ขนมอร่อยไม่ธรรมดา. แซนวิชกับไส้กรอกต้มและมะเขือเทศ "เต่าทอง" มินิแซนวิช-เรือทำจากปลาสีแดง

หากคุณงงกับการทำขนมให้อร่อยและรวดเร็ว มาทางนี้! ในส่วนนี้ของนิตยสารการทำอาหารของเรา คุณจะพบกับสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายและรวดเร็วที่จะมาแทนที่อย่างถูกต้องบนโต๊ะของคุณและ หนังสือสอนทำอาหารและทำจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายราคาไม่แพง หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับงานเลี้ยงที่กำลังจะเกิดขึ้นหรือต้องการเพิ่มสีสันให้กับอาหารมื้อเย็นทุกวัน อย่าลืมมองหาสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมรูปถ่าย ความสามารถในการทำอาหาร ของว่างด่วนบนโต๊ะจาก สินค้าราคาถูกซึ่งมักจะอยู่ในตู้เย็นเสมอ กำลังรีบเมื่อมีแขกที่ไม่คาดคิดอยู่หน้าประตูบ้าน

คุณได้วางแผนที่จะเตรียมของว่างดั้งเดิมที่ง่าย เบา และรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงหรือไม่? เราพร้อมที่จะโน้มน้าวคุณ! ก่อนหน้านี้ เฉพาะอาหารเย็นที่ไม่ต้องการการเตรียมพิเศษเท่านั้น ทำหน้าที่เป็นของว่างเบาๆ และรวดเร็ว ดังนั้น การให้บริการอาหารว่างเบา ๆ และรวดเร็ว ในขั้นต้นจะจำกัดเฉพาะผักสด ผลไม้ สมุนไพร หรืออาหารที่ผ่านกรรมวิธีแล้ว แต่เสิร์ฟเย็น เหล่านี้รวมถึงรมควันหรือ ปลาเค็ม,แฮม,ไส้กรอก,เยลลี่. จนถึงปัจจุบันแนวความคิดของขนมขบเคี้ยวได้กว้างขึ้นและมีสูตรที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ หลายสูตรยังง่ายต่อการเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด ของขบเคี้ยวที่อร่อยและรวดเร็วสมัยใหม่ที่เตรียมง่ายและสะดวก ในปัจจุบันสามารถเป็นสลัด แซนวิช และแม้แต่อาหารจานร้อน ทำไมขนมต้องอยู่บนโต๊ะ? เพราะเป็นธรรมเนียมที่จะต้องเริ่มทานอาหารกับพวกเขา ดังนั้นกระเพาะอาหารจะง่ายต่อการจัดการกับอาหารมื้อหนักที่ตามมา เมื่อเตรียมของว่างง่าย ๆ ควรเข้าใจว่านี่ไม่ใช่อาหารหลักและแขกไม่ควรกินเพียงพอ สูตรจะง่ายหรือซับซ้อน แต่ ของว่างแสนอร่อยไม่ควร จุดประสงค์หลักของของว่างที่เรียบง่ายและน่าสนใจคือเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร

ต้นฉบับ ของว่างง่ายๆซึ่งเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็วเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของเหล้าก่อนอาหาร ซึ่งมักจะเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อ่อนแอซึ่งกระตุ้นความอยากอาหาร ประเพณีนี้ปรากฏในฝรั่งเศสเมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมา จากนั้นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและของว่างที่เรียบง่ายและอร่อยก็กลายเป็นโอกาสที่แยกจากกันสำหรับการประชุมทางธุรกิจและการประชุมที่เป็นมิตร อย่างที่ทราบกันดีว่าการดื่มแอลกอฮอล์เล็กน้อยก่อนรับประทานอาหารจะช่วยให้แขกมีอิสระ เพิ่มความอยากอาหาร และส่งเสริมการสื่อสาร เป็นที่เชื่อกันว่าเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยในเวลาที่เหมาะสมพร้อมกับสูตรอาหารว่างที่ง่ายและรวดเร็วเป็นสิ่งที่จะช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ไม่มีสูตรและกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดในการเสิร์ฟเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย คุณจึงสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัย สูตรของตัวเองตามรสนิยมของคุณ และไม่จำเป็นต้องมองหาส่วนผสมที่แปลกใหม่ คุณสามารถปรุงอาหารที่เป็นต้นฉบับจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงได้อย่างง่ายดาย

ด้วยการถือกำเนิดของอินเทอร์เน็ต โชคดีที่ไม่จำเป็นต้องเรียนรู้สูตรอาหารสำหรับเทศกาลและ อาหารประจำวันกับขนมง่ายๆ มือเร็วกับเพื่อนและใน นิตยสารทำอาหาร. ตอนนี้ไปที่ส่วนที่เหมาะสมของเว็บไซต์ของเราแล้วคุณจะเห็นสูตรอาหารสำหรับอาหารว่างที่เรียบง่ายและอร่อยที่จะตกแต่งโต๊ะของคุณและทำหน้าที่หลักของพวกเขาให้สมบูรณ์ ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารสำหรับอาหารว่างจานด่วนพร้อมรูปถ่ายที่จะช่วยให้คุณปรุงได้อย่างง่ายดายและอร่อย จากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่ง่ายที่สุด ไม่ต้องหาสูตรทำขนมครกแบบด่วนๆ มานาน เราจัดให้แล้ว เตรียมของว่างง่ายๆพร้อมรูปถ่ายเพื่อไม่ให้เกิดข้อสงสัย เรียนทำขนมทานเล่นและพบปะสังสรรค์ แขกที่คาดไม่ถึงคุ้มค่า ตอนนี้ในคลังแสงของคุณจะมีสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งเตรียมได้ง่ายมาก

วันหยุดที่ใกล้เข้ามาทำให้ตื่นเต้นและทำให้คุณรออย่างใจร้อน ใกล้เข้ามาแล้วเราคิดออกว่าจะมีอะไรร้อนซื้อไวน์หนึ่งขวด ... แต่ไม่มีใครตกแต่งโต๊ะและจะไม่ให้การปรับแต่งเช่นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ มีขอบเขตอย่างแท้จริงสำหรับความคิดสร้างสรรค์สำหรับพนักงานต้อนรับทุกคน

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ และสลัดตกแต่งโต๊ะพวกเขามักจะตกแต่งด้วยตัวเลขของผักหรือเพียงแค่สีเขียวบนพวกเขาที่จ้องมองของแขกที่เข้าใกล้โต๊ะพวกเขาได้รับการออกแบบเพื่อสร้างความประทับใจให้กับนักชิมทุกคน

ควรเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นอะไรบ้าง ตารางงานรื่นเริง?

เริ่มต้นด้วยคลาสสิก - งูเห่า .

ที่ มาตุภูมิโบราณจานนี้ปรุงอยู่เสมอและ เชื่อกันว่าหมูควรจะปรุงในวันหยุดนี้เพราะหมูซึ่งเป็นสัตว์เลี้ยงในฟาร์มเพียงตัวเดียวไม่ได้มาแสดงความยินดีกับพระเยซูที่เกิดใหม่

• ขาหมู;
• ขาหมู - คู่;
• น้ำซุปเนื้อ - ต่อกิโลกรัม
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน;
• กระเทียม - 3-4 หัวขนาดกลาง
• แครอท.

ล้างเนื้อให้สะอาดตัดทุกอย่างที่ไม่ชอบออก ตัดหรือสับกระดูกแล้วล้างอีกครั้ง ปอกเปลือกแครอท. ใส่ น้ำเย็นและปรุงอาหารด้วยไฟที่เล็กที่สุดเป็นเวลานาน หากคุณปรุงในหม้ออัดแรงดัน มันจะเร็วขึ้นมาก แต่น้ำซุปจะไม่ใสเท่า!

แครอทถูกออกแบบมาให้ สีสวยน้ำซุปเพื่อให้เมื่อทุกอย่างสุกคุณสามารถนำออกมาได้ เธอไม่ต้องการที่นี่อีกต่อไป

กรองน้ำซุปอย่างระมัดระวัง อย่าผ่านกระชอน แต่กรองด้วยผ้าก๊อซ มิฉะนั้น อาหารพร้อมทานอาจมีกระดูกเล็กๆ จากด้านล่างอย่าระบายลงในเยลลี่เลยให้สุนัข สัตว์จะยินดี แต่เขาจะไม่สนใจกระดูก! เราเทน้ำซุปสองช้อนลงในจานรองแล้วใส่ในตู้เย็น: นี่คือการทดสอบว่าจะแข็งตัวหรือไม่ และเราไปถอดแยกชิ้นเนื้อ

สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าข้ามกระดูกในอีกด้านหนึ่งและไม่ให้อาหารสุนัขมากเกินไปในอีกด้านหนึ่ง แล้วเธอก็นั่งอยู่ที่นี่ ด้วยรูปลักษณ์ที่ดูหม่นหมอง แสดงให้เห็นว่ามันยากสำหรับเธอที่จะช่วยจัดการกับสิ่งที่อยู่ในกระทะ แต่สุนัขเป็นเพื่อนของมนุษย์เพราะเขาพร้อมที่จะเสี่ยง ...

เนื้อถูกถอดประกอบและสับ (สามารถผ่านเครื่องบดเนื้อ) กระเทียมสับละเอียดสามารถผ่านการกด; ใส่ในน้ำซุปร้อน กระเทียมต้มไม่คุ้ม เขาไม่ชอบอุณหภูมิสูงเกินไป

เราตรวจสอบว่าน้ำซุปของเราแข็งตัวในตู้เย็นหรือไม่ ถ้าใช่ - ก็ได้ ถ้าไม่ - ใส่เจลาตินลงไปเล็กน้อย จะช่วยให้วุ้นแข็งตัว เจลาตินคือสิ่งที่คุณจะไม่พบ! เราอ่านคำแนะนำและปฏิบัติตามนั้น

หากต้องการคุณสามารถตกแต่งเยลลี่ได้ หากคุณต่อต้านความตะกละเช่นนี้ให้จัดวางเนื้อในรูปแบบแล้วเติมน้ำซุป ตั้งให้แช่แข็งในตู้เย็น

ก่อนเสิร์ฟ ขึ้นอยู่กับความคิดและลักษณะของกระป๋อง คุณสามารถนำวุ้นออกมาได้โดยพลิกกระป๋องบนจานอย่างระมัดระวัง หรือคุณสามารถส่งโดยตรงในแบบฟอร์มโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากแบบฟอร์มสวยงามและวันหยุดคือ "สำหรับตัวคุณเอง" ที่สุด งูจงอางแสนอร่อยปรากฎออกมาเสมอ อย่าลืมเสิร์ฟมะรุมที่ดี!

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแบบดั้งเดิมอื่น - ร้านอาหาร "นโปเลียน" .

• เค้กพัฟพร้อม;
• มายองเนสในปริมาณที่เป็นของแข็ง
• ไข่ลวก - 5 ชิ้น;
• แฮม - ประมาณ 300 กรัม
• ชีส - 500 กรัม
• เห็ดดอง - ครึ่งกระป๋อง

จานนี้เตรียมเร็วมากและดูน่าประทับใจมาก

แท้จริงแล้วเราทาเค้กด้วยมายองเนสเล็กน้อยคลุมด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ พวกเขาต้องอ่อนตัวลงเล็กน้อย

ไข่สามฟอง เครื่องขูดหยาบใส่ชีสและมายองเนสขูดบนเครื่องขูดชั้นดี - มากจนไม่เย็นเกินไป มวลควรทาไม่หล่อ ผัดและตั้งชามไว้ตอนนี้

คุณสามารถเลือกไส้อื่นได้ ตัวอย่างเช่น แชมเปญกับหัวหอม (ทอดเล็กน้อย) และชีส; ไก่ต้มกับชีสและแชมเปญ ปลาเค็มหรือกระป๋อง ผัก (มะเขือยาว พริกหวาน สมุนไพร) สับละเอียดและตุ๋นด้วยน้ำมันพืช

เราหั่นแฮมเป็นเส้นเรียบร้อย พักไว้ในชามอีกใบ เรามองผ่านเห็ดดองและทิ้งเห็ดที่สวยที่สุดไว้ประดับ "นโปเลียน"

มาเริ่มประกอบกันเลย หล่อลื่นเค้กก้อนแรกอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมวลไข่ชีส ด้านบนเราใส่เห็ดเล็กน้อย

เราใส่วินาทีแล้วกด เราจาระบีอันนี้เพียงเล็กน้อยจากนั้นใส่แฮมแล้วปรับระดับ

เราใส่เค้กที่สามแล้วกดอีกครั้ง ไม่ใช่เขา - เศษชีสกับไข่ ตกแต่งด้วยเห็ด เค้กของเราพร้อมแล้ว แต่แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง เตรียมเค้กดังกล่าวใน.

มาทำอาหารกันดีกว่า ม้วนม็อบ และนั่นคือทั้งหมดสำหรับคลาสสิก

Rollmops ถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยชาวเยอรมันซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวโปแลนด์ชาวสวีเดนและเอสโตเนีย และเราจะพยายามเสิร์ฟพวกเขาในวันหยุดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวอดก้า - โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้รักชาติที่ไม่ดื่มไวน์

มีโรลม็อบกว่าสิบสูตร มาลองแบ่งประเภทสองประเภทกัน

โดยพื้นฐานแล้ว โรลม็อบเป็นปลาเฮอริ่งโรลที่มีไส้เล็กน้อย Rollmops ควรจะหมักเบา ๆ

• ดังนั้นปลาเฮอริ่ง - 10 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 หัว;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• เคเปอร์ - เพื่อลิ้มรส;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น (ใหญ่);
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 500 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.;
• น้ำผึ้ง - ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด - ช้อนโต๊ะ;

แครอทควรขูดบนเครื่องขูดหยาบสับกระเทียมผสมและเกลือ ตั้งน้ำมันให้เดือดเทน้ำส้มสายชูลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ เทแครอทลงไปแล้วปล่อยให้มันยืนจนเย็นลงเอง (หรือนานกว่านั้น)

เราจะวิเคราะห์ปลาเฮอริ่งเป็นเนื้อ เราดึงกระดูกทั้งหมดออก (คุณสามารถใช้แว่นขยายและแหนบ) แตงกวาหั่นเป็นลูกบาศก์, เคเปอร์, ถ้าพวกมันมีขนาดใหญ่ - เป็นสี่ส่วนหรือน้อยกว่า สับหัวหอมและผัดเบา ๆ ทาเนื้อด้วยมัสตาร์ดและน้ำผึ้งครึ่งหนึ่ง

เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวอดก้า

ในเนื้อเดียว (ไม่มีน้ำผึ้ง) เราห่อแตงกวาและเคเปอร์ ในคนอื่น ๆ (ด้วยน้ำผึ้ง) - แครอทเผ็ดและลำแสงทู่

ยึดโรลม็อบทั้งหมดด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบใส่ในชามแล้วเทน้ำดอง: น้ำส้มสายชูไวน์, พริกไทยป่น นำไปต้มให้เย็นลง อุณหภูมิห้อง. โรยด้วยหัวหอมและทิ้งไว้ให้หมักในตู้เย็นประมาณหนึ่งวัน

หากคุณตัดสินใจทานบุฟเฟ่ต์ ของว่างธรรมดาจะไม่ได้ผล มาลองทำอาหารกัน ตะกร้า หรือ vol-au-vents กับสลัด .

ตะกร้าสามารถซื้อได้ที่ร้าน: การไปยุ่งกับมันก่อนวันหยุด เมื่อมีกิจกรรมให้ทำมากมายนั้นไม่สมเหตุสมผล

Flounces ใช้เวลาไม่นานในการทำตัวเอง ในการทำเช่นนี้เราม้วนแป้งพัฟออกมาเล็กน้อยแล้วตัดวงกลมขนาดใหญ่หลาย ๆ วงจากนั้นตัดวงกลมเล็ก ๆ ออกจากครึ่งด้วยแก้วเพื่อทำ "เบเกิล" ใส่ไข่ลงในวงกลมขนาดใหญ่เบา ๆ ใส่ "เบเกิล" ด้านบนแล้วอบประมาณ 7-10 นาที

ในระหว่างการอบแป้งจะขึ้นและคุณจะได้ถ้วยแป้งที่สามารถใส่สลัดได้

คุณสามารถใช้สลัดเพื่อเติม (ดู) แต่ไม่ควร "ดิบ": จากปูอัด, จากอะโวคาโด, จากหัวบีทต้ม และคุณยังสามารถเติมคาเวียร์, ปลาเฮอริ่ง, สับและผสมกับ เนยและอื่นๆ เซอร์ไพรส์พ่อแม่ของคุณด้วยการทำอาหาร

ในการตกแต่ง โต๊ะบุฟเฟ่ต์, ขนมเค้กก็เหมาะ

แครกเกอร์

• เนย;
• ชีสแปรรูปนุ่ม ๆ เช่น "วิโอลา": ครีมและสมุนไพร
• คุณสามารถมีแซลมอนรมควันเย็นได้หลายชิ้น
• วางมะเขือเทศ
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ในชีสละลายกับสมุนไพรใส่มะเขือเทศหนึ่งช้อนผสมให้เข้ากัน ถ้าไม่ชอบสีก็ใส่มะเขือเทศลงไปอีกหน่อย

เรามัดแครกเกอร์เป็นคู่ ๆ เลเยอร์ด้วยเนย

วางปลาชิ้นเล็กๆ ลงบนเค้ก แล้วโรยด้านบน เข็มฉีดยาขนมบีบครีมชีสอย่างดี สำหรับคนอื่น - ชีสมะเขือเทศ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

และเช่น ของว่างเบาๆ – กะหล่ำปลียัดไส้ .

สูตรยัดไส้ ผักกาดขาวจำนวนมาก เราจะทำสิ่งที่ง่ายที่สุด

• ผักกาดขาว (เราต้องการใบด้านในที่นิ่มกว่า);
• คอทเทจชีส;
• สีแดง พริกหยวก;
• ผักใบเขียว

สับพริกไทยอย่างประณีตผสมกับชีสกระท่อมและสมุนไพรสับ

เราจะห่อด้วยใบผักกาดขาวตามที่คุณต้องการ: แม้แต่ในซองหรือแม้แต่ม้วน

และตอนนี้อีกเล็กน้อย สูตรง่ายๆที่จะเอาใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ผัก "แท่ง" กับซอส

• ก้านผักชีฝรั่งอ่อน;
• แครอทหนุ่ม
• แตงกวา;
• ชีสแปรรูปอ่อน
• กรีกโยเกิร์ตธรรมชาติ;
• กระเทียม;
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่ง;
• หัวไชเท้า

ล้างก้านใบให้สะอาดและทำความสะอาดจากองค์ประกอบที่หยาบ ตัดแตงกวาตามยาวเป็น 4-8 "ไม้" ขึ้นอยู่กับความหนาของแตงกวา เราล้างและปอกแครอท ถ้ามันหนา เราก็หั่นตามยาวเช่นกัน และถ้ามันบาง เราก็ปล่อยไว้อย่างนั้น

มาทำซอสกันเถอะ:

1. ผสมชีสละลายกับมายองเนส สับผักชีฝรั่งแล้วใส่ลงไป ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ลงในซอสด้วย มาผสมกัน
2. ที่ กรีกโยเกิร์ตใส่หัวไชเท้าขูดละเอียด ถ้ามันเหลวมาก - คุณสามารถใส่ช้อนหรือสองขูดบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุด ชีสแข็ง.

เราจุ่ม "ไม้" ในซอสแล้วกินอย่างมีความสุข ซอสอร่อยคุณสามารถทาขนมปังหรือมันฝรั่งแทนขึ้นฉ่ายได้

แซนวิชชิ้นเล็ก - คานาเป้ - สามารถปรุงกับอะไรก็ได้ มันจะดีกว่าที่จะทำ 5-10 ชิ้นที่แตกต่างกัน

1. แครกเกอร์ทาด้วยชีสนมเปรี้ยวและมะกอกหลุม
2. เหมือนกันแต่โรยด้วยส่วนผสมของสมุนไพร
3. ชิ้นส่วน ขนมปังขาวทาด้วยมัสตาร์ด แตงกวา และเนื้อรมควัน
4. เหมือนกัน แต่จาระบีกับชีสละลายและด้านบนด้วยมะเขือเทศฝาน
5. ขนมปังดำทามะรุมและหมูต้ม
6. ขนมปังดำแห้งในเครื่องปิ้งขนมปัง ถูด้วยกระเทียมเล็กน้อยและปลาทะเลชนิดหนึ่ง
7. ขนมปังโฮลเกรนแห้งแผ่นหนึ่งและมะเขือยาวตุ๋น พริกหยวก และมะเขือเทศสับละเอียด (แช่เย็นไว้ก่อน!)

พร้อมสูตรอาหาร แซนวิชวันหยุดสามารถปรึกษาได้

เรือ

เมนูนี้ถูกใจเด็กๆมาก

• แตงกวา;
• ปูอัด;
• ข้าวโพดกระป๋อง;
• มายองเนสบาง;
• พริกหยวกแดง

ล้างแตงกวาผ่าครึ่งตามยาวแล้วเอาด้านในออกด้วยช้อน

ไม่จำเป็นต้องตัดที่ไหนก็ได้

สับปูอัดให้ละเอียด ผสมกับข้าวโพด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเล็กน้อย

ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออก

เราตัดสามเหลี่ยมแหลมออก - นี่คือใบเรือของ "เรือ" ของเรา

เราเสียบไม้เสียบเข้าไปในเรือแต่ละลำโดยแทง "ใบเรือ" ลงไป

เรือพร้อมที่จะแล่นไปงานเลี้ยงเด็ก

และในที่สุดก็ ลูกชีส .

• ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง - 500 กรัม
• มายองเนส;
• คีช-มิช;
• อัลมอนด์;
• ไข่ลวก - 3 ชิ้น;
• งา;
• ปูอัดแช่แข็ง
• เชอร์รี่.

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุดผสมกับมายองเนสให้ละเอียด ปอกไข่ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ปูอัดยังขูดโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง

มาแบ่งกัน มวลชีสเป็นสามส่วน เราใช้มวลเล็กน้อยในฝ่ามือของเราทำ "เค้ก" ใส่เมล็ดอัลมอนด์ลงไปแล้วปั้นเป็นก้อนกลมแล้วห่อด้วยงา

สี่จานสุดท้ายเหมาะสำหรับงานเลี้ยงเด็ก

จากส่วนที่สองของมวลเราจะทำลูกบอลที่ยัดไส้ด้วยคีชมิชห่อด้วยปูอัดและจากส่วนที่สาม - ยัดไส้ด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ห่อด้วยไข่และเกลือ

ใส่ลูกผสมลงในจาน ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม

ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายด้านล่างจะช่วยให้คุณเซอร์ไพรส์แขกของคุณและเตรียมพร้อมสำหรับการมาถึงของพวกเขาในระดับสูงสุด พวกเขาไม่ต้องการส่วนผสมที่หายากหรือใช้เวลามากในการเตรียม อ่านวิธีการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ บนโต๊ะ ภาพถ่ายจะแสดงสูตรอาหารของเรา

สแน็ค "ด่วน" กับแฮมชีส

คุณสามารถปรุงอาหารนี้ได้อย่างรวดเร็ว แต่มันดูสวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ วิธีทำอาหาร:

• ตัดแฮมไก่หรือเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ
• ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
• ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือสับให้ละเอียดมาก หลังจากนั้นเพิ่มลงในชีสปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
• วางไส้บนแฮมแต่ละชิ้นหนึ่งช้อน ม้วนขึ้นหรือพับครึ่ง
• ยึดโครงสร้างที่เป็นผลลัพธ์ด้วยไม้เสียบ

จัดเรียงชิ้นที่เสร็จแล้วอย่างสวยงามบน จานใหญ่และส่งเข้าตู้เย็น เรียบง่ายและบนโต๊ะเช่นนี้ พร้อมในครึ่งชั่วโมง

บนชิป

ของทานเล่นเย็นๆก็เสิร์ฟได้นะ ทางเดิม. คราวนี้เราแนะนำให้คุณนำเสนอสลัดโดยจัดวางเป็นชิ้นใหญ่ มันฝรั่งทอดแผ่น. อ่านสูตรด้านล่าง:

• ขูดชีสแข็ง 100 กรัม
• ตัดมะเขือเทศหนึ่งลูกเป็นลูกบาศก์
• ส่งกระเทียมสามกลีบผ่านการกด
• สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
• รวมอาหารที่เตรียมไว้ในชามผสมกับมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

ทาสลัดบนมันฝรั่งทอดแล้ววางอาหารเรียกน้ำย่อยลงบนโต๊ะ จำไว้ว่าควรทำในนาทีสุดท้าย เพราะมันฝรั่งที่อัดแล้วจะชุ่มอย่างรวดเร็วและดูไม่ดี

ทาร์ตไข่แดงคาเวียร์

ครั้งนี้เราขอเสนอ win-winซึ่งจะเหมาะสมแก่การดูวันหยุดใด ๆ เรากำลังพูดถึงทาร์ตกับคาเวียร์สีแดง สูตรที่คุณสามารถอ่านด้านล่าง:

• 150 กรัม ชีสแปรรูปตะแกรงบนเครื่องขูดที่ดี
• สับกานพลูกระเทียมด้วยการกด
• ตัดมะกอกหลุมเป็นวงแหวน
• ต้มไข่ลวกสี่ฟอง แช่เย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
• ใส่กระเทียม ชีส มายองเนส และไข่สับลงในชามที่เหมาะสม
• เปิดแพ็คเกจ ทาร์ตสำเร็จรูป(หากต้องการคุณสามารถปรุงเองได้) และเติมด้วยไส้ที่เตรียมไว้ ใส่คาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนบนสลัดแล้วตกแต่งตะกร้าแต่ละใบด้วยมะกอกฝาน

ของว่างบนโต๊ะมักจะเสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่ เดียวกันสามารถพูดได้สำหรับอันนี้ เรามั่นใจว่าแขกของคุณจะประทับใจในความพยายามของคุณและอาจขอสูตรอาหารสำหรับขนมนี้

ของว่างบนโต๊ะเทศกาล (พร้อมรูป): พริกยัดไส้

ความสามารถในการทำอาหาร การรักษาเดิมสิบนาทีจะช่วยคุณในสถานการณ์ที่ยากลำบาก ช่วยคุณเตรียมความพร้อมสำหรับการมาถึงของแขก สูตรต่อไป. วิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับตารางวันหยุด? ภาพถ่ายช่วยให้เข้าใจสูตรได้ง่ายขึ้นมาก

• ชีสแปรรูป (100 กรัม) ขูดบนเครื่องขูดละเอียด
• นำไข่ต้มหนึ่งฟองออกจากเปลือกแล้วสับด้วยเครื่องขูด
• สับหัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ อย่างประณีต
• ส่งกระเทียม (เพื่อลิ้มรส) ผ่านการกด
• รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามแยก จากนั้นผสมกับมายองเนสและเกลือเล็กน้อย
• ล้างพริกหวานให้สะอาด ตัดฝาด้วยมีด เอาพาร์ทิชันและเมล็ดออกทั้งหมด หลังจากนั้นก็เติมไส้ให้แน่น
• ใส่ พริกขี้หนูในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและเมื่อจะผ่านไป ถูกเวลาตัดเป็นชิ้นด้วยมีดคม

แบ่งขนมระหว่างจานและเสิร์ฟ

ของว่างอื่น ๆ ที่สามารถเตรียมได้บนโต๊ะคืออะไร? รูปถ่ายพร้อมสูตรอาหารอย่างน้อย อาหารจานเด็ดอยู่ด้านล่าง

ขนมดั้งเดิมบนโต๊ะ (พร้อมรูป): pita roll

เราขอเชิญคุณใช้อีก ทางด่วนทำอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิม สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องการมากที่สุด สินค้าง่ายๆและลาวาชอาร์เมเนียแบบบาง

ถ้าคุณชอบสูตรนี้ ลองทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่คล้ายกันสำหรับโต๊ะ เช่น ขนมปังพิต้าโรลกับไส้อื่นๆ:

• ขูดชีสแข็ง 150 กรัมบนเครื่องขูดชั้นดีสับกระเทียมในเครื่องกดกระเทียมสับหัวหอมสีเขียวให้ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส
• ล้างแชมเปญหนึ่งกิโลกรัมหรือเห็ดอื่น ๆ จัดเรียงสับและทอดในกระทะ เมื่อของเหลวส่วนเกินระเหยไป ให้ใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า พริกไทยดำป่น และเกลือลงในเห็ด ผสมไส้ร้อนกับชีสขูดแล้ววางบนขนมปังพิต้า
• สับหัวหอมสีเขียวหนึ่งพวงและผักชีฝรั่งหนึ่งพวง ขูดผิวเลมอนบนกระต่ายขูดละเอียด ผสมผลิตภัณฑ์กับ 200 กรัม ครีมชีส. 200 กรัม ปลาเทราท์เค็มตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ขยาย ลาวาชแบบบาง, ทาด้วยส่วนผสมของชีส แล้ววางชิ้นปลาลงไป ม้วนม้วน ปล่อยให้มันนอนในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วตัดเป็นวง
• คลี่ขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งออก ทามายองเนสและซอสมะเขือเทศเป็นชั้นๆ จากนั้นเกลี่ยให้ทั่ว 150 กรัม แครอทเกาหลีและบีทรูท 150 กรัมในภาษาเกาหลี คุณสามารถแยกของว่างออกจากกัน หรือจะผสมไว้ล่วงหน้าก็ได้ หลังจากนั้นม้วน pita roll แล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน

ทาร์ตเนื้อปู

อาหารเรียกน้ำย่อยอื่น ๆ บนโต๊ะวันหยุดมีอะไรบ้าง? สูตรอาหารสำหรับอาหารดังกล่าวสามารถระบุได้เป็นเวลานานมาก แต่เราเลือกวิธีที่ง่ายที่สุดสำหรับคุณ เมนูอร่อย. ดังนั้นควรใส่ใจกับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ เช่น ทาร์ตสอดไส้ เนื้อปู. สูตรง่ายมาก:

• เนื้อปูแช่เย็น 200 กรัม (ใช้ปูอัดแทนก็ได้) หั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ.
• ฟรีหัวหอมจากแกลบและสับด้วยมีด
• รวมผลิตภัณฑ์เพิ่มมายองเนสเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสและผสม
• ที่เสร็จเรียบร้อย แป้งพัฟละลายแล้วม้วนออกบนกระดานแล้วตัดเป็นวงกลม สร้างตะกร้าจากช่องว่างที่เกิดขึ้นและเติมด้วยการบรรจุ
• เปิดเตาอบวางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
• สองดิบ ไข่ไก่ตีแยกด้วยเกลือ
• วางทาร์ตลงบนแผ่นอบ เทไข่แต่ละฟองลงไป แล้วนำเข้าอบ 25 นาที

เมื่อจานพร้อม นำอาหารเรียกน้ำย่อยออกมา เย็นจัด จัดใส่จานอย่างสวยงามพร้อมเสิร์ฟ

ไข่ยัดไส้

แต่ละ ปฏิคมที่ดีพยายามเอาใจแขกและจัดโต๊ะรื่นเริงที่สวยงามพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ภาพถ่าย สูตรอาหาร และเคล็ดลับการทำอาหาร อาหารอร่อยคุณสามารถอ่านบทความของเรา และตอนนี้เราขอเสนอให้คุณทำขนมต้นตำรับจาก ไข่ต้มและตับปลาคอด:

• ต้มไข่หกฟอง สะเด็ดน้ำ ล้างออก น้ำเย็นและปลดปล่อยพวกเขาจากเปลือกของมัน
• ผ่าครึ่งไข่ เอาไข่แดงออกแล้วบดด้วยส้อม
• ผสมตับปลาค็อดกับไข่แดงและปรุงรสไส้ด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนที่เก็บปลาไว้
• เพิ่มเกลือพริกไทยและมายองเนสเพื่อลิ้มรส ผสมผลิตภัณฑ์และเติมไข่ต้มครึ่งหนึ่งด้วยเนื้อสับที่ได้

อย่างที่คุณเห็น ของขบเคี้ยวสำหรับโต๊ะซึ่งเป็นสูตรที่เรานำเสนอให้คุณในบทความนี้นั้นง่ายต่อการเตรียม ที่ กรณีนี้คุณเพียงแค่ต้องแกะ ไข่ยัดไส้บนจานและตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง

สแน็ค "ราฟฟาเอลโล"

อาหารจานนี้ไม่ใช่ของหวาน แต่ขนมขึ้นชื่อก็รวมกันเป็นหนึ่งเดียวกัน รูปร่าง. แต่แขกของคุณจะประทับใจกับวิธีการดั้งเดิมและ รสชาติใหม่. สูตรอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นง่ายมาก:

• ต้มไข่ไก่สี่ฟองให้เย็นแล้วปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
• ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องขูดที่ดีควรสับชีสแข็ง 200 กรัม
• ปอกกระเทียมสี่กลีบออกจากแกลบแล้วผ่านการกด
• รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่มายองเนสลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
• จากมวลที่ได้ ให้ปั้นเป็นลูกเล็กๆ (ขนาดของลูกกวาดที่มีชื่อเดียวกัน) แล้วม้วนเป็นแท่งปูที่หั่นเตรียมไว้แล้ว

ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยแช่เย็นบนใบผักกาดหอมและเสิร์ฟ

โรลแฮมรมควัน

จินตนาการของมือใหม่และเชฟมากประสบการณ์ไม่มีขีดจำกัด ทุกครั้งที่พวกเขาคิดค้นเมนูใหม่ๆ และสร้างความสุขให้กับแขกของพวกเขา อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นอื่น ๆ ที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะคืออะไร? คุณสามารถดูรูปถ่ายและสูตรของหนึ่งในนั้นด้านล่าง:

• ชิ้น ขิงสด(ประมาณหนึ่งเซนติเมตร) แกะเปลือกออกแล้วสับให้มากที่สุด
• ในชามที่เหมาะสม ผสมเครื่องขูด 200 กรัม ซอฟชีส, บดขยี้ หัวหอมใหญ่(หนึ่งพวง) และขิง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
• วางแฮมหั่นบาง ๆ (150 กรัม) ไว้บนกระดานหรือพื้นผิวการทำงานของโต๊ะ
• ตัดเป็นชิ้นครึ่งแล้ววางไส้หนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละอัน
• ม้วนให้แน่นแล้ววางลงในสไลด์บนจาน
• สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำเลมอนครึ่งลูกในชามแยก เล็กน้อย น้ำมันมะกอกแล้วตีอาหารด้วยส้อมประมาณหนึ่งนาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเข้าไปได้ พริกไทยป่นเกลือและมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส
• ใช้แปรงทาแป้งทาโรลด้วยซอส

หากคุณกำลังทำอาหาร ของว่างงานรื่นเริงก่อนปิดจานด้วย ติดฟิล์มและวางในตู้เย็น

ทาร์ตไส้ต่างๆ

บุฟเฟ่ต์ ปาร์ตี้สละโสด วันเกิด หรือ ปีใหม่จะไม่ทำโดยไม่ต้อง ทาร์ตแสนอร่อยกับท็อปปิ้งเบาๆ คุณสามารถซื้อฐานสำหรับจานนี้ได้ที่ร้านใน สำเร็จรูปหรือทำเอง แต่ควรเตรียมการอุดฟันอย่างจริงจังโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่เริ่มต้นวันหยุดจะขึ้นอยู่กับพวกเขาเป็นส่วนใหญ่ ทำอาหารอย่างไร ขนมต้นตำรับบนโต๊ะ? ภาพถ่ายพร้อมสูตรอาหาร - ต่อหน้าคุณ:

แซนวิช

ตรงหน้าคุณเป็นของว่างที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้บนโต๊ะเทศกาล สูตร แซนวิชแสนอร่อยคุณสามารถอ่านด้านล่าง:

• ตัดบาแกตต์เป็นชิ้น ๆ แล้วเช็ดแต่ละชิ้นในเครื่องปิ้งขนมปัง ผัดยี่หร่าสับและหอมแดงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่มะเขือเทศสับลงในตอนท้าย ใส่ชีสนุ่ม ๆ ลงบนขนมปัง แล้วตกแต่งด้วยผักและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
• ขูดมอสซาเรลล่า 120 กรัม และเพิ่ม 120 กรัม แชมเปญกระป๋องตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่พาร์เมซานขูดสองช้อนโต๊ะและต้นหอมสับลงในผลิตภัณฑ์ ผสมส่วนผสมและใช้มวลที่เกิดขึ้นกับบาแกตต์ซึ่งก่อนหน้านี้ผ่าครึ่ง วางขนมปังในเตาอบโดยหงายขึ้นแล้วย่างใต้ตะแกรงจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้หั่นขนมปังบาแกตต์ออกเป็นหลายชิ้นแล้วเสิร์ฟทันที
• ผสมมัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะในชามขนาดเล็ก สี่ชิ้น ขนมปังโฮลเกรนสำหรับขนมปังปิ้งให้ทาซอสที่ได้ไว้ด้านหนึ่ง เติมชีสแต่ละแผ่นด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและแฮมไก่งวงประมาณ 50 กรัม คลุมแซนวิชด้วยขนมปังชิ้นที่สองแล้วทาน้ำมันมะกอกให้ทั่ว
• ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นแล้วอบในไมโครเวฟ หลังจากนั้นถูขนมปังด้วยกระเทียมจาระบีกับมายองเนสแล้วใส่ sprats สองสามชิ้นในแต่ละชิ้น ตกแต่งแซนวิชด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟ

หากคุณไม่ใช่แม่ครัวที่มีประสบการณ์และกลัวที่จะทำอาหารในวันหยุด อาหารที่ซับซ้อนสร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมง่ายมากมาย

บทสรุป

เราจะดีใจถ้าคุณชอบอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรานำเสนอสำหรับโต๊ะเทศกาล สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมตัวสำหรับวันหยุดและพบปะแขกด้วยตนเอง ระดับสูง. พวกเขาจะชอบอาหารเหล่านี้อย่างแน่นอน อย่างที่คุณเห็น มันง่ายมากในการเตรียมตัว ขนมอร่อยไปที่โต๊ะ ด้วยรูปถ่าย สูตรอาหารของเรามีความชัดเจนและเข้าใจง่าย

จะทำอย่างไรถ้าคุณมีแผนกต้อนรับอยู่ข้างหน้าคุณและคุณไม่เปล่งประกายด้วยความสามารถพิเศษในการทำอาหาร - ของว่างง่ายๆจะมาช่วยและช่วยคุณจัดโต๊ะวันหยุดสุดชิค แน่นอนว่าคุณจะฟังคำชมที่สมควรได้รับสำหรับการทำอาหารของคุณในช่วงวันหยุด

อาหารเรียกน้ำย่อยง่าย ๆ สำหรับโต๊ะวันหยุด

ฮาวายเอี้ยนโทสต์

วางชิ้นขนมปังในจานอบ ตัดแฮมแล้ววางชิ้นบนขนมปังใส่วงกลมบนแต่ละอัน สับปะรดกระป๋องและชีสชิ้นหนึ่ง ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและเก็บไว้ที่นั่นประมาณ 20 นาที จะดีกว่าที่จะเสิร์ฟร้อน

สแน็คชีสบนมันฝรั่งทอด

สับมะเขือเทศและสมุนไพร 300 กรัมอย่างประณีตเพื่อลิ้มรส ชีสกึ่งแข็งหรือแข็ง 100 กรัมขูดบนเครื่องขูดละเอียด ผสมทั้งหมดนี้เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยและกระเทียมสับสองสามกลีบ วางมวลที่เกิดขึ้นบนชิปขนาดใหญ่และกว้างแล้วตกแต่งด้วยมะกอกเขียวและดำ คุณยังสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งทอดและท็อปปิ้งแยกกันได้ จากนั้นแขกจะสามารถควบคุมปริมาณของสลัดชีสได้เอง พวกเขาจะรักคนนี้อย่างแน่นอน

ปูอัดแท่ง

สับละเอียด 150 กรัม หัวหอมและเทน้ำเดือดลงไป 10 นาที - จะช่วยขจัดความขมขื่น บดด้วยส้อม 150 g ทูน่ากระป๋องหรือแซลมอนสีชมพูขูดไข่ 3 ฟองบนกระต่ายขูดละเอียด เพิ่ม 3 ช้อนขนาดใหญ่ลงในส่วนผสมของส่วนผสม ข้าวต้ม, พริกไทยและเกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส ขยาย ปูอัด(สำหรับ 6-7 เสิร์ฟคุณจะต้อง 240 กรัม) ใช้ไส้ม้วนให้เรียบร้อย วางม้วนอย่างกะทันหันเหล่านี้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนเสิร์ฟ

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยง่าย

ลูกชิ้นกุ้ง

บดกุ้งปอกเปลือก 200 กรัมในวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่ม ไข่ขาว, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาวครึ่งลูก จากมวลที่ปรากฎคุณต้องม้วนลูกม้วนในงาและทอดในน้ำมันพืช

ไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดง

ต้มไข่ให้เดือด 6 ฟอง ปอกเปลือก ผ่าครึ่งแล้วเอาไข่แดงออก บดไข่แดงใส่ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ใส่กระรอกด้วยส่วนผสมนี้ใส่คาเวียร์สีแดง (150 กรัม) ไว้ด้านบน ซัก 250 กรัม ใบผักกาดหอม, ตากแห้ง, สับหยาบ, ใส่ไข่ยัดไส้ - พร้อม!

ตะกร้าใส่สลัดเนื้อ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมถ้าคุณไม่อบตะกร้าด้วยตัวเอง แต่ซื้อที่ซูเปอร์มาร์เก็ต เพื่อเตรียมสลัดให้ทอดหมู 400 กรัมแล้วหั่นเป็นก้อน หอมใหญ่หั่นครึ่งวง 200 กรัม แชมเปญสด- ชิ้น; ทอดส่วนผสมทั้งสองนี้ ต้มและหั่นไข่ขูดชีส 100 กรัม ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส จัดสลัดในตะกร้าเสิร์ฟบนใบของ "ภูเขาน้ำแข็ง"

ของว่างวันหยุดง่ายๆ

หอยแมลงภู่กับมายองเนส

ปอกเปลือกและล้างหอยแมลงภู่สดแช่แข็ง 100 กรัม ต้มในน้ำเดือด 10 นาที โยนอาหารทะเลในกระชอนเอาเนื้อออกจากปีกแล้วสับ

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเคี่ยวในไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ ใส่หอยแมลงภู่หั่นฝอย อุ่นเครื่องด้วยการเติมเกลือและพริกไทย หลังจากเย็นส่วนผสมนี้แล้วปรุงรสด้วยมายองเนสและมัสตาร์ดแล้วเกลี่ยให้ทั่วประตูแล้วโรยด้วยชีสสับอบในเตาอบ

ของว่างง่ายๆ อร่อยๆ

มันฝรั่ง vol-au-vents

ปอกมันฝรั่ง (ทั้งหมดที่คุณต้องใช้ 900 กรัม) เท น้ำร้อน, เกลือและเคี่ยวจนนุ่ม สะเด็ดน้ำแล้วถูมวลมันฝรั่งเพิ่ม 30 g แป้งสาลีและไข่

ใช้ถุงขนมทำแป้งบนแผ่นอบที่ทาไขมัน - ก่อนอื่น "สร้าง" ด้านล่างจากมวลมันฝรั่งแล้วตามด้วยผนัง อบที่ 180 องศาในเตาอบ

300 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง(คุณยังสามารถเอาถั่ว) รวมกับ 150 g ซอสนม, ต้ม.

ใส่ ฟลุ๊คสำเร็จรูปบนจาน เติม ข้าวโพดต้มและโรยด้วยสมุนไพรสับ

สูตรอาหารว่างพร้อมรูปถ่ายง่ายๆ - ข้าวปั้นลูกไก่

ใช้ 400 กรัม ไก่สับ, ใส่ไข่ลงไป 2 ช้อนใหญ่ ซีอิ๊ว, หัวหอมสับและผักชี, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นเกลี่ยข้าวต้ม 250 กรัม ลงในจานแบน คลุกกับช้อนชา แป้งข้าวโพด. ม้วนเนื้อสับเป็นลูก (ไม่เกิน วอลนัท) และขนมปังในข้าว

อุ่นในหม้อทอดลึก น้ำมันพืชถึง 160 องศาทอดลูกบอลในนั้นจนได้สีทอง (จะใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที) ข้าวปั้นลูกไก่ปรุงสุกแล้ววางบนจาน

ทานคู่กับสลัด ผักสดคุณยังสามารถทานคู่กับซอสมะเขือเทศหรือซอสพริกหวาน

ของว่างแสนอร่อยและเรียบง่าย - แซนวิชกับตับปลาและคาเวียร์

ไม่มีเทศกาลใดที่สามารถทำได้หากไม่มีแซนวิช และทำได้ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์! ตัดบาแกตต์มินิเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระจายตับปลาค็อดอย่างสม่ำเสมอในแต่ละชิ้น วางคาเวียร์สีแดงไว้ตรงกลางขนมปังแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยมีด ประดับประดาแซนวิชแต่ละชิ้นด้วยผักชีฝรั่ง

ของว่างบนโต๊ะง่ายๆ - สูตรหัวหอม

หากคุณยังไม่มีงานเลี้ยงอาหารค่ำอย่างเป็นทางการข้างหน้า แต่เป็นปาร์ตี้เบียร์ ให้เตรียมหัวหอมใหญ่ชุบแป้งทอดแบบดั้งเดิมอันยอดเยี่ยม ในการเตรียมหัวหอม ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมหัวหอม - ตัดเป็นวงแหวนและแยกชิ้นส่วนออกเป็นวงแหวนแยกกันในชั้นเดียว หมักในน้ำ 10 นาที เติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย

ในการเตรียมแป้งให้ตีไข่สองสามฟองเติมน้ำหนึ่งช้อนใหญ่แป้งประมาณ 2 ช้อนโต๊ะใหญ่และ 0.5 ช้อนชา - น้ำมันดอกทานตะวัน. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เช่นเดียวกับเครื่องเทศอื่น ๆ

ตอนนี้ไปทำอาหาร - จุ่มแหวนลงในแป้งแล้วใส่ในน้ำมันพืชอุ่น โปรดทราบว่าควรมีน้ำมันเพียงพอ หัวหอมควรลอยอยู่ในนั้น ผ่านไปสองสามนาที พลิกกลับด้าน เมื่อแหวนเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน จะต้องถอดแหวนออกแล้ววางบนกระดาษชำระที่จะดูดซับไขมันส่วนเกิน คุณสามารถเสิร์ฟจานดังกล่าวไปที่โต๊ะทั้ง "ร้อนร้อน" และเย็น - มันจะอร่อยในทุกกรณี

ของว่างบนโต๊ะอย่างง่าย - "A la pizza"

ตัดแผ่นขนมพัฟเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ วางบนแผ่นอบ หล่อลื่นด้วยส่วนผสมของมายองเนสและซอสมะเขือเทศ จากนั้นใส่ไส้ลงบนแป้ง มันสามารถเป็นอะไรก็ได้ - ใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุณและแขกของคุณชอบ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถจัดวางชิ้นต้ม เนื้อไก่, ลายทาง พริกหยวกและมะเขือเทศฝาน มะกอก โรยหน้าด้วยชีสขูด คุณสามารถเลือกแบบฮาวาย - กับไก่ สับปะรดและชีส โดยทั่วไป คุณมีอิสระที่จะสร้าง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร! ตอนนี้เหลือเพียงการใส่แผ่นอบกับมินิพิซซ่าในเตาอบและอบจนสุก

อย่างที่คุณเห็นทำอาหาร สูตรง่ายๆ- ความสุขและผลลัพธ์จะอยู่ด้านบนเสมอ รูปขนมง่ายๆนี้ได้รับการยืนยัน โต๊ะเทศกาลของคุณจะดูน่าทึ่งและแขกจะขอสูตรอาหารทั้งหมดอย่างแน่นอน

ของว่างเป็นแนวคิดที่ค่อนข้างกว้าง ที่นี่เราสามารถรวม สลัดต่างๆและแซนวิชทุกชนิด คานาเป้ และอื่นๆอีกนับไม่ถ้วน อาหารต้นตำรับซึ่งโดยปกติแล้วจะเสิร์ฟในช่วงเริ่มต้นของมื้ออาหารก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลัก

ในส่วนนี้ของเรา พอร์ทัลการทำอาหารรวมสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับทุกโอกาส: this ของว่างที่น่าสนใจบนโต๊ะเทศกาลของว่างง่ายๆสำหรับทุกวันซับซ้อนมากขึ้นและ ตัวเลือกที่ผิดปกติสำหรับพ่อครัวชั้นสูงและสิ่งที่น่าสนใจมากคือ การทำอาหารทีละขั้นตอนอาหารว่างรูปถ่าย

สำหรับการเฉลิมฉลองพิเศษใด ๆ หรือเพียงแค่ งานเลี้ยงครอบครัวคุณไม่ต้องการทำขนมอร่อย ๆ ขึ้นมา เพราะสูตรอาหารจากไซต์จะช่วยคุณได้เสมอ และช่วยให้คุณพบตัวเลือกที่พิเศษที่สุดที่จะทำให้ทั้งครอบครัวและแขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน

โดยสรุป ของว่างทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก: ของว่างเย็นและของว่างร้อน อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ได้แก่ สลัดเบาๆ ทาร์ต คานาเป้ เนื้อสัตว์ และ ชิ้นปลารวมทั้งผักสด ดอง และเค็ม ของขบเคี้ยวเย็นนั้นมีมากมายจนไม่สามารถระบุหมวดหมู่ที่มีอยู่ทั้งหมดได้

อาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยม ได้แก่ กราแตงและซูเฟล่ทุกชนิด พายและโครเก้ การเตรียมอาหารค่อนข้างซับซ้อนกว่าเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็สมควรได้รับความพยายามเช่นนั้น

ในอาหารยุโรปมีสิ่งเช่น "อาหารเรียกน้ำย่อยรัสเซีย" - นี่คืออาหารจานร้อนและเย็นที่เสิร์ฟที่โต๊ะก่อนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นพร้อมกับวอดก้า

ใน Rus 'ของว่างเบา ๆ และรวดเร็วจากเห็ดดอง, ผักดอง, กะหล่ำปลีดอง. วอดก้าเสิร์ฟพร้อมคาเวียร์สีดำและสีแดง ปลาเฮอริ่ง แอสปิค และพายอบสดใหม่

สูตรอาหารขบเคี้ยวสมัยใหม่มีการเสนอให้เสิร์ฟจานปลาหรือเนื้อสัตว์ แอสปิก ปาเต ชีสและชีส มูสปลาหรือเนื้อ ไข่ยัดไส้ หมักผัก, ฟอร์ชมัค, ขนมเค้ก, รวงผึ้งและอื่น ๆ

พร้อมกันนี้ แอร์โฮสเตสไม่ต้องยืนที่เตานานหลายชั่วโมง ได้ขนมที่สลับซับซ้อนจาก สินค้าที่ไม่ธรรมดาตามมากที่สุด สูตรที่ซับซ้อน. คุณสามารถปรุงของว่างแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่ทุกคนสามารถใช้ได้ ตัวอย่างเช่น น้ำมันเห็ด, แซนวิช, มะเขือเทศยัดไส้, ผักคาเวียร์, ฮัมมุส หรือ กัวคาโมเล่

ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง ของขบเคี้ยวร้อนและเย็นก็มีที่ของมัน ประเพณีการทำอาหาร: ทาปาสสเปน, แอนตี้พาสตี้อิตาลี, อาหารฝรั่งเศส

อาหารเรียกน้ำย่อยหนึ่งหรือหลายจานขึ้นอยู่กับสถานการณ์ แม้แต่มื้อกลางวันหรือมื้อเย็นในวันธรรมดาธรรมดาๆ ก็ยังดีที่จะเสิร์ฟของว่างที่ง่ายที่สุดเพื่อเตรียม เช่น เนื้อเย็น, คานาเป้กับ sprats หรือผักดองจากห้องใต้ดินของเราเอง

เมื่อรวบรวมรายการอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล พยายามให้แน่ใจว่าอาหารทั้งสองอย่างมีความหลากหลายและเข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลัก อย่าลืมว่ากระบวนการทำพาย คานาเป้ และขนมขบเคี้ยวแบบแบ่งส่วนนั้นลำบากและใช้เวลานานกว่าการทำพายหรือเทอรีน

ถ้าเป็นไปได้ก็ลองคำนึงถึงรสนิยมและความชอบของแขกรับเชิญด้วยเพราะในหมู่พวกเขาอาจมีผู้ที่ยึดมั่นในการกินเจหรือถือศีลอดดังนั้น ของว่างเนื้อพวกเขาจะไม่เหมาะสม แต่ผักจะเป็นรสนิยมของคุณ

และในทางกลับกัน เราก็จะพยายามอย่างเต็มที่เพื่อให้แน่ใจว่าคอลเลกชันสูตรอาหารของเราได้รับการเติมเต็มทุกวันด้วยสิ่งใหม่ๆ ที่น่าสนใจ แปลกใหม่ และที่สำคัญที่สุด - มาก สูตรอร่อยของว่าง