ไอเดียสำหรับเมนูตารางปีใหม่ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ปีใหม่ ทำพิซซ่าส่งท้ายปีเก่า

พบปะ ปีใหม่เป็นที่ยอมรับด้วยโต๊ะที่สวยงาม เสื้อผ้าหรูหรา และด้วยความเคารพต่อสัญลักษณ์หลักของวันหยุด บทความนี้เสนอแนวคิดในการเตรียมและจัดโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2562-2563

ปีใหม่ 2562-2563 - ปีหนูโลหะขาว: พบกันได้อย่างไร?

หลังจากที่หมู - สัญลักษณ์ของปี 2019เข้าสู่สิทธิตามกฎหมาย หนู. เธอเป็นกฎหมาย ปฏิคม 2020.ควรเตรียมพร้อมสำหรับการเฉลิมฉลองวันหยุดนี้ล่วงหน้า คิดทุกรายละเอียด:เครื่องแต่งกาย ขนม สถานที่ การแสดงความยินดีและของขวัญ การเตรียมการอย่างรอบคอบจะช่วยให้ตรงกับวันหยุด "ในความพร้อมทั้งหมด" และปีชวด "ที่เคารพ" จะนำความโชคดีมาให้อย่างแน่นอน

หนู เป็นสัญลักษณ์ของสิ่งมีชีวิตที่ปราดเปรียว ฉลาด มีไหวพริบ และมีเป้าหมายนั่นคือเหตุผลที่กฎหลักของการประชุมปี 2020 คือ ความสะดวกและอิสระสิ่งนี้ใช้ได้กับทุกแง่มุมของการเตรียมตัวสำหรับวันหยุด: เสื้อผ้า เครื่องเรือน แขก และเมนูนอกจากนี้จะต้องมี เตรียมรายการบันเทิงเพื่อไม่ให้ใครเบื่อ ยินดีต้อนรับการเต้นรำ เพลง การแข่งขัน

สำคัญ: เลือกชุดที่สามารถใส่ได้ในเวลาเดียวกัน สวยงามและสะดวกสบาย, หลวม, ทำจากผ้าเนื้อบางเบา. เสื้อผ้าควรเป็นเสื้อผ้าที่ไม่กดดันคุณและช่วยให้คุณเคลื่อนไหวได้

จำเป็นต้องชี้แจงคุณสมบัติของสัญลักษณ์แห่งปีเพราะ ปี 2020 เป็นปีแห่งหนูโลหะขาวดังนั้นอย่าลังเลที่จะเลือกลักษณะเฉดสีขององค์ประกอบนี้:

สีขาว
สีเหลือง
ทราย
ปะการัง
อิฐ
สีแดง
มาซาล่าเครื่องเทศของอินเดีย
สีน้ำตาล
สีดำ
สีเขียว
สีเทา

สำคัญ: เสื้อผ้าที่มีสีเหล่านี้ควรใช้ร่วมกับเครื่องประดับโลหะและเครื่องประดับที่ประดับด้วยหิน

สิ่งที่ควรอยู่ในตารางเทศกาลปีใหม่ 2019 - 2020: ความคิด

วิธีการตกแต่งอาหารสำหรับปีใหม่ 2562-2563?

สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ตารางเทศกาล. มันไม่มีความลับสำหรับทุกคนที่ หนูเป็นสัตว์ที่ตะกละนั่นคือเหตุผลที่จำเป็น พยายามให้แขกทุกคนอิ่มและพึงพอใจเพื่อให้ทุกคนสามารถค้นหาและปรนนิบัติอาหารจานโปรดของตัวเองได้

สถานที่แรกและสำคัญที่สุด ตารางวันหยุดควรรับ จานเนื้อ . มันสามารถเป็นอะไรก็ได้: แฮม, ขาหมู, แอสปิค, ไก่, เป็ด, เนื้อสับ, สเต็กไม่ย่าง, บาร์บีคิวและสารพัดอื่นๆ นอกจากนี้ต้องแน่ใจว่า ทำอาหาร สลัดเนื้อและอาหารว่างด้วยการเพิ่มแฮม ไส้กรอก เนื้อสันในและอื่นๆ

ตกแต่ง ด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดาทุกจานเพื่อให้พวกเขารื่นเริงกระตุ้นอารมณ์ที่น่ายินดีและ "สร้างอารมณ์ปีใหม่" สลัดจริงในรูปแบบของต้นคริสต์มาส ตกแต่งคริสต์มาส,หน้าหนู,ลูกอม และอื่นๆ เสริม โต๊ะผลไม้,ให้มีสีสันและสดใส - "พนักงานต้อนรับวันหยุด" จะชอบ

สัญลักษณ์ปี 2020 - หนูจะต้องเข้าร่วม ทุกที่อย่างแท้จริง:บนต้นไม้ ในการตกแต่ง ศิลปะบนผนังและปฏิทิน ในเสื้อผ้า บนห่อของขวัญ และทุกที่ที่คุณสามารถจินตนาการได้ ตกแต่งห้องที่คุณรับแขกและจัดโต๊ะ ของเล่นสุนัขนุ่มมอบของที่ระลึกหรือรูปปั้นเล็ก ๆ ของสัญลักษณ์แห่งปีให้ทุกคน

สำคัญ: ในปีชวด ยินดีต้อนรับเนื้อสัตว์ทุกประเภทบนโต๊ะอาหารแต่อย่างน้อยในปริมาณที่น้อยที่สุด: เนื้อวัว เนื้อหมู ไก่ เป็ด กระต่าย นกกระทา และอื่น ๆ คุณสามารถจินตนาการถึงอาหารที่มีเนื้อสัตว์ปรุงสุกหลากหลาย: ทอด, รมควัน, อบ, ตุ๋น

เมนูโต๊ะปีใหม่ในปีหนู 2020: สลัด, อาหารเรียกน้ำย่อย, อาหารจานหลัก, ของหวาน

ดังได้กล่าวแล้วว่า สัญลักษณ์ปี 2020 - หนู,รักสุดหัวใจ ถือว่าเนื้อสัตว์ตกแต่งพร้อมเสิร์ฟ จานเทศกาลโอ้. เสนอแขก ซอส น้ำสลัด ขนมปังหลายชนิด. ใหม่ 2020 ควรอร่อย "อ้วน" และแคลอรีสูง

ของว่างสำหรับปีใหม่ 2020 สิ่งที่ต้องทำในปีชวด?

อาหารเรียกน้ำย่อยหลักของตารางวันหยุดคือ ในปีใหม่ 2562-2563 ลอง ทำการตัดจากเนื้อรมควันต่างๆ: ซาลามิ, แฮม, เจมอน, บาสตูร์มา, อกไก่แห้งและอื่นๆ

ทุกส่วนผสม ควรหั่นให้บางมากด้วยเครื่องหั่นหรือมีดกว้างเพื่อให้สามารถเพิ่มองค์ประกอบสามมิติจากชิ้นส่วนได้ สามารถเพิ่มเนื้อหั่นได้ ชีสที่แตกต่างกันและผัก

แนวคิดการออกแบบ ตัดเย็นบนโต๊ะปีใหม่:

แฮม, ไส้กรอก, ชีส: หั่นบาง ๆ

หั่นบาง ๆ : แฮมแผ่นบาง ๆ ม้วนเป็นหลอด

เนื้อและ ชีสแผ่นในรูปของปลา

ดอกกุหลาบจากการตัดเย็น

ม้วนเนื้อบนโต๊ะปีใหม่:

คุณจะต้องการ:

เนื้อไก่- 2 เต้าเรียบร้อย
ไข่- 2 ชิ้น
มะกอก- 1 แบงค์ (มี: เขียว, ดำ)
ชีส– 100 กรัม (ชิ้นหรือแท่ง)
มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณไขมันใด ๆ )
แป้ง- 2 ช้อนโต๊ะ.
เขียวขจี- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

อกไก่ถูกตัดด้วยหนังสือเล่มเล็ก (ครึ่ง แต่เพื่อไม่ให้แบ่งอกออกเป็นสองส่วน) ดังนั้นเนื้อจะกว้างและแบน
เต้านมจะต้องทุบอย่างระมัดระวังด้วยค้อนทำอาหารเพื่อให้เนื้อบางลงและนุ่มขึ้น
เกลือและพริกไทยแต่ละเต้าเพื่อลิ้มรส หลังจากนั้นให้ทาเต้านมด้วยมายองเนสแล้วหมักทิ้งไว้
ในเวลานี้ตีไข่และทอด ไข่เจียวบาง ๆ. เพื่อให้แน่นขึ้นให้ใส่แป้งลงไป สองไข่สอง แพนเค้กบาง ๆไข่เจียว. เพื่อให้ไข่เจียวมีรสเค็มที่ "น่าสนใจ" ให้บดมะกอกดำเล็กน้อยลงไป
แพนเค้กไข่เจียวทอดวางบนหน้าอกที่ถูกตี วางชีสแท่งที่ขอบอกหรือแผ่ชีสเป็นชิ้น ๆ เริ่มม้วนม้วน ยึดด้วยเชือกในครัวหรือไม้จิ้มฟัน
ม้วนแป้งแล้วส่งไปยังกระทะในน้ำมันพืช ทอดม้วนควรอยู่ภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนหลังจากผ่านไป 15 นาทีให้เปลี่ยนด้านที่ม้วนอยู่

สำคัญ: หากต้องการคุณสามารถอบม้วนในเตาอบได้ ควรทำที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที ม้วนเย็นกำจัดด้ายหรือไม้เสียบแล้วตัดเป็นชิ้นกว้าง 3-4 ซม.

