พายเป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว พายด่วนง่ายๆ - สูตรอาหารเคล็ดลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ วิธีทำพายแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว

มันบังเอิญว่าสำหรับคนรักชาส่วนใหญ่ การดื่มชาโดยไม่ต้องอบเป็นสิ่งที่คิดไม่ถึง ในประเทศจีน ญี่ปุ่น อังกฤษ รัสเซีย และประเทศอื่นๆ ในโลก พวกเขาเสิร์ฟชาระหว่างดื่มชา อาหารรสเลิศแบบดั้งเดิม. อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถซื้อหรืออบขนมเหล่านี้ได้เสมอไป เพราะอาจซับซ้อนเกินไปหรือใช้เวลานานเกินไป และนอกจากนี้ ส่วนผสมเฉพาะก็ไม่ได้จำหน่ายในร้านค้าเสมอไป

แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่คุณจะจัดงานเลี้ยงน้ำชาโดยไม่มีขนมหวานที่คุณชื่นชอบ - ทำไมไม่อบขนมล่ะ พายด่วนสำหรับชาเหรอ? สูตรเหล่านี้ส่วนใหญ่มีราคาไม่แพงและใช้เวลาไม่นาน และการอบมันเป็นความสุข! นอกจากนี้คุณสามารถเลือกหวานหรือหวานได้ตามรสนิยมของคุณ พายเผ็ด.

พายด่วนไม่หวานสำหรับชา

สูตร 1. พายทำจากขนมพัฟสำเร็จรูป

ในการอบพายนี้คุณจะต้อง:

• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• 2กระปุก ปลากระป๋องอฟ;
• 1 หัวหอมใหญ่
• สมุนไพรสด;
• พร้อม ขนมพัฟซื้อในร้านค้า - 2 แผ่น;
• ไข่ดิบ – 1 ชิ้น;
• มายองเนส.

สิ่งเดียวที่คุณต้องเตรียมคือไส้ คุณจะต้องบดปลาด้วยส้อมสับไข่ เป็นชิ้นเล็ก ๆหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอด ผสมทุกอย่างใส่เกลือและสมุนไพร

อัดจาระบีด้วยเนยแล้ววางแผ่นแรก วางไส้ลงไปแล้วทาพื้นผิวด้วยมายองเนส คลุมทั้งหมดด้วยแป้งอีกแผ่นแล้วปิดผนึกขอบเข้าด้วยกัน ด้านบนของพายที่จะได้รับ เปลือกโลกสีทองขอแนะนำให้ทาน้ำมันด้วยไข่ดิบ

มันเป็นสิ่งสำคัญ! อุณหภูมิในการอบ – 180°C. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทองพายนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาทำแป้งด้วยมือ แถมยังอร่อยมากอีกด้วย

สูตร 2. พายชาด่วนพร้อมชีส

อันนี้ดีเพราะสามารถใช้ไส้ได้เกือบทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อ ปลา ไส้กรอกกับหัวหอม ชีส และอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ นอกจากนี้จะมาที่โต๊ะไม่เพียง แต่ระหว่างการดื่มชาเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานร้อนอิสระอีกด้วย

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องเตรียม:

• ไส้กรอกที่คุณชื่นชอบ 150 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยแฮมหรือเนื้อหน้าอก)
• พวงสีเขียวขนาดกลาง: หัวหอมเขียว, ผักชีฝรั่งและอื่น ๆ ;
• 20 กรัม เนย;
• ไข่ดิบ 2 ฟอง;
• เคเฟอร์ 250 มล.
• เกลือเล็กน้อย
• ผงฟู 5 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยโซดา)
• ชีส 200-250 กรัม
• แป้ง 250 กรัม

ขอแนะนำให้เปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นขึ้นอย่างเพียงพอ อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด– 200°ซ. ในขณะที่เตาอบกำลังร้อน คุณสามารถเตรียมไส้และแป้งได้

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ไส้กรอก - เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือเป็นเส้นบาง ๆ ผสมทั้งหมดนี้แล้วทอดในเนย

ในขณะที่ทอดไส้คุณสามารถเตรียมแป้งได้ ส่วนฐานประกอบด้วยไข่ คีเฟอร์ เกลือ และผงฟู เพิ่มไส้กรอกและหัวหอมลงในส่วนผสมนี้และผสม แต่คุณต้องขูดชีส เครื่องขูดหยาบแล้วจึงเติมลงในแป้งเท่านั้น เทแป้งที่นี่และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

แป้งที่เสร็จแล้วสามารถใส่ในแม่พิมพ์และวางในเตาอบได้ เวลาอบโดยประมาณคือ 30 ถึง 40 นาที จะบอกคุณเมื่อพายพร้อม เปลือกสีน้ำตาลทองรวมถึงการไม่มีแป้งติดไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน

เค้กด่วนหวานสำหรับชา

พายด่วนรสหวานสำหรับดื่มชามักนำไปสู่ความถี่ในการบริโภค นี่เป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมของผู้ที่ชื่นชอบรสหวาน มีสูตรอาหารมากมายสำหรับพวกเขารวมถึงไส้ต่างๆ

สูตร 1. พายชาด่วนในครึ่งชั่วโมง

สูตรนี้โดดเด่นเพราะใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น นี่เป็นตัวเลือกที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้หากคุณเชิญแขกมางานเลี้ยงน้ำชาและจำเป็นต้องทำอะไรบางอย่างอย่างเร่งด่วน แถมยังหวานมากอีกด้วย

เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• น้ำตาล 200 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
• แป้ง 300 กรัม
• ผงฟู 2.5 กรัม
• เกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา
• นม 150 – 180 (ถ้าไม่มีให้แทนที่ด้วย kefir)

แนะนำให้นำไข่และเนยออกจากตู้เย็นก่อนปรุงอาหาร 30-60 นาที ปล่อยให้อุ่นจนสุก อุณหภูมิห้อง. ควรเปิดเตาอบล่วงหน้าจะดีกว่า ในขณะที่กำลังร้อนอยู่ก็มีเวลาเตรียมส่วนประกอบทั้งหมด อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการอบคือ 180°C อันดับแรกควรทาถาดอบหรือแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อยด้านบนเพื่อไม่ให้แป้งติด

เนยและน้ำตาลบดให้ละเอียด จะดีกว่าถ้าใช้เครื่องผสมเพื่อไม่ให้มีก้อน โดยไม่หยุดตีให้ใส่ไข่ลงไปผสมให้เข้ากันแล้ว น้ำตาลวานิลลา.

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ก่อนจะเติมแป้ง คุณต้องร่อนแป้งก่อนเพื่อให้แป้งโปร่ง ผงฟูและเกลือร่อนด้วยแป้ง ทั้งของผสมของเหลวและของแห้งผสมให้เข้ากัน ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มนมและผสมอีกครั้ง

แป้งถูกวางในแม่พิมพ์และวางในเตาอบที่อุ่น พายชาด่วนนี้จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการอบ ตรวจสอบความพร้อมโดยใช้ไม้ขีด ไม้จิ้มฟัน หรือแท่งไม้ เจาะแป้งอย่างระมัดระวัง ไม่ติดเหรอ? ดังนั้นพายก็พร้อม

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสับละเอียดได้ วอลนัท,เฮเซลนัทหรืออัลมอนด์ให้เลือก ช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ จะทำให้ขนมอบมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

สูตรที่ 2 เค้กร่วนอย่างรวดเร็วสำหรับชา

พายพร้อมแยมที่ทำเสร็จแล้วจะดูโปร่งสบายและอร่อยมาก ส่วนผสมหลักนี่มันคือ แยมลูกพลัม. แต่สามารถแทนที่ด้วยสิ่งอื่นได้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แป้ง 3 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย;
• มาการีน 1 ซอง;
• 3 ไข่;
• น้ำตาล 150 กรัม
• เกลือ;
• โซดาดับ;
• 500 มล แยมหนาจากลูกพลัม

สำหรับสูตรนี้คุณต้องการแค่ไข่แดงเท่านั้น คุณสามารถใช้ไข่ขาวในภายหลังได้ตามดุลยพินิจของคุณ ไข่แดงตีด้วยน้ำตาลจนได้มวลสีขาว

เนยต้องละลายแล้วผสมกับไข่แดง วางเกลือและโซดาไว้ที่นี่ด้วยและทุกอย่างก็ผสมกัน ร่อนแป้งลงในส่วนผสมแล้วผสมอีกครั้ง ประมาณหนึ่งในสี่ของแป้งจะถูกแยกและวางลงไป ตู้แช่แข็ง. สิ่งที่เหลืออยู่แบ่งออกเป็นสองส่วน

เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งไหม้และติดจานอบควรทาน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยแป้ง ขั้นแรกให้วางส่วนแรกของแป้งไว้พื้นผิวเรียบดี ชั้นถัดไปจะเป็นครึ่งหนึ่งของแยม วางแป้งชั้นที่สองไว้ด้านบน รีดให้กว้างประมาณ 1.5 ซม. และติดแยมที่เหลือไว้ด้านบน

ตอนนี้สามารถตกแต่งพายได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีแป้งแช่แข็ง มันถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบบนแยม

พายนี้ใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการอบ อุณหภูมิในการอบก็ใกล้เคียงกัน สูตรก่อนหน้า– 180°ซ.

สูตรพายชาด่วนอร่อยจากอังกฤษนั่นเอง

สูตรนี้เป็นที่นิยมมากในยุโรปและอเมริกา มีรูปแบบการทำอาหารค่อนข้างมาก - คุณสามารถเพิ่มถั่วกาแฟและความเอร็ดอร่อยลงในแป้งได้ แต่มีเพียงพื้นฐานเดียวเท่านั้นสำหรับสิ่งนี้ - วิธีคลาสสิกทำบราวนี่พาย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนยครึ่งแท่ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• แป้งครึ่งแก้ว
• 4 ไข่;
• ช็อคโกแลต 1 แท่ง;
• โกโก้ 40 กรัม
• เกลือ.

วางช็อกโกแลตและเนยไว้ในภาชนะเดียวแล้วละลายรวมกันในอ่างน้ำ นี่คือขั้นตอนที่สำคัญที่สุด - หากคุณเสียสมาธิและถูกมองข้าม ส่วนผสมจะไหม้หรือแยกออกจากกัน ดังนั้นในช่วงเวลาไม่กี่นาทีนี้ จงละทิ้งเรื่องที่ไม่เกี่ยวข้องทั้งหมดออกไป คุณสามารถนำภาชนะออกจากเตาได้เฉพาะเมื่อส่วนประกอบเหล่านี้ละลายหมดแล้วและส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ตีไข่และน้ำตาลจนเกิดฟอง มาถึงตอนนี้ ช็อกโกแลตและเนยจะเย็นลงเล็กน้อยและสามารถผสมลงในส่วนผสมของไข่ได้ วางโกโก้และเกลือไว้ที่นี่ด้วย แนะนำให้ร่อนแป้งเพื่อให้แป้งโปร่งมากขึ้น

ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันและเทแป้งลงในแม่พิมพ์ ต้องทาด้วยเนยละลายและโรยโกโก้เล็กน้อยแทนแป้ง ความหนาที่เหมาะสมของแป้งในแม่พิมพ์คือ 2-3 ซม. ไม่มากไปกว่านี้

อุณหภูมิเตาอบ – 180°C. พายชาด่วนนี้ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการอบ คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้ได้ หากไม่มีสิ่งใดเกาะติดอยู่ ให้นำบราวนี่ออกมาแล้วหั่นเป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยม แล้วแต่ว่าจะสะดวกกว่า คนชอบหวานบางคนชอบตกแต่งพายด้วยไอศกรีมหรือวิปครีม

เค้กด่วนสำหรับชา- อร่อยและ การรักษาราคาไม่แพง. ส่วนผสมส่วนใหญ่สามารถพบได้ในห้องครัวใดก็ได้ แต่ถึงแม้จะมีบางอย่างขาดหายไป การซื้อก็ไม่ใช่ปัญหา ข้อได้เปรียบหลักของพายคือสามารถเตรียมได้มากที่สุด ไส้ต่างๆ. จริงๆ แล้ว คุณสามารถเลือกไส้หวานหรือคาวและทดแทนไส้ที่ใช้ในสูตรได้ และหลังจากพายพร้อมแล้วก็เพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมของชาที่ชื่นชอบ!

พายในเตาอบเป็นผลิตภัณฑ์อบยอดนิยมสำหรับทั้งครอบครัว เตาอบเป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นและเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ในครัวทุกห้อง ด้วยความช่วยเหลือนี้แม่บ้านจึงสามารถสร้างสรรค์อาหารจานเด็ดที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวชอบลิ้มลอง

หม้อตุ๋นที่น่ารับประทานเนื้อสัตว์ เนื้อปลา และผักอันชุ่มฉ่ำ - เตาอบก็จัดการได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ แต่สิ่งที่แม่บ้านนิยมทำกันมากที่สุด เตาอบ – ขนมอบแสนอร่อยมีเปลือกสีน้ำตาลทอง เติมกลิ่นหอม. พายที่อร่อยที่สุดมักถูกเตรียมในเตาอบเสมอ

แค่มีเตาอบในครัวไม่เพียงพอสิ่งสำคัญคือการเลือกสูตรพายที่ดีและอร่อยส่วนผสมที่จะกลายเป็นลายเซ็นอย่างรวดเร็ว ความละเอียดอ่อนดั้งเดิม. นี่คือจุดที่แม่บ้านอาจสับสนได้เนื่องจากมีทางเลือกมากมาย อบในเตาอบ:

• พายกับแอปเปิ้ล
• ยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง
• กับเนื้อสัตว์ (หมู, เนื้อวัว, ไก่, ไก่งวง);
• พายกับคอทเทจชีสและแยม
• กับเนื้อสับ
• พายปลา;
• ชาร์ลอตต์แสนอร่อยหรือมานากับเคเฟอร์

เตรียมแป้งสำหรับพายในเตาอบ:

• บนเคเฟอร์;
• น้ำนม;
• เวย์และครีมเปรี้ยว
• พายยีสต์และปราศจากยีสต์

สูตรพายในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

ค้นหาสิ่งเหล่านี้ สูตรง่ายๆพายแสนอร่อยสามารถพบได้ในหน้าของส่วนนี้ เมื่อดูสิ่งสำคัญคือไม่ต้องกลัวหรือตื่นตระหนกเพราะนี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของทุกสิ่งที่เสนอให้กับแม่บ้าน การตัดสินใจว่าจะเริ่มจากอะไรก่อนนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะเกินความคาดหมาย - สูตรอาหารทั้งหมดได้รับการคัดสรรและทดสอบอย่างพิถีพิถันโดยเชฟมืออาชีพ
นอกจากสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายแล้ว คุณจะพบเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์มากมายในหน้าต่างๆ

สำหรับแม่บ้านสาวที่ไม่ชำนาญด้าน เงื่อนไขการทำอาหารคำแนะนำทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณทำงานเสร็จได้อย่างสมบูรณ์แบบ คำแนะนำโดยละเอียด. การเอาเปรียบ สูตรที่น่าสนใจด้วยรูปถ่ายแม้แต่การอบที่ซับซ้อนก็จะทำให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในครั้งแรก
มีแขกอยู่ที่หน้าประตูบ้านและแม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ก็มีคำถาม: จะทำให้พวกเขาประหลาดใจได้อย่างไร? เตาอบจะมาช่วยเหลือที่นี่ด้วย สูตรพายง่ายๆในเตาอบสำหรับ เวลาอันสั้นจะกลายเป็นงานทำอาหารที่ส่งกลิ่นหอมน่ารับประทานบนโต๊ะอาหารเทศกาล

แป้งพายในเตาอบ

กระบวนการหลักในการอบคือการเตรียมแป้ง ขึ้นอยู่กับว่าพายจะสูงและฟูทำให้เกิดความอยากอาหารหรือไม่ แม่บ้านหลายคนก็มีเป็นของตัวเอง สูตรลายเซ็นซึ่งพวกเขาสืบทอดมาจากคุณย่า แต่บางครั้งคุณก็ต้องการบางสิ่งที่แปลกใหม่และแปลกใหม่ ในส่วนนี้คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับวิธีใหม่ในการเตรียมแป้งพายซึ่งจะช่วยปรับปรุงผลลัพธ์และเปลี่ยนการทำงานในครัวให้เป็นกิจกรรมที่สนุกสนานและน่าสนใจอย่างแน่นอน

แม่บ้านหลายคนชอบใช้อาหารสำเร็จรูปในการอบพายแสนอร่อย แป้งที่ซื้อจากร้าน. มันจะน่าสนใจสำหรับพวกเขาที่จะดูหน้าต่างๆ ของส่วนนี้เนื่องจากการกรอกยังต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ ที่สุด การผสมผสานที่น่าทึ่ง, แอปเปิ้ลแบบดั้งเดิมมันฝรั่ง กะหล่ำปลี หรือเนื้อสัตว์ สิ่งที่คุณต้องทำคือมองดูของในตู้เย็น คลุกแป้งและเตรียมไส้สำหรับพายโดยใช้ สูตรที่เหมาะสมพร้อมรูปถ่าย

การตกแต่งพาย

บางครั้งผลลัพธ์อาจตัดสินได้จากรูปร่างของพาย เคล็ดลับมากมาย การนำเสนอทีละขั้นตอน และคำแนะนำง่ายๆ จากผู้เชี่ยวชาญจะมาช่วยเหลืออีกครั้ง แม้แต่พายที่ง่ายที่สุด เติมปกติแอปเปิ้ลจะกลายเป็นอาหารจานเก๋ไก๋หากคุณทำให้มันดูแปลกตาตกแต่งอย่างหรูหราแล้ววางไว้ จานสวย. แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือกับสิ่งนี้ได้ แต่กระบวนการทั้งหมดในนั้นก็อธิบายไว้อย่างชัดเจน สูตรทีละขั้นตอน. ภาพถ่ายที่สดใสจะช่วยให้คุณสร้างผลิตภัณฑ์ต้นฉบับได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย

หลังจากการอบในเตาอบ คุณสามารถอวดผลงานของคุณได้อย่างภาคภูมิใจ - พายที่ยอดเยี่ยมกับคอทเทจชีสหรือแยมซึ่งจะใช้เป็นของตกแต่งโต๊ะ
พายยีสต์ต้องการความเอาใจใส่และทักษะเป็นพิเศษไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่ชอบอบขนมแบบนี้ หลังจากดูหน้าสูตรอาหารแล้วทุกวันหยุดและแม้กระทั่ง วันธรรมดาจะสร้างความสุขให้กับครอบครัวด้วยงานอร่อยที่น่ารื่นรมย์ - เขียวชอุ่ม พายหอมกับแอปเปิ้ล เนื้อ หรือกะหล่ำปลี แต่ละกระบวนการมีการอธิบายทีละขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกยีสต์ไปจนถึงการส่ง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนแป้งยีสต์สำหรับโต๊ะแม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ก็ยังสนใจ

พายในเตาอบเป็นการทดสอบที่ยากสำหรับเด็กและ แม่บ้านที่มีประสบการณ์. ความรู้สึกภาคภูมิใจที่ครอบงำคุณจากผลลัพธ์กลิ่นหอมอันน่าทึ่งกระตุ้นให้คุณลองปรุงอาหารแปลกใหม่และสูตรอาหารในส่วนนี้จะช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกและทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรแม่สามีสุดโปรด - สำหรับแม่บ้านที่มีงานทำแต่ยังอยากเลี้ยงครอบครัวด้วยขนมอบ
วัตถุดิบ:
- ซาวครีม 2 แก้ว (หรือเคเฟอร์ หรือนมอบหมัก หรือโยเกิร์ต...)
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำตาลเล็กน้อย
- โซดา 1 ช้อนชาในน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าคุณใช้เคเฟอร์หรือโยเกิร์ต ห้ามใช้สแลค)
- แป้ง - ต้องใช้แป้งเท่าไหร่ (อย่าตีแป้ง)
กลายเป็นกองพายที่น่าประทับใจมาก สามารถอุ่นในไมโครเวฟหรือในกระทะทาน้ำมันแล้วคลุมด้วยไฟอ่อน
การกรอก:
เนื้อสับ (เนื้ออะไรก็ได้) ผัดกับหัวหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน มันฝรั่งบด. สัดส่วนเป็นไปตามอำเภอใจ
สำหรับแป้งชิ้นนี้ ฉันคิดว่าน้ำซุปข้นกับเนื้อคือไส้ที่ดีที่สุด
การตระเตรียม

พายด่วนใส่ลูกพีช (แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และผลไม้ที่คุณชื่นชอบ)

สิ่งสำคัญคือการมีผลไม้อยู่ในตู้เย็น: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, พีช, พลัมหรือตัวอย่างเช่น มะเดื่อ มะม่วงหรือองุ่น แถมด้วยเนย แป้ง และน้ำตาลอีกเล็กน้อย ซึ่งเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นเกือบทุกคนเสมอ
ฉันจะบอกคุณว่าฉันเตรียมมันอย่างไร และเธอก็ปรุงอย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
เนย 120 กรัม
แป้ง 200 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาล 1 ช้อน + 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน - โรยด้านบน
เกลือเล็กน้อย (1/4 ช้อนชา)
ลูกพีช 400 กรัม (2 ชิ้น)
3 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นหนึ่งช้อน
การตระเตรียม

โดนัท "Lyubasha"


สูตรหนึ่งหรือสองสูตรที่ง่ายและรวดเร็วมาก ครัมเปตถูกเตรียมอย่างรวดเร็ว อบด้วยความเร็วปานสายฟ้าแลบ และละลายในปากอย่างรวดเร็วพอๆ กัน และ...หายไป เด็กๆ แค่รักพวกเขา!
วัตถุดิบ:
ไข่ 2 ฟอง
3-4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
เกลือหนึ่งหยิบมือ
วนิลา
1/2 ช้อนชา โซดา
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว (กอง)
1 ช้อนโต๊ะ ล. วอดก้า (ไม่จำเป็น)
การตระเตรียม

เค้ก kefir ด่วน


วัตถุดิบ:
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
มาการีนละลาย 125 กรัม
kefir 1 แก้ว (ryazhenka, สโนว์บอล, โยเกิร์ต...)
เกลือหนึ่งหยิบมือ
1/2 ช้อนชา โซดา (ดับ)
วานิลลินหรือผิวเลมอน, ลูกเกด, ผลไม้หวาน, ถั่ว ฯลฯ
แป้ง
การตระเตรียม

ม้วนด้วยเยลลี่โยเกิร์ตไส้ "ความอ่อนโยน"


รวดเร็ว อร่อยและนุ่มมาก!
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ม้วน):
แป้งโด:
ไข่ 4 ฟอง
น้ำตาล 180 กรัม (สำหรับคนรักหวาน - 200)
แป้ง 100 กรัม
แป้ง 50 กรัม (ฉันคำนวณว่าเพิ่มอีกนิดดีกว่า - ฉันเอา 60 เสมอ)
ผงฟู 1 ซอง
วานิลลิน

การกรอก:
โยเกิร์ตพร้อมผลไม้ 0.5 ลิตร (ไม่ดื่ม แต่เป็นแบบที่คุณกินด้วยช้อน) - ฉันมักจะใช้รสมะละกอ - สับปะรดถ้าฉันทำเยลลี่เลมอนเป็นโรลหรือสตรอเบอร์รี่สำหรับสตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่สำหรับราสเบอร์รี่ ฯลฯ ด้วย เลมอนเยลลี่ฉันชอบมันมากที่สุด
เยลลี่ 1 ซอง (ใช้น้ำน้อยกว่าที่ระบุไว้บนซอง - แทน 2 แก้วฉันทาน 1.4)

ของตกแต่ง:
ดาร์กช็อกโกแลต 0.8 แพ็ค (ด้วยนมและสีขาวกลายเป็นสีขุ่นและความขมก็เหมาะกับ "ความอ่อนโยน")
น้ำมัน 25 กรัม
ถั่วสำหรับโรย (สับ)
การตระเตรียม

ม้วนอย่างรวดเร็วด้วยไส้แอปเปิ้ล


สูตรง่าย รวดเร็วและอร่อยมาก! 20 นาทีและม้วนก็พร้อม!
วัตถุดิบ:
แป้งโด
ไข่ 4 ฟอง
4 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยแป้งสาลีกองหนึ่ง
ผงฟู 0.5 ช้อนชา
4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา

สำหรับการกรอก:
แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยว 3-4 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา
1 ช้อนชา ผิวเลมอน
การตระเตรียม

มัฟฟินชีส (ปรุงในเวลาประมาณ 15 นาทีและรับประทานได้เร็วยิ่งขึ้น))


สูตรเด็ด! จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วและอร่อยอยู่เสมอ มัฟฟินที่นุ่มและโปร่งสบายมาก
แถมชีสแต่ละชนิดยังให้ชีสอีกด้วย รสชาติใหม่. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพร, มะเขือเทศ, ไส้กรอก, เนื้อรมควัน, พริกลงในแป้งและแทนที่ชีสด้วยไส้กรอก โดยทั่วไปแล้วทุกสิ่งที่คุณมีจินตนาการเพียงพอ))
ส่วนผสมสำหรับ 6 ชิ้น:
เชดดาร์ 100 กรัม
แป้ง 90 กรัม
1 ช้อนชา ผงฟู
ไข่ 2 ฟอง
นม 1 ช้อนโต๊ะ
2 พร้อมภาพสไลด์ ล. ครีมเปรี้ยว +2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
การตระเตรียม

ฉันคิดอยู่นานว่าจะเขียนสูตรนี้หรือไม่ มันง่ายมาก แต่ทนไม่ไหวจึงตัดอีกชิ้นหนึ่งออกไป ฉันจึงตัดสินใจทำ สูตรอาจจะดูง่ายๆ แต่พายก็อร่อยไม่แพ้กัน จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่กำลังจะตายหรือลืมไว้ในตู้เย็น
วัตถุดิบ:
- แป้งขาว 250 มล
- แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 2-3 ลูก
- 200 มล โยเกิร์ตธรรมชาติ(โยเกิร์ต kefir หนามาก)
- น้ำตาล 100 มล
- ผิวเลมอน 1 ลูกหรือส้ม 1/2 ผล
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. แครนเบอร์รี่แห้ง(ลูกเกด)
- บรั่นดี 50-70 มล. (เหล้ารัม)
- เหล้ารัม (คอนญัก) 2-3 หยด
- 1.5 ช้อนชา ผงฟู
- 100 มล น้ำมันพืช(เนย 100 กรัม)
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
การตระเตรียม

พายด่วน (aspic) ด้วย หัวหอมเขียวและไข่


รวดเร็ว ง่าย อร่อย!
สินค้า:
kefir (โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยว) 400 กรัม
เนย 160 ก
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ 0.5 ช้อนชา
ไข่ 2 ชิ้น
แป้ง 280 ก
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
การกรอก:
หัวหอมเขียว
ไข่ 2 ชิ้น
เกลือ
พริกไทย
การตระเตรียม

เค้กใน 15 นาที


เวลาในการเตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้คือ 15 นาทีและความสุขจะคงอยู่ตลอดทั้งวัน (หรือกลางคืน)))!
วัตถุดิบ:
คุกกี้มาเรีย (อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ)
ครีม 2-3 ซองละ 200 กรัม
น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ (เพื่อลิ้มรส)
วนิลา
กาแฟชงเข้มข้นหนึ่งแก้ว (ทันทีหากต้องการ)
การตระเตรียม

เค้กด่วนโดยไม่ต้องอบ!

ทุกสิ่งไม่ง่ายกว่านี้อีกแล้ว!
เราต้องการอะไร:
นมเข้มข้น 1 กระป๋องไม่มีน้ำตาล
นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
มะนาว 1 ลูก
คุกกี้ขนมชนิดร่วนหลายแพ็คหรือถุงใหญ่สองสามใบ (ฉันเอา Maria Protracted ไป แต่คราวหน้าฉันจะเอาอะไรที่นุ่มกว่านี้หน่อย เช่น Yubileiny ปกติ - มันจะเหมาะมาก!)
การตระเตรียม

พายครีมเปรี้ยว


พายอร่อยและรวดเร็วพร้อมไส้หลากหลาย
วัตถุดิบ:
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
แป้ง 1 ถ้วย
การกรอก:
อะไรก็ตาม
ชีสขูด
การตระเตรียม

โดนัทสำหรับมื้อเช้า


นุ่ม มีรูพรุน ซึมซับ ครีมเปรี้ยว,แค่ละลายในปากของคุณ...>
เราจะต้อง:
นมเปรี้ยวข้น 1 ถ้วย
ไข่ 1 ชิ้น
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/3 ช้อนชา
แป้งสาลี ~ 1 ถ้วย
เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันทอด 1 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม

เค้กสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องอบ

เตรียมง่ายและในเวลาเดียวกันก็เค้กอร่อยมาก!
สินค้า:
(สำหรับกระทะสปริงฟอร์ม เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.)
2 แก้ว - Nesguik (อาหารเช้าจานด่วนพร้อมถั่วช็อกโกแลต)
สตรอเบอร์รี่ 1.5 ถ้วย
250 กรัม ครีมชีสมาสคาโปน
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
300 กรัม โยเกิร์ต (โดยเฉพาะสตรอเบอร์รี่)
5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลหรือน้ำตาลผง
เจลาติน 2 ช้อนชา
นม 1/3 ถ้วย
สำหรับการตกแต่ง:
ผลเบอร์รี่หรือผลไม้
เค้กเยลลี่ 1 ซอง
การตระเตรียม

เค้กในแก้ว!

ฉันเจอสิ่งที่คล้ายกันบนอินเทอร์เน็ต แต่มีส่วนผสมน้อยกว่ามาก และฉันจำได้ว่าในบทวิจารณ์มีคนเรียกเค้กนี้ว่าเป็นสิ่งที่หายาก น่าขยะแขยง... แต่สูตรนี้แตกต่างออกไปบ้างและมีเพียงแง่บวกเท่านั้นที่ชื่นชมบทวิจารณ์ แล้วทำไมไม่ลองล่ะ?
ดังนั้นคุณจะต้องมีแก้วน้ำขนาดใหญ่และไมโครเวฟ รวมถึง:
4 ช้อนโต๊ะ แป้ง
4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
2 ช้อนโต๊ะ. โกโก้
ไข่ 1 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ น้ำนม
3 ช้อนโต๊ะ ราสต์ น้ำมัน
3 ช้อนโต๊ะ ช็อคโกแลตชิป (คุณสามารถแบ่งช็อคโกแลตที่คุณชื่นชอบออกเป็นชิ้น ๆ หรือไม่จำเป็นต้องเพิ่มเลย แต่ช็อคโกแลตจะรสชาติดีกว่า) คุณสามารถเพิ่มถั่วที่คุณชื่นชอบในขั้นตอนนี้ - สับหรือทั้งหมด (ตามที่คุณต้องการ ชอบ)
วานิลลาเล็กน้อย
การตระเตรียม

รวดเร็ว "เบลียาชิ"

เร็วเข้า เบลิอาชิโชคดีนะ! แม้ว่าฉันจะพบพวกเขาภายใต้ชื่อ - ขี้เกียจ สูตรนี้พูดไม่ได้ว่าขี้เกียจต้องทำเนื้อสับ นวดแป้ง ทอด แต่ไม่จำเป็นต้องรอให้แป้งขึ้นเนื่องจากไม่ใช่ยีสต์ แพนเค้ก Belyashi มีความนุ่มและอร่อยมาก และเตรียมการได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น
วัตถุดิบ:
kefir 500 มล.
ไข่ 2 ฟอง
โซดา 5 กรัม
เกลือ 5 กรัม
น้ำตาล 7 กรัม
แป้งสาลี 375 กรัม
เนื้อสับ 250 กรัม
การตระเตรียม

คชาปุรีขี้เกียจ


วัตถุดิบ:
200 กรัม ชีสขูด, ใดๆ
ไข่ 2 ฟอง
4 ช้อนโต๊ะ แป้ง
1/3 ช้อนชา ตัวแทนคลาย
100-150 กรัม ครีมเปรี้ยว 10% (โยเกิร์ต kefir)
เกลือถ้าชีสไม่เค็มเกินไป
สีเขียวไม่จำเป็น
การตระเตรียม

พาย "สลอธ"


เบา แปลกตา และมาก พายอร่อย.
ผู้เขียนเตรียมพายในหม้อหุงช้า แต่คุณสามารถปรุงในเตาอบได้เช่นกัน
ดังนั้นเราจะต้อง:
ขนมปังพิต้าบางๆ 2 แผ่น
เนื้อสับ 500 กรัม (สำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์สามารถแทนที่ด้วยเห็ดหรือมันฝรั่งได้)
หัวหอมผักใบเขียว
สำหรับการกรอก:
ไข่ 3 ฟอง
5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
2 ช้อนโต๊ะ. ซอสมะเขือเทศ
การตระเตรียม

เขามีอายุได้ไม่นาน)) และไม่น่าแปลกใจ: ความอร่อยที่น่าทึ่ง! ทำได้ง่ายและรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
แป้งโด
นมอุ่น 125 มล
น้ำตาล 1 หยิบมือ
2 ช้อนชา ยีสต์แห้งที่ใช้งาน Saf-moment
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 1 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
แป้งกรัม 300
การกรอก
แชมเปญ 300 กรัม
ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
ชีส 150 กรัม
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม

เยลลี่พาย


วัตถุดิบ:
ไส้แป้ง:
มายองเนส 1 แพ็ค - 250 กรัม (คุณสามารถใช้มายองเนสครึ่งครีมเปรี้ยวได้ -125 กรัมต่อ 125 กรัม)
ไข่ - 4 ชิ้น
แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์
ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ

ไส้อาจแตกต่างกันมาก ฉันจะยกตัวอย่างสองสามตัวอย่าง:
1. ผักใบเขียว (ผักชีลาว, หัวหอมสีเขียว - ราดด้วยน้ำเดือด), 3 ชิ้น var. ไข่ (สับ) ข้าวต้มจนนุ่ม (ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ-เพิ่งทานมา)
2. ปลากระป๋อง 2 ขวด + ผักใบเขียว (เฉพาะผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวและต้นหอม)
3.ผัดกะหล่ำปลี+ผักใบเขียว
4. เนื้อสับ + มันฝรั่งต้ม+ ผักใบเขียว
5. ไก่ต้มและหัวหอมทอด
6.ตับทอดมันบด
7.แซลมอน-เทราท์-แซลมอน-ชมพู แซลมอนต้ม หรือ มีไข่ให้เลือก
การตระเตรียม

แป้งพายอเนกประสงค์พร้อม ไส้ไม่หวาน. พายปลาง่ายๆ


สูตรง่ายๆ สำหรับพายที่มีไส้เกือบทุกชนิด
วัตถุดิบ:
แป้ง 1 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
ไข่ 2 ฟอง
2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 1 ช้อน (สามารถแทนที่ด้วย kefir, ครีมเปรี้ยวหรือนมอบหมัก - มันก็จะอร่อยเหมือนกัน แต่รสชาติแตกต่าง)
2 ช้อนชา ผงฟู
เกลือเครื่องเทศ
การตระเตรียม

พายหัวหอมกับชีสแปรรูป


พายที่ไส้และอร่อยมาก
วัตถุดิบ
แป้งโด:
แป้ง 1 ถ้วย
เนย 125 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
โซดา 0.5 ช้อนชา
เกลือเพื่อลิ้มรส
การกรอก:
ชีสแปรรูป 2 ชิ้น ชิ้นละ 100 กรัม
3 หัวหอมดิบ
ไข่ 3 ฟอง
การตระเตรียม

พาย "กะหล่ำปลีขี้เกียจ"

พายนุ่มและอร่อยมาก
สินค้า:
การกรอก:
* 500 กรัม กะหล่ำปลี (ปกติฉันเอาครึ่งส้อม แต่คราวนี้ฉันเอากะหล่ำปลีเยอะมากเกือบเต็มแผ่นอบแล้วเทแป้งด้านบนแล้วเกลี่ย)
* เนย 100 กรัม
* หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
* เกลือเพื่อลิ้มรส
แป้งโด:
* ไข่ 3 ฟอง
* 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว (+ มายองเนสเสริม 2 ช้อนโต๊ะ)
* 6 ช้อนโต๊ะ แป้ง
* 1 ช้อนชา เกลือ
* 1.5 ช้อนชา ผงฟู
การตระเตรียม

พายคุณยาย


พายนี้มีกลิ่นหอมขลัง ไม่ว่าจะเป็นหมู่บ้านของคุณยาย เตาไฟ วันหยุดฤดูร้อน นิทานก่อนนอน และสิ่งที่น่ารื่นรมย์อื่นๆ อีกมากมาย...
วัตถุดิบ
แป้งโด
ไข่ 4 ฟอง
ครีมเปรี้ยว 1 ขวด 200 กรัม
มายองเนส 200 กรัม (คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหนึ่งขวดในปริมาณเท่ากัน)
ผงฟู 1 ซอง (ผงฟู)
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนกับกองแป้ง (อาจไม่มีก็ได้)
เกลือ 1/2 ช้อนชา ไม่มีด้านบน
2/3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
การกรอก
1 หัวหอม
มันฝรั่ง 1 ลูก
ทูน่า 1 ขวด (หรืออื่นๆ ปลากระป๋องในน้ำ)
การตระเตรียม

ห่อไส้ในพัฟเพสตรี้ที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง แค่นั้นแหละ :) เอาเห็ดที่คุณชอบ แต่ที่สำคัญคือสด
ส่วนผสม (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):
พัฟเพสตรี้ที่เตรียมไว้ 250 กรัม
เห็ด 100 กรัม (ที่นี่ - ชานเทอเรล)
50 กรัม หัวหอม(หัวหอมเล็ก 1 อัน)
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมันหนึ่งช้อน
100 กรัม ชีสแข็ง
1/3 ช้อนชาโหระพาแห้ง (หรือ 2-3 ก้านสด)
พริกไทยดำป่น 1/3 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา

อะไรจะอร่อยไปกว่าพายโฮมเมด? ไม่อาจต้านทานการลองสักชิ้นได้! และอันนี้ กลิ่นหอมมหัศจรรย์ซึ่งลอยอยู่รอบๆ อพาร์ทเมนต์ระหว่างทำอาหาร ทำให้คุณแทบคลั่ง

พาย - อาหารสากลสำหรับโต๊ะวันหยุด

โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบพายและจะกินมันทุกวัน แม่ของฉันสอนฉันเรื่องนี้ เธอทำอาหารสัปดาห์ละหลายครั้ง พายโฮมเมดแสนอร่อย. ฉันใช้สูตรอาหารส่วนใหญ่จากเธอ ตอนนี้ฉันทำเมนูนี้ให้ครอบครัวอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง โดยปกติจะใช้เวลาไม่นาน และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอ!

แม่บ้านหลายคนกลัวการอบขนมและชอบซื้อ พายสำเร็จรูปในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ของหวานไร้วิญญาณเหล่านี้จะเปรียบเทียบกับขนมอบโฮมเมดได้อย่างไร? นอกจากนี้เด็กๆ ยังชอบที่จะช่วยฉันในกระบวนการนี้มาก มันจะกลายเป็นความบันเทิงสำหรับพวกเขา วิธีนี้คุณจะไม่เพียงแต่ได้รับ การรักษาที่อร่อยแต่ยังรวมถึงอารมณ์เชิงบวกด้วย

พายก็จะกลายเป็น การรักษาแบบสากล. คุณสามารถปรุงอาหารได้ ตัวเลือกแสนอร่อยยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์หรือปลาซึ่งจะกลายเป็นอาหารจานหลัก คุณทำได้มั้ย? พายของหวานซึ่งเหมาะสำหรับการดื่มชาเป็นอย่างยิ่ง ฉันไม่ค่อยทำเค้กเพราะหลังจากนั้น อาหารเย็นแสนอร่อยแขกไม่กี่คนอยากกินมัน แต่พายมักจะดังปังเสมอ

ฉันแนะนำให้คุณเตรียมพายตามสูตรของฉันและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักในมื้อเย็นตามเทศกาล นอกจากนี้สูตรเหล่านี้ไม่มีอะไรซับซ้อน

ใช้แป้งอะไรทำพายครับ

แป้งเป็นพื้นฐานของพาย หากแป้งโดไม่สำเร็จ ก็ไม่ต้องเติมไส้เท่าไรก็จะช่วยรักษาพายได้ ที่จริงแล้วทำอาหาร แป้งอร่อยง่ายมาก และตอนนี้ฉันจะสอนคุณเรื่องนี้ ส่วนใหญ่ฉันใช้บ่อยที่สุด ยีสต์ แป้งเนยและ แป้งขนมชนิดร่วน สำหรับพายของหวาน

แป้งยีสต์สำหรับพายกับยีสต์แห้ง

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 5 แก้ว
• 2 ไข่;
• นม 360 กรัม
• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;

• ยีสต์แห้ง 1.5 ถุง
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;

เราต้องทำอะไร:

1. ก่อนอื่น - ผ่อนคลาย! อย่ากลัวเลย แป้งยีสต์. ที่จริงแล้วมันง่ายมากที่จะเตรียมตัวหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำและตุนอย่างเคร่งครัด อารมณ์ดีและความอดทน!
2. ก่อนอื่นคุณต้อง อุ่นนม. อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 36 องศา ซึ่งเท่ากับอุณหภูมิของร่างกายมนุษย์ คุณควรเอานิ้วจุ่มลงไปอย่างใจเย็นและไม่โดนไฟไหม้
3. ยีสต์ละลายในนมอุ่น
4. ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่และเกลือ หลังจากนั้นก็เทลงในภาชนะที่เติมนมและน้ำตาลลงไปที่นั่น ทุกอย่างจะต้องผสมให้เข้ากัน
5. หลังจากนั้นคุณจะต้องค่อยๆเติมแป้งลงไป ของเธอ ก่อนกรอง.
6. เริ่มนวดแป้ง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที โปรดจำไว้ว่ายิ่งคุณนวดแป้งได้ดีเท่าไหร่ พายก็จะฟูมากขึ้นเท่านั้น
7. เมื่อแป้งเป็นเนื้อเดียวกันและเนียนคุณสามารถเติมน้ำมันลงไปได้ อีกครั้งทั้งหมด ผสมให้เข้ากันและนวด
8. หลังจากนั้นให้วางแป้งลงในชามที่โรยแป้งแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู
9. ต้องวางภาชนะไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้แป้งขึ้น ซึ่งจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นนวดแป้ง คลุมด้วยผ้าขนหนู แล้วพักไว้อีกครั้ง
10. หลังจากนั้นอีกหนึ่งชั่วโมงให้นวดแป้งอีกครั้งแล้ววางลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง

หลังจากนี้คุณสามารถทำพายได้ แป้งนี้เหมาะสำหรับพายทั้งคาวและหวาน

ขนม Shortcrust สำหรับพายแยม

• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 2 ไข่;

• แป้ง 4 ถ้วย;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

เราต้องทำอะไร:

1. เนยจะต้องละลาย หลังจากนั้นให้กับเขา เพิ่มน้ำตาลผัดและปล่อยให้เย็น
2. จากนั้นคุณต้องเพิ่มไข่และน้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสมนี้ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. จำเป็นต้องมีภาชนะแยกต่างหาก ร่อนแป้งและใส่ผงฟูลงไป จากนั้นจึงเติมส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมน้ำมัน
4. ทุกอย่างผสมให้เข้ากันจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน

ไส้พายที่อร่อยที่สุดที่ทำจากแป้งไร้ยีสต์และยีสต์

แม่บ้านทุกคนอาจมีไส้พายอันเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ครอบครัวของฉันชอบพายกับกะหล่ำปลี คอทเทจชีส และผลเบอร์รี่ วันนี้ฉันจะสอนวิธีทำสิ่งเหล่านี้อย่างง่าย ๆ ไส้อร่อย.

ไส้พายกะหล่ำปลี

คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทย

เราต้องทำอะไร:

1. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต กะหล่ำปลีสับเป็นเส้น
2. จากนั้นให้ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ คุณต้องทอดหัวหอมในนั้น เมื่อเขา ได้รับสีทองกะหล่ำปลีก็โยนลงกระทะ
3. ทั้งหมดนี้ต้องเคี่ยวจนกะหล่ำปลีนิ่ม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 20–30 นาที
4. ในชามแยกต่างหากคุณต้องตีไข่ จากนั้นพวกเขาก็เทลงในกะหล่ำปลี ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เกลือ พริกไทย และเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
5. ไส้พร้อมแล้ว! จะต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงวางลงบนแป้ง มันเข้ากันได้ดีกับแป้งพายยีสต์

ไส้คอทเทจชีสและพายเบอร์รี่

สำหรับไส้นี้คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็ได้

วิธีการเสิร์ฟพาย

ควรเสิร์ฟพายเมื่อถึงเวลา เย็นลงเล็กน้อย. แน่นอนว่ามีความอยากที่จะขโมยพายที่เพิ่งเอาออกจากเตาอบ แต่คุณไม่ควรทำเช่นนี้ ก่อนอื่นมันเป็นอันตราย และประการที่สอง คุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของแป้งและไส้ทั้งหมด

หากคุณกำลังทำพายสำหรับ ตารางเทศกาลแล้วจะต้องไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องสวยงามด้วย คุณสามารถตกแต่งพายแป้งยีสต์ก่อนนำเข้าเตาอบได้ แค่ ทำลวดลายที่แตกต่างจากแป้งที่เหลือ. เปิดพายหวานจาก ขนมชอร์ตคัสต์ไม่ต้องการการตกแต่งเพิ่มเติม เนื่องจากมีความสวยงามในตัวเอง พายสามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานหลักและเป็นการปิดท้ายค่ำคืนอันแสนวิเศษ พายหวานทานคู่กับชาหรือกาแฟร้อนก็อร่อย

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของฉันและสามารถนำมาใช้ทำพายแสนอร่อยได้ อร่อย!

ต่อไปนี้เป็น 8 สูตรสำหรับพายไส้ที่รวดเร็วและอร่อย จานที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า น้ำชายามบ่าย นำไปโรงเรียนหรือที่ทำงาน และยังเลี้ยงแขกได้อีกด้วย เรียนรู้วิธีทำพายสับที่บ้านจาก ประเภทต่างๆทดสอบ. แม้ว่าคุณจะไม่มีเวลาทำอาหาร แต่การอบพายเหล่านี้ใช้เวลาน้อยมาก!

พายขนมชูรสยีสต์

วัตถุดิบ:

แป้งสาลี (ละ 250 มล.) - 4 ถ้วย
น้ำ (อุ่น 1 ถ้วย (250 มล.) สำหรับยีสต์ผสมพันธุ์, น้ำเดือด 1 ถ้วยสำหรับต้มแป้ง) - 2 ถ้วย
ยีสต์ (สดสามารถแทนที่ด้วยยีสต์แห้งทันที – 10 กรัม) - 50 กรัม
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

เนื่องจากแป้งชนิดนี้ทำเร็วมาก ไส้จึงควรพร้อมเมื่อคุณเริ่มนวด
ฉันมีสองคน อย่างแรกเป็นเนื้อตุ๋นผสมกับหัวหอมทอดและข้าวต้ม
และ ไข่ต้มด้วยหัวหอมสีเขียว
ในการทดสอบเราต้องการน้ำ 2 แก้ว เราเอาอันหนึ่งไปตั้งไฟให้เดือด
อีกอันที่อุ่นเราเจือจางยีสต์ใส่เกลือน้ำตาลและน้ำมันพืช
ยีสต์สดสามารถแทนที่ด้วยยีสต์สำเร็จรูปได้ โดยฉันใช้ Saf-moment หนึ่งซอง (11g)
ร่อนแป้งลงในชามแยก
เพิ่มส่วนผสมของยีสต์และคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว แน่นอนว่าแป้งทั้งหมดจะไม่ถูกดูดซึม แต่นั่นไม่สำคัญ
เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วไว้ด้านบนแล้วเริ่มนวดแป้ง ขั้นแรกด้วยช้อนเพื่อไม่ให้ถูกไฟไหม้จากนั้นจึงใช้มือ
หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มแป้งได้ทีละน้อย
แป้งควรจะนุ่มและยืดหยุ่น
ขั้นต่อไปคือความคิดริเริ่มส่วนตัวของฉัน เนื่องจากฉันชอบความแม่นยำทางคณิตศาสตร์ ฉันจึงชั่งน้ำหนักแป้งโดด้วยตาชั่งอิเล็กทรอนิกส์เพิ่มขึ้นทีละ 50 กรัม ฉันได้ลูกบอลที่เหมือนกัน 27 ลูก
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้และฉีกแป้งออกได้ทันที...
...กลิ้งเข้ามา ขนมปังแผ่นบาง,จัดไส้...
... และทำพาย
หลังจากปั้นชิ้นสุดท้ายแล้วให้ตั้งกระทะบนไฟทันทีตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วทอด
สำคัญมาก! คุณไม่ควรละเลยเนย แต่ควรให้เนยถึงครึ่งหนึ่งของพายหรือดีกว่านั้นคือให้สูงกว่านั้นอีก ในกรณีนี้พายจะฟูและไม่มีแถบสีขาวตรงกลาง
นั่นคือทั้งหมด! เขียวชอุ่ม ร่าเริงและมาก พายด่วนพร้อม!

แป้งเหมือนปุย

วัตถุดิบ:

– 1 แก้ว – kefir
– 0.5 ถ้วย – น้ำมันพืช
– ยีสต์แห้ง 1 ซอง (11 กรัม)
– เกลือ 1 ช้อนชา
– 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน – น้ำตาล
– แป้ง 3 ถ้วย

การตระเตรียม:

ผสม kefir กับเนยและตั้งไฟเล็กน้อย ใส่เกลือและน้ำตาล ร่อนแป้งและผสมกับยีสต์ ค่อยๆ เทส่วนผสมของ kefir แล้วนวดแป้ง ปิดฝาและวางในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 30 นาที ขณะที่แป้งขึ้นฟู คุณสามารถเตรียมไส้ได้ วางถาดอบด้วยกระดาษทาน้ำมัน ปั้นพายแล้ววางลงบนถาดอบ โดยหงายตะเข็บขึ้น ในขณะที่เตาอบกำลังร้อนขึ้น ปล่อยให้พวกเขานั่งสักครู่ (10 นาที) จากนั้นทาพายด้วยไข่
อบที่ 180-200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง
คุณสามารถอบอะไรก็ได้จากแป้งนี้: พิซซ่า, พาย, ขนมปัง (คุณสามารถเพิ่มวานิลลา, น้ำตาลอีกเล็กน้อยและมาการีนละลายเล็กน้อยลงในแป้ง)

แป้งได้ผลเสมอ
หากคุณดูเหมือนว่าหลังจากผ่านไป 30 นาทีมันจะไม่ขึ้นมากนักอย่าอารมณ์เสียนั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็นแป้งจะขึ้นระหว่างการอบ

พายกับกะหล่ำปลี “ซิการ์”

วัตถุดิบ:

แป้งสาลี (ประมาณ) - 2 ถ้วย
น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย
น้ำ - 0.5 ถ้วย
เกลือ
ผักกาดขาว (สดหรือดอง) - 1 ส้อม
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

นวดแป้ง เนย น้ำ และเกลือให้เป็นแป้งเนื้อนุ่มยืดหยุ่น แบ่งเป็น 12-14 ชิ้น
เราแผ่แต่ละชิ้นออกจนเกือบจะโปร่งใสแล้วใส่ไส้ที่ขอบ - สำหรับฉันมันคือกะหล่ำปลีฝอยตุ๋นในกระทะที่มีหัวหอมและแครอทเพื่อความเปรี้ยวฉันเติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู
เราห่อมันอย่างระมัดระวังโดยปั้นเป็น "ซิการ์" ของเราวางบนถาดอบโดยคว่ำตะเข็บลงไปพายมีขนาดประมาณ 10*3 ซม.
ทาด้วยไข่แล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20-30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
อร่อยมาก เป็นขุยและกรอบ ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง

พายคอทเทจชีสใน 15 นาที

พายนมเปรี้ยว - อร่อยและ ของหวานด่วนสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ทานกับชา กาแฟ หรือเย็นก็อร่อย ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่. และต้องขอบคุณเนื้อหาของคอทเทจชีสที่ทำให้มีมากเช่นกัน จานเพื่อสุขภาพก็สามารถรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่ติดตามได้ อาหารบำบัดและงดเว้นจากอาหารประเภทแป้ง
ดีที่สุดด้วย แป้งนมเปรี้ยวผลไม้และผลเบอร์รี่บางชนิดรวมกัน: แอปเปิ้ล แอปริคอต พลัมหรือพีช มะยม สตรอเบอร์รี่และอื่น ๆ พวกเขาสามารถตัดเป็น ชิ้นเล็ก ๆหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบผสมกับอบเชย, น้ำผึ้ง, น้ำตาลหรือผิวเลมอน ด้วยตัวเลือกนี้ คุณสามารถปรุงอาหารได้ทุกครั้ง พายที่แตกต่างกันและสร้างความประหลาดใจให้กับแขกของคุณอยู่เสมอ
และเป็นไส้สำหรับของหวานเช่นแยมหรือแยมทุกชนิดซึ่งมีจำนวนมาก ชิ้นใหญ่ผลไม้แล้วสับ วอลนัท. และถ้าคุณรักคอทเทจชีสจริงๆ คุณสามารถสร้างได้ไม่เพียงแต่แป้งจากมันเท่านั้น แต่ยังเติมไส้ได้อีกด้วย เพื่อให้มีรสชาติดีขึ้น ให้ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาล เนย และลูกเกดเล็กน้อย
หากคุณตัดสินใจที่จะเติมแยมลงในพาย ให้ทิ้งของเหลวนั้นทิ้งไป เพราะมันอาจรั่วออกมาและทำให้จานเสียหายได้ทั้งหมด ทางที่ดีควรใช้ผลไม้จากมันเท่านั้น

การตระเตรียม:

ในการเตรียมพายคอทเทจชีส ให้ผสมไข่ 2 ฟองกับ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลแล้วตีจนน้ำตาลละลายหมด รวมส่วนผสมที่ได้กับคอทเทจชีส 500 กรัมคนให้เข้ากันและเติม 10 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม แป้งร่อนหนึ่งช้อน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกันเติมเกลือสองหยิบมือและโซดาในปริมาณเท่ากัน นวดแป้งที่ไม่แข็งจนเกินไป
เตรียมไส้และแบ่งแป้งออกเป็นชิ้นตามจำนวนที่ต้องการ คุณควรมีพายขนาดมาตรฐานประมาณ 20 ชิ้น สำหรับเด็ก คุณสามารถทำพายที่มีขนาดเล็กลงเพื่อทำให้พายมีขนาดเล็กและสวยงามยิ่งขึ้น
ปั้นชิ้นแป้งให้เป็นเค้กแบน ใส่ไส้เล็กน้อยลงไป แล้วบีบขอบให้เข้ากัน โปรดจำไว้ว่าไส้ไม่ควรหลุดออกจากพาย จากนั้นวางพายบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้อย่างทั่วถึง น้ำมันมะกอก,แยกจากกัน อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 C
หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำพายนมเปรี้ยวออกมาแล้วโรยเล็กน้อย ผงน้ำตาล. ปล่อยให้เย็นสักครู่แล้วเสิร์ฟพร้อมชา ผลไม้แช่อิ่ม หรือเครื่องดื่มนม

พายเล็กๆ

พายเหล่านี้ช่างเหลือเชื่อจริงๆ!
นุ่มที่สุด อร่อยที่สุด! และยังเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วจนคุณไม่อยากจะเชื่อเลยว่าผลลัพธ์ที่อร่อยจะออกมา...
ช่างเป็นแป้งที่น่าทึ่งมาก! ยีสต์หรือเปล่าไม่รู้ด้วยซ้ำ...นุ่ม เชื่อง สุกเร็ว ไม่เคยทำมาก่อนเลย...
และพายเองก็เตรียมด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา!
คุณจะชอบมัน! มาเตรียมตัวกันได้เลย...

วัตถุดิบ:

แป้ง -3-.5 ช้อนโต๊ะ (550 -600 กรัม)
นม -1 ถ้วย (250 มล.)
ยีสต์แห้ง -11 กรัม
ท่อระบายน้ำ เนย -200 กรัม
น้ำตาล -1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ -1/2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ละลายเนยในกระทะแล้วเจือจางด้วยนม ส่วนผสมของเนยนมควรจะอุ่น
ใส่ยีสต์ น้ำตาล และเกลือลงไปที่นั่น คนและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที
จากนั้นร่อนแป้ง ไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว ค่อยๆ...
ผสมกับช้อน เมื่อแป้งจับตัวกันเป็นก้อนกลมๆ ให้วางลงบนโต๊ะที่โรยแป้งไว้
ผสมให้เข้ากันเล็กน้อย แป้งพร้อม! ไม่จำเป็นต้องยก เริ่มตัดได้เลย...
แบ่งแป้งออกเป็น 6 ชิ้น
แผ่แต่ละชิ้นออกเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 50x30 ซม. หนาประมาณ 3 มม.
เกลี่ยไส้ตามด้านยาว
ม้วน
หยิกขอบ
ปัดแป้งด้วยมือแล้วใช้ขอบฝ่ามือเพื่อเลื่อยจากด้านหน้าไปด้านหลัง ในขณะเดียวกัน ไส้กรอกของเราก็เริ่มกลิ้งไปรอบโต๊ะและมี “เอว”... ฝึกฝนเล็กน้อยแล้วจะออกมารวดเร็วและสวยงาม! ขอบของพายจึงติดกันด้วยการ "เลื่อย" สามารถกดหางลงได้เล็กน้อยเพื่อความสวยงามยิ่งขึ้น วางบนถาดอบ ไม่จำเป็นต้องทาพายด้วยอะไรเลย อบทันทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 C เป็นเวลา 25-30 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาล ถ้าคุณไม่ทำให้พวกมันเป็นสีน้ำตาลมากเกินไป มันก็จะนิ่มที่สุด ถ้าอบหนักขึ้นก็จะกรอบมากขึ้น... ด้านในก็จะประมาณนี้ - แป้งไม่พอ ไส้เยอะ! เนื่องจากการบิดตัวของแป้งทำให้ผลลัพธ์ที่ได้เป็นขุยเล็กน้อย... ต้องลอง! ครอบครัวของคุณจะยินดี!

พายโฮมเมดแสนอร่อย

เมื่อคุณลองสูตรนี้ คุณจะกลายเป็น "แฟน" ที่ซื่อสัตย์ตลอดไป ความลับของพายแสนอร่อยเหล่านี้อยู่ที่แป้งที่ไม่มีใครเทียบได้: นุ่ม ยืดหยุ่น ไม่เหนียวมือ และน่าสัมผัสมาก แล้วทำพายแบบไหนล่ะ! ละเอียดอ่อน โปร่งสบาย นุ่มดุจขนนก! และไม่ใช่แค่พายเท่านั้น สาวๆ ทำพายหวานและคาวจากแป้งนี้ ยีสต์ม้วนกับแอปเปิ้ล, โดนัท, ขนมปังและชีสเค้ก, ขนมปังอบเชย, เบลียาชิ, ไส้กรอกในแป้ง.. – ทุกอย่างกลายเป็นว่าอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

แป้ง – 600 กรัม;
น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ;
ไข่ – 2 ชิ้น;
มาการีน – 50 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยเนย);
นม – 250 มล. (สามารถแทนที่ด้วยน้ำ + นมแห้ง 2 ช้อนโต๊ะหรือ kefir)
เกลือ – 1 ช้อนชา;
ยีสต์ – 2 ช้อนชา แห้ง (หรือกดประมาณ 24 กรัม);
วานิลลิน – 1 ช้อนชา (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน)

การตระเตรียม:

ฉันจะไม่อธิบายไส้เพราะทุกคนมีความชื่นชอบเป็นของตัวเอง อะไรก็ได้ที่เข้ากันกับพาย เนื้อสับ ปาเต้ ขาสับ หัวหอมและสมุนไพร แยม กะหล่ำปลี เห็ด ชีส ช็อคโกแลต ฯลฯ
ผู้เขียนทำแป้งในเครื่องทำขนมปังโดยใช้โปรแกรมแป้งหลัก แต่ถ้าคุณทำด้วยมือก็ไม่มีอะไรซับซ้อนเช่นกัน
ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเจือจางยีสต์ในนมอุ่นหรือน้ำโดยเติม 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
ปล่อยให้มันมีชีวิต (ยีสต์) และเมื่อมันเริ่มเกิดฟองคุณก็สามารถทำแป้งได้
ในการทำเช่นนี้ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวดแป้ง หากเหลวเกินไปให้เติมแป้งเพิ่ม
แป้งไม่ควรติดมือ
วางแป้งในที่อบอุ่นเพื่อให้ขึ้นเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง
นวดสองครั้ง ครั้งที่สามคุณสามารถทำพายและอบได้
วางพายบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ทาด้วยไข่ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นสีน้ำตาล

แพนเค้กพาย

วัตถุดิบ:

ไข่ 2 ฟอง
500 มล นมเปรี้ยว(หรือ kefir + นม)
คอทเทจชีส 200 กรัม มีไขมันใด ๆ
โซดา 1 ช้อนชา
แป้ง 12 ช้อนโต๊ะ (300 กรัม)
เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชประมาณ 100 มล.

การตระเตรียม:

ตีคอทเทจชีสกับไข่ใส่นมครึ่งหนึ่ง
ใส่เกลือและน้ำตาล (หากพายมีไส้ที่เผ็ดแล้วให้เติมเกลืออีกเล็กน้อยและในทางกลับกัน) แล้วใส่แป้ง
เพิ่มโซดาลงในนมที่เหลือผสมให้เข้ากันแล้วรวมกับมวลนมเปรี้ยว
ตีทุกอย่างด้วยมิกเซอร์หรือปัด มวลกลายเป็นความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว
ถัดไปเตรียมไส้เพื่อลิ้มรส ไส้อาจเป็นได้: เห็ด, ตับ, กะหล่ำปลี, ไก่หรือหวาน - ลูกพีชและแยมพลัม, คอทเทจชีส
เทส่วนหนึ่งของแป้งลงในกระทะที่ร้อนดีลดไฟแล้วปิดฝา
ทันทีที่สังเกตเห็นว่าด้านล่างของแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลให้ใส่ไส้ (ใกล้กับกึ่งกลางมากขึ้น) อย่างระมัดระวังโดยใช้ไม้พายพับแพนเค้กลงครึ่งหนึ่ง แป้งสามารถจัดการและพับได้ง่าย
ปิดฝากระทะไว้ 1 นาที จากนั้นพลิกแพนเค้กแล้วปิดอีกครั้ง

พาย - อร่อยโดยไม่ต้องยุ่งยาก

พายจะนุ่ม อร่อย และไม่เหม็นอับเป็นเวลา 2-3 วัน (ถ้ารอดแน่นอน :)) เตรียมแป้งใน 5 นาที แล้วพายก็ปั้นได้ทันที ไม่ต้องรอให้ขึ้นฟู .

วัตถุดิบ:

น้ำอุ่น 1 แก้ว
50 กรัม ยีสต์ที่ถูกบีบอัด
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
เกลือ 1 ช้อนชา
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อน
แป้ง 4 ถ้วย
น้ำเดือด 1 ถ้วย
การเติมใด ๆ

การตระเตรียม:

ใน น้ำอุ่นละลายยีสต์ ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำมันดอกทานตะวันผสมแป้งเล็กน้อยแล้วเทลงในแก้วน้ำเดือด นวดแป้ง หลังจากนวดแป้งแล้วเราก็เริ่มทำพายทันที ฉันเตรียมไส้ไว้ล่วงหน้าฉันใช้มันฝรั่งกับตับ แต่ทุกรสนิยมของคุณก็ใช้ได้ สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับสูตรนี้คือคุณไม่ต้องรอเลย แม้ว่าแป้งจะเป็นยีสต์ก็ตาม ในขณะที่บางคนกำลังทอดอยู่ ฉันก็ปั้นชิ้นต่อไป) พายไม่ได้ออกมาสวยนักในแง่ของความสวยงาม แต่รสชาติและความเร็วไม่เท่ากัน