki proszku kakaowego.

Czas gotowania - 1 godzina.

Zawartość kalorii - 185 kcal.

Zacznijmy gotować:

Przepisy na drinki, które doskonale uzupełnią menu sylwestrowe 2018

Przede wszystkim koniecznie kup szampana. Ten napój jest symbolem Nowego Roku, żadna uroczystość noworoczna nie jest kompletna bez świątecznego bawełnianego korka. Lepiej kupować wysokiej jakości szampana, niech będzie drogi, ale będzie smaczny i musujący.

Oprócz szampana na stole mogą znajdować się następujące opcje napojów:

Wino;
koktajle;
Trunek;
Koniak;
Wódka;
Whisky;
Woda mineralna.

Możesz także zrobić własne różne koktajle na Nowy Rok 2018.

Koktajl z wódką „Citrus Boom”

Jakie składniki są wymagane:

wódka - 40 ml;
likier pomarańczowy - 15 ml;
pomarańczowy - 2 sztuki;
½ cytryny;
kilka kostek lodu;
kilka gałązek rozmarynu.

Czas gotowania - 20 minut.

Zawartość kalorii - 85 kcal.

Jak zrobić:

Koktajl szampański Make-a-Wish

Jakie składniki są wymagane:

sok grejpfrutowy - 300 ml;
grejpfrut - 1 sztuka;
szampan;
trochę malin do dekoracji.

Czas gotowania - 15 minut.

Zawartość kalorii - 90 kcal.

Jak zrobić koktajl na stół noworoczny 2018:

Na tarce wycieramy skórkę grejpfruta;
Wlej 75 ml soku grejpfrutowego na dno kieliszka koktajlowego;
Uzupełnij szampanem;
Całość posyp wiórkami skórki i na szpikulcu wrzuć maliny.

Nakrycie stołu na Nowy Rok 2018

Po ugotowaniu wszystkiego ważne jest, aby odpowiednio podawać stół noworoczny. Aby stół błyszczał świąteczną dekoracją, powinieneś skorzystać z kilku wskazówek dotyczących jego dekoracji:

Na początek przykryj go eleganckim obrusem. Byłoby miło, gdyby miała rysunki w stylu noworocznym;
Umieść gorące naczynie na środku. Może być pieczone mięso z warzywami lub rybę z sosem;
Po bokach ustawiamy sałatki. Sałatki mogą być różne, najważniejsze jest to, że błyszczą wielokolorowymi kolorami. Dlatego przy dekorowaniu sałatek używaj warzyw - słodkiej papryki różne kolory, pomidory, ogórki, marchewki, zielenie;
Nie zapomnij o przekąsce. Nawiasem mówiąc, ta uczta będzie musiała iść z mocnymi napojami i koktajlami;
Zrób kawałki z kiełbasy, sera, szynki, smalcu;
Pamiętaj, aby zainstalować owoce. Mogą to być jabłka, pomarańcze, ananasy, banany, mandarynki, kiwi, gruszki.

Świąteczne menu na Nowy Rok 2018 jest główną częścią całego święta. Stół powinien być jasny, bogaty i piękny. Postaraj się przygotować jak najwięcej przystawek i sałatek. W końcu są to dania główne.

Nie oszczędzaj też na gorąco. Pamiętaj, aby zrobić główne danie z mięsa lub ryb. Każdy powinien być pełny i szczęśliwy! Szczęśliwego Nowego Roku przyjaciele!

W następnym filmie - kilka ciekawych pomysłów, jak pięknie i nietypowo udekorować to, co nam znane Sałatka noworoczna Rosyjska sałatka.

