लाल मछली के साथ ठंडे सैंडविच. लाल मछली, काली रोटी और टमाटर के साथ सैंडविच। लाल मछली से पके हुए स्वादिष्ट सैंडविच की विधि

हममें से बहुत से लोग सैंडविच बनाना जानते हैं और उनकी गिनती नहीं करते। स्वादिष्ट व्यवहार. बस ब्रेड पर पनीर और सॉसेज का एक टुकड़ा रखें - और नाश्ता तैयार है। आज हम बात करेंगे कि लाल मछली और अन्य सामग्री से सैंडविच कैसे बनाया जाता है। यह ऐपेटाइज़र आसानी से सजावट बन सकता है। उत्सव की मेज.

लाल मछली और कैवियार के साथ सैंडविच की रेसिपी

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी;
• 100-150 ग्राम सैल्मन कैवियार;
• डिल का एक गुच्छा;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 200 ग्राम हल्की नमकीन मछली(अधिमानतः ट्राउट या सैल्मन)।

व्यावहारिक भाग

स्टेप 1।सफेद ब्रेड की एक रोटी लें. टुकड़े टुकड़े करना। न ज्यादा पतला और न ज्यादा गाढ़ा.

चरण दो. चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक टुकड़े के बीच में एक आयत काट लें। टुकड़े को सावधानीपूर्वक हटा दें।

चरण #3.आयतों के आधे हिस्से को एक तरफ मक्खन से चिकना करें, और दूसरे आधे हिस्से को दोनों तरफ से चिकना करें।

चरण 4।आइए मछली का प्रसंस्करण शुरू करें। मध्यम टुकड़ों में काट लें. ब्रेड पर एक तरफ से चिकना किये हुए आयताकार टुकड़े रखें। मुख्य बात भ्रमित करना नहीं है।

चरण #5.- अब मछली को ब्रेड के टुकड़ों से दोनों तरफ मक्खन लगाकर ढक दें. धीरे से दबाएँ. चाकू से अतिरिक्त हटा दें.

चरण #6.हम डिल को बहते पानी में धोते हैं। इसे पीसें और ब्रेड के आयतों पर सैल्मन (ट्राउट) छिड़कें। जो कुछ बचा है वह कैवियार को ढेर में रखना है - प्रत्येक टुकड़े के लिए लगभग एक चम्मच।

तो, लाल मछली और कैवियार के साथ सैंडविच परोसने और आगे उपभोग के लिए तैयार हैं। आपके मेहमान और परिवार उनकी सराहना करेंगे मूल रूपऔर बढ़िया स्वाद.

लाल मछली के साथ सैंडविच: गुलाब के रूप में सजावट

क्या आप चाहते हैं कि तालिका वास्तव में उत्सवपूर्ण और मौलिक दिखे? एक उत्कृष्ट विकल्प लाल मछली के साथ सैंडविच होगा, जिसे गुलाब के रूप में सजाया जाएगा। इन्हें बनाने के लिए आपको न्यूनतम समय और उत्पादों की आवश्यकता होती है। आपको किसी विशेष पाक कौशल या व्यावहारिक अनुभव की आवश्यकता नहीं है।

उत्पाद सेट:

• कुछ डिब्बाबंद जैतून, नींबू से भरा हुआ;
• सफेद डबलरोटी;
• हल्का नमकीन सामन (फ़िलेट);
• साग (अजमोद, सीताफल, डिल);
• थोड़ा सा मक्खन.

लाल मछली के साथ सैंडविच (सजावट)

1. एक तेज चाकू लें और ब्रेड के टुकड़े को पतले टुकड़ों में काट लें। सैंडविच बनाने के लिए एक पाव रोटी सबसे उपयुक्त है। प्रत्येक टुकड़े को मक्खन से चिकना कर लीजिये. परत पतली होनी चाहिए, नहीं तो बची हुई सामग्री पाव पर टिक नहीं पाएगी.

2. ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को आधा काट लें. परिणामस्वरूप, हमारे पास साफ-सुथरे सैंडविच होंगे। लाल मछली के साथ व्यंजनों को संशोधित और पूरक किया जा सकता है विभिन्न सामग्री. में इस मामले मेंहमने ब्रेड को सैल्मन फ़िलेट गुलाबों से सजाने का निर्णय लिया। यह कैसे करें? मछली को पतले टुकड़ों में काट लें. हम दक्षिणावर्त गति करते हुए, पट्टिका को रोल करना शुरू करते हैं। परिणामी गुलाब को ब्रेड के आधे भाग पर रखें।

3. अगर आप सोचते हैं कि लाल मछली सैंडविच तैयार हैं, तो आप बहुत गलत हैं। अंतिम स्पर्श बाकी है. यह ऐपेटाइज़र को सजाने के बारे में है। प्रत्येक गुलाब के बीच में एक जैतून रखें। फूल के बगल में रोटी के टुकड़े पर हरियाली की एक टहनी रखें। वे बहुत उज्ज्वल निकले और असामान्य सैंडविच. लाल मछली वाले व्यंजन अन्य डिज़ाइन विकल्प भी सुझाते हैं। इस बारे में हम आगे बात करेंगे.

सैंडविच "लेडीबग्स"

उत्पादों की सूची:

• चैरी टमाटर;
• हल्की नमकीन मछली (ट्राउट या सैल्मन);
• सफेद डबलरोटी;
• हरा;
• थोड़ा मक्खन;
• कई गुठली रहित काले जैतून;
• मेयोनेज़।

तैयारी

1. ब्रेड को टुकड़ों में काट लें. उनमें से प्रत्येक को मक्खन से चिकना कर लीजिये. परत बहुत पतली होनी चाहिए.

2. सैल्मन (ट्राउट) पट्टिका को मध्यम टुकड़ों में काटें। ब्रेड पर रखें.

3. चेरी टमाटर को आधा काट लें. लेकिन इतना ही नहीं. हम प्रत्येक टमाटर को पूरा आधा नहीं काटते हैं। हमें लेडीबग पंख मिलने चाहिए।

4. कई जैतून लें और उन्हें बारीक काट लें। भिंडी के शरीर पर धब्बों की नकल करते हुए इसे सावधानी से टमाटरों पर रखें। आप मेयोनेज़ और टूथपिक का उपयोग करके उनके लिए आंखें बना सकते हैं।

5. भिंडी को लाल मछली पर रखें। सैंडविच को अजमोद की टहनियों से सजाएँ और परोसें। ऐसी सुंदरता से बच्चे और वयस्क दोनों प्रसन्न होंगे।

सामग्री:

• मध्यम बल्ब;
• सफेद डबलरोटी;
• थोड़ा मेयोनेज़;
• लाल मछली पट्टिका;
• मसाले.

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. मछली को बारीक काट लें. एक गहरे कटोरे में रखें.

2. प्याज से भूसी हटा दें. गूदे को पीस लें. हम इसे मछली को भेजते हैं।

3. उसी कटोरे में मेयोनेज़, नमक और मसाले डालें।

4. लाल मछली को 15 मिनट के लिए मैरिनेड में छोड़ दें।

5. ब्रेड को पतले टुकड़ों में काट लीजिए. हमने उन पर मछली का द्रव्यमान फैलाया। इसे थोड़ा नीचे दबाने की जरूरत है। परिणामी सैंडविच को माइक्रोवेव में रखें। ग्रिल मोड में 20 मिनट तक पकाएं। यदि आपके माइक्रोवेव में यह प्रोग्राम नहीं है, तो आप ओवन में सैंडविच बेक कर सकते हैं। इस क्षुधावर्धक को गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जाता है।

लाल मछली, पनीर और कैवियार के साथ टार्टलेट

उत्पादों की सूची:

• थोड़ी सी चीनी;
• 100 ग्राम पनीर (कम वसा सामग्री);
• डिल;
• कई टार्टलेट;
• खट्टा क्रीम;
• 50 ग्राम हल्की नमकीन मछली (ट्राउट या सैल्मन);
• नींबू का रस;
• 20 ग्राम लाल कैवियार;
• नमक।

तैयारी

1. पनीर को एक गहरे बाउल में रखें। चीनी, खट्टा क्रीम और कटा हुआ डिल जोड़ें। नमक। सामग्री मिलाएं.

2. यह दही द्रव्यमानआगे पीसने के लिए ब्लेंडर में डालें। अंतिम परिणाम एक पेस्ट होना चाहिए. - टार्टलेट को इससे ग्रीस कर लीजिए. लाल कैवियार और मछली के टुकड़ों से सजाएँ। स्वाद बढ़ाने के लिए प्रत्येक टार्टलेट पर नींबू का रस छिड़कें।

नमकीन ट्राउट और पनीर के साथ सैंडविच

सामग्री:

• सफेद ब्रेड के 10 स्लाइस;
• हरा;
• किसी भी प्रकार का 100 ग्राम सख्त पनीर;
• 200 ग्राम ताजा ट्राउट;
• 1 चम्मच प्रत्येक नमक और चीनी;
• 50 ग्राम मक्खन.

तैयारी

1. ट्राउट पट्टिका को नमक और चीनी के साथ रगड़ें (उनकी मात्रा ऊपर बताई गई है)। एक गहरे कटोरे में डालें और एक दिन के लिए छोड़ दें। ट्राउट को पनपने में बिल्कुल यही समय लगता है। फिर इसे पतले-पतले टुकड़ों में काट लें.

2. हरी सब्जियों को बहते पानी में धोएं. तेज चाकू से काट लें.

3. सख्त पनीर को कद्दूकस की सहायता से पीस लें.

4. एक गहरी प्लेट लीजिए. कसा हुआ पनीर, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और डालें मक्खन. इन सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें।

5. परिणामी पनीर द्रव्यमानब्रेड के स्लाइस पर फैलाएं. हम प्रत्येक सैंडविच पर ट्राउट का एक टुकड़ा रखते हैं। यह सब बहुत स्वादिष्ट लगता है.

निष्कर्ष के तौर पर

हमने लाल मछली और अन्य सामग्री के साथ हॉलिडे सैंडविच बनाने के तरीके के बारे में बात की। आप लेख में वर्णित स्नैक डिज़ाइन विचारों का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही अपनी कल्पना का उपयोग कर सकते हैं और नई रेसिपी बना सकते हैं। हम आपके पाक प्रयासों में सफलता की कामना करते हैं!

बहुत जल्द, नए साल 2019 का प्रतीक - पीला पृथ्वी सुअर - हम में से प्रत्येक के दरवाजे पर दस्तक देगा, और यह उत्सव की मेज के लिए भोजन तैयार करने का समय है। आज हम बात करेंगे लाल मछली के बारे में। दरअसल, गुलाबी या लाल रंग के मांस वाली मछलियों की काफी किस्में हैं, लेकिन हमारे देश में उन सभी को आमतौर पर लाल मछली कहा जाता है, जो एक स्वादिष्ट व्यंजन है। तदनुसार, मछली की उच्च स्थिति के अनुसार, इस श्रेणी के व्यंजनों का सम्मान किया जाना चाहिए। हमारा आज का खाना पकाने का पाठ नए साल 2019 के लिए लाल मछली के साथ स्वादिष्ट सैंडविच बनाने के लिए समर्पित है, जिसे आप फोटो के साथ हमारे 7 व्यंजनों द्वारा निर्देशित होकर, घर पर स्वयं बना सकते हैं।

सामग्री:

• बगुएट या बोरोडिनो ब्रेड;
• मक्खन;
• हल्का नमकीन सामन या अन्य लाल मछली;
• कीवी.

तैयारी:

1. बैगूएट को पतले स्लाइस में काटें और मक्खन से ब्रश करें।
2. सैल्मन या अन्य लाल मछली को 1 सेमी मोटी पतली स्ट्रिप्स में काटें।
3. कीवी को पतले टुकड़ों में काट लें.
4. मालो के साथ स्लाइस लें और उन पर एक तरफ मछली का बुरादा रखें और दूसरी तरफ कीवी का एक गोला रखें!

नए साल 2019 के लिए लाल मछली और कीवी के साथ सैंडविच अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करने का एक उत्कृष्ट विकल्प है उत्सव की रात. ऐसे सैंडविच को अलग-अलग तरीकों से सजाया जाता है, कुछ उन्हें जड़ी-बूटियों से सजाते हैं, जबकि अन्य मछली या कीवी को पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं, शिमला मिर्च, और उपरोक्त सभी उत्पादों को बारी-बारी से, इसे धारीदार बनाता है। अंतिम परिणाम बहुत ही असामान्य और सुंदर है; ऐसे चमत्कार पर ध्यान न देना असंभव है। इसे आज़माएं और संभवत: आपको यह पसंद आएगा।

सैल्मन और मस्कारपोन के साथ सैंडविच

सामग्री:

• सफ़ेद बैगूएट;
• हल्का नमकीन सामन - एक छोटा टुकड़ा;
• स्वाद के लिए मस्कारपोन;
• नींबू का रस चम्मच;
• जैतून - स्वाद के लिए.

तैयारी:

1. बैगूएट को पतला-पतला काटें और प्रत्येक टुकड़े पर मस्कारपोन से ब्रश करें।
2. पनीर के ऊपर हल्के नमकीन सैल्मन का एक पतला टुकड़ा रखें।
3. हम बीज रहित जैतून को हलकों या हिस्सों में काटते हैं और उनसे अपने सैंडविच को सजाते हैं, जिसे हम अंत में नींबू के रस के साथ छिड़कते हैं। तुम वहाँ जाओ!

लाल मछली और एवोकैडो पेस्ट के साथ सैंडविच

1. पाव के टुकड़ों को तेल में कुरकुरा होने तक तलें।
2. एवोकैडो को छीलें, गुठली हटा दें और गूदे को काट लें। काली मिर्च और डालें नींबू का रस, अच्छी तरह मिला लें। वहां कटा हुआ अजमोद डालें।
3. - तैयार पेस्ट को पाव रोटी के हर टुकड़े पर फैलाएं.
4. हमने चेरी टमाटरों को आधे में काटा, प्रत्येक आधे हिस्से में एक सींक से छेद किया और इसे सैंडविच में चिपका दिया।
5. हम स्ट्रिप्स में कटी हुई मछली को "गुलाब" में रोल करते हैं और उन्हें सैंडविच के ऊपर रखते हैं।

लाल मछली सैंडविच बनाने पर वीडियो ट्यूटोरियल

सैंडविच "बोरोडिंस्की"

1. कुकी कटर का उपयोग करके, काली ब्रेड को दिल के आकार के स्लाइस में काटें।
2. ब्रेड को नरम मक्खन से ब्रश करें, ऊपर से बारीक कटा हुआ डिल, अजमोद और हरा प्याज छिड़कें।
3. इसके बाद उस पर लाल मछली के टुकड़े रखें और फिर से कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें। जैसा कि आप देख सकते हैं, नए साल 2019 के लिए लाल मछली के साथ ये और अन्य सैंडविच तैयार करना काफी आसान है, लेकिन उत्सव की मेज पर वे सबसे अविश्वसनीय माहौल बनाते हैं।

त्रिकोण के साथ सैंडविच

यह नुस्खा काफी मौलिक है, सामग्री के मामले में उतना नहीं जितना प्रस्तुतिकरण के रूप में। लेकिन अगर आप कोशिश करें, तो यह वास्तव में काम कर सकता है सुंदर व्यंजनसर्वोत्तम में योग्य फ़ोटो पाक पत्रिकाएँ, और आपका नया साल शायद सबसे रंगीन व्यंजनों में से एक से सजाया जाएगा।

1. सफेद या राई ब्रेड (जो भी आपको पसंद हो) को त्रिकोणीय टुकड़ों में काटें।
2. उन्हें मक्खन से चिकना करें और ताजा अजमोद की बड़ी पत्तियों को व्यवस्थित करें।
3. लाल मछली को पतली आयताकार पट्टियों में काटें और उन्हें एक सेलबोट के आकार में लहरदार आकार में कटार या टूथपिक्स पर बांधें, जो सैंडविच के केंद्र में ही फंसी हुई है - "नाव" का आधार।
4. यदि आप कटार के बजाय टूथपिक का उपयोग कर रहे हैं, तो आप इसकी नोक पर एक और छोटा जैतून पिरो सकते हैं।

सैंडविच "व्यापारी"

लाल मछली को हमेशा से ही अभिजात वर्ग का उत्पाद माना गया है। हमने इसे सिर्फ नए साल पर ही नहीं, बल्कि हर दिन खाया। यह हमेशा काफी महंगा था, और कब काकेवल व्यापारी और अन्य धनी वर्ग ही इसे वहन कर सकते थे। जाहिर है, इस सैंडविच की रेसिपी उसी समय की है। इसलिए हम ऐसे लाल मछली सैंडविच तैयार करने का प्रस्ताव रखते हैं नए साल की मेज 2019.

1. इस विकल्प के लिए आपको सबसे पहले फिश रोल तैयार करना होगा.
2. लाल मछली के बुरादे को 1-1.5 सेंटीमीटर की मोटाई में थोड़ा फेंटें, इसे नरम मक्खन के साथ उदारतापूर्वक फैलाएं, इसे रोल में रोल करें और मक्खन के सख्त होने तक रेफ्रिजरेटर में रखें।
3. जब रोल ठंडा हो जाए तो इसे अंडाकार टुकड़ों (तिरछे कटे हुए) में काट लीजिए.
4. सफेद से या राई की रोटीगोल स्लाइस काटें, सैंडविच के ऊपर छोटी पत्तियां रखें हरा सलाद, फिर उस पर ताजे खीरे का एक घेरा और कटे हुए टुकड़े मछली का रोल. लाल मछली के साथ ऐसे सैंडविच वास्तव में बहुत समृद्ध और शानदार दिखते हैं, और स्वाद में वे और भी अधिक प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं स्वादिष्ट व्यंजननए साल 2019 के लिए.

सैंडविच "एस्कॉर्ट"

1. फ्रेंच बैगूएट को 1.5-2 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें।
2. पनीर को थोड़ा पिघलाएं और बैगूएट स्लाइस पर फैलाएं।
3. ऊपर से बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ (सोआ, अजमोद, हरा प्याज) टुकड़े कर लें।
4. इसके बाद, लाल मछली के करीने से कटे हुए टुकड़ों को खूबसूरती से सैंडविच पर रखा जाता है और फिर से जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है।

अंत में

नए साल 2019 के लिए लाल मछली के साथ और कौन से सैंडविच तैयार करने हैं, यह आप खुद तय कर सकते हैं। हमारे विचारों का उपयोग करें या, उनमें से किसी को आधार के रूप में उपयोग करके, अपनी स्वयं की पाक कला कृतियों का निर्माण करें। नए साल की शुभकामनाएँ!

अच्छा दोपहर दोस्तों!

लाल मछली के साथ सैंडविच किसी भी उत्सव, नए साल, जन्मदिन के लिए सबसे लोकप्रिय स्वादिष्ट नाश्ता है! और अनंत मानव कल्पना के लिए धन्यवाद, सरल खाना पकाने की क्षमता और स्वादिष्ट व्यंजनसामन के साथ असीम...

आइए आज इसे एक तरफ रख दें सरल विकल्पजिसमें हम तैयारी करते हैं रोजमर्रा की जिंदगी. नाश्ते के लिए या चलते-फिरते गर्म और ठंडे स्मोक्ड चूम सामन के साथ ओवन में पकाए गए गर्म सैंडविच। और चलो खाना बनाते हैं मूल नाश्ताअविश्वसनीय के साथ स्वादिष्ट व्यंजन(यह हो सकता है: सैल्मन, ट्राउट, पिंक सैल्मन, सैल्मन, चूम सैल्मन, स्टेरलेट, स्टेलेट स्टर्जन...) हल्का या मध्यम नमकीन।

और निष्कर्ष में, हम डिज़ाइन के बारे में सोचेंगे कि इसे मूल तरीके से कैसे सजाया जाए और मेज पर खूबसूरती से कैसे परोसा जाए।

लाल मछली के साथ सैंडविच कैसे बनाएं - एक क्लासिक रेसिपी

सामान्य तौर पर, सभी सैंडविच आसानी से और जल्दी तैयार हो जाते हैं, और सैल्मन के साथ वे आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट भी होते हैं!

क्लासिक सैंडविच का हमेशा स्वागत है, सप्ताह के दिनों में और किसी भी उत्सव के लिए। आइए तय करें कि हमें उन्हें तैयार करने के लिए क्या चाहिए?

सबसे पहले आपको यह तय करना होगा कि आधार के रूप में किस ब्रेड का उपयोग करना है। तो फिर मुझे इस पर क्या लगाना चाहिए और मुझे इस पर क्या लगाना चाहिए?

आइए रोटी से शुरुआत करें। सबसे आम क्लासिक वाले तैयार किए जाते हैं फ़्रेंच बगुएट, से दिलचस्प अर्मेनियाई लवाश, साबुत अनाज वाली काली ब्रेड पर स्वादिष्ट। या आप इसे ब्रेड के बिना भी पका सकते हैं - क्रैकर्स, ब्रेड या टार्टलेट पर, आपको एक "बाइट" के लिए छोटे अद्भुत स्नैक्स मिलते हैं। आधार का चुनाव केवल आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

हम ब्रेड को विभिन्न आकार के स्लाइस में काटते हैं: गोल, चौकोर, अंडाकार, हीरे के आकार का, तारे के आकार का, त्रिकोणीय... इसे 1-1.5 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें, और इसे टोस्टर में या सूखे ग्रिल पैन पर भूनें।

ब्रेड को पहले से नहीं काटना चाहिए. यह सूख जाएगा और उतना अच्छा स्वाद नहीं देगा।

एक स्वादिष्ट फैलाव मोटाई और घनत्व बढ़ा देगा। यह मक्खन, पनीर, पनीर, पनीर-लहसुन-मेयोनेज़, मशरूम, अंडा-प्याज पर आधारित हो सकता है, एवोकैडो पल्प, फ़ेटा चीज़ के साथ... मक्खन में मिलाया जाता है अखरोट, कटा हुआ डिल, अनाज के साथ सरसों, टमाटर सॉस. सामान्य तौर पर, हर स्वाद और रंग के लिए।

अब चलो मछली लेते हैं, सैल्मन परिवार में से कोई भी करेगा। यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है क्लासिक उत्पाद, जो शाही समय में केवल शाही मेजों को सजाता था और विशेष रूप से देवताओं का भोजन माना जाता था।

उत्कृष्ट हल्का नमकीन फ़िललेट, हम इसे सुपरमार्केट में खरीदते हैं या स्वयं बनाते हैं। तैयार पट्टिका को त्वचा से हटा दें और तिरछे टुकड़ों में काट लें (प्रत्येक 50-60 ग्राम), एक की दर से, और यदि छोटा है, तो प्रति ब्रेड 2 टुकड़े। आप बारीक कटी या कीमा मछली के साथ एक मूल ऐपेटाइज़र भी तैयार कर सकते हैं।

सैंडविच की अनुमति नहीं है दीर्घावधि संग्रहण, इसलिए हम उन्हें परोसने से 30-40 मिनट पहले तैयार नहीं करते हैं।

छुट्टियों की मेज के लिए सबसे स्वादिष्ट और सुंदर सैंडविच

सैंडविच स्नैक्स आसानी से और जल्दी तैयार हो जाते हैं, मेनू में विविधता लाते हैं और आपको टेबल को स्वादिष्ट और सुंदर तरीके से परोसने की सुविधा देते हैं। और जब उन्हें उत्सव की मेज के लिए तैयार करने की बात आती है, तो हम अपनी कल्पना को चालू करते हैं और सोचते हैं कि किसी भी उत्सव और महामहिम नए साल के लिए उन्हें कैसे सजाया जाए और खूबसूरती से परोसा जाए, ताकि मेहमान प्रसन्न हों।

सामग्री का चयन स्वादिष्ट संयोजन. हम विभिन्न आकृतियों और आकारों के सैंडविच बनाते हैं। हम इसे पीटा ब्रेड में, क्रैकर्स, ब्रेड, ब्लैक ब्रेड, बैगूएट, बन्स पर पकाते हैं...

मेज पर छोटे कैनपेस और टार्टिन शानदार लगते हैं। वे अपने छोटे आकार और चमकदार परतों से ध्यान आकर्षित करते हैं। टार्टलेट में स्नैक्स भी किसी का ध्यान नहीं जाएगा।

और सजावट के लिए हम नींबू और नीबू की पतली स्लाइस, मछली और बटर गुलाब, खीरे की स्लाइस, चिकन आदि का उपयोग करते हैं बटेर अंडे, जैतून, जैतून, केपर्स, फल और जामुन के टुकड़े, विभिन्न साग, सलाद। सामान्य तौर पर, आपके पास रेफ्रिजरेटर में सब कुछ है।

तो, आइए लाल मछली के साथ छुट्टियों के सैंडविच के लिए सरल और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना शुरू करें।

सैल्मन और क्रीम चीज़ के साथ सैंडविच की रेसिपी, त्वरित और स्वादिष्ट!

हम छोटे ऐपेटाइज़र बनाते हैं, उन्हें भूख बढ़ानी चाहिए और बाकी व्यंजनों के लिए जगह छोड़नी चाहिए।

इस रेसिपी में हम ब्रेड पर फैलाने के लिए एक उत्कृष्ट आधार का उपयोग करते हैं - दही पनीर. मलाईदार स्वाद और पेस्टी स्थिरता इसे नाजुक पनीर जैसा बनाती है।

सामग्री:

• काली साबुत अनाज की रोटी
• दही पनीर
• हल्का नमकीन सामन पट्टिका
• सजावट के लिए ताजी जड़ी-बूटियाँ

तैयारी:

1. - ब्रेड को टोस्टर में सुखा लें, फिर गोल टुकड़ों में काट लें.
2. - बारीक कटी डिल को पनीर के साथ मिलाएं और ब्रेड पर फैलाएं.
3. पतली धारियाँ मछली पट्टिकाइसे गुलाब के आकार में मोड़ें और पनीर में रखें। डिल की टहनियों से सजाएँ।
4. सैंडविच तैयार है! आओ कोशिश करते हैं। मम्म... बहुत स्वादिष्ट! अद्भुत स्वादपनीर के साथ-साथ असली मछली जैसा स्वाद और साग की स्पष्ट सुगंध। बहुत स्वादिष्ट!

लाल मछली और क्रीम चीज़ के साथ स्वादिष्ट रेसिपी

क्या आप अपने मेहमानों को प्रसन्न करना चाहते हैं? क्रीम चीज़ के साथ कुरकुरे क्रैकर पर नमकीन गुलाबी सैल्मन गुलाब तैयार करें।

इस नुस्खे के लिए हम उपयोग करते हैं नरम पनीरफ़िलाडेल्फ़िया, वह महान है मलाईदार स्वादऔर यह यहां बिल्कुल फिट बैठता है। इसे स्टोर में खरीदना हमेशा संभव नहीं होता है, और लागत काफी अधिक होती है, इसलिए खरीदारी का पहले से ध्यान रखना बेहतर होता है। अंतिम उपाय के रूप में, इसे अपनी पसंद के किसी भी फैलाने योग्य पनीर से बदलें।

7 सर्विंग्स तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• 7 पटाखे
• 350 ग्राम नमकीन गुलाबी सामन
• 100 ग्राम पनीर
• सजावट के लिए अजमोद

पनीर को एक कटोरे में रखें, बारीक कटा हुआ अजमोद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हमने सब कुछ एक नोजल वाले कुकिंग बैग में डाल दिया।

हम गुलाबी सामन की पतली स्लाइस से गुलाब को रोल करते हैं।

हम उन्हें एक पटाखे पर व्यवस्थित करते हैं और उन्हें एक सर्कल में निचोड़ते हैं। मलाई पनीरऔर अजमोद की पत्तियों से सजाएं।

ठाठ छुट्टियों का नाश्तामिनटों में तैयार. बहुत सुंदर और स्वादिष्ट!

खीरे और लाल मछली के साथ एक सरल रेसिपी

कोमल सामन के साथ ऐपेटाइज़र, ताज़ा हल्का ककड़ीऔर सुहानी महकडिल प्राप्त होता है उत्कृष्ट स्वादऔर मेज़ से हटने वाले पहले व्यक्ति हैं!

हमें ज़रूरत होगी:

• ब्रेड - 6 स्लाइस
• हल्का नमकीन सामन - 300 ग्राम
• खीरा
• पनीर - 100 ग्राम
• गार्निश के लिए ताजा डिल

तैयारी:

हम किसी भी प्रकार की ब्रेड लेते हैं, मैंने सफेद ब्रेड स्लाइस की है। एक सांचे का उपयोग करके, हलकों को काट लें और एक फ्राइंग पैन में बिना तेल के दोनों तरफ थोड़े समय के लिए भूनें। ज़्यादा मत सुखाओ!

ब्रेड के भुने हुए टुकड़ों को पनीर से चिकना कर लीजिए. हम खीरे के लंबे पतले भूसे को छल्ले में रोल करते हैं और इसे पनीर पर रखते हैं। बीच में सैल्मन रोसेट रखें। नाजुक, नाज़ुक, हरी डिल पत्तियों से सजाएँ।

नीचे और अधिक डिज़ाइन विचार देखें सामन मछलीऔर ककड़ी.

मछली के बुरादे और टमाटर के साथ लेडीबग सैंडविच

इन सजावटों वाले सैंडविच और स्नैक्स बच्चों के लिए बहुत आकर्षक होते हैं, और ये बुफ़े और बुफ़े के लिए भी बहुत अच्छे होते हैं।

सामग्री:

• baguette या कटा हुआ पाव रोटी
• 200 ग्राम गुलाबी सामन
• 80 ग्राम मक्खन
• 5 टमाटर
• जैतून
• अजमोद

तैयारी:

• पट्टिका हल्का नमकीन गुलाबी सामन 50-60 ग्राम के तिरछे टुकड़ों में काट लें।
• पाव के कटे हुए टुकड़ों को मक्खन के साथ फैलाएं, शीर्ष पर गुलाबी सामन का एक टुकड़ा रखें।
• सख्त टमाटर लें और उन्हें आधा काट लें। फिर प्रत्येक आधे हिस्से को फिर से आधा काटें, लेकिन पूरी तरह से नहीं, ताकि आपको लेडीबग पंख मिलें।
• हम भिंडी का सिर आधे जैतून से बनाते हैं।
• जैतून के बारीक कटे हुए टुकड़े इसके लिए दाग का काम करेंगे।
• भगवान की कृतियों को मछली के बुरादे पर रखें और अजमोद की पत्तियों से सजाएँ।

सामन और लाल कैवियार के साथ उत्सव सैंडविच

आज हम सैल्मन और कैवियार से ऐपेटाइज़र तैयार करेंगे। बटर फिश, झींगा और क्रीम चीज़ के साथ मिलकर, वे आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट होंगे।

इस नुस्खे के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• 550-600 ग्राम हल्का नमकीन सामन
• 200 ग्राम कैवियार
• 200 ग्राम तेल वाली मछली
• 10 झींगा
• 300 ग्राम क्रीम चीज़
• मेहमानों की संख्या के अनुसार टार्टलेट
• सजावट के लिए सलाद के पत्ते

11 सर्विंग्स के लिए उत्पादों की गणना

तैयारी:

1. सैल्मन फ़िललेट को पतली स्ट्रिप्स में काटें, कई स्ट्रिप्स को एक बड़े गुलाब में रोल करें। और अलग-अलग पट्टियों से हम 11 और छोटे गुलाब बनाते हैं।
2. यदि आप स्वाद बढ़ाना चाहते हैं, तो बारीक कटा हुआ क्रीम चीज़ डालें ताजा अनानासया एवोकाडो, अंडे, बची हुई मछली के टुकड़े। - तैयार लेंटेन टार्टलेट को इस मिश्रण से भरें. हम एक किनारे को सलाद के छोटे पत्ते से सैल्मन गुलाब से सजाते हैं। इसे एक प्लेट में बड़े फूल के आकार में रखें.
3. हम केंद्र को बटरफिश त्रिकोण और एक बड़े सैल्मन गुलाब के साथ बंद करते हैं। अंतराल को कैवियार से भरें।
4. डीफ़्रॉस्टेड झींगा को नमकीन पानी में 3 मिनट तक उबालें। ठंडा करें और, छिलका हटाए बिना, टार्टलेट के बीच रखें। ऐपेटाइज़र तैयार है, यह मेहमानों को हमेशा प्रसन्न करता है।

दो और डिज़ाइन विकल्प।

सामन और मक्खन के साथ एक सरल क्षुधावर्धक

यह क्लासिक नुस्खास्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन, जो हमेशा मेज पर मौजूद रहता है। इसे उत्सव में बदलने के लिए, बस एक सजावट लेकर आएं।

सामग्री:

• 200 ग्राम हल्का नमकीन ट्राउट
• 100 ग्राम मक्खन
• सलाद पत्ते
• हरे मटर
• प्याज

तैयारी:

1. काली ब्रेड और ट्राउट फ़िललेट को छोटे बराबर स्लाइस में काटें।
2. अगर चाहें तो मक्खन को समृद्ध किया जा सकता है अतिरिक्त स्वाद, इसमें कटा हुआ अजमोद और लहसुन की एक कली मिलाएं। ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को फैलाएं.
3. ऊपर मछली रखें और सजाएं. अलग किए गए टुकड़े हमारे लिए पाल का काम करेंगे प्याज, उन्हें टूथपिक से सुरक्षित करें और हरी मटर से सजाएँ।

लाल मछली और एवोकाडो के साथ सैंडविच - उत्सव की मेज के लिए एक नुस्खा

हम सैल्मन और एवोकैडो के साथ स्वादिष्ट और संतोषजनक सैंडविच तैयार करते हैं ( स्मोक्ड सामन मछली), अरुगुला, मूली और पनीर से सजाएँ।

खाना बनाना अविश्वसनीय है हार्दिक सैंडविचइसमें कुछ मिनट लगते हैं, और लाल मछली के साथ नाजुक एवोकैडो के स्वाद का अद्भुत संयोजन इसे उत्तम बनाता है।

मछली सैंडविच को खूबसूरती से कैसे सजाएं और परोसें?

मैं आपको कुछ विचार प्रस्तुत करता हूँ सुंदर डिज़ाइन(इंटरनेट पर एकत्रित) हार्दिक नाश्ताबुफ़े और नए साल की मेज के लिए.

हम सैंडविच को उन उत्पादों से सजाते हैं जो उनकी संरचना में शामिल हैं, साथ ही नरम मक्खन या दही पनीर, जड़ी-बूटियाँ, सब्जियाँ, फल, जैतून, अंडे, खट्टे फल, दानेदार लाल कैवियार... हम उत्पादों का चयन करते हैं ताकि वे हों स्वाद और रंग में संयुक्त।

ये बहुत ही सरल और बहुत स्वादिष्ट रेसिपी हैं। मुझे खुशी होगी अगर मैं आपकी छुट्टियों की मेज के लिए सैंडविच चुनने में आपकी मदद कर सकूं।

सैंडविच किसी भी छुट्टी की मेज के लिए स्नैक्स के प्रकारों में से एक है। तैयारी में आसानी के बावजूद, इन्हें विभिन्न तरीकों से परोसा और पकाया जा सकता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका सैंडविच क्या लेकर आता है, मायने यह रखता है कि इसे कैसे सजाया गया है। इससे सहमत हूं उपस्थितिव्यंजन बहुत प्रभावित करते हैं. सैंडविच के नाम में शुरुआत में विभिन्न प्रकार के उत्पाद शामिल हैं। ये फल, सब्जियाँ, मछली, मांस और डेली मीट हैं।

क्लासिक सैंडविच का आधार ब्रेड है। इसकी विविधता कई किस्मों में भिन्न होती है। चूँकि आज हम लाल मछली वाले सैंडविच के बारे में बात कर रहे हैं, यहाँ ब्रेड का प्रकार सफेद क्लासिक से लेकर काले साबुत अनाज तक भिन्न हो सकता है। बेशक, यह रसोइये की पसंद पर निर्भर करता है।

हमें याद है कि फिलिंग किसी भी सैंडविच का आधार होती है। सहमत हूँ, मछली का एक टुकड़ा रोटी के एक साधारण टुकड़े पर नहीं लेट सकता, जिस पर किसी भी चीज़ से चिकनाई नहीं लगाई गई है। हां, और यहां विकल्प बहुत विविध है, क्लासिक मक्खन से लेकर आपकी कल्पना की अनंतता तक। यह क्रीम चीज़, मेयोनेज़ या मूल सॉस का मिश्रण हो सकता है।

और सही तरीके से तैयार सैंडविच हमारे शरीर के लिए कितने फायदेमंद होते हैं। खैर, उदाहरण के लिए, आइए वही लाल मछली लें। यह एक संपूर्ण प्रोटीन है स्वस्थ विटामिनसमूह ए, बी, डी, ई। हम सब्जियों और फलों के बारे में भी नहीं भूलते हैं, जो न केवल हमारे फिगर को नुकसान पहुंचाएंगे, बल्कि इसे और भी पतला बना देंगे। जैतून, जैतून, केपर्स न केवल हमारे सैंडविच को एक सुखद तीखा स्वाद देते हैं, बल्कि हमारे शरीर को लाभकारी पदार्थों से भी संतृप्त करते हैं। वसायुक्त अम्लजैसे ओमेगा-6 और ओमेगा-9.

हल्के नमकीन या स्मोक्ड सैल्मन के साथ दही पनीर का एक सुखद संयोजन हमेशा इसके स्वाद से मंत्रमुग्ध कर देता है। कोमलता सलाद पत्तेसलाद ताजगी और रसीलापन जोड़ देगा। साथ ही ऐसा सैंडविच तैयार करने में ज्यादा समय और मेहनत भी नहीं लगेगी.

हमें आवश्यकता होगी (3 टुकड़ों के लिए):

• 3 छोटे बन्स
• 3 सलाद के पत्ते
• 50 - 100 ग्राम सामन
• 6 खीरे के टुकड़े
• 50 ग्राम दही पनीर
• स्वादानुसार साग

तैयारी:

1. बन को आधा काट लें और गर्म फ्राइंग पैन में एक तरफ से हल्का सूखा लें। सुखाने के लिए आप ओवन का भी उपयोग कर सकते हैं। विशेषकर यदि टुकड़ों की संख्या फ्राइंग पैन के आकार से अधिक हो।

2. सूखे बन्स पर दही पनीर रखें और पूरी सतह पर फैला दें। यदि किसी कारण से आप दही पनीर खरीदने में असमर्थ हैं, तो आप बदल सकते हैं नरम पनीर. यह बेहतर है कि यह ताजा और थोड़ा नमकीन हो।

3. सलाद के पत्तों को धो लें. कागज़ के तौलिये से सुखाएँ। फिर इन्हें दही पनीर पर रखें और हल्के से दबाएं।

शायद हर कोई जानता है कि सलाद की पत्तियां विटामिन से भरपूर होती हैं और इनका जितनी बार हो सके सेवन करना चाहिए।

और मछली और पनीर के संयोजन में, यह न केवल स्वस्थ है, बल्कि स्वादिष्ट भी है!

4. सबसे पहले चाकू की मदद से सैल्मन को छील लें. फिर इसे बहुत पतले टुकड़ों में काटने की कोशिश करें। जितना पतला उतना अच्छा. आप उन्हें एक बार में केवल एक प्लेट पर नहीं, बल्कि बड़ी प्लेट पर भी रख सकते हैं। इस तरह सैंडविच और भी दिलचस्प लगेगा. कटे हुए टुकड़ों को सलाद के पत्ते पर रखें और हल्के से दबाएं।

सैल्मन की जगह आप किसी भी लाल मछली का इस्तेमाल कर सकते हैं।

5. एक छोटे खीरे को धोकर पतले टुकड़ों में काट लें. सैल्मन के ऊपर रखें और ऊपर से कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। साग कुछ भी हो सकता है। यह सब आपके स्वाद पर निर्भर करता है। यह अजमोद या डिल हो सकता है, हरी प्याज. हालाँकि, यदि आप हरी सब्जियों के बिना सैंडविच बनाना पसंद करते हैं, तो आपको इसे जोड़ने की ज़रूरत नहीं है।

6. बन के निचले हिस्से को दूसरे आधे हिस्से से ढक दें।

सैंडविच तैयार हैं और आप इन्हें एक खूबसूरत डिश या फ्लैट प्लेट पर रख सकते हैं.

वही सैंडविच छोटे आकार में बनाए जा सकते हैं, जहां बन्स के बजाय क्रैकर का उपयोग किया जा सकता है। या विभिन्न सितारा या दिल के आकार को काटने और उन्हें सजाने के लिए कुकी कटर का उपयोग करें।

यह बहुत सुंदर और उत्सवपूर्ण लगेगा!

लाल मछली और क्रीम चीज़ के साथ सैंडविच रेसिपी

इस सैंडविच में है सुंदर नामक्रोस्टिनी, और इसकी ख़ासियत यह है कि पाव रोटी को वनस्पति तेल या मक्खन में पहले से तला जाता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• सामन - 250 - 300 ग्राम
• क्रीम पनीर - 150 जीआर
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम (क्रीम पनीर के बजाय)
• ग्रीक दही - 100 ग्राम (क्रीम चीज़ के बजाय)
• पाव रोटी
• स्वादानुसार साग
• तलने के लिए वनस्पति तेल (मक्खन ठीक है)

तैयारी:

यह सैंडविच डिजाइन में बेहद खूबसूरत बनता है, हालांकि इसे बनाना बहुत आसान है.

1. पाव को पतले टुकड़ों में काट लीजिये.

2. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल या मक्खन गरम करें और टुकड़ों को दोनों तरफ से भूनें। सारा तेल निकालने के लिए कागज़ के तौलिये की एक परत रखें। आपको टुकड़ों को ठंडा होने देना भी आवश्यक है।

3. इस बीच, क्रीम चीज़ तैयार करें. और सैल्मन को भी छील कर काट लीजिये.

4. पाव के ठंडे टुकड़ों पर थोड़ा सा पनीर रखें और लाल मछली के कटे हुए टुकड़ों को खूबसूरती से व्यवस्थित करें.

5. अब बस सैंडविच को सजाना और उत्सव की मेज पर ऐसी सुंदरता परोसना बाकी है।

सैल्मन और लाल कैवियार के साथ स्वादिष्ट रेसिपी

आज हम सैल्मन और लाल कैवियार के साथ उत्सव सैंडविच तैयार करेंगे। इन दोनों सामग्रियों का मिश्रण हमारे सैंडविच को बहुत स्वादिष्ट बना देगा।

और क्रीम चीज़ के संयोजन में, वे न केवल स्वादिष्ट होंगे, बल्कि कोमल भी होंगे। आप इस सैंडविच में सैल्मन के अलावा और भी बहुत कुछ इस्तेमाल कर सकते हैं। लेकिन फिर भी सैल्मन मछली का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

सहमत हूँ कि यदि आप इसे हेरिंग और कैवियार से पकाते हैं, तो पहला न केवल पकवान का स्वाद खराब करेगा, बल्कि गुणवत्ता भी कम कर देगा।

हमें ज़रूरत होगी:

• काली ब्रेड के 2 स्लाइस
• 50 ग्राम क्रीम चीज़
• 100 - 120 ग्राम नमकीन सामन
• 2 बड़े चम्मच लाल कैवियार
• 1 नींबू
• स्वादानुसार साग

सैल्मन के बजाय, आप ट्राउट, या गुलाबी सैल्मन, या कोहो सैल्मन का उपयोग कर सकते हैं।

तैयारी:

1. मछली छीलें. लंबे पतले स्लाइस में काट लें. और फिर इन्हें दो हिस्सों में बांट लें.

2. साग को अच्छी तरह धोकर सुखा लें, फिर बारीक काट लें. इसे क्रीम चीज़ के साथ मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।

3. नींबू को धोकर सुखा लें और काट लें. सबसे पहले, छल्ले में, और फिर प्रत्येक छल्ले को चार और टुकड़ों में काटें।

4. काली ब्रेड के टुकड़ों को 4 टुकड़ों में काट लीजिए ताकि आपको 4 एक जैसे चौकोर टुकड़े मिल जाएं.

