Füme peynirli sosis salatası. Füme sosisli salata

Hazırlama kolaylığı ve lezzetin parlaklığı sosis salatalarının başlıca avantajlarıdır. Bu tür atıştırmalıklar meşgul bir hostesin veya beceriksiz bir bekarın kurtarılmasına gelecektir. Oluşturulma hızları ve bileşimde yer alan bileşenlerin mevcudiyetinin yanı sıra, keskinlikleri ve iştah açıcı aromalarıyla da öne çıkıyorlar.

Füme sosisli salata tarifleri

Füme sosis salataları çok lezzetli, hazırlanması hızlı ve doyurucu. Et ürünleri sebzeler, baklagiller, mantarlar, yumurtalar, her türlü sos ve baharatlarla mükemmel uyum sağlar. Pek çok sosisli salata tarifi önermiyor bile ön arıtma Böylece bu tür atıştırmalıkları birkaç dakika içinde hazırlayabilirsiniz. En lezzetli yemekler aşağıda anlatılmıştır.

lahana ile

Bu yemeğin hazırlanması inanılmaz derecede kolaydır ve sonuç beklentilerinizi aşacaktır. Atıştırmalığı oluşturan ürünlerin mevcudiyetinin yanı sıra, tazeliği ve sululuğu nedeniyle de beğeneceksiniz. Çin lahanası salatası füme sosis haşlanmış yumurta sayesinde doyurucu olur ve tatlı tat Salataya konserve mısır kazandıran. Deneyimli şefler En sulu oldukları için küçük lahanaların seçilmesi tavsiye edilir. Sosis av sosisleriyle değiştirilebilir iyi kalite.

İçindekiler:

• tütsülenmiş sosis / sosis - 0,4 kg;
• Çin lâhanası genç - 0,5 kg;
• haşlanmış yumurta - 4 adet;
• mayonez;
• mısır - 1 b.

Pişirme metodu:

1. Soğutulmuş yumurtaları soyun, diğer bileşenlerle birlikte kesin. Bu durumda, sosisleri ince şeritler halinde kesmek daha iyidir (bunun için önce ürünü daireler halinde kesin, ardından bir slayt oluşturun, ardından uzun dilimler halinde doğrayın).
2. Lahana yapraklarını ayırın, durulayın, küçük küpler halinde kesin ve daha sonra elle bölünmesi gerekir.
3. Bileşenleri geniş bir salata kasesine koyun, sıvıyı boşalttıktan sonra mısır ekleyin. Salatayı mayonezle süsledikten sonra masaya servis yapın.

fasulyeli

besleyici, çok lezzetli yemek fasulye ve tütsülenmiş sosisten oluşan bir salatadır. Böyle bir meze, özellikle yemekteki tokluğunu takdir eden daha güçlü cinsiyetin temsilcileri tarafından beğeniliyor. Salata mükemmel bir şekilde birleştirilmiş bileşenler içerir - domates, fasulye, et ürünü, peynir, sarımsak. Konukları böyle bir ikramla karşılamak ve sadece günlük akşam yemeklerini çeşitlendirmek utanç verici değil. Baharatlı nasıl pişirilir ihale yemeği?

İçindekiler:

• kırmızı konserve fasulye- 1b.;
• diş sarımsak;
• mayonez;
• etli domatesler - 2 adet;
• çiğ tütsülenmiş sosis - 100 g;
• haşlanmış yumurta - 2 adet;
• Hollanda peyniri - 80 gr;
• yeşillik.

Pişirme metodu:

1. Domatesleri ve sosisleri şeritler halinde doğrayın, yumurtaları ince ince küpler halinde doğrayın.
2. Peyniri ovalayın, sarımsakları sıkın, diğer malzemelerle karıştırın.
3. Ürünleri iyice karıştırdıktan sonra sosla tatlandırın ve güzel bir salata kasesine aktarın.
4. İstenirse yemeği cips ve taze otlarla süsleyin.

Kraker ile

Füme etler ve krutonlar kullanılarak pek çok lezzetli, hazırlanması kolay, besleyici salatalar yapılabilir. Bu tür atıştırmalıklar alışılmadık, parlak bir tada, hoş bir dokuya ve iştah açıcı bir görünüme sahiptir. Ana avantajları ürünlerin bulunabilirliğidir. Bir salatayı kraker ve sosisle doldurabilirsiniz. çeşitli soslar- ev yapımı / mağazadan satın alınan mayonez, doğal yoğurt, ekşi krema. Kirieshki ile salata yapmanın tarifi aşağıda ayrıntılı olarak anlatılmıştır.

İçindekiler:

• çavdar krakerleri - 50 g;
• mayonez;
• tütsülenmiş sosis / jambon - 0,2 kg;
• olgun domatesler (kiraz olabilir) - 0,3 kg;
• Rus peyniri - 0,2 kg.

Pişirme metodu:

1. Et ürününü küçük küpler halinde öğütün.
2. Yapılarını bozmamak için domatesleri çok keskin bir bıçakla kesmek en iyisidir. Parçaları bir kevgir içine koyun ve fazla suyun akmasını sağlayın.
3. Malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin, peynir parçalarını ekleyin, yemeği mayonezle baharatlayın.
4. Servis yapmadan önce mezenin üzerine kruton serpin, böylece ıslanmaya zamanları kalmaz. Tedaviyi taze otlarla tazeleyebilirsiniz.

Kore havuçları ile

Çiğ veya sade tütsülenmiş sosis, Kore havuçlarıyla mükemmel uyum sağlar. Bu ürünlerle yapacağınız meze hem doyurucu hem de hafiftir. Sıradan bir akşam yemeğinde veya şenlikli bir masada servis yapın - herhangi bir seçenekle, bir salata Kore havuçları ve tütsülenmiş sosis uygun ve hoş bir ikram olacaktır. Servis etmeden önce, malzemelerin birbirlerinin tatlarına doymasını sağlamak için birkaç saat beklemek daha iyidir.

