Evde milkshake nasıl yapılır. Çikolata-muz kokteyli hazırlanması. çikolatalı milkshake nasıl yapılır

Herkes sütü sevmiyorsa, kalın kokulu tatlı dondurma ile - hepsi bu favori muamele. Bazıları için, bir tatil beldesinde bir yaz tatilini, diğerleri için çocukluğu andırıyor. Evde bir kokteyl yapmanın ve güzelce servis etmenin birçok yolu vardır. Sevdiklerinizi memnun edecek tariflerimizden birini mutlaka deneyin.

Evde dondurma ile milkshake nasıl yapılır?

Şifa vermek, kilo vermek veya eğlenmek için bu lezzeti pişirebilirsiniz. Ayrıca, bu, çocuk bayramlarının değişmez bir özelliğidir, çünkü tatlı, tadın yanı sıra vücuda birçok fayda sağlar. Çocuk süt içmeyi reddederse, bebeği başka bir bardak kullanmaya zorlayarak sinirlerinizi boşa harcamayın. Çilek, krema, meyve veya çikolata sosu ile kalın, lezzetli bir muamele yapın. Acemi bir hostes bile evde bir milkshake yenebilir, sadece oranları korumak önemlidir.

Lezzetin kime hazırlandığı göz önüne alındığında, çeşitli alkolsüz veya alkollü seçenekler yapabilirsiniz. Dondurma, ekşi krema, kefir veya yoğurt - her şey temel alınabilir. Klasik tarif vanilyalı şeker, süt ve dondurma dışında hiçbir katkı maddesi içermez. Evde lezzetli, sağlıklı, doğru kıvamda milkshake yapmak için, pişirmenin inceliklerini bilmeniz gerekir:

Süt kullanılmadan önce soğutulmalıdır. Optimum sıcaklıkürün - 6 derece.
Bileşenleri bir mikser veya blender ile maksimum hızda çırpın.
Eğer bir milkshake evde buz, meyve veya çikolata ile pişirecek, kullanmadan önce kompozisyonu bir elek ile süzeceksiniz.
Kilo vermek isteyenler için bir içecek hazırlayabilirsiniz. düşük içerik kalori, bu dondurma için yoğurt ile değiştirilir, az yağlı kefir veya şekersiz meyveler (kivi, elma, çilek).
Yüzeyinde belirgin bir kalın köpük oluşmuşsa, ürün uygun şekilde pişirilmiş olarak kabul edilir.
Çeşitli şuruplar, soslar, yoğunlaştırılmış süt veya meyve suları ekleyerek deneyebilir ve sürekli olarak yeni tat.

Geleneksel bir milkshake tarifi nasıl yapılır

Klasik tarif gerektirir aşağıdaki ürünler:

dondurma - 250 gr;
süt - 1 l.

Nasıl pişirilir:

Malzemeleri birleştirin.
Blender ile yüksek devirde karıştırın.
Bardaklara dökün.

Katkı maddeleri ile milkshake nasıl yapılır

Çeşitli dolgu maddeleri içeren bir muamele yapmaya karar verirseniz, birkaç kuralı göz önünde bulundurun:

Servis yapmadan önce, tohumları, buz parçalarını, fındıkları çıkarmak için bileşimi süzün.
Tatlıyı çırptıktan hemen sonra servis yapın.
Temel olarak yoğurt, kefir veya krema (süt yerine) alabilirsiniz.
Meyve suları, kahve, tatlı şuruplar, meyveler, meyveler, karamel eklenmesine izin verilir, alkollü içecekler.
Sağlığa önem verenler için kırbaçlayabilirsiniz düşük kalorili içecekler temelli yağsız kefir. Ancak alınması tavsiye edilmez. yağlı süt, ekşi krema, krema ve tatlı katkı maddeleri.

Böyle bir tatlı için en faydalı dolgu, taze veya dondurulmuş meyveler, meyveler, meyve suları olacaktır. Çoğu zaman, ona iyi giden bir muz eklenir. kremsi tat dondurma ve ürüne hassas bir doku verir. İlkbaharda, kitle beriberi sırasında, tüm ailenin donmuş yaban mersini, frenk üzümü, ahududu veya çilek içeren tatlıları tüketmesi önerilir. Taze sıkılmış meyve suları ve şuruplar içeceğe kadifemsi bir yapı kazandırır. Çikolata severler kakaolu, çikolatalı macunlu veya eritilmiş barlı bir tatlı hazırlayabilirler.

çilek ile

Bileşenler:

süt - 1.5 yemek kaşığı;
çilek - 300 gr;
dondurma - 150 gr;
şeker - 2 yemek kaşığı.

Tatlı nasıl hazırlanır:

Çilekleri bir karıştırıcıda şekerle öğütün.
Çileklere sütlü dondurma ekleyin.
Her şeyi sallayın ve bardaklara dökün.

şuruplu

Bileşenler:

süt - 0,5 l;
dondurma - 100 gr;
meyve şurubu - 30 ml.

Tatlı nasıl yapılır:

Tüm malzemeleri birleştirin.
Karışımı bir blender ile 7 dakika çırpın.

Çikolata ile

Neye ihtiyacın var:

vanilyalı dondurma - 2 yemek kaşığı. l.;
çikolata - 50 gr;
süt - 0.25 l;

Nasıl yenilir:

Bir tencerede sütün 1/2'sini ve kırılmış çikolatayı eriyene kadar ısıtın. tekdüze tutarlılık.
Tüm malzemeleri birleştirin, bir blender ile çırpın.

meyve suyu ile

İçindekiler:

meyve suyu - 0,6 l;
dondurma - 300 gr.

Evde milkshake nasıl yapılır:

Bileşenleri bağlayın.
Bir blender ile çırpın.

Dondurma olmadan milkshake nasıl yapılır?

Bir incelik buzdolabında değilse dondurma ile hazırlanmak zorunda değildir. Çok var basit tarifler dondurmanın yerine kaymak, yoğurt konan besleyici, lezzetli kokteyller, yumurta sarısı veya yoğunlaştırılmış süt. Örneğin, şöyle pişirebilirsiniz:

süt - 0,6 l;
frenk üzümü - 250 gr;
vanilin - 1 poşet;
şeker - 2 yemek kaşığı;
tavuk sarısı.

Nasıl pişirilir:

Kuş üzümü hariç tüm malzemeleri çırpın.
Çilekleri ekleyin, karıştırıcıyı 1 dakika daha açın.
tamamlanmış ürün süzün ve bardaklara dökün.

Video: evde milkshake yapmak

sıcak gün yok en iyi seçenek lezzetli ve soğuk bir içecekten daha tazeleyin faydalı ürünler. Bileşime ahududu, avokado veya tarçın eklerseniz, faydalı maddelerden bir ücret alabilirsiniz. Aşağıda evde nasıl kokteyl yapılacağına dair bazı video tarifleri bulunmaktadır. Sürekli yeni tatlar edinmenize yardımcı olacaklar: muz, çikolata, çilek, elma suyu veya krem. Bu incelikle sevdiklerinizi memnun etmenin birçok yolu var.

Bir karıştırıcıda milkshake nasıl yapılır

Dondurma ve milk shake nasıl yapılır

çilekli milkshake nasıl yapılır

muzlu milkshake nasıl yapılır

Milkshake nedir, neden bu kadar popülerdir ve faydaları nelerdir? Evde milkshake nasıl yapılır? En lezzetli tarif nedir? Süt tam yağlı mı olmalı? Peki ya dondurma? Milkshake vermek korkutucu mu Küçük çocuk? Ya şeker hastalığınız veya laktoz intoleransınız varsa?

Milkshake'lerle ilgili her zaman bir sürü soru vardır. En baştan ve sırayla anlayalım.

Milkshake'in tarihi

Süt ve süt ürünlerinden yapılan kokteyllerin mucidinin adı tarihte kalmamış ancak bu içecekler 19. yüzyılın sonlarında tanınmaya başlamıştır. 1885'te İngiliz gazetelerinden biri ilk kez hakkında bir makale yayınladı. lezzetli ikram- milkshake ve ayrıca tarifini yayınladı. Bir kokteyl için soğuk inek sütü, çiğ yumurta, brendi veya viski. Sonuç, o günlerde popüler olan veya bize tanıdık gelen bir ürün oldu.

Faydaları hakkında. Herhangi bir milkshake'in ana maddesi süttür ve kalsiyum açısından çok zengindir. camda tam yağlı süt için gerekli olan bu değerli eser elementten 236 mg içerir. normal operasyon kalp, kemikler ve kaslar. Süt diş minesini güçlendirmeye yardımcı olur. Ve onun sayesinde yaşlılarda osteoporoz riski önemli ölçüde azalır.

Milkshake orayı vurdu ve tarifi tüm dünyaya yayıldı. Avrupa sakinleri sıcak sütle bir içecek yapmayı tercih ettiler ve Amerika'da viski veya brendi yerine güçlü rom kullandılar. Milkshake'ler büyük kaplarda hazırlanır ve misafirlere resepsiyonlarda ikram edilir veya aile yemeklerinde servis edilirdi. şenlikli masa. Miklshake malzemelerinin ucuz olmadığını ve herkesin böyle bir içeceği karşılayamayacağını belirtmekte fayda var. Bir ya da iki bardak milkshake sadece toplumun zengin üyeleri için uygun fiyatlıydı.

Güzellik hakkında. Milkshake süper doldurma. Milkshake içtikten sonra kişi 2-3 saat aç hissetmez. Ve bu, bu tür içeceklerin kendi kilosunu izleyen ve aşırı yemekten korkan herkes için iyi olduğu anlamına gelir.

19. yüzyılın sonlarında Amerika'da kokteyllere dut, meyve, çikolata ve vanilya şurupları eklenmeye başlandı. Daha sonra ilk kez milkshake'lere dondurma konuldu ve bu, içeceklerin tadını gözle görülür şekilde daha iyi hale getirdi.

1922'de, şurupla soda hazırlanmasını otomatikleştirme sorunu üzerinde çalışan girişimci Amerikalı mucit Stephen Poplawsky, bir blender ile geldi. Yeni bir buluşun ortaya çıkması, milkshake'leri yumuşak ve havadar hale getirdi ve içecek lezzetli bir köpük kafası aldı. Blender sayesinde, eggnog'un yapışkan, kremsi dokusu geçmişte kaldı.

Zevk hakkında. Süt ve çikolatanın birleşimi, zevk hormonu olan endorfinin kan dolaşımına salınmasına neden olur. Kan basıncını düzenler ve ruh halini iyileştirir. Kış aylarında ise sütün meyve ile kombinasyonu aynı etkiyi yaratıyor. Kendi başlarına, meyveler ve meyveler mükemmel bir vitamin ve lif kaynağıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olurlar, bu da soğuk mevsimde çok faydalı oldukları anlamına gelir.

Birkaç on yıl sonra, milkshake alıştığımız içeceklere dönüştü. yavaş yavaş eklemeye başladılar taze meyveler ve meyveler ve neredeyse evrensel olarak alkol bileşenini ve yumurtaları terk etti. Doğru, Yasak sırasında, Amerikan barmenleri, aksine, alkolü kötüye kullandı. Güçlü alkollü içecekleri görünüşte zararsız milkshake'lere karıştırdılar, tek bir polis memurunun olmadığını çok iyi biliyorlardı. dış görünüş alkollü milkshake'leri sıradan çocuk kokteyllerinden ayırt etmek mümkün olmayacaktır. Yasanın koruyucuları görünürde değilken, barmenler karıştırıcılara kırılmış buz döktüler, süt döktüler ve üzerine eklediler. tatlı şurup ve her şeyi makul miktarda porto şarabıyla tatlandırdı. Sadece milkshake'i iyice yenmek için kaldı ve ziyaretçi çok memnun oldu!

Temel Tarif

Herhangi bir milkshake'in temel bir temeli vardır. Bunu kullanarak, katkı maddelerini bağımsız olarak değiştirebilir, içeceğin farklı bir kıvamını ve rengini alabilir ve en sıra dışı tatları verebilirsiniz.

İçindekiler:

pastörize süt 500 ml
dondurma dondurma 200 gr
muz 2 adet.

Milkshake yapmak zor değil. Tüm bileşenler bir karıştırıcıya yerleştirilir ve kabarık homojen bir kütle elde edilene kadar dövülür. Kokteylin havadar olması 15-30 saniye sürer. Kokteyl uzun bardaklara dökülür ve pipetle servis edilir.

Tavsiye. Arzu edilirse, vanilyalı dondurma ceviz veya fıstık, şurup - ile değiştirilir. ev yapımı reçel ve muz yerine çilek veya başka bir meyve kullanın. İçeceğe yaban mersini ile leylak rengi verilir ve bir kokteyle ahududu veya çilek koyarak pembe elde edilir.

İyi bir milkshake için kurallar

Milkshake'ler iyidir çünkü yaratıcılık için çok yer bırakırlar - deney ve yaratmaya ilham verirler. kendi tarifleri. Ancak, en seçkin ve en yaratıcı milkshake bile, genel kabul görmüş kurallara uyulmadığı takdirde misafirleri ve aileyi etkilemeyi başaramaz.

Herhangi bir milkshake'in temeli, yüksek oranda soğutulmuş süttür. İçeceğin tadını daha doygun hale getirmek ve sütü daha kolay çırpmak için, içinde az miktarda buz kristali görünene kadar dondurucuda önceden soğutmak daha iyidir. Sıcaklığı düşürmek için buz koymayın, bu yanlış bir taktik! Son çare olarak, süte dondurma ekleyin: GOST'a göre böyle pişirmeyeceksiniz, ancak sonuç hayal kırıklığına uğratmayacak.
Kokteyl meyve şurubu içeriyorsa, asit içeceği incelttiği için düşük asitli bir tane seçin.
Düşük yağ içerikli süt ürünleri almak daha iyidir - o zaman kokteyl muhteşem olur. Elbette kaliteli olmaları gerekir.
Eritilmiş çikolata milkshake'lere eklenmez. Soğuk sütte hemen katılaşır ve bu nedenle tüpü tıkar. Kakao tozu da milkshake'lere kötü bir katkıdır. İçeceğin içinde şişer ve çikolata gibi pipete sıkışır.
Meyveleri veya meyveleri bir kokteyle koymayı planlıyorsanız, püre kıvamına kadar ayrı ayrı dövülür ve ancak daha sonra süte eklenir.
Ev yapımı bir milkshake'in yoğunluğu, içindeki dondurma oranını artırarak veya azaltarak ayarlanabilir: Milkshake'e ne kadar çok dondurma eklerseniz, o kadar kalın olur.
Yemyeşil köpük, yüksek hızlı bir blender veya mikserin sonucudur. Böylece, SSCB'de GOST'a göre efsanevi milkshake'ler özel bir mikser "Voronezh" ile hazırlandı. Senin içinde bir tane olması muhtemel değil ev, ancak kaliteli bir mikser / blender ile ilgilenmek buna değer.

Milkshake süslemeleri

Meyveler ve meyveler

Milkshake'leri, bunların bir parçası olan meyve ve meyvelerle süslemek gelenekseldir. Tarif narenciye içeriyorsa, bir bardak milkshake küçük ince portakal dilimleriyle süslenebilir. Çilekler bir içecek yapmak için kullanıldığında, taze veya donmuş meyvelerle süslenir.

Fıstık ezmesi, çikolata, tarçın

Milkshake için mükemmel bir tepesi fındıktır, ancak önce kavrulmaları ve doğranmaları gerekir. Fındık, fıstık ve badem harika. Bitmiş içeceği süslemek için üzerine rendelenmiş serpebilirsiniz. ince rendeçikolata veya az miktarda tarçın tozu.

Krem şanti

Çırpılmış kremanın narin hava kapakları kokteyllerde harika görünüyor. Hazırlanmaları için yağ içeriği en az% 30 olan krem kullanılır. Hazırlanmaları kolaydır. 1 su bardağı krema 1 yemek kaşığı ile 5-7 dakika çırpılır. toz şeker ve biraz tuz. Atarken, ses iki katına çıkar.

aromalı krema

Aromalı krema, limon veya limon kabuğu rendesi, anason özü, brendi veya vanilyadan yapılır. Çikolata aromalı çırpılmış krema, kakao tozu eklenmesinin sonucudur.

Milkshains için krema nasıl çırpılır

Soğuk kremanın daha iyi çırptığını ve tüm aromaların çırpmadan önce eklendiğini hatırlamak önemlidir. Çırpma işlemini daha da hızlı ve verimli hale getirmek için, çırpma kabını önceden soğutmanız gerekir.
Elle çırparken istenilen kıvamı elde edin. Bazı insanlar yumuşak kremayı tercih ederken, diğerleri ihale kremişeklini iyi tutanlar.
Çırpma için bir mikser kullanıldığında, krema kolayca tereyağına dönüştüğü için zamanında durmak önemlidir. Bu olursa, yağ serin bir yere alınır ve ev yemeği. Örneğin, yaptıkları lezzetli tost reçel veya tarçın ile. Ve milkshake'i süslemek için yeni bir parça krema hazırlanır.

SSCB'den Milkshake ("GOST'a göre süt")

Eski nesil okuyucular, reddetmesi imkansız olan bu efsanevi kokteyli Sovyet kafesinden hatırlıyor. Gostovsky tarifi ayrıca sütlü dondurmanın hazırlanmasını da sağlar, ancak kaliteli bir hazır briket kullanacağız.

İçindekiler:

sütlü dondurma 25 gr
yağsız süt 150 gr
meyve şurubu 25 gr

Sütü buzdolabında soğutun veya daha da iyisi, dondurucuya koyun ve içinde küçük donmuş parçalar görünene kadar bekleyin. Sütlü dondurmayı bir karıştırıcıya veya karıştırıcıya koyun, soğutulmuş yağsız süt ve meyve şurubunu dökün. Bir milkshake elde edene kadar sallayın.

Milkshake Tropikal

Kışın, pencerenin dışındaki manzara siyah beyaza boyandığında, her zamankinden daha fazla parlak ve sıradışı yemekler ve içecekler. "Tropikal" milkshake, sıcak yazı ve uzun zamandır beklenen tatili özleyen herkesi memnun edecek.

İçindekiler:

5-10 büyük meyvelerçilek - dondurulabilir
1 bardak soğutulmuş süt
vanilyalı dondurma
50 gr hindistan cevizi sütü
2 yemek kaşığı hindistan cevizi şurubu

Çilekleri bir karıştırıcıda öğütün ve bitmiş püreyi bir kokteyl bardağına koyun. Sütü, dondurmayı sallayın, Hindistan cevizi sütü ve şurup pürüzsüz olana kadar. Karıştırmadan her şeyi çileklerin üzerine dökün. Milkshake'inizi rendelenmiş limon kabuğu rendesi ile süsleyin ve servise hazır!

Şeker hastaları için süt sallamak

Şeker hastaları şeker yememelidir, bu yüzden onlar için miklshake'e tatlandırıcılar koyarlar. Örneğin, aspartam veya stevia. Dondurma da şeker hastaları için tariflerde kullanılamayacak bir üründür. Kokteyli yeterince kalın ve viskoz yapmak için dondurma, ağır krema veya konserve hindistan cevizi sütü ile değiştirilir.

İçindekiler:

1 litre süt
400-500 gr taze çilek veya meyve (ancak muz değil!)
100 gr krema veya hindistan cevizi sütü

Tüm ürünleri bir karıştırıcıya koyun ve 30 saniye çırpın. Süt yeterince soğuksa kokteyldeki köpük daha yüksek olacaktır.

Kilo kaybı için milkshake

Hemen hemen tüm satın alınan milkshake'ler, içerdikleri için kalorilerde oldukça yüksektir. çok sayıda Sahra. Milkshake'in sadece lezzetli olması değil, aynı zamanda şekli bozmaması için, kendiniz yapmak en iyisidir. Bu tarife göre hazırlanan içeceğin kalori içeriği 100-110 Kcal'ı geçmeyecektir.

İçindekiler:

2 su bardağı yağsız süt
2 çekirdeksiz ve soyulmuş şeftali
150 gr vanilyalı yoğurt
100 gr kırılmış buz
öğütülmüş tarçın - tatmak

Şeftalileri yıkayın ve narin cildi daha kolay çıkarmak için üzerlerine kaynar su dökün. Çukurları çıkarın ve şeftalileri bir karıştırıcıya yerleştirin. Oraya soğutulmuş süt dökün, buz ve yoğurt koyun. Daha fazlasını almak istiyorsanız tatlı tat- tatlandırıcı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve bardaklara dökün. Bitmiş milkshake serpin öğütülmüş tarçın.

balkabağı milkshake

Süte ev yapımı veya satın alınmış süt eklerseniz sağlıklı bir kokteyl ortaya çıkacaktır. Balkabağı Püresi. Kabak pişirmek için zamanınız yok mu? İçecek için teneke kutulardan homojenize püreyi kullanın. bebek maması.

İçindekiler:

0,3 l süt
120 gr kabak püresi
4 çay kaşığı toz şeker
100 ml krema
1/2 çay kaşığı vanilya

Sütü bir karıştırıcıya dökün, balkabağı püresi, şeker, vanilya ve tarçın ekleyin. Hacmi arttırmak için çırpın ve kokteyl bardaklarına dökün. İçeceği çırpılmış krema ile süsleyin.

Çikolatalı milkshake

Ruh hali sıfırdayken ve işler yokuş yukarı gitmediğinde, tatlı istersiniz. Bu tesadüf değil - mevsimsel depresyon döneminde, vücudun dünyayı birkaç dakika içinde daha parlak ve daha olumlu hale getirebilecek endorfinlere ihtiyacı var. Endorfinin ana kaynaklarından biri çikolatadır, bu yüzden ferahlatıcıdır. çikolatalı kokteyl stresle başa çıkmanıza yardımcı olmak için harika.

İçindekiler:

1 su bardağı çikolatalı dondurma
1/2 su bardağı süt
50 gr bitter çikolata

Süt ve dondurmayı pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin. Bitter çikolatayı ince bir rende üzerine rendeleyin. Çikolatanın yarısını kokteyl kütlesiyle karıştırın ve bardağı kalan çikolata ile bardağı süsleyin.

Sütlaç "Tiramisu"

Bir sütlü içecek, tat olarak, narin aromaların zıt kombinasyonuyla sevilen popüler İtalyan tatlısı tiramisu'ya çok benzer hale getirilebilir. tereyağı kreması ve acı bir renk güçlü kahve. Doğru, böyle bir kokteylin bir dezavantajı var - yüksek kalorili içerik (470-480 Kcal).

İçindekiler:

200 gr dondurmalı dondurma
300 mg süt
100 gr mascarpone peyniri
20 ml konyak
1 çay kaşığı kakao tozu
1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
60 ml espresso kahve

Bir karıştırıcıda, kakao tozu hariç, kokteylin tüm bileşenlerini iyice çırpın. Bardaklara dökün ve bitmiş içeceği ince bir rende üzerine rendelenmiş kakao veya acı çikolata serpin.

Viski ile milkshake

Resmi tamamlamak için alkollü bir milkshake - belki de 19. yüzyılın sonunda Avrupa'da böyle bir içecek hazırlandı.

İçindekiler:

1 litre taze süt
12 çiğ yumurta
0,5 l viski
toz şeker

Başlamak için, beyazları sarılardan dikkatlice ayırın ve ayrı kaplara koyun. Yumurta aklarını beyaz köpüğe çırpın. Ayrı olarak, sarıları pudra şekeri ile çırpın. Toz miktarını zevkinize göre belirleyin. Bazı insanlar şekerli-tatlı kokteylleri severken, diğerleri hafif tatlı bir tat tercih eder. Soğutulmuş sütü sarılarla birlikte kaseye dökün ve iyice karıştırın. Orada çırpılmış yumurta aklarını ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

1 yaşından büyük çocuklar için milkshake nasıl hazırlanır

Küçük çocuklar milkshake'i gerçekten severler ve özellikle bu tür içecekler “küçük çocukların” anneleri tarafından övülür. Bir yaşından büyük çocuklar, miklshayki'ye meyve ve çilek ekler ve 3 yaşından büyük çocuklar - çikolata, dondurma ve bal.

Bebek maması için milkshake hazırlanmasının kendine has özellikleri olduğu unutulmamalıdır:

Çocuklar için sadece kaynamış ve pastörize süt alıyorlar ve kuru tozdan yapılmış süt kullanmamaya çalışıyorlar.
Laktoz intoleransı olan çocuklar, düşük laktozlu veya laktozsuz süt bazlı milkshake yapabilirler. soya sütü veya doğal sütlü yoğurt.
Bebeklerin çok soğuk kokteyller vermeleri önerilmez. Bu, özellikle soğuk algınlığına ve sık boğaz ağrısına yatkın çocukların beslenmesinde önemlidir.
Ticari şuruplar, çok fazla yapay dolgu maddesi ve koruyucu içerdiğinden, çocukların milkshake'lerinde kullanılmaz. Harika şurubu evde yapmak kolaydır. Bunun için eşit miktarda su ve toz şeker karıştırılır, kaynatılır ve vanilya, tarçın çubuğu veya limon kabuğu rendesi eklenir. Daha sonra şurup 5-7 dakika kaynatılır ve soğumaya bırakılır. oda sıcaklığı.
Çok küçük çocuklar için meyveler ve meyveler önce bir blender ile ezilir ve daha sonra bir elekten geçirilir. Bebek milkshakelerinde narenciye, kivi veya ananas kolik oluşturabileceğinden dikkatli kullanılmalıdır. Bu yüzden çocuklara tavsiye edilir. yumuşak tarifler ekşi, acı ve aşırı ekşi bileşenlerin konmadığı miklshaykov.

Laktoz intoleransı ile ne yapmalı?

İlk bakışta göründüğü gibi laktozu sindiremeyen çok az insan yoktur. Avrupa sakinleri arasında, 1'den 15'e kadardır. Bu insanların çoğu Avusturya, Finlandiya, Kuzey Fransa, Orta İtalya ve Almanya'da yaşıyor - %15-20'ye kadar. Beyaz Amerikalılar arasında nüfusun %12'si laktozu uygun şekilde sindiremez ve Afrikalı Amerikalılar arasında %45'i. Süt içmekte zorlananların en büyük kısmı Afrika, Asya ve Avustralya'da yaşıyor. ülkelerde Güneydoğu Asya sayıları %98'e ulaşıyor.

Gerçekten birçok kişiye zevk için verilmez mi? enfes tat milkshake? Hiç de bile! Çiğ süt başlangıçta kendi kendine sindirim için gerekli enzimleri içerir, bu nedenle laktoz intoleransı olan kişiler için sorun yaratmaz. Bu, kokteyllerin çiğ süt. Buna ek olarak, dünyadaki birçok ülke, laktozun uzaklaştırıldığı veya hidrolize edildiği laktozsuz süt üretiminde ustalaşmıştır.

Başka bir yol var. Bilim adamları, süte %1 ila %5 sakaroz eklenirse - normal şeker sonra toleransı %48-96 artar. Sonuç olarak, şekerli milkshake'lerin laktoz intoleransı olan insanlar için sindirimi çok daha kolaydır.

Sıcak bir yaz gününde serinletici bir içecekten daha iyi bir şey yoktur. sütlü içecek. Sadece susuzluğu gidermekle kalmaz, aynı zamanda tüm vücudu ton haline getirir. Sütün herkes tarafından sevilmemesine rağmen, hiç kimse düzgün hazırlanmış lezzetli bir kokteyli reddedemez.

içinde olabilir bu içecekçeşitli meyveler kullanın: muz, şeftali, çilek. Kahve severler için taze demlenmiş kahve ilavesiyle bir kokteyl tarifi uygulayabilirsiniz.

Bu tarif eski zamanlardan beri bilinmektedir. Hazırlamak için basit bir içerik listesine ihtiyacınız var:

herhangi bir tada sahip dondurma - 100 gram;
şeker - miktar kişisel tercihe bağlıdır.

Kalori içeriği - 86.25 kcal.

Klasik bir milkshake yapmak için ayrıntılı süreç:

Creme brulee dondurma ile evde milkshake nasıl yapılır

Kokteyllerde dondurma çeşitli tatlar ile kullanılabilir. Creme brulee dondurma eklediğinizde, sıradışı tat. Yani, bu içeceği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

iki orta boy muz;
taze inek sütü - standart ölçülerde iki bardak;
dondurma "Creme brulee" - 300 gram.

Pişirme süresi - 10 dakika.

Kalori içeriği - 92 kcal.

Kokteyl hazırlığı:

Muzları soyun, parçalara ayırın ve bir blender kasesine koyun. Homojen bir bileşim kütlesi oluşana kadar öğütün;
Kaseye sütü ekleyin ve karışımı 2 dakika daha çırpın;
Son malzeme krem brulee dondurması olacak. Ekleyin, köpük oluşana kadar çırpın;
Yukarıdaki tüm bileşenlere ek olarak, daha fazlasını ekleyebilirsiniz. ceviz, ayrıca önceden ezilmiş.

Muz ve şeftali ile lezzetli bir içecek nasıl yapılır

Bu tarife göre hazırlanan milkshake çok lezzetli, güzel ve en önemlisi sağlıklı bir içecektir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

iki orta boy muz;
iki konserve şeftali;
taze inek sütü - 0,4 l;
bir çorba kaşığı pudra şekeri;
biraz krem şanti.

Pişirme süresi - 5 dakika.

Kalori içeriği - 113.8 kcal.

Lezzetli ve sağlıklı bir milkshake'in adım adım hazırlanması:

Hazırladığınız miktarda süt, muz ve konserve şeftalileri bir blender kasesine koyun;
Kesinlikle homojen bir bileşim kütlesi oluşana kadar çırpın;
Sonra pudra şekeri ve biraz şeftali suyu ekleyin;
Tekrar çırpın ve elde edilen bileşimi cam bardaklara dökün;
Kokteylin yüzeyini biraz çırpılmış krema ile süsleyin.

Bir karıştırıcıda çilek ve nane ile milkshake nasıl yapılır

Çilek ve nane içeren bir milkshake genellikle milkshake olarak adlandırılır. Bu vücuda canlılık ve tazelik veren oldukça lezzetli bir içecektir. Bunu hazırlamak çok kolaydır. Bu şunları gerektirecektir:

taze inek sütü - 0,5 l;
dondurma "Vanilyalı dondurma" - 250 gram;
taze çilekler veya çilek püresi - 250 gram;
taze nane - birkaç dal.

Pişirme süresi - 5 dakika.

Kalori içeriği - 102 kcal.

Çilekli milkshake nasıl yapılır:

Hazırlanan tüm çilek miktarını ve bir yemek kaşığı balı blendera koyun. İyice çırpın;
Nane yapraklarını dallardan ayırın ve kaseye ekleyin. Yine homojen bir bileşim elde edilene kadar her şeyi iyice çırpın;
Soğutulmuş sütü çilek-nane karışımına dökün ve en yüksek hızda çırpmaya devam edin;
Blender hızını azaltın ve dondurma ekleyin. Küçük bir köpük oluşana kadar çırpın;
Hazırlanmış soğutulmuş bardaklara dökün ve hemen tüketin.

Kahve ve bal ile dondurma olmadan bir tedavi nasıl yapılır

Bu tarif, doğal kahvenin büyük hayranları için uygundur. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

taze inek sütü - 250 ml;
Taze demlenmiş doğal kahve- 250 ml;
doğal bal - bir yemek kaşığı;
krem şanti - 250 ml;
biraz vanilya.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Kalori içeriği - 111.3 kcal.

Ayrıntılı içecek hazırlığı:

Kalın çikolatalı milkshake nasıl yapılır

Hazırlık için aşağıdaki bileşen listesini hazırlamak gerekir:

olgun muz - 1 adet;
çikolatalı dondurma - 250 gram;
taze inek sütü - 320 ml.

Pişirme süresi - 4 dakika.

Kalori içeriği - 98 kcal.

Bir içki hazırlamak:

Dilimlenmiş muzu, hazırlanan tüm dondurmayı, soğutulmuş sütü buzdolabında bir blender içine koyun ve homojen bir kütle elde edilene kadar çok iyi çırpın;
Hazırlanan kaplara dökülmesi gereken oldukça kalın bir kütle ortaya çıkıyor;
İçeceği süslemek için çırpılmış krema, çikolatalı dondurma ve kakao tozu kullanabilirsiniz.

küçük hileler

Milkshake hazırlamadan önce sütün soğutulması gerekir.
Bir kokteyle meyve veya çilek eklerken, öğütüldükten sonra ayrıca bir elekten süzülmeleri tavsiye edilir. Böylece içeceğin içine taş veya sert kabuk bulaşma olasılığı ortadan kalkacaktır.
En düşük kalorili içerik için kokteyle yağsız süt veya kefir eklemeye değer.

Milkshake hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilen çok lezzetli ve sağlıklı bir içecektir. Yemek yapmak biraz zaman ve çaba gerektirir. Ayrıca pahalı malzemeler eklemenize gerek yoktur. Bu nedenle, herhangi bir milkshake tarifi herkese açık olabilir.

Aşağıdaki video size lezzetli bir muzlu milkshake yapmayı gösteriyor.

Sadece bir çocuk değil, bir yetişkin de bayram etmekten mutluluk duyacaktır. yaz sıcağı milkshake. Bunun için bir kafeye koşmak ya da koşmak gerekli değildir. çıkışlar. Sonuçta, bir blender veya mikseriniz varsa, evde milkshake yapmak kolaydır. Bu belki de tek gerekliliktir ve sonra - fantezinin gerektirdiği gibi hareket etmek. Milkshake çeşitleri daha fazla tartışılacaktır.

Evde yapılan bir kokteyl, mağazadan alınan bir kokteylden çok daha lezzetlidir. Ve çocuklarınızla birlikte pişirirseniz, herkesin seveceği heyecan verici bir aktivite de elde edebilirsiniz.

Ne yazık ki, her çocuk süt içmeyi sevmez. Ama çok faydalı ve hatta gerekli. çocuk vücudu. Yaz aylarında, bir milkshake annelere yardımcı olacaktır. Evde bir blenderiniz varsa, çok hızlı ve basit bir şekilde yapılır. Sadece birkaç önemli yönü var.

Sabit bir blender almak daha iyidir. Daha kalın bir köpük oluşturur ve kırbaçlamak çok daha uygundur.
Ancak bir dalgıç varsa üzülmeyin. Bununla birlikte mükemmel bir kokteyl de yapabilirsiniz. Ve her şeyi iyi döverseniz kabarık bir köpük elde edebilirsiniz.
Önemli bir koşul yüksek hızdır. Her şey maksimum düzeyde yapılmalıdır.
Süt soğutulmalı, ancak çok soğuk olmamalıdır. Yine de kompozisyon dondurma içerir ve çocukların ana bilenler olacağını unutmayın. Ortalama sıcaklık 5-6°C olmalıdır.

Dondurma kullanıyorsanız, dolgu maddesi olmadan. En yaygın dondurma. En sevdiğiniz meyveleri, reçelleri ve hatta yoğunlaştırılmış sütü eklerseniz çok daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır.
Dondurma yerine yoğurt veya kefir alabilirsiniz. Bu durumda, düşük kalorili bir kokteyl alırsınız.
Meyve veya çilek eklendiğinde, içmeden önce süzün.

Milkshake'te köpük nasıl yapılır?

Ev yapımı milkshake'lerin bir başka nüansı da köpüğün istediğimiz kadar büyük olmamasıdır. Tabii ki çok lezzetli çıkıyor ve herkes bardaklarını seve seve boşaltacak. Ancak kalın köpük elde etmenize yardımcı olabilecek bazı püf noktaları var.

Diyet yapanlar için bu seçenek pek uygun değildir. Ancak yağ, köpük oluşumuna yardımcı olur. Tam yağlı süt, dondurma almanız gerekiyor. Ve kesinlikle soğutulmuş.
Muz da yardımcı olur. Bununla birlikte, kokteyl daha yüksek kalorili, aynı zamanda daha besleyici olacak.
Ayrıca bazı ekler yumurta akı. Şekerle dövünce ne olduğunu herkes biliyor. Sadece yumurtalar özenle seçilmelidir.
Ve elbette, çok hızlı ve birkaç dakika kırbaçlamanız gerekiyor.

Evde dondurma ile milkshake nasıl yapılır?

Bu en basit ve hızlı tarif tüm mutfaklarda. Yaz aylarında susuzluğu giderir ve ferahlatır. Sadece iki bileşen içerir:

soğutulmuş süt
dondurma

Hazırlanması yaklaşık bir dakika sürer ve bir çocuk bile halledebilir:

Sütü bir blender bardağına dökün, dondurmayı ekleyin ve yarım dakika çırpın.
Bir bardağa dökün, bir pipet alın ve keyfini çıkarın

Standarda göre 1 litre süt için 50-250 gr dondurma kullanılır. Dondurma ne kadar fazla olursa, kokteyl o kadar pürüzsüz ve yoğun olur.

Dondurma olmadan milkshake nasıl yapılır?

Böyle bir kokteyl ayrıca iki bileşen içerir - süt ve buz. Ve sonra ruhun istediğini ekleyebilirsiniz. Peki, ya da buzdolabında ne var. Çilek, yoğunlaştırılmış süt, en sevdiğiniz reçel şurubu veya normal meyve suyu olabilir.

Süt veya kefir - 500 ml
meyve veya çilek - 200 gr
şeker veya bal - 1-2 yemek kaşığı.
vanilin
birkaç buz küpü

Eylemler şunlardır:

Sütü bir blender kabına dökün, şeker veya bal ekleyin, 5-10 saniye çırpın
Çilekleri ekleyin ve ince doğramak için birkaç saniye çırpın.
Buz ekleyin, buz tamamen kırılana ve köpük oluşana kadar hafifçe çırpın.
Bardaklara paylaştırıp dilediğiniz gibi süsleyin.

Muzlu milkshake nasıl yapılır?

Böyle bir kokteyl, şekersiz yapılabileceğinden küçük çocuklar için bile idealdir. Bir muz size ihtiyacınız olan tatlılığı verecektir. Tabii siz isterseniz diğer malzemeleri de kullanabilirsiniz.

Süt - 500 ml
muz - 2 adet.
dondurma - 100-150 gr

Şekersiz ve dondurmasız bile çilekle çok lezzetli oluyor. Bu arada, bir muz biraz kalınlık verir, bu nedenle daha az dondurma gerekir veya onsuz yapabilirsiniz.

Tüm malzemeleri bir blender bardağında birleştirin
Maksimum hızda yarım dakika çırpın
Bardaklara dökün

Çilekli milkshake nasıl yapılır?

Yaz başında, böyle bir kokteyl en çok memnuniyetle karşılanacaktır. Tüm malzemeler herkese açıktır ve bu dönemde en faydalı olacaklardır. Tabii ki donmuş meyve kullanabilirsiniz ve hatta - çilek reçeli. Kokteyl hala çok lezzetli olacak. Aşağıdaki bileşen setini alıyoruz:

süt - 500 ml
çilek - 250-450 gr
dondurma - 150 gr
pudra şekeri - isteğe bağlı

Diğer tüm tariflerde olduğu gibi, tüm malzemeleri bir bardak karıştırıcıda birleştirin ve köpük oluşumu ile pürüzsüz olana kadar çırpın.

Mikserle milkshake nasıl yapılır?

Elinizde bir blender yoksa, bir mikser ile kolayca değiştirilebilir. Elbette birçoğumuz için bu cihaz hemen testle ilişkilendiriliyor. Sonuçta mikser bu konuda en önemli yardımcınız. Birçoğu, bu arada, bir karıştırıcı ile çok pişirir. hava püresi. Ancak harika bir milkshake yapmak için de kullanılabilir. Ancak, bu tür nüanslara dikkat edin:

Malzemeler ve oranlar, bir blender ile çalışırken olduğu gibidir. Süt soğutulmalı, dondurma biraz yumuşatılmalıdır.

Maksimum hızda yenmek de çok önemlidir. Aksi takdirde köpük çalışmayacaktır.
Tek fark, meyveleri ve meyveleri eklemeden önce doğramanın daha iyi olmasıdır. Karıştırıcı onlarla baş edemeyebileceğinden ve kalacak küçük parçalar.
Karıştırıcı da buzu öğütemez. Bu nedenle, eklerken tamamen eriyene kadar iyice karıştırmanız gerekir.

Bu nedenle, ekleme ilkesi aşağıdaki gibidir:

önce meyveyi şekerle çırpın, krema veya bir çeşit şurup da ekleyebilirsiniz.
sonra sütü dökün ve her şeyi tekrar iyice çırpın

Mikser olmadan milkshake nasıl yapılır?

eğer elinde kimse olmasaydı mutfak aletleri- sorun değil. Aynı lezzetli milkshake'i doğaçlama mutfak eşyaları ile yapabilirsiniz. Ana malzemeler elbette süt ve dondurmadır. Daha sonra dilediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz. Ana şey, meyvelerin ve meyvelerin iyi ovulması gerektiğidir.

En kolay yol, bir çırpma teli ile böyle bir kokteyl yapmaktır. Biraz daha fazla zaman ve biraz çaba gerektirir. Yine de, bu ellerin mekanik bir işidir. Ama çaba buna değecek.
Başka bir yol, doğrudan bir bardakta çırpmaktır. Dondurma, süt ve şurubu ekleyip kapağını kapatın. Elinizle sıkıca bastırın, iyice sallayın. Evet, birkaç dakika sürecek.

Bu yöntem öncekinden sadece yemeklerde farklıdır. Daha doğrusu yokluğu. Bir çantada bir milkshake de yapılabilir. Sadece bir toka ile sıkı olmalıdır. Prensip aynı: tüm malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın.

Sütten milkshake nasıl yapılır?

Bir milkshake'de süt en önemli bileşendir. En kolay tarif ve pişirme yöntemi dondurmalı süttür. Dondurmayı buz ve şekerle değiştirebilirsiniz. Ancak çocuklar ilk seçeneği daha çok takdir edeceklerdir. Yukarıdaki yollardan herhangi biriyle yenebilirsin.

Süt - 500 ml
dondurma - 100 gr
şeker ve diğer dolgu maddeleri - isteğe bağlı

Tüm malzemeleri birleştirin ve köpürene kadar çırpın. Bu tarif bir klasik olarak kabul edilir. İstenirse bu kokteyl üzerine serpilebilir. Hindistan cevizi parçaları veya kıyılmış fındık.

Sütsüz milkshake nasıl yapılır?

Kulağa biraz çelişkili gelse de, sütsüz bir milkshake hazırlanır. Daha az lezzetli ve sağlıklı sallama olmayacak. onu değiştirebilirsin badem sütü. Bu tarife göre, kokteyl çok kullanışlı ve alışılmadık derecede lezzetli olacak. Doğru, herkes buzdolabında saklamaz. Diğer, daha erişilebilir malzemelerle pişirebilirsiniz.

Dondurma - 200-250 gr
yoğurt - 500 ml
muz - 1 adet.

Tüm bileşenler - bir karıştırıcıda iyice çırpın. Hazır. Yoğurt, elbette, en sıradan, dolgu maddesi olmadan alınmalıdır.

Kalın bir milkshake nasıl yapılır?

Evde, farklı bileşenlerle deney yapabilirsiniz. Bu, söz konusu içeceğin her zaman mağazadan satın alınan kadar kalın olmadığı ortaya çıkıyor. En sevdikleri kafede olduğu gibi tam olarak milkshake almak isteyenler için bazı nüansları göz önünde bulundurmaya ve birkaç numaraya başvurmaya değer.

Dayak çok yüksek hızda ve yaklaşık 2-3 dakikadır. Az değil. Sonra kokteyl gür ve havadar olacak. Daha fazla dondurma. Kalınlığı veren budur. Bir muz da yardımcı olacaktır. Ana şey aşırıya kaçmamak ve sonuç olarak patates püresi almamaktır.
Başka bir küçük numara buz. Evet, kırılmış buz hem daha fazla hacim hem de gerekli yoğunluğu verecektir. Donmuş su eklemek istemeyenler için sütü dondurun. Aynen öyle, fanatizm olmadan. Bir parça buz olmamalı, iyi dondurulmalı, ancak kolayca çırpılmalıdır.

Çikolatalı milkshake nasıl yapılır?

Birçok insan bu inceliği sevecektir. Sonuçta, hangi çocuk çikolatayı sevmez ki? Ve lezzetin yanı sıra, faydalı malzeme. Tabii ki, her gün bir kiremit üzerinde yemeye değmez. Ama bir milkshake'e küçük bir parça eklemek doğru!

Süt - 250 ml
vanilyalı dondurma -50-100 gr
birkaç parça çikolata
krema (isteğe bağlı

Bu tarifte dondurma yerine hemen çikolatalı dondurma ekleyebilirsiniz. Ama birkaç parça çikolata eklerseniz çok daha lezzetli olur.

İlk önce çikolatayı rendelemelisiniz. 1/3 süt ile birleştirin ve ateşe verin. Sürekli karıştırarak çikolata tamamen eriyene kadar bekleyin. Haşlamanıza gerek yok.
Diğer tüm malzemeleri ekleyip 1-2 dakika yüksek devirde çırpın.

Meyveli milkshake nasıl yapılır?

Bir milkshake sadece bir tür meyve veya meyve ile değil, aynı zamanda bir araya getirilerek de hazırlanabilir. Doğrudan zevk tercihlerinizden başlamanız gerekir.

Süt - 250 ml
dondurma - 100 gr
Elma
muz
çilek
Şeker

Bu bileşenler ilk bakışta uyumsuz görünse de denemekten korkmayın. Sadece küçük porsiyonlar yapmanız gerekir.

Elma soyulmalı ve tohumlar ince bir rende üzerine rendelenmelidir. Bu, bir karıştırıcı ile çırpma durumundadır. Bir blender ile, o zaman sadece küçük parçalar halinde kesin.
Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin ve 1 dakika çırpın.
Bardaklara dökün ve nane yaprağıyla süsleyin.

Şuruplu milkshake nasıl yapılır?

Bu tarif sayesinde çocukluğunuzu andıracak bir kokteyl hazırlayabilirsiniz. Elbette istediğiniz meyveyi ekleyip farklı tatlarda şuruplar alabilirsiniz. Ayrıca değiştirebilirsiniz normal reçel, ya da daha doğrusu - ondan şurup. Bu durumda şeker ekleyemezsiniz.

Süt - 250 ml
kremalı dondurma - 100 gr
Ahududu şurubu

Aşağıdaki adımlardan sonra lezzetli bir kokteyl ortaya çıkacaktır:

Süt birkaç saat bekletilmelidir. dondurucu buz oluşturmak
Derin bir kapta - malzemeleri birleştirin ve köpük oluşana kadar çırpın

Vanilyalı milkshake nasıl yapılır?

Vanilyalı kokteyl, delicesine basit görünse de, çok lezzetli çıkıyor. Ve birçok bilen var bu tarif. Vanilyalı dondurma alabilirsiniz, ancak dondurma veya kremayı tercih etmek daha iyidir.

Ancak lezzet için vanilin ekleyin veya vanilya şekeri. İkincisi biraz daha fazlasına ihtiyaç duyacak. Ve biraz krema ekleyin. Tadı daha yumuşak ve zengin hale getirmeye yardımcı olacaklar. Yani, almanız gerekir:

Süt
dondurma
vanilya özü
krem

Tüm malzemeleri birleştirin, 30-40 saniye çırpın. Ve tadını çıkarabilirsiniz lezzetli kokteyl el yapımı.

Elmalı milkshake nasıl yapılır?

Bu tarif sadece figürü takip edenler için mükemmeldir. Kahvaltıda veya atıştırmalık olarak güvenle içebilirsiniz.

Süt - 250 ml
elma - 2 adet.

Kokteyl, vücudu gerekli elementlerle doyurmaya yardımcı olur, çok lezzetli ve inanılmaz derecede hızlı hazırlanır:

En uzun bir elma pişirmek olacaktır (nispeten uzun). Kabuğundan ve tohumlarından temizlenmesi gerekir. Küpler halinde kesin ve bir blender ile iyice ezin.
Süt ekleyin. Yarım dakika daha çırpın.
Soğuması için birkaç saat buzdolabına koyun.

Çocuklar için böyle bir kokteyl hazırlarsanız, şeker veya dondurma eklemelisiniz. Bu durumda, soğutma gerekli değildir.

Gördüğünüz gibi, milkshake çeşitliliği çok büyük. Önerilen tüm seçenekler minimum klasik settir. Ancak kendi kokteyllerinizi oluşturabilir ve ailenizi ve arkadaşlarınızı serinletici bir içecekle memnun edebilirsiniz.

Video: Evde milkshake yapmak

27.015 Görüntüleme

Lezzetli ve serin bir milkshake sadece her çocuğun değil, aynı zamanda bir yetişkinin de hayalidir. Böyle bir içeceği kendi başınıza hazırlamak çok basittir - kokulu ve sağlıklı tedavi sevdiklerinizi yılın herhangi bir zamanında memnun edecek.

Kimyasalsız evde kokteyl

Her çocuğun en sevdiği muamele, birçok hastalığın nedeni olmasına rağmen, belki de dondurmadır. soğuk algınlığı. Ancak süt için ne yazık ki çocuklar her şeyi tüketen bir aşk yaşamazlar ve onları birkaç bardak içmeye zorlamak imkansızdır. Milkshake, sütün faydaları ile dondurmanın tadı ve aromasını birleştiren içeceklerdir.

Çeşitli kafe ve barlarda yapılan milkshake'ler genellikle bileşimlerinde büyüyen bir çocuğun vücuduna zararlı olabilecek büyük miktarda kimyasal içerir. Evde doğal ve lezzetli bir içecek hazırlayabilirsiniz - bunun için eşit miktarda süt ve dondurma ve herhangi bir reçel veya reçel almanız gerekir.

Malzemeler blender kasesine alınır ve çırpılır. Sağlıklı ve lezzetli bir içecek hazır - bardaklara dökmeye ve çocukları memnun etmeye devam ediyor.

pişirme sırları

Milkshake için katkı maddesi ve dolgu maddesi içermeyen dondurma, vanilyalı veya kremalı dondurma tercih edilmesi tavsiye edilir. Mükemmel seçenek- Kendi tatlını yap. Klasik dondurma, içeceğe yumuşak bir doku ve hoş, unutulmaz bir tat veren en yaygın bileşendir;
Süt ürünleri doğal ve taze olmalıdır, özellikle çocuklar için kokteyller hazırlanıyorsa;
Meyvelerden ve meyvelerden elde edilen püreler, aşçının takdirine bağlı olarak milkshake eklenir - süt ve dondurma ile birlikte çırpılabilir veya bir bardağa katmanlar halinde eklenebilirler;
Yer değiştirmek normal şeker yapabilirsin tatlım farklı şekiller veya kahverengi şeker kamışı;
Milkshake hazırlandıktan hemen sonra içilir. Buzdolabında bile uzun süre saklanmazlar - meyve asitleri sütün kesilmesine neden olabilir;
Dondurma ve kremaya dayalı milkshake'ler, şu kişilerde kontrendikedir: kilolu ve diyabet kalori içeriği çok yüksek olduğu için;
Kakao tozu, rendelenmiş çikolata, meyve ve çilek, krem şanti, çubuk tarçın, fındık, waffle ruloları– lezzetli tatlı kokteylleri herhangi bir ürünle süslenebilir;
Milkshake servis etmenin etkili bir yolu, şeker kenarlı bir bardaktır. Bardağın kenarları önce suya, sonra renkli şekere batırılır. Bu tür kaplar çok orijinal, sıradışı görünüyor ve küçük lezzetler tarafından beğeniliyor.

Dondurma ile milkshake

Dondurmalı milkshake evde yapılması en kolay tatlı içeceğidir.

Kokteylin ana bileşeni süttür - normal insan yaşamı için gerekli olan eser elementlerin neredeyse tüm ağırlığını içeren bir üründür. Karbonhidratlar, proteinler ve vitaminler bağışıklığı destekler, saç ve tırnakları güçlendirir. Süt ilaveli kokteyller sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olarak kabul edilir - özellikle küçük çocuklar için.

Dondurma ilaveli bu tür içecekler tatlıların eşsiz bir özelliği vardır. hafif tat ve hassas koku. Buzlu bir kokteyl, sıcak havalarda harika bir ferahlıktır.

içecek için dondurma

Birçok barmen, milkshake yapmak için vanilyalı dondurma veya dondurma kullanmanızı tavsiye eder. klasik seçenekler soğuk tatlı. Mağazalardan satın alabilirsiniz, ancak içecek çocuklar için hazırlanmışsa, evde kendiniz yapmak daha iyidir - bu şekilde daha sağlıklı ve daha doğal olacaktır.

