Trate de hacer que sus ensaladas sean brillantes, combine los ingredientes en ellas. Colores diferentes- verde, rojo, amarillo, naranja. Esto dará no sólo hermosa vista plato, pero también afectará el apetito, aumentándolo.

La regla principal: la decoración de la ensalada debe estar en armonía con el sabor de los componentes principales de la receta. Lo ideal es que la decoración sea de los mismos ingredientes que forman parte de la ensalada.

La excepción son los detalles de decoración que se eliminan fácilmente de la ensalada y no se mezclan con ella. Por ejemplo, "champiñones" de mitades de pepino y tomate o "flores" de zanahorias hervidas. Por lo general, estas "decoraciones" removibles se ubican en el centro de la ensalada y se destacan fuertemente sobre su superficie.

En algunas fotografías colgadas por azafatas en Internet, se puede ver que incluso en ensaladas de carne se coloca un adorno central de fresas o pepitas de uva. Por supuesto, tales decoraciones se ven brillantes e impresionantes, pero su uso está lejos de ser siempre apropiado. Por lo tanto, antes de decorar la ensalada de cangrejo con su composición favorita de verduras y frutas, debe verificar cuidadosamente los ingredientes de la decoración y reemplazar aquellos que pueden dar jugo y estropear el sabor de la ensalada.

La segunda regla en el diseño: ensaladas "rizadas" en forma de pescado, serpientes, cangrejos, etc. obtenido solo de ensaladas con productos finamente picados y una consistencia pegajosa.

¿Cómo puedes decorar las ensaladas?

Cómo puedes decorar ensaladas, la fantasía lo dirá. Ensalada de cangrejo se puede poner en un plato en forma de pez con un color rayado de las "escamas" de un huevo cocido o arroz y maíz amarillo contrastante. Tal ensalada atraerá no solo a los adultos, sino también a los niños.

La ensalada de carne, la ensalada con frijoles y jamón se puede convertir en un pastel. Para esto ordenar mejor los ingredientes, sin mezclar, y cada capa superior debe tener un área de cobertura un poco más pequeña que la anterior: de esta manera la “torta” no se desmorona y mantiene su forma. Con aderezo (generalmente mayonesa), la ensalada terminada se cubre como un pastel con glaseado. Y la decoración puede ser Nuez, que forma parte de la propia ensalada. Al servir, dicho pastel se corta en trozos y ya se mezcla en un plato.

La ensalada de camarones se puede arreglar en forma de flor y decorar con camarones, colocando cada uno en un pétalo separado, y en el centro de la flor colocar una “rosa” de limón.

Cómo decorar una ensalada de invierno para que ninguno de los invitados la reconozca obra maestra culinaria plato familiar? La primera opción - diseño rizado.. De ensalada de invierno un muñeco de nieve con nariz de zanahoria y ojos de guisante resultará genial.

La segunda opción es la torta., cuya superficie estará completamente cubierta con verduras finamente picadas, decoradas con guisantes y mayonesa. En un pastel de este tipo, no es necesario colocar los ingredientes en capas, lo principal es simplemente colocarlo en forma de círculo alto en un plato y "enmascarar" adecuadamente.

Verduras

Los pepinos son el material más magnífico para decorar ensaladas, y utilizan pepinos en escabeche, salados y frescos. Los pepinos se pueden cortar en rodajas, rodajas, cubos, círculos, anillos, un abanico, lo que quieras.

Las zanahorias se usan comúnmente para decorar ensaladas debido a su color brillante y persistente. En este caso, también puedes tomar tanto zanahorias frescas como hervidas. Puedes cortar zanahorias en barras, círculos, estrellas, tulipanes, jarrones.

El tomate es también una de las verduras más utilizadas en el aderezo para ensaladas. Los tomates se pueden cortar por la mitad, quitar el ovario de ambas mitades y luego rellenarlos guisantes verdes, champiñones, queso y otros productos aptos para ensalada.

Verduras

Las ensaladas están decoradas con aros de cebolla, cortando la cebolla en rodajas finas. En la superficie de un bulbo grande, puede hacer una incisión transversal: obtiene una flor de crisantemo. Casi todas las ensaladas están decoradas con eneldo, cebolla verde, perejil. Las pequeñas hojas verdes se pueden poner enteras.

Fruta

Los limones, por regla general, decoran ensaladas hechas de pescado. Se hacen rayas en la cáscara de un limón con un cuchillo tallado, y luego se corta el limón en rodajas finas y se decora con una ensalada. Las semillas de granada dan sabor a cualquier ensalada debido a su tamaño.

Productos de carne

Las rebanadas de salchicha o jamón se retuercen en rollos. Se realiza una incisión en forma de cruz sobre la salchicha, que se abre en forma de roseta tras calentarla en agua caliente.

Huevos

Los huevos duros se cortan en rodajas o se pican finamente. De huevo entero hacer diferentes figuritas. La yema y la proteína ralladas por separado son adecuadas para pequeñas porciones de ensalada, se espolvorean sobre las ensaladas.

Por lo tanto, las ensaladas deben decorarse de manera que la composición principal de las ensaladas sea visible, pero al mismo tiempo, la decoración debe ser simple y decorada con buen gusto. Hablamos de 5 formas de decorar ensaladas, también puedes ver fotos en el artículo.

Tallado

El tallado decorativo de frutas y verduras: el tallado se ha vuelto popular en los últimos años. Las decoraciones para ensaladas se pueden hacer con diferentes productos, por ejemplo: queso, si se corta con un cuchillo rizado en trozos de varias formas: triángulos, cuadrados, rombos, etc. En la cáscara de un limón, puedes hacer cortes rizados y luego cortarlo en rodajas finas.

Puedes hacer campanas con pepinos, cortarlas en cintas y hacer rosas con ellas, y nenúfares con pepinos y huevos. Los pepinos gruesos se pueden convertir en cestas y rellenar baya agria o rábanos pequeños.

Los tomates son útiles como matamoscas y rosas, y los rábanos para conos y tulipanes. Simplemente manténgalos en agua fría para que salga la amargura. Un crisantemo hecho de rábano se verá increíble.

¡Y los huevos! Lo que sólo de ellos no. Hongos, pétalos, flores. Se frotan, cortan, cortan. Aquí está cómo decorarlos ensalada de papas en forma de flor.

O esta ensalada pollo ahumado y piña.

Los champiñones son una excelente decoración para ensaladas. Los champiñones, los rebozuelos, los boletus, los champiñones a la mantequilla, hervidos y en escabeche se ven hermosos. ¿Cuál es el costo de una ensalada? limpieza de hongos que a tus invitados seguro les encantará.

Las hojas de lechuga se alinean en una ensaladera o se colocan en un manojo separado. No solo decoran platos, sino que también son muy útiles.

Foto como decorar ensaladas.

La mayoría de las ensaladas contienen huevos hervidos, con el que podrás decorar cualquier ensalada de forma original, haciendo gala de ficción e imaginación. Como base para tal decoración, puede tomar proteínas y yema rallada en un rallador fino, que contrastan en color y forman una cobertura original. Para hacer esto, toda la superficie de la ensalada debe nivelarse y untarse con mayonesa encima, y ​​luego espolvorearse de acuerdo con el patrón previsto. Por ejemplo, espolvoree el centro de la ensalada con yema y alrededor de los bordes: proteína. Pero esta es la opción más fácil, pero desea sorprender y complacer a sus seres queridos con algo más original. En este caso, puede colocar la proteína y la yema en forma de flores, y lo más probable es que sea manzanilla, con tallos de eneldo o perejil.

Y es mejor decorar la versión primaveral de la ensalada con una ramita de mimosa, que es fácil de hacer si pones un tallo de eneldo en el medio de la ensalada y lo espolvoreas con yema rallada como bolas de mimosa. Sobre un fondo de mayonesa blanca, se verá muy suave y hermoso.

Las ensaladas de verduras están decoradas con verduras, tallando flores, adornos y otras decoraciones de ellas. El arte de tallar vegetales incluso se destacó en una línea separada de creatividad llamada tallado. Por supuesto, como cualquier arte, tallar requiere ciertos conocimientos, habilidades y herramientas especiales, por lo que es poco probable que se adapte a todas las amas de casa, pero puede decorar la ensalada con verduras de una manera original sin tallar. Por ejemplo, coloque la parte superior de la ensalada con rodajas de tomates y pepinos en forma de flor, se pueden hacer flores pequeñas con pequeños aros de cebolla roja y las flechas de cebolla verde serán los tallos. Si hay maíz enlatado en la ensalada, entonces puede poner la ensalada en un plato en forma de dos o tres mazorcas y pegar granos de maíz encima de la mayonesa, y poner plumas de cebolla verde en el fondo para simular el tallo.

Si se incluye queso en la ensalada, entonces este es un material muy plástico para la decoración, que se puede usar tanto en forma rallada como en platos enrollados en forma de pétalos, a partir de los cuales se puede hacer una flor magnífica o varias calas.

Pequeños pepinos en escabeche conectados con fantasía con palillos de dientes se convertirán en un verdadero cactus plantado en el centro de la ensalada, y si la ensalada contiene tomates frescos o pimiento, luego se puede hacer que el cactus florezca decorando rodajas rizadas de tomates cherry o pimientos.

Los motivos de la trama en la decoración de ensaladas se ven muy originales, que pueden asociarse con el pasatiempo del cumpleañero o. Es claro que uno de ensaladas de año nuevo asegúrese de diseñar el árbol de Navidad, decorándolo con juguetes hechos con todos los ingredientes de la ensalada, y para el Día de la Mujer, será apropiada una ensalada con decoración en forma de flores.

Las fiestas infantiles dan un gran margen para la imaginación, cuando los niños necesitan estar interesados ​​​​en el tipo de plato, pero es mejor hacer una ensalada para niños en forma de figuras en porciones para no destruir la decoración general. Estos pueden ser canastas masa quebrada, mitades de huevo rellenas de lechuga, untadas con lechuga y adornadas con galletas saladas.

Las figuras se hacen mejor en forma de bozales de animales familiares, lo que hace las delicias de los niños o en forma de sus frutas favoritas.

Los personajes de cuentos de hadas como kolobok o cheburashka serían apropiados. Los koloboks se pueden moldear a partir de cualquier ensalada densa y enrollarse en yema rallada, proteína o palitos de cangrejo, y dibujar ojos y boca con salsa de tomate o guisantes.

Sin que deliciosas ensaladas es difícil imaginar una fiesta tradicional, y más aún Año Nuevo. El hermoso diseño de los platos agrada a la vista, estimula el apetito y, en general, crea un ambiente festivo especial. Para sorprender a los invitados, para brindarles placer estético a ellos mismos y a sus seres queridos, las anfitrionas inventan y buscan lo más diferentes caminos decoraciones para ensaladas: simples y complejas. Descubra cómo decorar ensaladas para el Año Nuevo 2018.

Ensaladas con aderezo y adornos de rebanadas.

Una de las formas más fáciles de decorar ensaladas es espolvorear. ¿Qué podría ser más fácil que rociar una ensalada preparada con uno de los ingredientes, rallado en un rallador fino? Para espolvorear utilizar rallado:

• huevos, tanto claras como yemas;
• pepinos;
• zanahorias hervidas;
• remolachas;
• embutido.

El polvo se puede utilizar en forma pura o mezclado con mayonesa.

Además de los ingredientes rallados, se utilizan verduras finamente picadas, así como productos pequeños, como guisantes, maíz, caviar rojo y negro y semillas de granada. Fantaseando y utilizando ingredientes de diferentes colores, crean dibujos y adornos.

Video: decorar un arenque debajo de un abrigo de piel.

Si te propusiste hacer algo más original, entonces efecto interesante obtenido por una combinación de chispas y trozos de verduras y frutas en rodajas finas. A menudo, hacen un fondo de chispas y ponen círculos de pepinos, anillos de aceitunas encima, cubren la ensalada con rodajas finas de pescado rojo. Mire la foto, cómo hacer calas con cuadrados de queso, poner piña con champiñones y formar una estrella de mar con lechuga y pescado rojo.

con mayonesa

Se crea un efecto decorativo adicional con mayonesa. Como la mayoría de las ensaladas ya están hechas con mayonesa, algunas no utilizan esta opción, tratando de no pasarse con la salsa. Sin embargo, los patrones sutiles se ven muy atractivos y apetitosos.

Si compras mayonesa en un tubo, entonces puedes dibujar así. Pero si necesitas líneas muy finas, debes poner la mayonesa en una manga pastelera o en una bolsa de plástico normal y dibujar como una crema en un pastel. Por supuesto, combinación con otras opciones de decoración. apariencia La lechuga no duele en absoluto.

ensaladas de hojaldre

En Ingeniería ensaladas en capas no hay nada complicado. Sin embargo, las capas alternadas de pepinos verdes, zanahorias anaranjadas, pescado rojo y maíz amarillo hacen que la ensalada sea verdaderamente elegante. Use tazones transparentes, jarrones, cocottes para ensaladas en capas, luego no necesitarán decoración adicional. Pero, por otro lado, si hay un deseo, ¿por qué no decorarlos desde arriba con métodos ya conocidos?

animales

Las ensaladas decoradas en forma de animales son relevantes si desea atraer la atención de los niños hacia la comida. Además, en el Año Nuevo, un camachuelo dispuesto en una ensalada, un perro (después de todo, 2018 es el año del Perro), una liebre, todo esto estará en el tema de las vacaciones. Se recomienda a aquellos que extrañan el verano que aprovechen la oportunidad y disfruten de los paisajes de verano, la vista de mariposas multicolores, abejas, mariquitas.

¡Nota! Muchas decoraciones, incluidos los animales, se cortan a partir de rodajas finas de vegetales con cortadores de galletas.

Ideas para decorar ensaladas en forma de pájaros, animales, insectos, ver más abajo.

diseño de año nuevo

Los más rentables para mesa de año nuevo Las ensaladas decoradas al estilo de Año Nuevo se verán como: en forma de campanas, Papá Noel, un muñeco de nieve, una doncella de nieve, árboles de Navidad, campanillas, conos.

¿Cómo hacer tal belleza? Además, como ya se ha descrito. Coloque la ensalada, dé a la masa la forma deseada, espolvoree, decore, engrase con mayonesa. Mira la foto, todo está claro aquí.

Tallado

La técnica de decoración de platos ha sido elevada al rango de un arte especial. Una de las técnicas más conocidas es el tallado. Este es el arte de crear figuras y rizos decorativos a partir de verduras y frutas, que luego sirven para decorar ensaladas, platos principales o como decoración independiente. Hay tantas opciones para la joyería que simplemente no es posible imaginar todo, pero puedes aprender a hacer elementos básicos.

Conos de zanahoria

Los conos se asocian inmediatamente con los árboles de Navidad y el Año Nuevo. Decoremos ensaladas con conos de zanahoria, y ramas de abeto hacer con eneldo.

	Necesitarás un cuchillo afilado y angosto para cortar la protuberancia. Es necesario dar a las zanahorias la forma de un cono.
	Si lo hay, conviene cortar con cuchillos de trinchar, pero son opcionales.
	Corta los pétalos en un círculo con un cuchillo, tratando de que quepa todo el número de pétalos, y debajo de los pétalos corta un poco la pulpa. Continúe fila por fila.
	Cuando llegues al final, afila la punta de la zanahoria.
	Tienes estos golpes. Además, al usar diferentes herramientas, serán ligeramente diferentes.

Rosas de panqueques y remolacha

Las tortitas no son un producto muy común para tallar, pero es aquí donde se manifiesta la belleza de esta decoración. Es difícil decir de inmediato de qué está hecho.

	Rallar las remolachas hervidas y mezclar con mayonesa.
	Distribuya la remolacha sobre el panqueque.
	Enrollar y cortar en trozos de unos 5 cm.
	Desde el lado del corte, desde un borde, debe hacer varios cortes pequeños en forma de pétalos.
	Acomode los panqueques como se muestra en la foto y cierre los huecos con hojas de perejil.

rosas de tomate

Cómo se hacen rosas reales con la piel de un tomate. Ni siquiera se requiere una práctica especial para cortar.

	Tome cualquier tomate con una piel agradable, uniforme e intacta. Corta la parte superior del sombrero, pero no lo cortes por completo.
	Continúe cortando la piel en espiral, teniendo cuidado de no cortarla accidentalmente.
	Luego desenrolle la espiral en la tabla de cortar. Y enrolle en un rollo, comenzando desde la punta, hacia el "sombrero".
	Decora la ensalada con las rosas resultantes. Puedes hacer varios y recoger un "ramo". Puedes hacer uno grande y colocarlo en el centro.

De la misma manera, una rosa está hecha de una manzana.

hoja de pepino

Los pepinos se usan a menudo para tallar. tienen varios propiedades valiosas: son densos, por lo que es conveniente cortarlos, su piel y pulpa son de diferentes colores, por lo que se logra un efecto decorativo. Intenta cortar hojas de pepino. Un pepino producirá al menos dos hojas.

	Primero, corta un trozo de pepino, como se muestra en la foto.
	Corta la pulpa desde adentro, pero no demasiado cerca de la cáscara.
	Dale al pepino una forma de hoja. Corta más pulpa del borde puntiagudo.
	En el centro a lo largo de la hoja, haga dos cortes que converjan hacia la punta.
	Desde los lados, corte cortes perpendiculares a los dos primeros y elimine estos fragmentos.
	Cortar agujeros en la pulpa en forma de hojuelas.
	Si hiciste todo bien, obtienes una hoja de pepino.

Lirio de agua de bulbo

Para tallar un nenúfar, necesitará un bulbo morado, no será necesario teñir dicha flor para dar color.

	Toma una cebolla y pélala.
	Haga cortes en zigzag en el medio, moviéndose en círculo.
	Separa las dos mitades.
	Desmonte la mitad en partes separadas y vuelva a montar para que los dientes no coincidan.
	Un bulbo produce dos nenúfares.

perro plátano

Aunque un plátano no es muy adecuado para decorar una ensalada salada, merece la pena hacer un perro con un plátano, porque se acerca el año del Perro. Y de esta fruta se obtiene un encantador perro salchicha.

	Dibujar a mano alzada en papel una plantilla en forma de plátano con patas. Adjuntar a un plátano y rodear el contorno con un cuchillo afilado, cortando la cáscara.
	Dobla las piernas.
	Además de la plantilla con patas, necesitarás una plantilla con orejas, dibújala también a mano.
	Corta solo las orejas y la base según la plantilla.
	Entre las orejas, haga una incisión tan arqueada.
	Cortar la pulpa de plátano y desechar. Dobla hacia abajo la cáscara suelta que se ha formado entre las orejas desde arriba.
	Haga muescas para los ojos con un cuchillo e inserte granos de pimienta negra.
	Inserte un par de palillos de dientes en la base de la cabeza.
	Adjunte la "cabeza" al "torso".

Espirales

Cuando ves espirales de verduras listas para usar, parece que hacerlas en casa es imposible o se necesitan herramientas costosas. Pero todo, como resultado, es mucho más simple.

	Todo lo que necesitas es un pepino, una rebanadora y un cuchillo afilado. Aunque puedes prescindir de una cortadora.
	En primer lugar, corta el pepino en rodajas finas. Luego corte diagonalmente los bordes en ambos lados.
	Haz varios cortes paralelos a lo largo.
	Torcer un trozo de pepino con un lápiz.
	Retire con cuidado la espiral y decore la ensalada.

flor de rábano

Ya has visto cómo hacer rosas con panqueques y remolachas, tomates, pero hay otra forma de hacer una flor tallada. Intentemos cortarlo de un rábano, o mejor dicho, ni siquiera cortarlo, sino doblarlo en pedazos.

Cisne su manzana

es lo suficientemente original manera fácil decorar una ensalada o corte de frutas. Repita cuidadosamente todos los pasos, de acuerdo con la clase magistral.

	Cortar la manzana en dos mitades con un corte diagonal.
	Tome la parte con los sépalos. Retire los huesos.
	Coloque como se muestra en la foto. Coloque un cuchillo en la parte superior e inferior; servirán como limitadores.
	Con otro cuchillo, haz una incisión ligeramente a la derecha del centro.
	Luego corta la manzana por un lado.
	Luego repita los pasos en el lado izquierdo de la manzana.
	Vuelva a colocar la sección cortada entre las dos cuchillas. Alejándose del borde, haga cortes en la parte superior y lateral.
	Conseguirás varias de estas piezas.
	Dispóngalos.
	Coloque las "alas" en la mitad principal de la manzana a los lados. Corta un trozo de manzana en el centro.
	Toma la otra mitad de la manzana que aún no hemos usado.
	Corta un trozo delgado de manzana.
	Ahora recorta la parte que está cubierta con un cuchillo en la foto.
	Y recortar el borde.
	Presione la semilla en la pulpa. Dale a la pieza una forma más redondeada.
	Inserte la cabeza del cisne en la muesca central.

dalia bulbosa

A primera vista, es difícil creer que una dalia esté hecha de una cebolla con sus propias manos en solo 8 cortes. Se ve tan hermosa y sofisticada.

	Toma un cuchillo afilado y delgado.
	No cortamos nada del lado de la raíz, por otro lado hacemos un corte parejo.
	Tome la bombilla en la mano o colóquela en el tablero. Cortar la cebolla por la mitad, pero no del todo. No cortamos alrededor de 1 cm.
	Perpendicular a la primera incisión, haga una segunda incisión. Ahora corta cada pieza por la mitad.
	Y de nuevo por la mitad: cortamos dos partes a la vez o cada una por separado.
	Tome un recipiente con agua y ponga la cebolla en el agua durante un par de horas.
	Después de dos horas, retire la bombilla, se convertirá en un crisantemo.
	Si desea hacer un crisantemo rojo, sumerja el bulbo en Jugo de remolacha y dejar por un tiempo. Cuanto más tiempo dejes la cebolla en el jugo, más intensa será su coloración.
	Hermosa e impresionante decoración.

Vea el video para algunas clases magistrales más interesantes.

Video: flor de zanahoria.

Video: mariposa pepino

Video: decoraciones de tomate y pepino.

Las joyas de talla fotográfica te inspirarán a ser creativo.

Incluso la ensalada más simple, pero bellamente e inusualmente decorada, te hará la reputación de un maestro chef. y entre varias maneras Las decoraciones para ensaladas son tan simples y sin complicaciones que simplemente te maravillas y entiendes cuán simple es todo lo ingenioso.

Fecha añadido: 2013-11-15 04:57:45

Entonces, cocinamos ensaladas regularmente. Y es importante recordar que una ensalada decorada con originalidad atraerá como un imán las miradas de tus invitados y familiares. Este artículo contiene muy maneras simples decoraciones de ensaladas. Estos métodos no toman mucho tiempo, pero el efecto es asombroso. Tus ensaladas serán devoradas por los ojos. En esta lista, hemos recopilado solo los más ideas simples decoraciones de ensalada que incluso un niño seguramente hará frente, y al mismo tiempo, es muy ideas interesantes. Entonces, afila tu cuchillo y comencemos.

1. CÓMO DECORAR ENSALADA - ARAÑAS DE ACEITUNAS

Planta una araña así en tu ensalada, sorprenderá a todos. Como se puede ver en la imagen, es muy fácil de preparar. Solo necesitas unas pocas aceitunas. Corta una aceituna por la mitad, y una de las mitades se convertirá en el cuerpo de una araña. Corta la segunda mitad a lo largo en tiras, aquí tienes las piernas. La araña tiene ocho patas. Tales arañas deben plantarse en ensaladas con una superficie uniforme, por ejemplo, las planté en una ensalada de pollo y nueces (300 gr. Filete de pollo hervido, 200 gr. Nueces peladas, mayonesa, sal y negro Pimienta molida. Saltee el pollo y las nueces a través de una picadora de carne, sazone con mayonesa, sal y pimienta). ¿Ves lo bien que se ven estas arañas en la superficie de la ensalada? Y de las aceitunas puedes hacer no solo arañas. Estas bayas negras redondas se parecen tanto a los ojos negros...

2. CÓMO DECORAR UNA ENSALADA - CESTA DE HUEVOS DUROS

Hervir los huevos duros. Tome un cuchillo afilado (no corrugado) y un huevo pelado en la mano. Haga cortes oblicuos alrededor del perímetro (yo diría "a lo largo del ecuador") de los huevos como en la foto y divida el huevo en 2 mitades. La mitad (como una canasta) se puede llenar con guisantes verdes o maíz dulce, o hierbas, y la otra mitad se puede rellenar con yema de eneldo picada y mezclada con finamente picada.

3. CÓMO DECORAR ENSALADA - LILYS DE PLATOS DE QUESO PROCESADO

Necesitará varias rebanadas de queso procesado (del tipo que se pone en las hamburguesas con queso, cada queso se envuelve individualmente en celofán) y zanahorias hervidas. Un poco más de eneldo y perejil para decorar. Por lo tanto, las zanahorias hervidas deben cortarse en tiras largas: estos serán los pistilos de nuestra flor. Y haz los propios lirios con cuadrados de queso cuajado. Introduce pistilos de zanahoria en su interior, y los tallos verdes de eneldo o perejil serán gruesos tallos de nuestros lirios. Alrededor de estos tallos y necesitas envolver nuestras "bolsas" de queso.

4. CÓMO DECORAR UNA ENSALADA - PANTALLA DE FORMA DE PAPEL

La idea es simple: necesitas cortar una plantilla de papel en algunos forma interesante. Por ejemplo, una estrella, o una campana, o alguna figura geométrica, un círculo, por ejemplo. Coloque esta plantilla en la ensalada y rellénela con un color uniforme en la parte superior, por ejemplo, yemas trituradas o verduras finamente picadas, pero este debe ser un color que contraste con el fondo de la ensalada para que sea claramente visible. Luego retire el papel y nuestro dibujo permanecerá en la ensalada. Solo si no eres un artista y, en general, no tienes mucha experiencia en estos asuntos, es mejor trabajar con una figura realmente simple y sin complicaciones, por ejemplo, una estrella. Todos lo reconocerán con seguridad, y se pueden decorar los bordes, por ejemplo, con semillas de granada, para que los límites de la estrella sean más brillantes y claramente definidos. Tengo un pastel en la foto (decoré el pastel con una estrella así), y no una ensalada, pero la idea de la foto es clara :)

5. CÓMO DECORAR UNA ENSALADA - ROSA DE TOMATES

El tomate rosa es un clásico. Tal rosa se puede plantar en casi cualquier ensalada: el tomate es bastante neutral y combina bien con muchas ensaladas. Es especialmente importante decorar verduras de verano y ensaladas de primavera. Con tales ensaladas, no puedes hacer una superficie perfectamente plana sobre la que puedas dibujar lo que quieras: son una masa irregular y sin forma. Plante una roseta de tomate en el medio de una ensalada de este tipo, y la ensalada estará decorada. Está claro que la primera vez no obtendrá una rosa de un tomate, pero tarde o temprano su rosa se volverá como una real, lo principal es la práctica. Hay dos formas de hacer una rosa de tomate, las cuales requieren un cuchillo muy afilado. La primera forma es simplemente pelar toda la piel del tomate con una espiral y formar una rosa con esta piel. La rosa de la piel va recta por sí sola, lo principal es no rasgarla, la cinta de la piel debe ser sólida. Y la segunda forma: simplemente cortamos el tomate en rodajas muy finas, sin cortarlo hasta el final, y cambiamos ligeramente, rotamos estas rodajas. El segundo método es un poco más complicado, pero todo el tomate está involucrado en él. En cualquier caso, a partir de ahora, si añades tomate fresco, y normalmente le quitas la cáscara, ahora ya sabes que hacer con esta cáscara... ¡puedes hacer un rosetón y decorar la ensalada!

6. CÓMO DECORAR UNA ENSALADA - FIGURAS DE VERDURAS COCIDAS CORTADAS CON MOLDES PARA GALLETAS

Dichos moldes se venden en cualquier ferretería. Aquí hay un molde, como en la foto, cuesta solo diez rublos. Y puede tomar cualquier material del que pueda cortar, puede cortarlo de salchicha o jamón hervido, de remolacha hervida, de zanahorias hervidas, de papas hervidas (a menos que sean papas con bajo contenido almidón, es decir, no se deshace y no hierve suave durante la cocción, pero conserva bien su forma). Si no tiene ese molde a mano, use vasos, vasos ... por ejemplo, puede hacer anillos cortando primero un círculo grande con un vaso de un plato de remolacha hervida y luego uno pequeño dentro. Preste atención a la foto a continuación: para diseñar porciones individuales de ensalada, es conveniente tener un molde que no tenga fondo. Con un molde de este tipo, la ensalada se puede moldear perfectamente redonda, ya en un plato.

7. CÓMO DECORAR UNA ENSALADA: UNA RED DE MAYONESA Y PÉTALOS DE CHIPS

Una red de mayonesa puede resultar muy sencilla y rápida para decorar una ensalada. Hay que hacer un agujero muy fino en la bolsa de mayonesa con unas tijeras para que la bolsa de mayonesa quede como manga pastelera, desde el cual, exprimiendo mayonesa, puedes dibujar cualquier cosa con mayonesa (incluso escribir un texto). Pero no se apresure con el texto, puede que no funcione, pero la malla de mayonesa siempre funcionará. Además, puede poner caviar rojo o verduras, u otras verduras, frutas y verduras de colores en las celdas de malla, en un patrón de tablero de ajedrez, y resultará muy hermoso. Y las papas fritas alrededor del perímetro de la ensalada parecen pétalos. Y algo así como papas fritas, en primer lugar. :)

8. CÓMO DECORAR ENSALADA - PALMAS DE ACEITUNAS

Ensartar las aceitunas en una brocheta o palillo. Decore la parte superior de las palmas con hierbas (eneldo o cebollas verdes) y pegue estas palmas en su ensalada. Original y bastante simple.

9. CÓMO DECORAR UNA ENSALADA - DISEÑA LOS PATRONES DE COLEIDOSCOPIO DE GUISANTES, BAYAS O MAÍZ

De hecho, media lata Maíz enlatado, o anillos de piña, o algunos guisantes verdes son suficientes para hacer un patrón bastante original y llamativo: un patrón en una ensalada. Puedes cortar el rábano muy fino y crear un patrón interesante a partir de estos círculos. Las bayas de granada también son un material muy bueno para diseñar una imagen. La granada combina especialmente bien con ensalada de pollo. Por ejemplo, el filete de pollo simplemente hervido mezclado con mayonesa y colocado en un plato plano se puede decorar con semillas de granada, y será muy deliciosa ensalada que a todos les encantará.

10. CÓMO DECORAR UNA ENSALADA - RAYAS DE PIMIENTA O PEPINO MULTICOLOR, COMPUESTAS EN UNA IMAGEN

No hay una necesidad particular de describir este método, por lo que todo está claro. Incluso las flores, incluso la cara de una persona, incluso las formas geométricas: todo esto se ensambla fácilmente a partir de simples pimientos de colores brillantes, cortados en tiras.

Este segundo patrón es, por supuesto, mucho más simple, pero todo está en tus manos. Puede tomar pimientos de color amarillo brillante, verde brillante y rojo brillante. Este colorido trío alegrará cualquier ensalada con solo el brillo de sus colores.

Paleta de deliciosos colores del artista de la ensalada.
Al mezclar diferentes "pinturas" puede obtener muchos colores y tonos diferentes.
Por supuesto, la gama de posibles "colores" culinarios es mucho más amplia que la indicada aquí: incluya toda la asombrosa riqueza de su imaginación creativa desenfrenada. rojo — pimiento, tomates, semillas de granada, arándanos;
borgoña — remolachas hervidas;
rosado- jugo de remolacha o arándano;
Naranja- zanahoria, jugo de zanahoria, pasta de tomate;
amarillo- yema de huevo, pimiento dulce, granos de maíz, arroz teñido con azafrán;
verde- verduras, pimientos dulces, aceitunas, guisantes, pepinos, espinacas hervidas frotadas a través de un colador;
azul- rallado clara de huevo o arroz teñido con jugo crudo repollo rojo;
lila- clara de huevo rallada, coloreada con jugo remolacha cruda;
Violeta- repollo rojo;
blanco- clara de huevo, rábano, rábano, papas, arroz, crema agria, requesón;hnegro- Olivos

"Crisantemo"

1) Coloque en forma de camino 18 rebanadas de salchicha hervida dobladas por la mitad. 2) Gire el rodillo de estas rebanadas, comenzando desde el pliegue de la primera rebanada. 3) Ate el rodillo retorcido en el cuarto inferior con una pluma de cebolla verde. 4) Coloque 12 rebanadas de salchicha en cuartos alrededor del centro. Estos serán los pétalos inferiores de la "flor". 5) Abra los pétalos del núcleo, decore el "crisantemo" con vegetación. 3. "Erizo"
1) Dobla una rebanada de salchicha hervida por la mitad y luego en tres adiciones "acordeón". 2) Corta tres rebanadas dobladas con un palillo. Esta es la base de la figura futura.
En total, necesitamos cinco de esos espacios en blanco. 3) Arregle tres espacios en blanco astillados con palillos de dientes para obtener una forma en forma de círculo de 3/4.
Coloque los dos espacios en blanco restantes en la parte superior, completando la figura a un hemisferio. 4) Corta una rebanada por la mitad y dobla la mitad en forma de cono; esta será la "nariz" del erizo. 5) Decora con bayas y hierbas.

Ensalada "Tapa de Monomakh"
Otra opción para decorar una ensalada:
Ingredientes :
remolachas - 1 pieza,
papas - 3 piezas,
queso duro - 100-150 g,
huevos - 3-4 piezas,
zanahorias - 1 pieza grande,
cerdo - 300 g,
granada - 1 pieza,
nueces - 50 g,
Chicharo verde,
mayonesa,
ajo - 1 diente,
sal Cocinando Hervir las remolachas y las papas, enfriar, pelar y rallar en un rallador grueso en diferentes platos.
zanahorias crudas lavar, pelar y rallar en un rallador fino.
Hervir los huevos, pelar y rallar las claras en un rallador grueso y las yemas en un rallador fino en diferentes platos.
Hervir la carne y cortar en cubos o tiras.
Rejilla de queso en un rallador grande o pequeño.
Picar finamente las nueces o picarlas con una batidora.
Pasar los ajos por un prensa ajos y mezclar con mayonesa. Extienda la ensalada en capas, vertiendo cada capa con mayonesa mezclada con ajo (también puede salar ligeramente algunas capas):
1ª capa: media patata
mayonesa
2ª capa: remolacha
mayonesa
3ra capa: media zanahoria
mayonesa
4ª capa: medias nueces 5ª capa: media carne
mayonesa
6ª capa: patatas sobrantes
mayonesa
7ª capa: yemas de huevo
mayonesa
8ª capa: medio queso
mayonesa 9ª capa: sobras de carne
mayonesa
10ª capa: zanahorias sobrantes Cubra bien toda la ensalada con mayonesa.
A lo largo del borde de la ensalada, haga un borde de queso (unte ligeramente el queso con mayonesa), ponga un borde de clara de huevo rallada encima del queso y espolvoree un poco con nueces picadas.
Para hacer una decoración en forma de corona, debe cortar una cebolla roja en zigzag por la mitad y dividir la cebolla en 2 mitades. Retire el centro de la mitad de la cebolla y haga una "corona" con las 1 o 2 capas restantes.
Coloque la "corona" en la parte superior de la "tapa" y llénela con semillas de granada.
Decore la ensalada con semillas de granada y diamantes cortados de remolacha y déjela en infusión durante 8-12 horas.
Antes de servir, decore la ensalada con guisantes verdes (si decora con guisantes por adelantado, se marchitará).
Ensalada "Pulsera de granada"
Ingredientes :
remolachas - 1 pieza,
cebolla, dulce - 1 cebolla mediana,
papas - 2 piezas,
remolacha - 1 pieza (o zanahorias medianas - 2 uds.) - elija al gusto
pechugas de pollo - 2 piezas,
huevos duros - 2 piezas,
granada - 1 o 2 piezas - dependiendo del método de decoración elegido (ver más abajo),
nueces (finamente picadas) - 50 g,
mayonesa,
especias (nuez moscada, cardamomo, pimienta) - al gusto,
sal. Cocinando Ensalada original y muy bonita. No solo será del gusto del hogar, sino que también beneficiará la salud.
Remolachas (o zanahorias, elija al gusto), hierva las papas y los huevos. Moler las verduras hervidas y los huevos en un rallador grueso en platos separados.
Hervir el filete de pollo hasta que esté tierno y cortar en tiras o cubos.
Picar finamente la cebolla y sofreír. Extienda la ensalada en un plato plano grande en capas sucesivas. Pero hay un truco: primero debe colocar un vaso en el centro del plato para colocar la ensalada en forma de anillo.
Algunas capas, si se desea, se pueden salar ligeramente y sazonar con especias. 1ra capa: patatas, engrasar ligeramente con mayonesa.
2da capa: remolachas (o zanahorias), engrase ligeramente con mayonesa.
3ra capa: nueces
4ta capa:
5ª capa: cebolla frita.
6ta capa: huevos, engrasar ligeramente con mayonesa.
7ma capa: medio pollo, engrasar ligeramente con mayonesa.
Cubra cuidadosamente con film transparente y coloque en el refrigerador durante la noche para remojar.
Antes de servir, bañar con mayonesa, sacar el vaso y decorar. Opción de diseño 1:

Opción de diseño 2:
Guarnición de ensalada (poco antes de servir):
Opción 1. Espolvorear con nueces y semillas de granada.
Opción 2. Cubrir toda la superficie de la ensalada con semillas de granada.
Y estamos consiguiendo" Pulsera granate".
OTRA OPCIÓN DE SECUENCIA DE CAPAS:
1. Patatas hervidas (tres en un rallador grueso)
mayonesa
2. Piernas de pollo ahumadas - 2 uds. (carne finamente picada sin piel)
mayonesa
3. Remolachas hervidas (ralladas en un rallador grueso)
mayonesa
4. Nuez - 1 taza
mayonesa
5. Huevos cocidos - 3 piezas (tres en un rallador grueso)
untar mayonesa generosamente por toda la superficie
6. Espolvorea semillas de granada encima.
Nunca olvides usar tu imaginación.
Puedes decorar esta ensalada así:

Ensalada "Pastel De Pollo"
Ingredientes :
- 2 pechugas de pollo,
- 6 huevos,
- 250 g de queso duro,
- 1 diente de ajo,
- 1 vaso de nueces,
- 250 g de champiñones,
- 2 cebollas,
- mayonesa,
- aceite vegetal;
para decoración:
- verduras y tomates pequeños. Cocinando Hervir las pechugas de pollo hasta que estén tiernas, agregar un poco de sal
Tres huevos en un rallador grueso. Deja dos ardillas para la decoración.
El queso y el ajo también son tres en un rallador y se mezclan entre sí.
Picar finamente la cebolla y freír junto con los champiñones en aceite vegetal.
Troceamos las nueces. Cuando todo está listo, comenzamos a recolectar y decorar el PASTEL DE POLLO, para lo cual usamos el formulario.
Si la forma no es separable, para facilitar la posterior extracción de la ensalada, la forma se puede revestir con una película.
Ponga los ingredientes preparados en la forma en capas. 1 capa - pechugas de pollo finamente picadas.
Mayonesa. 2 capas - nueces. 3 capas - huevos rallados. Mayonesa. 4 capas - champiñones fritos con cebolla 5 capas - queso rallado con ajo. Mayonesa. Cubrimos la parte superior con mayonesa, nos dormimos con ardillas ralladas en un rallador grueso. Este pastel de ensalada debe remojarse bien en el refrigerador durante 1-2 horas. Antes de servir, se desmolda la "torta", se coloca en un plato y se decora como se desee.

A este caso El "pastel" está decorado con hojas de perejil y tomates cherry.

Ensalada "Girasol"
Otro diseño de la ensalada "Sunflower":
Ingredientes :
pechuga de pollo hervida - 200 g,
champiñones fritos- 200 g,
huevos duros - 3 piezas,
queso - 100 g,
yema - 3 piezas,
aceitunas sin hueso,
Patatas fritas Pringles. Cocinando Colocamos la ensalada en capas, cubriendo cada capa con mayonesa, en la siguiente secuencia:
1) aplastado pechuga de pollo
2) champiñones fritos
3) huevos rallados en un rallador grueso
4) queso, rallado en un rallador grueso
5) yemas trituradas con un tenedor (no es necesario regar ESTA capa con mayonesa)
Cortamos las aceitunas a lo largo en 4 partes y las ponemos encima de la ensalada (son semillas).
Ponga la ensalada en el refrigerador por 12 horas.
Antes de servir, disponer las patatas fritas en forma de hojas de girasol a lo largo de los bordes de la ensalada y espolvorear la yema rallada en un rallador fino en el centro. Ensalada "Nido De Urogallo"
Ingredientes :
. papas - 3-4 piezas
. cebolla - 2 piezas
. zanahorias - 4 piezas
. huevos - 5-6 piezas
. carne de pollo hervida
. mayonesa
. eneldo
. ajo Cocinando Cortar las patatas y las zanahorias en tiras finas, cortar la cebolla en medio aros.
Freír las verduras una a una en una pequeña cantidad de aceite, poner sobre una servilleta para eliminar el exceso de grasa. (Si lo desea, las papas también se pueden freír).
Desmonte la carne de pollo hervida en fibras.
Separar las yemas de los huevos duros.
Las ardillas se cortan en tiras, se mezclan con la carne, las verduras fritas y se sazonan con mayonesa. Puedes agregar ajo picado finamente o mostaza al gusto.
Poner en un plato, hacer una depresión en el centro y dar forma al nido.
Moler las yemas con mayonesa, agregar eneldo finamente picado. De la masa plástica resultante, forme bolitas en forma de huevos de urogallo y colóquelas en un hueco en el centro de la ensalada.
Sobre Semana Santa, costumbres y platos de pascua mira la sección cocina ortodoxa rusa página Pascua de Resurrección. fiesta de pascua . Ensalada "Tortuga"
Ingredientes :
. huevos - 4 piezas
. carne de pollo (ahumada) - 150 g
. puerro - 1 pieza
. manzanas - 2 piezas
. queso - 100 g
. nuez - 150 g
. ensalada Cocinando Coloque el plato con hojas de lechuga y coloque los ingredientes en capas.
1 capa - claras de huevo, ralladas.
2 capas: carne ahumada finamente picada.
3 capas - mayonesa.
4 capas - puerros cortados en aros.
5 capas - manzanas ralladas (preferiblemente agrias).
6 capas - mayonesa.
7 capas - queso rallado.
8 capas - yemas.
9 capas - mayonesa.
10 capas - nuez picada.
Del huevo para hacer una "cabeza" para la tortuga. Patas - de mitades de una nuez. Dibuja una red con mayonesa y decora con aros de cebolla (también puedes usar cebollas en escabeche). Otra opción para decorar la ensalada de Tortuga

Ensalada "Piña"
Ingredientes :
- papas - 2-3 piezas medianas,
- pierna de pollo- 1 pieza (300-400 g),
- nueces (mitades) - 150 g,
- huevos - 3 piezas,
- queso - 100 g,
- pepinos en vinagre (pepinillos) - 4-6 piezas,
- cebolla (o cebolla roja para ensalada) - 0.5-1 pieza mediana (al gusto),
- plumas de cebolla verde para decorar,
- mayonesa,
- sal,
- pimienta. Cocinando Lave bien las papas, hierva con su piel, enfríe, pele y ralle en un rallador grueso.
Hervir los huevos, enfriar, pelar y también rallar en un rallador grueso.
Hervir la pierna, enfriar, separar la carne de los huesos y picar finamente.
Ralla el queso.
Pepinos cortados en cubos pequeños.
Pelar y picar la cebolla.
Extienda los ingredientes preparados en un plato ovalado en capas. Salpimentar un poco las capas, salpimentar y engrasar con mayonesa. 1ª capa: patatas
2da capa: lazo
3ra capa: mitad carne de pollo
4ª capa: pepinos encurtidos
5ª capa: sobras de carne de pollo 6ª capa: queso
7ma capa: huevos Capa superior Lubrique bien la ensalada con mayonesa y decore con mitades de nuez y plumas de cebolla verde.
En lugar de mitades de nueces, la superficie de la ensalada se puede espolvorear con nueces picadas. Las nueces se pueden reemplazar con rodajas de champiñones enlatados o hervidos, decorando con ellos la superficie de la ensalada en forma de escamas de piña, colocando las rodajas de champiñones ligeramente superpuestas.
La cola se puede hacer con feijoa picada o kiwi. Ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel"
Ingredientes :
. remolachas (hervidas) - 1 pc.
. huevo (hervido) - 2 piezas
. arenque - 2 piezas
. mayonesa - 100 g
. papas (hervidas) - 4 piezas
. zanahorias (hervidas) - 1-2 piezas Cocinando Cortar el filete de arenque en trozos y papas hervidas, remolachas, zanahorias y huevos: rallar en un rallador grueso.
En un plato llano, poner primero una capa de patatas, luego una capa de arenque, una capa de huevos y una capa de remolacha, etc.
La última capa está hecha de remolacha (para la belleza).
Lubrique cada capa con mayonesa y espolvoree la última capa con remolacha rallada.
Hacer una malla de mayonesa.
Ensalada lista decora con rodajas de huevo dispuestas alrededor, pero también puedes usar verduras. Decoración de ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel"

Rollo de ensalada "Arenque debajo de un abrigo de piel"
¡No es difícil, asequible y muy sabroso!

Ingredientes :
- 2 remolachas medianas hervidas
- 1 grande zanahoria hervida
- 2 patatas medianas cocidas
- 100 g de queso crema
- 150 g de mayonesa
- 1 arenque ligeramente salado
- 5-10 g de gelatina, según su calidad Cocinando Lavar las verduras, hervir y pelar.
Remoje la gelatina en 1/4 taza agua fría durante 30-40 minutos y disuélvalo en un baño de agua hasta que se disuelva por completo (pero no hierva). Luego enfriar y mezclar con mayonesa.
Rallar las remolachas en un rallador fino.
Las zanahorias también se rallan en un rallador fino.
patata - encendido rallador grueso.
Salar ligeramente las verduras ralladas.
Cortar el arenque en trozos, habiendo limpiado previamente y quitado las espinas.
Coloque la película adhesiva sobre la mesa (en varias tiras y en varias capas). Si enrollar el rollo se hace solo, es útil colocar una toalla debajo de la película; esto facilitará el posterior enrollado del rollo. Agregue 3-4 cucharadas de la mezcla de mayonesa y gelatina a las remolachas, mezcle y coloque la película en una capa en forma de rectángulo.
NOTA. Antes de colocar la capa de remolacha sobre la película, es útil verter eneldo finamente picado, que se puede mezclar con otras hierbas; esto hará que el rollo sea más sabroso y más fácil de enrollar, porque. no permitirá que las remolachas se adhieran a la película.

¡Atención! Cada siguiente capa de productos debe tener un área más pequeña. Poner la siguiente capa queso crema, en el que también debe agregar 2-3 cucharadas. yo Mezcla de mayonesa y gelatina.
NOTA. Caliente un poco el queso al baño maría hasta que se ablande, mezcle bien con la mezcla de mayonesa y gelatina y extiéndalo tibio sobre una capa de remolacha. En papas ralladas, agregue 2-3 cucharadas. yo mezcla de mayonesa y gelatina, mezcle y coloque la siguiente capa. Coloque una capa de zanahorias ralladas sobre las papas, también mezcle con 2-3 cucharadas. yo Mezcla de mayonesa y gelatina. En el medio de la capa de zanahoria, coloque trozos de filete de arenque.
NOTA. Si no usamos trozos de arenque ya preparados, sino que los cortamos nosotros mismos, entonces el filete de arenque se puede cortar en tiras largas a lo largo; será más conveniente para el corte posterior de rebanadas del rollo en porciones. Luego, suavemente, levantando los bordes de la toalla y la película en ambos lados (es deseable que alguien ayude con esto), sin hacer mucho esfuerzo y lentamente, enrolle la capa en un rollo.
O puedes cubrir el arenque con una capa de verduras, primero por un lado y luego por el otro. (La película no debe entrar en el rollo).
NOTA. Para facilitar mucho el trabajo de plegado, puede colocar un palo o un rodillo debajo del borde elevado de la película. Enrolle con cuidado los bordes de la película, el exceso se puede cortar con unas tijeras.
Luego envuelva el rollo en papel de aluminio y póngalo en el refrigerador durante varias horas para que se solidifique. Después de enfriar en el refrigerador, retire con cuidado la lámina y la película.
Cortar el rollo con un cuchillo afilado en rodajas, poner en un plato, decorar con hierbas y servir. "Abrigo de piel en un abrigo de piel"
¡Originales y deliciosos!

Ingredientes :
- 1 baguette (pan francés)
- 2 filetes de un arenque salado; si tiene un arenque entero, debe cortarlo en 2 filetes, quitando la piel y las espinas
- 2 quesos procesados
- 2 huevos
- 50 g de mantequilla
- 1 remolacha grande
- verduras (eneldo)
- 10 pepinillos
- sal, pimienta al gusto (yo no agregué) Cocinando Estamos preparando el relleno.
Queso fundido y frotar los huevos en un rallador fino.
Añadir a ellos reblandecidos a temperatura ambiente. manteca(¡pero NO mayonesa!), mezcle bien.
Si el arenque no está muy salado, agregue sal y pimienta.
Reserve la tercera parte de la mezcla, agregándole verduras finamente picadas.
Al resto de la mezcla (esto es dos tercios) agregue remolachas hervidas(y aún mejor, horneado en el horno o en el microondas), rallado en un rallador fino y revuelva todo bien.
Montaje de un "abrigo de piel en un abrigo de piel".
Cortar la baguette a lo largo de un lado para que se abra bien (como un cofre).
Retire la miga con una cuchara y con la mano, dejando las paredes de la baguette de aproximadamente 1 cm de espesor.
Cubra la baguette por dentro con la mezcla de remolacha, distribuyendo uniformemente la capa a lo largo de las paredes.


Encima de la capa de remolacha dentro de la baguette, coloque uniformemente una capa con verduras. Puedes agregar cebollas verdes picadas.
Luego, cerca del lado sin cortar, coloque los pepinillos en una línea, coloque el filete de arenque al lado, como se muestra en la foto.


Engrase ligeramente la superficie de las paredes a lo largo de la línea de corte del pan con mantequilla, cierre el pan, alineando cuidadosamente los bordes, envuélvalo bien papel film en unas pocas vueltas.
Si esto se hace con cuidado, la incisión se pega para que no se pueda detectar.
Coloque en el refrigerador por 3 horas.
Antes de servir, retire la película, córtela en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor (no se recomienda cortar más gruesas) y coloque las rodajas en un plato.
¡ADVERTENCIA! Al agregar mayonesa al relleno, obtienes una papilla fina.
Ensalada "Camarones bajo un abrigo de piel"
Opción de diseño:
Ingredientes :
. camarones pelados hervidos - 500 g
. Patatas cocidas al horno - 4 uds. talla mediana
. Huevos duros - 4 uds.
. caviar rojo - 1 lata (140 g)
. mayonesa Cocinando Hervir los camarones en especias (hoja de laurel, granos de pimienta negra, sal).
Hervir las papas y los huevos, pelar, rallar en un rallador mediano.
Gambas cortadas por la mitad, divididas en dos partes iguales.
Coloque en una ensaladera en capas:
1) mayonesa
2) medio camarón
3) mayonesa
4) patatas ralladas
5) mayonesa
6) huevos rallados
7) mayonesa
8) camarones
9) mayonesa
10) caviar (colocar uniformemente sobre mayonesa)
Dejar reposar la ensalada en el frigorífico durante al menos seis horas.
Antes de servir, adorne con los camarones restantes, las rodajas de limón, las hierbas y las rosetas de tomate.
La ensalada es inusualmente sabrosa, tierna y al mismo tiempo satisfactoria. Ensalada "Lluvia de verano"
(basado en ensalada Mimosa)

Ingredientes :
. papas - 2 piezas
. zanahorias - 2 piezas
. huevos - 3 piezas
. cebolla - 1 pieza
. pescado enlatado- 2 botes de diferentes conservas (por ejemplo, salmón rosado y atún)
. mayonesa
Para decoración:
. remolacha
. pepino Cocinando Hervir zanahorias con patatas y remolachas por separado (todas peladas y en agua con sal).
Huevos duros.
Pele los huevos cocidos, las zanahorias y las patatas y ralle por separado en un rallador grueso.
Picar finamente la cebolla, verter con agua hirviendo para eliminar el amargor.
Diseñe en capas:
1) puré de pescado enlatado del mismo tipo con un tenedor + grasa con mayonesa;
2) cebolla finamente picada + grasa con mayonesa;
3) zanahorias ralladas + grasa con mayonesa;
4) triturado con un tenedor pescado enlatado de otro tipo, triturado con un tenedor + grasa con mayonesa;
5) huevos rallados + grasa con mayonesa;
6) papas ralladas + grasa con mayonesa.
Luego decora la ensalada.
Cortar 2 rodajas finas de remolacha hervida. De una rebanada cortamos la "cúpula del paraguas", de la segunda, el "mango".
El resto de las remolachas son tres en un rallador y se esparcen con un borde alrededor de la ensalada.
Corte una rodaja de pepino en tiras finas y coloque la "lluvia" (ver foto).
Hacemos flores de verduras y huevos. Ensalada cóctel de camarones en porciones
Ingredientes :
. camarones frescos congelados - 200 g
. pepinos - 4 piezas
. manzanas - 2 piezas
. zanahorias hervidas - 2 piezas
. lima - 1 pieza
. mayonesa
. pimienta negro
. sal Cocinando Descongele los camarones y hiérvalos durante 3-4 minutos en agua con sal, y luego pélelos.
Corte los pepinos, las zanahorias y las manzanas en tiras finas (las manzanas deben rociarse con jugo de limón o lima para que no se oscurezcan). Lima cortada en cubos (la cantidad de lima al gusto, pero no se puede agregar).
Poner los ingredientes en un bol, poner encima los camarones, salpimentar y sazonar con mayonesa.

Ver también SNACKS Bocadillos de camarones y Aperitivos de marisco Ensalada "Cesta De Champiñones"
Ingredientes :
. papas hervidas - 2-3 piezas
. pepino en escabeche - 2 piezas
. zanahoria coreana - 100 g
. cerdo hervido - 300 g.
. queso ( variedades duras) - 150g
. cebolla - 3 cebollas grandes
. champiñones en escabeche - 150 g
. mayonesa
. verduras Cocinando

Encurtir previamente la cebolla. Para ello, picar finamente las cebollas y verter la marinada ( vinagre de manzana, sal, azúcar, agua).
Lubrique los bordes y el fondo del recipiente con aceite vegetal y espolvoree con eneldo (el recipiente debe tomarse con bordes altos, porque la ensalada tiene varias capas). O forra un bol con film transparente.
Coloque los champiñones en la primera capa (con las tapas hacia abajo), espolvoree cebollas en escabeche encima, la siguiente capa son papas ralladas. Lubrique con mayonesa.
Luego ponga una capa de carne picada y una capa de pepinos.
Espolvorear de nuevo con cebolla.
La siguiente capa es papas nuevamente. Lubrique con mayonesa.
luego diseñar zanahoria coreana seguido de queso rallado. Lubrique con mayonesa.
Coloque la ensalada en el refrigerador durante 5-6 horas (para que la ensalada esté bien saturada de mayonesa).
Después de 6 horas, retíralo del refrigerador, cubre con un plato plano encima y voltea la ensalada en un plato.

Ensalada de mimosa con salmón
Ingredientes :
. lata de salmón - 1 ud.
. huevos duros - 5 piezas
. queso duro
. manteca
. cebolla - 2 piezas
. mayonesa, sal al gusto
. verduras Cocinando
Primera capa: ardillas picadas piezas pequeñas+ mayonesa.
Capa dos: queso rallado + mayonesa.
Capa tres: puré de salmón con un tenedor.
Capa cuatro: mantequilla enfriada en el refrigerador.
Capa cinco: cebolla finamente picada + mayonesa.
Capa seis: yemas de 4 huevos machacados con mayonesa (guarde una yema para espolvorear).
Retirar por un par de horas en el refrigerador.
Al servir, poner hojas de lechuga, espolvorear con una yema triturada y decorar con hierbas.
Opción de diseño de resorte
ensalada de pescado "Mimosa" para el 8 de marzo Colocamos la capa superior de proteínas ralladas y colocamos decoraciones de ramitas de verduras y rallado yemas de huevo como se indica en la foto.

Decoraciones de ensalada lila
Base - ensalada de pescado "Mimosa" o carne "Olivier", u otra ensalada adecuada
La base puede ser cualquier ensalada o paté según el gusto y criterio del cocinero de la casa.
Extendemos las inflorescencias blancas de "lila" de clara de huevo rallada en un rallador grueso, inflorescencias lilas - de clara de huevo rallada, coloreadas con jugo de remolacha (el color resultará ser lila). Y decorar con ramitas de vegetación.

Ensalada de pescado "Mimosa"
decorado con divertidos ratones

La proporción de ingredientes para el gusto y el estado de ánimo. Cocinando Disponer en capas en un plato, cepillando cada capa. mayonesa de verdad (el sustituto de la tienda en cualquier ensalada no es deseable):
- papas, hervidas con su piel (aún mejor, horneadas) y ralladas en un rallador grueso
- clara de huevo rallada gruesa
- queso rallado
- conservas de pescado bien trituradas (escurrir el líquido previamente)
Lubrique por todos lados con mayonesa y espolvoree con rallado en un rallador fino yema.
Se hacen ratones de diferentes tamaños con pollo hervido y huevos de codorniz- Corta las orejas y las colas del queso, haz las narices y los ojos con los granos de pimienta negra. Decoración de ensaladas para el 8 de marzo
La base, establecida por la figura ocho, puede ser cualquier ensalada o la vinagreta, o Arenque bajo un abrigo de piel". Para formar agujeros en la figura ocho, al colocar la ensalada, coloque tazas en el medio y luego retírelas.
Pele los huevos duros, tírelos de lila con jugo de remolacha y córtelos transversalmente desde el extremo afilado.

Ensalada "8 de marzo" Ingredientes :
. 6 patatas medianas,
. 2 zanahorias
. 4 remolachas medianas,
. 2 bombillas
. 2 huevos,
. mayonesa.
Para decoración:
. salmón,
. caviar,
. verduras. Cocinando La ensalada se prepara según la receta "Arenque bajo un abrigo de piel".
Destripar el arenque, quitar la piel, quitar las espinas. Cortar la pulpa en cubos pequeños.
Lave las papas, hierva con su piel, enfríe, pele, corte en círculos muy finos.
Lave las zanahorias, hierva, enfríe, pele, ralle en un rallador grueso.
Lave las remolachas, hierva, enfríe, pele, ralle en un rallador grueso.
Picar finamente la cebolla, verter con agua hirviendo, secar y enfriar.
Huevos duros, enfriar, pelar, rallar o trocear.
En un plato oblongo plano alrededor de dos tazas, coloque dos círculos en capas (uno más grande, el otro más pequeño):
- papa,
- arenque,
- cebolla,
- zanahoria,
- remolacha
- Lubrique con mayonesa.
Repite las capas hasta que te quedes sin comida.
Retire las tazas.
Lubrique la capa superior con mayonesa y decore con flores de salmón, hojas verdes, caviar rojo.
Deje reposar la ensalada durante varias horas en un lugar frío. "Tulipanes" para el 8 de marzo
(tomates rellenos)

Opciones de diseño de tulipanes:

Ingredientes :
. 3 arenques medianos ligeramente salados (o en remojo muy salados),
. 10 tomates oblongos,
. 3 huevos duros
. 100 g de queso
. 2 dientes de ajo
. mayonesa,
. verduras. Cocinando Relleno: rallar los huevos cocidos y el queso duro en un rallador fino. Luego agregar el ajo, pasado por el ajo y la mayonesa.
Tomates, preferiblemente oblongos, cortados transversalmente (no completamente) en 4 partes. Saca con cuidado la pulpa con una cuchara y también rellénala suavemente para no dañar la cáscara.
Después de insertar una fina pluma de cebolla verde debajo del “tulipán”, colóquela en un plato y decore con ramitas de perejil.
Desde abajo, el ramo se puede atar con una cinta. O haz un "jarrón" con medio pimiento dulce. Ensalada "Natalia"
Ingredientes :
. 1 vaso arroz hervido,
. 200 g de ciruelas pasas finamente picadas,
. 350 g de pechuga de pollo ahumada,
. 2 cebollas
. 500 g de champiñones,
. 300 g de queso
. 2 huevos cocidos,
. 2 pepinos frescos
. mayonesa.
Para decoración:
. queso derretido (preferiblemente cortes preparados),
. zanahoria,
. verduras. Cocinando Champiñones frescos y cortar la cebolla en tiras pequeñas y sofreír.
Pollo, ciruelas pasas y pepino cortado en tiras.
Rallar el queso y los huevos en un rallador grueso.
Esta ensalada requiere un plato ancho y plano.
La lechuga se dispone en capas:
- arroz (sal por encima),
- ciruelas pasas,
- pollo mezclado con mayonesa,
- cebolla con champiñones,
- queso con huevos y mayonesa,
- pepinos,
- verter mayonesa.
Ensalada "Estrella de mar"

Otra opción de diseño para la ensalada Starfish:
Ingredientes :
. 1.5 pepinos, (uno para la base, el resto - cortado)
. 1 patata grande
. unas lonchas de salmón o trucha para una capa
. 10 lonchas de salmón o trucha para adornar la ensalada por encima
. 2 palitos de cangrejo rallados o pescado hervido o frito machacado con un tenedor
. 1-2 huevos
. camarones Cocinando Cortar los pepinos finamente a lo largo y disponer la base de la ensalada. Ralle las papas, mezcle con mayonesa y ponga rodajas de pepino. La siguiente capa es salmón picado. Poner puré con un tenedor hervido o pescado frito o palitos de cangrejo rallados. Rocíe con un poco de mayonesa.
Cubra con huevo rallado (1-2 uds.), Mezclado con mayonesa. Luego extienda el pepino picado, vierta con mayonesa.
Coloque los camarones pelados encima. Cubrir cuidadosamente la ensalada con finas lonchas de salmón u otros Salmón.
Decorar.

NOTA. En lugar de cubrir la ensalada con rodajas de pescado rojo, puedes usar una fina capa de zanahorias previamente hervidas y luego ralladas. Ensalada "Estrella de mar"
decorado con caviar y palitos de cangrejo

Ingredientes :
. 4 papas hervidas,
. 200 g de queso duro,
. 200 g de salmón,
. 2 zanahorias hervidas
. 3 huevos cocidos
. 1 pepino fresco
. mayonesa,
. sal.
Para decoración:
. 40 g de caviar rojo,
. 3 aceitunas
. 3 palitos de cangrejo,
. 1/2 rodajas de limón
. verduras. Cocinando Ralle el queso, las papas, los huevos en un rallador mediano. Rallar las zanahorias en un rallador fino y mezclar con mayonesa. cortar salmón en pedazos pequeños.
Para esta ensalada, necesitas un plato ancho y plano.
La ensalada se coloca en capas en forma de estrella, presionando ligeramente cada capa y untándola con mayonesa con zanahorias:
1 capa - papas, sal,
2 capas - queso,
3 capas - salmón,
4ta capa - huevos,
5 capas - pepino.
Decora la ensalada como se muestra en la foto. Ensalada "Estrella De Cangrejo"
decorado con rodajas de palitos de cangrejo

Ingredientes :
. 250 gramos palitos de cangrejo,
. 1 lata de maíz
. 5 huevos
. 3 arte. cucharadas de arroz hervido
. 1 cebolla
. mayonesa.
Para decoración:
. 150 g de palitos de cangrejo,
. verduras. Cocinando Cortar los palitos de cangrejo, los huevos y la cebolla en cubos pequeños, agregar el resto de los ingredientes y mezclar todo.
Disponer la ensalada en forma de estrella.
Decora la ensalada con rodajas de palitos de cangrejo y hierbas. Aderezo para ensalada de palitos de cangrejo
Ver sección TALLA, 2ª página de la sección DECORACIÓN DE PLATOS y págs. RAMOS DE VERDURAS Y FRUTAS . Ensalada "Capricho masculino" Ingredientes :
. 150 g de jamón
. 200 g de champiñones,
. 100 g de queso
. 5 huevos
. 2 dientes de ajo
. mayonesa.
Para decoración:
. 3 piezas. pimiento (rojo, naranja, verde)
. Queso "Viola",
. perejil,
. polvo de confitería. Cocinando Cortar el jamón en tiras, rallar el queso en un rallador grueso.
Cortar y freír los champiñones, hervir los huevos y picar las claras y las yemas por separado.
Extienda la ensalada en capas, dándole forma rectangular, engrase cada capa con mayonesa:
- jamón,
- yemas,
- champiñones,
- queso,
- proteínas.
Para la decoración, picar finamente el pimiento, exprimir el jugo y combinar todos los colores.
Hacemos tiras a lo largo y agregamos verduras finamente picadas encima.
Corta una "corbata" y un "cuello de camisa" del queso.
"Corbata" decorar con polvo. Ensalada "Mokshansky"
Ingredientes :
. 400 g de pollo ahumado,
. 200 g de queso duro,
. 300 g de champiñones en escabeche,
. 4 huevos cocidos
. 2 bombillas
. 5 tomates frescos,
. 3 dientes de ajo,
. jugo de 1/2 limón,
. mayonesa,
. sal.
Para decoración:
. 3 tomates pequeños
. 6 aceitunas,
. 1 pepino Cocinando Cortar la cebolla y sofreír con los champiñones. Cortar la carne de pollo en cubos, rallar los huevos y el queso.
Esta ensalada necesita un plato llano.
La ensalada se coloca en capas, presionando ligeramente hacia abajo, untando cada capa con mayonesa con la adición de ajo y jugo de limon:
1 capa - carne de pollo,
2 capas - champiñones con cebolla,
3 capas - huevos,
4 capas - queso,
5 capas - tomates (preferiblemente poner antes de servir).
Decoramos la ensalada con mariquitas: cuerpo de tomate, cabeza - 1/2 aceitunas.
Hojas de pepino - ver capa 4 - huevos, rallados en un rallador grueso,
5 capas - aceitunas, finamente picadas.
Decora la ensalada como se muestra en la foto: hierba y una montaña de verduras, flores de zanahoria, montañas de aceitunas, un cielo de proteína sin pintar y teñido de azul con jugo de col roja. Ensalada "Narcisos"
Ingredientes :
. 200 g de pollo hervido,
. 2 bombillas
. 300 g de champiñones fritos,
. 100 g de queso
. 2 papas cocidas con su piel,
. 2 zanahorias hervidas
. mayonesa,
. crema agria (o salsa "ternero con setas del bosque"),
. verduras,
. sal al gusto. Cocinando Cebolla cortada en cubos. Escalde la mitad de la cebolla con agua hirviendo y déjela por 15 minutos. Freír la otra mitad de la cebolla con champiñones picados.
Cortar el pollo en cubos pequeños.
En un plato plano, coloque la ensalada en capas:
- patatas ralladas y 1/2 cebolla escaldada,
- mayonesa,
- carne de pollo y 1/2 cebolla escaldada,
- crema agria (o salsa "ternero con champiñones"),
- champiñones fritos con cebolla,
- salsa "Ternera con setas",
- queso rallado
- mayonesa,
- rallado 1,5 uds. zanahorias,
- mayonesa,
- yemas ralladas,
- mayonesa,
- proteínas ralladas,
- verduras picadas alrededor del borde,
Coloque "flores" de zanahorias hervidas y cebollas verdes encima (ver foto). Ensalada "Pensamientos"
Ingredientes :
. 300 g de carne ahumada,
. 4 bombillas
. 150 g de queso
. 2 zanahorias
. 5 huevos
. 2 dientes de ajo
. mayonesa.
Para registro:
. zanahoria,
. rábano,
. remolacha, hervida con la adición de vinagre (3-4 cucharadas de vinagre por litro de agua),
. verduras. Cocinando Cortar la carne en tiras.
Cortar la cebolla y sofreír hasta que esté dorada, cortar las zanahorias en tiras y sofreír también.
Batir los huevos y freír las tortitas, y cuando estén frías, cortarlas en tiras.
Combine todos los ingredientes, sazone con mayonesa de ajo y mezcle bien.
Colocar en una ensaladera y cubrir con queso rallado.
Luego decore haciendo "pensamientos" con vegetales (rábanos, zanahorias, repollo rojo - vea la foto) y agregue hojas verdes. Ensalada "Rodaja de naranja"
Ingredientes :
. 250 g de pechuga de pollo hervida,
. 1 cebolla
. 1 zanahoria
. 200 g de champiñones marinados,
. 200 g de arroz hervido,
. 4 huevos duros
. 100 gramos Queso suave,
. 250 g de mayonesa (o crema agria con la adición de sal y condimentos al gusto),
. 2 dientes de ajo
. sal al gusto. Cocinando Cortar las zanahorias en tiras y saltear un poco con cebolla para que mantengan el color.
Picar finamente el pollo, los champiñones, mezclar el queso con el ajo rallado.
En un plato plano, disponer la ensalada en capas, dándole forma de rodaja de naranja; cubrir cada capa con mayonesa:
- zanahorias con cebolla,
- pechuga de pollo,
- champiñones,
- queso de ajo
- yema rallada. Lubrique todo con mayonesa o crema agria.
Desde arriba hacemos marcas y decoramos con zanahorias ralladas y proteínas, como se muestra en la foto.
Ensalada "Fuego de Amor"
Ingredientes :
. 400 g de carne hervida o ahumada,
. 4 bombillas
. 300 g de zanahorias en coreano,
. 5 huevos duros,
. mayonesa.
Para registro:
. aceitunas sin hueso,
. 1 pimiento rojo,
. queso,
. verduras. Cocinando Hervir la carne y cortar en tiras.
Picar la cebolla y sofreír hasta que esté dorada.
Batir los huevos y freír las tortitas, y cuando estén frías, cortarlas en tiras. Ensalada " noche de año nuevo»
Ingredientes :
. 200 g de filete de arenque salado
. 1 bombilla
. 2-3 remolachas
. 3 pepinillos
. 4 zanahorias
. 2 manzanas (preferiblemente agridulces)
. 150 g de queso duro
. 4 papas
. 9 huevos
. verduras
. 3 arte. yo vinagre
. 0.5 cucharadita Sáhara
. 300 g mayonesa
. sal
. 1/4 taza de arándanos para decorar Cocinando Cortar el filete de arenque en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho.
Cortar la cebolla en aros finos y marinar durante 5 minutos en vinagre al 3% mezclado con azúcar.
Hervir remolachas, papas y zanahorias, enfriar, pelar y rallar en un rallador grueso por separado. Dos zanahorias hervidas dejar decorar la ensalada con un dial de año nuevo.
Lavar las manzanas, pelarlas, quitarles el corazón y rallarlas.
Hervir los huevos, rallar 3 huevos en un rallador grueso.
Coloque los productos en capas:
1 capa - trozos de arenque
2 capas - cebollas en escabeche
3 capas - verdes
4 capas - remolacha
5 capas - mayonesa
6 capas - pepinos picados
7 capas - zanahorias ralladas
8 capas - manzanas
9 capas - queso
10 capas - papas
11 capas - mayonesa
12 capas - huevos rallados (esta es la capa de "nieve")
De 12 mitades de huevos duros coloque el dial, y de zanahorias hervidas- flechas y números.
Decore el plato con arándanos y verduras finamente picadas. Ensalada "La primera hoja del calendario"
Opciones de diseño para otras fechas:

Ingredientes :
. pimiento dulce (rojo y amarillo);
. camarones hervidos;
. queso duro;
. huevos hervidos;
. mayonesa (o crema agria con especias);
. vegetación para la decoración.
(puede llevar otros productos para ensalada - según gusto y disponibilidad) Cocinando Ensalada de hojaldre.
Distribuimos los productos en un plato en forma de "calendario" rectangular.
La primera capa es pimiento dulce cortado en cubitos. Malla de mayonesa. Capa camarones hervidos(Se pueden triturar - esto es al gusto). Mayonesa de nuevo. Una capa de queso rallado. Rejilla de mayonesa. Yema de huevo rallada. Rejilla de mayonesa. Clara de huevo rallada. Para darle al "calendario" ensamblado una forma rectangular clara, presione ligeramente en todos los lados con un cuchillo grande y ancho.
Cubrimos la parte superior y los lados del "calendario" con mayonesa. Decora el calendario.
Número - de pimiento rojo dulce, letras - de zanahorias hervidas; yema, verduras, semillas de granada, algunas semillas peladas, copos de nieve: granos de proteína rallada.
De acuerdo con su propia imaginación, puede usar todo lo que tenga a mano.

Ensalada "Arcoiris"
Coloque la ensalada en un plato en forma de arco, decore encima con tiras de pimiento dulce, zanahorias, yema, verduras picadas, proteínas y remolachas ralladas en un rallador grueso.
1ra capa - pimiento dulce cortado en cubitos
segunda capa - zanahorias hervidas, rallado en un rallador grueso
3ra capa - filete de pollo hervido, cortado en cubos
4ta capa - huevos hervidos, rallado en un rallador grueso
quinta capa - cebolla verde aplastada
Sexta capa: remolachas hervidas, ralladas en un rallador grueso
7ma capa - filete de pollo hervido, cortado en cubos
Lubrique cada capa con mayonesa.
Fruta "mariposa" para niños. mesa de vacaciones Me gusta

Hoy es difícil imaginar cualquier mesa festiva sin ensaladas. A nuestro pueblo eslavo le encantan las ensaladas: diferentes, sabrosas, con vodka, tradicionales y originales! PERO hermosas ensaladas- Esta es una buena adición a cualquier ensalada que cada ama de casa intenta incorporar en su cocina.

Decorar ensaladas es como la religión y la filosofía: cada ama de casa tiene la suya y están unidas por un pasatiempo común: decorar platos. Puedes filosofar sobre el tema de cómo decorar ensaladas durante mucho tiempo. Y hay gente a la que no le gusta la decoración de ensaladas en nuestro sentido habitual. En cualquier caso, las hermosas ensaladas son el ambiente de una fiesta, una celebración, una oportunidad para hacer que la nuestra sea más brillante y rica.

Estimados visitantes del sitio, traigo a su atención selección original con ejemplos de aderezos para ensaladas, que espero que no solo disfruten, sino que también aparezcan en su mesa festiva.

Ensalada "Girasol"

Se pueden ver la receta de la ensalada de girasol y las opciones de diseño.

Ensalada con pollo y champiñones "Champiñones"

Como cocinar y decorar la Ensalada de Champiñones, ver

Ingredientes:

• Pechuga de pollo - 300-400 gramos,
• champiñones - 300 gramos,
• cebolla - 1-2 cabezas,
• huevos - 2-3 piezas,
• tomates - 2-3 piezas,
• pepinos frescos - 2-3 piezas,
• cebolla verde - 1 manojo,
• queso duro - 100-150 gramos,
• Olivos.

Cocinando:

Hervir la pechuga de pollo - picar finamente.

Champiñones y cebollas cortados en cubos, freír en aceite vegetal, con la adición de mantequilla.

Hervir los huevos, cortar en cubos.

Coloque en capas: pechuga de pollo - crema agria - champiñones fritos con cebolla - crema agria - huevos duros - crema agria.

Decoración encima: tomates - finamente picados, pepinos - juliana + eneldo, queso - rallado, aceitunas.

Ensalada Rosa "Manzanilla"

Cómo cocinar y decorar la ensalada de salmón rosado "Manzanilla" look

Ensalada "Erizo" con zanahorias coreanas

Ingredientes:

• mitad filete de pollo– unos 300 gramos
• champiñones marinados enteros de un frasco
• 2 cebollas medianas
• 3 huevos de gallina
• pepino mediano
• unos 200 gramos de queso duro
• 1 paquete de mayonesa
• puñado de nueces
• un vaso de zanahorias coreanas
• 3 aceitunas medianas sin hueso
• manojo de hojas de lechuga
• sal y un poco de pimienta

Cocinando:

1. Hervir el filete de pollo en agua con sal, enfriar y cortar en cubos no muy grandes.

2. Hervir los huevos y frotar en un rallador grueso.

3. Pelar y picar finamente las cebollas.

4. Lava el pepino y córtalo en tiras pequeñas. Por supuesto, puede rallarlo, pero saldrá demasiado jugo y el pepino blando no funcionará en esta ensalada.

5. Frote el queso en un rallador grueso.

6. Las nueces están muy bien picadas, puedes en una licuadora y sazonarlas.

7. Deje algunos champiñones para decorar, y pique finamente el resto de los champiñones y fríalos en mantequilla.

8. Incluso con esta cantidad de comida obtienes un erizo bastante grande, así que toma un plato más grande, coloca hojas de lechuga en el fondo y forma la silueta de un erizo, colocando capas por turno: pollo - una capa de mayonesa - cebollas - más mayonesa - champiñones - una capa de mayonesa - huevos - nuevamente mayonesa - pepino - nueces ralladas - queso-mayonesa.

9. Cubre el cuerpo del erizo zanahorias coreanas, dejando el hocico cursi. Haga ojos y nariz con aceitunas, extienda las verduras y plante champiñones encima de las "agujas".

Recomiendo este plato para las fiestas. Me parece que la receta de la ensalada de erizo es puramente masculina, pero si le quitas la pimienta, también le va bien a los niños. Un animal muy encantador para el centro de la mesa festiva. ¡Y es mejor cocinar mayonesa usted mismo, por su propia salud!

Ensalada con granada "Ladybug"

Cómo preparar y decorar una ensalada Mariquita» con aspecto de granada

Ensalada "Tulipanes"

Cocinando:

1. Hacemos un tulipán, cortamos los pétalos en la parte superior del tomate, mejor si los tomates son más firmes.

2. Retiramos lo que cortamos. cuchillo con cuidado.

3. Luego le sacamos el corazón con una cuchara, le sacamos hasta la mitad del tomate para que también esté presente el sabor del tomate, pero así te gusta si te gusta más ingredientes sacar más núcleos.

4. Para el relleno, queso, hervir dos huevos, ajo, nueces y mayonesa.

Ensalada "Calla"

Cómo cocinar para decorar la ensalada Calla

Ensalada "Bosque De Abedules"

Ingredientes:

• 300 gramos filete de pollo hervido,
• 300 gramos champiñones fritos,
• freír 3 cebollas
• 200 gramos ciruelas pasas sin hueso,
• 5 huevos (clara, yema por separado)
• 2 pepinos frescos pequeños
• mayonesa, hierbas.

Cocinando:

1ra capa - pollo - filete finamente picado,

2ª capa - ciruelas pasas, finamente picadas,

3ra capa - champiñones con cebolla,

4ª capa de proteínas,

5ta capa de pepinos en cubos pequeños.

Yemas en rallador fino en la parte superior, a los lados de la ardilla también es pequeña.

Decoramos para todos los gustos. Listo.

Ensalada "Piano Blanco"

Ingredientes:

• Carne de pollo 500 gr.
• Pepino 2 piezas (fresco)
• Huevos 3-4 piezas
• Champiñones 300gr. (cualquiera al gusto)
• Queso duro 100 gr.
• Mayonesa

Cocinando:

Todo el proceso de preparación de una ensalada consta de capas que se disponen en cierta secuencia. Antes de comenzar a colocar las capas de lechuga, debemos preparar todo para esto. ingredientes necesarios de este modo:

- la carne de pollo debe hervirse;

- freír los champiñones en una sartén;

- ralle los pepinos con un rallador, mientras usa un rallador grande;

- Los huevos también se hierven y se rallan en un rallador grueso.

Distribuimos las capas en una secuencia determinada:

1 capa - pollo hervido;

2 capas - mayonesa;

3 capas - champiñones fritos;

4 capas - mayonesa;

5 capas - pepinos frescos;

6 capas - mayonesa;

7 capas - huevos duros;

8 capas - mayonesa;

9 capas - queso.

Decorar en forma de piano utilizando queso duro y aceitunas negras. También puede formar una hermosa rosa con salmón ligeramente salado, que transformará perfectamente todo el paisaje de la ensalada.

Ensalada "Ladybug" con caviar

Cómo cocinar ensalada "Ladybug" con caviar, ver

Ensalada "Prado de jardín"

Ingredientes:

• 1 cebolla grande
• pechuga de pollo
• 2 huevos
• 2 pepinos en escabeche
• 2 tomates frescos
• mayonesa
• eneldo, perejil, cebollas verdes.
• Para decoración:
• Olivos
• tomates pequeños
• ensalada verde