การอบแห้งด้วยเนื้อ:

นี้ สูตรที่น่าสนใจง่ายและในเวลาเดียวกัน ขนมดั้งเดิม. สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องการอะไร เนื้อสับ: เนื้อวัว ไก่งวง หรือไก่

คุณจะต้องการ:

เนื้อสับ– 0.5 กก
การทำให้แห้ง– 0.5 กก
ไข่- 1 เครื่อง
ชีส- 200 กรัม (ปริมาณไขมันสูงใดก็ได้)
มายองเนส- 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศที่ชื่นชอบ
สลัดผักใบเขียวสำหรับโรยหน้า

การทำอาหาร:

เนื้อสับควรปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศอื่นๆ ใส่มายองเนสลงไป ตีไข่ให้เข้ากัน
ควรปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์อาหาร บนแผ่นงานคุณต้องจัดวางการอบแห้งที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสับ ตามกฎแล้วเบเกิลหนึ่งอันจะเต็มช้อนชา เนื้อบดละเอียด.
โรยหน้าด้วยชีสขูดเล็กน้อยแล้วส่งไปยังเตาอบ เวลาอบขนมคือ 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
ควรวางเครื่องอบเนื้ออบที่เย็นแล้วเล็กน้อยบนจานที่คุณ "ปิด" ด้วยใบผักกาดหอม

การทำให้แห้งด้วยเนื้อสัตว์: น่าสนใจและ ของว่างแสนอร่อย

สก็อตติชทอด:

นี่เป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็น่าตื่นเต้นสำหรับ วันหยุดปีใหม่ซึ่งเหมาะสำหรับตั้งโต๊ะในปีชวด

คุณจะต้องการ:

เนื้อดิน- 0.5 กก. (ใช้อะไรก็ได้)
ไข่- 5 ชิ้น (ต้ม 4 ชิ้น + ดิบ 1 ชิ้น)
มายองเนส- 1 ช้อนโต๊ะ
แป้ง- 3 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสสมุนไพรสับ

การทำอาหาร:

ไข่ต้ม 4 ฟอง ทิ้งไว้ให้เย็นจุ่มในน้ำเย็น
ในเวลานี้ให้ใส่เครื่องเทศลงในเนื้อสับ ไข่ดิบ และแป้งเล็กน้อย ผัดให้ละเอียด มันจะต้องแน่น
ลอกเปลือกไข่ออก
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชอย่าประหยัดน้ำมันควรมีมาก
ไข่ต้มแต่ละฟองควร "ห่อ" ด้วยเนื้อสับ พยายามกระจายเนื้อสับออกเป็นสี่ส่วนอย่างถูกต้อง
ทอดในแป้งและส่งไปยังน้ำมัน ทอดภายใต้ฝาปิดประมาณ 15 นาทีในแต่ละด้าน
อาหารพร้อมรอให้เย็นลง หลังจากนั้นควรผ่าครึ่งให้สวยงามเพื่อให้มองเห็นตรงกลางของไข่ ตกแต่งชิ้นเนื้อด้วยสมุนไพรสับ

สก็อตติชทอด: ของว่างแสนอร่อยบนโต๊ะเทศกาล

สลัดสำหรับปีใหม่ 2020: สิ่งที่ต้องทำในปีชวด?

อย่างที่ได้กล่าวไปแล้วว่าสลัดควรจะมีรสชาติเข้มข้น เนื้อเยอะ และตกแต่งอย่างชาญฉลาดในหลายๆ

สลัดลิ้น:

ลิ้นวัว- 250 กรัม (โดยประมาณ) ต้ม
ไข่- 5 ชิ้น
ชีส- 100 ก. (70 ก. สำหรับสลัด, 30 ก. สำหรับขี้กบสำหรับตกแต่ง)
พริกไทยบัลแกเรีย- 1 ชิ้น (อบ)
กระเทียม- 1 หัว (อบ)
มายองเนส- 3 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณไขมันใด ๆ )
ครีมเปรี้ยว- 2 ช้อนโต๊ะ.
เขียวขจี(หอมใหญ่ ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง)

การทำอาหาร:

ลิ้นที่ต้มควรเย็นลงและหั่นเป็นเส้นหรือก้อนขนาดใหญ่
ไข่ต้มเย็นและหั่นในลักษณะเดียวกัน
กระเทียมและพริกหยวกอบในเตาอบ ต้องทำล่วงหน้าที่อุณหภูมิ 110-120 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง พริกไทยทาด้วยน้ำมันพืช กระเทียมห่อด้วยกระดาษฟอยล์
พริกคั่วถูกตัดในลักษณะเดียวกับส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มกระเทียมทั้งหมดหรือนวดด้วยส้อม (หลังจากการอบจะไม่คมและแข็ง)
ชีสถูกตัดในลักษณะเดียวกับไข่ด้วยลิ้น ถูส่วนเล็ก ๆ ของชีสบนกระต่ายขูด
ทำน้ำสลัด: มายองเนส, ครีม, สมุนไพร, เกลือ
สลัดผสมให้เข้ากันแล้วโรยด้วยชีสขูด

สลัดปีใหม่แสนอร่อยกับลิ้นวัว

สลัด "ทิฟฟานี่" บนโต๊ะปีใหม่ในปีชวด:

คุณจะต้องการ:

อกไก่- 2 ชิ้น
ไข่- 5 ชิ้น
ชีส - 200 กรัม (ปริมาณไขมันสูง แต่ไม่มีรส)
มายองเนส - 150 กรัม (ปริมาณไขมันใด ๆ หนึ่งห่อ)
องุ่น- 100 กรัม (Kishmish - หวานและหลุม)
อัลมอนด์– 100 กรัม (ถั่วคั่ว)
เกลือ

การทำอาหาร:

ควรต้มเต้านมในน้ำเค็มและพยายามอย่าให้สุกเกินไปเพื่อไม่ให้แข็งและแห้ง ทำให้เนื้อเย็นลง
ไข่ต้มและจุ่มในน้ำเย็น
อกสับละเอียดด้วยมีดและวางไว้ที่ด้านล่างของจานเสิร์ฟ
หากเต้านมมีรสชาติสดคุณสามารถเกลือด้วยเกลือละเอียด แต่อย่าหักโหม
ชั้นเต้านมถูกปกคลุม ชั้นดีมายองเนสเพื่อให้เนื้อไม่แห้ง
ควรวางอัลมอนด์สับเป็นชั้น ๆ ไว้ด้านบนของมายองเนส คุณสามารถบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือมีด
ด้านบนคุณต้องขูดไข่ทั้งห้าฟองบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ หากต้องการชั้นนี้ยังสามารถใส่เกลือเล็กน้อยและปิดด้วยมายองเนสอีกครั้ง
ชีสขูดวางบนไข่และปรับระดับด้วยมายองเนส
องุ่นถูกล้างและตากไว้ล่วงหน้า ผลเบอร์รี่แต่ละผลจะถูกผ่าครึ่งตามยาวและวางบนมายองเนสชั้นสุดท้าย

"ทิฟฟานี่" บนโต๊ะปีใหม่

สลัดปีใหม่ของอาบูดาบี:

คุณจะต้องการ:

เนื้อต้ม– 0.5 กก
หมูต้ม (เนื้อสันใน)– 0.5 กก
เนื้อไก่ต้ม– 0.5 กก
เห็ดหมัก– 1 ธนาคาร
มายองเนส– 150 กรัม (หนึ่งห่อ)
ซีอิ๊ว- 5 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม- 1 กานพลู

การทำอาหาร:

เนื้อต้มรวมกันหรือแยกกัน (ไม่สำคัญสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตเวลาทำอาหารสำหรับเนื้อสัตว์แต่ละประเภท)
เนื้อเย็นถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ (เป็นงานที่ต้องใช้ความอุตสาหะ แต่สำคัญสำหรับโครงสร้างสลัดที่ถูกใจ)
เห็ดควรหั่นเป็นเส้นแล้วส่งไปที่สลัด
กำลังเตรียมน้ำสลัด: เพิ่มซอสถั่วเหลืองและกระเทียมบดหนึ่งกลีบลงในมายองเนส ผสมให้เข้ากัน
เทส่วนผสมลงในชามสลัด ราดซอส คลุกเคล้าให้ทั่ว จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักกาดหอม

สลัด "อาบูดาบี" กับเนื้อสัตว์สามประเภท

อาหารจานเนื้อสำหรับปีใหม่ 2020 สิ่งที่ต้องทำในปีหนู?

แฮมอบสำหรับปีใหม่:

คุณจะต้องการ:

เนื้อวัว- เยื่อกระดาษ 1.5 กก
แครอท- 1 เครื่อง
กระเทียม- 1 หัว
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส:เกลือ, จันทน์เทศ, พริกไทย
งา– 1 ห่อ (ประมาณ 50 ก.)

การทำอาหาร:

เตรียมเนื้อสำหรับการอบ: ล้างด้วยน้ำไหล, เช็ดด้วยผ้ากระดาษ, เส้นเลือดจะถูกลบออกจากพื้นผิว
แครอทและกระเทียมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแท่งบางๆ
เนื้อถูกแทงหลายครั้งด้วยมีดยาวบาง แครอทชิ้นหนึ่งใส่เกลือหรือกระเทียมลงในรูที่ได้รับ
เนื้อยัดไส้ถูด้วยเครื่องเทศ หากต้องการ คุณสามารถพันด้วยเชือกทำอาหารเพื่อให้จานคงรูปได้
เนื้อม้วนในเมล็ดงาและวางบนถาดอบที่มีด้านสูง
เนื้ออบควรอยู่ที่อุณหภูมิไม่เกิน 180 องศา
ตลอดการอบ ควรเทน้ำที่ได้ลงบนชิ้นเนื้อทุกๆ 20 นาที
หมูต้มอบจาก 1.5 ถึง 2 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับพลังของเตาอบ

หมูยออร่อยบนโต๊ะเทศกาลปีใหม่

ไก่ "a la Taba":

คุณจะต้องการ:

ซากไก่- 1.5 กก. (โดยประมาณ จะมากหรือน้อยก็ได้)
กระเทียม– 0.5 หัว
จันทน์เทศ- 0.5 ช้อนชา
ส่วนผสมของพริกหอม
ซีอิ๊ว- ไม่กี่ช้อนโต๊ะ สำหรับการดอง
น้ำมันพืช(มะกอกหรือทานตะวันเพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

เนื้อไก่ผ่าครึ่งบริเวณอก แต่ไม่ได้ผ่าเป็นสองส่วน
ในการทำให้ซากแบนควรทุบด้วยค้อนทำอาหาร
ไก่ควรแปรงอย่างไม่เห็นแก่ตัว ซีอิ๊วและหมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
สำหรับการทอด คุณจะต้องใช้กระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนา เทน้ำมันลงไปแล้วตั้งไฟ
ควรวางไก่ที่หมักไว้ในกระทะโดยให้ด้านที่มีหนังอยู่
นำฝาแบนๆ จากหม้อหรือจานเล็กๆ มาวางบนไก่ จากด้านบนคุณควรกดในรูปแบบของอ่างโลหะหรือหม้อน้ำ
ย่างไก่ด้วยไฟปานกลางประมาณ 25 นาทีในแต่ละด้าน
จากที่ได้รับ น้ำไก่ซึ่งยังคงอยู่ในกระทะคุณต้องทำซอส: ใส่กระเทียมบดและผักใบเขียวสับละเอียดลงไป
เนื้อไก่ทอดทาซอสก่อนเสิร์ฟ

ไก่ "a la Tabaka" บนโต๊ะเทศกาลวันส่งท้ายปีเก่า

ของหวานสำหรับปีใหม่ 2020 สิ่งที่ต้องทำในปีชวด?

ช็อคโกแลตบราวนี่สำหรับปีใหม่:

สูตรนี้ง่ายมากและจะไม่ใช้เวลามากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเมื่อเตรียมปีใหม่ ข้อดีของขนมนี้คือสามารถอบได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

แป้ง- 100 กรัม (แป้งพรีเมี่ยมร่อน)
ช็อคโกแลต- 1 กระเบื้อง (นี่คือ 100 กรัม) สีดำขม
น้ำตาล- 1 ถ้วยตวง (ประมาณ 200 กรัม แต่ปรับความหวานได้เองและให้มากหรือน้อย)
เนย– 200 กรัม (1 ห่อ)
ไข่- 2 ชิ้น
ถั่วสำหรับโรยหน้า(สับใด ๆ : วอลนัท, อัลมอนด์)

การทำอาหาร:

แท่งช็อกโกแลตควรแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วละลาย ห้องอบไอน้ำพร้อมกับน้ำมันหนึ่งห่อ
ปล่อยให้มวลเย็นลงเล็กน้อย ในเวลานี้ตีไข่ขาวกับน้ำตาลใส่ไข่แดง
ค่อยๆผสมแป้งผสมช็อกโกแลตให้เข้ากัน เพิ่มมวลไข่ผสมทุกอย่าง
เทแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในหม้อหุงช้าหรือในจานอบโดยให้ด้านสูง
อบเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาและ 30-40 นาทีในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ"
บราวนี่สำเร็จรูปถูกตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนหรือสี่เหลี่ยมโรยด้วยถั่วสับ

ช็อคโกแลตบราวนี่ - ของหวานสำหรับปีใหม่ 2020

พานาคอตต้าปีใหม่:

คุณจะต้องการ:

น้ำตาล- 0.5 ถ้วยตวง (ปรับตามชอบ)
ครีม(ไขมันสูงไม่น้อยกว่า 20%) - 350 มล.
วานิลลิน- 1 ซอง
เจลาติน- 1 ซอง
ผงน้ำตาล- 2 ช้อนโต๊ะ. (โรยหน้าจานเสร็จ)
สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง(หรือสด) - 100-200 กรัม (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:

สิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมเจลาติน เทมวลแห้งลงในชามแล้วเทน้ำ ¼ ถ้วยให้พองตัว เจลาตินจะพองตัวประมาณครึ่งชั่วโมง
ครีมเทลงในกระทะหรือทัพพี เพิ่มน้ำตาลและวานิลลินลงในครีม
ระวัง: ครีมต้องอุ่น แต่อย่านำไปต้ม ตลอดเวลาครีมจะต้องผสมให้เข้ากัน
ครีมเย็นเล็กน้อยผสมกับเจลาตินและผสมให้เข้ากัน
มวลครีมเทลงในแม่พิมพ์ (แก้ว, แก้ว, ชาม) และส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
สตรอเบอร์รี่สับด้วยเครื่องปั่น เมื่อพานาคอตต้าเริ่มแข็งตัวและด้านบนแข็งพอ ก็คลุมด้วยสตรอเบอร์รี่อีกชั้นหนึ่ง (ความหนาของชั้นตามชอบ)

พานาคอตต้า การรักษาปีใหม่, ขนม

ไอศกรีมโฮมเมดกับนมข้นสำหรับปีใหม่: สูตร

คุณจะต้องการ:

นมข้นต้ม– 2 แพ็ค กระป๋อง (รวม 350 กรัม)
ไข่- 2 ชิ้น (สำหรับไอศกรีมควรใช้ไข่โฮมเมดดีที่สุด รสชาติเข้มข้นและสีสดใส).
ช็อคโกแลต– สีดำ 1 แท่ง (100 กรัม)
ครีม- 250 มล.

การทำอาหาร:

ควรแยกไข่และควรใช้เฉพาะไข่แดงในสูตร
นมข้นต้มจะถูกถ่ายโอนไปยังทัพพีสำหรับปรุงอาหารและอุ่นด้วยไฟอ่อนเพื่อให้กลายเป็นของเหลวมากขึ้น
ควรเพิ่มไข่แดงลงในน้ำอุ่น (ไม่ร้อน!) นมข้นและมวลควรผสมให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน
วางจานลงบนกองไฟแล้วค่อยๆใส่ครีมโดยไม่หยุดคนให้เข้ากัน
ขูดช็อกโกแลต เครื่องขูดหยาบและส่งไปยังส่วนผสมที่เย็นลง เขาจะเป็น "ชิ้นส่วน" ที่จะพบกันในไอศกรีม
เทมวลลงในแม่พิมพ์และส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ไอศกรีมโฮมเมดคือที่สุด ขนมปีใหม่

อาหารปีใหม่แสนอร่อย - ไอเดียตกแต่ง, ของตกแต่ง: รูปภาพ

อาหารปีใหม่ไม่ควรอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย การรักษาดังกล่าวจะทำให้ผู้ที่อยู่ในโต๊ะเทศกาลมีความสุขอย่างแน่นอนจะสามารถกระตุ้นความอยากอาหารและสร้างความประทับใจ

ไอเดียตกแต่ง สลัดปีใหม่:

หนึ่งในวิธีที่นิยมมากที่สุดในการตกแต่ง สลัดปีใหม่ - "ทำต้นคริสต์มาส". ในการทำเช่นนี้คุณควรตุนของสดไว้มากมาย ผักชีลาว เมล็ดทับทิม และข้าวโพดกระป๋อง

จัดสลัดบนจานรูปต้นคริสต์มาสแบนๆ ขนาดใหญ่: สามเหลี่ยมสองหรือสามอัน. จากด้านบนสลัดโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดสร้างความรู้สึกของกิ่งก้านที่เขียวชอุ่มด้วยเข็ม ใช้มายองเนสหยดจากหลอดวาดพวงมาลัยและเมล็ดทับทิมและข้าวโพดจะทำหน้าที่เป็น "ของเล่นคริสต์มาส"

สำคัญ: คุณสามารถตัดดาวที่ด้านบนของต้นคริสต์มาสจากแครอท พริก หรือมะเขือเทศ

การตกแต่งสลัดคริสต์มาส

สลัดที่มีชิปชีสด้านบนสามารถ "กลายเป็นซานตาคลอส" ได้อย่างง่ายดาย ในการทำเช่นนี้คุณควรมีไข่ขาวขูดเนื้อมะเขือเทศสีแดงสับและมะกอกดำ

การตกแต่งสลัด "ซานตาคลอส"

คุณสามารถทำให้แขกประหลาดใจและมีความสุขในช่วงปีใหม่ 2562-2563 ด้วยของว่างที่ทำเป็นรูปปากกระบอกปืน ต้องวางอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ล่วงหน้าในแต่ละจานเพื่อให้ทุกคนเริ่มรับประทานอาหารด้วย

สิ่งที่ง่ายที่สุดที่จะทำ ขนมปีใหม่ในรูปแบบของสัญลักษณ์ปีใหม่ 2020วัสดุและผลิตภัณฑ์ขนมที่ทันสมัยช่วยให้คุณทำขนมได้ทุกรูปทรง แต่ถ้าคุณไม่รู้วิธีการทำฟองดองหรือมาร์ซิแพน ลองทำมัฟฟิน "ขนดก" ธรรมดาด้วยบัตเตอร์ครีม

สำคัญ: ปีชวดสัญญาว่าจะร่าเริง กระตือรือร้น และใจกว้าง ดังนั้นอย่าหวงโต๊ะปีใหม่เพราะมีสิ่งหนึ่งที่สำคัญและที่สำคัญที่สุดคือคำพูดที่แท้จริง: "เมื่อคุณฉลองปีใหม่คุณจะใช้จ่าย!" หากคุณมีหนูที่บ้าน ปล่อยให้มันฉลองวันหยุดนี้กับคุณ ให้อาหารมันอย่างเต็มที่ แล้วคุณจะโชคดีในปีใหม่แน่นอน!

การตกแต่ง เค้กปีใหม่ในปี 2020 หนู

วิดีโอ: "นาฬิกาสลัดปีใหม่"

ปีใหม่เป็นวันหยุดสำหรับทุกคนที่เกี่ยวข้องกับต้นคริสต์มาสที่ชาญฉลาด ดอกไม้ไฟแน่นอนของขวัญและ อาหารอร่อย. คำแนะนำบางอย่างจะช่วยให้ตารางปีใหม่น่าจดจำ เราแนะนำให้คุณตัดสินใจล่วงหน้าว่าจานใดควรอยู่บนโต๊ะปีใหม่ ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าเราจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ 2560 สูตรทีละขั้นตอนเช่นเดียวกับรูปถ่าย

ความแตกต่างหลักของเมนู

เมื่อเร็ว ๆ นี้หลายคนพยายามทำให้สัญลักษณ์แห่งปีกำลังจะมาถึงด้วยอาหารที่นำเสนอบนโต๊ะเทศกาล ในปี 2560 นี่คือไก่ไฟ

ไก่เป็นนายของบ้านและแม่ไก่ของมันเสมอ เขาชื่นชมความเรียบง่ายและ จานธรรมชาติ. ในปีไก่จะดีกว่าที่จะปรุงอาหารมาก การอบที่บ้านตัวอย่างเช่นพาย ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผักใบเขียว แซนวิชสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผัก ควรเลือกค็อกเทล ไวน์ หรือทิงเจอร์จากเครื่องดื่ม ควรเพิ่มอาหารที่สามารถปรุงรสด้วยแอลกอฮอล์ได้ เหล้าหวานหรือไวน์ที่ทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ

บันทึก!จุดเด่นของโต๊ะควรเป็นจานเล็กที่มีเมล็ดข้าว

เมื่อมีคนมารวมกันในบ้านแล้วคุณควรเสนออาหารว่างให้พวกเขา สลัดค็อกเทลเหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างซึ่งจะทำให้วันหยุดมีบรรยากาศที่เหมาะสมในทันที

ทำอาหารสำหรับโต๊ะวันหยุด

ปีใหม่จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีสลัดปีใหม่ ตามกฎแล้วโต๊ะรองรับทั้งสลัดเนื้อและ อาหารจานอร่อยจากปลาและอาหารเจ มันคุ้มค่าที่จะเลือกว่าจะปรุงอาหารจานใดโดยเน้นที่ผู้ที่จะกิน ในช่วงปีใหม่ คุณสามารถลองทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยฝีมือของคุณ ปรุงอาหารที่ไม่มีใครเคยลองมาก่อน นอกเหนือจาก สลัดแบบดั้งเดิมซึ่งเกี่ยวข้องกับปีใหม่ มีการเพิ่มอาหารอื่น ๆ อีกหลายรายการในตาราง

อากาศ

นี้ จานรสเลิศทุกคนจะชอบมัน: ทั้งผู้หญิงและผู้ชาย มันมีคุณค่าทางโภชนาการมากและช่วยในการรับมือกับความรู้สึกหิว ในการปรุงอาหารอย่างถูกต้องคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

นำเห็ดแชมปิญองครึ่งกิโลกรัมมาทอด กระทะร้อนกับหัวหอม ต้องจำไว้ว่าเป็นการดีกว่าที่จะใส่ในน้ำมันร้อนแล้วสับหัวหอม ชิ้นเล็ก ๆ. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
แล้วตัด 10 ปูอัดลูกบาศก์.
ไข่ต้ม 6 ฟองต้องขูดให้ได้มากที่สุด เครื่องขูดละเอียดและเพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ทั้งหมด
ถัดไปคุณต้องปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
จัดสลัดที่เตรียมไว้ใส่จานที่ตกแต่งอย่างสวยงาม
โรยหน้าด้วยซอฟต์ชีสขูด

สลัดนี้ใช้เวลาไม่นานดังนั้นคุณควรจดสูตรนี้ไว้นอกจากจะอร่อยแล้ว มันจะดึงดูดผู้ที่ชอบสลัด "ด้วยการเริ่มต้นที่คมชัด"

สลัดเกาหลี

สำหรับ การปรุงอาหารที่เหมาะสมจานที่จะตามมา ลำดับที่ถูกต้องการกระทำ:

จำเป็นต้องใช้ถั่วเขียว 100 กรัมแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
วางถั่วบนกระดาษเช็ดเย็นให้สะเด็ดน้ำมัน
ทอดเห็ดหกตัวแล้ววางบนกระดาษเช็ดมือ
หลังจากส่วนผสมทั้งหมดเย็นลงแล้ว คุณต้องผสมในชามลึก
ถัดไปเพิ่ม 150 กรัม แครอทเกาหลีและมะกอกแปดลูก
เกลือสลัดเพื่อลิ้มรส
เพิ่มพริกไทยถ้าจำเป็น
โยนสลัดและปล่อยให้ยืนประมาณหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

ควรใส่จานที่เตรียมไว้ในชามสลัดและโรยหน้าด้วยสมุนไพรหรือถั่วไพน์

อารมณ์วันหยุด

ในฐานะที่เป็นอาหารเทศกาลอื่นสลัดที่มีรสชาติอร่อยจะแสดง สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

ใช้เวลาสาม ไข่ต้ม. ตัดให้เป็นเส้น
ใส่มะเขือเทศสับสามลูกลงในไข่
หั่นผลิตภัณฑ์เนื้อปู 150 กรัม
ขูดชีสแข็ง 100 กรัม

ใช้เป็นไส้ ซอสกระเทียม. สำหรับการปรุงอาหาร ใช้กระเทียมสองกลีบแล้วดันกระเทียมเข้าไป มันคุ้มค่าที่จะมุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณเองเท่านั้น โปรดจำไว้ว่าแม่บ้านมักจะหักโหมกับการแต่งตัวนี้

บันทึก!จานดังกล่าววางในรูปแบบของวงแหวนหรือตัวเลขอื่น ๆ คุณสามารถตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม, สมุนไพรต่างๆ, ถั่วไพน์

กฎตารางปีใหม่

ไม่ต้องเน้นไก่ ไก่อาจขุ่นเคืองและทำให้พนักงานต้อนรับโชคดีในปีหน้า
อาหารจานหลักไม่ควรปรุงด้วย จำนวนมากน้ำมันและไขมัน
จานที่มีผักใบเขียวและเนื้อไม่ติดมันจะดูดีบนโต๊ะ
อย่าปรุงอาหารรสเผ็ดมากเกินไป

บันทึก!ทางที่ดีควรใส่ใจกับอาหาร เช่น ชีส มะกอก เครื่องเทศ ปลา คุณสามารถปรุงปลาอบ เนื่องจากเป็นปลาเทราท์ปลาแซลมอนที่เหมาะสม มันฝรั่งสามารถเป็นเครื่องเคียงได้

ดื่มแล้วไม่เมา

ในช่วงปีใหม่ค็อกเทลจะมีความเกี่ยวข้องเนื่องจากคำว่า "ค็อกเทล" นั้นแปลตามหางของไก่ตัวผู้

ค็อกเทล "อารมณ์"

คุณสามารถทำค็อกเทล "อารมณ์" สำหรับสิ่งนี้คุณต้องทำ:

โคคาโคลา;
ไวน์แดงโดยเฉพาะเชอร์รี่
เหล้ารัมสีเข้ม.

รสชาตินี้จะดึงดูดเพื่อนและคนรู้จักด้วยรสชาติที่แปลกประหลาด เครื่องดื่มไวน์จะเพิ่มความสนุกในรูปแบบของโน้ตทาร์ต ขั้นตอนการเตรียมเครื่องดื่มมีดังนี้:

หยิบแก้วค็อกเทลสุดหรู อย่าลืมล้างมัน รูปร่างค็อกเทลก็สำคัญเช่นกัน
ใส่น้ำแข็งที่ด้านล่าง
ผสมไวน์สามส่วนกับเหล้ารัมหนึ่งส่วน
เติมโซดาลงในส่วนผสม.

มะนาวหรือผลไม้เล็ก ๆ สามารถทำหน้าที่เป็นของตกแต่งได้ ฟางก็จะดูน่าทึ่งเช่นกัน ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำค็อกเทล

ค็อกเทล "แชมเปญ"

ใช้เวลาเตรียมครึ่งชั่วโมง เป็นเครื่องดื่มหลักของวันหยุด ประกอบด้วยแชมเปญ เลมอน เวอร์มุต น้ำตาล น้ำแข็ง และจินตนาการเล็กน้อยสำหรับตกแต่งเครื่องดื่มที่เตรียมไว้

ก่อนอื่นคุณต้องผสมแชมเปญ เวอร์มุต และน้ำตาล ทั้งหมดในปริมาณที่เท่ากัน ใส่น้ำมะนาวลงไปผัด จากนั้นควรแช่เครื่องดื่มในตู้เย็น ถัดไปคุณต้องเทค็อกเทลลงในแก้วที่เตรียมไว้ตกแต่งด้วยร่มและมะนาว แก้วไวน์ดีกว่าที่จะเลือก ธีมปีใหม่ตัวอย่างเช่น ด้วยเกล็ดหิมะ สติ๊กเกอร์ หรือการวาดด้วยมือ อย่าลืมก้อนน้ำแข็ง

สูตรดังกล่าวจะเป็นที่ชื่นชอบของแขกและญาติที่มาพวกเขาจะสร้างอารมณ์รื่นเริง

สูตรสำหรับตารางเทศกาลปีใหม่ 2560 เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ: 15 สูตรสำหรับตารางปีใหม่!

ปีใหม่เป็นพลุแห่งอารมณ์, อารมณ์ที่ยอดเยี่ยม, รอยยิ้มของคนที่คุณรัก, กลิ่นหอมของเข็มสน, ส้มเขียวหวานและแน่นอนว่าเป็นตารางเทศกาล ในทุกครอบครัว การเตรียมการเริ่มต้นนานก่อนที่จะเริ่มมีอาการ ปี 2017 เป็นปีที่ ไก่ไฟ.

ตามตำนาน นกชนิดนี้มีความกระตือรือร้น ทะเยอทะยาน และเจ้าอารมณ์ ลองหาวิธีทำเมนูและตกแต่งโต๊ะปีใหม่เพื่อเอาใจไก่ตัวผู้ที่น่าภาคภูมิใจ

ไก่เป็นนกที่กินไม่เลือก ดังนั้นเนื้อบนโต๊ะจะมีประโยชน์ โปรดจำไว้ว่าอาหารไม่ควรมีไขมันมากเกินไป คุณควรปฏิเสธด้วย อาหารทอด. ไก่มีการใช้งานดังนั้นจึงควรเตรียมแสงและ มื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ. แต่เกี่ยวกับ แอลกอฮอล์แรงจะต้องลืม

เราได้เลือก 15 รายการสำหรับคุณ สูตรที่ผิดปกติอาหารเทศกาลง่ายๆ และเราหวังว่าสิ่งนี้จะช่วยคุณในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุด

แฮมโรลกับชีส

คุณจะต้องการ:

2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
2 ช้อนชา ช้อนมะนาว
1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว
ครีม 170 กรัม ชีสกระท่อมหรือชีสนมแพะ
กระเทียม 2-3 กลีบ (ไม่จำเป็น)
แฮม 12 ชิ้น
1/2 ถ้วย arugula
แยมมะเดื่อ 1/2 ถ้วย (ไม่จำเป็น)

ทำอาหารอย่างไร:

ในชามขนาดเล็กผสมน้ำมันมะกอก เปลือกมะนาวและ น้ำมะนาวให้พักส่วนผสมไว้

ผสมชีสและกระเทียมในชามอีกใบ

หล่อลื่นแฮมแต่ละชิ้นด้วยชีสบาง ๆ จากนั้นทาแยมด้วยชั้นหนึ่ง ใส่ใบ arugula ด้านบนโรยด้วยส่วนผสมของน้ำมันและน้ำมะนาวปรุงรสด้วยสีดำ พริกไทยป่น. เราบิดแฮมเป็นม้วนแล้ววาง "ตะเข็บ" ลง เราโพสต์ทุกอย่าง ม้วนพร้อมตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

สแน็คลูกบอลคริสต์มาส

คุณจะต้องการ:

300 กรัม เนื้อไก่
ชีสแข็ง 200 กรัม
วอลนัท 1/2 ถ้วย
กระเทียม (เพื่อลิ้มรส)
ผักชีฝรั่งพวงเล็ก
ผักชีฝรั่งพวงเล็ก
มะกอกสองสามลูกสำหรับปรุงแต่ง
มายองเนส (สามารถแทนที่ด้วยซอสอื่นเพื่อลิ้มรส)

ทำอาหารอย่างไร:

เนื้อ อกไก่ล้างและใส่ในน้ำเดือดเค็ม ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที เรานำออกมาหั่นเนื้อเย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราถูชีสบนกระต่ายขูด ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งของฉัน เทน้ำเดือดลงไปแล้วสับให้ละเอียด เราส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมหรือสามอันบนกระต่ายขูด ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส ปล่อยให้แช่ประมาณ 20-30 นาที

ในขณะที่ผสมส่วนผสมอยู่ ให้บดวอลนัทในครกหรือเครื่องปั่น พักไว้สักครู่ จากส่วนผสมที่เกิดขึ้นเราสร้างลูกบอลและม้วนเป็นวอลนัทสับ

เราตัดมะกอกและวางไว้บนลูกบอล - เราได้ "ที่ยึด" ของลูกบอล จากลำต้นของต้นไม้เขียวขจีเราทำลูปบน "ลูกบอลต้นคริสต์มาส" ของเรา สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ

มะเขือเทศเชอร์รี่กับกุ้งและชีส

คุณจะต้องการ:

มะเขือเทศเชอร์รี่ 20 ลูก
กุ้งต้ม-แช่แข็ง 20 ตัว
ครีมชีส 200 กรัม
เกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่และซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ตัดด้านบนของมะเขือเทศแต่ละลูกออกและนำเนื้อออกอย่างระมัดระวัง สามารถใช้มะเขือเทศลูกเล็กธรรมดาแทนมะเขือเทศเชอรี่ได้ ซึ่งมักจะมีราคาถูกกว่ามาก

ข้างในใส่เกลือเล็กน้อยลงในมะเขือเทศคว่ำลงบนกระดาษเช็ดมือเพื่อระบายน้ำ

ต้มกุ้งในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน เราทำความสะอาดเอาหัวออก สามารถปล่อยผมหางม้าเพื่อให้สวยขึ้นได้

เติมมะเขือเทศด้วยครีมชีส สะดวกที่จะทำสิ่งนี้ด้วย ถุงขนมหรือ ถุงพลาสติกด้วยปลายตัด เราติดกุ้งเข้ากับชีสโดยให้หางขึ้น อาหารว่างพร้อมแล้ว

สูตรสลัดไก่กับสับปะรด

คุณจะต้องการ:

สับปะรดขนาดใหญ่ 1 ลูก (ไม่จำเป็น)
เนื้อไก่ 400 กรัม
วอลนัทหนึ่งกำมือ
ผักชีพวงเล็ก
ต้นหอมสองสามต้น
4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
1/2 ช้อนชา แกง
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างให้สะอาดแล้วผ่าสับปะรดออกเป็น 2 ซีก นำเยื่อกระดาษออกด้วยมีดคมแล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นสับปะรดผ่าครึ่งจะใช้เป็น "จาน" แต่เพื่อประหยัดเงินคุณสามารถซื้อได้ สับปะรดกระป๋องหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในสลัด

ต้มเนื้อไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมและใบผักชี เพื่อเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนของถั่ว ให้ย่างในกระทะแห้งเป็นเวลา 3 นาทีแล้วสับด้วย

ใส่ไก่ สับปะรด สมุนไพร และถั่วลงในชาม ผสมมายองเนสกับเครื่องแกงและเกลือ วางสลัดลงในสับปะรดครึ่งหนึ่งและพริกไทยเล็กน้อย

สลัด Nicoise กับไก่

คุณจะต้องการ:

เนื้อไก่ 300 กรัม
ถั่วเขียวแช่แข็ง 250 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
5 มันฝรั่งขนาดเล็ก
มะกอกหลุม (kalamata) 50 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ 150 กรัม (หรือมะเขือเทศธรรมดาก็ได้)
ผักกาดหอม 100 กรัม
3 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก
2 ช้อนชา มัสตาร์ดเม็ดเล็ก (ไม่จำเป็น)
1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว
2 กลีบกระเทียม

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม เย็นและหั่นเป็นชิ้นกว้าง 1.5 ซม. สำหรับการตกแต่งให้ปอกเปลือกและสับกระเทียม ตีน้ำมันมัสตาร์ดแล้วใส่กระเทียมและน้ำมะนาว ปัดอีกครั้ง

นำน้ำซุปไก่ไปต้มต้มถั่วจนนิ่ม ระบายในกระชอนและเย็น

ต้มมันฝรั่งในหนังให้เย็นแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ต้มไข่ในถุง - 5-6 นาที ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง มะกอกสามารถหั่นเป็นวงกลมหรือจะทิ้งไว้ทั้งผลก็ได้ ผ่ามะเขือเทศออกเป็นซีกๆ
รวมผักกาดหอม ถั่ว มันฝรั่ง และมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำสลัดครึ่งหนึ่ง ผสม ใส่จานวางชิ้นไก่, มะกอก, ไข่ครึ่งฟองไว้ด้านบน ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำสลัดที่เหลือ

เดนิชหมู

คุณจะต้องการ:

แฮมหมู (ไม่มีกระดูก) - 2 กก
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
ขิง - 50 กรัม
น้ำมะนาว (มะนาว) - 8 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลทราย(น้ำผึ้ง) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ดอกคาร์เนชั่น - 30 ชิ้น
มะนาว - 1 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

ปอกเปลือกแครอท หัวหอม และขิง แล้วสับหยาบๆ เเฮมใส่กระทะขนาดใหญ่สะดวก เติมน้ำ ใส่หัวหอม แครอท ขิง และน้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ นำไปต้ม ลดความร้อน ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงจนเนื้อนุ่ม นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในน้ำซุป

เปิดเตาอบที่ 220 องศา นำแฮมออกจากน้ำซุป วางบนถาดอบ และลอกผิวออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายชั้นไขมัน ทำการตัดด้วยมีด ชั้นบนสุดไขมันในรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนติดกานพลูเข้าไปในข้อต่อของบาดแผล ตัดมะนาวตามยาวออกเป็น 4 ชิ้นแล้วใส่เนื้อลงในแผ่นอบ

ผสมน้ำตาลทรายแดง (น้ำผึ้ง) และน้ำมะนาวที่เหลือเข้าด้วยกัน แล้วราดให้ทั่วแฮม นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีจนผิวแฮมเป็นคาราเมล

สูตรสลัดมันฝรั่ง

คุณจะต้องการ:

มันฝรั่ง - 2 กก
แครอท - 2 ชิ้น
รากผักชีฝรั่ง - ครึ่ง
รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น
ไข่ - 2 ชิ้น
โยเกิร์ตไม่หวาน (หรือครีมเปรี้ยว) - 100 กรัม
มายองเนส - 100 กรัม
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 2 ชิ้น
มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

เราต้มพืชรากทั้งหมดไม่ว่าในกรณีใดให้ต้ม เย็นลง.

เราตัดทุกอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมมายองเนสในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่งกับโยเกิร์ต (ครีมเปรี้ยว) แล้วใส่ช้อนลงในน้ำสลัด มัสตาร์ดอ่อน. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเป็นคอร์ดสุดท้าย - แอปเปิ้ลขูด สลัดนั้นคล้ายกับ Olivier มาก แต่รสชาตินั้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงซึ่งไม่ใช่ทางเลือกอื่นสำหรับสลัดที่น่าเบื่อ

คุกกี้ขนมปังขิงกับไอซิ่งสำหรับปีใหม่

คุณยังไม่รู้วิธีทำคุกกี้ที่มีสีสันและสวยงามจากการ์ดคริสต์มาส? จริงๆแล้วมันไม่ใช่เรื่องยากเลย

คุณจะต้องการ:

น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ขิงและอบเชย - อย่างละ 2 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศบดและผักชีอย่างละหยิบมือ
โซดา - 1 ช้อนชา
เนย - 70 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
แป้ง - 1.5 กอง

สำหรับการเคลือบ:

น้ำตาลผง - 180 กรัม
โปรตีน - 1 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

ใส่น้ำผึ้ง น้ำตาล และเครื่องเทศทั้งหมดไว้ที่ก้นกระทะ คนด้วยไฟอ่อนคนให้ละลายจนเกิดฟอง หลังจากเดือดใส่โซดาเพื่อให้ส่วนผสมขึ้น เนยและคนจนละลายหมด นำออกจากไฟและเย็น

ใส่ไข่และคนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและนวดแป้ง ให้เขาพักประมาณ 10-15 นาที

เราแผ่แป้งออกตัดร่างออกแล้ววางบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ เราอบคุกกี้ขนมปังขิงเป็นเวลา 10-13 นาทีที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

เราทำเปลือกน้ำฅาล ต้องผสม ผงน้ำตาลกับโปรตีนในชามลึกแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนนุ่มและโปร่ง เทมวลที่ได้ลงในถุงขนมหรือถุงพลาสติกที่ใช้แล้วทิ้งและระบายสีเสร็จแล้ว ขนมปังขิง. ถ้าคุณกลัวที่จะกิน ไข่ดิบคุณสามารถใส่คุกกี้ขนมปังขิงกลับเข้าไปอีกสักสองสามนาที เตาอบร้อนเพื่อทำให้ฟรอสติ้งร้อนขึ้น

สลัดโอลิเวียร์สูตรคลาสสิกกับไส้กรอก

คุณจะต้องการ:

7 ชิ้น มันฝรั่งต้ม
5 ชิ้น แครอทต้ม
6 ชิ้น แตงกวาดอง
ถั่วลันเตากระป๋อง 1 กระป๋อง
6 ชิ้น ไข่ต้มสุก
300 กรัม ไส้กรอกหมอ(หรือเนื้อต้มก็ได้)
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
มายองเนส 200 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

เราตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว

สแน็คกับชิปและมะเขือเทศ

คุณจะต้องการ:

มันฝรั่งทอดแผ่น
มะเขือเทศ 300 กรัม
ชีส 100 กรัม
2 กลีบกระเทียม
มายองเนส
ผักใบเขียว / มะกอก / มะกอกดำ

ทำอาหารอย่างไร:

สับมะเขือเทศและสมุนไพรอย่างประณีต ขูดชีสบนเครื่องขูด ผสมทุกอย่างและเพิ่มกระเทียมบีบผ่านการกด

เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่าง ใส่มวลที่ได้ลงบนชิป ควรทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยทันทีก่อนเสิร์ฟ เพราะชิปจะแฉะได้

สูตรสลัดมะเขือเทศกับชีสและกระเทียม

คุณจะต้องการ:

มะเขือเทศขนาดกลาง 2-3 ลูก
2 ชีสแปรรูป
2 กลีบกระเทียม
มายองเนส
ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่กระเทียมที่บีบผ่านการกด เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่าง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ส่วนผสมที่ได้ลงไป คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยผักใบเขียว

สูตรมะเขือยาวกับวอลนัทและกระเทียม

คุณจะต้องการ:

2 มะเขือยาว
2 กลีบกระเทียม
วอลนัท 200 กรัม
น้ำมันพืช
มายองเนส
เกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

เกลือมะเขือยาวที่หั่นแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในเวลานี้ให้สับถั่วและคนให้เข้ากันกับมายองเนส ใส่กระเทียมสับและผสมทุกอย่าง

ล้างมะเขือยาว น้ำเย็นแห้งเล็กน้อยแล้วทอดทั้งสองด้าน วางมะเขือยาวทอดบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน จากนั้นจึงนำไปใส่จานสำหรับเสิร์ฟ วางไว้ด้านบน ผสมถั่ว. แนะนำให้ใส่ขนมในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง

ห่านกับแอปเปิ้ลหรือซอสแครนเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

ห่าน - 3.5-4 กก. (คุณสามารถใช้เป็ดหรือไก่)
หัวหอม - 2 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
แอปเปิ้ลหอม - 2-3 ชิ้น
ยี่หร่า - 1 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
แข็งแกร่ง แอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอม(บรั่นดี, เหล้ารัม, คอนยัค) - 1 แก้ว
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
พริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอสแครนเบอร์รี่:

แครนเบอร์รี่ - 200 กรัม
หอมแดง - 2 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
กระเทียม - 3 กานพลู
รากขิง - 3 ซม
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
น้ำเย็น - 1/2 กอง

ทำอาหารอย่างไร:

แช่ห่านในน้ำเกลือเข้มข้นจะดีกว่าในตอนเย็น - ดังนั้นมันจะนุ่มขึ้น เราตัดไขมันส่วนเกินออกจากซาก (จากคอและหาง) ตัดปีกสุดท้ายของปีกออก เราล้างและทำให้แห้ง

สำหรับการเติมให้หั่นหัวหอมและแอปเปิ้ล 1 ชิ้นหยาบใส่ยี่หร่าผสม

เราถูซากทุกด้านด้วยเกลือและพริกไทยป่น (ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือหากคุณแช่ห่านไว้ก่อนหน้านี้) ใช้ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันปิดคอห่านด้วยผิวหนัง เรายัดห่านด้วยแอปเปิ้ลและหัวหอมด้วยยี่หร่าแล้วเย็บรู (เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟันก็ได้) เราผูกขาด้วยด้ายที่ไม่ใช่ใยสังเคราะห์ ใช้ไม้เสียบหรือของมีคมอื่น ๆ เราทำการเจาะผิวหนังของซากเพื่อให้ไขมันดีขึ้น เราส่งห่านกับแอปเปิ้ลไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 50-70 นาที ห่านควรนอนบนเต้านมสำรอง

หลังจากเวลาที่กำหนดให้พลิกซากอย่างระมัดระวังและทอดในปริมาณที่เท่ากันโดยเทห่านด้วยไขมันที่ละลายเป็นระยะ ถัดไปเตรียมความพร้อม (เมื่อเจาะเนื้อน้ำจากซากควรไหลโปร่งใส) ขึ้นอยู่กับเตาอบและขนาดของนก

ในขณะที่ห่านกับแอปเปิ้ลกำลังทำอาหาร คุณสามารถทำซอสได้ ก่อนอื่นน้ำซุป เราใส่ปีกที่ถูกตัดออก, เครื่องใน, ตัดไขมัน, เครื่องเทศ, แครอทสับทอดในกระทะแห้งและหัวหอมที่สองในกระทะ เติมน้ำนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที ไขมันห่านประมาณ 10 ช้อนโต๊ะละลายระหว่างการย่างนกผสมกับแป้งสองสามช้อนโต๊ะจุดไฟเพิ่มแอลกอฮอล์หนึ่งแก้วเกลือ น้ำซุปห่านสองทัพพีแล้วปรุงให้เข้ากันคนจนซอสข้น

เราปล่อยให้นกที่เสร็จแล้วยืนเป็นเวลา 10-15 นาทีปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้มีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น เสิร์ฟพร้อมซอสที่โต๊ะและสามารถใช้เป็นกับข้าวได้

คุณยังสามารถทำนกด้วยซอสแครนเบอร์รี่ในกรณีนี้เราปรุงนกตามสูตรใส่หัวหอมหั่นเป็นวงและมะนาวฝาน ราดด้วยซอสแครนเบอร์รี่

วิธีทำ: ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมหั่นเป็นขน, กระเทียม - ชิ้นบาง ๆ สับขิง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่หัวหอมลงไปผัด ใส่กระเทียม ขิง และแอปเปิ้ลลงไป ปรุงอาหารอีก 5 นาที เพิ่มแครนเบอร์รี่เทลงในน้ำ นำซอสไปต้มบนไฟแรงและปรุงอาหารกวนจนข้นประมาณ 10 นาที ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส เย็นก่อนเสิร์ฟ

สูตรสำหรับเห็ดยัดไส้ชีส

คุณจะต้องการ:

เห็ดขนาดใหญ่ - 10 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
ชีส - 150 กรัม
เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (ไม่มีสไลด์)
เกลือ
พริกไทยป่นสด

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างและทำให้เห็ดแห้ง แยกก้านของเห็ดอย่างระมัดระวังเพื่อให้หมวกยังคงอยู่

ใส่เห็ดแคปบนถาดอบที่ทาไขมัน (หรือในจานอบ) เกลือเล็กน้อย

สำหรับการเติมสับหัวหอม (อย่างประณีตหรือหนึ่งในสี่ของวง), สับขาเห็ด, ขูดชีสบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ผัดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืช (ประมาณ 2-3 นาที) ใส่ขาเห็ดลงในกระทะพร้อมหัวหอม เกลือ พริกไทย และผัดเห็ดกับหัวหอมประมาณ 5 นาที (คุณสามารถใส่กระเทียมสับละเอียดได้) เพิ่มในกระทะกับเห็ดและหัวหอม เกล็ดขนมปังหรือ เกล็ดขนมปังและผสม เห็ดเย็นกับหัวหอมและเกล็ดขนมปังเล็กน้อย จากนั้นผสมชีสขูดครึ่งหนึ่ง

ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ลงในหมวกเห็ด โรยด้วยชีสที่เหลือด้านบน เห็ดยัดไส้อบในเตาอบประมาณ 10-12 นาทีที่อุณหภูมิ 190-200 ° C

สูตรสำหรับเนื้อหมูฝรั่งเศสแสนอร่อย

คุณจะต้องการ:

ฮาร์ดชีส - 200-300 กรัม
หมู - 400-500 กรัม (สามารถใช้ไก่ได้)
หัวหอม - 3-4 ชิ้น
มายองเนส - 400 กรัม
พริกไทยป่นสด
เกลือ
เขียวขจี

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างเนื้อ ซับให้แห้ง แล้วหั่นเส้นใยเป็นชั้นหนาประมาณ 1 ซม. ตีเนื้อแต่ละชั้นให้เข้ากันดี เกลือ และพริกไทย ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

วางเนื้อบนแผ่นอบทาน้ำมัน ด้านบนใส่เนื้อหัวหอม (ไม่ใช่ชั้นหนามาก) เทมายองเนสด้านบนแล้วโรยหน้าด้วยชีสขูด นำเข้าอบ 25-30 นาที ที่ 180°C. พร้อมเนื้อปล่อยให้มันชงประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพร

เหลืออยู่น้อยมาก และแม่บ้านหลายคนก็ใช้สมองในการเรียบเรียง เมนูวันหยุด. ที่นี่คุณจะพบกฎและสูตรสำหรับตกแต่งโต๊ะปีใหม่

ใหม่ 2017 ตามปฏิทินตะวันออกถือเป็นปีที่เข้ากับคนง่ายที่สุดและไฟเป็นสัญลักษณ์ของความมีชีวิตชีวาซึ่งมุ่งมั่นเพื่อการเติบโตและความสำเร็จ นั่นคือเหตุผลที่เมื่อเตรียมการเฉลิมฉลองปีใหม่คุณต้องเข้าหาด้วยความกระตือรือร้นและความคิดที่สดใส

เมื่อจัดโต๊ะ ให้ใช้สีแดงและสีทอง และเพื่อเจือจางสีที่สว่าง สีขาวและสีเงินจึงเหมาะอย่างยิ่ง และแน่นอน อย่าลืมเทียน!

วิธีทำเมนูปีใหม่

การเชื่อในสัญลักษณ์เป็นเรื่องส่วนตัวล้วน ๆ แต่คุณต้องรู้วิธีดึงดูดโชคของ Fire Rooster และเอาใจเขาให้ได้เพราะวันส่งท้ายปีเก่าเป็นคืนแห่งความมหัศจรรย์ ในการทำเช่นนี้คุณต้องคำนึงถึงการเสพติดและรสนิยมของนกที่ยอดเยี่ยมและสดใส

ไก่เป็นสัตว์ประหยัด แต่ไม่ใช่สัตว์ตะกละ ตารางเทศกาลควรแสดงถึงความมั่งคั่งของคุณ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ขาดอาหารและอาหารมากมาย อาหารสามารถทำได้ง่ายที่สุดไม่ซับซ้อนและแปลกใหม่เกินไป

มักจะเห็นบนโต๊ะเทศกาล ไก่ทอดเป็ดหรือนกชนิดอื่น แต่ไม่ใช่ในอนาคต วันส่งท้ายปีเก่า. คุณต้องหยุดกินอาหารดังกล่าว การปรากฏตัวของเนื้อสัตว์ปีกสามารถอยู่ในสลัดและในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น ดังนั้นคุณควรให้ความสำคัญกับเนื้อหมูเนื้อลูกวัวเนื้อวัวและปลา นอกจากนี้อย่าวางไข่ยัดไว้บนโต๊ะ

บนโต๊ะในปีไก่ไฟควรเป็นผักและผลไม้ทั้งในสลัดและหั่นบาง ๆ อย่าลืมเกี่ยวกับของหวาน ที่ดีที่สุดคือทำพายหรือเค้ก

สูตรอาหารจานหลักสำหรับปีใหม่ 2560

สำหรับจานนี้คุณจะต้อง สินค้าดังต่อไปนี้: เนื้อปลาแซลมอน 1 กก. ครีม 300 มล. ไขมันไม่เกิน 10% ชีส 150 กรัม หัวหอม 1 หัว เกลือ และเครื่องปรุงรสตามชอบ

ขั้นตอนแรกคือการทำซอส ควรเทครีมลงในชามขนาดเล็ก ใส่เกลือและเครื่องปรุงรสลงไป เครื่องปรุงรสสามารถเป็นอะไรก็ได้ หากคุณเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในครีม ซอสจะข้นขึ้นและมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวเหลว

ตัดเนื้อปลาแซลมอน เป็นชิ้นเล็กๆและวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชก่อนหน้านี้ เทซอสลงบนเนื้อและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นโรยชิ้นปลาแซลมอนด้วยชีสขูด ตอนนี้คุณต้องส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ควรอบปลาเป็นเวลา 30-35 นาที

สำหรับเครื่องปรุงคุณจะต้อง:มันฝรั่งขนาดใหญ่ 10 หัวหรือขนาดกลาง 15 หัว ไข่ขาว 2 ฟอง เครื่องปรุงรส และน้ำมันมะกอก

ก่อนอื่นคุณต้องทำแป้งเบา ๆ ซึ่งมันฝรั่งจะสุก ในการทำเช่นนี้เอาชนะให้ดี ไข่ขาว. มันฝรั่งจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ และผสมในโปรตีนวิปปิ้ง จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดตามชอบ เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในถาดอบ แล้ววางมันฝรั่งเป็นแผ่น หากต้องการคุณสามารถโรยสมุนไพรด้านบน อบมันฝรั่งที่อุณหภูมิ 220 องศา ประมาณ 40 นาที ในขณะที่ควรกวนมันฝรั่งทุกๆ 10-15 นาที

หมูม้วนกับลูกพรุนและชีส

ส่วนผสม: 1 กก คอหมู, ชีส 200 กรัม, ลูกพรุน 200 กรัม, ครีมเปรี้ยว 250 กรัม, ไขมันไม่เกิน 25%, น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, มัสตาร์ดพร้อมธัญพืช 4 ช้อนโต๊ะ, ใบโหระพาแห้ง 2 ช้อนชา, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมลูกพรุน ในการทำเช่นนี้จะต้องแช่ใน น้ำอุ่นสำหรับอาการบวม ล้างหมูให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นยาวหนา 2 เซนติเมตร (ควรหั่นเนื้อตามขวาง) แล้วตีให้เข้ากัน

ผสมครีมเปรี้ยวกับเนย มัสตาร์ด ใบโหระพา และเครื่องเทศ ด้วยซอสนี้คุณต้องทาเนื้อแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน ปล่อยให้เนื้อต้มประมาณ 10-15 นาที ตอนนี้คุณต้องทำให้ลูกพรุนแห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหั่นชีสด้วย

ตอนนี้ต้องวางชีสและลูกพรุนบนเนื้อหมู ¼ ของเนื้อหมูแล้วบิดม้วนอย่างระมัดระวัง วางม้วนบนแผ่นอบแล้วอบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง

และนี่คือสูตรอาหารเพิ่มเติมสำหรับหลักสูตรที่สองสำหรับ ตารางปีใหม่

สูตรสลัดสำหรับปีใหม่ 2560

สำหรับสลัดที่คุณต้องการ: 1 ขวด ปลาแซลมอนกระป๋อง, ชีส 250 กรัม, มะเขือเทศลูกเล็ก 1 ลูก, น้ำมะนาว 1-2 ช้อนชา, ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, แครกเกอร์ 1 ห่อ

สลัดนี้เตรียมง่ายมาก ใส่ปลาลงในชามแล้วสับให้เข้ากันด้วยส้อม จากนั้นใส่ชีสขูดและน้ำมะนาว สร้างกรวยจากส่วนผสมที่ได้ ตอนนี้เรามาเริ่มตกแต่งต้นคริสต์มาสกันเถอะ ในการสร้างเอฟเฟกต์ของอุ้งเท้าปุยคุณต้องใช้สีเขียว จากมะเขือเทศเราตัดดาวและของเล่นออก ของเล่นสามารถทำจากผลทับทิมและมะกอก

แครกเกอร์เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สะดวกในการรับประทานสลัด

โปรดทราบว่าคุณไม่สามารถปั้นกรวยได้ แต่ใส่ส่วนผสมลงบนจานแล้วจัดรูปร่างตามภาพด้านล่าง

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ: เนื้อไก่ 200 กรัม, มันฝรั่งขนาดกลาง 3 หัว, ข้าวโพด ½ กระป๋อง, แครอทเกาหลี 150 กรัม, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ, ผักกาดหอม 1 พวง, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มเนื้อไก่และสับให้ละเอียด ใส่ข้าวโพด แครอท ผักชีฝรั่งสับละเอียด เกลือ และมายองเนสลงในเนื้อไก่ ผัดให้เข้ากัน

ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอด น้ำมันพืชจนเหลืองกรอบแล้วใส่ชามไก่ ผสมอีกครั้ง ตอนนี้คุณต้องหาจานใส่ใบผักกาดหอมแล้ววางผักกาดหอมไว้ด้านบน หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรมะเขือเทศหรือหัวไชเท้า

อาหารว่างบนโต๊ะปีใหม่

สแน็ค "ก้างปลา"

สำหรับของว่างที่คุณต้องการ: 1 lavash บาง, 250 กรัม ชีสนมเปรี้ยว, พาร์เมซานชีส 100 กรัม, สีแดง 2 ชิ้น พริกหยวก, มะกอก 20 ชิ้น, ใบผักกาดหอม 1 กำ หากต้องการคุณสามารถใช้ใบโหระพาสด

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้

ใส่ชีสนมเปรี้ยวลงในชามลึกแล้วใส่พาร์เมซาน, ขูดบนเครื่องขูด, มะกอกและพริกไทยสับละเอียด

วางบนโต๊ะ ติดฟิล์มและวางใบผักกาดหอมและวางขนมปังพิต้าไว้ด้านบน ตัดเป็น 4 ชิ้นอย่างระมัดระวัง ใส่ไส้ในแต่ละส่วนแล้วม้วนม้วนอย่างระมัดระวัง หักหลังด้วยนิ้ว รูปทรงสามเหลี่ยม. ตอนนี้ต้องใส่ม้วนในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง นำออกมา แกะฟิล์มออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แทงแต่ละชิ้นลงบนไม้เสียบ วางมะกอกครึ่งลูกที่ฐานต้นคริสต์มาส

ผลิตภัณฑ์: ปลาคอด 300 กรัม (คุณสามารถใช้สดหรือกระป๋องก็ได้), มันฝรั่ง 7 ชิ้น, ไข่ 3 ฟอง, แตงกวา 2 ลูก, ต้นหอม 1 พวง, ชีส 400 กรัม, พริกแดง 1 เม็ดและพริกเหลือง 1 เม็ด, มายองเนส 1 ซองและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ต้มเนื้อปลาแยกออกจากกระดูกและสับละเอียด หากคุณเอาปลาค็อดใส่ขวดโหลหรือปลาอื่นๆ ก็ให้คลุกเคล้า มันฝรั่งจะต้องบด ไข่สับละเอียดหรือถูบนกระต่ายขูด ตอนนี้คุณต้องผสมส่วนผสมเครื่องปรุงรสและเพิ่มมายองเนสเพื่อให้คุณสามารถม้วนเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตอนนี้คุณต้องระบายสีลูกบอล ในการทำเช่นนี้คุณต้องสับพริกไทยแตงกวา หัวหอมสีเขียว. ม้วนลูกบอลแต่ละลูกให้ดีในจานใบหนึ่งแล้ววางบนจาน

สำหรับลูกบอลสี คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