Evde dondurma yapmak için ihtiyacınız olacak:

3 su bardağı krema. Minimum yağ içeriği yüzdesi %20'dir;
6 adet yumurta sarısı;
Lezzet için bir tutam vanilin;
Bir buçuk su bardağı şeker.

Kısık ateşte krema kaynama noktasına getirilir. Dondurmanın kalori içeriği doğrudan kremanın yağ içeriğine bağlıdır, bu nedenle bir rakam gözlenirse daha az alabilirsin. yoğun krema belirtilenden daha fazla. Vanilin, yumurta sarısı ve şeker beyazlaşana kadar öğütülür ve sıcak krema ile karıştırılır.

Kütle tekrar küçük bir ateşe gönderilir ve tamamen kalınlaşana kadar kaynatılır - hiçbir durumda kaynamamalıdır. Karışım ocaktan alınır, süzülür ve soğutulur, daha sonra iki saat buzdolabında gönderilir. Belirtilen süreden sonra blender veya mikser ile karıştırılarak dondurucuya gönderilir.

Diğer ürünlerin aromalarının dondurma kokusuna karışmaması için bulaşıkların üzeri sıradan krema ile kaplanabilir. sarılmak film veya örtün. Daha havadar ve düzgün bir görünüm için sütlü tatlı birkaç kez yenebilirsin. Bu miktarda malzeme ile yaklaşık 750-800 gram dondurma elde edebilirsiniz.

Spesifik tarife bağlı olarak, milkshake eklenir farklı miktar dondurma, böylece küçük porsiyonlarda yapabilirsiniz.

En İyi Tarifler

bugün var büyük miktar tatlı sütlü içecekler hazırlamak için seçenekler. Çeşitli tarifler, malzemeler, kokteyl hazırlama ve süsleme yöntemleri, en titiz tatlı diş ve eleştirmeni bile kayıtsız bırakmayacak.

Klasik varyant

Geleneksel, en yaygın ve hazırlaması kolay tarif benzersiz içecek susuzluğu mükemmel bir şekilde gideren ve harika tat ve milkshake aroması. Tatlının ana bileşenleri dondurma ve süt olmakla birlikte isteğe göre baharatlar, kuruyemişler, meyveler, çilekler, şuruplar, reçeller, reçeller eklenebilir.

Klasik tarifin her zaman için bir olmasına rağmen, kendi nüansları vardır. Bir kokteyl için süt, üçüncü taraf katkı maddeleri ve koruyucu maddeler olmadan sadece doğal olarak alınır. Dondurma, ideal olarak ev yapımı olan klasik bir dondurmadır. Süt 6 °C'ye soğutulmalıdır, yani doğrudan buzdolabından alınır. Tatlıya eklenecek meyveler, kuruyemişler ve meyveler bir karıştırıcıda öğütülmelidir.

Klasik milkshake tarifi sadece bir litre süt ve 250 gram dondurma veya başka herhangi bir kremalı dondurma içerir. Her iki bileşen de yemyeşil bir köpük oluşana kadar bir blender ile çırpılır.

Bireysel zevklere bağlı olarak, süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha fazlası için sıvı kıvamı yaklaşık bir buçuk litre süt alınır, ancak sütlü bir içecek istiyorsanız, dünyaca ünlü lokantalar zincirindeki kokteyllere benzetilerek süt oranları azaltılır.

vanilyalı kokteyl

İki bardak süt, 250 gram dondurma, iki yemek kaşığı pudra şekeri veya şeker, 200 gram krema ve bir tutam vanilyadan bir vanilyalı milkshake hazırlanır.

Dondurma bir bardak karıştırıcıya konur ve kalan ürünler eklenir - vanilin, toz ve süt. Her şey üç ila dört dakika çırpılır. Bitmiş kokteyl bardaklara dökülür ve masaya servis edilir.

Fındık ve elma ile

Nazik, ekşi tat elmalar ve ince bir ceviz ipucu - küçükler için mükemmel ve inanılmaz lezzetli tatlı içeceği.

Yarım litre süt için iki elma, iki yemek kaşığı fındık ve yarım su bardağı şeker alınır. Kabuk meyveden çıkarılır, çekirdek ve tohumlar çıkarılır, parçalar ya bir rende ile ovalanır ya da bir blender ile ezilir. Ezilmiş elmalar şekerle karıştırılır. Soğutulmuş süt, şekerlenmiş elmalarla karıştırılır ve kalın, sabit bir köpük elde edilene kadar bir karıştırıcıda çırpılır. Milkshake'in üzerine dövülmüş cevizler blenderdan geçirilir.

Sağlık için avokado

Kolesterol, vücut ve kan damarları üzerinde en faydalı etkiye sahip olmayan insanlığın belasıdır. Avokadoda bulunan ve antioksidan özelliklere sahip olan oleik asit, kolesterol seviyelerini düşürebilen bir maddedir. Avokadolu milkshake sadece lezzetli değil, aynı zamanda oleik asit, inanılmaz kullanışlı.

500 ml süt, bir avokado, ahududu şurubu veya frenk üzümü reçeli ve az miktarda baldan bir milkshake hazırlanır.
Avokado dikkatlice ikiye kesilir, posası bir çay kaşığı ile alınır ve bir karıştırıcıya konur. Oraya sıvı bal ve süt de gönderilir. Tatlısız yaşayamayanlar için blender kasesine biraz tatlı ekleyebilirsiniz. dut şurubu. Sütlü tatlı için tüm malzemeler birkaç dakika karıştırılır.

çilekli yulaf ezmesi

zengin ve doyurucu seçenek vücuda önemli faydalar sağlayan milkshake: bileşiminde bulunan eser elementler, amino asitler ve proteinler doku ve organlar üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, taze çilekler kan damarlarının duvarlarında güçlendirici bir etkiye sahiptir ve hububat tırnak ve saçın durumunu iyileştirir, cildi temizler ve metabolizmayı normalleştirir.

Yulaf ezmesi bir blender kasesinde çırpılır, taze klasik yoğurt katkı maddesi ve dolgu maddesi olmadan, tarçın, kakao, çilek ve yarım litre süt. Sabit kalın bir köpük ortaya çıktıktan sonra, sütlü içecek bardaklara dökülür ve tarçın ve öğütülmüş yulaf ezmesi ile süslenir.

Süt muz

Hem çocuklar hem de yetişkinler için uygun bir içecek. Önceden hazırlanmış bir süt içeceğine birkaç yemek kaşığı konyak ekleyerek “yaş kategorisini” artırabilirsiniz.
Mikser veya blender ile 250 gram dondurma, 1 litre süt ve küçük parçalar halinde muz bir bardağa çırpılır. İçecek bardaklara dökülür, küçük çocuklar için kokteyl meyve ve çilek parçalarıyla ve yetişkinler için - birkaç yemek kaşığı alkolle süslenebilir.

sütlü çikolata

Parlak ile lezzetli süt içeceği, zengin aromaçikolata. Evde bir porsiyon dondurma, iki yemek kaşığı kakao, pudra şekeri, çilek ve meyve ve 250 ml sütten bir kokteyl hazırlanır.

Ürünler, kalın, sabit bir köpük görünene kadar bir karıştırıcı ile çırpılır. Küçük bir kepçe dondurma veya rendelenmiş çikolata ile lezzetli bir tatlı kokteyli süsleyebilirsiniz.

sütlü kayısı

Buzlu narin ve ferahlatıcı süt içeceği. 200 ml süt, 250 gram kayısı, beş yemek kaşığı kırılmış buz ve 50 gram şekerden hazırlanır.
Küçük kayısı parçaları buzun üzerine serilir. Tüm malzemeler şeker serpilir, sütle dökülür ve bir karıştırıcı veya blender ile düşük hızda birkaç dakika çırpılır.

Süt karamel

Bu alışılmadık ve orijinal sütlü tatlıyı hazırlamak için iki porsiyon vanilyalı dondurma, 400 ml süt, 4 yemek kaşığı şeker ve çilek gerekir.
Şeker küçük bir tencerede kısık ateşte eritilir.

Altın rengi olur olmaz 5 yemek kaşığı su ekleyin ve kütleyi sürekli karıştırarak kalın şurup kıvamına getirin. Daha sonra ılık süt dikkatlice dökülür ve kaynamaya bırakılır.

Tencerenin içeriği tamamen soğutulmalı, bunun için kap sıkı bir kapakla kapatılmalı ve birkaç saat buzdolabına gönderilmelidir. Vanilyalı dondurma ilaveli karamelli süt, 15-20 saniye bir blender ile çırpılır. Sütlü tatlı içeceğin servis edileceği bardakların kenarları küçük çilek dilimleri ile süslenebilir.

sütlü havuç

Hoş ve sıradışı bir tada sahip altın kokteyl.

Sütten sağlıklı içecek hazırlamak, havuç suyu, bal ve krem şanti. Az miktarda yağ içeren sütün alınması tavsiye edilir - yaklaşık %2,5. Buzdolabında havuç suyuyla aynı şekilde soğutulur.

Kendiniz meyve suyu yapabilirsiniz - mağazadan satın alınanları kullanmamalısınız. Soğuk meyve suyu ve süt bir bardağa boşaltılır ve bal ile kalın bir köpük ve homojen bir kıvam oluşana kadar 3-5 dakika çırpılır. Kokteyl daha sonra bir mikser kullanılarak dondurma ile karıştırılır ve buzdolabına konur.

Bir tatlı kokteylini krem şanti, nane yaprağı ve hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Havuç suyunun eklenmesi sıradan ve lezzetli içecek inanılmaz derecede faydalı - fazla kilolarla başa çıkmaya yardımcı olur ve sindirimi normalleştirir.

kremalı çilek

130 gram dondurma oda sıcaklığında eritilir. Çilekler soyulur ve kurutulur. Süt oda sıcaklığına ısıtılır.
Süt, çilek ve eritilmiş dondurma blender bardağında karıştırılır. Her şey çırpılır, hazırlanan kokteyl bardaklarına dökülür ve meyve dilimleri ile süslenir.

Eklenen meyve suyu ile

Yapması en kolay milkshake tariflerinden biri. Süt, dondurma ve herhangi birinden bir porsiyon oluşturulur. meyve suyu. Tüm ürünler karıştırılır ve köpük oluşana kadar çırpılır. Kokteylin rengi ve aroması seçilen meyve suyuna göre değiştirilebilir veya çok katmanlı bir içecek oluşturabilirsiniz.

Kiraz ve dondurma ile

Kiraz ile parlak milkshake. Meyveler su altında iyice yıkanır ve çekirdekleri çıkarılır. Bir bardak karıştırıcıda süt, dondurma ve meyveler karıştırılır, her şey iyice çırpılır ve incelik buz ilavesiyle bardaklara dökülür.

Dondurma ve kahve ile

Kahveli milkshake süt, demlenmiş kahve - tercihen gerçek tahıl - ve vanilya veya kremalı dondurma. Kalın bir köpük ve homojen bir kıvam elde edilene kadar her şey iyice karıştırılır. Bitmiş tatlı içeceği, dondurma ve rendelenmiş çikolata veya çikolatalı kurabiye ile süslenmiş bardaklara dökülür.

Kiraz ve kakao ile

Milkshake için kakao hazırlanır - şeker, kakao tozu ve süt alınır. Bitmiş içecek soğutulur ve ardından vişne suyu ile karıştırılır. bitmiş kokteyl dondurma, öğütülmüş tarçın, şeker ile süslenebilir.

Dondurma ve ahududu ile

İçkideki yüksek C vitamini içeriği güçlendirmeye yardımcı olur bağışıklık sistemi, fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olur, sıcaklığı düşürür, iltihabı ve ağrıyı giderir.
Sıvı bal ılık sütte seyreltilir, elde edilen karışım soğutulur. Üzerine dondurma eklenir, her şey bir blender ile çırpılır. Ahududu iyice yıkanır ve ayrıca sütle karıştırılır. Ahududu çekirdeklerinden kurtulmak için sağlıklı ve lezzetli bir milkshake bir elekten süzülebilir.

Tarçın ve armut ile

Olgun bir armut soyulur, küçük parçalar halinde kesilir ve bir blender bardağında tarçın, süt ve limon suyu ile birlikte öğütülür. Tatlı içecek bardaklara dökülür ve tarçın, çubuk tarçın veya krem şanti ile süslenir.

Mango ve yoğurt ile

Kakule tohumları dikkatlice çıkarılır. Bir karıştırıcıda tohumları, mango hamurunu ve normal yoğurt katkı maddesi olmadan. Ezilmiş buz eklenir, her şey iyice çırpılır ve uzun bardaklara dökülür. Kokteyl, kıyılmış antep fıstığı ile tepesinde.

Parmesanlı Süt

Kereviz suyu rendelenmiş parmesan, süt ve ince kıyılmış zencefil ile karıştırılır. Her şey bir blender ile iyice çırpılır ve incelik kereviz dallarıyla süslenir.

"Cennet elması"

Sulu tatlı elmalar iyice yıkanır, çekirdek onlardan çıkarılır ve rende ile ovulur. Elde edilen püre şeker serpilebilir. Daha sonra süt ile dökülür ve bir karıştırıcıda iki kez köpük görünene kadar dövülür. Tatlı kokteyli kıyılmış fındıklarla süslenmiştir.

"Nane Bulutu"

Doğal tam yağlı süt, vanilyalı dondurma ve nane şurubu blender bardağında karıştırılır. İçecek dekorasyonu olarak nane yaprakları, krem şanti ve rendelenmiş çikolata kullanabilirsiniz.

Frenk üzümü ile kremsi

Dondurulmuş kuş üzümü bir karıştırıcıda ezilir. Daha sonra üzerlerine şeker serpilir, kurabiye, süt ve dondurma eklenir. Tüm kokteyl ürünleri ezilir. Yüksek yağlı krema, malzemelerin geri kalanından ayrı olarak çırpılır, daha sonra bitmiş içeceğin dekorasyonu olarak kullanılır.

Egzotik meyvelerle

Hurma meyveleri ortadan ikiye kesilir ve çekirdekleri çıkarılarak küçük parçalar halinde kesilir. Tarihler diğer olağandışı ve tropikal meyveler. Doğranmış hurma blender kasesine alınır.

Meyve ile karıştırılmış bir kokteyl için taze soğutulmuş süt. Bir çay kaşığı vanilya ekleyin ve elde edilen karışımı maksimum hızda çırpın. Bu, kalın bir yumuşak kıvam ve bej renk tonu elde edilene kadar birkaç kez yapılır.

Karıştırıcıya dondurma eklenir ve maksimum hızda birkaç dakika çırpılır. Hazırlanan milkshake soğutulmuş uzun bardaklara dökülür ve balla karıştırılır.

Bebek milkshake

lezzetli ve sağlıklı içecekler en küçük gurmeler için.

Ahududu ve süzme peynir ile

Ahududu veya diğer meyveler blender kasesine yerleştirilir - kiraz, kuş üzümü, yaban mersini, böğürtlen, süt, limon suyu, süzme peynir, esmer şeker ve dut veya meyve şurubu. Sabit bir köpük oluşana kadar her şey iyice karıştırılır, uzun bardaklara dökülür. Çocuklar için bir içeceği nane veya çikolata dallarıyla süsleyebilirsiniz.

Çikolatalı süt

Tatlı için dondurma ve süt iki eşit parçaya bölünür. Muz soyulur ve parçalara ayrılır, ardından bir porsiyon süt ve bir porsiyon dondurma ile çırpılır. Çikolata bir su banyosunda veya mikrodalgada eritilir, ardından kalan süt ürünleri ile karıştırılır.

Bitmiş içecek katmanlar halinde bir kokteyl bardağına dökülür ve rendelenmiş çikolata veya çubuk tarçınla süslenir.

Çilekli süt

Yıkanmış çilekler ince bir elekten ovulur. Küçük çilekler dekorasyon olarak kullanılabilir hazır kokteyl. Elde edilen çilek püresi şeker, bal, vanilya, limon kabuğu rendesi ve süt ile karıştırılır. Bir blender ile tüm malzemeler iyice ezilir. Şekere bulanmış böğürtlenlerle süslenmiş lezzetli bir tatlı içeceği.

Tatil için meyveli

Blender kabında meyveler ezilir - ananas, kavun, üzüm, bektaşi üzümü - bal ilavesiyle. Süslemek meyve tatlısı belki marmelat, taze orman meyvelerişekerli veya şekerli meyvelerde.

Malzemelerin miktarı, bir milkshake'in tadını ve aromasını önemli ölçüde değiştirebilir. Parlak bir içecekle popüler bir içecek yapabilirsiniz. zengin tat meyveler, süt miktarını azaltmak ve arttırmak - meyveler ve meyveler;
Evde kokteyller için, tatlandırıcılar ve dolgu maddeleri olmadan sadece sıradan vanilyalı veya kremalı dondurma seçilir;
Taze meyve suyunun eklenmesi, sütlü içeceğin kalori içeriğini azaltır ve susuzluğu giderir;
Kokteyller uzun şeffaf bardaklarda servis edilir. Lezzet süslemeleri nane yaprakları, fındık, meyveler, meyveler, baharatlar ve baharatlar, şekerlenmiş meyveler olabilir.

Milkshake'lerden ilk olarak 1885'te bahsedildi. Dondurma ve sütün yanı sıra onlara viski de eklendi - yaygın inanışa göre tıbbi ve eğlence amaçlı;
1922'de popüler milkshake yapmak için özel bir blender oluşturuldu;

5,00

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır