En üst düzeyde tavuklu şehriye çorbası. Ev yapımı erişte çorbası

kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: Belirtilmemiş

ile çorba ev yapımı erişte ve tavuk adım adım tarif Benim önerdiğim en lezzetlisi, sizi temin ederim. Çünkü aynı zamanda zengin ve hafiftir. Ve yumurta ve bitkisel yağ ile karıştırılmış ev yapımı erişte, mağazadan satın alınan erişte ile karşılaştırılamaz.

İçindekiler:
- tavuk ( tavuk seti) - 700-800 gr.;
- patates - 4-5 adet;
- büyük havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- maydanoz - 1 demet;
- Defne yaprağı- 1-2 adet;
- biber, bezelye - 3-5 adet;
- tuz - tatmak.

Test için:
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- Buğday unu- 120 gram;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
- tuz - 1 tutam.

Adım adım fotoğraflı tarif:

1. İlk önce her şeyi hazırlayalım gerekli malzemelerçorba pişirmek ve ev yapımı erişte için hamur yoğurmak için.




2. tavuk karkası kes, göğsünü çıkar, ondan çorbadan daha ilginç bir şeyler pişirebilirsin. Etin geri kalanını bir tencereye koyun (3,5-4 l.) Dökün soğuk su ve yüksek ateşte kaynamaya ayarlayın.




3. Su kaynadıktan sonra, et suyunun yüzeyindeki köpüğü çıkarın, ateşi azaltın ve bir baş soyulmuş ekleyin. soğan ve arınmış büyük havuçlar. Soğan suyu şeffaf hale getirecek ve havuç parlaklık katacaktır.




4. Yemek pişirirken Tavuk bulyonu, hadi ev yapımı erişte için hamur yapalım. Unu bir kaba dökün, tuzu ekleyin, malzemeleri karıştırın, ortasını havuz gibi açın.






5. Girintiye bitkisel yağ dökün ve tavuk yumurtasını kırın.




6. Sıkı, yoğun bir hamur yoğurun. Bu, elbette biraz çaba gerektirecek, ancak sonuç buna değer. Yoğrulan hamuru streç filme sarıp ya da basit bir plastik poşete koyup 10 dakika bu şekilde bırakıyoruz.




7. 10 dakika sonra hamuru iki parçaya bölün (yoğrulan hamur çorbayı iki kez pişirmek için yeterlidir), her parçayı çok ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Hamurun gerçekten parlaması için aydınger kağıdı gibi çok ince bir şekilde açılması gerekiyor.




8. Açılan hamuru rulo gibi açıp erişteleri ince ince doğruyoruz (önemli değil, büyük erişte seviyorsanız iri iri doğrayın).






9. Bitkisel yağda yoğrulan hamur gerçekten çok güzel, İtalyanların herhangi bir hamuru yağda yoğurması boşuna değil, sadece zeytinyağı. Yuvarlanırken tekrar un serpilmesine gerek yoktur, doğranmış erişteler birbirine yapışmaz ve çabuk kurur ve çorbada kaynatılmaz.




10. Erişte kururken patatesleri soyun ve küp şeklinde kesin.




11. Bu noktada et pişecek, et suyundan çıkarın, kesin. Etin bir kısmı et suyuyla birlikte tencereye geri konulabilir ve diğer kısmı porsiyonlara ayrılarak tabaklara eklenebilir.




12. Ayrıca havuç ve soğanları da et suyundan çıkarın. Onları kestik.




13. Doğranmış patatesleri et suyuna koyun, kaynatın.




14. Kaynattıktan sonra doğranmış soğanları ve havuçları geri koyun.




15. Patatesler %90 pişer pişmez doğranmış erişteleri koyun.




16. Ardından defne yaprağını ve karabiberi ekleyin, tadın. Yeterli tuz yoksa, tuz.




17. Şimdi ince kıyılmış maydanozu koyun, tavayı bir kapakla kapatın, altını kapatın ve çorbanın 10 dakika demlenmesini sağlayın.




18. Ev yapımı erişte ile lezzetli tavuk suyu çorbası hazır, bir an önce aile üyelerinizi sofraya çağırın. Afiyet olsun!




yemek de yapabilirsin

» Size lezzetli tavuk şehriye çorbasının nasıl pişirileceğini anlatacağım. Tüm tariflerin hazırlanması kolaydır, malzemeler her ev hanımının elinin altındadır.

Her gurmeyi etkileyecek gerçek ev yapımı erişte çorbası pişireceğiz.

Et suyunun olabildiğince şeffaf olmasını istiyorsanız, ince bir elekle üç kez süzün.

Tavuk çorbasının küçük çocukları, sindirim sorunu olan insanları beslemek için çok uygun olduğunu da belirtmek isterim. Gücünü geri kazanması için hastalara kızartmasız tavuk çorbası verilir.

Patatesli tavuk şehriye çorbası

Küçük bir tencereye tüm malzemeler az miktarda konulur.

İçindekiler:

• tavuk - küçük bir parça 200-300 gr
• soğan - 1 adet
• havuç - ½ adet
• patates - 2 adet
• tatmak için tuz, karabiber ve defne yaprağı

Noodle hazırlamak için:

• yumurta 1 adet
• un - yaklaşık ½ bardak

Yemek pişirme:

Tavuğu iyice yıkayıp pişirmeye başladık bütün bir parça soğuk suya. Su kaynamadan köpüğü çıkarın.

Tavuk pişerken siz erişteleri hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Bir kaseye bir yumurta kırıyoruz, tuz atıyoruz, çatal veya çırpma teli ile biraz karıştırıyoruz, küçük porsiyonlar halinde un ekleyip elimize yapışmayı bırakıp yeterince sıkı olmayana kadar hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Hamuru iki parçaya bölüyoruz ve her bir hamur parçasını 1 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlıyoruz. Yuvarlanırken hamurun yapışmaması için üzerine un serpilmesi gerekir.

Hamuru bir tüp haline getiriyoruz, tekrar un serpiyoruz

Şimdi erişteleri kesebilirsin. İnce şeritler halinde kesip fazla unu silkeleyip kurumaya bırakıyoruz.

Çok fazla çıkarsa, bir parça pişirmeniz gerekir. Et suyu kaynadıktan sonra altını kısın ve baharat, tuz ve karabiber ekleyin, defne yaprağını ve havucu koyun. Patates ve soğanları soyun

Soğanı ince ince doğrayın, patatesleri küp küp doğrayın Tavuğu et suyundan alıp patates ve soğanı koyuyoruz. 5-10 dakika pişmesine izin verin

Eti kemikten ayırın ve parçalara ayırın. Erişteleri et suyuna yayıyoruz ve 4-5 dakika daha pişmeye bırakıyoruz. Erişte hazır olduğunda tavuk etini çorbaya koyun. Çorba hazır! Numune alabilirsin!

Yumurtalı Tavuk Erişte Çorbası

İçindekiler:

• Tavuk - (2 but ve bir göğüs aldım)
• soğan - 1 adet
• havuç - 1 adet
• patates - 4 adet
• Un - yaklaşık 1/2 su bardağı
• Yumurta - 1 adet
• Tuz, baharatlar

Yemek pişirme:

Tavuğu iyice yıkayın, derisini çıkarın, suyla doldurun ve ortalamanın biraz üzerinde ateşe verin. Tavuk kaynadıktan sonra ölçeği çıkarın, ısıyı azaltın.

Köpüğün daha hızlı gitmesi için et suyunun tuzlanması gerekir, o zaman şeffaf ve temiz olur. "Beyaz" et suyunu pişireceğiz, bu yüzden kızartma yapmayacağız, bütün soğanı ve havucu tavaya koyacağız. Tavuk 30 dakika pişirilmelidir.

Ondan sonra tavuğu çıkarıp biraz soğumaya bırakıp parçalara ayırıp tekrar tavaya koyuyoruz. Yaklaşık 30 5-7 dakika pişene kadar soğan ve havuç çorbasını çıkarıp ev yapımı erişteleri, defne yaprağını koyuyoruz, gerekirse biraz tuz ekliyoruz.

Erişteler yüzeye çıktığında hazırdır. Tavuk haşlayın ya bıldırcın yumurtası Sert haşlanmış. Defne yaprağını çıkarıyoruz. Ev yapımı erişte hazırlanışı:

Yumurtayı bir kaseye ayırın, tuz ekleyin ve bir çatalla çırpın. Yavaş yavaş elenmiş unu dökün ve hamuru yoğurun

Hamur ellerinize yapışmayı bırakıp soğuyana kadar un ekleyin. Hamurun üzerini bir bezle örtüp 20 dakika dinlendirin.Hamuru ince bir şekilde açın, un serpiştirin ve 5 dakika kurumaya bırakın.

Hamuru ince şeritler halinde kesin

Erişte çok çıktıysa kurutulabilir ve 3 gün buzdolabında saklanabilir.

Bu tür erişteler ikinci bir yemek olarak servis edilebilir.

Tavuk çorbası hazır. Servis yaparken yeşillikler ve ikiye bölünmüş bir yumurta ile süsleyin. Ayrıca kraker de ekleyebilirsiniz.

rollton erişte ile tavuk çorbası

Bence birçok insan tavuk çorbasını sever ve birçok insan nasıl pişirileceğini bilir ve bilir. Bu yemek genellikle masada günlük bir yemek olarak görünür. Ev yapımı erişteleri rollton eriştelerle değiştirerek çeşitlendirebilirsiniz.

İçindekiler:

• tavuk - 1 adet
• bir demet maydanoz - 1 adet
• tavuk bulyon küpü - 2 adet
• soğan - 1 adet
• kereviz sapı - 2 adet
• havuç - 2 adet
• defne yaprağı - 1 adet
• rollton erişte paketi - 1-2 adet
• tuz ve siyah öğütülmüş biber tatmak

Yemek pişirme:

Tavuğu hazırlayın. Yıkayın ve parçalara ayırın. Fazla sakatatı temizleyin.

Tavuğu bir tencereye koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın.

Su kaynayınca tuzlayın ve defne yaprağını atın.

Soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın, kerevizi ve havucu doğrayın. Kaynattıktan sonra et suyuna ekleyin. Her şeyi birlikte 45 dakika kaynatın

Deneyin, eğer tadı doygun değilse tavuk suyu küplerini çorbaya ekleyin. Rollton erişteleri çorba kaselerine koyun. Et suyu ile doldurun. Kapat, bir iki dakika bekle.

Erişte şişince üzerine sebze kalın çorbasını ve bir parça tavuk koyun. Tavuklu Erişte Çorbanız hazır. Çok zengin, hoş kokulu olduğu ortaya çıktı ve rollton erişteleri çorbayı yeni renklerle parlatmaya yardımcı olacak! Bence bütün ailen bu çorbayı denemek isteyecektir.

Sebzeli tavuk şehriye çorbası

Ve işte tarif yaz çorbası neredeyse tüm malzemeler bahçeden toplanabildiğinde. Yemek yaptığınızdan emin olun. Aroma olağanüstü!

İçindekiler:

• 1 tavuk göğsü - 200 gr
• domates - 2 adet
• havuç - 1 adet
• yarım soğan
• ev yapımı erişte
• sarımsak / sarımsak tozu
• dekorasyon için dereotu
• tuz, karabiber, zeytin veya ayçiçek yağı

Yemek pişirme:

Tavuk göğsünü suya, tuza koyun ve kısık ateşte pişirin.

Kızartmak için soğanı ve domatesi ince ince doğrayın, havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin

Önceden ısıtılmış bir tavada kızartın

Önce soğanı güzelce kavurun, rendelenmiş sarımsağı, domatesi ve havucu ekleyin. Kızartmanın biraz kuru olduğunu düşünüyorsanız, biraz su ekleyin. Tuz. Sebzeleri yumuşayana kadar haşlayın

Tavuk göğsünü et suyundan çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin, tavaya geri dönün. Kızartmayı oraya koy. Ardından çorbaya ev yapımı erişte ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Yukarıdaki ev yapımı erişte tarifine bakın.

Çorba hazır! Dekorasyon için yeşillik ekleyin. Eriştelerin biraz şişmesi için biraz demlenmesine izin veriyoruz.

Kızartmaya da ekleyebilirsiniz dolmalık biber, şeritler halinde kesin.

Yavaş bir tencerede tavuk şehriye çorbası

Tavuk çorbası da yavaş bir ocakta pişirilebilir. Malzemeler aynı ama böyle bir çorba hazırlamak daha da az çaba gerektiriyor. Görüntülemenizi tavsiye ederim!

Tavuklu ev yapımı erişte çorbası, tüm malzemelerin mükemmel bir şekilde birleştiği ve birbirini tamamladığı bir yemektir. Diyet et, yumuşak erişte ve kokulu sebzeler altın suyu içinde. İlk yemeğe daha uyumlu ve zengin bir tat vermek zor.

Her ev hanımı bunu pişirebilmekle yükümlüdür. harika yemekÜstelik bunun için ürünler, fırfırlar olmadan en basit olanıdır: patates, havuç, soğan, erişte ve tavuk.

İdeal seçenek sözde "çorba" tavuğu veya yumurtlayan tavuk olacaktır. Ancak böyle bir kuşu seçtikten sonra et suyunu hazırlamanın 2-3 saat süreceği gerçeğine hazırlıklı olun. Seçim sıradan bir tavuğa düşerse, kara eti tercih edin, et suyu çok daha aromatik olacaktır.

Lezzetli bir çorba hazırlamak için kalın tabanlı yemekler seçmeli ve kaynamasına izin vermeden kısık ateşte pişirmeniz gerekir. Bu durumda et suyu şeffaf kalacak ve et ve sebze parçaları şeklini koruyacaktır.

Erişte özel ilgiyi hak ediyor. Erişte, küçük makarna ve hatta bazı tariflerde pirinç eriştesi kullanabilirsiniz, ancak klasik ev yapımı erişteler bu listede favori olmaya devam ediyor. Onu hazırlamak hiç de zor değil. 1 adet yumurtayı 3-4 yemek kaşığı un ve bir tutam tuz ile karıştırıp sert bir hamur yoğurmanız yeterlidir. Sonra ince bir şekilde yuvarlayın ve istenen genişlikte şeritler halinde kesin.

Tavuklu ev yapımı erişte çorbası, tadı otlar, mantarlar, dolmalık biber ve hatta avokado ekleyerek değiştirilebilen bir yemektir! Her durumda, çok doyurucu ve besleyici bir yemek alırsınız. Bu makale, lezzetli ev yapımı tavuk eriştesi için kanıtlanmış tarifler içeriyor, sadece beğeninize göre bir çorba seçip pişirmeye başlamanız gerekiyor. mükemmel öğle yemeği sevgili ailen için

Ev yapımı tavuk şehriye çorbası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Bu çorba özellikle soğuk mevsimde iyidir. Güzel kokulu ve sıcak, kesinlikle tüm aile üyelerini masada toplayacaktır.

İçindekiler:

• 2 orta boy soğan
• 1-2 orta boy havuç
• 3 kereviz sapı
• 1 küçük tavuk
• Soğuk su (gerektiği kadar)
• 4 dal taze maydanoz
• 3 şube taze kekik veya 1/2 çay kaşığı kuru kekik
• 1 defne yaprağı
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• Servis için ince kıyılmış maydanoz
• 1 yumurta

Yemek pişirme:

Tavuğu küçük parçalar halinde kesin ve soğuk su dökerek kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

Kuşu her zaman soğuk suyla doldurun, asla sıcak ve hatta ılık su kullanmayın. Sıcak su Tavuk parçalarındaki tüm tadı "mühürler", ancak et suyu hiçbir şey almaz.

Sebzeleri hazırlayın. Soğanı ince ince doğrayın, havucu rendeleyin kaba rende, kerevizi kalın dilimler halinde kesin.

Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın ve içindeki sebzeleri yumuşayana kadar kızartın. Yaklaşık 10 dakika.

Tavuk yumuşayıp yumuşayınca et suyundan çıkarın, eti kemiklerinden ayırın ve parçalara ayırın.

Şimdi erişte ve sotelenmiş sebzeleri et suyuna ekleme zamanı. Erişteler yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırarak çorbayı pişirin.

Tuz ve defne yaprağı ekleyin. Bu aşamada 1 girebilirsiniz. çiğ yumurta, çatalla hafifçe dövülür.

Ateşi kapatın, demonte tavuğu tavaya geri koyun.

Servis yaparken tabaklara ince kıyılmış maydanoz ekleyin.

Ev yapımı erişte ile klasik tavuk çorbası hazır!

Büyük ölçüde lezzetli yemek için doyurucu öğle yemeği. VE küçük sır yemek pişirmek kesinlikle sizi harika bir sonuçla memnun edecek!

İçindekiler:

• Tavuk kanadı 6-8 adet.
• soğan 2 adet
• Havuç 1-2 adet.
• Büyük patates 2-3 adet.
• Kızartma için bitkisel yağ
• Erişte 1-2 avuç
• Defne yaprağı
• tatmak için karabiber

Yemek pişirme:

Tavuk kanatlarını durulayın, hazırlayın, parçalara ayırın, kanadın son üçte birini çıkarın. Pişene kadar kısık ateşte pişmelerine izin verin.

Patatesleri küpler halinde kesin ve tavukla birlikte tavaya gönderin.

Soğanı çok ince doğrayın, havuçları rendeleyin.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Doğranmış soğanları ve havuçları yağın içine koyun. Sebzeler taze veya dondurulmuş olarak kullanılabilir.

Ve şimdi dikkat! Sırrı açıklamanın zamanı geldi. Erişteyi bir tavada soğan ve havuçlara ekleyin ve güzel bir açık kahverengi renge kadar kızartın.

Tavayı ocaktan alın ve içindekileri çorba kasesine dökün.

Tuz, karabiber, defne yaprağı ekleyin ve erişte hazır olana kadar 7-10 dakika pişirin.

Bu kadar! Bu çorbanın tadına mutlaka bayılacaksınız ve şehriyenin kızartılması sayesinde yumuşacık kaynamayacak ve ertesi gün bile iştah açıcı görüntüsünü koruyacaktır.

Kızarmış tavuk, çorbanızın tadını daha parlak ve daha ilginç hale getirecek.

İçindekiler:

• Fileto tavuk göğsü
• Tavuk bulyonu
• Patates
• Havuç
• Soğan
• Tuz, tatmak için baharatlar
• ev yapımı erişte

Yemek pişirme:

Patatesleri küpler halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sebzeleri bir tencereye koyun ve hazırlanan suyu üzerine dökün.

Bu arada soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve soğanlı tavaya gönderin. Tavuk bitene kadar kızartın.

Bu arada yarı pişene kadar pişirilen sebzeli bir tencerede filetoyu soğanla birlikte kaydırıyoruz.

Şimdi ana malzemenin sırası. Hazırlanan erişteleri kaynayan çorbaya tuz, karabiber ve istenirse defne yaprağı ile tatlandırıyoruz. Bir kapakla örtün ve 10-12 dakika daha pişirin.

Ocağı kapatın, çorbayı en az 10 dakika demleyin, servis yapmadan önce ince kıyılmış dereotu ekleyin.

Sadece bir diş sarımsak bu çorbanın harika tadını vurgulayabilir ve onu çok orijinal yapabilir! Ana şey, doğru zamanda eklemektir!

İçindekiler:

• Küçük tavuk (1 - 1,5 kg)
• havuç 1 adet
• Soğan 1 büyük baş
• sarımsak 1 diş
• Kızartma için bitkisel yağ
• Birkaç karabiber
• Defne yaprağı 2 adet.
• Erişte için:
• yumurta 2 adet
• Buğday unu (hamur ne kadar alacak)
• Yağlama için bitkisel yağ

Yemek pişirme:

Tavuğu yıkayın ve ikiye bölün veya büyük parçalar. Soğuk suya batırın, defne yaprağı ve karabiber koyun. suyu koy yavaş ateş ve köpüğü çıkarmayı unutmadan 1 saat pişirin.

Erişte için hamur hazırlayın. Bunu yapmak için 2 yumurtayı bir kaseye kırın, bir tutam tuz ekleyin. Unu dökün, yavaş yavaş yoğurun ve gerekli miktarı ekleyin. Un almayı bıraktığında hamur hazırdır. Sıkı ve sıkı olmalıdır. Hamurun üzerini streç filmle kapatıp 15-20 dakika dinlendirin.

asla birlikte çalışma yumurtalı hamur yoğurduktan hemen sonra. Dinlenme sırasında, hamurun esnekliğinden sorumlu olan glüten üretilir. Bu aşamayı atlayarak kesmeye başlarsanız hamur yırtılır, ufalanır ve ince bir şekilde yuvarlanır, ne yazık ki işe yaramaz.

Bundan sonra hamuru bitkisel yağla yağlayın ve 1-2 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın. Bir süre kurumasına izin vermelisin.

Bu arada çorba için rostoyu hazırlayabilirsiniz. Havuçları rendeleyin, soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağda hafifçe soteleyin.

Bu zamana kadar hamur çoktan kurumuştur ve sorunsuz bir şekilde erişte şeklinde kesilebilir.

Bitmiş tavuğu et suyundan çıkarır, soğumaya bırakır ve kemiklerinden ayırarak porsiyonlara ayırırız.

Artık ateşi kapatıp çorbayı bir kapakla kapatıp 15-20 dakika demlenmesine izin verebilirsiniz. Bu süre zarfında sarımsak, et suyuna lezzetini verecek ve yemeğin tadını daha keskin hale getirecektir. Afiyet olsun!

Tanıdık bir Asya yemeğinin harika bir lezzetli yorumu!

İçindekiler:

• tavuk göğsü - 2 adet.
• Büyük havuç - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• olgun domates - 1-2 adet.
• tatmak için konserve mısır
• Soya sosu - 100 ml.
• Funchoza ( pirinç erişte) - 1 paket
• Servis için taze kişniş veya maydanoz
• Sebzeleri sotelemek için bitkisel yağ
• tatmak için tuz
• Defne yaprağı

Yemek pişirme:

Deriyi göğüslerden çıkarın ve soğuk suyla örtün. Defne yaprağı ilavesiyle suyu 40-60 dakika kısık ateşte kaynatın.

Et suyu pişerken, malzemelerin geri kalanını yapmak için zaman var.

Yani sebzeler. Havuç, soğan ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın ve bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın, istenirse tavaya birkaç yemek kaşığı koyun konserve mısır. sebzelerin üzerine dökün soya sosu ve birkaç dakika kaynatın.

Funchoza'yı güçlü bir şekilde kaynayan suya batırarak ayrı olarak pişirin. Pişirmek için pirinç eriştesi 1-2 dakika yeterlidir, ardından bir elek üzerine atmanız gerekir.

Tavuk zaten pişmiş. Et suyundan alıp parçalara ayırıyoruz.

Şimdi tüm malzemeleri birleştirmeniz gerekiyor. Et suyu ile tavaya gönderiyoruz sebze karışımı, funchose ve hazırlanmış tavuk eti.

Şimdi bir numune almaya ve gerekirse tuz eklemeye değer. Daha önce kullanılan soya sosunun da oldukça tuzlu olduğu unutulmamalıdır.

Bitmiş çorbayı kaselere dökün ve taze otlarla servis yapın.

Ailenizi şaşırtmak istiyorsanız orijinal yemek egzotik malzemelere başvurmadan bu tarifi tercih edin. Pişmanlık garantisi yok! Çünkü bu hazırlanıyor. sıradışı çorba en çok tanıdık ürünler. İlginizi mi çekti?

İçindekiler:

• Tavuk - bütün veya değil - istediğiniz gibi.
• taze yeşillikler(tercihen dereotu)
• 2 tavuk yumurtaları
• Un - yaklaşık 1 su bardağı
• Karabiber
• Defne yaprağı
• öğütülmüş kırmızı biber
• Öğütülmüş safran (zerdeçalın yerini alabilir)

Yemek pişirme:

Et suyu, herhangi bir çorbanın temelidir. Bu nedenle, hazırlanmasıyla başlamalısınız.

Pişirmek için hazırlanan tavuğu bir tencereye alın ve üzerine soğuk su dökün. Kısık ateşte etler pişene kadar pişirin.

Sıra sıra dışı eriştelere geldi. Yumurtaları bir kaseye kırın, biraz tuz ekleyin ve mümkün olduğu kadar ince doğranmış dereotu ekleyin. Ayrıca öğütülmüş kırmızı biber ekleyin - yaklaşık 1 çay kaşığı. Her şeyi iyice karıştırın ve yavaş yavaş un ekleyerek sert bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini selofan ile kaplayarak dinlendirin.

Tavukları et suyundan bir tabağa alın. Soğuduktan sonra eti liflere ayırın veya parçalara ayırın.

Kaynayan bir et suyuna 0,5 - 1 çay kaşığı koyun. öğütülmüş safran veya zerdeçal. temel fark hayır, bitmiş çorbanın iştah açıcı altın rengini elde etmek için bu baharatlara ihtiyaç vardır.

Dinlenen hamuru ince bir tabaka halinde açın, un serpin ve rulo haline getirin. Rulo sırayla 0,5 cm kalınlığında parçalar halinde kesilir, demonte tavukla birlikte et suyunda kaynatılması için gönderilmesi gereken uzun erişteler alırsınız.

Erişteler pişince çorbayı tuzlayın. Alışılmadık erişte ile tavuk çorbası hazır. Bu lezzetli!

Bir tane daha harika tarif mükemmel bir sonucu garanti eden ilk kurs!

İçindekiler:

• Tavuk (tercihen bütün)
• havuç - 2 adet.
• soğan - 1-2 adet.
• Kereviz sapları 1-2 adet. (isteğe bağlı)
• Karabiber
• Defne yaprağı
• yumurta 5 adet
• Un - yaklaşık 600 gr.

Yemek pişirme:

AT büyük tencere yıkanmış tavuğu koyun ve dökün soğuk su kuşu örtmek için Soyulmuş havuç, soğan ve kereviz saplarını kesmeden bütün olarak buraya yerleştirin. Kısık ateşte kaynamaya ayarlayın.***** Tavuk pişirirken geniş bir tabak kullanmak daha az su kullanmanızı sağlar, bu da et suyunun daha konsantre ve lezzetli olacağı anlamına gelir.*****

Yumurta, tuz ve undan erişte için hamur hazırlayın. Onu dinlenmeye bırakın.

Daha sonra hamuru yaklaşık olarak aynı büyüklükte parçalara bölün ve her birini ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Hamur katlarını 150-180 derecede 1-2 dakika fırında kurutun ve ardından ince şeritler halinde kesin.

Tavuk pişince ikiye bölün. porsiyonlu parçalar. Ve elde edilen erişteleri et suyuna gönderin.

Servis yaparken, erişteleri tabaklara yerleştirin ve her porsiyonun üzerine bir parça kokulu tavuk. Afiyet olsun!

Tadı çocukluktan tanıdık! Herkes tavuklu erişte çorbasını sever ve acemi bir hostes bile onun hazırlığıyla başa çıkacaktır.

İçindekiler:

Erişte için:

• 1/3 su bardağı su
• 1 yumurta
• Bir tutam tuz
• 1 tepeleme su bardağı un + yuvarlamak için biraz daha
• Et suyu için:
• Bütün bir tavuk yağı veya 3 bacak.

Yakıt ikmali için:

• 1 havuç
• 1 soğan
• maydanoz kökü (isteğe bağlı)
• Kızartmak için 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tat vermek için tuz, karabiber

Yemek pişirme:

Et suyunu her zamanki gibi kaynatın. Sonra tavuğu çıkarın, soğutun ve küçük parçalara ayırın.

Erişte hazırlamak için hamur belirtilen ürünler. Parçalara ayırın ve her bir ince tabakayı yuvarlayın yuvarlak biçimde. Sözde hamur boşluklarını, her biri yaklaşık 30 saniye boyunca yağsız sıcak bir tavada kurutun. Sonra bunları bir yığına koyun ve keskin bir bıçakla kibrit kalınlığında şeritler halinde kesin. Erişte hazır.

Havuç ve soğanı doğrayın ve az miktarda kızarana kadar kızartın. sebze yağı.

Erişteleri et suyuna koyun. Miktar zevkinize kalmış. Erişte yukarı çıkıp neredeyse hazır olduğunda, kızartma ve tavuk parçalarını tanıtmalısınız.

Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Çorbayı taze otlarla tatlandırın.

mükemmel tarif lezzetli çorba- tercih ekonomik hostes! Gerçek şu ki, tarif, birinci ve ikinci olmak üzere iki yemeğin hazırlanmasını birleştiriyor.

İçindekiler:

• Küçük bütün tavuk
• Patates - 500 gr.
• Soğan - 1 büyük soğan
• Dereotu
• öğütülmüş karabiber
• Sos için tereyağı
• Erişte için:
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 500 gr un
• 150 ml kaynar su
• 20 gr ayçiçek yağı

Yemek pişirme:

İlk önce erişteleri pişirin. Tuzu kaynar suda eritin ve unu derin bir kapta kaynatın. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpma teli ile çırpın ve unun içine dökün. Ayçiçek yağı ekleyin. Hamuru yoğurun ve içine sarın streç film rahatlamak için.

30 dakika sonra hamuru çıkarın ve 4 parçaya bölün. Her parçayı ince bir tabaka halinde yuvarlayın ve erişte şeklinde kesin. Sadece bir uyarı var. Normal çubuklarla değil, yaklaşık 4 x 4 mm'lik küçük karelerle kesmeniz gerekir. Erişteleri kurumaya bırakın.

Tavuğu yavaş ateşe koyup gerekli miktarda soğuk su döküyoruz. almak için yapmanız gerekenler berrak et suyu su kaynamadan kireç çıkarılmalıdır. Soyulmuş soğanın tamamını tavaya koyun ve tavuk yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Patatesleri temizler, kalın halkalar halinde keser ve ayrı pişiririz.

Tavuk tamamen pişince çıkarıp kemiklerinden ayırıp küçük parçalar halinde kesiyoruz.

Erişteleri et suyuna başlatıyoruz. Çorbayı hazırlamak için hazırlanan hamurdan dört parçadan 1 veya 2 parçaya ihtiyacınız olacak.

Bu arada, bitmiş patatesleri bir tabağa koyun, tereyağı ile yağlayın ve üzerine karabiber ve doğranmış otlar serpin.

Patates, tavuk ve çorbayı ayrı ayrı servis edin. Ve böyle bir Tatar yemeğine ek olarak, masaya yoğurt ve dilimlenmiş limon koymak adettendir.

Bu seçeneği dene ev yapımı çorba tavuklu erişte, çok lezzetli!

İşte herkesin favorisi tavuk çorbası yıldızlarla! Hazırlaması kolay bir ilk yemek her zaman başarılıdır. Çocuklar özellikle bu "yıldız" çorbasına bayılırlar.

İçindekiler:

• Bütün tavuk veya herhangi bir parçası (için bebek maması derisiz bir meme seçmek daha iyidir)
• Yıldız makarna 250 gr.
• soğan - 1-2 adet.
• havuç - 1 büyük parça
• Patates - 500 gr.
• Defne yaprağı
• karabiber
• tatmak için yeşillikler

Yemek pişirme:

Tavuğu yıkayın, parçalara ayırın, üzerine soğuk su dökün ve baharatlarla yumuşayana kadar kaynatın. Sonra eti et suyundan çıkarın.

Soğanı ince ince doğrayın. Orta rende üzerine havuç rendeleyin.

Patatesleri istediğiniz gibi çubuk veya küp şeklinde kesin.

Patatesleri kaynayan et suyuna koyun. Ardından soğanı ve ardından havuçları tavaya gönderiyoruz.

Birkaç dakika sonra "yıldızları" ekleyin.

Tüm malzemeler hazır olana kadar pişirin. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce defne yaprağını ve tuzu koyun.

Bitmiş çorbayı kaselere dökün, tavuk parçalarını ve en sevdiğiniz yeşillikleri ekleyin.

Evet Evet tam olarak! Bu tarif, tadı hiçbir şekilde normal versiyondan daha düşük olmayan hafif bir yemeğin sırrını ortaya koyuyor.

İçindekiler:

• Kemik üzerinde tavuk parçaları
• Soğan - 2 kafa
• havuç - 2 adet
• Patates - 3-4 adet.
• maydanoz
• Küçük erişte "örümcek ağı" - küçük bir avuç
• Defne yaprağı

Yemek pişirme:

Tavuğu soğuk su dolu bir tencereye koyun. Sonra bir bütün havuç ve bir soyulmuş soğan koyun. Et suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.

Et suyu pişerken patatesleri herhangi bir şekilde kesin.

Kalan havuç ve soğanı doğrayın. Maydanozu doğrayın.

Bitmiş suyu tavuk ve sebzelerden arındırdıktan sonra süzüyoruz.

Tavaya biraz bitkisel yağ dökün, ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Hafif renk değiştirene kadar kavurun, havuçları ekleyin. Havuçlar yumuşayınca süzülmüş suyu dökmenin zamanı geldi.

Et suyu kaynadığı anda içine patates, tavuk ve birkaç dakika sonra erişte koyun.

Çorbayı tatmak için tuzlayın, defne yaprağını ekleyin ve baharatlarla baharatlayın.

Birkaç dakika daha kaynamasına izin verin ve hafif bir öğle yemeğinin tadını çıkarabilirsiniz!

Zengin tavuk suyunun harika birleşimi, yumuşak krem ve lezzetli ev yapımı erişte. Bir kaşık denedikten sonra kırmak imkansızdır. Tarif, her ev hanımının dikkatini hak ediyor!

İçindekiler:

• Yarım tavuk veya 2 bacak.
• Patates - 2-3 adet.
• havuç - 1 adet.
• Ev yapımı erişte - 100-150 gram.
• Krem - 150-200 mi.
• Tatmak için tuz ve otlar

Yemek pişirme:

Tavuğu akan su altında durulayın ve suyu kaynatın.

Havuçları ince şeritler halinde, patatesleri - küçük küpler halinde kesin. Yeşiller, kullanılıyorsa doğrayın.

Erişteyi herhangi bir tarife göre bir gün önceden pişirmeniz tavsiye edilir. ünlü tarif. hazır kullanılabilir makarna ama denemek ve kendin yapmak daha iyidir.

Böylece tavuk hazır. Patatesleri ve havuçları bir kaseye koyun. Kısık ateşte sebzeler pişene kadar pişirin.

Şimdi erişteleri ekleyebilirsiniz.

Bu sırada kremayı bir tencereye dökün ve kaynatın. Olur olmaz. Ateşten alın ve çorba tenceresine dökün. Tatmak için tuz, karabiber. 3 dakika kaynatın ve kapatın.

Ortaya çıkan yemeği taze otlarla doldurun ve ilahi tadın tadını çıkarın!

Basit ve aynı zamanda zarif kombinasyon Bu, en seçici yiyicileri bile tatmin edecek!

İçindekiler:

• Hazır tavuk suyu - 1,5 -2 litre
• Haşlanmış tavuk
• Petrol - 8-10 adet
• Havuç
• Soğan
• Yeşillik
• Sarımsak - 1 diş
• Kızartma için bitkisel yağ
• Biber, tuz
• Un -100 gr.
• Yumurta - 1 adet.

Yemek pişirme:

Un, tuz ve yumurtadan yapılan ev yapımı erişteler önceden hazırlanmalıdır. Kurumasına izin ver.

Mantarları dilimler halinde kesin, havuçları rendeleyin. Soğan ve sarımsağı doğrayın.

Az miktarda bitkisel yağda sebzeli mantarları kızartın.

Gerekli miktarda erişteyi tuzlu suda pişirin ve bir kevgir içinde süzün.

Tavuk suyunu bir tencereye alıp kaynamaya bırakın. Tatmak için tuz, karabiber ve defne yaprağı ekleyin.

Kızarmış petrol, havuç, soğan ve sarımsak karışımını et suyuna koyun. Onun peşinden erişte gönder.

Birkaç dakika kaynatın, kaselere dökün ve yemeği taze otlarla çeşnilendirerek tadını çıkarın.

Gerçekten tavuklu ev yapımı erişte yemek isteyenler ve hayatlarını peynirsiz hayal edemeyenler için iştah açıcı bir seçenek!

İçindekiler:

• 2-3 adet tavuk budu veya tavuğun diğer kısımları
• soğan 1 adet
• havuç - 1 adet
• İşlenmiş peynir- 1-2 adet
• Karabiber, tatmak için tuz
• Ev yapımı erişte - 100 gr
• Tereyağı 50-70 gr

Yemek pişirme:

Tavuk suyunu kaynatın her zamanki gibi kuşu soğuk suyla doldurduğunuzdan emin olun.

Doğranmış soğan ve sarımsağı şeffaflaşana kadar soteleyin Tereyağı. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuç ekleyin.

Ev yapımı erişteleri kaynayan et suyuna dökün ve kızarmış sebzeleri koyun.

Eritilmiş peyniri rendeleyin ve çorbaya ekleyin.

Et suyu, hafif kremsi bir gölge ve karakteristik bir peynir aroması alacaktır.

Çorbayı tuzlayın, en sevdiğiniz baharatları ekleyin. *****Asla koymayın peynir çorbası Defne yaprağı. Aroması peynirin tadını "yer".*****

Artık çorbayı otlar ile tatlandırabilir ve ocaktan çıkarabilirsiniz.

"Zama", ana malzemeleri olan tavuk ve ev yapımı erişte içeren ulusal bir Moldova çorbasıdır. VE eşsiz tatçorbaya ekşi kvas ve mis kokulu lavaj eklenir.

İçindekiler:

• Tavuk budu - 2 adet.
• ev yapımı erişte
• havuç - 1 adet.
• Soğan -1 adet.
• ekşi kvas- 1 bardak
• Maydanoz
• sevgi
• Tatmak için tuz ve defne yaprağı

Yemek pişirme:

Tavuk butlarını ikiye bölün, üzerini soğuk suyla kapatın ve ateşe verin. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın ve havuç ve soğanların yarısını tavaya koyun. Bir kapakla örtün ve 30 dakika pişirin.

Kiraz domatesler, büyük muadillerinden sadece meyvelerin küçük boyutunda farklılık göstermez. Pek çok kiraz çeşidi benzersiz bir karaktere sahiptir. tatlı tat, klasik domatesten çok farklı. Bu tür çeri domatesleri gözleri kapalı hiç tatmamış olan herkes, sıra dışı bir tat aldıklarına pekala karar verebilir. egzotik meyveler. Bu yazıda alışılmadık renklerin en tatlı meyvelerine sahip beş farklı çeri domatesten bahsedeceğim.

ile salata baharatlı tavuk, mantar, peynir ve üzüm - güzel kokulu ve doyurucu. Soğuk bir akşam yemeği hazırlıyorsanız bu yemek ana yemek olarak servis edilebilir. Peynir, fındık, mayonez yüksek kalorili yiyecekler, baharatlı kızarmış tavuk ve mantarlarla birleştiğinde çok çıkıyor besleyici atıştırmalık hangisi yenilenir tatlı ve ekşi meyvelerüzüm Bu tarifteki tavuk fileto, baharat karışımı itibaren öğütülmüş tarçın, zerdeçal ve pul biber. Kıvılcımlı yiyecekleri seviyorsanız, sıcak biber kullanın.

Tüm yaz sakinleri, sağlıklı fidelerin nasıl yetiştirileceği sorusuyla ilgileniyor. erken ilkbaharda. Görünüşe göre burada hiçbir sır yok - hızlı ve güçlü fideler için asıl şey onlara sıcaklık, nem ve ışık sağlamaktır. Ancak pratikte, bir şehir dairesinde veya özel bir evde bunu yapmak o kadar kolay değil. Tabii ki, her deneyimli bahçıvanın kendi kanıtlanmış fide yetiştirme yöntemi vardır. Ancak bugün bu konuda nispeten yeni bir asistandan bahsedeceğiz - yayıcı.

Bir görev kapalı bitkiler evde - evinizi görünüşünüzle dekore edin, özel bir konfor ortamı yaratın. Bunun için onlarla düzenli olarak ilgilenmeye hazırız. Bakım sadece zamanında sulama değildir, ancak bu da önemlidir. Diğer koşulları oluşturmak gerekir: uygun aydınlatma, nem ve hava sıcaklığı, doğru ve zamanında nakli yapın. Deneyimli çiçek yetiştiricileri için bunda doğaüstü hiçbir şey yoktur. Ancak yeni başlayanlar genellikle belirli zorluklarla karşılaşır.

Petrol ile ihale tavuk göğsü pirzola bu tarife göre hazırlamak kolaydır adım adım fotoğraflar. Sulu pişirmenin zor olduğuna dair bir görüş var ve yumuşak köfte, Bu doğru değil! Tavuk eti neredeyse hiç yağ içermez, bu yüzden kurudur. Ancak tavuk filetoya krema eklerseniz, Beyaz ekmek ve soğanlı mantarlar harika olacak lezzetli köfte hem çocukların hem de yetişkinlerin seveceği. Mantar mevsiminde kıymaya orman mantarı eklemeyi deneyin.

Sezon boyunca çiçek açan güzel bir bahçe, uzun ömürlü olmadan düşünülemez. Bu çiçekler yıllıklar kadar ilgi gerektirmez, dona dayanıklıdır ve sadece bazen kış için küçük bir barınağa ihtiyaç duyar. Farklı şekiller uzun ömürlüler aynı anda çiçek açmazlar ve çiçeklenme süreleri bir haftadan 1,5-2 aya kadar değişebilir. Bu yazıda, en güzel ve iddiasız çok yıllık çiçekleri hatırlamanızı öneriyoruz.

Tüm bahçıvanlar bahçeden taze, çevre dostu ve güzel kokulu sebzeler elde etmek için çabalar. Akrabalar yemekleri memnuniyetle kabul eder ev yemeği patateslerinden, domateslerinden ve salatalarından. Ancak mutfaktaki hünerinizi daha da büyük bir etki için sergilemenin bir yolu var. Bunu yapmak için birkaç tane büyütmeye değer. kokulu bitkiler yemeklerinize yeni tatlar ve aromalar kazandıracak. Bir mutfak uzmanı açısından bahçedeki hangi yeşillikler en iyisi olarak kabul edilebilir?

Kendi yaptığım yumurtalı mayonezli turp salatası Çin turpu. Bu turp, mağazalarımızda genellikle Loba turpu olarak adlandırılır. Dışarıda sebze açık yeşil bir kabukla kaplıdır ve kesimde egzotik görünen pembe et olduğu ortaya çıkmıştır. Pişirirken sebzenin kokusuna ve tadına odaklanılmasına ve yapılmasına karar verildi. geleneksel salata. Çok lezzetli çıktı, "çılgın" notalar yakalamadık ama kışın yemek güzeldi hafif yay marul.

Uzun çiçek sapları üzerindeki ışıltılı beyaz çiçeklerin zarif mükemmelliği ve euharis'in devasa parlak koyu yaprakları, ona klasik bir yıldız görünümü verir. Oda kültüründe bu, en ünlü ampullerden biridir. Çok az bitki bu kadar çok tartışmaya neden olur. Bazılarında, eucharis tamamen zahmetsizce çiçek açar ve sevinir, bazılarında ise uzun yıllar ikiden fazla yaprak bırakmazlar ve bodur görünürler. Amazon zambakını iddiasız bitkiler olarak sınıflandırmak çok zordur.

Kefir üzerinde börek-pizza - lezzetli gözleme Yarım saatten kısa sürede kolayca hazırlayabileceğiniz mantarlı, zeytinli ve mortadellalı. Her zaman yemek pişirmek için zamanınız olmaz hamur mayası ve fırını açın ve bazen evinizden çıkmadan bir dilim pizza yemek istersiniz. En yakın pizzacıya gitmemek için bilge ev hanımları bu tarifi bulmuşlar. Pizza gibi börekler, aşağıdakiler için harika bir fikirdir: hızlı akşam yemeği veya kahvaltı. Dolgu olarak sosis, peynir, zeytin, domates, mantar kullanıyoruz.

Evde sebze yetiştirmek oldukça uygulanabilir bir iştir. Önemli olan arzu ve biraz sabır. Çoğu yeşillik ve sebze, kentsel bir balkonda veya mutfak penceresi pervazında başarıyla yetiştirilebilir. Büyümeye kıyasla burada avantajlar var. açık alan: bu tür koşullarda bitkileriniz korunur Düşük sıcaklık, birçok hastalık ve zararlı. Ve sundurmanız veya balkonunuz camlı ve yalıtımlıysa, pratik olarak sebze yetiştirebilirsiniz. bütün yıl boyunca

Fidelerde birçok sebze ve çiçek yetiştiriyoruz, bu da daha erken hasat almamızı sağlıyor. Ama yarat ideal koşullarçok zor: bitkiler için güneş ışığı eksikliği, kuru hava, cereyan, zamansız sulama, toprak ve tohumlar başlangıçta patojenik mikroorganizmalar içerebilir. Bu ve diğer nedenler genellikle genç fidelerin tükenmesine ve bazen de ölümüne yol açar, çünkü olumsuz faktörlere karşı en hassas olanıdır.

Yetiştiricilerin çabaları sayesinde, iğne yapraklı uzun ömürlü çeşitleri, son zamanlarda sarı iğneli sıra dışı çeşitlerle yenilendi. Görünüşe göre en orijinal fikirler Peyzaj tasarımcılarının henüz hayata geçiremedikleri , sadece kanatlarda bekliyordu. Ve tüm bu çeşitli sarı iğne yapraklı bitkilerden, siteye en uygun türleri ve çeşitleri her zaman seçebilirsiniz. Makalede en ilginçlerinden bahsedeceğiz.

Viski ile çikolatalı yer mantarı - ev yapımı yer mantarı bitter çikolata. Bence yetişkinler için en basit ve en lezzetli ev yapımı tatlılardan biri bu, ne yazık ki genç nesil sadece kenarda dudaklarını yalayabiliyor, bu tatlılar çocuklar için değil. Truffles ile yapılır farklı dolgu maddeleri, fındık, şekerlenmiş meyve veya kuru meyvelerle doldurulmuş. Bisküvi, kum veya fındık kırıntılarında yuvarlayın. Bu tarife göre bir kutu çeşitli ev yapımı tatlılar yapabilirsiniz!

Şehriyeli tavuk çorbası- bir restorandan uzak olmasına rağmen, çok lezzetli bir yemek aile yemeğiçocukluktan beri herkese tanıdık. Tavuk şehriye çorbası tarifi çok basittir, ancak yine de hazırlanmasının kendine has nüansları ve incelikleri vardır.

Ve şimdi tarife gitmeyi ve nasıl pişirileceğini görmeyi öneriyorum adım adım tavuk şehriye çorbası.

İçindekiler:

• soğan - 1 adet,
• Tavuk - 200 gr.,
• havuç - 1 adet,
• Erişte - 50-70 gr.,
• Patates - 4-5 adet,
• Tuz - tatmak
• Defne yaprağı - 1-2 adet,
• Baharatlar: öğütülmüş karabiber, zerdeçal.

Tavuk şehriye çorbası - fotoğraflı tarif

Tavuk şehriye çorbasının hazırlanması, et suyunun hazırlanmasıyla başlar. Tavuk suyu yapmak için tavuğun herhangi bir parçasını kullanabilirsiniz. Sakatat bile yapacak. Bu sefer tavuklu sırt çorbası yaptım. İki litrelik bir tencere şehriye çorbası için bir sırt yeterli olacaktır. Tavuğu geri yıkayın. Atkuyruğu kesin. Ocağın üzerine bir tencere su koyun.

Su kaynadıktan sonra, tavuk sırtı. Soyulmuş soğanı koyun. Bir defne yaprağı koyun. Tuz, karabiber, bir tutam zerdeçal dökün. Bu baharatın az bir miktarı bile çorbaya güzel bir sarı renk verir. Tavuk suyunu 20 dakika kısık ateşte pişirin. Pişirme sırasında güçlü bir kaynamaya izin vermemek önemlidir, aksi takdirde et suyu bulanıklaşır. Köpüğü periyodik olarak çıkarın.

Havuç ve patatesleri soyun. orta büyüklükte parçalar halinde kesin.

Bu çorbada patatesler ince çubuklar halinde kesilebilir. Havuçları dilimleyin.

Havuç çorbası için dilimleme yöntemi farklı olabilir. Havuç rendelenebilir veya şeritler halinde kesilebilir. Çorbanın durduktan sonra acılaşmaması için defne yaprağını et suyundan çıkarın. Patatesleri ve havuçları yerleştirin.

15 dakika sonra patatesler ve havuçlar yumuşayınca eriştelere ekleyin.

Erişte miktarı, çorbanın ne kadar kalın olmasını istediğinize bağlı olarak kendi takdirinize göre ayarlanabilir.

Eriştelerin birbirine yapışmaması için çorbayı hemen karıştırın. Kısık ateşte 5-7 dakika daha pişirin.

Çorba ipuçları:

• Baharatları değiştirerek çorbanın tatları, müstehcenliği ve aromasıyla oynayabilirsiniz.
• Eğer çorba pişirirsen tavuk fileto, daha sonra piştikten sonra et suyundan çıkarılır, soğutulur. Soğuduktan sonra küpler halinde kesin ve pişirme bitmeden 5 dakika önce çorbaya ekleyin.
• Çorbanın daha da besleyici olması için pişirmenin sonunda ekleyebilirsiniz. taze krema, ekşi krema veya işlenmiş peynir"Kehribar".

Şehriyeli tavuk çorbası. Fotoğraf