Nowy Rok to święto, które wszyscy kochają bez wyjątku. Menu noworoczne wielu z nas wymyśla z wyprzedzeniem, aby ugotować najsmaczniejsze, najlepsze i wyjątkowe na święta. W tym dziale znajdziesz przepisy na Nowy Rok i zamieścisz je w menu na Nowy Rok 2019. Tutaj znajdziesz duży wybór Potrawy noworoczne: sałatki, ciasta, ciasta, przekąski, dania główne, napoje na Nowy Rok i wiele więcej. Ciekawe, oryginalne, pyszne, wyjątkowe dania czeka na Ciebie w tej sekcji.
Prawie wszystkie przepisy zawierają zdjęcia krok po kroku. Oznacza to, że gotowanie stanie się dla Ciebie jeszcze łatwiejsze, ponieważ cały proces możesz zobaczyć na zdjęciach. ALE piękna dekoracja Noworoczne potrawy zachwycą wszystkich Twoich gości. Tutaj zebrano ciekawe, smaczne i nietypowe dania na Nowy Rok, które można przygotować u świń 2019. Przepisy na Nowy Rok ze zdjęciem - tak nazwaliśmy ten dział i to nie przypadek. Wiele smacznych, ciekawych i bardzo piękne przepisy czekam na Ciebie. Twoje noworoczne menu 2019 będzie prawdziwą sensacją! Nadal nie wiesz, co ugotować na Nowy Rok? W takim razie ta sekcja jest dla Ciebie.
O czym marzymy w przeddzień naszego ukochanego święta sylwestrowego? No oczywiście o jakimś bajecznym cudzie io prawdziwym, pysznym świąteczna uczta. Ale czy warto pragnąć nieosiągalnego? Świąteczny stół z miłością ogromne ilości pyszne i przepyszne dania w kręgu krewnych i przyjaciół - to wystarczy, aby rok był w dobrym nastroju. Czy sie zgadzasz? Dlatego przygotowania do obchodów Nowego Roku w prawie wszystkich rodzinach rozpoczynają się na długo przed rozpoczęciem wakacji.
Z wielką przyjemnością dekorujemy dom, dekorujemy choinkę, a także przygotowujemy świąteczny stół. Jeśli chodzi o to drugie, każda gospodyni szczególnie entuzjastycznie przygotowuje potrawy na świąteczny stół i układa menu na Nowy Rok. W końcu każdy z nas chce stworzyć menu na Nowy Rok, aby goście i bliscy jedli z wielką przyjemnością każde danie.
Komponując menu noworocznego stołu pamiętaj, aby potrawy były jak najbardziej zdrowe, smaczne, apetyczne i pięknie podane. Serwowanie i dekorowanie potraw noworocznych ma ogromne znaczenie. Takie dania dodatkowo tworzą pewną świąteczną atmosferę. Dlatego w tej kategorii można znaleźć przepisy na noworoczne menu, które docenią wszyscy obecni przy świątecznym stole.
Wybierając przepisy na noworoczne menu, zwróć uwagę na przepisy na dania, które powinny znaleźć się na stole, aby uspokoić właściciela w przyszłym roku - świnię. Na przykład uważa się, że na stole należy umieścić co najmniej kilka gorących dań mięsnych, ale nie z drobiu. Jeśli chodzi o mięso to przede wszystkim zwróć uwagę na mięso królicze i zajęcze, duszone lub pieczone w piekarniku. Nie zapomnij o płucach sałatki warzywne, świeże i oryginalne przekąski, jak również desery dla smakoszy z produktów mlecznych, które również powinny znaleźć się w menu na Nowy Rok 2019.
Aby świąteczne menu na nowy rok absolutnie nie stanowiło dla Ciebie problemu, poproś o pomoc prostego i jasne przepisy które uzupełnione są zdjęciami. Dzięki takim przepisom menu noworoczne 2019 będzie najbardziej apetyczne i oryginalne.

21.02.2019

Cała soczysta pieczona kaczka

Składniki: kaczątko, jabłko, sos, syrop, wino wytrawne, przyprawa, sól, pieprz, olej

Kaczkę z jabłkami piekę kilka razy w roku. Wcześniej nie zawsze okazywała się dla mnie soczysta, najczęściej przesuszałam. Ale dzięki temu przepisowi od kilku lat moja kaczka jest pyszna.

Składniki:

1-1,5 kilograma kaczki;
- 2-3 zielone jabłka;
- 15 ml. sos sojowy;
- 25 ml. syrop klonowy;
- 200 ml. wytrawne białe wino;
- czarny pieprz;
- Czerwona papryka;
- tymianek;
- olej roślinny;
- Sól.

09.02.2019

Kaczka z kiszoną kapustą w piekarniku

Składniki: kaczka, kapusta kiszona, cebula, sól, pieprz

Dość często gotuję dania z drobiu na świąteczny stół. Kaczka z kiszoną kapustą w piekarniku jest lubiana przez absolutnie wszystkich członków mojej rodziny. Okazuje się, że kaczka jest smaczna i delikatna.

Składniki:

- 1 kaczka;
- 400 gramów kapusty kiszonej;
- 150 gramów cebuli;
- Sól;
- czarny pieprz.

13.01.2019

Głowa świni w galarecie

Składniki: głowa wieprzowa, czosnek, liść laurowy, cebula, sól, pieprz czarny

Jeśli chcesz zadowolić rodzinę pyszną galaretką, ale nie wydawać dużo na składniki, radzimy ugotować to danie z głowy świni. Nie jest to wcale takie trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka.
Składniki:
- głowa wieprzowa - 4 kg;
- czosnek - 4-5 ząbków;
- liść laurowy - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- sól - 2-3 łyżki stołowe;
- pieprz czarny - 5-7 groszków.

03.01.2019

Sałatka „Maska noworoczna”

Składniki:śledź, ziemniaki, marchew, buraki, majonez, jajka, kawior, oliwki, żurawina, koper

Nawet tak znaną sałatkę jak Futro można ozdobić w stylu noworocznym - w formie maski. Okaże się ciekawą ucztą, której z pewnością każdy będzie chciał spróbować.

Składniki:
- 1 lekko solony śledź;
- 2 ziemniaki;
- 2 marchewki;
- 2 buraki;
- 250 gr majonezu;
- 2 jajka;
- czerwony kawior, oliwki, żurawina i koperek do dekoracji.

03.01.2019

Szokująca sałatka z owoców morza na Nowy Rok i święta

Składniki: paluszki krabowe, różowy łosoś, krewetka, pomidor, kukurydza, majonez, kiełbasa, oliwki

Każda sałatka, nawet z owocami morza, może być przygotowana w formie świni - symbolu 2019 roku. Być może w ten sposób możesz ozdobić sałatki nie tylko na Nowy Rok, ale także na wszystkie kolejne dni: nadal będzie ciekawie.
Składniki:
- 300 gr paluszków krabowych;
- 300 g lekko solonego różowego łososia;
- 250-300 gr gotowanych mrożonych krewetek;
- 3-4 pomidory;
- 0,5 puszki kukurydzy w puszkach;
- 100 gr majonezu;
- 2 kółka gotowanej kiełbasy;
- 1-2 oliwki.

17.12.2018

Sałatka „Świnka Peppa” na Nowy Rok

Składniki: ziemniaki, kurczak, ser, ogórek kiszony, kiełbasa gotowana, sól, buraki, majonez

Do Nowego Roku 2019 pozostało bardzo niewiele. Pora zastanowić się, czym będziemy traktować naszych gości. Ponieważ nadejdzie rok Świni, możesz ułożyć pyszną sałatkę w postaci ulubionej postaci z kreskówek - Świnki Peppy.

Produkty do przepisu:

- dwa ziemniaki;
- 100 g mięsa z kurczaka;
- 1 ogórek kiszony;
- 50 g sera;
- 150 g kiełbasy lub kiełbasy gotowanej;
- Sól;
- majonez;
- 2-3 kawałki gotowanych buraków.

20.05.2018

Kaczka z jabłkami i pomarańczami w piekarniku

Składniki: kaczka, jabłko, pomarańcza, miód, sól, pieprz

Mięso z kaczki jest bardzo smaczne. Dziś chcę wam opowiedzieć, jak ugotować bardzo smaczne danie świąteczne - kaczkę z jabłkami i pomarańczami w piekarniku.

Składniki:

- 1,2-1,5 kg. kaczki,
- 1 jabłko,
- 2 pomarańcze,
- 2-3 łyżeczki miód,
- Sól,
- czarny pieprz.

16.03.2018

Aising to królewski lukier. Malowane świąteczne słodycze

Składniki: cukier puder, barwnik spożywczy, kremowa margaryna, cukier granulowany, mąka, soda, jajko, goździki, cynamon, gałka muszkatołowa

Dziś przygotujesz temat Noworoczna uczta- pierniki w lukier królewski. Gotowanie i dekorowanie deserów lukrem nie jest takie łatwe, więc od razu damy Ci klasę mistrzowską w naszym przepisie, aby ułatwić i ułatwić gotowanie tego pysznego i piękna uczta. Będziesz potrzebować cierpliwości i troski. Jesteśmy pewni, że wszystko się ułoży i zachwycisz rodzinę i przyjaciół pięknymi piernikami noworocznymi.

Składniki.
Do oblodzenia:
- 50 g surowego białka z kurczaka;
- 300 g cukru pudru;
- barwnik spożywczy - czerwony, żółty, kremowy;
Dla testu:
– 55 gramów kremowa margaryna;
- 75 g cukru pudru;
– 165 gramów mąka pszenna;
- 3 g sody;
- 1 jajko;
- goździki, cynamon, gałka muszkatołowa;

27.01.2018

Tiramisu z mascarpone i ciasteczkami Savoiardi

Składniki: serek mascarpone, śmietanka, likier kawowy, kawa mielona, kawa rozpuszczalna, woda, cukier, ciasteczka Savoyardi, kakao w proszku, tarta czekolada

Trudno znaleźć deser, który przewyższa tiramisu wyrafinowaniem i wyrafinowaniem. Absolutnie doskonały, delikatny aromat krem maślany, ten przysmak, jak się wydaje, nie może być jeszcze lepszy. Jednak nasz badania kulinarne nie stój w miejscu, postanowiliśmy zrobić kawowe tiramisu.

Składniki:

- 200g ser topiony mascarpone;
- 100 ml śmietanki 35% tłuszczu;
- 40 ml likieru kawowego;
- 2 łyżeczki kawa mielona
- 1 łyżeczka kawa rozpuszczalna;
- 100 ml wody;
- 3 łyżeczki Sahara;
- 8-10 szt. Ciasteczka „Savoyardi”;
- proszek kakaowy i starta czekolada.

18.01.2018

Wołowina i wieprzowina w galarecie

Składniki: wołowina, żeberka wieprzowe, liście laurowe, pieprz, żelatyna, sól, woda

Proponuję gotować pyszne galaretki. Wołowina i wieprzowina dobrze komponują się w tym daniu. Szczegółowo opisałem dla ciebie przepis.

Składniki:

- wołowina - kawałek,
- żeberka wieprzowe,
- liść laurowy - 2 szt.,

- żelatyna - 10 gramów,
- Sól,
- woda.

18.01.2018

Galaretka wołowa

Składniki: wołowina, woda, pieprz, żelatyna, sól

Galaretka jest bardzo smaczna i obfity posiłek. Istnieje wiele przepisów na galaretki i wszystkie są niesamowicie pyszne. Dziś przygotowałam dla Ciebie świetny przepis zimna wołowina.

Składniki:

- wołowina - kawałek,
- woda,
- pieprz czarny - kilka sztuk,
- żelatyna - 10 gramów,
- Sól.

17.01.2018

Szybka i smaczna pizza ekonomiczna na lawaszu

Składniki: lawasz, pomidor, kiełbasa salami, ser żółty, majonez, ketchup, sól

Pizzę można ugotować w 10 minut, jeśli nie użyjesz jako bazy ciasta drożdżowego, ale zwykłego cienkiego chleba pita. Okaże się równie smacznie i pięknie, ale przygotowanie takiego dania jest znacznie szybsze i łatwiejsze.

Składniki:

2 kawałki cienkiego chleba pita;
- 1-2 kawałki pomidora;
- 200 gr kiełbasy (np. salami);
- 100 gr twardego sera;
- 2 łyżki stołowe majonez;
- 2 łyżki stołowe Keczup;
- Sól.

10.01.2018

Ciasto ze świeżych mandarynek

Składniki: mandarynki, cukier, soda, mąka, jajko, masło, kefir, wanilina

Co przychodzi ci na myśl, gdy ludzie zaczynają mówić o Nowym Roku? Błyszcząca elegancka choinka, mrugające girlandy, koronkowe wzory na oknach i oczywiście mandarynki. Smak i zapach tych cytrusów przeniosą Cię do dzieciństwa i przyniosą same pozytywne emocje. Dlaczego więc nie leczyć rodziny? pyszne ciasto z mandarynek?

Wymagane produkty:

- 6 pestek mandarynek;
- 1,5 łyżki stołowej. cukier granulowany;
- 1 łyżeczka soda gaszona;
- 3 łyżki. mąka pszenna;
- 1 jajko;
- 1/2 paczki masła;
- 1 łyżka. kefir;
- trochę wanilii.

09.01.2018

Sałatka „Kapitał” z mięsem

Składniki: jajka, olej roślinny, musztarda, sok z cytryny, sól, cukier, pieprz czarny, wołowina, ziemniaki, cebula, groszek konserwowy, ogórki kiszone, marchew, majonez

Dziś dajemy Ci podwójny prezent - zdradzamy przepis na wspaniałą klasyczną sałatkę Stolichny i opowiadamy, jak zrobić majonez w domu. Sos przygotowany własnymi rękami i ze sprawdzonych składników okazuje się niezwykle smaczny i delikatny.

Składniki:
na majonez:
- 1 jajko;
- 220-250 g oleju słonecznikowego;
- 1-1,5 łyżeczki musztarda;
- 1,5-2 łyżki. l. sok cytrynowy;
- sól i cukier;
- 2-3 szczypty mielonego czarnego pieprzu;
Na sałatkę:
- 200-250 g gotowanej wołowiny;
- 4 gotowane jajka;
- 4 duże bulwy ziemniaków;
- 2 średnie cebule;
- 1/2 puszki zielonego groszku w puszkach;
- 3 ogórki kiszone;
- 2 gotowane marchewki;
- 4-5 łyżek. l. majonez;
- Sól.

09.01.2018

Rolka „Śledź pod futrem”

Składniki: solony śledź buraki, ziemniaki, dynia, twardy ser, śmietana, majonez, sucha żelatyna, jajko, czarne oliwki, koper, sól

Aktywnie przygotowujemy się do świąt, a dziś przygotowujemy ulubioną sałatkę wszystkich o wymownej nazwie „Śledź pod futrem”. Jednak w tym roku postanowiliśmy poruszyć wyobraźnię i podać danie w sposób szczególny – w formie bułka z przystawkami. Co dostaliśmy?

Składniki:
- 1 solony śledź;
- 2 pieczone buraki;
- 2 pieczone ziemniaki;
- 110 g pieczonej dyni;
- 50 g twardego sera;
- 2-3 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana;
- 3 łyżki. l. gęsty majonez;
- 2 . l. sucha żelatyna;
- 1-2 gotowane jajka;
- 4 oliwki;
- 1 pęczek koperku;
- Sól.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł