มันฝรั่งอบยัดไส้ สูตรสำหรับมันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบ คุณสามารถปรุงมันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบได้อย่างไรและด้วยอะไร

การทำมันฝรั่งอบนั้นง่ายมาก - เพียงแค่ใส่หัวในเตาอบที่อุ่นแล้วรอ แต่คุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ อาหารที่คุ้นเคยการบรรจุ ซอส หรือรูปลักษณ์ดั้งเดิม จะใช้เวลาและความพยายามไม่มาก เรานำมารวมกัน5 สูตรที่ดีที่สุดการอบเราขอแนะนำให้คุณลองแต่ละอย่าง

มันฝรั่งอบกรอบสีทอง

สูตรดั้งเดิมเหมาะสำหรับหัวขนาดเล็กและขนาดกลาง มันฝรั่งขนาดใหญ่อาจอบได้ไม่ดี

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก. (ขนาดประมาณ ไข่หรือน้อยกว่า);
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา

1. ล้าง ลอก และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

2. ผสมน้ำมันและเกลือในชามลึก

3. จุ่มมันฝรั่งแต่ละอันในเนยเค็มทุกด้าน

4. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบวางหัวเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน

5. นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 30-35 นาทีจนมันฝรั่งอบใช้มีดแทงได้ง่าย

ถ้าคุณไม่เติมน้ำมัน จะไม่มีเปลือกสีทอง คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้กระดาษรองอบ แต่จากนั้นน้ำมันพืชจะควันและมีกลิ่นเฉพาะ

มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์

ที่สุด ทางด่วนการปรุงอาหารด้วยความพยายามน้อยที่สุด ที่จริงแล้วนอกจากมันฝรั่งแล้ว ไม่จำเป็นต้องมีอย่างอื่นอีก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
• เนย– 30-50 กรัม (อุปกรณ์เสริม)

1. ล้างมันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากันเจาะ 2-3 ครั้งด้วยส้อมในที่ต่าง ๆ ให้แห้ง

2. ห่อหัวแต่ละหัวด้วยกระดาษฟอยล์อาหารแล้ววางบนแผ่นอบ

3. เปิดเตาอบที่ 180 ° C อบประมาณ 15-20 นาทีจนสุก

4. นำแผ่นอบออกจากเตาอบ นำกระดาษฟอยล์ออก

5. ทามันฝรั่งอบด้วยเนย เสิร์ฟร้อน

มันฝรั่งอบเวดจ์

ดูดีมากนุ่มและอร่อยมาก องค์ประกอบของน้ำดองสำหรับแช่ชิ้นสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ

1. ปอกมันฝรั่งที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น (สี่ส่วนหรือเล็กกว่า) ทำ 1-2 เจาะในแต่ละชิ้น

2. พับชิ้นให้สะอาด ถุงพลาสติก. ใส่น้ำมันพืช พริกไทย เครื่องเทศ เกลือ และบีบกระเทียม ปิดบรรจุภัณฑ์เขย่าหลาย ๆ ครั้งทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ชุ่ม

3. เปิดเตาอบที่ 200°C วางชิ้นบนแผ่นอบ อบจนสุก ยิ่งชิ้นเล็กเท่าไหร่ก็จะยิ่งพร้อมเร็วขึ้นเท่านั้น

เพื่อให้ได้เปลือกสีทองเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เพิ่มอุณหภูมิในเตาอบ 5-10 องศาเป็นเวลาสองสามนาที สิ่งสำคัญคืออย่าให้มันฝรั่งไหม้

มันฝรั่งอบยัดไส้ (ชีส เบคอน หรือน้ำมันหมู)

ไส้เติมเต็มรสชาติของมันฝรั่งได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ไส้ (ชีส, น้ำมันหมู, เบคอน, เนื้อสับ) - 250-400 กรัม

1. ต้มมันฝรั่งที่ล้างแล้วในน้ำเกลือจนสุก

2. ผ่าครึ่งหัวแต่ละอัน ใช้ช้อนเอาเนื้อตรงกลางทำรูตามขนาดและความลึกที่ต้องการแล้วปล่อยให้เปลือก

3. ใส่ไส้ลงในหลุม: เบคอน, เบคอน, เนื้อสับ, ชีสขูด, เห็ด, ไข่ ฯลฯ ไส้ต่างๆสามารถรวมกันได้

4. อบช่องว่างที่เกิดขึ้นในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C จนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

หีบเพลงมันฝรั่งในเตาอบ

สูตรการบรรจุอื่น ดูสวยงามและสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงร้อนได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• เบคอน (น้ำมันหมู) - 150 กรัม
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• ครีม (มายองเนส) - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. ล้าง ปอกเปลือก และตากมันฝรั่งให้แห้ง

2. เบคอน (ไขมัน) และชีสครึ่งหนึ่งหั่นเป็นชิ้นหนา 1-2 มม. ความกว้าง - ตามขนาดของมันฝรั่ง

3. ตัดตามขวางในมันฝรั่งแต่ละอันในระยะ 3-4 มม. แต่อย่าตัดหัวทิ้งไว้ 5-6 มม.

4. ใส่เบคอนและชีสหนึ่งชิ้นในแต่ละชิ้น โรยหน้าด้วยพริกไทย เกลือ

5. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์วางมันฝรั่งหีบเพลง

6. เปิดเตาอบที่ 200°C อบขนมเป็นเวลา 40-45 นาที จนส้อมจิ้มได้ง่าย

7. ขณะที่มันฝรั่งอยู่ในเตาอบ ให้ตะแกรงบน เครื่องขูดละเอียดชีสที่เหลือ ในชามแยกผสมกระเทียมบีบครีม (มายองเนส) และสมุนไพรสับ

8. มันฝรั่งพร้อมนำออกจากเตา ราดซอสแล้วโรยด้วยชีส ใส่กลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 3-4 นาทีจนชีสละลาย

9. อาหารพร้อมทานเสิร์ฟร้อน

หากคุณต้องการเสิร์ฟจานมันฝรั่งแบบต้นตำรับ ให้ปรุงโดยใช้กระดาษฟอยล์ในเตาอบ หัวจึงร่วน นุ่ม ทานได้เลย เครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา วางบนถาดรองอบ เช่น ขาไก่ และรับ อาหารเย็นแบบจัดเต็ม.

วิธีการอบมันฝรั่งในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

ก่อนที่คุณจะอบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ คุณต้องเลือกผักที่เหมาะสม มันกลับกลายเป็นมันฝรั่งที่อร่อยกว่าในกระดาษฟอยล์ในเตาอบหากเป็นอาหารที่มีแป้งร่วนขนาดกลาง อย่าลืมใส่ใจกับพื้นผิว - ควรเรียบโดยไม่มีความเสียหายรอยแตกและจุดด่างดำ

หัวจะต้องล้าง ขูดด้วยแปรงโลหะ เนื่องจากสูตรส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการอบโดยให้ผิวหนังเป็นชุดเดียวกัน หากต้องการ คุณสามารถปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้น เป็นวงหรือเป็นเส้นบาง ๆ ก็ได้ เข้ากันได้ดีกับ สมุนไพรหอมและเครื่องเทศ เมนูที่ปรุงเสร็จแล้วแนะนำให้รับประทานร้อน เสิร์ฟพร้อมผักสด สมุนไพรและเนย หากคุณไม่ได้อบในเตาอบ แต่ในถ่าน คุณจะได้ อาหารจานเด็ดสำหรับการปิกนิก

อบเท่าไหร่คะ

หลังจากเตรียมส่วนผสมแล้ว คุณควรหาจำนวนที่จะอบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับว่ามันฝรั่งอบด้วยตัวเองหรือเพิ่มเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะหั่นหรือส่งเข้าเตาอบทั้งหมด หากคุณเลือกมันฝรั่งเป็นชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้น เวลาทำอาหารจะไม่เกินครึ่งชั่วโมง หัวในเครื่องแบบของพวกเขาถูกปรุงเป็นเวลา 40 นาที อีกทั้งใช้เวลาน้อยลง มันฝรั่งใหม่(ประมาณ 20 นาที) หากคุณใส่เนื้อหรือไก่ลงในถาดอบเดียวกัน ให้ทิ้งจานไว้ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

มันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ - สูตร

ปฏิคมเกือบทุกคนมีของตัวเอง สูตรซิกเนเจอร์มันฝรั่งฟอยล์ อย่างไรก็ตาม หากคุณยังใหม่ต่อครัว ตัวเลือกที่พบในเน็ตจะช่วยคุณ - คำอธิบายโดยละเอียด, ภาพถ่ายทีละขั้นตอนและวิดีโอแนะนำวิธีทำอาหารให้อร่อย มื้อใหญ่. เมื่อคุณเชี่ยวชาญ สูตรพื้นฐานจากนั้นคุณสามารถทดลองโดยเพิ่มเนื้อสัตว์ (หมู เนื้อแกะ เนื้อลูกวัว) นกหรือปลา (เช่น ปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาแซลมอน) ลงในจาน อย่าลืมตกแต่งผลงานการทำอาหารด้วยสมุนไพรและเนย (ตามภาพ)

มันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

โดยมากที่สุด ด้วยวิธีง่ายๆวิธีการปรุงมันฝรั่งอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์คือทางเลือกของการใช้หัวครึ่งที่ยัดไส้ด้วยเนยหอมและกระเทียม นอกจากนี้คุณสามารถใส่จานด้วยเนื้อรมควันปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร. ทางที่ดีควรเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแบบร้อนเพื่อให้คงไว้ซึ่งกลิ่นและรสชาติที่อยู่ภายใน อย่างไรก็ตาม นักชิมบางคนก็ชอบ เวอร์ชั่นเย็น.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เกลือ - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งถูด้วยแปรงผ่าครึ่ง
2. วางหัวแต่ละอันบนแผ่นโลหะแยกกันใส่น้ำมันด้านบนโรยด้วยกระเทียมบดและเกลือ แทงหลายครั้งด้วยส้อม
3. เชื่อมต่อครึ่ง, ห่อ, อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาทีต่อชั่วโมง

พร้อมเนื้อ

ไอเดียพิเศษในการปรุงเนื้อและมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบอยู่ที่ทุกคน ปฏิคมที่มีประสบการณ์. อาหารจานอร่อยที่เต็มเปี่ยมนี้จะให้พลังงานและความแข็งแกร่งจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติ หากคุณเลือกหมูหรือเนื้อแกะที่มีไขมัน น้ำผลไม้ของมันจะอิ่มตัวหัวร่วนส่งผลให้มีความฉ่ำ จานหอม. กับเนื้ออาหารจะแห้งและเป็นอาหารมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เนื้อ - ครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมใหญ่- 2 คาน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน- 2 ช้อนโต๊ะ;
• ยี่หร่า - 5 กรัม
• พริกขี้หนูป่น - 3 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น
2. ล้างเนื้อตัดไขมันส่วนเกินหั่นเป็นชิ้นโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ
3. ปิดแผ่นอบด้วยแผ่นฟอยล์ใส่ชิ้นมันฝรั่งชิ้นเนื้อโรยด้วยหัวหอมสับ ฉีดน้ำมัน ปิดผนึกซอง
4. อบที่ 190 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
5. เปิดทิ้งไว้อีก 10 นาทีจะได้เปลือกสีทอง

กับไก่

ไก่ปรุงสุกกับมันฝรั่งในเตาอบใต้กระดาษฟอยล์ดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาล (ตามภาพ) สำหรับสิ่งนี้ จานจะทำส่วนใดของไก่ ไม่ใช่แค่เนื้อ - มันจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณใช้ขาไก่ทั้งตัวหรือแค่น่อง เพิ่มความกลมกล่อมให้กับรสชาติ ชีสแข็ง, และความเผ็ดร้อน-กระเทียม. ผักสด สมุนไพรสับ และ ซอสครีมกระเทียม.

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• ชีส - 60 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศสำหรับไก่ - แพ็คเกจ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นกระเทียมเป็น 3 ส่วน
2. เจาะขาด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ยัดไส้ด้วยกระเทียมขูดด้วยเครื่องเทศและเกลือ
3. ตัดหัวหอมเป็นวง, มันฝรั่งเป็นแท่ง, ขูดชีสอย่างประณีต
4. ใส่หอมหัวใหญ่ มันฝรั่งแผ่น ไก่ และชีสบนแผ่นฟอยล์ เกลือเพื่อลิ้มรสและห่อให้แน่น
5. อบที่ 190 องศาเป็นเวลา 55 นาที

ในเครื่องแบบ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพจะกลายเป็นถ้าคุณอบมันฝรั่งทั้งลูกในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ ดังนั้นมันจะยังคงร่วนเบา มัน อาหารพื้นบ้านอาหารรัสเซียเหมาะสำหรับลีนและ โต๊ะมังสวิรัติ, ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับหมู เนื้อวัว ไก่ หรือปลา โรสแมรี่สดเพิ่มความพิเศษให้กับกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - ¼ถ้วย;
• โรสแมรี่สด - 10 ก้าน

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวทำความสะอาดด้วยแปรงแข็งจารบีด้วยน้ำมันโรสแมรี่ห่อด้วยแผ่นฟอยล์
2. อบบนตะแกรงที่ 220 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. เย็นโรยด้วยเกลือหยาบโรยด้วยน้ำมัน

กับน้ำมันหมู

หากคุณต้องการให้อาหารคนที่หิวโหย สูตรสำหรับทำมันฝรั่งกับเบคอนในกระดาษฟอยล์ในเตาอบจะช่วยได้ การเติมเบคอนเค็มจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีกลิ่นหอมรสชาติที่กลมกลืนกันและเพิ่มปริมาณแคลอรี่ หนึ่งหรือสองเสิร์ฟจะค่อนข้างเต็ม แต่ควร จำกัด ตัวเองให้น้อยลงรวมกับการอบหรือ เนื้อทอด, ปลาต้มหรือไก่เพื่อไม่ให้โดนตับ คุณสามารถใช้เบคอนแทนน้ำมันหมู

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
• น้ำมันหมูเค็ม- 150 กรัม
• เกลือ - 50 กรัม
• กระเทียม - 4 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัว ผ่าครึ่ง
2. ซาโลสะอาดจากเกลือ หั่นเป็นชิ้นหนา 4 มม.
3. กดกระเทียมผ่านการกดโรยเกลือลงบนพื้นผิวการทำงาน
4. เคลือบเกลือแต่ละครึ่งถูด้วยกระเทียมใส่น้ำมันหมูระหว่างพวกเขา จากนั้น "รวบรวม" หัวอีกครั้ง
5. ห่อด้วยฟอยล์สองชั้นอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

กับเนื้อ

ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริงคือเนื้อวัวในเตาอบในฟอยล์กับมันฝรั่งซึ่งเป็นอาหารจานเด็ดที่อร่อย แต่ไม่มีไขมันมากเกินไป ควรใช้เนื้อสันใน แต่ถ้าคุณไม่สามารถซื้อส่วนที่ละเอียดอ่อนได้คุณสามารถเลือกเนื้อสดได้ ในอนาคต คุณสามารถทดลองโดยแทนที่เนื้อวัวด้วยเนื้อแกะหรือหมู

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 175 กรัม
• หัวหอม - ½ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดเนื้อจากฟิล์ม มีชีวิตอยู่ และทุบเบา ๆ ด้วยค้อน ตัดตามต้องการ ชิ้นเล็ก ๆ.
2. หั่นหัวหอมเป็นวง หั่นมันฝรั่ง
3. หล่อลื่นแผ่นฟอยล์ด้วยน้ำมันใส่เนื้อ, หัวหอม, เกลือและพริกไทย
4. วางชิ้นมันฝรั่งไว้ด้านบนแล้วห่อซองจดหมาย
5. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นเปิดทิ้งไว้อีก 10-15 นาทีเพื่อให้ได้เปลือกสีทอง

กับปลาแซลมอน

สง่างาม จานเทศกาลจะเป็นปลาและมันฝรั่งในเตาอบในกระดาษฟอยล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเลือกพันธุ์รสเลิศเช่นปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน งดงาม รูปร่าง, เผ็ด กลิ่นหอมละมุนและรสชาติอันสูงส่งที่ประณีต - นั่นคือ คุณสมบัติที่โดดเด่นจานนี้ซึ่งเน้นมัสตาร์ดน้ำมะนาวและน้ำผึ้งคาราเมลกรอบบาง ๆ

วัตถุดิบ:

• มัสตาร์ด - 30 มล.
• ปลาแซลมอน - 4 สเต็ก;
• น้ำผึ้ง - 20 มล.;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 400 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เคลือบสเต็กด้วยน้ำดองของเกลือ, พริกไทย, น้ำผึ้ง, มัสตาร์ด, น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย หมักในตู้เย็นเป็นเวลา 45 นาที
2. วางแซลมอนลงบนกระดาษฟอยล์ อัดจารบีด้วยน้ำมัน วางข้างๆ มันฝรั่งทอด. ห่อให้แน่น
3. อบที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

กับชีส

ของว่างง่ายๆ ยอดนิยมคือมันฝรั่งห่อด้วยกระดาษฟอยล์กับชีส เนื้อครีมเนียนนุ่มและ กลิ่นหอมละมุนด้วยกลิ่นอันละเอียดอ่อนของมาจอแรมและออริกาโน่จะเปลี่ยนไป สินค้าที่คุ้นเคยใน ขนมต้นตำรับ. นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อทอดหรืออบปลาแดงหรือขาย่าง ชีสอะไรก็ได้ แต่ควรใช้แบบแข็งๆ เช่น ภาษารัสเซีย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ส่วนผสมของมาจอแรมกับออริกาโน - 5 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
• ผักชีฝรั่ง - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ทำน้ำสลัด: ผสมน้ำมันมะกอกกับเครื่องเทศเกลือ
2. ล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาด เคลือบด้วยน้ำสลัด ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แยกกัน
3. อบที่ 180 องศา 17 นาที
4. ขูดชีสหยาบสับผักชีฝรั่ง
5. ขยายแผ่นทำแผลรูปกากบาทบนหัวใส่เนยเกลือโรยด้วยชีส ทิ้งไว้ในเตาอบอีก 5-7 นาที ขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียวเบคอน

ชนบท

ตัวเลือกอร่อย อาหารกลางวันด่วนหรืออาหารเย็นจะเป็นมันฝรั่งอบในเตาอบแบบชนบทในกระดาษฟอยล์ จานดังกล่าวจะมีสุขภาพดีกว่าอาหารจานด่วนเพราะคุณจะปรุงเองโดยเลือกเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณโปรดปราน คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งกับซอสใด ๆ ปรุงเองหรือซื้อ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• น้ำมันมะกอก - ¼ถ้วย;
• ขมิ้น - 10 กรัม
• โรสแมรี่แห้ง - 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. มันฝรั่งที่ไม่ได้ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ จารบีด้วยน้ำมันโรยด้วยเครื่องเทศ
2. ใส่แผ่นอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์
3. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา ¾ ชั่วโมง
4. เสิร์ฟพร้อมซอสผัก

กับหมู

อาหารจานเด็ดคือหมูกับมันฝรั่งในเตาอบฟอยด์ซึ่งจะกลายเป็นอาหารมื้อใหญ่สำหรับผู้ที่หิวมาก อีกทั้งเนื้อที่ปรุงตามสูตรนี้ก็ไม่ละอายที่จะเสิร์ฟบน ตารางงานรื่นเริง: ดูดี หอมกลิ่นเครื่องเทศ ละลายในปาก ซึ่งแขกทุกคนจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• หมูไม่มีกระดูก - 650 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• พริกไทย - 13 ชิ้น.;
• ใบกระวาน- 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดเนื้อด้วยเครื่องเทศ ยัดไส้ด้วยกระเทียม และใบกระวานฝาน
2. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น
3. วางหมูบนแผ่นฟอยล์วางมันฝรั่งไว้ข้างๆ ห่อให้แน่น
4. อบที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา ปรุงต่ออีก 45 นาที

มันฝรั่งอบในเตาอบในกระดาษฟอยล์ - เคล็ดลับการทำอาหาร

ให้อร่อยสุดๆ มันฝรั่งอบในเตาอบฟอยล์ คุณต้องพิจารณาลูกเล่นและลูกเล่นบางอย่างที่เชฟแบ่งปัน:

1. เพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนติดกันคุณต้องกำจัดแป้ง - เทมันฝรั่งสับ เค็มเย็นน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. คุณสามารถยัดไส้ด้วยน้ำมันหมู เบคอน ซี่โครงหมูรมควัน. ตัวเลือกการเติมไฟแช็ก - เห็ดทอด, ชีส, เนื้อสับกับสมุนไพร
3. เป็นเครื่องปรุงรส, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ใบโหระพาและ tarragon มีความเหมาะสม คุณสามารถใช้มาจอแรม, โหระพา, โรสแมรี่, ผักชี, เช่นเดียวกับปาปริก้า, แกงกะหรี่, ฮ็อปซันเนลีและยี่หร่า
4. ถ้าคุณชอบปลา ให้อบหัวด้วยปลาคาร์พ พอลลอค ปลาเทราท์ ปลาทู

วีดีโอ

ตะกร้าสุดหรูพร้อมเปลือกกรุบกรอบและ ไส้ฉ่ำ... มันฝรั่งยัดไส้อบในเตาอบ - หนึ่งในที่อร่อยและสวยงามที่สุด จานมันฝรั่ง!

มันฝรั่งเป็นผักอเนกประสงค์ มันทอด, ตุ๋น, อบ, ต้มในเปลือก, ใส่ซุปเกือบทั้งหมด, สตูว์ผักทำ zrazy, cutlets, casseroles จากนั้นใช้เป็นไส้สำหรับพาย

แต่มีจานเดียวจากผักนี้ซึ่งกลับกลายเป็นว่าอร่อยและสง่างามเป็นพิเศษ! มันยัดไส้มันฝรั่ง นอกจากนี้ยังสามารถเป็นอาหารจานหลักสำหรับ อาหารค่ำครอบครัว, และ อาหารว่างร้อนๆบนโต๊ะวันหยุด

วิธีทำไส้มันฝรั่ง

มีหลายวิธีในการปรุงอาหารมันฝรั่งยัดไส้

1. ตามเนื้อผ้าหัวจะต้มในเครื่องแบบจนสุกหรือสุกครึ่งแล้วปอกเปลือกหั่นครึ่งเอากลางออกด้วยช้อนและตะกร้าที่ได้จะเต็มไปด้วยการบรรจุและอบในเตาอบ ตัวเลือกยอดนิยม ได้แก่ เนื้อสับ, ชีส, เบคอน, ครีมเปรี้ยว, เห็ด
2. หัวดิบสามารถยัดไส้ได้ พวกเขาล้างทำความสะอาดประกอบเป็นเรือยัดไส้และปรุงในเตาอบด้วยน้ำหรือซอส และเพื่อไม่ให้มันฝรั่งในเตาอบแห้งกลายเป็นสีแดงก่ำแนะนำให้ใส่เบคอนหรือเนยเล็กน้อยลงในไส้
3. สำหรับผู้ที่ไม่นับแคลอรี ตัวเลือกต่อไปนี้เหมาะ: เรือมันฝรั่งทอดครั้งแรกจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะ แล้วยัดไส้และอบในเตาอบ

ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงมันฝรั่งในเตาอบอย่างเหมาะสม แบ่งปันสูตรอาหารดั้งเดิมที่อร่อยและผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับอาหารจานนี้

8 สูตรทำมันฝรั่งยัดไส้

สูตร 1. มันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับ

ส่วนผสม: หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ 8 หัว, ครีมเปรี้ยว 400 มล., 400 กรัม เนื้อบดละเอียด, หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

ปอกมันฝรั่งล้างให้สะอาดแล้วหั่นหัวเป็น 2 ส่วน จากนั้นตัดศูนย์ด้วยมีดคมขนาดเล็ก - เพื่อให้คุณได้เรือ แต่ก้นและขอบของมันไม่ควรบางเกินไป คุณสามารถใช้เนื้อสับ - ไก่หรือหมูกับเนื้อวัว ปอกหัวหอม ล้างใต้น้ำไหล สับละเอียดแล้วทอดจนเหลืองทองในกระทะด้วยปริมาณเล็กน้อย น้ำมันพืช. จากนั้นส่งเนื้อสับไปที่หัวหอม เกลือ พริกไทย เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ ผสมและทอดเป็นเวลา 10 นาที ผลลัพท์ที่ได้ ไส้เนื้อยัดมันฝรั่งใส่แผ่นอบที่มีด้านสูงเพื่อให้พอดีกัน เทผักด้วยครีมเปรี้ยว (ถ้ามันหนาคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย) แล้ววางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° หลังจาก 40 นาที ให้ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง: ถ้าแข็ง ให้เพิ่มเวลาในการอบ ล้างผักใบเขียวแห้งสับละเอียดแล้วโรยด้วยเรือที่ทำเสร็จแล้ว

สูตรที่ 2. มันฝรั่งยัดไส้สมุนไพร fragrant

ส่วนผสม: หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ 7 หัว, มัสตาร์ดแห้ง 0.5 ช้อนชา, 80 มล ครีมหนัก, เนย 4-5 ช้อนโต๊ะ, กุ้ยช่ายสด 2 ช้อนชา, ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนชา, เนยสดสับ 1 ช้อนชา หรือ ทาร์รากอนแห้ง 0.5 ช้อนชา เกลือและพริกไทยตามชอบ

ล้างมันฝรั่งให้สะอาด เช็ดให้แห้ง แปรงหัวแต่ละหัวด้วยเนยเล็กน้อย เจาะด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ วางบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบอุ่นที่ 180 °เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ตัดมันฝรั่งอบตามยาวและอย่างระมัดระวังพยายามอย่าให้เปลือกเสียหายเอาเนื้อออกจากแต่ละอัน ในชาม ผสมเนื้อมันฝรั่งกับครีมที่เหลือ กุ้ยช่าย ผักชีฝรั่ง ทาร์รากอน และเนย (ใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะ) ใส่ตะกร้ามันฝรั่งด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมใส่น้ำมันที่เหลืออยู่ในแต่ละชิ้นแล้วย่างบนตะแกรง

สูตร 3. มันฝรั่งอบกับเห็ดและมะเขือเทศ

ส่วนผสม: หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ 6 หัว, เห็ด 200 กรัม (เห็ด, เห็ดนางรมหรืออื่น ๆ), หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว, ชีสแข็ง 150 กรัม, 2 มะเขือเทศสดขนาดกลาง, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, น้ำมันพืช, สมุนไพรสดเกลือ พริกไทยดำ และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วต้ม "ในเปลือก" จนสุกครึ่ง ระบายน้ำและเมื่อหัวเย็นลงแล้วให้ตัดแต่ละส่วนตามยาวออกเป็นสองส่วนใช้ช้อนตักตรงกลางออกอย่างระมัดระวัง หากใช้เห็ดแช่แข็ง ให้ละลายก่อนแล้วระบายของเหลวส่วนเกินออก ปอกเปลือกเห็ดล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด ล้างมะเขือเทศ ตัดเป็นรูปกากบาทด้านบน เทน้ำเดือดลงไป แล้วจุ่มลงในน้ำเย็นจัดครึ่งนาที หลังจากนั้นให้เอาผิวหนังออกอย่างระมัดระวังและสับให้ละเอียด ล้างผักใบเขียวแห้งและสับ ขูดชีสอย่างหยาบ สับแกนมันฝรั่งด้วย สีน้ำตาลอ่อนในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย หัวหอมแล้วส่งเห็ดไปคลุกเคล้าให้เข้ากันจนความชื้นระเหยหมด นำกระทะออกจากเตา และเมื่อเห็ดเย็นลงเล็กน้อย ให้ใส่มะเขือเทศที่เตรียมไว้ มันฝรั่ง สมุนไพร เกลือ พริกไทยดำ และเครื่องปรุงรสอื่นๆ เพื่อลิ้มรส พร้อมบรรจุปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและมันฝรั่งในตะกร้า จาระบีแบบฟอร์มที่มีด้านสูงด้วยเนยหรือปิดด้วยกระดาษฟอยล์วางมันฝรั่งไว้ใกล้กันแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นที่ 180 °เป็นเวลา 20-25 นาที นำแผ่นอบออกจากเตาอบโรยเรือด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 5-7 นาที เสิร์ฟพร้อมผักสด

สูตร 4. มันฝรั่งยัดไส้ตับ

ส่วนผสม: หัวมันฝรั่ง 10-12 หัว (ประมาณ 1.4 กก.) ขนาดเท่ากัน, ตับ 300 กรัม, หัวหอมเล็ก 2 หัว, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, นม 150-200 มล., น้ำซุป 300 มล., แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, 200 ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 10-15%, ชีสแข็ง 50 กรัม, เนย 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, ดำ พริกไทยป่น, แชมเปญ 200 กรัม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ล้างตับจากท่อและฟิล์ม หั่นเป็นชิ้น เทนม ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก ตัดด้านบนและด้านล่างออก (เพื่อความมั่นคง) เพื่อให้ผักมีรูปร่างเหมือนถัง คุณสามารถเล็มด้านข้างได้อีกเล็กน้อย จากนั้นต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่งในน้ำเค็ม (ประมาณ 10 นาที) เย็นและเอาตรงกลางออกจากผักด้วยช้อน สับหัวหอมอย่างประณีต ทำให้ตับแห้งและทอดในน้ำมันพืช เพิ่มหัวหอมและตั้งกระทะบนไฟสักครู่จนหัวหอมเป็นสีน้ำตาล จากนั้นบดตับด้วยหัวหอมในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง เติมเกลือและพริกไทยใส่ตะกร้ามันฝรั่งและวางบนแผ่นอบที่มีด้านสูงใกล้กัน เทน้ำซุปและใส่ในเตาอบอุ่นที่ 180 °เป็นเวลา 20-25 นาที ตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยไม้จิ้มฟัน โรยมันฝรั่งอบเสร็จแล้วด้วยชีสขูดละเอียดแล้วอบต่ออีก 10-15 นาที สำหรับ ซอสเห็ดหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมแล้วผัดทุกอย่างในเนย เพิ่มแป้งพริกไทยและเกลือลงในเห็ดทอดราดครีมเปรี้ยวและเคี่ยวจนข้นตามต้องการ โรยซอสด้วยสมุนไพร เสิร์ฟตะกร้ามันฝรั่งกับน้ำเกรวี่เห็ด

สูตร 5. มันฝรั่งยัดไส้ผัก

ส่วนผสม: มันฝรั่งขนาดใหญ่ 6 หัว, แครอท 2 หัว, หัวหอม 2 หัว, ข้าวโพดกระป๋อง 150 กรัม, ชีสแข็ง 150 กรัม, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, น้ำมันพืชสำหรับทอด, ผักชีฝรั่งสด, เกลือ, พริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

