बिना दूध या आटे के पैनकेक। दूध के बिना पैनकेक - मास्लेनित्सा और अन्य के लिए आपके पसंदीदा व्यंजन की स्वादिष्ट रेसिपी! एक अंडे के साथ चमचमाते पानी पर स्वादिष्ट और कोमल पैनकेक बनाने की विधि

बिना दूध के पैनकेक बनाने की विधि - कैसे बनायें - पूर्ण विवरणतैयारी ताकि पकवान बहुत स्वादिष्ट और मौलिक बने।

दूध के बिना पैनकेक - मास्लेनित्सा और अन्य के लिए आपके पसंदीदा व्यंजन की स्वादिष्ट रेसिपी!

ऐसा अक्सर होता है कि व्यंजन बनाते समय आवश्यक घटकउपलब्ध नहीं है। फिर वे बचाव के लिए आते हैं वैकल्पिक नुस्खे, अन्य घटकों के उपयोग के साथ। उदाहरण के लिए, आप दूध के बिना पैनकेक बना सकते हैं, जो प्रामाणिक पैनकेक से भी बदतर नहीं बनेंगे और आपको उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं से प्रसन्न करेंगे।

बिना दूध के पैनकेक कैसे बनाएं?

समझना पसंदीदा व्यंजनदूध के अलावा किसी अन्य आधार का उपयोग करते समय, आपको सरल बुनियादी नियमों का पालन करना होगा जो आपको वांछित परिणाम प्राप्त करने में मदद करेंगे:

1. दूध के बिना पैनकेक के लिए आटा क्लासिक के समान प्राथमिक तरीके से तैयार किया जाता है: आपको आवश्यक अनुपात को ध्यान में रखते हुए, सभी सामग्रियों को एक निश्चित क्रम में मिलाना होगा।
2. ज्यादातर मामलों में, अंडे को बेस में मिलाया जाता है और थोड़ा पीटा जाता है।
3. आटे में मिलाने से पहले चीनी और नमक को तरल आधार में पूरी तरह से घुलना चाहिए।
4. तैयार उत्पादों की वांछित मोटाई के आधार पर आटे के द्रव्यमान की मात्रा भिन्न हो सकती है।
5. मौजूदा गांठों को मिक्सर या व्हिस्क का उपयोग करके तोड़ दिया जाता है, गूंधने के अंत में जोड़ा जाता है वनस्पति तेल.
6. तलने के लिए गर्म पैनकेक मेकर का उपयोग करें या कच्चा लोहा फ्राइंग पैनएक मोटी तली के साथ, जिस पर थोड़ा सा तेल लगा होता है।
7. आटे का एक छोटा सा हिस्सा कंटेनर के केंद्र में डाला जाता है, नीचे की ओर वितरित किया जाता है और दोनों तरफ भूरा किया जाता है।

पानी पर दूध के बिना पैनकेक बनाने की विधि

जो लोग अभी तक निश्चित नहीं हैं कि क्या बिना दूध के पैनकेक को स्वादिष्ट, गुलाबी और स्वादिष्ट बनाना संभव है, उन्हें इस रेसिपी का पालन करना चाहिए और अपने संदेह को पूरी तरह से दूर करना चाहिए। रेसिपी की सरल संरचना और निष्पादन को ध्यान में रखते हुए, यह व्यंजन आपको अपनी उत्कृष्ट विशेषताओं से आश्चर्यचकित कर देगा। रहस्य यह है कि पानी को उबालकर गर्म किया जाए, जिससे उत्पादों की संरचना छिद्रपूर्ण और हवादार हो जाती है। सिर्फ 50 मिनट में चार लोगों का खाना तैयार हो जाएगा.

• पानी - 500 मिलीलीटर;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• आटा - 1.5 कप;
• सोडा - 1/3 चम्मच;
• तलने के लिए नमक, वसा.

1. अंडे को चीनी और नमक के साथ फेंटें।
2. मिक्सर के साथ काम करना जारी रखें, एक गिलास गर्म पानी डालें, आटा डालें और सभी गांठें तोड़ लें।
3. इसके बाद एक गिलास उबलता पानी डालें, जिसमें सबसे पहले सोडा मिलाया जाता है।
4. बेस में तेल डालें और 20 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
5. एक गर्म फ्राइंग पैन में पैनकेक को बिना दूध के उबलते पानी में ब्राउन करें।

बिना दूध के पतले पैनकेक बनाने की विधि

यह एक सरल डेयरी-मुक्त पैनकेक रेसिपी है जिसके लिए किसी अतिरिक्त प्रूफिंग की आवश्यकता नहीं है। इसे लागू करने में केवल आधा घंटा लगेगा, और केफिर को आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। उत्पाद पिछले मामले की तरह छिद्रपूर्ण नहीं हैं, लेकिन वे कम नरम, कोमल और स्वादिष्ट भी नहीं हैं। आटे की मोटाई को आपकी पसंद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप यह गाढ़ा हो जाएगा पतले पैनकेक. जो चार खाने वालों को खाना खिला सकता है.

• केफिर - 500 मिलीलीटर;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• आटा - 1.5 कप;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• तलने के लिए नमक, वसा.

1. चीनी और नमक के साथ फेंटे गए अंडों में एक तिहाई केफिर डालें, आटे का पूरा भाग बेकिंग पाउडर के साथ डालें और मिलाएँ।
2. केफिर अवशेष और तेल डालें और थोड़ा फेंटें।
3. गर्म पैनकेक पैन पर बिना दूध के पतले पैनकेक बेक किये जाते हैं।

दूध और केफिर के बिना पेनकेक्स - नुस्खा

यहां तक ​​​​कि अगर आप दूध और केफिर के बिना पैनकेक पकाते हैं, तो गर्म पानी के साथ ट्रिक्स का उपयोग किए बिना, आप उन उत्पादों का सभ्य स्वाद प्राप्त कर सकते हैं जो उन्हें भरने के लिए पूरी तरह उपयुक्त हैं। विभिन्न भराव. इस रेसिपी में ख़मीर बनाने वाले एजेंट शामिल नहीं हैं, जिनका स्वाद सूक्ष्म है तैयार पकवानहर किसी को यह पसंद नहीं है. सिर्फ 30 मिनट में आप 4 लोगों के लिए स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं.

• पानी - 500 मिलीलीटर;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• आटा - 1.5 कप;
• तलने के लिए नमक, वसा.

1. अंडों को नमकीन बनाया जाता है और अतिरिक्त चीनी के साथ फेंटा जाता है।
2. आटा डालें और फिर से हिलाएँ।
3. अंत में, पानी और तेल डालें और मिलाएँ।
4. पैनकेक बिना दूध के बेक किये जाते हैं पारंपरिक तरीकाएक गर्म, चुपड़ी हुई फ्राइंग पैन पर।

दूध के बिना खट्टा क्रीम के साथ पेनकेक्स

इसके बाद, आप सीखेंगे कि खट्टा क्रीम का उपयोग करके दूध के बिना पैनकेक कैसे पकाना है। इस निष्पादन में, पकवान सुगंधित है, इसमें एक सुखद नाजुक संरचना और सामंजस्यपूर्ण स्वाद है। उपयोग किए गए आटे की मात्रा बढ़ाकर उत्पादों को पतला या फूला हुआ बनाया जा सकता है। वे भी प्रसन्न होंगे पोषण संबंधी गुणऐसे व्यंजन जो छह लोगों का पर्याप्त पेट भर सकते हैं।

• खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
• पानी - 500 मिलीलीटर;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• चीनी - 50 ग्राम;
• आटा - 300 ग्राम;
• सोडा - 1 चम्मच;
• तलने के लिए नमक, वसा.

1. चीनी और नमक के साथ फेंटे हुए अंडों में खट्टा क्रीम डालें, पानी डालें और मिलाएँ।
2. छने हुए आटे को भागों में मिला लें।
3. आटे में मक्खन डालें और पारंपरिक तरीके से बिना दूध के पैनकेक बेक करें।

मेयोनेज़ के साथ पेनकेक्स - दूध के बिना नुस्खा

उत्पाद तैयार करने का यह विकल्प समान रूप से दिलचस्प और डराने वाला हो सकता है। यह गैर-पारंपरिक के उपयोग के कारण है क्लासिक नुस्खाउत्पाद। बिना दूध के मेयोनेज़ से बने पैनकेक गुलाबी, लसीले, तृप्त करने वाले और आनंददायक बनते हैं हल्का स्वाद. उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा से 6 सर्विंग्स प्राप्त होनी चाहिए।

• पानी - 750 मिलीलीटर;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• आटा - 3 कप;
• बुझा हुआ सोडा - ½ चम्मच;
• तलने के लिए नमक, वसा.

1. में गर्म पानीचीनी और नमक, मेयोनेज़ के साथ फेंटा हुआ अंडा डालें और हिलाएं।
2. आटे को भागों में डालें, सोडा डालें, तेल डालें और सब कुछ फिर से मिलाएँ।
3. पतले लैसी पैनकेक बेक किये जाते हैं.

अंडे और दूध के बिना लेंटेन पैनकेक

दूध के बिना पैनकेक, जिसकी रेसिपी नीचे दी गई है, में पशु मूल के घटक शामिल नहीं हैं, इन्हें लेंट के दौरान या स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजन के रूप में सजाया और परोसा जा सकता है। इसके अलावा, उत्पादों को अन्य विविधताओं की तुलना में कम कैलोरी सामग्री की विशेषता है और जो लोग उनके आंकड़े को देखते हैं वे उत्साह के साथ प्राप्त करेंगे।

• पानी - 500 मिलीलीटर;
• आटा - 1.5 कप;
• सूरजमुखी का तेल- 50 मिली;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सिरका के साथ बुझा हुआ सोडा - 1/3 चम्मच;
• तलने के लिए नमक, वनस्पति वसा।

1. चीनी और नमक गर्म पानी में घुल जाते हैं।
2. आटे को भागों में मिलाएँ, सोडा और मक्खन डालें।
3. लीन पैनकेक को बिना दूध के ग्रीस करके बेक किया जाता है वनस्पति वसातलने की कड़ाही

बिना दूध के चमचमाते पानी के साथ पैनकेक

मिनरल वाटर में ठीक से पकाए गए पैनकेक। बिना दूध की रेसिपी, जो नीचे बताई गई है, आपको उत्कृष्टता से प्रसन्न करेगी स्वाद गुण. गैस के बुलबुले अद्भुत काम करते हैं और चमत्कारिक ढंग से नींव को फुला देते हैं, जिससे यह अधिक हवादार और नरम हो जाता है। यहां तक ​​कि उधम मचाने वाले भी परिणामों से संतुष्ट होंगे। व्यंजनों की 4-5 सर्विंग बनाने के लिए आपको केवल आधा घंटा खर्च करना होगा।

• स्पार्कलिंग पानी - 500 मिलीलीटर;
• अंडे - 5 पीसी ।;
• आटा - 300 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• बुझा हुआ सोडा - ½ चम्मच;
• तलने के लिए नमक, वसा.

1. अंडे को चीनी और नमक के साथ झाग आने तक फेंटें।
2. सोडा और मक्खन के साथ मिनरल वाटर, आटा मिलाएं।
3. उत्पादों को गर्म, तेल लगे पैनकेक पैन पर पकाया जाता है।

दूध के बिना बियर पैनकेक

बिना दूध के बीयर से बने पैनकेक की रेसिपी को कुछ ही मिनटों में लागू किया जा सकता है, और परिणाम सभी अपेक्षाओं से अधिक होता है। उत्पाद कोमल, मुलायम और अतुलनीय हैं नाजुक स्वाद. आटा रेसिपी में अल्कोहल की उपस्थिति तैयार उत्पादबिल्कुल भी महसूस नहीं किया जाता है, लेकिन उनकी विशेषताओं में सबसे अच्छा परिलक्षित होता है। 30 मिनट में आप चार लोगों को भरपेट स्वादिष्ट खाना खिला सकते हैं.

• हल्की बीयर - 500 मिली;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• आटा - 250 ग्राम;
• तलने के लिए नमक, वसा.

1. चीनी और नमक के साथ फेंटे गए अंडे को बीयर, आटा और मक्खन के साथ मिलाया जाता है।
2. बीयर पैनकेक बिना दूध के तेल लगे फ्राइंग पैन में बेक किए जाते हैं।

बिना दूध के अंडे वाले पैनकेक: रेसिपी

क्या आप जानते हैं कि बिना दूध के अंडा पैनकेक कैसे बनाया जाता है? अगर आपने कभी ऐसी मिठाई नहीं बनाई है तो स्टेप बाई स्टेप रेसिपीहम इसे थोड़ा आगे प्रस्तुत करेंगे। हम आपको दूध के साथ बिना अंडे के पैनकेक बनाने का तरीका भी बताएंगे.

इन व्यंजनों का उपयोग करके, आपको निश्चित रूप से बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक उत्पाद मिलेंगे जो एक दोस्ताना पारिवारिक चाय पार्टी के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।

बिना दूध के अंडे से पैनकेक बनाना

कम ही लोग जानते हैं, लेकिन बिना दूध के बने पैनकेक दूध के पेय से बनी ऐसी ही मिठाई से कम स्वादिष्ट नहीं होते हैं।

तो, तैयारी करने के लिए स्वादिष्ट पैनकेकहमें ज़रूरत होगी:

• दानेदार चीनी- 1.2 बड़े चम्मच;
• ठंडा पीने का पानी - 600 मिली;
• सफेद आटा - लगभग 1 कप (आपको थोड़ी अधिक या थोड़ी कम की आवश्यकता हो सकती है);
• टेबल सोडा - ½ छोटा चम्मच।

पैनकेक बेस को गूंथ लें

बिना दूध के अंडे से बने पैनकेक जल्दी और आसानी से बन जाते हैं. इससे पहले कि आप इन उत्पादों को तलना शुरू करें, आपको आधार को गूंधने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए हल्के से फेंटें मुर्गी के अंडे, और फिर उनमें 450 मिलीलीटर पीने का पानी डालें, दानेदार चीनी, सूरजमुखी तेल, टेबल सोडा और डालें। समुद्री नमक. सभी सामग्रियों को चिकना होने तक मिलाया जाता है। फिर इनमें गेहूं का आटा मिलाया जाता है.

काफी चिपचिपा हो गया है पैनकेक आटा, इसमें बचा हुआ पीने का पानी मिलाकर इसे थोड़ा पतला किया जाता है।

वैसे, बेस को नियमित चम्मच से नहीं, बल्कि मिक्सर से मिलाया जा सकता है। इस तरह आपको बिना गांठ के अधिक सजातीय आटा मिलेगा।

एक फ्राइंग पैन में पैनकेक फ्राइये

पैनकेक को बिना दूध के अंडे के साथ तला जाना चाहिए क्लासिक तरीके सेएक मोटी दीवार वाले फ्राइंग पैन का उपयोग करना। प्याले में थोड़ा सा तेल (सब्जी) डाल दीजिए और फिर इसे गैस पर खूब गर्म कर लीजिए. - इसके बाद एक सूप की कलछी लें और उससे एकसार आटा निकाल लें. फिर इसे गर्म फ्राइंग पैन पर गोलाकार गति में डाला जाता है। इस मामले में, व्यंजन तुरंत अलग-अलग दिशाओं में झुक जाते हैं।

वर्णित चरणों के बाद, आपको एक काफी बड़ा (सॉस पैन के आकार का) और पतला पैनकेक मिलना चाहिए। निचली सतह के भूरे होने की प्रतीक्षा करने के बाद, उत्पाद को एक स्पैटुला से पलट दें और कुछ और मिनटों तक भूनना जारी रखें।

स्वादिष्ट पैनकेक बनाने के बाद इसे एक प्लेट में रखिये और गरम तेल लगाकर चिकना कर लीजिये. मक्खन). जहां तक ​​फ्राइंग पैन की बात है तो आटे का एक और हिस्सा उसमें डाला जाता है और उसी तरह तैयार किया जाता है.

इसे कैसे और किसके साथ मेज पर प्रस्तुत किया जाए?

जैसा कि आप देख सकते हैं, दूध के बिना पैनकेक बनाना काफी संभव है। सभी उत्पादों को तलने के बाद, उन्हें खूबसूरती से एक प्लेट पर रखा जाता है और एक कप गर्म चाय के साथ परिवार के सदस्यों को प्रस्तुत किया जाता है।

अंडे के बिना स्वादिष्ट पैनकेक पकाना

स्वादिष्ट और संतोषजनक घर का बना पैनकेक कैसे बनाएं? दूध, अंडे, आटा, चीनी क्लासिक उत्पादों के मुख्य घटक हैं। लेकिन हमेशा ये सामग्रियां आपके रेफ्रिजरेटर में नहीं मिल सकतीं।

हमने ऊपर बताया कि दूध के बिना स्वादिष्ट उत्पाद कैसे तैयार करें। अब मैं आपको बताना चाहूँगा कि आप कैसे कर सकते हैं हार्दिक पेनकेक्सअंडे नहीं. इसके लिए हमें उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता है:

• समुद्री नमक - एक छोटे चम्मच का 2/3;
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच;
• सफेद आटा - लगभग 1 कप (आपको थोड़ी अधिक या कम की आवश्यकता हो सकती है);
• बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर - आधा छोटा चम्मच.

बेस को गूंथ लें

दूध से पैनकेक कैसे बनाएं? क्लासिक उत्पाद तैयार करने के लिए 3 अंडों की आवश्यकता होती है। हालाँकि, हमने उल्लिखित घटक के बिना मिठाई बनाने का निर्णय लिया। ऐसा करने के लिए, गर्म दूध में समुद्री नमक और चीनी घोलें, और सूरजमुखी तेल और बेकिंग पाउडर मिलाएं (आप क्विकटाइम सोडा का उपयोग कर सकते हैं)।

एक सजातीय दूध द्रव्यमान प्राप्त करने के बाद, इसमें धीरे-धीरे छना हुआ आटा मिलाया जाता है। इससे काफी चिपचिपा आटा बनता है। इसे और अधिक तरलीकृत नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि अंडे के बिना तरल आधार बर्तनों से चिपक सकता है और चिपचिपा रह सकता है।

के रूप में पिछला नुस्खा, पैनकेक तैयार करने के लिए, केवल मोटी दीवार वाले फ्राइंग पैन का उपयोग करें। इसे अच्छी तरह गर्म करें और फिर इसमें थोड़ा सा तेल (सब्जी, लगभग 25 मिली) डालें। - इसके बाद एक गर्म कटोरे में थोड़ा सा आटा डालें और उसे बराबर बांट लें.

- पैनकेक का निचला भाग तलने के बाद इसे स्पैटुला से पलट दें और कुछ मिनट तक पकाएं. जब उत्पाद के दोनों किनारे भूरे हो जाएं, तो इसे हटा दिया जाता है और खाना पकाने के तेल से चिकना कर दिया जाता है। इसके बाद, आटे का एक नया बैच तुरंत पैन में रखा जाता है और उसी तरह तला जाता है।

मेज पर पैनकेक परोसें

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अंडे के बिना पैनकेक उल्लिखित उत्पाद का उपयोग करके तैयार किए गए उत्पादों की तुलना में अधिक चिपचिपे बनते हैं। इन उत्पादों को किसी भी मिठाई के साथ परोसा जा सकता है। हालाँकि, अक्सर पैनकेक को गाढ़े दूध के साथ घर के सदस्यों को प्रस्तुत किया जाता है ताजा शहद. इसके अलावा, परिवार के सदस्यों को हमेशा एक कप गर्म चाय दी जाती है।

क्लासिक पैनकेक बनाना

पारंपरिक पतले पैनकेक कैसे बनाये जाते हैं? सोडा, दूध, अंडे, आटा और पानी ऐसे उत्पादों के लिए मुख्य सामग्री हैं। इन्हें सही अनुपात में उपयोग करने से, आपको निश्चित रूप से एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक मिठाई मिलेगी। यह सुनिश्चित करने के लिए, हम इसे स्वयं करने का सुझाव देते हैं। इसके लिए हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:

• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• समुद्री नमक - एक छोटे चम्मच का 2/3;
• मध्यम आकार के चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• पीने का पानी - 200 मिलीलीटर;
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच;
• गर्म पूरा दूध - 500 मिलीलीटर;
• सफेद आटा - लगभग 1.6 कप (आपको थोड़ी अधिक या कम की आवश्यकता हो सकती है);
• बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर - एक छोटे चम्मच का 2/3.

पैनकेक आटा बनाना

पारंपरिक घरेलू पैनकेक कैसे बनाये जाते हैं? दूध, अंडे, आटा और सोडा तुरंत नहीं, बल्कि एक-एक करके मिलाया जाता है। सबसे पहले अंडे लें और उन्हें एक गहरे बाउल में तोड़ लें। उत्पाद को कांटे से हल्के से फेंटें और गर्म पानी में डालें वसायुक्त दूध, और समुद्री नमक, बेकिंग सोडा और दानेदार चीनी भी डालें। घटकों को मिलाने के बाद, सूरजमुखी तेल और डालें सफ़ेद आटा. चिपचिपे आधार को गूंथने के बाद इसे धीरे-धीरे उपयोग करके द्रवीकृत किया जाता है पेय जल. ऐसे कार्यों के फलस्वरूप उन्हें शांति मिलती है बल्लेबाजकोई गांठ नहीं.

अधिक स्वादिष्ट, पतले क्लासिक पैनकेक के लिए तैयार आधारढक्कन से ढककर 15-20 मिनट के लिए अलग रख दें।

तलना क्लासिक पेनकेक्सएक फ्राइंग पैन में ठीक उसी तरह से पकाएं जैसा पिछले दो व्यंजनों में बताया गया है।

उत्पादों को दोनों तरफ से भूरा होने के बाद, उन्हें एक-एक करके एक सपाट प्लेट पर रखा जाता है और तेल से चिकना किया जाता है।

हम परिवार की मेज पर स्वादिष्ट पतले पैनकेक पेश करते हैं

जैसा कि आप देख सकते हैं, पारंपरिक घरेलू पैनकेक बनाने में कुछ भी जटिल नहीं है। यह सलाह दी जाती है कि उन्हें गर्म अवस्था में ही मेज पर पेश किया जाए। ऐसे उत्पादों के अलावा, एक कप ताज़ी बनी चाय, साथ ही कुछ मिठाइयाँ (उदाहरण के लिए, शहद, जैम, मेपल सिरप, जैम, गाढ़ा दूध, जामुन, फल, आदि) परोसने की सलाह दी जाती है।

आप चाहें तो पतले होममेड पैनकेक को किसी भी फिलिंग से भर सकते हैं. इसके लिए सबसे अधिक प्रयोग किया जाता है कीमाचावल के साथ या मीठा पनीरकिशमिश के साथ. पैनकेक भरने के बाद, उन्हें एक लिफाफे में लपेटा जाता है, एक चिकने पैन में रखा जाता है और ओवन में भेजा जाता है। इस रूप में, उत्पादों को ¼ घंटे (200 डिग्री के तापमान पर) रखा जाता है, और फिर बाहर निकाला जाता है और चाय या किसी अन्य पेय के साथ परोसा जाता है।

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पानी से बने पैनकेक पानी मिलाने के कारण हरे हो जाते हैं पत्तेदार साग. पैनकेक के लिए एक असाधारण भराई - आलू, सूखे टमाटर, मिर्च और आलूबुखारा से।

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पानी पर पैनकेक - कम वसा वाले पैनकेक के लिए एक नुस्खा। नीचे हम आपको बताएंगे कि पानी पर पैनकेक कैसे बनाते हैं, एक बार पानी पर पैनकेक पकाने के बाद, आप ऐसे सामान्य प्रश्नों से पीड़ित नहीं होंगे: पानी पर पैनकेक कैसे बनाएं, पानी पर पैनकेक कैसे बनाएं, कैसे पकाएं पानी पर पेनकेक्स. पानी पर पैनकेक बनाने की विधि बहुत सरल है, मुख्य बात सामग्री के अनुपात को बनाए रखना है। वॉटर पैनकेक आटा आटे, अंडे, पानी, नमक और चीनी से बनाया जाता है। यह पानी पर पतले पैनकेक बनाने की विधि है। अंडे, पानी, चीनी और नमक को फेंटें और फिर थोड़ा-थोड़ा करके आटा डालें। आप परिणामी आटे में तुरंत वनस्पति तेल मिला सकते हैं। लेंटेन रेसिपीपैनकेक, ये अंडे के बिना पानी पर बने पैनकेक हैं।

आटे को अधिक फूला हुआ बनाने के लिए, आप मिनरल वाटर के साथ पैनकेक, पानी और खमीर के साथ पैनकेक पका सकते हैं। या फिर आटे में थोड़ा सा बेकिंग पाउडर मिला लें. पानी के साथ पैनकेक पकाने की अपनी तरकीबें हैं। पैनकेक की तैयारी निर्धारित करने के लिए, उनके किनारों की सावधानीपूर्वक निगरानी करें: जैसे ही वे ऊपर उठने लगें, तुरंत पैनकेक को पैन से हटा दें।

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दूध के बिना स्वादिष्ट पैनकेक, फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

05 अगस्त - अन्ना अलेक्सेवना बेज़िकोवा
पोलिना, रेसिपी के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद, अक्सर घर पर दूध नहीं होता है और मैं आपकी रेसिपी जरूर आज़माऊंगी, धन्यवाद :)

05 अगस्त - पोलीना व्याचेस्लावोवना ब्यूरेनकोवा
अन्ना, मुझे आशा है कि आपको और आपके परिवार को दूध वाले पैनकेक पसंद आएंगे:) वे अधिक टिकाऊ और कोमल हैं:) यदि यह मुश्किल नहीं है, तो वर्णन करें कि आप उन्हें कैसे बनाते हैं:) बोन एपीटिट।)

04 मई - पोलीना व्याचेस्लावोवना ब्यूरेनकोवा
ऐलेना, हर किसी का चश्मा अलग होता है। यदि आटा बहुत अधिक तरल हो जाए तो आटा मिला लें।

हम अपना अनुभव और रहस्य साझा करते हैं: दूध के बिना स्वादिष्ट पैनकेक कैसे ठीक से और स्वादिष्ट तरीके से पकाएं: सबसे स्वादिष्ट नुस्खा, आप अपनी उंगलियां चाटेंगे! रेसिपी पर 11 टिप्पणियाँ हैं; वोट: 279.

आपका प्रश्न या टिप्पणी:

कभी-कभी आप वास्तव में पैनकेक बनाना चाहते हैं, लेकिन, भाग्य के अनुसार, आपके पास दूध खत्म हो गया है, और आप दुकान पर नहीं जाना चाहते हैं। इस मामले में, मैं बिना दूध के पैनकेक बनाती हूं, उसकी जगह सादे पानी का इस्तेमाल करती हूं।

पानी से बने पैनकेक दूध से बने पैनकेक से ज्यादा खराब नहीं बनते। और यदि आप भरे हुए पैनकेक बनाने के लिए पैनकेक बेक करते हैं, तो बिना दूध वाले पैनकेक अधिक उपयुक्त होते हैं, क्योंकि वे अधिक टिकाऊ होते हैं और बहुत कम फटते हैं, साथ ही, ऐसे पैनकेक वे लोग भी खा सकते हैं जो लैक्टोज असहिष्णु हैं, क्योंकि वे ऐसा नहीं करते हैं दूध युक्त.

आप ऐसे पैनकेक को उपवास के दौरान भी बेक कर सकते हैं, ऐसा करने के लिए, आपको बस सामग्री से अंडा निकालना होगा।

तैयार करते समय, मैंने 250 मिलीलीटर के गिलास का उपयोग किया।

– आटा – दो गिलास;

- अंडा - एक टुकड़ा;

- नमक - चाकू की नोक पर;

- चीनी - दो बड़े चम्मच;

- पानी - ढाई गिलास;

- वनस्पति तेल - दो बड़े चम्मच।

बिना दूध के पैनकेक कैसे बनाएं:

एक कटोरे में आटा डालें.

- फिर अंडे को एक बाउल में फोड़ लें.

नमक और चीनी डालें.

लगातार हिलाते हुए, थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालना शुरू करें।

जब आप सारा पानी निकाल दें तो आटे को अच्छी तरह मिला लें (ताकि गुठलियां न रहें)।

में तैयार आटावनस्पति तेल डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

मैंने वनस्पति तेल में पैनकेक तले। ऐसा करने के लिए, मैंने एक छोटी प्लेट में वनस्पति तेल डाला। फिर मैंने एक छोटा प्याज लिया, उसे छीला और आधा काट लिया। मैंने प्याज के बीच में एक कांटा फंसाया, इसे वनस्पति तेल में डुबोया और प्याज के साथ पैन को चिकना कर दिया।

फिर आपको आटे को पैन में डालना होगा। आटा डालने का सबसे सुविधाजनक तरीका नियमित करछुल का उपयोग करना है।

जब पैनकेक नीचे से ब्राउन हो जाए तो इसे दूसरी तरफ पलट दें और तब तक इंतजार करें जब तक कि दूसरी तरफ भी ब्राउन न हो जाए।

तैयार पैनकेक के साथ जो भी आपको सबसे अच्छा लगे उसे परोसें।

मैंने खट्टी क्रीम के साथ पैनकेक परोसे।

और साथ में भी झरबेरी जैम. बॉन एपेतीत!

इस रेसिपी का उपयोग करके बिना दूध के पतले पैनकेक तैयार करें - वे बहुत कोमल और स्वादिष्ट बनते हैं।

हर गृहिणी की अपनी पसंदीदा पैनकेक रेसिपी होती है। कुछ लोग खमीर के बिना पैनकेक बनाने की कल्पना नहीं कर सकते, अन्य गृहिणियाँ बिना खमीर के पैनकेक बनाने की कल्पना नहीं कर सकतीं किण्वित दूध उत्पाद, जिसके आधार पर आटा बनाया जाता है, अभी भी अन्य हमेशा दूध के साथ पेनकेक्स बनाते हैं, और अभी भी अन्य - किसी अन्य तरीके से। बहुत सारे पाक विशेषज्ञ हैं - इस बारे में बहुत सारी राय है कि कौन से पेनकेक्स को अभी भी सबसे सफल माना जा सकता है।

इस रेसिपी में हम बिना दूध के पैनकेक बनाने के बारे में बात करेंगे - शायद किसी को यह रेसिपी बहुत पसंद आएगी!

बिना दूध के पैनकेक रेसिपी

प्रत्येक 3 बड़े चम्मच चीनी और वनस्पति तेल

1/2 छोटा चम्मच. आटे के लिए बेकिंग पाउडर

बिना दूध के पैनकेक कैसे बनाएं:

एक गहरे बाउल में आटा छान लें, उसमें बेकिंग पाउडर डालकर मिला लें।

आटे में थोड़ा-थोड़ा करके 250 मिलीलीटर पानी डालें, आटे को चलाते रहें।

अंडे को चीनी के साथ फेंटें, आटे के मिश्रण में डालें, मिलाएँ।

आटे में नमक डालिये, तेल डालिये, फिर से मिला दीजिये.

बचे हुए 250 मिलीलीटर पानी को आटे में डालें, धीमी गति से व्हिस्क या मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें।

एक फ्राइंग पैन को तेल से चिकना करें, अच्छी तरह गर्म करें, पैनकेक बेक करें सामान्य तरीके से– मध्यम आंच पर दोनों तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं.

सेवा करना तैयार पैनकेकदूध के बिना, शहद, जैम, खट्टा क्रीम या अन्य एडिटिव्स के साथ गर्म करें।

दोस्तों, बिना दूध के पैनकेक केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, मिनरल वाटर आदि से बने पैनकेक होते हैं। पैनकेक बनाने के लिए आप अक्सर किस दूध रहित पैनकेक रेसिपी का उपयोग करते हैं? टिप्पणियों में अपनी पसंदीदा डेयरी-मुक्त पैनकेक रेसिपी साझा करें।

बिना दूध के पैनकेक बनाने की वीडियो रेसिपी

उन्होंने इसे तैयार किया. देखो क्या हुआ

9 शानदार सरल डेयरी-मुक्त पैनकेक रेसिपी

आप बिना दूध के अद्भुत पैनकेक बना सकते हैं क्लासिक नुस्खापतले पैनकेक बनाने में हमेशा आटे में दूध मिलाना पड़ता है। लेकिन अजीब बात है कि आप ऐसे उत्पाद के बिना भी असली बेक कर सकते हैं। पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँ. दूध के बिना पैनकेक हैं जिन्हें लेंट के दौरान सेवन करने की अनुमति है। चयन दिलचस्प व्यंजनपैनकेक बनाना किसी भी गृहिणी के लिए एक ख़ज़ाना होगा।

दूध का एक उत्कृष्ट और साथ ही असामान्य विकल्प मेयोनेज़ है। ये पैनकेक बनाने में आसान हैं और स्वाद अतुलनीय है। यह एक बार आज़माने लायक है और रेसिपी तुरंत आपकी पसंदीदा बन जाएगी।

• 500 ग्राम पानी;
• 1 अंडा;
• 28 ग्राम मेयोनेज़;
• 480 ग्राम आटा;
• 60 ग्राम चीनी;
• 60 ग्राम वनस्पति तेल;
• 6 ग्राम सोडा और नमक।

दूध का एक उत्कृष्ट और साथ ही असामान्य विकल्प मेयोनेज़ है।

1. एक गहरे कटोरे में पानी डालें, चीनी, अंडा, मेयोनेज़ डालें। नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
2. आटे में धीरे-धीरे आटा मिलाएं ताकि गुठलियां न रहें। स्थिरता खट्टा क्रीम जैसी होनी चाहिए। अंत में तेल डालें.
3. पैनकेक को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

वायु और फूला हुआ पैनकेकछलांग और सीमा से, ध्वनि की गति से, वे दोनों गालों से पकड़ लिए जाते हैं। जैम या शहद के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट। आपको तैयारी में थोड़ा बदलाव करना होगा, लेकिन परिणाम उम्मीदों से बढ़कर रहेगा। आपको बस विवरण के अनुसार, सब कुछ चरण दर चरण करना होगा।

इस लेख ने कई बागवानों को अपने भूखंडों पर काम करना बंद करने और फिर भी भरपूर फसल प्राप्त करने में मदद की है।

मैंने कभी नहीं सोचा था कि अपने पूरे "दचा करियर" में अपने प्लॉट पर सबसे अच्छी फसल पाने के लिए, मुझे बस बगीचे की क्यारियों में मेहनत करना बंद करना होगा और प्रकृति पर भरोसा करना होगा।
जहां तक ​​मुझे याद है, मैं हर गर्मियों को डाचा में बिताता था। पहले अपने माता-पिता के घर पर, और फिर मैंने और मेरे पति ने अपना खुद का घर खरीदा। शुरुआती वसंत से लेकर देर से शरद ऋतु तक सब कुछ खाली समयरोपण, निराई, बांधने, छंटाई, पानी देने, कटाई और अंत में, संरक्षण और अगले वर्ष तक फसल को संरक्षित करने के प्रयासों पर खर्च किया गया। और इसी तरह एक घेरे में।

• 500 ग्राम आटा;
• 1 अंडा;
• 20 ग्राम खमीर;
• 800 ग्राम पानी;
• 45 ग्राम चीनी;
• 6 ग्राम नमक;
• 20 ग्राम मक्खन.

खमीर के साथ हवादार और फूले हुए पैनकेक ध्वनि की गति से दोनों गालों में दबाए जाते हैं

1. पानी गर्म करें और उसमें यीस्ट घोलें. आप ताजा और सूखा दोनों तरह का खमीर उपयोग कर सकते हैं।
2. जर्दी, दानेदार चीनी, नमक और आटा डालें।
3. आटा गूंथ लें, कन्टेनर को तौलिये से ढक दें और किसी गर्म स्थान पर रख दें ताकि आटा आराम कर सके।
4. एक बार जब आटा आकार में दोगुना हो जाए, तो आप नरम मक्खन और फेंटा हुआ अंडे का सफेद फोम मिला सकते हैं। आटे को थोड़ी देर गर्म रहने दीजिये.
5. जैसे ही आटा फूला हुआ हो जाए, आप पैनकेक पकाना शुरू कर सकते हैं।

छेद के साथ सोडा "लेंटेन" पर पेनकेक्स

अद्भुत विशेषता यह नुस्खाइसमें अंडे और दूध दोनों का अभाव शामिल है। लेकिन असंख्य छिद्रों का आकर्षक पैटर्न पके हुए माल की सुंदरता में चार चांद लगा देता है। आप लेंट के दौरान सुरक्षित रूप से पानी के साथ पैनकेक बेक कर सकते हैं।

• 500 ग्राम स्पार्कलिंग पानी;
• 240 ग्राम आटा;
• 80 ग्राम वनस्पति तेल;
• 60 ग्राम चीनी;
• 6 ग्राम नमक.

आप लेंट के दौरान स्पार्कलिंग पानी के साथ सुरक्षित रूप से पैनकेक बेक कर सकते हैं।

मिनरल वाटर का उपयोग करते समय, आपको जोड़े गए नमक की मात्रा पर नज़र रखनी चाहिए ताकि आटा खराब न हो।

1. आटे को सोडा में चिकना होने तक मिलाएँ।
2. आटे में नमक, चीनी डालकर मिक्सर से फेंट लीजिये.
3. वनस्पति तेल डालें और मिश्रण को थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
4. पक जाने तक पैनकेक बेक करें।

केफिर और उबलते पानी पर अंडे के साथ कस्टर्ड पैनकेक

स्वाद में नाज़ुक, लेकिन दूध जैसा पतला। केफिर और उबलते पानी का उपयोग करके एक अद्भुत और सरल नुस्खा। सरल कदमों के परिणामस्वरूप, दूध के बिना स्वादिष्ट पैनकेक पूरे परिवार को खुश करने के लिए मेज पर होंगे। आप उनमें कोई भी फिलिंग डाल सकते हैं - इससे केवल स्वाद बेहतर होगा।

• 250 ग्राम केफिर;
• 250 ग्राम उबलता पानी;
• 160 ग्राम आटा;
• 2 अंडे;
• 40 ग्राम सूरजमुखी तेल;
• 60 ग्राम चीनी;
• नमक और चीनी प्रत्येक 6 ग्राम।

सरल चरणों के परिणामस्वरूप, पूरे परिवार को खुश करने के लिए स्वादिष्ट डेयरी-मुक्त पैनकेक मेज पर होंगे

1. सभी सामग्रियों को एक गहरे कटोरे में मिला लें।
2. एक अलग कंटेनर में, अंडे को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें।
3. फेंटने की प्रक्रिया को जारी रखते हुए, धीरे-धीरे उबलते पानी को निकाल दें, और फिर केफिर को।
4. आटे के मिश्रण को आटे में डालें और मिलाएँ।
5. आटे को 15 मिनिट के लिये रख दीजिये.

- पैनकेक तलने से पहले मिश्रण में तेल डालें.

"नशीला" पतले पैनकेक

जो लोग मानते हैं कि दूध के बिना पतले पैनकेक पकाने का कोई तरीका नहीं है, वे बहुत ग़लत हैं। बीयर पूरी तरह से बदल देगी डेयरी उत्पाद. बीयर पैनकेक पकाते समय खमीर और ब्रेड की गर्म सुगंध रसोई में भर जाएगी। होल के साथ बियर राउंड पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया लंच होगा।

• 300 ग्राम बीयर;
• 130 ग्राम आटा;
• 2 अंडे;
• 24 ग्राम चीनी;
• 6 ग्राम नमक;
• 40 ग्राम सूरजमुखी तेल।

बीयर पैनकेक पकाते समय खमीर और ब्रेड की गर्म सुगंध रसोई में भर जाएगी

आपको पैनकेक के लिए हल्की बियर चुननी चाहिए। अंधेरे का उपयोग करते समय, स्वाद में एक अप्रिय कड़वाहट जोड़ दी जाएगी।

1. बीयर को अंडे के साथ फेंटें।
2. मिश्रण में आटा और चीनी मिलाइये और नमक डालिये. इसके बाद तेल डालें.
3. पैनकेक के स्वाद में थोड़ी नरमी लाने के लिए आप मक्खन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. इसे पहले पिघलाकर ठंडा करना होगा।
4. - मिलाने के बाद आटे को 1 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दीजिए. इस दौरान सारी शराब निकल जाएगी.
5. पैनकेक को सामान्य तरीके से बेक करें।

आमतौर पर, पैनकेक में तृप्ति और कुछ स्वाद जोड़ने के लिए, गृहिणियां उन्हें भरने के साथ लपेटती हैं। चीजों को आसान बनाने के लिए, यह रेसिपी आटे में ही भरावन डालती है। यह पैनकेक पकाने की प्रक्रिया को बहुत सरल करता है और समय बचाता है। अवास्तविक स्वादिष्ट भोजन के प्रेमी पनीर परतउदासीन नहीं रहेंगे! आप साग-सब्जियों की मदद से किसी डिश की खूबसूरती बढ़ा सकते हैं।

• 300 ग्राम पानी;
• 200 ग्राम आटा;
• 150 ग्राम पनीर, अधिमानतः सख्त किस्म;
• 2 अंडे;
• 50 ग्राम सूरजमुखी तेल;
• 6 ग्राम चीनी और नमक;
• 10 ग्राम बेकिंग पाउडर;
• कटा हुआ साग.

पेनकेक्स पर अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पनीर क्रस्ट के प्रशंसक उदासीन नहीं रहेंगे

1. अंडे को नमक और चीनी के साथ फेंटें, पानी डालें।
2. एक अलग कंटेनर में आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
3. अंडे के मिश्रण में सूखा मिश्रण छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाएं, लगातार हिलाते रहें।
4. तेल डालो, हिलाओ।
5. पनीर को फ़ूड प्रोसेसर या ग्रेटर का उपयोग करके पीसें और आटे में मिलाएँ।
6. मिश्रित द्रव्यमान को गर्म फ्राइंग पैन में रखा जा सकता है और पनीर परत सुनहरा भूरा होने तक बेक किया जा सकता है।

बच्चों के लिए मकई "सन्स"।

छोटे बच्चे को कम से कम कुछ खाने को कैसे प्रेरित करें? लगाना चाहिए विशेष दृष्टिकोणबच्चों का भोजन तैयार करने के लिए. चमकीले और रसदार रंग के पतले पैनकेक एक बच्चे के लिए आनंददायक होंगे। इन्हें तैयार करना आसान है, भले ही आप आकर्षित हों थोड़ा बेचैनआटा गूंथने के लिए.

• 160 ग्राम गेहूं का आटा;
• 150 ग्राम मक्के का आटा;
• 500 ग्राम मिनरल वाटर;
• 60 ग्राम सूरजमुखी तेल;
• 3 अंडे;
• 60 ग्राम चीनी;
• थोड़ा सा नमक।

इन पैनकेक को बनाना बहुत आसान है.

1. एक गहरे बाउल में आटा डालें, नमक और चीनी डालें।
2. अंडे को हल्के से फेंटें और सूखे मिश्रण में डालें।
3. आटे को चलाते हुए पानी डाल दीजिए.
4. आखिर में तेल डालें.
5. कंटेनर को आटे से ढक दें और कुछ घंटों के लिए गर्म होने दें।
6. पैनकेक को तला जाना चाहिए गर्म फ्राइंग पैन, पहले सतह को तेल से चिकना कर लें।

इन पतले पैनकेक को मीठी फिलिंग के साथ बनाया जा सकता है या बस ऊपर से सिरप या शहद डाला जा सकता है।

पानी पर लीवर पैनकेक

आप लीवर पैनकेक से किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे। हम उन पतले पैनकेक के बारे में क्या कह सकते हैं जिनमें वही लीवर होता है? और, बाकी सब चीजों के अलावा, उनमें भरावन भरा जा सकता है। यह संतोषजनक और स्वादिष्ट निकलेगा।

• 300 ग्राम चिकन लीवर;
• 200 ग्राम आटा;
• 3 अंडे;
• 1 प्याज;
• 250 ग्राम पानी;
• 60 ग्राम सूरजमुखी तेल;
• 6 ग्राम नमक और सिरके से बुझाया हुआसोडा

पैनकेक भर रहे हैं और स्वादिष्ट खुशबू आ रही है

1. छिले हुए प्याज को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में पीस लें। लीवर के साथ भी ऐसा ही करें.
2. कुचले हुए द्रव्यमान में पानी, अंडे, नमक डालें। आटा डालें.
3. तेल और बुझा हुआ सोडा डालें। सब कुछ मिला लें.
4. तैयार आटे को थोड़ी मात्रा में गर्म फ्राइंग पैन पर डालें और नरम होने तक बेक करें।

स्वादिष्ट पैनकेकयह रेसिपी कॉफी प्रेमियों के लिए एक वास्तविक खोज होगी। स्फूर्तिदायक सुगंध आपको तुरंत जगा देगी और भरपूर नाश्ता करेगी। बढ़िया जोड़पैनकेक के लिए गाढ़ा दूध होगा. यह नुस्खा लेंट के दौरान उपयोग के लिए उपयुक्त है, जो आपको बिना किसी प्रतिबंध के अपने प्रियजनों को लाड़-प्यार करने की अनुमति देता है।

• 150 ग्राम आटा;
• 350 ग्राम तैयार कॉफी;
• 90 ग्राम चीनी;
• 60 ग्राम वनस्पति तेल;
• 6 ग्राम नमक और सोडा.

इस रेसिपी के अनुसार स्वादिष्ट पैनकेक कॉफी प्रेमियों के लिए एक वास्तविक खोज होगी

खमीर के बिना फूला हुआ दूध पैनकेक रेसिपी

पैनकेक या क्रेप्स वयस्कों और बच्चों दोनों के सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक हैं। हर गृहिणी के पास है अपना नुस्खापैनकेक. कुछ लोग गाढ़े खमीर वाले पैनकेक पसंद करते हैं, दूसरों को पता नहीं है कि किण्वित दूध उत्पादों के बिना उन्हें कैसे पकाया जाता है, दूसरों को खाना पकाने में दूध का उपयोग करना पसंद है, और फिर भी अन्य लोग दूध के बिना पतले पैनकेक पसंद करते हैं। हाल ही में, खाना पकाने का सबसे लोकप्रिय तरीका दूध के बिना है। लेकिन आप दूध के बिना पैनकेक कैसे बना सकते हैं? स्थानापन्न उत्पाद बचाव में आएंगे: पानी (पानी में पैनकेक का उपयोग करके भी पकाया जा सकता है मिनरल वॉटर), केफिर, मेयोनेज़।

पानी पर

• पानी - 0.5 लीटर;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• आटा - 1.5 कप;
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच। एल.;
• नमक - 1 चुटकी.

पैनकेक कैसे पकाएं - बिना दूध के, पानी के साथ:

1. एक गहरे बाउल में आटा छान लें, उसमें बेकिंग पाउडर डालकर मिला लें, आटा गूंथते समय आटे में धीरे-धीरे 250 मिलीलीटर पानी मिलाएं।
2. एक ब्लेंडर या व्हिस्क का उपयोग करके, अंडे को चीनी के साथ फेंटें, फिर इस मिश्रण को आटे के मिश्रण में नमक और वनस्पति तेल के साथ मिलाएं, साथ ही सभी चीजों को फिर से मिलाएं।
3. बचे हुए 250 मिलीलीटर पानी को परिणामी आटे में मिलाएं, व्हिस्क या मिक्सर से धीमी गति से चिकना होने तक फेंटें।
4. पैन को चिकना करें और क्रेप्स को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से भूरा होने तक सेंकना शुरू करें।

सलाह: आटे में सूरजमुखी तेल की जगह जैतून का तेल मिला सकते हैं. बस इसे भूनिये जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी श्रेणी की अनुशंसा नहीं की जाती है। इसलिए, तलने के लिए "अच्छे पुराने" सूरजमुखी तेल का उपयोग करना बेहतर है।

यह दूध के बिना पानी पर पैनकेक के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा है, जिसे नौसिखिया गृहिणियां भी संभाल सकती हैं।

यदि पानी पर पैनकेक आपको उबाऊ लगते हैं, तो हम एक और पैनकेक रेसिपी पेश करते हैं।

लाल कैवियार (6 सर्विंग्स के लिए) के साथ केफिर पैनकेक तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• केफिर - 3 गिलास;
• अंडे - 2 पीसी;
• आटा - 1 कप;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक - 0.5 चम्मच एल.;
• सोडा - 0.5 चम्मच। एल.;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• स्टार्च - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• लाल कैवियार - 200 ग्राम;
• साग - सजावट के लिए.

पैनकेक रेसिपी:

1. केफिर को सोडा के साथ अच्छी तरह मिला लें। थोड़ी देर के लिए छोड़ दें जब तक कि मिश्रण में झाग न बनने लगे;
2. अंडे लें और जर्दी को सफेद भाग से अलग कर लें। जर्दी को चीनी के साथ फेंटें। स्टार्च, केफिर और आटा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ ताकि गुठलियाँ न रहें। अंडे की सफेदी को नमक और वनस्पति तेल के साथ फेंटें। सफेद भाग को सावधानीपूर्वक आटे में मिला लें।
3. एक फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चम्मच गरम करें. वनस्पति तेल के चम्मच. हम पतले पैनकेक बेक करते हैं। तलने के बाद इन्हें मक्खन लगाकर चिकना कर लीजिए, बेल लीजिए और आधा काट लीजिए.
4. कैवियार और जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।

इस पैनकेक रेसिपी में न केवल कैवियार, बल्कि अन्य उत्पादों का भी उपयोग करना अच्छा है। प्राप्त क्रेप्स की संख्या भिन्न हो सकती है। अगर आप इन्हें बड़े पैन में सेंकेंगे तो ये छोटे बनेंगे, लेकिन आकार में बड़े होंगे. अगर आप तलने के लिए छोटा पैनकेक मेकर लेंगे तो आपको कई ज्यादा पैनकेक मिलेंगे, लेकिन साइज छोटा होगा.

सेवा कैसे करें

फाइलिंग विभिन्न तरीकों से की जा सकती है। पारंपरिक भरवां लिफाफे अभी भी लोकप्रिय हैं, लेकिन और भी हैं दिलचस्प तरीकेइस स्वादिष्ट व्यंजन को परोसना:

1. बैग. इस विधि से, पैनकेक का व्यास कम से कम 20 सेमी होना चाहिए (अन्यथा क्रेप्स को इस तरह लपेटना मुश्किल होगा)। बैग बनाने के लिए क्रेप के बीच में फिलिंग डालें और इसे बैग के आकार में लपेट दें ताकि यह खुल न जाए, इसे बांध कर रखना चाहिए हरी प्याज. यह विधि गाढ़े, खमीरयुक्त या नाजुक पैनकेक के लिए उपयुक्त नहीं है। पहले मामले में, बैग को स्वयं रोल करना मुश्किल होगा, दूसरे में, ऐसी संभावना है कि क्रेप आसानी से फट जाएगा। इस पद्धति के साथ, आमतौर पर इसका उपयोग नहीं किया जाता है मीठा भरना.
2. रोल्स. यहां, लिफाफे को मोड़ने के बजाय, पैनकेक को बस एक प्रकार के रोल में लपेटा जाता है। परोसने से पहले क्रेप्स को काट लेना बेहतर है, और अंत में वे बहुत अच्छे हो जाएंगे स्वादिष्ट रोल. भरावन मीठा, मसालेदार या नमकीन हो सकता है। हर स्वाद के लिए उपयुक्त.
3. पैनकेक केक. यहां यह काफी सरल है. क्रेप्स को एक दूसरे के ऊपर रखा जाता है, लेकिन नया क्रेप्स रखने से पहले, पिछले वाले को फिलिंग से चिकना कर लेना चाहिए। इस विधि से परतों की संख्या 3-4 (मोटी परतों के लिए) से लेकर 20-30 (पतली परतों के लिए) तक हो सकती है। भरने के लिए जैम, पनीर, चॉकलेट, कैवियार, कीमा आदि का उपयोग करें, लेकिन विशेष रूप से स्वादिष्ट केकयदि आप शहद को फिलर के रूप में उपयोग करते हैं तो यह काम करेगा। यह केक विशेष रूप से बच्चों और बड़े मीठे प्रेमियों के बीच बहुत पसंद किया जाता है।

पैनकेक एक बहुत ही सरल और बहुमुखी व्यंजन है। वे मुख्य व्यंजन या मिठाई हो सकते हैं। सामान्य दूध के स्थान पर अन्य परिचित और असामान्य सामग्री डालकर क्रेप्स पकाने का प्रयास करें।

बॉन एपेतीत!

“मैं प्रत्येक पैनकेक पर स्वादिष्टता फैलाता हूँ - सब कुछ अच्छा हो गया!

आपके मुँह में पिघल जाता है कोमल पैनकेक...मुझे एक और चाहिए!”

दूध के बिना पैनकेक किसी भी तरह से डेयरी उत्पादों वाले पारंपरिक पैनकेक से कमतर नहीं हैं। वे पतले और नाजुक निकलते हैं। उन्हें विभिन्न भरावों के साथ जोड़ा जाता है: मीठा, नमकीन, फल, मांस या मछली।

दूध के बिना पैनकेक हो सकते हैं बढ़िया मिठाई. इन्हें मीठी चटनी या फलों के साथ परोसा जा सकता है. इन्हें भरकर दूसरा कोर्स भी बनाया जा सकता है विभिन्न भराव. आप भरने के रूप में हल्का नमकीन और का उपयोग कर सकते हैं हल्की नमकीन मछली, कीमा, फ्राई किए मशरूम, पनीर, आदि

चूंकि पैनकेक में उच्च घनत्व होता है, इसलिए उन्हें बिना किसी समस्या के बेक किया जा सकता है। इस प्रक्रिया के दौरान वे नहीं फटेंगे. पैनकेक बेक करने के लिए ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लेना चाहिए. वे सुनहरे भूरे रंग के हो जाएंगे और उनकी परत पतली कुरकुरी होगी।

दूध के बिना पैनकेक हैं उत्कृष्ट विकल्पके लिए सुबह की नियुक्तिभोजन, या नाश्ते के रूप में।

मेयोनेज़ के साथ दूध के बिना पैनकेक बनाने की विधि

खाना पकाने का समय - आधा घंटा।

सर्विंग्स की संख्या - 15.

मेयोनेज़ के साथ दूध के बिना पैनकेक के लिए सामग्री:

1. पानी - 5 मग.
2. मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
3. सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
4. अंडे - 1 पीसी।
5. 3 कप गेहूं का आटा.
6. चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
7. नमक।
8. सोडा.

ठंडे पानी में नमक, चीनी, अंडा और मेयोनेज़ मिलाएं। सामग्री को चिकना होने तक फेंटा जाता है। उन पर आटा डाला जाता है. किसी भी गांठ को खत्म करने के लिए हर चीज को अच्छी तरह से मिश्रित करने की जरूरत है। आटा थोड़ा मोटा होना चाहिए. इसमें जोड़ा गया बुझा हुआ सोडा, डालता है परिशुद्ध तेलऔर मिश्रण करता है.

फ्राइंग पैन को तेल से चिकना किया जाता है और धीमी आंच पर गर्म किया जाता है। पैनकेक दोनों तरफ से बेक किये जाते हैं. सुनहरे रंग का दिखना तत्परता का संकेत देता है।

पैनकेक में छेद हैं. वे पतले और गुलाबी और बहुत स्वादिष्ट बनते हैं।

समय की खपत - 1 घंटा.

सर्विंग्स की संख्या - 15.

डेयरी-मुक्त ब्लूबेरी पैनकेक के लिए सामग्री:

1. 2 मग आटा.
2. पानी - 5 कप.
3. चीनी - 6 बड़े चम्मच। एल
4. 3 बड़े चम्मच. एल वनस्पति तेल.
5. 1 कप ताजा या जमी हुई ब्लूबेरी।

डेयरी के बिना ब्लूबेरी पैनकेक बनाना

सबसे पहले आटे में चीनी पाउडर, नमक और सोडा मिलाया जाता है। फिर उनमें ब्लूबेरी मिलाई जाती है। सामग्री को अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए।

रूस में लंबे समय से मास्लेनित्सा पर दूध और अंडे के साथ पैनकेक पकाने की प्रथा रही है। स्वादिष्ट और समृद्ध, पीला और गुलाबी, सूरज की तरह। लेकिन आपको छुट्टियों का इंतज़ार नहीं करना पड़ेगा और अपने परिवार और दोस्तों को खुश करना पड़ेगा स्वादिष्ट पेस्ट्रीकिसी भी दिन. यदि आप अपने फिगर की परवाह करते हैं या आपको प्रोटीन से एलर्जी है, तो आप खाना बना सकते हैं। वे मिठाई, मांस आदि भरने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं मछली भराई. और प्रत्येक को दूध दो उपस्थितिऔर स्वाद लवाश जैसा है, वे टूटते नहीं हैं और अच्छी तरह से लुढ़कते नहीं हैं। इनकी तैयारी में बहुत कम समय और विविधता लगती है संभव भराईआपके परिवार और दोस्तों को सुखद आश्चर्य और प्रसन्नता होगी। दूध या अंडे के बिना पैनकेक कई व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट आधार हैं। आप उनका उपयोग केक, सलाद, लसग्ना, रोल बनाने के लिए कर सकते हैं, या बस उनमें विभिन्न प्रकार की फिलिंग भर सकते हैं।

पैनकेक के लिए आवश्यक सामग्री:

1. गेहूं का आटा - 400 ग्राम (2 कप);
2. पानी 2 गिलास;
3. वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
4. दानेदार चीनी - 2-3 बड़े चम्मच;
5. सोडा - 1/2 चम्मच;
6. नमक स्वाद अनुसार।

पैनकेक रेसिपी जिसमें अंडे या दूध का उपयोग नहीं किया जाता है

एक कंटेनर में, सूखी सामग्री मिलाएं: आटा, दानेदार चीनी, सोडा और नमक।

सलाह।आटे को ऑक्सीजन से संतृप्त करने के लिए छलनी से छान लें।

धीरे-धीरे पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि गुठलियाँ न रहें।

सलाह।सघन मिश्रण के लिए मिक्सर का उपयोग करें।

मिश्रण में लगातार हिलाते हुए, एक पतली धारा में पानी डालें।

सलाह।नहीं जोड़ने का प्रयास करें सादा पानी, लेकिन खनिज। फिर, गैस के लिए धन्यवाद, पैनकेक अधिक नाजुक हो जाएंगे।

वनस्पति तेल डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ, आटे की गुठलियाँ टूट जाएँ।

मिश्रण को ऐसे ही रहने दें 20-30 मिनट. इस दौरान आटे में ग्लूटेन बनेगा और पैनकेक सघन हो जाएंगे। आप चाहें तो आटे में वेनिला चीनी मिला सकते हैं।

हम पैनकेक को एक फ्राइंग पैन में बेक करते हैं जिसे पहले से बहुत अच्छी तरह से गरम किया गया है।

सलाह।एक विशेष पैनकेक मेकर या नॉन-स्टिक कोटिंग वाले फ्राइंग पैन का उपयोग करना बेहतर है।

- पलट कर दूसरी तरफ भी तलें.

अंडे की कमी के कारण पैनकेक काफी फीके बनते हैं। इन्हें चमकीला रंग देने के लिए आप आटे में हल्दी, केसर या थोड़ी सी चाय की पत्ती मिला सकते हैं.

दूध और अंडे के बिना खमीर वाले पैनकेक बनाने की विधि

पैनकेक को फूला हुआ और स्वादिष्ट बनाने के लिए आप रेसिपी में सूखे खमीर का उपयोग कर सकते हैं। यह नुस्खा आपको दिलचस्प और एक डिश बनाने की अनुमति देगा असामान्य स्वाद. और एक मीठा भरना या जोड़ना मिल्कशेक, आपको प्राप्त होगा स्वस्थ व्यंजनके लिए शिशु भोजन, जो बच्चों को प्रसन्न करेगा।

यीस्ट पैनकेक बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• गेहूं का आटा - 200 ग्राम (1 कप);
• पानी - लगभग 500 मिली (2 कप);
• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच;
• सूखा खमीर - 3 ग्राम,
• नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी का समय: 15-20 मिनट.

पकाने का समय: 20-30 मिनट.

अनुमानित कुल समय: 30-50 मिनट.

मात्रा: 10-15 पैनकेक.

अंडे या दूध डाले बिना फूला हुआ यीस्ट पैनकेक बनाने की विधि

• एक कंटेनर में छना हुआ आटा, नमक और दानेदार चीनी मिलाएं।

सलाह।आटे को ऑक्सीजन से संतृप्त करने के लिए उसे छानना न भूलें।

• 1 गिलास गर्म पानी डालें.

सलाह।पानी तो होना ही चाहिए कमरे का तापमान.

• एक अलग कंटेनर में, खमीर और दानेदार चीनी मिलाएं। मिश्रण को 100 ग्राम गर्म पानी के साथ डालें, मिलाएँ और किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें।

सलाह।उपयोग ताज़ा ख़मीर- उनकी किण्वन प्रक्रिया तेज़ और अधिक तीव्र होती है।

• खमीर किण्वन प्रक्रिया शुरू होने और मिश्रण पर झाग दिखाई देने के बाद, आटे में आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• नमक और वनस्पति तेल डालें। फिर से अच्छी तरह मिला लें.
• ऐसे मिश्रण से एक प्राप्त होता है मोटा आटाऔर काफी मोटे पैनकेक बेक किये जाते हैं. अगर आप बेक करना चाहते हैं पतले पैनकेक, फिर आटे में अधिक गर्म पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• हम अपने पैनकेक को वनस्पति तेल से पहले से चिकना किए हुए एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से सेंकते हैं।

पैनकेक बनाने का वीडियो देखें:

हम मास्लेनित्सा की तैयारी जारी रखते हैं! मैं अक्सर खाना बनाती हूं, लेकिन पहले मैंने सोचा भी नहीं था कि इन्हें बिना दूध के पानी में पकाया जा सकता है। कल्पना कीजिए, यह बहुत सुविधाजनक और बजट के अनुकूल है, आपको स्टोर पर जाने, तैयारी करने की आवश्यकता नहीं है, आपको केवल पानी की आवश्यकता है।

पानी पर पैनकेक के लिए आटा गूंथने की भी बहुत सारी रेसिपी हैं, मैं स्वादिष्ट पैनकेक के लिए मुख्य सिद्ध व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित करूंगा।

वैसे, पेनकेक्स को समर्पित लेख भी पढ़ें:,।

पानी पर स्वादिष्ट, कोमल पैनकेक का रहस्य

• खाना बनाते समय सबसे महत्वपूर्ण बात पैनकेक आटापानी पर यह है कि पानी कमरे के तापमान पर होना चाहिए। उन व्यंजनों के अपवाद के साथ जहां आपको गर्म पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन किसी भी स्थिति में ठंडा नहीं।
• आप चीनी की मात्रा स्वयं निर्धारित करते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार के पैनकेक पकाना चाहते हैं: मीठा या नहीं।
• व्यंजनों में बताई गई आटे की मात्रा कभी-कभी आपके लिए आवश्यक मात्रा से भिन्न हो सकती है। इसलिए, आटे को लगातार चलाते हुए, थोड़ा-थोड़ा करके आटा डालें। और जब आटा गूंथ कर तैयार हो जाये तरल केफिर, इसका मतलब है कि आटा पहले से ही पर्याप्त है। यह इस तथ्य के कारण है कि आटा विभिन्न किस्मों और विभिन्न गुणवत्ता में आता है।
• हम हमेशा आटे में सबसे अंत में वनस्पति तेल मिलाते हैं।
• हम पहले पैनकेक से पहले ही पैन को ब्रश से चिकना करते हैं (इससे तेल की मात्रा कम हो जाएगी), क्योंकि हम आटे में ही तेल डाल रहे हैं, पैनकेक पैन से चिपकेंगे नहीं। फिर हम इसे आवश्यक रूप से देखते हैं: यदि पैनकेक खराब तरीके से पैन से निकलने लगते हैं, तो आप इसे फिर से तेल से चिकना कर सकते हैं।

यहां वे सभी बुनियादी सिद्धांत दिए गए हैं जिन पर आपको खाना बनाना शुरू करने से पहले ध्यान देना चाहिए। यदि आप उनसे चिपके रहते हैं, तो आपके पास ढेलेदार पैनकेक नहीं होंगे!

अंडे और आटे के साथ पानी वाले पैनकेक की सबसे सरल रेसिपी

पानी और अंडे से पैनकेक बनाने की यह क्लासिक और आसान रेसिपी है। सामग्री की संख्या न्यूनतम है, परिणाम आश्चर्यजनक है: पतला, कोमल, छेददार और बहुत स्वादिष्ट!

हमें ज़रूरत होगी:

• पानी - 1 एल;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• आटा - 250 ग्राम;
• सोडा - 0.5 चम्मच;
• चीनी - 2-3 बड़े चम्मच;
• नमक की एक चुटकी;
• वैनिलिन;

तैयारी:

1. कमरे के तापमान पर पानी लें.
2. इसमें अंडे फोड़ लें.
3. हम सोडा को सिरके से बुझाते हैं और पानी में मिलाते हैं।

इसे सिरके के साथ ज़्यादा न करें, नहीं तो पैनकेक खट्टे हो जायेंगे

1. नमक, चीनी, वैनिलिन डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंट लें.

चीनी की मात्रा आपकी स्वाद प्राथमिकताओं पर निर्भर करती है

1. आटे को छान लें और सभी चीजों को फिर से चिकना होने तक मिला लें।
2. - फिर आटे में वनस्पति तेल डालकर 15 मिनट के लिए छोड़ दें.
3. पैनकेक को पहले से गरम फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

अंडे के बिना पानी पर छेद वाले पतले पैनकेक

पानी पर और अंडे के बिना उत्कृष्ट दुबले पैनकेक. बढ़िया नुस्खापेनकेक्स न केवल मास्लेनित्सा के दौरान, बल्कि लेंट के दौरान भी!

हमें ज़रूरत होगी:

• पानी - 400 मिलीलीटर;
• आटा - 8 बड़े चम्मच;
• चीनी -2 बड़े चम्मच;
• नमक की एक चुटकी;
• सोडा - 0.5 चम्मच;
• सेब साइडर सिरका - 1 बड़ा चम्मच;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।

तैयारी:

1. वनस्पति तेल को छोड़कर सभी सामग्री मिलाएं।

यदि आप मीठे पैनकेक बना रहे हैं, तो अपने स्वाद के अनुरूप अधिक चीनी मिला लें।

1. अंत में, वनस्पति तेल डालें, आटे को हिलाएं और पहले से गरम फ्राइंग पैन में पकाना शुरू करें।

पैनकेक आटे के पानी का उपयोग करके पैनकेक कैसे पकाएं

अक्सर, पैनकेक आटे के निर्माता पैकेजिंग पर ही पैनकेक बनाने की विधि लिखते हैं, लेकिन आमतौर पर वहां पेनकेक बनाने की कोई विधि नहीं होती है, तो आइए इसे अधिक विस्तार से देखें।

हमें ज़रूरत होगी:

• पैनकेक आटा - 1 कप;
• उबला हुआ पानी - 1.5-2 कप;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
  सोडा - 0.5 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।

तैयारी:

1. आटा गूंथने के लिए आटे को एक कटोरे में डालें। आइए इसे इसमें डालें उबला हुआ पानी, लगातार हिलाते रहें ताकि आटा एक समान हो जाए।
2. हम सोडा को सिरके से बुझाते हैं और आटे में डालते हैं, मिलाते हैं।
3. वनस्पति तेल डालें और फिर से हिलाएँ।
4. सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ से सेंकें।

खमीर के साथ पानी पर पेनकेक्स

बहुत से लोग सोचते हैं कि यीस्ट से बने पैनकेक निश्चित रूप से पैनकेक की तरह मोटे बनेंगे, लेकिन नहीं, वे पतले बनते हैं और उनमें एक छेद होता है!

हमें ज़रूरत होगी:

• उबला हुआ पानी - 2 कप;
• आटा - 2.5 कप;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• नमक - एक फुसफुसाहट;
• सूखा खमीर - 1 बड़ा चम्मच;
• वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच।

तैयारी:

1. गर्म पानी लें, उसमें यीस्ट और चीनी डालें, मिलाएँ और यीस्ट फूलने तक छोड़ दें (आमतौर पर इसमें 5-10 मिनट लगते हैं)।

महत्वपूर्ण! पानी गर्म होना चाहिए

1. आटे को खमीर के साथ पानी में छान लीजिये. अच्छे से मिलाएं ताकि गुठलियां न रहें.
2. जिस कटोरे में हम आटा गूंधते हैं उसे तौलिये से ढक दें और 2 घंटे के लिए किसी गर्म स्थान पर रख दें।
3. इन दो घंटों के दौरान, आटे को दो बार हिलाएं।
4. हमेशा की तरह पहले से गरम फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

यदि आप चाहें, तो आप प्रत्येक पैनकेक को मक्खन से चिकना कर सकते हैं, मैं दो कारणों से ऐसा नहीं करता: 1 - मुझे यह पसंद नहीं है, 2 - इससे डिश की कैलोरी सामग्री बढ़ जाती है। इसीलिए मेरे पास आमतौर पर पैनकेक की दो प्लेटें होती हैं - मेरे लिए और परिवार के बाकी सदस्यों के लिए।

अब आप खाना बनाना जानते हैं स्वादिष्ट पैनकेकएक गड्ढे में पानी पर!

बॉन एपेतीत!!!