บทนำ

สลัดผลไม้เป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่สำหรับเด็ก แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่หลายคน เมื่อเร็ว ๆ นี้ พวกเขากำลังปรากฏบนโต๊ะมากขึ้นไม่เพียงแต่ใน วันหยุดแต่ในวันธรรมดาด้วยเนื่องจากไม่มีปัญหาในการซื้อผลไม้ในวันนี้ อย่างไรก็ตาม ความนิยมของสลัดผลไม้ไม่เพียงแต่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่เท่านั้น ที่สำคัญพวกเขามี รสชาติที่ถูกใจ,กลิ่นหอม,เนื้อละเอียดอ่อนและดูสวยงามน่ารับประทานอยู่เสมอ. นอกจากนี้ สลัดผลไม้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เนื่องจากพวกมันยังคงรักษาวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดไว้ วัสดุที่มีประโยชน์.

ใช้ทำสลัด ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ เช่น แอปเปิ้ล ส้ม ส้มเขียวหวาน กีวี สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และอื่นๆ รวมทั้งกระป๋องและแห้ง หลังต้มหรือแช่ใน น้ำร้อนจนกว่าพวกเขาจะนุ่ม ผลไม้สดคัดแยก ล้าง ทำความสะอาดผิวแข็ง ก้าน เมล็ด และเมล็ดพืช ผลไม้ที่ปนเปื้อนอย่างหนักจะถูกล้างสองครั้งพยายามทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดรอยย่น ผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกวางในตะแกรงและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ผลไม้บางชนิด (แอปเปิ้ล ลูกแพร์ อะโวคาโด) ออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วและทำให้เข้มขึ้นเมื่อหั่น เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น พวกเขาสามารถโรยด้วยน้ำมะนาว บาง ผลไม้ภาคใต้(มะละกอ, เสาวรส, มะม่วง) แนะนำให้รดน้ำด้วยน้ำมะนาวซึ่งให้รสชาติที่ลงตัวและให้กลิ่นหอม

นอกจากผลไม้แล้ว สลัดยังใช้ผลิตภัณฑ์อย่างครีม ครีมเปรี้ยว นม ไอศกรีม ไข่ น้ำตาล ช็อคโกแลต โกโก้ เจลลิ่ง และสารอะโรมาติก เป็นต้น ส่วนใหญ่มักใช้ในการเตรียมซอสและน้ำสลัด เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน สมัคร น้ำผลไม้และน้ำเชื่อมซึ่งบางครั้งก็ผสมกับไวน์และสุราอื่นๆ

ก่อนเสิร์ฟ สลัดส่วนใหญ่จะแช่เย็นเพื่อให้มีเวลาแช่ในซอสซึ่งจะทำให้รสชาติของผลไม้ลดลง

หนังสือเล่มนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารสำหรับสลัดผลไม้ที่ไม่เพียงแต่จะดึงดูดใจผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย นอกจากขนมแล้วยังมีสูตรที่นี่อีกด้วย ยำสำหรับการเตรียมที่ไม่เพียง แต่ใช้ผลไม้เท่านั้น แต่ยังใช้ผักด้วย

1. สลัดสำหรับทุกวัน

สลัดแอปริคอตแห้งกับไอศกรีม

ส่วนผสม: แอปริคอตแห้ง - 200 กรัม, ถั่วไพน์ - 100 กรัม, ลูกเกด - 100 กรัม, ไอศครีม - 100 กรัม, ส้มเขียวหวาน - 1 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร

แอปริคอตแห้งเทลงในน้ำเดือดและทิ้งไว้ 20 นาทีหลังจากนั้นก็จะถูกหั่นอย่างประณีต เมล็ดวอลนัทผสมกับแอปริคอตแห้งและลูกเกด ใส่ครีมและไอศกรีมลงในมวล

สลัดพร้อมใส่ในชามสลัดและตกแต่งด้วยชิ้นส้มเขียวหวาน

สลัดบ๊วยกับไอศกรีม

ส่วนผสม: ไอศกรีม - 300 กรัม, ลูกพลัม - 300 กรัม, ครีม - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลผง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนวอลนัท - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ช็อคโกแลตขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนวานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ล้างลูกพลัมและเอาเมล็ดออก นิวเคลียส วอลนัททอดในกระทะแห้งจนเป็นสีเหลืองทองแล้วบด ครีม, ผงน้ำตาลและวานิลลินถูกตีด้วยเครื่องผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นจึงเติมไอศกรีม เทลูกพลัมด้วยส่วนผสมนี้เพิ่มถั่วผสมและแช่เย็นประมาณ 20-30 นาที

โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยช็อคโกแลตขูดและเสิร์ฟ

สลัดเชอร์รี่และองุ่นกับคอทเทจชีส

ส่วนผสม: เชอร์รี่ - 200 กรัม, องุ่นไร้เมล็ด - 100 กรัม, คอทเทจชีส - 100 กรัม, ครีม - 50 กรัม, น้ำตาลผง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร

ล้างเชอร์รี่และองุ่น แล้วหั่นเบอร์รี่ออกเป็น 2 ส่วน (ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ตกแต่ง)

คอทเทจชีสผสมกับวิปครีมและน้ำตาลผง เพิ่มเชอร์รี่และองุ่น ผสมและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20-30 นาที

สลัดแช่เย็นวางในแจกันและตกแต่งด้วยเชอร์รี่และองุ่นทั้งลูก

สลัดผลไม้กับวนิลาโยเกิร์ต

ส่วนผสม: แอปริคอต - 6-7 ชิ้น, กีวี - 2 ชิ้น, แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น, ลูกแพร์ - 1 ชิ้น, ส้ม - 1 ชิ้น, โยเกิร์ตวานิลลา - 100 กรัม, น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์ เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรย น้ำมะนาว.

กีวีและส้มปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น แอปริคอตถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ก้อนหินจะถูกลบออก รวมส่วนประกอบทั้งหมดเทโยเกิร์ตผสมและใส่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที

สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะถูกจัดวางในชามสลัดและเสิร์ฟที่โต๊ะ

สลัดผลไม้กับนมข้น

ส่วนผสม: ส้มเขียวหวาน - 4 ชิ้น, กีวี - 4 ชิ้น, สับปะรด - 4 ชิ้น, ส้ม - 3 ชิ้น, น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ช็อคโกแลตขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, องุ่นไร้เมล็ด - 100 กรัม, นมข้น - 70 กรัม, โยเกิร์ตครีม - 70 กรัม

วิธีทำอาหาร

ผลไม้ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

องุ่นจะถูกล้างแต่ละเบอร์รี่จะถูกหั่นเป็น 2 ส่วนผสมกับผลไม้และโรยด้วยน้ำตาลผง

โยเกิร์ตผสมกับนมข้นและปรุงรสด้วยมวลผลไม้

โรยสลัดด้วยช็อกโกแลตขูด แช่เย็น 20-30 นาที แล้วเสิร์ฟ

สลัดผลไม้กับครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม: สับปะรด - 100 กรัม, องุ่นเขียว - 100 กรัม, เชอร์รี่ - 70 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 70 กรัม, วอลนัท - 50 กรัม, ลูกพีช - 2 ชิ้น, ส้ม - 2 ชิ้น, น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เปลือกส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนวานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ปอกเปลือกสับปะรดและส้มหั่นเป็นชิ้น เชอร์รี่และองุ่นถูกจัดเรียง ล้าง หลุม ลูกพีชหั่นเป็น 2 ส่วน เอาก้อนหินออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ผลไม้ผสมและปรุงรสด้วยซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยว น้ำตาล วานิลลินและ เปลือกส้ม.

โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยถั่วสับและเสิร์ฟ

สลัดผลไม้กับถั่วไพน์นัท

ส่วนผสม: ลูกแพร์ - 3 ชิ้น, ลูกพีช - 3 ชิ้น, แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น, ส้ม - 1 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ถั่วไพน์ปอกเปลือก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร

ล้างลูกแพร์และแอปเปิ้ล เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ล้างลูกพีชปอกเปลือกหลุมและหั่นเป็นชิ้น ส้มปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น

ผลไม้ผสมและราดด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำตาล

สลัดพร้อมโรย ถั่วไพน์, ใส่ในที่เย็นประมาณ 10-15 นาทีและเสิร์ฟ

สลัดแอปริคอทกับคอทเทจชีสและลูกเกด

ส่วนผสม: แอปริคอต - 200 กรัม, ชีสกระท่อม - 200 กรัม, ลูกเกด - 50 กรัม, ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนวอลนัทสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาลและวานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ลูกเกดล้างเท น้ำร้อนและทิ้งไว้ 30 นาที

แอปริคอตถูกล้างแบ่งออกเป็น 2 ส่วนและเอาเมล็ดออก คอทเทจชีสถูด้วยครีมและน้ำตาลจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ลูกเกดแอปริคอตและมวลนมเปรี้ยวผสมและใส่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที

สลัด Blackberry-Peach กับถั่ว

ส่วนผสม: แบล็กเบอร์รี่ - 200 กรัม, ครีม - 80 มล., ลูกพีช - 1 ชิ้น, น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนวอลนัทสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำเชื่อมแบล็กเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ใบบาล์มมะนาว - 2-3 ชิ้น, วานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ลูกพีชปอกเปลือก หลุม หั่นเป็นชิ้นแล้วคลุกเคล้ากับแบล็กเบอร์รี่และถั่ว ครีมถูกวิปปิ้งด้วยน้ำตาลและวานิลลินเป็นโฟมที่เข้มข้นและปรุงรสด้วยมวลผลไม้ สลัดเสร็จแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมแบล็กเบอร์รี่ตกแต่งด้วยแบล็กเบอร์รี่และใบบาล์มมะนาว

สลัดเบอร์รี่และผลไม้กับโยเกิร์ตบลูเบอร์รี่

ส่วนผสม: บลูเบอร์รี่โยเกิร์ต - 100 กรัม, องุ่นไร้เมล็ด - 100 กรัม, เชอร์รี่ - 70 กรัม, บลูเบอร์รี่ - 50 กรัม, แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น, ลูกแพร์ - 1 ชิ้น, น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

องุ่นถูกล้างแต่ละเบอร์รี่จะถูกหั่นเป็น 2 ส่วน เชอร์รี่ถูกจัดเรียงล้างหลุม ล้างผลไม้เอาแกนหั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันโรยด้วยน้ำตาลผงและปรุงรสด้วยโยเกิร์ต

สลัดสำเร็จรูปตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่ใส่ในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาทีแล้วเสิร์ฟ

สลัดกล้วยกับแอปริคอตแห้ง

ส่วนผสม: กล้วย - 3 ชิ้น, แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม, น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, คาราเมลโรย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร

แอปริคอตแห้งเทน้ำร้อนทิ้งไว้ 30-40 นาทีเพื่อให้บวมจากนั้นโยนลงในกระชอนปล่อยให้สะเด็ดน้ำและสับละเอียด กล้วยปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมและผสมกับแอปริคอตแห้ง ครีมเปรี้ยววิปปิ้งด้วยน้ำตาลและปรุงรสด้วยมวลผลไม้

สลัดผลไม้กับลูกเกด

ส่วนผสม: แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น, ลูกแพร์ - 2 ชิ้น, โยเกิร์ต - 100 กรัม, แบล็กเบอร์รี่ - 70 กรัม, ลูกเกด - 50 กรัม, น้ำเชื่อมแบล็กเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนวอลนัทสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์ เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

ลูกเกดเทน้ำร้อนทิ้งไว้ 30-40 นาทีเพื่อให้บวมโยนลงในกระชอนและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ผลิตภัณฑ์ผสมแบล็กเบอร์รี่เติมและปรุงรสด้วยโยเกิร์ต

สลัดสำเร็จรูปราดด้วยน้ำเชื่อมแบล็กเบอร์รี่และโรยด้วยวอลนัท

สลัดเต้าหู้กับเบอร์รี่

ส่วนผสม: ราสเบอร์รี่ - 300 กรัม, ลูกเกดแดง - 100 กรัม, องุ่นไร้เมล็ด - 100 กรัม, ชีสกระท่อม - 200 กรัม, ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร

องุ่นถูกล้างและผลไม้แต่ละลูกจะถูกหั่นเป็น 2 ส่วน (เหลือผลเบอร์รี่สองสามผลสำหรับตกแต่ง) ราสเบอร์รี่และลูกเกดถูกจัดเรียงล้างเหลือผลเบอร์รี่สองสามชิ้นสำหรับตกแต่ง คอทเทจชีสผสมกับวิปครีมและน้ำตาลผง, ราสเบอร์รี่, ลูกเกดและองุ่น ผสมเบา ๆ แล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะวางในชาม ตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่ ลูกเกด และองุ่น พร้อมเสิร์ฟ

สลัดสับปะรด

ส่วนผสม: สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง, กล้วย - 1 ชิ้น, ขุยมะพร้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโยเกิร์ต - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำหวานกล้วย - 70 มล., เปลือกส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร

สับปะรดหั่นเป็นลูกเต๋า เกล็ดมะพร้าวและผิวส้มขูด น้ำหวานกล้วยผสมกับโยเกิร์ตเทลงบนสับปะรดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

กล้วยปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น สลัดเสร็จแล้วตกแต่งด้วยกล้วยฝานและเสิร์ฟ

สลัดเชอร์รี่กับไอศกรีม

ส่วนผสม: เชอร์รี่ - 200 กรัม, ไอศกรีม - 200 กรัม, วอลนัท - 70 กรัม, น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโยเกิร์ต - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ช็อคโกแลตขูด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร

เชอร์รี่ถูกล้างและหลุม ครีมโยเกิร์ตและน้ำตาลผงถูกตีด้วยเครื่องผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและผสมกับไอศกรีมเบา ๆ เชอร์รี่ผสมกับส่วนผสมที่เกิดขึ้นใส่ถั่วสับแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที สลัดเสร็จแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูด

สลัดผลไม้กับถั่ว

ส่วนผสม: ลูกพลัม - 4 ชิ้น, แอปริคอต - 4 ชิ้น, ลูกแพร์ - 3 ชิ้น, กีวี - 2 ชิ้น, ไอศกรีม - 100 กรัม, วอลนัท - 50 กรัม, ถั่วไพน์ - 50 กรัม, น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ช็อคโกแลตขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร

ล้างลูกพลัมและแอปริคอตหั่นเป็น 2 ส่วนเอาหินออก ล้างลูกแพร์เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น กีวีปอกเปลือกหั่น เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย. ผลไม้ผสมเพิ่ม ถั่วไพน์นัทและโรยด้วยน้ำตาลผง ไอศครีมถูกวิปปิ้งด้วยวอลนัท เทผลไม้กับซอสที่ได้และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที สลัดเสร็จแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูด

สลัดลูกแพร์กับคอทเทจชีส

ส่วนผสม: ลูกแพร์ - 3 ชิ้น, ลูกพีช - 1 ชิ้น, คอทเทจชีส - 200 กรัม, ลูกเกด - 50 กรัม, ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, คาราเมลโรย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร

ลูกเกดล้างเทน้ำร้อนทิ้งไว้ 30-40 นาทีแล้วโยนลงในกระชอนและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ล้างลูกพีช เอาหลุม สับให้ละเอียด ล้างลูกแพร์เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น คอทเทจชีสถูด้วยน้ำตาลและครีม ผสมกับผลไม้ และใส่ในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที สลัดพร้อมตกแต่งด้วยคาราเมลราดหน้า

สลัดองุ่นและพีช

ส่วนผสม: องุ่น - 200 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 80 กรัม, ลูกพีช - 3 ชิ้น, วอลนัทสับ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร

องุ่นถูกล้างแต่ละเบอร์รี่จะถูกหั่นเป็น 2 ส่วนเมล็ดจะถูกลบออก ปอกลูกพีชเอาเมล็ดออกแล้วสับให้ละเอียด ครีมเปรี้ยววิปปิ้งกับน้ำตาลและผสมกับผลไม้

โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยวอลนัทสับ

สลัดกีวีกับแอปริคอตแห้ง

ส่วนผสม: กีวี - 4 ชิ้น, แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม, เมล็ดวอลนัท - 50 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 70 กรัม, น้ำตาลผงและอบเชยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

แอปริคอตแห้งเทน้ำร้อนทิ้งไว้ 30-40 นาทีเพื่อให้บวมแล้วสับละเอียด กีวีปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ครีมเปรี้ยววิปปิ้งน้ำตาลผงและอบเชยแล้วราดผลไม้

เพิ่มถั่ว ผสมเบา ๆ และให้บริการ

สลัดลูกแพร์และราสเบอร์รี่

ส่วนผสม: ลูกแพร์ - 3 ชิ้น, ราสเบอร์รี่ - 100 กรัม, เมล็ดวอลนัท - 70 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม, น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ช็อคโกแลตขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร

ล้างลูกแพร์เอาแกนออกหั่นเป็นชิ้นแล้วผสมกับราสเบอร์รี่และวอลนัท ครีมเปรี้ยววิปปิ้งกับน้ำตาลและรดน้ำให้ทั่วผลไม้

สลัดเสร็จแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่และโรยด้วยช็อคโกแลตขูด

สลัดสตรอเบอรี่กับคอทเทจชีส

ส่วนผสม: สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม, ลูกเกดหลุม - 100 กรัม, ชีสกระท่อม - 200 กรัม, ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, สตรอเบอรี่หรือเหล้าสตรอเบอรี่ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนวานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ลูกเกดล้างเทน้ำร้อนแล้วปล่อยให้บวมประมาณ 20-30 นาที ครีมถูกวิปปิ้งด้วยน้ำตาลและวานิลลิน, คอทเทจชีส, สุราถูกเติมและตีจนได้มวลปุย จากนั้นมวลนมเปรี้ยวจะผสมกับสตรอเบอร์รี่อย่างระมัดระวังและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที

สลัดแตงโมและแตงโม

ส่วนผสม: แตงโม - 200 กรัม, แตงโม - 100 กรัม, น้ำหวานแอปริคอท - 70 มล., แอปริคอต - 2 ชิ้น, น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ไวน์แห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

แอปริคอตล้างหลุมและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เนื้อแตงโมและแตงโมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ น้ำหวานผสมกับน้ำผึ้ง ไวน์ น้ำมะนาว และรดน้ำให้ทั่วผลไม้

สลัดสำเร็จรูปตกแต่งด้วยชิ้นแอปริคอทและเสิร์ฟ

สลัดส้มและลูกแพร์

ส่วนผสม: ส้มเขียวหวาน - 5 ชิ้น, ลูกแพร์ - 3 ชิ้น, กีวี - 2 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม, เฮเซลนัทสับ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนวานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ปอกเปลือกส้มเขียวหวานและกีวีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกลูกแพร์เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมผลไม้ใส่ถั่วแล้วราดด้วยครีมเปรี้ยววิปปิ้งน้ำตาลและวานิลลา

สลัดผลไม้ใต้กับโยเกิร์ต

ส่วนผสม: feijoa - 200 g, วันที่ - 100 g, โยเกิร์ตครีม - 100 g, แอปริคอตแห้ง - 70 g, ส้ม - 2 ชิ้น, กล้วย - 1 ชิ้น, กีวี - 1 ชิ้น, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา, น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

แอปริคอตแห้งเทน้ำร้อนทิ้งไว้ 30 นาทีจากนั้นจึงสับละเอียด Feijoa ล้างหั่นเป็นวงกลม วันที่จะถูกล้างหลุมและหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกส้ม กีวี และกล้วย หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผลไม้โรยด้วยน้ำมะนาว

โยเกิร์ตตีด้วยน้ำมะนาวและ น้ำตาลวานิลลา, เทผลไม้และใส่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

สลัดแช่เย็นโรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์สับ

สลัดองุ่นและกีวี

ส่วนผสม: องุ่นเขียว - 200 กรัม, ชีสกระท่อม - 200 กรัม, เชอร์รี่ - 70 กรัม, ครีม - 70 มล., กีวี - 3 ชิ้น, วอลนัทสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนวานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

องุ่นถูกล้างแต่ละเบอร์รี่จะถูกหั่นเป็น 2 ส่วนเมล็ดจะถูกลบออก ปอกกีวีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คอทเทจชีสถูด้วยครีม น้ำตาล และวานิลลา ผสมกับองุ่น กีวี ถั่วสับละเอียด แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที ในเวลานี้เชอร์รี่จะถูกล้างกระดูกจะถูกลบออก

สลัดแช่เย็นตกแต่งด้วยเชอร์รี่และเสิร์ฟ

สลัดแอปริคอตแห้งกับส้ม

ส่วนผสม: แอปริคอตแห้ง - 200 กรัม, เมล็ดวอลนัท - 100 กรัม, นมข้น - 150 กรัม, ครีม - 100 มล., ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น, น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนวานิลลิน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร

แอปริคอตแห้งเทน้ำร้อนทิ้งไว้ให้บวมประมาณ 30-40 นาทีจากนั้นวางแกนในแต่ละ วอลนัท. ส้มเขียวหวานปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็นชิ้น ผลไม้เทลงในนมข้นและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง วิปปิ้งครีมกับน้ำตาลและวานิลลาจนเป็นฟองที่เข้มข้น

สลัดเย็นราดด้วยวิปครีม

สลัดสับปะรดกับองุ่น

ส่วนผสม: สับปะรด - 200 กรัม, องุ่น - 200 กรัม, แอปเปิ้ล - 6 ชิ้น, น้ำมะนาว - 150 มล., น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร

เนื้อสับปะรดหั่นเป็นก้อน องุ่นถูกล้างแต่ละเบอร์รี่จะถูกหั่นเป็น 2 ส่วนเมล็ดจะถูกลบออก

แอปเปิ้ลปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก เทน้ำเล็กน้อย ต้มจนนิ่มแล้วถูผ่านตะแกรง น้ำมะนาวเทลงในมวลที่แช่เย็นเติมน้ำตาลและผสม ซอสที่ได้จะถูกเทลงบนผลไม้และเสิร์ฟ

สลัดลูกแพร์กับราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่

ส่วนผสม: ลูกแพร์ - 4 ชิ้น, ราสเบอร์รี่ - 100 กรัม, แบล็กเบอร์รี่ - 100 กรัม, ครีม - 100 มล., น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, แป้งสาลี - 2 ช้อนชา, เนย - 2 ช้อนชา, น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา, วานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ปอกลูกแพร์เอาแกนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ถูกจัดเรียงล้าง

ผัดแป้งสำหรับ เนยจากนั้นค่อยๆ เทครีมร้อน ใส่น้ำตาล วานิลลิน แล้วคนช้าๆ เคี่ยวจนข้น ซอสสำเร็จรูปเย็นและวิปปิ้งอีกครั้ง

มวลผลไม้วางในสลัดและราดด้วยซอสที่เตรียมไว้

สลัดผลไม้กระป๋อง

ส่วนผสม: สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม, ชีสกระท่อม - 200 กรัม, แอปริคอตกระป๋อง - 100 กรัม, แอปเปิ้ลกระป๋อง - 3 ชิ้น, น้ำแอปเปิ้ล - 100 มล., ครีม - 100 มล., น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนผิวมะนาวขูด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกานพลู - 2 ชิ้น, อบเชยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ผลไม้ถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ คอทเทจชีสถูด้วยครีมและน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วผสมกับผลไม้เบา ๆ

นำน้ำแอปเปิ้ลไปต้มเติมน้ำตาลที่เหลือกานพลูอบเชยและต้มประมาณ 1-2 นาที จากนั้นซอสจะเย็นลงเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว ซอสที่ได้จะถูกเทลงบนสลัดผลไม้

สลัดลูกแพร์และองุ่นกับครีมวนิลา

ส่วนผสม: ลูกแพร์ - 4 ชิ้น, มะนาว - 0.5 ชิ้น, องุ่น - 200 กรัม, คอทเทจชีส - 200 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ไวน์ขาวแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนวานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ลูกแพร์ปอกเปลือกเอาแกนออกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ องุ่นถูกล้างแต่ละเบอร์รี่จะถูกหั่นเป็น 2 ส่วนเมล็ดจะถูกลบออก คอทเทจชีสถูด้วยวานิลลาและน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะช้อน) ตีไข่กับน้ำตาลที่เหลือ ใส่เปลือกมะนาวที่คั้นแล้วใส่ อ่างอาบน้ำ. กวนอย่างต่อเนื่องส่วนผสมจะถูกต้มจนข้น แล้วเติมน้ำมะนาวคั้นสด ไวน์ ลบ เปลือกมะนาวและตีให้ละเอียด ซอสสำเร็จรูปเย็นลงเพิ่มชีสกระท่อมวิปปิ้งอีกครั้งและผสมกับผลไม้

สลัดสตรอว์เบอร์รี่ใส่มะพร้าวและช็อกโกแลตขี้กบ

ส่วนผสม: สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม, เปลือกส้ม - 30 กรัม, ขุยมะพร้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ช็อคโกแลตชิป - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำตาล - 1 ช้อนชา, ครีม - 70 มล., น้ำส้ม - 70 มล.

วิธีทำอาหาร

สตรอว์เบอร์รี่คัดแยก ล้าง เอาก้านออก จากนั้นใส่เกล็ดมะพร้าวและผิวส้มขูด

วิปปิ้งครีมกับน้ำตาลแล้วตามด้วย น้ำส้ม. ส่วนผสมที่ได้จะปรุงรสด้วยสตรอเบอร์รี่และใส่ในที่เย็นประมาณ 15-20 นาที

สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะถูกจัดวางในชามสลัด โรยด้วยช็อกโกแลตชิปและเสิร์ฟ

สลัดพีช เมล่อน และเชอรี่

ส่วนผสม: ลูกพีช - 3 ชิ้น, แตงโม - 300 กรัม, เชอร์รี่หวาน - 200 กรัม, วิปครีม - 200 กรัม, น้ำตาลผง - 100 กรัม, น้ำส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนผิวส้มบด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร

ล้างลูกพีชราดด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น เนื้อของแตงถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เชอร์รี่ถูกล้าง หลุมจะถูกลบออก ผลไม้ผสมโรยด้วยน้ำตาลผงโรยด้วยน้ำส้มและใส่ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที

สลัดพร้อมตกแต่งด้วยวิปครีมและโรยผิวส้ม

สลัดผลไม้กับน้ำเชื่อมลิงกอนเบอร์รี่

ส่วนผสม: ลูกพีช - 3 ชิ้น, กล้วย - 2 ชิ้น, ลูกแพร์ - 1 ชิ้น, ครีม - 100 มล., น้ำลิงกอนเบอร์รี่ - 70 มล., น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, คาราเมลโรย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร

ลูกพีชปอกเปลือกเอาหลุมออกเนื้อหั่นเป็นชิ้น กล้วยปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม ปอกลูกแพร์เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อน ผลไม้ผสมและราดด้วยน้ำลิงกอนเบอร์รี่ผสมน้ำผึ้ง

สลัดพร้อมตกแต่งด้วยวิปครีมกับน้ำตาลและราดหน้าคาราเมล

สลัดผลไม้กับน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่

ส่วนผสม: แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น, ส้ม - 3 ชิ้น, กีวี - 2 ชิ้น, กล้วย - 1 ชิ้น, ไอศกรีมครีม - 100 กรัม, วอลนัท - 50 กรัม, ราสเบอร์รี่ - 50 กรัม, น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ - 70 มล., เหล้าราสเบอร์รี่ - 1 ช้อนชา , ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา, น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา, อบเชยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ส้ม กล้วย และกีวี ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมผลไม้และผลเบอร์รี่เพิ่มวอลนัทสับ

ไอศกรีมครีมวิปปิ้งกับน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่, เหล้า, ผิวมะนาว. ซอสที่ได้จะถูกเทลงบนมวลผลไม้แล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที

สลัดแช่เย็นตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่และโรยหน้าด้วยอบเชย

สลัดผลไม้ราดซอสอัลมอนด์

ส่วนผสม: แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น, ลูกแพร์ - 2 ชิ้น, สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม, น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนอัลมอนด์สับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนวานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์ เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น สตรอเบอร์รี่ถูกล้างแต่ละเบอร์รี่จะถูกหั่นเป็น 2 ส่วน ครีมเปรี้ยววิปปิ้งกับน้ำตาล, อัลมอนด์, วานิลลา, ผลไม้เทลงบนและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

สลัดเมล่อนกับแอปเปิ้ลซอสซิตรัส

ส่วนผสม: แตงโม - 200 กรัม, แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น, น้ำส้ม - 70 มล., น้ำเกรพฟรุต - 70 มล., เฮเซลนัทสับ - 50 กรัม, ลูกเกดแดง - 50 กรัม, ใบสะระแหน่ - 3-4 ชิ้น, น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ . ช้อน, น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา, แป้ง - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก สับ แผ่นบางและโรยด้วยน้ำมะนาว เนื้อแตงโมถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผลไม้ผสมเพิ่มเฮเซลนัทสับ ส้มและ น้ำเกรพฟรุตผสมกับน้ำตาลอุ่นในอ่างน้ำเทแป้งที่เจือจางแล้วปรุงจนข้น ซอสเย็นลงและเทลงบนผลไม้

สลัดพร้อมตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และผลเบอร์รี่ลูกเกดแดง

สลัดองุ่น สับปะรด และลูกแพร์กับนมข้น

ส่วนผสม: องุ่น - 100 กรัม, สับปะรด - 100 กรัม, ลูกแพร์ - 3 ชิ้น, นมข้น - 70 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 70 กรัม, อัลมอนด์สับ - 1 ช้อนชา, วานิลลินและอบเชยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

องุ่นถูกล้างแต่ละเบอร์รี่จะถูกหั่นเป็น 2 ส่วนเมล็ดจะถูกลบออก ลูกแพร์ล้างปอกเปลือกเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

เนื้อสับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ผสมนมข้นและครีมเปรี้ยวเพิ่มอัลมอนด์และวานิลลิน ซอสที่ได้จะถูกเทลงบนผลไม้และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

สลัดแอปเปิ้ลและลูกแพร์กับซอสซินนามอน

ส่วนผสม: แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น, ลูกแพร์ - 3 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม, วอลนัทสับ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา, อบเชยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ปอกแอปเปิ้ลและลูกแพร์ เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

ครีมเปรี้ยววิปปิ้งกับน้ำตาลและอบเชย ซอสที่ได้จะถูกเทลงบนผลไม้ซึ่งก่อนหน้านี้ผสมกับถั่ว

โรยสลัดสำเร็จรูปด้วยอบเชย

สลัดสับปะรดกับลูกพลัมและส้ม

ส่วนผสม: สับปะรด - 200 กรัม, ลูกพลัม - 100 กรัม, ลูกเกดหลุม - 50 กรัม, ส้มเขียวหวาน - 4 ชิ้น, โยเกิร์ต - 100 กรัม, ชีสกระท่อม - 100 กรัม, ช็อคโกแลตชิป- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนวอลนัทสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนวานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ลูกเกดเทน้ำร้อนทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้บวม เนื้อสับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส้มเขียวหวานปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็นชิ้น ลูกพลัมถูกตัดเป็น 2 ส่วนหินจะถูกลบออก คอทเทจชีสถูด้วยน้ำตาลวานิลลินผสมกับถั่วโยเกิร์ตและผสมกับผลไม้เบา ๆ

สลัดเสร็จแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตชิป

สลัดกล้วย-ส้มกับซอสไวน์

ส่วนผสม: ส้มเขียวหวาน - 3 ชิ้น, ขุมขน - 3 ชิ้น, กล้วย - 2 ชิ้น, ส้ม - 2 ชิ้น, ส้มโอ - 1 ชิ้น, ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล., น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนผิวมะนาวขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนอบเชยและกานพลูเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

กล้วยปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวปอกเปลือกส้มแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ส่วนที่เหลือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ไวน์ถูกนำไปต้ม, น้ำผึ้ง, อบเชย, กานพลู, ความเอร็ดอร่อยถูกเติม, อุ่นในอ่างน้ำประมาณ 3-5 นาที, จากนั้นให้เย็น ซอสพร้อมเทผลไม้

ส่วนผสม: แตงโม - 200 กรัม, แบล็กเบอร์รี่ - 100 กรัม, องุ่น - 100 กรัม, ลูกแพร์ - 2 ชิ้น, ครีม - 150 มล., สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม, น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร

เนื้อแตงโมถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ องุ่นถูกล้างแต่ละเบอร์รี่จะถูกหั่นเป็น 2 ส่วนเมล็ดจะถูกลบออก แบล็กเบอร์รี่ถูกจัดเรียงและล้าง ลูกแพร์ถูกล้างและทำความสะอาด

สตรอเบอร์รี่บดด้วยเครื่องผสม ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลและสตรอเบอรี่น้ำซุปข้นจนเนียน ผลไม้ราดด้วยซอสสำเร็จรูป

สลัดสับปะรด แอปริคอต และลูกพรุน

ส่วนผสม: สับปะรด - 200 กรัม, แอปริคอต - 100 กรัม, ลูกพรุน - 100 กรัม, นมข้น - 70 กรัม, ถั่วพิสตาชิโอสับ - 50 กรัม, แครนเบอร์รี่ - 50 กรัม, ครีม - 70 มล.

วิธีทำอาหาร

ลูกพรุนเทน้ำร้อนทิ้งไว้ 30-40 นาทีเพื่อให้บวมจากนั้นเอาก้อนหินออกเนื้อสับละเอียด เนื้อสับปะรดถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แอปริคอตถูกตัดเป็น 2 ส่วนหินจะถูกลบออก วิปปิ้งครีมกับนมข้น

สับปะรดวางเป็นชั้น ๆ ในชามสลัด ตามด้วยแอปริคอต ลูกพรุน และราดด้วยซอสที่เตรียมไว้

โรยหน้าด้วยถั่วพิสตาชิโอและตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่

สลัดผลไม้ราดซอสแครนเบอร์รี่

ส่วนผสม: กีวี - 2 ชิ้น, มะละกอ - 1 ชิ้น, มะม่วง - 1 ชิ้น, น้ำมะนาว - 100 มล., น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร

ผลไม้ปอกเปลือก (เอาหินออกจากมะละกอและมะม่วง) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะม่วงและมะละกอวางในชามสลัด

เนื้อกีวีบดผสมกับน้ำมะนาวและน้ำตาล ซอสที่ได้จะถูกเทลงบนผลไม้

ส้มตำกล้วย สับปะรด

ส่วนผสม: กล้วย - 2 ชิ้น, มะละกอ - 2 ชิ้น, สับปะรด - 100 กรัม, โยเกิร์ต - 150 กรัม, เหล้ากล้วย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ถั่วพิสตาชิโอสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนสะระแหน่สับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร

กล้วยปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม เนื้อสับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะละกอปอกเปลือก หลุม และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โยเกิร์ตผสมกับสะระแหน่ สุรา และน้ำผึ้ง ครีมที่ได้จะถูกเทลงบนผลไม้แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

สลัดเสร็จแล้วโรยด้วยถั่วพิสตาชิโอ

สลัดแตงโม กีวี และส้ม

ส่วนผสม: แตงโม - 200 กรัม, ส้ม - 3 ชิ้น, กีวี - 2 ชิ้น, องุ่นไร้เมล็ด - 100 กรัม, น้ำส้ม - 100 มล., น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนคอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ขุยมะพร้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร

เนื้อแตงโมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกส้มและกีวีหั่นเป็นชิ้น องุ่นถูกล้างผลเบอร์รี่จะถูกหั่นเป็น 2 ส่วน ผลไม้ผสมเบา ๆ และใส่ในชามสลัด

น้ำส้มผสมกับน้ำผึ้งและคอนยัคและรดน้ำบนผลไม้ สลัดเสร็จแล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว

สลัดผลไม้กับครีมช็อคโกแลต

ส่วนผสม: กล้วย - 2 ชิ้น, ลูกพีช - 2 ชิ้น, สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม, วอลนัทสับ - 70 กรัม, ครีม - 150 มล., น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ช็อคโกแลตขูด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ผงโกโก้ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร

กล้วยปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม ปอกลูกพีชเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สตรอเบอร์รี่ถูกล้างแต่ละเบอร์รี่จะถูกหั่นเป็น 2 ส่วน ครีมถูกวิปปิ้งด้วยน้ำตาลโกโก้และช็อคโกแลตขูด ครีมที่ได้จะถูกเทลงบนผลไม้

สลัดเสร็จแล้วโรยด้วยถั่วสับ

สลัดผลไม้กับซอสส้ม

ส่วนผสม: พลัม - 200 กรัม, แตงโม - 200 กรัม, มะม่วง - 2 ชิ้น, น้ำส้ม - 70 มล., น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, เหล้าส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนบาล์มมะนาวสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร

ลูกพลัมแบ่งออกเป็นครึ่งส่วนกระดูกจะถูกลบออก เนื้อของแตงถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกมะม่วงเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผลไม้โรยด้วยน้ำมะนาว ผสมน้ำส้ม สุรา น้ำตาล และบาล์มมะนาวสับ แต่งสลัดด้วยซอสที่ได้

สลัดผลไม้ราดซอสสตรอว์เบอร์รี่

ส่วนผสม: กีวี - 2 ชิ้น, องุ่นไร้เมล็ด - 100 กรัม, แตงโม - 100 กรัม, สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม, สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม, ครีม - 70 มล., น้ำตาลและวานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

กีวีปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ องุ่นแต่ละอันถูกตัดเป็น 2 ส่วน (ผลเบอร์รี่เหลือไว้ตกแต่งเล็กน้อย) เยื่อแตงโมและสับปะรดหั่นอย่างประณีต ผลไม้ผสม สตรอเบอร์รี่บดและตีด้วยเครื่องผสมครีม น้ำตาล และวานิลลา ซอสที่ได้จะถูกเทลงบนผลไม้และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

สลัดเย็นเสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยองุ่น

ยำมะม่วงลูกพลับซอสส้ม

ส่วนผสม: ลูกพลับคิงเล็ต - 3 ชิ้น, มะม่วง - 2 ชิ้น, ไอศกรีมครีม - 200 กรัม, สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม, น้ำส้ม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, เหล้าส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, เปลือกส้ม - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ลูกพลับและมะม่วงล้าง, ปอกเปลือก, หลุม, เนื้อหั่นเป็นชิ้น สตรอเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงล้างแต่ละเบอร์รี่จะถูกหั่นเป็น 2 ส่วน (เหลือหลายผลเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง) ผสมน้ำมะนาวกับส้ม เติมเหล้า ผิวส้ม และผสม

ไอศครีมวางในชามสลัด ผลไม้วางอยู่ด้านบน ลำดับต่อไป: ลูกพลับ มะม่วง สตรอว์เบอร์รี่ ผักกาดหอมรดน้ำ ซอสส้มและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20-30 นาที

สลัดเย็นตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่

สลัดกับซอสแอปริคอท

ส่วนผสม: แตง - 200 กรัม, แอปริคอต - 200 กรัม, องุ่น - 100 กรัม, เสาวรส - 1 ชิ้น, มะเฟือง - 1 ชิ้น, มะนาว - 0.5 ชิ้น, ไวน์แห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา, อบเชยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

เยื่อแตงหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นคาราม องุ่นถูกล้างแต่ละเบอร์รี่จะถูกหั่นเป็น 2 ส่วนเมล็ดจะถูกลบออก ปอกเสาวรส แกะเม็ดออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ ผลไม้ผสมและโรยด้วยน้ำมะนาวคั้นสด

แอปริคอตถูกล้างเอาเมล็ดออกและบด เติมน้ำตาลน้ำผึ้งเทไวน์ผสมและรดน้ำผลไม้

สลัดสำเร็จรูปโรยด้วยอบเชยและประดับด้วยชิ้นมะเฟือง

สลัดผลไม้กับซอสมินต์

ส่วนผสม: องุ่น - 200 กรัม, สับปะรด - 200 กรัม, กล้วย - 2 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม, พิสตาชิโอ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนสะระแหน่สับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำแครนเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร

ถั่วพิสตาชิโอทอดในกระทะแห้งแล้วบด องุ่นถูกล้างแต่ละเบอร์รี่จะถูกหั่นเป็น 2 ส่วนเมล็ดจะถูกลบออก นำเนื้อสับปะรดมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วมาฝานเป็นแว่น ครีมเปรี้ยววิปปิ้งกับน้ำตาลสะระแหน่ น้ำแครนเบอร์รี่, เทผลไม้, ใส่ถั่วพิสตาชิโอ (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วใส่ในที่เย็นประมาณ 15-20 นาที

โรยสลัดแช่เย็นกับถั่วพิสตาชิโอที่เหลือ

สลัดผลไม้กับน้ำเชื่อมเบอร์รี่

ส่วนผสม: ลูกพลัม - 4 ชิ้น, แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น, ลูกแพร์ - 2 ชิ้น, กล้วย - 2 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม, น้ำแบล็คเบอร์รี่ - 70 มล., น้ำราสเบอร์รี่ - 50 มล., เฮเซลนัทสับ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร

แอปเปิ้ลและลูกแพร์ถูกเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว บ๊วยหั่นเป็น 2 ส่วน เอากระดูกออก กล้วยปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลม ผลไม้ผสมอย่างระมัดระวังและเพิ่มถั่ว ครีมเปรี้ยววิปปิ้งน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) และปรุงรสด้วยมวลผลไม้ ผสมน้ำแบล็กเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ใส่น้ำตาลแล้วนำไปต้ม

สลัดสำเร็จรูปราดด้วยน้ำเชื่อมเบอร์รี่

2. สลัดวันหยุด

สลัดผลไม้ "เรนโบว์"

ส่วนผสม: สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม, องุ่นดำ - 100 กรัม, กีวี - 2 ชิ้น, ส้ม - 2 ชิ้น, กล้วย - 2 ชิ้น, ไวน์ขาวแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำตาลผง - 2 ช้อนชา, ใบสะระแหน่ - 3-4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

สตรอเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงล้างแต่ละเบอร์รี่จะถูกหั่นเป็น 2 ส่วน (เหลือหลายผลเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง)

องุ่นถูกล้างแต่ละเบอร์รี่จะถูกหั่นเป็น 2 ส่วนเมล็ดจะถูกลบออก กีวีและกล้วยปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม เปลือกถูกตัดอย่างระมัดระวังจากส้มเป็นเกลียวจากนั้นแต่ละชิ้นก็ปอกเปลือกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ

ในชามสลัดใส ผลไม้จะเรียงเป็นชั้นๆ ตามลำดับต่อไปนี้: สตรอเบอร์รี่ ส้ม กล้วย กีวี องุ่น ไวน์ผสมกับน้ำตาลผงและน้ำส้มและปรุงรสด้วยมวลผลไม้

สลัดพร้อมตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ ผิวส้ม และใบสะระแหน่

สลัด "ส้ม"

ส่วนผสม: ส้มเขียวหวาน - 4 ชิ้น, ส้ม - 2 ชิ้น, ส้มโอ - 1 ชิ้น, ครีม - 80 มล., ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร

ส้มและส้มปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น

เกรปฟรุ้ตแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ แต่ละอันปอกเปลือกเนื้อจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ

ผสมผลไม้เบา ๆ ครีมเตรียมจากครีมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลและเทมวลผลไม้ลงไป

สลัด "ฤดูหนาวของรัสเซีย"

ส่วนผสม: แอปเปิ้ลกระป๋อง - 4 ชิ้น, บลูเบอร์รี่ - 200 กรัม, แครนเบอร์รี่ - 50 กรัม, ชีสกระท่อม - 200 กรัม, ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร

สับแอปเปิ้ลอย่างประณีตผสมกับบลูเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่บางส่วนแล้วโรยด้วยน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ)

คอทเทจชีสถูด้วยครีมและน้ำตาลผสมกับมวลผลไม้แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

สลัดแช่เย็นตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่ที่เหลือ

สลัด "สวนมะนาว"

ส่วนผสม: ส้มเขียวหวาน - 3 ชิ้น, ส้ม - 2 ชิ้น, ส้มโอแดง - 1 ชิ้น, มะนาว - 1 ชิ้น, โยเกิร์ต - 100 กรัม, น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร

ปอกส้มเป็นเกลียวบาง ๆ แล้วพักไว้สำหรับตกแต่ง ผลไม้รสเปรี้ยวปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ครีมเตรียมจากโยเกิร์ตและน้ำตาลเทมวลผลไม้แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

สลัดพร้อมตกแต่งด้วยเกลียวเปลือกส้ม

สลัด "ส้มฤดูร้อน"

ส่วนผสม: แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น, ส้ม - 2 ชิ้น, ลูกเกดแดง - 100 กรัม, ราสเบอร์รี่ - 70 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม, น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเมล็ดทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ปอกเปลือกส้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผลไม้ผสมลูกเกดและราสเบอร์รี่ (เหลือผลเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง) ครีมเปรี้ยววิปปิ้งน้ำตาลน้ำส้มและเมล็ดทานตะวัน ซอสที่ได้จะถูกเทลงบนผลไม้

สลัดพร้อมตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่และลูกเกด

สลัด "แอฟริกา"

ส่วนผสม: สับปะรด - 200 กรัม, อินทผลัม - 100 กรัม, น้ำเสาวรส - 100 มล., นม - 100 มล., กล้วย - 2 ชิ้น, กีวี - 2 ชิ้น, ส้ม - 1 ชิ้น, เกล็ดมะพร้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแป้ง - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

วันที่จะถูกล้าง, หลุมจะถูกลบออก, เนื้อถูกสับละเอียด

ปอกเปลือกกล้วยและกีวีหั่นเป็นชิ้น เนื้อสับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส้มปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น

ผลไม้ผสมกัน (กีวีและส้มสองสามชิ้นที่เหลือสำหรับการตกแต่ง) เพิ่มมะพร้าว

นำนมไปต้ม ใส่น้ำตาล แป้ง ที่เจือจางไว้ก่อนหน้านี้ลงใน น้ำเย็นและปรุงอาหารจนข้น จากนั้นครีมจะเย็นลงผสมกับน้ำเสาวรสแล้วเทลงบนผลไม้

สลัดเสร็จแล้วตกแต่งด้วยผลไม้ที่เหลือ

สลัด "การแบ่งประเภทผลไม้"

ส่วนผสม: เชอร์รี่หวาน - 100 กรัม, สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม, ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล., น้ำราสเบอร์รี่ - 50 มล., ส้ม - 1 ชิ้น, ลูกพีช - 1 ชิ้น, กีวี - 1 ชิ้น, น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเปลือกส้มขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนอบเชยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

เชอร์รี่ถูกจัดเรียงล้างหลุม สตรอเบอร์รี่ถูกล้างแต่ละเบอร์รี่จะถูกหั่นเป็น 2 ส่วน

ส้มและกีวีปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลูกพีชปอกเปลือกเอาหลุมออกเนื้อหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผลไม้ผสมและโรยด้วยน้ำตาลผง

ไวน์ถูกนำไปต้มเพิ่มความเอร็ดอร่อย, น้ำตาล, อบเชยและตั้งไฟบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 3-5 นาที แล้วนำไปแช่เย็นผสมกับ น้ำราสเบอร์รี่และรดน้ำผลไม้

สลัดผลไม้ "อมาเร็ตโต"

ส่วนผสม: สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม, องุ่นไร้เมล็ด - 100 กรัม, ส้ม - 1 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม, คุกกี้อัลมอนด์ - 100 กรัม, ไอศครีมครีม - 70 กรัม, น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เหล้าอมเร็ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนอัลมอนด์ป่น - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

สตรอเบอร์รี่และองุ่นถูกล้างโดยแต่ละเบอร์รี่จะถูกหั่นเป็น 2 ส่วน

ปอกเปลือกส้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วิปครีมกับน้ำตาลผง ไอศกรีม อัลมอนด์ป่น สุรา และบิสกิตบด (70 กรัม)

ครีมที่ได้จะถูกเทลงบนผลไม้

โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยคุกกี้บดที่เหลือและเสิร์ฟ

สลัด "หวาน"

ส่วนผสม: สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม, แบล็กเบอร์รี่ - 100 กรัม, แตงโม - 100 กรัม, ส้ม - 2 ชิ้น, ชีสกระท่อม - 100 กรัม, นมข้น - 70 กรัม, ครีม - 70 มล., คุกกี้บด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ช็อคโกแลตชิป - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร

สตรอเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ถูกคัดแยกและล้าง ส้มปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ลูกถูกตัดออกจากเนื้อแตงโมด้วยช้อนพิเศษ (สำหรับตกแต่ง)

คอทเทจชีสถูด้วยครีมและนมข้น ผสมกับคุกกี้และผลไม้

สลัดเสร็จแล้วตกแต่งด้วยลูกแตงโมและโรยด้วยช็อกโกแลตชิป

สลัด "น้ำหวานผลไม้"

ส่วนผสม: สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม, เนคทารีน - 200 กรัม, แตงโม - 100 กรัม, มะนาว - 1 ชิ้น, น้ำแอปริคอทพร้อมเนื้อ - 100 มล., ครีม - 100 มล., น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนวานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

เนื้อแตงโมถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สตรอเบอร์รี่แต่ละอันถูกตัดเป็น 2 ส่วน (เหลือผลเบอร์รี่สองสามชิ้นสำหรับตกแต่ง) หลุมจะถูกลบออกจากน้ำหวานและหั่นเป็นชิ้น วิปปิ้งครีมกับน้ำตาลและวานิลลาจนเป็นฟองที่เข้มข้น น้ำแอปริคอทผสมกับน้ำผึ้งและน้ำมะนาวคั้นสด ซอสที่ได้จะถูกเทลงบนผลไม้

สลัดพร้อมตกแต่งด้วยวิปครีมและสตรอเบอร์รี่

สลัด "ฤดูใบไม้ร่วงสีทอง"

ส่วนผสม: สับปะรด - 200 กรัม, แอปริคอต - 200 กรัม, แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น, ส้ม - 2 ชิ้น, ส้มเขียวหวาน - 1 ชิ้น, ครีม - 150 มล., น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนถั่วไพน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนวานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

เนื้อสับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แอปริคอตถูกตัดเป็น 2 ส่วนหินจะถูกลบออก แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกส้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ครีมตีด้วยน้ำตาลและวานิลลาและผสมกับผลไม้ สลัดพร้อมตกแต่งด้วยชิ้นส้มแมนดารินและถั่ว

สลัด "แฟนตาซี"

ส่วนผสม: สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม, feijoa - 100 กรัม, ลิ้นจี่ - 100 กรัม, ถั่วพิสตาชิโอสับ - 70 กรัม, ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล., เสาวรส - 1 ชิ้น, ลูกพลับ - 1 ชิ้น, ทับทิม - 0.5 ชิ้น ., น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร

สตรอเบอร์รี่ถูผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่น เติมน้ำตาลน้ำมะนาวไวน์ลงในน้ำซุปข้นแล้วตีในเครื่องผสม

Feijoa ล้างหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทำความสะอาดลิ้นจี่ เสาวรส และลูกพลับ หินจะถูกลบออก เยื่อกระดาษถูกบด ผลไม้ผสมเพิ่มถั่วพิสตาชิโอโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วราดด้วยซอสสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้

สลัดพร้อมตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม

สลัด "ลิมโปโป"

ส่วนผสม: กล้วย - 3 ชิ้น, สับปะรด - 200 กรัม, มะละกอ - 1 ชิ้น, มะนาว - 1 ชิ้น, ส้ม - 1 ชิ้น, น้ำส้ม - 70 มล., มะพร้าวแผ่น - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร

ปอกเปลือกกล้วยและมะนาวหั่นเป็นวงกลม เนื้อสับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะละกอปอกเปลือกเอาเมล็ดออกเนื้อหั่นเป็นชิ้น ผลไม้ผสมเกล็ดมะพร้าวเติมแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ปอกเปลือกส้ม, ล้างแผ่นฟิล์ม, บด, น้ำส้ม, น้ำตาลเพิ่มและผสม ซอสที่ได้จะถูกเทลงบนผลไม้

สลัด "ฟลามิงโก"

ส่วนผสม: เชอร์รี่ - 200 กรัม, ชีสกระท่อม - 200 กรัม, ราสเบอร์รี่ - 100 กรัม, เฮเซลนัทสับ - 100 กรัม, ครีม - 100 มล., น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำเชอร์รี่ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนวานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ล้างเชอร์รี่เอาเมล็ดออก คอทเทจชีสถูด้วยน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) น้ำเชอร์รี่ (2 ช้อนโต๊ะ) ผสมเบา ๆ กับเชอร์รี่ ราสเบอร์รี่และเฮเซลนัท ครีมวิปปิ้งวานิลลาน้ำตาลที่เหลือน้ำเชอร์รี่

สลัดเสร็จแล้วราดด้วยวิปครีมและเสิร์ฟ

สลัด "ไฟร์เบิร์ด"

ส่วนผสม: ส้มเขียวหวาน - 4 ชิ้น, ส้มโอแดง - 1 ชิ้น, ไอศกรีม - 200 กรัม, แครนเบอร์รี่ - 50 กรัม, ไวน์ผลไม้ -100 มล., คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ช็อคโกแลตชิป - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, อัลมอนด์ป่น - 1 ช้อนชา, กานพลู - 1 ชิ้น, อบเชยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ในการเตรียมซอสไวน์จะถูกนำไปต้มในอ่างน้ำ, น้ำตาลผง (1 ช้อนโต๊ะ), กานพลู, อบเชย, อัลมอนด์เติมและต้มประมาณ 1-2 นาที จากนั้นคอนยัคจะถูกเพิ่มและทำให้เย็นลง ปอกเปลือกส้มเขียวหวานและส้มโอแบ่งเป็นชิ้น ๆ ทำความสะอาดฟิล์มเยื่อกระดาษหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผลไม้ผสม lingonberries ถูกเพิ่มและโรยด้วยน้ำตาลผงที่เหลือ

ไอศครีมที่หั่นเป็นชิ้น ๆ วางในชามสลัดที่ด้านล่างเทมวลผลไม้ด้านบนแล้วราดด้วยซอสที่เตรียมไว้ สลัดเสร็จแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตชิป

สลัด "บี"

ส่วนผสม: ไอศกรีม - 200 กรัม, ช็อคโกแลตขูด - 150 กรัม, ราสเบอร์รี่สีดำ - 100 กรัม, พลัม - 100 กรัม, น้ำส้ม - 100 มล., ส้ม - 1 ชิ้น, มะม่วง - 1 ชิ้น, มะนาว - 1 ชิ้น, น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ใบบาล์มมะนาวสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร

ปอกเปลือกมะม่วงและส้มเอาหินออกจากมะม่วงเนื้อสับละเอียด บ๊วยหั่นเป็น 2 ส่วน นำกระดูกออก แล่เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คั้นน้ำจากมะนาวผสมกับส้มเติมน้ำตาล ไอศครีมผสมกับช็อคโกแลตขูดและบาล์มมะนาวสับวางในชามสลัดใส ผลไม้และผลเบอร์รี่หั่นบาง ๆ เรียงตามลำดับต่อไปนี้: ลูกพลัม, ส้ม, ราสเบอร์รี่สีดำ, มะม่วง

สลัดเสร็จแล้วราดด้วยซอสที่เตรียมไว้

สลัด "ดอกสีแดง"

ส่วนผสม: สตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่ - 400 กรัม, ชีสกระท่อม - 200 กรัม, แอปริคอต - 100 กรัม, ครีม - 100 มล., แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม, ลูกเกด - 50 กรัม, กีวี - 3 ชิ้น, น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนวานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

แยกแอปริคอตแห้งและลูกเกดด้วยน้ำร้อน ทิ้งไว้ให้บวม จากนั้นจึงบดแอปริคอตแห้ง กีวีปอกเปลือกสับละเอียด คอทเทจชีสถูด้วยน้ำตาลและครีมเปรี้ยว, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, กีวีและใส่ในชามสลัดแบน

สตรอเบอรี่ (200 กรัม) คัดแยกล้างแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน แอปริคอตถูกตัดเป็น 2 ส่วนหินจะถูกลบออก

สตรอเบอร์รี่ที่เหลือบดผสมกับครีมตีด้วยน้ำตาลผงและวานิลลา

สตรอเบอร์รี่วางบนคอทเทจชีสเลียนแบบกลีบดอกไม้และตรงกลาง - แอปริคอต (แกนดอกไม้) สลัดเสร็จแล้วตกแต่งด้วยครีมวิปกับสตรอเบอร์รี่

สลัด "โอเอซิส"

ส่วนผสม: กล้วย - 2 ชิ้น, องุ่นเขียว - 100 กรัม, กีวี - 2 ชิ้น, ส้มโอแดง - 1 ชิ้น, ส้ม - 2 ชิ้น, วอลนัท - 50 กรัม, ช็อคโกแลตขูด - 50 กรัม, น้ำส้ม - 100 มล. , มะพร้าวขูด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร

กล้วยปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลม องุ่นถูกล้างแต่ละเบอร์รี่จะถูกหั่นเป็น 2 ส่วนเมล็ดจะถูกลบออก

ปอกกีวีหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกส้มโอและส้มแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ฟิล์มจะถูกลบออกจากพวกเขาเนื้อสับละเอียด

น้ำส้มผสม เนื้อส้มเติมน้ำตาลผง น้ำมะนาว แล้วตีด้วยเครื่องผสม

ชั้นของกีวีวางอยู่บนชามสลัดแบน ผลไม้หั่นบาง ๆ จะเรียงตามลำดับต่อไปนี้: ส้มโอตรงกลาง องุ่นและกล้วยตามขอบ

โรยสลัดที่ทำเสร็จแล้วด้วยเกล็ดมะพร้าว ถั่ว ช็อกโกแลต แล้วเทลงบนเครื่องปรุงสุก ซอสส้ม.

สลัด "แอนตาร์กติกา"

ส่วนผสม: ไอศกรีมครีม - 200 กรัม, พลัม - 100 กรัม, บลูเบอร์รี่ - 100 กรัม, lingonberries - 100 กรัม, วอลนัทสับ - 50 กรัม, ครีม - 100 มล., น้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ขุยมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนวานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

พลัมถูกตัดเป็น 2 ส่วนหินจะถูกลบออกเนื้อสับละเอียด บลูเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่จัดเรียงล้างผสมกับลูกพลัมและไอศครีม

ตีครีมด้วยน้ำตาลผง วานิลลา และ น้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่. จากนั้นสลัดก็ตกแต่งด้วยวิปครีม โรยด้วยโค้กขี้กบและถั่ว

สลัด "กล้วยไม้"

ส่วนผสม: สับปะรด - 200 กรัม, เนคทารีน - 200 กรัม, แบล็กเบอร์รี่ - 100 กรัม, ลูกพลับ - 1 ชิ้น, ครีม - 200 มล., น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนวานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

เนื้อสับปะรดสับละเอียด น้ำหวานถูกตัดเป็น 2 ส่วนหินจะถูกลบออก ปอกลูกพลับ แกะเม็ด หั่นเนื้อเป็นชิ้น ผลไม้ผสมแบล็กเบอร์รี่เติมและตกแต่งด้วยครีมวิปปิ้งวานิลลาและน้ำตาลผง

สลัด "ฮัมมิ่งเบิร์ด"

ส่วนผสม: สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม, องุ่นเขียวไร้เมล็ด - 100 กรัม, กีวี - 3 ชิ้น, มะละกอ - 1 ชิ้น, มะนาว - 1 ชิ้น, คอทเทจชีส - 100 กรัม, ครีม - 150 มล., น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนถั่วไพน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนวานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

มะละกอปอกเปลือกและหลุมแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ สตรอเบอร์รี่และองุ่นหั่นเป็น 2 ส่วน กีวีปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วิปครีมกับคอทเทจชีส น้ำตาลผง และวานิลลา มวลที่ได้จะถูกวางไว้ในชามสลัดแบบแบน ผลไม้หั่นบาง ๆ วางเรียงตามลำดับต่อไปนี้ (จากซ้ายไปขวา):

สตรอเบอร์รี่ องุ่น มะละกอ กีวี ปิดท้ายด้วยน้ำมะนาวคั้นสดและโรยหน้าด้วยถั่วไพน์นัท

สลัดหางนกยูง

ส่วนผสม: กล้วย - 1 ชิ้น, กีวี - 1 ชิ้น, สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม, ไอศกรีมครีม - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร

กีวีปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวงกลม สตรอเบอร์รี่ถูกตัดเป็นชิ้น

ปอกเปลือกกล้วย หั่นตามยาวเป็น 3 ส่วน ปลายด้านหนึ่งสั้นเล็กน้อย และผลักออกจากด้านข้างเล็กน้อยเป็นรูปหางนกยูง ระหว่างชั้นผลลัพธ์ใส่, สลับ, กีวี, สตรอเบอร์รี่และน้ำกับไอศครีมวิปปิ้ง.

สลัด "ฤดูร้อนเย็น"

ส่วนผสม: แอปริคอต - 200 กรัม, ราสเบอร์รี่ - 100 กรัม, น้ำทับทิม - 100 มล., ลูกแพร์ - 2 ชิ้น, ลูกพลับ - 1 ชิ้น, ส้ม - 1 ชิ้น, ทับทิม - 0.5 ชิ้น, วอลนัทสับ - 3 ช้อนโต๊ะ . ช้อนน้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร

แอปริคอตถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ก้อนหินจะถูกลบออก ปอกเปลือกลูกแพร์เอาแกนหั่นเป็นชิ้น ลูกพลับหั่นเป็น 2 ส่วน นำกระดูกออก เนื้อสับละเอียด ส้มปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ ผลไม้ผสมโรยด้วยน้ำตาลผงและรดน้ำ น้ำทับทิม. เพิ่มราสเบอร์รี่และทับทิม

สลัดเสร็จแล้วโรยด้วยวอลนัทและเสิร์ฟ

สลัด "วันหยุดผลไม้"

ส่วนผสม: องุ่น - 200 กรัม, แตงโม - 100 กรัม, พลัม - 100 กรัม, สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม, ส้มเขียวหวาน - 3 ชิ้น, ครีม - 200 มล., น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ถั่วพิสตาชิโอสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนคาราเมลโรยในรูปดาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนวานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ล้างองุ่นและลูกพลัมหั่นเป็น 2 ส่วนเอาก้อนหินออก เนื้อแตงโมหั่นเป็นก้อน ส้มเขียวหวานปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็นชิ้น ผลไม้ผสมสตรอเบอร์รี่พิสตาชิโอเติมและเทครีมวิปปิ้งน้ำตาลผงและวานิลลา

สลัดพร้อมตกแต่งด้วยคาราเมลราดหน้า

สลัด "เรื่องเล่าเหนือ"

ส่วนผสม: คอทเทจชีส - 200 กรัม, บลูเบอร์รี่ - 200 กรัม, lingonberries - 100 กรัม, สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม, แครนเบอร์รี่ - 50 กรัม, ครีม - 100 มล., แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น, น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนถั่วไพน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนวานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

แอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกนและหั่นเป็นชิ้น คอทเทจชีสถูด้วยน้ำตาล วานิลลาและครีม แล้วผสมกับแอปเปิ้ล บลูเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่

สลัดพร้อมตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่และโรยด้วยถั่วสน

สลัด "ซันไชน์"

ส่วนผสม: ส้ม - 2 ชิ้น, ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น, มะม่วง - 1 ชิ้น, สับปะรด - 100 กรัม, แตงโม - 100 กรัม, น้ำสับปะรด - 150 มล., น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

วิธีทำอาหาร

ปอกเปลือกส้มและส้มเขียวหวานหั่นเป็นชิ้น ปอกมะม่วง แกะเม็ดออก หั่นเนื้อเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

น้ำซุปข้นปรุงจากสับปะรดและแตงโมในเครื่องปั่นผสมกับ น้ำสัปปะรดและน้ำตาล ซอสที่เตรียมไว้เทลงบนผลไม้

สลัด "ไวท์ไนท์"

ส่วนผสม: คอทเทจชีส - 200 กรัม, องุ่นไร้เมล็ด - 100 กรัม, บลูเบอร์รี่ - 100 กรัม, ลูกเกดแดง - 100 กรัม, ลูกเกดไม่มีเมล็ด - 50 กรัม, คุกกี้บด - 50 กรัม, ครีม - 150 มล., น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ช็อคโกแลตขูด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนวานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ลูกเกดเทน้ำร้อนและปล่อยให้บวมเป็นเวลา 30-40 นาที องุ่นถูกล้างผลเบอร์รี่จะถูกหั่นเป็นวงกลมผสมกับบลูเบอร์รี่และลูกเกด ครีมตีด้วยน้ำตาลผงและวานิลลา

คอทเทจชีสถูด้วยครีม, น้ำตาล, จากนั้นผสมกับลูกเกด, บิสกิตบดและใส่ในชามสลัด มวลผลไม้วางอยู่ด้านบน สลัดพร้อมตกแต่งด้วยวิปครีมและโรยด้วยช็อกโกแลตขูด

สลัด "แสงเหนือ"

ส่วนผสม: ไอศกรีม - 200 กรัม, สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม, บลูเบอร์รี่ - 100 กรัม, ราสเบอร์รี่ - 100 กรัม, องุ่นไร้เมล็ดสีเข้ม - 100 กรัม, แอปริคอต - 100 กรัม, กีวี - 1 ชิ้น, ช็อคโกแลตขูด - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เฮเซลนัทสับ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร

แอปริคอตถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ก้อนหินจะถูกลบออก สตรอเบอร์รี่และองุ่นถูกตัดเป็นวงกลม กีวีปอกเปลือกสับละเอียด

ชั้นของผลไม้วางบนชามสลัดแบนตามลำดับต่อไปนี้ (จากซ้ายไปขวา): สตรอเบอร์รี่, กีวี, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แอปริคอต, องุ่น จากนั้นสลัดก็ราดด้วยไอศครีมวิปปิ้งโรยด้วยถั่วและช็อคโกแลตขูด

สลัด "ทรอปิแคนก้า"

ส่วนผสม: ไอศกรีมช็อกโกแลต - 200 กรัม, สับปะรด - 100 กรัม, ส้ม - 3 ชิ้น, กล้วย - 2 ชิ้น, กีวี - 2 ชิ้น, เสาวรส - 1 ชิ้น, น้ำมะนาวคั้นสด - 100 มล., มะเฟือง - 1 ชิ้น, น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, เหล้าผลไม้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร

เนื้อสับปะรดหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกส้ม กล้วย และกีวี หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ มะเฟืองหั่นเป็นชิ้น เสาวรสปอกเปลือกเอากระดูกออกแล้วบดเนื้อในเครื่องปั่น น้ำซุปข้นที่ได้จะผสมกับน้ำมะนาวเติมเหล้าแล้วผสม

ไอศกรีมช็อคโกแลตวางในชามสลัด ผลไม้สับอยู่ด้านบน สลัดเสร็จแล้วราดด้วยซอสที่เตรียมไว้และตกแต่งด้วยดาวมะเฟือง

สลัด "Cote d'Azur"

ส่วนผสม: องุ่นดำและเขียว - ละ 100 กรัม, ช็อคโกแลตขูด - 70 กรัม, วอลนัทสับ - 50 กรัม, ลูกแพร์ - 2 ชิ้น, ส้ม - 2 ชิ้น, ครีม - 200 มล., อัลมอนด์หวานบด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, แป้ง - 1 ช้อนชา, อัลมอนด์ขมป่น -?ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ครีมถูกนำไปต้มในอ่างน้ำ, อัลมอนด์, น้ำตาลถูกเติมและต้มประมาณ 3-5 นาทีแล้วกรอง หลังจากนั้นในอ่างน้ำนำไปต้มอีกครั้งเทแป้งที่เจือจางแล้วลงไปต้มจนข้น องุ่นหั่นเป็น 2 ส่วน เอาเมล็ดออก ลูกแพร์ปอกเปลือกออกจากผิวหนังและแกนแล้วหั่นเป็นชิ้น ส้มปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ

ผลไม้วางในชามสลัดทรงสูงและราดด้วยซอสอัลมอนด์แช่เย็น สลัดเสร็จแล้วโรยด้วยถั่วและช็อคโกแลต

สลัด "หมอกม่วง"

ส่วนผสม: องุ่นไร้เมล็ด - 200 กรัม, ลูกพลัม - 100 กรัม, บลูเบอร์รี่ - 100 กรัม, ราสเบอร์รี่ - 100 กรัม, แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น, น้ำบลูเบอร์รี่ - 80 มล., โยเกิร์ตครีม - 100 กรัม, น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ช็อคโกแลตขูด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร

บ๊วยหั่นเป็น 2 ส่วน เอากระดูกออก แอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกนและหั่นเป็นชิ้น องุ่นถูกตัดเป็นวงกลม ผสมกับราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ลูกพลัม แอปเปิ้ล และโรยด้วยน้ำตาลผง โยเกิร์ตผสมกับน้ำบลูเบอร์รี่และรดน้ำบนผลไม้

สลัดเสร็จแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูด

สลัด "รอยัล"

ส่วนผสม: ไอศกรีม - 200 กรัม, สับปะรด - 200 กรัม, สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม, ถั่วไพน์ - 70 กรัม, คุกกี้บด - 70 กรัม, ลูกเกดไม่มีเมล็ด - 50 กรัม, ลูกพลับ - 1 ชิ้น, ส้มโอแดง - 1 ชิ้น, ทับทิม - 0.5 ชิ้น, น้ำเชื่อมทับทิม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนคอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร

เนื้อสับปะรดหั่นเป็นก้อน ปอกลูกพลับ แกะเม็ด หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกส้มโอหั่นเป็นชิ้น ๆ ออกจากฟิล์มแล้วบดเนื้อ ผลไม้วางในชามสลัดกว้าง

ลูกเกดเทน้ำร้อนแล้วปล่อยให้บวม จากนั้นนำไปผสมกับไอศกรีม ใส่คุกกี้บด สตรอเบอร์รี่ ถั่วไพน์ และตีด้วยเครื่องผสม มวลที่ได้จะถูกเทลงบนผลไม้และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที สลัดเสร็จแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมทับทิมผสมกับคอนญักและโรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิม

สลัด "Eastern Tale"

ส่วนผสม: คอทเทจชีส - 200 กรัม, สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม, องุ่นไร้เมล็ด - 100 กรัม, feijoa - 100 กรัม, ครีม - 150 มล., ส้ม - 2 ชิ้น, ลูกพลับ - 1 ชิ้น, ไวน์แห้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนวอลนัทสับ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนอบเชยและวานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

องุ่นและ feijoa ตัดเป็นวงกลม ปอกลูกพลับ แกะเม็ด หั่นเนื้อเป็นชิ้น น้ำผลไม้คั้นจากส้มเติมน้ำตาลผงและไวน์

คอทเทจชีสถูด้วยครีม (100 มล.) น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) และวานิลลา สตรอเบอร์รี่ล้างแล้วเหลือผลเบอร์รี่สองสามชิ้นสำหรับตกแต่งมันฝรั่งบดทำจากที่เหลือ ใส่น้ำตาลครีมที่เหลือลงไปแล้วตีจนเป็นฟองฟู

ขั้นแรกให้ใส่มวลนมเปรี้ยวลงในชามจากนั้นก็น้ำซุปข้นสตรอเบอรี่จากนั้นจึงใส่ผลไม้แล้วราดด้วยซอสส้ม สลัดสำเร็จรูปโรยด้วยอบเชยและวอลนัท

สลัด "เซอร์ไพรส์"

ส่วนผสม: คอทเทจชีส - 150 กรัม, ราสเบอร์รี่ - 100 กรัม, ลูกเกดดำ - 100 กรัม, ส้มเขียวหวาน - 3 ชิ้น, กีวี - 2 ชิ้น, ลูกพีช - 2 ชิ้น, กล้วย - 2 ชิ้น, ครีม - 150 มล., น้ำตาลผง - 3 ศิลปะ ช้อนครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนวานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

กล้วยปอกเปลือกและสับในเครื่องปั่น คอทเทจชีสถูด้วยน้ำตาลครีมเปรี้ยวจากนั้นผสมกับน้ำซุปข้นกล้วยและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที

ปอกเปลือกส้มเขียวหวานและกีวี หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลูกพีชปอกเปลือกเอารูออกเนื้อหั่นเป็นชิ้น ผลไม้ผสมราสเบอร์รี่และลูกเกด วิปปิ้งครีมกับน้ำตาลผงและวานิลลาจนเป็นฟองฟู

ผลไม้ 1/3 วางในชามสลัดกว้างวางมวลเต้าหู้ไว้ตรงกลางซึ่งปกคลุมด้วยผลไม้ที่เหลือ สลัดราดด้วยวิปครีม

สลัด "Tutti-frutti"

ส่วนผสม: เชอร์รี่ - 100 กรัม, โยเกิร์ต - 100 กรัม, ลูกพีช - 2 ชิ้น, ส้ม - 1 ชิ้น, กีวี - 1 ชิ้น, ลูกแพร์ - 1 ชิ้น, น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนอัลมอนด์ - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

เชอร์รี่ถูกจัดเรียง หลุมจะถูกลบออก ลูกพีชปอกเปลือกเอาหลุมออกเนื้อหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกส้มและกีวีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปอกเปลือกและแกนลูกแพร์หั่นเป็นชิ้น ผลไม้วางในชามสลัดและโรยด้วยน้ำตาลผง

โยเกิร์ตผสมกับอัลมอนด์ป่นและปรุงรสด้วยสลัด

สลัด "โมร็อกโก"

ส่วนผสม: สับปะรด - 200 กรัม, เชอร์รี่ - 100 กรัม, ครีม - 100 มล., กล้วย - 2 ชิ้น, ส้ม - 2 ชิ้น, ลูกพลับ - 1 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ถั่วพิสตาชิโอสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกาแฟบด - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

เนื้อสับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกกล้วยและส้มหั่นเป็นชิ้น ปอกลูกพลับ แกะเม็ด หั่นเนื้อเป็นชิ้น เชอร์รี่ถูกจัดเรียงกระดูกจะถูกลบออก ผลไม้ผสมถั่วพิสตาชิโอและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยววิปปิ้งน้ำตาลผง (1 ช้อนโต๊ะ)

สลัดเสร็จแล้วตกแต่งด้วยครีมวิปปิ้งน้ำตาลผงและกาแฟที่เหลือ

สลัด "อเมซอน"

ส่วนผสม: ไอศกรีมช็อกโกแลต - 200 กรัม, เสาวรส - 2 ชิ้น, กล้วย - 2 ชิ้น, มะม่วง - 1 ชิ้น, มะนาว - 1 ชิ้น, ส้ม - 2 ชิ้น, ครีม - 200 มล., ไข่แดง - 3 ชิ้น ., ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเหล้ารัม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนอบเชยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

กล้วยปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลม ปอกมะม่วง แกะเม็ดออก หั่นเนื้อเป็นชิ้น ส้มครึ่งหนึ่งถูบนกระต่ายขูดละเอียด ส่วนที่เหลือของผลไม้ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นหยาบ เสาวรสปอกเปลือก, หลุม, โรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วบดในเครื่องปั่น วิปปิ้งครีมกับไข่แดงและน้ำตาลแล้วต้มในอ่างน้ำจนข้นและคนตลอดเวลา

มวลครีมถูกทำให้เย็นลง, รัม, อบเชย, โกโก้, น้ำมะนาวครึ่งลูกจะถูกเติมและตีด้วยเครื่องผสม ไอศครีมวางในชามสลัด ตามด้วยน้ำซุปข้นเสาวรสและผลไม้ สลัดเสร็จแล้วเทครีมและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

สลัด "คาร์นิวัล"

ส่วนผสม: สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม, แบล็กเบอร์รี่ - 100 กรัม, ครีม - 150 มล., น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนวานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

สตรอเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่บดในเครื่องปั่นจากนั้นใส่ครีมน้ำตาลวานิลลินแล้วตีด้วยเครื่องผสม

Maskaeva Yulia Vladimirovna

สคริปต์ Java ถูกปิดใช้งาน - ไม่สามารถค้นหาได้...

ขนมขบเคี้ยวที่สมบูรณ์แบบสำหรับตัวคุณเองคืออะไรถ้าคุณต้องการอะไรที่เบาและหวาน? ลอง ของหวานผลไม้: อร่อยและเหมาะสมทุกช่วงเวลาของวัน หากคุณเลือกเติมน้ำมันแบบเบาร่วมกับ ส่วนผสมเพื่อสุขภาพ,แล้วคุณจะได้ไม่เพียงแค่ของว่างแต่ยัง ขนมจริงสำหรับ งานเลี้ยงรื่นเริง. ค้นหาว่าคุณสามารถทำขนมผลไม้อะไรได้บ้าง

วิธีทำสลัดผลไม้

การเตรียมสลัดผลไม้อย่างเหมาะสมเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสม ต้องล้างผลไม้สดเอาเมล็ดส่วนเกินก้านปอกเปลือกออก ผลไม้แห้งเพื่อให้นิ่มคุณต้องเทน้ำเดือดล่วงหน้าแล้วปล่อยให้มันยืนครู่หนึ่ง การล้างผลเบอร์รี่อาจเป็นเรื่องยาก ดังนั้นหากผลเบอร์รี่สกปรกมาก คุณต้องแช่ในน้ำเย็นประมาณ 5-10 นาที แล้วล้างออกให้สะอาดเท่านั้น เช็ดผลไม้ด้วยผ้าเช็ดปาก: หากคุณใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้โดยไม่ทำให้แห้ง รสชาติของสลัดอาจแย่ลงและเป็นน้ำ

ผลไม้ที่เข้มขึ้นอย่างรวดเร็ว (แอปเปิ้ล กล้วย ลูกแพร์ อะโวคาโด) จะโรยด้วยน้ำมะนาวล่วงหน้า ต้องขอบคุณการปรุงแต่งเช่นนี้ ของหวานจะดูสวยงามเหมือนในรูป ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียม มะม่วงต่างประเทศหรือมะละกอเพื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้น ขนมขบเคี้ยวผลไม้ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อม ซอสหวาน โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว น้ำผลไม้หรือสุรา คุณสามารถใช้ไอศกรีมได้ แต่เติมก่อนเสิร์ฟ แนะนำให้ทานขนมผลไม้แช่เย็น

สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ใบสะระแหน่, ผลเบอร์รี่, รูปแกะสลักจากผลไม้หรือถั่ว สำหรับใครสายหวานที่นึกภาพของหวานไม่ออกถ้าไม่มีช็อกโกแลตก็เติมได้ เครื่องปรุงรสหวานโดยการถูกระเบื้องหรือทำให้แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ ลูกกวาด: Dragee, มะพร้าว, อัลมอนด์เกล็ด, ถั่วพิสตาชิโอสับหรือถั่วอื่น ๆ , เศษคุกกี้, ลูกเกด

สูตรสลัดผลไม้

ของหวานเพื่อสุขภาพเหมาะสมเสมอและสะดวกมากในการเตรียมตัว สูตรสลัดผลไม้ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ แค่หั่นส่วนผสมให้สวยงามและปรุงรส ซอสอร่อย. นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชายที่ต้องการปฏิบัติต่อผู้หญิงของเขาด้วยความอร่อยและ ของหวานสดใส. หากคุณตกแต่งจานเสิร์ฟด้วยวิธีดั้งเดิม สิ่งนี้จะเพิ่มความงดงามเท่านั้น

ปัจจุบัน สลัดผักสดในครึ่งของสับปะรด มะม่วง แอปเปิ้ล หรือส้ม หลังจากขูดเนื้อผลไม้ (สามารถใช้เป็นส่วนผสมหรือตัดตัวเลขสำหรับตกแต่ง) จำเป็นต้องตกแต่งสลัดไม่ว่าจะเป็นสับปะรดครึ่งลูกหรือชาม หากคุณเลือกตัวเลือกที่สอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารมีความหรูหราและสะดวกสบาย

สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต

ผลไม้หวานกับ โยเกิร์ตเนื้อละเอียดเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างยามเย็น อาหารเช้า หรือยอดเยี่ยม ของว่างไดเอทสำหรับ วันหยุดของเด็ก. ผลไม้คือ แหล่งที่ดีคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นของหวานนี้จะทำให้คุณอิ่มและให้ความแข็งแรงตลอดทั้งวัน สูตรสำหรับสลัดผลไม้กับโยเกิร์ตเนื่องจากส่วนประกอบของนมเปรี้ยวมีหลากหลาย: คุณสามารถใช้ ผลไม้สดหรือผลไม้แห้ง ถั่วที่ชอบ แดร็กกี้ มาร์ชเมลโลว์หรือผง

วัตถุดิบ:

• แอปริคอท - 2 ชิ้น;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนชา;
• ลูกพรุน - 4-5 ชิ้น;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ช็อกโกแลตนม - 50 กรัม
• วอลนัท - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดบนลูกพรุนแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที สิ่งนี้จะทำให้มันนุ่มขึ้นและทำให้ง่ายต่อการตัด
2. ล้างแอปริคอตและแอปเปิ้ล ปอกเปลือก: เอาเมล็ดและเมล็ดออก
3. นำเปลือกออกจากกล้วยแล้วหั่นผลไม้สดทั้งหมดเป็นก้อนใหญ่ โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวเพิ่มเติม
4. เช็ดลูกพรุนให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วสับด้วยมีดเป็นชิ้นเล็กๆ
5. บดวอลนัทด้วยค้อนทุบเนื้อ
6. ช็อกโกแลตนมแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. ผสมผลไม้ทั้งหมด ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตและเศษถั่วที่ด้านบน

สลัดแอปเปิ้ล

ผลไม้ที่เข้าถึงได้มากที่สุดในทุกฤดูกาลคืออะไร? ถูกต้องแล้ว แอปเปิ้ล คุณสามารถซื้อได้ทุกที่: ในตลาด ในซูเปอร์มาร์เก็ต ผลไม้อเนกประสงค์นี้เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมและน้ำสลัดมากมาย ผลไม้ที่มีธาตุเหล็กสูงจะเข้มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังการตัด ดังนั้นควรนำแอปเปิลมาราดด้วยน้ำมะนาวเพื่อให้ดูน่าดึงดูด รูปร่าง(ดังรูปจาก นิตยสารการทำอาหาร). วิธีทำสลัดผลไม้จากแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• บลูเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ราสเบอร์รี่ - 5 ชิ้น.;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• น้ำเชื่อมผลไม้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.;
• มิ้นต์ - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกพีช เอาเมล็ดพืชและลำต้นออกจากแอปเปิ้ล
2. ตัดผลไม้เป็นชิ้น โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาว
3. เพิ่มบลูเบอร์รี่ล้างผสม
4. ราดน้ำเชื่อมผลไม้ด้านบน ตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่และใบสะระแหน่

สลัดผลไม้กับกล้วย

มีคุณค่าทางโภชนาการและ สลัดแสนอร่อยจากกล้วยจะดึงดูดแขกที่เป็นผู้ใหญ่ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย นี้ ผลไม้หอมอุดมไปด้วยสารอาหารที่ลงตัวด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าพอใจมาก: สามารถทดแทนอาหารเย็นหรืออาหารเช้าได้ ดังนั้นอย่าลืมพยายามเอาใจคนที่คุณรักด้วยกลิ่นหอมและ อาหารจานเด็ด.

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• องุ่น - แปรงขนาดเล็ก
• โยเกิร์ต - 50 มล.;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ปอกเปลือกแอปเปิ้ล แยกองุ่นออกจากกิ่ง
2. หั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ ทิ้งองุ่นไว้ทั้งลูก
3. ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนใหญ่ โรยด้วยน้ำมะนาว
4. เตรียมน้ำสลัด: รวมโยเกิร์ตไขมันต่ำกับน้ำผึ้ง
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วเทลงบนน้ำสลัด ตกแต่งของหวานตามดุลยพินิจของคุณเอง (รุ่นที่เพิ่มก้านขึ้นฉ่ายถือว่าเป็นของดั้งเดิม)

สูตรสลัดกีวี

วิตามินซีช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ฟังก์ชั่นป้องกันและเป็นสารป้องกันโรคหวัดและโรคไวรัสที่ดีเยี่ยม แหล่งที่มาที่ดีเยี่ยมของวิตามินนี้จะไม่เพียง แต่ผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสลัดกีวีด้วย บางครั้งเด็กๆ ปฏิเสธผลไม้นี้เพราะว่าเมล็ดสีดำมีลักษณะที่ไม่น่าพอใจ ดังนั้นหากคุณกำลังคิดจะทำอาหาร ของหวานแสนอร่อยสำหรับเด็กที่เกิดวันเกิด ให้ค่อยๆ ขูดเมล็ดด้วยช้อนชา

วัตถุดิบ:

• กีวี - 2 ชิ้น.;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น;
• ทับทิม - 1 ชิ้น;
• น้ำเชื่อมสีส้ม - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดปอกเปลือก แยกผลทับทิมเป็นเมล็ดพืช
2. กีวี กล้วย ส้มแมนดาริน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. วางผลไม้ทั้งหมดเป็นชั้น ๆ สลับกับเมล็ดทับทิม
4. เทลง น้ำเชื่อมส้มและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สดหรือวิปครีม

สลัดผลไม้สำหรับเด็ก

ลูกจะรักมัน การตกแต่งที่สวยงามของหวาน ดังนั้น แทนที่จะใช้ชามสลัดหรือชาม แนะนำให้ใช้สับปะรดครึ่งผลที่ขูดแล้ว ตัวเลือกที่แปลกใหม่ - เสิร์ฟของหวานในเปลือก มะพร้าวถ้าคุณมีมัน โปรดจำไว้ว่าสูตรสลัดสำหรับเด็กต้องมีปริมาณน้ำตาลที่สมดุลเพื่อให้ผลไม้ไม่ก่อให้เกิดอันตราย (ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ diathesis หรือโรคกระเพาะ) เลือกส่วนผสมที่ลูกของคุณชอบมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• สับปะรด - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ส้มเขียวหวาน - 4 ชิ้น;
• องุ่น - 150 กรัม
• โยเกิร์ตรสจืด - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผ่าครึ่งสับปะรดแล้วผ่าเนื้อออกด้วยมีด
2. หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ล้างแอปเปิ้ลและองุ่น ปอกผลไม้ทั้งหมดจากเปลือก เมล็ด กิ่ง หั่นเป็นลูกเต๋า
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่สับปะรดครึ่งซีกราดโยเกิร์ตด้านบน คุณสามารถตกแต่งขนมด้วยร่มกระดาษสีสดใส

ของหวานผลไม้และไอศกรีม

จานสวยผลไม้ควรเสิร์ฟแบบเย็นเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ไหลลงก้นแจกันและคลุกเคล้ากับซอส สลัดผลไม้กับไอศครีมก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ของหวานกลายเป็นของเหลว โจ๊กหวานแต่คงไว้ซึ่งรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานที่สุด (ตามภาพ) รุ่นเดิมจะกลายเป็นว่าคุณใช้ไม่ใช่แค่ไอศกรีม แต่ใช้ผลไม้หรือซอร์เบต์เบอร์รี่ตาม น้ำผลไม้ธรรมชาติ.

วัตถุดิบ:

• ไอศกรีม - 100 กรัม
• กีวี - 1 ชิ้น;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• สตรอเบอร์รี่ - 7-8 ชิ้น;
• ถั่วพิสตาชิโอ - 50 กรัม
• ช็อคโกแลตขูด - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกกีวีและส้ม หั่นเป็นชิ้น ชิ้นใหญ่.
2. หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่เหลือ
3. สับถั่วพิสตาชิโอ.
4. จัดวางเป็นชั้นๆ: ผลไม้ ไอศกรีม จากนั้นบดถั่วพิสตาชิโอ
5. ตกแต่งของหวานด้วยช็อคโกแลตขูด

สลัดผลไม้กับครีมเปรี้ยว

ไส้ที่หลากหลายช่วยให้คุณปรับตัวได้ ของหวานสุดคลาสสิคแล้วแต่ความชอบของแต่ละคน เช่น สลัดผลไม้กับครีมเปรี้ยว โดยเฉพาะถ้าใช้ไม่มาก ผลิตภัณฑ์ไขมัน, เหมาะสำหรับผู้ที่ที่กำลังไดเอทอยู่ ลองผสมผลไม้รสเปรี้ยวหวานให้เข้ากันดีกับซอสนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ - 2 ชิ้น;
• องุ่น - 1 พวง;
• ลูกพลับ - 1 ชิ้น;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย(รสชาติ).

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาดแล้วปอกเปลือก
2. ตัดลูกแพร์เป็นก้อนโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดหรือผสมกับส้มทันที
3. นำองุ่นออกจากกิ่งแล้วทิ้งให้หมด
4. ใส่ในชามหลายชั้น: ส้ม, องุ่น, ลูกพลับ, ลูกแพร์ หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยครีมเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
5. ถ้าอยากให้ของหวานหวานกว่านี้ ให้ปรุงรสด้วยช็อกโกแลตด้านบน

สลัดผลไม้กับเบอร์รี่

อาหารฤดูร้อนจากผลไม้และผลเบอร์รี่ - เป็นสากลและมีประโยชน์สามารถเสิร์ฟได้ ตารางงานรื่นเริงหรือกินในวันธรรมดา วิธีที่ง่ายที่สุดในการตัดสินใจว่าจะทำอาหารอย่างไร ของหวานเบาๆ, จะเป็นในเดือนมิถุนายนหรือกรกฎาคมเมื่อ เบอร์รี่สดเติบโตในบ้านในชนบทของคุณหรือปรากฏบนแผงขายของ ในเวลานี้คุณเพียงแค่ต้องเลือกน้ำสลัดที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้กลบรสชาติที่สดใสของสตรอเบอร์รี่สด

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
• บลูเบอร์รี่ - 100 กรัม
• กีวี - 2 ชิ้น.;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ ล. l.;/li>
• มิ้นต์ - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาด ปอกเปลือกกีวีและกล้วย นำลำต้นและใบออกจากสตรอเบอร์รี่
2. กล้วย กีวี สตรอเบอร์รี่ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในแจกันเป็นชั้น ๆ โรยด้วยบลูเบอร์รี่แล้วราดด้วยครีม หากคุณมีในการกำจัดของคุณ ครีมหนัก, คุณสามารถตีพวกเขาด้วยน้ำตาลเพื่อทำครีม
3. ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ด้านบน

สลัดผลไม้และชีส

ถ้าคุณเบื่อ เมนูผักแต่คุณต้องการอะไรที่เบาและสดชื่น ลองจานผลไม้และชีส - นี่คือการผสมผสานระหว่างความหวานและความฝาด หากคุณปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อย ซอสดั้งเดิมจากนั้นสูตรโฮมเมดสำหรับสลัดผลไม้และชีสก็ไม่ด้อยกว่าร้านอาหารทั่วไป เริ่มต้นกับ ตัวเลือกคลาสสิกชุดค่าผสม

วัตถุดิบ:

• ชีสแพะ - 50 กรัม
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
• ใบโรมาโนหรือภูเขาน้ำแข็ง - 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• วอลนัท - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างลูกแพร์เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมันสองสามนาที
2. เทวอลนัทสับและน้ำผึ้งลงในลูกแพร์ปรุงอาหารอีก 2-3 นาที
3. วางใบ romaine ที่ฉีกด้วยมือบนจาน และลูกแพร์ทอดไว้บนนั้น ปรุงรสด้วยซอสจากกระทะ
4. ชีสแพะถูบน เครื่องขูดหยาบและโรยด้านบน
5. ตามสูตรที่คล้ายกัน คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยชีสบรี (หรือคาเม็มเบริท) และองุ่นหรือมะเดื่อ

สลัดผลไม้กับคอทเทจชีส

สำหรับ อาหารเด็กชีสกระท่อมและของหวานผลไม้ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์(ขอบคุณ เนื้อหาสูงแคลเซียม) และสดใส รสชาติที่ละเอียดอ่อน. อาหารจานนี้ไม่ต้องเติมน้ำตาล ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ใช้แทนคอทเทจชีสได้ พันธุ์อ่อนชีสเพื่อหลีกเลี่ยงความหยาบมากเกินไปในจาน (ดังรูป) คอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือซอสครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• มาสคาร์โปน - 200 กรัม
• น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• ดาร์กช็อกโกแลต;
• สับปะรดกระป๋อง(ชิ้น) - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อสับปะรดเป็นลูกเต๋า ฝานกล้วย แล้วผ่าส้ม ชิ้นเล็ก ๆ.
2. วางมาสคาโปนที่ด้านล่างของชาม
3. จากนั้นผสมส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อม และวางชั้นที่สอง
4. โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิ้น

วิธีทำสลัดผลไม้

ถ้าซอสและน้ำมันชนิดใดที่เหมาะกับผัก น้ำสลัดผลไม้ควรเป็นอย่างไร? ไม่ควรขัดจังหวะรสชาติของผลไม้และผลเบอร์รี่ แต่ให้เฉดสีใหม่เท่านั้น อยากลดน้ำหนัก เลือกเลย ผลิตภัณฑ์นมปริมาณไขมันต่ำ (ถ้าเป็นไปได้ 0%) สิ่งที่เหมาะเป็นน้ำสลัดผลไม้:

1. น้ำเชื่อม (เบอร์รี่, ผลไม้, ช็อคโกแลต)
2. คาราเมล.
3. ครีม ( ความสม่ำเสมอของของเหลวหรือวิปปิ้ง)
4. โยเกิร์ต (กับ เครื่องปรุงรสหรือไม่มี)
5. ครีมเปรี้ยว
6. เบอร์รี่น้ำผลไม้
7. นมข้น.
8. น้ำมะนาว.

วิดีโอ: วิธีทำสลัดผลไม้

สลัดผลไม้

สลัดผลไม้มาโดยตลอด การตกแต่งที่ดีที่สุดโต๊ะใดก็ได้ ผลไม้หลากหลายชนิดใช้สำหรับการเตรียม: ส้ม, สับปะรด, สตรอเบอร์รี่, กีวี, ลูกพรุน, ราสเบอร์รี่ ฯลฯ สลัดผลไม้ไม่ต้องการเวลามากในการเตรียมพวกเขาไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

สลัดไอศครีมกับลูกพรุน

ลูกพรุนหลุม - 200 กรัม, เมล็ดวอลนัท - 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ลูกเกด - 100 กรัม, ไอศกรีม - 70 กรัม, ส้ม - 1 ชิ้น

กระดูกจะถูกลบออกจากลูกพรุนล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่จะถูกเทด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ 20 นาทีหลังจากนั้นจึงแยกเนื้อออกจากเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมล็ดวอลนัทบดผสมกับลูกพรุนและลูกเกด มวลถูกปรุงรสด้วยครีมและไอศครีม

สลัดเสร็จแล้ววางในชามสลัดและตกแต่งด้วยชิ้นส้ม

สลัดผลไม้ "สารพัน"

แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น, ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น, ลูกแพร์ - 1 ชิ้น, ส้ม - 1 ชิ้น, กีวี - 2 ชิ้น, มะนาว - 1 ชิ้น, ลูกพลัม - 8 ชิ้น, โยเกิร์ต - 100 กรัม

แอปเปิ้ลลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กีวี, มะนาว, ส้ม, ส้มเขียวหวานปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น หลุมจะถูกลบออกจากลูกพลัม รวมส่วนประกอบทั้งหมดเทโยเกิร์ตและผสม

สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะถูกจัดวางในชามสลัดและเสิร์ฟที่โต๊ะ

สลัดกล้วยครีม

กล้วย - 3 ชิ้น, ลูกเกด - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ขุยมะพร้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำส้ม - 70 มล., ผิวส้ม - 30 กรัม.

กล้วยปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลูกเกดแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 20 นาทีใส่กระชอนตากแห้งและผสมกับกล้วยชิปมะพร้าวและผิวส้มขูด

มวลถูกปรุงรสด้วยน้ำส้มผสมกับครีม สลัดสำเร็จรูปวางในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเมื่อเสิร์ฟจะตกแต่งด้วยชิ้นส้มในช่วงครึ่งหลัง

สลัดผลไม้กับนมข้น

ส้ม - 4 ชิ้น, สับปะรด - 6 ชิ้น, ส้ม - 3 ชิ้น, แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น, กล้วย - 3 ชิ้น, น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, องุ่นไม่มีกระดูก - 100 กรัม, ลูกเกด - 100 กรัม, กีวี - 4 ชิ้น, นมข้น - 70 กรัม

ผลไม้ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสม นำเมล็ดออกจากองุ่นแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วผสมกับผลไม้ ลูกเกดแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นก็โยนลงในกระชอนทำให้แห้งและผสมกับมวลรวมซึ่งเทนมข้นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง สลัดเสร็จแล้ววางในชามสลัดและใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

สลัดเชอร์รี่กับไอศกรีม

ไอศกรีม - 400 กรัม, เชอร์รี่ - 300 กรัม, ครีม - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน kefir - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาลผง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนถั่ว - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนอบเชยเพื่อลิ้มรส

เชอร์รี่เป็นหลุมและตัดกิ่งออก ครีม kefir และน้ำตาลผงอบเชยถูกตีด้วยเครื่องผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นจึงเติมไอศกรีม เชอร์รี่เทส่วนผสมนี้

คุณสามารถเพิ่มวอลนัทสับหรือเฮเซลนัทลงในสลัดนี้ได้

สลัดผลไม้กับครีมเปรี้ยว

ลูกพีช - 4 ชิ้น, ส้ม - 1 ชิ้น, สตรอเบอร์รี่ - 70 กรัม, เชอร์รี่หรือเชอร์รี่ - 70 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม, น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เปลือกส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนอบเชยเพื่อลิ้มรส

กระดูกจะถูกลบออกจากลูกพีชและเชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ทำความสะอาดจากหาง เปลือกส้มจะปอกเปลือก

ผลไม้และผลเบอร์รี่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมและราดด้วยซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยว, อบเชย, เปลือกส้มและน้ำตาลผง

สลัดผลไม้กับถั่ว

ลูกแพร์ - 5 ชิ้น, พลัม - 15 ชิ้น, แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น, น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนวอลนัท - 50 กรัม

ลูกแพร์แอปเปิ้ลและลูกพลัมซึ่งก้อนหินจะถูกลบออกจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ผสมน้ำตาลหรือน้ำตาลผงเติมด้วยครีมเปรี้ยว

สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะถูกโอนไปยังชามสลัดและโรยด้วยวอลนัทสับ

สลัดผลไม้กับคอทเทจชีส

เชอร์รี่ - 200 กรัม, แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น, ลูกเกด - 50 กรัม, ชีสกระท่อม - 100 กรัม, ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลและอบเชยเพื่อลิ้มรส

คอทเทจชีสถูด้วยครีมและน้ำตาลจนได้มวลครีม ลูกเกดที่ล้างแล้วจะนึ่งในน้ำร้อนและทำให้แห้ง กระดูกจะถูกลบออกจากเชอร์รี่ แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้ากับ มวลนมเปรี้ยวโอนไปยังชามสลัดและโรยด้วยอบเชย

สลัดส้ม

ส้ม - 2 ชิ้น, ส้มโอ - 1 ชิ้น, ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม, น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ส้ม เกรปฟรุต และส้มเขียวหวาน ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ครีมเตรียมจากครีมเปรี้ยวและน้ำตาลและเทมวลผลไม้ลงไป

สลัดบ๊วยถั่ว

พลัม - 300 กรัม, วอลนัท - 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม, วานิลลิน, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สำหรับการเตรียมสลัดนี้จะใช้ลูกพลัมสุกและหวาน หลุมจะถูกลบออกจากลูกพลัมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วอลนัทสับผสมกับผลเบอร์รี่และราดด้วยครีมเปรี้ยววิปปิ้งน้ำตาลและวานิลลา สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะถูกโอนไปยังชามสลัดและใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

สลัดผลไม้กับครีมโยเกิร์ต

เชอร์รี่ - 200 กรัม, แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น, องุ่นหรือลูกเกด - 70 กรัม, คอทเทจชีส - 100 กรัม, โยเกิร์ตครีม - 50 กรัม, น้ำตาลผง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ผสมคอทเทจชีส โยเกิร์ต และน้ำตาลผง กระดูกจะถูกลบออกจากเชอร์รี่ หลังจากนั้นองุ่นและเชอร์รี่จะถูกบดและผสมกับมวลนมเปรี้ยว หากคุณทำสลัดกับลูกเกด ให้นำไปนึ่งก่อนแล้วจึงเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้นและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะถูกโอนไปยังชามสลัดและใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 40 นาที

ก่อนเสิร์ฟสลัดจะโรยหน้าด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและลูกเกด

สลัดแอปเปิ้ลกับแอปริคอตแห้ง

แอปริคอตแห้ง - 70 กรัม, แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม, น้ำตาลผงและอบเชยเพื่อลิ้มรส

แอปริคอตแห้งเทลงในน้ำเดือดและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นก็โยนลงในกระชอนแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วใส่ในจาน แอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และผสมกับแอปริคอตแห้ง เทมวลด้วยครีมเปรี้ยววิปปิ้งน้ำตาลผงผสมและโรยหน้าด้วยอบเชย

สลัดแอปเปิ้ลกับลูกเกด

แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น, ครีมหรือโยเกิร์ต - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ลูกเกด - 50 กรัม, น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำตาล, วานิลลินเพื่อลิ้มรส

แอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ลูกเกดเทน้ำเดือดและนึ่งเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นก็บีบและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก รวมแอปเปิ้ลและลูกเกดเทครีมผสมกับน้ำตาลและวานิลลาผสมและใส่ในชามสลัด

สลัดผลไม้กับครีมเปรี้ยวและน้ำส้ม

สตรอเบอร์รี่ - 50 กรัม, เชอร์รี่ - 70 กรัม, ส้ม - 1 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม, น้ำส้ม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำตาลผง - 1 ช้อนชา, ลูกจันทน์เทศบด - 1 ช้อนชา, ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา

สตรอเบอร์รี่ปอกเปลือก ส้มปอกเปลือก หลุมจะถูกลบออกจากเชอร์รี่ หั่นเบอร์รี่และผลไม้เป็นชิ้นๆ ผสมและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวผสมน้ำส้ม น้ำตาลผง และผิวเลมอน สลัดเสร็จแล้ววางในชามสลัดแล้วโรยด้วยลูกจันทน์เทศ

สลัดลูกพรุนกับครีมเปรี้ยว

ลูกพรุน - 100 กรัม, วอลนัท - 50 กรัม, ลูกเกด - 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม, โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ลูกพรุนเทน้ำร้อนและปล่อยให้ต้มประมาณ 20-30 นาทีจากนั้นน้ำจะถูกระบายออกกระดูกจะถูกลบออก หลังจากนั้นลูกพรุนจะถูกบดขยี้ลูกเกดวอลนัททุกอย่างผสมและราดด้วยครีมที่ทำจากครีมเปรี้ยวโกโก้และน้ำตาล

สลัดผลไม้กับลูกจันทน์เทศ

แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น, ส้ม - 3 ชิ้น, กีวี - 5 ชิ้น, สับปะรด - 5 ชิ้น, ลูกแพร์ - 2 ชิ้น, ลูกพลัม - 3 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 70 กรัม, โยเกิร์ตดื่ม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ลูกจันทน์เทศบด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน วานิลลินที่ปลายมีด

แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ส้มปอกเปลือก, กีวีและสับปะรดหั่นเป็นชิ้น ทุกอย่างผสมและราดด้วยครีมเปรี้ยวรวมกับโยเกิร์ตน้ำตาลผงและวานิลลา ผสมมวลแล้วโอนไปยังชามสลัดแล้วโรยด้วยลูกจันทน์เทศ

สลัดส้มกับอบเชย

ส้ม - 6 ชิ้น, แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น, ส้มโอ - 3 ชิ้น, น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโยเกิร์ตหรือครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนอบเชยและลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกส้มและส้มโอหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แอปเปิ้ล - เป็นเส้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ส่วนประกอบทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยโยเกิร์ตหรือครีมผสมกับน้ำตาลผง สลัดจะถูกโอนไปยังชามสลัดและโรยด้วยอบเชยและลูกจันทน์เทศด้านบน

สลัดกับแอปริคอตแห้งและลูกพรุน

แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม, ลูกพรุน - 100 กรัม, วอลนัท - 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม, น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

แอปริคอตแห้งจะถูกล้างและแช่ในน้ำร้อน 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ แอปริคอตแห้งจะถูกบีบและทำให้แห้ง ลูกพรุนจะถูกล้างเทด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ 20 นาทีหลังจากนั้นน้ำจะถูกระบายออกเนื้อของลูกพรุนจะถูกแยกออกจากหิน

ลูกพรุนและแอปริคอตแห้งบดผสมกับวอลนัทแล้วราดด้วยครีมเปรี้ยววิปปิ้งน้ำตาลผง

สลัดผักคื่นฉ่าย

แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น, ลูกพรุน - 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 70 กรัม, ลูกแพร์ - 1 ชิ้น, น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนผักชีฝรั่ง - 1 พวง

ตัดแอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นเส้น ลูกพรุนที่ล้างแล้วและหลุมจะถูกหั่นเป็นชิ้นแล้วผสมกับผลไม้ สลัดราดด้วยครีมเปรี้ยวเติมน้ำตาลผงและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดแครอทน้ำผึ้ง

น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, วอลนัท - 70 กรัม, โยเกิร์ตครีม - 50 กรัม, แครอท - 2 ชิ้น

แครอทปอกเปลือกล้างและถูบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเทน้ำผึ้งผสมกับโยเกิร์ตแล้วโรยด้วยเมล็ดวอลนัทบด

วิตามินระเบิด "น้ำพุ" แห่งรสชาติ ความสดชื่นที่เติมพลัง - ทั้งหมดนี้สามารถพูดได้เกี่ยวกับสลัดผลไม้ เบาและอร่อย แต่อย่างไรก็ตามไม่ส่งผลกระทบต่อรูปร่างและในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงนอกฤดูกาลเมื่อร่างกายต้องการวิตามินและสารอาหารที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ตัวช่วยที่เสริมความแข็งแกร่ง

ทุกวันนี้คุณสามารถซื้อผลไม้ในร้านค้าได้ตลอดทั้งปี - ผลไม้เหล่านี้มาจากทั่วทุกมุมโลก ดังนั้นเราจึงไม่ต้องรอฤดูร้อนเพื่อลิ้มรสอาหารที่ไม่เป็นอันตรายที่สุดสำหรับรูปร่าง โอกาสนี้มีค่าอย่างยิ่งโดยเฉพาะในช่วงนอกฤดูกาล เมื่อร่างกายต้องการวิตามินจริงๆ คุณสามารถให้สุขภาพ พลังงาน และความงามแก่ตัวคุณเองด้วยความช่วยเหลือของสลัดผลไม้ ซึ่งคุณสามารถทำจากผลไม้ทุกชนิดและสำหรับทุกรสนิยม

สลัดผลไม้เป็นที่นิยมของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทำเป็นของหวานทำขนมก็ได้ หรือจะผสมผลไม้กับส่วนผสมที่ไม่หวานก็ได้รสชาติที่แปลกและอร่อยมาก อาหารเพื่อสุขภาพ. คุณสามารถปรุงเป็นอาหารเช้า ของว่างยามบ่าย หรือเสิร์ฟเป็น มื้อเย็นเบาๆ- มีตัวเลือกมากมาย ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงได้ในทุกโอกาส รวมถึงสำหรับโต๊ะเทศกาล

วันนี้สลัดผลไม้ไม่ใช่แค่หวาน เมนูของหวาน- บางครั้งสลัดดังกล่าวเป็นส่วนผสมของผลไม้ที่มีส่วนผสมที่ไม่หวานและบางครั้งก็มี "คาดเดาไม่ได้" มากเช่นกับขึ้นฉ่าย มันฝรั่งต้ม, ไข่ต้ม , ชีส ฯลฯ น้ำสลัดดังกล่าวก็น่าประหลาดใจเช่นกัน เช่น น้ำมันมะกอก มายองเนส เครื่องปรุงรสเผ็ดและเครื่องเทศ และสำหรับสลัดผลไม้รสหวาน โยเกิร์ต น้ำผึ้ง ครีม หรือน้ำมะนาว ส่วนใหญ่มักใช้เป็นน้ำสลัดเช่นกัน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์- เหล้า รัม หรือคอนญัก วันนี้เราจะมาดูสูตรอาหารสำหรับสลัดผลไม้หวานซึ่งมีอยู่มากมายและการพยายามแสดงรายการทั้งหมดนั้นเป็นการออกกำลังกายที่ไร้ประโยชน์อย่างยิ่ง เรามาดูกันดีกว่าว่าการปรุงยอดนิยมและอร่อยที่สุดของพวกเขาเป็นอย่างไร

สูตรสลัดผลไม้หวานคลาสสิก

คุณจะต้อง: 1 แอปเปิ้ล 1 ลูกแพร์ 1 กล้วย 1 ส้ม น้ำตาลทราย, น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดผลไม้แบบคลาสสิก ปอกกล้วยและส้ม เอาฟิล์มทั้งหมดออกจากชิ้นส้ม ตัดผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นขนาดกลาง นำเมล็ดออกจากลูกแพร์และแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมผลไม้ที่เตรียมไว้ โรยด้วยน้ำตาล และปรุงรสด้วยน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส ผสมและเสิร์ฟทันที

อย่างที่คุณเห็นจะใช้เวลาไม่เกิน 5-10 นาทีในการเตรียมสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่สิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับร่างกาย! นี้ สูตรคลาสสิคเปลี่ยนและเสริมได้ตามใจชอบ: ใช้แทนน้ำผึ้งกับครีมน้ำตาลหรือ โยเกิร์ตธรรมชาติใส่องุ่นหรือลูกเกด ส้มเขียวหวาน และสับปะรดลงในผลไม้ที่ระบุ ถั่วหลากหลายชนิด - ถั่วป่า อัลมอนด์ ฯลฯ ช่วยเสริมรสชาติของผลไม้ได้อย่างลงตัว เพื่อให้ "ความเปรี้ยว" ที่น่ารื่นรมย์และเพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้แอปเปิ้ลและลูกแพร์มืดลงสลัดสามารถเทน้ำมะนาวเล็กน้อยและหากเสิร์ฟโดยผู้ใหญ่เท่านั้น นอกจากนี้ที่ดีจะมีสุราคอนยัคหรือเหล้ารัมสองสามหยด - โดยทั่วไปมีตัวเลือกมากมายคุณสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัย

น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และน้ำตาลเป็นน้ำสลัดที่พบบ่อยที่สุด แต่สลัดผลไม้กับไอศกรีม ซาวร์ครีม โยเกิร์ต และวิปครีมก็เป็นที่นิยมไม่แพ้กัน

สูตรสลัดผลไม้กับไอศกรีม

คุณจะต้องการ: ไอศกรีม 150 กรัม, วอลนัท 100 กรัม, 50 กรัม ช็อคโกแลตขูด, แอปเปิล 2 ลูก กล้วย และส้ม

วิธีทำสลัดผลไม้กับไอศกรีม ตัดแกน หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบางๆ แล้วแต่ละชิ้นเป็น 3-4 ชิ้น ปอกแล้วหั่นส้มในลักษณะเดียวกัน เอาฟิล์มทั้งหมดออก ปอกกล้วยหั่นเป็นวงกลมหนา 1 ซม. ครึ่งวงกลมสับถั่ว รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้เพิ่มไอศครีมผสม ก่อนเสิร์ฟ นำสลัดออกในที่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง แล้วโรยด้วยช็อกโกแลตขูด

สูตรสลัดผลไม้กับครีมเปรี้ยว

คุณจะต้องการ: ครีมเปรี้ยว 100 กรัม 20%, กีวีและแอปเปิ้ล 2 ลูก, กล้วย 1 ลูก, ส้ม, ไข่แดงต้ม 1 ฟอง, เกลือ 1 หยิบมือ, มะนาว ½ ลูก (น้ำผลไม้), 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช พริกไทย น้ำตาล

วิธีทำสลัดผลไม้ด้วยครีมเปรี้ยว ผลไม้ปอกเปลือกลูกเต๋า: กีวี, กล้วย, ส้ม, แอปเปิ้ล, รวมและผสม บดไข่แดงผสมกับ น้ำมันพืชเติมเกลือแล้วผสมกับ smetana และน้ำมะนาว พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ตีน้ำสลัดให้ละเอียด ราดน้ำสลัดลงบนสลัดและเสิร์ฟทันที

สลัดต่อไปอาจเป็น ตัวเลือกที่ดีอาหารเช้าก็เหมือนกับสลัดผลไม้อื่นๆ ที่ใส่โยเกิร์ต

สูตรสลัดผลไม้กับโยเกิร์ต

คุณจะต้องการ: องุ่น 150 กรัม, โยเกิร์ต 100 มล., กล้วย 70 กรัม, เมล็ดทับทิม 50 กรัม

วิธีทำสลัดผลไม้กับโยเกิร์ต สลัดวางในชามสลัดทันที: หนึ่งในสามเต็มไปด้วยองุ่นและอีกสามด้วยกล้วยหั่นบาง ๆ จากนั้นคุณต้องเติมพื้นที่ที่เหลือด้วยองุ่นเทสลัดกับโยเกิร์ตอย่างดีโรยด้วยเมล็ดทับทิมด้านบน , เสิร์ฟทันที

หากใช้โยเกิร์ตเป็นน้ำสลัด คุณสามารถใช้ทั้งโยเกิร์ตรสธรรมชาติและโยเกิร์ตรสหวาน รวมทั้งผลไม้สักชิ้น ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมและความปรารถนาของคุณเกี่ยวกับแคลอรี่เท่านั้น ลอง ทดลอง และจำ - สลัดผลไม้เป็นของหวานที่ไม่เป็นอันตรายที่สุดสำหรับรูปร่างและมีประโยชน์มากสำหรับภูมิคุ้มกันและของหวานเพื่อสุขภาพ!

ติดตามผู้เขียน