นำมันฝรั่งสะอาดใส่หม้อ เท น้ำเย็นและต้มโดยตรงในเปลือกจนสุกครึ่ง เมื่อมันฝรั่งเย็นตัวลงแล้ว ให้ลอกเปลือกออก หั่นหัวแต่ละหัวตามยาวเป็น 2 ส่วน แล้วใช้ช้อนตัดตรงกลางออกอย่างระมัดระวังเพื่อทำเป็นเรือ ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด ผักชีฝรั่งล้างและแห้งยังสับละเอียด ปอกแครอทล้างและขูดหยาบ สับเนื้อมันฝรั่งให้ละเอียด ในกระทะผัดหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อยจนโปร่งแสง ใส่แครอทขูดลงไปแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นสีทองสวยงาม ส่งผักชีฝรั่งสับมันฝรั่งสับ ข้าวโพดกระป๋องเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ ได้รับ ผักสับเติมเรือเทครีมทับพวกเขาใส่ให้แน่นบนแผ่นอบไขมัน (เนยหรือผัก) ที่มีด้านสูงและใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 °เป็นเวลา 20 นาที ในขณะที่มันฝรั่งยัดไส้กำลังทำอาหาร ให้ขูดชีสอย่างหยาบ นำถาดออกจาก เตาอบโรยตะกร้ามันฝรั่งด้วยชีสแล้วอบต่ออีก 5 นาที

สูตร 6. มันฝรั่งอบกับชีสและไก่รมควัน

ส่วนผสม: มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม, ชีสแข็ง 100 กรัม, 200 กรัม มะเขือเทศสด, 1 รมควัน ขาไก่(เปลี่ยนได้ ปลารมควัน), ครีม, เกลือ, พริกไทย และ สมุนไพรหอมรสชาติ.

ล้างมันฝรั่งต้ม "ในเครื่องแบบ" ในน้ำเกลือจนนุ่มเย็นปอกเปลือกหั่นหัวแต่ละครึ่งตามยาวเอาเนื้อด้วยช้อนชาสร้างเรือ แกนมันฝรั่ง ไก่ และมะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋า สมุนไพรหอม (คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่) สับละเอียด ผสมไก่, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, สมุนไพร, ใส่เกลือ, พริกไทย, ครีมเปรี้ยว, ผสม ขูดชีสอย่างประณีต ใส่ตะกร้ามันฝรั่งด้วยการบรรจุที่เตรียมไว้โรยหน้าด้วยชีสแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 °จนชีสละลาย

สูตร 7. มันฝรั่ง อัดแน่นไปด้วยคอทเทจชีสและชีส

ส่วนผสม: หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 8 หัว, ไข่ 2 ฟอง, คอทเทจชีส 200 กรัม, ชีส 4 ช้อนโต๊ะ, เนย 1 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ, น้ำซุปเนื้อ, เกลือ, แป้ง 1/3 ช้อนโต๊ะ

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก แล้วผ่าครึ่งตามขวาง ตัดตรงกลางออก และตัด "ก้น" ของถ้วยมันฝรั่งออกเล็กน้อยเพื่อความมั่นคง ผสมคอทเทจชีสกับชีส ไข่ แป้ง เกลือเล็กน้อย ใส่เรือมันฝรั่งที่เติมเสร็จแล้วใส่กระทะด้วยน้ำมันอุ่นและเคี่ยวจนนุ่มใส่น้ำซุปเนื้ออย่างต่อเนื่อง ในตอนท้ายใส่ครีมเปรี้ยว

สูตร 8. มันฝรั่งยัดไส้อิตาเลียน

ส่วนผสม: 150 กรัม ซอฟชีส, มันฝรั่งขนาดใหญ่ 8 หัว, บวบหรือบวบ 200 กรัม, มะเขือเทศแห้งกระป๋อง 100 กรัม, ใบกระวาน 1 ใบ, ออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ, ยี่หร่า 1 ช้อนชา, เกลือ, พริกไทยดำ, ใบโหระพา 2 ก้าน

ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มพร้อมกับใบกระวานและยี่หร่า ตัดชีสและมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่ หั่นบวบเป็นเส้น ลวกด้วยน้ำเดือด ล้างออกด้วยน้ำเย็น ผสมกับมะเขือเทศ ชีส และออริกาโน เพิ่มพริกไทยและน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ตัดส่วนที่สามของมันฝรั่งออกแล้วนำแกนออกด้วยช้อนเพื่อทำเรือ เติมไส้และวางให้แน่นบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันที่เหลือ อบ 10 นาทีที่ 200 องศา เสิร์ฟพร้อมใบโหระพา

ดูเหมือนว่าอะไรจะง่ายกว่าการอบมันฝรั่งในเตาอบ? อย่างไรก็ตาม มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่จะช่วยให้ได้เปลือกกรอบสีทองและตรงกลางที่ชุ่มฉ่ำ

1. สำหรับการบรรจุควรใช้พันธุ์ที่มีเนื้อสีเหลือง เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ มันฝรั่งขนาดใหญ่: สะดวกในการสร้างเรือจากมันและการเติมจากตะกร้าดังกล่าวไม่หลุดออกมา
2. เพื่อให้มันฝรั่งยัดไส้ฉ่ำและอร่อย คุณสามารถเทซอสก่อนอบ - ครีม (แป้งทอดในเนย ใส่ครีมและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเล็กน้อย), ผัก (หัวหอมทอดแล้วเคี่ยวกับแครอทและมะเขือเทศ), มะเขือเทศ , ครีมเปรี้ยว , นม
3. สำหรับเปลือกสีทองที่เย้ายวน เรือจะถูกลูบ น้ำมันมะกอก, กระเทียม, สมุนไพรหอม, พริกไทยดำ และเครื่องเทศอื่นๆ และโรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน
4. นอกจากฟิลเลอร์แบบคลาสสิกแล้ว มันฝรั่งยังยัดไส้ด้วยทูน่า, ปลาแดง, คอทเทจชีส, กุ้ง, ตับ, กะหล่ำปลีตุ๋น. ไม่ว่าจะเติมอะไร อาหารจานนี้ก็จะอร่อย น่าพอใจ และหอมกรุ่น!
5. มันฝรั่งยัดไส้อบในเตาอบเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ ผักสด ครีมเปรี้ยว ครีม ซอสมะเขือเทศหรือน้ำเกรวี่อื่น ๆ - ไข่ เห็ด เนื้อ

- หนึ่งในจานมันฝรั่งที่อร่อยและสวยงามที่สุด เผ็ดจัดจ้าน ทำง่าย เอาใจคนรักมันฝรั่ง ดูรื่นเริงและกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์ กระเช้าสุดหรูพร้อมไส้ฉ่ำที่ซ่อนอยู่ภายใต้ความน่ารับประทาน เปลือกทอง- ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบอาหารจานนี้ เรียบง่าย อร่อยและเป็นต้นฉบับ! ทานให้อร่อย!

ปริมาณมากทำจากมันฝรั่ง หลากหลายเมนู. ในหมู่พวกเขามี ผักยัดไส้ที่ทั้งอร่อย หอม และน่าพอใจ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการสร้างจานและท็อปปิ้งสำหรับมัน เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารมื้อใหญ่ขึ้นอยู่กับความแตกต่าง ขั้นตอนการทำอาหาร.

วิธีทำมันฝรั่งยัดไส้

ในการปรุงมันฝรั่งยัดไส้อย่างเอร็ดอร่อย คุณควรเลือกหัวขนาดใหญ่ที่ยังไม่เน่าเสีย ดังนั้นจะสะดวกกว่าในการทำเรือหรือถ้วยจากมัน และไส้จะยังคงอยู่ ผลิตภัณฑ์สำหรับ "ภายใน" ของจานสับละเอียดตุ๋นล่วงหน้าต้มหรือทอด มันฝรั่งยัดไส้เตรียมหลายวิธี:

1. บ่อยครั้งที่ผักต้มในผิวหนัง (ในผิวหนัง) ให้อยู่ในสภาพกึ่งสำเร็จรูปหรือสำเร็จรูปและผิวหนังจะถูกลบออก จากนั้นผ่าครึ่งหัวแต่ละอันหรือตัดส่วนบนออกแล้วเอาตรงกลางออก มันยังคงเติมตะกร้าหรือถ้วยที่เกิดขึ้นด้วยการบรรจุอบในเตาอบตุ๋นในหม้อหุงช้าหรือกระทะ
2. อิ่มได้ มันฝรั่งดิบ. ต้องทำความสะอาดทันที ทำเป็นเรือ หรือหั่นเป็นชิ้น (จาน) ไม่สมบูรณ์ แล้วเติมผัก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์. จานนี้ส่วนใหญ่อบในเตาอบ

มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบ

• จำนวนเสิร์ฟ: 7-8 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 160 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรอาหารเบา ๆ อร่อยและเรียบง่ายสำหรับทำอาหารเย็น - มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบ หัวปอกเปลือกดิบหมักในน้ำมันเต็มไปด้วยหมูสับและอบ ทานแล้วอิ่มท้อง มะเขือเทศฉ่ำและเปลือกชีสแสนอร่อย พันธุ์ดูรัม(พอดี ชีสรัสเซีย). เสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมสลัด ผักสดและความเขียวขจี

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• หมูสับ- 500 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ, พริกไทยป่นดำ;
• สมุนไพรสด.

วิธีทำอาหาร:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกและล้าง
2. ตรงกลางถูกตัดออกจากหัวแต่ละหัว (พักไว้)
3. ผักวางในชามลึกเทน้ำมันดอกทานตะวันเกลือพริกไทยโรยด้วยกระเทียมสับ ทุกอย่างผสมกันอย่างดีหมักประมาณ 20 นาที
4. หัวหอมสับเป็นก้อนและแกนมันฝรั่งบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
5. เนื้อสับผสมกับส่วนผสมที่ได้ผสมให้ละเอียด
6. ถ้วยมันฝรั่งยัดไส้แล้ววางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย วางไว้ด้านบน ชิ้นเล็ก ๆเนย.
7. จานอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 ° C
8. ชีสถูกบดขยี้ เครื่องขูดหยาบ, มะเขือเทศหั่นเป็นวง
9. พร้อมอาหารเย็นนำออกจากเตาอบ วางมะเขือเทศและชีสไว้ด้านบน
10. มันฝรั่งยัดไส้อบต่ออีก 5 นาทีจนชีสละลาย

มันฝรั่งยัดไส้ในหม้อหุงช้า

• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 179 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

หากคุณต้องการทำอาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอมในช่วงเวลาสั้น ๆ มันฝรั่งยัดไส้ในหม้อหุงช้าจะกลายเป็น ตัวเลือกที่เหมาะ. หัวจะนุ่มชุ่มฉ่ำ น้ำเนื้อ. สำหรับจานนี้จะใช้ไก่สับหรือไก่งวงรวมทั้งชีสแข็งและ คาเวียร์สควอช(บ้านหรือร้านค้า).

วัตถุดิบ:

• หัว - 6 ชิ้น.;
• ไก่งวงสับ - 200 กรัม
• คาเวียร์สควอช - 100 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียว - 5 ชิ้น;
• ชีสรัสเซีย - 50 กรัม
• มายองเนส - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกผ่าครึ่ง แกนนำออกจากกัน
2. เนื้อทอดในน้ำมันพืชประมาณ 7 นาที
3. หัวหอมสับละเอียด คาเวียร์ มายองเนส วางลงบนเนื้อสับ ผลิตภัณฑ์ผสมและเค็ม
4. ตะกร้ามันฝรั่งเต็มไปด้วยไส้วางในชาม multicooker
5. โรยชีสขูดไว้ด้านบน
6. โปรแกรม "ดับ" เปิดอยู่ครึ่งชั่วโมง
7. คอร์สที่สองเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

มันฝรั่งยัดไส้ในชาม

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย

มันฝรั่งยัดไส้อร่อยมาก หอม และมีคุณค่าทางโภชนาการในกระทะ คุณสามารถทำอาหารเย็นด้วยเนื้อสับชนิดใดก็ได้ ใส่ผักอื่นๆ วางมะเขือเทศ เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ เป็นการดีกว่าที่จะเลือกหัวขนาดใหญ่เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการบรรจุ กระทะมักจะถูกแทนที่ด้วยกระทะหรือหม้อ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องเตรียมล่วงหน้าเพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• เนื้อดิน- 350 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 2 ซี่;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. หัวปอกเปลือกแล้วตัดขวาง
2. แกนจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังจากครึ่งหนึ่งด้วยมีด
3. หัวหอมสับละเอียดผสมกับเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์มีเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
4. เรือมันฝรั่งอัดแน่นไปด้วยไส้ที่เกิดขึ้นวางในกระทะหรือกระทะ
5. ต่อไปก็เท น้ำร้อนมากถึงครึ่งหนึ่ง
6. จานถูกนำไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝาปิด
7. หัวหอมที่สองถูกตัดเป็นครึ่งวงแครอทถูบนเครื่องขูด
8. หัวหอมผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่แครอทลงไป ผัดผักด้วยกันประมาณ 3 นาที
9. วางมะเขือเทศไว้ด้านบนเติมน้ำและเกลือเล็กน้อย
10. เทส่วนผสมลงไป มันฝรั่งตุ๋น. จานจะถูกลบออกจากความร้อนหลังจากผ่านไป 15 นาที

สูตรมันฝรั่งยัดไส้

• เสิร์ฟ: 10 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 230 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย

อีกวิธีในการสร้างความอร่อยและ มื้อเย็นง่ายๆ- สูตรอาหาร มันฝรั่งยัดไส้ในผู้เล่นหลายคน จุดเด่นของจานนี้คือความอเนกประสงค์ เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อไปพร้อมกัน ผักมีความอิ่มตัวสูงสุดด้วยน้ำผลไม้และได้รับกลิ่นหอมที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ลูกจันทน์เทศจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับหัวยัดไส้

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (หมูหรือเนื้อ) - 300 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 15 ชิ้น;
• ลูกจันทน์เทศบด - ½ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อบดผสมกับหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือ พริกไทย โรย จันทน์เทศ.
2. มันฝรั่งปอกเปลือก ช่องว่างถูกตัดออกอย่างระมัดระวังในแต่ละหัวซึ่งจะขยายเป็นวงกลม ผนังและก้นผักควรบางปานกลาง
3. ตัดชิ้นเล็ก ๆ ที่ด้านล่างของมันฝรั่งเพื่อให้ถ้วยมั่นคง
4. หัวจะเต็มไปด้วยเนื้อสับซึ่งถูกบดอัดอย่างดี
5. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามหลายเมนู ผักยัดไส้วางในชั้นเดียวเติมน้ำได้ถึงครึ่งหนึ่ง
6. โหมด "ดับ" เริ่มต้นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
7. มันฝรั่งยัดไส้พร้อมแล้ว

เบคอนยัดไส้มันฝรั่ง

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 3-4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 202 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย

ถ้าคุณต้องการทำบางอย่างพิเศษสำหรับมื้อกลางวันหรือทำ ของว่างที่น่าสนใจจากนั้นมันฝรั่งยัดไส้เบคอนก็เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ จานหอมอร่อยพร้อมเปลือกกรอบแสนอร่อยจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย หากคุณปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด สูตรทีละขั้นตอนนำเสนอด้านล่างแล้วการรักษาจะพิชิตจากการกัดครั้งแรก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
• เบคอน - 200 กรัม
• ชีส - 70 กรัม
• ไข่แดง- 2 ชิ้น;
• เนย - 60 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
2. ล้างผลิตภัณฑ์หลักให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
3. ขูดเปลือกด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและเกลือ
4. ส่งหัวไปอบ 1.5 ชั่วโมง
5. ตัดเบคอนเป็นก้อนทอดเล็กน้อย
6. ทำให้มันฝรั่งอบเย็นลงแล้วแบ่งครึ่งด้วยมีดแล้วเอาแกนออก
7. รวมเนื้อกับเบคอนเนยและไข่แดงผสมให้เข้ากัน
8. ใส่เรือโรยด้วยชีสขูด
9. ส่งจานไปที่เตาอบประมาณ 8-10 นาที
10. โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
11. มันฝรั่งยัดไส้เสิร์ฟร้อน

เรือมันฝรั่งยัดไส้

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 350 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

เรือมันฝรั่งพร้อมไส้และซอสเบชาเมลเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำสำหรับครอบครัวทุกวันหรือจะเป็นอาหารว่างที่ดีบนโต๊ะเทศกาล อาหารจานเดิมโดดเด่นด้วยความประณีต ความอร่อยและกลิ่นหอมเย้ายวน สูตรนี้ใช้เนื้อไก่ ผัก และส่วนผสมในการทำซอส สร้างความประหลาดใจและความสุขให้กับครอบครัวและแขกของคุณด้วยผลงานชิ้นเอกที่น่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 6 หัว;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• สลัดพริกไทย- 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีส - 100 กรัม
• ผักใบเขียวสด - พวง;
• เกลือพริกไทย

สำหรับซอสเบชาเมล:

• แป้ง - 50 กรัม
• นม - 750 มล.;
• เนย - 40 กรัม
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อจนเปื่อย
2. มันฝรั่งยังต้ม (พร้อมกับเปลือก) ปอกเปลือก
3. กำลังเตรียมซอสอยู่ แป้งทอดในเนยเล็กน้อยนมค่อยๆแนะนำ (คนตลอดเวลา)
4. หัวถูกตัดตามยาวทำจากเรือ
5. ไก่, หัวหอม, พริกหยวก, มะเขือเทศสับละเอียด, เค็ม, พริกไทย
6. จากนั้นส่วนประกอบเหล่านี้ของไส้จะถูกทอดในน้ำมันพืชประมาณ 7 นาที มีการเพิ่มสีเขียวและขนหัวหอมสีเขียว ทุกอย่างผสมปนเปกัน
7. เรือเต็มไปด้วยการบรรจุ
8. ซอสเทลงบนแผ่นอบวางมันฝรั่งไว้ด้านบน
9. จานโรยด้วยชีสสมุนไพรสับ
10. เรืออบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา

มันฝรั่งยัดไส้ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 115 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

อาหารเย็นที่อร่อย เรียบง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการที่ทำได้อย่างรวดเร็วคือความฝันของแม่บ้านหลายคน ท่ามกลาง จำนวนมากสูตรการทำอาหาร, มันฝรั่งยัดไส้ฟอยล์โดดเด่น. ผลิตภัณฑ์สำหรับจานมักจะอยู่ใกล้แค่เอื้อม การสร้างสรรค์ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย เหมาะเป็นเครื่องเคียง สลัดผักหรือผักดอง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แฮม - 200 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวให้ดีต้ม
2. ทำซอสกระเทียม: เนยละลายเล็กน้อยรวมกับกระเทียมสับและผักชีฝรั่งสับ เพิ่มเกลือพริกไทย ใส่ส่วนผสมในตู้เย็น
3. ห่อมันฝรั่งทีละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์อาหาร อบในเตาอบหรือบนตะแกรงเป็นเวลา 15 นาที
4. แล้วผ่าครึ่ง เย็น เอาเนื้อออกเพื่อให้ได้ตะกร้า
5. ช่องหล่อลื่น ซอสกระเทียม.
6. แฮมหั่นเป็นลูกเต๋าผสมกับชีสขูดและเนื้อมันฝรั่ง
7. กระจายการบรรจุระหว่างเรือ ห่อแต่ละครึ่งด้วยกระดาษฟอยล์อีกครั้ง อบเป็นเวลา 8 นาทีที่ 180 ° C

มันฝรั่งยัดไส้เห็ด

• เวลาทำอาหาร: ประมาณ 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 5-6 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 116 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

อื่น ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัว - มันฝรั่ง ยัดไส้เห็ด. หอม นุ่ม ละมุนสุดๆ ของอร่อยเหลือเพียงความประทับใจในเชิงบวก ที่ สูตรนี้ถูกนำมาใช้ แชมเปญสด(หรือเห็ดอื่น ๆ ) มันฝรั่งขนาดใหญ่ ชีสแข็ง และครีมโฮมเมดหนัก เตาอบจะอุ่นถึง 180 องศา

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เห็ด - 300 กรัม
• ครีม - 80 กรัม
• น้ำมันสำเร็จรูป- 30 มล.
• ชีส - 50 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:

1. เห็ดหั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมันพืชจนน้ำระเหย
2. ท็อปส์ซูถูกตัดหัวออกตรงกลางและส่วนล่างถูกตัดแต่งเล็กน้อยเพื่อความมั่นคง
3. มันฝรั่งต้มประมาณ 5 นาที หลังจากเย็นตัวแล้วทาเนยจากด้านในยัดไส้เห็ดเค็มพริกไทย
4. ตะกร้าวางบนแผ่นอบราดด้วยครีมและโรยด้วยชีสขูด
5. จานใช้เวลาเตรียม 30 นาที

มันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4-5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 123 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบกับเนื้อสับเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อย อาหารเย็นแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับ ครอบครัวใหญ่หรือกลุ่มเพื่อน จะไม่มีใครหิวโหย และรสที่ค้างอยู่ในคอก็จะทำให้พอใจเท่านั้น สูตรนี้ไม่ธรรมดา ในบรรดาส่วนผสมที่ไม่ใช่แค่เนื้อสัตว์และผักเท่านั้น เพิ่มถั่วเลนทิลลงในเนื้อสับซึ่งทำให้จานพิเศษและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• ถั่ว - 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 30 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. หัวมันฝรั่งต้มเย็นและปอกเปลือก
2. พวกเขาถูกตัดตามยาวเป็น 2 ส่วนเยื่อกระดาษจะถูกลบออก
3. เนื้อบิดในเครื่องบดเนื้อกับหัวหอม
4. ใส่ถั่วในเนื้อสับทุกอย่างผสมกัน
5. เรือเต็มไปด้วยสไลเดอร์วางในจานอบลึก
6. ซอสมะเขือเทศผสมกับน้ำมันฝรั่งเทส่วนผสมนี้
7. จานอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศาภายใต้ฝาปิด

มันฝรั่งยัดไส้ผัก

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 4-6 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 78 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือทานเอง ทำอาหารเองมันฝรั่งยัดไส้ผักอร่อยมาก (สูตรพร้อมรูป) ผักควรมีขนาดกลางหรือเล็กกว่าเล็กน้อยและมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ในกรณีนี้พวกเขาจะอิ่มตัวมากที่สุดด้วยน้ำผลไม้, กลิ่นหอม, นุ่มมากและอร่อยอย่างเมามัน สูตรนี้มีแคลอรีต่ำผู้คนที่ทานอาหารจะชื่นชม

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• ครีม - 200 มล.;
• เกลือพริกไทย
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกล้างและแห้งผัก
2. ตัดเป็นก้อน
3. บดชีสด้วยเครื่องขูด
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะเดียวใส่ครีม, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสับ
5. นำแกนออกจากมันฝรั่ง ยัดไว้
6. ใส่ผักที่ยัดไส้ลงในหม้อ เทน้ำลงไปตรงกลาง
7. เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง

มันฝรั่งยัดไส้เนื้อ

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 8-10 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 104 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย

มันฝรั่ง, อัดแน่นไปด้วยเนื้ออบในเตาอบ - มันเหลือเชื่อ ของอร่อยอย่าลืมตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณ ปฏิคมที่ตัดสินใจทำรับประกันรีวิวเชิงบวกและคลั่งไคล้ สำหรับ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารมันคุ้มค่าที่จะซื้อหมูสดและครีมเปรี้ยวไขมันธรรมดา (สามารถแทนที่ด้วยครีม) เป็นมูลค่าเพิ่มสมุนไพรหอมเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• ผักหลัก- 15 ชิ้น;
• ลูกคิวหมู - 250 กรัม
• ครีม - 50 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือพริกไทยดำ
• สมุนไพรโปรวองซ์

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วเยื่อกระดาษถูกตัดออกเพื่อให้ได้กระบอกสูบ
2. จากนั้นนำไปต้มจนสุกครึ่ง (ประมาณ 10 นาที)
3. เนื้อสับทำด้วยหัวหอม เพิ่มเกลือพริกไทยสมุนไพร
4. หัวเต็มไปด้วยการบรรจุวางบนแผ่นอบในชั้นเดียว
5. มันฝรั่งราดด้วยซอส: ครีม, วางมะเขือเทศ, เนยละลายและเกลือรวมกัน
6. จานอบเป็นเวลา 30 นาที

มันฝรั่งยัดไส้แฮมกับชีส

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 168 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

เตรียมง่าย วินาทีอันแสนอบอุ่น- เรือมันฝรั่งกับแฮมและชีส หากคุณปรุงตามสูตรอย่างเคร่งครัด คุณจะได้จานที่นุ่ม อร่อย หอม และตกแต่งอย่างสวยงามอย่างน่าประหลาดใจ แฮมให้คุณค่าทางโภชนาการและความซับซ้อน และชีสมีส่วนทำให้รสเผ็ดและรสชาติชวนน้ำลายสอ สีน้ำตาลทอง. เตาอบร้อนขึ้นทันทีถึง 250 องศา

วัตถุดิบ:

• แฮม - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 8 หัว;
• ชีส - 150 กรัม
• หัวหอม - ½หัว;
• ครีม - 200 กรัม
• ผักใบเขียวสด
• เครื่องเทศเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. หัวต้มกับเปลือกเย็นปอกเปลือก
2. แต่ละอันถูกตัดออกเป็นสองส่วนโดยแยกเนื้อออกจากแต่ละส่วน
3. แฮมและหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักใบเขียวสับละเอียดชีสสับด้วยเครื่องขูด
4. ส่วนประกอบปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวผสมเกลือปรุงรส
5. เรือถูกยัด
6. อบประมาณ 30 นาที

มันฝรั่งสอดไส้ชีส

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 2-4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 174 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย

มันฝรั่งยัดไส้ชีสอบในเตาอบ - อาหารอร่อยที่คุณสามารถปรุงเองที่บ้าน แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ที่มีทักษะเพียงเล็กน้อยก็สามารถทำได้ สิ่งสำคัญคือต้องยึดสูตร เรือหอมฉ่ำฉ่ำฉ่ำ ไส้ที่ละเอียดอ่อนที่สุดจะไม่มีใครสนใจ พวกเขาจะเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือหลักสูตรที่สองแยกจากกัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• นม - 100 มล.;
• ชีส - 200 กรัม
• ครีม - 200 มล.;
• หัวหอมสับ - กำมือ;
• เนย - 70 กรัม
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวให้ดีวางบนแผ่นอบ
2. อบในเตาอบ (ประมาณหนึ่งชั่วโมงจนนิ่ม) เย็นลง.
3. หั่นมันฝรั่งเป็นซีก เอาตรงกลางออกจากแต่ละอัน
4. พักเยื่อกระดาษในภาชนะแยกต่างหาก ผสมกับชีสขูด (ทิ้งไว้เล็กน้อย) ครีม นม และสมุนไพรสับ
5. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม เกลือ และพริกไทยผสมให้เข้ากัน
6. ยัดเรือแน่น โรยด้วยชีสที่เหลือ
7. อบจานจนเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน

มันฝรั่งยัดไส้ปลาเฮอริ่ง

• เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 153 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

เมื่อคุณต้องการหาของว่างสำหรับแขกอย่างรวดเร็ว คุณสามารถทำมันฝรั่งยัดไส้ปลาเฮอริ่งได้ เรือจะตกแต่งอาหารตามเทศกาลและเพื่อน ๆ จะถามถึงวิธีทำอาหารอร่อย ๆ นอกจากส่วนประกอบหลักแล้ว (มันฝรั่งและปลาเฮอริ่ง) คุณจะต้องใช้ครีมเปรี้ยวโฮมเมดที่มีไขมัน ชีสแข็ง หัวหอมใหญ่ และน้ำมันพืชเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ครีม - 30 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 40 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ผักหลักปอกเปลือกต้มจนนิ่ม
2. หัวแต่ละหัวถูกตัดเป็น 2 ส่วนซึ่งเอาเยื่อกระดาษออก
3. หัวหอมสับทอดในกระทะ
4. แกนและปลาที่เอาออกแล้วสับละเอียดรวมกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว
5. เรือเต็มไปด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นซึ่งโรยด้วยชีสขูด
6. อาหารเรียกน้ำย่อยอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา

ไส้มันฝรั่งยัดไส้

มันฝรั่งสามารถยัดไส้ด้วยส่วนผสมใดก็ได้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล บางครั้งทิ้งไว้ในตู้เย็น สินค้าต่างๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังวันหยุดยาว เหมาะสำหรับใส่ไส้ เนื้อสับในมันฝรั่งสามารถเป็นผัก, เนื้อสัตว์, ปลา, ไส้ร้อนหรือเย็นก็ได้ บ่อยครั้งที่หัวดิบอบหรือต้มยัดไส้ด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• เค็ม รมควัน หรือ ปลากระป๋อง;
• เห็ด;
• หมู, เนื้อ, ไก่สับหรือชิ้นเนื้อ
• ชีส, คอทเทจชีส, แฮม, เบคอน;
• ไส้ผัก(มะเขือเทศ, พริกหยวก,บวบ เป็นต้น).

วิดีโอ: มันฝรั่งอบกับเบคอนและเห็ด

— มันฝรั่งอบกับ ไส้ครีม หรือจะตั้งชื่อไส้ก็ได้ เช่น ไส้ชีส สูตรอาหาร - มันฝรั่งอบในเตาอบเบามาก แม่บ้านคนไหนก็เอาอยู่

สูตรมันฝรั่งอบในเตาอบ

5 จาก 1 รีวิว

มันฝรั่งอบยัดไส้

มันฝรั่งอบในเตาอบ ไส้ชีส

ประเภทจาน: จานมันฝรั่ง

ประเภทอาหาร: รัสเซีย

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น,
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
• ชีสขูด (parmesan, cheddar, garuda) - 50 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 2 ขน
• พริกไทยดำป่นสด,
• พริกป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. จาระบีมันฝรั่งที่ล้างให้สะอาดและแห้งด้วยน้ำมันมะกอกแล้วใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 220 ° C เป็นเวลา 40-50 นาทีจนสุกเต็มที่
2. เปลือกมันฝรั่งควรจะสุกดี ห้ามปิดเตา
3. จาก มันฝรั่งร้อนตัดด้านบนอย่างระมัดระวังและตักเนื้อด้วยช้อน
4. จากนั้นต้องผสมไข่ โยเกิร์ต พาร์ต ชีสขูด, หัวหอมสับ, เครื่องเทศและเนื้อมันฝรั่งจนเนียน
5. จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในส่วนผสม โรยหน้าด้วยชีสขูดที่เหลือแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 10-15 นาที

หมายเหตุ

คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งแทนหัวหอม

ทานให้อร่อย! มันฝรั่งอบยัดไส้

จานมันฝรั่งที่อร่อยมากคือมันฝรั่งอบที่มีไส้ครีมหรือคุณสามารถเรียกไส้เช่นไส้ชีส สูตรการทำอาหาร - มันฝรั่งอบในเตาอบนั้นง่ายมากแม่บ้านทุกคนสามารถจัดการได้ สูตรมันฝรั่งอบในเตาอบ 5 จาก 1 รีวิว มันฝรั่งอบยัดไส้ พิมพ์ มันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมไส้ชีส ผู้เขียน: Povarenok ประเภทจาน: อาหารมันฝรั่ง ประเภทอาหาร: รัสเซีย ส่วนผสม 2 มันฝรั่ง ไข่ 1 ฟอง โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l. ชีสขูด (parmesan, cheddar, garuda) - หัวหอมสีเขียว 50 กรัม - 2 ขน, พริกไทยดำป่นสด, พริกป่น - เกลือเพื่อลิ้มรส การทำอาหาร…