Čo variť so zvyškami jedla v chladničke. Čo variť so zvyškami mäsa? Nápady pre šetrnú gazdinku

Často v chladničke môžete pozorovať nasledujúci obrázok: zvyšky rôznych mäsové jedlá po šťastné prázdninyžiaľ strácajú na regáloch čerstvosť. Alebo sa stane, že po náročnom týždni sa v chladničke nájdu už vysušené „sladkosti“ - klobásy a klobásy, ktoré jednoducho nemali čas jesť.

Ale neskoncujte s nimi okamžite! Existujú spôsoby, ako okoreniť jedlá alebo použiť mierne zvetrané. Hlavná vec je, že tieto mäsové výrobky nie sú pokazené a plesnivé. Dnes online časopis "Korolevnam.ru" ponúka chutné a jednoduché recepty zo zvyškov mäsa.

Mäsová omeleta

Môžu sa použiť zvyšky mäsa, klobásy alebo klobásy v miešaných vajíčkach. Stačí nakrájať mäso malé kúsky, vyprážať slnečnicový olej a polejeme rozšľahaným vajcom.

Perfektný doplnok k takejto omelete čerstvé paradajky. Pridajte soľ podľa chuti, pripravte a môžete podávať na stôl s čerstvými bylinkami. Chutné a hlavne praktické!

Veľmi chutné sendviče!

Môžete použiť sušené klobásy alebo klobásu horúce sendviče. Položte klobásu na kúsok chleba, pridajte paradajku alebo inú zeleninu podľa chuti, kúsok syra a pošlite ju do rúry alebo mikrovlnnej rúry.

Pár minút a jedlo je pripravené! Skvelé nedeľné raňajky!

originálna pizza

Podobná možnosť využitia sušenej klobásy alebo zvyškov mäsa je pizza! Ruská verzia pizze spočíva v tom, že sa do nej vloží všetko, čo je v chladničke, takže zvyšná klobása sa k tomuto jedlu dokonale hodí.

Cesto si môžete vyrobiť sami alebo kúpiť, rozvaľkať na tenko a posypať zvyškami našej klobásy. Podľa chuti môžete pridať huby, cibuľu, olivy, kyslé uhorky, paradajky. A najviac hlavná zložka- syr! Jedlo je jednoduché a veľmi chutné.

Viac ekonomické recepty pizzu nájdete v našom článku:.

mäsové rolky

Najjednoduchšia možnosť je mäsové rolky. K tomu potrebujeme pita chlieb, zvyšky klobásy alebo zvyšky varené mäso, strúhaný syr a zelenina. Plnka z mäsa, syra a byliniek sa obalí v pita chlebe, pridá sa majonéza a to všetko sa vloží do chladničky.

Je to skvelé občerstvenie!

Palacinky s mäsom "v zhone"

Zo zvyškov vareného mäsa alebo šunky môžete variť lahodná plnka na palacinky. Mäso sa musí posúvať do stavu mletého mäsa a zabaliť do placky. Na panvici opečte palacinky.

Do náplne môžete opäť pridať syr, roztopí sa a bude veľmi chutný!

kuracie rezne

Zo zvyškov vyprážaného resp varené kura, ktoré už nevyzerajú veľmi chutne, si môžete uvariť kuracie rezne . Aby ste to urobili, musíte oddeliť mäso od kostí, pridať žĺtky, kyslú smotanu a namočené v mlieku biely chlieb.

Soľ, korenie podľa chuti a smažte v rastlinnom oleji. S prílohou zo zemiakovej kaše získate lahodnú a výživnú večeru!

Kastról na mäso

Zo zvyškov mäsa lahodný kastról . Mäso musíte pomlieť na mlynčeku na mäso. Zmiešame s cibuľou a orestujeme. Potom rovnomerne položte do formy a rozložte na vrch zemiaková kaša. Pečieme v rúre, kým nebude hotová.

Mäsový šalát

Zvyšky vareného mäsa dobre padnú na šalát. Na varenie budete potrebovať pár varených zemiakov, dve varené vajcia, cibuľu a naše varené mäso. To všetko nakrájame, osolíme podľa chuti a ochutíme majonézou. Rýchle a chutné!

Ako vidíte, neponáhľajte sa vyhadzovať sušené klobásy a klobásy, zvyšky mäsa a kuracieho mäsa. Z nich môžete variť veľký počet jedlá, ktoré príjemne spestria váš stôl.

Takže, milé dámy, fantazírujte, a dobrú chuť!

10 chutné jedlá z občerstvenia. Úspora 100 % Zvyšky niekdajšieho luxusu, teda včerajšie hody, nevyhadzujte do koša. Je to nedôstojné, nehygienické a márnotratné. Z nich môžete postaviť novú hostinu - nie horšiu, ak nie oveľa lepšiu!
Draniki zo zatuchnutého chleba

Ingrediencie: pol bochníka sušeného chleba, koľko mlieka zostane (nezostane - pôjde aj voda), pár vajec, pár polievkových lyžíc múky, kúsok sušeného syra, napoly zjedené párky, cesnak-soľ. -korenie.
Samotný proces. Chlieb lámeme, ako sa ukáže a naplníme mliekom (môžete použiť vodu). Keď zvlhne, trochu ho vyžmýkame a do cesta pridáme všetky ostatné ingrediencie (to je strúhaný syr, nakrájané párky, rozbité vajcia, prípadne korenie). Dobre premiešame a opečieme. Na panvici, ako normálne zemiakové placky. A ukázalo sa, že zemiakové placky - veľmi chutné!
Solyanka z napoly zjedených rezňov

Ingrediencie: zvyšky všetkého včera nezvládnutého mäsa (saláma, šunka, párky, klobása...), kyslé uhorky a olivy smutne plávajúce v pohároch, polosušený citrón, cibuľa, trochu paradajkový pretlak a rastlinný olej, soľ a korenie. Kyslá smotana a bylinky voliteľné.
Samotný proces. Cibuľu prepasírujeme, pridáme k nej uhorky a spolu zľahka podusíme, zatiaľ však všetko mäso čo nám zomelieme. Ďalej do cibuľovo-uhorkovej spoločnosti pridáme zemiakovú kašu, dusíme ešte pár minút. Teraz všetko vyššie uvedené - do hrnca nalejte vývar alebo vodu (môžete pridať trochu soľanky), soľ a korenie, varte asi desať minút a pripravte sa na požiadavky: "A potrebujem doplnky!"
Pohánkový kastról

Ingrediencie: zvyšky včerajšej pohánkovej kaše, malá cibuľka, kúsok tvrdého syra povaľujúci sa, petržlenová vňať, vajce, trochu mlieka (pomôže aj voda), zeleninový olej, soľ-korenie.
Samotný proces. Cibuľu nakrájame na kolieska, nastrúhame syr, rozšľaháme vajíčko. Polovicu kaše dáme do naolejovanej formy, zakryjeme polovicou existujúceho syra a cibuľou. Vrchol - zelenina, korenie. A ďalšia vrstva: opäť kaša, opäť syr. To všetko zalejte rozšľahaným vajíčkom a pečte asi 20 minút. O pár minút vaši príbuzní, ktorí sa pred pol hodinou zamračili: „Ach, pohánka...“, zvolajú: „Páni, pohánka!“
Omáčka na rezanie mäsa

Ingrediencie: všetky zvyšné klobásy, údeniny, rezne, kebab atď., pár cibuliek, pár paradajok (môžete si vziať cestoviny resp. paradajkový džús), pár strúčikov cesnaku, korenie - čo máte radi.
Samotný proces. Jemne nakrájajte všetko mäso a pošlite ho do mixéra, opečte cibuľu a paradajky, potom všetko premiešajte a chvíľu dusíme, kým nezhustne. Pridáme prelisovaný cesnak a korenie – a našu omáčku pridáme k cestovinám alebo uvarenej ryži. Stupeň lahodnosti prílohy sa okamžite zvýši o dvesto percent!
Krupicové palacinky

Ingrediencie: zostávajúce krupice, pár vajec, pár lyžíc cukru, pol pohára mlieka, pár pohárov múky, trochu rastlinného oleja, pol lyžice hasená sóda.
Samotný proces. Zo všetkého uvedeného vymiesime husté, ale liace (pomaly a lenivo) cesto. Cesto nalejeme na lyžicu na rozohriatu panvicu vymastenú olejom a opečieme z oboch strán, jemne prevraciame. Vyprážame ako obyčajné palacinky. A máme asi dvojnásobnú radosť!
Lavashové rolky a hromady všetkého možného

Ingrediencie: zostalo len pár krabie tyčinky, varené vajcia, paradajky, uhorky, kapusta, paprika ... (Ak je zelenina suchá, je to pre nás lepšie: nebude vylučovať šťavu. K tomu zeleň, cibuľa a trochu majonézy. No balíček pita chleba.
Samotný proces. Všetko nakrájame, urobíme šalát, rozložíme ho po celej ploche blavashe, stočíme do rolky. Opatrne ho nakrájajte na "podložky" po 4 centimetre - a na noc do chladničky. Ráno si varíme čaj a jeme rožky.
Zrazy zo zvyškov zemiakovej kaše a kapusty

Ingrediencie: nerafinovaná zemiaková kaša, nuda kyslá kapusta, pár vajec, niekoľko lyžíc múky, cibuľa, mrkva, rastlinný olej, soľ-korenie. (Mimochodom, v litovčine sa zrazy nazývajú: „vyrobené zo zvyškov“.)
Samotný proces. Začnime s náplňou. Opečte cibuľu do svetlozlata, potom mrkvu, po ďalších pár minútach kapustu a dusíme za stáleho miešania asi 20 minút.Do kaše pridáme vajcia a dobre premiešame. Teraz pridáme múku do konzistencie lepivého cesta, osolíme a okoreníme. Naberieme lyžicu cesta (aby sa nelepilo - najprv si namočíme ruky do múky), urobíme koláč. Dáme do nej lyžicu plnky (bez chuti, aby sa neroztrhla), „uzatvoríme“ a jemne opečieme z oboch strán. Mňam!
Placky s ryžovou kašou

Ingrediencie: zvyšná uvarená ryža, tvaroh, vajce, pár lyžíc cukru a múky, kvapka vanilky, maslo.
Samotný proces. Všetko spojíme a premiešame. Vyskúšame a podľa potreby pridáme ďalšie vajce, prípadne cukor, prípadne múku. Podľa množstva ryže a tvarohu do požadovanej konzistencie a stupňa sladkosti. Vytvarujeme fašírky, zľahka ich obalíme v múke, opečieme na panvici do zlatista. Ideme s čajom.
Kandizovaný džemový koláč

Ingrediencie: pohár kandizovaného džemu, pohár kefíru, pohár cukru, pol pohára múky, pol lyžice hasenej sódy, strúhanka.
Samotný proces. Všetko premiešajte a premiešajte. Ak bol džem ríbezľový, cesto má zvláštnu farbu, ale to nijako neovplyvňuje chuť. Vylejeme do olejom vymastenej a strúhankou vysypanej formy, vložíme do rúry vyhriatej na 180-200 stupňov a pečieme 20 minút.Prepichneme dreveným špáradlom. Ak vyjde suchý - je hotový, nie - ešte pečieme. Ak bolo veľa džemu, môžete urobiť impregnáciu. Koláč necháme trocha vychladnúť, rozrežeme na dva koláčiky, pomastíme zriedenou vodou a džemom, oba koláčiky spojíme. A piť s čajom!
Kastról na sladké cestoviny

Ingrediencie: včerajšie cestoviny, pár vajec, 2 hrnčeky mlieka, kúsok masla, cukor, možno trochu škorice a vanilkový cukor.
Samotný proces. Vajcia rozšľaháme, pridáme mlieko, maslo, cukor a korenie. Cestoviny dáme do vymastenej formy, zalejeme vzniknutou plnkou - tak, aby ich trochu zakryla. Pečte v rúre alebo mikrovlnnej rúre, kým rezance neabsorbujú tekutinu a nezhnednú. Pre úplné šťastie môžete naliať jogurt! Dobrú chuť!

Dobrá gazdinka nikdy nemá nič nadbytočné – vrátane zvyškov produktov. Najmä preto, že z nich môžete pripraviť nové chutné jedlá! WomanJournal.ru predstavuje TOP 10 receptov na rýchle jedlá zo všetkého, čo zostalo.

Často sa stáva, že po nedeľná večera ostali nám horúce a po detský obed nejaká zelenina. A čo tak veľké rodinné slávnosti? Veľa toho po nich zostalo.

Prebytok v žiadnom prípade nevyhadzujte! Na týždeň všetko zabaľte do vrecúšok s názvom produktu a dátumom prípravy a vložte do mrazničky až do ich „high pointu“.

Takéto manipulácie pomôžu výrazne ušetriť čas a peniaze, ako aj rozmaznávať nečakaných hostí gurmánska večera. Šaláty, polievky a teplé jedlá sa „rodia“ doslova z ničoho! V tuctu jedál pripravených z toho, čo zostalo, je jednoduché obmieňať sadu produktov – stačí sa pozrieť do vlastnej chladničky.

Zimná zeleninová polievka

Recept na polievku so zelerom, ružičkovým kelom a vareným mäsom.

Čo potrebuješ:
1 lyžička slnečnicového oleja
1 stredne veľká cibuľa
2 stonkový zeler
2 zemiaky
Rôzne druhy zeleniny, ktoré zostali z obeda ružičkový kel, mrkva atď.)
V prípade potreby je možné použiť varené mäso alebo hydinu.
1,5 l zeleninového alebo mäsového vývaru
Kyslá smotana alebo jogurt na dresing
Soľ, korenie, bylinky, trochu kari podľa chuti

Ako uvariť pyré zo zimnej zeleninovej polievky:

• Nakrájajte cibuľu a zeleninu.
• Zahrejte olej veľká panvica a opražíme cibuľu do zlatista. Pridáme nasekaný stonkový zeler, za stáleho miešania opekáme 5 minút.
• Vsypeme zvyšok zeleniny, dochutíme kari, 2 minúty zohrejeme, zlejeme polovicu zeleninový vývar a varíme asi 20 minút. Dochutíme soľou a korením.
• Pomocou mixéra rozmixujte polievku na pyré, vlejte späť do hrnca, pridajte zvyšný vývar a priveďte do varu.
• Podávame s kyslou smotanou alebo jogurtom, posypané bylinkami.

Dobrú chuť!

Fazuľový a lososový šalát

Recept na fazuľový šalát, losos s pikantnou horčicová omáčka s olivami.

Čo potrebuješ:
200 g zelenej fazuľky
200 g varenej šošovice alebo fazule (z konzervy)
3-4 vajcia
2-3 paradajky
200 g soleného alebo údeného lososa nakrájaného na kúsky
Trochu rukoly

Na omáčku:
Asi 80 g vykôstkovaných olív
3 čl. lyžice olivového oleja
1 st. lyžica červeného vínneho octu
1 mletý strúčik cesnaku
1 st. lyžica dijonskej horčice
trochu bazalky

Ako pripraviť fazuľový a lososový šalát:

• Na omáčku: olivy, cesnak a bazalku nakrájame, dôkladne premiešame s olejom, octom a horčicou.
• Varte 5 minút zelené fazule(ak ešte nie je uvarené) alebo pripravené na rozmrazovanie. Douse studená voda. Vajcia uvaríme na tvrdo a nakrájame na štvrtiny.
• Fazuľu zohrejte v mikrovlnnej rúre, nakrájajte paradajky.
• V šalátovej miske zmiešame zeleninu a fazuľu, pridáme rukolu. Navrch dáme lososa, vajcia a trochu olív, dochutíme omáčkou.

Dobrú chuť!

Španielska omeleta so zemiakmi a syrom

recept na omeletu s varené zemiaky, syr a šalvia.

Čo potrebuješ:
Trochu masla na vyprážanie
Biela časť póru
Asi 2 uvarené zemiaky
6 vajec
Približne 80 g ľubovoľného syra
Štipka sušenej šalvie
Soľ, korenie podľa chuti

Ako variť španielska omeleta so zemiakmi a syrom:

• Zemiaky nakrájame na plátky hrubé asi 0,5 cm, bielu časť póru nakrájame na tenké kolieska. Ohriať maslo na panvici a opražíme pór do mäkka.
• Primiešame vajcia, strúhaný syr, soľ, korenie a dochutíme šalviou.
• Ohňovzdornú formu vymastíme olejom, zemiaky poukladáme vo vrstvách, postupne prilievame vaječnú zmes, navrch rozložíme pór a zalejeme zvyškom vajec.
• Pečte omeletu asi 15-20 minút v rúre na strednom ohni.

Dobrú chuť!

Indická ryža

ryžový recept s zelený hrášok a kari.

Čo potrebuješ:
200 g vareného kuracieho alebo bravčového filé
250 g varenej ryže (akákoľvek odroda)
Hrsť mrazeného hrášku
1 žiarovka
1 st. kečupová lyžička
Štipka kari
1 strúčik cesnaku
Zeleninový olej
Vajcia
Trochu sójovej omáčky

Ako variť indickú ryžu:

• Porazte vajíčko s 2 polievkovými lyžicami. lyžice vody. Na panvici rozohrejeme olej, zalejeme vaječnou zmesou, opečieme z oboch strán ako palacinku. Odložte bokom.
• Na tej istej panvici orestujeme nakrájanú cibuľu, cesnak do zlatista, pridáme kečup a kari. Pridáme hrášok, podusíme 3 minúty.
• Mäso nakrájané na prúžky. Do cibuľovej zmesi pridáme ryžu a mäso, premiešame.
• Omeletovú placku nakrájame na pásiky, pridáme k ryži a pokvapkáme sójovou omáčkou.

Dobrú chuť!

chlebový puding

pudingový recept z pšeničný chlieb a hrozienkami.

Čo potrebuješ:
200-250 g starého pšeničného chleba
2 vajcia
200 ml mlieka
2 polievkové lyžice. lyžice cukru
2 polievkové lyžice. lyžice práškového cukru
50 g hrozienok alebo sušených čerešní
Olej na mazanie

Ako pripraviť chlebový puding:

• Vajcia vyšľaháme s mliekom a cukrom. Z chleba odrežte kôrku a nakrájajte na tenké plátky. Každý kúsok potrieme vaječnou zmesou.
• Formu vymastíme olejom, vyložíme chlebom, nasypeme 2 polievkové lyžice. lyžice zostávajúcej vaječnej zmesi. Posypeme práškovým cukrom.
• Pečieme v rúre 30-35 minút pri 150°C.

Dobrú chuť!

Medovohorčicové cestoviny s kuracím mäsom

Recept na cestoviny s medom, horčicou, kuracím mäsom a bazalkou.

Čo potrebuješ:
300 g uvarených cestovín (mašličky, špirály atď.)
3 ČL majonézy
1 st. lyžicu s vrchom nepálivej horčice
1 st. lyžica čistého medu
300 g hotových kurací rezeň nakrájame na kúsky
1 malá červená cibuľa
4 malé paradajky
Malý zväzok bazalky

Ako vyrobiť medovú horčičnú pastu s kuracím mäsom:

• Zmiešajte majonézu, medovú horčicu až do konzistencie kyslej smotany.
• Paradajky nakrájajte na plátky, cibuľu na polkolieska, listy bazalky natrhajte rukami.
• Zohrejte cestoviny v mikrovlnnej rúre.
• Zmiešame so zeleninou a kuracím mäsom, dochutíme omáčkou.

Dobrú chuť!

Studená pečienka so smotanovým chrenom

Recept na pečené hovädzie mäso s oblohou cviklový šalát s chrenovou omáčkou.

Čo potrebuješ:
Tenké plátky vareného pečeného hovädzieho mäsa
2-3 malé varené repy
1 malá cibuľa
4 malé hrste rôznych šalátových listov (čokoľvek máte)
1 lyžička sherry octu
2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja

Na omáčku:
5 lyžičiek strúhaného chrenu
2 polievkové lyžice. lyžice smotany
Štipka horčičného prášku
Šťava z 1/2 citróna
Soľ, korenie podľa chuti

Ako uvariť studenú pečienku so smotanovým chrenom:

• Na omáčku: zmiešajte všetky ingrediencie, soľ a korenie.
• Repu nakrájame na tenké prúžky, cibuľu na pol krúžky.
• V šalátovej miske zmiešame cviklu, cibuľu a listy šalátu. Dochutíme zmesou octu a 1 polievkovej lyžice. lyžice olivového oleja. Jemne premiešame.
• Pred podávaním dáme do stredu každého taniera šalát, navrch pridáme lyžicu smotanového chrenu, dookola rozložíme plátky hovädzieho mäsa a pokvapkáme zvyšným octovým dresingom.

Dobrú chuť!

klementínky

Recept na mäso so šampiňónmi, paprikou a pomarančovým džemom.

Čo potrebuješ:
Varené bravčové, teľacie alebo morčacie kúsky (možno použiť hrubé plátky šunky)
2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja
200 g nasekaných šampiňónov
Veľká štipka mletej papriky
2 lyžice pomarančového džemu
Niektoré zvyšky mäsovej šťavy

Ako variť klementínky:

• Na panvici zohrejte rastlinný olej, opečte huby, vložte tam mäso, posypte paprikou, pridajte mäsová šťava a pomarančový džem.
• Otočte mäso na druhú stranu a rovnomerne rozložte omáčku.

Dobrú chuť!

Pikantné zemiakové a rybie kotlety

Recept zemiakové a rybie kotlety s rascou, koriandrom a korením.

Čo potrebuješ:
500 g zemiakov
1/2 st. lyžice rascových semien
2 perá zelenej cibule
1/3 lyžičky mletého koriandra
1 vajce
Približne 100 g vareného lososa (pstruh, losos), rozdeleného na kúsky
Strúhanka
Olej na vyprážanie
Soľ korenie

Ako pripraviť pikantné zemiakové kotlety:

• Na suchej panvici opražíme rascu.
• Zemiaky uvaríme, osolíme, pridáme nadrobno nakrájané zelená Cibuľa a korenia. Urobte pyré.
• Zemiaky trochu ochlaďte, do zemiakovej kaše vmiešajte rozšľahané vaječné kúsky rýb.
• Zo zemiakovej kaše tvarujeme karbonátky, obalíme v strúhanke a opečieme na rozohriatom oleji z oboch strán.

Dobrú chuť!

Plnené lístkové cesto

250-300 g lístkového cesta
100 g strúhaného syra
Niekoľko plátkov šunky
Olivy a olivy bez kôstky
Zeleninový olej
Vajíčko na kefovanie

Ako upiecť plnené lístkové cesto:

• Odrezky cesta spojíme do gule a vyvaľkáme na tenko. Nakrájajte nožom na malé diamanty.
• Na každý kúsok cesta položíme plátok šunky, posypeme syrom a nadrobno nakrájanými olivami / čiernymi olivami. Zrolujte rúrky.
• Vajíčko rozšľaháme vidličkou a povrch trubičiek namastíme.
• Pečte v rúre asi 15 minút na strednom ohni.

Dobrú chuť!

Každý má rád prázdniny! Asi týždeň mnohí z nás chodia nakupovať, aby si nakúpili potraviny sviatočný stôl. Predsviatočná nálada nás niekedy núti nakupovať toľko produktov, ktoré nie sú primerané potrebe. A keďže sú produkty kúpené, snažia sa ich uviesť do praxe. A ako výsledok, po sviatočnej hostine je veľa nedojedených šalátov, rezňov a iných jedál. Mnohé gazdinky sa preto po sviatočnom pohostení pýtajú, čo všetko sa dá pripraviť zo zvyškov jedla v chladničke. Koniec koncov, zvyšky produktov (nezamieňajte, nie zvyšky) sú úplne dobrá kvalita a je len škoda ich vyhodiť.

Samozrejme, čo sa nezje, môže sa vyhodiť do odpadkového koša. Ale neponáhľajte sa! Na začiatok odstránime zo sviatočného stola nezjedené šaláty, nakrájané a iné jedlá a urobme audit toho, čo zostalo. Zoraďte zostávajúce produkty:

• Šaláty s majonézou, želé alebo rybami, plnené jedlá s vajíčkami, koláčmi a pečivom s maslový krém- to rýchlo sa kaziace produkty. Musia sa dať do chladničky, po vložení do samostatných čisto umytých nádob a zjesť maximálne 24 hodín 1. januára. prečo? Pri dlhšom skladovaní týchto produktov je možná kontaminácia patogénnou mikroflórou (rukami, riadom, vzduchom). V dôsledku toho sa mikróby môžu množiť a spôsobiť otrava jedlom. Môžete si prečítať o tom, čo to je a ako tomu zabrániť. Ak ste počas dňa tieto produkty nemohli jesť, bez ľútosti ich vyhoďte.
• Vy sami určujete produkty dlhodobého skladovania zo svojho jedálneho lístka. Myslím, že sú to kyslé uhorky alebo čo konzervovaná zelenina, olivy alebo olivy, nakrájané citróny.
• Produkty, ktoré je možné spracovať počas prvých 2-3 dní. Toto je mäso a syrový plátok, vyprážané ryby, varené kuracie mäso atď. Každý z rezov položíme na samostatný tanier alebo tácku, prikryjeme Potravinová fólia alebo vložte do samostatných nádob. Skladujte pri teplote +2+8 stupňov. Neskladujte potraviny dlhšie ako 3 dni. Ak máte pocit, že produkty začali nepríjemne zapáchať, bez ľútosti ich vyhoďte. Zdravie je drahšie!

Čo sa dá robiť so zvyškami jedla

Každému hneď napadne myšlienka: urobiť pizzu. Okrem toho sa použije nielen jemne nakrájaná klobása, mäso alebo kuracie mäso, ale aj zvyšky nakrájaného syra. A horúce a chutná pizza každému sa to bude páčiť. Cesto na pizzu sa dá urobiť, môže byť bez kvasníc, kúpite ho hotové v obchode. A tiež z toho istého kysnuté cesto Dokážete vyrobiť ryby zo zvyškov? Vyprážané ryby. A môžete tiež pripraviť horúce sendviče, krájaný chlieb s najväčšou pravdepodobnosťou tiež zostal. Navrch položíme zvyšnú klobásu, ryby, mäso, zeleninu a plátok syra a zapečieme v rúre alebo v rúre.

Každý to bude milovať na druhý deň. horúci nálev alebo hodgepodge. Do nálevu môžeme dať zvyšky krájaného mäsa, párky, kúsky kuracieho filé a do maškrty navyše olivy a citrón.

Ak zostane pečené hovädzie alebo kúsky kuracieho filé, potom môžu byť dusené s kyslou smotanou a pridané korenie. Alebo len urobte fašírky. Ak to chcete urobiť, prejdite ich cez mlynček na mäso alebo v mixéri, pridajte mletú cibuľu, malý kúsok bochníka namočeného v teplom mlieku, mleté ​​čierne korenie, soľ podľa chuti a surové vajce. Všetko dôkladne premiešame, nakrájame na rezne, zarolujeme strúhanka a opražíme na slnečnicovom oleji. Bude to chutné!

Prečo si neurobiť kastról? Kastróly, či už horúce alebo studené, sú vždy chutné. Vezmite zemiakovú kašu alebo pečené (dusené) zemiaky, ktoré vám mohli zostať zo stola, alebo si urobte čerstvé. Na olejom vymastený plech dáme vrstvu zemiakov, potom vrstvu mäsových alebo klobásových rezňov, prípadne nadrobno nakrájaného kuracieho filé, príp. Vyprážané ryby, alebo zvyšky mäsa resp zeleninový šalát. Vrstvy sa dajú striedať podľa toho, čo vám zostane. Nezabudnite namazať kyslou smotanou alebo majonézou a posypať strúhaným syrom.

Alebo môžete variť túto kastról: zvyšky údeniny alebo kuracie filety zmiešané s uvarené cestoviny alebo ľubovoľnú kašu, podľa chuti okoreníme, osolíme, nalejeme na vrch vajíčka, rozmiešané s trochou smotany alebo mlieka a posypeme strúhaným syrom a dáme zapiecť do rúry.

Zo zvyškov rezanie zeleniny vie variť zeleninový guláš. Zvyšnú zeleninu nakrájame na plátky, pridáme zemiaky, cuketu alebo tekvicu. Dusíme s kyslou smotanou alebo v malom množstve mäsového vývaru.

A zo zvyškov ovocia môžete variť lahodný kompót alebo ovocný šalát poliate jogurtom alebo šľahačkou. Získate úžasný dezert.

Čas použiteľnosti zvyškov potravín

• Šaláty, želé, koláče a pečivo ochutené majonézou alebo maslom neuchovávajte dlhšie ako 1. januára.
• 2. januára môžete stále jesť vyprážané mäso a rybie pokrmy, pečené kura.
• plátky klobásy, mäkký syr, vyprážanú hydinu možno použiť ako jedlo najneskôr do 3. januára a tvrdý syr najneskôr 4. januára.
• Najdôležitejšie je, že všetky tieto potraviny by sa mali skladovať na chladnom mieste. Ak tieto produkty skladujete v chladničke, za predpokladu, že sú skladované oddelene od surovej zeleniny a mäsové výrobky, potom ich môžete používať bez ujmy na zdraví.

Po prečítaní mojich tipov, ako využiť zvyšky produktov z pohostenia, na dovolenke ušetríte. A tu je návod, ako krásne prezentovať sviatočný pokrm pozri ako sa robí carving - sviatočná výzdoba riad.

Priatelia, stáva sa, že po varení existujú produkty, ktoré sa ukázali byť o niečo viac, ako vyžaduje recept alebo neskôr slávnostné oslavy Zostalo veľa nedojedeného jedla. A potom vyvstáva otázka: čo robiť so zvyškami jedla a jedla?

Ako ušetriť zvyšky jedla

Každá horlivá gazdinka len tak nevyhodí vysušený chlieb alebo zeleň, ktorá začala vädnúť, pretože zvyšky takýchto produktov sa dajú zachrániť! daj im sekundu lahodný život, ktorý sa používa na varenie iných jedál alebo na poskytovanie ďalších jedál dlhodobé skladovanie na ďalšie použitie.

Chcete vedieť ako? Potom je tu 10 tipov, ktoré sa budú hodiť každej ekonomickej gazdinke. Ako uviesť zvyšky jedla a produktov do praxe - 10 praktických riešení!

Zvyšky klobás a mäsových výrobkov z hodov

Mäsové výrobky, grilovacie zvyšky, klobásy je možné pomlieť na mäsovom mlynčeku a použiť ako náplň, dusiť s opraženou cibuľkou a mrkvou, varená ryža a nasekané bylinky.

Predlžujeme rok skladovania blednúcej zelene

Zeleninu, ktorá začína vädnúť alebo schnúť, jemne nasekajte, zložte, utlačte do foriem na ľad a nalejte olivový olej alebo voda. Takéto kocky je veľmi vhodné pridať k väčšine rôzne jedlá. Kocky možno skladovať až 1 rok.

Zmrazte a vysušte zvyšky zeleniny

Zvyšky cukety, baklažánu, papriky nakrájame na kúsky, rozložíme v tenkej vrstve na podnos alebo tanier. Sušenú zeleninu možno pridávať do mnohých jedál, najmä v zime. A tiež, ak vám to priestor v mrazničke dovolí, môžete ich zmraziť, druhé chody a pripraviť k nim omáčky.

Sušenie chleba - na krutóny a pečivo

Ak biely chlieb začal vysychať alebo zatuchnúť, nakrájajte ho na plátky, poukladajte na plech a opečte v rúre do svetložlta. Potom prejdite sušienky cez mlynček na mäso a nalejte do čistej, suchej sklenená nádoba. Použite chlebové omrvinky na varenie, karfiol, rajnice. Čierny chlieb nakrájajte na kúsky, posypte korením, soľou, odkvapkajte olejom a vysušte v rúre - dostanete chutné krutóny. Nielenže sa príjemne chrumkajú, ale možno s nimi aj podávať kurací vývar, Pridať k .

Syr - polotovar na pizzu, kastróly z miešaných vajec

Citrusová kôra - pre voňavý vitamínový doplnok do čajov, kokteilov, pečiva

Kôru z pomarančov, mandarínok, citrónov vysušte, rozdrvte v mixéri a zmiešajte so suchými čajovými lístkami – získa citrusovú príchuť. Kôra môže byť pridaná do koktailov, domácich vitamínové zmesi a .

Druhá možnosť: nastrúhajte čerstvú kôru, pridajte cukor v pomere (1: 2), vložte do sklenenej nádoby a uchovávajte v tejto forme v chladničke. Konzumujte podľa potreby – v čajoch, koláčoch a pod. Pamätajte však, že trvanlivosť v tejto forme je 6 mesiacov.

Nakrájané ovocie z hostiny - v kompóte a mrazničke

Od plátky ovocia(tvrdé ovocie), ktoré zostalo zo sviatočného stola, si môžete urobiť kompót alebo šalát dochutením jogurtom. Plátky banánu ošúpeme, vložíme do vrecúšok a odošleme do mrazničky. Potom bude mrazené ovocie užitočné na výrobu koktailov atď.

Majonéza - v ceste, mazanie mäsa a kastrólov

Zvyšky majonézy je možné pridať do akéhokoľvek cesta (palacinka, droždie,) - to len pozitívne ovplyvní vlastnosti tohto cesta - dodá mu to nádheru. Okrem toho môže byť zvyšná majonéza pred pečením namazaná kuracím mäsom alebo zemiakmi, v dôsledku čoho sa na miske objaví lahodná zlatá kôra!

A v tégliku, kde majonéza zostala len na stenách, pridajte vínny ocot a vaše obľúbené korenie, potom dobre pretrepte, aby ste získali krémový šalátový dresing!

A vy, priatelia, kde využívate zvyšky produktov, sa s nami podeľte o svoje tipy v komentároch.

Video recepty na chutné jedlá zo zvyškov produktov

Priatelia, ak sa vám článok páčil, napíšte svoj názor do komentárov. Je pre mňa veľmi dôležité poznať váš názor, vďaka tomu bude stránka zaujímavejšia a užitočnejšia. Kliknite na sociálne tlačidlá, aby ste sa poďakovali blogu. Pripojte sa ku skupine Lahodná kuchyňa vo VKontakte sa prihláste na odber pravidelného zoznamu nových receptov.
S pozdravom, Lyubov Fedorova.