क्या डेयरी उत्पाद स्वस्थ हैं? जिन बच्चों को गाय का दूध पिलाया जाता है, वे मोटे होते हैं और संभवतः तेजी से बढ़ते हैं, लेकिन वे क्षतिग्रस्त गुर्दे से बीमार होंगे क्योंकि वे हमारा शरीर इतनी संख्या में विदेशी प्रोटीन को संसाधित करने के लिए नहीं बनाया गया है। क्या दूध मजबूत करता है

डेयरी आहार क्या है

7 दिनों के लिए

• शहद - 10 ग्राम;

• शाम को - शहद के साथ दही।

• शाम को - शहद के साथ दही।

• कांच कम वसा वाला केफिर;

आप क्या खा सकते हैं

निषिद्ध उत्पाद

डेयरी-शाकाहारी आहार

केले और दूध पर

केफिर-दूध आहार

• दोपहर का नाश्ता - रोटी के साथ चाय;

• नाश्ता - कॉफी, 70 ग्राम ब्रेड;

दोपहर का नाश्ता - रोटी के साथ चाय;

• नाश्ता - 100 ग्राम पनीर, चाय;
• दोपहर का नाश्ता - 70 ग्राम पनीर, चाय;
• रात का खाना - केफिर, 2 सेब।

• दोपहर का नाश्ता - रोटी का एक टुकड़ा, चाय;
• सेब, केफिर, अंडा।

• नाश्ता - अंडा, चाय;
• दोपहर का नाश्ता - रोटी का एक टुकड़ा, चाय;

• नाश्ता - चाय, रोटी का एक टुकड़ा;
• रात का खाना - केला, केफिर।

• नाश्ता - अंडा, चाय;
• दोपहर का नाश्ता - रोटी के साथ चाय;

डेयरी आहार

फल और दूध

• सुबह - बिना पिए चाय;
• नाश्ता - 200 ग्राम पनीर;
• दोपहर का भोजन - 200 ग्राम फल;
• रात का खाना - 200 ग्राम फल।

लाभ और हानि

पहले और बाद की तस्वीरें

समीक्षा

तात्याना, 23 वर्ष

वजन घटाने के लिए डेयरी आहार - लाभ और हानि। मेनू और अनुमत उत्पाद

डेयरी आहार क्या है

डेयरी आहार पर वजन कम करने के लिए, आपको दैनिक आहार पर विचार करने की आवश्यकता है ताकि इसमें अधिक से अधिक खट्टा-दूध, डेयरी या मट्ठा उत्पाद शामिल हों। दही, मट्ठा, किण्वित बेक्ड दूध और अन्य तरल पदार्थ धीरे-धीरे पेश किए जाने चाहिए। ऐसे आहार के 10 दिनों में आप 6 किलोग्राम अतिरिक्त वजन को अलविदा कह सकते हैं। अपनी इच्छा से, हर कोई अपने लिए उपयुक्त आहार चुन सकता है, क्योंकि वे सभी दूध के अलावा उपलब्ध उत्पादों के सेट में भिन्न होते हैं।

7 दिनों के लिए

7 दिनों के लिए वजन घटाने के लिए दूध के आहार का अन्य प्रकारों पर एक निश्चित लाभ होता है, क्योंकि इसे चरणों में विभाजित किया जाता है: उनमें से एक 4 दिनों तक रहता है, दूसरा 3. पहले चरण के दैनिक आहार में उत्पादों के निम्नलिखित सेट होते हैं:

• शहद - 10 ग्राम;
• कम वसा वाला घर का बना दही - 100 मिली;
• शहद पेय- नींबू और 5 ग्राम शहद के साथ मिनरल वाटर;
• अनसाल्टेड पनीर or वसा रहित पनीर- 250 ग्राम।

पहला चरण सफलतापूर्वक पूरा करने के बाद आपका वजन 2 किलो कम होना चाहिए। यदि वांछित है, तो अगले 3-दिवसीय मेनू पर आगे बढ़ें, अनुमत उत्पादों को कई खुराक में वितरित करें। तीन के पहले दिन का मेन्यू इस तरह दिखेगा:

• नाश्ता - 1.5 लीटर पानी 2 घंटे में विभाजित और पिया जाता है;
• दोपहर का नाश्ता - एक चम्मच शहद के साथ कम वसा वाला दही;
• रात का खाना - अंगूर का रस, कोको और शहद के साथ 250 मिलीलीटर दूध;
• रात का खाना - 200 ग्राम मछली बेक करें, इसे हरी सब्जियों और विनिगेट के साथ खाएं;
• शाम को - शहद के साथ दही।

सात दिवसीय आहार के अंतिम दिन का मेनू इस तरह दिखता है:

• नाश्ता - 500 मिलीलीटर पानी, 1 अंगूर का रस, कोको और शहद के साथ दूध;
• दोपहर का नाश्ता - 1 लीटर पानी को गिलास में विभाजित करें, हर आधे घंटे में पियें;
• दोपहर का भोजन - 200 ग्राम उबला हुआ स्तनचिकन, सब्जी का सलाद;
• शाम को - शहद के साथ दही।

डेयरी उत्पादों के लाभ लंबे समय से सिद्ध हुए हैं: वे न केवल पाचन प्रक्रिया में सुधार करते हैं, बल्कि बालों और नाखूनों को भी मजबूत करते हैं, त्वचा को सामान्य करते हैं। अगर आप अपनी सेहत में सुधार करना चाहते हैं, और साथ ही वजन कम करना चाहते हैं, तो ऐसा पांच दिन का आहार इसमें आपकी मदद करेगा। तो, वजन घटाने के लिए 5 दिनों के लिए दूध आहार प्रति दिन 400 ग्राम पनीर के उपयोग पर आधारित है, जबकि आदर्श को 5 भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। आप निम्नलिखित उत्पादों के साथ अपने दैनिक आहार को पूरक कर सकते हैं:

• कम वसा वाले केफिर का एक गिलास;
• जटिल कार्बोहाइड्रेट (200 ग्राम तक) और कम कैलोरी फाइबर;
• धीमी कार्बोहाइड्रेट (सब्जियां), जिसका द्रव्यमान 500 ग्राम से अधिक नहीं है;
• जई का दलिया, सूखे मेवे, चोकर।

यह चरम विधि आपको 3 कष्टप्रद किलोग्राम वजन कम करने में मदद करेगी। 3 दिनों के लिए दूध का आहार दूध के अलावा किसी भी उत्पाद के उपयोग की अनुमति नहीं देता है: एक दिन के लिए आपको 1.5 लीटर की आवश्यकता होगी, जबकि आपको इसे हर 2.5-3 घंटे में पीने की आवश्यकता होगी। इस तरह के स्पष्ट वजन घटाने के साथ, अतिरिक्त रूप से विटामिन कॉम्प्लेक्स लेने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि दूध शरीर को आवश्यक पदार्थ पूरी तरह से प्रदान करने में सक्षम नहीं है। इस तरह के सख्त आहार पर जाने से पहले, डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।

इस मोनो-डाइट का उपयोग करते समय आप 1 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। दूध उपवास के दिन, आप चाय के साथ दूध और दो लीटर पानी के अलावा कोई भी उत्पाद नहीं खा सकते हैं, जो शरीर की तरल आपूर्ति को फिर से भरने में मदद करेगा। दूध की चाय दिन में पीनी चाहिए, और आप इसे इस नुस्खे के अनुसार बना सकते हैं:

1. कम वसा वाले डेढ़ लीटर उबाल लें घर का बना दूध.
2. तरल को 70 डिग्री तक ठंडा करें।
3. दूध में 4 टी-स्पून डालें। हरी चाय।
4. दूध वाली चाय को 20 मिनट के लिए ढककर रख दें, फिर छलनी से छान लें।

वजन घटाने के लिए डेयरी उत्पाद

आप क्या खा सकते हैं

निषिद्ध उत्पाद

डेयरी-शाकाहारी आहार

केले और दूध पर

तीन दिवसीय आहार के प्रत्येक दिन, दो केले खाने और आधा लीटर दूध पीने की अनुमति है, तैयार खाद्य पदार्थों को 5 खुराक में विभाजित करें। मेनू को किसी भी मात्रा में शुद्ध पानी या नींबू के साथ हर्बल बिना चीनी वाली चाय के साथ पूरक किया जा सकता है। यह ध्यान देने योग्य है कि दूध के साथ केले को अलग-अलग उत्पादों के रूप में खाया जा सकता है, या केले के मिल्कशेक में मिलाया जा सकता है।

केफिर-दूध आहार

• नाश्ता - 70 ग्राम राई की रोटी, चाय;
• दोपहर का भोजन - 80 ग्राम उबला हुआ बीफ़, 2 सेब, केफिर;
• दोपहर का नाश्ता - रोटी के साथ चाय;
• रात का खाना - 100 ग्राम मांस, सेब, गाजर।

• नाश्ता - कॉफी, 70 ग्राम ब्रेड;
• दोपहर का भोजन - 4 नाशपाती और 4 आलू;

दोपहर का नाश्ता - रोटी के साथ चाय;

रात का खाना - एक गिलास केफिर, 300 मिलीलीटर फलों का रस, एक अंडा।

• नाश्ता - 100 ग्राम पनीर, चाय;
• दोपहर का भोजन - 80 ग्राम मांस, 3 आलू, एक गिलास फलों का रस;
• दोपहर का नाश्ता - 70 ग्राम पनीर, चाय;
• रात का खाना - केफिर, 2 सेब।

• नाश्ता - काली रोटी के 2 स्लाइस, चाय;
• दोपहर का भोजन - 70 ग्राम मांस, एक सेब, 3 आलू;
• दोपहर का नाश्ता - रोटी का एक टुकड़ा, चाय;
• सेब, केफिर, अंडा।

• नाश्ता - अंडा, चाय;
• दोपहर का भोजन - 100 ग्राम मांस, फलों का रस, 3 आलू;
• दोपहर का नाश्ता - रोटी का एक टुकड़ा, चाय;
• रात का खाना - 1 पीसी। ककड़ी और टमाटर, केफिर।

• नाश्ता - चाय, रोटी का एक टुकड़ा;
• दोपहर का भोजन - टमाटर और ककड़ी सलाद के 100 ग्राम (तेल के साथ अनुभवी);
• दोपहर का नाश्ता - 100 ग्राम मांस, सेब, चाय;
• रात का खाना - केला, केफिर।

• नाश्ता - अंडा, चाय;
• दोपहर का भोजन - 100 ग्राम चिकन पट्टिका, फलों का रस, 4 आलू;
• दोपहर का नाश्ता - रोटी के साथ चाय;
• रात का खाना - केफिर, टमाटर, ककड़ी।

डेयरी आहार

• नाश्ता - पके हुए सेब, नाशपाती या प्लम के एक जोड़े, कम वसा वाले दूध के साथ बिना पका हुआ घर का बना दही (वसा की मात्रा 9%);
• दोपहर का भोजन - दूध में सूजी 5% पनीर, किण्वित पके हुए दूध के एक हिस्से के साथ;
• रात का खाना - वसंत सलादउबले अंडे, भाप के साथ दही के पकोड़े, एक गिलास केफिर;
• बिस्तर पर जाने से पहले - 150 ग्राम फल, एक गिलास दूध (गर्म)।

फल और दूध

• सुबह - बिना पिए चाय;
• नाश्ता - 200 ग्राम पनीर;
• दोपहर का भोजन - 200 ग्राम फल;
• दोपहर का नाश्ता - 350 मिलीलीटर किण्वित दूध तरल;
• रात का खाना - 200 ग्राम फल।

लाभ और हानि

डेयरी उत्पाद कार्बोहाइड्रेट मुक्त आहार के मुख्य घटकों में से एक हैं। वजन घटाने के लिए दूध के फायदे निर्विवाद हैं, क्योंकि यह:

• प्रोटीन और पोषक तत्वों का स्रोत है;
• कैल्शियम होता है, जो हड्डियों के घनत्व को बढ़ाता है, वजन घटाने के दौरान उनकी चोट को रोकता है;
• इसमें विटामिन डी होता है, जो कैल्शियम को बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद करता है।

हालाँकि, इस प्रकार के भोजन को वरीयता देते हुए, न केवल इसके लाभों पर ध्यान देना आवश्यक है, बल्कि नुकसान पर भी ध्यान देना आवश्यक है:

पहले और बाद की तस्वीरें

समीक्षा

तात्याना, 23 वर्ष

सलाह पर मैंने उपवास के दिन की कोशिश की - मुझे सब कुछ पसंद आया, विशेष रूप से जिस गति से जमा हुआ मल निकलता है। केवल एक चीज जो मैं स्वाद वाली चाय के साथ दूध की चाय पीने की सलाह दूंगा वह यह है कि तरल स्वाद के लिए अधिक सुखद है। मैंने उतराई के बाद अपने शरीर में हल्केपन की भावना की सराहना की, इसलिए मैं इस आहार का अभ्यास सप्ताह में 2 बार करता हूं।

http://sovets.net/10667-molochnaya-dieta.html

आहार पर आप कौन से डेयरी उत्पाद खा सकते हैं

डेयरी उत्पाद आदर्श हैं आहार खाद्यपदार्थों के संतुलन के लिए धन्यवाद। दूध लिंग, जीवन शैली, उम्र, शरीर की परवाह किए बिना लोगों के लिए उपयुक्त है। यह भी बन जाएगा उत्तम उत्पादबच्चों में जल्दी मोटापे की स्थिति में वजन घटाने के लिए।

दूध आहार का सार और लाभ

इसके अलावा, दूध में प्रतिरक्षा शरीर और हार्मोन होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और शरीर को बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में मदद करते हैं।

दूध के फायदे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के लिए भी देखे गए हैं। बार-बार उपयोगयह उत्पाद गैस्ट्रिक म्यूकोसा को नरम करता है, अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस जैसी अप्रिय बीमारियों के लक्षणों को दूर करता है, जबकि पाचन में काफी सुधार होता है, मल सामान्य हो जाता है।

खैर, आप के लिए सबसे परिचित, शायद, अनिद्रा के लिए प्रसिद्ध दादी का नुस्खा है। एक गिलास गर्म दूध में एक चम्मच शहद मिलाकर पीने से एक समान और गहरी नींद आती है।

सबसे पहले, एक डेयरी आहार को भरपूर मात्रा में पीने के आहार के साथ जोड़ा जाना चाहिए। स्नैक्स अक्सर और छोटे हिस्से में किया जाना चाहिए। दोपहर से पहले कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ खाने की कोशिश करें, और सोने से 2-3 घंटे पहले आखिरी नाश्ता करें।

डेयरी आहार के लाभ:

दूध आहार विकल्प और उनके मेनू

अब उन खाद्य पदार्थों के बारे में जिन्हें आहार से बाहर रखा जाना चाहिए:

नीचे कई सामान्य डेयरी आहारों का उदाहरण दिया गया है, जो अवधि, प्रभावशीलता और उत्पाद मिश्रण में भिन्न हैं।

5 दिनों के लिए डेयरी आहार. यह आहार विकल्प इतना कठिन नहीं है और इसमें विभिन्न प्रकार के डेयरी और खट्टा-दूध उत्पादों के आहार में उपस्थिति शामिल है। इस तरह के आहार पर बाहर रहना आसान होता है, और भूख लगने की संभावना कम हो जाती है। हम आपको 3 विकल्प प्रदान करते हैं दैनिक मेनू 5 दिन के आहार के लिए। वजन घटाना वही 2-2.5 किग्रा है। प्रत्येक भोजन से पहले एक छोटा गिलास पियें शुद्ध पानीबिना गैस और नमक के। दूध को रात सहित असीमित मात्रा में पिया जा सकता है।

हम 200 मिली होममेड लो-फैट शुगर-फ्री दही के साथ नाश्ता करते हैं, जिसे हम सूखे खुबानी और किशमिश के साथ मिलाते हैं। बर्तन धो लें हरी चायअन्य योजक के बिना नींबू के साथ।

स्नैक - 200 मिली स्किम मिल्क।

दोपहर के भोजन के लिए, हम बगीचे के साग का हल्का सलाद तैयार करते हैं, शिमला मिर्च, टमाटर और खीरा, इसे जैतून के तेल के साथ सीज़न करें या नींबू का रस. 1 . भी सेट करें अंडा, नरम उबला हुआ और 100 ग्राम दानेदार पनीर। किसी भी किण्वित दूध उत्पाद से धो लें।

स्नैक - 200 मिली दूध।

रात के खाने के लिए, हम कसा हुआ सेब और नाशपाती के साथ दबाया हुआ 5% पनीर का एक हिस्सा तैयार करते हैं। हम दूध के साथ पकवान पीते हैं।

नाश्ता कोई भी फल (अधिमानतः एक केला), एक गिलास घर का बना कम वसा वाला दही और बिना एडिटिव्स वाली कोई भी चाय है।

नाश्ता - ताजा दूध का एक मग।

दिन का खाना फलों का सलाददही के साथ अनुभवी। पनीर के 2 टुकड़े भी डाल दीजिये, 1 उबला अंडाऔर एक गिलास केफिर।

स्नैक - दूध के साथ शुद्ध कम वसा वाला पनीर या दलिया परोसना।

रात के खाने के लिए, एक गिलास केफिर और एक सेब (नाशपाती, साइट्रस)

रात को सोने से पहले एक गिलास गर्म दूध में एक चम्मच शहद मिलाकर पिएं।

हम कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद और 1 अंगूर के साथ नाश्ता करते हैं।

एक नाश्ते में दूध में सूखे मेवे या सूजी के हलवे के टुकड़े के साथ मूसली होती है।

दिन का खाना ग्रीक सलाद 2 उबले अंडे, किण्वित बेक्ड दूध पिएं।

स्नैक - एक गिलास दूध और पनीर का एक टुकड़ा पुलाव।

रात के खाने के लिए, हम एक गिलास किण्वित दूध उत्पाद पीते हैं, 100 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका खाते हैं।

रात को सोने से पहले एक मग गर्म दूध में शहद मिलाकर पिएं।

एक सप्ताह के लिए डेयरी आहार। अत्यधिक दिलचस्प विकल्पआहार चरणों में विभाजित। आहार के पहले 4 दिन, दैनिक राशन में निम्नलिखित उत्पादों का सेट शामिल होगा:

• एल। कम वसा वाला दूध;
• 200 ग्राम वसा रहित पनीर उत्पादया अनसाल्टेड पनीर;
• 200 मिलीलीटर घर का बना कम वसा वाला दही;
• 1.5 लीटर मिनरल वाटर बिना गैस और नमक के

4 दिनों के बाद वजन घटाना 2 किलो तक होना चाहिए। फिर अगले 3 दिनों तक हम नए मेन्यू के अनुसार खाते हैं:

• 150 ग्राम वसा रहित समुद्री मछलीया दुबला मांस (बेहतर चिकन);
• 200 मिलीलीटर घर का बना बिना पका हुआ दही;
• 200 ग्राम दबाया हुआ 5% पनीर;
• 1 साइट्रस (अंगूर, नारंगी) का विकल्प;
• 1 लीटर घर का बना दूध;
• 1 लीटर मिनरल वाटर

केला दूध फास्ट डाइट. आहार 3 दिनों तक रहता है, बहुत पौष्टिक और प्रभावी होता है। पोषण विशेषज्ञ 1.5 किलो तक वजन घटाने का वादा करते हैं। दैनिक आहार में दूध और केला होता है, जिसे दिन में तीन बार (1 केला + एक कप स्किम्ड दूध) खाना चाहिए। एथलीट इन सामग्रियों के कॉकटेल का अभ्यास भी करते हैं, उन्हें एक ब्लेंडर में मारते हैं। यदि वांछित है, तो आहार में दूध को कम वसा वाले केफिर या घर के बने दूध से बदला जा सकता है बिना मीठा दही. हम अतिरिक्त रूप से प्रति दिन 2 लीटर तक तरल पीते हैं, एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करने की कोशिश करते हैं, व्यायाम करते हैं, लंबी सैर करते हैं।

नाश्ता। हम बिना अन्य एडिटिव्स के दूध के साथ एक गिलास ग्रीन टी या प्राकृतिक अनाज कॉफी पीते हैं।

स्नैक में खट्टा क्रीम और चीनी के बिना शुद्ध पनीर का एक हिस्सा होता है।

दोपहर के भोजन के लिए, हम संतरे, सेब और केले का हार्दिक फलों का सलाद तैयार करते हैं।

गिलास के साथ नाश्ता करें घर का दहीया केफिर।

हमने फिर से फलों के सलाद या 2 अलग-अलग फलों के विकल्प के साथ रात का भोजन किया।

रात के समय आपको 1 चम्मच के साथ एक गिलास गर्म दूध पीना चाहिए। शहद।

हमारी असुविधा को कम करने के लिए, पोषण विशेषज्ञों ने एक विशेष दूध आहार विकसित किया है, जो 2 सप्ताह में वसा गुना, या यहां तक ​​कि दो को जल्दी और प्रभावी ढंग से खोने में मदद करता है। सभी 12 दिनों का मेनू समान है, प्रत्येक भोजन से पहले हम बिना गैस और नमक के एक मग ठंडा मिनरल वाटर पीते हैं। हम भी अक्सर लेते हैं गरम स्नानया किसी शानू के पास जाएं, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों, नमक और अतिरिक्त तरल पदार्थ को प्रभावी ढंग से निकालने में मदद करता है। हर दिन के लिए मेनू:

हम घर का बना बिना मीठा दही 9% वसा के साथ नाश्ता करते हैं। मिठाई 1 ओवन-बेक्ड सेब, नाशपाती या प्लम की एक जोड़ी है। हम दुबले दूध के साथ नाश्ता करते हैं।

हम दोपहर के भोजन के लिए दूध के साथ सूजी का दलिया खाते हैं। साथ ही प्रेस किया हुआ 5% पनीर का एक भाग भी डाल दें। हम लो फैट किण्वित बेक्ड दूध पीते हैं।

रात के खाने में हम 1 उबला अंडा खाते हैं, स्प्रिंग सलाद तैयार करते हैं। मिठाई के लिए, उबले हुए पनीर पेनकेक्स और एक गिलास केफिर।

सोने से पहले हम कुछ फल (150 ग्राम तक) खाते हैं और एक गिलास गर्म दूध पीते हैं।

सोमवार। एक दिन के लिए आपको 200 ग्राम प्रेस्ड लो फैट पनीर खाना चाहिए और 400 मिली दूध पीना चाहिए।

मंगलवार। उनके छिलके में जड़ी-बूटियों और जैतून के तेल के साथ 2 आलू डालें। साथ ही 400 मिली लो फैट दूध।

बुधवार। डुप्लीकेट सोमवार।

गुरुवार। हरी सलाद तैयार करना पीली सब्जियां, वनस्पति उद्यान। हम सिर्फ पानी पीते हैं।

शुक्रवार। उबला हुआ मुर्गी, मांस या मछली (200 ग्राम), साथ ही 400 मिलीलीटर दूध का एक हिस्सा दिन में डाल दिया जाता है।

शनिवार। आज हम 800 मिली दूध पीते हैं और बस। रात में आप बिना नमक के एक गिलास घर का बना टमाटर का जूस पी सकते हैं।

रविवार। डुप्लीकेट गुरुवार।

हां, इस आहार का मेनू काफी कठोर और असंतुलित है, लेकिन जैसा कि वे कहते हैं, परिणाम चेहरे पर हैं।

डेयरी आहार से कैसे बाहर निकलें

आप जो भी प्रकार का आहार चुनते हैं, आपको कम से कम 2 सप्ताह के लिए भोजन प्रतिबंधों का पालन करते हुए इसे बहुत धीरे और सावधानी से छोड़ना चाहिए।

दूसरे सप्ताह के अंतिम दिनों में, आप भोजन में नमक और चीनी मिलाना शुरू कर सकते हैं, भोजन भून सकते हैं, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और सूरजमुखी के तेल के साथ सलाद बना सकते हैं।

डेयरी आहार के नुकसान और contraindications

सख्त से संतुलित तक सभी डेयरी आहारों के कई सामान्य नुकसान हैं:

आहार के लिए इतने सारे मतभेद नहीं हैं, साथ ही नुकसान भी हैं। सबसे पहले, आहार व्यक्तिगत लैक्टोज असहिष्णुता, मुख्य मेनू उत्पादों से एलर्जी के लिए निषिद्ध है। निम्नलिखित मामलों में भी अवांछनीय आहार:

सर्वाधिकार सुरक्षित

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http://wowdiets.ru/diety/monodiety/molochnaya-dieta

डेयरी होल्डिंग के प्रतिनिधि "ब्रदर्स चेर्बाश्किन्स। पारिवारिक खेत" स्वेतलाना विटकोवस्काया ने बताया कि डेयरी उत्पादों का सही उपयोग कैसे करें।

दूधशब्द के पूर्ण अर्थ में पेय नहीं कहा जा सकता है, इसे प्रकृति द्वारा भोजन, अच्छे पोषण के रूप में माना गया था। बच्चे दूध को अवशोषित करने में सक्षम होते हैं, इसके पाचन के लिए आवश्यक एंजाइमों के लिए धन्यवाद - लैक्टेज और रेनिन। जो लोग पहले ही शैशवावस्था को छोड़ चुके हैं, इन एंजाइमों का उत्पादन काफी कम होता है, जिसके परिणामस्वरूप दूध केसिन पेट में अपचनीय घने थक्कों का निर्माण करता है।

एक घंटे में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में दूध केवल 32% पचता है। इस दृष्टि से दूध में मिलाए गए कोई भी फल, जामुन या सब्जियां इसके पाचन समय को बढ़ाते हैं और इस प्रक्रिया को जटिल बनाते हैं। जैव रासायनिक प्रक्रिया. यही कारण है कि बिना एडिटिव्स के एक गिलास दूध फल और सब्जी मिल्कशेक की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है। यहां तक ​​कि दूध का दलिया भी पानी में उबाले गए दलिया की तुलना में बहुत खराब पच जाएगा। अगर पानी में पका हुआ दलिया ज्यादा नीरस और उबाऊ लगता है, तो आप इसे घी या मक्खन में पका सकते हैं। नतीजतन, हमें एक गहरा दूधिया स्वाद मिलता है।

दूध का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, इसका सेवन करना सबसे अच्छा है स्वतंत्र व्यंजनअन्य उत्पादों से अलग। एक स्वस्थ आहार से, दूध और मांस, दूध और मछली, दूध और ब्रेड के संयोजन को पूरी तरह से समाप्त करना वांछनीय है। ऐसे गैस्ट्रोनॉमिक जोड़े खुद को अच्छे से ज्यादा नुकसान पहुंचा सकते हैं।

दूध किसी भी मौसम में ठंडा और गर्म दोनों ही मौसम में समान रूप से अच्छा होता है। नाश्ते के बजाय, आप स्फूर्तिदायक मसालों के साथ एक गिलास ठंडा दूध पी सकते हैं - इलायची, वेनिला, दालचीनी। रात के समय गर्म दूध में शहद मिला सकते हैं, पिघलते हुये घीऔर सुखदायक मसाले: केसर, सौंफ, कैमोमाइल। यहां तक ​​कि रोजहिप इन्फ्यूजन को भी दूध में मिलाया जा सकता है।

केफिरयह दूध की तरह ही एक अद्भुत स्वतंत्र व्यंजन हो सकता है, लेकिन इसमें लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया और लैक्टिक यीस्ट की जीवित संस्कृतियों की उपस्थिति के कारण इसके आत्मसात करने की प्रक्रिया कुछ अलग है। दुग्ध उत्पादसामान्य तौर पर, वे दूध की तुलना में बहुत आसान और तेजी से पचते हैं, पेट और आंतों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

उसी घंटे के दौरान, जब पेट में दूध केवल एक तिहाई पचता है, तो केफिर लगभग पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है - 90% तक।

वैसा ही उपयोगी सामग्रीदूध में पाए जाने वाले कैल्शियम, विटामिन और ट्रेस तत्व कम समय में पेट में घुल जाते हैं और आंतों के म्यूकोसा द्वारा जल्दी अवशोषित हो जाते हैं। केफिर में बेरी, फल और सब्जी के योजक दूध में समान योजक की तुलना में अधिक जैविक होंगे।

केफिर ठंडा पिया हुआ है। यह एक अलग नाश्ते के रूप में सबसे अच्छी तरह से परोसा जाता है गर्म समयसाल, लेकिन ryazhenka, जो से बना है पका हुआ दूध, सर्दियों में पीना बेहतर है।

उपयोग के बारे में सब कुछ केफिर, पर भी लागू किया जा सकता है दही. यह एक उत्कृष्ट आत्मनिर्भर मिठाई है। वही योजक दही के लिए उपयुक्त हैं - बेरी-फल, सब्जी या अनाज।

छानाबहुत कुछ शामिल है कैल्शियमहम इस स्वयंसिद्ध को बचपन से जानते हैं। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि कैल्शियम हमारे शरीर में रासायनिक यौगिकों में प्रवेश करता है जो पानी में अघुलनशील या खराब घुलनशील होते हैं। लीवर द्वारा स्रावित पित्त अम्ल कैल्शियम पर कार्य करता है, जिससे यह आसानी से पचने योग्य हो जाता है। छानादो घंटे में पेट में पच जाता है। जब इसका सेवन वसा और कार्बोहाइड्रेट के साथ किया जाता है, तो इसके अवशोषण की दर कम हो जाती है। प्रोटीन और विटामिन डी की उपस्थिति में पनीर से कैल्शियम 10% तेजी से अवशोषित होता है।

यदि दूध में हर्बल सप्लीमेंट अवांछनीय हैं, लेकिन केफिर में वे उपयुक्त हैं, तो पनीर में भी उनका स्वागत है - फल और जामुन, सब्जियां और जड़ी-बूटियां, नट और सूखे मेवे कैल्शियम को तेजी से अवशोषित करने में मदद करते हैं।

ठंडा पनीर गर्मियों का उत्पाद माना जाता है, और सर्दियों में इससे गर्म चीज़केक, पकौड़ी और पुलाव बनाए जाते हैं।

खट्टी मलाईपनीर के विपरीत, इसका वार्मिंग प्रभाव होता है। यह संयोजन में शीतकालीन नाश्ते के लिए एकदम सही है शहद, नट और सूखे मेवे। इसे सूप में सुरक्षित रूप से जोड़ा जा सकता है, यह अच्छी तरह से चला जाता है सब्जी सलादऔर गर्म सब्जी के व्यंजन।

पनीर लगभग सभी को पसंद होता है। होने के लिए वैकल्पिक इतालवी जड़ेंयह विचार करने के लिए कि डेयरी उत्पाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं। आपको मोज़ेरेला को अनपेक्षित या मसालेदार चेडर को मना करने की संभावना नहीं है! और स्वादिष्ट परमेसन के बारे में क्या? आश्चर्य नहीं कि अधिकांश रेस्तरां में पनीर के व्यंजन सबसे लोकप्रिय हैं। पिज्जा का उल्लेख नहीं करना - बिना भूख के इसकी कल्पना करना आम तौर पर कठिन है पनीर क्रस्ट. लेकिन आपका शरीर ऐसे मेनू के बारे में क्या सोचता है? केटलीन कोर्सेटी की कहानी पढ़ें, जिसे त्वचा विशेषज्ञ द्वारा प्रतिबंधित किए जाने से पहले पनीर भी पसंद था।

प्रतिबंध के कारण

डेयरी उत्पादों को छोड़ने का विचार कुछ के लिए हास्यास्पद लगता है, और किसी को एक डरावनी फिल्म की याद दिलाता है। फिर भी, ऐसे लोग हैं जिनके लिए यह वास्तविक वास्तविकता है। यह विशेष रूप से सच है यदि आपके पास है भड़काऊ प्रक्रियाएंत्वचा पर - इस मामले में, कई आधुनिक त्वचा विशेषज्ञ ऐसे उत्पादों को छोड़ने और शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी करने की सलाह देते हैं। केटलीन बारह साल तक मुंहासों से पीड़ित रही। उसने दो बार चिकित्सा की, कई घरेलू उपचार किए, लेकिन, सभी प्रयासों के बावजूद, वयस्कता में भी, उसे लगातार चकत्ते का सामना करना पड़ा। डर्मेटोलॉजिस्ट्स ने सिर्फ सिर हिलाया, क्योंकि सब कुछ आजमाया हुआ था। नतीजतन, वे इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि यह देखने के लिए आहार के साथ प्रयोग करने की कोशिश करने लायक है कि शरीर कैसे प्रतिक्रिया करता है। विशेष रूप से गाय के दूध से सावधान रहने की सलाह दी जाती है। डेयरी उत्पादों में वृद्धि हार्मोन होते हैं जो ब्रेकआउट और ब्रेकआउट का कारण बन सकते हैं।

दूध के बिना जीवन की शुरुआत

किसी भी अन्य पारखी की तरह साधारण भोजनकेटलिन बेहद सख्त था। पहला महीना एक वास्तविक दुःस्वप्न था। लड़की ने सोचा भी नहीं था कि डेयरी उत्पादों की अस्वीकृति का अनुभव करना इतना मुश्किल है। आपने शायद यह भी नहीं देखा होगा कि आप एक दिन में कितना खाना खाते हैं, मक्खन से शुरू करके और अंत में विभिन्न सॉसकई व्यंजनों में जोड़ा गया। मैकरोनी और पनीर, सैंडविच, फोंड्यू और दूध को सामान्य रूप से छोड़ने की कल्पना करें! दोस्तों की मेज पर आधे व्यंजनों में डेयरी उत्पाद होते हैं। उनसे मिलने आने के लिए, आपको दावतों को मना करना होगा। लोग आश्चर्यचकित होंगे और पूछेंगे कि क्या आप लैक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित हैं। कोर्सेटी को इन सब से गुजरना पड़ा।

नारियल का दूध - बिल्कुल नियमित दूध की तरह!

कई खाद्य पदार्थों में दूध होता है, आपको इसका एहसास भी नहीं होता। उदाहरण के लिए, यह स्पष्ट है कि दही - दूध उत्पादलेकिन जब आप इसे खाते हैं तो क्या आप इसके बारे में सोचते हैं? सॉस, चॉकलेट, आटा - दूध हर जगह है। यहां तक ​​कि खट्टा क्रीम के स्वाद वाले साग के चिप्स में भी दूध होता है। उत्पादों के ऐसे समूह को पूरी तरह से त्यागना बेहद मुश्किल है, लेकिन यदि आप डेयरी को किसी विकल्प से बदलते हैं तो यह काफी संभव है। कई किस्में हैं अखरोट का दूध, केटलिन अलग-अलग कोशिश करने और अपना पसंदीदा खोजने की सलाह देता है। उदाहरण के लिए, नारियल बहुत स्वादिष्ट होता है। इसमें बहुत अधिक वसा है, लेकिन वसा रहित संस्करण भी हैं। हालांकि, अगर आपको नारियल बिल्कुल पसंद नहीं है, तो यह आपको शोभा नहीं देगा - सुगंध काफी स्पष्ट है।

खतरनाक योजक

चाहे आप नारियल, बादाम, सोया, या अन्य वैकल्पिक दूध चुनें, यह जांचना सुनिश्चित करें कि उत्पाद में कोई कैरगिनन तो नहीं है। यह एक पॉलीसेकेराइड है जो शैवाल से प्राप्त होता है जिसका उपयोग खाद्य उद्योग में गाढ़ा करने के लिए किया जाता है। Caraginan कई खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है, विशेष रूप से दुग्ध प्रतिकारक। हालांकि, इस घटक के प्रभावों पर अध्ययन अभी भी जारी है। यह पहले ही पाया जा चुका है कि यह भड़काऊ प्रक्रियाओं को बढ़ा सकता है और समस्याओं को जन्म दे सकता है जठरांत्र पथ. इसलिए पैकेज पर लगे लेबल को ध्यान से पढ़ें और इसके बिना वैकल्पिक दूध के विकल्प चुनें। ऐसे में आपकी कॉफी, दलिया, कॉकटेल और अन्य व्यंजन सेहत के लिए सुरक्षित रहेंगे।

अन्य विकल्प

नारियल भी हैं ग्रीक दहीऔर नारियल आइसक्रीम। मक्खन के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है भारतीय तेलसैनिक आपको जल्दी इसकी आदत हो जाएगी और स्वाद वैसा ही लगेगा जैसे डेयरी उत्पाद खाने पर। वहां कई हैं वैकल्पिकआपको बस उन लोगों को ढूंढना है जिन्हें आप पसंद करते हैं। यहां तक ​​​​कि पनीर के विकल्प भी हैं, हालांकि ऐसे उत्पादों का स्वाद आमतौर पर कुछ हद तक निराशाजनक होता है। यदि आप पूरी तरह से डेयरी मुक्त होना चाहते हैं, तो आपको परीक्षण और त्रुटि के माध्यम से नए खोजने होंगे, लेकिन अंत में आप सफल होंगे। दूध के विकल्प थोड़ा अलग स्वाद लेते हैं और खाना पकाने में भी अलग तरह से व्यवहार करते हैं। सभी विकल्प सार्वभौमिक नहीं होते हैं, तब तक प्रयास करें जब तक आपको वह नहीं मिल जाता जो आपको सबसे अच्छा लगता है।

डेयरी के बिना शरीर

डेयरी को खत्म करने के कई फायदे हैं, लेकिन इसके नुकसान भी हैं। सबसे अधिक संभावना है, आप पहले से ही जानते हैं कि प्रोटीन, कैल्शियम और पोटेशियम प्राप्त करने के लिए डेयरी उत्पादों का सेवन करने की आवश्यकता होती है। इन पोषक तत्वअत्यंत महत्वपूर्ण हैं। तो क्या होता है यदि आप उन उत्पादों को बाहर कर देते हैं जिनमें वे मेनू से शामिल हैं? कोई खराबी नहीं। बस याद रखें कि आपको अपनी हड्डियों को मजबूत रखने और ऑस्टियोपोरोसिस से बचने के लिए कैल्शियम के साथ विटामिन की आवश्यकता होती है। अधिक प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ जैसे क्विनोआ या बीन्स खाएं। अपने डॉक्टर से परामर्श करना भी अच्छा है, वह यह समझाने में सक्षम होगा कि अपने आहार में सबसे अच्छा बदलाव कैसे करें। बहुत से लोग कहते हैं कि वे हार जाते हैं अधिक वज़नडेयरी उत्पादों का त्याग। यदि आप अपने लिए ऐसा कोई लक्ष्य निर्धारित नहीं करते हैं, तो आप केवल यह देख सकते हैं कि आप कम प्रफुल्लित होते हैं और अपने पूरे शरीर में एक सुखद हल्कापन महसूस करते हैं। जैसे ही आप डेयरी से खुद को दूर करते हैं, आप पाएंगे कि आप इसके बिना बहुत बेहतर महसूस करते हैं और आपका पाचन तंत्र थोड़ा अलग तरीके से काम करता है।

पनीर के बिना एक महीना

पनीर के बिना जीवन काफी उबाऊ लग सकता है, लेकिन त्वचा बस बदल जाती है। कैटलिन ने नोट किया कि प्रयोग शुरू होने के कुछ सप्ताह बाद, उसका चेहरा काफी बेहतर दिखने लगा। ज़रा सोचिए कि एक ऐसे व्यक्ति के लिए कैसा होता है जो कई वर्षों से पुराने मुँहासे से पीड़ित है, यह नोटिस करने के लिए कि उसकी त्वचा अविश्वसनीय रूप से साफ है। यह एक अद्भुत एहसास है! यही असली खुशी है! लेकिन हाँ, जीवन में पनीर के लिए अभी भी कोई जगह नहीं है। आप डेयरी उत्पादों के बिना भविष्य के जीवन की कल्पना कैसे कर सकते हैं? आप सोच सकते हैं कि कभी-कभी खुद को लाड़-प्यार करना ठीक है? वास्तव में, यह और भी बुरा है: हर बार जब आप लंबे समय तक मना करने के बाद डेयरी के एक हिस्से का सेवन करने की कोशिश करते हैं, तो आपको पुरानी समस्याओं के बढ़ने का खतरा होता है। कैटलिन को अपने अनुभव से पता चला कि हर बार जब उसे बहकाया जाता है और वह पिज्जा का एक टुकड़ा या चिप्स के साथ पिघला हुआ पनीर खाती है, तो अगले दिन उसके चेहरे पर मुंहासे लौट आते हैं। यह सब उसे अधिक संयमित रहने में मदद करता है और निषिद्ध खाद्य पदार्थों के बारे में बहुत अधिक सपने नहीं देखता है। फिर भी, उनके उपयोग की कीमत बहुत अधिक है!

दूध के बिना जीवन है सही विकल्प

कैटलिन अब लगभग छह महीने से डेयरी मुक्त है। यह एक आसान आहार नहीं है, यह टूटने और प्रलोभनों के बिना असंभव है, लेकिन केवल पूर्ण असफलताशरीर की स्थिति में सुधार को नोटिस करने में मदद करता है। डेयरी उत्पादों के बिना, त्वचा चिकनी और चमकदार हो जाती है, चिकना बिल्कुल नहीं। साथ ही, आप सौ गुना बेहतर महसूस करते हैं। आपके पास अधिक ऊर्जा है और आप उदास महसूस नहीं करते हैं। आपका पाचन तंत्र ही प्रसन्न करता है। बेशक, यह सब आपको पनीर के बारे में सपने देखने से नहीं रोकता है, लेकिन जीवन बदल रहा है, और यह स्पष्ट हो जाता है: डेयरी उत्पादों को वास्तव में छोड़ दिया जाना चाहिए। यह उन चीजों में से एक है जिसे बाहर से समझना मुश्किल है - आपको अपने शरीर पर दूध और इससे बने उत्पादों के प्रभावों को समझने के लिए बस इसे अपने लिए परीक्षण करने की आवश्यकता है।

दूध और डेयरी उत्पाद अभी भी वैज्ञानिकों और पोषण विशेषज्ञों के लिए बहुत रुचि रखते हैं।

एक ओर, दुनिया की अधिकांश आबादी लैक्टोज असहिष्णु है, और दूध उनके लिए contraindicated है। दूसरी ओर, उन लोगों के लिए दूध के लाभकारी गुणों के अकाट्य प्रमाण हैं जो इसे अवशोषित करने में सक्षम हैं।

हृदय स्वास्थ्य पर डेयरी उत्पादों के प्रभावों के बारे में राय मिली-जुली है। हालांकि सकारात्मक प्रभाव के सीमित प्रमाण हैं, हृदय रोग विशेषज्ञ उनके खिलाफ चेतावनी देते हैं। अति प्रयोग.

इस लेख में, हम मानव हृदय प्रणाली पर A से Z तक दूध और डेयरी उत्पादों के प्रभावों पर एक नज़र डालेंगे।

क्या कहता है शोध

हाल के एक अध्ययन ने पुष्टि की है कि दूध का प्रदर्शन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के. यह हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है और शरीर को सक्रिय जीवन के लिए शक्ति देता है। यह भी कम कर सकता है धमनी दाब , जो उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए उपयोगी है।

दूध अच्छा है शुद्ध फ़ॉर्मऔर उस पर आधारित उत्पादों में। इनमें केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, पनीर और अन्य शामिल हैं। इनमें से प्रत्येक उत्पाद विटामिन और खनिजों का एक विशेष सेट हैसमर्थन और दिल के लिए।

एक अन्य अध्ययन के अनुसार, दूध का हृदय प्रणाली पर महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं पड़ता है। लेकिन किण्वित डेयरी उत्पाद (दही, केफिर और पनीर) हृदय और रक्त वाहिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

यह समझना महत्वपूर्ण है कि वास्तव में क्या है प्राकृतिक उत्पाददूध के आधार पर तैयार किए गए लोगों के विपरीत, हृदय गतिविधि के लिए सबसे अधिक फायदेमंद होते हैं, लेकिन इसमें रासायनिक योजक, संरक्षक, चीनी और अन्य हानिकारक तत्व होते हैं।

6 विशिष्ट उत्पादों का अवलोकन

अब विचार करें कि विशिष्ट डेयरी उत्पादों का हृदय प्रणाली पर क्या प्रभाव पड़ता है।

1. गाय का दूध

दूध में पोषक तत्व कार्बोहाइड्रेट, खनिज, प्रोटीन और विटामिन हैं।

अमेरिका के वैज्ञानिकों ने शोध किया, जिसके दौरान पता चला कि दिन में एक गिलास इस पेय का सेवन करने से दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा 37 प्रतिशत तक कम हो जाता है।

दूध में इसकी संरचना वाले पदार्थ होते हैं जो रक्त वाहिकाओं के साथ-साथ हृदय के ऊतकों को बनाए रखने के लिए सामग्री हैं।

इसलिए, हृदय प्रणाली के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए, एक गिलास ताजा दूधशरीर को सामान्य स्थिति में बनाए रखने के लिए प्रति दिन आवश्यक है।

पोटेशियम, जो दूध का हिस्सा है, रक्त वाहिकाओं को फैलाता है, उन्हें लोचदार बनाता है और मानव शरीर से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को हटाने की सुविधा प्रदान करता है। यह हृदय रोग और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास के जोखिम को कम करता है।

डेयरी उत्पादों में ऐसे पदार्थों का समूह होता है जो मानव शरीर के लिए आवश्यक होते हैं, लेकिन कुछ बीमारियों के लिए उन्हें खाने की सलाह दी जाती है, जबकि अन्य नहीं।

• एनजाइना के साथ।एनजाइना पेक्टोरिस, या जैसा कि इसे "एनजाइना पेक्टोरिस" कहा जाता है, हृदय और छाती में दर्द की विशेषता है। डॉक्टर ऐसे मरीजों को लिखते हैं चिकित्सा तैयारीलेकिन धीरे-धीरे उन्हें इसकी आदत हो जाती है। कैल्शियम की उच्च सामग्री वाला दूध बचाव में आता है, जो हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करने में मदद करता है।
• उच्च रक्तचाप के साथ।डेयरी उत्पादों में ऐसे पदार्थ होते हैं: मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटेशियम। वे एक व्यक्ति के उच्च रक्तचाप को कम करते हैं और रक्त वाहिकाओं की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। उनकी मदद से कोलेस्ट्रॉल को वापस लेने से रक्तचाप सामान्य हो जाता है।

छोड़ने का सबसे अच्छा समय कब है?

उच्च रक्तचाप और हाइपोटेंशन के साथ, दूध लिया जाना चाहिए, लेकिन इसके सभी प्रकार नहीं। इसलिए बकरी का दूधत्याग दिया जाना चाहिए, क्योंकि इसकी वसा सामग्री खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि को भड़का सकती है।

उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए यह याद रखना भी महत्वपूर्ण है कि दूध का तापमान कमरे के तापमान पर होना चाहिए, लेकिन बहुत गर्म या ठंडा नहीं होना चाहिए, ताकि रक्तचाप में उछाल न आए।

ध्यान! संवहनी कैल्सीफिकेशन और किसी भी अन्य गंभीर बीमारियों के साथ, उपस्थित चिकित्सक की अनुमति से ही डेयरी उत्पादों का उपयोग संभव है।

अन्य प्रकार के दूध

सामान्य गाय के दूध के अलावा, इस उत्पाद के अन्य प्रकार भी हैं। बहुत से लोग बकरी के दूध के उत्पाद को नहीं पी सकते, क्योंकि इसमें एक अजीबोगरीब स्वाद और सुगंध होती है, लेकिन संरचना में इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन का अच्छा अनुपात होता है।

• और भी बड़ा उपयोगी गुणघोड़ी का दूध है (कौमिस), रक्तचाप को सामान्य करना और शरीर को विटामिन से समृद्ध करना.
• भेड़ का दूध बी विटामिन में उच्च होता है और स्वस्थ चीज बनाता है।
• गधे के दूध को सबसे उपयोगी डेयरी उत्पादों में से एक माना जाता है। इसका उपयोग प्राचीन काल से किया जाता रहा है, लेकिन इसे बिक्री पर खोजना काफी मुश्किल है।

2. केफिर

केफिर अन्य खाद्य पदार्थों की तरह हृदय पर अधिक भार नहीं डालता है। यह चयापचय में सुधार करता है एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास के जोखिम को कम करता हैऔर अन्य हृदय रोग।

के खिलाफ एक प्रभावी उपाय अधिक दबावदालचीनी केफिर है।इसे इस तरह तैयार किया जाता है:

• एक गिलास ताजा और कम वसा वाले केफिर के लिए, आपको आधा चम्मच दालचीनी लेने की जरूरत है;
• जमीन अदरक का एक बड़ा चमचा;
• एक चम्मच शहद;
• रचना मिश्रित है और दबाव को सामान्य करने के लिए उपयोग की जाती है;
• मिश्रण को दिन में दो बार पिया जाना चाहिए;
• रोकथाम के लिए, दिन में एक बार लें।

3. दही

रचना की विशिष्टता के कारण, पनीर में सब कुछ है उपयोगी तत्वजिसके बिना हमारा दिल नहीं कर सकता।

इसमें है:

• कैल्शियम;
• मैग्नीशियम;
• फास्फोरस;
• पोटैशियम।

ये तत्व दिल के काम को सपोर्ट करते हैं और ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करते हैं।

4. हार्ड पनीर

हार्ड पनीर में अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन और लाइसिन होता है।

पनीर प्रोटीन शरीर में आसानी से पच जाता है और चयापचय के सामान्यीकरण में योगदान देता है।जो कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के लिए अच्छा है।

अन्य उत्पादों का उपयोग करते समय हृदय कम तनावग्रस्त होता है, और वाहिकाओं को साफ किया जाता है।

5. मक्खन

तेल का लाभ है सही मिश्रणस्वाद और जैविक गुण।

वसा में घुलनशील विटामिन का संतुलन और वसायुक्त अम्ल रक्त वाहिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट का संयोजन शरीर के स्वर को बढ़ाने और हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करने में मदद करता है। हालांकि, दुर्व्यवहार मक्खनकोई ज़रुरत नहीं है।

6. दही

दही मानव शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। इन उपयोगी गुणहृदय प्रणाली के कामकाज को प्रभावित करते हैं।

डेयरी उत्पादों के 6 और औषधीय गुण

के अलावा सकारात्मक प्रभावहृदय और रक्त वाहिकाओं पर, डेयरी उत्पादों के कई फायदे हैं, जिनमें शामिल हैं:

1. और उपास्थि ऊतक।चूंकि डेयरी उत्पादों में बहुत अधिक कैल्शियम होता है, यह कंकाल प्रणाली से जुड़ी चोटों के शीघ्र उपचार में योगदान देता है।
2. तंत्रिका तंत्र को मजबूत बनाना।दही योगदान देता है और अवसादग्रस्तता की स्थिति में भी मदद करता है।
3. नींद की समस्या को दूर करें।केफिर के नियमित सेवन से अनिद्रा और अनिद्रा दूर होती है।
4. श्वसन प्रणाली में सुधार।डेयरी उत्पादों के नियमित सेवन से सांस लेने की समस्या धीरे-धीरे दूर हो जाती है या कम स्पष्ट हो जाती है।
5. हार्मोनल पृष्ठभूमि पर सकारात्मक प्रभाव।डेयरी उत्पाद हार्मोनल स्तर को बहाल करते हैं। यह रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं के लिए विशेष रूप से सच है।
6. अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई।दूध और केफिर आहार खाद्य उत्पाद हैं। यह निष्कर्ष में योगदान देता है हानिकारक पदार्थमानव शरीर से और वजन के सामान्यीकरण से।

इन्फोग्राफिक भी देखें:

आहार में और क्या शामिल करना चाहिए?

ऐसे अन्य उत्पाद हैं जो कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के स्वास्थ्य की निगरानी करने वाला कोई भी व्यक्ति बिना नहीं कर सकता है। अर्थात्:

1. लोगों के दैनिक आहार में फल मौजूद होने चाहिए। वे अपने पोटेशियम सामग्री के लिए मूल्यवान हैं। सबसे ज्यादा स्वस्थ फलमाना जाता है क्योंकि उनमें पोटेशियम की अधिकता होती है, जो हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है। इसकी संरचना में विटामिन के लिए धन्यवाद, हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करने और रक्त वाहिकाओं को साफ करने पर प्रभाव पड़ता है। और पूरे शरीर पर कार्य करते हैं, क्योंकि वे इसे विटामिन सी से भरते हैं और रक्त प्रवाह की स्थिति में सुधार करते हैं।
2. सब्जियां भी फलों की तरह ही सेहतमंद होती हैं और हर दिन आपकी थाली में दिखाई देनी चाहिए। कद्दू में विशेष पदार्थ पेक्टिन होता है, जो हृदय को मजबूत करता है। इसे एक स्वतंत्र व्यंजन या साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इस सब से शिक्षाविद अमोसोव का मीठा हार्दिक पेस्ट।
3. मछली खाना।मछली को कम से कम हर दूसरे दिन आहार में होना चाहिए, क्योंकि इसमें हृदय की मांसपेशियों और अन्य अंगों के समुचित कार्य के लिए ट्रेस तत्व होते हैं। इसकी संरचना में ओमेगा -3 मानव स्वास्थ्य और इसकी प्रतिरक्षा को मजबूत करता है। इसलिए, आपको भोजन में शामिल करने की आवश्यकता है केवल मछली: सामन और ट्राउट, साथ ही कॉड। डिब्बाबंद भोजन का उपयोग न करना बेहतर है, क्योंकि इनमें बहुत सारे हानिकारक पदार्थ होते हैं ज्यादा समय तक सुरक्षित रखे जाने वालाउत्पाद।
4. कड़वी चॉकलेट।डार्क चॉकलेट के फायदे अन्य प्रकार की मिठाइयों की तुलना में अधिक हैं। डार्क चॉकलेटइसमें विटामिन और खनिज होते हैं जो शरीर को पोषण देते हैं। कोको बीन्स मनुष्यों के लिए एक एंटीडिप्रेसेंट और एंटीऑक्सिडेंट हैं।
5. पेय पदार्थ।पानी शरीर में मौजूद होना चाहिए, क्योंकि इसके बिना यह काम नहीं कर सकता। रस खुद खाना बनानाविटामिन और खनिजों के स्रोत हैं। रेड वाइन हीमोग्लोबिन बढ़ाती है और रक्त प्रवाह में सुधार करती है। कॉफी, उचित सेवन के साथ, हृदय पर सकारात्मक प्रभाव डालती है, विकास से बचाती है हृदवाहिनी रोग. हरी चायएक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है। इसलिए ब्लैक टी से ज्यादा इसका सेवन करना चाहिए।

नीचे इन्फोग्राफिक देखें:

निष्कर्ष

दूध और उससे बने उत्पाद प्रचुर मात्रा में होते हैं रासायनिक संरचना. इसलिए आपको यह जानने की जरूरत है कि भोजन में इसका नियमित उपयोग शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और रक्त वाहिकाओं को साफ करता है। इस तरह की शुद्धि से हृदय सही ढंग से कार्य करता है, जिसका अर्थ है कि व्यक्ति कई वर्षों तक जीवित रहेगा।

आप इस तथ्य से आश्चर्यचकित नहीं हैं कि मनुष्य एकमात्र स्तनपायी है (जिसका अर्थ है कि उसका जैविक शरीर, उसके समान, अन्य उच्च स्तनधारी जानवरों, चयापचय प्रक्रियाओं के साथ) जो जीवन भर दूध का सेवन करता है, न कि केवल माँ द्वारा दूध पिलाने की अवधि के दौरान। शिशुजैसा कि बिना किसी अपवाद के, प्रकृति में है?

साथ ही, प्रकृति में मनुष्य ही एकमात्र ऐसी प्रजाति है जो अपने पोषण के लिए अन्य पशु प्रजातियों के दूध का उपयोग करती है! क्या यह अजीब और सामान्य नहीं है?

क्या यह तथ्य पहले से ही यह समझने के लिए पर्याप्त नहीं है कि, प्रकृति के खिलाफ जाकर, जो हमेशा प्राकृतिक नहीं होता है, हम खुद को और अपने बच्चों को वंचित करते हैं (जबरन बलपूर्वक, और फिर आदत से या पहले से ही नशे की लत से, दूध या डेयरी उत्पादों का उपयोग करने के लिए) स्वास्थ्य का, ऐसे कार्यों के प्राकृतिक परिणामों के लिए विनाशकारी - रोग?

या प्रकृति हमसे अधिक मूर्ख है, और हमारा दंभ सत्य (प्रकृति के नियम) और ईमानदार और वस्तुनिष्ठ वैज्ञानिक ज्ञान से ऊँचा है?

मेरा मानना ​​है कि आप यह जानने के लिए उत्सुक होंगे कि कौन सी बीमारियां डेयरी उत्पादों के उपयोग का प्रत्यक्ष परिणाम हैं और कुछ बीमारियों के कारण और जैविक प्रक्रियाएं क्या हैं?

आइए उनमें से कुछ के साथ-साथ लाभों के बारे में कुछ पूर्वाग्रहों, या यहां तक ​​कि डेयरी उत्पादों, विशेष रूप से बच्चों के लिए अपेक्षित आवश्यकता पर एक नज़र डालें।

उन लोगों के लिए जो आंकड़े, वैज्ञानिक टिप्पणियां और सटीक आंकड़े देखना चाहते हैं, सम्मानित प्रोफेसर वाल्टर वीस द्वारा एक व्याख्यान देखना सुनिश्चित करें (इस व्यक्ति के लिए, विवेक और सच्चाई वैश्वीकरण से प्रतिशोध के डर से अधिक है और बेचने के लिए "लाभदायक" झूठ है किसी का विवेक और सम्मान अकल्पनीय है)।

दूध की खपत कृत्रिम रूप से बनाई गई है और यह एक शातिर और घातक उद्योग है।

नीचे दी गई सभी जानकारी सामान्य, समझदार लोगों के लिए है। तो, चलिए शुरू करते हैं:

1. दूध में कैल्शियम

दूध में बहुत अधिक कैल्शियम होता है, और कैल्शियम बच्चों में कंकाल की वृद्धि और उचित गठन के लिए आवश्यक है, और वयस्कों में चयापचय प्रक्रियाओं के लिए भी आवश्यक है। सही?

बेशक! फिर, इस तर्क के अनुसार, आपको अपने शरीर के लिए बहुत कुछ प्राप्त करने के लिए ढेर सारा दूध पीने की आवश्यकता है। सही कैल्शियम, सही?

फिर ऐसी गायें क्यों हैं जो बहुत सारा दूध देती हैं एक बड़ी संख्या कीकैल्शियम, खुद को पाने के लिए, दूध नहीं पीता, दूसरी गायों से चूसता है? फिर भी गायों में कैल्शियम की कमी नहीं होती और उनकी हड्डियां मजबूत होती हैं।

क्या शरीर को आवश्यक कैल्शियम प्राप्त करने का कोई और तरीका है?

बेशक, गायों, बकरियों और अन्य जानवरों को एक व्यक्ति ने पालतू बनाया और खाने के लिए अपने दूध को छानना शुरू कर दिया, केवल घास खाते हैं और केवल पानी पीते हैं, और यह उनके लिए अपने शावकों को दूध पिलाने के लिए पर्याप्त है, और यहां तक ​​​​कि डालना भी है। एक व्यक्ति के लिए पांच गुना अधिक ..

एक जंगली भैंस प्रतिदिन केवल 3-4 लीटर दूध देती है, और यह उसके बछड़े के लिए पर्याप्त है।

दूसरी ओर, गायें अधिक (कभी-कभी 10-20 गुना) दूध की मात्रा केवल इसलिए देती हैं क्योंकि सैकड़ों (या हजारों) वर्षों से एक व्यक्ति ने कृत्रिम रूप से अतिरिक्त दूध (थन और चक्र के साथ जोड़तोड़) के निर्माण को प्रेरित किया और आयोजित किया उपयुक्त चयन।

मैं आपको विवेक को चालू करने के लिए कहता हूं, न कि किसी भी कीमत पर दूध की खपत को सही ठहराने की इच्छा और बकवास कहना - ठीक है, फिर गाय, वे शाकाहारी हैं, और फिर लोग।

कृपया चर्चा करें और सोचें। इसका मतलब यह है कि उनमें और हम दोनों में सभी जैविक प्रक्रियाएं समान रूप से चलती हैं, लेकिन दूध की संरचना में केवल अंतर होता है, जो हमारी प्रजातियों के एक अलग जीव विज्ञान के कारण होता है और एक बच्चे और एक बछड़े की ओटोजेनी में अंतर होता है।

उदाहरण के लिए, अन्य स्तनधारियों के किसी भी अन्य दूध की तुलना में माँ के दूध में कम प्रोटीन होता है, tk। जानवरों के बच्चे के विपरीत, एक बच्चे को शारीरिक रूप से इतनी तेजी से बढ़ने की जरूरत नहीं है, अपने जन्मदिन पर अपने पैरों पर खड़े होने की जरूरत नहीं है, लेकिन मस्तिष्क के विकास और विकास के लिए बहुत अधिक (गैर-ऑक्सीडाइज्ड) वसा की आवश्यकता होती है, आदि।

कई पौधों के फलों में गायों, बकरियों और अन्य के दूध की तुलना में अधिक कैल्शियम होता है। लेकिन जानवरों के दूध में निहित कैल्शियम के विपरीत, बच्चे को वास्तव में अपने विकास के लिए पौधों के खाद्य पदार्थों से कैल्शियम की आवश्यकता होगी।

और क्या, पशु के दूध का सेवन करने से बच्चे को कैल्शियम नहीं मिलेगा?

बेशक नहीं, यही वजह है कि आधुनिक लोगों को मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम (पिछली शताब्दी के 50 के दशक से) के साथ बहुत सारी समस्याएं हैं - स्कोलियोसिस से गठिया तक।

वैसे बालों और नाखूनों को मजबूत बनाने के लिए जरूरी है कि पर्याप्त मात्रा में सिलिकॉन का सेवन किया जाए। हरी मिर्च में बहुत सारा सिलिकॉन पाया जाता है - पेय ताज़ा रससे हरी मिर्च, गाजर के साथ मिलाया जा सकता है। 500 मिली तक। एक दिन में।

तथ्य यह है कि दूध में, कैल्शियम के अलावा, दूध प्रोटीन - कैसिइन भी होता है, यह एक मजबूत ऑक्सीकरण एजेंट है (क्योंकि मानव शरीर में कोई एंजाइम नहीं है जो इस प्रोटीन को अलग करता है), किसी भी पशु प्रोटीन की तरह, और वास्तव में नाइट्रोजनयुक्त यौगिक, जो जहर हैं।

परिणामस्वरूप, होमोस्टैसिस (आंतरिक वातावरण की स्थिरता) को क्रम में लाने के लिए, ये मामलाएसिड-बेस बैलेंस, पेट में एसिड को बेअसर करने के लिए शरीर को मजबूर होना पड़ता है बड़ी मात्राकैल्शियम (क्षारीय) मुख्य रूप से नशे में दूध से ही लिया जाता है।

इसके अलावा, नशे में दूध में निहित कैल्शियम की यह मात्रा पर्याप्त नहीं है और इसे खाने वाले अन्य खाद्य पदार्थों से लिया जाता है (ठीक है, अगर वे आहार में मौजूद हैं), या शरीर से ही, इसकी हड्डी के ऊतकों को नष्ट कर रहे हैं।

अक्सर, जो माताएं अपने बच्चों को दूध पिलाती हैं, उनके दांत, कंकाल और नाखून खो जाते हैं - सिर्फ इसलिए कि वे वर्तमान में डेयरी (विशेषकर पनीर) और मांस उत्पादों का सेवन कर रहे हैं जो लोगों द्वारा प्रजातियों की खपत के लिए विशिष्ट नहीं हैं, जो कि वे कहते हैं, जिसमें शामिल हैं एच और ये तथ्य।

कैल्शियम को लगभग 100 प्रतिशत अवशोषित करने के लिए, यह आवश्यक है कि उत्पाद, जिसमें कैल्शियम शामिल है, में मैग्नीशियम हो। दूध में बहुत कम मैग्नीशियम होता है, 25 प्रतिशत कैल्शियम को अवशोषित करने के लिए आवश्यकता से अधिक नहीं।

बेशक, कैल्शियम पर्याप्त नहीं है। आखिरकार, सभी आवश्यक पोषक तत्व और निर्माण सामग्री बच्चे (भ्रूण), प्लेसेंटा के माध्यम से, यहां तक ​​​​कि मां के शरीर की हानि के लिए भी स्थानांतरित की जाती है, जैसा कि प्रकृति द्वारा प्रजातियों को संरक्षित करने के लिए प्रदान किया जाता है (भ्रूण को किसी भी कीमत पर सब कुछ चाहिए)। यही सत्य है - यही प्रकृति है, यही इसके नियम हैं।

और यह कि कैल्शियम की कमी होने पर डॉक्टर सलाह देते हैं कि अंकुरित जई या जौ, पत्ता गोभी या के दाने हों हरा सलाद, दिल? आखिर प्रोटीन पौधे की उत्पत्तिपशु प्रोटीन के रूप में इतनी बड़ी मात्रा में एसिड का उत्पादन नहीं करता है। और एक व्यक्ति को हरे पौधे के खाद्य पदार्थों से अधिक मात्रा में कैल्शियम प्राप्त होगा।

नहीं, वे और भी दूध पीने और पनीर खाने की सलाह देते हैं। और जोड़ पहले से ही सिकुड़ रहे हैं, गुर्दे पीड़ित हैं। और अगर दूध को उबालने के बाद पाश्चुरीकृत किया जाता है, तो कार्बनिक कैल्शियम एक अकार्बनिक रूप में चला जाता है, और कैल्शियम के इस रूप को बिल्कुल भी अवशोषित नहीं किया जा सकता है।

याद रखें, उत्पादों की सफाई या गर्मी उपचार के दौरान, कार्बनिक पानी में घुलनशील और आत्मसात करने में सक्षम कैल्शियम एक ऐसे पदार्थ में बदल जाता है जो पानी में अघुलनशील होता है - अकार्बनिक कैल्शियम, जिसे शरीर बिल्कुल भी अवशोषित नहीं कर सकता है, यह शरीर में जमा हो जाता है। कई बीमारियों की ओर ले जाता है (गठिया से लेकर पथरी और गुर्दे में रेत, लीवर और वैरिकाज - वेंसनसों)।

याद रखें कि पानी उबालने पर खनिजों का क्या होता है - वे अवक्षेपित होते हैं - अघुलनशील - लावा बन जाते हैं।

अकार्बनिक कैल्शियम अक्सर "मृत" सिरों में जमा हो जाता है रक्त वाहिकाएं, मुख्य रूप से पेट की गुहाइससे ट्यूमर का निर्माण होता है। यदि गुदा की वाहिकाएं प्रभावित हों तो बवासीर हो जाती है।

कार्बनिक कैल्शियम को भंग अवस्था में बनाए रखने के लिए कार्बनिक सोडियम की आवश्यकता होती है। अजवाइन में होता है बहुत - अजवाइन ज्यादा खाएं और इसका जूस पिएं।

प्रकृति में, जानवरों में, ऐसी कोई समस्या नहीं है और न ही हो सकती है, क्योंकि। वे, आधुनिक सभ्य और बुद्धिमान लोगों के विपरीत, अपने प्रकार के भोजन के लिए स्वाभाविक रूप से खाते हैं, और इसलिए लाखों वर्षों तक बिना किसी बदलाव के खाते हैं।

उन लोगों के लिए कोई समस्या नहीं है जो आदिवासी परंपराओं और प्राकृतिक प्रजातियों के पोषण पर बने हुए हैं। एक व्यक्ति के लिए, ये जीवित (गर्मी उपचार के बिना) फल, सब्जियां, जड़ी-बूटियां, अनाज, नट्स हैं।

सभी हरे फलऔर जड़ी-बूटियों में बहुत सारा कैल्शियम और मैग्नीशियम होता है - यह वास्तव में हमारा रक्त है (क्लोरोफिल और हीमोग्लोबिन के बीच का अंतर केवल लोहे और मैग्नीशियम आयनों में है)। जीवित हरे पौधे वाले खाद्य पदार्थ खाएं - कैल्शियम और अन्य महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व प्रचुर मात्रा में होंगे!

2. कैसिन (दूध प्रोटीन)

आपको लगता है कि दूध या डेयरी उत्पादों से प्रोटीन प्राप्त करना संभव है, और विशेष रूप से बच्चों को, आप गलत हैं - यह मूल रूप से असंभव है। क्यों? मैंने समझाया -

गायों में गाय की माँ के दूध से डेयरी बछड़ों द्वारा प्रोटीन के उत्पादन की प्रकृति इस प्रकार है - बछड़े के पेट में, इसे माँ के दूध के साथ खिलाने की अवधि के दौरान, रेनिन एंजाइम का उत्पादन होता है, जिसके कारण कैसिइन प्रोटीन होता है। अपने घटक तत्वों में विभाजित (विघटित) होता है, अर्थात। अमीनो एसिड में, जिससे बाद में, बछड़े के विकास के लिए आवश्यक नए प्रोटीन इकट्ठे होते हैं।

जब एक गाय और उसके बछड़े में आंतरिक जैविक घड़ी एक नई विधा में बदल जाती है, तो बछड़े के पेट में रेनिन का उत्पादन बंद हो जाता है, और बछड़ा अपनी माँ का दूध पीना बंद कर देता है। वह अपनी प्रजातियों में निहित प्रजातियों के पोषण पर स्विच करता है - हरी घास के लिए। ऐसी है प्रकृति।

यदि ऐसे बछड़े को गाय के दूध के साथ अस्वाभाविक रूप से खिलाया जाता है, तो उसके लिए कैसिइन को पचाना मुश्किल होगा (प्रत्येक जानवर का अपना विशिष्ट कैसिइन होता है), वह बीमार हो जाएगा और मर भी सकता है, क्योंकि कैसिइन को अब संसाधित नहीं किया जाएगा, लेकिन शरीर को जहर देगा और जमा कर देगा, अपशिष्ट उत्पादों और विषाक्त पदार्थों के रूप में इसमें उपयोग किया जाएगा।

लेकिन इसके बारे में और बाद में, लोगों के उदाहरण का उपयोग करते हुए, हम और अधिक विस्तार से विश्लेषण करेंगे।

यह समझना महत्वपूर्ण है कि भोजन (किसी भी उच्च जानवर के) से प्राप्त कोई भी प्रोटीन स्वयं (जैसा है) अवशोषित नहीं होता है, लेकिन हमेशा अमीनो एसिड (प्रोटीन अणुओं के संरचनात्मक तत्व) में विघटित होता है (या वे - प्रोटीन अलग हो जाते हैं) और उनमें से विभिन्न बनाए गए हैं, शरीर के लिए जरूरीएक निश्चित समय पर, उनके विशिष्ट प्रोटीन।

इन प्रक्रियाओं पर ऊर्जा, विशिष्ट एंजाइम और अन्य जैविक पदार्थ खर्च किए जाते हैं। इसके अलावा, यह प्रक्रिया तभी संभव है जब खाया गया भोजन 70 डिग्री से ऊपर हीट ट्रीट न किया गया हो। इसलिये 70 डिग्री से ऊपर के तापमान पर, प्रोटीन का पूर्ण और अपरिवर्तनीय विकृतीकरण होता है - प्रोटीन की प्राथमिक संरचना का विनाश और डीएनए का पिघलना। सभी एंजाइम 43 से 70 डिग्री तक नष्ट हो जाते हैं।

मनुष्यों में, शिशुओं द्वारा दूध प्रोटीन प्राप्त करने और आत्मसात करने की प्रकृति पूरी तरह से भिन्न होती है। यहां तक ​​​​कि शिशुओं के शरीर में एंजाइम नहीं होते हैं जो दूध प्रोटीन कैसिइन को अमीनो एसिड में तोड़ सकते हैं।

लेकिन उनकी माताओं (सभी महिलाओं में) में, विशिष्ट बेसिली स्तन ग्रंथियों में रहती हैं, जो अपनी मां के दूध के साथ, बच्चे के पेट में जाकर, बछड़ों के पेट में एंजाइम रेनिन करता है।

वे। एक शिशु को अपनी मां के दूध से प्रोटीन तब तक मिलता है जब तक वह अपनी मां के दूध का सेवन करता है।

अधिक, अपने जीवन में कभी नहीं, दूध नहीं पीना चाहिए, क्योंकि। और उसकी जैविक घड़ी बदल गई (जिस क्षण से बच्चे को दूध पिलाया गया था) ओण्टोजेनेसिस (जीव का व्यक्तिगत विकास) का यह चरण।

क्या आप इसका मतलब समझते हैं? केवल यह कि एक भी जैविक तंत्र और प्रक्रिया नहीं है जो किसी भी जानवर, यहां तक ​​कि एक बच्चे के दूध से कैसिइन प्रोटीन को आत्मसात करना संभव बनाती है, और इससे भी अधिक किशोर या वयस्क। और यह सब अगर दूध जीवित है, और पाश्चुरीकृत नहीं है।

याद रखें कि 70 डिग्री सेल्सियस से ऊपर का ताप उपचार डीएनए को पिघला देता है और प्रोटीन की प्राथमिक संरचना को नष्ट कर देता है।

जीव विज्ञान में इस तरह के विकृतीकरण को पूर्ण और अपरिवर्तनीय कहा जाता है - ऐसा "उत्पाद" मर जाता है, पेट में हो जाता है, फिर इसे मानव पाचन तंत्र में रोगजनक सूक्ष्मजीवों - डीकंपोजर (बैक्टीरिया, वायरस, कवक) द्वारा खाया जाता है और शरीर को विषाक्त पदार्थ प्राप्त होते हैं और विषाक्त पदार्थ - रोग।

जिन बच्चों को गाय का दूध पिलाया जाता है, वे मोटे होते हैं और संभवतः तेजी से बढ़ते हैं, लेकिन वे क्षतिग्रस्त गुर्दे से बीमार होंगे क्योंकि वे हमारा शरीर इतनी संख्या में विदेशी प्रोटीन को संसाधित करने के लिए नहीं बनाया गया है।

और बच्चों की आंतों के बारे में क्या है, जो एक अम्लीय वातावरण के अनुकूल नहीं हैं, लेकिन प्रोटीन (और गाय के दूध में मां के दूध की तुलना में दोगुने प्रोटीन होते हैं, और यहां तक ​​​​कि विदेशी - एंटीजन) अम्लीकृत हो जाएंगे (PH माध्यम) पाचन तंत्रऔर आंतों की दीवारें एसिड से क्षतिग्रस्त हो जाती हैं और खून बहने लगता है।

खून में आयरन की मात्रा होती है - खूनी दस्त! रक्त आंतों के माध्यम से शरीर द्वारा उत्सर्जित होता है, बच्चे को लोहे की कमी का अनुभव होता है। और डॉक्टर उसके लिए मांस और जिगर लिखते हैं!

जी हां, अगर आपको भरपूर आयरन चाहिए तो ताजा चुकंदर और चुकंदर का जूस खाएं और पिएं और अंकुरित अनाज को अंकुरित करें।

और हमें बताया जाता है - दूध, मांस .... फिर से प्रोटीन, और यहां तक ​​कि एक विकृत, मृत रूप में भी। अपराध! यह सारी जानकारी दुनिया के मेडिकल जर्नल्स में है, लेकिन यह जानकारी लोगों की एक विस्तृत श्रृंखला तक नहीं पहुंचाई जाती है, क्योंकि। उद्योग है और नियंत्रण है - अब कुल।

ऑस्टियोपोरोसिस (कैल्शियम की कमी) इस रोग के कारणों में से एक है - उच्च सामग्रीभोजन में पशु मूल के प्रोटीन, हड्डियाँ सूख जाती हैं, विशेष रूप से बुढ़ापे में, और अन्य बीमारियाँ - हाल के वर्षों में, सभी बीमारियाँ छोटी हो गई हैं।

जो कोई भी पशु प्रोटीन का सेवन करता है वह शरीर में बढ़ी हुई अम्लता से पीड़ित होता है और ... "बलात्कार" उनके अस्थिकोरक, जो हड्डियों में कैल्शियम रखता है - उन पर भार बहुत अधिक हो जाता है, कैल्शियम अवशोषण प्रणाली गड़बड़ा जाती है - और उसे दूध दिया जाता है - एक नया एक भयानक प्रोटीन के साथ कैल्शियम - कैसिइन, जो शरीर को अम्लीकृत करता है और सब कुछ एक दुष्चक्र में चला जाता है। हां, लेकिन शरीर के भंडार सीमित हैं।

मधुमेह मेलिटस टाइप 1

कैसिइन के उपयोग से होने वाली ऑटोइम्यून बीमारी।

एक बड़ी समस्या, दुर्भाग्य से, सभी डॉक्टर नहीं समझते हैं कि दूध और डेयरी उत्पादों की खपत की प्रत्यक्ष निर्भरता है और इस खपत का परिणाम मधुमेह मेलिटस टाइप ए (टाइप 1) है। हैरान? क्या आपको लगता है कि मधुमेह केवल बहुत अधिक चीनी से आता है? नहीं, शुगर टाइप 2 है, जिसका इलाज खाने के प्रकार को बदलकर आसानी से किया जा सकता है। टाइप 1 दूसरे से आता है। ध्यान से सुनो।

टाइप 1 मधुमेह की घटना की पूरी प्रक्रिया को समझने के लिए (यह लगभग केवल डेयरी उत्पादों के सेवन से होता है), बाहरी एंटीजन (विदेशी एजेंटों) से इसमें प्रवेश करने के लिए हमारे शरीर की प्रतिक्रिया के सिद्धांत को समझना आवश्यक है।

ध्यान दें - एंटीजन, मानव शरीर के लिए केवल पशु प्रोटीन हैं(कोई भी! 60 के दशक तक जैव रसायन का दूसरा कोर्स।)।

हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली, दुश्मन को बेअसर करने के लिए, एंटीबॉडी (उदाहरण के लिए, ल्यूकोसाइट्स) की एक बड़ी (आवश्यक) मात्रा का उत्पादन करती है, जो एजेंट के पास जाती है, इसे (फागोसाइटोसिस) खाती है और इसके साथ मर जाती है। याद रखें, मांस, दूध, पनीर, अंडे और मछली (कुछ हद तक) के किसी भी अंतर्ग्रहण के बाद, अधिकांश विदेशी प्रोटीन अभी भी नष्ट हो सकते हैं, लेकिन इस तरह के अवशोषण का परिणाम विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के साथ-साथ कैडवेरिक जहर भी होता है - का परिणाम विकृत प्रोटीन खाने की प्रक्रिया में डीकंपोजर सूक्ष्मजीवों की रिहाई।

इनमें से कुछ विषाक्त पदार्थ शरीर से उत्सर्जित नहीं होते हैं, लेकिन बड़ी आंत की दीवारों पर निर्जलित फेकल पत्थरों के रूप में जमा हो जाते हैं, कुछ अंतरकोशिकीय स्थान में और शरीर में किसी भी तरह की आवाज (मवाद-स्नॉट), गुर्दे को बहुत नुकसान होता है (आखिरकार, उन्हें रक्त में प्रोटीन को फ़िल्टर करना होगा), लसीका, सभी प्रतिरक्षा प्रणाली! लेकिन कैसिइन के साथ यह और भी मुश्किल है!

दूध प्रोटीन

कैसिइनइसमें किसी भी अन्य प्रोटीन की तरह अमीनो एसिड होते हैं जो एक निश्चित क्रम में व्यवस्थित होते हैं। लेकिन परेशानी यह है कि अग्नाशय के आइलेट्स की हमारी बीटा कोशिकाओं के अमीनो एसिड, जो शर्करा को तोड़ने वाले हार्मोन इंसुलिन के संश्लेषण के लिए जिम्मेदार होते हैं, ठीक उसी क्रम में स्थित होते हैं।

और जब (यदि) हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली कैसिइन को एक एंटीजन के रूप में पहचानती है, तो यह स्वयं प्रोटीन को नष्ट करना शुरू कर देती है और कभी-कभी अपनी कोशिकाओं में बदल जाती है, जो कैसिइन प्रोटीन की संरचना में समान होती हैं।

वे। हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली के एंटीबॉडी, जो एंटीजन से लड़ने वाले होते हैं, हमारे शरीर की कोशिकाओं को संक्रमित करना शुरू कर देते हैं - यह भयानक ऑटोइम्यून बीमारी है - मधुमेह, टाइप 1।

यह जरूरी नहीं कि तुरंत और सभी के लिए हो, लेकिन दूध और डेयरी उत्पादों के नियमित और प्रचुर मात्रा में सेवन के साथ बचपनव्यावहारिक रूप से गारंटीकृत।

देखें कि अब टाइप 1 मधुमेह वाले कितने बच्चे हैं, और कितने अमेरिका में (तीन में से एक), जहां विज्ञापन और भ्रष्ट और (या) अशिक्षित डॉक्टरों के कारण बच्चों को लगभग जबरदस्ती और भारी मात्रा में दूध पिलाया जाता है।

यह साबित हो चुका है कि बचपन में दूध पीने से बुढ़ापे में भी मधुमेह हो सकता है, या बस किसी भी समय जब प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है। इसके अलावा, वयस्कता में बीमारी का खतरा अधिक होता है, बचपन में जितना अधिक दूध का सेवन किया जाता था।

लेकिन इस प्रकार के मधुमेह का इलाज नहीं किया जाता है, क्योंकि। हार्मोन इंसुलिन के संश्लेषण के लिए जिम्मेदार विशिष्ट कोशिकाओं के एक पूरे समूह को वापस करना लगभग असंभव है, खासकर जब एक श्रृंखला प्रतिक्रिया शुरू हो जाती है।

इसके अलावा, एक माँ जो गर्भावस्था के दौरान दूध का सेवन करती है, उपरोक्त सभी समस्याओं को जन्म से पहले ही रक्त के माध्यम से बच्चे तक पहुँचाने का जोखिम उठाती है। जिन देशों में दूध की खपत अधिक होती है, वहां टाइप 1 मधुमेह के मामले आनुपातिक रूप से अधिक होते हैं।

प्रोटीन बिल पर इसे आसान बनाएं। आपको प्रोटीन कहां मिल सकता है? आपको इसे कहीं ले जाने की जरूरत नहीं है। यह हमारे शरीर में जीवित (केवल जीवित) से संश्लेषित होता है वनस्पति फाइबरहमारे मूल, अद्वितीय बैक्टीरिया के लिए धन्यवाद जो परिशिष्ट में रहते हैं और बने रहते हैं। शिक्षाविद MAN उगोलेव के कार्यों को पढ़ें। और जरा सोचिए, बहु-टन शाकाहारी जीवों को प्रोटीन कैसे मिलता है?

कॉटेज पनीर एक अधिक केंद्रित कैसिइन है, और पनीर, विशेष रूप से हार्ड पनीर, शुद्ध कैसिइन - गोंद है, लेकिन एक खाद्य उत्पाद बिल्कुल नहीं है। पनीर मानव शरीर में प्रवेश नहीं करना चाहिए! लेकिन यह निर्माण के लिए उपयुक्त है। सख्त पनीर- ये बचे हुए हैं कि बैक्टीरिया भी नहीं खा सकते हैं - यह डरावनी है!

3. लैक्टोज (दूध चीनी)

एक बार पेट में, लैक्टोज ग्लूकोज और गैलेक्टोज में टूट जाता है। ग्लूकोज के साथ कोई समस्या नहीं है, शर्करा से यह ऊर्जा का मुख्य स्रोत है, यह बिना अवशेषों के अवशोषित हो जाएगा। लेकिन गैलेक्टोज के साथ बड़ी समस्याएं हैं - यह मानव शरीर द्वारा उस समय से बिल्कुल भी अवशोषित नहीं होता है जब से बच्चे को दूध पिलाया जाता है, क्योंकि गैलेक्टोज के प्रसंस्करण और आत्मसात करने के लिए जिम्मेदार जीन उस क्षण से बंद हो जाता है।

इस तरह प्रकृति ने बुद्धिमानी से पूर्वाभास किया है। एक बच्चे को गैलेक्टोज की आवश्यकता होती है - अतिरिक्त ऊर्जा के भंडार के रूप में (चूंकि बच्चे के पास अभी तक कोई ऊर्जा भंडार नहीं है) और, यदि आवश्यक हो, तो केवल मां के दूध का सेवन करने वाले बच्चे का जिगर इसे ग्लूकोज में संसाधित करेगा।

एक वयस्क और एक बच्चा गैलेक्टोज को ग्लूकोज में संसाधित नहीं कर सकता है। जब बच्चा पहले से ही वयस्क होता है, वह शैशवावस्था से बड़ा हो जाता है, वह अपनी माँ से दूध पीना बंद कर देता है - यह अब स्वाभाविक नहीं है।

कोई कैसे बहस नहीं कर सकता, सपने नहीं देख सकता, खुद को धोखा नहीं दे सकता - कोई विकल्प नहीं हैं। सभी बच्चों और वयस्कों में, गैलेक्टोज उत्सर्जित नहीं होता है, लेकिन जमा हो जाता है, शरीर में त्वचा की कोशिकाओं में, त्वचा के नीचे, विशेष रूप से महिलाओं में जमा हो जाता है।

यह सभी के लिए जाना जाता है और कई डॉक्टरों द्वारा समझा नहीं जाता है - सेल्युलाईट। आंख के लेंस पर गैलेक्टोज का जमाव मोतियाबिंद है। जोड़ों पर गैलेक्टोज जमा होना गठिया के विभिन्न रूप हैं।

गैलेक्टोज जमा के लिए कई अन्य स्थान हैं। देखिए सभी गांव वाले, खासकर महिलाएं, स्वस्थ हैं? ज़रुरी नहीं!

4. वसा (ऑक्सीडाइज्ड कोलेस्ट्रॉल)। मुक्त कण!

2 समस्याएं हैं - अपने आप में दूध में वसा की एक बड़ी मात्रा और सबसे महत्वपूर्ण बात - न केवल वसा, बल्कि ऑक्सीकृत कोलेस्ट्रॉल, जो दूध में निहित है, यह ऑक्सीकृत (ऑक्सीडाइज्ड) वसा है!

ऐसी चर्बी सामान्य से कहीं ज्यादा खतरनाक होती है। दूध का ऑक्सीकरण तब होता है जब यह हवा के संपर्क में आता है, उदाहरण के लिए, जब दूध की एक धारा दूध देने के दौरान, आधान, प्रसंस्करण के दौरान बाल्टी में धड़कती है ...

पर स्तनपानऑक्सीकरण नहीं होता है, क्योंकि बच्चा (बछड़ा) प्राकृतिक तरीके से, जैसा कि प्रकृति का इरादा है, हवा के संपर्क के बिना स्तन (थन) से दूध चूसता है। शरीर में वसा हमारे पास आनी चाहिए ऑक्सीकृत नहीं !!!

मुक्त कण

यह क्या है? यह एक अणु है जिसने अपना एक महत्वपूर्ण हिस्सा खो दिया है - विद्युत आवेशित इलेक्ट्रॉनों में से एक जो जोड़े में अपनी कक्षा में चलते हैं। अपने संतुलन को बहाल करने के लिए, कट्टरपंथी एक पड़ोसी अणु से एक इलेक्ट्रॉन को "चोरी" करने की कोशिश करता है या अपना खुद का छोड़ देता है, जिसने एक जोड़ी खो दी है।

फिर। यह भ्रम पैदा करता है, प्रोटीन, वसा, कोशिका डीएनए की संरचना में टूट जाता है, उन्हें बदल देता है और नष्ट कर देता है। यदि विनाश की वस्तु एक वसा अणु है, तो विनाशकारी श्रृंखला प्रतिक्रियाएं शुरू हो सकती हैं, जिसके परिणामस्वरूप कोशिका झिल्ली और, परिणामस्वरूप, कोशिकाएं नष्ट हो जाती हैं।

मेथोकॉन्ड्रियल डीएनए में मुक्त कणों की क्रिया उत्परिवर्तन का कारण बनती है जिससे कई बीमारियां होती हैं, जिनमें शामिल हैं अलग - अलग रूपकैंसर। और इसी तरह ... .. विकिरण, तलने, खाना पकाने, धूम्रपान, ऑक्सीकरण, आदि के दौरान मुक्त कण बनते हैं।

वसा ऑक्सीकरण

वसा में ऑक्सीजन पानी की तुलना में आठ गुना तेजी से घुलती है। जब वसा ऑक्सीजन को अवशोषित करता है, तो यह अधिक पेरोक्साइडयुक्त और अधिक खतरनाक हो जाता है। यह लिपिड हाइड्रोपरॉक्साइड अणुओं से संतृप्त है - सबसे भयानक मुक्त कण।

यह एक टाइम बम है जो निश्चित रूप से शरीर की कोशिकाओं में फट जाएगा। गर्मी, लोहा, तांबा और विभिन्न एंजाइमों के प्रभाव में, यह टूट जाता है और सबसे भयानक हाइड्रॉक्सिल रेडिकल पैदा करता है, जो एक समय में दर्जनों कोशिकाओं को नष्ट कर देता है, जिससे श्रृंखला प्रतिक्रियाएं होती हैं - यह कैंसर, तेजी से उम्र बढ़ने और मृत्यु है।

ऑक्सीजन के साथ कोलेस्ट्रॉल की प्रतिक्रिया एक ऑक्सीकरण उत्पाद उत्पन्न करती है - भयानक मुक्त कण, जो सबसे मजबूत उत्प्रेरक लोहे के साथ, बड़ी संख्या में ऑक्सीकृत कोलेस्ट्रॉल अणु बनाते हैं, जो उदाहरण के लिए, महाधमनी के बाहरी आवरण में स्वतंत्र रूप से छेद कर सकते हैं।

इस तरह के छेद प्लेटलेट्स और विभिन्न मलबे के संचय के लिए अनुकूल स्थान हैं - इस तरह से सजीले टुकड़े बनते हैं, जिससे धमनियों में रुकावट आती है।

जो लोग बड़ी मात्रा में पशु वसा खाते हैं, उन्हें कोलन कैंसर होने की संभावना अधिक होती है।

और दूध और डेयरी उत्पाद ऑक्सीकृत वसा हैं, यह गोंद है - कैसिइन, यह गैलेक्टोज है - हानिकारक घटकों का एक ऐसा सेट, जो अकार्बनिक कैल्शियम के साथ मिलकर ऐसी मजबूत सजीले टुकड़े बनाता है कि उन्हें भंग करना बेहद मुश्किल है।

मोटापा आधुनिक दुनिया की समस्या है। और दूध, सहित, मोटापे में योगदान देता है। ऊर्जा का मुख्य स्रोत ग्लूकोज है, जब हम भोजन के साथ इसकी पर्याप्त मात्रा प्राप्त करते हैं, तो अतिरिक्त वसा के रूप में जमा हो जाता है।

पर स्वस्थ व्यक्तिवसा की परत बहुत पतली होती है - यह पेट या गालों से सिलवटों के रूप में नहीं लटकनी चाहिए। कैलोरी जो हमारे शरीर में कार्बोहाइड्रेट (वसा के विपरीत) के साथ प्रवेश करती है, पहले से ही आंशिक रूप से ऑक्सीकृत होती है और ऊर्जा की जरूरत के साथ तेजी से बर्न होती है।

क्यों कि, आधुनिक लोगबहुत सारी मिठाइयाँ खाओ (मैं मिठाई, केक, आदि के बारे में बात नहीं कर रहा हूँ), तो उनके पास हमेशा अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिसका अर्थ है कि बहुत सारी अतिरिक्त ऊर्जा जो आरक्षित में जमा करने की आवश्यकता होती है - वसा में!

दूध में 49 प्रतिशत तक वसा होता है, और वसा रहित केफिर- 20 प्रतिशत तक। यह जानकारी उन विज्ञान कथा लेखकों के लिए है जो "वसा रहित केफिर" पीते हैं, माना जाता है कि इसमें वसा की मात्रा 1-2% होती है। ऐसा नहीं होता है। यह निर्माताओं से झूठ है!

मूर्खता - धोखा मत खाओ - ऐसा नहीं होता है। तुम जानते हो क्यों? लेकिन क्योंकि चालाक अतिरिक्त - लॉबिस्ट दूध (केफिर) में पानी के प्रतिशत से वसा के प्रतिशत पर विचार करते हैं, लेकिन उत्पाद के पूरे द्रव्यमान से नहीं - बस! वे हमसे झूठ क्यों बोल रहे हैं - यह समझ में आता है कि दूध कौन खरीदेगा, यह जानते हुए कि 49% वसा है।

600 जीआर पीना। दूध में आपको उतना ही कोलेस्ट्रॉल मिलता है, जितना 1 किलो खाने से मिलता है। वसायुक्त सॉसेज।

भोजन से बहुत नुकसान होता है जो प्रजातियों के पोषण के लिए असामान्य है - बहुत सारी बीमारियाँ:

ल्यूकेमिया - 59 प्रतिशत नवजात बछड़ों में एल. वायरस पाया गया। गायों द्वारा विभिन्न प्रकार के मानव एल. वायरस संचरित किए जा सकते हैं। लेकिन ल्यूकेमिया वाली गायें ज्यादा दूध देती हैं।

संक्रमित गायें बीमार नहीं पड़तीं, बल्कि इस बीमारी को केवल लोगों तक ले जाती हैं।

काठिन्य और टाइप 1 मधुमेह जैसे रोग दूध पीने का परिणाम हैं। ब्रुसेलोसिस, तपेदिक, डिप्थीरिया, प्लेग, स्कार्लेट ज्वर जैसे रोग दूध के माध्यम से फैलते हैं।

वसा पेट के एसिड और माइक्रोफ्लोरा से रोगजनकों की रक्षा करते हैं। पाश्चुरीकरण के बाद अधिकांश रोगजनक सूक्ष्मजीवों को संरक्षित किया जाता है। साल्मोनेला, स्टेफिलोकोसी पाश्चुरीकरण के बाद भी नहीं मरते हैं।

एशिया और अफ्रीका के विकासशील देशों में, जहां वे गाय के दूध का सेवन नहीं करते हैं, शिशु मृत्यु दर (विभिन्न सूजन आदि से) 9 महीने तक 1.5 प्रतिशत से अधिक नहीं होती है, और उन देशों में जहां वे करते हैं (मध्य अफ्रीका के देश) - ऊपर 85 प्रतिशत तक।

श्रवण यंत्र की पुरानी सूजन, पुरानी थकान, मांसपेशियों में दर्द और ऐंठन, पीठ और पीठ के निचले हिस्से में समस्याएं श्वसन प्रणाली, एलर्जी, अस्थमा, विभिन्न श्वसन रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस में प्रारंभिक अवस्थामधुमेह टाइप 1, टाइप 2, मुँहासे, विशेष रूप से युवा त्वचा में, गठिया, स्केलेरोसिस (एक तंत्रिका स्वप्रतिरक्षी रोग), कम बुद्धि - ये सभी दूध और डेयरी उत्पादों के सेवन के परिणाम हैं।

कैल्शियम की हानि इसके अवशोषण से तीन चौथाई या अधिक अधिक होती है। प्रोस्टेट, अंडाशय, मलाशय, स्तन का कैंसर। इसके अलावा, एक राष्ट्र जितना अधिक उपभोग करता है, उतनी ही अधिक ये बीमारियाँ - विश्लेषण करती हैं कि दूध का सेवन करने वाले ग्रामीण निवासियों के लिए कौन सी बीमारियाँ विशिष्ट हैं। आपको उत्तर प्राप्त होगा।

मैं हार्मोन के बारे में बात नहीं कर रहा हूँ, जैविक कीटनाशक मांस और दूध में जमा होते हैं, फ़ीड से हजारों गुना अधिक। वे दूध पर और माप के बाद अच्छी तरह से प्रजनन करते हैं - यह उनके लिए एक पोषक माध्यम है।

मां के दूध में बच्चे की प्रतिरोधक क्षमता के निर्माण और मजबूती के लिए आवश्यक सभी एंटीबॉडी और अन्य घटक होते हैं।

यह बाँझ है, कोई ऑक्सीकृत वसा नहीं है, विभिन्न रोगों के रोगजनक हैं, पर्याप्त प्रोटीन है, और इसे अवशोषित किया जा सकता है .... माँ का दूध - बच्चों के लिए - यह स्वाभाविक है! बच्चों और वयस्कों के लिए - प्राकृतिक और घातक नहीं, वास्तव में खतरनाक!