Kalorie smažené krevety na 100. Kalorie Krevety, všechny druhy, syrové. Chemické složení a nutriční hodnota

Mořské plody jsou velmi oblíbené. Jsou nejen chutné, ale také velmi užitečné. Velmi žádané jsou krevety, které jsou pro většinu kupujících docela dostupné a jsou v prodeji v každém supermarketu. Milovníci mořských plodů dobře vědí, že krevety jsou nízkokalorický produkt, takže je lze klidně konzumovat a nebojí se nadváhy.

Který nutriční hodnotu krevety a kolik kalorií obsahují?

Mořská pochoutka

Krevety patří do čeledi korýšů až řádu desetinožců. Korýši jsou ve všech mořích a oceánech a dokonce i ve sladkovodních prostorech. Je jich mnoho druhů, existuje více než 2000 druhů krevet. Ne všechny druhy korýšů jsou vhodné k jídlu. V současné době se z tak velkého množství vybírají jednotlivé druhy potravinářský účel. Naučili se chovat i v umělých nádržích.

Krevety mohou mít různé velikosti, v rozmezí od 2 do 30 cm na délku. K tomu se váže cena pochoutky. Malí korýši jsou považováni za nejlevnější. Korýši se používají v několika formách:

• vařený;
• smažený;
• drsný.

Nejčastěji se krevety přidávají do salátů, občerstvení, připravuje se sushi. Nestandardní a jemnou chuť této pochoutky miluje mnoho lidí na planetě. Jeho dietní a prospěšné vlastnosti získal mezi příznivci velkou oblibu Zdravé stravování. Kolik kalorií obsahují různé druhy krevet a proč jsou tak oblíbené?

Nutriční hodnota krevet, jejich obsah kalorií

Tento druh mořských plodů je bohatý na různé živiny a má také nízký obsah kalorií. Tento indikátor vám umožňuje aktivně je jíst během diety. Počet kalorií u korýšů závisí na jejich velikosti. Předpokládá se, že více kalorií je obsaženo v malých krevetách, stejně jako u obyvatel severních a dálných východních moří. Způsob přípravy také ovlivňuje obsah kalorií v produktu. 100 gramů produktu obsahuje různé množství kalorií:

• tepelně nezpracované, čerstvé - 73–107 kcal;
• vařené - 80–115 kcal;
• smažené - 115–150 kcal;
• pečené v omáčce - 170–180 kcal;
• vařené v těstíčku - 240–250 kcal.

Průměrný obsah kalorií ve vařených krevetách je 95,7 jednotek, z toho:

• bílkoviny - 21,32 %;
• tuky - 1,92 %;
• sacharidy - 0,47 %.

Z těchto ukazatelů lze vidět, že korýši s nízkým obsahem kalorií mají vysoký obsah bílkovin. Hmotnostní poměr BJU je:

• bílkoviny - 89,9 %;
• tuky - 8,1 %;
• sacharidy - 0%.

Předností produktu je vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku. Ve srovnání s jinými produkty jsou mořské plody příznivě srovnatelné s nízkým obsahem kalorií a vysoký obsah veverka.

Velmi oblíbené jsou tygří a královské krevety. Oni mají nízké kalorie Tygr obsahuje 89 kalorií a královský 87 kalorií. Oba jsou velmi nápomocní. Obvykle jsou vařené nebo smažené, grilované. Aby si produkt zachoval všechny své užitečné vlastnosti, musí se několik minut vařit.

Většina z nás nakupuje mražené mořské plody ze supermarketů, což je velmi výhodné Fast Food nádobí. Přidávají se do prvních chodů, salátů, připravují se občerstvení. V některých zemích jsou populární konzervovaní korýši. Pro tohle vyberte pouze speciální druh"hnědý". Chytají se ručně, takže tento druh je dražší. Konzervovaní korýši jsou různí skvělá chuť s přidaným kořením. kalorií konzervovaný produkt pouze 81 kcal.

Složení a užitné vlastnosti

Při studiu nutriční hodnoty krevet můžete vidět, že nemají prakticky žádné sacharidy a velmi málo tuku. Bílkoviny tvoří 20 % celkové hmoty a zbytek tvoří voda, minerály a vitamíny. Jejich celkový počet je více než 70 %.

Tuky, které jsou ve složení krevet, patří mezi polynenasycené tuky Omega-3 a Omega-6. Tyto tuky jsou velmi cenné pro fungování těla. Pomoc v práci srdce cévní systém, posilují buněčné membrány, aktivují práci mozku, přispívají k protizánětlivým a protinádorovým účinkům na orgány a tkáně. Krevety jsou bohaté na vitamíny a minerály:

• A, E, C, D, skupina B;
• vápník a fosfor;
• měď a jód;
• draslík a kobalt;
• železo a hořčík;
• síra a molybden atd.

Mnohé z těchto prvků uspokojují každodenní potřebu těla. Výrobek v jakékoli formě má vyvážené složení užitečné látky. Chemické složení tito korýši obsahuje téměř celou tabulku D.I. Mendělejev.

Použití v dietní výživě

Univerzální uznání tohoto produktu není náhodné. Maso korýšů obsahuje hodně přírodních bílkovin. Jíst krevety se nemůže bát přibrat na váze. Například, selen a zinek se v nich nacházejí v ve velkém počtu a pomáhají urychlit metabolismus těla.

Kromě toho jsou mořské plody schopny zlepšit téměř celé tělo. Díky skvělý obsah vitální důležité vitamíny a stopové prvky pravidelná konzumace krevet posiluje vlasy a nehty, zlepšuje stav pokožky. Zvyšuje se také odolnost těla vůči infekčním onemocněním a alergiím, normalizuje se endokrinní systém.

Bez poškození zdraví můžete pomocí krevet rychle zhubnout a používat je jako hlavní zdroj výživy. Pro dietní jídlo korýši jsou vhodní vaření, a ještě lépe v páře. Téměř všechny cenné vlastnosti zůstávají v nich a energetická složka zůstává na stejné úrovni. Je vhodné je použít do zeleninového salátu. Když víte, kolik kalorií je v tomto oblíbeném mořském plodu, neměli byste krevety zneužívat, protože obsahují cholesterol. Není ho tolik jako v jiných mořských plodech, takže denní příjem by neměl překročit 250 gramů.

V odpovědi na otázku, proč jsou krevety užitečné, je třeba říci, že obsahují mnoho jedinečných prvků, které se v jiných produktech nenacházejí.

Nejprve je třeba poznamenat, že krevety obsahují hodně bílkovin, ale obsah tuku v nich je minimální, což z nich dělá jeden z nejužitečnějších dietních produktů.

Jsou zase velmi chutné a velmi rychle připravené a jejich nízký obsah kalorií umožňuje říci, že je lze doporučit jako základ k večeru. Z časté konzumace krevet je nemožné ztloustnout.

Výhoda

Kromě unikátního poměru bílkovin a bílkovin obsahuje krevetové maso mnoho vitamínů a různých stopových prvků. Výsledkem je, že systematické zařazování tohoto druhu masa do vašeho jídelníčku nejen neuškodí, ale naopak jen prospěje a může se dostavit i nějaký terapeutický efekt.

Krevetové maso posiluje imunitní systém a příznivě působí především na kardiovaskulární systém. Zlepšuje hormonální hladinu, stabilizuje štítnou žlázu.

Zejména je užitečné pro ty, kteří se rozhodnou rozloučit se dvěma nebo třemi kilogramy, průměrný obsah kalorií v krevetách je nízký, ale doporučuje se pro sportovce, kteří potřebují budovat svalovou hmotu. V tomto případě z masa krevet musíte udělat salát čerstvá zelenina, které je potřeba sníst půl hodiny před tréninkem. Je také žádoucí jíst stejně a bezprostředně po tréninku.

Mnozí nevědí, ale tito obyvatelé moří obsahují prvky, které posilují nejen kosti, ale mají pozitivní vliv i na pokožku, nehty a vlasy. Tyto neocenitelné mořské plody patří mezi produkty, které prodlužují mládí!

Video "Správné použití"

Toto video říká, jak jíst maso z krevet, aby byly prospěšné, nikoli škodlivé.

Jak si vybrat

V prodeji často najdete dva druhy krevet - královské nebo tygří a je docela rozumné se zeptat, kterému z nich dát přednost. Zde není absolutně žádný rozdíl, protože složení jedlé části, konkrétně masové části, je téměř totožné. Rozdíl mezi těmito komerčně dostupnými mořskými členovci je pouze ve velikosti. Ale tady je rozdíl. U malých jedinců je maso křehčí a to je způsobeno vysokým obsahem tuku v něm a ve výsledku jsou malé krevety kaloričtější.

Pokud někdo ještě neví, kolik kalorií obsahují krevety, pak průměrně 100 gr. vařené krevety obsahují asi 90 kcal, jak vidíte, kalorický obsah krevet je nižší než u jiných druhů masa, ale pokud jsou smažené, toto číslo se téměř ztrojnásobí! S tím by měli počítat ti, kteří je zařazují do svého jídelníčku.

Názor, že každodenní zařazování krevet do jídelníčku je prospěšné nejen pro postavu a vzhled, ale i pro zdraví, je plně oprávněný a v praxi ověřený. Prvky obsažené v mase krevet projasňují mysl a posilují paměť. Byly provedeny speciální studie a bylo zjištěno, že lidé, jejichž strava se skládá z mořských plodů a ryb, jsou nejen odolnější, ale také žijí déle.

Krevety se prodávají ve čtyřech typech:

• čerstvý;
• chlazené;
• zamrzlý;
• konzervy.

Stojí za to vědět, že krevety nelze skladovat po dlouhou dobu a pravděpodobně to je jejich hlavní nevýhoda. V chlazeném stavu jsou velmi drahé a zpravidla se dají koupit pouze v blízkosti míst, kde se chytají nebo chovají. Výsledkem je, že pro většinu lidí jsou tito korýši k dispozici pouze zmrazení. Nejlepší jsou čerstvě zmrazené. Pokud byly krevety před zmrazením předvařené, pak v tento případ lze namítnout, že mnohé ztratili užitečné vlastnosti. I když jejich výhodou je, že jsou mnohem levnější.

Pokud ublížit

Ačkoli jsou krevety velmi vzácné, stejně jako mnoho jiných mořských plodů, mohou negativně ovlivnit pohodu a dokonce i lidské zdraví. To se vysvětluje individuální nesnášenlivostí nebo alergií na některé prvky, které jsou v jejich složení.

Navzdory skutečnosti, že tito mořští živočichové mají nízký obsah kalorií, měli byste se snažit je konzumovat co nejméně smažený, jelikož se jich, i když se v tomto přípravku liší, je jich více exotická chuť, ale obsah kalorií krevet je v tomto případě několikrát vyšší než vařený.

Při výběru produktu se určitě ptejte na jeho původ. V Asii byla zavedena umělá kultivace krevet, často s porušením technologie a používáním hormonálních léků a antibiotik. To samozřejmě výrazně mění kvalitu masa.

Pokud byl odchyt prováděn v místech s nepříznivými podmínkami prostředí, v Podobné produkty mohou být přítomny těžké kovy, což je extrémně nebezpečné pro zdraví.

Důležitá je také čerstvost. Pokud si koupíte krevety, které byly skladovány příliš dlouho nebo nesprávně, bez ohledu na to, jak se je pokoušíte vařit, existuje vysoká pravděpodobnost otravy.

Při výběru krevet je třeba věnovat pozornost následujícím bodům:

• pečlivě zkontrolujte krevety v balení a pokud si všimnete, že jejich hlavy jsou tmavé, je lepší odmítnout nákup, pravděpodobně nejsou čerstvé;
• pokud si všimnete bílých pruhů na skořápce, pak byly krevety pravděpodobně nesprávně zmrazeny;
• u čerstvých krevet by měl být kryt mírně vlhký, ve starém je suchý;
• hrbolky nebo žluté skvrny na těle je indikátorem toho, že chemické složení tento výrobek ne všechno je v pořádku.

Shrnout. Čerstvé krevety se vyznačují příjemným tónem, na těle nejsou žádné podezřelé skvrny, jejich povrch je vlhký. Čerstvě zmrazené krevety mohou mít na povrchu tenkou krustu ledu, ale pokud je příliš tlustá, může to znamenat, že byla několikrát zmražena a rozmražena, a to samozřejmě negativně ovlivňuje kvalitu krevet.

Škodlivé nebo prospěšné dětem

Bohužel dosud nebylo přesně stanoveno, v jakém věku mohou být krevety podávány malým dětem. Mnoho pediatrů je však nedoporučuje podávat dětem do tří let.

Tím nejzákladnějším je možná alergická reakce na mořské plody. Pokud jste se již rozhodli dát krevety svému dítěti, musíte to udělat opatrně. Dejte mu malé množství vařeného, ​​ale ne více než padesát gramů, a sledujte, zda jim to způsobí negativní reakci. Pokud vše půjde dobře, tak příště můžete zkusit dát trochu víc.

Pokud jste se již rozhodli darovat tyto mořské plody svému miminku, pak musíte být 100% přesvědčeni o jejich čerstvosti a o tom, že byly vypěstovány v přírodních podmínkách, a ne uměle.

V žádném případě nedávejte hodně krevet a často. Limit je třikrát týdně. V opačném případě budou výhody krevet vyrovnány a je možné poškození.

Unikátní vitamínová sada, velmi užitečná pro tělo dětí. Všechny mořské plody zařazujte do jídelníčku postupně, v malých porcích a až po třech letech věku dítěte.

Toto video podrobně popisuje výhody a nebezpečí takového lahůdkového produktu, jako je maso krevet, a také to, jak jej správně smažit.

8

Diety a zdravé stravování 20.12.2017

Vážení čtenáři, mnozí z nás milují mořské plody. A jedno z našich oblíbených jídel jsou krevety. Mají opravdu co milovat - mají nejen jemnou nasládlou chuť, ale přinášejí neocenitelný přínos našemu tělu.

Krevety se obvykle dělí na chladnokrevné a teplokrevné. První jmenované mají bohatší složení a nasycené chuťové vlastnosti a druhý, žijící v teplé vody, větší - do 8-10 cm.Dnes si povíme o výhodách a škodlivosti krevet pro naše zdraví, jak si je vybrat a jak je správně vařit.

Složení a kalorie

100 g výrobku obsahuje téměř 19 g bílkovin a minimální množství tuku - pouze 1 g! A tento tuk je pro tělo dobrý, protože obsahuje potřebné pro tělo Omega-6 a Omega-3.

Chemické složení krevet je velmi rozmanité. Pouze 100 gramů produktu obsahuje:

Krevety také obsahují mnoho různé vitamíny: C, A, PP, E, B9, B1, B2. Jsou doplněny esenciálními aminokyselinami.

Kalorický obsah krevet vařených v osolené vodě bez přísad je pouze 83-95 kcal na 100 g. Jejich energetická hodnota se však může lišit v závislosti na druhu krevet a způsobu přípravy:

• vařené krevety mají nejmenší obsah kalorií - 80 kcal;
• královské krevety obsahují o něco více kalorií - 93 kcal;
• v čerstvě zmrazeném - 97 kcal;
• vařené a loupané tygří krevety obsahují 85 kcal;
• smažené v oleji - 112 kcal;
• pečené v troubě nebo na grilu - 83 kcal;
• dušená - 78 kcal.

Prospěšné vlastnosti

Vzhledem ke složení a obsahu kalorií má použití krevet pozitivní vliv na práci různých orgánů a tělesných systémů. Zdravotní přínosy krevet jsou následující:

• krevety jsou užitečné pro ty, které jsou v nich obsaženy - je to důležité pro endokrinní systém a dobrou celkovou pohodu, jakož i pro duševní činnost;
• velké množství hořčíku, draslíku a sodíku v krevetách přispívá k normální činnosti srdce;
• síra, nezbytná pro tvorbu kyslíku, poskytuje podporu mozkové činnosti;
• krevety jsou výbornou prevencí rakoviny.

Je obzvláště důležité, aby se všechny tyto stopové prvky nenacházely pouze v krevetách, ale aby je tělo také snadno vstřebalo.

Při pravidelném používání krevet dávají jejich prospěšné vlastnosti větší účinek. Celkový zdravotní stav se zlepšuje, vnitřní (včetně hormonálních) procesů se normalizují, stává se silnějším. Z těla se postupně odstraňují škodlivé usazeniny a toxiny, ale i nahromaděné alergeny.

Krevety obsahují esenciální vitamín B12, který nelze získat z žádné rostlinné složky. Pokud jste se vzdali konzumace masa, musíte tyto mořské plody sníst, abyste nahradili jejich nedostatek.

Doporučuji zhlédnout video o výhodách krevet pro naše zdraví.

Vliv na trávení

Přízeň pro zažívací ústrojí nepřináší samotné maso krevet, ale jejich ochrannou vrstvu – chitin. Pokud jíte trochu měkké skořápky krevety, pak procházející střevy stimuluje její práci a odstraňuje nahromaděné škodlivé usazeniny v žaludku.

Pokud jde o užitečnost, chitin dokonce předčí rostlinná vláknina, protože zelenina a ovoce často obsahují organické kyseliny, které nepříznivě ovlivňují trávení. Pokud však chcete, aby chitin přinášel pouze výhody, musíte být opatrnější při výběru mořských plodů, protože těžké kovy se hromadí ve skořápce nekvalitních produktů.

Výhody pro ženy

Pokud jde o to, jak jsou krevety užitečné pro ženy, nelze říci, že především jejich použití má pozitivní vliv na vzhled. Díky bohatému vitamínovému a minerálnímu složení, které obnovuje rovnováhu metabolismu a má pozitivní vliv na endokrinní systém, se zlepšuje stav nehtů a vlasů.

Kvalitní bílkovina je nezbytná pro tvorbu kolagenu, takže krevety ve stravě mají pozitivní vliv i na pokožku – vyhlazují se vrásky, stává se pružnější.

Výhody krevet pro ženy jsou během těhotenství neocenitelné. V tomto období je důležité poskytnout tělu soubor živin více, než je obvykle nutné. Zařazení krevet do jídelníčku umožňuje udržovat normální zdraví a zároveň má pozitivní vliv na vývoj plodu.

Výhody pro muže

Dokonce i v dobách starověkého Říma patricijové věděli, jak užitečné jsou krevety pro muže, a denně z nich jedli pokrmy, aby zlepšili své zdraví. mužská potence. Tyto mořské plody obsahují velké množství selen, zinek a bohaté složení mastných aminokyselin. Všechny tyto látky zlepšují tvorbu testosteronu. Není divu, že krevety jsou považovány za přírodní afrodiziakum!

Většího účinku lze dosáhnout, pokud spolu s krevetami do jídelníčku zařadíme i další potraviny, které posilují tělo. mužská síla, - bílé víno, rýže, jiné mořské plody.

Na hubnutí

Krevety mohou svým složením a vlastnostmi skvěle doplňovat nejrůznější diety. Obohacují tělo o kvalitní bílkoviny a poskytují pocit sytosti na dlouhou dobu.

Krevety lze použít jako svačinu mezi jídly nebo jako hlavní chod. Nejlépe se kombinují se zeleninou, protože toho obsahuje hodně, což přispívá k trávení a vstřebávání masa krevet.

Při dietě je lepší se vzdát nakládaných a smažených korýšů, protože v této formě maso absorbuje nadměrné množství soli a oleje. V prvním případě to povede k edému a ve druhém případě již pokrm nebude dietní. V správná výživa stojí za to oblékat saláty s krevetovými omáčkami bez oleje. Dají se také jíst nejen vařené, ale i dušené nebo pečené.

Doporučuji podívat se na recept. dietní salát s krevetami, které jsou uvařené za 5 minut.

Mohou děti jíst krevety

Je lepší nedávat krevety dětem do tří let, protože toto jídlo je pro žaludek dítěte příliš těžké. Ale pro ty, kteří jsou starší, můžete jíst až 60 g vařených mořských plodů týdně. Krevety obsahují velké množství esenciálních mastných kyselin Omega-6 a Omega-3, které jsou velmi důležité pro vývoj, fyzický i psychický.

Před zavedením tohoto produktu do stravy dítěte je však nutné zkontrolovat reakci jídla. Někdy po krevetách jsou možné alergické vyrážky u malých dětí náchylných k nim. Proto musíte nejprve dát 1-2 mořské korýše a uvidíte, jak žaludek a tělo jako celek reaguje. Při individuální nesnášenlivosti je zakázáno je dávat dítěti!

Poškodit

Krevety mohou přinést nejen výhody, ale také poškození těla, ale to je možné pouze tehdy, pokud je nesprávné vybrat nebo použít je v nadměrném množství. Přesycení aminokyselinami a bílkovinami, které jsou v těchto mořských plodech velmi bohaté, vyvolá tíži v žaludku a pocit nevolnosti. Nejhorší vliv na člověka ale mají těžké kovy, které se do masa mohou dostat z mořské vody.

Mnozí krevety odmítají, protože obsahují cholesterol, jehož poškození je značné. více užitku. Krevety však ve skutečnosti obsahují sloučeniny dobrý cholesterol protože procento tuku v něm je velmi nízké. Na srdce a cévy může negativně působit pouze při jejich konzumaci ve velkém množství a také při nesprávném vaření – smažení nebo vydatném ochucení olejem.

Krevety nemohou zcela nahradit maso. Vzhledem k tomu, že složení aminokyselin v nich je odlišné, neměli byste je jíst více než 2-3krát týdně.

Na co si dát pozor při výběru a nákupu krevet

Před výběrem krevet, zejména zmrazených, musíte věnovat pozornost zemi dodání. Mořské plody nejhorší kvality pocházejí z jižní Asie. Přitom je to tam nejvíc velká rozmanitost- královské krevety Nejkvalitnější je z těch, které se těží u pobřeží Latinské Ameriky.

Stalo se tak, že ne vždy korýši velkých rozměrů, kteří jsou zároveň nejdražší a přitom nejkvalitnější. Často jsou nevzhledné a světlé krevety užitečnější, protože je méně pravděpodobné, že budou napumpovány různými barvivy. Proto, pokud mají jemnou barvu a malou velikost, dejte jim přednost. Takové krevety se nazývají chladnokrevné a sklízejí se v Norsku, Kanadě, Dánsku a na Dálném východě.

Jak vybrat krevety? Postupujte podle několika pokynů:

• podívejte se na datum a místo výroby;
• zkontrolujte tmavé skvrny na tlapkách - to je důkaz, že produkt byl skladován příliš dlouho a již se začal zhoršovat;
• odmítnout koupit ty korýše, na jejichž skořápce jsou hlízy nebo žluté skvrny. Tak vypadají mořské plody, které prošly chemickým zpracováním, je v nich málo užitečného;
• bílé skvrny svědčí o tom, že výrobky byly velmi tvrdě a dlouho zmrazené, což jí rozhodně neprospělo.

Neloupané krevety budou šťavnatější a užitečné vlastnosti udrží více než loupané, protože maso bude při pečení chráněno skořápkou.

Vyplatí se jíst krevety ve slaném nálevu

Krevety nadělají více užitku než škody, ale platí toto tvrzení již pro? dokončený produkt? V obchodech se prodává hodně krevet ve slaném nálevu, můžete je marinovat doma.

Krevety jsou na našich stolech považovány za velmi žádanou pochoutku. Z nich nejvíce různé saláty nebo jednoduše konzumovat s pivem. Krevety jsou pro tělo velmi užitečné, kromě toho mají příjemnou chuť.

Složení krevety

Krevety obsahují obrovské množství minerálů a bílkovin. Obsahují vitamíny: A (retinol a beta-karoten), D, C (kyselina askorbová), E (tokoferol), B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B9 (kyselina listová), B12 (kyanokobalamin), PP (niacin). ); makroživiny: síra, fosfor, draslík, sodík, vápník, měď, jód, fluor; stopové prvky: nikl, kobalt, hořčík, molybden, chrom, mangan, zinek, železo.

Jód v krevetách obsahuje téměř stokrát více než v hovězím mase. Jíst sto gramů krevet, poskytnete svému tělu denní sazba jód a 2,5 normy draslíku a 200 gramů - denní norma mědi a kobaltu.

Užitečné vlastnosti krevet

Krevety jsou mimořádně užitečné díky vysokému obsahu minerálů a vitamínů. Nejužitečnější a nejvýživnější krevety jsou malé chladnokrevné. Jsou také chutnější než jakékoli jiné krevety ulovené v mořích na jihu.

Tyto malé krevety jsou schopny pomoci tělu růst a vyvíjet se normálně a také podporují hormonální hladiny. Obecně se uznává, že krevety mohou ovlivnit všechny orgány a jejich fungování v lidském těle. Konzumací malých krevet snižujete pravděpodobnost vzniku nachlazení a cévních onemocnění, udržujete a posilujete imunitní systém.

Těhotné ženy a rostoucí děti mají velký prospěch z kyseliny listové obsažené v krevetách.

Nedávné studie ukázaly, že krevety jsou výborný antioxidant díky obsahu karotenoidů, pravidelné používání který snižuje riziko rakoviny a podporuje tvorbu nových tkání a buněk, čímž prodlužuje jejich mládí.

Jak vybrat správné krevety?

Většina zdravé krevety- čerstvé zmrazené, jelikož si v tomto případě zachovávají maximum svých vlastností. V obchodech se ale nejčastěji vyskytují mražené. vařené krevety. Krevety je nejlepší brát v blocích.

Krevety musí mít svěží vzhled a vůně moře. Neměly by mít žádné skvrny. Pokud jsou na tlapkách kroužky nebo černé skvrny, pak je kreveta buď zkažená, nebo má spíše pokročilý věk. Během vaření se jednoduše změní na kaši. Pokud jsou žluté skvrny, znamená to, že se pokusili skrýt černé skvrny pomocí chemických roztoků.

Ze všech mořských plodů, které jsou k dostání na pultech obchodů, jsou snad nejoblíbenější krevety. Pokud se dříve jedly hlavně ve smažené a pečené formě, nyní se častěji vaří, protože obsah kalorií vařených krevet je nižší než u jiných způsobů vaření.

Křehké maso se přidává do salátů a přesnídávek, připravují se s ním polévky a rizota. Krevety navíc můžete vařit nejen ve vodě, ale také v mléce, zeleném čaji nebo dokonce pivu.

Tyto mořské plody si ne náhodou zasloužily univerzální lásku: jejich maso je jedním z hlavních zdrojů přírodních bílkovin, navíc obsahuje značné množství zinku a selenu, které příznivě ovlivňují rychlost metabolismu. Tím se krevety řadí mezi nejlepší dietní potraviny a lékaři je dokonce doporučují v boji s obezitou.

Ale milovníci přesných čísel pravděpodobně chtějí vědět, kolik kalorií obsahují krevety, aby je mohli s jistotou zařadit do své stravy. denní dávka. Zde samozřejmě neexistuje jedno jasné číslo: obsah kalorií v krevetách bude záviset na jejich typu a na způsobu přípravy.

Až na pozitivní dopad tyto mořské plody jsou schopny zlepšit tělo jako celek: posílit vlasy a nehty, uklidit stav pokožky, normalizovat endokrinní a kardiovaskulární systém, zvýšit odolnost vůči infekcím a alergiím.

To vše díky působivému výčtu vitamínů a mikroelementů obsažených v krevetách, mezi nimiž je kromě zmiňovaného zinku a selenu i jód, jehož denní dávku lze získat konzumací pouhých 100 g produktu, vápníku , měď a omega-3 mastné kyseliny, životně důležité pro správnou výživu.práce srdce.

Bylo také zjištěno, že krevety obsahují silný antioxidant, jehož hromadění v těle pomáhá předcházet riziku rakoviny tvorbou nových buněk a tkání.

Kolik kalorií obsahují krevety

Průměrná kalorická hodnota krevet je 97 kcal na 100 g. Co je pozoruhodné: pokud vezmeme v úvahu celkovou energetickou hodnotu mořských plodů, můžeme vidět, že v nich nejsou žádné tuky a sacharidy, ale vysoké hodnocení pouze v bílkovinách.

Procento vypadá jako 84%:15%:1%, ale nenechte se vyděsit druhým číslem: zde tuky znamenají mastné kyseliny. Pokud tedy potřebujete výživný zdroj bílkovin s nízkým obsahem kalorií, krevety by měly být první volbou.

Navíc v jedné malé věci je pouze 25 gramů a 5-7 kusů stačí k úplnému nasycení dospělého.

U tygřích krevet, které mají tmavou barvu a příčné pruhy, je hodnota sacharidů v energetickou hodnotu a úplně klesne na nulu a bílkoviny se zvýší na 86 % se 6 % tuku. Pokud jde o obsah kalorií tohoto druhu krevet, na pozadí předchozích klesá na 89 kcal na 100 g. A hmotnost mořských plodů se zvyšuje na 40 gramů na kus.

To, co tento druh odlišuje, kromě předchozích bodů, je ještě vyšší obsah bílkovin a bílkovin, díky kterému se právě tygři stávají skvělá volba pro fitness výživu: všechny kalorie krevet jdou pouze na udržení života, neukládají se do tuku.

Nejlepší je kombinovat tygr s omáčkou z citronová šťáva a česnek s přídavkem olivový olej a grilujte samotné mořské plody.

Pěkné je, že i při tak nízkém kalorickém obsahu krevet existují ještě „lehčí“ krevety, dokonce lehčí než tygří.

Patří mezi ně tzv. „královské“, které mají ve srovnání s předchozími dvěma typy průměrnou hmotnost – 35 gramů v kuse a nejnižší kalorickou hodnotu.

Krevety „královské“ z hlediska energetické hodnoty se příliš neliší od ostatních druhů: zde všechny stejně 84 % u bílkovin, ale 12 % u tuků a 4 % u sacharidů. Podle chuťové vlastnosti také žádný znatelný rozdíl. Ale jejich "váha" bude 87 kcal na 100 g.

Nejlepší recepty na krevety

Způsob vaření samozřejmě také ovlivňuje, kolik kalorií krevety nakonec získají. Nejjednodušší, považované za klasiku, je vaření v hrnci. Kromě toho se obsah kalorií ve vařených krevetách ve srovnání se syrovými nezvýší o více než 15 kcal.

Ale smažení na oleji téměř zdvojnásobí počáteční hodnotu. Než však budeme mluvit o tom, jak zachovat výhody a zvýšit účinek krevetových pokrmů na spalování tuků, nebude zbytečné zmínit proces výběru.

V obchodě se většinou prodávají mražené čerstvé nebo již vařené mořské plody, což vždy uvádí výrobce.

Pokud je možné je zakoupit ne v uzavřeném obalu, kde zboží nikterak nevidíte, ale osobně vybrat to nejlepší, je třeba věnovat pozornost barvě masa: nemělo by žloutnout - toto je znakem stáří. A u tygřích krevet je také důležité zkontrolovat nepřítomnost černých hlav a hrbolků.

Nyní si tedy můžete projít hlavní způsoby vaření. U vařených krevet zůstane obsah kalorií, jak již bylo zmíněno, téměř nezměněn a dosáhne 102-112 kcal na 100 g, což vám umožní kombinovat je s tím, co si vaše srdce přeje.

Například dělat velmi zdravý salát, zrychlení metabolismu a spalování tuků, spojení vařených tygřích krevet, dužiny grapefruitu a limetky, najemno nakrájená okurka, stroužek česneku protlačený lisem na česnek, kořeněné sójová omáčka s přídavkem třtinový cukr. Všechny složky jsou nějakým způsobem zaměřeny na hubnutí a normalizaci metabolismu a obsah kalorií v pokrmu zůstává poměrně nízký, zejména proto, že všechny kalorie - krevety, citrusové plody a okurky - jsou negativní. To umožňuje použití například jako večeře.

Pomalý hrnec by měl mít každý člověk, který se považuje za zastánce zdravé stravy.

S jeho pomocí uvaříte téměř cokoliv, a to při zachování maximální užitek a minimum kalorií.

Krevety v kombinaci s rýží a mrkví ve smetanové omáčce a lžíci olivového oleje se promění ve vydatný a lehký oběd. V případě potřeby můžete pokrm doplnit bylinkami nebo suchým bílým vínem.

A ještě jeden recept nízkokalorický oběd, který je šíleně jednoduchý na provedení, ale má velký vliv na metabolismus. Vařené krevety se spojí s brokolicí nebo květákem, nalijí se směsí rozšlehaných vajec a mléka a pošlou se do trouby. Chcete-li dále snížit obsah kalorií, můžete vyloučit žloutky smícháním pouze bílkovin s mlékem a vzít mléko s nejnižším procentem tuku.

Pro ty, kteří milují smažené krevety, ale nedovolí jim neustále konzumovat touhu zhubnout, je můžete uvařit s chilli omáčkou, limetkovou šťávou, sezamovým olejem a sójovou omáčkou.

Jsou smažené, máčené ve směsi všech ingrediencí, na teflonové pánvi, sotva vymazané. rostlinný olej. A obsah kalorií v krevetách bude v tomto případě pouze 90 kcal, pokud byly pro jídlo vybrány „královské“. Můžeme podávat s vařenými rýžovými nudlemi.

Ale obecně, pokud jde o vaření krevet, jsou způsoby vaření omezeny pouze představivostí kuchaře.

Zdroj: http://pohudeyka.net/pitanie/kalorijnost-krevetok.php

Krevety - Obsah kalorií v rybách (mořských plodech) hubnutí

Krevety jsou zástupcem korýšů, oddělením desetinožců. Získali své rozšíření téměř ve všech slaných vodách planety a některým druhům se také podařilo ovládnout sladkovodní útvary.

V současnosti má rozmanitost těchto mořských obyvatel přes 2000 druhů a pro některé z nich je tento svátek vybírán speciálně pro potravinářské účely. Tito korýši mohou dorůst do různých velikostí, od 2 do 30 cm.

Náklady na krevety se liší v závislosti na jejich velikosti. Takže čím jsou krevety menší, tím jsou levnější než jejich velcí příbuzní.

Krevety se konzumují v různých formách: smažené, vařené a dokonce i syrové. Možnost vaření je určena jejich následným použitím - stanou se nedílnou součástí pokrmu nebo se ukáží jako nezávislé. Krevety slouží jako základ předkrmů, sushi nebo salátů.

Obsah kalorií v čerstvých krevetách - 97 kcal. Ve složení jsou také bílkoviny - 22,0 g, tuky - 1,0 g.

Stejně jako ostatní mořské plody jsou i tito korýši obohaceni o různé užitečné prvky. Z makro- a mikroprvků jsou přítomny mangan, vápník, sodík, železo, síra, zinek, draslík, fosfor, jód a další. Vitamíny: A, E, C, B1, B2, D, PPP, b-karoten.

Je to právě díky své nestandardní a jemné chuti, stejně jako dietní vlastnosti, krevetám se podařilo získat uznání neuvěřitelného množství lidí po celém světě.

kalorií v tygřích krevetách

Tygří chrup jsou desetinožci, kteří mají po celém těle černé pruhy. Právě těmto pruhům vděčí za své jméno. Největší ze všech druhů krevet. Existuje jich více druhů, přičemž nejoblíbenější jsou zelené, černé a obyčejné.

Krevety obecné lze nalézt v Atlantském oceánu a Středozemním moři. Lví podíl černých krevet je chován uměle. Na rozdíl od ostatních mají bílé pruhy, které jsou na černé skořápce.

Vařené krevety se přidávají do polévek, salátů, podávají se jako nezávislé nádobí S různé omáčky. Krevety lze také smažit nebo grilovat.

Vaření čerstvých krevet by nemělo trvat déle než čtyři až pět minut a hotové zmrazené ne déle než dvě minuty.

Pokud máte syrové čerstvé krevety, pak je lepší je uvařit v páře, v takovém případě ušetříte téměř všechny živiny. Vaření krevet tímto způsobem trvá šest až osm minut.

Kalorické tygří krevety - 89 kcal. Složení obsahuje bílkoviny - 19,2 g, tuky - 0,9 g.

Tygří krevety jsou velmi užitečné. Zahrnují protein, který se v těle dokonale vstřebává, antioxidanty, vitamíny skupiny B, omega-3 polynenasycené kyseliny a cholesterol.

Mezi stopovými prvky stojí za to vyzdvihnout síru, zinek, draslík, fosfor, jód, vápník.

Konzumace masa tygřích krevet poskytuje podporu imunity, posílení kostní tkáně a prevenci onemocnění kardiovaskulárního systému.

Se všemi zjevnými výhodami tygřích krevet je třeba je konzumovat s rozumem, protože obsahují hodně cholesterolu, o jehož výhodách se vědci nepřestávají hádat.

Kalorický obsah královských krevet

královské krevety- nejedná se o konkrétního zástupce korýšů. Takzvané krevety velkých velikostí.

Krevety jsou chladnokrevné a teplokrevné, stejně, první jsou mnohem větší než druhé. Žijí jak ve sladkovodních vodách, tak ve slaných vodách oceánů a moří.

Velká část zpracovaných krevet je však chována uměle. V Rusku jsou také krevetové farmy.

Krevety se u nás konzumují hlavně vařené a vaří se nejen ve vodě. Například v Itálii se vaří v mléce nebo smetaně v nerafinované podobě. V Číně a Japonsku v zeleném čaji. Nejdůležitější zůstává - nestrávit, jinak bude maso krevet připomínat gumu.

Kalorický obsah královských krevet - 87 kcal. Také ve složení jsou bílkoviny - 18,3 g, sacharidy - 0,8 g, tuky - 1,2 g.

Královské krevety se řadí mezi dietní potraviny, oproti malým krevetám mají dokonce méně kalorií. Na 100 g masa krevet je necelých osm procent tuků, tzv. nenasycených tuků, užitečných pro cévy a srdce.

Krevety jsou obohaceny o antioxidanty, jsou schopny posilovat imunitní systém, ředit krev, podílet se na normalizaci tlaku.

Kromě toho krevety obsahují mnoho vitamínů: A, C, E, B9, H, PP a další, stejně jako stopové prvky: vápník, hořčík, kobalt, nikl, draslík, sodík, molybden, jód, fosfor, chrom, fluor, síra a další

I když vezmeme v úvahu zjevné prospěšné vlastnosti krevet, mají také nevýhodu - jsou zvyklí akumulovat záření v sobě, a proto je důležité vědět, kde byl produkt zachycen.

Čerstvé mražené Polar Premium Krevety Kalorie

Složení: celé krevety, sůl, voda (ochranný obal proti ledu).

Čísla 70/90 v názvu znamenají, že na kilogram produktu připadá 70 až 90 krevet.

Krevety obsahují mnoho užitečných stopových prvků, včetně draslíku, sodíku, vápníku a hořčíku. Při konzumaci krevet se zlepšuje stav vlasů, nehtů a pokožky a normalizuje se činnost kardiovaskulárního systému. Všichni, kdo se chystají zhubnout, by měli vzít v úvahu, že krevety dokážou snížit cholesterol a regulovat metabolismus.

Čerstvě zmrazené krevety působí preventivně při onkologických onemocněních a podílejí se na normalizaci hladiny krevních destiček. Vysoký obsah jódu umožňuje krevetám blahodárně působit dětské tělo a podporovat jejich správný duševní vývoj.

Kalorický obsah čerstvě zmrazených krevet Polar Premium - 80 kcal. Složení také obsahuje bílkoviny - 17,0 g, sacharidy - 1,0 g, tuky - 1,2 g.

Za zmínku stojí, že krevety jsou produkt s vysokým obsahem bílkovin (17 g bílkovin na 100 g produktu), takže budou užitečné při použití různých druhů diet, zejména podle Dukanova systému. Kromě toho mají krevety nízký obsah kalorií a nízký obsah tuky.

Krevety jsou během půstu považovány za skvělé jídlo.

Upozorňujeme na jednoduchý recept na vaření krevet: vařte vodu, vhoďte krevety do vroucí vody, přidejte hrášek, pepř a Bobkový list. Přiveďte k varu a po půl minutě vypněte, ať se nepřevaří, protože maso krevet je velmi křehké.

Nezapomeňte, že rozmražené krevety by se neměly nechat znovu zmrazit!

Krevety, loupané a zmrazené (kalorie)

K dnešnímu dni jsou krevety jedním z nejběžnějších a nejoblíbenějších mořské pochoutky. Fauna tohoto typu čeledi je velmi rozmanitá, nachází se ve většině moří a oceánů planety Země. Lídry v produkci krevet jsou Čína, Malajsie, Thajsko a řada dalších asijských zemí.

Vysoké hladiny bílkovin spolu s téměř úplnou absencí tuku umožňují, aby byly krevety považovány za hlavní pilíř většiny známých diet. Krevety jsou obohaceny o b-karoten (provitamín A), retinol (vitamín A), který příznivě ovlivňuje zrak.

Krevetové maso navíc obsahuje spoustu vitamínů skupiny B: kyselinu listovou (B9), riboflavin (B2), kyanokobalamin (B12), které výrazně zlepšují metabolismus.

Celé toto vitamínové bohatství doplňuje vitamín D, kyselina askorbová (vitamín C), tokoferol (vitamin E) a niacin (vitamin PP).

Kalorické loupané zmrazené krevety - 60 kcal. Složení obsahovalo bílkoviny - 14,0 g a tuky - 1,0 g.

Na pultech obchodů v naší zemi ve většině případů najdete loupané zmrazené krevety, roztříděné do balíčků podle jejich velikosti. Mražené loupané krevety lze použít k vaření různá jídla: dušené, smažené i vařené.

Kalorické vařené krevety

Délka dospělých krevet se může lišit v různých mezích a dosahuje svého maxima na 30 centimetrech. Zabývají se odlovem v oceánech a mořských vodách zeměkoule, některé druhy se navíc dokázaly přizpůsobit životu ve sladkých vodách. Jen v mořích Dálného východního okruhu Ruska lze nalézt přes sto druhů krevet.

Krevety jsou součástí dietní produkt výživa. Je to dáno vysokým obsahem bílkovin, zatímco přítomnost tuku je minimální (1 g). Krevety pomáhají uspokojit hlavy, aniž by přidávaly váhu navíc.

Kromě známého způsobu vaření by si krevety v páře mohlo zamilovat tolik milovníků lahodného jídla.

Takto uvařené krevety si zachovávají všechny užitečné a výživné vlastnosti.

kalorií vařené krevety- 95 kcal. Kromě toho kompozice obsahuje bílkoviny - 18,9 g, tuky - 2,2 g.

Vařené krevety se skládají z popela (2,54 g), cholesterolu (250 g), nenasycených mastné kyseliny(0,11 g), nasycené mastné kyseliny (0,20 g) a voda (počítá se 100 g).

Produkt se mimo jiné vyznačuje unikátním složením vyvážených minerálů, které posilují svaly a kostní tkáně Lidské tělo: železo, fluor, draslík, vápník, fosfor a další.

Kromě minerálních látek obsahuje krevetové maso vitamíny skupiny B: B1, B2, B5, B6, B9.

Konzervované krevety kalorií

Téměř všechny oceánské vody a moře na Zemi lze připsat biotopům krevet. Tyto mořský život patří do řádu korýšů.

Nejmasivnější objemy výroby jsou země Jihovýchodní Asie, v naší zemi připadají na tento druh rybolovu asi 4 miliony krevet ročně.

Pokud jde o maximální velikost jedné krevety, v přirozeném prostředí může dosáhnout 30 cm.

Pro účely gastronomie je známo mnoho způsobů přípravy těchto korýšů. V zemích, kde jsou potíže s včasným dodáním čerstvého úlovku do obchodů, je konzervování krevet nejoblíbenější. K tomu se používá speciální druh „hnědých“ krevet.

Tento typ se těží ručně u pobřeží Anglie, což vysvětluje vysoké náklady na produkt. Zajímavostí procesu přípravy produktu je vaření čerstvě ulovených krevet v mořské vodě. Vařené krevety z konzervy se vyznačují skvělou chutí, které je dosaženo přidáním koření.

Jsou také vhodné k přidání do polévek a salátů.

Obsah kalorií v konzervovaných krevetách - 81 kcal. Ve složení jsou také bílkoviny - 17,8 g, tuky - 1,1 g.

Konzervované krevety obsahují minerály: železo, vápník, zinek, mangan, hořčík, draslík. Z vitamínů jsou zastoupeny kyselina listová, thiamin, riboflavin, kyselina pantotenová, dále vitamíny C, E a PP.

Zdroj: http://drDobrov.com/kalorijnost/86-kalorijnost-ryby-moreproduktov/1949-krevetki

Vše o obsahu kalorií v krevetách

Krevety, samozřejmě mají malou velikost, ale pokud jde o nutriční hodnota a zdravotní přínosy mají velké plus. Krevety jsou velmi oblíbené po celém světě. Tvoří 30 % zkonzumovaných mořských plodů. Proto jsou na prvním místě v popularitě, před nimi chobotnice a kraby.

Kolik kalorií obsahují krevety

Na trhu lze nalézt různé druhy krevet, některé z nejběžnějších jsou růžové krevety, královské krevety, tygří krevety a obří tygří krevety.

Kromě toho je snadné najít různé velikosti a barvy. Syrové krevety jsou obvykle růžové, našedlé, nažloutlé nebo hnědé.

Maso krevet má však tendenci být při vaření neprůhledné a oranžové.

Krevety se vyrábějí, prodávají a konzumují jiným způsobem, včetně čerstvého, mraženého, ​​obalovaného, ​​sušeného, ​​v salátech, sushi a těstovinách.

Pro mnohé je dieta problémem, protože dieta se často omezuje na různé druhy potravin, které lze konzumovat. Krevety obsahují živiny, jako je vitamín B12, vitamín E, niacin a omega-3. Krevety mají nízký obsah nasycených tuků. Pokud budete tento produkt konzumovat s mírou, můžete kontrolovat obsah kalorií ve stravě, jíst krevety a zhubnout.

Absence sacharidů, koktejl živin, vitamínů a minerálů umožňuje používat krevety ve vaší stravě, abyste si udrželi váhu nebo se zbavili pár kilo navíc. Známý po celém světě Koktejl z mořských plodů, sushi, rohlíky a rizoto jsou vhodné pro diety typu BUCH, Dukanova dieta a proteinová dieta.

Krevety jsou dietní zdroj bílkovin. A co víc, krevety jsou výživnou alternativou k masu s vysokým obsahem bílkovin (krůtí, kuřecí).

Recepty a obsah kalorií v pokrmech z krevet

• 3 umění. l. olivový olej;
• 120 g nakrájených žampionů;
• 120 g oloupaných a nakrájených krevet;
• 1 stroužek mletého česneku;
• 1 jemně nakrájená cibule;
• 320 g dlouhozrnné hnědé rýže;
• 1,2 litru kuřecího vývaru;
• 3 umění. l. čerstvá zelená cibule;
• 120 g zeleného hrášku;
• sůl a pepř.

Zahřejte 2 polévkové lžíce. l. olivový olej v velký kastrol. Přidejte houby a krevety, dochuťte solí a pepřem. Vařte za stálého míchání 3–5 minut, dokud nejsou krevety propečené.

Přendejte na talíř a odložte stranou.

Ve stejném hrnci zahřejte další 1 polévkovou lžíci. l. olivový olej, přidáme česnek a cibuli a orestujeme. Přidejte rýži a na pár minut namočte do oleje. Přidejte půl šálku vývaru.

Vaříme, mícháme, dokud vývar vše nevstřebá. Pokaždé, když se tekutina vstřebá, přidejte půl šálku vývaru, dokud nespotřebujete všechen vývar. přidáme hrášek, zelená cibule, smažené krevety a houby.

Za stálého míchání pár minut povařte.

Obsah kalorií - 122,59 kcal / 100 g.

• 3 lžičky olivový olej;
• 1 st. l. česnek;
• 1/8 lžičky chilli;
• 1/2 šálku loupaných, nakrájených krevet;
• 1/2 šálku červené sladké papriky;
• 4 bílky;
• 2 celá vejce;
• 4 polévkové lžíce. l. voda;
• špetka soli a pepře.

Na pánvi s nepřilnavý povlak přidejte 2 lžičky. olivový olej, česnek a chilli papričky. Přidejte krevety, Paprika a smažte, dokud nebude téměř hotová. Rozšleháme vejce a vaječné bílky s vodou a solí a pepřem. Smíchejte 1 lžičku. olivový olej s krevetami a paprika a vlijeme do vaječné směsi. Smažte vejce, dokud nejsou hotové. Omeletu otočte.

Obsah kalorií - 220 kcal / 100 g.

• 1 l. voda;
• 160 g chobotnice;
• 500 g krevety;
• 60 g dlouhozrnné rýže;
• mrkev.

Ve vařené osolené vodě uvaříme krevety. Uvařené krevety vyjmeme a oloupeme. Přeceďte vývar z přebytečných prvků a nalijte jej zpět do pánve. Přidejte rýži a přikryté vařte 10 minut. Přidejte mrkev. Chobotnice nakrájíme na kroužky a přidáme do polévky. Vařte 10 minut, poté osolte a zalijte zelení.

Obsah kalorií - 38,87 kcal / 100 g.

• 60 g vařené chobotnice;
• 40 g královských krevet;
• 80 g krabových tyčinek;
• ½ citronu;
• 70 g mušlí;
• 70 g mořských řas.

Jak připravit tento mořský koktejl. Chobotnice očistíme a nakrájíme na kroužky. Uvařte a oloupejte krevety. Krabí tyčinky jemně nakrájíme. Uvařte mušle, aby se otevřely. Všechny ingredience smícháme a pokapeme citronovou šťávou.

Obsah kalorií - 95,53 kcal / 100 g.

Smíchejte všechny ingredience kromě krevet. Zahřejte na ohni a nechte vychladnout. Oloupané krevety vložíme do misky a přelijeme marinádou. Nechte 3-5 hodin na chladném místě. Špízy z krevet musíte smažit 5 minut nad uhlím na grilu.

Obsah kalorií - 95 kcal / 100 g.

krevety - skvělý zdroj Selena. Selen je nezbytný stopový prvek v lidském těle. krevety obsahují astaxanthin, karotenoid která jim dává růžová barva a také působí jako silný antioxidant a chrání pokožku před předčasným stárnutím.

% denní potřeby uvedené v tabulkách je ukazatel, který udává, kolik procent denní normy v látce uspokojíme potřeby těla snědením 100 gramů krevet.

krevety také dobrý zdroj vitamín D a vitamín B12.

Jednoduché, chutné a velmi zdravé krevety se mohou stát skvělý doplněk k dietě, stejně jako ozdobit jídelní nebo sváteční stůl.

Jak často jíte krevety? Jaké jsou nejlepší koření pro tyto mořské plody?

Zdroj: http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/kalorijnost_productov/myaso-ptica-i-moreprodukty/krevetok.html

Krevety jsou korýši, desetinohá zvířata, vodní obyvatelé. Distribuováno ve všech vodách světa, mnoho druhů je přizpůsobeno čerstvou vodu. Existuje více než 100 druhů krevet. Většina z nich je průmyslový úlovek a konzumuje se téměř ve všech kuchyních světa.

Dorůstají v průměru od 2 do 30 cm.Navzdory velké populaci se krevety dlouho pěstovaly na farmách, aby pokryly celou gastronomickou poptávku. Krevetové maso je velmi cenné pro své blahodárné vlastnosti, a proto je považováno za pochoutku.

to užitečný zdrojčisté bílkoviny, aminokyseliny a minerály.

Krevety se používají jako přesnídávky, přílohy, saláty, polévky, omáčky, ražniči, připravují se z nich jednohubky, obalované, grilované. Tyto vodní obyvatele je možné zakoupit živé i mražené. Po uvaření prakticky neztrácí své prospěšné vlastnosti, proto přináší tělu maximální užitek tím, že ho nasytí vitamíny.

královské krevety

Ve skutečnosti King Prawns neexistují, je to jen dobře vytvořený marketingový tah.

Takzvané královské krevety jsou prostí korýši, jen větší. Proto se neliší v obsahu kalorií a přítomnosti živin od běžných. mořské krevety. Existuje takový druh jako tygří krevety. Zde se mírně liší svým složením a velikostí.

Kalorický obsah krevet (100 g)

Množství vitamínů v mase krevet (100 g)

aminokyseliny ve složení krevetového masa (100 g)

Užitečné vlastnosti krevet

• krevetové maso obsahuje více než 10 různých vitamínů, díky čemuž je cenné přírodní zdroj užitečné látky;
• přítomnost sodíku, draslíku, fosforu zlepšuje stav kardiovaskulárního systému, pomáhá předcházet přepětí krevní tlak, posiluje krevní cévy;
• časté používání krevet, stejně jako všechny ostatní mořské plody, výrazně zlepší duševní práci, posílí paměť, urychlí nervové procesy a normalizuje fungování nervového systému;
• hořčík pomůže vyrovnat se se stresem, zabránit výskytu křečí, zvýšené excitability;
• vitamín B4 urychlí metabolické procesy v těle, pomůže s odstraňováním toxinů;
• jíst krevety je prospěšné při prevenci zničení jaterních buněk;
• sestává z čisté, lehce stravitelné bílkoviny, která se neukládá ve formě tukových tkání;
• krevety jsou užitečné pro častou fyzickou námahu nebo sport, protože vám pomohou rychle se zotavit, získat svalovou hmotu;
• přítomnost aminokyselin dává tomuto korýši takový léčivá vlastnost jako omlazení. Arginin, lysin, alanin – všechny tyto kyseliny jsou součástí nových buněk, dokážou staré udržet a nové rychleji regenerovat. Proto dochází k vyhlazení vrásek a zlepšení stavu pleti;
• pomůže posílit imunitní systém;
• krevety jsou užitečné během těhotenství, protože obsahují potřebné minerály a aminokyseliny pro normální tvorbu plodu;
• přispět ke zlepšení zraku;
• vlasy a nehty jsou posíleny;
• jód stimuluje endokrinní systém, je užitečný při nedostatku jódu;
• ideální pro dietní jídla;
• pravidelná konzumace krevet je užitečná pro prevenci demence;
• královské krevety mají všechny výše uvedené užitečné vlastnosti;
• krevety jsou považovány za vůdce v obsahu cholesterolu, takže tento proces by měl být regulován. Je pro tělo užitečný a účastní se mnoha životně důležitých procesů (například produkce hormonů nadledvin), ale nadbytek cholesterolu vede k ucpání cév.
• z hlediska nutriční hodnoty obsahuje maso krevet přibližně stejný obsah kalorií jako mušle.

Krevety - poškození a kontraindikace

• krevety jsou kontraindikovány v případě alergií na mořské plody, individuální nesnášenlivosti;
• může být pro tělo škodlivý, pokud je pěstován ve znečištěných vodách, schopných hromadit těžké kovy;
• s exacerbacemi chronických onemocnění gastrointestinálního traktu se nedoporučuje konzumovat krevety ve velkém množství.