Jednoduchá druhá: uvarte cestoviny s mletým mäsom a paradajkovou pastou. Špagety s mletým mäsom a špagety s mletým mäsom a paradajkovou pastou - obľúbené! Najlepšie recepty na špagety s mletým mäsom: nemožno prejsť okolo

4 porcie

35 minút

175 kcal

5 /5 (1 )

Už vás nebaví variť rezne z mletého mäsa alebo robiť námornícke cestoviny? Potom navrhujem použiť svoje recepty a zistiť, ako inak môžete variť špagety s mletým mäsom. Každý z nich bol opakovane testovaný na mojej rodine, ktorá bola vždy spokojná a plná. Pri akejkoľvek možnosti strávite o niečo viac ako pol hodiny. Preto sú všetky vhodné ako na raňajky, tak aj na večeru.

Recept na špagety s bolonskou omáčkou z mletého mäsa

Kuchynské náradie: panvica, panvica, strúhadlo, nôž, cedník, drevená špachtľa, doska na krájanie.

Ingrediencie

Varenie krok za krokom

1. Do panvice nalejte 2-2,5 litra čistenej vody, položte na sporák a priveďte do varu. Hneď ako voda vrie, nalejte neúplnú polievkovú lyžicu soli a miešajte, aby sa rozpustila.
   
   
2. 400-450 g špagiet dáme do vriacej vody bez toho, aby sme ju rozlámali. Najprv budú vykúkať z panvice a potom začnú mäknúť a úplne sa ponoria do vody. Kým sa tak stane, jemne ich premiešajte lyžičkou, aby sa nezlepili.
   
   
3. Varte 7-8 minút a sceďte v cedníku. Keď všetka tekutina vytečie, vráťte ich späť do panvice.
4. Kým sa špagety varia, pripravte si omáčku na špagety. Za týmto účelom olúpte jednu veľkú cibuľu a nakrájajte ju na veľmi malé kocky. Na to by ste nemali používať mixér, pretože potom sa cibuľa zmení na kašu.
   
   
5. Rozohrejte panvicu, pridajte trochu oleja, pridajte cibuľu a opečte, kým nebude priehľadná. Samozrejme, talianska omáčka je lepšie variť s tradičným olivovým olejom, ale dá sa ľahko nahradiť slnečnicovým olejom.
   
   
6. Potrieme jemné strúhadlo alebo nakrájajte dve stredné mrkvy na veľmi malé kocky. Dáme aj na panvicu a všetko spolu opečieme dozlatista.
7. Na zeleninu natrieme 350-400 g mletého mäsa. Je žiaduce, aby to bolo bravčové a hovädzie mäso. Rozdrvte ho vareškou na malé kúsky a varte 10 minút za miešania čo najčastejšie. Keď sa všetka vlhkosť odparí a mleté ​​mäso začne mierne hnednúť, dochutíme soľou a 1/2 ČL. mleté ​​čierne korenie. Pridajte po jednej lyžičke rozmarínu, oregana a sušenej bazalky.
   
   
8. Chované s pohárom teplá voda 2-3 lyžice paradajkovej pasty a nalejte do panvice. Prikryjeme pokrievkou a dusíme asi 10 minút.

   Ak cestoviny nie sú husté a vyzerajú skôr ako omáčka, tak odoberte asi 140-160 g a pridajte asi 100 g vody. Namiesto cestovín si môžete vo všeobecnosti vziať paradajková omáčka alebo džús.

   
   
   
9. Jemne nakrájajte 2-3 strúčiky cesnaku a pridajte ich na samom konci varenia. Všetko spolu premiešame, vypneme a necháme dve až tri minúty pôsobiť, aby sa vôňa cesnaku rozptýlila po celom pokrme.
   
   
10. Na tanier dáme porciu špagiet, polejeme omáčkou, ozdobíme čerstvými bylinkami a strúhaným syrom a podávame.
    
    

Video recept na varenie špagiet s mletým mäsom s bolonskou omáčkou

Po zhliadnutí videa môžete ľahko variť špagety s mletým mäsom a rajčinová pasta.

Lahodné cestoviny môžu byť varené nielen s paradajkovou omáčkou. Nabudúce odporúčam urobiť špagety v smotanovej omáčke.

Lahodné špagety s mäsovými guľkami

Čas na prípravu: 35 minút.
Kalórie: 186 kcal na 100 g
množstvo: 4 porcie.
Kuchynské náradie: vysoká panvica, strúhadlo, nôž, drevená špachtľa, doska na krájanie.

Ingrediencie

Varenie krok za krokom

1. Na dno panvice s vysokou stranou nalejte 60-70 ml rastlinného alebo olivového oleja a 1,5 šálky paradajkový džús. Môže byť nahradený paradajkovou omáčkou alebo kečupom.
   
   
2. Pridajte pol polievkovej lyžice soli, pol čajovej lyžičky mletého korenia, jednu čajovú lyžičku papriky a bazalky, ako aj dva pretlačené strúčiky cesnaku alebo jednu čajovú lyžičku granulovaného. Nezabudnite pridať lyžičku cukru, aby ste zatienili kyselinu a soľ.

   Kečup a omáčka už majú cukor. Preto ak používate tieto produkty, nemusíte ho pridávať.

   
   
   
3. Všetko premiešajte, prikryte a zohrievajte na miernom ohni 3 minúty. Je to potrebné, aby sa všetky koreniny otvorili a uvoľnili svoju chuť.
   
   
4. Počas tejto doby očistíme jednu strednú cibuľu, nakrájame na malé kúsky a spojíme s 350-400 g mletého mäsa.
   
   
5. Keď paradajková zmes vrie, lyžičkou zbierame porciu mletého mäsa, formujeme mäsové guľky a opatrne ich vložíme do paradajkovej omáčky.
   
   
6. Nalejte pohár vody pozdĺž okraja panvice, prikryte pokrievkou, pridajte teplo na strednú úroveň a varte asi 15 minút bez miešania.
   
   
7. 250-300 g špagiet rozbijeme na dve alebo tri časti a pošleme ich na panvicu. Všetko jemne premiešame drevenou špachtľou a prikryjeme. Varte na miernom ohni asi 8 minút, kým nie sú špagety hotové.
   
   
8. Špagety položíme mäsovými guľkami, ozdobíme čerstvými bylinkami a podľa potreby posypeme strúhaným syrom.
   
   

Video recept na varenie špagiet s mletými mäsovými guľkami

Ešte stále neviete, čo za 20 minút uvaríte na raňajky či večeru pre celú rodinu? Potom si pozrite video chutné a rýchly receptšpagety s mleté ​​mäso.

Špagety s mletým mäsom v rúre

Čas na prípravu: 45 minút.
Kalórie: 180 kcal na 100 g
množstvo: 4-5 porcií.
Kuchynské náradie: zapekacia misa, strúhadlo, cedník, panvica, misa, nôž, drevená špachtľa, doska na krájanie.

Ingrediencie

stredná mrkva	1 PC.
Akékoľvek mleté ​​mäso	400-450 g
Špagety	300-350 g
Soľ	1,5 st. l.
paprika, kurkuma, sušený zázvor	½ lyžičky
Akýkoľvek tvrdý syr	90-110 g
Pepper	½ lyžičky
Cibuľa veľký	1 hlava
suchý cesnak	1 lyžička
rajčinová pasta	½ sv. l.
Muškátový oriešok	hrot noža
Olivový alebo slnečnicový olej	70-80 ml
Vyčistená voda	2,5-3 l
Kuracie vajcia	2 ks.
paprika	1 PC.
údený syr	120 g

Varenie krok za krokom

1. Nalejte do hrnca s objemom asi 2,5 litra pitná voda, pridajte jednu polievkovú lyžicu rastlinného oleja a soľ a priveďte do varu. 300-350 g špagiet rozlomíme na polovicu, pošleme do vriacej vody, premiešame a varíme 7 minút.
   
   
2. Potom uložíme do cedníka, opláchneme a necháme všetku vodu do pohára.
   
   
   
3. Kým sa špagety varia, z jednej odstráňte semienka paprika a ošúpeme jednu cibuľu a mrkvu. Všetku zeleninu nakrájame na malé kocky.
   
   
4. Samostatne rozotrite hrubé strúhadlo 90-110 g ľubovoľného tvrdý syr a asi 120 g údeného. Dám si eidam alebo tvrdú klobásu.
   
   
5. Panvicu rozohrejeme, nalejeme 70-80 ml rastlinného alebo olivového oleja a cibuľu opražíme do priehľadnosti.
   
   
6. Pridajte mrkvu a papriku. Dusíme na strednom ohni do mäkka.
   
   
7. Pridajte 400-450 g ľubovoľného mletého mäsa. Dôkladne ho prehnetieme vareškou a všetko spolu trochu opečieme, kým sa úplne nerozjasní.
   
   
8. Nalejte 1/2 čajovej lyžičky sušeného zázvoru, kurkumy, mletého korenia a papriky. Pridajte lyžičku granulovaného cesnaku a soľ. Dáme pol polievkovej lyžice paradajkového pretlaku, premiešame, prikryjeme a dusíme asi 10 minút.
   
   
9. Dve vložíme do misky kuracie vajcia, pridáme malú štipku soli a zľahka prešľaháme vidličkou. Soli treba veľmi málo, keďže máme špagety, mäso so zeleninou a syrom a tak slané.
   
   
10. Špagety preložíme do hrnca alebo inej hlbokej nádoby. Po častiach pridávame polovicu strúhaných syrov a premiešame.

    Ak vylejete všetok syr naraz, bude sa brať do hrudky a bude ťažké ho rozmiešať. Je dôležité, aby boli špagety do tejto doby dobre vychladené, aby sa syr vopred neroztopil.

    
    
    
11. Pridáme vajíčka a všetko dobre premiešame.
    
    
12. Zapekaciu misu vymastíme olejom, vyložíme špagetami a zarovnáme. Na vrch nasypeme polovicu tvrdého syra.
    
    
13. Rozotrite po celej ploche mäsová plnka a naplňte ho všetkým zvyšným syrom.
    
    
14. Predhrejte rúru na 190 ° a pošlite do nej formu na 15 minút. To bude celkom stačiť, keďže máme všetko pripravené. Musíte len roztopiť syr.
    
    
15. Horúci kastról poukladáme na taniere a podávame s ľubovoľným zeleninový šalát. Nemusíte ani nikomu volať. Všetci vaši príbuzní sa rozbehnú za neuveriteľnou vôňou.
    
    

Takú kastról môžete variť ako ostatní.

Video recept na varenie špagiet s mletým mäsom v rúre

Po zhliadnutí videa môžete ľahko variť výdatná večera pre veľká rodina zo špagiet a akéhokoľvek mletého mäsa.

Budem veľmi potešený, ak po varení podľa mojich receptov zanecháte svoj komentár. Je tiež zaujímavé poznať vaše možnosti varenia špagiet s mletým mäsom. Dobrú chuť!

Najjednoduchšou kombináciou produktov sú špagety s mletým mäsom. Takéto jedlo sa dá pripraviť za pár minút a zároveň uspokojivo nakŕmiť. veľká rodina. Môžete si vybrať akúkoľvek výplň - jednozložkovú aj kompozitnú.

Špagety s mletým mäsom a paradajkovou pastou

zloženie: polovica mrkvy, 1 polievková lyžica. lyžica múky, 30 g masla, 320 g špagiet, cibuľa, 240 g ľubovoľného mletého mäsa, 2 polievkové lyžice. lyžice paradajkovej pasty, korenie, štipka cukru, cesnak podľa chuti, soľ.

1. Cestoviny sú uvarené do plne pripravený, podľa návodu. Potom sa z nich vypustí voda, pridá sa olej.
2. Zelenina sa najskôr opečie na panvici. Potom sa cibuľa a mrkva uvaria spolu s mletým mäsom. Hmota je solená, posypaná korením, múkou.
3. Keď sú výrobky dobre vyprážané, položí sa na ne paradajková pasta. Zalejú sa asi 2/3 horúcej vody, pridá sa štipka piesku a prelisovaný cesnak.
4. Hmota sa dusí 8-9 minút na miernom ohni.
5. Hotové špagety sa rozkladajú po častiach na taniere. Výsledná omáčka s mäsom sa rozdelí na vrch.

Špagety môžete ozdobiť mletým mäsom a paradajkovou pastou so strúhaným syrom.

Tradičný námornícky štýl

Suroviny: 240-270 g špagiet, stredná mrkva, 2 veľké lyžice paradajkového pretlaku a olivový olej, cesnak podľa chuti, cibuľa, pol kila domáceho miešaného mletého mäsa (kuracie a bravčové), štipka sušenej bazalky, soľ.

1. Nakrájanú zeleninu opražíme do zlatista na olivovom oleji. Mletý cesnak, soľ a korenie sú položené na panvici.
2. Ďalej sa pridá mleté ​​mäso. Výsledkom je, že mäso by malo byť červené a drobivé. Potom sa zaleje pol pohárom horúcej vody s paradajkovou pastou a zmes sa dusí pod vekom asi 12 minút.
3. Varené až do varenia a umyté cestoviny sú položené na panvici.

Námorné špagety sa podávajú na stôl s nakrájanou zeleninou.

Recept na domáce bolognese

Zloženie: štandardné balenie špagiet, 330 g mleté ​​hovädzie mäso, 3 l pripravené kurací vývar, zmes suchého tymiánu, oregana, bieleho korenia, cibule, 270 g konzervované paradajky, cesnak podľa chuti, 3 veľké lyžice paradajkového pretlaku, 70 g polotvrdého syra, maslo.

Všeobecné zásady

Špagety s mletým mäsom - perfektná možnosť pomerne cenovo dostupné a rýchlo pripravené jedlo, ktoré môžete potešiť svoju rodinu, ak nie je čas alebo príležitosť uvariť niečo výraznejšie.

A čo sa týka cestoviny a mleté ​​mäso, potom tieto ingrediencie snáď nájde doma každý.

Zároveň môžete do jedla pridať takmer čokoľvek, čo dáva klasickému receptu osobitnú chuť.

Ako prísady do špagiet s mletým mäsom a paradajkovou pastou môžu byť rôzna zelenina, syr, bylinky, smotana alebo kyslá smotana, korenie. Mleté mäso možno použiť z hovädzieho, bravčového, hydinového alebo zmiešaného.

Špagety s mletým mäsom a paradajkovým zvyškom sú jedlo, ktoré ponúka veľa tvorivej slobody. Existuje však niekoľko zásad, ktoré je lepšie dodržiavať.

Po prvé, je lepšie uprednostniť pšeničné cestoviny tvrdé odrody . Samozrejme, sú drahšie, ale sú oveľa užitočnejšie. Okrem toho nie sú pri varení také rozmarné: nelepia sa, držia svoj tvar a vyzerajú chutnejšie. Samozrejme, akékoľvek cestoviny sa dajú uvariť na kašu, ale lacné a nekvalitné sa varia domäkka bez cudzej pomoci.

Po druhé, špagety sú lepšie mierne nedovarené ako prepečené. Dostanú sa do omáčky, pričom budú voňavejšie a chutnejšie, nasýtené chuťou mletého mäsa a paradajok.

Po tretie, špagetové cestoviny s mletým mäsom by sa mali variť na miernom ohni a niekoľkokrát premiešať, inak sa môžu stať lepkavými a „roztrhanými“.

Po štvrté, paradajková pasta môže byť doplnená o akékoľvek prísady, ktoré sú obzvlášť milované v rodine, a pripravte si vlastnú paradajkovú omáčku. Aby ste to dosiahli, musíte ovocie oslobodiť zo šupky (ponorím do vriacej vody a hneď potom dovnútra studená voda), rozdrvte ich mixérom a zredukujte asi na polovicu. Ak sa však na špagety s mletým mäsom a paradajkovou pastou vyžaduje omáčka na báze paradajkového pretlaku, potom nemá zmysel toľko variť: musíte ju chovať neskôr.

Mleté mäso je, samozrejme, tiež lepšie vyrobiť si ho sami a nekupovať ho v obchode. Potom máte aspoň istotu, že je vyrobený kvalitné produkty, bez „rohov a kopýt“, ako aj to, že mleté ​​mäso je čerstvé. Na varenie špagiet s mletým mäsom je lepšie nechať mäso prejsť grilom s veľkými okami - jedlo bude šťavnatejšie.

Ak je na prípravu omáčky potrebná smotana, potom je lepšie brať tie s obsahom tuku 20%. Syr na špagety s mletým mäsom a paradajkovou pastou, je žiaduce použiť tvrdé alebo polotvrdé a dosť mastné. Okrem klasického parmezánu si môžete dať maasdam, čedar atď.

Recept 1. Špagety s mletým mäsom a paradajkovou pastou "Raz a hotovo"

Dá sa povedať základný receptšpagety s mletým mäsom a paradajkovou pastou - základ pre kulinársku kreativitu.

Ingrediencie

Špagety - 1 celé balenie (400 g)

Mleté hovädzie mäso alebo zmiešané - 400 g

Žiarovka - 1 malá

Maslo - 50 g

Paradajky - 4-5 kusov

Paradajková pasta - 2-3 lyžice

Rastlinný olej na vyprážanie

Soľ, čerstvo mleté ​​čierne korenie, korenie: oregano, bazalka, šafran atď. - chuť

Spôsob varenia

Mleté mäso dáme do panvice s rastlinným olejom a trochou vody alebo vývaru a za stáleho miešania a vareškou rozbíjame hrudky asi 5 minút.

Paradajky uvoľnite z kože a prejdite cez mlynček na mäso alebo nakrájajte mixérom. Vmiešame bylinky, soľ a korenie.

Cibuľu nakrájajte nadrobno a niekoľko minút opečte v hlbokej panvici, potom do tej istej panvice vložte nakrájané paradajky a paradajkový pretlak. Všetko dobre premiešame a dusíme pod pokrievkou 3-4 minúty, pričom dávame pozor, aby sa nepripálilo.

Do omáčky vložíme mleté ​​mäso, premiešame a varíme ešte 5 minút. Vypnite plyn a nechajte omáčku vylúhovať, vložte tam maslo.

Špagety uvaríme al dente. Nechajte pár minút odstáť. Potom rozložte špagety na taniere a nalejte na ne omáčku.

Recept 2. Špagety s mletým mäsom a paradajkovou smotanovou omáčkou

Ingrediencie

Balenie špagiet - 350 - 450 g

Mleté mäso (najlepšie z hovädzieho a bravčového mäsa) 300 g

Cesnak - 3-4 strúčiky

Krém 20% - 200 ml

Mix talianskych byliniek alebo samostatne oregano a bvzilik

Rastlinný olej na vyprážanie

Maslo - 60 g

Zlúčený krémový syr typ "Viola" vo vani - 3-4 polievkové lyžice

Spôsob varenia

Mleté mäso vložte do panvice s vyhrievaným rastlinným olejom a zľahka ho opečte, pričom hrudky rozbijte špachtľou. Pridajte pár polievkových lyžíc vody, prikryte pokrievkou a priveďte do úplnej pripravenosti. Vložte mleté ​​mäso do misky.

Do tej istej panvice dáme najemno nastrúhaný cesnak a za stáleho miešania ho restujeme asi dve minúty. Potom pridajte smotanu, pridajte paradajkový pretlak, bylinky, maslo, soľ, korenie, dôkladne premiešajte a varte ďalších pár minút.

Po miernom vychladnutí omáčky vmiešame do mäkka tavený syr, nalejeme do mletého mäsa a necháme lúhovať, kým sa uvaria špagety.

Špagety uvaríme podľa návodu na obale al dente. Hrniec prikryjeme pokrievkou a necháme dve minúty odstáť.

Špagety poukladáme na taniere a pokvapkáme omáčkou z mletého mäsa. Môžete posypať čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou alebo mätou.

Recept 3. Špagety s mletým mäsom a paradajkovou pastou s hubami

Na prípravu špagiet s mletým mäsom si okrem šampiňónov môžete vziať aj hlivu ustricovú, lišaj či medovku. V posledných dvoch prípadoch sa však musia huby najskôr 10 minút povariť, namočiť do studenej vody, scediť, naliať čerstvou vodou a variť, až kým sa neuvaria, a až potom použiť na jedlo.

Ingrediencie

Špagety - 1 balenie, 400 g

Mleté mäso (môže byť kuracie alebo hydinové a bravčové) - 300 g

Šampiňóny - 400 g

Majonéza - 3 polievkové lyžice

Kyslá smotana - 3 polievkové lyžice

Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice

Cibuľa - 1 malá cibuľa

Petržlen, kôpor, zelerová zelenina - v akejkoľvek kombinácii, asi polovica zväzku

Zmes soľ, korenie

Zeleninový olej

Spôsob varenia

Z mletého mäsa vytvarujeme maličké (s orechom) fašírky a zľahka ich opečieme zo všetkých strán na oleji, potom znížime oheň na minimum, pridáme lyžicu vody, prikryjeme a privedieme do varu (5 minút). Vyberte fašírky z panvice.

Špagety dáme zovrieť.

Medzitým si nakrájame cibuľu, šampiňóny nakrájame na stredne veľké plátky a všetko spolu podusíme 5 minút na panvici, kde sa varili fašírky. Zmiešajte majonézu s paradajkovou pastou a kyslou smotanou, pridajte soľ, korenie, jemne nakrájanú zeleninu a trochu vody a nalejte huby omáčkou. Varte ešte pár minút, do omáčky ponorte mäsové guľky a uvarené špagety. Necháme dve minúty postáť a rozdelíme do misiek. Môžeme posypať strúhaným syrom.

Recept 4. Špagety s mletým mäsom a zeleninou

Ingrediencie

Špagety z tvrdej pšenice - 400 g

Mleté mäso akékoľvek, ale lepšie nie príliš suché - 200 g

Paradajky - 5-6 kusov strednej veľkosti

Bulharský korenie - pár ovocia

Baklažán - 1 veľký

Cuketa - 1 malá

Paradajková pasta - 1 lyžica

Zmes soľ, korenie

Akékoľvek zelené

Zeleninový olej

Spôsob varenia

Smažte mleté ​​mäso asi tri minúty v rastlinnom oleji, pričom hrudky rozdrvte špachtľou. Papriku a baklažán nakrájame na pomerne malé kocky a podusíme s trochou vody a oleja na inej panvici, bude to trvať dlhšie, asi 10 minút.

Paradajky oparíme vriacou vodou, ihneď ponoríme do studenej vody, ošúpeme a nasekáme mixérom. Vložíme k zelenine, pridáme soľ, korenie, paradajkový pretlak, mleté ​​mäso a všetko spolu dusíme asi päť minút, potom vypneme a necháme na sporáku.

Uvarte špagety.

Cuketa nakrájaná na tenké prúžky a smažiť na oboch stranách v samostatnej panvici. Zvinieme do roliek alebo ruží.

Na taniere dáme špagety, navrch polejeme omáčkou, potom ozdobíme kolieskami cukety a posypeme bylinkami.

Recept 5. Špagety s mletým mäsom a pečenou paradajkovou pastou

Ak sú len špagety s mletým mäsom unavené, môžete skúsiť vymyslieť niečo zaujímavejšie, napríklad rajnicu alebo niečo iné v tomto štýle.

Ingrediencie

Špagety - 1 balenie (400 g)

Akékoľvek mleté ​​mäso - 400 g

Majonéza - 3 polievkové lyžice

Paradajková pasta - 3 polievkové lyžice

Vajcia - 2 kusy

Akýkoľvek syr, najlepšie polotvrdý - Gouda alebo holandský - 200 g

Sladká paprika - 3 plody

Šampiňóny - 200 g

Cibuľa - 1 stredne veľká cibuľa

Zmes soľ, korenie

Zeleninový olej

Spôsob varenia

Špagety uvaríme al dente.

Mleté mäso dáme na panvicu s rozohriatym olejom a opekáme, pričom stále miešame a rozbíjame vzniknuté hrudky.

Vložíme mleté ​​mäso a opečieme šampiňóny nakrájané na plátky.

Huby tiež položte a opečte na tej istej panvici nakrájanú cibuľu a Paprika.

Cibuľu a papriku zmiešame so špagetami. V miske rozšľaháme majonézu s paradajkovým pretlakom, soľou, korením, vajcami a sto gramami najemno. strúhaný syr. Jemne vmiešame špagety.

Tretinu špagiet s paprikou a cibuľou dáme do vymastenej formy, potom poukladáme mleté ​​mäso. Ďalšia vrstva špagiet, prikryjeme ich vyprážané huby. Rozložíme zvyšné cestoviny a posypeme zvyšným syrom.

Pečieme v rúre pri teplote 170 stupňov asi 20 minút.

Recept 6. Špagety s mletým mäsom a paradajkovou pastou Mon-Baton

Ďalšia možnosť na špagety s mletým mäsom.

Ingrediencie

Špagety - 500 g

Mleté mäso (najlepšie z hydiny) - 400 g

Malé šampiňóny - 300 g

Cesnak - 3-4 strúčiky

Syr - 200 g

Akýkoľvek syr - 200 g

Údená slanina - 300 g

Vajcia - 2 kusy

Paradajková pasta - 3 polievkové lyžice

Olivy (alebo olivy alebo oboje) - pol pohára

Zmes soľ, korenie zeleninový olej

Spôsob varenia

Špagety uvaríme al dente. Mleté mäso vložte do panvice s horúcim olejom, smažte, kým nebude varené.

Brynza vtrhne do malé kúsky.

Šampiňóny umyjeme a celé vložíme do hrnca s olejom a niekoľkými lyžicami vody, prikryjeme a dusíme, kým sa hríby citeľne nezmenší.

Syr nastrúhame najemno a zmiešame s vajíčkami a paradajkovým pretlakom. Cesnak tam pretlačíme lisom, pridáme soľ a zmes papriky.

Špagety zmiešame s mletým mäsom, syrom, šampiňónmi, olivami, opatrne tam pridáme vaječnú zmes. Nechajte 10 minút odstáť.

Na fóliu položte prúžky slaniny a na ne položte špagety s prísadami, čím získate predĺžený tvar. Okraje alobalu nadvihneme spolu s koncami plátkov údeného mäsa, v slanine vytvarujeme bochník, okraje alobalu spojíme a špagety dáme piecť do rúry na 160 stupňov na 15 minút. Potom vyberte plech na pečenie, odstráňte hornú časť fólie a vráťte sa do rúry, pričom teplotu zvýšte na 200 stupňov. Pečieme do zlato-hnedá. Pri podávaní nakrájajte na plátky.

Recept 7. Špagety s mletým mäsom a bolonskou omáčkou

Ingrediencie

Špagety - 400 g

Mleté mäso (miešané bravčové a hovädzie mäso) - 400 g

Žiarovka - 1 kus

Mrkva - 1 kus

biely suché víno- 1 pohár

paradajky v vlastná šťava- 1 pol kilogramová nádoba

Soľ, zmes talianskych bylín

Rastlinný (lepšie, samozrejme, olivový) olej

Spôsob varenia

Smažte, hnetenie hrudiek, mleté ​​mäso, nalejte do neho víno a nechajte na miernom ohni, kým sa neodparí.

Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame, pridáme k mletému mäsu a ďalej dusíme ďalších 15 minút.Osolíme a posypeme bylinkami.

Vyberte paradajky z nádoby a jemne nakrájajte nožom (mixér bude príliš jemný). Vložte ich a nalejte paradajku z nádoby do hrnca, varte ďalších 40 minút na miernom ohni.

Špagety uvaríme al dente. Podržte vo vode ďalšie 2 minúty a uložte do cedníka. Poukladáme na taniere a polejeme bolonskou omáčkou.

Aby sa špagety nezlepili, odporúča sa pridať do vody jednu polievkovú lyžicu olivového oleja. Všimnite si však, že olivový olej dodáva špagetovú chuť.

Pri varení špagiet je potrebné niekoľkokrát premiešať: keď ich vložíte do vriacej vody, keď voda opäť vrie, 2-3 krát po zvyšok času varenia.

Varenie špagiet al dente bude trvať asi 7 minút varenia a 2 minúty horúca voda. Ale je lepšie pozrieť sa na obal.

V mletom mäse môžete pridať údené mäso posúvané cez mlynček na mäso alebo nasekané nožom.

Zbytočne je lepšie nemiešať špagety s omáčkou, ale dať omáčku na cestoviny, budú tak vyzerať estetickejšie.

Uvarené špagety s mäsovými, zeleninovými alebo paradajkovými prísadami sú to najjednoduchšie a najrýchlejšie, čo vás pri varení napadne. Jedlo k nám prišlo z ďalekého Talianska a podobne ako pizza zaujalo jedno z hlavných miest na našom stole.

Navyše tieto majstrovské diela chutili všetkým vekovým kategóriám. Majú radi dlhé tenké cestoviny, ktoré môžete zjesť jednoduchým vtiahnutím do seba a pri prijímaní pozitívnych emócií.

Na toto jedlo budete potrebovať jednoduchú sadu produktov: špagety (najlepšie tvrdé odrody), mleté ​​mäso vyrobené ručne (v ideálnom prípade si ho môžete tiež kúpiť), rôzne omáčky, huby.

tradičný receptšpagety s mletým mäsom

V tomto jedle je lepšie použiť zmes mäsa. Chuť tak bude bohatšia a šťavnatejšia. Tradične kompozícia obsahuje paradajky alebo paradajkovú omáčku s vyprážanou zeleninou.

Všetko mäso umyjeme a osušíme utierkou. Nakrájame na kúsky a súčasne odrežeme film a jadrá. Dvakrát stočíme na elektrickom mlynčeku na mäso. Osolíme, okoreníme, opatrne prehnetieme a opečieme na oleji do mäkka.

Zeleninu očistíme a nakrájame filetovým nožom na polovičné krúžky. Smažte na olivovom oleji v samostatnej panvici. Paradajky dáme do misky, zalejeme vriacou vodou a zbavíme šupky. Nasekáme na kúsky v miske mixéra a prerušíme ponornou tryskou v zemiakovej kaši. Preložíme na zeleninu a celý dresing podusíme.

Špagety ponoríme do vriacej osolenej vody bez lámania, necháme zmäknúť a úplne utopiť. Uvaríme podľa návodu. Zvyčajne to trvá desať až pätnásť minút.

Kombinujeme mleté ​​mäso a paradajkovo-zeleninové vyprážanie, dobre prehnetieme a varíme päť minút. Špagety scedíme do cedníka, aby voda dobre odtiekla. Posunieme ho do hlbokej misky, do stredu položíme mleté ​​mäso so zeleninou. Špagety nie je potrebné dodatočne mastiť olejom, sú dobre nasýtené mäsovou náplňou.

Ako variť bolonské špagety s mletým mäsom

Pre klasický recept na toto jedlo to bude trvať viac ako jednu hodinu času a veľa rôzne prísady ktoré sa nám možno ani nepodarí hneď nájsť. Preto kuchári prišli s odľahčenou možnosťou.

Komponenty:

• Špagety - 500 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• Zeler - 1 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Olivový olej - 4 lyžice. l.;
• Cesnak - 2 strúčiky;
• Červené suché víno - 1 pohár;
• Mleté mäso - 400 g;
• Oregano - 0,5 lyžičky;
• Soľ, čierne korenie - podľa chuti;
• Parmezán - 100 g;
• Paradajka - 3 ks.

Čas varenia: 55 minút.

Obsah kalórií: 280 kcal / 100 g.

Nalejte olej do hrnca, vložte mleté ​​mäso, rozdrvte soľou a korením, opečte do mäkka.

V samostatnej panvici opečte nakrájanú mrkvu, zeler a cibuľu. V ideálnom prípade je lepšie ich pretrieť. Keď je zelenina orestovaná, pridáme nahrubo nasekaný cesnak.

Skombinujeme zeleninové vyprážanie a mleté ​​mäso, nalejeme hmotu vínom a po pevnom zakrytí pokrievkou dusíme desať minút.

Bazalku nakrájame a opražíme na olivovom oleji, ak nenájdete čerstvú, môžete použiť sušenú. Pridajte oregano, korenie a povarte päť minút. Omáčka je hotová.

Špagety uvaríme v osolenej vriacej vode. Odložíme na sito a dvakrát prepláchneme vriacou vodou, aby sa nezlepili. Nalejte do veľkej hlbokej misky, urobte prehĺbenie v strede, rozložte mleté ​​mäso, nalejte ho na vrch hotová omáčka a posypeme syrom (strúhaným).

Výdatné špagety s mäsom a paradajkovým pretlakom

Toto jedlo je jedným z rýchlych a lacných, pretože cestoviny nie sú veľmi drahý produkt a kúsok mletého mäsa alebo mäsa sa vždy nájde v mrazničke. Namiesto paradajok, ktoré sú počas zimy dosť drahé, môžete použiť paradajkový pretlak.

Komponenty:

• Špagety - 400 g;
• Paradajková pasta - 200 ml;
• Maslo - 60 g;
• Soľ, korenie - podľa chuti;
• Veľká cibuľa - 1 ks;
• Miešané mleté ​​mäso - 600 g;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Vývar alebo voda - 0,5 šálky;
• Bazalka, petržlen - zväzok.

Čas varenia: hodina.

Obsah kalórií: 245 Kcal / 100 g.

Rozložili sme mleté ​​mäso na vyprážanie v rastlinnom oleji, po piatich minútach pridajte vývar a pridajte korenie. Všetko prehnetieme a za občasného miešania dusíme pätnásť minút, aby neprihorelo a rovnomerne sa osmažilo.

Na malej panvici rozpustite maslo, vložte paradajkovú pastu, ak je paradajka, nakrájajte ju a pridajte ju do omáčky. Nasekajte čerstvé bylinky a pridajte k paradajkám.

Mleté mäso zmiešame s omáčkou a dôkladne premiešame. Varte špagety do polovice varenia, vypnite plyn a nechajte vo vode päť minút. Potom sceďte do cedníka a opláchnite horúca voda. Na taniere poukladáme špagety, navrch dáme mleté ​​mäso s paradajkovou omáčkou.

Špagety s mletým mäsom a zeleninou v pomalom hrnci

Toto jedlo môžete pripraviť takmer z akéhokoľvek jedla, ktoré máte po ruke. K väčšine zeleniny sa hodí mleté ​​mäso a cestoviny.

Komponenty:

• Špagety - 250 g;
• Patisson - 2 ks;
• Baklažán - 2 ks;
• Cibuľa - 2 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Paradajka - 3 ks;
• Paradajková omáčka - 3 lyžice. l.;
• Sladká paprika - 2 ks;
• Soľ, korenie - podľa chuti;
• Akékoľvek čerstvé zelené - banda;
• Slnečnicový olej - 3 lyžice. l;
• Mleté bravčové a morčacie mäso - 450 g;
• Voda - 1 l.

Čas varenia: jeden a pol hodiny.

Obsah kalórií: 250 kcal / 100 g.

Všetku zeleninu dobre umyte. Z patizónu, cibule, baklažánu a mrkvy očistíme šupku. Opäť umyjeme. Melónovú zeleninu nakrájame na kocky, mrkvu na prúžky, cibuľu na pol krúžky. V paprike vyrežeme jadrovník, očistíme semienka a nakrájame na tyčinky. Paradajky zalejte vriacou vodou, odstráňte šupku, rozdrvte v mixéri alebo prejdite elektrickým mlynčekom na mäso.

Spotrebič aktivujeme na funkciu vyprážania. nalievanie nerafinovaný olej a v špeciálnej miske pripravte mleté ​​mäso.

Najprv opečte v hlbokom hrnci tekvice. Akonáhle sa vlhkosť odparí, pridajte mrkvu a cibuľu, potom korenie a varte pätnásť minút, pridajte soľ, rozdrvte korenie a nalejte paradajkovú kašu. Pod pokrievkou dusíme päť minút.

K mletému mäsu pridáme špagety rozlámané na polovice, zalejeme horúcou vodou, dáme navrch zeleninový guláš. Misku prikryjeme, prepneme na dusenie a misku varíme štyridsať minút. Na záver premiešame a rozdrvíme s bylinkami.

Cestoviny z mletého mäsa na špagety v rúre

Toto jedlo je veľmi obľúbené moderné reštaurácie. Je to chutné, uspokojujúce, špecifické a nie nudné. Nie každý si však môže dovoliť navštevovať reštaurácie. Dostatočne jednoduché na prípravu domáce varenie a nakŕmiť celú rodinu naraz.

Komponenty:

• Cestoviny - 600 g;
• Kuracie prsia - 550 g;
• Teľacia sviečková - 400 g;
• Syr - 250 g;
• Paprika - 1 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Cesnak - 3 strúčiky;
• Vajcia - 3 ks;
• Cilantro - zväzok;
• Olivový olej - 2 lyžice. l.

Čas varenia: 40 minút.

Obsah kalórií: 275 kcal / 100 g.

Mäso umyjeme a nakrájame na kúsky filetovým nožom tak, aby bolo vhodné vložiť ho do lievika elektrického mlynčeka na mäso a spolu s cesnakom zakrútime na mleté ​​mäso. Na olivovom oleji orestujeme nakrájanú cibuľu a papriku.

Cestoviny uvaríme do polovice a ihneď scedíme vodu, aby sa nevytvorila kaša. Nech sú pevné a v procese varenia dosiahnu. Mleté mäso zľahka opečieme na panvici, pridáme zeleninu a mletú paradajkovú šťavu.

Cestoviny preložíme do hlbokej sklenenej panvice, navrch rozložíme mleté ​​mäso so zeleninou. Termostat zapneme na 195°C. V malej miske rozšľaháme vajcia, pridáme koriander, strúhaný syr a zalejeme cestoviny dresingom. Ponorte na prípravu na dvadsaťpäť minút.

Syrová omáčka na špagety s mäsovou paštétou

Špagety sú výrobky z múky vo forme dlhých tenkých rúrok sú veľmi chutné a uspokojivé samy o sebe. Môžeme ich pokvapkať olejom a ihneď podávať. ale kulinárskych majstrov vymyslel skutočnú chuťovku vo forme rôzne omáčky ktoré dopĺňajú toto jedlo.

Komponenty:

• Syr - 250 g;
• Múka - 2 l;
• Maslo - 65 g;
• Mlieko - 200 ml;
• Korenie, soľ - podľa chuti.

Čas varenia: dvadsať minút.

Obsah kalórií: 58 kcal / 100 g.

Na panvici rozpustíme maslo, postupne pridávame rozdrvenú múku, opražíme do hneda. Pridajte vopred nastrúhaný syr a miešajte, kým konzistencia nepripomína kyslú smotanu. Potom po dávkach prilievajte mlieko. Nalejte soľ, korenie, podľa potreby pridajte nasekané bylinky. Milovníci pikantných môžu dať trochu cesnaku alebo horčice.

Tajomstvá a triky varenia

1. Počas varenia špagiet sa odporúča naliať do vody lyžicu olivového oleja, aby sa nezlepili;
2. Jemne nakrájané alebo skrútené údené mäso sa môže dať do mletého mäsa;
3. Ak chcete uvariť cestoviny al dente, varte ich šesť minút a nechajte ich tri v horúcej vode;
4. Je lepšie nemiešať špagety a mleté ​​mäso s omáčkou v jednej hmote, ale rozložiť ich na vrch. Takže vzhľad riadu bude estetickejší;
5. Aby paradajková omáčka rýchlejšie zhustla, môžete pridať kukuričný škrob.

Dobrú chuť, naši milí čitatelia!

Mnohým známy talianske špagety bolognese - dve úplne rôzne recepty z toho istého základné ingrediencie- cestoviny s mletým mäsom a omáčkou. V skutočnosti, ak doplníte zloženie omáčky, môžete vytvoriť úplne nezvyčajné pochúťky rôzne varianty výdatný obed pre každý deň a pre každý vkus.

Ako variť cestoviny s mletým mäsom?

Lahodné cestoviny z mletého mäsa pripravené s zaujímavý recept, možno premeniť z jednoduché jedlo do nezvyčajného gurmánska pochúťkaúroveň reštaurácie. Hlavnou zložkou tejto pochúťky je omáčka a cestoviny môžu byť varené podľa pokynov uvedených na obale s cestovinami.

1. Pripraviť lahodná omáčka na cestoviny s mletým mäsom je potrebné smažiť mleté ​​mäso za stáleho miešania, malo by byť drobivé.
2. Ak sa vec netýka klasické recepty, podobne ako bolognese, môže byť zloženie omáčky rozšírené vonné ingrediencie, zelenina, omáčku pripravíme z rôzne mäso: kuracie, bravčové alebo morčacie.
3. Pečené cestoviny s mletým mäsom v rúre sú veľmi jednoduché a originálne. Okrem lasagní môžete variť plnené tubuly, mušle a iné veľké cestoviny.

Cestoviny s mletým mäsom po taliansky - recept

Nie je pripravený veľmi rýchlo, ale hlavnou výhodou túto omáčku je jeho dlhodobé skladovanie. Mlieko a suché červené víno dodávajú pokrmu osobitnú chuť a ako základ sa používa odtučnené hovädzie mäso. Po týchto jednoduché pravidlá môžete vytvoriť správny taliansky obed.

Ingrediencie:

• špagety - 300 g;
• mleté ​​​​hovädzie mäso - 500 g;
• mlieko - 100 ml;
• bastardo - 200 ml;
• paradajky vo vlastnej šťave - 400 g;
• cibuľa - 1 ks;
• chilli vločky - 1 štipka;
• soľ a tymian;
• olivový olej - 50 ml.

Varenie

1. Na oleji speníme nakrájanú cibuľu, vložíme mleté ​​mäso.
2. Za stáleho miešania opekáme, kým sa mäso nerozjasní.
3. Pridáme pasírované paradajky a víno, osolíme, ochutíme tymianom a čili.
4. Prikryté dusíme aspoň hodinu, kým sa tekutina neodparí a omáčka nezhustne.
5. Zalejeme mliekom a dusíme ďalších 20 minút.
6. Špagety uvaríme al dente, položíme na misu, navrch natrieme omáčkou.

Cestoviny Carbonara s mletým mäsom - recept

- nie najviac tradičná verzia jedlá, ale neskutočne chutné a sýte. vajíčková omáčka hodí sa k cestovinám a mäsová omáčka, ktorý okrem bravčového obsahuje slaninu a parmezán. Pokrm nemusíte pripravovať na budúcnosť, keď vychladne, pochúťka už nie je taká chutná.

Ingrediencie:

• mleté ​​mäso- 300 g;
• špagety - 400 g;
• slanina - 200 g;
• vajcia - 2 ks;
• žĺtky - 2 ks;
• olivový olej - 20 ml;
• parmezán - 200 g;
• soľ, sušené bylinky.

Varenie

1. Nasekanú slaninu opečte, kým sa tuk neroztopí, vyberte ju z panvice na tanier.
2. Na panvici orestujeme nakrájané mleté ​​mäso, vrátime slaninu, osolíme, okoreníme bylinkami.
3. Mäso by malo trochu vychladnúť.
4. Zadajte vajcia, žĺtky a strúhaný syr, dochuťte soľou a bylinkami. Dobre premiešajte.
5. Špagety uvaríme al dente, zmiešame s omáčkou, vajcia zhustnú a syr sa roztopí.

Cestoviny s mletým mäsom v smotanovej omáčke

Cestoviny s mletým mäsom a smotanou budú chutiť lepšie, ak nanesiete kurací rezeň z hrude. dobrý doplnok zeler, strúčiky cesnaku a trocha feferónky sa stanú súčasťou omáčky. Zo zeleniny sa uprednostňuje cibuľa, sladká paprika. Biele víno urobí omáčku mimoriadne chutnou, v procese ohrievania misky sa alkohol odparí a zostane iba hroznová chuť.

Ingrediencie:

• tagliatelle - 300 g;
• mleté ​​​​kuracie mäso - 500 g;
• cibuľa - 1 ks;
• sladká paprika - 1 ks;
• stonkový zeler - 1 ks;
• chilli paprička - 1 struk;
• cesnak - 1 strúčik;
• krém - 200 ml;
• biele víno - 200 ml;
• soľ, korenie, tymián;
• olivový olej - 30 ml.

Varenie

1. Osmažte cibuľu, sladkú papriku.
2. Pridáme mleté ​​mäso, orestujeme. Pridajte cesnak a nakrájaný zeler.
3. Osolíme, okoreníme, zalejeme vínom, dusíme pod pokrievkou 30 minút.
4. Keď sa tekutina odparí, prilejeme smotanu, premiešame a potom dusíme 10 minút.
5. Tagliatelle uvaríme, vložíme na panvicu, premiešame. Cestoviny s mletým mäsom podávame ihneď.

Cestoviny s mletým mäsom a paradajkami

Nezvyčajne chutné a mleté ​​mäso osloví všetkých milovníkov cestovinových jedál. Tento recept je dobrý spôsob aplikovať jar pikantné sochory, s ktorým môžete použiť aj olej, v ktorom boli paradajky nakladané. Mleté mäso je lepšie použiť hovädzie mäso, ale v prípade jeho absencie to bude stačiť bravčové aj kuracie mäso.

Ingrediencie:

• cestoviny - 300 g;
• sušené paradajky - 100 g;
• mleté ​​mäso - 400 g;
• sušená bazalka - 1 lyžička;
• soľ, čierne korenie.

Varenie

1. Mleté mäso opečieme, dochutíme soľou, korením a bazalkou.
2. Nalejte 2 polievkové lyžice. lyžice oleja sušené paradajky, premiešajte a potom varte 10 minút.
3. skončiť Sušené paradajky, premiešame, vypneme oheň.
4. Uvaríme cestoviny, zmiešame s omáčkou.
5. Cestoviny s paradajkami a mletým mäsom ihneď podávame.

Cestoviny s mletým mäsom a hubami - recept

Nezvyčajné a bohatá chuť má . Zvyčajne sa aplikuje cenovo dostupné šampiňóny, ale ak je k dispozícii Lesné huby alebo sušené huby, určite by ste mali využiť príležitosť použiť ich v tomto recepte. Postačí akýkoľvek tvrdý syr, dôležité je, aby mal jemne krémovú chuť.

Ingrediencie:

• cestoviny - 400 g;
• huby - 400 g;
• mleté ​​​​kuracie mäso - 400 g;
• syr - 100 g;
• krém - 200 ml;
• soľ, čierne korenie;
• olivový olej.

Varenie

1. Mleté mäso orestujeme, pridáme nakrájané huby, dusíme, kým sa tekutina neodparí.
2. Osolíme, okoreníme.
3. Prilejeme smotanu, dusíme pod pokrievkou 20 minút do zhustnutia.
4. Cestoviny uvaríme, dáme na misu, navrch natrieme omáčkou, posypeme strúhaným syrom.

Cestoviny s mletým mäsom a paradajkovou pastou - rozpočet a rýchla možnosť klasická omáčka bolognese. Pochúťku si môžete pripraviť podľa veľmi minimalistického receptu alebo doplniť zloženie zeleninou, napríklad baklažánom, paprikou a kúskami čerstvé paradajky, takže jedlo bude sýtejšie a voňavejšie.

Ingrediencie:

• cestoviny - 400 g;
• baklažán - 1 ks;
• sladká paprika - 1 ks;
• paradajka - 2 ks;
• mleté ​​mäso - 500 g;
• feferónka - 1 struk;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.;
• voda - 1 polievková lyžica;
• štipka cukru;
• soľ, čierne korenie, suchá bazalka.

Varenie

1. Opečte plátky baklažánu, pridajte sladkú papriku a potom mleté ​​mäso.
2. Smažte, kým nie je mäso pripravené, hodíme nakrájané paradajky.
3. Paradajkovú pastu rozpustite vo vode, nalejte do omáčky, pridajte štipku cukru.
4. Osolíme, okoreníme, dusíme, kým sa tekutina neodparí.
5. Uvarte cestoviny, sceďte vodu, vložte obsah panvice do panvice, premiešajte.
6. Cestoviny so zeleninou a mletým mäsom podávame ihneď.

Cestoviny s mletým mäsom a syrom

Cestoviny s mletým mäsom a ricottou sa dlho nevaria, za 40 minút sa na stole objaví nezvyčajná pochúťka s jasnou lahodnou chuťou. Syr sa hodí k akémukoľvek mäsu, môžete aplikovať a zmiešané mleté ​​mäso, paradajky potrebujú zrelé, mierne sladké. Pikantnosť dodajú jedlu feferónky, ak nie je k dispozícii čerstvé, poslúži sušené čili.

Ingrediencie:

• špagety - 500 g;
• mleté ​​mäso - 400 g;
• paradajky - 4 ks;
• ricotta - 200 g;
• feferónka - 1 struk;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• olivový olej - 20 ml;
• soľ, mleté ​​korenie.

Varenie

1. Na oleji podusíme cibuľku feferónka, pridáme mleté ​​mäso. Smažte, kým sa kvapalina neodparí.
2. Pridáme nakrájané paradajky a prelisovaný cesnak.
3. Pridajte nadrobenú ricottu a varte 3 minúty.
4. Uvarte špagety, položte na misku, pridajte omáčku.

Tento recept na cestoviny s mletým mäsom sa líši nielen zložením zložiek v omáčke, ale aj originálna prezentácia. Rybie guličky vyzerajú skvele na jedle, hodia sa k cestovinám, syrom, zelenine. Cesnak a nasekaný čerstvý koriandr dodajú pochúťke chuť a pikantnosť. Vynikajúca rodinná pochúťka varená na jednej panvici.

Ingrediencie:

• špagety - 400 g;
• mletá ryba - 500 g;
• rastlinný olej - 20 ml;
• paradajková omáčka - 50 g;
• voda - 1 polievková lyžica;
• koriandr - 1 hrsť;
• cesnak - 1 strúčik;
• sušený rozmarín, soľ.

Varenie

1. Vytvarujeme guľky, ktoré opečieme na oleji do zlatista.
2. Medzitým si uvaríme špagety al dente.
3. Do panvice vhoďte nasekaný cesnak, pridajte omáčku zriedenú vodou.
4. Dochutíme korením, soľou, 10 minút podusíme.
5. Do výpeku vložíme špagety, premiešame, ochutíme nasekaným koriandrom.
6. Cestoviny s mletým mäsom podávame hneď za tepla.

Chutné, efektívne plnené cestoviny mleté ​​mäso si podmaní každého milovníka zaujímavého jedla. Cannelloni od tento recept vopred neuvarené, naplnené mleté ​​mäso a pečené pod voňavou, jemne pikantnou omáčkou a syrom. V miske by malo byť veľa omáčky, aby sa tubuly dobre varili a miska nevyšla suchá.

Ingrediencie:

• cannelloni - 12 ks;
• mleté ​​mäso - 500 g;
• paradajková pasta - 4 lyžice. l.;
• voda - 3 lyžice;
• chilli vločky - 2 lyžičky;
• cibuľa, mrkva, paradajka - 1 ks;
• syr - 200 g;
• soľ, korenie, sušené talianske bylinky.

Varenie

1. Mleté mäso smažte až do varenia, soľ, sezóna s bylinkami, ochlaďte.
2. Spaserovat cibuľu, pridajte mrkvu a paradajky.
3. Nalejte vodu s paradajkovou pastou, premiešajte, pridajte čili.
4. Omáčku povaríme 5 minút, dochutíme soľou.
5. Rúrky naplníme mletým mäsom, vložíme do formy vymastenej omáčkou.
6. Nalejte paradajková omáčka zakrytie cestovín.
7. Posypeme syrom a dáme piecť na 30 minút.

Chutné lahodné lasagne- cestoviny s mletým mäsom s bolonskou omáčkou pod bešamelom a parmezánom. Mimoriadne jedlo obľúbený nielen doma, ale získal si aj srdcia gurmánov a milovníkov chutné jedlo na celom svete. biela omáčka, ktorý tvorí základ pikantnej chuti, sa pripravuje veľmi jednoducho, jeho podstatnou zložkou je muškátový oriešok.