Různé recepty s divokou černou rýží pro všechny příležitosti. Jak a kolik vařit černou (divokou) rýži

Divoká rýže je každým dnem stále oblíbenější. Začala být hojně využívána nejen kulinářskými specialisty, ale i odborníky na výživu. Z této obiloviny se dá uvařit spousta primárně zdravých, chutných a dietních jídel.
Ale ne každý to ví divoká rýže opravdu nemá nic společného s bílou rýží. Skutečné jméno tato rostlina- vodní komín, který patří do čeledi obilnin.

Cena tohoto cereálního produktu je ve srovnání s bílou rýží mnohem vyšší. Faktem je, že obsahuje vitamíny B, jejichž množství je ve srovnání s běžná rýže O mnoho vyšší. Co si budeme povídat o kyselině listové, její obsah v divoké rýži je 5x vyšší než v běžné rýži.

Výhody a poškození divoké rýže

Velký přínos této obiloviny spočívá v obsahu aminokyselin, konkrétně obsahuje osmnáct druhů aminokyselin. Za zmínku také stojí obsah takových stopových prvků, jako jsou: vláknina, železo, hořčík, mangan a mnoho dalších stopových prvků.

Divoká rýže se doporučuje pro sportovce, lidi, kteří se zabývají neustálou fyzickou prací. Pomocí této cereálie doplníte tělu sílu a energii, a to díky obsaženým bílkovinám a bílkovinám. Lidé s špatný zrak také doporučeno používat tato cereálie.

Pravidelné používání tento výrobek vám pomohou dokončit práci nervový systém a trávicím traktu. Lidé s nadváhou by měli divokou rýži zařadit do svého každodenního jídelníčku, stejně jako ti, kteří mají poruchu metabolismu. Pro tento účel je také dobré použít. Střídáním těchto produktů můžete tělo obohatit velké množství užitečné látky.

Škodlivost divoké rýže. Tato cereálie obsahuje mnoho užitečných látek pro naše tělo, ale přesto se mnozí ptají: Co škodlivé látky obsahuje tuto rýži? Odpověď na tuto otázku zní ne! Tato obilovina nemá alespoň žádné zjevné kontraindikace nebezpečné vlastnosti divoká rýže nebyla vědci objevena. Jediná věc, kterou je třeba vědět nadužívání divoká rýže může způsobit zácpu, takže abyste se tomu vyhnuli, musíte ji jíst s velkým množstvím zeleniny.

Jak vařit?

Zrna divoké rýže jsou sama o sobě velmi tvrdá, proto vyžadují před vařením namáčení. Nejlepší na divokou rýži studená voda a nechte přes noc nasáknout. Ráno lze kalnou vodu vypustit a můžete ji začít vařit.

Nejprve je třeba vařit 3 šálky filtrované vody, poté ji osolit a nalít 1 šálek obilovin. Doba vaření - 40 minut. Nakonec se záď zvětší 4krát.

Pokud nemáte čas na namáčení, můžete to udělat jinak. 1 šálek cereálií zalijte vroucí vodou, pánev přikryjte pokličkou a nechte asi hodinu v páře. Po uplynutí času ji můžete začít vařit postupem popsaným výše pro přípravu divoké rýže.

Co prodáváte, mísí se s divokou rýží

Dnes si v mnoha supermarketech můžete koupit takové směsi s divokou rýží: „Divoká rýže s neleštěnou“, „Divoká rýže s dušenou“, „Hnědá a divoká rýže“.

Zvláště užitečná směs hnědá a divoká rýže. Ona obzvlášť vhodné pro ty lidé, kteří sledují svůj jídelníček a chtějí si zachovat zdraví a krásu svého těla. Příprava této směsi je velmi jednoduchá. Budete muset zalít 1 šálek cereálií 3 šálky vroucí vody a vařit asi 30 minut. Poté je třeba kaši osolit podle chuti a nechat na teplém místě, dokud se voda zcela nevstřebá.

Lahodné recepty z divoké rýže

Divoká rýže v pomalém hrnci

Ingredience: 320 ml vody, 120 g divoké rýže, 1 polévková lžíce. l. olivový olej, 1 lžička mořská sůl.

Aby byla rýže měkká a voňavá, musí se nejprve namočit. 120g rýže zalijeme studenou vodou a necháme asi 5 hodin louhovat, nejlépe přes noc. Ráno vodu slijte. Do pomalého hrnce nalijte 1 lžičku olivového oleje a nasypte tam připravené cereálie, poté je zalijte vodou a solí podle chuti.

Po vložení mísy do pomalého hrnce zavřete víko a nastavte režim vaření na „Pohanka“. Po zaznění signálu zkontrolujte, zda je kaše hotová. K takové příloze se nejlépe hodí mořské plody nebo příloha se zeleninou.

Ve dvojitém kotli

1. Chcete-li vařit rýži v dvojitém kotli, musíte se nejprve ujistit, že otvory v hodinkách jsou dostatečně malé, aby jimi cereálie neprosakovaly.
2. Nyní musíte namočit rýži studená voda na pár hodin, pouze v tomto případě to bude měkké a chutné.
3. Po namočení je třeba krupici rozprostřít v tenké vrstvě na pánev mísy. Nejprve je třeba nastavit časovač na 40 minut a poté jej zkontrolovat, zda je připraven. Pokud by mu tento čas nestačil, nastavte ho na dalších 10 minut na přípravu.
4. Nyní podle chuti osolte, přidejte zelení a můžete začít jíst. Tato metoda vaření je vhodné pro ty, kteří sledují svou postavu a zdraví.

Polévka s divokou rýží

Divoká rýže je v poslední době velmi oblíbená, nejen že se s ní dá udělat neobvyklá příloha, ale také chutná polévka. Níže najdete video recept na vaření cibulová polévka s divokou rýží. Na jeho přípravu budete potřebovat následující suroviny: 4 ks. cibule, 2 polévkové lžíce. l. divoká rýže, 40 g tvrdý sýr, 50 ml Madeira, 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej, kuřecí vývar, tymián, petržel, bageta.

Způsob vaření:

Ázerbájdžánský plov s divokou rýží

V tomto videu se naučíte vařit Ázerbájdžánský plov na bázi exotické rýže. Toto jídlo je nejen neuvěřitelně chutné, ale zároveň velmi užitečné pro lidské tělo.

Divoká rýže s mořskými plody

Recept na divokou rýži s mořskými plody je velmi jednoduchý. O něco níže najdete videorecept, který krok za krokem ukazuje, jak chutné a zdravé je vařit tuto obilninu s mořskými plody.

Salát s divokou rýží a houbami

Na vaření teplý salát z divoké rýže a hub budete potřebovat následující suroviny: 100 g divoké rýže, 300 g kuřecí Ledvina, 2 stroužky česneku, 250 g žampionů, koření podle chuti, 2-3 polévkové lžíce. l. olivový olej, 1 polévková lžíce. l. balzámový ocet, 1 lžička sójová omáčka a 1 lžička. Miláček.
Způsob vaření:

Přibližně za kolik si můžete koupit v obchodě

Cena divoké rýže je několikanásobně vyšší než cena běžné rýže. Protože je mnohem užitečnější, obsahuje velké množství bílkovin, vitamínů B a kyseliny listové. Pokud sníte jednu sklenici divoké rýže, můžete tělo doplnit denní sazba kyselina listová.

Jak již bylo zmíněno výše, kvůli mnoha užitečné vlastnosti divoká rýže je drahá. Dalším důležitým faktorem, který ovlivňuje cenu, je značka této obiloviny. Například cena balení 350g divoké rýže může být 290 rublů, jiná značka stejného obalu může být levnější.

Skutečné jméno, které je vodní tsitsaniy, má řadu vlastností, které jej odlišují od bílé rýže. Patří mezi ně: potíže s pěstováním, vysoká cena, neobvyklá barva (černá). Ale i přes to je tato odrůda rýže oblíbená u milovníků rýže kvůli velkému množství thiaminu, který je v ní obsažen. Jak vařit divokou rýži a uvařit se zeleninou, se dozvíte v námi prezentovaném receptu.

Ingredience:

1 šálek divoké rýže;

3-3,5 sklenic čisté vody;

2-2,5 lžíce rostlinného oleje (slunečnicový nebo lépe olivový);

1-2 ks. cibule;

1 PC. velká mrkev;

1 malá cuketa;

1 paprika;

zelená cibule, kopr, petržel;

sůl, pepř, krystalový cukr podle chuti.

Jak vařit divokou rýži:

1. Velká pozornost je věnována přípravě divoké rýže. předúprava. Chcete-li to provést, důkladně opláchněte rýži, poté nalijte studenou vodu v poměru 1 šálek rýže 4 šálky vody, nechte přes noc.

2. Ráno slijte vodu a nasypte rýži do hrnce s vroucí osolenou vodou (na 3 hrnky vody, 1 hrnek černé rýže). Rýže nutné kuchař na mírném ohni zakryté asi 40 minut.

3. Rýže bude hotová, když bude každé uvařené zrno asi 3x větší než syrová rýže.

4. Připravte zeleninu: cibuli, mrkev, cuketu, papriku, omyjte a oloupejte. Cibule nakrájíme na tenké půlkroužky, mrkev, cuketu a papriku nakrájíme na malé kousky.

5. Dále na pánvi orestujte všechnu nakrájenou zeleninu rostlinný olej následujícím způsobem. Nejprve orestujte cibuli, přidejte na pánev nakrájenou mrkev, poté plátky cukety a paprika. Přidejte sůl, trochu černé mletý pepř, 0,5 lžičky krystalový cukr, vše promícháme. Smažte asi 10 minut. V připravená zelenina přidat dříve vařená rýže a za občasného míchání zahřívejte na mírném ohni asi 10 minut.

6. Položte pokrm na talíř, posypte sekanou zelená cibule. Ozdobte snítkami kopru a petrželky. Dobrou chuť!

Vařená divoká rýže je nejužitečnější mezi ostatními odrůdami rýže, protože. Díky minimálnímu tepelnému zpracování si vše zachová živin, vitamíny. Tento skvělé jídlo pro milovníky zdravé výživy.

Obyčejnou bílou rýži zná každý, mnoho lidí ji konzumuje pravidelně. Existují však i jiné druhy, například divoké a hnědé. A mimochodem jsou užitečnější než obyčejné bílé.

hnědá rýže

Hnědá rýže je druh běžná rýže používají všichni. Rozdíl ale spočívá v tom, že skořápka, ve které je každé zrnko uzavřeno, není z hnědého odstraněna.

Sloučenina

Složení hnědé rýže je velmi bohaté a z velké části díky skořápce, která obsahuje spoustu užitečných látek. V této odrůdě najdete kyselinu listovou, draslík, hořčík, fosfor, velké množství vlákniny, selen, zinek, vitamíny E, skupinu B. Ale lepek, který často vyvolává alergické reakce, tu není.

Prospěšné vlastnosti

Výhody hnědé rýže jsou následující:

• Vzhledem k tomu, že skořápka obsahuje velké množství vlákniny, tato odrůda rýže za prvé stimuluje střevní motilitu a tím normalizuje trávení a za druhé čistí tělo od toxinů, toxinů a dalších látek.
• Vláknina v žaludku nabobtná a cítíte se sytí. A vzhledem k tomu hnědá rýže obsahuje sacharidy, pak hlad nebude pociťován na dlouhou dobu i po snězení jedné malé porce.
• Hnědá rýže pomůže normalizovat rovnováha voda-sůl a zabránit rozvoji otoků a také zajistit správnou funkci ledvin. A to znamená, že arteriální tlak bude normální.
• Hořčík pomůže zlepšit činnost nervové soustavy a zvýší odolnost organismu vůči stresu a také vás zbaví nespavosti.
• Pravidelnou konzumací hnědé rýže můžete zlepšit stav pokožky, vlasů a nehtů.
• Tato odrůda pomáhá snižovat hladinu tzv. „špatného“ cholesterolu, čímž zabraňuje rozvoji tak nebezpečného onemocnění, jako je ateroskleróza.
• Hnědá rýže může být tzv dietní produkt, takže se vám bude hodit při hubnutí.
• Takový produkt díky svým antioxidačním vlastnostem neutralizuje aktivitu volné radikály a tím zpomaluje proces stárnutí a chrání před rakovinou.

Jak skladovat?

Jelikož hnědá rýže obsahuje éterické oleje, pak se doporučuje skladovat takový výrobek nejdéle dva měsíce a na chladném místě, nejlépe v lednici. Jinak rýže zhořkne.

Může to škodit?

Poškození hnědé rýže je možné v případě zneužití. Pokud ji budete jíst častěji třikrát za týden se může objevit zácpa, plynatost a nadýmání. Při použití nesprávně skladovaných obilovin mohou být navíc pozorovány další příznaky zažívacích potíží: zvracení nebo nevolnost, průjem a bolesti břicha.

Jak vařit?

Jak vařit hnědou rýži? V zásadě ho můžete vařit stejně jako běžné bílé. Ale kvůli přítomnosti husté skořápky to bude tužší a trochu neobvyklé v chuti. Ale aby byla měkká a křehká, doporučuje se potřebné množství na vaření jednoduše namočit přes noc do studené vody. Pak slupka změkne a éterické oleje se částečně odpaří.

1. Po namáčení cereálie dobře propláchneme, aby se voda zcela vyčistila.
2. Vložte sklenici rýže do vody (budou to chtít tři sklenice) a dejte hrnec na oheň.
3. Vařte rýži asi deset minut, poté sundejte nádobu z plotny, slijte tekutinu a cereálie propláchněte ve studené vodě.
4. Vařte rýži ještě asi 15 minut, poté vypněte oheň a pánev zabalte do přikrývky nebo ručníku, aby každé zrnko absorbovalo zbývající tekutinu a nabobtnalo.

Můžete také připravit rýži v páře. Hodí se k zelenině, mořským plodům, houbám a masu.

Jaká je cena?

Hnědá rýže je dražší než bílá. Cena jednoho balení o objemu 1 kilogram bude asi 90-130 rublů.

Divoká rýže

Divoká rýže nemá s obyčejnou bílou rýží nic společného, ​​jelikož se jedná o úplně jinou obilninu, kterou je bahenní tráva. Dalším názvem je vodní cvrlikání. Ve vzhledu taková rýže připomíná rákos, jehož výška může dosáhnout až 2-3 metrů. Zrna divoké rýže se velmi liší od bílé rýže, protože jsou tmavá a velmi dlouhá, tyčinkovitá.

Sloučenina

Složení divoké rýže zahrnuje spoustu užitečných látek: bílkoviny, vitamíny B, hořčík, vápník, železo, měď, zinek, fosfor, mangan, sodík a také různé aminokyseliny, jako je lysin, threonin a methionin.

Prospěšné vlastnosti

Prospěšné vlastnosti divoké rýže jsou podobné vlastnostem hnědé rýže, ale existují některé, které jsou pro tuto obilovinu jedinečné:

• Protože obsahuje železo, pravidelné používání divoká rýže pomůže normalizovat hladinu hemoglobinu a zabránit rozvoji anémie z nedostatku železa.
• Fosfor je zodpovědný za hladký chod a výživu mozkových tkání a buněk.
• Bílkoviny jsou nezbytné pro normální fungování všech tkání těla, zejména svalů, které bílkoviny potřebují více než ostatní.
• Nejdůležitější aminokyseliny obsažené v takové obilnině přispívají k obnově, regeneraci a posílení všech tělesných buněk.
• Tato obilovina pomůže normalizovat metabolismus a tím nejen zlepší fungování důležitých systémů, ale také sníží váhu.
• Divoká rýže posiluje cévy a srdce, výrazně zlepšuje jejich stav.
• Zinek, který je zde obsažen ve významném množství, přispívá k posílení imunitního systému.

Může to bolet?

Divoká rýže, stejně jako hnědá rýže, může při nadměrném používání vést k zácpě a poruchám trávení.

Jak vařit?

Divokou rýži je také potřeba předem namočit do studené vody a nejlépe přes noc. Následuje důkladné opláchnutí, které odstraní lepek. Var bude velmi dlouhý.

Aby byla zrna měkká, musíte je dusit na ohni asi 40 minut. Co se týče proporcí, jedna sklenice rýže bude vyžadovat tři sklenice vody nebo například vývaru. Obiloviny můžete také vařit v pomalém hrnci. V hotový hodí se k rybám nebo mořským plodům, stejně jako k masu nebo zelenině.

Cena

Divoká rýže je poměrně drahá. Cena jednoho kilogramu takové obiloviny je v průměru 450-600 rublů.

Určitě vyzkoušejte divokou a hnědou rýži a oceníte její výhody a chuť!

Rýže se používá odedávna jako lahodná příloha pro téměř všechny produkty. Stále je však potřeba umět rýži správně uvařit, aby se krásná drobivá příloha neproměnila v nepořádek. Obavy ze zkažení pokrmu přitom panují nejen mezi mladými ženami v domácnosti, ale také mezi nejzkušenějšími kuchaři, kteří vaří úžasně odlišná jídla. složité pokrmy doma.

Vaření dlouhozrnné rýže

Za prvé, získat drobivá rýže můžete zakoupit jeho balenou verzi v sáčcích. To je však poměrně drahé potěšení a ne ve velkém počtu.

Chcete-li vařit drobivou rýži, měli byste nejprve správně určit její odrůdu. Nevhodné pro tyto účely. kulatá rýže, protože nadměrně absorbuje vlhkost a slepuje. Tento druh rýže se hodí spíše na sushi, různé dezerty a kastrolky. Vysokou viskozitu má i střednězrnná rýže, která obsahuje hodně škrobu, a navíc dobře saje vodu. Pro drobivá obloha ideální variantou je dlouhozrnná rýže, která se při správném přístupu k vaření nelepí.

Vařte drobivou rýži přesně podle pokynů.

• V první řadě je důležité dodržet jasný poměr rýže k vodě, který by měl být 1:2 (rýže k vodě). Například 1 šálek suchých obilovin na 2 šálky vody.
• Po vložení vody do pánve na oheň, v očekávání jejího varu, musíte rýži 3-5krát propláchnout čistá voda. Vařící voda by měla být mírně osolená a měla by se do ní hodit umytá rýže. Je přísně zakázáno přidávat koření na začátku vaření!
• Hrnec přikryjeme pokličkou a stáhneme plamen na minimum. Perfektní možnost- průhledné víko, které vám umožní pozorovat proces vaření a samotné víko se během celého procesu nesnímá.
• Nejdůležitější bod pravidel: doba vaření rýže. Je velmi důležité dodržet přesně 12 minut! Správné proporce voda a rýže, minimální teplo zajistí, že se rýže nepřipálí.
• Po 12 minutách musí být hrnec s rýží odstraněn ze sporáku. V této formě kaše zraje dalších 12 minut pod pokličkou a bez míchání.
• Poté můžete otevřít víko, přidat koření a oleje.

Jak vařit dušenou rýži

Stejně důležité je vědět, jak vařit dušenou rýži, protože je ještě zdravější než běžná rýže, a to díky tomu, že si zachovává svůj původní nažloutlý odstín díky tomu, že se neleští, ale vaří v páře. Díky této technologii si rýže zachovává většinu minerálů a vitamínů. Uvařením rýže vznikne sněhově bílá kaše, která zůstane drobivá i po ohřátí pokrmu. Existuje však několik důležitá pravidla, které je potřeba dodržet, abyste získali krásnou a chutnou přílohu.

Předvařená rýže se vaří stejně jako dlouhozrnná rýže, ale déle, protože chybí fáze mletí dává zrnům rýže větší tvrdost, což také zabraňuje jejímu převaření. Dušená rýže by se měla vařit 20 až 25 minut.

Vaření hnědé rýže

Hnědá barva rýže se dodává produktu zachováním slupky zrna. Tato odrůda rýže je nejužitečnější díky tomu, že všechny nejvíce užitečné komponenty. Hnědá rýže se vaří ještě déle, v průměru až 40 minut, protože zrna této odrůdy jsou nejtvrdší.

Hnědá rýže se dobře čistí Lidské tělo od toxinů a také pomáhá shodit přebytečná kila.

Před vařením hnědá rýže nutno důkladně umýt studená slaná vody, která se na 15 minut naplní zrny. Poté se voda vypustí a rýže se znovu promyje. Poté se zrna ponoří na 40 minut do vroucí vody.

Jak vařit divokou rýži

Divoká rýže má charakteristickou černou barvu. V tuzemských obchodech se často prodává smíchaný s dlouhozrnnou rýží. divoká rýže obsahuje maximální částka vlákniny a dalších užitečných minerálů a látek. Tato příloha se skvěle hodí k rybím pokrmům.

K uvaření jednoho šálku divoké rýže je potřeba pět sklenic vody. Po předmytí rýže musí být ponořena do vroucí osolené vody. Vaření na středním plameni trvá 10 minut. Poté se rýže přikryje pokličkou, oheň se sníží na minimum a rýže se za míchání vaří dalších 40 minut.

Vaření kulaté rýže

Jak bylo uvedeno výše, kulatá rýže se používá na sushi, kastrol a pudinky, protože se tak dobře drží. Kulatou rýži musíte vařit ve velkém množství vody, protože ji velmi rychle absorbuje. Takže jedna sklenice rýže bude vyžadovat tři sklenice vody.
rýže, kuchař, dlouhozrnná, kulatá, divoká, dušená, vaření

Existuje mnoho odrůd rýže perfektní přísada k přípravě polévek, salátů a studených předkrmů. Hlavním důvodem, proč je divoká rýže mezi hospodyňkami tak oblíbená, jsou recepty plné originality a užitečná kombinace produkty. Podle chuťové hry například mnoho lidí dává přednost rýži hnědé k divoké rýži a pro maximální koncentraci vitamínů a prvků divokou a bílé odrůdy. Představujeme vám různé recepty s divokou rýží!

Z tohoto článku se dozvíte:

recepty na směs hnědé a divoké rýže

• Rizoto s divokou rýží

klasický italské jídlo- Rizoto - bude jiskřit zcela novými barvami, pokud jej vyrobíte na základě kombinace a. Bude to trvat 120 gramů obilovin každé odrůdy.

Vaření:

Vaření by mělo začít rozehřátím velké lžíce olivového oleje, ve kterém najemno nakrájená cuketa, celer, mrkev a paprika. Veškerá zelenina se dusí na malém ohni po dobu 10 minut a poté se v samostatné misce zahřeje další lžíce oleje. Do ní se přidá veškerá rýže, která se dusí 2 minuty. Poté se k zrnům přidá 300 ml vroucí vody a obiloviny se vaří do změknutí. Dokončovací dotek- vaření 250 gramů krevet. Všechny produkty se smíchají, promíchají a rizoto se posype směsí jakýchkoli zelených. Všimněte si, že divokou rýži, která je v receptech často kořeněná, je potřeba opepřit a osolit až těsně před podáváním.

• Příloha - směs hnědé a divoké černé rýže s houbami

Příznivci postní doby vydatná jídla již dlouho oceňují směs hnědé a divoké rýže. Recepty s takovými obilovinami lákají neobvyklá chuť hotové jídlo.

Vaření:

V tento případ pro další chuť se doporučuje přidat do rýže houby. 50 g sušených nebo 400 g mražených žampionů propláchneme a necháme vyluhovat horká voda. Jednu cibuli a mrkev nakrájíme nadrobno, smažíme je na pánvi s máslem 3 minuty. Poté do této misky přidejte 250 gramů promyté rýžové směsi. Nalijte vodu zpod hub do pánve a vložte samotné houby. Dbejte na to, aby tekutina celou dobu zakrývala rýži o 0,5 cm navrchu. Ke konci vaření přidejte provensálské bylinky, sůl a pepř. Zavřete víko a nechte rýži s houbami na středním ohni 30–40 minut.

Směs zlaté a divoké rýže: recepty na pilaf

1. teplejší postní mísa s nezapomenutelnou barvou a chutí se získá spojením švédské s divokou a zlatou rýží. Pro největší zasycení se sem přidává i zeleninová polštářková omáčka. Divoká rýže, jejíž receptury je vždy snadné dodržovat, v tomto případě slouží jako vynikající náplň do kořenové nádivky. V prvním kroku propláchneme 2 velké lžíce rozmixované rýže, osolíme krupici a vaříme do poloviny. Oloupejte 2 rutabaga a vykrojte z nich jádřince. Vytaženou část kořenové plodiny nasekáme nadrobno. Poté na oleji orestujte nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev a dužinu. Vezměte 2 polévkové lžíce této směsi a spojte s vařená rýže přidáním třetiny lžičky kari. Zbytek zeleniny přemístěte do pomalého hrnce a navrch položte vývar. Kořenovou zeleninu osolíme a naplníme kombinací rýže a výpeku. Pokrm posypeme směsí 3 lžic kečupu, soli, lžičky škrobu. Vařte 50 minut.
2. Východní kuchyně již po mnoho staletí aktivně využívá směs zlaté a divoké rýže. Recepty na takový zdravý pilaf například stále více přitahují evropské hospodyňky. Pro začátek nakrájejte na kostky 400 gramů kuřecí fileta. Nakrájejte také cibuli a mrkev. Maso se zeleninou by mělo být položeno na dno multivarku a přidat 1 šálek rýžové směsi. Jídlo rozmixujte, přidejte 2,5 hrnku vody, sůl, šafrán, trochu chmelovo-suneli koření. Na závěr dejte 2 stroužky česneku a 40 gramů máslo. Zapněte multicooker v režimu "Pilaf". Po 30-40 minutách bude jídlo hotové.

Recepty na bílou a divokou rýži

• Pokrm z libové rýže - Basmati mix

Krásná lehká večeře PROTI Asijský styl získané spojením bílé a divoké rýže. Takovou směs lze zakoupit v obchodě s názvem Basmati MIX a pro další výhody a chuť lze do cereálií přidat zeleninu, zázvor a houby.

Vaření:

Prvním krokem je uvařit půl šálku rýže. Hotové cereálie zakryjte v hrnci a zabalte je do silné utěrky, aby zůstaly teplé. Poté byste měli nakrájet mrkev a jednu cuketu. Kromě toho vezměte 100 gramů brokolice a květáku a nezapomeňte je oddělit do samostatných květenství. 200 gramů oblíbených hub nakrájejte na kostičky. Nakrájený česnek pošlete na pánev s rozehřátým olejem. Když je smažená, vyjměte ji z nádoby a mrkev smažte na stejném místě po dobu 5 minut. Přidejte lžíci mletý zázvor. Ve stejné pánvi pošlete polovinu nakrájené stonky řapíkatý celer, nakrájená cuketa, žampiony. To vše smažte 5 minut a poté přidejte 100 gramů zelených fazolek a 2 druhy zelí. Posypte misku půl lžičkou hnědý cukr, zavřete víko a nechte na ohni 4-5 minut. Uvařenou zeleninu smícháme s rýží a zalijeme 4 lžícemi sójové omáčky, 2 lžícemi sezamový olej a jednu lžíci citronová šťáva. Sůl a pepř.

• Mix bílé a divoké rýže s masem

Recept na bílou a divokou rýži nemusí být libový, protože taková směs cereálií se hodí k masu. Chcete-li překvapit domácnost, zkuste udělat jehněčí na žebrech.

Vaření:

Kilo masa osolte, opepřete, dejte na plech ve tvaru koruny a kosti zabalte do alobalu. Poté na oleji 5 minut opékejte 1 nakrájenou cibuli, 2 stroužky česneku a 2 snítky nakrájeného celeru. Zeleninu ochlaďte a přidejte k ní 125 gramů vařené rýžové směsi, 75 gramů sušených meruněk, 50 gramů pražených piniových oříšků. Položte také lžíci pomerančová slupka, jedno vejce a 2 lžíce nasekaného koriandru. Směs dochutíme kořením a promícháme. Hotová nádivka umístit do jehněčí dutiny. Miska by měla být pečena asi hodinu a půl, poté by měla být fólie odstraněna z kostí. Maso pošlete do trouby podruhé, aby se tam dostalo plně připravena. Takové jehněčí maso můžete podávat s bramborem a čerstvou zeleninovou přílohou.

Rajčata a papriky plněné divokou rýží

Jak vidíte, recepty na divokou rýži se dají obměňovat, zapněte fantazii, fantazii a kulinářské schopnosti a vařit nejlepší recepty svým způsobem!

Dobrou chuť!