Pripravte jedlá zo zemiakov. Zemiaková babka s kuracím mäsom. Zemiakové recepty

Zemiaky sú jedným z produktov, ktorých zoznam jedál sa nemusí hodiť do viaczväzkovej zbierky receptov. Za viac ako štyristo rokov sa ich v Rusku nahromadilo veľké množstvo. Ako by to mohlo byť inak – zemiaky sa stali národným produktom. Otázka „čo sa dá variť zo zemiakov“ má jednu odpoveď: takmer všetko.

Zdalo by sa, že výber zemiakov nie je zložitá záležitosť. Hlavná vec je, že nie je zhnité. Nie tak. Spravidla sa vyberajú stredné zemiaky. Veľký sa môže ukázať ako prázdny alebo zhnitý vo vnútri. A nie je veľmi pohodlné čistiť. Najmenšie vonkajšie poškodenie hľuzy - odložte. Zelená kôra - okamžite odstráňte. Zelená farba ukazuje, že koreňová zelenina je chorá a presýtená solanínom, jedom, ktorý sa dá ľahko otráviť.

Je potrebné počítať s tým, že každej odrode viac vyhovuje konkrétny typ tepelnej úpravy. Napríklad ružová je ideálna na vyprážanie, žltá na prípravu polievok a dusenie, biela je základom pre vynikajúce pyré. Zvyšné produkty, ktoré sa podieľajú na príprave konkrétneho zemiakového jedla, by sa mali vyberať podľa obvyklého princípu. Mali by byť čo najčerstvejšie, najlepšie bez akýchkoľvek škodlivé prísady a poškodenie. Jednoducho povedané, všetky ingrediencie musia byť kvalitné, ak chcete získať chutné a zdravé jedlo.

"Akordeónový zemiak"

Čas varenia

obsah kalórií na 100 gramov

Výdatné, jednoduché jedlo, ktoré dokáže nielen nakŕmiť hostí, ale aj ozdobiť stôl. Akordeónové zemiaky vyzerajú nezvyčajne, krásne a vzrušujúco chutné.

Technológia:

Jedno z obľúbených jedál detí a dospelých - zemiakové gule, ktoré sú veľmi chutné s kyslou smotanou resp kyslá smotanová omáčka.

INGREDIENCIE	MNOŽSTVO
zemiak	1 kg
pšeničná múka	100 g
kuracie vajce	5 kusov
huby	500 g
cibule cibule	120 g
soľ	chuť
Mleté čierne korenie	chuť
strúhanka	1 pohár
rafinovaný olej	100 g

Čas varenia: 80 minút

Obsah kalórií na 100 gramov: 144,26 kcal

Technológia:

Huby (šampiňóny, hliva ustricová) a Cibuľa dôkladne opláchnite, spracujte a nakrájajte na malé kocky. Všetko spolu orestujeme v hrnci na rastlinnom oleji. Soľ a korenie. Ochlaďte hmotu cibule a húb;
Kuracie vajcia uvaríme natvrdo, ošúpeme, jemne nasekáme alebo nastrúhame;
Nasekané vajcia skombinujte s cibuľou a mletými hubami. Dôkladne premiešať;
Dôkladne umyté hľuzy uvaríme v šupke. Vodu scedíme a zemiaky ošúpeme. Ešte teplé ho prerazte cez mlynček na mäso. Do výslednej zmesi zašľaháme dve vajcia. Soľ a korenie podľa chuti. Dobre premiešajte;
Potom z výslednej zemiakovej hmoty vytvorte malé koláčiky. Do stredu každého položte cibuľu a mleté huby. Spojte a utesnite okraje. Dajte bitu zaoblenie;
Každý kus by mal byť ponorený do rozšľahaného vajíčka. Potom ho opečte v strúhanke. Varte v zohriatom rastlinnom oleji a vyprážajte na oboch stranách do zlatista;
Podávajte horúce. K mäsovým guľkám sa hodí akákoľvek kyslá smotanová omáčka alebo len kyslá smotana.

Počas procesu formovania guľôčok si musíte pravidelne namáčať ruky. studená voda. Potom sa vám zemiaková zmes nebude lepiť na ruky.

Jedlo je univerzálne jedlo, ktoré sú Rusi zvyknutí pripravovať všade, kde sa dá. Doma - v rúre, vonku - v ohni, v práci - v teplovzdušnej rúre. A zakaždým je chuť iná. Vyskúšajte nižšie uvedený recept a vášmu potešeniu sa medze nekladú.

INGREDIENCIE	MNOŽSTVO
zemiak	1 kg
tvrdý syr	50 g
sladká paprika	30 g
Provensálske bylinky	30 g
cesnakový prášok	3 g
koriander	1 g
suchá horčica	1 g
strúhanka	100 g
morská soľ	5 g
Mleté čierne korenie	chuť
kuracie vajce	1 PC

Čas varenia: 60 minút

Obsah kalórií na 100 gramov: 111 kcal

Technológia:

Zemiaky opláchnite pod studenou vodou pomocou kefy. Varte do polovice varenia;
Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle;
V samostatnej miske zmiešajte korenie, pečivo, soľ, bylinkovú zmes, až kým nebude hladká;
Šľaháme v hrnčeku vajce pomocou vidličky alebo šľahača;
Pripravené hľuzy nakrájajte na štyri časti (plátky);
Každý plátok ponorte do rozšľahaného vajíčka, potom do zmesi strúhanky a korenia. Vložte do pekáča vystlaného pergamenom;
Pikantné zemiaky - syrové pečivo pečieme v rúre pri 180°Ϲ 35 minút;
Podávame horúce so zeleninou a syrová omáčka(voliteľné).

Toto jedlo je dieťa Francúzska kuchyňa. Chutné, aromatické a jednoduché na prípravu, určite poteší tých, ktorí ho vyskúšajú prvýkrát. A nájde si dôstojné miesto na slávnostnom stole.

INGREDIENCIE	MNOŽSTVO
zemiaky (stredne veľké hľuzy)	1 kg
kuracie vajce	1 PC
mlieko	250 ml
tvrdý syr	200 g
cesnak (veľký)	2 klinčeky
maslo	50 g
muškátový oriešok strúhaný	1 g
Mleté čierne korenie	chuť
soľ	chuť
korenie na zemiaky	chuť

Čas varenia: 75 minút

Obsah kalórií na 100 gramov: 117,15 kcal

Technológia:

Nastrúhajte parmezán do samostatnej misky. Zakryte filmom a odložte;
Cesnak spracujeme, opláchneme, strúčiky pozdĺžne prekrojíme na polovicu;
Predmrazené maslo nakrájajte na malé kocky. Vložte do samostatnej misky a ochlaďte;
Do malej nádoby nalejeme mlieko a rozšľaháme vajíčko. Potom pridajte ¾ strúhaného syra, muškátový oriešok, korenie, soľ a korenie;
Porazte vidličkou do hladka;
Dôkladne umyté zemiaky ošúpeme. Znova opláchnite. Osušte každý zemiak kuchynskou utierkou. Potom nakrájame na kolieska (2 mm). Umiestnite do samostatnej nádoby;
Zapekaciu misu (spodok a boky) potrieme strúčikmi cesnaku. Potom natrite maslom;
Rúru zrýchlite na 200°Ϲ;
Začnite ukladať zemiaky do kruhu na panvici. Kruhy by mali byť položené mierne sa prekrývajú. Je lepšie začať formovať zemiaky od stredu, postupne sa presúvať k okrajom formy;
Po dokončení znášania zemiaky zalejeme zmesou syra a mlieka. Zvyšky položte na povrch maslo. Na vrch posypte zvyšnú tretinu strúhaného syra;
Vložte panvicu so zemiakmi do rúry. Pečieme 45 minút. Musíte určiť pripravenosť podľa farby - mal by to byť bronzový odtieň;
Zemiaky podávajte na servírovacích tanieroch. Výhodnejšie je rozotrieť ho špachtľou. Jedlo sa dobre hodí vyprážané mäso, rybu alebo jednoducho so zeleninovým šalátom.

Zemiaky "V zhone"

Niekedy je potrebné rýchle jedlo. Potrebujete to rýchlo, chcete niečo chutné, ale nie je jasné, čo robiť. Aj tu prídu na pomoc zemiaky. Skúste si uvariť zemiaky rýchla oprava a toto jedlo sa stane trvalou súčasťou vášho jedálneho lístka.

Čas varenia: 30 minút

Obsah kalórií na 100 gramov: 230,65 kcal

Technológia:

Spracované, umyté, ošúpané zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle;
Vajcia rozšľaháme do misky s strúhanými zemiakmi;
Panvicu dobre zohrejte rastlinným olejom;
Vložte zemiakovú zmes vo forme nie veľmi hrubej placky na panvicu;
Smažte palacinky 2,5 minúty z oboch strán. Mala by sa objaviť zlatá kôra;
Hotové „placky“ poukladáme na seba na tanier. Každý vrch môže byť natretý maslom;
Potom položte na servírovacie taniere, nakrájajte na niekoľko kusov a podávajte.

Medové zemiaky: Malé zemiakové hľuzy uvaríme, vidličkou mierne roztlačíme a opečieme na oleji. Posypeme korením, soľou a polejeme medom.

Zemiakové vafle: Ak máte doma vaflovač, skúste si pripraviť zemiakové vafle. Zemiaky nastrúhame, pridáme múku, soľ, primiešame koreniny a upečieme vo vaflovači.

Plnené zemiaky: Zemiaky zabalíme do alobalu a upečieme. Prekrojíme na polovicu, lyžicou vyberieme stred, zmiešame s ľubovoľnou plnkou (šunka, uhorky, syr, olivy) a dáme na chvíľu do rúry.

Zemiaky sú naozaj zaujímavý produkt. Koľko jedál už bolo vynájdených, koľko receptov napísaných. Ale istota zostáva, že to zďaleka nie je koniec. Vždy sa objavia nové recepty na jedlá zo zemiakov. A autormi niektorých z nich budú tí, ktorí čítajú tento článok. Experimentujte, fantazírujte a budete úspešní. Nezabudnite, že hlavnou vecou pri príprave akéhokoľvek jedla je použitie kvalitné produkty a vašu túžbu.

Zemiaky a všetky druhy zemiakové jedlá Naši ľudia ich už dlho milujú, pretože zemiaky sú vždy chutné, uspokojujúce, zdravé a praktické. Zemiaky sú rýchle a jednoduché na prípravu a vždy nás potešia skvelá chuť. Na tejto stránke len tie najobľúbenejšie, najviac najlepšie recepty zo zemiakov.

Vyprážané zemiaky s kôrkou

Za pár minút si pripravíte lahodné vyprážané zemiaky s lahodnou chrumkavou kôrkou. Zároveň sa nemusíte dlho trápiť s rúrou, tieto zemiaky sú varené na panvici...

Toto jedlo vyžaduje minimum ingrediencií a minimum pohybov tela, no zemiaky sú vynikajúce, s úžasnou pikantnou kôrkou, voňavé po cesnaku a korení...

Zemiaky môžu byť použité na výrobu veľké množstvo jedlá vrátane prvých chodov. Odporúčam vyskúšať úžasnú zemiakovú polievku. Zaberie to minimum času, ukáže sa to veľmi chutné...

Veľmi chutné plnené zemiaky, pečené v rúre. Zdalo by sa, že súbor ingrediencií je najobyčajnejší - zemiaky, mleté mäso a syr, no výsledok je jednoducho veľkolepý...

Takých jednoduché produkty Rovnako ako zemiaky, kuracie mäso a huby, môžete pripraviť úžasné zemiakové ruže plnené kuracím mäsom a hubami. Takéto ruže budú zdobiť tie najkrajšie slávnostný stôl...

Zemiakové knedle sú jemné a uspokojivé, rýchlo sa varia, môžete použiť zvyšné pyré. Tieto halušky sa dajú zamraziť, môžete ich pripraviť veľa naraz, potom podávať s rôznymi dresingami...

Krásna, ružová zemiaková špirála, bohato posypaná korením, nenechá nikoho ľahostajným. Perfektné jedlo, bude sa hodiť ako na sviatočný stôl, tak aj vo všedné dni...

Zemiakové zrazy je to vždy chutné, dospelí a deti ich jedia s potešením. Zemiakové jedlo pre milovníkov lahodného jedla, vhodné aj pre vegetariánov a pôst...

Určite vyskúšajte tento jednoduchý a chutné jedlo zo zemiakov a tekvice. Jedlo sa pripravuje samo: nakrájajte zemiaky, tekvicu, cibuľu, vložte všetko do rúry a voila - večera je pripravená!

Toto jedlo je skutočným záchrancom. Ak si dáte pár zemiakov, vajce a malú cibuľku, tak nebudete hladní ani vy, ani vaša rodina. Tento recept pripraví rýchlu a chutnú večeru...

Veľmi jednoduchý a zároveň veľmi chutný recept, potrebujete len pár ingrediencií, ale jedlo sa ukáže ako hodné slávnostného stola, hoci nikto nezakazuje jesť chutné jedlo vo všedné dni...

Jeden z najviac chutné recepty zemiaky. Zemiaky sú nezvyčajne aromatické, pikantné, s chrumkavou kôrkou. Pridaním ďalšej papriky to urobíte ako McDonald's...

Sú ich stovky, ak nie tisíce rozmanitosť receptov zo zemiakov, ale zemiaky pečené v rúre sú právom považované za jedno z najchutnejších a najzdravších jedál...

Zemiaky pečené v rúre sú vždy veľmi chutné, ale ak ich pečiete súčasne s kuracím mäsom, dostanete úžasné jedlo. Zemiaky sú zároveň stredne chrumkavé a nie suché...

Toto je taký koláč skvelý spôsob diverzifikovať denné menu, dá sa urobiť s akoukoľvek náplňou - mäsovou, hubovou, syrovou, zeleninovou alebo rybou. Je to veľmi jednoduché na prípravu a je to chutné...

Zemiaky a masť sú najjednoduchšie a najdostupnejšie produkty, ktoré sú takmer vždy dostupné. No napriek jednoduchosti týchto produktov z nich rýchlo pripravíte veľmi chutný a zdravý obed...

Tento recept určite vyskúšajte. Lahodné zemiaky, pečené v rúre s kúskami kuracieho mäsa a pokryté kyslou smotanou omáčkou. Zemiaky sú božské...

Tortilla - tradičná španielske jedlo, veľmi jednoduché, chutné a praktické. Túto omeletu so zemiakmi a hubami môžeme podávať teplú, teplú alebo studenú...

Jesť chutné a pestré jedlo nie je také ťažké. Príkladom toho je toto jedlo. Na výrobu sa dajú použiť zemiaky a tekvica nezvyčajné jedlo, ktorá vás poteší chuťou aj pohľadom...

Zdalo by sa, že nie je nič jednoduchšie ako pripraviť zemiakovú kašu: ošúpte, uvarte, rozdrvte a máte hotovo! Ale také jednoduché to nie je. Aby bolo pyré jemné a vzdušné, musíte poznať niekoľko jednoduchých pravidiel...

Toto jedlo je pripravené z najdostupnejších a najlacnejších produktov, ale chuť a vzhľad je to hodné najlepšie reštaurácie. Navyše je veľmi jednoduchá na prípravu, zvládnu ju aj začiatočníci...

Veľmi jednoduchý a veľmi praktický recept. Z najbežnejších a dostupné produkty: múka, zemiaky, huby a cibuľa môžu byť varené chutný obed. Mimochodom, cesto je výborné, plastické a dobre sa formuje...

Myslím, že toto jedlo netreba predstavovať, zrazy pozná a má rád každý. Ponúkam jednoduchý, chutný a praktický recept, ktorý si zamilujú dospelí aj deti...

Pripravte si toto jednoduché a chutné jedlo. Pripravovať sa zemiaková roláda jeden z najviac bežné produkty: zemiak, konzervovaný tuniak, šalátová paprika. Táto roláda je vhodná na dovolenku a každý deň...

Mnoho európskych kuchýň má obdobu tohto chutného, zdravého a praktického zeleninového jedla. Vyskúšajte môj recept zeleninový guláš so zemiakmi a cuketou. Jeho výhodou je, že je chutný a bez prebytočného tuku...

Obľúbený recept všetkých čias. Tieto vyprážané zemiaky sa pripravujú veľmi rýchlo a jednoducho, ale ukážu sa neuveriteľne chutné. Rafinovaná chuť vyprážané šampiňóny pridáme...

Dusené zemiaky so španielskou klobásou chorizo je považovaná za jedno z najchutnejších španielskych jedál. Krásne, chutné, výživné a hlavne je toto jedlo rýchle a jednoduché na prípravu...

Ako uvariť chutné vyprážané zemiaky? Je to veľmi jednoduché, stačí si vziať tento recept. Chrumkavé zvonku a jemné zvnútra a s pikantná omáčka Brava...

Rozmýšľali ste nad tým, ako uvariť zemiaky? Potom pripravte španielska tortilla so zemiakmi a cibuľou. Aby bola tortilla zvnútra šťavnatá a zvonka dobre prepečená, pomôžu vám jednoduché tipy...

Originálny šalát so zemiakmi, syrom, jablkami a vlašskými orechmi. Šalát podávame vychladený a ako samostatné jedlo. Skús to nový recept, vneste do svojho života trochu spestrenia...

Ošúpané, umyté a nakrájané zemiaky vložte do hrnca so studenou vodou. Takto začína veľa jedál, no nie všetky sú také chutné a chutné...

Algoritmus na prípravu tohto zemiakového jedla je veľmi podobný predchádzajúci recept, namiesto cibule sa používa iba špenát. Vhodné ako čerstvý špenát a mrazené...

Ak chcete jednoduchý a chutné jedlo, tak tento recept je pre vás. Zemiaky s kúskami chobotnice, špeciálne cesnaková omáčka a paprika vás nenechá ľahostajnými...

Kastról so zemiakmi, paprikou a baklažánom je veľmi chutné, krásne a praktické jedlo, možno ho podávať aj bez mäsa. Je jednoduchý a rýchly na prípravu, je neskutočne krásny, nebudete z neho môcť spustiť oči...

Pri šúpaní zemiakov nakrájajte na tenké plátky vrchná vrstva, keďže väčšina vitamínov sa nachádza tesne pod šupkou a nie v samotnej dužine. Ale treba odrezať hrubú vrstvu starých prerastených zemiakov, keďže najmä v oblasti očí sa pod šupkou tvorí solanín, toxická látka, ktorá sa tepelnou úpravou úplne nerozpadne. Z rovnakého dôvodu je potrebné opatrne odstrániť zelenú časť zemiaku.
Zemiaky žltých odrôd sa zvyčajne používajú na jedlá s rôzne omáčky, guláš, zeleninové kastróly. Drobivý biele zemiaky používa sa na prípravu zemiakovej kaše.
Ošúpané zemiaky neskladujte dlho vo vode, strácajú nielen vitamín C, ale aj škrob. Zemiaková dužina zhrubne a zle sa uvarí.
Mladé zemiaky sa rýchlejšie ošúpu, ak ich pred šúpaním na pár minút ponoríte do studenej vody.
Aby zemiaky upečené v šupke nepraskli, pri varení ich popichajte vidličkou.
Komu varené zemiaky Ukázalo sa to chutnejšie, do hrnca so zemiakmi vložte jednu ošúpanú cibuľu, pár strúčikov cesnaku a vetvičku bobkového listu.
Zemiaky varte na strednom ohni. Ak varíte na prudkom ohni, zemiaky sa uvaria zvonku, zatiaľ čo vo vnútri zostanú surové.
Varené zemiaky neskladujte, sú chutné čerstvé, skladovaním však rýchlo strácajú svoje nutričné a chuťové vlastnosti.
Aby bolo pyré biele a nadýchané, opatrne sceďte všetku tekutinu. Zemiakovú kašu rozriedime horúcim mliekom, pridáme maslo a potom prešľaháme. Ak zemiaky utriete zvyškami zemiakového vývaru, zemiaková kaša nebude nadýchaná a biela.
alebo zemiakový kastról Budú ružovejšie a chutnejšie, ak ich pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme strúhankou a posypeme rastlinným olejom.
Aby zemiaky nastrúhané na palacinky menej stmavli, nalejte do nich pár polievkových lyžíc horúceho mlieka.

Zemiaky a všetky druhy zemiakové jedlá Naši ľudia ich už dlho milujú, pretože zemiaky sú vždy chutné, uspokojujúce, zdravé a praktické. Zemiaky sú rýchle a jednoduché na prípravu a vždy nás potešia svojou vynikajúcou chuťou. Táto stránka obsahuje iba vaše obľúbené, najlepšie recepty na zemiaky.

Zemiakové zrazy sú vždy chutné, s radosťou ich jedia dospelí aj deti. Zemiakové jedlo pre milovníkov lahodného jedla, vhodné aj pre vegetariánov a pôst...

Určite vyskúšajte toto jednoduché a chutné jedlo zo zemiakov a tekvice. Jedlo sa pripravuje samo: nakrájajte zemiaky, tekvicu, cibuľu, vložte všetko do rúry a voila - večera je pripravená!

Toto jedlo je skutočným záchrancom. Ak si dáte pár zemiakov, vajce a malú cibuľku, tak nebudete hladní ani vy, ani vaša rodina. Tento recept pripraví rýchlu a chutnú večeru...

Jeden z najchutnejších receptov na zemiaky. Zemiaky sú nezvyčajne aromatické, pikantné, s chrumkavou kôrkou. Pridaním ďalšej papriky to urobíte ako McDonald's...

Existujú stovky, ak nie tisíce rôznych receptov na zemiaky, ale zemiaky pečené v rúre sú právom považované za jedno z najchutnejších a najzdravších jedál...

Zemiaky pečené v rúre sú vždy veľmi chutné, ale ak ich pečiete súčasne s kuracím mäsom, dostanete úžasné jedlo. Zemiaky sú zároveň stredne chrumkavé a nie suché...

Tento koláč je skvelým spestrením vášho denného jedálnička, dá sa pripraviť s akoukoľvek náplňou – mäsovou, hubovou, syrovou, zeleninovou alebo rybou. Je to veľmi jednoduché na prípravu a je to chutné...

Tento recept určite vyskúšajte. Lahodné zemiaky pečené v rúre s kúskami kuracieho mäsa a pokryté kyslou smotanou. Zemiaky sú božské...

Jesť chutné a pestré jedlo nie je také ťažké. Príkladom toho je toto jedlo. Zo zemiakov a tekvice pripravíte nevšedné jedlo, ktoré vás poteší chuťou aj vzhľadom...

Toto jedlo sa pripravuje z tých najdostupnejších a najlacnejších surovín, no chuťou a vzhľadom je hodné tých najlepších reštaurácií. Navyše je veľmi jednoduchá na prípravu, zvládnu ju aj začiatočníci...

Veľmi jednoduchý a veľmi praktický recept. Chutný obed si môžete pripraviť z najbežnejších a cenovo dostupných produktov: múky, zemiakov, šampiňónov a cibule. Mimochodom, cesto je výborné, plastické a dobre sa formuje...

Myslím, že toto jedlo netreba predstavovať, zrazy pozná a má rád každý. Ponúkam jednoduchý, chutný a praktický recept, ktorý si zamilujú dospelí aj deti...

Pripravte si toto jednoduché a chutné jedlo. Zemiaková roláda sa pripravuje z najbežnejších surovín: zemiaky, konzervovaný tuniak, šalát. Táto roláda je vhodná na dovolenku a každý deň...

Mnoho európskych kuchýň má obdobu tohto chutného, zdravého a praktického zeleninového jedla. Vyskúšajte môj recept na zeleninový prívarok so zemiakmi a cuketou. Jeho výhodou je, že je chutný a bez prebytočného tuku...

Obľúbený recept všetkých čias. Tieto vyprážané zemiaky sa pripravujú veľmi rýchlo a jednoducho, ale ukážu sa neuveriteľne chutné. Vyprážané šampiňóny dodajú vynikajúcu chuť...

Dusené zemiaky so španielskou klobásou chorizo sa považujú za jedno z najchutnejších španielskych jedál. Krásne, chutné, výživné a hlavne je toto jedlo rýchle a jednoduché na prípravu...

Ako uvariť chutné vyprážané zemiaky? Je to veľmi jednoduché, stačí si vziať tento recept. Chrumkavé zvonku a jemné zvnútra a dokonca aj s pikantnou omáčkou Brava...

Rozmýšľali ste nad tým, ako uvariť zemiaky? Potom pripravte španielsku tortillu so zemiakmi a cibuľou. Aby bola tortilla zvnútra šťavnatá a zvonka dobre prepečená, pomôžu vám jednoduché tipy...

Originálny šalát so zemiakmi, syrom, jablkami a vlašskými orechmi. Šalát podávame vychladený a ako samostatné jedlo. Vyskúšajte nový recept, oživte svoj život...

Ošúpané, umyté a nakrájané zemiaky vložte do hrnca so studenou vodou. Takto začína veľa jedál, no nie všetky sú také chutné a chutné...

Algoritmus na prípravu tohto zemiakového jedla je veľmi podobný predchádzajúcemu receptu, namiesto cibule sa používa iba špenát. Čerstvý aj mrazený špenát bude fungovať...

Ak chcete jednoduché a chutné jedlo, tento recept je pre vás. Zemiaky s kúskami chobotnice, špeciálna cesnaková omáčka a paprika vás nenechajú ľahostajnými...

Vyprážané koláče, a dokonca aj so zemiakmi a kôprom je to skutočný pôžitok. Chutné a vzdušné, dlho nezvädnú. A keďže sa cesto pripravuje bez vajec a mlieka, pochutnajú si na ňom aj pôstni...

Tortilla je tradičné španielske jedlo, veľmi jednoduché, chutné a praktické. Túto omeletu so zemiakmi a hubami môžeme podávať teplú, teplú alebo studenú...

Pri šúpaní zemiakov by ste mali odrezať tenkú vrchnú vrstvu, pretože väčšina vitamínov sa nachádza tesne pod šupkou a nie v samotnej dužine. Ale treba odrezať hrubú vrstvu starých prerastených zemiakov, keďže najmä v oblasti očí sa pod šupkou tvorí solanín, toxická látka, ktorá sa tepelnou úpravou úplne nerozpadne. Z rovnakého dôvodu je potrebné opatrne odstrániť zelenú časť zemiaku.
Žlté odrody zemiakov sa zvyčajne používajú na jedlá s rôznymi omáčkami, duseným mäsom a zeleninovými kastrólmi. Drobivé biele zemiaky sa používajú na výrobu zemiakovej kaše.
Ošúpané zemiaky neskladujte dlho vo vode, strácajú nielen vitamín C, ale aj škrob. Zemiaková dužina zhrubne a zle sa uvarí.
Mladé zemiaky sa rýchlejšie ošúpu, ak ich pred šúpaním na pár minút ponoríte do studenej vody.
Aby zemiaky upečené v šupke nepraskli, pri varení ich popichajte vidličkou.
Aby boli varené zemiaky chutnejšie, vložte do hrnca so zemiakmi jednu ošúpanú cibuľu, pár strúčikov cesnaku a vetvičku bobkového listu.
Zemiaky varte na strednom ohni. Ak varíte na prudkom ohni, zemiaky sa uvaria zvonku, zatiaľ čo vo vnútri zostanú surové.
Varené zemiaky neskladujte, sú chutné čerstvé, skladovaním však rýchlo strácajú svoje nutričné a chuťové vlastnosti.
Aby bolo pyré biele a nadýchané, opatrne sceďte všetku tekutinu. Zemiakovú kašu rozriedime horúcim mliekom, pridáme maslo a potom prešľaháme. Ak zemiaky utriete zvyškami zemiakového vývaru, zemiaková kaša nebude nadýchaná a biela.
alebo zemiakový kastról bude ružovejší a chutnejší, ak ich pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme strúhankou a posypeme rastlinným olejom.
Aby zemiaky nastrúhané na palacinky menej stmavli, nalejte do nich pár polievkových lyžíc horúceho mlieka.

Je ťažké si predstaviť ruskú kuchyňu bez zemiakov. A akosi mi nejde do hlavy, že asi pred tristo rokmi sa naši predkovia zaobišli bez zemiakov a niektorí obzvlášť temperamentní občania dokonca začali so zemiakovými nepokojmi, pretože sa nechceli nechať „otráviť“ zámorskou zeleninou. A teraz takmer každej gazdinke môže nedostatok zemiakov spôsobiť, ak nie paniku, tak nejaké nepríjemnosti. Zemiakové jedlá môžu byť veľmi odlišné, či už je to prvé, druhé alebo dokonca dezert. Nádherný chlieb a lokše sú vyrobené zo zemiakov. A čo je najdôležitejšie, varenie zo zemiakov je rýchle a jednoduché. Najdemokratickejší produkt!

Ale napodiv nie každý vie, ako správne variť zemiaky. Existujú pravidlá, ktoré by sa nemali porušovať. Faktom je, že kvalita zemiakových jedál závisí od prítomnosti škrobu v ňom a od toho, ako sa pod vplyvom premieňa na zemiaky. vysoká teplota, kvapalné a kyslé prostredie. Napríklad zemiaky sa v kyslom prostredí nikdy nerozvaria. Preto kyslá kapusta na kapustnicu príp solené uhorky na kyslú uhorku dusíme zvlášť a dáme na panvicu krátko pred koncom varenia, inak budú zemiaky husté, akoby nedovarené. Ale pri varení zemiakov na šaláty sa táto funkcia bude hodiť. Niektoré odrody zemiakov veľmi zmäknú a môžu sa dokonca rozpadnúť - a v týchto prípadoch to pomôže citrónová kyselina alebo ocot.

Nie každý vie, ako správne uvariť aj to najjednoduchšie jedlo. Zemiaky v šupke alebo ošúpané hľuzy vložíme do vriacej osolenej vody a prikryté uvaríme. Faktom je, že ak zemiaky vložíte do studenej vody a zapálite, teplota vo vnútri hľúz dosiahne 70°C až po 20-25 minútach a počas tejto doby je najmenej 10% škrobu v zemiakoch. vplyvom tepla scukornately. Výsledný cukor sa zmení na odvar a zemiaky sú lepkavé. Úplne iný obraz sa ukáže, ak sú zemiaky ponorené do vriacej vody: po 5-6 minútach enzýmy strácajú aktivitu, škrob nie je hydrolyzovaný a strata živiny sú výrazne znížené. A zemiaky sa varia oveľa rýchlejšie. Po uvarení treba vodu ihneď vypustiť a zemiaky sušiť na miernom ohni, prikryté pokrievkou.

. S cieľom variť dobré zemiaky Na šalát alebo na to, aby ste si so sebou vzali „brzdu“ na cestu, pripravte si hranolky. Pripravte si takzvanú hypertonickú soľanku – veľmi koncentrovaný soľný roztok (350 g soli na 1 liter vody). Nie všetka soľ sa rozpustí vo vode, to je v poriadku. Umyté, neošúpané hľuzy vložte do studeného roztoku a umiestnite na vysokú teplotu. Ak sa soľ počas zahrievania rozpustí, pridajte viac. Po uvarení varte pod voľne uzavretou pokrievkou na pomerne vysokej teplote. Pokúste sa udržať všetky hľuzy pokryté vodou. Zemiaky pri varení prskajú, ako keby boli vyprážané na oleji - to je vyváracia voda, jej výpary nedovolia soľanke preniknúť dovnútra. Preto je potrebné takéto zemiaky pred použitím dochutiť soľou. Zemiaky sa varia asi 15 minút. Čím dlhší čas varenia, tým menšie a hustejšie budú zemiaky. Akonáhle sú zemiaky hotové, ihneď ich vyberte zo slaného nálevu, nenechávajte ich v ňom ani minútu. Ak boli zemiaky varené na skladovanie bez chladu (napríklad na cestovanie), nechajte ich izbová teplota bez umývania – soľ tvorí hustú kôrku, ktorá chráni zemiaky pred znehodnotením. Po varení roztok nevylievajte, možno ho použiť viac ako tucetkrát. Takto uvarené zemiaky chutia ako pečené zemiaky.

. V príprave tohto jedla je niekoľko jemností, po zvládnutí ktorých pripravíte úžasné pyré (a nie „mätu“, ktorá po vychladnutí stvrdne ako kameň). Uvarené zemiaky sa za horúca pretrie cez sitko, pridá sa olej, v 2-3 prídavkoch sa prileje takmer vriace mlieko a poriadne sa vyšľahá do nadýchanej hmoty. Bičovanie je nutnosťou! Aby ste oddialili nevyhnutné stuhnutie zemiakovej kaše pri chladnutí, pridajte čerstvé vajcia alebo žĺtky a rafinované zeleninový olej(môžete pridať rovnaké množstvo alebo polovicu ako maslo). Namiesto mlieka môžete pridať horúcu smotanu. Pri drvení horúcich zemiakov zostávajú bunky tkaniva neporušené a pyré sa nelepí.

Ak chcete potešiť svoju rodinu smažené zemiaky s chrumkavou kôrkou treba trochu popracovať, ale výsledok stojí za to! Zemiaky nakrájajte na kocky, plátky alebo kocky - podľa želania. Opláchnite studená voda a vysušte na uteráku. Kúsky zemiakov ponorte do múky (alebo do zmesi múky a vaječný prášok, chutí lepšie). Na panvici s hrubým dnom rozohrejeme olej a pridáme zemiaky. Vrstva zemiakov by nemala presiahnuť 4-5 cm.Smažte, miešajte, kým sa neuvaria, bez zakrytia pokrievkou. Soľ po formovaní zlatohnedá kôrka.

Správne uvarené hranolky sa považujú za rovnako diétne ako varené! Toto tvrdenie sa v žiadnom prípade nevzťahuje na zemiaky podávané v kaviarňach rýchleho občerstvenia, kde sa zemiaky vyprážajú na neznámom médiu, len zriedka filtrujú, aby sa ušetrili peniaze. Najprv si teda pripravíme hlboký tuk: zmes rafinovaného rastlinného oleja a ghee bravčová masť v pomere 1:1, ale je možné, že hlboký tuk môže pozostávať len z rastlinného oleja. Nalejte hlboký tuk do vysokej panvice a olej by ho nemal naplniť viac ako do polovice. Olej sa musí zahriať na 180-190°C. Zemiaky nakrájajte na dlhé kúsky, opláchnite studenou vodou a osušte na uteráku. V žiadnom prípade nepridávajte soľ, zemiaky sa tak rozmočia a absorbujú príliš veľa tuku. Zemiakové kolieska vložte do špeciálnej sieťky a vložte ich do vriaceho oleja. Zemiakov by malo byť 8-10 krát menej ako oleja. Keď zemiaky vytvoria zlatohnedú kôrku, vyberte zemiaky, sceďte olej a posypte jemnou soľou, ktorú môžete dodatočne ochutiť korením. Zemiaky nesmažte, kým nie sú príliš chrumkavé, zhorší sa tým chuť. hotové jedlo a vedie k spaľovaniu hlbokých tukov. (V správne vyprážanie fritézu možno použiť niekoľkokrát). Zemiaky na vyprážanie je možné nakrájať pomocou špeciálne zariadenie, ktorá krája zemiaky do špirálovitých tvarov. Hľuzy s otvormi po vykrojení špirálok môžeme naplniť mletým mäsom a zapiecť.

A teraz môžete variť viac zložité jedlá zo zemiakov. Aj keď, ak sa na to pozriete, pri ich príprave nie je nič zložité.

Ingrediencie:
4-5 zemiakov,
1 vajce
múka, soľ.

Príprava:
Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a ľubovoľne nakrájame. Osolíme, pridáme vajce a múku a premiešame mäkké cesto(nepreháňajte to s múkou, inak budú hotové halušky vyzerať ako halušky). Urobte párky, nakrájajte na kúsky, vyvaľkajte guľky a každú z nich zľahka stlačte, aby sa vytvorili puky. Gnocchi uvaríme v osolenej vode. Podávame s kyslou smotanou. Gnocchi možno pripraviť na budúce použitie, zmraziť a potom uvariť do polovice, vložiť do hrncov a zapiecť so syrom, šunkou atď.

Zemiaky pečené v slanine

Ošúpané zemiaky opeprite, zabaľte do tenkých pásikov slaniny, zabaľte do alobalu a pečte vo vyhriatej rúre 30 minút. Skvelý recept na piknik!

Ingrediencie:
4-5 zemiakov,
100 g šampiňónov,
50 g masla,
soľ, korenie, kyslá smotana, cibuľa alebo cesnak, bylinky.

Príprava:
Huby nakrájame na tenké plátky. Ošúpané hľuzy nakrájajte na tenké kolieska, bez toho, aby ste trochu narezali do konca, aby sa otvorili ako vejár. Do každého rezu položte plátky húb, vetvičky byliniek, pridajte soľ a korenie, položte na vrch prelisovaný cesnak alebo strúhanou cibuľou. Zemiaky dáme do vymastenej formy, polejeme rozpusteným maslom a vložíme horúcu rúru po dobu 40 minút. Na piknik zabaľte každý zemiak na harmoniku do alobalu a pečte 30 minút.

Ingrediencie:
5-6 zemiakov,
100 g poľovníckej klobásy,
5 vajec
250 ml mlieka,
soľ korenie.

Príprava:
Zemiaky a klobásy nakrájame na plátky a podusíme olivový olej kým nebude pripravený. Vajcia rozšľaháme s mliekom, soľou a korením. Zemiaky a klobásy uložíme do zapekacej misy a zalejeme vajíčkami. Pečieme pri 180°C asi 30 minút.

Ingrediencie:
5-6 zemiakov,
2 vajcia,
1 polievková lyžica. múka,
soľ korenie.

Príprava:
Rub surové zemiaky na hrubé strúhadlo, pridáme vajce a múku, jemne premiešame. Vytvarujte malé kotlety a opečte ich na rastlinnom oleji. Ihneď podávajte. Ak palacinky stoja, stanú sa hustými. V tomto prípade môžu byť dusené v kyslej smotane s cesnakom, zriedené vodou a mierne osolené.

Ingrediencie:
300 g zemiakov,
200 g tvarohu,
300 g múky,
300 g bobúľ,
1 vajce
maslo, kyslá smotana, soľ.

Príprava:
Ošúpané zemiaky uvaríme v osolenej vode a necháme vychladnúť. Rozdrviť v mixéri alebo rozdrviť. Zmiešame s vajíčkom a tvarohom, pridáme múku a vymiesime cesto. Cesto vyvaľkáme do guľôčok o veľkosti Orech. Každú guľôčku rozvaľkajte na plochý koláč a do stredu položte jedno celé bobule. Okraje koláča spojte a opäť vytvarujte do gule. Halušky varíme v osolenej vode 7-10 minút. Podávame s maslom alebo kyslou smotanou a posypeme cukrom.

Ingrediencie:
400 g zemiakov,
300 g mäsa,
100 g čerstvej bravčovej masti,
2 cibule,
1 vajce
3 polievkové lyžice. múka,
rastlinný olej, soľ, korenie.

Príprava:
Mäso prejdite cez mlynček na mäso, bravčovú masť nakrájajte na malé kocky, cibuľu nakrájajte. Zľahka opražíme bravčovú masť, pridáme cibuľu a dusíme do polovice. Pridajte mleté mäso a smažte, kým nie je hotové, pridajte soľ a korenie. Zemiaky uvaríme v šupke, ochladíme, ošúpeme a nakrájame. Zmiešame s vajcom, múkou a soľou, vymiesime cesto. Rozdelíme na rovnaké kúsky, urobíme placky, pridáme vychladnutú plnku a vytvarujeme rezne. Vyvaľkáme v múke resp strúhanka a smažíme do zlatista alebo pečieme v rúre. Mleté mäso na zraz môže byť čokoľvek: huby, vajcia s cibuľou, syr, kapusta, ryby, krevety...

Ingrediencie:
1 zemiaková hľuza,
2 stohy múka,
¼ lyžičky. sahara,
1 ½ lyžičky. soľ,
⅔ zásobník. teplá voda alebo zemiakový vývar,
3 polievkové lyžice. olivový olej,
⅔ lyžičky suché droždie,
1-2 zrelé paradajky,
1 lyžička sušené oregano.

Príprava:
Očistené zemiaky uvaríme v osolenej vode do mäkka a pomelieme na kašu. Obsadenie požadované množstvo vývar a ochlaďte na 30°C. Vo vývare rozpustite droždie a cukor a nechajte 10 minút. Múku preosejeme, nalejeme do nej kvások, premiešame a pridáme zemiaková kaša a soľ. Premiešajte drevenou lyžicou a nalejte 2 polievkové lyžice. olivový olej. Rukami vymiesime na mäkké a elastické cesto. Vyvaľkáme ho do gule, posypeme múkou, prikryjeme utierkou a necháme 1-2 hodiny. Vykysnuté cesto preložíme do formy a roztiahneme po dne a po bokoch formy. Paradajky ošúpeme, nakrájame na kolieska alebo kocky a poukladáme na cesto, posypeme oreganom, osolíme a polejeme zvyšným olejom. Zakryte uterákom a nechajte ďalšiu hodinu. Potom vložte do rúry predhriatej na 210-220 °C na 40 minút. Hotovú focacciu preložíme na stôl a necháme mierne vychladnúť.

Toto dobrý recept za vynikajúce jedlo zo včerajšej zemiakovej kaše. Z pyré tvarujte malé guľky, chlieb v múke, namáčajte v rozhabarke a opäť chlieb v strúhanke alebo nastrúhanej pšeničný chlieb. Opečte krokety. Do pyré môžete pridať 2-3 lyžice. zrnitá horčica, bude to pikantné.

Ďalší recept výdatná večera zo zvyškov pyré. Pridajte 1-2 vajcia, 3-4 polievkové lyžice do zemiakovej kaše. múku a vymiesime plastové cesto. Pridajte nasekané bylinky a korenie. Do formy vymastenej maslom a vysypanej strúhankou dáme vyvaľkané cesto do vrstvy a zabalíme ho okolo okrajov formy. Na cesto položte vrstvu strúhaný syr, cibuľa vyprážaná v rastlinnom oleji, na kocky nakrájaná šunka alebo vyprážané mleté mäso, vrstva syra. Naplňte zmesou vajec a kyslej smotany. Pečieme pri 180°C do zhnednutia.

Kórejské zemiaky

Ingrediencie:
3-4 zemiaky,
4-5 strúčikov cesnaku,
mletý koriander, sójová omáčka, mletá čierna a červená paprika - ak je to možné, veľa, pretože jedlo by malo byť dosť pikantné.

Príprava:
Ošúpané zemiaky nastrúhame na Kórejská mrkva urobiť dlhú slamku. Zemiaky niekoľkokrát opláchnite tečúcou vodou, kým sa škrob úplne nevymyje. Veľké množstvo Osolíme a okyslíme vodu octom a prevaríme. Keď voda prudko vrie, vložte zemiaky do panvice a nechajte ich stáť presne 1 minútu. Vriacu vodu rýchlo sceďte a zemiaky opláchnite studenou vodou ako cestoviny. Pridáme ocot, čiernu a červenú papriku, koriander, prelisovaný cesnak a sójovú omáčku, premiešame a necháme hodinu vychladnúť v chladničke.

Bohužiaľ nie je možné vymenovať všetky jedlá zo zemiakov v jednom článku. Ale veľa receptov nájdete na stránkach našej webovej stránky!

Larisa Shuftaykina

V nádhernom sovietskom filme „Dievčatá“ hrdinka povedala, že zo zemiakov sa dá pripraviť veľké množstvo jedál. Moderné varenie túto skutočnosť nielen potvrdzuje, ale aj rozširuje do nemožných hraníc. Zemiaky sú doteraz najobľúbenejšou zeleninou na jedálnom lístku mnohých ľudí a samozrejme, že sa dajú pripraviť na rôzne spôsoby.

Aké jedlá zo zemiakov viete pripraviť? Recepty s fotografiami, jednoduché a chutné v obrovskom sortimente, sú v tejto časti stránky. Mnoho moderných odborníkov na výživu hovorí, že zemiaky sú nežiaducim produktom na zozname Zdravé stravovanie. V skutočnosti, ak naozaj chcete, príležitostne, aspoň raz týždenne, sa môžete rozmaznávať. Mimochodom, nedávne štúdie ukázali, že najškodlivejšou zložkou zemiakov je škrob. Ale môžete sa ho zbaviť, ak zemiaky jednoducho namočíte na 10-25 minút do vody.

Aké sú teda možnosti, ako rýchlo a chutne pripraviť zemiaky? Môžete napríklad piecť zemiaky v rôznych variáciách. Povedzme, že hľuzy, olúpané a nakrájané na kolieska v rúre, sú akékoľvek jedlo vo vašej rodine. Tak prečo to nespestrovať. Zemiaky môžete upiecť napríklad celé aj v šupke – bude chutiť perfektne mimoriadne jedlo. Ako možnosť môžete zemiaky nakrájať na štyri časti, marinovať v korení a olivovom oleji - toto bude verzia stredomorských pečených zemiakov.

Je ťažké si predstaviť recepty na zemiaky, ktoré sú chutné a jednoduché, bez nich rôzne palacinky na základe tejto zložky. Môžu to byť len zemiakové placky, prípadne s hubami, resp mäsová plnka, s omáčkou, s naj odlišné typy prísady - cuketa, mrkva a dokonca aj repa. Najdôležitejším faktorom, aby sa zabezpečilo, že jedlo dopadne presne, je hľadanie správnej ingrediencie.

Šľaháme zemiakové jedlá, v tejto časti stránky sú ponúkané recepty s fotografiami a nebojíme sa o našu postavu. Ak škrob zo zemiakov správne vymyjete – jednoducho ich necháte ošúpané 20 – 30 minút vo vode, potom sa každé jedlo z tejto zeleniny stane niekoľkonásobne užitočnejším a odborníci na výživu v podstate už nemajú čo namietať.

16.07.2018

Hranolky v rúre

Ingrediencie: zemiaky, vajce, soľ, korenie, paprika

V rúre môžete variť veľa chutné zemiaky hranolky. Nie je to ťažké a pomerne rýchlo.

Ingrediencie:

- 7-8 zemiakov,
- 2 vajcia,
- soľ,
- štipka mletého čierneho korenia,
- 1 lyžička. mletá paprika.

12.07.2018

Zemiaky pečené v mikrovlnke (vo vrecúšku)

Ingrediencie: zemiaky, soľ, rastlinný olej, sušená paprika, mleté čierne korenie, granulovaný cesnak, provensálske bylinky

Pečenie zemiakov v mikrovlnnej rúre vám ušetrí veľa času. Chuť jedla však vôbec neutrpí. Na dovolenku resp rodinná večera - skvelá možnosť príloha

- 8-10 zemiakových hľúz;
- trochu soli;
- 2-3 lyžice. l. zeleninový olej;
- štipka mletej papriky;
- štipka čierneho korenia;
- 1/3 lyžičky. granulovaný cesnak;
- štipka provensálskych bylín.

30.06.2018

Rebarborová polievka s mäsom

Ingrediencie: bravčové mäso, rebarbora, zemiaky, cibuľa, mrkva, paradajka, paprika, soľ, cukor, maslo, korenie

Rebarborová polievka s mäsom je kyslá, výdatná a chutná. Pri varení sa používajú iba stopky rastliny, listy rebarbory nie sú vhodné na jedlo.

Ingrediencie:

- 500 gramov bravčového mäsa;
- 250 gramov rebarbory;
- 300 gramov zemiakov;
- 150 gramov cibule;
- 120 gramov mrkvy;
- 80 gramov paradajok;
- 80 gramov papriky;
- soľ;
- cukor;
- zeleninový olej;
- korenie na vývar.

20.06.2018

Zemiaky vo vidieckom štýle s kuracím mäsom

Ingrediencie: kuracie nohy alebo stehná, zemiaky, cesnak, rastlinný olej, soľ, mletý koriander, mletý zázvor, mletá sladká paprika, mleté čierne korenie

Zemiaky vo vidieckom štýle sú vždy veľmi chutné! A ak ho pečiete s kuracie nohy alebo stehná - bude to dvakrát tak chutné. Navyše je táto možnosť výživná a krásna, presne to, čo potrebujete rodinný obed alebo večeru.
Ingrediencie:
- 600 - 700 g kuracích stehien alebo stehien;
- 1 kg veľkých zemiakov;
- 1 hlava cesnaku;
- 5 lyžíc. zeleninový olej;
- soľ podľa chuti;
- 0,5 lyžičky. mletý koriander;
- 1 lyžička. mletý zázvor;
- 1,5 lyžice. sladká mletá paprika;
- 1 lyžička. Mleté čierne korenie.

17.06.2018

Vyprážané zemiaky so šampiňónmi

Ingrediencie: zemiaky, cibuľa, čerstvé šampiňóny, soľ, rastlinný olej, koreniny, korenie, kôpor, zelené cibule

Vyprážané zemiaky sú vždy chutné. A ak ho uvaríte so šampiňónmi, bude to dvojnásobne chutné. Okrem toho vám toto jedlo môže pomôcť, ak sa postíte a chcete niečo uspokojujúce a zaujímavé.
Ingrediencie:
- 5-6 zemiakových hľúz;
- 1 cibuľa;
- 200 gramov čerstvých šampiňónov;
- soľ podľa chuti;
- 5-6 lyžíc. zeleninový olej;
- korenie podľa chuti;
- korenie podľa chuti;
- kôpor, ak je to potrebné pri podávaní;
- zelená cibuľa - voliteľné pri podávaní.

17.06.2018

Vyprážané zemiaky s duseným mäsom na panvici

Ingrediencie: zemiaky, cibuľa, cesnak, dusené mäso, maslo, soľ, korenie, bylinky

Smažené zemiaky obľúbené jedlo celá moja rodina. Dnes som pre vás opísal jednoduchý recept na chutné a uspokojujúce smažené zemiaky na panvici s duseným mäsom.

Ingrediencie:

- 3-4 zemiaky;
- 1 cibuľa;
- strúčik cesnaku;
- 200 gramov hovädzieho duseného mäsa;
- 2 polievkové lyžice. zeleninový olej;
- soľ;
- čierne korenie;
- 5 gramov zelene.

17.06.2018

Hranolky v mikrovlnke za 5 minút

Ingrediencie: zemiaky, korenie, soľ, korenie

V mikrovlnnej rúre uvaríte chutné hranolky bez oleja len za 5 minút. Jedlo je veľmi chutné a sýte.

Ingrediencie:

- 500 gramov zemiakov,
- korenie,
- korenie,
- soľ.

16.06.2018

Vyprážané zemiaky s vajcami na panvici

Ingrediencie: zemiaky, cibuľa, vajce, olej, soľ, korenie, korenie, kôpor

Veľmi často varím vyprážané zemiaky a používam ich zakaždým. iný recept. Dnes vám predstavujem recept na vyprážané zemiaky s vajíčkami.

Ingrediencie:

- 1 kg. zemiaky,
- 1 cibuľa,
- 2-3 vajcia,
- 2 polievkové lyžice. zeleninový olej,
- soľ,
- korenie,
- korenie,
- kôpor.

16.06.2018

Šalát "Dedina"

Ingrediencie: huby, cibuľa, zemiaky, uhorka, kurací rezeň, soľ, korenie, maslo, majonéza, kôpor

Vidiecky šalát je možné pripraviť na každý deň aj na sviatočný stôl. Recept je veľmi jednoduchý.

Ingrediencie:

- 250 gramov šampiňónov;
- 1 cibuľa;
- 6-7 kusov nových zemiakov;
- 4-6 uhoriek;
- 150 gramov kuracieho filé;
- soľ;
- korenie;
- 1 polievková lyžica. majonéza;
- 40 ml. zeleninový olej;
- 3-5 gramov kôpru.

31.05.2018

Echpochmak s mäsom a zemiakmi

Ingrediencie: múka, soľ, cukor, voda, vajce, kyslá smotana, maslo, hovädzie mäso, zemiaky, cibuľa, soľ, korenie, kôpor

Navrhujem, aby ste si pripravili chutné tradičné Tatarské jedlo. Echpochmak s mäsom a zemiakmi vyzerá podobne ako samsa, ale v preklade znamená trojuholník. V skutočnosti takto vyzerá pečenie.

Ingrediencie:

- 500 gramov múky,
- 1 lyžička. soľ,
- 1 lyžička. sahara,
- 100 ml. voda,
- 1 vajce,
- 6 lyžíc. kyslá smotana,
- 50 gramov masla,
- 250 gramov hovädzieho mäsa,
- 3 zemiaky,
- 2 cibule,
- soľ,
- čierne korenie,
- kôpor.

31.05.2018

Kuracia fašírková polievka

Ingrediencie: kuracie prsia, voda, zelenina, vajce, krupica, soľ, korenie, cibuľa, olej, mrkva, zemiaky, cesnak, cestoviny

Polievka s fašírkami z mleté kuraľahké na prípravu. Veľmi často ho varím na obed, moja rodina ho hltá na obe líca. Rád sa s vami podelím o recept na polievku.

Ingrediencie:

- 1 kuracie prsia;
- 2 litre vody;
- kopa zelene;
- 1 vajce;
- 1 polievková lyžica. krupicu;
- soľ;
- korenie;
- 1 cibuľa;
- ghee;
- 1 mrkva;
- 3 zemiaky;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 10 gramov cestovín.

30.05.2018

Draniki so šunkou a syrom

Ingrediencie: zemiaky, vajce, šunka, syr, kôpor, soľ, korenie, maslo, múka

Pripravte hash browns so šunkou a syrom a ubezpečujem vás, že vyjdú maximálne do 5 minút. Jedlo je chutné a sýte.

Ingrediencie:

- 2 zemiaky,
- 1 vajce,
- 70 gramov šunky,
- 60 gramov tvrdého syra,
- 5 gramov kôpru,
- soľ,
- čierne korenie,
- zeleninový olej,
- 1 polievková lyžica. múky.

02.05.2018

Bravčové mäso so zemiakmi vo vrecku

Ingrediencie: bravčové filé, zemiaky, korenie, soľ, cesnak

Na obed či večeru si ľahko a rýchlo pripravíte toto veľmi chutné jedlo. Bravčové mäso a zemiaky uvaríme v rúre vo vrecúšku, čím sa proces varenia urýchli. Mäso bude veľmi šťavnaté a mäkké.

Ingrediencie:

- 500 gramov bravčového mäsa,
- 5 zemiakov,
- pol lyžičky korenie na mäso,
- pol lyžičky soľ,
- strúčik cesnaku.

26.04.2018

Kuracie mäso so zemiakmi v nádobe v rúre

Ingrediencie: kuracie mäso, zemiaky, cibuľa, mrkva, rastlinný olej, soľ, korenie

Ako ste už z názvu receptu uhádli, uvaríme si kura so zemiakmi originálnym spôsobom, a to v banke. Nebojte sa, v príprave nie je nič zložité. Jedlo sa ukáže veľmi chutné.

Ingrediencie:

Kuracie stehná - 500 gramov,
- zemiaky - 300 gramov,
- cibuľa - 100 gramov,
- mrkva - 1 ks.,
- rastlinný olej - 2-3 lyžice,
- soľ,
- čierne korenie.

14.04.2018

Musaka so zemiakmi a baklažánmi

Ingrediencie: mleté mäso, baklažán, zemiaky, cibuľa, syr, rajčinová pasta, mlieko, múka, maslo

Odporúčam vám variť lahodný kastról s mletým mäsom, zemiakmi a baklažánmi. Recept je jednoduchý, takže sa s varením ľahko vyrovnáte.

Ingrediencie:

- 700 gramov mletého mäsa,
- 1 baklažán,
- 3-4 zemiaky,
- 1 cibuľa,
- syr,
- 1 polievková lyžica. rajčinová pasta,
- 50 gramov mlieka,
- 1 lyžička. múka,
- 1 lyžička. olejov

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok