जल्दी में घर का बना माल। मीठी पेस्ट्री।

09 मई 2016 3059

बहुत कम लोग बिना कुछ खाए चाय या कॉफी पीते हैं। लगभग हर कोई इन पेय को किसी न किसी प्रकार के पके हुए उत्पाद के साथ मिलाता है। और हां, घर के बने पेस्ट्री को विशेष वरीयता दी जाती है। स्वादयुक्त कुकीज़, मीठे केक और पाई, निविदा रोलऔर मीठे मफिन - ऐसे उत्पादों के साथ चाय पीना खराब नहीं हो सकता।

और दिलकश होममेड केक हमेशा डिमांड में रहते हैं। लेकिन बहुत से लोग पके हुए सामान खरीदना पसंद करते हैं क्योंकि वे खाना पकाने से परेशान नहीं होना चाहते हैं, यह मानते हुए कि इसमें बहुत समय लगता है।

आसानी से बनने वाली पेस्ट्री

हां, कई प्रकार की कुकीज़ तैयार करने में काफी परेशानी होती है, लेकिन कई प्रकार की पेस्ट्री हैं जिन्हें तैयार किया जा सकता है, जैसा कि वे कहते हैं "पर" जल्दी से". उन्हें थोड़ा समय लगेगा, और प्रदर्शन किए गए जोड़तोड़ अक्सर न्यूनतम होंगे। आइए जानें कुछ रेसिपी स्वादिष्ट पेस्ट्रीजल्दबाजी में।

सेब के साथ शेर्लोट

यह बिस्किट इनमें से एक है साधारण प्रजातिपकाना इसके अलावा, सेब को भरने के रूप में उपयोग करना आवश्यक नहीं है, आप विभिन्न योजक के साथ प्रयोग कर सकते हैं। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको केवल लेने की आवश्यकता है:

• मध्यम आकार के सेब के एक जोड़े;
• चीनी का एक पूरा कप;
• मैदा को चीनी के साथ बराबर मिला लीजिये.
• चार अंडे।

जर्दी अलग करें। गिलहरियों को एक मोटे झाग में गिराने की जरूरत है। एक कंटेनर में चार अंडे की जर्दी रखें और उन्हें चीनी के साथ मिलाएं।

आटे में डालें और हाथ से नीचे से ऊपर की दिशा में धीरे से आटा गूंध लें। अंत में, सफेदी डालें और मिलाएँ।

सेब को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें।

सांचे के तल पर एक समान परत में फैलाएं। सेब के टुकड़े, ऊपर से आटा डालें।

ओवन को प्रीहीट करें, तापमान को 205 डिग्री पर सेट करें, मोल्ड को अंदर रखें और पच्चीस मिनट तक पकाएं।

ओवन का दरवाजा तुरंत न खोलें, नहीं तो बिस्किट फूला नहीं जाएगा।

चाकू की नोक से पकवान की तैयारी की जांच करें - इस पर कोई आटा नहीं रहना चाहिए। यदि बिस्किट अभी भी नहीं उठे हैं, तो चिंता न करें, पेस्ट्री अभी भी स्वादिष्ट बनेंगी।

चाय के समय के लिए झटपट बिस्किट

आपको चाहिये होगा:

• आटा - 230 ग्राम;
• चीनी - 200-300 ग्राम;
• दो अंडे की जर्दी;
• मक्खन - 120 ग्राम;
• बारीक पिसी चीनी - 80 ग्राम;
• नींबू उत्तेजकता - थोड़ा।

एक बाउल में मैदा और चीनी डालें। नरम अवस्था में लाए गए यॉल्क्स, जेस्ट और मक्खन डालें, गूंधें। द्रव्यमान को तब तक मिलाते रहें जब तक यह लोचदार न हो जाए।

आटे को सॉसेज के आकार में तैयार करें, हलकों में काट लें। ओवन को एक सौ अस्सी डिग्री पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट को विशेष पेपर से ढक दें। इस पर आटे के मग रखें, ओवन में रखें। दस मिनट तक बेक करें।

केफिर पर "सड़ा हुआ स्टंप"

यह एक बहुत ही सरल केक है जिसमें विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। आपको सामग्री के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी:

एक उच्च कंटेनर में, केफिर और सोडा मिलाएं। अंडे को चीनी के साथ मिलाएं, केफिर और एक गिलास जाम डालें। मैदा डालकर अच्छी तरह मिला लें।

आटे को सांचे में डालें। यदि इसके किनारे कम हैं, तो आटे को दो भागों में बांटकर बारी-बारी से सेंकना चाहिए। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, बीस या बीस मिनट तक बेक करें।

परिणामी केक को कई भागों में काटें। चीनी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और इसके साथ केक को कोट करें। केक को पकने दें और आप इसे खा सकते हैं।

हल्का पनीर पेस्ट्री

• 500 ग्राम आटा;
• 400 ग्राम पनीर;
• तेल पैकेजिंग;
• अंडे - दो टुकड़े;
• 250 ग्राम चीनी;
• वेनिला - स्वाद के लिए।

जमे हुए मक्खन को कद्दूकस कर लें। इसमें मैदा और थोडा़ सा मिला दीजिए दानेदार चीनीआटे के टुकड़े होने तक पीस लीजिये. अंडे फेंटें, उनमें वनीला और पनीर डालें।

सांचे के तल पर टुकड़ों की एक परत डालें, भरने को बिछाएं, ऊपर से शेष टुकड़ों को छिड़कें। ओवन को प्रीहीट करें, तापमान को 180 डिग्री पर सेट करें। आधे घंटे के लिए बेक करें।

मल्टीक्यूकर रेसिपी

इस किचन हेल्पर में आप सफलतापूर्वक पेस्ट्री बना सकते हैं। उसी समय, आपको डरने की ज़रूरत नहीं है कि पकवान जल जाएगा, और आपको तापमान को सावधानीपूर्वक सेट करने की आवश्यकता नहीं है - डिवाइस आपके लिए सब कुछ करेगा।

धीमी कुकर में नट्स के साथ पाई

• नट - लगभग 300 ग्राम;
• तीन अंडे;
• चीनी के पांच बड़े चम्मच;
• एक चम्मच बेकिंग पाउडर।

मेवे अपने स्वाद के अनुसार कोई भी ले सकते हैं। उन्हें कुचलने की जरूरत है, एक ब्लेंडर में सबसे अच्छा।

मल्टी कूकर के प्याले को तेल से अच्छी तरह ग्रीस कर लेना चाहिए।

ग्राउंड नट्स को अन्य उत्पादों के साथ मिलाया जाता है। हम मिश्रण को एक कटोरे में डालते हैं, "बेकिंग" मोड सेट करते हैं, टाइमर को चालीस मिनट के लिए सेट करते हैं।

तैयार पाईआप इसे ऐसे ही खा सकते हैं, या अपनी पसंद के हिसाब से क्रीम या फज से स्मियर कर सकते हैं।

धीमी कुकर में रियाज़ेन्का पाई

इस सरल व्यंजन के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• दो गिलास आटा;
• चार प्रतिशत किण्वित पके हुए दूध का एक गिलास;
• अंडे के दो टुकड़े;
• एक गिलास चीनी;
• 25 ग्राम ढीला योजक;
• 1 ग्राम वैनिलिन;
• वनस्पति तेल के तीन बड़े चम्मच;
• किशमिश या मेवा।

एक मोटी सफेद झाग तक चीनी और अंडे मारो। रियाज़ेंका और तेल डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। आटे को थोड़ा-थोड़ा करके, लगातार चलाते हुए, वनीला फ्लेवरिंग और बेकिंग पाउडर डालें।

अंत में एडिटिव (किशमिश या अन्य) डालें। मल्टी कूकर के प्याले में तेल लगाकर चिकना कर लीजिये, इसमें आटा लगा दीजिये. "बेकिंग" मोड सेट करें, टाइमर को साठ मिनट के लिए सेट करें।

माइक्रोवेव में बेक करना

माइक्रोवेव ओवन न केवल खाना गर्म करना, बल्कि खाना बनाना भी संभव बनाता है सादा भोजन. केवल व्यंजन ही सभी का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन इस इकाई के लिए उपयुक्त है। इसमें बेकिंग भी संभव है। आइए देखें कौन सा।

बिस्किट सबसे आसान है

इस बेकिंग के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अंडा;
• 50 ग्राम कोको;
• दानेदार चीनी के दो या तीन बड़े चम्मच;
• दूध के 4 बड़े चम्मच;
• रिफाइंड तेल - एक ही चम्मच के तीन;
• आटा - चार बड़े चम्मच।

पहले अंडे के साथ चीनी को पिसा जाता है, फिर मक्खन और कोको पाउडर मिलाया जाता है। वहीं, दूध थोड़ा-थोड़ा करके डाला जाता है। ऊपर से बेकिंग पाउडर के साथ मैदा डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

आटे को कांच के कंटेनर में रखें और माइक्रोवेव ओवन में रखें। शक्ति अधिकतम पर सेट है। समय तीन मिनट है। कर सकना तैयार पेस्ट्रीबौछार करना पिसी चीनीया फ्रॉस्टिंग के साथ बूंदा बांदी।

माइक्रोवेव में पनीर केक

पनीर शुरू में रगड़ें, चीनी, खट्टा क्रीम और अंडे के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाने के बाद इसमें सूजी और शहद मिलाएं।

एक बार फिर, सब कुछ अच्छी तरह मिला लें, भविष्य के कपकेक को इसमें रखें सिलिकॉन मोल्डया उपयुक्त क्षमताऔर माइक्रोवेव में डाल दें। अधिकतम शक्ति निर्धारित करें। पांच मिनट के लिए टाइमर सेट करें।

जल्दी में बेक करने की सबसे आसान रेसिपी

उपरोक्त व्यंजन, बेशक, आसान हैं, लेकिन आपको अभी भी उनके साथ आटा पकाना है। आलसी या जल्दी खाना बनाने वालों के लिए एक प्रकार का जीवन रक्षक है पफ पेस्ट्री, जिसका एक ब्रिकेट आसानी से किसी भी दुकान पर खरीदा जा सकता है।

यहाँ व्यंजनों।

कश

सबसे आसान बेकिंग विकल्पों में से एक। आपको पफ पेस्ट्री का एक ब्रिकेट लेने की जरूरत है। इसे चार वर्गों में काटें, और उनमें से प्रत्येक को त्रिभुजों की एक जोड़ी में काट लें। उन्हें एक पेपर-लाइन वाली बेकिंग शीट पर बिछाएं। इसे 190 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। बीस मिनट बेक करें। पाउडर चीनी की एक मोटी परत के साथ पफ छिड़कें।

सेब परत केक

आपको चाहिये होगा:

• पफ पेस्ट्री का ब्रिकेट;
• दो या तीन सेब;
• 30 ग्राम किशमिश;
• शहद के दो चम्मच;
• मुट्ठी भर भुने हुए मेवे;
• खूबानी जाम;
• एक अंडा;
• नींबू का रस।

सेब को बिना छीले काट लें। मेवे को पीसकर सेब के साथ मिला लें, किशमिश भी डाल दें और सब कुछ नींबू के रस के साथ छिड़क दें। आटे को दो आयताकार टुकड़ों में बाँट लें और हल्का सा दबा दें।

एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछाएं, एक परत लगाएं, इसके किनारों को प्रोटीन से चिकना करें, ऊपर से फिलिंग रखें, आटे की दूसरी परत के साथ सब कुछ कवर करें। परतों के किनारों को दबाएं, शीर्ष पर कटौती करें।

ओवन को प्रीहीट करें, तापमान को दो सौ बीस डिग्री पर सेट करें। पन्द्रह मिनट तक बेक करें, फिर आँच को एक सौ साठ डिग्री तक कम करें और केक को ओवन में दस मिनट के लिए और रख दें।

तैयार पाई के शीर्ष को जाम के साथ फैलाएं।

पनीर के साथ खचपुरी

• पफ पेस्ट्री - पैकेजिंग;
• पनीर - 200 ग्राम;
• पनीर - 250 ग्राम;
• तीन अंडे;
• साग।

पनीर और पनीर को जड़ी-बूटियों से भरें। एक दो अंडे फोड़ें और हिलाएं। आटे को दो भागों में बाँट लें, उन्हें बेल लें, प्रत्येक भाग को चार और भागों में काट लें।

आटे के एक टुकड़े के बीच में भरावन डालें, परत को एक लिफाफे की तरह लपेटें। एक रोलिंग पिन के साथ लिफाफों को हल्के से दबाएं, उन्हें कागज के साथ एक बेकिंग शीट पर रख दें, एक अंडे के साथ शीर्ष को चिकना करें।

ओवन को प्रीहीट करें, तापमान को दो सौ डिग्री पर सेट करें, कचपुरी को बीस मिनट तक बेक करें।

डाला जा सकता है विभिन्न फिलिंग्सइसी तरह के कश में।

अब आप पके हुए माल के सरल और त्वरित पकाने के लिए कई व्यंजनों को जानते हैं जिन्हें न केवल ओवन में पकाया जा सकता है, बल्कि धीमी कुकर और यहां तक ​​कि माइक्रोवेव में भी बनाया जा सकता है। हमें उम्मीद है कि अब बेकिंग प्रक्रिया आपको आनंद देगी। कृपया अपने आप को और प्रियजनों को अधिक बार।

खुश चाय!

दूसरे दिन मैंने इलायची के साथ लिफाफे के रूप में पनीर के साथ कचपुरी पकाया, जिसने बदले में, मेरे पेस्ट्री को एक विशेष मसाला और सुगंध दिया, क्योंकि इलायची पश्चिमी यूरोपीय और रूसी व्यंजनों में सबसे उत्तम मसालों में से एक है।

सामग्री:
हार्ड पनीर - 300 जीआर ।;
पफ पेस्ट्री - 500 जीआर ।;
मक्खन - 50 जीआर ।;
पिसी हुई इलाइची - 3 चम्मच

पनीर के साथ कचपुरी की रेसिपी

तो, कचपुरी खाना बनाना शुरू करने के लिए, आपको पफ पेस्ट्री तैयार करने की आवश्यकता है।
1. आप तैयार पफ पेस्ट्री ले सकते हैं या खुद बना सकते हैं.
2. पफ पेस्ट्री को आटे की काम की सतह पर रखें और 1 सेमी से कम मोटा बेल लें।
3. बेले हुए आटे को लगभग 15 सें.मी. के बराबर चौकोर आकार में काट लें।
4. इसके बाद, पनीर लें और इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
5. इलाइची पिसी हुई आवश्यक मात्रा में तैयार कर लीजिये.
6. आटे से कटे हुए हर एक चौकोर टुकड़े पर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और ऊपर से पिसी हुई इलाइची छिड़कें।
7. पनीर के ऊपर पिसी हुई इलाइची छिड़कें, लगायें छोटा टुकड़ाभविष्य में कचपुरी को थोड़ा जूसी बनाने के लिए मक्खन।
8. वर्ग के प्रत्येक पक्ष को आधा में विभाजित करके पिंच करें। मैं उद्देश्यपूर्ण ढंग से चुटकी लेता हूं, किनारों को लगभग एक सेंटीमीटर पीछे कर देता हूं। मैं ऐसा इसलिए करता हूं ताकि अंत में पफ पेस्ट्री अपने आप को अपनी सारी महिमा में दिखाए और हवा के साथ स्तरित हो जाए।
9. बेकिंग के लिए तैयार भविष्य की कचपुरी को मक्खन या मार्जरीन से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और इसे 180-200 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम ओवन में भेजें, 30 मिनट के लिए कचपुरी को बेक करें।
10. ऐसा होता है कि बेकिंग प्रक्रिया के दौरान, कचपुरी बहुत खुल जाती है, यह वास्तव में कोई समस्या नहीं है। इस मामले में, मैं कचपुरी के किनारों को एक कांटा के साथ धीरे से दबाता हूं, उन्हें उनकी मूल स्थिति में वापस कर देता हूं।
11. बेकिंग के अंत में, कचपुरी को ओवन से हटा दिया जाना चाहिए और एक वायर रैक पर ठंडा करने के लिए रखा जाना चाहिए।
अपने भोजन का आनंद लें!

04.04.2017 0 741

मैंने पहली बार अपने दागिस्तान दोस्त से अद्भुत शब्द "चुडु" के बारे में सुना। मुझे लगा कि वह मज़ाक कर रही है, नाम मुझे बहुत मज़ेदार लग रहा था। लेकिन एक बार चमत्कार करने की कोशिश करके मैं हमेशा के लिए उनका प्रशंसक बना रहा। जहाँ तक मुझे पता है, चमत्कार सबसे अधिक बार किया जाता है मांस भराई, लेकिन मेरे दोस्त ने उन्हें कद्दू भरने के साथ बनाया ... मैंने तुरंत अनुमान भी नहीं लगाया कि वे कद्दू से बने थे, स्वाद इतना असामान्य था। और, जब मुझे रहस्य का पता चला, तो मैंने तुरंत फैसला किया कि यह व्यंजन हमारे छोटे बच्चों की सूची में शामिल हो जाएगा और जीवन रक्षक लाठी. यह नुस्खा विशेष रूप से अच्छा है क्योंकि सर्दियों में, जब घर में इतनी ताजी सब्जियां नहीं होती हैं, तो कद्दू, बाजार या दुकान में ढूंढना आसान होता है। मुझे यहां एक और समस्या है - सर्दियों और गर्मियों दोनों में कद्दू की एक बहुतायत, और मुझे अक्सर इसका निपटान करना पड़ता है ...
आइए, शब्दों से कर्मों तक, और दागिस्तान को "चमत्कार के साथ कद्दू" तैयार करें, लेकिन मेरे परिवर्तनों के साथ।

सामग्री:
कद्दू - 200 जीआर;
प्याज - 200 जीआर;
जमीन काली मिर्च - 10 जीआर;
किशमिश - 10 जीआर;
मक्खन - 30 जीआर;
वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
अखरोट - 10 जीआर;
पीटा - 2 पीसी

1. हमें बहुत सारे उत्पादों की आवश्यकता नहीं है: कद्दू, प्याज, नमक, काली मिर्च, थोड़ी सी किशमिश, थोड़ी सी अखरोट, अच्छी तरह से जमीन, मक्खन और जैतून का तेल और तैयार लवाशया पिटा
2. अगर आप मक्खन नहीं बल्कि सिर्फ जैतून के तेल का इस्तेमाल करते हैं तो यह रेसिपी शाकाहारी हो सकती है। सबसे पहले, मैं आपको अपना पिटा दिखाता हूं। मैं एक आलसी व्यक्ति हूं और मैं आटे के साथ बहुत अनुकूल नहीं हूं, लेकिन मुझे ऐसे पित्त (ग्रीक ब्रेड केक) के रूप में एक रास्ता मिल गया। आप सुरक्षित रूप से पीटा ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं।
3. खाना पकाने से पहले, मैं आपका ध्यान एक विवरण की ओर आकर्षित करना चाहता हूं: भरने में, सिद्धांत रूप में, अधिक कद्दू होना चाहिए, लेकिन मैं हमेशा 50:50 बनाता हूं, मुझे इस तरह के अनुपात अधिक स्वाद के लिए पसंद हैं, आप इसके अनुसार कर सकते हैं आपके अपने अनुपात, दोनों सामग्रियों के लिए आपके घर के "प्यार" की डिग्री के आधार पर: कद्दू और प्याज दोनों।
और अब, काम करने के लिए। कद्दू के टुकड़ों को छीलकर, मध्यम कद्दूकस पर रगड़ें।
4. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक फ्राइंग पैन में मक्खन के साथ जतुन तेलसबसे पहले प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें। और फिर कद्दू को हल्का सा छोड़ दें ताकि वह थोड़ा नरम हो जाए।
5. ढेर सारा काला जोड़ें पीसी हुई काली मिर्च, नमक स्वादअनुसार।
मैंने एक गैग भी जोड़ा: थोड़ा बारीक कटा हुआ अखरोट. और कुछ किशमिश, स्वाद के विपरीत
6. हमारी फिलिंग बनकर तैयार है. हम चिता या चिता की एक शीट के एक हिस्से पर फिलिंग फैलाते हैं। और स्टफिंग को पीटा ब्रेड के दूसरे भाग से ढँक दें, यह चीबूरेक की तरह कुछ निकलता है। मैंने पीटा ब्रेड के किनारों को किसी भी चीज़ से नहीं बांधा, क्योंकि अगर आप सतह पर थोड़ा दबाते हैं, तो पीटा वैसे भी फिलिंग रखता है।
7. अब हम अपना चमत्कार तलेंगे। मेरे पास ऐसे मामलों के लिए एक बड़ा फ्राइंग पैन है, इसलिए मैं उस पर तलना करूंगा। मक्खन को पिघलाएं और आंच को तुरंत आधा कर दें। हम चमत्कार फैलाते हैं, राशि चमत्कार के आकार और पैन के आकार पर निर्भर करती है। मेरा केवल दो (या दो) फिट बैठता है।
8. जबकि नीचे तली हुई है, हम ऊपर से एक चमत्कार के साथ कोट करते हैं मक्खन, जिस तरह से यह पिघलता है, यह स्पष्ट है कि चमत्कार बहुत जल्दी गर्म हो जाता है।
9. इसलिए आपको कद्दू को ज्यादा तलने की जरूरत नहीं है, यह चमत्कारी रूप से दोनों तरफ से तलते समय पूरी तरह से पक जाएगा। चमत्कार को दूसरी तरफ पलट दें और उसे भी तल लें। हम इसे एक प्लेट पर फैलाते हैं और घर को टेबल पर बुलाते हैं। चुडू सबसे अच्छा खाया जाता है
मुझे अब आप पर दया आ रही है, यदि आप परिवार के प्रति सदस्य एक चमत्कार करते हैं, तो आपको फिर से रसोई में लौटना होगा और "एडिटिव" तैयार करना होगा।

06.03.2017 0 3226

प्रिय परिचारिकाओं, मेरा सुझाव है कि आप अपने रिश्तेदारों के लिए मांस और जड़ी-बूटियों के साथ असामान्य अद्भुत केक पकाएं। केक सिर्फ आराध्य हैं !!! मक्खन के साथ, क्या स्वादिष्ट है! शराबी, स्वादिष्ट!
वे निश्चित रूप से आपको और आपके परिवार को बहुत मज़ा देंगे! और इस तरह के स्वादिष्ट को तैयार करना आसान है, सरल है! न्यूनतम समय और परेशानी, और परिणाम - कोई भी विरोध नहीं कर सकता)) स्वादिष्ट!!!
इस बार आटा केफिर पर था। यह भी बहुत स्वादिष्ट है, और सब कुछ आश्चर्यजनक रूप से तला हुआ है - मैं भरने के बारे में थोड़ा चिंतित था। लेकिन पहले से ही इस प्रक्रिया में मैंने महसूस किया कि आटा और भरने के इस तरह के अनुपात के साथ और उत्पाद के इस तरह के रोलिंग के साथ, भरना केवल तलना नहीं हो सकता है।

परीक्षण के लिए:
1 गिलास केफिर,
1 अंडा (लेकिन आप अंडे के बिना भी कर सकते हैं),
मक्खन 2 बड़े चम्मच,
चीनी - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच,
नमक 1 छोटा चम्मच,
आटा 3-3.5 कप (संवेदनाओं के अनुसार मात्रा समायोजित करें),
0.5 चम्मच सोडा।
वैसे, यह आटा ओवन में अच्छा व्यवहार करता है और पके हुए पाईभी महान होगा।

भरने के लिए:
कीमा,
ताजा प्याज
साथ ही ढेर सारी हरियाली

आटा और भरने को समान गेंदों में विभाजित किया जाता है - आटा गेंदों को भरने से थोड़ा बड़ा होना चाहिए।
आटे की लोई में छेद कर लें। फिलिंग को छेद में डालें और फिलिंग के ऊपर आटे के किनारों को सावधानी से पिंच करें।
फिर भरने के साथ गेंद धीरे से एक केक में गूंथती है और एक रोलिंग पिन के साथ हम अपने केक को लगभग 6-7 मिमी के अंदर भरने के साथ रोल करते हैं और तुरंत इसे अच्छी तरह से गर्म पैन में बेक करते हैं, अधिमानतः तेल के बिना (लेकिन मैंने एक जोड़ा बूंद)।
एक पैन में दोनों तरफ से भूनें। मक्खन या खट्टा क्रीम के साथ समाप्त।
अपने भोजन का आनंद लें!

28.11.2016 1 2955

पनीर के साथ खचपुरी और उबला अंडा: स्वादिष्ट और किफायती नुस्खा
ऐसी कचपुरी एक कप चाय या कॉफी के साथ नाश्ते के लिए और दोनों के लिए अच्छी हैं छुट्टी की मेजजिस पर वे प्रतिस्थापित कर सकते हैं नियमित रोटी. इसके अलावा, यह बहुत सुविधाजनक है जब कचपुरी न केवल स्वादिष्ट, बल्कि जल्दी और न्यूनतम लागत पर भी बनाई जाती है। मैं कचपुरी पकाने के लिए ऐसा ही एक विकल्प प्रदान करता हूं - सस्ती और स्वादिष्ट!

आपको चाहिये होगा:

गूंथा हुआ आटा:
केफिर - 2 बड़े चम्मच
नमक - 1 चम्मच।
चीनी - 1 चम्मच।
सोडा-1 छोटा चम्मच।
वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
मैदा - 4 - 5 बड़े चम्मच

भरने:
हार्ड पनीर - 150 जीआर।
उबला हुआ अंडा - 5 पीसी।
लहसुन - 5 कली
साग - 1 गुच्छा
मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:
1. केफिर, नमक, चीनी, सोडा मिलाएं, वनस्पति तेल. अच्छी तरह मिलाएं।
2. एक मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर और अंडे, कटा हुआ लहसुन, जड़ी बूटी, मेयोनेज़ डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
3. आटे को भागों में बाँट लें। प्रत्येक भाग को रोल आउट करें पतली चपटी रोटी, भरने को फैलाएं, केक के किनारों को जकड़ें।
4. थोड़ा और रोल आउट करें। कचपुरी जितनी पतली होती है उतनी ही स्वादिष्ट भी। कचपुरी को एक सूखे फ्राइंग पैन में, मध्यम आँच पर, सुनहरा भूरा होने तक तलें।
5. तैयार कचपुरी को मक्खन लगाकर चिकना कर लीजिए.
अपने भोजन का आनंद लें!

04.11.2016 0 4719

बहुत स्वादिष्ट और हार्दिक नाश्तासे उपलब्ध उत्पाद. यह नाश्ता आपको 10 मिनट से अधिक नहीं लेगा, और इसका स्वाद बस अद्भुत है।

सामग्री:
-सफ़ेद ब्रेड, मैंने केवल टुकड़ा लिया
-अंडा
- सॉसेज या उबला हुआ मांस
-टमाटर या अन्य सब्जियां
-सख्त पनीर
-ग्रीन्स
मसाला

खाना बनाना:
1. ब्रेड को क्यूब्स में काटें और अंडे और मसालों के साथ अच्छी तरह मिलाएँ, चिकना होने तक मिलाएँ।
2. अलग से, एक प्लेट में, कटे हुए सॉसेज और टमाटर को मिलाएं।
3. फ्राइंग पैन गरम करें, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और हमारा द्रव्यमान डालें। चम्मच से चिकना कर लें।
4. ऊपर से सॉसेज और टमाटर डालें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
5. पनीर को पिघलाने के लिए ढककर धीमी आंच पर पकाएं और नीचे से हल्का ब्राउन करें।
और गर्मी की गर्मी के साथ तुरंत मेज पर परोसा।
अपने भोजन का आनंद लें!

20.10.2016 0 5315

केफिर पर पनीर केक - यह बहुत है स्वादिष्ट व्यंजन, जो एक ही समय में अविश्वसनीय रूप से जल्दी पक जाता है। ऐसा ही करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी सरल उत्पादजो हर घर में है।

सामग्री:
केफिर - 1 गिलास
नमक, चीनी और सोडा - 1/2 छोटा चम्मच प्रत्येक।
कसा हुआ सख्त पनीर- 1 गिलास
कसा हुआ हैम या सॉसेज (आप जड़ी-बूटियों के साथ पनीर का भी उपयोग कर सकते हैं) - 1 कप
मैदा - 2 कप

खाना बनाना:
1. केफिर में नमक, चीनी, सोडा मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।
2. अब आपको पनीर को क्रम्बल करना है और आटा मिलाना है, और फिर आटा गूंधना है।
3. आटे को एक बॉल में रोल करें। परिणामी द्रव्यमान को 4-6 भागों में विभाजित करें, केक को लगभग 2-3 मिमी मोटा रोल करें और भरने को अंदर डालें। केक के किनारों को कनेक्ट करें और बहुत सावधानी से फिर से रोल आउट करें।
4. एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें। अब तलने के लिए पनीर केकदोनों तरफ से मध्यम आँच पर, ढक्कन से ढके।
5. जब एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई दे, तो केक को पैन से निकालें और परोसें। तैयार!
टिप: इस डिश को खट्टा क्रीम के साथ गर्मागर्म सर्व किया जाता है। यह भोजन निश्चित रूप से सभी को प्रसन्न करेगा!
अपने भोजन का आनंद लें!

21.08.2016 1 1169

नुस्खा बहुत सरल है, लेकिन हर कोई जो इसे कोशिश करता है वह एक और सेवा का विरोध नहीं कर पाएगा। यहां तक ​​कि एक अनुभवहीन व्यक्ति भी खाना बनाना संभाल सकता है। अपना और प्रियजनों का इलाज करें।

सामग्री:
- 4 मध्यम आलू उनके छिलके में उबले हुए;
- 3 सॉसेज;
- 2 अंडे;
- 3-4 बड़े चम्मच। एल आटा (और कुछ आटा रोटी के लिए)
- लहसुन की 1-2 लौंग;
- वनस्पति तेल (तलने के लिए);
- नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
खाना बनाना आलू का आटासॉसेज के लिए। आलू छीलें, कद्दूकस करें। अंडे, नमक, काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। मैदा डालें, मिलाएँ। आलू "आटा" तैयार है। सॉसेज तैयार करें।
गीले हाथों से थोडा़ सा लें आलू का आटा, अपने हाथ पर फैलाएं, सॉसेज डालें और आलू के आटे को इस तरह फैलाएं कि यह सॉसेज को चारों तरफ से ढक दे। आटे में परिणामस्वरूप "छड़ी" को ब्रेड करें। इसी तरह, बाकी "स्टिक्स" के लिए दोहराएं। वनस्पति तेल गरम करें, उसमें दरदरा कटा हुआ लहसुन और कैल्सीन डालें। सुनिश्चित करें कि लहसुन जले नहीं। लहसुन को तेल से निकाल लें। पर लहसुन मक्खनसॉसेज को आलू में फर्म होने तक भूनें सुनहरा भूरा. अतिरिक्त तेल निकालने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें। भागों में काटें और अपने पसंदीदा सॉस के साथ परोसें।

नुस्खा बहुत सरल है, लेकिन बेहद स्वादिष्ट है, कुछ केक को पैन में तला जा सकता है, दूसरों को ओवन में बेक किया जा सकता है, जो ओवन में बाहर निकलते हैं जैसे कि पीटा अंदर खालीपन के साथ, बहुत नरम, हवादार, आप आधे में काट सकते हैं और डाल सकते हैं अंदर कुछ भी ... उदाहरण के लिए, से सलाद ताजा सब्जियाँ... जो एक कड़ाही में खट्टा क्रीम, मक्खन के साथ, और किसी भी चीज़ के साथ खाया जा सकता है, बहुत स्वादिष्ट होता है !!!

आवश्यक:
4 मध्यम आलू (या सूखे मैश किए हुए आलू 350 ग्राम)
250 मिली दूध
1 छोटा चम्मच सूखा खमीर
2 चम्मच नमक
1 बड़ा चम्मच चीनी
1/2 छोटा चम्मच जायफल
50 मिलीलीटर वनस्पति तेल
600 ग्राम आटा

खाना बनाना:
एक मलाईदार स्थिरता के लिए एक ब्लेंडर के साथ आलू और प्यूरी को उबाल लें।
दूध गरम करें और खमीर, नमक, चीनी डालें, जायफल
मैश किए हुए आलू को दूध के साथ मिलाएं, थोड़ा आटा डालें - मिलाएँ और मक्खन डालें। धीरे-धीरे मैदा डालकर गूंद लें, आटा हाथ से थोड़ा सा चिपकना चाहिए। एक घंटे के लिए छोड़ दें, गूंधें और एक और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
मेज की सतह पर मैदा छिड़कें। आटे को बराबर भागों में बाँट लें (लगभग 7 टुकड़े), और अपने हाथों से केक बना लें - आटा बहुत नरम होगा।
गरम तेल में दोनों तरफ से फ्राई करें
पी.एस. आटा 600 जीआर (नुस्खा के अनुसार), यह बहुत है, 400 जीआर पर्याप्त था। लेकिन यह सब आटे पर निर्भर करता है, जितनी जरूरत हो इसे खुद आजमाएं।

28.07.2016 0 2212

सामग्री:
जांच के लिए:
250 मिली। शुद्ध पानी,
2 चम्मच चीनी।
बिना स्लाइड के 2 चम्मच नमक,
2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, 2 - 2.5 कप मैदा।

भरने के लिए:
4 उबले अंडेतथा हरा प्याजबारीक काट लें और स्वादानुसार नमक।

खाना बनाना:
पर शुद्ध पानीचीनी, नमक और वनस्पति तेल जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएँ, मैदा डालें। आटा गूंथ लें (यह आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए)। आटे को 10 - 12 टुकड़ों में बाँट लें, थोड़ा बेल लें, 1 मिठाई चम्मच फिलिंग डालें, किनारों को चुटकी लें। प्रत्येक केक को बेलन की सहायता से पतला बेल लें।

जल्दी में पकाना - ये विविध हैं स्वादिष्ट पाई, रोल या केक सरल व्यंजन. जब अप्रत्याशित मेहमान दरवाजे पर हों या आप अचानक अपने आप को मिठाई के लिए इलाज करना चाहते हैं, तो बेकिंग रेसिपी बचाव में आती है, जिसके लिए सामग्री आसानी से रेफ्रिजरेटर में पाई जा सकती है, और इसे पकाने में बहुत कम समय लगेगा।

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पकाने की विधि 1: जल्दी में कुकीज़

एक त्वरित और बहुत ही सरल कुकी रेसिपी, जिसके लिए सामग्री किसी भी गृहिणी के पास मिल सकती है।

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 300 ग्राम।
• चीनी - 1 कप।
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े।
• वेनिला चीनी - 1 पाउच।
• पिसी चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• नमक - 1 चुटकी।
• मक्खन - 200 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. मक्खन को फ्रिज से बाहर निकालें, इसे टुकड़ों में काट लें, इसे टेबल पर रख दें कमरे का तापमान.
2. एक बाउल में अंडे फोड़ें, चीनी डालें, मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें।
3. जब चीनी पिघल जाए तब डालें नरम मक्खनव्हिस्क जारी रखते हुए एक कटोरे में।
4. मिक्सर बंद करें, अंडे में डालें वनीला शकरमैदा में एक चुटकी नमक छान कर, आटा गूथ लीजिये.
5. आटे के टुकड़े काट लें, उन्हें 5 मिमी मोटी काटने वाली सतह पर कुकीज बनाकर बेल लें।
6. एक बेकिंग शीट को तेल से ग्रीस करें, ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
7. कुकीज़ को बेकिंग शीट पर रखें, 15-20 मिनट तक बेक करें।
8. ताजी कुकीज निकालें, पाउडर चीनी छिड़कें और परोसें।

उपयोगी सलाह:

1. कुकीज़ को चाकू से रोम्बस के रूप में काटा जा सकता है या विशेष सांचों के साथ निचोड़ा जा सकता है।

पकाने की विधि 2: सेब के साथ त्वरित शेर्लोट

चार्लोट के लिए एक अविश्वसनीय रूप से सरल नुस्खा, जिसके लिए आपको सभी चार अवयवों की आवश्यकता होती है।

सामग्री:

• सेब - 3 - 4 टुकड़े।
• चीनी - 1.5 कप।
• चिकन अंडे - 5 टुकड़े।
• गेहूं का आटा - 1.5 कप।
• दालचीनी - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को एक बाउल में तोड़ लें, उन्हें मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें जब तक कि वे फूलने न लगें। ठंडा होने पर अंडे बेहतर तरीके से फेंटते हैं।
2. अंडे में चीनी डालें और अच्छी तरह से फेंटना जारी रखें। आप अंडे को चीनी के साथ जितनी अच्छी तरह फेंटेंगे, चार्लोट उतना ही शानदार निकलेगा।
3. धीरे-धीरे बोया हुआ आटा कटोरे में डालें, हरा करना जारी रखें।
4. सेब को धो लें, चाहें तो छील लें, क्यूब्स में काट लें।
5. बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें, ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
6. कटे हुए सेब को फॉर्म के तल पर रखें, दालचीनी के साथ छिड़कें, ऊपर से आटा डालें।
7. चार्लोट को ओवन में रखें, 45-60 मिनट तक पकाएं। टूथपिक से चार्लोट की तैयारी की जांच करें (इस पर कोई आटा नहीं बचा होना चाहिए)।

उपयोगी सलाह:

1. इस रेसिपी के अनुसार शार्लेट को धीमी कुकर में पकाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आटे को घी लगी हुई कटोरी में डालें, उसके ऊपर सेब डालें, इसे 60 - 80 मिनट (डिवाइस की शक्ति के आधार पर) के लिए "बेकिंग" मोड पर रखें।

पकाने की विधि 3: त्वरित बिस्किट

एक आसान बिस्किट रेसिपी एक त्वरित पेस्ट्री है जो हवादार और रसीली हो जाती है।

सामग्री:

खाना पकाने की विधि:

1. मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। मिश्रित सामग्री को छलनी से छान लें।
2. दूध को थोड़ा गर्म करें, वैनिलिन, 2 जर्दी, एक नींबू का रस डालें, मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें।
3. अंडे की सफेदी को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ।
4. प्रोटीन द्रव्यमान के एक चौथाई भाग को जर्दी में स्थानांतरित करें, धीरे से नीचे से ऊपर की ओर मिलाएं।
5. जर्दी द्रव्यमान में sifted आटा जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
6. शेष प्रोटीन द्रव्यमान जोड़ें, एक चम्मच के साथ अच्छी तरह मिलाएं, नीचे से ऊपर की ओर बढ़ते हुए।
7. ओवन को 160 डिग्री पर प्रीहीट करें।
8. आटे को घी लगी हुई अवस्था में डालें, 20-25 मिनट तक बेक करें।

उपयोगी सलाह:

1. तैयार बिस्किटआधा में काटा जा सकता है और अपनी इच्छानुसार किसी भी क्रीम के साथ लिप्त किया जा सकता है।

पकाने की विधि 4: त्वरित रोल

इस रेसिपी के अनुसार रोल 15-20 मिनट में तैयार किया जा सकता है, जिसमें सामान्य सामग्री हाथ में होती है।

सामग्री:

खाना पकाने की विधि:

1. एक बाउल में अंडे की सफेदी को फेंट लें, उसमें एक चुटकी नमक डालें। एक मिक्सर के साथ गोरों को मजबूत चोटियों में मारो, अंत में 25 ग्राम चीनी डालें, हरा करना जारी रखें।
2. एक कटोरी में 50 ग्राम चीनी के साथ यॉल्क्स मिलाएं। वेनिला चीनी डालें और मिश्रण को मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें।
3. प्रोटीन में जर्दी द्रव्यमान जोड़ें, चिकनी होने तक मिक्सर से पीटना जारी रखें।
4. आटा, बेकिंग पाउडर और स्टार्च डालें, मिक्सर से आटा गूंथ लें।
5. चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और वनस्पति तेल के साथ ब्रश करें।
6. ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें।
7. चर्मपत्र कागज पर आटा डालें और 7-8 मिनट तक बेक करें।

उपयोगी सलाह:

1. रोल को स्पिन करने के लिए, बेक करने के बाद इसे एक तौलिये पर पलट देना चाहिए, चर्मपत्र को फाड़ देना चाहिए। एक तौलिया के साथ रोल अप करें गरम रोल, 15-20 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

पकाने की विधि 5: धीमी कुकर में पनीर पुलाव

बिना आटा पनीर पुलाव की एक सरल रेसिपी, जो बच्चों के लिए उपयोगी है।

सामग्री:

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर को प्याले में निकालिये, कांटे से अच्छी तरह गूंद लीजिये.
2. दही में चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
3. अंडे को दही में नमक के साथ फेंट लें, सामग्री को अच्छी तरह मिला लें, आप व्हिस्क का उपयोग कर सकते हैं।
4. प्याले में डालिये सूजी, चिकना होने तक हिलाएं।
5. सेब को धोइये, छिलका और बीज का डिब्बा, क्यूब्स में काटिये, दही में डालिये, मिलाइये।
6. बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें, उस पर दही का द्रव्यमान डालें।
7. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, 40-60 मिनट तक बेक करें।

उपयोगी सलाह:

1. पुलाव को ऊपर से सुंदर और सुर्ख बनाने के लिए आप बेक करने से पहले इसे खट्टा क्रीम या जर्दी से चिकना कर सकते हैं।

पकाने की विधि 6: जल्दी में नमकीन बन्स

आमतौर पर पफ पेस्ट्री बनाना आसान नहीं होता है, हालांकि, यह नुस्खाखाना बनाना त्वरित और आसान है।

सामग्री:

खाना पकाने की विधि:

1. आलू छीलें, बड़े क्यूब्स में काट लें, डालें ठंडा पानीआग लगाना।
2. जब आलू उबल जाए तो उसमें नमक डालें और उबाल आने के लिए रख दें।
3. एक मांस की चक्की के माध्यम से उबले हुए आलू को छोड़ दें।
4. पनीर को कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकस, एक कटोरी में आलू के साथ मिलाएं।
5. पनीर और आलू में नरम मक्खन, जर्दी, मसाले, नमक डालें, एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं।
6. आटे को अच्छी तरह से मसलते हुए, धीरे-धीरे प्याले में मैदा डालें।
7. आटे को बेल कर चिपटने वाली फिल्मएक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
8. आटे को उतने ही भागों में बाँट लें जितने पफ (लगभग 30) हों। आटे के कटिंग बोर्ड पर प्रत्येक टुकड़े को पतला बेल लें।
9. केक को थोड़ा लेटने के लिए छोड़ दें, फिर से रोल आउट करें।
10. केक को आधा मोड़ें, रोल आउट करें, ऐसा कई बार करें।
11. केक को लुब्रिकेट करें अंडे सा सफेद हिस्सा, एक रोल के रूप में मोड़ो।
12. बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करें, उस पर रोल डालें।
13. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें, 15 - 25 मिनट तक बेक करें।

उपयोगी सलाह:

1. जितनी बार केक को आधा मोड़ा जाएगा, फिर से रोल आउट किया जाएगा, बन उतना ही अधिक लेमिनेशन बनेगा।

पकाने की विधि 7: जल्दी में मांस पाई

एक आसान मीट पाई रेसिपी जो सूट करती है पारिवारिक डिनरया मेहमानों का मनोरंजन करने के लिए।

सामग्री:

खाना पकाने की विधि:

1. एक कटोरे में, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, अंडे मिलाएं, मिश्रण को व्हिस्क से अच्छी तरह मिलाएँ।
2. मैदा को सोडा के साथ मिलाएं, खट्टा क्रीम मिश्रण में डालें, एक हल्का आटा गूंध लें।
3. प्याज को भूसी से छीलकर आधा छल्ले में काट लें।
4. मांस धोएं, नसों को हटा दें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. आलू को धोइये, छीलिये, छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.
6. आलू, प्याज और मांस, नमक, काली मिर्च मिलाएं, मिलाएं।
7. वनस्पति तेल के साथ एक बेकिंग डिश को चिकनाई करें, इसमें आधा आटा डालें।
8. स्टफिंग को आटे पर फैलाएं, समान रूप से फैलाएं।
9. स्टफिंग को बाकी के आटे से सजाएं, समान रूप से फैलाएं।
10. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, केक को 55-70 मिनट तक बेक करें।

सहायक संकेत:

1. आटा लगाने से पहले, इसे समान रूप से वितरित करने के लिए अपने हाथों को ठंडे पानी या वनस्पति तेल से सिक्त करना बेहतर होता है और यह चिपकता नहीं है।
2. ताकि पाई का शीर्ष जल न जाए, इसे जर्दी से चिकना किया जाना चाहिए और पन्नी के साथ कवर किया जाना चाहिए।

पकाने की विधि 8: त्वरित मछली पाई

बहुत तेज और आसान नुस्खामछली पाई, जिसके लिए केफिर के आटे का उपयोग किया जाता है।

सामग्री:

खाना पकाने की विधि:

1. एक सजातीय द्रव्यमान में अंडे और केफिर को एक व्हिस्क के साथ मिलाएं।
2. आटा, वनस्पति तेल डालें, आटे को अच्छी तरह मिलाएँ (यह गाढ़ा खट्टा क्रीम जैसा होना चाहिए)।
3. मछली का एक जार खोलें, इसे कांटे से मैश करें।
4. हरे प्याज को धोकर बारीक काट लें।
5. भरने के लिए अंडे उबालें, छीलें, क्यूब्स में काट लें।
6. डिब्बाबंद भोजन, अंडा और प्याज मिलाएं।
7. एक बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करें, उस पर आधा पका हुआ आटा डालें।
8. ऊपर से फिलिंग डालें, फिर बचा हुआ आटा डालें।
9. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, 30-40 मिनट तक बेक करें।

सहायक संकेत:

1. ताकि पाई में प्याज कड़वा न हो, इसे थोड़ा नमकीन और मैश किया जाना चाहिए।
2. पाई पर क्रस्ट बनाने के लिए, इसे अंडे से चिकना करना चाहिए।
3. बेक करने के बाद केक को ज्यादा देर तक ताजा रखने के लिए उस पर मक्खन लगाकर उसे तौलिये से ढक देना चाहिए।

पकाने की विधि 9: त्वरित स्पंज केक

एक केक की त्वरित और आसान तैयारी जिसे बिना अधिक प्रयास और समय खर्च किए उत्सव की शाम के लिए परोसा जा सकता है।

सामग्री:

खाना पकाने की विधि:

1. गोरों को जर्दी से अलग करें।
2. एक चुटकी नमक मिलाकर, मिक्सर से गोरों को फेंटें। अंडे की सफेदी में धीरे-धीरे चीनी मिलाएं नींबू का रसएक मोटी झाग तक मारो।
3. यॉल्क्स को व्हिस्क से फेंटें, उनमें आधा प्रोटीन फोम मिलाएं, धीरे से मिलाएं।
4. आटा डालो, बाकी प्रोटीन डालें, चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
5. चर्मपत्र के साथ हटाने योग्य दीवारों के साथ फॉर्म को कवर करें, इसमें आटा डालें।
6. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, 30-35 मिनट तक बेक करें।
7. गाढ़ा दूध के साथ नरम मक्खन मिलाएं, मिक्सर से फेंटें।
8. बिस्किट को ओवन से निकालें, धागे या तेज चाकू से आधा काट लें।
9. केक के आधे हिस्से पर चेरी के नीचे से थोड़ा सा रस डालें, उस पर जामुन डालें।
10. क्रीम के साथ जामुन पर चिकनाई करें, केक के दूसरे भाग के साथ कवर करें।
11. पूरे केक को किनारों पर क्रीम से कोट करें, ऊपर से छिड़कें नारियल के गुच्छेऔर जामुन से सजाएं।

उपयोगी सलाह:

1. अगर आप ताजा-जमे हुए चेरी को बेकिंग के लिए इस्तेमाल करते हैं, तो केक में डालने से पहले इसे 30-40 मिनट के लिए चीनी से ढक देना चाहिए।

पकाने की विधि 10: एक पैन में खट्टा क्रीम केक

प्रेमियों के लिए खट्टा क्रीम केकनींबू खट्टा क्रीम केक बनाने के लिए एक अविश्वसनीय रूप से सरल नुस्खा प्रदान करता है, जो इसमें एक उत्कृष्ट स्वाद जोड़ता है।

सामग्री:

खाना पकाने की विधि:

1. एक बाउल में चीनी, खट्टा क्रीम और वैनिला डालकर अच्छी तरह मिला लें।
2. एक गिलास में मीठा सोडासिरका के साथ बुझाएं, एक कटोरे में डालें, मिलाएँ।
3. नरम लोचदार आटा गूंथते हुए, धीरे-धीरे कटोरे में आटा डालें।
4. आटे में थोडा़ सा जैतून का तेल डालिये, हाथों से कुछ मिनिट तक गूंद लीजिये.
5. आटे को चार बराबर भागों में बाँट लें।
6. आटे के प्रत्येक भाग को आटे की सतह पर एक पतली परत में बेल लें।
7. जिस थाली में केक बनाने की योजना है उस प्लेट को परत में लगा दें और उसे मनचाहे आकार में काट लें।
8. बाकी के आटे को किनारों के चारों ओर इकट्ठा करें, अगली परत के लिए छोड़ दें।
9. कुल मिलाकर, 6 - 7 परतें निकलनी चाहिए।
10. मध्यम आँच पर एक सूखा फ्राइंग पैन रखें, इसे गरम करें, प्रत्येक परत को दोनों तरफ से 1 - 2 मिनट तक भूनें।
11. बेक किए हुए केक को पूरी तरह से ठंडा कर लें।
12. नीबू को धोइये, सुखाइये, इसके छिलके को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये. नीबू को आधा काट कर उसका रस प्याले में निकाल लीजिये.
13. एक गहरे बाउल में रिकोटा, कंडेंस्ड मिल्क, लाइम जेस्ट और जूस मिलाएं। मिक्सी से चिकना होने तक सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
14. केक डिश को क्रीम से चिकना करें, फिर परतें (केक - क्रीम) बिछाना शुरू करें।
15. जब केक को इकट्ठा किया जाता है, तो ध्यान से उसके किनारों को क्रीम से कोट करें।
16. कड़वे चॉकलेट को महीन कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, इसके साथ केक को चारों तरफ से छिड़कें।

सहायक संकेत:

• तलते समय आटे को बुदबुदाने से रोकने के लिए आप इसमें कांटे से कई छेद कर सकते हैं।
• केक को रसदार और मुलायम बनाने के लिए सभी केक पर भरपूर मात्रा में क्रीम लगानी चाहिए।
• रिकोटा की जगह आप हैवी होममेड क्रीम या पनीर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
• केक को अच्छी तरह से भिगोने के लिए, इसे कई घंटों या रात भर के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए।

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बेकिंग रेसिपी के हमारे पसंदीदा सेक्शन में आपका स्वागत है! यहां आपको सरल मिलेगा स्टेप बाय स्टेप रेसिपी घर पकानातस्वीरों के साथ, जिनमें से अधिकांश को केवल 20-30 मिनट में व्हिप किया जा सकता है। निस्संदेह, स्वादिष्ट पेस्ट्री तैयार करने की प्रक्रिया में सबसे महत्वपूर्ण भूमिका प्रारंभिक चरण द्वारा निभाई जाती है - आटा और भरने का निर्माण, यही कारण है कि हमने प्रत्येक नुस्खा में चरण-दर-चरण, प्रारंभिक चरण से लेकर चरण तक सभी चरणों का वर्णन करने का प्रयास किया। व्यंजन पकाने की बहुत प्रक्रिया, सभी व्यंजनों में शुरू से अंत तक प्रक्रिया की उच्च गुणवत्ता वाली तस्वीरें होती हैं। अंतिम उत्पाद प्राप्त करना। हमारे साथ कुक करें और टिप्पणियों में अपने इंप्रेशन साझा करें!

मैं तुम्हारे बारे में नहीं जानता, लेकिन मेरे अपार्टमेंट में चुप्पी हासिल करना असंभव है। इसीलिए क्लासिक पेस्ट्रीईस्टर केक के लिए (और सिर्फ सही यीस्त डॉ) मैं बहुत कम ही शुरू करता हूं। हर रोज बेकिंग में, मैं एक्सप्रेस विकल्पों का उपयोग करता हूं, उदाहरण के लिए, बिना अंडे या केफिर आटा के त्वरित खमीर आटा। लेकिन ईस्टर के लिए मैं चाहता हूँ […]

इंटरनेट पर, आप सैकड़ों या हजारों बिस्किट रेसिपी पा सकते हैं। के रूप में मिलो क्लासिक व्यंजन, और बिल्कुल परिचित नहीं, उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम के साथ बिस्कुट, मक्खन के साथ बिस्कुट, प्रोटीन के साथ बिस्कुट, आदि। मैं एक नुस्खा सुझाना चाहूंगा क्लासिक बिस्किट. मुझे यह नुस्खा अपनी माँ से विरासत में मिला है, और यह वही है जो […]

बहुत ही सरल और त्वरित कपकेकमेयोनेज़ पर। नुस्खा हर रोज बेकिंग के लिए आदर्श है, हालांकि, आटा बहुत कोमल हो जाता है और ईस्टर केक पकाने के लिए इसका उपयोग करना काफी संभव है, केवल आपको गोल और लंबे मोल्डों का उपयोग करने और बेकिंग समय की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है। साथ ही इस मामले में, आप विभिन्न नट्स के साथ रचना को समृद्ध कर सकते हैं […]

पनीर पुलाव तैयार करने के लिए बहुत ही कोमल और बहुत आसान। उत्पादों का सेट काफी पारंपरिक है पनीर पुलाव, लेकिन प्रस्तुति काफी प्रभावी है। पुलाव में पहली परत पनीर है, जिसे किसी भी पसंदीदा सूखे मेवे या कैंडीड फल के साथ पूरक किया जा सकता है, आज मेरे पास लेमन जेस्ट है, हल्की किशमिशऔर कैंडीड फल चोकबेरी. दूसरी परत है […]

चिकन और आलू पाई (कुरनिक) बनाने में बहुत स्वादिष्ट और बहुत ही आसान। यदि वांछित और उपलब्ध है, तो आप पाई में मशरूम या ऑयस्टर मशरूम जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, यह पाई पहले से तैयार की जा सकती है उबला हुआ मांसमुर्गियां, यानी शोरबा उबाल लें, मांस प्राप्त करें और इसे पाई के लिए उपयोग करें, और सूप को शोरबा पर पकाएं। […]

आटे के बिना बहुत कोमल और सुगंधित पेनकेक्स। किसी तरह मुझे यह नहीं मिल रहा है बिल्कुल सही फ्राइंग पैनपेनकेक्स और पेनकेक्स के लिए, ताकि दुबला और समृद्ध पैनकेक दोनों, और निविदा पेनकेक्सइसे उछाल दिया इसलिए, मेरे शस्त्रागार में मेरे पास पेनकेक्स और पेनकेक्स के लिए कई व्यंजन नहीं हैं, आप उन्हें उंगलियों पर गिन सकते हैं। यह नुस्खा था […]

कचौड़ी - पारंपरिक स्कॉटिश कचौड़ीअंडे के बिना। अनुवाद में "छोटा" कुछ नाजुक, भंगुर, उखड़ रहा है। और यह पूरी तरह से कचौड़ी की संरचना का वर्णन करता है। इस कुकी के लिए आटा शॉर्टक्रस्ट है और इसलिए तैयार आटाआकार में तना हुआ, भविष्य के कुकीज़ को नोट करता है और फिर बेक किया जाता है। कुरकुरे बनावट के लिए, भाग […]

बहुत स्वादिष्ट और निविदा केकप्याज और अंडे के साथ। आटा सार्वभौमिक है, यह बहुत जल्दी पक जाता है, इसे तैयार किया जा सकता है अलग भराई. लेकिन भरना, हालांकि परिचित, लेकिन एक रहस्य के साथ। पहली बार जब मैंने पाई के लिए भरने में प्याज तला हुआ था, तो परिणाम सभी स्वाद अपेक्षाओं को पार कर गया। भरना बहुत निविदा है। चित्र है पाई […]

मैं स्वीकार करता हूं, जब मैंने इस नुस्खा पर ठोकर खाई, तो मुझे सफलता में विश्वास नहीं था और इसे केवल जिज्ञासा के लिए बेक किया (सौभाग्य से, उत्पाद अनुमति देते हैं)। और ठीक है, अब मैं सुझाव देता हूं, नहीं, मैं आपको दृढ़ता से सलाह देता हूं, इस अद्भुत को सेंकना दुबला पाई. यह एक ही समय में इतना कोमल और कुरकुरा हो जाता है कि अपने आप को एक टुकड़े तक सीमित रखना असंभव है। गूंथा हुआ आटा […]

बहुत ही सरल आहार बिस्कुट कुकीज़. ऐसी कुकीज़ छोटे बच्चों के साथ-साथ नर्सिंग माताओं को भी दी जा सकती हैं। रेफ्रिजरेटर में हमेशा उपलब्ध उत्पादों से नुस्खा बहुत सरल है। यदि आपके पास दूध असहिष्णुता है, तो इसे समान मात्रा में पानी से बदलें। नुस्खा के लिए या तो बहुत छोटे अंडे की आवश्यकता होती है (आप 2 बटेर अंडे ले सकते हैं), या […]

अक्सर, हर परिचारिका सोचती है कि मेहमानों या घर के सदस्यों को खुश करने के लिए चाय के लिए क्या सेंकना है। बहुत सारे स्टोर हैं, लेकिन उनमें से कोई भी घर को बेकिंग की अद्भुत सुगंध से नहीं भरेगा।

अगर पकाने के लिए बहुत कम समय है तो बिस्कुट का आटा एक अनिवार्य नुस्खा है

यदि किसी भी मिनट मेहमानों के आने की उम्मीद है, या आप लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े नहीं रहना चाहते हैं, तो इस स्थिति में आप पा सकते हैं कि चाय के लिए जल्दी से क्या सेंकना है। उदाहरण के लिए, बिस्किट और उसके डेरिवेटिव। यह उन उत्पादों से तैयार किया जाता है जो लगभग हर रसोई में उपलब्ध होते हैं।

नुस्खा के अनुपात को याद रखना आसान है: तीन अंडे, एक गिलास चीनी और एक गिलास आटा। वैनिलिन जोड़ना वांछनीय है।

अंडे और चीनी को मिक्सर से अच्छी तरह मिला लें और धीरे-धीरे आटे में मिला लें। जब सभी सामग्री मिल जाए, तो उन्हें मिक्सर (कम से कम 5 मिनट) से अच्छी तरह फेंटना चाहिए। न केवल उत्पादों को मिलाना महत्वपूर्ण है, बल्कि उन्हें एक हवादार हल्कापन और एक समान मलाईदार बनावट देना है। फिर बेकिंग के दौरान आटा मात्रा में दोगुना हो जाएगा। मार्जरीन के साथ फॉर्म को चिकनाई करें, बेकिंग पेपर रखना उचित है। यदि आप डरते हैं कि पाक उत्पाद जल सकता है, तो सूजी के साथ तल छिड़कें। बिस्किट को लगभग आधे घंटे के लिए 170-200 डिग्री पर बेक किया जाना चाहिए (ओवन के आधार पर, पहले 20 मिनट के बाद अक्सर आटा की जांच करने की सलाह दी जाती है)।

एक साधारण बिस्किट में विविधता कैसे लाएं?

एक दो सेब और एक बैग के साथ जमीन दालचीनीइस परीक्षण के आधार पर, आप एक सुगंधित प्राप्त करेंगे सेब पाई. आपको फलों को काटने की जरूरत है, इसे सांचे के तल पर रखें और दालचीनी के साथ छिड़के। आटे की सतह पर फैले संतरे के छिलके के टुकड़े इस पाई को एक विशेष स्पर्श देंगे।

आप बिस्किट को काट कर जैम, चाशनी में भिगो सकते हैं। तैयार केक भी डाला जा सकता है चॉकलेट आइसिंग.

पफ पेस्ट्री

जब रेफ्रिजरेटर में तैयार पफ पेस्ट्री का एक पैकेट होता है, तो आपको हमेशा पता चलेगा कि चाय के लिए क्या सेंकना है। यह उत्पाद किराना सुपरमार्केट में जमे हुए सुविधा खाद्य पदार्थ अनुभाग में खोजना आसान है। इसकी कीमत संरचना की स्वाभाविकता के आधार पर उतार-चढ़ाव करती है, लेकिन किसी भी परिचारिका के लिए हमेशा सस्ती होती है। काम करने से पहले, आटा को कमरे के तापमान पर पिघलना चाहिए। यह वह प्रक्रिया है जो बेकिंग के समय का बड़ा हिस्सा लेगी। जब चादरें नरम हो जाएं और अलग होने के लिए तैयार हों, तो उन्हें एक आटे के बोर्ड पर बिछा दें ताकि वे बीच में चिपक न सकें।

इस तरह के आटे से चाय के लिए बेक करने के लिए स्वादिष्ट क्या है, इसका सबसे सरल विकल्प है सेब के गुलाब. आटा बाहर रोल करें, स्ट्रिप्स में काट लें। सेब को धोकर पतले स्लाइस में काट लें। चीनी और दालचीनी के साथ आटा की एक पट्टी छिड़कें, एक सेब डालें और इसे एक रोल में रोल करें ताकि परिणामस्वरूप आकार एक रसीला गुलाब जैसा हो। जर्दी के साथ चिकनाई करें और 180 डिग्री पर 25-30 मिनट के लिए बेक करें। आप पाउडर चीनी से सजा सकते हैं।

असामान्य फल पफ

अगर घर पर पफ पेस्ट्री, खुबानी है, डिब्बाबंद आड़ूया अनानास, तो उनमें से कुछ को चाय के लिए भी बेक किया जा सकता है। नुस्खा इस प्रकार है: पफ पेस्ट्री की एक शीट को रोल करें, चीनी के साथ छिड़के और लंबाई के साथ एक रोल में मोड़ें। हमने परिणामस्वरूप सॉसेज को टुकड़ों में काट दिया, जिसे हम अपने हाथों से केक की स्थिति में चपटा करते हैं। आकार इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्या उपयोग कर रहे हैं: खुबानी के लिए, आपको आड़ू और अनानास के लिए एक छोटा टॉर्टिला चाहिए - अधिक।

कुकिंग क्रीम। यहां आप प्रोटीन या कस्टर्ड चुन सकते हैं (अनुपात 0.5 किलो आटा के लिए इंगित किया गया है, बेकिंग का समय गुलाब के समान ही है)।

प्रोटीन क्रीम आसान है। इसे तैयार करने के लिए, आपको एक प्रोटीन (या अंडे छोटे होने पर दो) चाहिए। इसे लगभग 2-3 मिनट के लिए एक चुटकी नमक के साथ फेंटने की जरूरत है, फिर 2 बड़े चम्मच डालें। चीनी और मिश्रण को तब तक मिलाते रहें जब तक कि मिश्रण सफेद और गाढ़ा न हो जाए। फलों को केक पर रखें और ऊपर से क्रीम से ढक दें।

कस्टर्ड को थोड़ा लंबा बनाया जाता है: 3 जर्दी, 100 ग्राम चीनी और 2 ग्राम वैनिलिन को फेंटें, गर्म दूध (एक गिलास) डालें, मिश्रण को गाढ़ा होने तक उबालें, लगातार हिलाते रहें (यह बहुत जल्दी जल जाता है)। यहां केक पर क्रीम फैलाना बेहतर है, और उसके बाद ही फल डालें।

रसीला सुगंधित बन्स और अन्य खमीर पेस्ट्री

अगर आपको चाय के लिए कुछ सेंकना है और कुछ घंटों का समय है, मीठे बन्सहो जाएगा बढ़िया विकल्प. खमीर आटा के लिए कई व्यंजन हैं, उनमें से एक यहां है। हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• सूखा खमीर - 1 छोटा चम्मच
• चीनी - 3 बड़े चम्मच
• दूध - 200 मिली (आटा बेहतर तरीके से उठने के लिए, इसे थोड़ा गर्म करने की जरूरत है)।
• अंडा - 1 पीसी।
• मार्जरीन - 50 ग्राम।
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।
• वेनिला चीनी का एक पैकेट।
• आटा - 3 कप।
• नमक - एक चुटकी।

सबसे पहले, हम एक स्टार्टर बनाते हैं। दूध, खमीर, 1 बड़ा चम्मच चीनी और 2-3 बड़े चम्मच मैदा मिलाएं। एक गर्म स्थान पर अलग रख दें। मार्जरीन को पिघलाएं, अंडे, चीनी, वैनिलिन, वनस्पति तेल, नमक में मिलाएं। फिर मिश्रण को खट्टे में डालें, आटे का एक हिस्सा डालें - सभी नहीं, ताकि आटा काफी तरल रहे। हम आटा को गर्म स्थान पर छोड़ देते हैं, कमरे में कोई ड्राफ्ट नहीं होना चाहिए। एक घंटे के बाद, यह अच्छी तरह से उठना चाहिए, एक मोटी स्थिरता में आटा डालें और इसे फिर से मात्रा में बढ़ने का समय दें। कुल आटा 1.5-2 घंटे के लिए बढ़ना चाहिए (यदि आप इसे अधिक समय तक रखने का प्रबंधन करते हैं, तो यह केवल पाक उत्पादों में वैभव जोड़ देगा)।

फिर पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर गूंदें, आकार दें और बेक करें।

1000 और 1 बन विकल्प

यदि आप बन्स को आकार देने, भरने और टॉपिंग के सभी विकल्प एकत्र करते हैं जिन्हें आप चाय के लिए बेक कर सकते हैं, तो उनमें से 1001 से भी अधिक होंगे। यहां आपकी पाक कल्पना के लिए थोड़ी मदद है:

1. भरने के साथ प्रयोग। जाम, ताज़ा फल, गाढ़ा दूध (उबला हुआ सहित), मुरब्बा, चॉकलेट, पनीर एक बन का एक अच्छा कोर होगा।

2. आटे में समावेशन। किशमिश, सूखे मेवे, मेवे, खट्टे छिलके, खसखस, दालचीनी - ये सभी उत्पाद देंगे अनोखा स्वाद. बस सुनिश्चित करें कि गोले, सूखे डंठल, खराब हुए टुकड़े आदि बेकिंग में न पड़ें।

3. आप बस एक गेंद को रोल कर सकते हैं, या आप पिगटेल बुन सकते हैं, मुड़े हुए कर्ल से विभिन्न रूपों के साथ आ सकते हैं, या एक बन बना सकते हैं।

4. छिड़काव और सजावट। पेस्ट्री को पाउडर चीनी, नारियल या चॉकलेट चिप्स, दालचीनी, तिल के बीज, खसखस, हॉलिडे स्प्रिंकल्स (ईस्टर केक के लिए), कन्फेक्शनरी बीड्स और मैस्टिक फूल। चॉकलेट आइसिंग या जस्ट से ब्रश करें अंडे की जर्दी(बेकिंग से पहले)।

उपवास रखने वालों के लिए स्वादिष्ट पेस्ट्री

यदि आप या मेहमानों में से कोई एक उपवास कर रहा है तो चाय के लिए क्या सेंकना है? उपयोगी सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट नुस्खाहमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• शहद - 2 बड़े चम्मच। एल (वह और सोडा आटे को भव्यता और सरंध्रता देते हैं)।
• सोडा - 1.5 छोटा चम्मच
• गरम उबला हुआ पानी- 200 मिली।
• चीनी - 0.5 बड़े चम्मच।
• वनस्पति तेल - 200 मिली।
• मैदा - 2 कप।
• नमक - 0.5 चम्मच

सभी सामग्री को चिकना होने तक मिलाएं, आटा पानीदार, चिपचिपा हो जाएगा। बेक करते समय यह बहुत अच्छी तरह से ऊपर उठता है, इसलिए सांचों को आधा भर देना चाहिए। आटे में आप मेवे और सूखे मेवे मिला सकते हैं। समान रूप से ब्राउन होने तक (लगभग 20 मिनट) 200 डिग्री पर बेक करें।

कचौड़ी कुकीज़ - एक जीवन रक्षक जब अंडे न हों

इन स्वादिष्ट कुकीज़तैयार करने में बहुत आसान। सामग्री की संख्या निर्धारित करना आसान है: 50 ग्राम चीनी, 100 ग्राम मार्जरीन और 150 ग्राम आटा (यानी चीनी का 1 हिस्सा: मार्जरीन के 2 शेयर: आटे के 3 हिस्से)। और आपको एक चुटकी नमक चाहिए। अन्य अवयवों के साथ कम गति पर अनमेल्टेड मार्जरीन को मारो, आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में प्लास्टिक की थैली में डाल दें। फिर इसे बैग से निकाले बिना गूंद लें। आटा बाहर रोल करें और कुकीज़ काट लें। प्रकाश होने तक केवल 10-15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें, इसे ज़्यादा न करें। आप आटे में कोको मिला सकते हैं, तो आप सफल होंगे चॉकलेट चिप कुकी. या यदि आप दो प्रकार के आटे को मिलाते हैं तो आप "संगमरमर" उत्पाद बना सकते हैं। नट्स, आइसिंग, चॉकलेट ड्रॉप्स के साथ एक्सपेरिमेंट करें। आप इसमें भी जोड़ सकते हैं कचौड़ी का आटाड्रेजे "एम एंड एम'एस"। उस स्थिति में, आप करने में सक्षम होंगे असामान्य स्वादऔर उज्ज्वल हॉलिडे लुक.

इन सरल और सिद्ध व्यंजनों में से कोई भी सेवा में लें, और आपको हमेशा पता चलेगा कि चाय के लिए क्या सेंकना है। आसान और स्वादिष्ट खाना पकाने!