Cóctel de chocolate: las recetas más deliciosas para un dulce. Batido con cacao

Cóctel de chocolate– sabroso y bebida saludable, que no les importaría disfrutar tanto a mayores como a niños. La presencia de numerosas variaciones del manjar permitirá a todos elegir la receta que mejor se adapte a sus preferencias individuales.

¿Cómo hacer un batido de chocolate?

Para disfrutar de tu sabor favorito no es necesario acudir a establecimientos de restauración, cafeterías o restaurantes. Puedes preparar fácilmente un cóctel de chocolate. problemas especiales Casas. Lo principal es tener una batidora potente, productos necesarios y conocer reglas simples ejecución de la tecnología.

1. Todos los ingredientes utilizados para preparar la bebida deben estar al menos a temperatura ambiente e, idealmente, si es posible, bien fríos.
2. Como regla general, estos cócteles se preparan con jarabe de chocolate, chocolate derretido, adición de cacao en polvo o simplemente con una porción impresionante de helado de chocolate.
3. Se permiten variaciones tibias o calientes del cóctel con chocolate caliente derretido al baño maría, microondas o leche caliente.
4. Endulza la bebida si es necesario con azúcar, azúcar en polvo, Miel.
5. Puedes hacer cualquiera de las recetas básicas y crear la tuya propia mediante la experimentación. opción sabrosa delicias, añadiendo nuevos componentes, aromas, aromas o hielo.

Batido con helado de chocolate

El batido de chocolate más sencillo se puede preparar con leche y helado con los aderezos adecuados. Los componentes se pueden tomar en proporciones iguales o variar según la cantidad de un producto en particular. La vainilla le dará a la bebida un aroma especial, las hojas de menta refrescarán el sabor y chips de chocolate en la superficie de la bebida hará que servirla sea espectacular y apetitosa.

Ingredientes:

• helado de chocolate – 200 g;
• leche pasteurizada o hervida – 200 ml;
• vainilla, menta (opcional) - al gusto;
• azúcar en polvo - al gusto;
• chispas de chocolate para servir.

Preparación

1. Batir un poco la leche enfriada en una licuadora.
2. Agregue helado y los sabores deseados.
3. Batir el batido de chocolate en una licuadora durante unos 5 minutos o hasta obtener la esponjosidad y ligereza deseadas.

¿Cómo hacer un cóctel con chocolate y leche?

El batido de chocolate, cuya receta se describirá a continuación, se prepara con chocolate caliente derretido y leche y se sirve caliente. Esta versión, no del todo tradicional, del manjar tiene su ventaja sobre bebida clasica: Pueden calentarte perfectamente cuando hace frío y disfrutar de su increíble y brillante fragancia.

Ingredientes:

• chocolate negro o con leche – 50 g;
• cacao – 2 cucharadas. cucharas;
• azúcar en polvo – 30-50 g;
• chocolate blanco para servir.

Preparación

1. El cacao se disuelve en una porción de leche tibia, se mezcla con el resto de la leche y se vierte en una licuadora.
2. Derretir el chocolate, agregarlo a la mezcla de leche y batir la mezcla por 5 minutos.
3. chocolate listo cóctel caliente verter en vasos, espolvorear con chocolate blanco rallado y servir inmediatamente.

Batido de plátano y chocolate

Un batido de chocolate y plátano en una licuadora resulta especialmente fragante. Para prepararlo es preferible elegir plátanos maduros con pulpa suave y fragante y yogur espeso natural sin aditivos. Probar una bebida así no solo brindará un verdadero placer, sino que también saturará el cuerpo con elementos valiosos y le levantará el ánimo.

Ingredientes:

• cacao en polvo – 2 cucharadas. cucharas;
• leche pasteurizada o hervida – 300 ml;
• yogur natural– 1 vaso;
• plátanos maduros – 2 piezas.;
• chocolate rallado.

Preparación

1. Pela los plátanos y colócalos en una licuadora.
2. Agrega el yogur, la leche y el cacao, bate el contenido durante 5 minutos o hasta obtener la esponjosidad y homogeneidad deseada.
3. Vierta el cóctel de chocolate en vasos, espolvoree chocolate rallado por encima y sirva, adornando cada recipiente con una rodaja de plátano.

Cóctel de chocolate y menta

El cóctel de chocolate, cuya receta se describirá a continuación, se prepara con la adición de hojas de menta, lo que permite obtener el sabor más refrescante y sorprendente. aroma brillante beber Si no se dispone de hojas de menta fresca, se pueden sustituir por unas gotas de esencia o aceite de menta.

Ingredientes:

• jarabe de chocolate - 0,5 tazas;
• leche pasteurizada o hervida – 0,5 tazas;
• helado de vainilla o chocolate – 350 g;
• menta fresca – 1-2 ramitas.

Preparación

1. La menta picada junto con la leche se coloca en una licuadora y se licúa durante un par de minutos.
2. Agrega los ingredientes restantes y licúa en una licuadora durante otros 5 minutos hasta que quede esponjoso.
3. Si lo desea, al servir el refrescante cóctel de chocolate se decora con nata montada, cacao en polvo y una hoja de menta.

Batido de fresa y chocolate

Puedes preparar un cóctel de chocolate en casa con la adición de bayas. EN en este caso Como relleno se utilizan fresas, que se pueden sustituir por frambuesas, moras, arándanos y otras bayas frescas o congeladas. La base de la bebida es helado de chocolate y leche (clásico o con cacao).

Ingredientes:

• helado de chocolate – 400 g;
• leche pasteurizada o hervida – 0,5 l;
• fresas – 200 g.

Preparación

1. Las fresas preparadas se vierten con leche y se trituran en una licuadora.
2. Agrega el helado de chocolate y bate el contenido hasta que quede esponjoso y aireado, 5 minutos.

Cóctel de chocolate con cacao

Otro chocolate sencillo y delicioso y para adultos se puede preparar según siguiente receta. La riqueza del sabor de la golosina se puede ajustar añadiendo más o menos cacao en polvo, endulzándolo al gusto con azúcar glass o condimentando con vainilla. Antes de servir, la bebida se espolvorea con chocolate rallado o cacao en polvo por encima.

Ingredientes:

• helado de leche – 300 g;
• leche pasteurizada o hervida – 400 ml;
• azúcar en polvo – 1 cucharada. cuchara o al gusto;
• cacao en polvo – 4 cucharadas. cucharas;
• chocolate rallado, vainilla.

Preparación

1. Batir la leche fría en una licuadora.
2. Agrega el helado, el cacao en polvo, agrega la vainilla y el azúcar glass.
3. Encienda la licuadora durante 5 minutos, luego vierta la bebida en vasos y espolvoree con chocolate rallado o cacao.

Cóctel alcohólico con sirope de chocolate.

La siguiente receta está dirigida a un público adulto. De él aprenderás a hacer un cóctel de chocolate en casa con almíbar y alcohol. Como este último, puedes utilizar coñac, brandy, ron o licor. En algunos casos, se añade la composición. yema, lo que le da espesor y riqueza adicionales a la bebida.

Ingredientes:

• helado de chocolate – 100 g;
• nata media en grasa – 150 ml;
• brandy, coñac o licor – 100-120 ml;
• jarabe de chocolate – 30 ml;
• vainillina, nuez moscada - una pizca;

Preparación

1. Combine la nata, el alcohol, la vainillina y el hielo en una licuadora o coctelera y bata bien.
2. Vierta la mezcla en un vaso con chocolate tierno, vierta sobre el almíbar de chocolate, espolvoree nuez moscada y servir.

Cóctel con licor de chocolate - receta

Otra opción de bebida para adultos es. Fácil de preparar y deliciosa, la bebida será una excelente adición a los aperitivos del menú de la fiesta o un maravilloso regalo para los invitados. Si tienes en el frigorífico un helado de chocolate y leche, y la barra lleva un licor con el sabor correspondiente, podrás preparar la delicia en tan solo 5 minutos.

Ingredientes:

• helado de chocolate – 200 g;
• leche – 200 ml;
• licor de chocolate – 50 ml.

Preparación

1. Combine los componentes necesarios en una licuadora y bata bien hasta que quede suave y esponjoso.
2. Vierta la bebida terminada en vasos, decore al gusto y sirva.

batido de chocolate caliente

En climas fríos o inclementes, será especialmente agradable disfrutar de algo sabroso y al mismo tiempo calentito. El chocolate caliente, preparado según la siguiente receta, es perfecto para este fin. En este caso, solo será necesaria una batidora para triturar la pulpa del plátano, que se puede triturar simplemente con un tenedor.

Un batido con cacao increíblemente sabroso y aromático definitivamente hará las delicias no solo de sus hijos, sino también de los miembros adultos de su familia. Se prepara en apenas un par de minutos y tiene un brillante sabor a chocolate. Si lo desea, puede agregar otros ingredientes: plátanos, kiwi, manzanas, helado de cualquier tipo, algarroba, miel, etc. El cóctel debe servirse inmediatamente después de batir. El secreto para crear una espuma exuberante en la bebida es agregar plátano o clara de huevo fría. Pero si está preparando un cóctel para niños, es mejor no experimentar con proteínas y reemplazarlas con un plátano maduro normal.

Ingredientes

• 400 ml de leche de cualquier contenido graso
• 1,5 cucharaditas polvo de cacao
• 1,5 cucharadas. l. azúcar granulada
• 1 plátano.

Preparación

1. Plátano maduro Pelar, colocar en un plato con un tenedor o cortar en varios trozos. Vierte las rodajas o el puré en una licuadora o recipiente hondo si vas a batir el batido con una batidora. Usar en lugar de plátano clara de huevo, agréguelo al bol en la misma etapa.

2. Agrega azúcar granulada, puedes sustituirla por algarroba o miel de cualquier tipo.

3. Agrega el cacao en polvo. Se puede sustituir por chocolate finamente rallado (con leche o normal), chocolate para untar, Nutella, etc.

4. Vierta leche con cualquier contenido de grasa, pero asegúrese de enfriarla; luego aparecerá espuma en la superficie de la bebida después de batir.

5. Pulse el contenido de la licuadora durante 1-2 minutos hasta que esté completamente picado. Puré de banana o rebanar. Si utilizas batidora, asegúrate de tapar el recipiente con una tapa o fondo protector para evitar que las salpicaduras salgan volando.

Paso 1: prepara los plátanos.

Cogemos la batidora, enjuagamos el bol y las cuchillas del aparato con agua corriente, la limpiamos con papel de cocina e inmediatamente la volvemos a poner en la batidora, realmente no quiero esperar a que se seque sola. Vamos a tomarlo 2 plátanos, pélalos y rómpelos en trozos directamente en el vaso de la batidora.

Paso 2: agrega la leche.

Agrega la leche a los plátanos en una licuadora. En cuanto a la leche, puedes tomarla fresca o pasteurizada. Como cocinaba para bebés, la leche la tomaban fresca. No es necesario hervir la leche pasteurizada, pero leche cruda Hervir en una cacerola pequeña aparte a fuego medio. Tan pronto como la leche comience a formar espuma sobre la cacerola, revuélvala rápidamente con una cuchara y apague el gas. Tanto la leche pasteurizada como la hervida deben enfriarse en el refrigerador antes de su uso. La leche pasteurizada se puede refrigerar durante aprox. 10-15 minutos. leche hervida necesita enfriarse aproximadamente 30 minutos. Mi leche ya estaba preparada.

Paso 3: agrega el helado.

Cogemos el helado y, según su envoltorio, lo abrimos, si es una caja o un cubo, le quitamos la tapa. Si es un paquete, córtalo con un cuchillo. Toma una bola de helado y úsala para medir la masa total. 2 tazas bultos blancos como la nieve. Apague la licuadora y levante la tapa de su recipiente. Agrega helado a la leche fría y los plátanos partidos que están en el vaso de la licuadora. Para este cóctel tomamos 100% helado. Este helado combina mejor con plátanos.

Paso 4: agrega el cacao.

Apaga la licuadora, abre la tapa del bol y vierte 2 cucharadas sobre los plátanos. cacao regular polvo. Su presencia en el cóctel le da un sabor a caramelo a plátano. Y a los niños les encanta todo el chocolate, por eso su cóctel estuvo condenado al éxito desde el principio.

Paso 5: prepara el cóctel.

Casi La etapa final preparando un cóctel. Pronto sentirás toda la armonía del sabor de esta dulce bebida. Enciende la licuadora a potencia alta y bate todos los ingredientes hasta luz aireada espuma beige claro. Batir toda la masa durante unos 5-7 minutos a máxima velocidad. Apaga la licuadora y presiona el botón de efecto push un par de veces. Este botón se encuentra en todo tipo de licuadoras y suele usarse para moler hielo. En consecuencia, su velocidad es enorme. El efecto push ayudará a que el cóctel quede aún más esponjoso. Vierta el cóctel terminado en un vaso.

Paso 6: Sirve el batido con helado, cacao y plátanos.

Un cóctel con helado, cacao y plátanos se sirve en una copa o vaso, que se puede decorar con trozos de plátano. Puedes servir el cóctel con galletas dulces, galletas o pastel. Estoy segura de que todo salió bien para ti y los ojos de tus seres queridos arden con el fuego del agradecimiento por la deliciosa comida que preparaste. Delicioso cóctel dulce con helado, cacao y plátanos. ¡Buen provecho!

- − Si lo deseas, en esta receta puedes cambiar las proporciones de plátano y cacao.

- − Puedes utilizar cacao natural normal o cacao dulce como Nestlé.

- − En lugar de helado, puedes agregar helado de plátano a este cóctel.

- − Si olvidaste enfriar la leche con anticipación, agrega un par de hielos a la licuadora y el cóctel quedará frío.

Casi todos los adultos asocian la expresión "sabor de la infancia" con un batido. La generación moderna de niños también está encantada con este manjar. El postre fue popular hace muchos años y sigue siéndolo hasta el día de hoy. Esto es comprensible: además de ser saludable y nutritivo, el batido tiene un sabor único.

Preparar el postre es tan sencillo que podrás afrontar la tarea fácilmente. Niño pequeño. Recetas estándar los cócteles pueden ser variados ingredientes adicionales para todos los gustos.

Según las estadísticas, el chocolate es el acompañante más común de los productos lácteos y los helados.

Por supuesto, en el supermercado lo venden ya envasado, pero lo ideal sería que hicieras tú mismo un batido de chocolate, sólo así podrás estar seguro de la calidad de los ingredientes que lleva.

Cómo hacer un batido de chocolate

Para degustar un batido de chocolate de primera no es necesario ir a una cafetería ni comprar producto de la tienda. Si tienes batidora, leche, helado y cacao en polvo en casa, entonces te derretirás la boca. obra maestra culinaria sigue siendo una cuestión de tecnología. Los cócteles de chocolate atraen a la mayoría de las personas golosas porque son fáciles y rápidos de preparar.

Ingredientes

Para preparar un batido de chocolate receta clásica requerido:

• 350 ml de leche pasteurizada de contenido medio en grasa;
• 3 cucharadas cucharadas con tapa de helado de vainilla;
• 90 g de chocolate (tanto negro como con leche servirán).

Preparación

En muchos libros de cocina Describe detalladamente cómo hacer un batido de chocolate en casa. Primero debes tomar la mitad de la cantidad requerida de leche y calentarla ligeramente en la estufa. En ningún caso se debe hervir, pero sí el líquido debe estar caliente.

Rompe una barra de tu tipo de chocolate favorito en trozos pequeños y viértela en leche caliente. Mantén la mezcla a fuego lento, recordando revolverla, hasta que los trozos rotos se disuelvan por completo en la leche. Despegar leche con chocolate del fuego y dejar enfriar por completo.

Agrega el resto de la leche y el helado al recipiente. A continuación, la composición se debe batir bien con una batidora a máxima velocidad. Gracias al batido, el cóctel adquirirá una estructura aireada y ligera. Para servir, conviene verterlo en bonitos vasos o cuencos. Como decoración, puedes triturar un trozo de chocolate con un rallador de dientes finos y espolvorearlo sobre el postre o añadir una bola de helado frío a un cóctel.

Puedes hacer que el postre tenga un sabor más a chocolate agregando 1 cucharada pequeña de café (idealmente espresso) en la etapa de batido. Al preparar una bebida para niños pequeños, puede realzar el sabor del chocolate utilizando chocolate con una alta concentración de granos de cacao y helado de chocolate en lugar del blanco normal.

Si tiene un tiempo limitado o no desea permanecer frente a la estufa y esperar a que el chocolate se disuelva, el proceso de preparación de un batido de chocolate se puede simplificar significativamente. Para ello, conviene sustituir el helado normal por helado de chocolate en los ingredientes.

Componentes

Los ingredientes del postre no deben estar demasiado fríos. Se recomienda conservar previamente el helado durante temperatura ambiente 10 minutos. La leche tampoco debe estar helada, de lo contrario el plato quedará demasiado líquido. Para preparar un batido es necesario prepararlo con antelación. siguientes productos:

• 200 ml de leche (si quieres conseguir un postre con menos calorías, es mejor coger leche pasteurizada comprada en la tienda, y si el objetivo es preparar la bebida más nutritiva y sabrosa, entonces la opción más adecuada es la leche casera) ;
• 200 g de helado de chocolate;
• 1 cucharadita de azúcar granulada (o azúcar en polvo).

Para la decoración utilice hojas de menta y chispas de chocolate.

Cómo hacer un batido de chocolate en casa

Licue un poco de leche fría, pero no helada, con una batidora. Los chefs consideran que la temperatura ideal de la leche para preparar una bebida es de 6 grados. Agrega allí el helado y continúa mezclando el batido de chocolate en la licuadora. En la misma etapa se agregan ingredientes opcionales para darle a la bebida el sabor deseado (vainilla, canela, plátano, hojuelas de coco u otras cargas adecuadas). Vierta la bebida en vasos, decore con hojas de menta y espolvoree con chispas de chocolate.

Cómo hacer un cóctel de chocolate y leche.

De acuerdo a receta clásica El batido de chocolate tiene varias variaciones. Una de las variedades exitosas es cuando se agrega crema a un cóctel de chocolate junto con los ingredientes básicos y reemplaza con éxito al helado.

Necesitará

En esta receta de cóctel, se usa cacao en lugar de chocolate y crema batida en lugar de helado. Para preparar la bebida, prepare los ingredientes ligeramente fríos:

• 1 vaso de leche;
• 30 g de cacao en polvo;
• 80 g de azúcar;
• 1 botella de nata montada (o 200 ml de líquido, pero con un alto contenido de grasa del 20% o más);
• 20ml sirope de chocolate;
• 1 cucharada picada nueces Para decoración.

Metodo de cocinar

Mayoría de manera rápida preparaciones - batir en una batidora ingredientes necesarios. Sin embargo, en este caso la bebida no tendrá la estructura deseada. Por eso, es mejor dedicar un poco más de tiempo, pero conseguir el postre al final. excelente sabor. Si el plato ha sido preparado crema liquida, luego se baten bien con una batidora hasta obtener una espuma densa, con la versión botella no es necesario realizar ninguna manipulación.

Para hacer un cóctel se disuelve azúcar y cacao en 150 ml de leche, que sirve como sustituto del chocolate en la receta. Luego se debe calentar bien la masa, pero no se debe permitir que hierva. Cuando el azúcar de la composición se disuelve por completo, esto es una señal de que es hora de retirar la mezcla del fuego.

Deje que la mezcla resultante se enfríe por completo. Vierta la mezcla de chocolate con leche en Formas de silicona congelar y colocar en congelador hasta que endurezca. No deben permanecer allí por mucho tiempo, porque... la mezcla puede comenzar a cristalizar.

Retira las figuras congeladas del molde y colócalas en el vaso de la batidora. Agrega la leche restante y bate bien. Vierte la bebida en un vaso y cubre con crema batida. Finalmente, vierta el almíbar encima, formando patrones en forma de cruz y, si lo desea, espolvoree con nueces trituradas. este plato es opción ideal Para fiesta infantil, porque no contiene componentes dañinos y completamente natural.

Los amantes del plátano podrán complementar su batido de chocolate con esta fruta. Sin embargo, no todos los plátanos son aptos para ricos. postre de chocolate. Debe elegir solo aquellas frutas que tengan un rico aroma y una piel que se despegue fácilmente. Si lo desea, la cantidad de plátanos por ración se puede aumentar a 2 piezas.

Compuesto

Los ingredientes para un batido de plátano se componen de los siguientes productos:

• 300 ml de leche;
• 1 plátano (incluso las frutas demasiado maduras con piel oscura servirán, pero no se deben agregar frutas verdosas al cóctel);
• cacao en polvo - 2 cucharadas. cucharas;
• 200 g de helado cremoso;
• un poco de chocolate para hermosa presentación platos.

Cómo cocinar

Lavar las frutas, pelarlas y partirlas. Llene una licuadora con rodajas de plátano y muela bien el contenido hasta obtener un puré. Luego agregue los ingredientes restantes del cóctel a la mezcla. Trabaja con cuidado la mezcla con una batidora durante 5 minutos para que quede esponjosa y de estructura homogénea. Se debe prestar especial atención al control del grado de distribución del cacao en la masa batida, no deben quedar grumos de polvo sin mezclar.

Vierta la mezcla resultante en vasos. La mejor opción decorar cocido según esta receta cóctel - chocolate rallado rallador fino. Cada porción está además decorada con rodajas de plátano a los lados.

El contenido calórico del plato se reduce significativamente si se utiliza yogur natural en lugar de helado. Si es necesario, consíguelo inmediatamente. bebida fría, agregue un cubito de hielo durante la etapa de mezcla. Espolvorea el cóctel preparado sin helado cremoso con chocolate rallado, similar al método de cocción estándar.

Hay una manera de preparar una variación dietética sobre el tema. Batido de plátano. En tal caso, los pasteleros recomiendan utilizar leche con bajo contenido grasa y reemplace el helado con 1 taza de yogur natural. De lo contrario, el proceso de cocción es completamente similar a la receta estándar.

Cóctel de chocolate y menta

Puedes diversificar tu receta de cóctel de chocolate con la ayuda de un ingrediente refrescante: la menta. Si no puede encontrar hojas verdes frescas, entonces el aceite de menta o el concentrado son un reemplazo equivalente. Si decides utilizar hojas secas, primero debes cocinarlas al vapor.

¿En qué consiste el postre?

Si planeas usar helado de chocolate en el postre, se recomienda probar la bebida antes de verterla en porciones. El caso es que debido a gran cantidad Agregar jarabe de chocolate puede hacer que el cóctel sea demasiado dulce. En este caso, para eliminar el exceso de empalagoso, es necesario añadir un par de gotas de jugo de limón.

Deje reposar los siguientes productos a temperatura ambiente durante un par de minutos:

• ½ vaso de leche;
• 350 g de helado de nata o chocolate;
• ½ taza de almíbar con sabor a chocolate;
• 1 o 2 ramitas de menta;

Para la decoración utilizamos nata montada, cacao en polvo y unas hojas de menta verde.

