มัฟฟินไก่ - ชิ้นเนื้อฉ่ำ! สูตรดั้งเดิมสำหรับมัฟฟินไก่สำหรับโต๊ะวันหยุดและทุกวัน สูตรมัฟฟินไก่ง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

เรานำเสนอเพื่อความสนใจของคุณ จานอร่อย- มัฟฟินกับไก่และชีส คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้สำหรับทั้งโต๊ะรื่นเริงและจานประจำวัน มัฟฟินไก่มีความชุ่มฉ่ำและมี รสชาติเยี่ยมและดู

แม่บ้านทดลองและทำให้คนที่คุณรักพอใจ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารจากเว็บไซต์ของเรา เขียนให้มากที่สุด สูตรอร่อยมัฟฟินเนื้อไก่ นักชิมจะอิจฉาคุณ!

มัฟฟินไก่คลาสสิกพร้อมนมและชีส

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม 2 ชิ้น;
• ชีสขูด 1 แก้ว;
• แป้ง 0.5 ถ้วย;
• นม 0.5 ถ้วย;
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น.;
• เขียวขจี;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช.

มัฟฟินกับไก่และชีสในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ตัดเนื้อเป็นก้อน

สับผักอย่างประณีต

ผสมชีสขูด นม ครีมเปรี้ยว และมายองเนส

อัดจาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชวางส่วนผสมแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

จานพร้อมแล้ว! อร่อย!

มัฟฟินกับไก่และเห็ด

เหมาะสำหรับโอกาสเทศกาล ของว่างแสนอร่อยแล้วยังไง จานทุกวันสำหรับของว่าง การเตรียมนั้นง่ายมาก คุณใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น และแม่บ้านทุกคนก็สามารถหาส่วนผสมทั้งหมดได้อย่างรวดเร็ว: เนื้อไก่, เห็ดแห้งและ ชีสแข็ง.

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่กำหนดคุณจะได้รับมัฟฟินไก่ 5-6 ชิ้น

ส่วนผสมสำหรับการอบมัฟฟิน:

• แป้งสาลีสีขาว 250 กรัม
• 200 มล. น้ำนม;
• อกไก่หนึ่งอัน
• 100 มล. น้ำมันพืช;
• มันฝรั่งบด 500 กรัม
• สามไข่;
• ชีส 200-300 กรัม พันธุ์ดูรัม
• 50-70 ก เห็ดแห้ง(ควรใช้สีขาวจะมีกลิ่นหอมมากกว่า)

การเตรียมมัฟฟินไก่และเห็ด:

ขั้นแรก เทน้ำเดือดลงบนเห็ดประมาณ 15-20 นาที

ล้างไก่ใต้น้ำไหล หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
หั่นเห็ดที่แช่ไว้เป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในกระทะพร้อมกับเนื้อไก่ทอด

ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่ใส่ มันฝรั่งบดและร่อนแป้ง คนส่วนผสมจนเนียน

หากต้องการให้มัฟฟินฟูและมีรูพรุน คุณสามารถเพิ่มผงฟูเล็กน้อยได้

เพิ่มไก่ทอดกับเห็ดและชีสขูดลงในแป้งมัฟฟิน คนให้เข้ากัน แป้งมัฟฟินพร้อมแล้ว

อัดจาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชล่วงหน้าแล้วใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป โปรดทราบว่าขนมอบจะขึ้นเล็กน้อยในเตาอบ ดังนั้นให้เติมแม่พิมพ์ลงครึ่งหนึ่ง โรยชิ้นด้วยชีสขูดด้านบน

วางพิมพ์มัฟฟินลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาแล้วอบประมาณ 20 นาที มัฟฟินไก่กับเห็ดและชีสพร้อมแล้ว

วิดีโอ: สูตรมัฟฟินกับไก่และชีสบน kefir

การอบขนมถือเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงและไม่ดีต่อสุขภาพมาโดยตลอด แต่วันนี้คุณจะได้พบกับที่สุด สูตรต่างๆที่เข้ากับเมนูได้อย่างลงตัว โภชนาการที่เหมาะสม. อาหารจานหนึ่งคือมัฟฟินไก่ซึ่งมีความนุ่มและโปร่งสบายพอๆ กัน การอบแบบดั้งเดิมแต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ต่ำ แต่มีโปรตีนสูง

สูตรมัฟฟินไก่คลาสสิก

มัฟฟินไก่อร่อยและ ของว่างดั้งเดิม. พวกเขาค่อนข้างรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม พวกเขาสามารถตกแต่งตารางวันหยุดหรือรวมอยู่ในเมนูสำหรับเด็กได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ปีก 360 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• นม 120 มล.
• ไข่สองฟอง;
• สมุนไพร, เครื่องเทศ;
• มายองเนส, โยเกิร์ตธรรมชาติ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อสัตว์ปีกในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนุ่ม ทันทีที่เนื้อเย็นลง ให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เทลงในชาม เครื่องดื่มนมตอกไข่ ใส่แป้ง และคนทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ผสมมายองเนสกับโยเกิร์ตธรรมชาติแล้วสับละเอียด หัวหอมเขียวให้เติมเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
4. รวมซอสที่ได้กับส่วนผสมของนมไข่แล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน ผสมกับเนื้อสัตว์
5. โรยแป้งด้วยแป้ง เติมส่วนผสมที่ได้ ราดซอสที่เหลือ แล้วอบประมาณ 25 นาที (อุณหภูมิ 185°C)
6. โรยมัฟฟินไก่ด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟอุ่น ๆ

ปรุงอาหารด้วยชีส

มัฟฟินเป็นอาหารอเมริกันล้วนๆ วันนี้พวกเขาสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่เป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังอยู่ในรูปแบบของ ของว่างแสนอร่อย. เพื่อเตรียมความพร้อมให้ลองใช้มากขึ้น ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและเพิ่มแป้งน้อยลง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม 230 กรัม
• ชีส 110 กรัม
• นมและน้ำมันมะกอกอย่างละครึ่งถ้วย
• แก้วแป้งพร้อมสไลด์
• ไข่ไก่สามฟอง
• ถุงผงฟู

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อสัตว์ปีกเป็นเวลา 15 นาที คราวนี้ก็เพียงพอให้เนื้อเดือดและไม่กลายเป็นชิ้นยาง
2. เราตีไข่ลงในภาชนะ เทน้ำมัน จากนั้นเติมเครื่องดื่มนม คน พริกไทย และเติมเกลือ
3. รวมแป้งที่ร่อนไว้กับริปเปอร์แล้วเติมลงในส่วนผสมที่เหลือ ผสมกับเครื่องผสม
4. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดธรรมดา
5. เราใส่เนื้อสัตว์และชีสลงในแป้งผสมและเติมมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ วางมัฟฟินไก่กับชีสในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ 180°C)

วิธีทำอาหารกับเห็ด

มัฟฟินไก่ก็สามารถทำได้ด้วย ส่วนผสมที่แตกต่างกัน. ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มเห็ดลงไปได้ ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยของคุณจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ปีก (2 ชิ้น);
• ชีส 125 กรัม
• เห็ด 430 กรัม
• หัวหอมขนาดกลางสองอัน
• ผักใบเขียว (สดและแห้ง);
• น้ำสลัดถั่วเหลืองสองช้อน
• ครีม 120 มล. (ไม่มีไขมัน)

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทุบ น้ำสลัดถั่วเหลืองโรยด้วยเครื่องเทศใส่สมุนไพรสดและแห้งสับผสมแล้วหมักทิ้งไว้
2. สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วผัดในน้ำมันจากนั้นใส่เห็ดสับลงไปและทันทีที่ของเหลวทั้งหมดระเหยหมดแล้วให้ปรุงรสส่วนผสมด้วยพริกไทยแล้วเทครีมลงไปเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที
3. วางเนื้อหมักในพิมพ์มัฟฟิน ใส่ส่วนผสมเห็ดลงไปแล้วโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด วางมัฟฟินในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที (อุณหภูมิ 190°C)

มัฟฟินไก่ Dukan Diet

หากคุณต้องการลดน้ำหนัก แต่ในขณะเดียวกันก็รักเนื้อสัตว์ มัฟฟินไก่คือสิ่งที่คุณต้องการ น้ำหนักเบาและ ของว่างแสนอร่อยที่ปรุงตามสูตรของ Dukan จะเหมาะกับรสนิยมและรูปร่างของคุณอย่างแน่นอน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการใช้ส่วนที่ไม่ติดมันของไก่ในสูตรอาหารรวมถึงส่วนผสมด้วย เนื้อหาต่ำแคลอรี่

วัตถุดิบ:

• เนื้อซี่โครงสัตว์ปีก 620 กรัม
• นมพร่องมันเนย 160 มล.
• ไข่สี่ฟอง;
• ช้อนน้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. จากนั้นแบ่งไข่ออกเป็นส่วนประกอบ สำหรับสูตร เราต้องการแค่ไข่ขาวซึ่งเราตีแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
3. ผสมโปรตีนกับเนื้อสัตว์ เพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ
4. โรยแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันมะกอกแล้วเติมมวลที่ได้ อบประมาณครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ 180°C)
5. คุณยังสามารถเพิ่มรำข้าวลงในสูตรได้ซึ่งจะทำให้ของว่างของคุณดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น

จานอร่อยกับคอทเทจชีส

ในการปรุงอาหารสมัยใหม่คุณจะพบกับหลากหลายรูปแบบ ขนมอบแสนอร่อย. แต่บางครั้งความสนใจของเราก็ถูกดึงดูดด้วยความเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็สูตรอาหารดั้งเดิม ตัวอย่างเช่นมัฟฟินไก่และคอทเทจชีสซึ่งเพิ่งกลายเป็น แขกประจำบนโต๊ะของเรา

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสเม็ดละเอียด 320 กรัม
• เนื้อสัตว์ปีก (1 ชิ้น);
• เคเฟอร์ 230 มล.
• พาสลีย์;
• ไข่ขนาดใหญ่หนึ่งฟอง
• แป้ง 285 กรัม
• ริปเปอร์ 1.5 ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสูตร คอทเทจชีสสดแต่ไม่ว่าในกรณีใด ฝูงนมเปรี้ยวผลิตภัณฑ์ที่มีพวกเขาจะไม่ถูกอบ ควรเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีเม็ดเล็กซึ่งมีไขมัน 9%
2. เทส่วนผสมที่อุ่นเล็กน้อยลงในชาม เครื่องดื่มนมหมักเททรายหวานครึ่งช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย ตีไข่แล้วคนทุกอย่างโดยใช้ที่ตีปกติ
3. ค่อยๆ ใส่แป้งลงในมวล kefir พร้อมกับสารทำให้สุก คลุกเคล้าให้เข้ากัน แป้งควรจะออกมาเหมือนครีมเปรี้ยว
4. เนื้อสามารถสับละเอียดด้วยมีดหรือสับด้วยเครื่องปั่น ผสมไก่กับผักชีฝรั่งสับและคอทเทจชีสแล้วใส่ลงในแป้ง
5. เติมส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์แล้วอบมัฟฟินเป็นเวลา 35 นาที (อุณหภูมิ 175°C)

ด้วยมะเขือเทศ

มัฟฟินไก่สามารถทำได้กับผักทุกชนิด เช่น มะเขือเทศ คุณสามารถใช้มะเขือเทศธรรมดาหรือใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ลูกเล็กก็ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 420 กรัม
• เห็ด 260 กรัม
• มะเขือเทศสองลูก
• พาร์เมซาน 35 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง;
• หลอดไฟ;
• ใบโหระพาผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่หัวหอม เนื้อ และเห็ดลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด
2. ผสมมวลที่ได้กับชีสขูด ผักชีฝรั่งสับ และใบโหระพา รวมถึงมะเขือเทศก้อนที่ต้องปอกเปลือกก่อน
3. ตีไข่ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผสมและเทส่วนผสมลงในพิมพ์ อบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที (อุณหภูมิ 180°C)
4. ไข่สองฟอง;
5. มายองเนสและครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
6. ใดๆ สมุนไพรสด.

วิธีทำอาหาร:

1. บดชีสบนเครื่องขูดปกติแล้วผสมกับเครื่องดื่มนม
2. จากนั้นใส่มายองเนสครีมเปรี้ยวลงในชีสและมวลนมตีไข่ใส่เครื่องเทศแล้วค่อยๆใส่แป้งคลุกแป้ง
3. ต้องต้มเต้านมก่อนแล้วจึงหั่น ชิ้นเล็ก ๆ. ใส่เนื้อพร้อมกับสมุนไพรสับลงในแป้ง ผสมและเติมพิมพ์มัฟฟิน
4. ปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที (อุณหภูมิ 180°C)

มัฟฟินกับไก่และชีส: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

มัฟฟินครัมบ์สุดน่ารักเป็นสิ่งประดิษฐ์ในการทำอาหารที่จะทำให้คุณหลงรักอาหารอเมริกัน ครอบครัวของเราติดสิ่งเหล่านี้ คัพเค้กแสนอร่อยดังนั้นฉันจึงมุ่งมั่นที่จะทำให้พวกเขามีสุขภาพดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้: เพิ่มแป้งให้น้อยที่สุดให้มากที่สุด ผลไม้เพื่อสุขภาพถั่วและแม้แต่ผัก

วันนี้ฉันจะพูดถึงวิธีทำมัฟฟินไก่และชีสแสนอร่อย สูตรมีรายละเอียดและทีละขั้นตอนเช่นเคย

ฉันคิดว่าคุณจะต้องชอบมันแน่นอน!

ถ้าคุณชอบ อาหารจานอร่อยจากเตาอบอย่าลืมจดสูตรอาหาร: "หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในเตาอบ", "คีชกับผักโขมและชีส"

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม (ความหลากหลายไม่สำคัญ)
• น้ำมันมะกอก (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน) - 100 มล.
• นม - 100 มล.
• แป้งสาลี - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ซอง
• เกลือ - เหน็บแนม
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สูตรแป้งมัฟฟินของว่างนี้เป็นสูตรพื้นฐานคุณสามารถทำไส้ใดก็ได้ ในฤดูใบไม้ร่วงมัฟฟินขอผักสุกจริงๆ

พวกนี้ดูเหมือน คัพเค้กขนาดเล็กน่ารับประทานมากและดีต่อสุขภาพด้วย: มีแป้งน้อยมากสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งได้ ธัญพืช, รำข้าว, เกล็ด, ถั่ว

ทำอาหารอย่างไร:

ในแง่ของการเตรียม ความลับของมัฟฟินคือการผสมส่วนผสมของเหลวและแห้งแยกกัน เคล็ดลับที่สองคือนวดให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เมื่อรวมส่วนผสมเข้าด้วยกัน

ขยับสักสามหรือสี่ครั้งแล้ววางลงในแม่พิมพ์ ไม่เป็นไรถ้าคุณเห็นแป้งก้อนเล็กๆ ทุกอย่างจะอบในเตาอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ความจริงก็คือถ้านวดแป้งให้ละเอียดมันจะหนักขึ้นในเตาอบได้ไม่ดีและจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำไป

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาที ส่วนเนื้อไก่คราวนี้ก็พอสุกได้ดีไม่กลายเป็นยาง

ตีไข่ 3 ฟองในชามลึก

เติมน้ำมันพืช (100 มล.) วิธีใช้ น้ำมันมะกอกหรือพืชอื่นๆ ตัวอย่างเช่น แป้งข้าวโพดใช้ได้ผลดีมาก

จากนั้นจึงเทนม (100 มล.) ลงในชาม ขอเตือนว่าต้องมีส่วนผสมทั้งหมด อุณหภูมิห้องดังนั้นหากนมเย็นควรอุ่นเล็กน้อย

เกลือและพริกไทยแป้งและเพิ่มเครื่องเทศที่ชื่นชอบอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ร่อนแป้ง (250 กรัม) ลงในชามแยก

ผสมแป้งกับผงฟู (11 กรัม)

ผสมส่วนผสมแห้งโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำสุดซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญมากที่หลายๆ คนข้ามไป หากผสมผงฟูลงในแป้งไม่สม่ำเสมอ ขนมอบจะขึ้นได้ไม่ดี

เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว

สับเนื้อไก่อย่างประณีต ขูดชีสบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดกลาง คุณสามารถใช้ชีสได้หลายประเภทรสชาติจะน่าสนใจยิ่งขึ้น ชิ้นส่วนที่ผุกร่อนเล็กน้อยในตู้เย็นก็ใช้ได้เช่นกัน (คุณจะไม่รู้สึกถึงสิ่งนี้ในขนมอบ)

ฉันชอบมัฟฟินของว่างพร้อมมะกอก ถ้าคุณชอบรสชาติคุณสามารถใช้มะกอกในสูตรได้เช่นกัน

ซื้อมะกอกแบบมีหลุม - พวกมันมีกลิ่นหอมและรสชาติดีกว่ามาก การกำจัดหลุมไม่ใช่เรื่องยาก: คุณต้องวางมะกอกบนเขียงแล้วใช้ฝ่ามือกดผลไม้เบา ๆ หลุมจะโผล่ออกมาเอง

ผสมแป้งที่เกิดอย่างระมัดระวัง อย่าใช้เครื่องผสม! ขณะนี้ควรใช้ไม้พายหรือช้อนเท่านั้น

แป้งมีความสม่ำเสมอของ ครีมข้น. หากเหลวเกินไปให้เติมแป้งเล็กน้อย หากข้นเกินไปให้เติมนมเล็กน้อย หากคุณทำตามสูตรอย่างถูกต้อง (ใช้ตาชั่ง ถ้วยตวง และช้อน) ก็ไม่ต้องปรับความหนาอีก

วาง 1 ช้อนโต๊ะในถ้วยมัฟฟิน กองแป้งไว้หนึ่งช้อน ดูภาพเพื่อดูว่าต้องใช้แป้งเท่าใดต่อการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง

มัฟฟินกับไก่และชีสอบในเตาอบที่ 180 C เป็นเวลา 30 นาที

เตาอบต้องวอร์มไว้!

มัฟฟินสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบหรือคู่กับกาแฟหรือชา

อร่อย!

กรุณาแบ่งปันความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับสูตร! บอกเราว่าคุณใช้สารเติมแต่งอะไรบ้างในการทำมัฟฟินแสนอร่อย คุณชอบที่จะเพิ่มมะกอกหรือคุณไม่ชอบมัน? คุณใช้ชีสประเภทใด? จะดีใจมากถ้าถ่ายรูปเศษมัฟฟินแล้วแนบรูปมาในคอมเม้นท์ด้วย ขอบคุณล่วงหน้า =)

ที่มา: http://pirogeevo.ru/keksy/maffiny-s-kuricej-i-syrom.html

สูตรมัฟฟินไก่ง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

หลายคนเชื่อมโยงมัฟฟินกับของหวานชิ้นเล็กอร่อยและเข้มข้นในทันทีซึ่งสะดวกในการพกพาไปดื่มชาหรือกาแฟ แต่ปรากฎว่ามัฟฟินไม่เพียงแต่หวานเท่านั้น แต่ยังอร่อยไม่น้อยอีกด้วย

ครั้งหนึ่งตอนไปเยี่ยมเพื่อน ฉันลองมัฟฟินที่ทำจากไก่ แล้วก็จดสูตรนี้ทันที

มีหลายอย่างเนื่องจากมัฟฟินสามารถทำจากเนื้อไก่หรือเนื้อสับคุณสามารถเพิ่มหรือไม่ใส่แป้งและนมได้คุณสามารถเปลี่ยนความหลากหลายได้ตามใจปรารถนา

ฉันชอบพวกเขามากเพราะพวกเขาใช้เวลาเตรียมตัวไม่มากและมีราคาไม่แพงเลย แถมมัฟฟินไก่- ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเอง เพราะโดยพื้นฐานแล้วสิ่งที่พวกเขามีก็แค่เนื้อไก่เท่านั้น

ดังนั้นเมื่อฉันปรุงที่บ้าน ทุกคนจึงมีความสุข สามีและลูก ๆ ของฉัน - เพราะมันอร่อย ฉัน - เพราะมันเร็ว ประหยัด และแคลอรี่ต่ำ

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• ใช้เนื้อขาวสำหรับมัฟฟิน และหากไม่มีอก คุณสามารถใช้ไม้ตีกลองที่ชุ่มฉ่ำกว่าและเล็มเนื้อออกจากมันได้
• เห็ดจะต้องมีขนาดเล็กพอที่จะใส่ลงในแม่พิมพ์ได้
• เอาเฉพาะแป้ง เบี้ยประกันภัย, ไข่สดและผลิตภัณฑ์นมรสชาติของทั้งจานขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

มัฟฟินกับอกไก่และชีส

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8-10 ชิ้น.
• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เตาอบ แม่พิมพ์อบ มีด ที่ตี ชาม

วัตถุดิบ

กระบวนการทำอาหาร

1. บดชีสและผสมกับนม
2. จากนั้นใส่มายองเนส, ไข่, ครีมเปรี้ยว, เครื่องเทศและใส่แป้งทีละน้อยแล้วคลุกแป้ง
3. ต้มไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. เพิ่มไก่และสมุนไพรสับลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
5. อัดจาระบีแม่พิมพ์ เทลงในแป้ง แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180°

สูตรมัฟฟินไก่กับชีส

ดูสิว่าสูตรนี้อร่อยและสวยงามแค่ไหนสำหรับมัฟฟินกับไก่และชีส! นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณจำขั้นตอนการทำอาหารได้ดีขึ้นอีกด้วย

มัฟฟินกับไก่และเห็ด

ตามสูตรนี้เราจะเตรียมมัฟฟินจาก ไก่สับซึ่งคุณสามารถทำเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้ มัฟฟินไก่ชีสเหล่านี้ทำโดยใช้... สูตรง่ายๆแต่การทำทุกอย่างให้ถูกต้องควรเปรียบเทียบกับภาพถ่ายจะดีกว่า

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 18 ชิ้น.
• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:ถาดมัฟฟิน, มีด, ชาม, แผ่นรองอบ, เตาอบ

วัตถุดิบ

กระบวนการทำอาหาร

1. สับหัวหอมและสมุนไพรแล้วใส่เนื้อสับ
2. เพิ่มไข่และเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน
3. เติมถ้วยมัฟฟินทั้งหมดด้วยเนื้อสับแล้ววางเห็ดที่ล้างแล้วหนึ่งอันไว้ตรงกลาง
4. ปิดเนื้อสับด้วยชีสและวางมัฟฟินในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180°

สูตรมัฟฟินไก่กับเห็ด

ดูวิดีโอนี้เพื่อจดจำสูตรให้แม่น และทำมัฟฟินที่อร่อยและสวยงามด้วยมือของคุณเองในครั้งแรก

จะเสิร์ฟอะไรกับมัฟฟิน

มัฟฟินสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้ เช่น มันฝรั่งหรือซีเรียลต้ม หรือคุณสามารถปรุงอาหารได้ สลัดสดจากมะเขือเทศ แตงกวา หรือกะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยมะกอกหรือ น้ำมันดอกทานตะวัน m. มัฟฟินมักเสิร์ฟพร้อมกับ ซอสต่างๆตัวอย่างเช่น คุณสามารถเตรียมครีมเปรี้ยว กระเทียม ครีม หรือซอสเนื้อละเอียดอื่นๆ ได้

เป็นเครื่องดื่มสำหรับมัฟฟินทั้งไวน์แดงและ เครื่องดื่มง่ายๆเช่นชาหรือกาแฟ การผสมผสานที่ลงตัวคือมัฟฟินและนมสดหนึ่งแก้ว

• เพื่อให้มัฟฟินเป็นสีน้ำตาล ให้ทาแป้งด้วยไข่แดง
• หากแป้งเริ่มเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วแต่ยังไม่อบ ให้วางชามน้ำอุ่นไว้ที่ด้านล่างของเตาอบ
• หากต้องการตรวจสอบว่ามัฟฟินสุกแล้วหรือยัง ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทง ถ้าแป้งติดแสดงว่าต้องปรุงต่อ

ดังที่คุณเข้าใจ มัฟฟินไม่เพียงแต่มีรสหวานและเข้มข้นเท่านั้น แต่ยังเป็นมัฟฟินไร้ไขมันหรือในทางกลับกัน มัฟฟินแสนอร่อยกับแฮมและชีส

แต่พวกเราหลายคนยังชอบ สูตรคลาสสิกมัฟฟินที่เตรียมแบบหวานและเสิร์ฟพร้อมชา

แต่นั่นไม่ได้หมายความว่ามัฟฟินหวานไม่สามารถมีรูปแบบที่น่าสนใจได้ทุกประเภท คุณสามารถลองทำมัฟฟินคอทเทจชีสหรือทำมัฟฟินครีมที่น่าสนใจก็ได้

สามารถปรุงในเตาอบและไมโครเวฟก็ได้ ผลไม้ที่แตกต่างกันหรือท็อปปิ้งคุณสามารถใช้นม kefir ครีมเปรี้ยวหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สำหรับแป้งได้

มีตัวเลือกมากมาย คุณเพียงแค่ต้องใช้จินตนาการและรับของหวานแสนอร่อยชิ้นใหม่

ที่มา: https://www.izyskon.com/keksy-retsepty-prostye/kurinyje-maffiny.html

สูตรมัฟฟินไก่

• อกไก่สองตัว
• ชีสขูดหนึ่งแก้ว
• แป้งครึ่งแก้ว
• นมครึ่งแก้ว
• ไข่สองฟอง;
• กรีนเนอรี่;
• โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว (สำหรับซอส)
• เกลือ;
• พริกไทย;
• หัวหอมเขียว;
• มายองเนส.

ล้างอกให้สะอาด เติมน้ำ แล้วปรุง น้ำจะต้องเค็มเล็กน้อย ต้มเนื้อจนสุกใส่จานแล้วปล่อยให้เย็น สับเนื้อเย็นอย่างประณีต

ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีนมกับไข่ ใส่แป้ง ผสมส่วนผสมนมไข่กับซอส ซอสเตรียมไว้ดังนี้: โยเกิร์ตธรรมชาติวิปปิ้งด้วยมายองเนสปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วสับเป็นชิ้นสุดท้าย หัวหอมเขียว. หากคุณไม่มีโยเกิร์ตคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้ สามารถปรับปริมาณส่วนผสมในซอสได้ ผสมซอสและนมให้เข้ากัน

สับผักใบเขียวแล้วพักไว้บางส่วน ขูดชีสคุณจะได้ประมาณหนึ่งแก้ว รวมเนื้อสับกับชีสสมุนไพรและส่วนหนึ่งของมวลนม

ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีลักษณะคล้ายสลัด โรยแม่พิมพ์ด้วยแป้งเล็กน้อย วางชั้นเนื้อแล้วเทส่วนผสมนมลงไปด้านบน เปิดเตาอบที่ 185 องศา อบอาหารเรียกน้ำย่อยประมาณ 25 นาที พร้อมจานโรยด้วยสมุนไพร เสิร์ฟมัฟฟินเนื้อเสร็จแล้วอุ่น

สูตรมัฟฟินไก่กับชีสภาพ:

สูตรมัฟฟินไก่และผัก

เมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถเตรียมมัฟฟินเนื้อจากไก่สับสำเร็จรูป หรือหั่น ต้ม และสับอกด้วยตัวเอง จากนั้นผสมกับส่วนผสมเพิ่มเติม

คุณจะต้องมีผักจากผลิตภัณฑ์ด้วย: หัวหอม, แครอท, สมุนไพร, กระเทียม, บวบ องค์ประกอบของผักสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยมของคุณเอง หากสูตรใช้ไก่บด ใช้เวลาปรุงเพียงสิบนาทีเท่านั้น

สินค้าตามจำนวนที่กำหนดจะได้ขนมประมาณหนึ่งกิโลกรัม

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• ไก่สับครึ่งกิโลกรัม (หรือสองอก)
• บวบเฉลี่ย – ประมาณ 220 กรัม
• แครอท 1-2 หัว – 120 กรัม;
• หัวหอมเฉลี่ย – ประมาณ 100 กรัม;
• ทานตะวัน + น้ำมันมะกอก – เพียง 20 กรัม;
• กระเทียม – 14 กรัม;
• พาสลีย์.

วิธีทำอาหาร:

ล้างแครอท ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่แครอทลงไป แล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน ปอกหัวหอม สับละเอียด แล้วใส่แครอทลงไป ต้มผักประมาณสิบนาที

ปอกเปลือกบวบแล้วเสียดสี สับผักใบเขียว ละลายน้ำแข็งไก่สับ ใส่ผักผัด บวบขูด และสมุนไพรสับ ปรุงรสส่วนผสมด้วยพริกไทย เติมเกลือ และผสมให้เข้ากัน ปั้นส่วนผสมเป็นลูกบอลแล้วใส่ในพิมพ์มัฟฟิน อบมัฟฟินเนื้อประมาณ 35 นาทีที่ 210 องศา

หากใช้อกไก่ต้องล้างเนื้อให้สะอาดสับละเอียดเกลือและพริกไทยแล้วรวมกับไข่สองฟอง หากต้องการให้เนื้อสับชุ่มฉ่ำคุณสามารถเพิ่มขนมปังนมหรือครีมเปรี้ยวได้

สูตรมัฟฟินไก่พร้อมผักรูปถ่าย:

สูตรมัฟฟินไก่และเห็ด

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• เนื้อไก่สองชิ้น;
• ซีอิ๊วขาวสองช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรแห้งและสด
• ชีสแข็ง 120 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่หลายลูก
• แชมเปญครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมสองอัน;
• ครีมไขมันต่ำครึ่งแก้ว
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ล้างและสับเนื้อไก่ เป็นชิ้นเล็ก ๆ. ใส่เนื้อลงในชามด้วย ซีอิ๊วหมักทิ้งไว้ เพิ่มสมุนไพรสับแห้งและสดใส่เกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ได้ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ล้างเห็ด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่หัวหอมลงไป ทอดจนของเหลวระเหยหมด หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ทันทีที่แชมปิญองเริ่มสุก ให้เทครีมลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อนๆ ประมาณสิบนาที

ใส่ส่วนผสมหัวหอม-เห็ดที่เตรียมไว้ลงในจานแล้วปล่อยให้เย็น วางชิ้นเนื้อหมักลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน วางส่วนผสมเห็ดเย็นไว้ด้านบน ถัดไปแชมปิญองโรยด้วยชีสขูดควรกดมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูกลงในชีส

แทนที่จะใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ คุณสามารถนำมะเขือเทศธรรมดามาก็ได้ ซึ่งในกรณีนี้จะต้องหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ อบมัฟฟินเนื้อประมาณ 20 นาทีที่ 190 องศา เมื่อสิ้นสุดเวลานี้ คุณไม่จำเป็นต้องนำอาหารเรียกน้ำย่อยออกไปทันที ปล่อยทิ้งไว้อีกสิบนาที

ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับ

สูตรมัฟฟินไก่และเห็ดภาพ:

ที่มา: http://disertiki.ru/mafiny/recept-maffinov-iz-kurinogo-file.html

มัฟฟินฉ่ำอร่อยกับไก่และชีสในเตาอบ

สำหรับอาหารเช้า คุณอาจคุ้นเคยกับการชงกาแฟ ไข่คน หรือโจ๊กบางประเภท ทำชีสเค้ก หรือปอเปี๊ยะ

แต่เราขอแนะนำให้คุณตามใจตัวเองสักหน่อยแล้วทำมัฟฟินไก่และชีส หากคุณคิดว่านี่เป็นเรื่องยากมาก โปรดอ่านสูตรอาหารทีละขั้นตอนของเรา

มัฟฟินชิ้นเล็กๆ เหล่านี้อบได้รวดเร็วและง่ายดาย และไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับมื้อเช้าเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างตลอดทั้งวันหรือเป็นของว่างอีกด้วย

มัฟฟินไก่ - จินตนาการการทำอาหารหรือความจริงอันแสนอร่อย

ตามเนื้อผ้าเชื่อกันว่ามัฟฟินนั้น ขนมปังหวานสำหรับกาแฟที่มีช็อกโกแลตหรือคาราเมลเหนียวๆ อยู่ข้างใน อย่างไรก็ตามไม่เพียงแต่ของหวานเท่านั้น แต่ยังมีคัพเค้กในรูปแบบของว่างอีกด้วยที่ได้รับความนิยมอย่างมาก: กับเนื้อสัตว์, ผัก, เห็ดหรือสารปรุงแต่งอื่น ๆ

เหมาะสำหรับมื้อเช้า ทานคู่กับมื้อกลางวัน หรือเป็นของว่างตลอดทั้งวัน

นอกจากนี้พวกเขาจะเป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ บนโต๊ะวันหยุด คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มสมุนไพร ปาเต้ หรือซอสที่คุณชื่นชอบ

วันนี้เราจะเตรียมมัฟฟินกับไก่เห็ดและชีส - แสนอร่อยและ ตัวเลือกของว่าง. ทุกคนจะต้องชอบพวกเขาอย่างแน่นอนเพราะการผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์นี้เป็นคลาสสิกการทำอาหารที่แท้จริง

สูตร kefir แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย แต่ช่วยให้คุณรักษาความนุ่มและความสดใหม่ได้เป็นเวลานาน นอกจาก พันธุ์ที่แตกต่างกันชีสเช่นเดียวกับการเพิ่มเครื่องปรุงรสต่างๆสามารถกระจายรสชาติของมัฟฟินสำเร็จรูปได้อย่างมาก

วัตถุดิบ

เพิ่มทั้งหมดไปยังรายการช้อปปิ้ง ลบทุกอย่างจากรายการช้อปปิ้ง รายการช้อปปิ้ง

สูตรทีละขั้นตอนในการทำมัฟฟินไก่กับชีส

สูตรมัฟฟินไก่และชีสนั้นง่ายมากและหากคุณต้มหรือทอดเต้านมล่วงหน้าเวลาทั้งหมดรวมถึงการอบจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงเท่านั้น สะดวกรวดเร็วทันใจมาก อาหารเช้ามื้อเบาซึ่งไม่ต้องยืนหน้าเตานาน

ขั้นแรกมาเตรียมเนื้อไก่กันก่อน คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ในวันก่อนหรือใช้ของเหลือจากมื้อเย็นก็ได้

• ล้างไก่ให้ดี วางเนื้อรวมทั้งกระดูกลงในน้ำเย็นแล้วตั้งไฟให้สุก
• ทันทีที่น้ำเดือด ให้ใช้ช้อนมีรูเอาโฟมออก แล้วเติมเครื่องเทศพร้อมกับผักสำหรับน้ำซุป เราใช้ของโปรดของเรา: หัวหอม, แครอท, ไธม์, ใบกระวาน, เจรื่องเทศชนิดหนึ่งเป็นต้น ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนแล้วทิ้งไว้บนเตาเป็นเวลา 30 นาที
• หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้เติมเกลือและปล่อยให้ปรุงต่ออีก 20 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วปล่อยให้เย็นลงในน้ำซุปโดยตรง

แทนที่จะต้มไก่ คุณสามารถอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือใช้หม้อหุงช้าได้ ในกรณีแรกถูเนื้อด้วยเครื่องเทศห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ประการที่สอง เราใส่ไก่และเครื่องเทศลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วตั้งค่าเป็นโหมด "ซุป" หรือ "สตูว์"

• เพิ่มโซดาเล็กน้อยลงใน kefir ที่อุณหภูมิห้องแล้วผสม ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที อีกไม่นานฟองเล็กๆ ก็จะปรากฏขึ้นบนพื้นผิว
• ผสมแป้ง เกลือ และปาปริก้าในภาชนะเดียว บดผักชีด้วยมือหรือในครกแล้วเติมลงในแป้ง

ในการทำมัฟฟินไก่กับชีสที่มีแคลอรี่น้อยลง คุณสามารถเปลี่ยนแป้งพรีเมี่ยมเป็นแป้งโฮลเกรนหรือผสมกับรำข้าวหรือไฟเบอร์บางส่วนได้

• ในชามอีกใบผสมไข่และน้ำมันพืช
• เพิ่ม kefir และโซดาแล้วผสมอีกครั้ง
• รวมส่วนผสมที่แห้งและของเหลว ความสม่ำเสมอของแป้งจะคล้ายกับครีมเปรี้ยว อย่าลืมลิ้มรสและปรับเกลือหากจำเป็น
• นำไก่ออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากใช้ทั้งชิ้น ขั้นแรกให้เอาผิวหนังและกระดูกออก - เราต้องการเพียงเนื้อเท่านั้น
• ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
• เพิ่มชีสและไก่ลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• เปิดเตาอบที่ 180 องศา และเตรียมแม่พิมพ์ โลหะต้องใช้จาระบีเล็กน้อย แต่กระดาษหรือซิลิโคนก็พร้อมใช้งาน
• วางแป้งลงในพิมพ์แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที อย่าลืมทดสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

มัฟฟินชีสกับไก่พร้อมแล้ว จะรสชาติดีเป็นพิเศษเมื่อร้อน แต่แม้จะเย็น แต่ก็ยังคงความนุ่มและรสชาติคลาสสิกไว้ได้ยาวนาน

สูตรง่ายๆ นี้สามารถทำให้อร่อยยิ่งขึ้นได้มาก - คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนแปลงรายการส่วนผสมเล็กน้อย

ทานมัฟฟินไก่กับชีสและเห็ด

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ – 400 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• Kefir – 100 กรัม;
• แป้ง – 150 กรัม;
• เห็ด – 150 กรัม;
• บลูชีส – 100 กรัม;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด + 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• โซดา - ที่ปลายมีด
• เครื่องเทศสำหรับน้ำซุป - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำมัฟฟินไก่กับชีสและเห็ด

สูตรนี้ไม่แตกต่างจากสูตรแรกมากนักในแง่ของความซับซ้อน แต่น่าประทับใจกว่ามากในแง่ของรสชาติ

ความลับหลักอยู่ที่ส่วนผสมหลัก ได้แก่ ไก่ เห็ด และชีส ดังนั้นยิ่งอร่อยเท่าไร มัฟฟินที่ทำเสร็จแล้วก็จะยิ่งน่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น

• ต้มหรืออบเนื้อไก่เหมือนในเวอร์ชั่นก่อนแล้วจึงสับ
• เพิ่มโซดาลงใน kefir ที่อุ่นแล้วปล่อยให้มันชงเล็กน้อย
• ผสมไข่กับ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชตีเล็กน้อย
• หั่นเห็ดที่สะอาดและล้างแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถทานแชมเปญได้ แต่รสชาติของมันไม่ค่อยแสดงออกนัก
• ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดเห็ดสับ พักไว้ให้เย็น
• สับผักให้ละเอียด (เฉพาะส่วนใบเท่านั้น)
• บดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ

คุณสามารถนำไปปั้นหรืออย่างอื่นก็ได้สิ่งสำคัญคือมันมีกลิ่นหอม

• ผสมส่วนผสมของเหลว แป้ง และเกลือ เราปรับแต่งตามรสนิยมและความสม่ำเสมอ - คุณควรได้มวลที่มีความหนาเป็นเนื้อเดียวกัน
• ใส่เห็ด ชีส และไก่ ผสมอีกครั้ง
• เติมแม่พิมพ์ 2/3 ให้เต็ม แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 30 นาที
• เมื่อมัฟฟินขึ้นหรือได้มา เปลือกสีน้ำตาลทองคุณสามารถลองดูว่าพวกเขาพร้อมหรือไม่ ไม้จิ้มฟันธรรมดาก็ใช้ได้ผลดีกับสิ่งนี้
• นำออกมาพักให้เย็นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อเสิร์ฟร้อน สมบูรณ์แบบเป็นส่วนเสริม มะเขือเทศสด, สลัดใบหรือซอสบลูชีส

ตามมาด้วยสูตรหรือเคล็ดลับของมัฟฟินไก่และเห็ดแสนอร่อย

1. แทนที่ ไก่ต้มรมควัน - และมัฟฟินจะมีรสชาติดีขึ้นมาก แม้ว่าแน่นอนว่าสิ่งนี้จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ แต่เวลาในการปรุงอาหารจะลดลง
2. ถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้แบบแช่แข็ง เห็ดป่าหรือการเตรียมการแบบโฮมเมด ในกรณีนี้จำเป็นต้องระบายของเหลวส่วนเกินก่อนทอด

แป้งที่ใช้ Kefir นั้นถือว่าเรียบง่ายและใช้งานได้หลากหลายมาโดยตลอด และมัฟฟินกับไก่และชีสก็เตรียมได้ง่ายและอร่อยเป็นสองเท่า ลองดูด้วยตัวคุณเอง

อร่อย!

สามารถสั่งพิมพ์ได้ทาง

ที่มา: https://tvoi-povarenok.ru/maffiny-s-kuricej-i-syrom.html

มัฟฟินไก่ - ชิ้นเนื้อฉ่ำ! สูตรดั้งเดิมสำหรับมัฟฟินไก่สำหรับโต๊ะวันหยุดและทุกวัน

มัฟฟินที่ทำจากไก่หรือเนื้อสับเป็นชิ้นเนื้อดั้งเดิมที่เตรียมโดยการอบ สิ่งนี้จะกำจัดไขมันได้เกือบทั้งหมดและการใช้แม่พิมพ์ช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์เกือบเหมือนกัน ชิ้นเนื้อนึ่ง. ให้เราชี้แจงว่าสำหรับการรับประทานอาหารที่ไม่เข้มงวด นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุด

มัฟฟินไก่ - หลักการทำอาหารทั่วไป

ในการเตรียมจานให้นำอกไก่ เนื้อสัตว์ปีกถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือบดเป็นเนื้อสับในเครื่องบดเนื้อ

เติมหัวหอม ผลิตภัณฑ์นม หรือเศษขนมปังที่แช่ไว้ลงในไก่สับเพื่อความชุ่มฉ่ำ ก้อนเก่า. เพื่อการปรับปรุง ลักษณะรสชาติไก่ผสมกับชีส, ผัก, คอทเทจชีส

จากชิ้น เต้านมดิบเตรียมมัฟฟินพร้อมไส้ ตีชิ้นให้เข้ากันแล้ววางไว้ที่ด้านล่างและตามผนังของแม่พิมพ์เพื่อให้มีพื้นที่ว่างตรงกลางสำหรับไส้

หากมัฟฟินไก่เตรียมด้วยแป้งจะเติมเฉพาะไก่ต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เท่านั้น Kefir ใช้เป็นฐานของเหลวสำหรับมัฟฟินดังกล่าว

มัฟฟินไก่อบในแม่พิมพ์ที่ทำจากกระดาษฟอยล์หรือแม่พิมพ์ซิลิโคนที่ผลิตจากโรงงาน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์อบได้ทั่วถึงและไม่แห้ง อุณหภูมิในการอบไม่ควรต่ำกว่า 180 องศา หรือสูงกว่านี้เล็กน้อย

มัฟฟินไก่สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือทานเดี่ยวๆ จะร้อนหรือเย็นก็อร่อยพอๆ กัน

สูตรง่ายๆสำหรับมัฟฟินไก่ฉ่ำกับชีส

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่แช่เย็น 600 กรัม

ชีส, พันธุ์ "รัสเซีย" – 100 กรัม;

แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

ครีมเปรี้ยว 100 มล. ไขมันปานกลาง

หัวหอมลูกเล็ก;

เพื่อลิ้มรส – ผักชีฝรั่งแห้งหรือผักชีฝรั่ง;

ไข่หนึ่งฟอง;

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ลงไป น้ำเย็น. เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแบบใช้แล้วทิ้งแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง ตัดชีสเป็นก้อนเล็กลงเล็กน้อย

2. สับหัวหอม ทางที่ดีควรสับเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ถ้าคุณไม่ชอบมันในจาน ให้สับด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง

3. ใส่ไก่และหัวหอมลงในชาม ใส่ครีมเปรี้ยวเกลือเล็กน้อยเทไข่ลงไป ปรุงรสตามชอบ พริกไทยป่นและสมุนไพรแห้งเพียงเล็กน้อยใส่กระเทียมสับละเอียด

4. เพิ่มมวล แป้งมันฝรั่งและคนให้เข้ากันด้วยช้อน หากพบว่ามีน้ำมูกไหลเล็กน้อย ให้เติมแป้งอีกช้อนเต็ม

5. เติมส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนด้านบนแล้วส่งมัฟฟินไก่ไปอบในเตาอบ เวลาในการอบชุบด้วยอุณหภูมิขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ และอาจใช้เวลาตั้งแต่หนึ่งในสี่ของชั่วโมงถึง 25 นาที

สูตรมัฟฟินไก่บวบ

วัตถุดิบ:

บวบหนุ่มหนึ่งกิโลกรัม

เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม

ไข่สี่ฟอง;

เซโมลินา – 50 กรัม;

กระเทียมสามกลีบเล็ก ๆ

ผักชีฝรั่งพวงใหญ่

โยเกิร์ต 150 มล. หรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างบวบ ปอกเปลือกและขูดออก เครื่องขูดหยาบ. ปล่อยให้นั่งสักพักแล้วบีบน้ำออกด้วยมือ

2. หั่นเนื้อที่ล้างแล้วและตากแห้งเป็นก้อนขนาดไม่เกิน 0.7 ซม. ย้ายไก่ไปที่บวบสับ

3. ใส่เซโมลินาแห้ง ผักชีฝรั่งสับ ประมาณหนึ่งในสามของพวง แล้วเทไข่ลงไป ปรุงรสด้วยพริกไทย บดหรือขูดกระเทียม 2 กลีบให้ละเอียด แล้วเติมเกลือเล็กน้อย จากนั้นคนให้เข้ากันและปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที

4. ใช้แปรงซิลิโคนทาน้ำมันพืชที่ด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ กระจายส่วนผสมเนื้อสัตว์และวางในเตาอบร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง

5. สับผักชีฝรั่งที่เหลืออย่างประณีตแล้วใส่ผักใบเขียวลงในที่เตรียมไว้ ผลิตภัณฑ์นมหมัก(โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว) ใส่กระเทียมสับที่เหลือ เติมเกลือเล็กน้อยแล้วผัดซอส

6. นำมัฟฟินบวบที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวัง และเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่เตรียมไว้

มัฟฟินไก่ฉ่ำกับเห็ด

วัตถุดิบ:

หัวหอมสองอัน;

ครึ่งกิโล เห็ดสด(เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรมมีความเหมาะสม);

ครีมไขมันปานกลางของเหลว – 100 มล.

เนื้อไก่ 2 ชิ้น

ซีอิ๊วขาว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

ผสมผสาน" สมุนไพรโปรวองซ์" - รสชาติ;

น้ำมันสำหรับทอด;

ชีส, พันธุ์ "รัสเซีย" – 120 กรัม;

มะเขือเทศเชอร์รี่หกลูก

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อตามขวางของเมล็ดพืชเป็นชิ้นหนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตร หากชิ้นหนาขึ้น มัฟฟินจะอบได้ไม่ดี วางไก่ลงในชามแล้วเทซีอิ๊วขาวลงไป ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น เพิ่ม Herbs de Provence เพื่อลิ้มรส เติมเกลือเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน สิ่งสำคัญคืออย่าใส่เกลือมากเกินไปหากคุณใช้ซีอิ๊วดำก็อย่าเติมเกลือเลย

2. ล้างเห็ดให้สะอาดและแห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับหัวหอมด้วยมีดหนัก ๆ

3. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งในกระทะจุ่มหัวหอมลงไปแล้วทอดจนโปร่งใสเล็กน้อย

4. ใส่เห็ดสับแล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อนจนความชื้นระเหยหมด เมื่อชิ้นเห็ดมีสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเทครีมลงไป

5. หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว ใส่เห็ดลงไป ซอสครีมประมาณสิบนาที การทอดเห็ดไม่ควรเป็นของเหลว หากจำเป็น ให้ขยายเวลาการเคี่ยวออกไป

6. กระป๋องมัฟฟินไม่เหมาะกับการทำมัฟฟินเหล่านี้เพราะมีปริมาณน้อยเกินไป คุณจะต้องทำภาชนะด้วยตัวเอง นำกระดาษฟอยล์แผ่นใหญ่ยาวอย่างน้อย 50 ซม. แล้วพับเป็นสามส่วนเพื่อทำเป็นแถบยาว

วางกระจกไว้บนนั้น โดยถอยห่างจากขอบประมาณหนึ่งในสาม แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ โดยไม่ให้มีช่องว่างใดๆ ให้พับขอบที่ว่างไว้ที่ด้านล่างของกระจกแล้วกดให้แน่น

ค่อยๆ ปล่อยแม่พิมพ์ที่เกิดขึ้นออกจากแก้วอย่างระมัดระวัง และทำเพิ่มอีก 4 ชิ้น

7. วางชิ้นเนื้อที่หมักไว้ที่ด้านล่างของภาชนะที่เตรียมไว้หนึ่งชั้น วางให้แน่นไม่มีช่องว่าง จากนั้นวางชิ้นเนื้อไว้ตามผนังเพื่อให้ตรงกลางว่างเปล่า

8. เติมช่องให้เต็มด้านบน ไส้เห็ดและวางเศษชีสหยาบไว้ด้านบนเป็นชั้นที่มีความหนาแน่นสูง ชั้นถัดไปจะเป็นมะเขือเทศ กดเบา ๆ เพื่อให้มะเขือเทศมีความลึก "เชอร์รี่" สามารถแทนที่ได้ มะเขือเทศลูกใหญ่, หั่นเป็นชิ้นๆ

9. วางมัฟฟินไก่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิดไฟและอบโดยปิดประตูไว้อีก 10 นาที นำฟอยล์ออกแล้วเสิร์ฟ

มัฟฟินไก่กับ kefir จากอกต้ม

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ 350 กรัม

แป้งโฮลเกรน 130 กรัม

มีความบริสุทธิ์สูง น้ำมันพืช– 50 มล.;

ริปเปอร์หนึ่งช้อนชา

kefir ไขมันต่ำ 90 มล.

ไข่หนึ่งฟอง;

ใบกระวาน;

ปาปริก้าป่นและขมิ้นเล็กน้อย อย่างละหยิบมือ

วิธีทำอาหาร:

1.ราดลงบนไก่ น้ำเย็นใส่ขมิ้นและใบกระวาน นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นลดไฟลงและปรุงเนื้อปลาด้วยไฟอ่อนเคี่ยวจนสุก

2. ทำให้ไก่เย็นลงโดยไม่ต้องเอาออกจากน้ำซุป จากนั้นนำออกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เซนติเมตร

3. ใส่ปาปริก้าบด ผงฟู และเกลือเล็กน้อยลงในแป้ง ประมาณหนึ่งในสี่ของช้อนชา

4. ตอกไข่ลงในน้ำมันพืชแล้วตีเบา ๆ ด้วยที่ตีหรือส้อมจนเนียน รวมไข่กับ kefir คนให้เข้ากัน

5. เทฐานของเหลวลงในแป้งแล้วคนเบา ๆ คลุกแป้ง เพิ่มชิ้น เนื้อต้มสัตว์ปีกและคนอีกครั้งเพื่อให้ชิ้นไก่กระจายอย่างสม่ำเสมอ

6. วางถ้วยมัฟฟินกระดาษบนถาดพิเศษที่มีช่องกลม แล้วเติมแป้งที่เตรียมไว้ลงไป อย่าเติม แม่พิมพ์กระดาษเมื่อถึงด้านบนแป้งจะขึ้นระหว่างการอบ ก็เพียงพอที่จะเติมให้เหลือสองในสามของปริมาตร

7. วางมัฟฟินในอนาคตในเตาอบแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

มัฟฟินนมเปรี้ยวรสเผ็ดกับไก่และมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

กิโลกรัม อกไก่;

200 กรัม ชีสกระท่อมยืดหยุ่นไขมันต่ำ

หัวหอมสองอัน;

ผักชีฝรั่งเล็กน้อย

วางมะเขือเทศไม่ใส่เกลือสามช้อนโต๊ะ

เซโมลินา – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

เครื่องเทศ – อ่อนๆ ไม่เผ็ด

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วบดพร้อมกับเนื้อไก่ในเครื่องบดเนื้อ บดเนื้อก่อนแล้วจึงหัวหอมเท่านั้น

2. ใส่คอทเทจชีสลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน หากผลิตภัณฑ์มีเม็ดหยาบ ให้บดในเครื่องบดเนื้อหลังไก่

3. ปรุงรสไก่สับด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือพริกไทยป่น ใส่เกลือใส่มะเขือเทศใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและเซโมลินา หลังจากคนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้มวลเนื้อยืนเป็นเวลาสิบนาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัวเล็กน้อย

4. วางในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วอบประมาณ 25 นาที

มัฟฟินมันฝรั่งกับไก่

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งขนาดกลางสองอัน

700 กรัม เนื้อไก่ (อก);

ไข่สองฟอง;

แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

ครีมเปรี้ยวไขมันสามช้อน

ผักชีฝรั่งสด 5-6 ก้าน;

เครื่องปรุงรส "สำหรับอาหารสัตว์ปีก", "สำหรับมันฝรั่ง" - เพื่อลิ้มรส;

พื้น ปาปริก้าหวาน, พริกไทยดำ;

น้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา

เซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเย็นลงบนเต้านมแล้วต้มจนสุก พักให้เย็นโดยไม่ต้องเอาออกจากน้ำซุป จากนั้นทำให้แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อน ชิ้นส่วนทั้งหมดควรมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ และอยู่ในซี่โครงไม่เกิน 1 เซนติเมตร หรือน้อยกว่านั้นก็ได้

2. ตอกไข่ไก่ใส่ครีมเปรี้ยวและผักชีลาวสับละเอียด ที่นี่ด้วย เครื่องขูดละเอียดตะแกรงมันฝรั่ง ปรุงรสทุกอย่างด้วยพริกไทยป่นและเครื่องเทศ เพิ่มปาปริก้าป่นเล็กน้อย, เกลือ, ใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน อย่าสับมันฝรั่งล่วงหน้า ใส่ไว้ทีหลัง ไม่เช่นนั้นมันฝรั่งจะเข้มขึ้น

3. เพื่อให้แน่ใจว่ามัฟฟินคงรูปร่างได้ดีและมีเปลือกที่กรอบ ให้ทาเป็นชั้นบางๆ ที่ผนังและด้านล่างของแม่พิมพ์ เนยและโรยด้วยเซโมลินาอย่างไม่เห็นแก่ตัว

4. เลย์เอาท์ มวลไก่ในภาชนะที่เตรียมไว้และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา ควรอบมัฟฟินไก่ไม่เกิน 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม

มัฟฟินไก่ - เคล็ดลับการทำอาหารและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

คุณสามารถใช้มากกว่าเนื้ออกสำหรับมัฟฟินได้ คุณยังสามารถทำเนื้อสับที่ยอดเยี่ยมจากเนื้อต้นขาและขาได้

อย่าหวงหัวหอม เพราะจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อไก่แห้ง

เติมพิมพ์ลงไปด้านบน มัฟฟินไก่จะไม่ขึ้น วางในเตาอบก่อนอื่นวางบนถาดอบเพื่อให้น้ำที่หลบหนีออกมาสะสมอยู่ในนั้น

มัฟฟินครัมบ์สุดน่ารักเป็นสิ่งประดิษฐ์ในการทำอาหารที่จะทำให้คุณหลงรักอาหารอเมริกัน ครอบครัวของเราติดมัฟฟินแสนอร่อยเหล่านี้ ดังนั้นฉันจึงพยายามทำให้มัฟฟินเหล่านี้ดีต่อสุขภาพมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยเพิ่มแป้งให้น้อยที่สุด ผลไม้ ถั่ว และแม้แต่ผักที่ดีต่อสุขภาพให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ วันนี้ฉันจะพูดถึงวิธีทำมัฟฟินไก่และชีสแสนอร่อย สูตรมีรายละเอียดและทีละขั้นตอนเช่นเคย ฉันคิดว่าคุณจะต้องชอบมันแน่นอน!
หากคุณชอบอาหารอบในเตาอบ อย่าลืมจดสูตรอาหารต่อไปนี้:

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม (ความหลากหลายไม่สำคัญ)
• น้ำมันมะกอก (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน) - 100 มล.
• นม - 100 มล.
• แป้งสาลี - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ซอง (10 กรัม)
• เกลือ - เหน็บแนม
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สูตรแป้งมัฟฟินของว่างนี้เป็นสูตรพื้นฐานคุณสามารถทำไส้ใดก็ได้ ในฤดูใบไม้ร่วงมัฟฟินขอผักสุกจริงๆ มัฟฟินชิ้นเล็กเหล่านี้ดูน่ารับประทานมากและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เพราะมีแป้งน้อยมาก และคุณสามารถใช้ธัญพืชไม่ขัดสี รำข้าว เกล็ด และถั่วเป็นสารเติมแต่งได้

ทำอาหารอย่างไร:

ในแง่ของการเตรียม ความลับของมัฟฟินคือการผสมส่วนผสมของเหลวและแห้งแยกกัน เคล็ดลับที่สองคือนวดให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เมื่อรวมส่วนผสมเข้าด้วยกัน ขยับสักสามหรือสี่ครั้งแล้ววางลงในแม่พิมพ์ ไม่เป็นไรถ้าคุณเห็นแป้งก้อนเล็กๆ ทุกอย่างจะอบในเตาอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ ความจริงก็คือถ้านวดแป้งให้ละเอียดมันจะหนักขึ้นในเตาอบได้ไม่ดีและจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำไป

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาที ส่วนเนื้อไก่คราวนี้ก็พอสุกได้ดีไม่กลายเป็นยาง

ตีไข่ 3 ฟองในชามลึก


ใส่น้ำมันพืช (100 มล.) ใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่นๆ ตัวอย่างเช่น แป้งข้าวโพดใช้ได้ผลดีมาก

จากนั้นใส่นม (100 มล.) ลงในชาม ขอเตือนว่าส่วนผสมทั้งหมดควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้น หากนมเย็น ให้อุ่นเล็กน้อย

เกลือและพริกไทยแป้งและเพิ่มเครื่องเทศที่ชื่นชอบอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ร่อนแป้ง (250 กรัม) ลงในชามแยก

ผสมแป้งกับผงฟู (11 กรัม)

ผสมส่วนผสมแห้งโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำสุดซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญมากที่หลายๆ คนข้ามไป หากผสมผงฟูลงในแป้งไม่สม่ำเสมอ ขนมอบจะขึ้นได้ไม่ดี

เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว

สับเนื้อไก่อย่างประณีต ขูดชีสบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดกลาง คุณสามารถใช้ชีสได้หลายประเภทรสชาติจะน่าสนใจยิ่งขึ้น ชิ้นส่วนที่ผุกร่อนเล็กน้อยในตู้เย็นก็ใช้ได้เช่นกัน (คุณจะไม่รู้สึกถึงสิ่งนี้ในขนมอบ)

ฉันชอบมัฟฟินของว่างพร้อมมะกอก ถ้าคุณชอบรสชาติคุณสามารถใช้มะกอกในสูตรได้เช่นกัน

ซื้อมะกอกแบบมีหลุม - พวกมันมีกลิ่นหอมและรสชาติดีกว่ามาก การกำจัดหลุมไม่ใช่เรื่องยาก: คุณต้องวางมะกอกบนเขียงแล้วใช้ฝ่ามือกดผลไม้เบา ๆ หลุมจะโผล่ออกมาเอง

ผสมแป้งที่เกิดอย่างระมัดระวัง อย่าใช้เครื่องผสม! ขณะนี้ควรใช้ไม้พายหรือช้อนเท่านั้น

แป้งมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว หากเหลวเกินไปให้เติมแป้งเล็กน้อย หากข้นเกินไปให้เติมนมเล็กน้อย หากคุณทำตามสูตรอย่างถูกต้อง (ใช้ตาชั่ง ถ้วยตวง และช้อน) ก็ไม่ต้องปรับความหนาอีก

วาง 1 ช้อนโต๊ะในถ้วยมัฟฟิน กองแป้งไว้หนึ่งช้อน ดูภาพเพื่อดูว่าต้องใช้แป้งเท่าใดต่อการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง

มัฟฟินกับไก่และชีสอบในเตาอบที่ 180 C เป็นเวลา 30 นาที

เตาอบต้องวอร์มไว้!

มัฟฟินสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบหรือคู่กับกาแฟหรือชา

อร่อย!

สำหรับคนรักมัฟฟินแสนหวาน ฉันได้บันทึกสูตรวิดีโอและโพสต์ไว้บนช่อง YouTube ของเรา หวังว่าคุณจะชอบ! สนุกกับการรับชม!

กรุณาแบ่งปันความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับสูตร! บอกเราว่าคุณใช้สารเติมแต่งอะไรบ้างในการทำมัฟฟินแสนอร่อย คุณชอบที่จะเพิ่มมะกอกหรือคุณไม่ชอบมัน? คุณใช้ชีสประเภทใด? จะดีใจมากถ้าถ่ายรูปเศษมัฟฟินแล้วแนบรูปมาในคอมเม้นท์ด้วย ขอบคุณล่วงหน้า =)

ติดต่อกับ

มัฟฟินเนื้อไก่เป็นของว่างที่เรียบง่ายน่าพึงพอใจและอร่อยมาก เวลาทำอาหารเพียง 40 นาที มัฟฟินเนื้อไก่จะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีถึง ตารางเทศกาลแม้ว่าจะสามารถเตรียมเป็นอาหารกลางวันตามปกติได้ก็ตาม ในการเตรียมส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุด: เนื้อไก่, ชีส, แป้ง, ไข่, สมุนไพร สามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณเอง สูตรของว่างสามารถรวมอยู่ในเมนูสำหรับเด็กได้

สูตรมัฟฟินไก่คลาสสิก

สำหรับการเสิร์ฟ 12 ครั้งคุณจะต้อง:

• อกไก่สองตัว
• ชีสขูดหนึ่งแก้ว
• แป้งครึ่งแก้ว
• นมครึ่งแก้ว
• ไข่สองฟอง;
• กรีนเนอรี่;
• โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว (สำหรับซอส)
• เกลือ;
• พริกไทย;
• หัวหอมเขียว;
• มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

ล้างอกให้สะอาด เติมน้ำ แล้วปรุง น้ำจะต้องเค็มเล็กน้อย ต้มเนื้อจนสุกใส่จานแล้วปล่อยให้เย็น สับเนื้อเย็นอย่างประณีต

ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีนมกับไข่ ใส่แป้ง ผสมส่วนผสมนมไข่กับซอส ซอสเตรียมไว้ดังนี้: โยเกิร์ตธรรมชาติวิปปิ้งด้วยมายองเนสปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและสุดท้ายก็ใส่หัวหอมสีเขียวสับ หากคุณไม่มีโยเกิร์ตคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้ สามารถปรับปริมาณส่วนผสมในซอสได้ ผสมซอสและนมให้เข้ากัน

สับผักใบเขียวแล้วพักไว้บางส่วน ขูดชีสคุณจะได้ประมาณหนึ่งแก้ว รวมเนื้อสับกับชีสสมุนไพรและส่วนหนึ่งของมวลนม

ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีลักษณะคล้ายสลัด โรยแม่พิมพ์ด้วยแป้งเล็กน้อย วางชั้นเนื้อแล้วเทส่วนผสมนมลงไปด้านบน เปิดเตาอบที่ 185 องศา อบอาหารเรียกน้ำย่อยประมาณ 25 นาที โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร เสิร์ฟมัฟฟินเนื้อเสร็จแล้วอุ่น

สูตรมัฟฟินไก่กับชีสภาพ:

สูตรมัฟฟินไก่และผัก

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• ไก่สับครึ่งกิโลกรัม (หรือสองอก)
• บวบเฉลี่ย – ประมาณ 220 กรัม
• แครอท 1-2 หัว – 120 กรัม;
• หัวหอมเฉลี่ย – ประมาณ 100 กรัม;
• ทานตะวัน + น้ำมันมะกอก – เพียง 20 กรัม;
• กระเทียม – 14 กรัม;
• พาสลีย์.

วิธีทำอาหาร:

ล้างแครอท ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่แครอทลงไป แล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน ปอกหัวหอม สับละเอียด แล้วใส่แครอทลงไป ต้มผักประมาณสิบนาที

ปอกเปลือกบวบแล้วเสียดสี สับผักใบเขียว ละลายน้ำแข็งไก่สับ ใส่ผักผัด บวบขูด และสมุนไพรสับ ปรุงรสส่วนผสมด้วยพริกไทย เติมเกลือ และผสมให้เข้ากัน ปั้นส่วนผสมเป็นลูกบอลแล้วใส่ในพิมพ์มัฟฟิน อบมัฟฟินเนื้อประมาณ 35 นาทีที่ 210 องศา

หากใช้อกไก่ต้องล้างเนื้อให้สะอาดสับละเอียดเกลือและพริกไทยแล้วรวมกับไข่สองฟอง หากต้องการให้เนื้อสับชุ่มฉ่ำคุณสามารถเพิ่มขนมปังนมหรือครีมเปรี้ยวได้

สูตรมัฟฟินไก่พร้อมผักรูปถ่าย:

สูตรมัฟฟินไก่และเห็ด

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• เนื้อไก่สองชิ้น;
• ซีอิ๊วขาวสองช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรแห้งและสด
• ชีสแข็ง 120 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่หลายลูก
• แชมเปญครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมสองอัน;
• ครีมไขมันต่ำครึ่งแก้ว
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางเนื้อลงในชามพร้อมซีอิ๊วแล้วหมักทิ้งไว้ เพิ่มสมุนไพรสับแห้งและสดใส่เกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ได้ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ล้างเห็ด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่หัวหอมลงไป ทอดจนของเหลวระเหยหมด หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ทันทีที่แชมปิญองเริ่มสุก ให้เทครีมลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อนๆ ประมาณสิบนาที

ใส่ส่วนผสมหัวหอม-เห็ดที่เตรียมไว้ลงในจานแล้วปล่อยให้เย็น วางชิ้นเนื้อหมักลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน วางส่วนผสมเห็ดเย็นไว้ด้านบน ถัดไปแชมปิญองโรยด้วยชีสขูดควรกดมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูกลงในชีส แทนที่จะใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ คุณสามารถนำมะเขือเทศธรรมดามาก็ได้ ซึ่งในกรณีนี้จะต้องหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ อบมัฟฟินเนื้อประมาณ 20 นาทีที่ 190 องศา เมื่อสิ้นสุดเวลานี้ คุณไม่จำเป็นต้องนำอาหารเรียกน้ำย่อยออกไปทันที ปล่อยทิ้งไว้อีกสิบนาที ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับ

diseriki.ru

สูตรอาหารและสูตรภาพถ่าย

มัฟฟินไก่

“มีอะไรใหม่ที่สามารถเตรียมได้จากเนื้อไก่ทั่วไป?” – แม่บ้านหลายคนตั้งคำถามกับตัวเองว่า เราขอแนะนำให้ผสมชีส สมุนไพร และไก่เข้าด้วยกัน แล้วอบในเตาอบเพื่อนำไปเสิร์ฟ รูปร่างสวยงามมัฟฟินในที่สุดเราไม่เพียงแต่จะอร่อยมากเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย จานเดิม. ท้ายที่สุดแล้ว เราทุกคนรู้ดีว่าการทำอาหารคือความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการอันเข้มข้น ยิ่งเราปรุงอาหารมากเท่าไร เราก็ยิ่งค้นพบสิ่งใหม่ๆ มากขึ้นเท่านั้น ด้วยมัฟฟินไก่ต้นตำรับคุณจะต้องประหลาดใจกับคนที่คุณรักและแขกที่จะขอสูตรนี้ในตอนเย็นอย่างแน่นอน

วัตถุดิบการทำมัฟฟินไก่:

• เนื้อไก่ – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• นม – 100 มล
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสด – เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหารมัฟฟินไก่:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมนมที่มีไขมัน ไข่ และชีสขูด (หยาบ)

ล้างเนื้อไก่และเอาฟิล์มและไขมันออก ต้มเนื้อในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 20 นาที ไม่เกินนี้เพื่อไม่ให้ไก่แข็ง ตัดเนื้อไก่ที่เย็นแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มก้อนเนื้อลงในส่วนผสมของนมและไข่ เพิ่มสมุนไพรสับสดลงในส่วนผสมด้วย

ลงในส่วนผสมนม-ไข่ด้วย เนื้อไก่เพิ่มมายองเนส แป้ง และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมแป้งให้ละเอียด เติมแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันบาง ๆ

อบมัฟฟินไก่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา

ไม่จำเป็นต้องอบมัฟฟินนานกว่า 25 นาทีเนื่องจากผลิตภัณฑ์หลัก (เนื้อไก่) พร้อมแล้วและผลิตภัณฑ์ที่เหลือก็ปรุงเร็วพอ

คุก-s.ru

สูตรมัฟฟินไก่ง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

ฉันพนันได้เลยว่าคุณและครอบครัวชอบมัฟฟินเนื้อนุ่มที่ใส่ผลไม้รสเปรี้ยว ผลไม้ หรือ... ไส้เบอร์รี่ซึ่งเราทุกคนมักจะซื้อในร้านค้า อย่างไรก็ตามมีแม่บ้านที่น่านับถือเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าสิ่งนี้คืออะไร ขนมอบขนาดเล็กดีมากโดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่มีรสหวาน แต่มีการเติมสารตัวเติม ผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติ: ส่วนผสมไก่ เห็ด หรือผัก

คุณยายของฉันซึ่งมักจะทำมัฟฟินไก่และชีสก็พัฒนาสูตรของเธอเอง คำแนะนำทีละขั้นตอนโดยใช้เป็นสูตรพื้นฐานที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมคำแนะนำโดยละเอียดและรูปถ่ายของกระบวนการ หลังจากเลือกไส้ที่ดีที่สุดจากไส้ที่หลากหลาย เธอยินดีแบ่งปันประสบการณ์ของเธอกับฉัน

วันนี้ฉันจะนำเสนอสูตรของคุณยายในการทำมัฟฟินแสนอร่อยจากอกไก่ซึ่งตามคำขอของคุณจะถูกเปลี่ยนเป็นเนื้อหรือเนื้อสับตามที่คุณต้องการและด้วยการเติมเห็ดหรือก้อนชีสที่ละเอียดอ่อน

ตัวเลือกกับเห็ด

จำนวนคน: 8 – 12

ใช้แม่พิมพ์มัฟฟินหรือคัพเค้กขนาดเล็ก (โดยส่วนตัวฉันแนะนำให้ใช้เฉพาะซิลิโคนเท่านั้น - เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้มากกว่า), มีด, กระทะเคลือบสารกันติดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม., กระทะที่มีความจุ 600 มล. , ชามลึกที่มีความจุ 400 - 800 มล., ช้อนโต๊ะและช้อนชา, ตาชั่งในครัวหรือถ้วยตวงธรรมดา, เขียง, เครื่องขูดขนาดกลาง, ผ้าเช็ดตัว (ผ้าลินินหรือผ้าฝ้ายจะดีที่สุด) และที่ตีไข่ หากคุณมีเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น อย่าลืมเตรียมส่วนผสมนั้นด้วยเพื่อเร่งเวลาทำอาหารและทำให้งานของคุณง่ายขึ้น

• แป้งสาลี 200 กรัม
• ไข่ไก่ 5 ฟอง;
• อกไก่ 300 – 400 กรัม
• แชมเปญขนาดเล็ก 4-5 อัน
• 1 แครอท

• ผงฟู 10 กรัมสำหรับแป้ง
• เกลือ 10 กรัม
• พริกไทยดำป่น 7 กรัม
• 1 ช้อนชา สมุนไพรแห้ง

1. แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูกอกอย่างระมัดระวังถ้าเรามีเนื้อสับให้บีบน้ำออก
2. หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในกระทะ

เทน้ำมันดอกทานตะวันและวางบนไฟอ่อน

ในขณะเดียวกันก็สับแครอทและเห็ดแล้วใส่ลงในไก่ด้วย

เกลือกับเกลือที่สำรองไว้ครึ่งหนึ่งและพริกไทยผสมให้เข้ากันใส่สมุนไพร

1. เราปรับเตาอบเป็น 180 องศา
2. ล้างแม่พิมพ์ให้ดีแล้วเช็ดให้แห้ง
3. เคลือบด้วยมาการีนหรือเนย
4. เทแป้งลงในชามใบใหญ่ ใส่ผงฟู
5. เพิ่มเกลือและไข่เล็กน้อย
6. ผสมกับเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำ

เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์

วางไส้เล็กน้อยไว้ด้านบนแล้วเติมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

วางในเตาอบและ voila: มัฟฟินของเราพร้อมภายใน 20 นาที!

พร้อม!วางมัฟฟินที่ยังนึ่งอยู่ลงไป จานสวยและเคลือบด้วยมายองเนสหรือ ซอสครีมเปรี้ยวแต่ไม่จำเป็นเนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวดูสมบูรณ์ในตัวเองและในหน้าตัดก็ดูเหมือนระเบิด! กลิ่นมัฟฟินปรุงอาหารจะดึงดูดครอบครัวของคุณมาที่ห้องครัวอย่างแน่นอนดังนั้นคุณอาจไม่มีเวลาพาพวกเขาไปที่โต๊ะ

สูตรวิดีโอสำหรับมัฟฟินไก่กับเห็ด

คุณสามารถรับชมกระบวนการทำมัฟฟินไก่และเห็ดทีละขั้นตอนได้ในวิดีโอด้านล่าง คำแนะนำที่นี่สามารถเข้าถึงได้มาก แม้ว่าคุณจะไม่เคยปรุงอาหารจานนี้มาก่อน แต่คุณก็จะไม่มีปัญหาในการทำ

ตัวเลือกพร้อมชีส

จำนวนคน: 8 – 12

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 250 – 350 กิโลแคลอรี

• อกไก่ 500 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• มายองเนส 50 กรัม
• ชีส 200 กรัม

• แป้ง 100 กรัม
• เกลือ 10 กรัม
• นม 100 มล.
• 2 โต๊ะ. ล. ผักใบเขียวแห้ง

ลำดับการทำอาหาร

1. แยกเนื้อออกจากกระดูกอย่างระมัดระวัง
2. เราใส่มันลงในกระทะ เติมน้ำแล้วตั้งไฟให้สุก

สามชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่ไก่

เพิ่มสมุนไพรและเกลือผสมให้เข้ากัน

1. ตั้งเตาอบให้ร้อนได้ถึง 180 องศา
2. เคลือบแม่พิมพ์ให้ทั่วด้วยมาการีน
3. เทนมลงในชามลึก
4. เพิ่มมายองเนส, เกลือและไข่, ผสมกับที่ตี

นั่นคือทั้งหมด!มัฟฟินที่ยอดเยี่ยมของเราพร้อมแล้ว! เป็นการดีที่จะหล่อลื่นผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ซอสมายองเนสด้วยสมุนไพรหรือโรยผักชีด้านบน - ทุกคนจะพอใจมาก บางครั้งแม่ของฉันเสิร์ฟส่วนที่หั่นเป็นชิ้น: เมื่อเด็ก ๆ เห็นโครงสร้างที่ผิดปกติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว พวกเขาจะไม่ตามอำเภอใจและจะเริ่มกินทันที เสิร์ฟร้อนจนร้อนจัด เพื่อให้คนที่คุณรักได้ลิ้มรสความอร่อยและเติมเต็มมัฟฟินแสนอร่อยของคุณ

สูตรวิดีโอสำหรับมัฟฟินไก่กับชีส

วิดีโอนี้จะช่วยคุณเตรียมมัฟฟินแสนอร่อยพร้อมไก่และชีส โดยสาธิตสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรายละเอียดการนวดแป้ง เตรียมไส้ และการอบ

หลังจากที่คุณเพลิดเพลินกับมัฟฟินเนื้อนุ่มแล้ว คุณสามารถลองทำอย่างอื่นได้ไม่น้อย วิวอร่อยขนมที่มีเสน่ห์นี้เนื่องจากฉันได้สะสมสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วมากมาย สูตรมัฟฟินแบบคลาสสิกและ American Curd Muffins ที่ประณีต ดูอร่อยมากสำหรับฉัน คุณยังสามารถทำมัฟฟินช็อกโกแลตได้ เนื่องจากกระบวนการนี้สั้นและง่ายพอๆ กัน ในฤดูร้อน ฉันมักจะเตรียมมัฟฟินผลไม้และเบอร์รี่ด้วยแอปเปิ้ลหรือมัฟฟินพร้อมเชอร์รี่ และฉันก็ทำขนมอบชั้นเลิศโดยใช้สูตรอาหารที่มีผลไม้รสเปรี้ยว เช่น มัฟฟินเลมอนและมัฟฟินส้ม

ซุปเปอร์มัฟฟินก็ทำในไมโครเวฟด้วย!ลองไมโครเวฟมัฟฟินแล้วคุณจะรู้สึกขอบคุณมากที่บ้าน สูตรอาหารที่หลากหลายช่วยให้คุณทดลองได้ ดังนั้นอย่าเสียเวลาและเริ่มต้นได้เลย!

www.svoimirykami.club

มัฟฟินไก่

หากคุณกำลังควบคุมอาหารของคุณและพยายามลดน้ำหนักก่อนเริ่มฤดูว่ายน้ำให้ทำเรื่องมัฟฟิน (ในนั้น) ดูคลาสสิก) จะต้องถูกลืมไประยะหนึ่งหรือแทนที่ด้วยอะนาล็อกที่ผิดปกตินี้ มัฟฟินไก่ประกอบด้วยไก่สับและเสริมด้วยเครื่องเทศ หรือผัก สมุนไพร เบคอน และชีส ใน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำและโปรตีนสูงสุด

มัฟฟินไก่กับชีส – สูตร

หากคุณต้องการกระจายรสชาติของไก่นอกเหนือจากเครื่องเทศแล้วคุณสามารถใช้ชีสได้ ชนิดต่างๆชีสจะให้รสชาติที่แตกต่างกับจาน

เปลี่ยนไก่เป็นเนื้อสับแล้วตอกไข่ลงไป เพิ่มเครื่องเทศจากรายการ ตามด้วยก้านผักชีฝรั่งสับละเอียด สัมผัสสุดท้าย– ชีสขูด ตีส่วนผสมที่เสร็จแล้วให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่มีลักษณะคล้ายแป้ง จากนั้นกระจายไก่สับลงในพิมพ์มัฟฟินหกหลุมแล้วอบทุกอย่างเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180

มัฟฟินไก่กับเห็ดในเตาอบ

• คอทเทจชีส – 65 กรัม;
• ชีสขูด – 35 กรัม;
• มะกอกหนึ่งกำมือ
• แชมเปญ – 115 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• กระเทียมแห้งและออริกาโน - อย่างละ 1 ช้อนชา
• เนื้อไก่ – 740 กรัม;
• ปาปริก้าเล็กน้อย

หลังจากหั่นเห็ดแล้ว ให้ทอด ปรุงรสด้วยสมุนไพรและเกลือ

เพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ควรใช้เครื่องปั่นที่ทรงพลัง ผสมชีส ไก่ และคอทเทจชีสเข้าด้วยกัน เกลือทุกอย่างแล้วผสมกับไข่ เพิ่มชิ้นเห็ด เกลือเล็กน้อย และปาปริก้า วางส่วนผสมที่มีความคงตัวเหมือนมูสลงในแม่พิมพ์ 6 หลุมแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง มัฟฟินไก่สับสามารถเสิร์ฟร้อนหรืออุ่นก่อนมื้ออาหารได้ ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อความคงตัวของ จาน

มัฟฟินอกไก่

หากคุณมีไก่ต้มคุณสามารถใช้เป็นมัฟฟินได้โดยใช้สูตรนี้เป็นพื้นฐาน

• ไก่ – 190 กรัม;
• ครีม – 55 มล.;
• เนย – 35 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 115 กรัม;
• ผงฟู – 5 กรัม;
• พาสลีย์.

แยกไก่ออกเป็นเส้นใยแล้ววางลงในถาดมัฟฟิน ตีเนยละลายกับไข่และครีม จากนั้นใส่แป้ง/ผงฟูลงไป แป้งพร้อมเทลงบนไก่แล้วอบทุกอย่างเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา โรยด้วยผักชีฝรั่งเป็นอันเสร็จ