Mercimek çorbası. Mercimek çorbası: fotoğraflı tarifler

Oruç sırasında çeşitlendirmek istiyorum günlük menüözellikle ilk kurslar söz konusu olduğunda. Akrabalarınızı buğday, darı veya karabuğdayla yapılan sıradan güveçlerle şaşırtmayacaksınız. Peki hangi tarifi seçmelisiniz? Basit ve aynı zamanda yemek pişirmek istiyorsanız önce faydalıçanak, mercimek ve patates çorbası pişirin. Etsiz pişirdiğimiz ilk yemek bu.

kullanırsanız belirtmekte fayda var. yeşil mercimek, o zaman önceden suda ıslatmak daha iyidir, kırmızı mercimek suyla duruladıktan sonra haşlanabilir, kırmızı mercimek daha hızlı kaynar, yumuşar ve hafif olur. ceviz aroması. Kırmızı mercimek, protein açısından zengin ve demir kaynağı olduğu için çorba yapmak için en iyi seçimdir. Ayrıca, hazır yemek Zengin bir turuncu tonu olduğu için oldukça sıra dışı görünüyor.

mercimek çorbası yanına çok yakışıyor Çocuk menüsü, gerekirse kremsi bir kıvam alması için biraz daha koyu yapabilirsiniz. Servis yapmadan önce her porsiyona biraz doğranmış yeşillik koymayı unutmayın, bu yemeği daha da lezzetli hale getirecektir.

Lezzet Bilgisi Sıcak çorbalar / Sebze çorbası

4 porsiyon için malzemeler:

• kırmızı mercimek - 130 gr;
• patates - 3 adet;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• kereviz kökü - 80 gr;
• sarımsak - 1 diş;
• domates - 1 adet;
• su - 1,5 l;
• zerdeçal ile öğütülmüş kırmızı biber - her biri 0,5 çay kaşığı;
• Defne yaprağı- 1 BİLGİSAYAR.;
• ile yeşillikler iyotlu tuz- damak zevki.

mercimek ve patates çorbası nasıl yapılır

Kırmızı mercimeklerin oldukça küçük olduğu unutulmamalıdır. baklagil. İyi kaynadığı için çok çabuk pişer. Mercimek çorbası hazırlamak için çok az zamana ihtiyacınız var. Yemek pişirmek için sadece 30-40 dakika harcayacaksınız. Önce mercimekleri yıkayın soğuk su.

Patatesleri soyun, ardından orta boy küpler halinde kesin.

Bir tencereye su dökün, ayrıca kullanabilirsiniz Tavuk bulyonu, Patatesleri koyun. Defne yaprağı ekleyin. Bu aşamada henüz tuz ve baharat eklemenize gerek yok.

Gerekli tahıl miktarını ölçün, patateslere ekleyin. Çorbayı orta ateşte kaynatın. Bu durumda çorbanın üzerinde oluşan köpüğün alınması gerekir.

Daha sonra sebzeleri hazırlamak için köreltin. Soğanı ve bir parça kereviz kökünü ince ince doğrayın.

Kerevizli soğanı bir sebzenin üzerine geçirin veya Tereyağı daha sonra rendelenmiş havuç ile birlikte doğranmış domatesi ekleyin. Acılık için rendelenmiş bir diş sarımsak koyabilirsiniz. Sebzeleri bir tavada yaklaşık 10 dakika pişirin, bu süre zarfında yumuşayacaktır.

Sotelenen sebzeleri çorba tenceresine aktarın.

Şimdi tuz, bir tutam zerdeçal ve kırmızı biber ekleyin. Çanak, zengin bir renk ve zengin bir tat kazanır. Mercimekler çok yumuşaktır, bu da çorbayı koyulaştırır.

Not: Yemeği inceltmek için biraz kaynar su veya sebze suyu ekleyin.

İpucu: İstenirse, bitmiş yemek bir daldırma blenderi ile pürüzsüz olana kadar doğranabilir ve püre çorbası olarak servis edilebilir.

Dökülme sebze çorbası etsiz mercimek ile tabaklara koyun ve doğranmış otlar serpin. Çıtır çıtır mis kokulu ekmekle servis yapın.

Ayrıca her porsiyona biraz beyaz kraker ekleyebilirsiniz. Yemeğin doyurucu olduğu, ancak aynı zamanda diyet olduğu ortaya çıktı.

Daha önce hazırladık.

Eğer bıktıysan normal çorbalar tavuk, havuç, soğan ile sağlıklı ve hafif bir şey istiyorsanız, bir çözüm var. Mercimek çorbasının alışılmadık bir tadı, tokluğu ve faydaları vardır. A, C vitaminleri, B grubu, bitkisel protein, folik asit, fosfor, potasyum, demir ve diğer elementler - bu tür yiyecekleri yemeye başlarsanız vücudunuzun alacağı şey budur. Yeterince almak için çok küçük bir porsiyona ihtiyacınız olacak. Mercimek çorbasını doğru şekilde pişirmeyi öğrenin.

Yemek pişirmek için mercimek nasıl seçilir ve hazırlanır

Seçim yapmadan önce, ne tür mercimek olduğunu bilmeniz gerekir. Mısır kırmızı meyvelerinin kabuğu yoktur. Bu tür mercimekler çok çabuk pişer, bu nedenle düzenli olarak çorba veya patates püresi için kullanılırlar. Hindistan'da ve Asya Mutfağı güvecin temeli olarak seçilir. Yeşil mercimek - tamamen olgunlaşmamış, şeklini koruyor, yumuşak kaynatmıyor, salatalarda kullanılıyor. Birçok gurme, onu garnitür olarak servis eder. et yemekleri. Kahverengi mercimek - cevizli olgunlaşmış baharatlı aroma, anında erir. Mükemmel seçenek bu tür ürünlerin uygulamaları - çorbalar ve güveçler.

Fasulyeler farklı renkler tadı neredeyse ayırt edilemez. Hangi yemeği pişirmek istediğinize bağlı olarak, belirli bir gölge seçin (pişirme yöntemi ve süresi buna bağlıdır). Yaygın çiğ mercimek türleri kahverengi ve yeşilimsidir. İkincisi çok küçük tanelere sahiptir ve hatta ondan sonra uzun kaynamaçekirdekler diğer çeşitlere göre daha sert kalır. Siyah mercimeğe rastlarsanız çorbalara, salatalara ve sebze yemekleri.

Çoğu zaman baklagiller pişirmeden önce hiç ıslatılmaz. Patates püresine mercimek eklemek istiyorsanız, pişirme süresini salatalar için daha uzun, daha az ayarlayın. Pişirmeden önce kalıntıları çıkardığınızdan emin olun, taneleri birkaç kez soğuk suyla durulayın. Mercimekleri kaynar suya atmanız, ardından ısıyı düşürmeniz, 15 ila 45 dakika pişirmeniz gerekir. Tuz en son 5 dakika önce eklenir. Tamamen hazırlanmış.

Lezzetli mercimek çorbası yapmak için en iyi adım adım tarifler

Mercimek çorbasını ilk defa yapıyorsanız faydalarından yararlanın, hızlı tarifler aşağıda. Adım adım pişirme talimatları, tüm nüansları anlamanıza ve bu yemeği öğle yemeğinde, akşam yemeğinde ve sabahları yeterince yemeyi sevenler için - kahvaltıda güzelce servis etmenize yardımcı olacaktır. sence böyle mi tarifi yapacak sadece her gün için mi? Hiç de bile! Doğum günlerinde bayram sofrasında mercimek çorbası da ikram edilir.

Tavuk ve sarımsaklı krutonlu kremalı sarı mercimek çorbası

Nefis, tatmin edici, sağlıklı, baharatlı - hepsi tavuklu mercimek çorbaları ve Sarımsaklı kıtır ekmekler. Verilen çanak yapacak sadece öğle yemeği için değil, aynı zamanda akşam yemeği için de bir ilk olarak gerçek gurmeler. Sarı mercimek, başlangıçta soyuldukları için görevi basitleştirir, böylece çabuk pişerler. boşuna değil İtalyan şefler bu tarifi başkalarına tercih edin. Kremalı çorba için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• tavuk fileto- 600 gr;
• sarı mercimek - 1 su bardağı (200 gr);
• patates - 400-500 gr;
• soğan - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• salça - 2 yemek kaşığı;
• sarımsak - 2 diş;
• tuz, karabiber, baharatlar;
• Beyaz ekmek.

Bir yemek hazırlamak için:

1. Filetoyu yıkayın, suya batırın, suyu pişirin.
2. Patatesleri, havuçları, soğanları soyun. Her şeyi bir bıçakla küçük küpler halinde doğrayın.
3. Tavuk pişince (30 dakika sonra) çıkarın. Patatesleri tavaya gönderin.
4. Bu sırada soğan, havuç ve salça ile rosto yapın.
5. Mercimek tohumlarını atık suda durulayın. Çorba ile pişirmeye gönderin. Kızartma ekleyin.
6. Mercimek çorbasını tüm baharatlarla hazır hale getirdiğinizde tavuksuz olarak blendera gönderin. Kremsi bir kıvamda öğütün. Tavuğu küpler halinde kesin.
7. Dilimleri kızartın Beyaz ekmek sarımsakla ovulur. Hazır!

Türk Bulgur Kremalı Çorba

Milli yiyecek bazen nefes kesici, ama yine böyle tatmak mutfak başyapıtları, yabancı bir ülkeye dönmek gerekli değildir. Bazen yemek yapmanın sırrı basittir, lezzetli yemek olmadan pahalı ürünler. Mercimek çorbası Türk kökenli diyet anlamına gelir, vejetaryen mutfağı. Çok hafif aperatiföğle yemeğinize eklemeyecek ekstra kilo! Onun için ihtiyacınız olacak:

• kırmızı mercimek - 1 su bardağı (200 gr);
• Buğday kabuğu çıkarılmış tane(bulgur) - yarım bardak;
• salça - 1 yemek kaşığı;
• soğan - 1 adet;
• et suyu için dana kemikleri - 2 adet;
• siyah acı biber, kuru nane, tuz.

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

1. Önce kaynak yap Et suyu(et daha sonra başka bir yemek için kullanılır).
2. Ayrı bir tavada kızartın tatlı soğan. salça 1 su bardağı et suyu ile karıştırın. Ampulün içine dökün. Karışım 2-3 dakika kaynatılmalıdır.
3. Mercimek ve tahıllardan suyu boşaltın. Pişmiş malzemelerin geri kalanıyla birlikte pişirmek için et suyuna gönderin. Mercimekleri çok sık karıştırmanız gerekir, aksi takdirde dibe yapışır ve sonra yanarlar.
4. Kuru nane ekleyin, kaynatın, kısık ateşte bırakın.
5. Pişirme süresi - 30 dakikadan mercimek tamamen pişene kadar buğday kabuğu çıkarılmış tane.
6. Taze otlar ile servis yapın.

Füme domuz kaburga ile Chowder

Basit, lezzetli yemek nasıl yapılır, kolay tarif? Binlerce mutfak cevabı var ve buna dikkat edin. Besleyici, lezzetli bir güveç, tütsülenmiş et severlere hitap edecek ve sağlıklı mercimek tarifi yüksek notla tamamlayacak. Eğer biraz eksiksen sebze içerik, tamam. Mercimek çorbası bundan zarif lezzetini kaybetmez. İhtiyacın olacak:

• domuz füme kaburga- 400 gr;
• mercimek - 500 gr;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1-2 adet;
• kabak - 75 gr (yarım);
• kabak - 300 gr;
• konserve domates - 400 gr;
• diş sarımsak - 4 adet;
• kıyılmış kişniş - bir tutam veya yarım çay kaşığı;
• kırmızı biber - yarım çay kaşığı;
• zeytinyağı - 40 gr;
• tuz, defne yaprağı.

Bu lezzetli çorbanın tadını çıkarmak istiyorsanız, aşağıdaki talimatları izleyin:

1. Temizliyoruz, soğanı doğrayın.
2. Havuçları temizliyoruz, rendeliyoruz veya şeritler halinde kesiyoruz.
3. Sebzeleri zeytinyağı ile bir tavaya gönderiyoruz (bitkisel yağ ile değiştirilebilir).
4. Bu sırada kabağı ve balkabağını küpler halinde kesin, sarımsakları doğrayın. Bu malzemeleri kızartmak için tavaya gönderiyoruz, 15 dakikaya kadar pişirin.
5. Mercimek çeşidine göre pişme süresini biz belirliyoruz. Tavaya, domuz kaburgalarına gönderiyoruz. Mercimekleri ve eti kapalı bir kapağın altında kısık ateşte hazır hale getirin.
6. domatesleri doğrayıp gönder fasulye kabuğu çıkarılmış tane kavrulmuş sebzelerin yanı sıra.
7. Tuz ve baharatları unutma. 5 dakika kaynatın ve bitirdiniz!

Domatesli güzel kokulu et çorbası

Bu tarifteki malzemelerin bolluğu şaşırtıcı. Evinizin mis kokulu bir kokuyla ne kadar mutlu olacağını hayal edin. sığır çorbası domates, mercimek, baharatlı baharatlar ile. Bu tarife "günün yemeği" unvanını vermekten çekinmeyin, hak ediyor. Mercimeklerin kanser hücrelerinin gelişimini durduran özel bir madde içerdiğini unutmayın. Hem konserve hem de kuru fasulyede bulunur. Mercimek çorbası için almanız gerekenler:

• sığır eti posası - 500 gr;
• taze kereviz - 3 adet;
• havuç - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• kendi suyunda domates - 400 gr;
• kırmızı mercimek - 1 su bardağı (200 gr);
• sarımsak - 4 diş;
• kurutulmuş biberiye ve kekik;
• karabiber, tuz.

Bir yemek hazırlarken kesinlikle şunlara uyun: adım adım talimatlar:

1. Eti büyük küpler halinde kesin. Kerevizi, soğanı, havucu ince ince doğrayın.
2. Sığır eti bir tavada kızartın altın kahve, kalın dipli bir tencereye aktarın.
3. Soğan, havuç ve kerevizi tavaya gönderin. Kızartma sırasında karıştırın, baharat ekleyin.
4. Etli bir tencereye su (2 l), tuz ve domates ekleyin. oraya gönder ve kızarmış sebzeler.
5. Mercimekleri soğuk su altında durulayın. Kırmızı ise, çabuk kaynar. Taneleri tavaya gönderin ve bekleyin.
6. Mercimekler kaynayınca çorbanız hazır! Yemeğin üzerine maydanoz serpin ve tadının tadını çıkarın.

Vejetaryen tarifi

Menünüzü sulandırmak istiyorsanız vejetaryen yemek tarifleri, tüketilen kaloriyi azaltırken, ardından mercimek çorbası bu görevi mükemmel bir şekilde yerine getirecektir. Bir çocuğun böyle bir yemek yemesi gerekir, çünkü içinde inanılmaz bir faydalı eser element deposu bulunur. Bu tarifi geliştirmek için, en sevdiğiniz ürünleri bir karıştırıcıda öğüterek ekleyin. Bu, mantar veya balkabağı gibi kalın kremalı bir çorba yapacaktır. İhtiyacın olacak:

• mercimek - 100 gr;
• patates - 4 adet;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• dolmalık biber- 2 adet;
• tuz, baharatlar, defne yaprağı ve otlar.

Yemeği şu şekilde hazırlayın:

1. Tüm sebzeleri iyice yıkamak, bir çorba tenceresinde su (1,5 l) kaynatıp tuz eklemek gerekir.
2. Almak parlak tat ince kıyılmış havuç ve soğanı tavada kavurun. Küçük küpler halinde patates ve bir tutam biber ekleyerek bir tencerede suda kaynamaya gönderin.
3. Patatesler yarı piştiğinde mercimekleri durulayıp çorbaya batırmanız gerekir.
4. Bitmeden 5 dakika önce defne yaprağını ve gerekli tüm baharatları yemeğe gönderin. Ateşi kapattıktan sonra çarşafı çıkarın. Ve isterseniz kremalı bir çorba yapmak için tüm kütleyi bir blender ile çevirin.

Yavaş bir tencerede et ve patates ile

Kendinizi unlu mamuller gibi hızlı karbonhidratlarla sınırlamaya çalışıyorsanız, makarna, sonra mercimek - mükemmel çözümçorbayı tamamlamak için. %90 folik asit (günlük gerekli miktar) içerir, bu yüzden bu tarifi bir an önce uygulamaya başlayın. Redmond veya Polaris yavaş pişirici ile mercimek çorbasını çok hızlı ve kolay bir şekilde pişirebilirsiniz. Malzemelerin listesi:

• et (hindi, tavuk veya kuzu) - 300-400 gr;
• mercimek - standart bir bardak çok pişirici;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• ayçiçek yağı;
• Defne yaprağı;
• tuz biber.

Bu talimatlar, yemeği doğru şekilde hazırlamanıza yardımcı olacaktır:

1. Çorba için hindi veya kuzu alırsanız, eti yavaş bir tencerede önceden kızartın ve yumuşak olması için 30 dakika pişirin.
2. Soğan, havuç doğrayın. Yavaş bir ocakta 10 dakika kızartmaya gönderin, karıştırın.
3. Et olarak tavuğunuz varsa, doğranmış parçaları sebze kızartmasına ekleyin.
4. Mercimekleri birkaç kez yıkayın. Multicooker kasesine gönderin. 1,5 litre su veya hazır et suyu dökün. Tüm baharatları ekleyin.
5. "Fasulye" moduna basın, süre yaklaşık 40 dakikadır.
6. Servis yaparken yemeği taze otlarla süsleyin.

Mantar ve baharatlarla domates çorbası nasıl pişirilir

Oruç tutar mısın yoksa vejeteryan yemeği sever misin? Yunan mutfağı sizi çok tatmin edici, hoş kokulu ve sağlıklı yemek tarifi- domates ve mantarlı mercimek çorbası. Bir erkek bile bundan bıkacak standart kısım, katkı maddesi dahil değil. Doğal kurutulmuş beyaz mantarlarınız varsa, 6 yaşından büyük çocuklar tarafından tüketilmesine izin verilir, sıradan petrol- 3'ten yeni yürümeye başlayan çocuklar. Bu gerçeği göz önünde bulundurun. İhtiyacın olacak:

• mantarlar: petrol - 500 gr, porcini - 350-400 gr;
• patates - 3 adet;
• yeşil mercimek - 150 gr;
• havuç - 2 adet;
• kereviz - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• sarımsak - 4 diş;
• acı biber - 1-2 adet;
• meyve suyunda domates - 400 gr;
• otlar, tuz, karabiber, baharatlar.

Bu adım adım tarif pişirmenin önemli anlarını kaçırmanıza izin vermeyecek:

1. Mantarların yarısını kesin büyük parçalar, ikinci - küçük. İlkini çorbanın kaynaması için bir tencereye su koyun.
2. Kaynayınca üzerlerine yeşil mercimekleri ekleyin. Fasulye tamamen yumuşayana kadar kaynama süresi yaklaşık 30 dakika sürecektir.
3. Patatesleri küpler halinde, havuçları çubuklar halinde, ringa balığı dilimler halinde kesin. Onları çorbaya gönder.
4. Yağı bir tavada ısıtın, doğranmış soğanı, doğranmış sarımsağı ekleyin. İyice kızarmaları için mantarları yavaş yavaş küçük porsiyonlara dökün.
5. Tüm petroller altın bir kabuk aldığında üzerlerine domates, acı biber ekleyin ve 7 dakikaya kadar pişirin.
6. Kızarmış sebzeleri ve mantarları mercimek çorbasına gönderin. Gerekli baharatları ekleyin, kaynatın. Hazır!

Yemeğin kalori içeriği

Figürünüzü, belinizdeki santimetreleri önemsiyor musunuz ve her kaloriyi dikkatlice hesaplıyor musunuz? Bu harika çünkü sağlıklı bir vücutta güçlü bir ruh vardır. 100 gr mercimek kalori içeriği - 295 kcal. Bu kadar çok miktarda protein ve diğer önemli eser elementlerin bulunduğu bir ürün için bu çok fazla değil. Mercimek çorbasının (100 gr) kalori içeriği yaklaşık 150 kcal'dir (içeriğine bağlı olarak).

kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: 40 dakika

Mercimek çok faydalıdır ve beslenme ürünü. Vitaminler ve mikro elementler açısından zengindir. mercimek içerir çok sayıda folik asit ve bitkisel protein. Sindirim sürecine yardımcı olan yüksek oranda çözünür lifin varlığı, mercimekten şu şekilde bahsetmeyi mümkün kılar: diyet ürünü. Bu baklagil türü özellikle hastalar için faydalıdır. diyabet, çünkü mercimek kan şekeri seviyelerinin normalleşmesini etkiler.

Mercimek diyetimizde bulunmalıdır. Mercimek ve patates çorbası tarifini dikkatinize sunuyorum. Etsiz pişirilmesine rağmen oldukça doyurucu ve besleyicidir. Eşsiz lezzet ve harika tat Yağsız mercimek çorbasına insan vücudu üzerinde faydalı etkisi olan kereviz ve maydanoz verilir. Bu sebzeler boşuna "sağlık kileri" olarak adlandırılmaz. Kullanımları bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve bahar beriberisini önlemeye yardımcı olacaktır.

Ve eğer aileniz oruç tutarsa, o zaman böyle bir çorbanın dahil edilmesi gerekir.

İçindekiler(3 litre için):
- mercimek - 300 gr;
- patates - 3-4 adet;
- havuç - 1-2 adet;
- maydanoz kökü - 1 adet;
- kereviz - yarım küçük kök;
- soğan - 1-2 adet;
- sarımsak - 2-3 diş;
- acı biber - 1 adet;
- domates sosu - 2 yemek kaşığı. l.;
- kuru maydanoz ve dereotu - 1 yemek kaşığı. l.;
- defne yaprağı - 2 adet;
- tatmak için tuz, karabiber;
- ayçiçek yağı - 0,5 yemek kaşığı.

Adım adım fotoğraflı tarif:

1. Tüm malzemeleri hazırlayın.




2. Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin, mercimekle birlikte 3 litrelik bir tencereye koyun, su dökün ve ateşe verin. Tatmak için tuz ekleyin. 25-30 dakika pişirin.




3. Mercimekli patatesler haşlanırken kabuklarını soyun ve rendeleyin. kaba rende havuç, kereviz ve maydanoz. Acı biberi kesin.




4. Soğan küpler halinde kesin ve ayçiçek yağında kızartın.






5. Soğana rendelenmiş kökler ve acı biber ekleyin. Her şeyi 10-15 dakika pişirin.




6. Sebzeli bir tavaya 2 yemek kaşığı koyun domates sosu ve 5 dakika daha kaynatın.




7. Kızartmayı bir tencereye koyun. yağsız çorba mercimekten. Oraya defne yaprağı, kuru otlar ve ezilmiş sarımsak gönderin. 10 dakika kaynatın ve lezzetli, sağlıklı yiyecek hazır.




Herkese afiyet olsun!
Tarif yazarı: Lilia Purgina

Geçen sefer ustalaştığımızı hatırla

Çocukluğunuz nasıl bilmiyorum ama anneannem öğle yemeğinde hep çorba yerdi. Hafta sonları veya isteyerek değil, zorunlu olarak hazırlanmıştır. akşam yemeği tamamen doyurmak büyük aile. Olabilir kokulu pancar çorbası Veya normal tavuk suyu. Her durumda, her zaman çok lezzetli ve tatmin ediciydi.

Çorba neden faydalıdır:

• hafif yemek - ürünlerin hızlı bir şekilde özümsenmesi var: sebzeler, çorba püresi, tavuk suyu;
• doyurucu yemek: erişte ile lahana çorbası, pancar çorbası;
• sindirimi iyileştirir: herhangi biri;
• haşlanmış sebzeler ve et, kızartılmış olanlardan daha faydalıdır: sebze;
• düşük kalorili yemek: herhangi biri;
• çorba -% 70 sıvı, geri yüklemenizi sağlar su dengesi organizmada;
• soğuk havalarda vücudu daha hızlı ısıtır.

çorba nedir? Temel olarak, bu, patates, erişte veya baklagillerden soslu haşlanmış et ve ayrıca havuç-soğan kızartmasıdır. Bugün mercimek çorbası ve patatessiz köfte pişireceğiz.

Köfteler küçük köftelerdir. Kıyma ve baharat karışımından elde şekillendirilirler. İstenirse bunlardan yapılabilir kıyılmış balık. Hazır olması için suda kaynatılması yeterlidir. Gelecekte çorba için et suyu olacak. Köfteden farklı olarak, köfte yumurta içermemelidir. Aksi takdirde et suyunun bulanıklaşmasına neden olabilir.

Dikkat! Köfte çorbası eski zamanlarda Slavlar tarafından icat edildi. Büyük-büyük-büyükannelerimiz, zenginliğinin doğrudan bir yemeğe yatırılan malzemelerin sayısına bağlı olduğuna inanıyorlardı. bu yüzden harcamaya çalıştık en yüksek miktar kuvvetler, ancak minimum zamanla.

Bugün köfte çorbası Rusya ve diğer ülkelerde oldukça talep görüyor. Bunun nedeni hazırlama kolaylığı, bileşenlerin mevcudiyeti ve yemekten sonra uzun süreli doygunluktur.

Patatessiz köfte çorbası, çocuklarınızın veya arkadaşlarınızın çocuklarının en sevdiği yemek olacak. Köfte, bir tabakta top veya kirpi görevi görür. Yemek yemek heyecan verici bir oyuna dönüşecek.

Öyleyse patatessiz köfte çorbası pişirmeye başlayalım. Bunu yapmak için normal bir tencere kullanabilir veya yavaş bir ocakta yemek pişirebilirsiniz.

Mercimek çorbası yapmak için ihtiyacınız olacak:

1. 4 yemek kaşığı küçük erişte - makarnalık buğday arasından seçim yapın (et suyunda oldukları için yumuşak kaynamazlar);
2. 250 gr kıyılmış domuz ve sığır eti - beğeninize göre bir tür seçebilirsiniz;
3. 100 gr mercimek - tavaya ve erişte miktarına bağlı olarak artırabilir veya azaltabilirsiniz;
4. 1 adet soğan;
5. kızartmak için ayçiçek yağı;
6. taze otlar: dereotu, yeşil soğan, maydanoz vb.;
7. tatmak için baharatlar.

Bu sayfada aşağıdaki tarifleri bulacaksınız:

Köfte patatessiz çorba fotoğraflı adım adım tarif

Tencereyi suyla dolduruyoruz. Mercimekleri atın. Defne yaprağı ve diğer baharatları ekleyin.

Siyah ile karıştırılmış kıyma öğütülmüş biber, tuz ve tatmak için diğer baharatlar. Kıyma parçalarını bir çay kaşığı ile ayırın. Köfteleri iki avuç arasında yuvarlayın. Onları et suyuna ekleyin.

Tavsiye: almak bütün parça et ve bir kıyma makinesi veya karıştırıcıda kendiniz çevirin. Böylece satın alınan bir üründen farklı olarak köftelerinizin neyden yapıldığını bileceksiniz.

Soğanı soyuyoruz. İnce doğrayın.

Tavsiye: soğanı keserken gözlerde ağrı oluşmasını önlemek için önceden 30 dakika buzdolabına veya 10 dakika dondurucuya koyun.

Havuçları akan su altında yıkayın. çekim yapıyoruz üst katman. İnce bir rende üzerine sürüyoruz.

Ailemizde dolmalık biber aşkım, bu yüzden her yıl ekiyoruz. Yetiştirdiğim çeşitlerin çoğu tarafımdan bir sezondan fazla test edilmiştir, her zaman onları yetiştiririm. Ve her yıl yeni bir şey denemeye çalışıyorum. Biber sıcağı seven ve oldukça tuhaf bir bitkidir. Benimle iyi yetişen ve daha sonra tartışılacak olan lezzetli ve verimli tatlı biber çeşitleri ve hibrit çeşitleri hakkında. yaşıyorum orta şerit Rusya.

et salatası mantarlı domuz eti - genellikle bulunabilen kırsal bir yemek tatil masası köyde. Bu tarif petrol ile, ancak mümkünse kullanın Orman mantarları, o zaman bu şekilde pişirdiğinizden emin olun, daha da lezzetli olacaktır. Bu salatası hazırlamak için çok zaman harcamanıza gerek yok - eti bir tencereye 5 dakika ve dilimlemek için 5 dakika daha koyun. Diğer her şey neredeyse aşçının katılımı olmadan gerçekleşir - et ve mantarlar kaynatılır, soğutulur, marine edilir.

Salatalık sadece bir serada veya kış bahçesinde değil, aynı zamanda Açık zemin. Salatalıklar genellikle Nisan ortasından Mayıs ortasına kadar ekilir. Bu durumda hasat, Temmuz ortasından yaz sonuna kadar mümkündür. Salatalık dona tahammül etmez. Bu yüzden onları çok erken ekmiyoruz. Ancak, hasatlarını yakınlaştırmanın ve yaz başında hatta Mayıs ayında bahçenizden sulu yakışıklı erkeklerin tadına bakmanın bir yolu var. Sadece bu bitkinin bazı özelliklerini dikkate almak gerekir.

polisiye - harika bir alternatif klasik alacalı çalılar ve odunsu. Bu bitkinin süslü yuvarlak veya tüylü yaprakları, çarpıcı bir şenlikli kıvırcık taç oluştururken, zarif silüetler ve oldukça mütevazi doğası, onu evdeki en büyük bitki olmaya mükemmel bir aday yapar. Daha büyük yapraklar, Benjamin and Co.'nun ficuslarını başarılı bir şekilde değiştirmesini engellemez. Üstelik poliscias çok daha fazla çeşitlilik sunar.

kabak güveci tarçınlı - sulu ve inanılmaz derecede lezzetli, biraz benziyor balkabağı pastası, ama turtanın aksine daha yumuşak ve ağzınızda eriyor! BT mükemmel tarif tatlı hamur işleriçocuklu aileler için. Kural olarak, çocuklar balkabağını pek sevmezler ama tatlı yemekten de çekinmezler. tatlı güveç kabak - lezzetli ve sağlıklı tatlıÜstelik çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanan. Dene! Beğeneceksin!

Çit bunlardan sadece biri değil temel unsurlar peyzaj tasarımı. Ayrıca çeşitli performanslar sergiliyor koruyucu fonksiyonlar. Örneğin, bahçe bir yolun sınırındaysa veya yakınlardan bir otoyol geçiyorsa, o zaman bir çit şarttır. "Yeşil duvarlar" bahçeyi tozdan, gürültüden, rüzgardan koruyacak ve özel bir konfor ve mikro iklim yaratacaktır. Bu yazıda, alanı tozdan güvenilir bir şekilde koruyabilecek bir çit oluşturmak için en uygun bitkileri ele alacağız.

Gelişimin ilk haftalarında, birçok kültürün bir seçime ihtiyacı vardır (ve bir tanesine bile değil), diğerlerinin ise "kontrendike" bir nakile ihtiyacı vardır. Her ikisini de "memnun etmek" için, fideler için pek standart olmayan kaplar kullanabilirsiniz. Bunları denemek için bir başka iyi neden de paradan tasarruf etmektir. Bu yazıda size alışılmış kutular, tencereler, kasetler ve tabletler olmadan nasıl yapacağınızı anlatacağız. Ve fideler için geleneksel olmayan, ancak çok etkili ve ilginç kaplara dikkat edelim.

sağlıklı sebze çorbası kırmızı lâhana kereviz, kırmızı soğan ve pancar ile - yemek tarifi vejetaryen çorbası, içinde de pişirilebilir hızlı günler. Fazladan birkaç kilo vermeye karar verenler için patates eklememenizi ve miktarı biraz azaltmanızı tavsiye ederim. zeytin yağı(1 yemek kaşığı yeterlidir). Çorba çok hoş kokulu ve kalın çıkıyor ve çorbanın bir kısmını yanında servis edebilirsiniz. yağsız ekmek- o zaman tatmin edici ve faydalı olacak.

Elbette herkes, bize Danimarka'dan gelen popüler "hygge" terimini zaten duymuştur. Bu kelime dünyanın diğer dillerine çevrilmemiştir. Çünkü aynı anda pek çok şey ifade ediyor: konfor, mutluluk, uyum, manevi atmosfer... Bu arada, bu kuzey ülkesinde yılın çoğu zamanı bulutlu ve az güneşlidir. Yaz da kısadır. Ve aynı zamanda mutluluk seviyesi en yükseklerden biridir (ülke düzenli olarak BM küresel sıralamasında birinci sırada yer almaktadır).

soslu köfteler patates püresi- İtalyan mutfağına göre hazırlanmış basit bir ikinci yemek. Bu yemek için daha tanıdık bir isim köfte veya köfteler Bununla birlikte, İtalyanlar (ve sadece onlar değil) bu tür küçük yuvarlak pirzolalara köfte diyorlar. Köfteler önce kızarana kadar kızartılır. altın kahve ve sonra kalın haşlanmış sebze sosu- çok lezzetli çıkıyor, sadece lezzetli! Bu tarif için kıyma, herhangi bir tavuk, sığır eti, domuz eti için uygundur.

Krizantem, sonbaharın kraliçesi olarak adlandırılır, çünkü şu anda parlak çiçek salkımları bahçeyi süslüyor. Ancak kasımpatı mevsim boyunca - Şubat'tan Aralık'a kadar ve kış aylarında ısıtmalı seralarda - yetiştirebilirsiniz. Süreci doğru organize ederseniz, tüm yıl boyunca ekim malzemesi ve krizantem çiçekleri satabilirsiniz. Bu makale, büyük miktarlarda krizantem yetiştirmek için ne kadar çaba gerektiğini anlamanıza yardımcı olacaktır.

Ev yapımı kekler - incir, kızılcık ve kuru erik içeren, deneyimsizlere bile boyun eğecek basit bir tarif şekerleme işi acemi şekerci. lezzetli kek konyak ve kuru meyveler ile kefir üzerinde herhangi birini süsleyecek ev tatiliÜstelik bu tür hamur işleri bir saatten daha kısa sürede hazırlanabilir. Ancak, bir tane var önemli nokta- Kurutulmuş meyveler en az 6 saat konyak içinde bekletilmelidir. Bunu yemek pişirmenin arifesinde yapmanızı tavsiye ederim - gece boyunca iyice ıslanacaklar.

Ö lezzetlilik ve meyvelerin faydaları ceviz Bence herkes biliyor. Elbette, kabuktan lezzetli taneler çıkaran birçok kişi merak etti: "Üstelik sahada, üstelik fındıkların kendilerinden yetiştirmem gerekmez mi, çünkü aslında bunlar diğer bitkilerle aynı tohumlardır?" Ceviz yetiştiriciliği hakkında birçok bahçecilik efsanesi ve efsanesi vardır. Yarısının yalan olduğu ortaya çıktı. Bu yazımızda cevizden ceviz yetiştirmenin özelliklerinden bahsedeceğiz.