Preparación

Para preparar un batido de chocolate con los productos enumerados, primero debe recoger las hojas de menta de las ramas, ponerlas en una licuadora, agregar la leche al recipiente para mezclar y batir bien durante 2-3 minutos. Después de esto, puedes introducir el resto de componentes y dejar que el dispositivo funcione con ellos durante otros 5 minutos.

antes de derramar cóctel preparado en vasos decorarlos de una manera sencilla Con ayuda chispas de azúcar. Humedece ligeramente los bordes del vaso o bol, dales la vuelta y moja los bordes en azúcar. Esto le permitirá obtener un hermoso borde alrededor de los bordes, una imitación de escarcha. Para potenciar el efecto refrescante, agregue un cubito de hielo al cóctel.

La bebida en sí se adorna con crema batida y se espolvorea con cacao. Si el componente del postre era helado cremoso, entonces se permite una generosa capa de cacao. Las hojas de menta se colocan con cuidado en el borde.

Puedes diversificar tu receta de cóctel de chocolate con la ayuda de bayas. Esta receta incluye fresas, pero es un producto reemplazable. Puedes elegir cualquier baya que esté disponible. Lo ideal es que esté fresco, pero lamentablemente en nuestro país la baya es producto de temporada y mimar el hogar postre delicioso Yo quiero todo el año. Por eso también se utilizan bayas congeladas. Simplemente no decores la bebida con ellos.

Componentes

Para hacer un cóctel de chocolate necesitas tener:

• ½ litro de leche;
• 400 g de helado con sabor a chocolate;
• 200 gramos de fresas.

Si solo tienes helado blanco en el frigorífico, también funcionará. Sólo la composición de la receta del cóctel de chocolate se complementará con una barra de chocolate derretido.

Cómo hacer un batido de fresa y chocolate

Para empezar, machaca ligeramente las fresas. Luego mezcle la leche y el puré de frutos rojos en una licuadora y bata por un par de minutos. Después de eso, se agrega helado de chocolate y la bebida se bate hasta que esté tierna. El tiempo aproximado de funcionamiento del dispositivo es de 5 minutos.

Esta receta está preparada cóctel sin alcohol, si quieres preparar una bebida para adultos, la composición se complementa con tu alcohol favorito.

Vídeo de cómo hacer batido de chocolate.

Una versión popular de la receta es un batido de chocolate elaborado con cacao. Este método de preparación es conveniente porque cambiando la cantidad de cacao se puede ajustar la saturación. Sabor a chocolate beber Esto es muy punto importante a la hora de preparar postres infantiles. De esta forma, podrás conseguir un cóctel lo más saludable posible para los pequeños catadores.

Compuesto

Para postre infantil La elección del helado debe abordarse detenidamente y estudiar su composición. El primer lugar debe ser la leche o manteca. Pero su análogo de palma no debería estar presente en la composición. Sacar los alimentos del frigorífico:

• 400 ml de leche hervida (también es adecuada la leche pasteurizada con el contenido de grasa deseado);
• 300 g de helado de leche;
• 4 cucharadas polvo de cacao;
• 2 cucharaditas de azúcar en polvo;
• extracto de vainilla o azúcar de vainilla;
• chocolate finamente rallado para decorar el plato.

Cómo cocinar

Una receta para hacer un cóctel de chocolate no se puede completar sin el uso de electrodomésticos para mezclar y batir productos, las batidoras o licuadoras son acompañantes obligatorios de los batidos. Comience el proceso de batido con leche ligeramente enfriada. Luego, la composición se complementa con helado ablandado, azúcar en polvo, cacao, extracto de vainilla(es mejor premezclar azúcar, cacao para mejorar la distribución de los productos en plato listo). El tiempo de batido continuo es de 5 minutos, la mezcla aumenta bien de volumen debido a la saturación de aire.

La bebida terminada se vierte en formas para servir. Decora el cóctel de chocolate con chocolate rallado al momento de servir.

Cóctel alcohólico con sirope de chocolate.

Casi todos los habitantes de nuestro país tienen el estereotipo de que los batidos están dirigidos a niños. Sin embargo, existen recetas que pueden sorprender y deleitar a los adultos amantes de las “bebidas calientes”. El proceso de preparación de un cóctel de chocolate en casa es sencillo e incluso los bartenders experimentados envidiarán el resultado.

Ingredientes del cóctel

Una característica especial de la receta es que contiene más de un tipo de alcohol. Si desea obtener una bebida con una estructura espesa, agréguele yema de huevo. Antes de empezar a cocinar, prepara los ingredientes:

• 45-50 ml de vodka;
• 45-50 ml de licor Baileys;
• 45-50 ml de licor con sabor a café;
• 400 ml de agua;
• 2 cucharadas. cucharadas de almíbar de chocolate concentrado.

Se utiliza nata montada para decorar el cóctel.

Cómo hacer

Vierta la cantidad requerida de agua en recipientes para congelar porciones y colóquelos en el congelador. Vierta todos los componentes alcohólicos del postre en un recipiente para batir y luego bata bien la composición resultante en una batidora. Receta de leche similar bebida de chocolate puedes diversificar si lo deseas condimentos adecuados(canela, nuez moscada, vainillina y otros componentes), el sabor del cóctel en este caso adquirirá un tono específico.

Vierta la mezcla resultante en vasos (se pueden congelar antes de servir). Agrega hielo al cóctel y decora con crema batida. Tradicionalmente, este manjar se sirve con tarta, bizcocho y otros postres dulces.

Cóctel con licor de chocolate

Si tiene en su arsenal un poco de licor de chocolate y helado con un sabor similar, los invitados que lleguen repentinamente podrán disfrutar de un "cóctel de chocolate para adultos". Semejante receta inusual Un batido de chocolate gustará a muchas personas y los invitados no quedarán indiferentes ante el plato preparado.

¿En qué consiste?

Para preparar el cóctel necesitarás:

• 1 vaso de leche;
• 50 ml de licor de chocolate;
• 200 g de helado sabor chocolate.

Procedimiento de cocción

Preparamos un cóctel de chocolate en casa según el procedimiento estándar. Los ingredientes incluidos en la composición se combinan en un recipiente y se baten bien hasta obtener una estructura aireada. Vierta la bebida en porciones, si lo desea, puede verter el cóctel encima (el jarabe de vainilla es perfecto).

En climas fríos, lo más conveniente camino caliente preparando un cóctel de chocolate. El resultado será una bebida. cualidades gustativas No es inferior a un postre helado, pero calienta y da un impulso de energía. Esto es justo lo que necesitas en las noches de invierno.

Lo que necesitas para un cóctel de chocolate.

El postre requiere vainilla en forma de frijol natural. Además, para preparar un batido de chocolate caliente es necesario preparar con antelación los siguientes productos:

• ½ litro de leche;
• 70 g de chocolate negro (para reducir calorías, utilice chocolate negro con un 90% de granos de cacao);
• 2 plátanos medianos;
• vaina de vainilla;
• Una pizca pequeña de canela opcional.

Cómo hacer un batido de chocolate en casa

En un cazo aparte calentar bien la leche y la vainilla. No es necesario hervir la mezcla, pero debe estar lo suficientemente caliente para que se desarrolle completamente el sabor a vainilla. Después de eso, la vaina se retira del recipiente; ya no será necesaria.

Haga puré los plátanos con una licuadora o triture con un tenedor. Rompe el chocolate en trozos y agrégalo al puré. Calienta la mezcla hasta que el chocolate se derrita. Después de esto, mezcle bien los plátanos y el chocolate.

Mezcle la mezcla de plátano con la leche tibia. La bebida está lista, puedes servirla. coctel caliente en formas para servir y disfrute del sabor de una delicia láctea caliente.

Como puede ver, hay una gran cantidad de formas de cocinar lo que parece común y corriente. malteada de chocolate. La receta se puede adaptar a cualquier ocasión, lo principal es usar tu imaginación y cada vez obtendrás algo nuevo.

Principal regalo de verano– fresco, moderadamente dulce y saludable, aireado, amado tanto por niños como por adultos... El batido se ha ganado con razón el título de más popular bebida de verano¡Sobre todo porque hay decenas de opciones para prepararlo! Vainilla, chocolate, frutas, caramelo, frutos rojos, con almíbar, espuma espesa y aireada... Complacemos a tu familia y aprendamos a preparar los batidos más deliciosos en casa.

Lo principal en el artículo.

¿Qué puedes utilizar para hacer un batido en casa?

Aunque existen muchas variedades de batidos, todos recordamos el sabor del que se preparaba en la tienda de comestibles soviética. Parecía simplemente helado líquido, pero con una espuma espesa. Tradicionalmente se considera que la base para preparar dicha bebida es:

• leche;
• helado.

Se añaden al cóctel aditivos en forma de almíbar, bayas, frutas y jugos de frutas según se desee para darle el sabor deseado. A algunas personas les gusta un batido hecho con kéfir o yogur, y quienes están a dieta pueden prescindir del helado. También se añade tradicionalmente a los batidos:

• crema - para agregar grasa y espesor a la bebida;
• hielo picado: para que la bebida sea aún más fresca y refrescante;
• frutas y bayas en toda su variedad (plátano, kiwi, fresa, frambuesa, melocotón, cereza, grosella, frambuesa);
• chocolate: jarabe o cobertura de chocolate rallado, previamente derretido;
• caramelo o mermelada, almíbar o jugo de cualquier sabor;
• gourmets y conocedores gustos inusuales agregue jugo de menta, jengibre, limón o lima, canela a los batidos, café instantáneo y otros potenciadores del sabor.

Helado para batido: características de elección.

Para que un batido sea especialmente sabroso y saludable, debes elegir los ingredientes adecuados. Requisitos básicos para componentes. coctel casero y leche:

1. Helado: cuanto más graso, más cremoso y sabor más natural producto, más sabroso y espeso quedará el cóctel. Muy a menudo, la base de los batidos es helado clásico, ya que es él, a diferencia de sus “hermanos” de chocolate y frutas, quien tiene mayor contenido de grasa. Elija el mejor helado según GOST de un fabricante de confianza.
2. Puede tomar leche casera para cócteles, pero con mayor frecuencia usan un producto pasteurizado de la tienda; no es necesario hervir dicha leche y es menos probable que cause alergias.

Normalmente la cantidad de helado y leche se toma en una proporción de 1:3, pero si quieres más bebida espesa, cambie ligeramente la proporción a favor del helado.

Si no bebes leche en absoluto o quieres que tu batido sea más saludable, reemplaza la leche con yogur o kéfir.

¿Cómo hacer un batido en una licuadora?

Una licuadora es la técnica más popular para batir batidos en casa. Parecería que no hay nada más fácil que batir un batido con una batidora: coloca todos los ingredientes en un bol, pulsa el botón y en cuestión de segundos ya estás sirviendo el cóctel en vasos y disfrutando de su refrescante sabor. Pero este asunto también tiene sus propios matices:

• Si usa frutas o bayas para hacer un batido, dé preferencia frutas frescas. Si solo tienes congelados, descongélalos primero y luego escurre el líquido resultante. Las bayas se trituran por separado en una licuadora, después de lo cual se agregan los ingredientes restantes y se bate la masa. Si usa bayas particularmente delicadas (fresas, frambuesas), puede batirlas, diluirlas con leche y luego agregar helado.
• Agrega al bol de la licuadora helado ligeramente ablandado, no muy congelado.
• El cóctel se bate a máxima velocidad hasta que se nota la formación de una espuma espesa.
• Se puede agregar hielo picado al tazón de la licuadora mientras se licúa el cóctel para que la bebida quede más suave.

Cómo hacer un delicioso batido con helado: una receta clásica

Los batidos soviéticos se preparaban en vasos metálicos especiales y diligentes “agitadores” milagrosos los batían para nosotros. Probablemente por eso quedaron tan ricos, o quizás los cocineros que los prepararon conocían algún tipo de secreto especial. Intentemos solucionarlo y hacer un cóctel como en la URSS. Para preparar el clásico helado "soviético", tome 2 porciones:

• 0,5 litros de leche;
• 170 g de helado (unos 2 paquetes en una taza).

Coloque el helado con leche enfriada a 6-7°C en una licuadora y bata a alta velocidad hasta obtener la densidad deseada y la formación de una espuma aireada. Vierta en vasos y beba inmediatamente antes de que se asiente la espuma.

Consejo: para que el cóctel sea más dulce y su sabor te "devuelva" a la infancia, añade una cuchara a la mezcla. Mermelada de fresa y volver a batir bien.

¿Cómo hacer un batido con batidora?

Para batir un batido, si no tienes batidora, puedes utilizar una batidora. Ármate con los ingredientes para el cóctel del punto anterior, mézclalos en el bol de la batidora y bate aumentando la velocidad al máximo. Hasta que se forme una espuma espesa, será necesario batir el cóctel con una batidora un poco más que con una batidora, es decir, 2-3 minutos.

Cómo hacer un batido de plátano con leche: receta fotográfica

La composición de un cóctel de plátano es sencilla: para ello puedes tomar helado de plátano o añadirle almíbar con sabor a plátano, pero para que la bebida quede completamente natural, basta con tomar plátano fresco. Este manjar se puede disfrutar en cualquier época del año, una ventaja innegable del batido de plátano.

Ingredientes para 2 porciones:

• Leche fría – 350 ml;
• Helado (helado graso) – 100 g;
• Plátano: una fruta de tamaño mediano;
• Azúcar de vainilla – 1 cucharadita;
• Una pizca de chocolate rallado para servir.

Pela el plátano y pícalo antes de colocarlo en el bol de la batidora.

Derretir ligeramente el helado y añadirlo al recipiente.


Vierta la leche fría, agregue el azúcar.
Batir todo a velocidad alta durante 15-20 segundos, verter en vasos y espolvorear un poco de chocolate rallado por encima.

El plátano armoniza perfectamente con el chocolate, por lo que puedes agregar un poco de almíbar de chocolate al cóctel o agregar 1 cucharada de cacao en polvo y luego agitar bien.

¿Cómo hacer un batido con fresas?

Durante la temporada de las fragantes y jugosas bayas, sería un pecado no mimarse a usted y a su familia. coctel de fresa. Por eso, elegimos bayas dulces maduras y preparamos:

• Leche del frigorífico – 400 ml;
• Helado cremoso – 150 g;
• Azúcar – 1 cucharadita;
• Fresas sin tallo – 150 g;
• Crema – 50 ml.

1. Muele las fresas en una licuadora, agrega un poco de leche y vuelve a licuar bien.
2. Agregue el helado derretido, vierta la nata y el resto de la leche, agregue el azúcar.
3. Batir a velocidad alta y verter en vasos.
4. Para entrega efectiva Para un sabor aún más refrescante, añade hielo finamente picado y decora el vaso con un par de hojas de menta.

Si fresas frescas Falta, pero hay bayas congeladas; también son geniales. Primero hay que descongelarlos, escurrir el agua derretida y batir en una batidora, añadiendo 1 cucharadita de azúcar. A continuación, se añaden los productos restantes al componente de bayas y se baten hasta obtener una masa homogénea.

Receta de batido de miel y frambuesa

Prueba increíble deliciosa combinación helado cremoso, fresco frambuesas fragantes y delicada miel en un postre fresco. Llevar:

• Leche – 0,5 litros;
• Helado – 200 g;
• Frambuesas – 1 cucharada;
• Miel – 1,5 cucharadas.

1. Disuelva la miel en leche caliente y enfríe la mezcla en el frigorífico a 6-7°C.
2. En una licuadora bate la mezcla de helado y leche y miel.
3. Agrega las frambuesas y vuelve a encender la licuadora hasta que se forme una espuma espesa.
4. Al verter en vasos, utilice un colador para evitar que las semillas de frambuesa entren en la bebida terminada.

¿Cómo hacer un batido de vainilla?

Para preparar un batido de vainilla, modifiquemos la composición habitual de la bebida clásica:

• Helado de vainilla – 200 g;
• Leche – 400 ml;
• Crema – 80 gramos;
• Azúcar de vainilla – 1 paquete.

Mezclar todos los ingredientes y batir hasta que la masa espese y forme una espuma esponjosa, verter en vasos y espolvorear con chocolate rallado por encima.

¿Cómo hacer un batido con almíbar?

Un cóctel con almíbar es una opción ganadora como bebida refrescante. consistencia homogénea y sabor más pronunciado. Elija un almíbar o aderezo con el sabor que desee y, si no tiene uno, tome uno relativamente mermelada liquida, quedará especialmente sabroso con fresa, frambuesa, cereza y mermelada de grosella. La receta es para 2 vasos grandes:

• Leche fría – 0,5 l;
• Helado de helado – 150 g;
• Jarabe de frutas, bayas o chocolate - 3 cucharadas.

Agrega el helado ablandado a la leche, vierte el almíbar y bate a velocidad alta hasta que aparezca la característica espuma aireada.

¿Cómo hacer un batido con frutas?

Cualquier fruta que te guste se puede utilizar como complemento de un batido, pero los batidos con:

• kiwi;
• durazno;
• albaricoque;
• melones;
• bayas: frambuesas, arándanos, grosellas;
• así como una mezcla de ellos.

La receta y proporciones de fruta y batido no difieren de las indicadas en versión clásica, y añadiendo la cantidad de fruta se hace según tu gusto.

Es importante saber que antes de que entren en tu cóctel, las frutas y bayas deben procesarse: pélalas, quítales todas las semillas y haz puré en una licuadora con una pequeña cantidad de azúcar (opcional), y solo luego agrega el resto del ingredientes en forma de leche, helado, nata, etc.

Las frutas naturales no contienen tanta azúcar como, por ejemplo, la mermelada o los almíbares comprados en las tiendas. Por lo tanto, si quieres que tu batido quede ricamente dulce, agrega azúcar o miel líquida al gusto mientras bates la bebida.

Receta de batido de caramelo

Esta bebida requiere un poco más de trabajo que su hermano clásico. Pero después de probarlo al menos una vez, te convencerás de que merece la pena. Por supuesto, siempre puedes agregar a tu batido una cobertura de caramelo comprada en la tienda, pero será más sabroso y saludable hacer tu propio caramelo. Componentes:

• Leche – 500 ml;
• Helado de vainilla – 2-3 bolas;
• Azúcar – 5 cucharadas;
• Chocolate rallado y plátano para decoración.

1. Derrita el azúcar en un tazón pequeño a fuego lento. Esto hay que hacerlo, revolviendo constantemente, para no perder el momento en que el caramelo comienza a oscurecerse.
2. Cuando la masa se dore, agregue 6-7 cucharadas de agua y, olvidándose de revolver todo el tiempo, lleve la sustancia de caramelo a una consistencia almibarada.
3. Vierta la leche en la masa resultante y deje hervir. Retirar el recipiente con la leche caramelizada del fuego y enfriar. Tras tapar el recipiente lo escondemos en el frigorífico un par de horas.
4. Sólo después de que se haya enfriado a 5-6°C añadimos la leche al vaso de la batidora, añadimos el helado y batimos durante 15 segundos.
5. Vierta la bebida en copas de cóctel, decore con rodajas de plátano, espolvoree con chocolate rallado y sirva con pajitas.

Cómo hacer un batido de chocolate: receta paso a paso

Para preparar un batido de chocolate, puedes hacerlo de tres formas:

Licuamos todos los ingredientes con una batidora a alta velocidad durante 20-25 segundos, tras lo cual disfrutamos del sabor cremoso del chocolate.

Este cóctel luce aún más apetitoso y hermoso con un trozo de helado colocado en la superficie del cóctel, espolvoreado con chocolate con leche rallado.

Batido de yogur y galletas Oreo: receta original

Una bebida no estándar y muy sabrosa que servirá como independiente: nutritiva y postre saludable. Crujientes partículas de galleta que encontrarás en un cóctel, combinadas con delicado yogur de fresa y helado cremoso No dejará indiferente ni a un niño ni a un adulto. Preparémonos:

• Galletas Oreo – 6 piezas;
• Helado de vainilla: un par de bolas de 70 g cada una;
• Yogur para beber de fresa o frambuesa – 400 ml.

1. Divide las galletas en mitades y colócalas en una licuadora.
2. Agrega el helado y muele todo hasta obtener una masa homogénea y bastante espesa.
3. Luego vierte el yogur y vuelve a batir nuestro batido.
4. Vierte el cóctel en vasos y decora con media galleta Oreo.

si quieres mas consistencia liquida cóctel, use leche o nata.

¿Cómo hacer un batido como el de McDonald's?

La característica principal de la comida de McDonald's es que es abundante, rica en calorías y extremadamente sabrosa. Eso es batidos McShake se diferencian de los clásicos en su grosor y más rico sabor. Intentemos hacer una bebida láctea que sea especialmente popular en el calor. coctel con menta. Para preparar este cóctel utilizaremos una proporción 1:1 de leche y helado:

• Leche – 250 ml;
• Helado cremoso – 250 g;
• Extracto de menta – un par de gotas;
• Colorante alimentario verde, a ojo;
• Nata montada en tubo para decoración.

1. Coloca el helado en una licuadora y agrega la leche muy fría.
2. Literalmente agregue 2-3 gotas de extracto de menta a la masa de leche, lo principal es no exagerar.
3. Agregar Colorante alimenticio hasta darle un color verde “menta” y batir nuestro cóctel a alta velocidad.
4. Vierta el cóctel en un vaso, unte bellamente crema batida encima y decore con una cereza o frambuesa encima si lo desea.
5. Batido de menta increíblemente sabroso, espeso y refrescante como el de McDonald's para que lo sirvan los gatos.

¿Cómo hacer un batido en casa sin helado?

Aunque no tengas helado en casa, no te quedarás sin un batido rico y saludable. Preparar:

• Jugo de naranja (plátano, albaricoque, fresa, melocotón – lo que quieras, y también quedará muy sabroso con una mezcla de 2 tipos de jugo) – 0,3 l;
• Plátano – 1 fruta grande;
• Crema – 0,3-0,5 l – al gusto;
• Hielo finamente picado - opcional.

Primero corta el plátano en rodajas, coloca todos los ingredientes en una licuadora y bate hasta que quede suave. Agrega hielo después de verter la bebida en vasos.

Cómo hacer un batido aireado con espuma: los principales secretos

Arriba hemos dado 12 mejores recetas batidos caseros . En conclusión, consolidemos el material resumido para que siempre tengas éxito. deliciosas bebidas con espuma espesa y aireada:

1. Es mejor elegir leche con un contenido de grasa del 2,5 al 3%. Pero el criterio más importante es la temperatura de la leche. Cuanto más frío esté, más rápido y más fácil se batirá el cóctel hasta el nivel deseado. consistencia espesa, más aireada será la espuma. La mejor forma de espumar la leche es a una temperatura de +6°C.
2. Siga las proporciones indicadas en las recetas, no escatime en helado y no se exceda con el componente líquido, de lo contrario corre el riesgo de obtener no solo una bebida demasiado líquida sin una espuma apetitosa, sino también sin un sabor y dulzura notables. .
3. Batir los batidos a alta velocidad durante 15-20 segundos en una batidora o 2-3 minutos con una batidora.