Co se hodí k pivnímu občerstvení. Recepty na sýrové přesnídávky k pivu. Existují dva způsoby vaření

Jedna stará písnička říká: "Lidi nezabíjí pivo, lidi zabíjí voda." Tato pravda byla potvrzena po staletí, pokud existovala chutné občerstvení na pivo. Tento nápoj je zmíněn v nejstarší knize Bible, což naznačuje jeho pokračující popularitu. Bylo o ní napsáno mnoho písní a často to spojuje skutečné přátele.

Opravdoví fanoušci pěnivého moku jej raději ochutnají v přátelské společnosti za zvuků uhrančivé hudby. Jsou tací, kteří zařídí dovolenou doma pro duši se sklenicí vychlazeného piva. Sedí v křesle u krbu, s lidmi blízkými jejich srdci, vzpomínají na minulost, spřádají plány do budoucnosti a říkají si milá slova. Takové okamžiky života přinášejí opravdovou radost a uspokojení.

Vynikající chuťové pochutiny chmelového nápoje pomohou podtrhnout vynikající pivní pochutiny, které si snadno připravíte sami. Samozřejmě si můžete koupit jen krevety, arašídy, sušená ryba, uzený sýr, ale je mnohem příjemnější ozdobit šedý každodenní život lahodným pokrmem. Mezi tisíci různých nabídek se pokusíme vybrat ty nejoriginálnější, aby nám záviděli i gurmáni.

Svačiny k pivu zvládne připravit doma i nezkušený kuchař. Hlavní věc je seznámit se s navrhovanými recepty, pečlivě je přečíst, podívat se na fotografie (pokud existují) a pustit se do práce. Odvážlivci chtějí přát úspěch a nenechat se rozčílit neúspěchy. Koneckonců, první palačinka je vždy hrudkovitá, ale zbytek - in v dokonalém stavu. Pojďme se tedy seznámit s oblíbené recepty občerstvení k pivu s fotografiemi, které poskytují úplný obrázek o pokrmu.

Křupavé krutony

Od pradávna byly krutony považovány za nejjednodušší a nejchutnější pokrm pro opojný nápoj. Existuje mnoho způsobů, jak je připravit. Zvažte nejoblíbenější:

s česnekem;
s tvrdým sýrem;
jen slané.

Pro vaření je vhodné vzít celý chléb protože tovární řez je velmi tenký.

Průměrná tloušťka kusů by měla být asi 1 cm. Tlusté varianty jsou nepohodlné k jídlu a jsou smažené po dlouhou dobu. Tenké plátky mají tendenci se připalovat.

Chleba s česnekem

Výborná pochoutka k pivu po staletí česnekové krutony. Podávají je téměř v každém baru, ale vařit doma zvládne i nezkušený kuchař. Chcete-li to provést, vezměte:

chléb jakéhokoli druhu;
(několik hřebíčků);
rostlinný olej na smažení;
sůl;
zeleň.

Proces vaření se skládá z následujících kroků:

Česnekový knäckebrot je po celém světě považován za nejlepší svačinu k pivu. Pokrm podávejte teplý, abyste si užili chuť česneku. V případě potřeby lze ohřát v mikrovlnné troubě.

Krutony ochucené sýrem

Kdo by nemiloval pěnivý tvrdý sýrový nápoj? Pochutnat si na takovém občerstvení neodmítnou ani ti nejnáročnější gurmáni. Pro jídlo budete potřebovat sadu produktů:

několik plátků chleba;
česnek;
tvrdý sýr;
sůl.

Na každý krajíc chleba se vymačká česnek, aby nasákl. Poté složte krutony ve formě sendviče a nechte 5 minut. Poté se trouba zahřeje na maximální teplotu přibližně 200 stupňů.

Plátky chleba namočené v česneku položte na plech. Dejte do trouby na 10 minut. Když se objeví hnědá kůrka, plech se vytáhne z trouby, chléb se obrátí a znovu v troubě.

Tvrdý sýr se tře na struhadle. Horký toust se jím bohatě posype a podává jako předkrm k pivu. K získání obvyklých slaných krutonů stačí plátky chleba osmažit na oleji a dochutit solí.

Pokud se sýr dobře nerozpustí, lze chléb ještě na pár minut vložit do trouby.

Občerstvení s kořením

Lidé, kteří rádi popíjejí doma opojný nápoj, se k němu snaží připravit originální pivní občerstvení. Je velmi důležité, aby s ním byly produkty harmonicky kombinovány. chutnost. Pojďme se podívat na úžasné recepty.

Vynikající chipsy z arménského lavashu

Poslední dobou východní kuchyně si získal srdce mnoha Evropanů a zejména milovníků piva. Z arménský lavash kuchaři se naučili dělat originální čipy. Nejprve se nakrájí na malé čtvercové plátky. Poté jsou potřeny rostlinným olejem, posypány různým kořením a pečeny v troubě. Když se vytvoří zlatá kůrka, chipsy jsou hotové.

Koření lze vybrat tak, aby vyhovovalo jakékoli chuti, hlavní věcí je neztratit ze zřetele jejich aroma. Ostatně v tom je krása tohoto pokrmu.

Originální smažené krevety

rychle vařit chutná svačina pivo doma může být z mořských plodů. Smažte například krevety. K tomu je nejprve rozmrazíte vhozením do cedníku, aby tekutina zesklovatěla. Poté se zbaví skořápky a maso se umístí do hluboké misky, aby se marinovalo. Shora se polije čerstvě vymačkanou citronovou šťávou, osolí, zasype sekaným koprem a vonné koření. Krevety marinované po dobu 40 minut.

Nalijte do pánve olivový olej a zahřívá se na mírné teplo. Jemně potřete krevety z marinády a smažte z různých stran. Originální předkrm připraven na pivo. Pokrm se podává studený.

Teplá jídla k chmelovému nápoji

Kdo by nesouhlasil s tím, že pivo je považováno za jeden z nejoblíbenějších nápojů? Lidé s ním relaxují v přírodě, sledují sporty a tráví čas jen s přáteli. Aby vyšperkoval svou chuť, zkušení kuchaři připravit teplé předkrmy k pivu. Pro mnohé se staly dobrou tradicí.

Kuřecí křídla "Buffalo"

milenci starověký nápoj odmítnout ochutnat vynikající jídlo který je docela jednoduchý na přípravu. Zde jsou požadované ingredience:

čerstvá kuřecí křídla;
mouka;
máslo;
česnek;
koření (paprika, červená);
pikantní omáčka (můžete chilli);
rostlinný olej;
sůl.

Proces přípravy zahrnuje následující operace:

Takový výborná svačinka k pivu, vyrobenému vlastníma rukama, bude určitě chutnat vašim blízkým. A pak dovolená pro duši přinese skutečné uspokojení.

Chutné klobásy pro pěnivý nápoj

Toto jídlo můžete vařit různé způsoby. Pokud čas běží, párky se kupují v obchodě a smaží se doma. Ale mnohem zajímavější je vařit je sami.

Výrobky na klobásy:

maso jakéhokoli původu;
žárovka;
koření;
zeleň;
střívka na klobásy.

Jednoduché vaření:

maso je nakrájeno v malých kouscích nebo rozdrcené mlýnkem na maso;
do mletého masa přidejte cibuli, bylinky a koření;
dobře promíchejte;
na mlýnek na maso se nasadí tryska ve tvaru kužele, aby se skořápka naplnila masem;
klobásy se smaží na pánvi na slunečnicovém oleji (můžete použít gril nebo troubu).

Pokud se používá na klobásy přírodní střívka, měla by být na 2 hodiny namočená v okyselené vodě.

Pivo, svačina a kalorie

Jak víte, pěnový nápoj není vysoce kalorický produkt. A tady je dodatek, který stojí za pozornost. Abyste se vždy udrželi ve formě, je důležité k pivu vybírat dietní pochutiny, které nenápadně zdůrazňují jeho chuť. Zde je několik užitečných tipů.

Dá se vařit doma zeleninové chipsy z brambor šťavnatá mrkev nebo . Za tímto účelem se výrobky nakrájí na malé plátky a poté se pečou v troubě. Hotové chipsy se zalévají rajčatová omáčka připravené tradičním způsobem.

Výborná nízkokalorická svačina k pivu je dietní sušenky jako je cracker. Lze namazat nízkotučným taveným sýrem a posypat bylinkami. Tato kombinace produktů nádherně podtrhne chuť. voňavý nápoj. Sušenky se často nahrazují chlebem z mouky. hrubé broušení což je pro tělo velmi prospěšné. Dovolená pro duši se sklenkou piva ve výsledku prospěje i těm, kteří si váhu hlídají.

kromě hotové omáčky z obchodu lze vyměnit nízkokalorické potraviny. Pokud si vezmete nízkotučnou domácí smetanu, přidáte k nim bylinky a koření, získáte vynikající omáčku pro dietní svačinu. Užitečné jsou také omáčky na bázi dužiny. zralé rajče nebo na bázi jogurtu. Přidání koření, bylinek a zeleniny tam mnozí ocení plicní chuť jídlo. Proč nezkusit vyrobit takovou nízkokalorickou svačinku vlastníma rukama?

Videorecept na nejlepší svačiny k pivu

Svačiny k pivu je téma, které by se mělo věnovat Pivním slavnostem. Ale nejenom. Pivní mejdany, pivní srazy získávají na oblibě bez ohledu na roční období a svátky. No, ne, po přečtení článku o pivním občerstvení si v duchu představte dva a půl dědečka na nejbližším dvoře, který si vybral starou lavičku , postavili několik lahví Žigulevského a výhružně se oháněli suchou ploticí do rytmu svých rozhořčených řečí.

Pojďme si představit další obrázky.

Přátelská společnost pro mladé , spousta smíchu a vtipů, spousta žvanění a Baltika, sypané arašídy a levné chipsy. Všechno je v pořádku - upřímně, jednoduše a pravdivě. Taková setkání jsou v průběhu let připomínána jako jasná, světlá místa...

Tématická párty – proč ne? Pozvaní přicházejí v bavorských kostkovaných košilích a s obrovskými osobními brýlemi, na stolech jsou nepostradatelné podtácky a mísa s vařenými raky, stěny zdobí girlandy-vlajky, pořádají se soutěže, všichni hrají propady. Víte například, jaká je výška standardní skleněné pivní láhve? Jak se jmenuje vrchní štítek na něm? A kolik litrů piva vypil Francouz A. Muffy za 50 minut? Jaké je nejdražší pivo na světě? Je to prostě zábava! Bezstarostné, úplné, nezakomplexované a bez mrknutí oka. Ano, s pivním občerstvením.

Večer na chatě. U vína - neexistuje odpovídající prostředí a nálada , Chci jen bezostyšně makat, klábosit s přítelkyní, odpočívat od horka letní den. Kdo odmítne sklenku vychlazeného nápoje, vedle kterého se jako mávnutím kouzelného proutku objeví talíř křupavého, na ohni uvařeného?

Nebo setkání se starými přáteli - spolužáci přišli na návštěvu k jejímu manželovi, chtějí si vzpomenout na ty bývalé - s velkými plány v hlavě, prázdnou peněženkou a vřelým srdcem. Na stole jsou sklenice Heineken, sýrové krekry a pistáciové skořápky. Jsou v pořádku a mám radost.

Obecně platí, že ať už se jedná o jakoukoli příležitost pivního setkání, vždy z něj můžete udělat hostinu tím, že se dostatečně připravíte gurmánské občerstvení s přemýšlením originální menu vytvoření seznamu zajímavých jídel.

Samozřejmě je snadné vydat se cestou nejmenšího odporu a zabočit do nejbližšího supermarketu - tam jsou vždy sušená chobotnice, slaný beran, krutony s česnekem, prasečí uši a uzeným sýrem "Pigtail". Skvělá sada nezdravého a polopravého jídla.

Je to možné, ale stojí to za to? Koneckonců, význam není vůbec v mechanickém pití piva, smysl je v potěšení, které se vám zároveň dostává. Pokud souhlasíte s tvrzením, následujte mě do kuchyně, podělím se o nápady, jak vařit nejvíce různé občerstvení na pivo.

Teplé občerstvení k pivu

Něco se mi zdá, že pivo není tím nápojem, který by obzvláště oblíbil teplé občerstvení. Formát pivních setkání zahrnuje dlouhé rozhovory a spoustu smíchu - zatímco starý rodinný přítel vypráví jiný příběh, každé horké jídlo vychladne a ztratí na přitažlivosti. Z tohoto důvodu dávám přednost studeným předkrmům než pivu. Existují však samozřejmě výjimky.

Představte si: ukousnete kus křupavé kůže a ta vám v puse vybuchne ohněm, odtrhnete trochu masa z kosti a zajiskří vám to na jazyku a málem prořízne patro pálivou červenou paprikou. Úžasný! Na konzumaci masa s kostí je něco prvotního. Primitivní a brutální - no, jak nepít kuřecí křídla vařená v pikantní marináda, pár doušků opilého piva?

A smažené frankfurtské klobásy? Tučné, masité, páchnoucí kouřem, uzené maso, slané a velmi bohaté! S jakou společností se promění v dokonalost? No samozřejmě s pivem! Trouba nebo pánev, gril nebo gril – ať už je smažíte jakkoli, klobásy se budou stejně dobře hodit ke sklenici vychlazeného nefiltrovaného světlého nápoje a láhvi čerstvého „živého“ tmavého piva.

Frankfurt není Frankfurt, ale klobásy jsou velmi vhodné.

Párky vařené v pivu s kečupem

Vzhledem k tomu, že pivo pijeme sami, nebudeme toho u kobaski litovat, zvlášť když se toto jídlo k pivu velmi hodí. Ukazuje se to důkladně, německy.

Na 4 porce potřebujeme:
klobásy - 500 gramů,
pivo - 1 plechovka,
kečup - 150 gramů.

Párky dáme do malého kastrůlku, zalijeme plechovkou piva a na mírném ohni chvíli povaříme, skoro dokud se všechno pivo neodpaří. Vyjmeme z pánve a na několika místech nakrájíme. Klobásy pečeme v troubě pod grilem nebo opékáme nepřilnavá pánev Pár minut. Před podáváním pokapejte kečupem.

Sendviče se sýrovým předkrmem

Ne, pravděpodobně byste stejně neměli dělat sendviče: dokážete si představit, jak nepohodlné je skákat se sklenkou piva, účastnit se zábavných soutěží a přitom držet obrovský sendvič na váze? Ne, důrazné ne! Ale drobné jednohubky se možná budou hodit: křupavý základ z "Borodinského" chleba, vynikající sýrová hmota, jemná, ale rázná chuť česneku - tato je podle mě jedna z nejvíce nejlepší občerstvení na pivo!

Ingredience:

100 g tvrdý sýr;
1 tavený sýr OK;
3 vejce;
3 stroužky česneku;
3-4 st. l. majonéza;
černý chléb.

Chleba nakrájíme na malé čtverečky, sušíme do křupava na suché pánvi nebo v troubě.
Tvrdý sýr, tavený sýr, vejce natvrdo, česnek a majonézu důkladně rozmixujte mixérem. Vzniklou hmotu dejte na chleba s cukrovinková stříkačka. Je-li to žádoucí, ozdobte listem petrželky nebo plátkem sýra "chipsy".

Domácí pikantní krutony

Často vařím domácí krekry: praxe ukazuje, že bez ohledu na to, kolik jich udělám, je to vždy málo, takže neztrácím čas maličkostmi a okamžitě si dám dvojitou nebo trojitou porci. Doporučuji vám udělat totéž: tyto krutony jsou nejen skvělou svačinou k pivu, ale také příjemným doplňkem do salátů, skvělým společníkem do polévek a prostě skvělým způsobem, jak rychle zahnat pocit hladu, pokud není jak mít ještě pořádná svačina.

Ingredience:

1 včerejší bochník;
4 stroužky česneku;
1/2 šálku rostlinného oleje;
1/2 sklenice vody;
1 lžička paprika;
1 lžička suché bylinky podle chuti (preferuji směs italských bylin);
sůl, pepř podle chuti.

Bylinky, sůl, pepř, papriku a olej smícháme, česnek prolisujeme, vzniklou hmotu zředíme vodou. Dobře promícháme.
Chléb nakrájíme na plátky, každý plátek štědře potřeme vzniklou omáčkou. Skládáme na sebe.
Pro pohodlí a rychlost vezmeme dva nebo tři kusy z hromádky a nakrájíme je na kostky. Rozložte na plech v jedné vrstvě. Vezmeme další kousky chleba a uděláme stejný postup.
Vaření krutonů v troubě - pečte při teplotě 200 stupňů asi 15 minut, během toho jednou nebo dvakrát promíchejte.

K pivu se navíc dá připravit spousta dalších studených chuťovek. Zde je jen několik nápadů:
— cibulové kroužky v pikantním těstíčku, smažené;
—
- jakýkoli Koktejl z mořských plodů, smažené s bylinkami a kořením - dobré teplé i studené;
- "hranolky" ze sýra,;
- jakékoli vhodné saláty podávané na malých porcovaných „talírech“ chipsů;
- domácí krekry - slané, pikantní, pikantní, křupavé;
— česnekový chléb;
—
- ostrý kukuřičné lupínky a koláče;
- svačinové kuličky ze sýra, česneku, vajec, brambor, bylinek, tvarohu a dalších vhodných produktů;
- nejvíc různé omáčky- je skvělé do nich namáčet chipsy, tyčinky, jakékoliv masové přesnídávky.

Dalším důležitým aspektem je servírování.. Nemyslete si, že to není důležité: i ten nejobyčejnější kostkovaný ubrus a pár salátových mís stylizovaných do sudů dokáže z přátelské večeře s pivem udělat ideologické velké setkání! Usilujme o to, abychom pokaždé, když vytáhneme z lednice láhev piva a pozveme naše přátele ke stolu, uspořádáme malý místní Oktouberfest – a ať je to lahodné, zábavné, vtipné a snadné!

Veselé večírky a slané občerstvení na pivo!

Jaká radost posedět s přáteli u lahve piva! Příjemná komunikace, intimní rozhovory... A samozřejmě chutné a voňavé občerstvení na pivo.

Toto je úžasné jídlo, které se podává horké. Roztavený sýr se skrývá pod tenkou křupavou kůrkou - prostě vynikající!

Ingredience:

ruský sýr - 200 g;
tři vaječné bílky;
3 lžíce pšeničné mouky plus půl šálku na obalování;
špetka soli;
na smažení - rostlinný olej asi 300 ml.

Toto jídlo nelze nazvat nízkokalorickým, protože je smažené.

Jak vařit:

Sýrové chipsy vyrábíme nasekáním sýra na struhadle s malými otvory.
Šlehejte v čisté, nemastné míse vaječné bílky, oddělené od žloutků, se špetkou soli. Šlehání by mělo pokračovat, dokud se nevytvoří stabilní pěna.
K proteinům přidejte sýrové lupínky.
Propasírujte do směsi pšeničná mouka v množství 3 polévkové lžíce.
Hněťte rukama, dokud nezískáte homogenní hmotu, mírně lepivou. Pokud z toho nemůžete udělat kouli, budete muset přidat trochu mouky.
Širokou mísu hojně posypte zbylou moukou. Navlhčenýma rukama tvoříme stejně velké kuličky. Dobře je namočte do mouky. Přebytek je potřeba setřást.
V nízkém hrnci dobře zahřejte rafinovaný rostlinný olej.
Kuličky opatrně vyskládejte děrovanou lžící po malých porcích, aby plavaly v tuku a vzájemně se nedotýkaly. Zasahujeme a kuličky držíme po celou dobu na povrchu oleje.

Jakmile zčervenají, lze je rozložit na talíř a ihned podávat ke stolu. Pokud jsou pro vás příliš tučná jídla kontraindikována, můžete je několik minut osušit na ubrousku, abyste odstranili přebytečný tuk.

Pikantní pivní křídla

Aby bylo jídlo pikantní a dobře nasycené kořením, jsou křídla předem marinovaná. Mohou se jíst teplé i studené, s jakoukoli omáčkou, stejně jako s majonézou.

Ingredience:

kuřecí křídla - 0,5 kg;
sójová omáčka - 0,5 šálku;
česnek - tři stroužky;
horká mletá paprika - čtvrt čajové lžičky;
mletý zázvor - čtvrtina čajové lžičky;
Francouzská hořčice - 2 polévkové lžíce.

Jak vařit:

U umytých křídel odřízněte krajní část a seřízněte je podél spoje.
Smícháme sójovou omáčku, pepř, lisem prošlý česnek, zázvor a vše dochutíme hořčicí. Pokud máte rádi chuť marinády, naplňte ji připravenými křídly.
Odložíme na 2 hodiny do lednice, nezapomeneme promíchat.
Scedíme a rozprostřeme na plech, který musí být pokrytý naolejovaným pečicím papírem.
Pečeme v horkou troubu asi 40 minut do zlatohněda.

pivní krevety

Tyto mořské plody lze připravit mnoha způsoby: vařené s kořením, dušené nebo smažené. V prvním případě bude nízkokalorická svačina na pivo.

Na vaření jsou nejvhodnější středně velké krevety.

vařené krevety

Ingredience:

1 kg krevet
1 svazek kopru
žárovka
2 kusy poupat hřebíčku, bobkový list a hrášek z nového koření.

Pokrm se dochutí solí podle chuti.

Jak vařit:

Krevety rozmrazte a úplně z nich vypusťte vodu, aby byly úplně suché.
Přidejte koření do hrnce s vodou a přiveďte k varu.
Krevety rozložíme, přikryjeme pokličkou a stáhneme z ohně. Po 3 minutách přecedíme a podáváme.

Dušené krevety

Vaří se trochu déle, ale jídlo je velmi chutné.

Ingredience:

kilogram krevet;
svazek kopru;
jeden citron;
třetí část balíčku máslo;
2/3 hlavičky česneku.

Podle chuti se přidá sůl a pepř.

Jak vařit:

Rozmrazené krevety marinujte ve směsi česneku, kopru, jemně nakrájeného citronu, pepře a soli po dobu 30 minut.
Na pánvi na středním plameni rozpustíme máslo a přidáme krevety.
Dusíme je pod pokličkou na mírném ohni dvě až tři minuty.
Stojíme pod víkem, vypínáme oheň, další čtvrt hodiny.

Smažené krevety

Ingredience na jídlo jsou stejné jako v předchozím receptu.

Jak vařit:

Rozmražené krevety očistíme od skořápek.
Marinujte stejným způsobem jako v předchozím receptu.
Smažte v předehřáté pánvi po dobu 3 až 5 minut, střední teplota.
Na smažení lze použít jakýkoli olej, ale nejvíce lahodná varianta získané v olivovém oleji.

Smažené lovecké klobásy

Tohle je asi nejvíc rychlá svačina na pivo. Doba vaření - ne více než 20 minut a účast kuchaře je minimální.

Ingredience - na 6 klobás:

klobásy;
stroužek česneku;
lžíce zakysané smetany;
jakoukoli zeleninu, kterou máte rádi.

Zakysanou smetanu v tomto receptu lze nahradit majonézou.

Jak vařit:

Klobásy rozložíme na pánev vymazanou olejem a smažíme na vysoké teplotě dozlatova.
Snižte teplotu a přiveďte pokrm do připraveného stavu.
Zalijeme zakysanou smetanou a počkáme, až se odpaří.
Dáme na talíř a posypeme nasekanými bylinkami. Přepuštěný tuk můžeme přelít přes přílohu.

Horké sendviče k pivu

Ze všech horkých pivních pochutin je tohle asi nejdemokratičtější. Šéfkuchařův úlet tento případ neomezeně, protože na chleba si můžete dát libovolné ingredience. Řekneme vám, jak vařit horké sendviče s kuřecím řízkem a sýrem.

Ingredience na 2 sendviče:

2 plátky žitného chleba;
200 g kuřecí fileta;
50 g tvrdého sýra;
pár stroužků česneku;
4 listy bazalky;
olej na smažení.

Pokrm dochutíme solí podle chuti.

Jak vařit:

Kuřecí řízek nakrájíme na malé plátky, osolíme a smažíme do měkka a přidáme rostlinný olej.
Sýr třeme na struhadle s velkými otvory.
Máslo změklo při pokojová teplota, smíchejte s nasekaným česnekem, bazalkou a důkladně promíchejte.
Plátky chleba potřeme pikantním olejem a položíme na něj dva plátky hotového filé.
Posypte strouhaným sýrem, dejte na plech a sýr roztavte v troubě na 3-4 minuty (měl by být horký). Poté podáváme ke stolu.

Předkrm z kuřecího řízku v těstíčku

Toto jídlo je poměrně pracné a jeho příprava zabere spoustu času, ale pokrm je překvapivě chutný.

Ingredience na marinádu:

lžíce majonézy a sójová omáčka;
pár stroužků česneku;
půl lžičky mletého zázvoru;
třetina lžičky kari.

Těsto připravíme z následujících produktů:

půl sklenice mouky;
2 veverky slepičí vejce které bude třeba šlehat;
půl sklenice teplé vody;
třetina čajové lžičky soli;
lžička sezamových semínek;
půl hrnku mouky.

Všechny produkty jsou určeny pro 2 velké kuřecí řízky.

Jak vařit:

Kuřecí řízek nakrájíme na ploché kousky o tloušťce jeden a půl centimetru a velikosti 3 x 3 cm.
Na marinádu smícháme sójovou omáčku, zázvor, majonézu, česnek rozdrcený v lisu, kari.
Nalijte nakrájené kuřecí filé s výsledným složením.
Na těsto vmícháme mouku horká voda a přidáme. V těstíčku by neměly být žádné hrudky. Bílky šlehejte s kapkou soli pomocí mixéru, dokud se nevytvoří stabilní vrcholy. V bílcích by po žloutcích neměla být ani stopa, jinak nebudou šlehat.
Bílky vmícháme do moučné směsi a přidáme sezamová semínka. Po promíchání je těsto hotové.
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Kuřecí kousky napícháme na vidličku, namáčíme v těstíčku a dáme na pánev.
Smažte na středním plameni do zhnědnutí. Díly je vhodné otáčet pomocí 2 vidliček.
Osušte na papírové utěrce, odstraňte přebytečný tuk.

Toto jídlo lze jíst teplé i studené.

pražená kukuřice

K pivu je ideální pikantní kukuřice s česnekem, uvařená a osmažená na oleji.

Ingredience:

8 klasů kukuřice;
lžíce másla;
stroužek česneku;
4-5 snítek petrželky;
lžička oleje bez zápachu;
1 g směsi paprik, ale kdo má rád pikantní, může dát více.

Pokrm podle chuti osolte.

Proces vaření:

Oloupanou kukuřici dáme do kastrůlku, slijeme studená voda, přidejte 2-3 kukuřičné listy, aby to bylo voňavější.
Vařte 25 až 50 minut v závislosti na odrůdě.
Klasy rozložíme na mísu, a když mírně vychladnou, pomažeme tukem slunečnicový olej.
Na finální „štětku na holení“ smíchejte změklé máslo, najemno nasekanou petrželku a česnek prolisovaný lisem. Dochuťte solí a pepřem a dobře promíchejte.
Kukuřici opečte na suché pánvi, dokud všechna jádra nezhnědnou.
Jakmile se opeče, povrch potřete tukem česnekový olej a podávejte ke stolu. Pokrm musí být horký.

nízkokalorické rýžové chipsy

Toto jídlo lze připsat dietní svačiny k pivu, protože je v něm málo kalorií a chybí pálivé koření.

Ingredience:

sklenici rýže;
dvě polévkové lžíce sójové omáčky, sezamový, slunečnicový olej;
tři polévkové lžíce lněných semínek.

Jak vařit:

Nalijte rýži propláchnutou v několika vodách horká voda v množství 3 sklenic, mírně osolíme, vaříme, zavíčkujeme, asi 40 minut.
Scedíme a necháme trochu vychladnout.
Přidejte všechny ostatní ingredience a rozdrťte mixérem.
Namažte stůl rostlinným olejem, to samé udělejte s válečkem.
Rozloženou rýžovou hmotu rozválejte na tenkou vrstvu. Nakrájejte ho na čtverce požadované velikosti.
Kousky dáme na plech, který musí být pokryt pergamenem. Aby se snáze odstranily a nerozpadly, je třeba je vzít špachtlí namazanou rostlinným olejem.
Plech vložíme na čtvrt hodiny do horké trouby. Otočte a pečte více.
Vychlazené chipsy podávejte na stůl.

popcorn k pivu

Solená kukuřičná zrna na pivo je klasikou žánru. V obchodě si můžete koupit hotový popcorn, ale domácí popcorn je mnohem chutnější.

Ingredience:

pytel suchých kukuřičných zrn;
lžička jemné soli;
stejné množství slunečnicového oleje.

Proces vaření:

Smíchejte zrna s olejem a solí.
Rozložíme do formy, přiklopíme víkem a dáme na půl hodiny do rozpálené trouby.
Jakmile utichne zvuk kukuřičného „dělostřelectva“, dostaneme ho.

Vychladlá kukuřice bude křupavá a voňavá.

recept na bramborový předkrm

Recept je překvapivě jednoduchý, ale výsledek je velmi chutný. Pečený brambor je ve své křupavé kůrce trochu jako hranolky, ale uvnitř zůstává měkký.

Ingredience:

sklenice vody;
kamenná sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
brambor.

Jak vařit:

Sůl rozpusťte ve sklenici vody, dobře promíchejte a nechte odstát. Vypusťte roztok do jiné misky a na dně nechte sediment.
Brambory pro toto jídlo lze oloupat, ale pokud jsou mladé, je lepší je nechat ve slupce, ale musí se umýt.
Každou bramboru nakrájejte podélně na 8 kusů.
Brambory vložíme po částech do solného roztoku a udržujeme jej v něm ne déle než 30 sekund.
Plátky položte na plech vyložený alobalem, ostrým koncem nahoru.
Pečeme v dobře vyhřáté troubě.

Brambory by se měly nafouknout a zhnědnout. Jídlo snědí hned.

česnekové krutony

Je to rozpočet, ale ne méně chutné jídlo. Vyžaduje málo ingrediencí a jeho příprava je velmi rychlá.

Budeme potřebovat:

jeden malý nebo půl velkého bochníku chleba Borodino;
půl sklenice rostlinného oleje;
4-5 velkých stroužků česneku.

Podle chuti dosolíme.

Proces vaření:

V misce smícháme olej a nastrouhaný česnek. Necháme alespoň čtvrt hodiny louhovat.
Chléb zbavíme kůrek a nakrájíme na plátky a poté na tyčinky (jejich tloušťka je asi 1 cm).
Nalijte česnekový olej do horké pánve.
Položíme krutony, několikrát je otočíme, aby každý měl hodně kousků česneku.
Stačí je smažit jen pár minut, pak obrátit a ještě stejné množství dovařit.

Všichni. Položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej. Podle chuti osolíme a podáváme.

Domácí cibulové kroužky

Tento předkrm lze připravit velmi rychle, smaží se okamžitě. Většinu času zabere příprava těsta.

Ingredience:

dvě středně velké žárovky;
tři slepičí vejce;
stejný počet lžic zakysané smetany a mouky (může to trvat více);
rostlinný olej na smažení.

Podle chuti se přidá sůl a pepř.

Proces vaření:

Cibuli nakrájejte napříč na plátky silné 5 cm, rozeberte na kroužky.
Vaření těsta z vajec, mouky a zakysané smetany. K tomu opatrně oddělte žloutky a bílky. Rozklepeme je mixérem do stabilní pěny. Žloutky také spojíme mixérem se zakysanou smetanou. Přidejte jeden k druhému a nyní promíchejte metličkou.
Nalijte do směsi asi 3 polévkové lžíce. lžíce mouky (měly by být se skluzavkou). Dobře promíchejte, dokud nebude hladká. Pokud se naše těsto ukázalo být řidší než 15 procent zakysané smetany, budete muset přidat více mouky a znovu promíchat.
Přidáme hmotu a případně opepříme. Znovu promíchejte.
Každý cibulový kroužek ponořte do těstíčka, lehce protřepejte a vložte do hrnce s rozpáleným rostlinným olejem.

Kolečka cibule opékejte asi 2 minuty. Během této doby zčervenají a těsto nabobtná. Ihned podávejte ke stolu.

Vepřová žebírka k pivu

Předkrm se peče dlouho, ale výsledek nenechá nikoho lhostejným.

Ingredience:

jeden a půl kilogramu vepřových žeber;
1-2 lžíce hořčice;
60 g medu;
6 stroužků česneku;
bobkový list a černý pepř, sůl.

Jak vařit:

Omytá vepřová žebra by se měla osušit ubrouskem, nastrouhat s hořčicí, medem, solí a pepřem.
Klademe na plech ne těsně, s vrstvou tuku nahoru.
Mezi přířezy vložíme pár hrášek černého pepře a bobkové listy.
V horké troubě pečte žebra jednu až jednu a půl hodiny.

Jakmile šťáva na řezu v nejhustším místě zprůhlední, jsou žebra hotová.

Podáváme pivo.

Bramborové lupínky v pomalém hrnci

Chipsy lze samozřejmě koupit i v obchodě, jejich sortiment je velmi velký, aditiva pestrá. Pokud si je ale uvaříte doma, zaručeně neobsahují nic ze „škodlivin“, které jsou tak bohaté. nakupovat produkty. Pro vaření potřebujeme multivarku.

Ingredience:

2 - 3 středně velké brambory;
1/2 litru rafinovaného rostlinného oleje.

Podle chuti se přidávají koření a koření.

Jak vařit:

Omyté a oloupané brambory nakrájíme na plátky tak, aby jejich tloušťka nepřesáhla 2 milimetry.
Odstraňte škrob z bramborových plátků. Abychom to udělali, necháme je několikrát ve vodě po dobu 10 minut, pokaždé ji vyměníme. Jakmile se voda vyčistí, vyndejte kousky a podávejte suché.
Nalijte slunečnicový olej do misky multicookeru a zahřívejte 6 minut v režimu „Pečení“.
Kousky po částech rozkládáme na rozpáleném oleji. Nesmí se navzájem dotýkat.

Ingredience:

8 vepřových uší;
máslo;
pár stroužků česneku.

Podle chuti se přidává sůl.

Proces vaření:

Namočte si uši na hodinu studená voda. Strniště odstraňte nožem nebo kartáčem. Znovu opláchněte.
Vařte ve vodě asi 2 hodiny. Uši by měly být měkké.
Opláchněte je a poté dobře osušte.
Nakrájejte na proužky asi 2 cm široké podélně.
Marinujte je ve směsi soli, česneku a libovolného koření. Uchovávejte v lednici dvě hodiny. Zbývalo už jen přinést předkrm na stůl.

Bude správné a uspokojivé, když vám k pivu nabídne domácí občerstvení, a ne jednoduché krutony v balíčku z obchodu. Pivo je alkoholický nápoj, takže kulturní zakousnutí nikdo z hostů neodmítne. A za tímto účelem si přečtěte navrhovaný článek a vyberte si recepty na občerstvení.

Pití piva vyžaduje zodpovědný přístup ke svému tělu – to je měřítko spotřeby a správné svačiny.

Jak víte, existuje pivo „živé“ a pasterované. Hlavní přínos nápoje je v pivovarských kvasnicích, které v pasterizovaných kvasnicích chybí. „Živé“ potěšení se uchovává asi 5 dní a má zcela jinou, jedinečnou chuť.

Při pozvání hostů k „přátelskému pivnímu stolu“ nezapomeňte nápoj vychladit a během hostiny pevně uzavřít víko s nádobou. Vůně občerstvení se příjemně rozptýlí

Jak vařit krevety na pivo? Recept na krevety s třeskem!

Překvapte své přátele a blízké tímto lahodným předkrmem.

Produkty:

15 velkých krevet
150 gramů uzené slaniny
máslo

Recept:

Krevety je třeba rozmrazit. Opatrně nařízněte skořápku podél břicha a vyjměte ji a odstraňte střevní žílu (hlavu a ocas ponechte).

Každá kreveta by měla být zabalena do proužku slaniny, přičemž hlava a ocas by měly být volné.

Poté dáme na plech vymazaný máslem. Pečeme v troubě 15 minut při střední teplotě. Poté vyndáme z trouby a přelijeme omáčkou vytvořenou na plechu.

Když se slanina roztaví v troubě z tepla, ukáže se lahodná omáčka. Kombinace samotných krevet se slaninou se ukazuje jako skvělá chuť.

Svačina k pivu: koláče na pánvi s uzenou klobásou a sýrem

Tento recept vás zasytí a pěnivý nápoj vám dodá ještě větší chuť k jídlu.

Produkty:

250 gramů kynutého listového těsta
200 gramů uzené klobásy
100-150 gramů tvrdého sýra
1 vejce
rostlinný olej
suché bylinky, kmín

Recept na koláče z kynutého listového těsta:

Těsto rozválejte na tenko a skleničkou vykrajujte kolečka. Klobásu nakrájíme na kostičky. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

Na polovinu koleček těsta položíme klobásu a posypeme strouhaným sýrem. Poté horní část uzavřete druhým kruhem těsta. Přitiskněte okraje koláče.

Koláče opečte na pánvi rostlinný olej ze 2 stran.

Ke konci smažení potřeme jednu stranu koláčů lehce rozšlehaným vejcem, potřeme bylinky a lehce opražený kmín.

Dobrou chuť s pěnivým nápojem!

Ovesné tyčinky se sýrem a sezamem – jednoduchý a výživný recept

Sezamová semínka přitahují pozornost, vždy je chcete vyzkoušet.

Produkty:

3 lžíce mouky
1 šálek ovesných vloček
500 gramů tvrdého slaného sýra
60 gramů másla
4 lžíce mléka
rostlinný olej
1,5 - 2 polévkové lžíce sezamových semínek
červená mletá paprika, sůl

Recept na výrobu ovesných tyčinek:

V míse smícháme prosátou mouku s ovesné vločky a sezam. Přidáme mletou papriku, sůl, na kostičky nakrájené máslo, mléko a nastrouhané jemné struhadlo sýr. Vše dobře promíchejte.

Těsto dejte na pomoučený stůl a vyválejte na obdélník o tloušťce 3-4 mm. Nakrájejte na proužky široké 1 cm.

Plech zakryjte pergamenem, namažte rostlinným olejem. Z těsta vyskládejte připravené tyčinky. Pečeme 10-12 minut na 190°C.

Takové tyčinky jsou příjemným nálezem k pití a žvýkání cereálního produktu.

Kuřecí křidélka: recept na kuřecí křidélka na pivo - na pánvi

Takové jídlo málokdo odmítá. Vždy budete chtít jíst s příjemným nápojem.

Produkty:

1 kg kuřecí křídla
2 lžíce majonézy
4 lžíce kečupu
2-3 vejce
rostlinný olej
koření na gril
koření podle chuti (rozmarýn, mletý koriandr, kari), mletý černý pepř, sůl

Recept na kuřecí křidélka na pivo:

Křídla omyjte, spoje rozdělte na 3 části. Osolíme, opepříme, přidáme všechno koření, přidáme majonézu a kečup. Vše promícháme a dáme na 4 hodiny do lednice.

Poté kousky křídel obalíme v mouce, ponoříme do rozšlehaných vajec a smažíme v rostlinném oleji dozlatova.

Poté snižte plamen, přikryjte pánev pokličkou a vařte další 1 minutu.

Dobrou chuť s potěšením z chuti!

Krabí tyčinky se sýrem v těstě - tajemná svačina k pivu

Naučte se jednoduchý recept toužící kousnout se zvědavostí.

Krabí tyčinky se sýrem v listovém těstě

Produkty:

400 gramů hotového listového těsta
240 gramů krabích tyčinek
150 gramů tvrdého sýra
1 lžička sušených bylinek
1 lžička sezamových semínek
1 vejce

Recept:

Listové těsto lehce rozválíme, nakrájíme na proužky široké 1-1,5 cm, každý proužek položíme na pomoučněnou desku, posypeme sušenými bylinkami, vyválíme.

Sýr nakrájejte na tenké nudličky podle velikosti krabích tyčinek. krabí tyčinka vložíme mezi dva proužky sýra a obalíme proužky těsta.

Dáme na vysypaný plech, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovými semínky. Pečeme 20 - 25 minut v troubě na 170 - 180 stupňů C. Vychladíme.

Aby se neopakovala akce před týdnem (a pravděpodobně jste ji měli na svatého Valentýna), navrhuji uspořádat do 23. února významově i designově úplně jiný svátek. Ať je to doma pořádná pivní párty!

Nemyslím si, že je nutné v bytě znovu vytvářet doprovod bavorského podniku, oblékat se do nízkého barevného obleku a zaplétat dva blonďaté copánky. Ale je lepší dělat tradiční pivní občerstvení.

Svačiny k pivu: recepty jsou jednoduché a rychlé!

Slané drobnosti

Jen to vyjmenuji, protože máme doma pivní párty, což znamená, že můžete vymyslet něco útulnějšího: krutony, sušené chobotnice, hranolky atd. Z toho všeho bych dal na stůl jen kvalitní ořechy.

Klobásy, párky, klobásy

Několik druhů těchto masné výrobky nakrájíme na "pahýly" 3-4 cm, smažíme na grilovací pánvi nebo jen v rostlinném oleji. Dobré jako předkrm k pivu jen horké.

Přípitek

Hustý chléb („Borodinsky“, „Darnitsky“, „Rifled“) se zbaví kůry a nakrájí se na kostky. Já to dělám na suché pánvi, ale nejdřív štětcem na mazání těsta tyčinky ze všech stran vydatně dochutím ghí. Rychle orestujeme, přisypeme směs česneku, soli a vody.

Horké sendviče

Plátky chleba potřeme tenkou vrstvou zakysané smetany nebo majonézy, položíme tenký plátek klobásy nebo vařené (uzené nebo pečené) maso, posypeme bylinkami. Kruh rajčete nebo kečupu, navrch strouhaný sýr. Vložte do trouby, dokud se sýr úplně nerozpustí.

česnekový bochník

Nakrájíme celý bochník chleba s rozestupem 1-1,5 cm tak, aby spodní kůrka zůstala neporušená. Mezi plátky poklademe následující směs: ke 100 g strouhaného tvrdého sýra přidáme 3 stroužky nasekaného česneku, 100 g měkkého másla a petrželku. Na 20 minut vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů, přičemž bochník musí být zabalen do alobalu. Bochník bez fólie opékejte dalších 5 minut.

Pizza

To, čemu v Rusku říkáme pizza, je velmi snadné vyrobit si doma. Nějaký velký horký sendvič kulatý tvar. Vždy to dopadne skvěle, nic moc nezávisí na proporcích sýra, klobásy, zeleniny a omáček. Nebojte se experimentovat! Recepty na výrobu skutečných Italská pizza celé stránky jsou věnovány. Můžete také zkusit…

Sýrové oblátky

No, zvládne to i 10leté dítě. Hotovo listové těsto rozmrazíme, mírně rozválíme, nakrájíme na čtverce, do každého čtverce dáme kousek sýra, uzavřeme do tvaru trojúhelníku a pečeme v troubě 20-25 minut. Perfektní svačina k pivu, recept je velmi jednoduchý!

Canape nebo sýr, maso, rybí talíře

Důrazně vám doporučuji podívat se na 30 druhů jednohubek, které jsem shromáždil v těchto článcích:

Pikantní kuřecí křídla

100 ml pálivé červené papriky Tabasco, sůl, přidat trochu černé mletý pepř. Směs rozprostřete na 1 kg kuřecí křídla, pečeme v troubě (40-45 minut). Mimochodem, s vepřová žebra můžete udělat totéž.

masové rolky

Je to výborné a rychlé, nevzdávejte to. Masové filé nakrájíme ostrým nožem na tenké plátky, lehce naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme. Do hlubokého talíře rozbijte vajíčko, přidejte lžíci zakysané smetany, lehce osolte, důkladně promíchejte. Do každého ušlehaného masa vložíme kousek sýra, zabalíme do rolády, namáčíme ve vaječné směsi a drcených krekrech. Smažíme na předehřáté pánvi se slunečnicovým olejem, otočíme, když je jedna strana lehce opečená. Obvykle stačí 20 minut.

kuřecí tabák

Je to mé oblíbené jídlo a bez piva, takže jsem „malým“ věnoval celý článek s podrobný recept v obrázcích. Klikněte

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek