วินาทีง่ายๆ: ปรุงพาสต้ากับเนื้อสับและวางมะเขือเทศ สปาเก็ตตี้เนื้อสับและสปาเก็ตตี้เนื้อสับและซอสมะเขือเทศ - ของโปรด! สูตรสปาเก็ตตี้เนื้อสับที่ดีที่สุด: เป็นไปไม่ได้ที่จะผ่าน

4 เสิร์ฟ

35 นาที

175 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

คุณเบื่อที่จะปรุงเนื้อสับหรือทำพาสต้าทหารเรือหรือไม่? จากนั้นฉันเสนอให้ใช้สูตรของฉันและค้นหาวิธีอื่นที่คุณสามารถปรุงสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับ พวกเขาแต่ละคนได้รับการทดสอบซ้ำ ๆ กับครอบครัวของฉันซึ่งยังคงพึงพอใจและอิ่มอยู่เสมอ สำหรับตัวเลือกใด ๆ คุณจะใช้เวลามากกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อค่ำ

สูตรสปาเก็ตตี้ซอสโบโลเนสเนื้อสับ

เครื่องมือทำครัว:กระทะ, กระทะ, ที่ขูด, มีด, กระชอน, ไม้พาย, เขียง

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เทน้ำบริสุทธิ์ 2-2.5 ลิตรลงในกระทะ วางบนเตาแล้วนำไปต้ม ทันทีที่น้ำเดือด ให้เทเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะที่ไม่สมบูรณ์ลงไปแล้วคนให้ละลาย
   
   
2. เราใส่สปาเก็ตตี้ 400-450 กรัมในน้ำเดือดโดยไม่ทำให้แตก ในตอนแรกพวกมันจะโผล่ออกมาจากกระทะ จากนั้นพวกมันก็จะเริ่มนิ่มลงและจุ่มลงในน้ำอย่างสมบูรณ์ จนกว่าจะเกิดเหตุการณ์นี้ ค่อยๆ ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนเพื่อไม่ให้ติดกัน
   
   
3. ปรุงอาหารประมาณ 7-8 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน เมื่อของเหลวทั้งหมดระบายออกแล้ว ให้นำกลับเข้าไปในกระทะ
4. ระหว่างที่ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ ก็มาเตรียมซอสสปาเก็ตตี้กัน ในการทำเช่นนี้ให้ปอกหัวหอมใหญ่หนึ่งหัวแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณไม่ควรใช้เครื่องปั่นเพราะหัวหอมจะกลายเป็นโจ๊ก
   
   
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนสุกใส แน่นอน, ซอสอิตาเลี่ยนการปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะกอกแบบดั้งเดิมจะดีกว่า แต่สามารถเปลี่ยนได้ง่ายด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
   
   
6. เราถูบน เครื่องขูดละเอียดหรือหั่นแครอทขนาดกลางสองหัวเป็นก้อนเล็ก ๆ เราใส่มันลงในกระทะแล้วทอดทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นสีทอง
7. เรากระจายเนื้อสับ 350-400 กรัมบนผัก เป็นที่พึงปรารถนาว่าเป็นเนื้อหมูและเนื้อวัว บดด้วยไม้พายเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที คนให้บ่อยที่สุด เมื่อความชื้นระเหยหมดแล้วและเนื้อสับเริ่มเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้ปรุงรสด้วยเกลือและ 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น. ใส่โรสแมรี่ ออริกาโน และใบโหระพาอย่างละหนึ่งช้อนชา
   
   
8. เลี้ยงด้วยแก้ว น้ำอุ่นวางมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วเทลงในกระทะ ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 10 นาที

   หากพาสต้าไม่หนาและดูเหมือนซอสมากขึ้นให้ใช้เวลาประมาณ 140-160 กรัมแล้วเติมน้ำประมาณ 100 กรัม โดยทั่วไปคุณสามารถใช้แทนพาสต้าได้ ซอสมะเขือเทศหรือน้ำผลไม้

   
   
   
9. สับกระเทียม 2-3 กลีบให้ละเอียดแล้วใส่ในตอนท้ายสุดของการปรุงอาหาร ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาทิ้งไว้ 2-3 นาที เพื่อให้กลิ่นหอมของกระเทียมกระจายไปทั่วจาน
   
   
10. เราใส่สปาเก็ตตี้บางส่วนลงบนจาน ราดซอสด้านบน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและชีสขูด พร้อมเสิร์ฟ
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับทำสปาเก็ตตี้เนื้อสับกับซอสโบโลเนส

หลังจากดูวิดีโอแล้ว คุณสามารถปรุงสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับและ วางมะเขือเทศ.

พาสต้าแสนอร่อยสามารถปรุงได้ไม่เฉพาะกับซอสมะเขือเทศเท่านั้น ฉันแนะนำให้ทำสปาเก็ตตี้ในซอสครีมในครั้งต่อไป

สปาเก็ตตี้มีทบอลอร่อย

เวลาในการเตรียม: 35 นาที
แคลอรี่: 186 kcal ต่อ 100 g
ปริมาณ: 4 ส่วน
เครื่องมือทำครัว:กระทะทรงสูง ที่ขูด มีด ไม้พาย เขียง

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ที่ด้านล่างของกระทะโดยให้ด้านสูงเทน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก 60-70 มล. และ 1.5 ถ้วยตวง น้ำมะเขือเทศ. สามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
   
   
2. ใส่เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ พริกไทยป่นครึ่งช้อนชา พริกหยวกและใบโหระพา 1 ช้อนชา รวมทั้งกระเทียมบด 2 กลีบหรือผงละเอียด 1 ช้อนชา อย่าลืมเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาเพื่อไล่กรดและเกลือ

   ซอสมะเขือเทศและซอสมีน้ำตาลอยู่แล้ว ดังนั้นหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

   
   
   
3. ผสมทุกอย่างปิดฝาและตั้งไฟปานกลางเป็นเวลา 3 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เครื่องปรุงรสทั้งหมดเปิดออกและปล่อยรสชาติออกมา
   
   
4. ในช่วงเวลานี้เราทำความสะอาดหัวหอมขนาดกลางหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วรวมเข้ากับเนื้อสับ 350-400 กรัม
   
   
5. เมื่อส่วนผสมของมะเขือเทศเดือดเราจะรวบรวมเนื้อสับส่วนหนึ่งด้วยช้อนชาปั้นลูกชิ้นแล้วหย่อนลงในซอสมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง
   
   
6. เทน้ำหนึ่งแก้วตามขอบกระทะ ปิดฝา เพิ่มความร้อนเป็นไฟกลางและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีโดยไม่ต้องกวนอะไร
   
   
7. เราแบ่งสปาเก็ตตี้ 250-300 กรัมออกเป็นสองหรือสามส่วนแล้วส่งไปที่กระทะ ผสมทุกอย่างเบา ๆ ด้วยไม้พายและปิดฝา ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 8 นาทีจนสปาเก็ตตี้สุก
   
   
8. เราวางสปาเก็ตตี้กับลูกชิ้นตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและโรยด้วยชีสขูดหากต้องการ
   
   

สูตรวิดีโอสำหรับทำสปาเก็ตตี้กับลูกชิ้นสับ

คุณยังไม่ทราบว่าคุณสามารถปรุงอะไรเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นสำหรับทั้งครอบครัวใน 20 นาที? จากนั้นดูวิดีโอที่อร่อยและ สูตรด่วนสปาเก็ตตี้กับ เนื้อบดละเอียด.

สปาเก็ตตี้กับเนื้อสับในเตาอบ

เวลาในการเตรียม: 45 นาที
แคลอรี่: 180 kcal ต่อ 100 g
ปริมาณ: 4-5 เสิร์ฟ
เครื่องมือทำครัว:จานอบ กระต่ายขูด กระชอน กระทะ ชาม มีด ไม้พาย เขียง

วัตถุดิบ

แครอทขนาดกลาง	1 ชิ้น
เนื้อสับอะไรก็ได้	400-450 ก
อาหารอิตาลีเส้นยาว	300-350 ก
เกลือ	1.5 เซนต์ ล.
พริกขี้หนู, ขมิ้น, ขิงแห้ง	½ ช้อนชา
เนยแข็งชนิดใดก็ได้	90-110 ก
พริกไทย	½ ช้อนชา
หัวหอมใหญ่	1 หัว
กระเทียมแห้ง	1 ช้อนชา
วางมะเขือเทศ	½ เซนต์ ล.
จันทน์เทศ	ปลายมีด
น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันทานตะวัน	70-80มล
น้ำบริสุทธิ์	2.5-3ล
ไข่ไก่	2 ชิ้น
พริกหยวก	1 ชิ้น
ชีสรมควัน	120 ก

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เทลงในกระทะประมาณ 2.5 ลิตร น้ำดื่มใส่น้ำมันพืชและเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วนำไปต้ม เราแบ่งสปาเก็ตตี้ 300-350 กรัมครึ่งหนึ่งส่งไปในน้ำเดือดผสมและปรุงเป็นเวลา 7 นาที
   
   
2. หลังจากนั้นเราก็เอนกายในกระชอน ล้างและทิ้งไว้ให้น้ำหมดแก้ว
   
   
   
3. ในขณะที่สปาเก็ตตี้กำลังทำอาหารอยู่ ให้เอาเมล็ดออกจากเมล็ด พริกหยวกและปอกหัวหอมและแครอทหนึ่งหัว หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
   
4. แยกถูบน เครื่องขูดหยาบ 90-110 กรัม อะไรก็ได้ ชีสแข็งและรมควันประมาณ 120 กรัม ฉันใช้ชีส Edam หรือไส้กรอกแข็ง
   
   
5. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก 70-80 มล. แล้วผัดหัวหอมจนโปร่งใส
   
   
6. ใส่แครอทและพริก เคี่ยวไฟปานกลางจนนุ่ม
   
   
7. เพิ่มเนื้อสับ 400-450 กรัม นวดให้ละเอียดด้วยไม้พายแล้วทอดทุกอย่างให้เข้ากันจนสุก
   
   
8. เทขิงแห้ง 1/2 ช้อนชา ขมิ้น พริกไทยป่น และพริกขี้หนู ใส่กระเทียมเม็ดและเกลือหนึ่งช้อนชา เราใส่มะเขือเทศครึ่งช้อนโต๊ะผสมปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
   
   
9. เราขับสองเข้าไปในชาม ไข่ไก่เติมเกลือเล็กน้อยแล้วตีเบา ๆ ด้วยส้อม คุณต้องการเกลือเพียงเล็กน้อย เนื่องจากเรามีสปาเก็ตตี้ เนื้อกับผักและชีส และเค็มมาก
   
   
10. เราเปลี่ยนสปาเก็ตตี้ลงในกระทะหรือภาชนะก้นลึกอื่นๆ เพิ่มชีสขูดครึ่งหนึ่งและผสมในส่วน

    หากคุณเทชีสทั้งหมดในครั้งเดียวก็จะจับเป็นก้อนและผสมได้ยาก เป็นสิ่งสำคัญที่สปาเก็ตตี้จะต้องเย็นลงในเวลานี้เพื่อไม่ให้ชีสละลายก่อนเวลา

    
    
    
11. เพิ่มไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
    
    
12. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันวางสปาเก็ตตี้และปรับระดับ โรยชีสแข็งครึ่งหนึ่งด้านบน
    
    
13. กระจายให้ทั่วพื้นผิว การบรรจุเนื้อสัตว์แล้วเติมด้วยชีสที่เหลือทั้งหมด
    
    
14. เปิดเตาอบที่ 190 °แล้วส่งแบบฟอร์มลงไปเป็นเวลา 15 นาที นี่จะเพียงพอเนื่องจากเรามีทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณเพียงแค่ต้องละลายชีส
    
    
15. จัดหม้อตุ๋นร้อน ๆ ลงบนจานและเสิร์ฟกับอะไรก็ได้ สลัดผัก. คุณไม่จำเป็นต้องโทรหาใครด้วยซ้ำ ญาติของคุณทั้งหมดจะวิ่งไปที่กลิ่นอันเหลือเชื่อ
    
    

คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารได้เช่นเดียวกับคนอื่น ๆ

สูตรวิดีโอสำหรับทำสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับในเตาอบ

หลังจากดูวิดีโอแล้ว คุณสามารถทำอาหารได้อย่างง่ายดาย มื้อค่ำแสนอร่อยสำหรับ ครอบครัวใหญ่จากสปาเก็ตตี้และเนื้อสับ

ฉันจะยินดีมากถ้าหลังจากทำอาหารตามสูตรของฉันแล้วคุณแสดงความคิดเห็นนอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจที่จะทราบตัวเลือกของคุณสำหรับการทำสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับ ทานให้อร่อย!

ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดของผลิตภัณฑ์คือสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับ สามารถเตรียมจานดังกล่าวได้ภายในไม่กี่นาทีและในขณะเดียวกันก็ให้อาหารที่น่าพอใจ ครอบครัวใหญ่. คุณสามารถเลือกการบรรจุใด ๆ - ทั้งแบบชิ้นเดียวและแบบผสม

สปาเก็ตตี้กับเนื้อสับและซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม: ครึ่งแครอท 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อน, เนย 30 กรัม, สปาเก็ตตี้ 320 กรัม, หัวหอม, เนื้อสับ 240 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน, เครื่องเทศ, น้ำตาลเล็กน้อย, กระเทียมเพื่อลิ้มรส, เกลือ

1. พาสต้าสุกจนได้ที่ เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่ตามคำแนะนำ จากนั้นน้ำจะถูกระบายออกแล้วเติมน้ำมัน
2. ผักผัดในกระทะก่อน จากนั้นปรุงหัวหอมและแครอทพร้อมกับเนื้อสับ มวลเกลือโรยด้วยเครื่องเทศแป้ง
3. เมื่อผลิตภัณฑ์ทอดดีแล้ววางมะเขือเทศลงไป เทน้ำร้อนประมาณ 2/3 ใส่ทรายเล็กน้อยและกระเทียมบด
4. มวลถูกตุ๋นเป็นเวลา 8-9 นาทีด้วยไฟอ่อน
5. สปาเก็ตตี้สำเร็จรูปวางบนจาน ซอสที่มีเนื้อสัตว์กระจายอยู่ด้านบน

คุณสามารถตกแต่งสปาเก็ตตี้ด้วยเนื้อสับและวางมะเขือเทศกับชีสขูด

สไตล์กองทัพเรือแบบดั้งเดิม

ส่วนผสม: สปาเก็ตตี้ 240-270 กรัม, แครอทขนาดกลาง, วางมะเขือเทศขนาดใหญ่ 2 ช้อนและน้ำมันมะกอก, กระเทียมเพื่อลิ้มรส, หัวหอม, เนื้อสับผสมโฮมเมดครึ่งกิโลกรัม (ไก่และหมู), ใบโหระพาแห้ง, เกลือ

1. ผักสับผัดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันมะกอก กระเทียมสับ เกลือ และเครื่องเทศวางในกระทะ
2. ถัดไปเพิ่มเนื้อสับ เป็นผลให้เนื้อควรเปลี่ยนเป็นสีแดงก่ำและร่วน จากนั้นเทน้ำร้อนครึ่งแก้วใส่มะเขือเทศและส่วนผสมจะถูกตุ๋นใต้ฝาประมาณ 12 นาที
3. ปรุงจนพาสต้าสุกและล้างแล้ววางในกระทะ

สปาเก็ตตี้ทหารเรือเสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

สูตรโบโลเนสโฮมเมด

ส่วนผสม: สปาเก็ตตี้ แพ็คมาตรฐาน 330 ก เนื้อดิน, 3ล.พร้อม น้ำซุปไก่ส่วนผสมของโหระพาแห้ง ออริกาโน พริกไทยขาว หัวหอม 270 ก มะเขือเทศกระป๋อง, กระเทียมเพื่อลิ้มรส, วางมะเขือเทศขนาดใหญ่ 3 ช้อน, ชีสกึ่งแข็ง 70 กรัม, เนย.

หลักการทั่วไป

สปาเก็ตตี้เนื้อสับ - ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบเป็นอาหารที่ค่อนข้างประหยัดและเตรียมได้รวดเร็วซึ่งคุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจได้หากไม่มีเวลาหรือโอกาสที่จะทำอาหารบางอย่างที่สำคัญกว่านี้

และสำหรับ พาสต้าและเนื้อสับ ส่วนผสมเหล่านี้อาจพบได้ที่บ้านสำหรับทุกคน

ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเพิ่มเกือบทุกอย่างลงในจานทำให้สูตรคลาสสิกมีรสชาติพิเศษ

ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งสำหรับสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับและวางมะเขือเทศ ผักต่างๆ, ชีส, สมุนไพร, ครีมหรือครีมเปรี้ยว, เครื่องเทศ เนื้อสับสามารถใช้จากเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่หรือผสม

สปาเก็ตตี้กับเนื้อสับและส่วนที่เหลือของมะเขือเทศเป็นอาหารที่ให้อิสระในการสร้างสรรค์มากมาย แต่มีหลักการบางอย่างที่ดีกว่าในการปฏิบัติตาม

ก่อนอื่นจะดีกว่าถ้าชอบ พาสต้าข้าวสาลี พันธุ์ดูรัม . แน่นอนว่ามีราคาแพงกว่า แต่มีประโยชน์มากกว่า นอกจากนี้พวกเขาไม่ได้ทำอาหารตามอำเภอใจ: พวกเขาไม่ติดกันรักษารูปร่างและดูน่ารับประทานมากขึ้น แน่นอนพาสต้าใด ๆ สามารถต้มเป็นโจ๊กได้ แต่ราคาถูกและคุณภาพต่ำจะต้มให้นิ่มโดยไม่ต้องใช้ความช่วยเหลือจากภายนอก

ประการที่สองสปาเก็ตตี้ควรปรุงสุกเล็กน้อยดีกว่าปรุงสุกเกินไป พวกเขาจะไปถึงซอสในขณะที่มีกลิ่นหอมและรสชาติมากขึ้นอิ่มตัวด้วยรสชาติของเนื้อสับและมะเขือเทศ

ประการที่สามควรปรุงพาสต้าสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับด้วยไฟอ่อน ๆ กวนหลาย ๆ ครั้งมิฉะนั้นอาจเหนียวและ "ขาด"

ประการที่สี่สามารถเติมมะเขือเทศด้วยสารเติมแต่งใด ๆ ที่ชื่นชอบเป็นพิเศษในครอบครัวและ ทำซอสมะเขือเทศของคุณเอง. ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างผลไม้ออกจากผิว (จุ่มลงในน้ำเดือดแล้วใส่ทันที น้ำเย็น) บดด้วยเครื่องปั่นและลดลงประมาณครึ่งหนึ่ง อย่างไรก็ตาม หากซอสที่ใช้ซอสมะเขือเทศเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับและซอสมะเขือเทศ ก็ไม่มีเหตุผลที่จะต้มให้สุกมาก คุณยังคงต้องทำมันในภายหลัง

แน่นอนว่าเนื้อสับนั้นดีกว่าที่จะทำด้วยตัวเองและไม่ซื้อในร้านค้า อย่างน้อยก็มั่นใจได้ว่าทำมาจาก สินค้าคุณภาพโดยไม่มี "เขาและกีบ" เช่นเดียวกับความจริงที่ว่าเนื้อสับนั้นสด ในการปรุงสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับควรส่งเนื้อผ่านตะแกรงขนาดใหญ่ - จานจะฉ่ำกว่า

หากจำเป็นต้องใช้ครีมในการเตรียมซอส ควรใช้ครีมที่มีไขมัน 20% ชีสสำหรับสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับและวางมะเขือเทศเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้แข็งหรือกึ่งแข็งและมีไขมันมาก นอกจากพาเมซานแบบคลาสสิกแล้ว คุณยังสามารถนำมาสดัม เชดดาร์ชีส และอื่นๆ ได้อีกด้วย

สูตร 1. สปาเก็ตตี้กับเนื้อสับและวางมะเขือเทศ "ครั้งเดียวและทำ"

สามารถพูดได้ สูตรพื้นฐานสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับและวางมะเขือเทศ - พื้นฐานสำหรับความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร

วัตถุดิบ

สปาเก็ตตี้ - 1 แพ็คเต็ม (400 กรัม)

เนื้อสับหรือผสม - 400 กรัม

หลอดไฟ - 1 ขนาดเล็ก

เนย - 50 กรัม

มะเขือเทศ - 4-5 ชิ้น

วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับทอด

เกลือ พริกไทยดำบดสด เครื่องเทศ: ออริกาโน่ โหระพา หญ้าฝรั่น ฯลฯ - รสชาติ

วิธีการทำอาหาร

ใส่เนื้อสับลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชและน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยแล้วปรุงประมาณ 5 นาทีคนตลอดเวลาแล้วใช้ไม้พายทุบก้อน

ล้างมะเขือเทศออกจากผิวหนังแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น ผัดสมุนไพรเกลือและพริกไทย

สับหัวหอมอย่างประณีตและผัดในกระทะลึกเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นใส่มะเขือเทศสับและซอสมะเขือเทศลงในกระทะเดียวกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 3-4 นาที อย่าให้ไหม้

ใส่เนื้อสับลงในซอสผสมและปรุงต่ออีก 5 นาที ปิดแก๊สและปล่อยให้ซอสใส่เนยลงไป

ปรุงสปาเก็ตตี้จนอัลเดนเต้ ปล่อยให้ยืนสองสามนาที จากนั้นจัดสปาเก็ตตี้ใส่จานแล้วราดซอสด้านบน

สูตร 2. สปาเก็ตตี้กับเนื้อสับและซอสครีมมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

สปาเก็ตตี้หนึ่งห่อ - 350-450 กรัม

เนื้อสับ (โดยเฉพาะจากเนื้อวัวและเนื้อหมู) 300 ก

กระเทียม - 3-4 กลีบ

ครีม 20% - 200 มล

ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีหรือแยกออริกาโนและ bvzilik

น้ำมันพืชสำหรับทอด

เนย - 60 กรัม

หลอมรวม ครีมชีสพิมพ์ "Viola" ในอ่างอาบน้ำ - 3-4 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร

ใส่เนื้อสับลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น ๆ แล้วทอดเบา ๆ ให้แตกเป็นก้อนด้วยไม้พาย เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะปิดฝาแล้วเตรียมให้พร้อม ใส่เนื้อสับลงในชาม

ใส่กระเทียมขูดละเอียดลงในกระทะเดียวกันแล้วปรุงประมาณสองนาทีโดยคนตลอดเวลา จากนั้นใส่ครีม, ใส่มะเขือเทศ, สมุนไพร, เนย, เกลือ, พริกไทย, ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที

หลังจากที่ซอสเย็นลงเล็กน้อยแล้ว คนให้เข้ากัน ชีสแปรรูปเทลงในเนื้อสับและปล่อยให้มันต้มในขณะที่สปาเก็ตตี้สุก

ปรุงสปาเก็ตตี้ตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์จนถึงระดับอัลเดนเต้ ปิดฝาหม้อและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาสองนาที

จัดสปาเก็ตตี้ใส่จานแล้วราดด้วยซอสเนื้อสับ คุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งสับหรือสะระแหน่สด

สูตร 3. สปาเก็ตตี้กับเนื้อสับและวางมะเขือเทศกับเห็ด

ในการเตรียมสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับ นอกจากเห็ดแชมปิญองแล้ว คุณยังสามารถนำเห็ดนางรม เห็ดชานเทอเรล หรือเห็ดน้ำผึ้ง แต่ในสองกรณีสุดท้ายต้องต้มเห็ดเป็นเวลา 10 นาทีจุ่มในน้ำเย็นสะเด็ดน้ำเทน้ำสะอาดแล้วต้มจนสุกแล้วจึงใช้สำหรับจานเท่านั้น

วัตถุดิบ

สปาเก็ตตี้ - 1 ห่อ 400 ก

เนื้อสับ (อาจเป็นไก่หรือสัตว์ปีกและหมู) - 300 กรัม

เห็ดแชมปิญอง - 400 ก

มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ

ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ

วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ

หัวหอม - 1 หัวหอมเล็ก

ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - รวมกันประมาณครึ่งพวง

ส่วนผสมของเกลือพริกไทย

น้ำมันพืช

วิธีการทำอาหาร

จากเนื้อสับให้ปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ (พร้อมถั่ว) แล้วทอดเบา ๆ ทุกด้านในน้ำมันจากนั้นลดความร้อนให้น้อยที่สุดเติมน้ำหนึ่งช้อนปิดฝาและนำไปพร้อม (5 นาที) นำลูกชิ้นออกจากกระทะ

ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้ม

ในขณะเดียวกันก็สับหัวหอมและหั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลางและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาทีในกระทะที่มีทบอลปรุงสุก ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวใส่เกลือพริกไทยผักใบเขียวสับละเอียดและน้ำเล็กน้อยแล้วราดซอสเห็ด ปรุงอีกสองสามนาทีจุ่มลูกชิ้นและสปาเก็ตตี้ต้มลงในซอส ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาสองนาทีแล้วแบ่งออกเป็นชาม สามารถโรยด้วยชีสขูด

สูตร 4. สปาเก็ตตี้กับเนื้อสับและผัก

วัตถุดิบ

สปาเก็ตตี้ข้าวสาลีดูรัม - 400 ก

เนื้อสับก็ได้ แต่ไม่ควรแห้งเกินไป - 200 กรัม

มะเขือเทศ - ขนาดกลาง 5-6 ชิ้น

พริกไทยบัลแกเรีย - ผลไม้คู่หนึ่ง

มะเขือยาว - 1 ใหญ่

บวบ - 1 เล็ก

วางมะเขือเทศ - 1 ช้อน

ส่วนผสมของเกลือพริกไทย

สีเขียวใด ๆ

น้ำมันพืช

วิธีการทำอาหาร

ทอดเนื้อสับประมาณ 3 นาทีในน้ำมันพืช ทุบก้อนด้วยไม้พาย พริกไทยและมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวกับน้ำและน้ำมันเล็กน้อยในกระทะอีกใบ ใช้เวลานานกว่านั้นประมาณ 10 นาที

ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด จุ่มในน้ำเย็นทันที ปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องปั่น ใส่ผัก ใส่เกลือ พริกไทย วางมะเขือเทศ เนื้อสับ และเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันประมาณห้านาที จากนั้นปิดและทิ้งไว้บนเตา

ต้มสปาเก็ตตี้.

บวบหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะแยกต่างหาก ม้วนเป็นม้วนหรือดอกกุหลาบ

ใส่สปาเก็ตตี้ลงในจาน ราดซอสด้านบน จากนั้นตกแต่งด้วยบวบม้วนและโรยด้วยสมุนไพร

สูตร 5. สปาเก็ตตี้กับเนื้อสับและวางมะเขือเทศอบ

หากเบื่อสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับคุณสามารถลองคิดหาสิ่งที่น่าสนใจกว่าเช่นหม้อปรุงอาหารหรืออย่างอื่นในสไตล์นี้

วัตถุดิบ

สปาเก็ตตี้ - 1 แพ็ค (400 กรัม)

เนื้อสับ - 400 กรัม

มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ

วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ

ไข่ - 2 ชิ้น

ชีสใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกึ่งแข็ง - เกาดาหรือดัตช์ - 200 กรัม

พริกหวาน - 3 ผลไม้

แชมปิญอง - 200 ก

หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว

ส่วนผสมของเกลือพริกไทย

น้ำมันพืช

วิธีการทำอาหาร

ต้มสปาเก็ตตี้จนอัลเดนเต้

ใส่เนื้อสับลงในกระทะด้วยน้ำมันร้อนแล้วทอดคนตลอดเวลาและทำให้ก้อนแตก

ใส่เนื้อสับและทอดเห็ดหั่นเป็นชิ้น

เห็ดก็วางและทอดในกระทะเดียวกันสับหัวหอม "ก๋วยเตี๋ยว" และ พริกหยวก.

ผสมหัวหอมและพริกไทยกับสปาเก็ตตี้ ในชาม ตีมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย ไข่ และหนึ่งร้อยกรัมให้ละเอียด ชีสขูด. ผัดสปาเก็ตตี้อย่างเบามือ

ใส่หนึ่งในสามของสปาเก็ตตี้กับพริกและหัวหอมในรูปแบบจาระบีแล้ววางเนื้อสับ สปาเก็ตตี้อีกชั้นปิดไว้ เห็ดทอด. วางพาสต้าที่เหลือและโรยด้วยชีสที่เหลือ

อบในเตาอบที่ 170 องศา ประมาณ 20 นาที

สูตร 6. สปาเก็ตตี้กับเนื้อสับและวางมะเขือเทศ Mon-Baton

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับหม้อปรุงอาหารสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับ

วัตถุดิบ

สปาเก็ตตี้ - 500 ก

เนื้อสับ (โดยเฉพาะจากสัตว์ปีก) - 400 กรัม

แชมปิญองขนาดเล็ก - 300 กรัม

กระเทียม - 3-4 กลีบ

ชีส - 200 กรัม

ชีสใด ๆ - 200 กรัม

เบคอนรมควัน - 300 กรัม

ไข่ - 2 ชิ้น

วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ

มะกอก (หรือมะกอกหรือทั้งสองอย่าง) - ครึ่งขวด

ส่วนผสมของเกลือพริกไทย น้ำมันพืช

วิธีการทำอาหาร

ต้มสปาเก็ตตี้จนอัลเดนเต้ ใส่เนื้อสับลงในกระทะที่มีน้ำมันร้อน ผัดจนสุก

Brynza บุกเข้าไป ชิ้นเล็ก ๆ.

ล้างเห็ดแชมปิญองและใส่ในกระทะด้วยน้ำมันและน้ำสองสามช้อนโต๊ะ ปิดฝาและเคี่ยวจนเห็ดลดขนาดลงอย่างเห็นได้ชัด

ขูดชีสให้ละเอียดแล้วผสมกับไข่และซอสมะเขือเทศ บีบกระเทียมผ่านการกดใส่เกลือและส่วนผสมของพริก

ผสมสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับ, ชีส, แชมปิญอง, มะกอก, เพิ่มส่วนผสมไข่อย่างระมัดระวัง ให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที

วางแถบเบคอนบนแผ่นฟอยล์แล้ววางสปาเก็ตตี้ที่มีสารปรุงแต่งไว้ด้านบนเพื่อให้มีรูปร่างยาว ยกขอบของฟอยล์พร้อมกับปลายของชิ้นเนื้อรมควัน, ปั้นก้อนในเบคอน, เชื่อมต่อขอบของแผ่นฟอยล์และอบสปาเก็ตตี้ในเตาอบที่ 160 องศาเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำถาดอบออก แกะฟอยล์ด้านบนออก แล้วกลับเข้าเตาอบ เพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศา อบจนได้ที่ สีน้ำตาลทอง. ตัดเป็นชิ้นเมื่อเสิร์ฟ

สูตร 7. สปาเก็ตตี้กับเนื้อสับและซอสโบโลเนส

วัตถุดิบ

สปาเก็ตตี้ - 400 ก

เนื้อสับ (ผสมหมูและเนื้อ) - 400 ก

หลอดไฟ - 1 ชิ้น

แครอท - 1 ชิ้น

สีขาว ไวน์แห้ง- 1 แก้ว

มะเขือเทศค่ะ น้ำผลไม้ของตัวเอง- 1 กระปุกครึ่งกก

เกลือสมุนไพรอิตาเลี่ยนผสมผสาน

น้ำมันพืช (ดีกว่าแน่นอนมะกอก)

วิธีการทำอาหาร

ทอด, นวดเป็นก้อน, เนื้อสับ, เทไวน์ลงไปแล้วทิ้งไว้บนไฟอ่อนจนระเหย

ขูดแครอทสับหัวหอมใส่เนื้อสับแล้วเคี่ยวต่ออีก 15 นาที เกลือและโรยด้วยสมุนไพร

นำมะเขือเทศออกจากโถแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด (เครื่องปั่นจะละเอียดเกินไป) ใส่พวกเขาและเทมะเขือเทศจากขวดลงในกระทะปรุงต่ออีก 40 นาทีด้วยไฟอ่อน

ต้มสปาเก็ตตี้จนอัลเดนเต้ แช่น้ำต่ออีก 2 นาที เอนในกระชอน จัดใส่จานราดด้วยซอสโบลองเนส

เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นสปาเก็ตตี้ติดกัน แนะนำให้ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่า น้ำมันมะกอกให้รสชาติสปาเก็ตตี้

เมื่อปรุงสปาเก็ตตี้จำเป็นต้องคนหลายครั้ง: เมื่อคุณใส่ลงในน้ำเดือดเมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง 2-3 ครั้งในช่วงเวลาที่เหลือของการปรุงอาหาร

ในการปรุงสปาเก็ตตี้อัลเดนเต้ จะใช้เวลาประมาณ 7 นาทีในการปรุงและ 2 นาที น้ำร้อน. แต่จะดีกว่าที่จะดูที่บรรจุภัณฑ์

ในเนื้อสับ คุณสามารถเพิ่มเนื้อรมควันที่เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยมีด

โดยไม่จำเป็น เป็นการดีกว่าที่จะไม่ผสมสปาเก็ตตี้กับซอส แต่ให้ใส่ซอสที่ด้านบนของพาสต้าเพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น

สปาเก็ตตี้ต้มกับเนื้อ ผัก หรือมะเขือเทศเป็นสิ่งที่ง่ายและเร็วที่สุดที่คุณจะนึกถึงในการทำอาหาร จานมาหาเราจากอิตาลีอันไกลโพ้นและเช่นเดียวกับพิซซ่าก็เป็นหนึ่งในสถานที่หลักบนโต๊ะของเรา

นอกจากนี้ ผลงานชิ้นเอกเหล่านี้ยังเป็นที่ชื่นชอบของทุกเพศทุกวัย พวกเขาชอบยาว พาสต้าเส้นบางซึ่งคุณสามารถกินได้เพียงแค่ดึงตัวเองเข้ามาและในขณะที่รับอารมณ์เชิงบวก

สำหรับจานนี้คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย: สปาเก็ตตี้ (ควรเป็นพันธุ์ที่แข็งกว่า), เนื้อสับที่ทำด้วยมือ (นึกคิดคุณสามารถซื้อได้), ซอสต่างๆ, เห็ด

สูตรดั้งเดิมสปาเก็ตตี้เนื้อสับ

ในจานนี้ควรใช้ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ดังนั้นรสชาติจะเข้มข้นและฉ่ำยิ่งขึ้น ตามเนื้อผ้าส่วนประกอบประกอบด้วยมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศกับผักผัด

เราล้างเนื้อทั้งหมดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู เราตัดเป็นชิ้น ๆ โดยตัดฟิล์มและแกนออกพร้อมกัน เราหมุนเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าสองครั้ง เพิ่มเกลือ, เครื่องเทศ, นวดอย่างระมัดระวังและทอดในน้ำมันจนนุ่ม

เราทำความสะอาดผักและสับด้วยมีดเนื้อในครึ่งวง ทอดในน้ำมันมะกอกในกระทะแยกต่างหาก เราใส่มะเขือเทศลงในชามเทน้ำเดือดลงไปแล้วลอกผิวออก เราสับเป็นชิ้น ๆ ในโถปั่นและขัดจังหวะด้วยหัวฉีดใต้น้ำในมันฝรั่งบด เราเปลี่ยนเป็นผักและเคี่ยวน้ำสลัดทั้งหมด

แช่สปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มเดือด ปล่อยให้นิ่มและจมน้ำให้หมด ต้มตามคำแนะนำ โดยปกติจะใช้เวลาสิบถึงสิบห้านาที

เรารวมเนื้อสับกับผักมะเขือเทศผัดให้เข้ากันแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาที สะเด็ดเส้นสปาเก็ตตี้ลงในกระชอนเพื่อให้สะเด็ดน้ำ เราเปลี่ยนเป็นจานลึกใส่เนื้อสับกับผักตรงกลางด้านบน ไม่จำเป็นต้องทาสปาเก็ตตี้ด้วยน้ำมันเพิ่มเติมพวกมันจะอิ่มตัวด้วยการเติมเนื้อสัตว์

วิธีทำสปาเก็ตตี้โบโลเนสกับเนื้อสับ

สำหรับสูตรคลาสสิกสำหรับจานนี้จะใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงและอีกมาก ส่วนผสมต่างๆที่เราอาจหาไม่พบในทันที ดังนั้นพ่อครัวจึงมีตัวเลือกที่เบา

ส่วนประกอบ:

• สปาเก็ตตี้ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ไวน์แดงแห้ง - 1 แก้ว
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• ออริกาโน - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• พาเมซาน - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

ปริมาณแคลอรี่ : 280 Kcal / 100 g.

เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่เนื้อสับ บดกับเกลือและเครื่องเทศ ผัดจนนุ่ม

ในกระทะที่แยกจากกัน ผัดแครอทสับ ขึ้นฉ่าย และหัวหอม เป็นการดีที่จะถูพวกเขา เมื่อผัดผักแล้วให้ใส่กระเทียมสับหยาบลงไป

เรารวมการทอดผักและเนื้อสับเข้าด้วยกันเทมวลด้วยไวน์แล้วปิดฝาให้แน่นเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที

เราหั่นใบโหระพาแล้วทอดในน้ำมันมะกอก ถ้าหาสดไม่ได้ ก็ใช้แบบแห้งได้ เพิ่มออริกาโน พริกไทย และปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที ซอสพร้อม

ต้มสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือดใส่เกลือ เราทิ้งตะแกรงและล้างด้วยน้ำเดือดสองครั้งเพื่อไม่ให้ติดกัน เทลงในจานลึกขนาดใหญ่ให้ลึกตรงกลางกระจายเนื้อสับเทลงไปด้านบน ซอสพร้อมและโรยด้วยชีส (ขูด)

สปาเก็ตตี้แสนอร่อยกับเนื้อและซอสมะเขือเทศ

จานนี้เป็นหนึ่งในจานด่วนและราคาประหยัดเนื่องจากพาสต้าไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงมากและเนื้อสับหรือเนื้อสัตว์สามารถพบได้ในช่องแช่แข็ง แทนที่จะใช้มะเขือเทศซึ่งมีราคาค่อนข้างแพงในช่วงฤดูหนาว คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศได้

ส่วนประกอบ:

• สปาเก็ตตี้ - 400 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 200 มล.
• เนย - 60 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับผสม - 600 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำซุปหรือน้ำ - 0.5 ถ้วย;
• โหระพา, ผักชีฝรั่ง - พวง

เวลาทำอาหาร: ชั่วโมง.

ปริมาณแคลอรี่ : 245 Kcal / 100 g.

เรากระจายเนื้อสับเพื่อทอดในน้ำมันพืชหลังจากห้านาทีเติมน้ำซุปและใส่เครื่องเทศ เรานวดทุกอย่างและเคี่ยวเป็นเวลาสิบห้านาทีกวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้และทอดอย่างสม่ำเสมอ

ละลายเนยในกระทะเล็ก ๆ ใส่มะเขือเทศถ้ามีมะเขือเทศให้สับและเพิ่มลงในซอส สับสมุนไพรสดและเพิ่มมะเขือเทศ

ผสมเนื้อสับกับซอสและผสมให้เข้ากัน ต้มสปาเก็ตตี้ให้สุกครึ่ง ปิดแก๊ส แช่ในน้ำ 5 นาที จากนั้นเทใส่กระชอนแล้วล้างออก น้ำร้อน. จัดสปาเก็ตตี้ใส่จาน โปะด้วยเนื้อสับราดซอสมะเขือเทศ

สปาเก็ตตี้กับเนื้อสับและผักในหม้อหุงช้า

คุณสามารถทำอาหารจานนี้โดยใช้อาหารเกือบทุกชนิดที่คุณมีอยู่ เนื้อสับและพาสต้าเข้ากันได้ดีกับผักส่วนใหญ่

ส่วนประกอบ:

• สปาเก็ตตี้ - 250 กรัม
• Patisson - 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวใด ๆ - พวง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หมูสับและไก่งวง - 450 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร

เวลาทำอาหาร: หนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ปริมาณแคลอรี่ : 250 Kcal / 100 g.

ล้างผักทั้งหมดให้ดี เราทำความสะอาดเปลือกของ Patisson, หัวหอม, มะเขือยาวและแครอท เราล้างอีกครั้ง หั่นผักแตงโมเป็นก้อน, แครอทเป็นเส้น, หัวหอมเป็นครึ่งวง เราตัดแกนในพริกไทย ทำความสะอาดเมล็ดและหั่นเป็นแท่ง เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ เอาผิวออก บดในเครื่องปั่นหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า

เราเปิดใช้งานอุปกรณ์สำหรับฟังก์ชั่นการทอด เท น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นและเตรียมเนื้อสับในชามพิเศษ

ทอดในกระทะก้นลึกก่อน น้ำเต้า. ทันทีที่ความชื้นระเหยเพิ่มแครอทและหัวหอมแล้วพริกไทยและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้านาทีใส่เกลือบดด้วยเครื่องปรุงและเทข้าวต้มมะเขือเทศ เคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลาห้านาที

ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่หักครึ่งลงในเนื้อสับ เทน้ำร้อน วางไว้ด้านบน สตูว์ผัก. เราปิดชามเปลี่ยนเป็นการตุ๋นและปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาที ในตอนท้ายให้ผสมและบดด้วยสมุนไพร

พาสต้าเนื้อสับสำหรับสปาเก็ตตี้ในเตาอบ

จานนี้เป็นที่นิยมอย่างมากใน ร้านอาหารสมัยใหม่. อร่อย อิ่มใจ เฉพาะเจาะจง และไม่น่าเบื่อ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถไปร้านอาหารบ่อยๆ ได้ ง่ายพอที่จะเตรียม การปรุงอาหารที่บ้านและเลี้ยงทั้งครอบครัวในคราวเดียว

ส่วนประกอบ:

• พาสต้า - 600 กรัม
• อกไก่ - 550 กรัม
• เนื้อลูกวัว - 400 กรัม
• ชีส - 250 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผักชี - พวง;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ : 275 Kcal / 100 g.

เราล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดเนื้อเพื่อให้สะดวกในการวางในช่องทางของเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าและบิดเป็นเนื้อสับพร้อมกับกระเทียม ผัดหัวหอมสับและปาปริก้าในน้ำมันมะกอก

ต้มพาสต้าจนสุกครึ่งแล้วสะเด็ดน้ำทันทีเพื่อไม่ให้โจ๊กเกิดขึ้น ปล่อยให้แน่นและอยู่ในขั้นตอนการปรุงอาหารพวกเขาจะไปถึง ผัดเนื้อสับในกระทะเบา ๆ ใส่ผักและน้ำมะเขือเทศบด

เราเปลี่ยนพาสต้าลงในเตาอั้งโล่แก้วลึกแจกจ่ายเนื้อสับกับผักด้านบน เราเปิดเทอร์โมสตัทที่ 195 ° C ตีไข่ในชามใบเล็ก ใส่ผักชี ชีสขูด และราดน้ำสลัดพาสต้า แช่เพื่อเตรียมยี่สิบห้านาที

ซอสชีสสำหรับสปาเก็ตตี้กับหัวเนื้อ

สปาเก็ตตี้ค่ะ ผลิตภัณฑ์แป้งในรูปแบบของหลอดบาง ๆ ยาว ๆ พวกมันอร่อยและน่าพอใจด้วยตัวของมันเอง สามารถราดด้วยน้ำมันและเสิร์ฟได้ทันที แต่ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารคิดค้นรสชาติงานเลี้ยงที่แท้จริงในรูปแบบ ซอสต่างๆที่เติมเต็มอาหารจานนี้

ส่วนประกอบ:

• ชีส - 250 กรัม
• แป้ง - 2 ลิตร
• เนย - 65 กรัม
• นม - 200 มล.;
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: ยี่สิบนาที

ปริมาณแคลอรี่ : 58 Kcal / 100 g.

ละลายเนยในกระทะ ค่อยๆ ใส่แป้งที่บดแล้วลงไปผัดจนเป็นสีน้ำตาล ใส่ชีสที่ขูดไว้ล่วงหน้าแล้วคนให้เข้ากันจนมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว จากนั้นเทนมลงในแบทช์ เทเกลือพริกไทยเพิ่มสมุนไพรสับหากต้องการ คนรักเผ็ดสามารถใส่กระเทียมหรือมัสตาร์ดเล็กน้อย

เคล็ดลับและกลเม็ดในการทำอาหาร

1. ในขณะที่ต้มสปาเก็ตตี้แนะนำให้เทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนลงในน้ำเพื่อไม่ให้ติดกัน
2. เนื้อรมควันสับหรือบิดละเอียดสามารถใส่ในเนื้อสับได้
3. ในการปรุงพาสต้าอัลเดนเต้ ให้ต้มเป็นเวลาหกนาทีแล้วทิ้งไว้ในน้ำร้อนเป็นเวลาสามนาที
4. เป็นการดีกว่าที่จะไม่ผสมสปาเก็ตตี้และเนื้อสับกับซอสในก้อนเดียว แต่กระจายไว้ด้านบน ดังนั้นรูปลักษณ์ของจานจะสวยงามยิ่งขึ้น
5. เพื่อให้ซอสมะเขือเทศข้นเร็วขึ้น คุณสามารถเพิ่มแป้งข้าวโพดได้

Bon appetit ผู้อ่านที่รักของเรา!

ที่หลายคนคุ้นเคย สปาเก็ตตี้อิตาเลี่ยนโบโลเนส - สองอย่างสมบูรณ์ สูตรที่แตกต่างกันจากที่เดียวกัน ส่วนผสมพื้นฐาน- พาสต้ากับเนื้อสับและซอส ในความเป็นจริงถ้าคุณเสริมองค์ประกอบของน้ำเกรวี่คุณสามารถสร้างขนมที่ผิดปกติได้อย่างสมบูรณ์ สร้าง ตัวแปรที่แตกต่างกัน อาหารกลางวันแสนอร่อยสำหรับทุกวันและสำหรับทุกรสนิยม

วิธีการปรุงพาสต้ากับเนื้อสับ?

พาสต้าเนื้อสับแสนอร่อยปรุงด้วย สูตรที่น่าสนใจ, สามารถเปลี่ยนจาก จานง่ายๆในความไม่ปกติ รักษารสเลิศระดับภัตตาคาร. ส่วนประกอบหลักของการรักษานี้คือซอสและพาสต้าสามารถปรุงตามคำแนะนำที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์พร้อมพาสต้า

1. เตรียมตัว ซอสอร่อยสำหรับพาสต้าที่มีเนื้อสับจำเป็นต้องทอดเนื้อสับโดยคนตลอดเวลาควรร่วน
2. ถ้าเรื่องนั้นใช้ไม่ได้ สูตรคลาสสิกเช่นเดียวกับโบโลเนส ส่วนประกอบของซอสสามารถขยายได้ ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม, ผัก, เตรียมซอสจาก เนื้อที่แตกต่างกัน: ไก่ หมู หรือไก่งวง
3. พาสต้าอบกับเนื้อสับในเตาอบนั้นเรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ นอกจากลาซานญ่าแล้วคุณยังทำอาหารได้อีกด้วย ท่อยัดเปลือกหอยและพาสต้าขนาดใหญ่อื่น ๆ

พาสต้ากับเนื้อสับในอิตาลี - สูตร

มันไม่ได้เตรียมอย่างรวดเร็ว แต่เป็นข้อได้เปรียบหลัก ซอสนี้เป็นของเขา การจัดเก็บระยะยาว. นมและไวน์แดงแห้งเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับอาหารจานนี้ และใช้เนื้อไร้ไขมันเป็นฐาน ตามเหล่านี้ กฎง่ายๆคุณสามารถสร้างอาหารกลางวันอิตาเลียนที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 300 กรัม
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• นม - 100 มล.
• ลูกครึ่ง - 200 มล.
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกป่น - 1 หยิก;
• เกลือและโหระพา
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.

การทำอาหาร

1. ผัดหัวหอมสับในน้ำมัน ใส่เนื้อสับ
2. ทอดจนเนื้อสุกใส กวนตลอดเวลา
3. ใส่มะเขือเทศบดและไวน์ เกลือ ปรุงรสด้วยโหระพาและพริก
4. เคี่ยวอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงจนของเหลวระเหยและซอสข้น
5. เทนมลงไปเคี่ยวต่ออีก 20 นาที
6. ต้มสปาเก็ตตี้อัลเดนเต้ ใส่จาน ราดซอสด้านบน

พาสต้าคาโบนาร่ากับเนื้อสับ - สูตร

- ไม่ใช่ที่สุด รุ่นดั้งเดิมจาน แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและเต็มไปด้วยร่างกาย ซอสไข่เข้ากันได้ดีกับพาสต้าและ ซอสเนื้อซึ่งนอกจากเนื้อหมูแล้วยังมีเบคอนและพาเมซานด้วย คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารสำหรับอนาคต เมื่อเย็นลง การรักษาจะไม่อร่อยอีกต่อไป

วัตถุดิบ:

• เนื้อบดละเอียด- 300 กรัม;
• สปาเก็ตตี้ - 400 กรัม
• เบคอน - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• พาเมซาน - 200 กรัม
• เกลือสมุนไพรแห้ง

การทำอาหาร

1. ทอดเบคอนสับจนไขมันสุกแล้วนำออกจากกระทะใส่จาน
2. ทอดเนื้อสับในกระทะ, กลับเบคอน, เกลือ, ปรุงรสด้วยสมุนไพร
3. เนื้อควรเย็นลงเล็กน้อย
4. ใส่ไข่ ไข่แดง และชีสขูด ปรุงรสด้วยเกลือและสมุนไพร ผสมให้เข้ากัน
5. ต้มสปาเก็ตตี้ al dente ผสมกับซอส ไข่จะข้นและชีสจะละลาย

พาสต้ากับเนื้อสับในซอสครีม

พาสต้ากับเนื้อสับและครีมจะรสชาติดีขึ้นถ้าคุณใช้ เนื้อไก่จากหน้าอก นอกจากนี้ที่ดีขึ้นฉ่าย กลีบกระเทียม และพริกขี้หนูเล็กน้อยจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของน้ำเกรวี่ จากผักให้ความสำคัญกับหัวหอมพริกหวาน ไวน์ขาวจะทำให้ซอสอร่อยเป็นพิเศษ ในขั้นตอนการอุ่นอาหาร แอลกอฮอล์จะระเหยออกไป เหลือเพียงรสองุ่นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• tagliatelle - 300 กรัม
• ไก่สับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• ก้านผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• พริกชี้ฟ้า - 1 ฝัก
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ครีม - 200 มล.
• ไวน์ขาว - 200 มล.
• เกลือ, พริกไทย, โหระพา;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.

การทำอาหาร

1. ผัดหอมใหญ่ พริกหวาน
2. ใส่เนื้อสับผัด ใส่กระเทียมและขึ้นฉ่ายสับ
3. เกลือ, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ, เทไวน์, เคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 30 นาที
4. เมื่อของเหลวระเหย เทครีมลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
5. ต้ม tagliatelle ใส่ในกระทะ ผสม เสิร์ฟพาสต้าพร้อมเนื้อสับทันที

พาสต้ากับเนื้อสับและมะเขือเทศ

เนื้อสับที่อร่อยผิดปกติจะดึงดูดผู้ชื่นชอบพาสต้าทุกคน สูตรนี้คือ ทางที่ดีใช้โถ บิลเล็ตรสเผ็ดซึ่งคุณสามารถใช้น้ำมันที่ใช้ดองมะเขือเทศได้ด้วย เนื้อสับจะดีกว่าถ้าใช้เนื้อวัว แต่ถ้าไม่มีทั้งหมูและไก่ก็ทำได้

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 300 กรัม
• มะเขือเทศตากแห้ง - 100 กรัม
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยดำ

การทำอาหาร

1. ผัดเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และโหระพา
2. เทลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมัน มะเขือเทศตากแดดผสมแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
3. เลิก มะเขือเทศตากแห้งผัดปิดไฟ
4. ต้มพาสต้าผสมกับซอส
5. เสิร์ฟพาสต้ากับมะเขือเทศและเนื้อสับทันที

พาสต้ากับเนื้อสับและเห็ด - สูตร

ผิดปกติและ รสชาติเข้มข้นมี . มักจะนำไปใช้ แชมเปญราคาไม่แพงแต่ถ้ามี เห็ดป่าหรือ เห็ดแห้งคุณควรใช้โอกาสนี้ในสูตรนี้อย่างแน่นอน เนยแข็งชนิดใดก็ได้ที่จะทำได้ สิ่งสำคัญคือต้องมีรสชาติครีมเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 400 กรัม
• เห็ด - 400 กรัม
• ไก่สับ - 400 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ครีม - 200 มล.
• เกลือพริกไทยดำ
• น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร

1. ทอดเนื้อสับ ใส่เห็ดสับ เคี่ยวจนของเหลวระเหย
2. เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทย
3. เทครีมลงไปเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 20 นาทีจนข้น
4. ต้มพาสต้าใส่จานราดซอสโรยหน้าด้วยชีสขูด

พาสต้ากับเนื้อสับและวางมะเขือเทศ - งบประมาณและ ตัวเลือกที่รวดเร็ว ซอสคลาสสิกโบโลเนส คุณสามารถเตรียมอาหารตามสูตรที่เรียบง่ายมากหรือเสริมองค์ประกอบด้วยผักเช่นมะเขือยาวพริกและชิ้น มะเขือเทศสดดังนั้นจานจะออกมาเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 400 กรัม
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• พริกขี้หนู - 1 ฝัก
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลเล็กน้อย
• เกลือ, พริกไทยดำ, ใบโหระพาแห้ง

การทำอาหาร

1. ผัดมะเขือยาวใส่พริกหวานตามด้วยเนื้อสับ
2. ผัดจนเนื้อพร้อมโยนมะเขือเทศสับ
3. ละลายซอสมะเขือเทศในน้ำ เทลงในซอส โยนน้ำตาลเล็กน้อย
4. เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศเคี่ยวจนของเหลวระเหย
5. ต้มพาสต้า, สะเด็ดน้ำ, ใส่เนื้อหาของกระทะลงในกระทะ, ผสม
6. พาสต้าพร้อมผักและเนื้อสับจะเสิร์ฟทันที

พาสต้ากับเนื้อสับและชีส

พาสต้ากับเนื้อสับและริคอตต้าไม่ได้ปรุงเป็นเวลานานใน 40 นาทีจะมีอาหารแปลก ๆ ที่มีรสชาติอร่อยสดใสปรากฏขึ้นบนโต๊ะ ชีสเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ใด ๆ คุณสามารถใช้และ เนื้อสับผสมมะเขือเทศต้องสุกหวานเล็กน้อย พริกขี้หนูจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับจาน หากไม่มีพริกสด พริกแห้งจะช่วยได้

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 500 กรัม
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• ริคอตต้า - 200 กรัม
• พริกขี้หนู - 1 ฝัก
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• เกลือพริกไทยป่น

การทำอาหาร

1. ผัดหัวหอมในน้ำมัน พริกขี้หนูใส่เนื้อสับ ทอดจนของเหลวระเหย
2. ใส่มะเขือเทศสับและกระเทียมสับ
3. เพิ่มริคอตต้าที่ร่วนแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที
4. ต้มสปาเก็ตตี้ใส่จานใส่ซอส

สูตรพาสต้ากับเนื้อสับนี้ไม่เพียง แต่แตกต่างกันในองค์ประกอบของส่วนผสมในซอสเท่านั้น แต่ยังแตกต่างกันอีกด้วย การนำเสนอต้นฉบับ. ลูกชิ้นปลาดูดีในจาน เข้ากันได้ดีกับพาสต้า ชีส ผัก กระเทียมและผักชีสดสับจะเพิ่มรสชาติและความน่าสนใจให้กับการรักษา อาหารสำหรับครอบครัวที่ยอดเยี่ยมปรุงในกระทะเดียว

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 400 กรัม
• ปลาสับ - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• ซอสมะเขือเทศ - 50 กรัม
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชี - 1 กำมือ;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• โรสแมรี่แห้งเกลือ

การทำอาหาร

1. ปั้นเป็นลูกกลมทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ
2. ในขณะเดียวกันต้มสปาเก็ตตี้อัลเดนเต้
3. โยนกระเทียมสับลงในกระทะใส่ซอสที่เจือจางด้วยน้ำ
4. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือ พักไว้ 10 นาที
5. ใส่สปาเก็ตตี้ลงผัด คลุกเคล้า ปรุงรสด้วยผักชีสับ
6. พาสต้าเนื้อสับเสิร์ฟทันทีขณะร้อน

อร่อยได้ผล พาสต้ายัดไส้เนื้อสับจะพิชิตคนรักอาหารที่น่าสนใจทุกคน Cannelloni โดย สูตรนี้ไม่ต้มล่วงหน้าเติม เนื้อบดละเอียดแล้วอบด้วยซอสและชีสรสเผ็ดเล็กน้อยที่หอมกรุ่น ควรมีน้ำเกรวี่จำนวนมากในจานเพื่อให้หลอดปรุงอาหารได้ดีและจานไม่แห้ง

วัตถุดิบ:

• cannelloni - 12 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกป่น - 2 ช้อนชา
• หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• เกลือ พริกไทย สมุนไพรอิตาเลี่ยนตากแห้ง

การทำอาหาร

1. ทอดเนื้อสับจนสุก, เกลือ, ปรุงรสด้วยสมุนไพร, เย็น
2. หัวหอม Spaserovat เพิ่มแครอทและมะเขือเทศ
3. เทน้ำใส่มะเขือเทศผสมโยนพริก
4. เคี่ยวซอสประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ
5. เติมเนื้อสับลงในหลอดใส่ในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยซอส
6. เท ซอสมะเขือเทศครอบคลุมพาสต้า
7. โรยด้วยชีสและอบประมาณ 30 นาที

อร่อย ลาซานญ่าอร่อย- พาสต้าเนื้อสับกับซอสโบโลเนสภายใต้เบชาเมลและพาร์เมซาน จานพิเศษเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ที่บ้าน แต่ยังชนะใจนักชิมและผู้ชื่นชอบ อาหารอร่อยทั่วโลก ซอสขาวซึ่งสร้างพื้นฐานของรสชาติที่เผ็ดร้อนจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายส่วนประกอบที่สำคัญคือลูกจันทน์เทศ