İçindekiler:

• tatlı mısır - 1 b.;
• sosis / jambon - 200 gr;
• Korece havuç - 150 g;
• taze salatalık;
• mayonez / ekşi krema;
• sert az yağlı peynir - 200 gr.

Pişirme metodu:

1. Taze salatalık soyulmalı ve ardından küçük küpler halinde kesilmelidir.
2. Ortaya çıkan kütleyi iri rendelenmiş sosisle birlikte bir salata kasesine koyun.
3. Peynir de ovulmalı ve yaklaşık 1 yemek kaşığı bırakılarak bir tabağa konulmalıdır. l. ayrı bir kapta.
4. Salatayı çok baharatlı yapmamak için havuçtaki sıvıyı boşaltın. Ürünü bileşenlerin geri kalanına aktarın.
5. Tüm malzemeleri mısırla karıştırın, sosla baharatlayın. Kızartılmış veya haşlanmış patates ile servis yapın.

Taze salatalık ile

Bu basit sosis salatası çok hoş bir tada sahiptir ve hafiftir. sulu tat. Yemeğin doyurucu ve hazırlanması kolaydır, ayrıca sadece birkaç malzeme gerektirir. İstenirse sosis ve taze salatalık salatası konserve bezelye ile desteklenebilir, o zaman yemeğin tadı Olivier gibi olur veya konserve mısır mezeyi daha da taze ve yazlık hale getirecek.

İçindekiler:

• ekşi krema / mayonez;
• salatalık - 5 adet;
• sosis / tütsülenmiş sosisler - 400 g;
• krakerler;
• yeşil soğan.

Pişirme metodu:

1. Bileşenleri (aralarından seçim yapabileceğiniz küpler veya payetler) ince bir şekilde doğramak gerekir.
2. Onları bağlayın, pansuman ekleyin, mısır.
3. Salatayı tuzlayın, ince doğranmış soğan tüylerini serpin.

mısırlı

Böyle bir incelik baharat ilavesine ihtiyaç duymaz, zaten çok parlak tat ve iştah açıcı aroma. Sosisli ve mısırlı salata sadece hafifçe tuzlanmalı ve ekşi krema ile tatlandırılmalıdır. mayonez sosu. Et ürününün seçimi tarifin katılığıyla sınırlı değildir: kendi isteğinize göre haşlanmış, çiğ tütsülenmiş veya yarı tütsülenmiş sosis kullanabilirsiniz. Peynirin az yağlı ve çok fazla olmamasını seçmek daha iyidir durum çeşitleriörneğin Rusça, Gouda veya Felemenkçe. Sosis salatası nasıl yapılır?

İçindekiler:

• ekşi krema / mayonez;
• sosis ürünü - 0,2 kg;
• diş sarımsak - 2 adet;
• peynir - 150 gr;
• krakerler - 60 gr;
• konserve mısır - ½ b.

Pişirme metodu:

1. Peyniri ovalayın, sosisleri uzun şeritler halinde kesin.
2. Mısır kutusundan sıvının boşaltılması gerekir, ardından tahıllar diğer bileşenlerle karıştırılabilir.
3. Sarımsakları soyun, ezin, krakerlerle birlikte ana ürünlere ekleyin.
4. Mezeyi ekşi krema ve mayonez karışımıyla baharatlayın, 10 dakika sonra masaya servis edilebilir.

Kreplerden

Krep Rus halkı tarafından şöyle algılanıyor: bağımsız yemek süzme peynir, yoğunlaştırılmış süt, reçel, ekşi krema veya et doldurma. Ancak atıştırmalıkların içeriği olarak da kullanılabilirler. Sosisli gözleme salatası, yeni yıl, doğum günü veya başka bir kutlama vesilesiyle şenlik masasını mükemmel bir şekilde tamamlayacak. Çok basit bir şekilde hazırlanır, ancak yemeğin başarılı olması için sadece taze olanı seçmeniz gerekir. Kaliteli ürünler. Çiğ tütsülenmiş sosis ve krep içeren salata nasıl yapılır?

İçindekiler:

• diş sarımsak - 2 adet;
• sosis ürünü - 200 g;
• haşlanmış yumurta - 3 adet;
• ekşi krema / mayonez;
• nişasta - 2 yemek kaşığı. l.;
• baharatlar, kızartmak için yağ.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları tuz, biraz su ve nişasta ekleyerek çırpın. Topak kalmamalı, bu nedenle mikser veya blender kullanmak daha güvenilirdir.
2. Elde edilen karışımdan krepleri sıcak, yağlı bir tavada kızartın. Keklerin yanmamasına dikkat edin, aksi takdirde yemeğin tadı bozulur.
3. Düzen hazır krep bir tabakta soğumaya bırakın.
4. Et ürününü küpler veya ince dilimler halinde kesin, soğutulmuş krepleri rulolar halinde yuvarlayın ve ince dilimler halinde kesin.
5. Tüm malzemeleri karıştırın, tuzlayın, sosla tatlandırın ve ardından ikramın demlenmesi için zaman verin.
6. Bir saat sonra, üzerine ince kıyılmış otlar serpilmiş salatayı servis edin.

Önerilen tariflere göre nasıl lezzetli yemek pişireceğinizi öğrenin.

Domatesli

Eğer farklılığı seviyorsan orijinal atıştırmalıklar, o zaman tütsülenmiş sosis ve domatesli salata sizi kayıtsız bırakmayacak. Mevcut Malzemeler, hassas tat, tokluk, faydalar - bunların hepsi yemeğin olumlu özellikleri değil. Hazırlanma sürecini hızlandırmak için çiğ pirinç önceden suyla dökülmeli ve gece boyunca bırakılmalıdır. Sabah tuzlu suda kaynatılıp soğutulması gerekecektir. Tarif için seçtiğiniz herhangi bir sosis uygundur.

İçindekiler:

• jambon / sosis - 0,2 kg;
• sert haşlanmış yumurta - 2 adet;
• haşlanmış pirinç- 0,2 kg;
• taze salatalık - 2 adet;
• Yaprak marulu;
• etli kırmızı domates - 2 adet;
• bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. l.;
• baharat;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş yumurtalar, sosis ürününü küçük küpler halinde kesin.
2. Kıyılmış ürünleri pirinçle birleştirin, ekşi krema sosuyla tatlandırın, çırpılmış sebze yağı ve limon suyu.
3. Salatayı baharatlarla, tuzla baharatlayın, istenirse bitki dallarıyla süsleyin.

Peynirli

Bu meze birçok ev hanımı tarafından sevilir çünkü gerektirmez Büyük bir sayı malzemeleri çok çabuk pişiriyor. Bir yemek hazırlamak için pratik kadınlar sosis kullanır ve peynir dilimleri bayramdan sonra kalanlar. Salatayı tütsülenmiş sosis ve peynirle baharatlayabilirsiniz. farklı soslar: ev yapımı veya mağazadan satın alınan mayonezden doğal yoğurt veya zeytinyağı.

İçindekiler:

• Hollanda peyniri - 100 gr;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
• hardal - 1 çay kaşığı;
• sosis ürünü - 0,3 kg;
• diş sarımsak;
• yeşillik;
• kraker - 60 gr.

Pişirme metodu:

1. Pansuman yapmak için ekşi kremayı hardalla karıştırın, elde edilen kütleye biraz tuz ve karabiber ekleyin.
2. Et ürününü küçük dilimler halinde kesin, peyniri ovalayın, sarımsakları bastırın.
3. Hazırlanan malzemeleri karıştırın, baharatlayın hazır sos
4. Servis yapmadan önce krutonları ekleyin, yemeği tekrar karıştırın, maydanoz yapraklarıyla süsleyin.

Video

Yemek pişirmede "malzemelerin uyumsuzluğu" diye bir kavram yoktur. Deney yapma korkusunun, tembelliğin ve hareketsizliğin ön planda olduğu yerlerde uyumsuzluk hakimdir. Gerçek bir mutfak uzmanı, görünüşte en uyumsuz ürünlerden bir şaheser yaratacaktır.

Tütsülenmiş sosislerin ve salatalıkların uyumsuz olup olmadığı retorik bir sorudur. En seçkin şefler bu ürünleri başarıyla birleştirerek benzersiz ürünler yaratıyor.

Çoğu zaman, salata kompozisyonlarının oluşturulması karmaşık bir yapıya ihtiyaç duymaz yemek pişirmek(döndürme, kızartma, kızartma) ve çok zaman almaz. Salatalık, domates, biber ve diğerleri gibi hafif sebzelerin varlığı salataları düşük kalorili ve vitaminlerle zenginleştirilmiş hale getirir.

Gizli tat özellikleri sosis-salatalık salataları genellikle sos sosunda gizlenir. Ancak çekici bir paradoks, sosun az bulunan malzemelerden oluşmamasıdır: bunların tümü, ortalama gelire sahip bir Rusya sakini tarafından kullanılabilir.

Tarifler daha ayrıntılı olarak dikkate alınmaya değer.

kolay tarif

Yumurtalar ve peynirin yarısı orta boy bir tavaya sürülür. kaba rende(mümkün olan her şekilde ezilmiş).

Biberleri küp veya şeritler halinde (daha ince) doğrayın.

Salatalıkları ve sosisleri ince çubuklar halinde öğütün.

Bileşenler karıştırılır, mayonezle dökülür, karıştırılır. Kalan peyniri orta boy deliklerle rendelenmiş salatanın üzerine serpin.

Taze salatalık, mısır ve tütsülenmiş sosis ile "İlk sıralarda" Salata

Salatanın adı, her zaman masadan ilk önce kaybolduğu için verilmiştir - o kadar muhteşem ki!

Atıştırmalıklar için almanız gerekenler:

• 200 gr haşlanmış tavuk eti(çoğunlukla göğüs), haşlanmış domuz eti, füme jambon;
• 300 gr haşlanmış patates;
• 1 kavanoz kornişon (herhangi bir salatalık turşusu);
• 200 g herhangi bir salamura mantar;
• 1 soğan (zevkinize göre herhangi bir boyut);
• 3 adet haşlanmış yumurta;

Sos için:

• 4 çiğ yumurta sarısı;
• 2 çay kaşığı toz şeker;
• 100 ml ayçiçeği (zeytin ile değiştirilebilir) yağı;
• Yarım limonun suyu;
• Kişisel zevkinize göre tuz.

Pişirmek biraz zaman alır, yaklaşık 30 dakika.

Salata "Ön planda" kalori bakımından oldukça yüksektir: en ihtiyatlı tahminlere göre 100 g'da 160,8 kalori içerir hazır atıştırmalık. Ancak son derece lezzetli ve doyurucudur.

Salata hazırlama süreci: kümes hayvanları eti, domuz eti, jambon, patates, mantar, küp şeklinde kesilmiş yumurtalar. Soğanı ince ince doğrayın. Salatayı karıştırın ve tuzla tatlandırın.

Sos: Yumurta sarısını 10-12 dakika buzdolabına koyun, ardından toz ve tuzla öğütün, limon suyu ekleyin, kütleyi bir karıştırıcıya batırın ve orta hızda çırpın, bitkisel yağı yavaş yavaş ince bir akıntıya dökün.

Yağın tamamı döküldükten sonra mikseri yüksek devire alıp tam 1 dakika çırpın. Ortaya çıkan sosu sos olarak kullanın.

Şenlikli tarif "Olimpos'un Tepesi"

Alman gerekiyor:

• 300 gr tütsülenmiş sosis;
• 200 gr peynir;
• 1 büyük taze salatalık veya 2 küçük salatalık;
• 1 kutu konserve mısır;
• Sarımsak - 1-2 diş;
• Yeşiller (dereotu, maydanoz, fesleğen). Baharatlar kurutulursa 1 çay kaşığı.

Bu salatanın pişirme süresi 20 dakikadan fazla sürmeyecek.

Kalori içeriği, yemeğin 100 gramı başına yaklaşık 228,8 kaloridir.

Sosis, peynir ve salatalıkları şeritler halinde kesin. Her şeyi karıştırın, mısır ekleyin. Daha sonra doğranmış (rendelenmiş veya sarımsak) sarımsak. Mayonezle karıştırın ve baharatlayın.

Ve biliyorsunuz, pişirme sürecinde bazı nüanslar olmasına rağmen, bunların üstesinden kolayca gelinebildiği ortaya çıktı. Şeflerimizle birlikte kontrol edin!

Ekşi kremada sazanın nasıl pişirileceğini anlatır. Not alın!

Çocuklar şekerlemelerden memnun olabilirler. bunları evde nasıl yapacağınız yazılmıştır.

Füme sosis ve salatalık ile "Çiçek kapsamı" Salatası

• 300 gr tütsülenmiş sosis;
• Soğan (1 orta boy baş);
• Salatalık turşusu (2 adet orta boy);
• 3 adet haşlanmış yerli yumurta;
• Yeşil soğan tüyleri, 1 haşlanmış havuç, 1 yumurta (sert haşlanmış), maydanoz - bunların hepsi dekorasyon için.

Salata hazırlama sürecine doğru yaklaşırsanız: önce soğanı turşu haline getirin ve dekorasyon elemanlarını yapın, ardından salatayı hazırlama süreci fazla zaman almayacaktır. Toplamda yaklaşık 40 dakika sürecektir. Ancak emprenye süresini hesaba katmanız gerekiyor ve bu zaten yaklaşık 4 saat olacak.

kalori meze salatası: 100 g başına 200 cal

Soğanı önceden marine edin: ince yarım halkalar halinde kesin, üzerine bolca sirke serpin, 5-10 dakika demlenmesine izin verin.

Salata katmanlar halinde hazırlanır:

• 1. katman: Sosisleri küçük küpler halinde kesin, bir salata kasesine koyun, üstüne mayonezle hafifçe yağlayın;
• 2. katman: soğan turşusu;
• 3. katman: küçük küpler veya küpler halinde kesilmiş salatalıklar;
• 4. katman: ince halkalar halinde kesilmiş yumurtalar, salatalıkların üzerine yerleştirilir.

Son katmanı mayonezle yağlayın. üst süslemek yeşil soğanşeritler halinde kesin. Salatanın ortasını havuç "gül" (havuçlar spiral şeklinde kesilmiş), yumurtadan "papatya" ve maydanoz yapraklarıyla süslüyoruz.

Salatanın 3-4 saat demlenmesine izin vermek daha iyidir. ince dekorasyonİçin tatil masası!

"Doğaüstü bir duygu"

Bu salata da katmanlı. Aşağıdakileri gerektirecektir:

• Şeritler halinde kesilmiş tütsülenmiş sosis (150 - 200 g);
• 2 iri rendelenmiş veya ince doğranmış yumurta;
• Salatalıklar, taze ve buruşmamış (2 adet orta boy), küçük küpler halinde kesilmiş;
• Konserve mısır - 1 kutu;
• Yarım ananas (veya 1 kutudan parçalar) konserve ananas), küçük parçalar halinde kesin;
• Mayonez;
• Garnitür için taze domates ve maydanoz.

Zaman için mutfak süreci: Yaklaşık 35 ila 45 dakika.

Kalorili salata: 100 g başına 148 kalori.

İlk katman sosis, ardından yumurta, salatalıktan sonra, ardından mısır (önce suyunu süzün), ardından ananastır. Her katmanı mayonezle kaplayın. Üstüne domates dilimleri ve maydanoz dallarını ekleyin.

İpucu: Bu salata için az yağlı mayonez almak daha iyidir. iyi seçenek kalorisiz olduğu için mayonez sosu olacak ve lezzetlilik ananasla iyi gider.

Salatalık ilaveli salatalar sadece yüksek kalorili ve doyurucu değil aynı zamanda çok lezzetlidir. Dolayısıyla bu ürünlerin tek tabakta uyumsuzluğu sorunu uzun süredir anlamsız ve modası geçmiş!

Bir diğer ilginç seçenek videodaki yemekler:

Tütsülenmiş sosis nedir? Bu, baharatlar ve tuzla karıştırılmış ve bir kılıf içinde paketlenmiş, çoğunlukla yiyecek olan kıyılmış domuz eti veya sığır etidir. Bu ürün faydalı mı? Füme sosis, besin değeri açısından diğer et ürünlerine göre daha düşük değildir - sosis karbonhidrat içermez, kıyma türüne bağlı olarak proteinlerin yağa oranı yaklaşık 1 ila 5'tir.

Ancak "doğru" tütsülenmiş sosisi seçerken bazı incelikler vardır. Gerçek şu ki, son zamanlarda giderek daha fazla üretici, sosisin daha uygun fiyatlı olması ve ona daha fazla talep olması için kıyma yerine soya, şeker ve diğer bileşenleri ekliyor. Etikete bakarak bunu anlamak kolaydır. besin değeriürün. Sosiste protein ve yağların yanı sıra 100 gram tütsülenmiş sosis başına bir gramdan fazla karbonhidrat bulunduğunu görürseniz bu ürün satın alınmamalı ve yiyecek olarak kullanılmamalıdır.

Dikkat edilmesi gereken ikinci şey ise tütsülenmiş sosisin fiyatıdır. Yerine doğal yollar sigara sıklıkla kullanılıyor" Sıvı duman”, üretici için çok ucuz olan doğal olmayan bir madde. Eğer sosisin maliyeti yüksek değilse sağlığınızı riske atmayın ve satın almayın.

Füme sosisli salata - yemek ve yemek hazırlama

Füme sosisli salatalar keskin bir tada sahiptir ve basit bir üretim süreci ile ayırt edilir. Sosislerin işlenmesine gerek yoktur, tabakta kullanmadan önce kabuğunun soyulması ve kesilmesi yeterlidir.

Füme sosisli salata hazırlamadan önce yemeğin malzemeleri için keskin bir bıçak, kesme tahtası ve birkaç kase hazırlayın.

Hazır salata Tercihinize göre derin bir kapta veya geniş düz tabaklarda tütsülenmiş sosisle servis yapın. Bu tür salatalar uzun süre süzülmez ve bu nedenle servis için herhangi bir yemeği seçebilirsiniz.

Füme sosisli salata tarifleri:

Tarif 1: Füme sosisli salata

Et ürünleri sebzelerin yanına çok yakışıyor, o yüzden deneyin harika salata tütsülenmiş sosis, konserve tencere ve taze sebzeler.

Gerekli Malzemeler:

• Füme sosis 300 gram
• Yeşil konserve Bezelye 100 gram
• Kiraz domates 8-9 adet
• Bulgar biberi 1 adet ( sarı renk)
• Küçük soğan 1 adet
• taze maydanoz
• Pansuman için - ekşi krema, mayonez, tuz, karabiber

Pişirme metodu:

Sosis mümkün olduğu kadar küçük kesilmelidir - küpler veya ince payetler.

Bir kavanoz konserve bezelye açın, kavanozdaki sıvıyı boşaltın.

Sebzeleri ve otları iyice yıkayın. Biberlerin tohumlardan temizlenmesi, şeritler halinde kesilmesi gerekir. Kirazların her birinin ikiye kesilmesi gerekir. Maydanozu ince ince kıyın.

Soğanı soyun ve mümkün olduğu kadar ince, ince yarım halkalar halinde doğrayın.

Pansuman için mayonezi ekşi krema ile karıştırın. Daha fazla mayonez kullanın, pansumanı daha yağlı hale getirin ve daha fazla ekşi krema Sosun daha hafif olmasını istiyorsanız.

Malzemeleri karıştırın, baharatlayın ekşi krema sosu, beğeninize göre tuz ve karabiber. Füme sosisli salata servise hazır!

Tarif 2: Füme sosis ve bıldırcın yumurtası salatası "Lady Dee"

Bu salata rafine yemeğiniz için tütsülenmiş sosis ile dış görünüş"Hanım" adını aldı. Onun için kiraz domatesleri kullanamazsınız. bıldırcın yumurtası tarifte belirtildiği gibi ve düzenli ürünler – Yumurta ve domates, ama o zaman bu yemek görsel olarak ince aristokrasisini kaybedecek.

Gerekli Malzemeler:

• Füme sosis 300 gram
• Bıldırcın yumurtası - 8 adet
• Sert peynir 150 gram
• Kiraz domates 8 adet
• Iceberg marul 5-6 adet
• Pansuman için - ekşi krema, 2 yemek kaşığı Dijon hardalı, tuz

Pişirme metodu:

Bıldırcın yumurtasını kaynar suda 4-5 dakika kaynatın, ardından yumurtayı soğutun ve kabuğundan soyun. Her yumurtayı ikiye bölün.

Sosisleri uzun şeritler veya yarım daire şeklinde ince dilimler halinde kesin.

Marul ve domatesleri soğuk akan suda iyice yıkayın. Kirazın ikiye kesilmesi gerekiyor, marul ise ellerinizle ince ve dikkatsizce parçalanmalıdır.

Peyniri kendi başınıza ovalayın ince rende.

Bir sos yap. Bunu yapmak için hardal ve ekşi kremayı birleştirin, karıştırın ve tuzlayın.

Salatanın tüm bileşenlerini tütsülenmiş sosisle birleştirin, girin hardal sosu.

Tarif 3: New Jersey Füme Sosis Salatası

Bu yemek özellikle özeldir çünkü füme ve jambon gibi çeşitli sosis türlerini birleştirir. Füme sosis oldukça yağlı olduğundan, bu yemek için az yağlı olanı seçin. tavuk jambonu. Ayrıca salatayı tütsülenmiş sosis ve jambonla mayonezle baharatlamayın, aksi takdirde çok yağlı olur. Az yağlı ekşi kremayı tercih edin - sebze suyuyla karıştırıldığında harika bir sos ve sululuk elde edersiniz hazır yemek.

Gerekli Malzemeler:

• Füme sosis 150 gram
• Jambon 200 gram
• Beyaz lahana 200 gram
• Olgun domates 2 adet
• genç yeşil soğan
• taze maydanoz
• Pansuman için - az yağlı ekşi krema, tuz

Pişirme metodu:

Jambonu ve tütsülenmiş sosisleri ince şeritler halinde kesin.

Beyaz lahanayı olabildiğince ince doğrayın, ardından tuzlayın ve avuçlarınızla sallayın. Böylece lahana meyve suyu verecek ve salata çok sulu ve fazla sos olmadan ortaya çıkacak.

Domatesleri ve otları iyice yıkayın. Domatesleri büyük dilimler halinde kesin, maydanozu ve soğanı ince ince doğrayın.

Malzemeleri karıştırın ve sos için tütsülenmiş sosisli salataya az yağlı ekşi krema ekleyin.

Tarif 4: Füme sosis ve kapari salatası

Füme sosis, çeşitli turşu ve salamura sebzelerle iyi gider. Füme et, kapari ve ince dilimlenmiş etlerden oluşan bu yemeği deneyin Çin lâhanası seni dolduruyorum ve lezzet kombinasyonu lütfen.

Gerekli Malzemeler:

• Füme sosis 300 gram
• Kapari 150 gram
• Çin lahanası 200 gram
• Korece havuç 100 gram
• 100 gram çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytin
• Pansuman için - limon suyu, bitkisel yağ, tuz

Pişirme metodu:

Füme sosisleri şeritler halinde kesin.

Havuçlar suyunu dikkatlice sıkar.

Çin lahanasını üst yapraklarından temizleyip ince ince doğrayın.

Zeytinleri çapraz olarak halkalar halinde kesin. Çekirdeksiz zeytin kullanmak en iyisidir.

Sosis, kapari ve sebzeleri karıştırın, üzerine limon suyu serpin ve bir kaşık bitkisel yağ ekleyin. Rafine edilmemiş en iyi kullanım zeytin yağı.

Tarif 5: Füme sosis ve elma salatası

Tarifte elma bulunmasına rağmen bu sebze salatası tütsülenmiş sosis ile olağandışı görünmeyecek bile. Tarifte tütsülenmiş sosisin yanı sıra haşlanmış tavuk fileto, taze salatalık ve haşlanmış yumurtaçünkü bu yemek ana yemek görevi görebilir.

Gerekli Malzemeler:

• Füme sosis 100 gram
• Tavuk fileto 200 gram
• Taze salatalık 3 adet
• Elma ekşi çeşit 1 adet (en iyi çeşit Semirenko'dur)
• taze maydanoz
• Iceberg marul 6-7 yaprak
• Yumurta 2 adet
• Pansuman için - ekşi krema, mayonez, tuz

Pişirme metodu:

Tavuk filetoyu yumuşayana kadar kaynatın, soğutun ve ardından ince şeritler halinde kesin.

Sosisleri de şeritler halinde kesin.

Yumurtayı dik (yaklaşık 8 dakika) kaynatın, kabuğu yumurtalardan çıkarın, şeritler halinde kesin.

Salatalık, elma ve yeşillikleri suda durulayın. Salatalık yarım daire şeklinde dilimler halinde kesilir. Elmanın at kuyruğunu ve çekirdeklerini çıkarın, kabuğunu çıkarın ve meyveyi şeritler halinde kesin.

Maydanozu bıçakla doğrayın ve salatayı elinizle dikkatsizce toplayın.

Pansuman için mayonez ve ekşi kremayı, tuzu karıştırın.

Sosis, sebze ve otları birleştirin, sosu ekleyin ve karıştırın. Salatayı en az bir saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.

Füme sosisli salata - en iyi şeflerden sırlar ve ipuçları

Füme sosis - ürün oldukça yağlıdır. Salataları mayonezli tütsülenmiş sosisle süslemeyin, aksi takdirde sindirimi zor, yağlı bir yemek elde edersiniz. Ekşi krema, krema karıştırılarak daha hafif pansumanları tercih etmek daha iyidir. az yağlı mayonez, Dijon hardalı, soya sosu. Biraz keten tohumu, susam tohumu ekleyin limon suyu. Ayrıca kendiniz de pişirebilirsiniz mayonez sosu, karıştırma yumurta sarısı, zeytinyağı ve hardal tohumu. Füme sosisli salataya sebzeler hakimse, böyle bir yemeği bitkisel yağ ve biraz balzamik sirke ile süsleyebilirsiniz.

Çiğ tütsülenmiş sosisli salata - en iyisi değil ucuz yemek ama çok lezzetli. Festival masanızı ve sürpriz misafirlerinizi mükemmel bir şekilde tamamlayacak.

Çiğ tütsülenmiş sosis (başka bir adı "kuru") ülkemizde bir inceliktir. Bu şaşırtıcı değil, çünkü bu çeşitteki sosis türlerinin çoğu gerçektir, etten yapılır. Daha önce bir açık olarak görülüyordu ama artık herhangi bir süpermarkette bulunabiliyor.

Tuzlu ve baharatlı sosis severler çiğ tütsülenmiş sosislere çok düşkündür. Çok fazla protein ve yağ içerir ve az nem içerir, bu nedenle uzun süre saklanır.

Bu lezzetli sosis ürününün maliyeti oldukça yüksektir. Bunun nedeni, üretimi için pahalı, yüksek kaliteli hammaddelerin (domuz eti, sığır eti veya kuzu eti) kullanılmasıdır. Aynı anda birkaç çeşit et içerir, brendi de sıklıkla bulunur.

Ürün pahalı çünkü füme sosis- Üretimi en zor et ürünlerinden biridir. Önce soğuk tütsülemeye, ardından uzun süre kurutmaya tabi tutulur. Bu sosis pişirilmez.

Çiğ tütsülenmiş sosis buzdolabında saklanır. Ambalaj açılmadığı takdirde (kabuk zarar görmediği takdirde) ürün 30 gün, açılmışsa 7 güne kadar saklanır.

Peki çiğ tütsülenmiş sosisli salata nasıl pişirilir?

25 dakika
4 porsiyon
250 kcal

İçindekiler:

Taze salatalık - 1 adet.
Füme sosis - 100 gr.
Peynir - 100 gr.
Yumurtalar - 3 adet.
Tatlı biber - 1 adet.
Maydanoz - 1 adet.
Mayonez - 3 yemek kaşığı.
Tuz, baharatlar - tatmak

1. Yeşillikleri ve sebzeleri yıkayın.
2. Sosis ve salatalığı şeritler halinde kesin.

3. Biber de ince şeritler halinde kesilip yağda 3 dakika kızartılır.
4. Yumurtaları sertçe haşlayın, ardından rendeleyin. Peyniri de rendeleyin.

5. Maydanozu ince ince doğrayın.
6. Tüm malzemeleri birleştirin, servis yapmadan önce füme etli salata mayonezle süslenir. Afiyet olsun!

Yarım gününüzü ocak başında geçirmeden sıra dışı bir şeyler mi istiyorsunuz? Bu makaleyi okuyun! Veririz adım adım tarifler hızlı ve basit bir şekilde hazırlanan tütsülenmiş sosis ve salatalıklı salatalar. Bir vitamin deposu ve şenlik masasının mükemmel bir dekorasyonu olarak hizmet edin!

Sıradışı ve ilginç tat"üzerinde" hazırlayan gruba atfedilebilecek bu yemekten elde edilen aceleyle» beyaz bir kadınla.

Yarım baş lahana alacak:

• 250 gr sosis;
• 250 gr tatlı mısır;
• 150 gr taze salatalık;
• 2 adet. lahana başı;
• 100 mililitre mayonez.

Lahanayı doğrayın ve bir salata kasesine koyun, tuzlayın ve suyunun akmasını sağlamak için elinizle ezin. Daha da sulu bir ürün elde etmek için daha fazla tuz ekleyebilirsiniz, ancak en iyisi sos eklenene kadar bunu yapmamaktır. sosis ürünü ve yeşil salatalık pipetlerle süsleyin, böylece uyumlu görünecekler. Mayonez sosunu ekleyip karıştırın. Aynısını Çin lahanasıyla da pişirebilirsiniz.

Füme sosis, salatalık turşusu ve fasulye

Yemek pişirmek için krakerlere ihtiyacınız var. Sadece bir paket satın alabilirsiniz. Ancak bunu kendiniz yapmak daha iyidir - özellikle biraz bayat ekmek kullanırsanız tadı daha hoş olacaktır.

Gerekli:

• 250 gr sosis;
• 2 adet. yeşil salatalık;
• fasulye konservesi;
• 2 diş sarımsak;
• ekmek;
• 250 gr mayonez sosu;
• sebze yağı.

Dekor:

1. Tavaya bitkisel yağ dökün, ateşe verin. Soyulmuş sarımsak dişini birkaç parçaya bölün ve hafifçe kızartın.
2. Bir somun ekmeği kareler halinde şekillendirin, altın kahverengi olana kadar yağda kızartın.
3. Sosis ve salatalığı küp küp doğrayın.
4. Bir kavanoz fasulye açın ve suyunu çıkarın, bir salata kasesine gönderin. Fasulyeler hafif kaygan ise su ile durulamak en iyisidir.
5. Sarımsakları öğütün, mayonezle birleştirin ve malzemelere ekleyin, üzerine galeta unu serpin.

Füme sosis ve salatalık turşusu

Sebzeler kışın iki şekilde hazırlanır: sirke ilavesiyle kavanozlarda konserve edilir veya basitçe tuzlanır. Aradaki fark, ilk durumda ürünün daha sıkı ve gevrek olması, ikinci durumda ise yumuşak ve ekşi olmasıdır. Bu basitleştirilmiş Almanca versiyonu salatalık turşusu gerekli:

• 500 gr patates;
• 300 gr kornişon;
• 1 soğan;
• 100 gr salatalık turşusu;
• 100 gr sosis;
• 1⁄2 çay kaşığı hardal.

Soğanları bir tavada sıcak yağda kızartın, doğranmış sosisleri ekleyin, doğranmış haşlanmış patatesler. Daha sonra her şeyi bir salata kasesine koyun.

Dilimlenmiş kornişonları, turşuyu ve hardalı tavaya koyun, kaynatın ve malzemelerin geri kalanına gönderin. Sıcak bir salata alın.

Kolay lahana tarifi

Bu tarif için sosis almalısınız az yağlı dereceli. Konuklar aniden eşikte belirirse yemek kullanışlı olacaktır.

İçindekiler:

• 250 gr lahana;
• 250 gr haşlanmış tütsülenmiş sosis;
• 30 gr yeşil soğan;
• 100 gr mayonez sosu;
• 100 gr Gouda.

Dekor:

Salatalıklar plakalara ve ardından şeritler halinde kesilir. Salata kasesine aktarın. Sosis ve lahanayı da aynı şekilde dizin. Yeşilleri öğütün, yemeği tuzlayın, sosu koyun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Füme sosis, salatalık ve mısır

Mısırlı salatalar için pek çok tarif var, özellikle yarı tütsülenmiş sosisle lezzetli çıkıyor.

Seçenek numarası 1

Gerekli:

• 1/3 çubuk yarı tütsülenmiş et;
• 1 BİLGİSAYAR. taze salatalık;
• 2 yemek kaşığı. l. mayonez sosu;
• 100 gr mısır taneleri;
• ampul;
• maydanoz.

Yemek pişirmek:

Et ürününü ve sebzeyi ince uzun şeritler halinde doğrayın. Mısır kutusundaki sıvıyı boşaltın ve malzemelerin üzerine dökün. Her şeyi bir salata kasesine koyun ve üzerine mayonez sosunu dökün. Kıyılmış otlar serpin.

Aşağıdaki tarif Meksika ruhuyla hazırlanmıştır ve şunları içerir:

• 200 gr yarı tütsülenmiş;
• 100 gr kornişon;
• 100 gr tatlı mısır taneleri;
• Şili;
• Tabasco;
• Ekşi krema.

Yemek pişirmek:

sosis ürünü küpler halinde doğrayın. Salatalığın posasını çıkarın, sert kısmını rende üzerine öğütün. Koçanı üzerinde ızgarada pişirilmiş tereyağlı mısır. Soğuduklarında taneler kazınır. Biber ince bir şekilde düzenlenir ve ekşi krema ile birleştirilir. Bir damla Tabasco ekleyin, diğer ürünlerle birleştirin ve karıştırın.

Seçenek numarası 2

Gerekli:

1. yarı tütsülenmiş;
2. bir kutu mısır;
3. 2 adet. orta boy patates;
4. salatalık.

Dekor:

Patatesleri ince bir rende ile rendeleyin, kızartın. Bundan sonra fazla yağdan kurtulmak için bir kağıt havlu koyun. Sosis ve salatalığı şeritler halinde dizin, mayonez ve mısırla karıştırın. Üzerine patates kızartması serpin.

Deniz ürünleri eklerseniz veya yengeç çubukları, Daha fazla al orijinal tat. Salatalıklar tuzlu veya taze olarak kullanılabilir. Patates kızartması yerine benzer şekilde pişirebilirsiniz.

Seçenek numarası 3

Gerekli:

• 8 adet Yengeç eti veya bir paket yengeç çubuğu;
• 200 g haşlanmış füme ürün;
• taze yeşil salatalık;
• 1 kutu mısır;
• ampul;
• bir demet maydanoz;
• 3 sanat. l. mayonez.

Bir kutu mısır açın, sıvıyı boşaltın, bir salata kasesine dökün. Yengeç etini veya çubuklarını küpler halinde, sosisleri ve salatalıkları küpler halinde kesin. Yeşillikleri ve soğanı doğrayın. Yiyecekleri karıştırın ve mayonez sosu ekleyin.

Füme sosis, salatalık, mısır, yumurta ve peynir

Seçenek numarası 1

Gerekli:

• 200 gr yarı tütsülenmiş;
• 2 adet. salatalık;
• 2 adet. yumurtalar;
• 100 gr Gouda,
• 100 gr tatlı mısır;
• 100 ml mayonez sosu;
• yeşillik.

Pişirme metodu:

1. Sosisleri payet haline getirin. Uygun yarı tütsülenmiş veya haşlanmış tütsülenmiş. Kötü temizlenmişse üzerine kaynar su dökebilirsiniz. Bundan sonra kabuk kolayca çıkarılır.
2. Taze bir marul çeşidi alın ve karelerle süsleyin. Kışın koyabilirsiniz tuzlu varyant ve ekşi kremayı sos olarak kullanın.
3. Haşlanmış yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin, peyniri de aynı şekilde düzenleyin. Gouda'yı önceden soğutun - daha iyi sürtecektir. Yeşilleri doğrayın.
4. Mağazada bir kutu mısır tanesi seçerken üretim tarihine dikkat edin. Yaz hazırlığı yapmak daha iyidir.
5. 0,5 çay kaşığı ekleyerek mayonez veya ekşi krema ile baharatlayın. hardalı ve karıştırın.
6. Birkaç çeşit sosis ürünü alırsanız tadı baharatlı olacaktır. Değiştirilebilir Mısır taneleri fasulye ve.

Seçenek numarası 2

Bu yemeği hazırlamak için hazır Kore usulü havuç, taze veya tuzlu salatalık kullanın.

Ürünler:

• 200 gr kornişon;
• 200 gr Kore havuçu;
• 250-300 gr yarı tütsülenmiş et;
• 4-5 adet. yumurtalar;
• 250 ml mayonez sosu;
• 150 gr Gouda;
• 15 adet çekirdekleri çıkarılmış zeytinler.

Dekor:

1. Yarı tütsülenmiş tavuğu kareler halinde öğütün, ilk katmanı salata kasesinin dibine koyun.
2. Bir sonraki sıra dilimlenmiş kornişonlardır.
3. Daha sonra haşlanmış yumurtaları rende üzerine doğrayın.
4. Sonraki rendelenmiş peynir tabakasıdır.
5. Korece havuç fazla sıvıdan kurtulur, doğranır ve son katmanı tamamlar.
6. Zeytinleri ikiye bölüp üstünü süsleyin.

Havuçlu epeyce tarif var ve farklı seçenekler bulaşıklar. Lezzetli yemek pişirebilirsiniz.

Seçenek numarası 3

Bu yemek için ihtiyacınız olacak:

• 300 g yarı tütsülenmiş veya haşlanmış tütsülenmiş çeşit;
• 150 gr Gouda;
• 5 parça. patates;
• 2 adet. havuçlar;
• pancar;
• 4 tane yumurtalar;
• 3 parça. salatalık turşusu;
• elma;
• yarım nar;
• sarımsak tuzu.

Dekor:

1. Ürünler aynı ölçüyü alıp ayrı ayrı yıkayıp haşlıyoruz. Aynısını yumurtalarla da yapın.
2. Soyulmuş pancarları, havuçları, yumurtaları, patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Salatalık ve sosisleri küp şeklinde doğrayın.
3. İlk katman sosis; ikinci - salatalık turşusu; üçüncüsü rende üzerine sürülmüş bir elmadır; dördüncüsü yumurta sarısı ile ezilmiş proteindir; beşincisi peynirdir; altıncı - havuç; yedinci - sarımsaklı ve mayonezli pancar. Elma hariç her katman mayonez ile işlenir. Nar taneleri ile süsleyin. Bu tarif herhangi bir tatil masası için mükemmeldir.

Füme sosis, salatalık, taze lahana

Bu hazırlanıyor lezzetli salata maksimum yarım saat. 3'ü 1 arada bir tabak alacaksınız. İhtiyacınız olacaklar:

• 250 gr sosis;
• 250 gr kornişon;
• 250 gr lahana;
• maydanoz;
• Dereotu.

Hazırlanışı: Ürünleri payetlere ayırın, mayonez ekleyin, otları doğrayın ve malzemeleri serpin.

Füme sosis, salatalık turşusu ve soğan

Gerekli:

• 250 gr "Salam";
• 1-2 adet. orta büyüklükte salatalık turşusu;
• bezelye kavanozu;
• büyük havuç;
• ampul;
• sebze yağı;
• 2 yemek kaşığı. l. mayonez sosu.

Mevcut ve ucuz olan malzemeler kullanılır. Hiçbir şey pişirmeye gerek yok. Havuçları soyup rendeleyin, soğanı doğrayın. Sebzeleri bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın. Sosisleri ve salatalıkları küçük karelere dizin. Her şeyi bir salata kasesinde birleştirin, mayonez ekleyin, karıştırın ve tadına tuz ekleyin.

Bir parça salatalığın kalori içeriği 15-19 kcal olup, kilo vermek için kullanılmasına olanak sağlar. Sadece yemek pişirmede kullanılmazlar, salataları süslerler. Lahana, havuç ve domatesle iyi gider. Yemek yapabilirsin.

Bitkisel enzimler hayvansal proteinlerin sindirilmesine yardımcı olduğundan sosislerle birlikte kullanılır. Bu ek bileşen soğuk mezeler, salatalar, mezeler.

Uygula taze salatalık orta büyüklükte, ince kabuklu veya konserve, hepsi tarife bağlıdır. Asitlerin eklenmesi gerekiyorsa, örneğin patates veya mısırlı versiyonda tuzlu olanlar daha iyidir. Sıvıyı boşalttığınızdan ve suyu sıktığınızdan emin olun, çünkü tuzlu su yemeğin kalitesini bozacaktır.

Boyutu 4 cm'yi geçmeyen kornişonlar özellikle dekorasyon için popülerdir, sevimli ve orijinal görünürler.

Füme sosis ve salatalıklı salata tariflerine yumurta eklenir, sert peynir, şeker mısır, patates, yeşillik. Sosis ürünü kareler, çubuklar veya payetlerle süslenmiştir, av sosisleri daireler halinde kesin.

Mayonez sos ile doldurulmuş sebze yağı, hardallı ekşi krema. Tadına göre baharatlar ve tuz eklenir.

Bu yemeklerin en büyük avantajı hazırlanma kolaylığıdır. Afiyet olsun!