Studené predjedlá. Fotografie a popisy najlepších dovolenkových občerstvenia. Slávnostné občerstvenie

Ani jeden stôl, ani každodenný či slávnostný, sa nezaobíde bez studených predjedál a jedál. Sú nielen jeho ozdobou, ale sú aj nevyhnutné pre lepšie trávenie jedla, povzbudzujú chuť do jedla, keďže obsahujú čerstvú a nakladanú zeleninu, omáčky a koreniny. Na čo teda variť studené predjedlá slávnostný stôl s fotografiami a receptami - ďalej.

Je to zaujímavé! Občerstvenie môže byť vopred pripravené a konzervované - to je kyslá kapusta, nakladaná zelenina, ale aj údené mäso a ryby. Ale aj vyrobený z rôzne prísady napríklad sendviče.

• mäso;
• zelenina;
• z morských plodov;
• ryby;
• huba.
• Pri miešaní rôznych zložiek je žiaduce vedieť, ktoré produkty medzi sebou najlepšie fungujú.

Mäsové pochutiny sú:

• varené mäso;
• klobása;
• šunka;
• hruď;
• bedrá;
• paštéta;
• želé;
• aspik.

Pre rybie pochutiny odoberajú sa ryby a morské plody rôzneho spracovania:

• údený,
• slaný,
• sušené,
• aspik,
• varené,
• vyprážané,
• konzervované.

AT zeleninové občerstvenie môžete pridať: ryžu, fazuľu, varené vajcia.

Morské plody kúpené už v hotové alebo uvarené a rozdrvené. Huby sa používajú nakladané, solené alebo vyprážané s cibuľou.

Zvyčajne sa zdobí studené občerstvenie na sviatočnom stole (fotky a recepty nájdete nižšie), spravidla sa používajú rovnaké produkty, ktoré sú súčasťou občerstvenia, a pridávajú sa k nim zelené. Zelenina by mala byť krásne nakrájaná, môžete použiť kučeravý nôž. Z nich sa tvoria kvety, listy, hviezdy, ruže.

Zaujímavé! Môže byť rezaný vo forme geometrických útvarov: vo forme kruhov, tyčiniek a slamiek. Krásne dekorácie sú: zelený hrach, olivy, vajcia, kuracie aj prepeličie, nakrájané na plátky, kvety.

Občerstvenie na slávnostnom stole k narodeninám

Na svoje narodeniny naozaj chcete uvariť nové jedlá a prekvapiť svojich hostí rôznymi občerstveniami na stole, ale zároveň nestrávite veľa času, aby neboli príliš drahé, vyzerali veľkolepo. Existuje veľa požiadaviek, ale existujú jedlá, ktoré spĺňajú všetky? Samozrejme, že mám!

Plnené vajcia s treskou pečeňou

Toto predjedlo je vždy veľmi žiadané, ľahko sa pripravuje, najmä ak pripravíte všetky produkty vopred. Základom jedla sú vajcia a konzervovaná treščia pečeň, možno ju nahradiť šprotovou paštétou, ktorá je oveľa lacnejšia. ako?

Ingrediencie:

• kuracie vajcia - 8 ks;
• konzervovaná treska pečeň - 1 plechovka;
• cibuľa - 1 ks;
• olivy - 1 plechovka;
• maslo - 1 polievková lyžica. l;
• majonéza - 2 lyžice. l;
• kôpor alebo petržlen - 1 zväzok.

varenie:

1. Varené kuracie vajcia musia byť rozrezané naprieč. Potom z nich musíte odstrániť žĺtky;
2. Opečte cibuľu slnečnicový olej;
3. Otvorte konzervovanú treščiu pečeň. Rozdrvte vidličkou, pridajte k nim žĺtky a maslo;
4. Rozdrvte do hladka. Pridajte do výslednej hmoty smažená cibuľa, jemne nasekané zelené;
5. Touto hmotou je potrebné naplniť polovice vajec;
6. Navrch dáme majonézu, ozdobíme olivami, nakrájame na kolieska a ozdobíme vetvičkami petržlenovej vňate.

Fašírka s hubami

Pôvodná verzia občerstvenia na slávnostnom stole k narodeninám (recept s fotografiou je uvedený nižšie) bude studená miska - sekaná s hubami. Skvelé spôsoby.

Ingrediencie:

• bravčová panenka - 500 g;
• hovädzie mäso - 500 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• tvrdý syr - 100 g;
• šampiňóny - 200 g;
• maslo - 1 polievková lyžica. l;
• cibuľa - 1 ks;
• mletá paprika - 1 štipka;
• zeleninový olej- 2 polievkové lyžice. l;
• zelenina - 1 zväzok.

varenie:

1. Z mäsa je potrebné vyrobiť mleté ​​mäso zmiešaním bravčového mäsa s hovädzím mäsom. Odvezte sa k nemu surové vajce, soľ a pridajte štipku korenia;
2. Potom začnite pripravovať náplň. Šampiňóny povarte asi 5 minút a opečte na panvici na masle a slnečnicovom oleji, pridajte cibuľu a cesnak. Prejdite syrom cez strúhadlo, premiešajte náplň;
3. Rozložte fóliu na plech na pečenie a potrite ju rastlinným olejom. Rozložte naň mleté ​​mäso, ale tak, aby vám vznikla placka hrubá 1 cm;
4. Natrieme naň plnku a s pomocou alobalu zavinieme rolkou. Potom sa do nej musí zabaliť a vložiť do rúry na 60 minút;
5. Po hodine otvorte fóliu, aby sa rolka zhnedla, pošlite ju späť do rúry na ďalších 15 minút;
6. Vychladnutú rolku nakrájame na plátky hrubé asi 1 cm.

Originálne predjedlá na slávnostný stôl

Mnohé ženy v domácnosti chcú prekvapiť svojich hostí nezvyčajným a originálny riad. Upozorňujeme na recepty s fotografiami originálneho občerstvenia na slávnostnom stole, ktoré určite prekvapia vašich hostí.

Jedle z krabieho mäsa

Toto predjedlo, jednoduché na prípravu, vyzerá originálne. Aj keď je vhodnejšia pre Novoročný stôl, ale môže potešiť hostí na akejkoľvek inej dovolenke.

Ingrediencie:

• krabie mäso - 1 balenie;
• kuracie vajcia - 2 ks;
• tavený syr - 1 ks;
• cesnak - 1 strúčik;
• majonéza - 3 - 4 lyžice. l;
• sušienky - 100 g;
• kôpor - 1 zväzok;
• listy šalátu;
• granátové jablko - 1 ks.

varenie:

Krabie mäso, syr, vajcia prechádzajú jemným strúhadlom. K nim sa pridá 1 strúčik cesnaku, pretlačený lisom na cesnak. Všetko je dobre premiešané;

Zoberie sa plochý tanier, na ktorý sa položia listy šalátu. Z výslednej hmoty je potrebné valiť malé guľôčky. Na každý vianočný stromček budete potrebovať 3 gule. Najprv sa na listy šalátu umiestni sušienka. Potom vyrovnajte jednu guľu, položte ju na vrch, druhú urobte o niečo menšou v priemere a z tretej vytvorte kužeľ, všetko položte na seba do tvaru pyramídy, dostanete tvar vianočného stromčeka ;

Takéto vianočné stromčeky by mali byť podľa počtu hostí. Zhora je každý vianočný stromček husto posypaný kôprom, aby sa stal zeleným, akoby ihličím a ozdobený semenami granátového jablka.

Občerstvenie v tartaletkách

Ingrediencie:

• hotové tartlety - 10 ks;
• kuracie vajcia - 5 ks;
• konzervované krevety - 1 plechovka;
• avokádo - 1 ks;
• maslo - 20 g;
• citrón - 1 ks;
• petržlen - 1 zväzok;
• majonéza 3 lyžice. l;
• chilli paprička - 1 ks.

varenie:

1. Natvrdo uvarené kuracie vajcia sa rozrežú naprieč vo forme kvetov pomocou vrúbkovaného noža;
2. Žĺtky sa prenesú na samostatnú dosku, jemne nakrájajú krevety, pridajte majonézu, dobre premiešajte a naplňte bielkoviny touto hmotou. Vrch môže byť posypaný bylinkami;
3. Potom sa vyberie avokádo, nakrája sa na kocky, pridajú sa k nemu zvyšné žĺtky, petržlenová vňať, z citróna sa vytlačí šťava, maslo, čili. Celá hmota sa umiestni do mixéra a porazí;
4. Výslednou hmotou sa naplnia koláčiky a navrch sa položí plnené vajíčko.

Ľahké občerstvenie na sviatočnom stole

Niekedy aj ľahké občerstvenie, ktorého príprava nezaberie veľa času úžasná dekorácia tabuľky.

Canape s tvarohom

Táto jednohubka sa pripravuje veľmi rýchlo, nepotrebujete veľa produktov.

Ingrediencie:

• kusov ražný chlieb- podľa počtu hostí;
• tvaroh;
• kôprová zelenina;
• soľ - 1 štipka;
• stredne veľká čerstvá uhorka - 1 ks.

varenie:

Najprv musíte nasekať kôpor a zmiešať ho s tvarohom, pridať trochu soli, mali by ste získať homogénnu hmotu;

Je lepšie prejsť uhorky cez špeciálny krájač, pretože by mali byť vo forme tenkých oválov;

Začnite vyrábať sendviče. Na chlebík dáme tvaroh s bylinkami. Potom sa uhorka prepichne špízom vo forme plachty a navlečie sa do stredu jednohubky. Vytvára roztomilé člny. Sendviče musia byť položené na rovnej doske a ozdobené bylinkami.

Šampiňóny plnené kuracími prsiami

Ďalší ľahká možnosť občerstvenie na slávnostnom stole (recept a fotografia sú ponúkané nižšie) - šampiňóny s kuracie prsia najmä pre milovníkov húb.

Ingrediencie:

• kuracie prsia - 500 g;
• šampiňóny - 300 g;
• cibuľa - 1 ks;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• majonéza - 1 polievková lyžica. l;
• zelenina - 1 zväzok;
• tvrdý syr - 50 g.

varenie:

1. Kuracie mäso a cibuľa sa nakrájajú na malé kocky, pridajú sa k nim šampiňóny, trochu soli podľa chuti. Všetky zložky sú dusené v rastlinnom oleji až do varenia, ochladenia;
2. K nim sa pridá kyslá smotana, všetko sa zmieša. Potom sa na každú čiapočku huby položí ochladená hmota a pečie sa v rúre 15 minút, potom sa vyberie a posype tvrdým syrom rozotretým na strúhadle;
3. Potom všetko vložte späť do rúry, kým sa syr neroztopí na ďalších 3-5 minút. Huby sú ochladené a podávané na stole, zdobené zeleňou.

Sendvič s rybou konzervou

Je nenáročný na prípravu, je chutný, povzbudzuje chuť do jedla.

Ingrediencie:

• kúsky bieleho alebo ražného chleba, bochník;
• konzervované ryby v oleji (saury, sardinka);
• uhorky;
• cesnak;
• majonéza;
• zeleninový olej.

varenie:

1. Najprv sa plátky chleba alebo bochníka vyprážajú v rastlinnom oleji;
2. Potom sa odoberie 1 strúčik cesnaku, ktorý sa pretlačí cez lis na cesnak a zmieša sa s majonézou;
3. Potom sa nakladaná uhorka nareže ostrým alebo vlnitým nožom oválneho tvaru. Teraz je všetko pripravené, môžete vytvoriť sendvič;
4. Vyprážaný kúsok chleba sa potrie varenou cesnakovo-majonézovou omáčkou. Na jednu stranu chleba je položená uhorka a vedľa nej kúsky konzervovaných rýb;
5. Na rybu môžete naliať zeleninu alebo opatrne položiť malú vetvičku kôpru alebo petržlenu.
6. Sviatočný sendvič je pripravený.

Občerstvenie na sviatočnom stole v zhone

Veľmi často nastáva taká situácia, že hostia už prišli a je potrebné rýchlo prestrieť stôl. V tomto prípade je dôležité poznať niekoľko možností občerstvenia na slávnostnom stole narýchlo(recepty s fotografiami nájdete nižšie).

Lahodný lavash roll

Ingrediencie:

• pita chlieb - 1 ks;
• losos - 200 g;
• čerstvé uhorky - 1 ks;
• tavený syr "Hochland" - 1 tácka.

varenie:

1. Hotový pita chlieb je namazaný roztaveným syrom, položený lososom v jednom rade, tenké plátky uhorky na vrchu;
2. Všetko sa zvinie do rolky a nareže naprieč na malé porcie. Rozložte na rovnú dosku.

Lavash roll so šunkou

Ingrediencie:

• pita chlieb - 1 ks;
• Kórejská mrkva - 1 balenie;
• šunka - 100 gr.

varenie:

1. Namažte pita chlieb majonézou, položte naň kórejskú mrkvu tenkou vrstvou a rozložte na ňu šunku nakrájanú na tenké plátky;
2. Všetko zrolujeme a narežeme.

Syrové a orechové guľky

Tieto guľôčky sa rýchlo uvaria, sú veľmi chutné a výživné. Originálne horúce predjedlo -.

Ingrediencie:

• tvrdý syr - 200 g;
• vlašské orechy - 50 g;
• maslo - 100 g;
• olivy - 50 g;
• listy šalátu;
• kôpor.

varenie:

1. Najprv musíte nastrúhať syr na čo najviac jemné strúhadlo;
2. Nasekajte orechy alebo ich prejdite cez strúhadlo, pridajte mierne zahriate maslo, jemne nasekané olivy, všetko premiešajte lyžičkou;
3. Z výslednej hmoty rolujte malé guľôčky;
4. Listy hlávkového šalátu poukladajte na tanier, každú guľku vyvaľkajte v nasekanom kôpri a položte na hlávkové listy.

Buchty s kaviárom

Ingrediencie:

• nakrájaný bochník;
• maslo - 100 g;
• kaviár z lososa - 1 plechovka.

varenie:

1. Každý plátok bochníka je potrebné rozrezať na polovicu a namazať maslo;
2. Na vrch jemne položte kaviár z lososa;
3. Všetky sendviče sú položené na rovnej doske.

Cviklové guľky s orechmi a sezamovými semienkami

Ingrediencie:

• varená repa - 2 ks;
• vlašské orechy - 4 lyžice. l;
• sezam - 4 lyžice. l;
• sušené slivky - 5 - 6 ks;
• majonéza - 2 lyžice. l;
• zelenina - 1 zväzok.

varenie:

1. Repa sa musí nasekať na jemnom strúhadle, pridať jemne nasekané vlašské orechy, majonézu, trochu soli a korenia;
2. Sušené slivky namočte do vriacej vody, potom ich jemne nakrájajte nožom a pridajte k zvyšku produktov;
3. Všetko premiešajte a vytvorte malé guľôčky;
4. Sezam musí byť vyprážaný na panvici. Tieto gule v ňom musíte kotúľať. Poukladáme na misku a posypeme bylinkami.

Sušené slivky so syrom

Ingrediencie:

• sušené slivky - 20 ks;
• tvrdý syr - 200 g;
• slanina - 50 g;
• listy šalátu;
• cesnak - 1 strúčik;
• majonéza - 3 lyžice. l.

varenie:

1. Veľké odkôstkované sušené slivky treba podusiť, aby boli mäkšie;
2. Na tanier poukladáme listy šalátu, nastrúhame tvrdý syr a cesnak a ochutíme majonézou;
3. Táto náplň musí byť naplnená každou slivkou. Slaninu nakrájajte na tenké prúžky široké asi 1 cm;
4. Omotajte ich okolo každej sušenej slivky a zaistite špízou. Všetko je krásne položené na listoch šalátu.

Takže sami vidíte, aká veľká je rozmanitosť studených predjedál na slávnostnom stole (fotografie a recepty sú uvedené v článku). Príprava takéhoto občerstvenia nie je náročná, ale dokonale dopĺňajú a zdobia stôl. Tu môže každá hosteska ukázať svoju vlastnú predstavivosť, je len potrebné vedieť a vziať do úvahy, ktoré produkty sú navzájom kombinované. Dezert je chutný a ľahký.

Diskusia (1)

Občerstvenie je asi najviac zaujímavý pohľad jedlo, a to už od detstva. Je pravda, že keď sme v detstve pribehli domov, schmatli kúsok chleba s klobásou alebo bravčovou masťou, ani sme netušili, že už používame maškrty, ale boli to skutočné maškrty.

Už som vám dala niekoľko receptov, ale je ich toľko, že ich za celý život nevyskúšame. Vždy sú potrebné. Ak je to jednoduchšie, šaláty sú tiež občerstvenie, ale o tom sme už hovorili.

V starých časoch sa všetky studené jedlá podávané pred hlavným jedlom považovali za predjedlá. horúce jedlo. A predjedlá môžu byť veľmi zložité. Niektoré obsahovali až 50 ingrediencií.

Ale budeme považovať za jednoduché, ľahko sa pripravujú a chutné občerstvenie.

Recepty krok za krokom na prípravu jednoduchého, ľahkého a chutného občerstvenia

Začnime najobľúbenejším občerstvením pre väčšinu ľudí - sleďom.

1. Sleďový predjedlo na slávnostný stôl

varenie:

1. Sleď nakrájame na filety (toto sme už urobili:). Opláchnite každé filé rukami (ako keby ste robili masáž), nie tvrdo alebo odbité, ale veľmi ľahko.

2. Na filé natrieme tavený syr, ktorý rovnomerne rozotrieme po celom filé.

3. Na syr dáme lyžicu sladkej papriky z konzervy a tiež zarovnáme po celom filé.

4. Najlepšie posypeme čerstvo mletým korením. Posypeme nasekaným kôprom.

5. Pomocou celofánového filmu ho zvinieme do pozdĺžneho kotúča a pošleme ho do chladničky na 2-2,5 hodiny.

Počas tejto doby pripravte základ tohto občerstvenia.

6. Vezmeme čierny chlieb a vykrajujeme hrnčeky s pohárom. Chlieb jednoducho nakrájate na štvorce, obdĺžniky, do ľubovoľných tvarov, pokiaľ sa doň zmestia kúsky sleďa, ktoré s vami rozložíme.

7. Keď naša roláda vychladne, nakrájame na malé kúsky a rozdelíme na vyrezané kolieska.

Ozdobte bylinkami a podávajte.

Dobrú chuť!

1. Sleďový predjedlo

varenie:

1. Vezmite filet zo sleďa a nakrájajte ho na malé kúsky. Začnime robiť marinádu.

2. Vložte kúsky do hlbokej misy a pridajte majonézu na kúsky sleďa.

3. Pridajte horčicu.

4. Zalejeme vínnym octom.

5. Nakrájajte a pridajte petržlenovú vňať a kôpor do pohára, korenie podľa chuti.

6. Všetko premiešame a dáme na hodinu do chladničky.

7. Kým sa sleď marinuje, nakrájajte chlieb na trojuholníky alebo čokoľvek, čo máte radi. Samozrejme berieme čierny chlieb. Najlepšie sa hodí k sleďom.

Hotového sleďa vyberieme z chladničky, položíme na krajce chleba, ozdobíme bylinkami, zafixujeme špízmi a podávame na stôl.

Vezmite všetky ingrediencie podľa svojej chuti. Niekto má rád viac majonézu, niekto ocot.

Dobrú chuť!

1. Rolky so šunkou a syrom

varenie:

1. Plasty šunky potrieme jemným tvarohom. Pomocou noža na šunku rovnomerne rozotrieme syr.

2. Na syr poukladáme lístky bazalky. Paprika s čerstvo mletým korením z mlyna.

3. Olivy nakrájame na kolieska a poukladáme na bazalku.

4. Šunku zabalíme do roliek.

5. Rolky nakrájame šikmo na niekoľko kusov. ako si praješ.

Podávame s vyprážanou píniové oriešky, olivy a bylinky.

Dobrú chuť!

1. Šunka na toaste s plnkou

varenie:

1. Najprv si pripravíme plnku. Nakladanú uhorku nakrájame nadrobno.

2. Pridajte ju k tvarohu.

3. Tam pridáme nasekanú bazalku alebo petržlenovú vňať, prípadne inú zeleninu, ktorú máte radi. Všetko dôkladne premiešame.

4. Kúsky biely chlieb alebo bochník jemne opečený z oboch strán.

5. Vzniknutú plnku natrieme na kúsok vyprážaného bieleho chleba alebo na dlhý bochník.

6. Navrch položte zložené plasty šunky.

7. Cherry paradajky a zelené olivy znížiť na polovicu.

Drevenými špajdľami prepichnite najskôr olivy z vypuklej strany a potom na tej istej špajli paradajky.

Potom to všetko zapichnite do našich toastov.

Občerstvenie je pripravené.

Dobrú chuť!

1. Mozzarella predjedlo s paradajkami na špízoch

varenie:

Vezmeme krásny hlboký pohár (podávame ho na stole)

1. Nalejte tam olivový olej, pridajte balzamikový ocot, osolíme a posypeme čerstvo mletým korením.

2. Cherry paradajku, mozzarellu napicháme na špíz,

3. napicháme list bazalky a ďalšie koliesko mozzarelly.

Špízy namáčame do omáčky a podávame ako také.

Dobrú chuť!

Vo všetkých vyššie napísaných receptoch som neuvádzala počet surovín. Všetko je tam jednoduché. Pridajte podľa ľubovôle, v závislosti od počtu ľudí.

1. Šampiňóny v cestíčku a strúhanke

Ryby alebo mäso sa spravidla varia v cestíčku. Uvaríme huby. Na to sú najlepšie huby.

Ingrediencie:

• Malé šampiňóny - 200 g.
• Vajcia - 2 ks.
• Mlieko - 100 ml.
• Múka - 50 g.
• Rastlinný olej - 1-2 šálky
• Strúhanka - 50 g.
• Korenie, soľ - podľa chuti

varenie:

1. Huby umyjeme, ošúpeme a varíme v osolenej vode 10 minút.

2. Vajcia rozbijeme do hlbokej misky a rozšľaháme ich s mliekom.

3. Uvarené huby ponoríme do vaječnej zmesi, potom ich obalíme v múke a opäť ponoríme do vaječnej zmesi.

4. Váľať sa strúhanka. Huby ponorte do vriaceho oleja a opečte do zlatista.

Podávajte horúce s čerstvými bylinkami a zeleninou.

Dobrú chuť!

1. Paradajky s krevetami a syrom

Ingrediencie:

• Cherry paradajky - 10-15 ks. Vyberte veľkosť kreviet.
• Varené-mrazené krevety - 10-15 ks.
• Smotanový syr - 150 - 200 g.

varenie:

Umyte paradajky, osušte ich uterákom a odrežte vrch každej paradajky. Opatrne odstráňte stred paradajok. Vnútri paradajky zľahka osoľte a otočte ich na utierku, aby sa tekutina sklonila.

Krevety sa hodia do vriacej osolenej vody a varia sa nie dlhšie ako 1-1,5 minúty (ak krevety nie sú varené, ale čerstvo zmrazené, musíte variť dlhšie, 2-3 minúty po uvarení). Krevety ochlaďte a očistite. Odstránime hlavy.

Paradajky naplníme smotanovým syrom, krevety zapichneme do syra chvostom nahor. Ak máte dve krevety, zapnite dve.

Dobrú chuť!

1. Rolky so šunkou a syrom

Ingrediencie:

• Šunka - 200 g.
• Tvrdý syr - 100 g.
• Cesnak - 1-2 strúčiky
• Majonéza, bylinky - podľa chuti

varenie:

Nastrúhajte syr hrubé strúhadlo, presuňte do hlbokého pohára, pridajte majonézu, stlačte cesnak na rovnaké miesto. Bylinky nasekáme nadrobno a pridáme k syru. Všetko dôkladne premiešame.

Plátky šunky natrieme syrovou zmesou a zvinieme. Rolky zaistite farebnými špajdľami.

Hotové rolky preneste do misky a v prípade potreby ich môžete ozdobiť vetvičkami zelene.

Dobrú chuť!

1. Zemiakové placky s lososom

Ingrediencie:

• Zemiaky - 500 g.
• Cibuľa - 1 hlava
• Červená cibuľa - 1 hlava
• Vajcia - 1 ks.
• Múka - 3 lyžice.
• Kyslá smotana - 200 g.
• Údený losos - 200 g.
• Zeleninový olej
• Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

Zemiaky umyte, ošúpte, znova umyte a nastrúhajte. Dôkladne vyžmýkame, premiešame a opäť vyžmýkame. Cibuľa Ošúpeme, nadrobno nakrájame a pridáme k zemiakom. Vajíčko zľahka rozšľaháme a spolu s múkou pridáme k zemiakom. Soľ, korenie a dôkladne premiešajte.

Na panvici zohrejte rastlinný olej. Roztierajte lyžičkou zemiakové cesto do vriaceho oleja ako palacinky. Je lepšie rozložiť kúsok po kúsku, aby boli palacinky na panvici voľné. Smažte niekoľko minút z každej strany, kým nie sú zlatohnedé.

Upečené palacinky položte na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný olej. Preložíme na tanier, navrch polejeme kyslou smotanou. Potom dáme trochu červenej cibule nakrájanej na pol krúžky a plastovú rybu.

Dobrú chuť!

1. Plnené vajíčka na slávnostnom stole

Možnosť 1.

Ingrediencie:

• Vajcia - 5 ks.
• Smotana alebo tvaroh - 2 polievkové lyžice.
• Solený losos alebo losos - 50 g.
• Kôpor - 1-2 vetvičky
• Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

Vajcia uvaríme vo vriacej vode do mäkka. Vložíme ich do studenej vody, necháme vychladnúť, ošúpeme ich zo škrupiny. Každé vajce prekrojíme na polovicu a vyberieme žĺtky. solené ryby nakrájajte na veľmi malé kúsky, čím menšie, tým lepšie. Kto má rád kôpor, môže si ho nasekať aj nadrobno a pridať.

Vložte žĺtky do malej misky, premiešajte vidličkou. Pridajte k nim lososa, kôpor a smotanový syr. Všetko dobre premiešame. Soľ, korenie podľa chuti, nemôžete soľ. Znova premiešajte.

Jemne naplňte polovice vajec. Poukladáme na listy šalátu a podávame. Môžete ozdobiť zeleňou.

Dobrú chuť!

1. Plnené vajcia so syrom

Možnosť 2.

Ingrediencie:

• Vajcia - 6 ks.
• Maslo - 100 g.
• Kyslá smotana - 4 polievkové lyžice
• Tvrdý syr - 200 g.
• Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

Pre túto možnosť plnenia vajec budete musieť vajcia uvariť, ochladiť, olúpať, nakrájať na polovicu a odstrániť žĺtok.

Potom rozdrvte žĺtok so zmäknutým maslom, pridajte strúhaný syr na strednom strúhadle, dobre premiešajte. K výslednej hmote postupne pridajte kyslú smotanu a rozdrvte, kým sa nedosiahne nadýchaná hmota. Soľ korenie.

Bielka dáme na tanier a naplníme tvarohový krém. Môžete pridať petržlen, dať na listy šalátu. Pre zamilovaných posypeme trochou červenej papriky.

Vajcia sú pripravené. Môžu sa dať na tanier s prvou možnosťou plnených vajec rovnako.

Dobrú chuť!

1. Studené predjedlo s červenou rybou

Ingrediencie:

• Plasty z jemne údeného-soleného lososa
• Krémový syr Philadelphia alebo iný
• Bazalka, petržlen
• talianske korenie
• Biela bageta

varenie:

Bagetu nakrájame na rovnaké kúsky široké asi 1 cm (je žiaduce, aby bola bageta „bacuľatá“). Je lepšie krájať špeciálnym nožom na chlieb, aby sa nám kúsky nepokrčili. Rozložte ich na tanier.

Berieme syr. Máme Philadelphiu. Môžete použiť akýkoľvek iný smotanový syr, najlepšie bez akýchkoľvek prísad. Vložte ho do hlbokého taniera a vypracujte homogénnu pastu.

Berieme čerstvé listy petržlen a lístky čerstvej bazalky, umyté a sušené. Nakrájame ich na stredné kúsky, samozrejme si ich môžete natrhať ako chcete. Listy rozmixujeme a vložíme do mažiara. Listy pomelieme do misky. Ak nemáte mažiar, môžete použiť akýkoľvek drvič. Do bylinkovej kaše nasypeme štipku talianskych byliniek a všetko opäť dôkladne premiešame.

Všetko, čo sme dostali, nalejeme do roztlačeného tvarohového krému, všetko dobre premiešame.

Vezmeme nakrájané kúsky bagety a výslednú hmotu rozotrieme nožom. Rozotrite rovnomernou strednou vrstvou. A také sú všetky kúsky. Červenú rybu zrolujeme rolkou (ružičkami) a poukladáme na naše kúsky bagety, natrieme tvarohovým krémom. Uprednostňujem jemne solené a údené ryby, môžete si vziať len solené alebo nakladať sami.

Krásne chutné predjedlo je pripravené.

Dobrú chuť!

1. muchovník

Ingrediencie:

• Šunka alebo klobása ľubovoľná - 70 g.
• Syr - 70 g.
• Varené vajcia - 2-3 ks.
• Veľká uhorka - 1 ks.
• Cherry paradajky - 10 ks.
• Majonéza - 3-4 lyžice
• Zelení, šalát
• Soľ korenie
• Cesnak - 1 strúčik (voliteľné)

varenie:

V hlbokej miske nastrúhajte šunku na jemnom strúhadle. Dá sa nakrájať aj nadrobno. Tu potrieme aj vajcom a syrom. Ochutíme majonézou, všetko dobre premiešame. Môžete pridať strúčik cesnaku, ja cesnak veľmi neobľubujem, preto nepridávame.

V tejto chvíli pridám trochu soli a korenia. Vyskúšajte, mnohí nesolia a nekorenia vôbec. Kto má čo rád. Výslednú zmes odložte.

Vezmite uhorku a nakrájajte na tenké kruhy. Ak máte špeciálny nôž, nakrájajte ním kolieska uhorky do vĺn.

Listy šalátu dáme na tanier, poukladáme na ne kúsky uhorky. Na uhorky poukladáme buď lyžicou alebo vhodnou formičkou nožičky z húb. Našu čistinku necháme bokom.

Cherry paradajky nakrájajte na polovice a položte na nohy. S akoukoľvek vhodnou tyčinkou nakreslite bodky na muchovník pomocou majonézy.

Predjedlo sa pripravuje tesne pred podávaním. Keďže predvarené paradajky a uhorky začnú tiecť.

elegantný krásne predjedlo pripravený. Takéto predjedlo je vhodné na akýkoľvek sviatočný stôl.

Dobrú chuť!

1. Syrová pochúťka

Predjedlo s tromi rôznymi polevami.

Ingrediencie:

• Tvrdý syr 50% tuku alebo viac - 500 g.
• Krémový tavený syr - 250 - 300 g.
• Surová údená klobása - 250 g.
• Orech - 100 g.
• Kôpor - 50-70 g.

varenie:

Tvrdý syr nakrájajte na tri rovnaké časti, na tri rôzne náplne. Všetky tri kusy syra vložíme do vriacej vody, vypneme oheň a necháme syr 20 minút.

Kým syr vo vriacej vode mäkne, pripravíme si plnku.

Klobásu očistíme a nakrájame malé kúsky. Kôpor nasekáme nadrobno. Nakrájajte vlašské orechy.

Syr už zmäkol, jednu časť vyberieme z vody a na doske, predtým obalenej potravinovou fóliou, aby sa syr neprilepil, začneme vaľkať syr ako cesto na koláč.

Tortu z vyvaľkaného syra po celom povrchu vymastíme smotanovým taveným syrom.

Nasekanú klobásu natrieme na syry a syr zavinieme dlhou rolkou. Roládu zabalíme do potravinovej fólie a dáme na tanier.

Vyvaľkajte druhý kus. Potrieme aj taveným syrom a na syr rovnomerne natrieme kôpor. Zrolujeme. Zavinieme do potravinovej fólie a tiež položíme na tanier.

Pri treťom kúsku zopakujeme rovnaký postup, len namiesto zelene rozotrieme po celej ploche Orech. Pred tým nezabudnite koláč natrieť taveným syrom. Tiež zvinieme do rolády a zabalíme do potravinovej fólie.

Všetky tri rolky dáme do chladničky až do úplného vychladnutia.

Vychladnuté rolky vyberieme z chladničky, stvrdli a teraz ich môžeme krájať.

Krásne naaranžujte na tanier a podávajte.

Dobrú chuť!

1. Rýchle predjedlo s krabovými tyčinkami

Ingrediencie:

• Syr - 200 g.
• Vajcia - 4 ks.
• Cesnak - 5 strúčikov
• Krabie tyčinky - 200 g.
• Majonéza - 100 g.
• listy šalátu

varenie:

Vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle. Syr nastrúhajte na rovnakom strúhadle. Vajcia zmiešame so syrom. Cesnak preskočíme cez lis alebo ho môžete aj nastrúhať. Krabie tyčinky sa tiež tretia na jemnom strúhadle.

Pridajte cesnak do zmesi vajec a syra. Všetko dobre premiešame a pridáme majonézu. Ešte raz všetko dôkladne premiešame.

Zo zmesi vytvarujeme malé guľôčky a obalíme ich v nastrúhaných krabích tyčinkách.

Aké krásne sladkosti sme dostali. Rýchlo si ich vložte do úst.

Dobrú chuť!

Video: Sendviče z červenej ryby

Video: Canape na slávnostnom stole

Čo je prvé, čo hosť vidí? slávnostná hostina? Slávnostný stôl so studenými predjedlami. Recepty na studené predjedlá na sviatočný stôl sa líšia vzhľadom, spôsobom prípravy, pracovnou náročnosťou a obsahom ingrediencií. Najjednoduchšie studené predjedlá na slávnostnom stole sú sendviče. Sendviče sú tiež najbežnejším občerstvením. Chlebíky pripravte z chleba a masla, rôzne gastronomické produkty a kulinárske výrobky. Pri organizovaní rautov, recepcií pripravujú malé občerstvenia chlebíčky - jednohubky.

Slávnostný stôl znamená potrebu zdobiť jedlá, takže sa oplatí podávať občerstvenie odlišné typy. Studené nápoje môžu spestriť stôl. mäsové pochutiny na sviatočný stôl, studené predjedlá na sviatočný stôl z lavash, studené predjedlá na sviatočný stôl na ražni. Na slávnostnom stole je tiež žiaduce kombinovať studené a teplé občerstvenie. Naša stránka predstavuje množstvo chutných studených predjedál na slávnostný stôl. Medzi nimi nájdete lacné studené predjedlá na sviatočný stôl, originálne studené predjedlá na sviatočný stôl, zaujímavé a nezvyčajné studené predjedlá na sviatočný stôl.

Najväčší záujem pre hostesky sú rýchle studené predjedlá na slávnostnom stole. Veľký je aj ich sortiment, ktorého hlavnou súčasťou sú studené mäsové predjedlá na sviatočný stôl. A predsa, ak máte nejaké nové studené predjedlá na sviatočný stôl, pošlite nám fotky a recepty týchto jedál, ozdobia našu zbierku. jednoduché recepty studené predjedlá na sviatočnom stole zaujímajú mnohých našich čitateľov.

Možno vás bude zaujímať niekoľko ďalších tipov, ktoré vám pomôžu pripraviť studené predjedlá na sviatočný stôl:

Ak šalát vopred osolíte, potom zelenina pustí veľa šťavy, a to sa prejaví chuťové vlastnostišalát. Preto je lepšie soľovať tesne pred podávaním;

Šaláty a vinaigretty by sa mali tiež okoreniť bezprostredne pred podávaním;

Skúste si spomenúť, kto z vašich hostí a čo presne má rád na občerstvenie. Nebude pre vás ťažké opraviť plánovaný plán podávania a budú potešení;

Studené predjedlá, šaláty je lepšie podsoliť a podsoliť a s koreninami radšej neexperimentovať – hosťovi to nemusí chutiť. Bolo by správne jednoducho položiť na stôl soľničku a koreničku, majonézu, horčicu, chren a misku s rôznymi bylinkami;

Šalátové zemiaky sú najlepšie varené bez šúpania a po uvarení olúpané. Pri varení strácajú neošúpané zemiaky 20% vitamínu C a ošúpané - 40%;

Držanie uschnutých zelených v sebe studená voda pridaním octu jej vrátite svieži vzhľad.

Recepty s fotografiami nižšie vám pomôžu prekvapiť hostí a pripraviť sa na ich príchod na najvyššej úrovni. Nevyžadujú si vzácne ingrediencie ani veľa času na ich prípravu. Prečítajte si, ako môžete variť studené predjedlá na stole. Fotografie budú ilustrovať naše recepty.

Snack "Quick" so šunkou a syrom

Túto pochúťku môžete uvariť veľmi rýchlo, ale vyzerá to krásne a ukáže sa neuveriteľne chutné. Spôsob varenia:

• Kuraciu alebo mäsovú šunku nakrájame na tenké plátky.
• Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
• Cesnak pretlačte lisom alebo nasekajte veľmi jemne. Potom ho pridajte k syru, dochuťte majonézou a premiešajte.
• Na každý plátok šunky položíme lyžicu plnky, zvinieme alebo len preložíme na polovicu.
• Výslednú štruktúru zaistite špízou.

Hotové plátky pekne poukladajte veľký tanier a poslať do chladničky. Jednoduché a na stole, ako je tento, sú hotové do pol hodiny.

na čipsoch

Studené predjedlá sa môžu podávať celkom originálnym spôsobom. Tentoraz vám odporúčame prezentovať šalát tak, že ho rozložíte na veľké čipsy. Prečítajte si recept nižšie:

• Nastrúhajte 100 gramov tvrdý syr.
• Jednu paradajku nakrájame na kocky.
• Pretlačte tri strúčiky cesnaku cez lis.
• Zväzok kôpru nasekáme nadrobno.
• Pripravené jedlá zmiešajte v miske, zmiešajte s majonézou a soľou podľa chuti.

Šalát natrieme na hranolky a predjedlo položíme na stôl. Pamätajte, že to treba urobiť na poslednú chvíľu, pretože tlačené zemiaky rýchlo nasiaknu a nevyzerajú dobre.

Tartaletky s červeným kaviárom

Tentokrát vám ponúkame win-win, ktoré bude vhodné pozrieť na akúkoľvek dovolenku. Hovoríme o tartaletkách, ktorých prípravu si môžete prečítať nižšie:

• 150 gramov tavený syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
• Nasekajte strúčik cesnaku lisom.
• Vykôstkované olivy nakrájame na kolieska.
• Štyri vajcia uvarené natvrdo uvaríme, ochladíme, ošúpeme a tiež nastrúhame na strednom strúhadle.
• Vo vhodnej miske zmiešajte cesnak, syr, majonézu a nakrájané vajcia.
• Otvorte balík hotové tartaletky(ak chcete, môžete si ich uvariť sami) a naplňte ich pripravenou plnkou. Na vrch šalátu dajte lyžicu červeného kaviáru a každý košík ozdobte plátkami olív.

Občerstvenie na stole sa zvyčajne podáva na veľkom tanieri. To isté možno povedať aj o tomto. Sme si istí, že vaši hostia ocenia vašu snahu a môžu vás požiadať o recept na túto pochúťku.

Občerstvenie na slávnostnom stole (s fotografiou): plnená paprika

Schopnosť variť originálna pochúťka desať minút vám vždy pomôže v ťažkej situácii. Pomôže vám pripraviť sa na príchod hostí ďalší recept. Ako pripraviť predjedlá na sviatočný stôl? Fotografie výrazne uľahčujú pochopenie receptu.

• Tavený syr (100 gramov), nastrúhajte na jemnom strúhadle.
• Uvoľnite jedno uvarené vajce zo škrupiny a potom tiež nakrájajte na strúhadle.
• Jemne nakrájajte malý zväzok zelenej cibule.
• Pretlačte cesnak (podľa chuti) cez lis.
• Zmiešajte všetky pripravené ingrediencie v samostatnej miske a potom ich zmiešajte s majonézou a trochou soli.
• Sladké paprika dôkladne umyte, odrežte veko nožom, odstráňte všetky priečky a semená. Potom ho celkom pevne naplňte plnkou.
• Dajte plnená paprika v chladničke na hodinu, a kedy prejde správny čas nakrájame na plátky ostrým nožom.

Rozdeľte maškrty na taniere a podávajte.

Aké ďalšie občerstvenie je možné pripraviť na stôl? Fotky aspoň s receptami zaujímavé jedlá sú nižšie.

Originálne občerstvenie na stole (s fotografiou): pita roll

Pozývame vás na použitie iného rýchly spôsob varenie originálnych predjedál. Na to budete potrebovať najviac jednoduché produkty a tenký arménsky lavash.

Ak sa vám tento recept páčil, skúste pripraviť podobné predjedlá na stôl, ako napríklad pita rolku s inými náplňami:

• 150 gramov tvrdého syra nastrúhame na jemnom strúhadle, cesnak nasekáme v lise na cesnak, nadrobno nasekáme zväzok zelenej cibuľky. Všetky ingrediencie zmiešame s majonézou.
• Umyte jeden kilogram šampiňónov alebo akýchkoľvek iných húb, roztriedte, nakrájajte a opečte na panvici. Keď sa prebytočná tekutina odparí, pridáme k hubám na kocky nakrájanú cibuľu, mleté ​​čierne korenie a soľ. horúca plnka zmiešame s strúhaným syrom a dáme na pita chlieb.
• Jemne nakrájajte zväzok zelenej cibule a zväzok kôpru, nastrúhajte citrónovú kôru na jemnom strúhadle, zmiešajte produkty s 200 gramami krémový syr. 200 gramov solený pstruh nakrájame na tenké plátky. Rozbaliť tenký lavash, potrieme syrovou zmesou a poukladáme na ňu kúsky ryby. Roládu zvinieme, necháme pár hodín odležať v chladničke a potom nakrájame na kolieska.
• Rozložte plát pita chleba, naneste naň majonézu a kečup v rovnomernej vrstve. Ďalej rovnomerne rozložte po celom povrchu 150 gramov Kórejská mrkva a 150 gramov repy v kórejčine. Pochutiny môžete dať samostatne alebo ich môžete vopred zmiešať. Potom pita rolku zrolujte a nakrájajte na rovnaké kúsky.

Torty z krabieho mäsa

Aké ďalšie predjedlá sú na sviatočnom stole? Recepty na takéto jedlá môžu byť uvedené veľmi dlho, ale vyberáme pre vás najjednoduchšie a najviac chutné možnosti. Preto si dajte pozor na také studené predjedlo, ako sú tartaletky plnené krabie mäso. Recept je veľmi jednoduchý:

• 200 gramov chladeného krabieho mäsa (môžete ho nahradiť krabie tyčinky) nakrájame na malé kúsky.
• Jednu cibuľu zbavíme šupky a nasekáme nožom.
• Skombinujte produkty, pridajte majonézu, korenie podľa chuti a premiešajte.
• Dokončené lístkového cesta rozmraziť, vyvaľkať na dosku a vykrajovať z nej kolieska. Z výsledných prírezov vytvorte košíky a naplňte ich plnkou.
• Predhrejte rúru, plech vyložte papierom na pečenie.
• dve surové kuracie vajcia vyšľaháme zvlášť so soľou.
• Tartaletky dáme na plech, do každej nalejeme trochu vaječnej zmesi a pečieme 25 minút.

Keď je jedlo hotové, vyberte predjedlo, ochlaďte, krásne poukladajte na tanier a podávajte.

Plnené vajíčka

Každý dobrá hostiteľka sa snaží potešiť hostí a zostaviť krásny sviatočný stôl so studenými predjedlami. Fotografie, recepty a tipy na varenie chutné jedlá si môžete prečítať náš článok. A teraz vám ponúkame vyrobiť si originálne občerstvenie varené vajcia a treščej pečene:

• Šesť vajec uvaríme natvrdo, scedíme, opláchneme pod studená voda a oslobodiť ich z ulít.
• Vajcia prekrojíme na polovicu, vyberieme žĺtky a roztlačíme ich vidličkou.
• Treščiu pečeň zmiešame so žĺtkami a plnku dochutíme lyžicou oleja, v ktorom bola ryba uložená.
• Do náplne pridajte soľ, korenie a majonézu podľa chuti. Zmiešajte produkty a naplňte polovice varených vajec výsledným mletým mäsom.

Ako vidíte, občerstvenie na stôl, ktorého recepty vám ponúkame v tomto článku, sa veľmi ľahko pripravuje. AT tento prípad stačí sa rozbaliť plnené vajíčka na tanieri a ozdobte ich červeným kaviárom.

Občerstvenie "Raffaello"

Toto jedlo nepatrí k sladkým dezertom a s famóznymi sladkosťami ho spája len podobné vzhľad. Ale vaši hostia ocenia originálny prístup a nová chuť. Recept studené predjedlo veľmi jednoduché:

• Štyri kuracie vajcia uvaríme natvrdo, ochladíme, ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
• Pomocou jemného strúhadla by sa malo nasekať aj 200 gramov tvrdého syra.
• Štyri strúčiky cesnaku ošúpeme z plevy a pretlačíme ich lisom.
• Zmiešajte pripravené ingrediencie, pridajte k nim majonézu a dobre premiešajte.
• Z výslednej hmoty vytvorte malé guľôčky (veľkosti cukríkov s rovnakým názvom) a rozvaľkajte ich v vopred nasekaných krabových tyčinkách.

Vychladené predjedlo položíme na listy šalátu a podávame.

Rolky s údenou šunkou

Fantázia začínajúcich aj skúsených kuchárov nemá hraníc. Zakaždým vymýšľajú nové jedlá a potešia nimi svojich hostí. Aké ďalšie studené predjedlá sa môžu podávať na stole? Fotku a recept jedného z nich si môžete pozrieť nižšie:

• Kúsok čerstvý zázvor(asi jeden centimeter) odstráňte kôrku a nasekajte ju čo najviac.
• Vo vhodnej miske zmiešame 200 gramov strúhaného mäkký syr, rozdrvený zelená Cibuľa(jeden zväzok) a zázvor. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame.
• Hotovú nakrájanú šunku (150 gramov) položte na dosku alebo pracovnú plochu stola.
• Plátky prekrojíme na polovicu a na každý položíme jednu polievkovú lyžicu plnky.
• Pevné rolky zvinieme a položíme na podložku na tanier.
• Na dresing zmiešajte v samostatnej miske šťavu z polovice citróna, trochu olivového oleja a šľahajte vidličkou asi jednu minútu. Ak chcete, môžete do nej podľa chuti pridať mletú papriku, soľ a horčicu.
• Pomocou cukrárskeho štetca potrieme závitky omáčkou.

Ak pripravujete sviatočné občerstvenie vopred, zatvorte ním tanier Potravinová fólia a vložte do chladničky.

Tartaletky s rôznymi náplňami

Bufet, rozlúčka so slobodou, narodeniny resp Nový rok nezaobíde sa bez lahodné tartaletky s ľahké výplne. Základ pre toto jedlo si môžete kúpiť v obchode hotový alebo si ho vyrobiť sami. K príprave náplní by sa však malo pristupovať obzvlášť vážne, pretože začiatok dovolenky bude do značnej miery závisieť od nich. Ako variť originálne občerstvenie na stole? Fotografie s receptami - pred vami:

sendviče

Pred vami je nenahraditeľné občerstvenie na slávnostnom stole. Recepty chutné sendviče si môžete prečítať nižšie:

• Bagetu nakrájajte na plátky a potom ich každý osušte v hriankovači. Na rozohriatej panvici orestujeme nasekanú vňať a červenú cibuľu, na záver k nim pridáme nakrájané paradajky. Na krajce chleba položte kúsok mäkkého syra, potom zeleninu a ozdobte ich čerstvými bylinkami.
• Nastrúhajte 120 gramov mozzarelly a pridajte 120 gramov konzervované šampiňóny nakrájame na tenké plátky. Do produktov vložte dve polievkové lyžice strúhaného parmezánu a nakrájanú zelenú cibuľu. Zmiešajte ingrediencie a výslednú hmotu naneste na bagetu, predtým rozrezanú na polovicu. Chlieb vložte do rúry reznou stranou nahor a grilujte pod grilom do zlatista. Keď je všetko pripravené, nakrájajte bagetu na niekoľko kúskov a ihneď podávajte.
• Zmiešajte lyžicu dijonskej horčice s lyžicou medu v malej miske. štyri plátky celozrnný chlieb na toasty rozložte výslednú omáčku na jednej strane. Každý plátok syra navrchu plátkami jablka a asi 50 gramami morčacej šunky. Chlebíčky prikryjeme druhým kúskom chleba a povrch potrieme olivovým olejom.
• Bagetu nakrájajte na plátky a kúsky osušte v mikrovlnke. Potom chlieb potrieme cesnakom, namažeme majonézou a na každý plátok položíme niekoľko šprotov. Sendviče ozdobte čerstvými bylinkami a podávajte.

Ak nie ste tiež skúsený kuchár a bojí sa pripraviť na dovolenku zložité jedlá prekvapte svojich hostí rôznymi ľahko pripraviteľnými predjedlami.

Záver

Budeme radi, ak Vám nami ponúkané predjedlá na sviatočný stôl chutia. Recepty s fotografiami vám pomôžu pripraviť sa na dovolenku a stretnúť sa s hosťami osobne. vysoký stupeň. Tieto jedlá si určite zamilujú. Ako vidíte, nie je ťažké pripraviť chutné občerstvenie na stôl. S fotografiami boli naše recepty jasné a ľahko pochopiteľné.

Nuž, čo môže byť jednoduchšie ako pripraviť občerstvenie na sviatočný stôl, čo myslíte? Zdá sa, že všetko je také ľahké a jednoduché. Presne do momentu, keď sa ocitnete tvárou v tvár obrovské množstvo produktov a mizivé zásoby samotných receptúr. Keď sa na slávnostnom stole hovorí o studených predjedlách, na čo si hostesky zvyčajne spomenú? Samozrejme, o sendvičoch. Klasické recepty s chlebom, maslom a šprotami sú nekonečne zastarané. Nikoho tým neprekvapíte a úprimne povedané, nikto už nechce jesť. Duša a žalúdok si vyžadujú niečo nové. A práve v tom vám pomôže naša webová stránka a jej sekcia „Lahodné pochúťky na sviatočný stôl“, kde nájdete všelijaké originálne, jednoduché i zložité, slané i sladké maškrty.

Predjedlá sa nazývajú ľahko stráviteľné jedlá, ktoré sa podávajú na stôl pred hlavnými chodmi alebo tie, ktoré sú popri rôznych jedlách. alkoholické nápoje. Takéto občerstvenie na stole nie je len lahodnou predohrou k luxusnej večeri, ale prispieva k zvýšenému vylučovaniu tráviacej šťavy, čo je veľmi užitočné pre žalúdok pred konzumáciou ťažšieho jedla. Jednoduché občerstvenie na dovolenku pomôže vašim hosťom uspokojiť záchvat hladu, kým prestierate horúci stôl alebo zdôrazníte buket drahého vína počas banketu. V našej sekcii s receptami na občerstvenie na sviatočný stôl sa dozviete, aké občerstvenie sa najlepšie hodí na sviatočný stôl či bufet, čo a ako sa najlepšie hodí k rôznym alkoholickým nápojom, dozviete sa, ako variť desiatky druhov jednohubky, tartaletky a maškrty na špízoch, naučte sa recepty na miešané šaláty a rolky, naučte sa piecť mini pizzu a vytvárať ovocné tobogány a mnoho, oveľa viac.

Na našej webovej stránke sme sa pokúsili zhromaždiť najchutnejšie občerstvenie na slávnostný stôl s fotografiou každej fázy prípravy. Tu nájdete rýchle občerstvenie na nečinnom stole doslova na všetky príležitosti a z akýchkoľvek produktov. Naučíme vás nielen variť jednoduché sendviče na slávnostnom stole, ale tie, ktoré používajú lahôdky, ako je červený a čierny kaviár, klobásy, varená a nakladaná zelenina a huby.
Naučíte sa variť tie najchutnejšie sendviče, torty, zákusky, zákusky na špízoch, paštéty a mleté ​​mäso, sushi a koktailové šaláty. Občerstvenie na sviatočný stôl sa nezaobíde bez prípravy originálnych sendvičových zmesí a cestovín, dezertov z ovocia a krémov, pudingov a suflé. Toto všetko môžete variť - pozrite si recepty a vyberte si, ktorý sa vám najviac páči.

03.01.2019

kuracia galantína

Ingrediencie: kuracia koža, mleté ​​mäso, oliva, huby, cibuľa, olej, rozmarín, petržlenová vňať, tymián, želatína, krupica, soľ, korenie

Kuracia galantína môže byť varená ako vo všedné dni, tak aj počas sviatkov - vždy sa bude hodiť. Navyše takéto jedlo má rád spravidla každý, a tak ho gazdinky s radosťou urobia.
Ingrediencie:
- 4 kuracie kože;
- 700 g mletého kuracieho mäsa;
- 10 kusov olív;
- 120 g šampiňónov;
- 0,5 žiarovky;
- 1,5 lyžice zeleninový olej;
- niekoľko vetvičiek čerstvého rozmarínu;
- 1 polievková lyžica sušená petržlenová vňať;
- 1,5 lyžičky tymian;
- 1,5 lyžičky želatína;
- 3 polievkové lyžice návnady;
- soľ;
- korenie.

03.01.2019

Hovädzia basturma

Ingrediencie: hovädzie mäso, soľ, cukor, senovka grécka, cesnak, paprika, korenie

Pravdepodobne milujete basturmu - lahodnú, voňavú ... Odporúčame, aby ste si ju nekupovali v obchode, ale urobili si ju sami doma podľa nášho podrobného receptu.

Ingrediencie:
- 1 kg hovädzieho mäsa;
- 55 gramov soli;
- 15 gramov cukru;
- 3 lyžičky mletá senovka grécka;
- 1,5 lyžičky cesnakový prášok;
- 2 lyžičky mletá sladká paprika;
- 0,5 lyžičky pálenie mleté ​​čierne korenieČile.

30.11.2018

Mušle v škrupinách

Ingrediencie: mušle, cesnak, korenie, olej, víno, paradajka, soľ, petržlen, chlieb

Pre milovníkov nezvyčajného dnes navrhujem variť mušle v škrupinách. Príprava jedla nie je náročná, ale stále potrebujete poznať niektoré jemnosti.

Ingrediencie:

- 1 kg. mušle v škrupinách
- 1-2 strúčiky cesnaku,
- štipľavé papriky,
- 1-2 t.l. olivový olej,
- 80-100 ml. biele víno,
- 1-2 paradajky,
- soľ,
- čierne korenie,
- 2-3 vetvičky petržlenu,
- 3-4 plátky bieleho chleba.

30.11.2018

Solené kúsky striebristého kapra

Ingrediencie: striebristý, voda, ocot, cibuľa, vavrín, korenie, cukor, soľ, olej

Naozaj mám rád slaná ryba. Môj manžel je rybár, takže ryby si často solím sám. Najviac sa mi páči slané kúsky karas striebristý. Dnes vás naučím variť túto lahodnú pochúťku.

Ingrediencie:

- 1 kapor striebristý,
- 1 pohár vody,
- 2 polievkové lyžice ocot,
- 1 cibuľa,
- 5 bobkových listov,
- 7 ks. čierne korenie,
- 1 polievková lyžica sahara,
- 1 lyžička soľ,
- 1 polievková lyžica zeleninový olej.

23.10.2018

Lahodný domáci solený losos

Ingrediencie: losos, cukor, soľ, korenie

Po zakúpení jedného ružového lososa si môžete doma nakladať ružový losos, ktorý bude chuťou pripomínať lososa. Recept je veľmi jednoduchý a dostatočne rýchly.

Ingrediencie:

- 1 ružový losos;
- 1 lyžička Sahara;
- 3 polievkové lyžice soľ;
- 20-25 zrniek čierneho korenia.

05.08.2018

Marinované hríby

Ingrediencie: huby, borievka, klinčeky, estragón, tymián, cesnak, bylinky, soľ, cukor, ocot, voda

Dnes vám poviem, ako uvariť chutné nakladané hríby. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

- 600 gramov bielych húb,
- pol lyžičky borievka,
- 4 klinčeky,
- vetvička suchého estragónu,
- 2 vetvičky tymiánu,
- 3-4 strúčiky cesnaku,
- 3 vetvičky petržlenu,
- 2 vetvičky kôpru,
- 2 polievkové lyžice soľ,
- 1 polievková lyžica sahara,
- 80 ml. ocot,
- 800 ml. voda.

23.07.2018

Domáci syr z kozieho mlieka

Ingrediencie: kozie mlieko, kyslá smotana, citrón, soľ

Od kozie mlieko môžete variť chutné domáci syr. Podrobne som pre vás pripravila recept.

Ingrediencie:

- 2 litre kozieho mlieka,
- 5 polievkových lyžíc kyslá smotana
- 1 citrón,
- soľ.

19.07.2018

Pollock marinovaný s mrkvou a cibuľou

Ingrediencie: treska, mrkva, cibuľa, paradajkový pretlak, ocot, citrónová šťava, soľ, korenie, bobkový list

Recept pre milovníkov rýb. Varenie chutné horúce predjedlo- treska pod zeleninovou marinádou. Jednoduché, cenovo dostupné, chutné a zdravé pre celú rodinu.

Ingrediencie:
- 1 kg tresky,
- 4 cibule,
- 4 mrkvy,
- 3 polievkové lyžice paradajkového pretlaku,
- 2 polievkové lyžice stolového octu (citrónová šťava),
- korenie podľa chuti
- soľ podľa chuti,
- Bobkový list.

17.06.2018

Morka v kyslej smotanovej omáčke na panvici

Ingrediencie: morčacie filé, cibuľa, mrkva, cesnak, kyslá smotana, voda, vavrín, soľ, korenie, bylinky, olej

Turecko v kyslá smotanová omáčka na panvici bude skvelou ozdobou každého sviatočného stola. Je celkom jednoduché ho pripraviť.

Ingrediencie:

- 300 gramov morčacieho filé;
- 1 cibuľa;
- 1 mrkva;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 3 polievkové lyžice kyslá smotana;
- 70-100 ml. voda;
- korenie;
- 2 polievkové lyžice zeleninový olej.

17.06.2018

Makrela v cibuľovej šupke

Ingrediencie: makrela, cibuľa, voda, soľ

Pozývam vás variť chutné pokrm z rýb- makrela v cibuľová šupka. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

- 1 makrela,
- z 5 cibuliek cibuľovej šupky,
- 1 liter vody,
- 5 polievkových lyžíc soľ.

16.06.2018

Vyprážané mušle s cesnakom

Ingrediencie: olej, cesnak, mušle, omáčka, korenie

Ak máte radi morské plody, odporúčam vám smažiť mušle s cesnakom sójová omáčka s rozpusteným maslom.

Ingrediencie:

- 1 polievková lyžica ghee,
- 2 strúčiky cesnaku,
- 300 gramov mušlí,
- 3 polievkové lyžice sójová omáčka,
- čierne korenie.

16.06.2018

Sleď na kórejský spôsob s paradajkovým pretlakom

Ingrediencie: sleď, mrkva, cibuľa, citrón, olej, paradajkový pretlak, ocot, soľ, korenie, korenie

kórejský sleď s rajčinová pasta veľmi chutné nezvyčajné jedlo ktoré si ľahko pripravíte.

Ingrediencie:

- 1 sleď,
- 1 mrkva,
- 2 cibule,
- pol citróna
- 100 ml. rastlinné oleje,
- 1 polievková lyžica rajčinová pasta,
- 25-30 gramov octu,
- pol lyžičky soľ,
- štipka kajenského korenia
- 1 lyžička chmeľ-suneli,
- pol lyžičky čierne korenie.

31.05.2018

Karfiol v cestíčku

Ingrediencie: karfiol, vajce, múka, posýpka, soľ, korenie

Karfiol sa dá chutne vyprážať v cestíčku. Teraz vám poviem, ako to urobiť. Podávajte pri stole karfiol s omáčkou a čerstvou zeleninou.

Ingrediencie:

- 1 karfiol,
- 1 vajce,
- 1 polievková lyžica múka,
- 3 polievkové lyžice pikantné pečivo,
- soľ,
- čierne korenie.

31.05.2018

Pečeň v kyslej smotane s cibuľou

Ingrediencie: pečeň, cibuľa, maslo, múka, soľ, korenie, paprika

Ingrediencie:

- 300 gramov pečene;
- 1 cibuľa;
- 10 gramov zelenej cibule;
- 2 polievkové lyžice rastlinné oleje;
- 2 polievkové lyžice múka;
- soľ;
- korenie;
- paprika.

30.05.2018

Draniki so šunkou a syrom

Ingrediencie: zemiaky, vajce, šunka, syr, kôpor, soľ, korenie, maslo, múka

Pripravte si zemiakové placky so šunkou a syrom a ubezpečujem vás, že budú rozložené maximálne do 5 minút. Jedlo je chutné a uspokojujúce.

Ingrediencie:

- 2 zemiaky,
- 1 vajce,
- 70 gramov šunky,
- 60 gramov tvrdého syra,
- 5 gramov kôpru,
- soľ,
- čierne korenie,
- zeleninový olej,
- 1 polievková lyžica múky.