5. ब्रेड पर क्रीम चीज़ और डिल का मिश्रण फैलाएं।

6. कटा हुआ सैल्मन रखें ताकि क्रीम चीज़ की सतह पूरी तरह से ढक जाए।

7. सैल्मन को फिर से क्रीम चीज़ और डिल के मिश्रण से ढक दें और परत को दोहराएं। हम मछली के स्लाइस को व्यवस्थित करते हैं ताकि किनारे किनारों पर न लटकें, बल्कि ब्रेड के आकार के अनुरूप हों।

8. मछली के ऊपर हल्के से दबाते हुए नींबू के टुकड़े रखें।

9. एक छोटे चम्मच का उपयोग करके, हर चीज़ के ऊपर लाल कैवियार रखें। दबाने की जरूरत नहीं है, बल्कि हवा देने की जरूरत है।

10. सैंडविच के शीर्ष को डिल की टहनी से सजाया जा सकता है। और आप उन्हें एक बड़े फ्लैट डिश पर रख सकते हैं, जो भविष्य में हमारी छुट्टियों की मेज पर दिखाई देगा।

लाल मछली और खीरे के साथ एक सरल रेसिपी

यह इतना सरल विकल्प है कि इसका वर्णन करना और भी कठिन है। मैंने सारी सामग्री एक साथ डाल दी और सैंडविच तैयार है।

हमें ज़रूरत होगी:

• लाल मछली
• खीरा
• काली रोटी

तैयारी:

1. ब्रेड को टुकड़ों में काट लें.

2. इसे किसी नरम चीज से चिकना कर लीजिए. मलाई और दही चलेगा. आप फ़ेटा, अदिघे, सुलुगुनि और किसी भी अन्य मसालेदार चीज़ जैसी किस्मों का भी उपयोग कर सकते हैं।

3. किसी भी लाल मछली को लंबी पतली पट्टियों में काटें और ब्रेड पर रखें।

4. खीरे को पतला काटें और स्लाइस को मछली के ऊपर रखें.

5. ताजा, बारीक कटा हुआ डिल छिड़कें।

यह पूरी रेसिपी है.

सैल्मन और एवोकैडो के साथ मूल सैंडविच

कभी-कभी आप कुछ नया और किसी भी चीज़ से अलग चाहते हैं। और फिर दो अद्भुत सामग्रियों को एक डिश में मिलाने का विचार आता है।

सैंडविच का यह संस्करण पारखी लोगों के लिए एक वरदान है पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँ. मेरा सुझाव है कि आप सैल्मन और एवोकैडो के साथ एक सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट सैंडविच का आनंद लें। मैं इस बारे में बात नहीं करूंगा लाभकारी गुणएवोकैडो, शायद सभी ने इनके बारे में सुना होगा। तुरंत खाना बनाना शुरू करना बेहतर है।

हमें ज़रूरत होगी:

• सामन - 200 जीआर
• बैगूएट - 1 टुकड़ा
• मूली - 1 गुच्छा या 150 ग्राम
• पका हुआ एवोकैडो - 1 पीसी।
• क्रीम पनीर - 50 जीआर
• परमेसन - 50 जीआर
• अरुगुला - 30 जीआर
• जैतून का तेल - 50 ग्राम
• स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ

तैयारी:

1. सबसे पहले बैगूएट को आधे हिस्सों में काट लें और फिर हर आधे हिस्से को फिर से दो हिस्सों में बांट लें। ओवन में हल्का सुखा लें. टोस्टेड ब्रेड का स्वाद किसी भी सैंडविच में बहुत अच्छा लगता है।

2. एवोकाडो को धोकर छील लें. हम इसे हड्डी से मुक्त करते हैं। किसी दुकान से इस विदेशी फल को खरीदते समय उसके स्वरूप पर ध्यान दें। यह पूरी तरह हरा, बिना किसी काले धब्बे वाला, मुलायम और ताज़ा होना चाहिए। छिले हुए एवोकाडो को टुकड़ों में काट लें और ब्लेंडर से फेंट लें।

3. व्हीप्ड प्यूरी में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च और क्रीम चीज़ मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

4. मूली को धो लें और अतिरिक्त पूँछ हटा दें। पतले-पतले टुकड़ों में काट लें.

5. अरुगुला को धोएं, बारीक काट लें और मूली के साथ मिलाएं, हल्के से जैतून का तेल मिलाएं।

6. सूखे बैगूएट को एवोकैडो और क्रीम चीज़ के मिश्रण से कोट करें।

7. एवोकैडो और क्रीम चीज़ मिश्रण के ऊपर बेतरतीब ढंग से कटा हुआ सैल्मन रखें, और उसके ऊपर मूली और अरुगुला सलाद रखें। हर चीज पर कद्दूकस किया हुआ परमेसन छिड़कें।

सैंडविच सुंदर, स्वादिष्ट और बहुत कोमल बनता है। एवोकाडो प्यूरी इसे देती है मूल स्वाद. और इसके लिए धन्यवाद, सभी सामग्रियां बैगूएट की सतह पर पूरी तरह से चिपक जाती हैं।

छुट्टियों की मेज के लिए सबसे स्वादिष्ट और सुंदर सैंडविच

सैंडविच बनाने में कितनी विविधता मौजूद है. आप मछली को किसी भी चीज़ के साथ मिला सकते हैं, इसके बहुत सारे उदाहरण हैं। ऐसे विकल्प भी हैं जब आपका पसंदीदा सलाद ब्रेड के टुकड़े पर रखा जाता है और वहां बहुत अच्छा लगता है। वही ले लो. इसे टार्टलेट में या बस काली ब्रेड के टुकड़े पर रखा जा सकता है। बहुत सारे विकल्प हैं, मुख्य बात यह है कि कल्पना करना न भूलें।

आइए हम भी मिलकर कुछ सपने देखें। मैं एक साधारण सैंडविच बनाने का सुझाव देता हूं, लेकिन इसे बिल्कुल साधारण लेडीबग से नहीं सजाया जाएगा। इस संस्करण में, हम सब्जियों और मछली को मिलाएंगे, और सजावट के लिए डिब्बाबंद जैतून और जड़ी-बूटियाँ भी जोड़ेंगे।

हमें ज़रूरत होगी:

• बैगूएट - 1 टुकड़ा
• चेरी टमाटर - 150-200 ग्राम
• हड्डी रहित जैतून - 70 ग्राम
• सामन - 100 - 150 ग्राम
• मक्खन - 70 ग्राम

तैयारी:

1. बैगूएट को काट लें छोटे - छोटे टुकड़े. इन्हें ओवन में सुखा लें. टुकड़ों को ठंडा करें और मक्खन से कोट करें।

2. सैल्मन को पतले स्लाइस में काटें और मक्खन से चुपड़े बैगूएट के टुकड़ों पर रखें।

3. चेरी टमाटरों को धोएं, आधा काटें, सैल्मन के ऊपर रखें और जैतून से सजाएँ। सबसे पहले इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

4. तैयार सैंडविच को धोकर सुखाने के बाद हरी सब्जियों से सजाएं.

इस तरह आप स्वादिष्ट भोजन आसानी से और खूबसूरती से तैयार कर सकते हैं। स्नैक डिशउत्सव की मेज पर. यहां एक और सरल विकल्प है.

फ़ेटा चीज़ के साथ आसान रेसिपी

मैं आपको एक और विकल्प के बारे में बताऊंगा, जटिल नहीं, लेकिन बहुत दिलचस्प सैंडविच. जिसमें सैल्मन भी शामिल होगा. छुट्टियों के लिए इसे लाल कैवियार से बदला जा सकता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• बैगूएट - 1 टुकड़ा
• फ़ेटा चीज़ - 100 ग्राम
• हल्का नमकीन सामन - 100 ग्राम
• हरा
• सजावट के लिए जैतून, खीरा

तैयारी:

1. बैगूएट के टुकड़े काट लें और उन्हें ओवन में तब तक सुखाएं जब तक उनमें हल्का सा कुरकुरापन न आ जाए।

2. फेटा चीज़ को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए और बिना फैलाए बस ब्रेड के टुकड़ों पर रख दीजिए.

3. ऊपर मछली रखें, लंबे पतले स्लाइस में काटें और एक ट्यूब में रोल करें।

4. ऊपर से अजमोद की टहनी से सजाएँ।

एक प्लेट में रखें और खीरे के स्लाइस और जैतून से सजाएँ।

या इसे इसी रूप में पकाएं. छुट्टियों की मेज की सजावट बहुत ही शानदार है!

डिज़ाइन करने के कई तरीके हैं. तो, प्रेरित हों, अपनी कल्पना का उपयोग करें, और सुंदर और स्वादिष्ट खाना बनाएं!

लाल मछली और नींबू के साथ सैंडविच तैयार कर रहे हैं

क्लासिक सैंडविच हमेशा उपयोगी होते हैं, चाहे वे किसी भी छुट्टी के लिए तैयार किए गए हों। वे आपकी मेज को सजाएंगे और अपने अनोखे आकार से आपके मेहमानों का मूड अच्छा करेंगे।

मुझे बताओ, क्या तुम्हारे पास कुकी कटर हैं? इसके अलावा, आप उनका उपयोग कैसे करते हैं? या क्या आप उनका उपयोग केवल उनके इच्छित उद्देश्य के लिए करना पसंद करते हैं। मैं तुम्हें सुझाव देता हूँ नया विकल्पउपयोग। हाँ, हाँ, बिल्कुल सैंडविच बनाने के लिए।

हमें ज़रूरत होगी:

• पाव रोटी - 1 टुकड़ा
• नींबू - 1/2 भाग
• सामन - 100-150 जीआर।
• मक्खन - 70 जीआर।
• हरा
• कुकी कटर

तैयारी:

1. हमेशा की तरह पाव को पतले टुकड़ों में काट लें. और साँचे की सहायता से ब्रेड को दबाकर दिए गए आकार में काट लीजिए. हम इसे बिना हड़बड़ी के सावधानी से करते हैं।

2. तैयार ब्रेड पर मक्खन लगाएं, उस पर पतले स्लाइस में कटा हुआ नींबू रखें (पहले धो लें). नींबू के ऊपर सैल्मन के पतले कटे टुकड़ों से बना गुलाब रखें। इसे सावधानीपूर्वक वर्कपीस पर रखें।

3. तैयार मालएक प्लेट में रखें और पार्सले की टहनी से सजाएँ।

यह जटिल नहीं है, लेकिन बहुत है मूल नुस्खा स्वादिष्ट नाश्ताउत्सव की मेज पर.

लाल मछली और कीवी के साथ सैंडविच

मछली और कीवी का एक मूल संयोजन। मेरा सुझाव है कि आप इसे आज़माएँ, आप उदासीन नहीं रहेंगे। संयोजन विदेशी फलसमुद्री मछली के साथ.

हमें ज़रूरत होगी:

• कीवी - 1 टुकड़ा
• पेकिंग नमक के पत्ते - 100 ग्राम
• स्मोक्ड सैल्मन - 70 जीआर
• पाव रोटी - 1 टुकड़ा (आप काली रोटी का उपयोग कर सकते हैं)
• सजावट के लिए साग और जैतून

तैयारी:

1. पाव को टुकड़ों में काट लीजिये. वर्कपीस को अधिक आकर्षक बनाने के लिए आप कुकी कटर का उपयोग कर सकते हैं मूल स्वरूप. टुकड़ों को फ्राइंग पैन में सुखा लें.

2. पत्तियां बीजिंग सलादटुकड़ों में काटें ताकि उनका आकार लगभग रोटी के टुकड़े के आकार के अनुरूप हो।

3. कीवी को धोइये, छीलिये और पहले गोल टुकड़ों में काट लीजिये, फिर दो और टुकड़ों में काट लीजिये.

4. यदि आवश्यक हो तो मछली को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें.

5. रोटी के प्रत्येक टुकड़े पर एक पत्तागोभी का पत्ता रखें, फिर उस पर मछली और कीवी के टुकड़े रखें।

5. तैयार सैंडविच को डिल या अजमोद की टहनियों से सजाया जा सकता है। और जैतून या जैतून की भी व्यवस्था करें।

सरल और स्वादिष्ट सैंडविचतैयार। मेज पर यह उज्ज्वल और रंगीन दिखाई देगा, और निश्चित रूप से आपके मेहमानों को उदासीन नहीं छोड़ेगा।

लेकिन अगला नुस्खाइसे भले ही सैंडविच की श्रेणी में न रखा जाए, लेकिन यह इतना स्वादिष्ट है कि इसे नज़रअंदाज़ करना नामुमकिन है।

सैल्मन के साथ पेनकेक्स पर आधारित स्नैक सैंडविच

अगर आप पैनकेक बनाना जानते हैं तो यह रेसिपी निश्चित रूप से आपके लिए है।

पैनकेक बनाने की बस रेसिपी हैं। विशाल राशि. आप उनमें से एक ले सकते हैं. लेकिन एकमात्र बात जिस पर मैं आपका ध्यान आकर्षित करना चाहूंगा वह यह है कि वे मीठे पके हुए नहीं हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• सामन - 300 जीआर
• ककड़ी - 1 टुकड़ा
• डच पनीर के स्लाइस - 8 पीसी।
• मेयोनेज़ - 50 जीआर
• साग - 1 गुच्छा

तैयारी:

1. पैनकेक बेक करें. फिर उनमें से एक को प्लेट पर रखें और मेयोनेज़ से चिकना करें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ (पूर्व-धोया और संसाधित) छिड़कें।

2. डच चीज़ को साग के ऊपर स्लैब में रखें और हल्के से दबाएं।

3. सामन छीलें. और तेज चाकू से पतले-पतले टुकड़ों में काट लें.

4. तैयार सैल्मन स्लाइस को ऊपर रखें डच पनीरऔर ध्यान से पैनकेक को लपेटें, खासकर घुमाते समय उस पर दबाव डाले बिना।

5. तैयार भरवां पैनकेकथोड़ा तिरछे छोटे टुकड़ों में काटें। यह आपकी टेबल पर और भी ज्यादा खूबसूरत लगेगा.

मजे से परोसें और खायें!

छुट्टियों की मेज के लिए लाल मछली के साथ सैंडविच तैयार करने के लिए आप किसका उपयोग कर सकते हैं?

जैसा कि हम आज के व्यंजनों के उदाहरणों का उपयोग करके पहले ही देख चुके हैं, सैंडविच किसी भी लाल मछली से तैयार किया जा सकता है। यह सैल्मन, ट्राउट, सैल्मन, साथ ही गुलाबी सैल्मन और कोहो सैल्मन हो सकता है।

ऐसी मछली के साथ सैंडविच चमकीले और रंगीन बनते हैं, और वे पेट भरने वाले और पौष्टिक भी होते हैं। और इसलिए वे हैं पसंदीदा नाश्ताकिसी भी छुट्टी के लिए.

खैर, यह स्पष्ट है कि किसी भी सैंडविच में ब्रेड भी होती है। यह या तो सफ़ेद या काला हो सकता है। तो, उदाहरण के लिए उत्कृष्ट विकल्पबोरोडिनो ब्रेड का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जा सकता है।

ब्रेड, पाव, बैगूएट नरम और कुरकुरा दोनों हो सकते हैं। ऐसा करने के लिए इसे टोस्टर, माइक्रोवेव, ड्राई फ्राइंग पैन और ओवन में सुखाया जाता है। और हमने विशेष रूप से एक अन्य विकल्प पर ध्यान दिया, जहां इसे तेल में फ्राइंग पैन में तला जा सकता है। मैं आपको याद दिला दूं कि क्रोस्टिनी इसी तरह तैयार की जाती है।

अगला घटक है विभिन्न चीज. आप पनीर को बेस के तौर पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं, गाढ़ा खट्टा क्रीमऔर गाढ़ा दही.

खैर, आप अतिरिक्त तत्वों के रूप में सलाद के पत्तों और खीरे का उपयोग कर सकते हैं; मेरे सामने ऐसे विकल्प आए हैं जहां तोरी का उपयोग किया जाता है। फलों में एवोकैडो और कीवी शामिल हैं। अक्सर परतों में से एक नींबू या नीबू होता है। और निश्चित रूप से, जैतून, जैतून और विभिन्न साग को सजावट के लिए लिया जाता है।

और इस तरह आप छुट्टियों की मेज के लिए सैंडविच को सजा सकते हैं।

मुझे यह डिज़ाइन विशेष रूप से पसंद है. इसे "रेड पोपीज़" कहा जाता है। बहुत खूबसूरत, ऐसी सुंदरता को खाना भी अफ़सोस की बात है।

के बजाय ताजा ककड़ीनमकीन का प्रयोग भी अक्सर किया जाता है। और यह स्नैक विकल्प ताज़ा से भी बदतर नहीं है। हां, और आप इसे यथासंभव खूबसूरती से सजा सकते हैं। यह सिर्फ आँखों के लिए एक दावत है!

लेकिन लाल मछली से किस तरह का फूल बनाया जा सकता है. और पत्तों को कटे हुए खीरे और हरे सलाद के पत्तों के रूप में व्यवस्थित करें।

आज हम ऐसे ही कई व्यंजन और विचार लेकर आए हैं। आप उनमें से किसी एक को चुन सकते हैं और उसे पूरी तरह से दोहरा सकते हैं। या इनमें से विचार चुनें विभिन्न व्यंजन, और उन्हें अपने संस्करण में संयोजित करें।

मुख्य बात यह है कि हम समझें कि लाल मछली किसके साथ जाती है। और अब हम कोई भी विकल्प आसानी से तैयार कर सकते हैं। आख़िरकार, बहुत जल्द नया साल. और फिर फरवरी, मार्च अपनी छुट्टियों के साथ। और जन्मदिन भी. इन सभी छुट्टियों में ये स्नैक बार बहुत उपयुक्त रहेंगे।

मैं आपके लिए कामना करता हूं छुट्टियों का मज़ा लोसाल के किसी भी महीने में.

और सुखद भूख!

से व्यक्तिगत अनुभवमैं जानता हूं कि लाल मछली वाले छोटे सैंडविच सबसे पहले प्लेटों से गायब हो जाते हैं। और यह आश्चर्य की बात नहीं है - यह है बढ़िया नाश्ता(पहले के लिए, दूसरे के लिए... और इसी तरह, एक गिलास), साथ ही, उत्सव की मेज के लिए एक शानदार सजावट। अप्रत्याशित मेहमानों के लिए एक अच्छा जीवनरक्षक।

आप सैंडविच के लिए किसी भी लाल मछली का उपयोग कर सकते हैं, सैल्मन, गुलाबी सैल्मन, चूम सैल्मन और सैल्मन उत्तम हैं। वैसे, आप इसे स्वयं नमक कर सकते हैं, मैंने हाल ही में आपको व्यंजनों से परिचित कराया है, लिंक का अनुसरण करें और पढ़ें। चुनना उपयुक्त नुस्खाऔर स्टोर में अधिक भुगतान न करें - यह बहुत बेहतर निकलेगा, मुझे इसमें कोई संदेह नहीं है।

लाल मछली सैंडविच कैसे बनाएं

सबसे पहले, रोटी और रोटी. आप इसे बस टुकड़ों में काट सकते हैं, लेकिन यह बहुत उबाऊ है। आलसी मत बनो और आकृतियाँ काट दो: क्रिसमस पेड़, सितारे, हीरे, वर्ग)।

सबसे पहले टुकड़ों को तल लें या मक्खन से ब्रश कर लें.

अच्छा, फिर सजाओ। सबसे पहले, साग उत्तम हैं - डिल, अजमोद, सलाद, तुलसी और मेंहदी। अगला ताजा टमाटर, मूली और खीरे - उनमें से, और से दिलचस्प आकार काट लें उबली हुई गाजर- गेंदें, घन और सर्पिल।
वे मछली सैंडविच में और क्या डालते हैं? जैतून, जैतून, निश्चित रूप से नींबू, एवोकैडो, मसालेदार फल - फायदे का सौदा. पनीर, पनीर, फ़ेटा चीज़। और भी बहुत कुछ!

छुट्टियों की मेज के लिए लाल मछली के साथ सैंडविच की रेसिपी

नुस्खा संख्या 1.कैवियार के साथ.

आपको आवश्यकता होगी: रोटी, लाल मछली, ताजा ककड़ी, लाल कैवियार, मक्खन, हरा प्याज।

• तैयारी:
  ब्रेड पर मक्खन लगाकर फैलाएं, ऊपर पतली कटी हुई मछली रखें और ढेर में लाल कैवियार रखें। खीरे के पतले छल्लों और प्याज के पंखों का उपयोग करके सजावट करें।

नुस्खा संख्या 2.

बटर क्रीम के साथ.

• लें: काली रोटी, कोई भी मछली, क्रीम चीज़, खट्टी क्रीम, यदि वांछित हो तो जड़ी-बूटियाँ, लेकिन डिल आवश्यक है, काली मिर्च और नमक। तैयारी: ब्रेड को हल्का सा भून लें या टोस्टर में टोस्ट कर लें. करनामक्खन क्रीम : खट्टा क्रीम को क्रीम चीज़, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों, काली मिर्च के साथ मिलाएं और थोड़ा नमक डालें। ब्रेड पर क्रीम फैलाएं, ऊपर मछली के टुकड़े रखें और

डिल की टहनी से सजाएँ।नुस्खा संख्या 3
. गर्म, पनीर के साथ.आपको चाहिये होगा:
सफेद डबलरोटी

• , सामन, मेयोनेज़, हार्ड पनीर।

क र ते हैं:ब्रेड को मेयोनेज़ से चिकना करें, ऊपर मछली रखें और कसा हुआ पनीर छिड़कें। ओवन में रखें और पनीर पर नजर रखें - अगर यह पिघल जाए तो सैंडविच तैयार है.
नुस्खा संख्या 4.

फ़ेटा चीज़ के साथ.

• हम लेते हैं: ब्रेड, लाल मछली, टमाटर, फ़ेटा चीज़, ताज़ा खीरा, जैतून, नींबू, डिल।

मछली सैंडविच कैसे बनाएं:ब्रेड पर बारी-बारी से कटा हुआ नींबू, फ़ेटा चीज़ और लाल मछली की पट्टी रखें। एक कटार का उपयोग करके, इसमें खीरे के गोले से एक जैतून और एक पाल संलग्न करें। डिल की एक टहनी नुकसान नहीं पहुंचाएगी - मछली को इससे सजाएं।
नुस्खा संख्या 5.

तैयारी:

• एवोकैडो के साथ.

लें: सफेद ब्रेड, एवोकैडो, लाल मछली, नींबू, सलाद, जैतून, कोई भी साग जो आप चाहते हैं, नमक।
सबसे पहले, एवोकैडो पेस्ट तैयार करें: गुठली हटा दें, गूदे को कांटे से काट लें, हल्के से नींबू छिड़कें, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ब्रेड को टोस्टर में थोड़ा सुखा लें, एवोकैडो पेस्ट लगाकर फैला दें, ऊपर से सलाद डालें और मछली डालें. एक सीख का उपयोग करके, नींबू और जैतून को सुरक्षित करें और डिल से गार्निश करें।

• नुस्खा संख्या 6. आपको आवश्यकता होगी: ब्रेड, मछली, नींबू, सब्जी और मक्खन, हरी जैतून, जड़ी-बूटियाँ जैसी आप चाहें।शुरू करने के लिए, सैल्मन को एक ब्लेंडर में थोड़ा सा मिलाकर पीस लें

वनस्पति तेलऔर नींबू छिड़कें। नतीजा कुछ-कुछ पाटे जैसा होगा. - ब्रेड पर मक्खन लगाएं या फ्राई कर लें. ब्रेड के स्लाइस पर पैट फैलाएं और जड़ी-बूटियों और जैतून से सजाएं।
पकाने की विधि संख्या 7. मूली के साथ.खरीदें: ब्राउन ब्रेड, मूली, सामन, पनीर, काला

पीसी हुई काली मिर्च

1. - सबसे पहले दही का पेस्ट बना लें. पनीर (नरम लें) को कटी हुई जड़ी-बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। ब्रेड को फ्राई करें, फिर दही के पेस्ट की एक परत बिछाएं, ऊपर से मछली, फिर मूली और खीरे के टुकड़े। सजाना हरी प्याजऔर डिल.

नुस्खा संख्या 8.
टमाटर के साथ.

• लें: ब्रेड, लाल मछली, मक्खन, टमाटर, सलाद, साग।

ब्रेड को तेल में हल्का तल लें (या बस ब्रेड पर फैला दें)। अब सबसे पहले सलाद, टमाटर का एक टुकड़ा, मछली डालें और अपनी इच्छानुसार जड़ी-बूटियों से सजाएँ। पकाने की विधि संख्या 9.सैंडविच केक

. उन लोगों के लिए एक नुस्खा जो आलसी नहीं हैं और जिनके पास छुट्टी से पहले रसोई में लंबे समय तक काम करने का अवसर है। आपको आवश्यकता होगी: टोस्ट के लिए ब्रेड, मछली, प्रसंस्कृत पनीर,उबला हुआ झींगा
, लाल कैवियार, मेयोनेज़।

1. सैंडविच केक बनाना: सबसे पहले, आइए कुछ तैयार करें:संसाधित चीज़
2. लाल कैवियार और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं (लिंक का अनुसरण करके ब्लॉग पर तैयारी के बारे में पढ़ें, लेकिन आप स्टोर से खरीदा हुआ भी उपयोग कर सकते हैं)। हमें केक के लिए एक प्रकार की क्रीम मिली। परिणामी द्रव्यमान को दो असमान भागों में विभाजित करें। क्रीम के 1/3 भाग में बारीक कटा हुआ डालेंउबला हुआ झींगा
3. , और बाकी - कटी हुई लाल मछली। मछली को ज्यादा बारीक न काटें.
4. एक बेकिंग शीट या चौड़ी डिश पर चर्मपत्र की शीट बिछा दें। ब्रेड को कस कर फैलाएं ताकि कोई गैप न रहे. ऊपर फिश क्रीम का आधा भाग एक समान परत में रखें और ब्रेड की परत से ढक दें। अगली परत झींगा क्रीम है। इसके बाद ब्रेड की एक परत और मछली के साथ बची हुई क्रीम है।

परिणाम एक केक है, लेकिन इसका आनंद लेना अभी जल्दबाजी होगी। 10-12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, इस दौरान ब्रेड क्रीम में भीग जाएगी। फिर जड़ी-बूटियों से सजाएँ और आप आज़माने के लिए तैयार हैं।

आने वाली सभी छुट्टियों की बधाई, मैं आपके और आपके परिवार के स्वास्थ्य और समृद्धि की कामना करता हूं। के साथ एक वीडियो मिलादिलचस्प नाश्ता