สลัดแตงกวาเกาหลีในขวด แตงกวาสไตล์เกาหลี - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานด่วนแบบตะวันออก

สวัสดีทุกๆคน!

ถึงเวลาแล้วที่คุณต้องการปรนนิบัติตัวเองด้วยผักใหม่ๆ ทุกประเภท ครั้งที่แล้วเราทำกับคุณ และวันนี้เรากำลังพูดถึงเพื่อนที่รุ่งโรจน์ ซึ่งดูมีเสน่ห์และรสชาติที่หอมกรุ่น แต่เพื่อเพิ่มความลึกลับให้ปรุงแตงกวาเป็นภาษาเกาหลี วิธีที่รวดเร็ว. เหล่านี้จะเป็นสูตรที่อร่อยที่สุดที่เหมาะสำหรับฤดูหนาว

นี้ อาหารว่างที่ดี, ซึ่งถูกโอบไว้อย่างสมบูรณ์อย่างน้อยที่สุด, อย่างน้อยก็เช่นนั้น. พวกเขาปรุงอาหารให้ใครหรือทำผักดองในห้องใต้ดิน

ผู้ที่ลองสลัดนี้เมื่อปีที่แล้วตัดสินใจที่จะเพิ่มเป็นสองเท่าหรือสามส่วนในปีนี้ โดยทั่วไปหลายคนกล่าวว่าไม่มีอาหารอันโอชะที่ดีกว่านี้และตอนนี้คุณไม่ต้องการทำของดองด้วยซ้ำ คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้

หวังว่ามันจะเป็นบวก ลองทำถ้วยเล็กๆ ในครัวของคุณก่อน แล้วลองชิมดูว่าชอบจานนี้หรือไม่

ส่วนผสมหลักดังกล่าว ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเป็นแตงกวาอย่างแน่นอนและมีการเพิ่มแครอทในเกือบทุกสูตรและทั้งหมดนี้ถูกตัดออก วิธีที่น่าสนใจ. ใช้เครื่องปรุงรสและอย่างอื่น อ่านด้านล่างและทำความคุ้นเคยกับข้อมูล

หากคุณไม่ชอบรสเผ็ดและแสบร้อน คุณสามารถทำอย่างอื่นได้ ครั้งสุดท้ายที่เราพิจารณาตัวเลือกอื่น ลืมไปแล้ว ดูสิ

ชอบที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยผลงานชิ้นเอก และผู้ที่ลิ้นทั้งหมดจะถูกกลืน) ระเบิดแห่งฤดูร้อนกลับมาอีกครั้ง ดังนั้นจำตัวเลือกที่ง่ายที่สุดกันเถอะ ซึ่งจะประสบความสำเร็จกับแม่ครัวหรือแม่บ้านมือใหม่

สิ่งสำคัญคือการหาผักสดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูกาลนี้รวมถึงความปรารถนาและความอดทนเล็กน้อยและทุกอย่างจะออกมาดีอย่างแน่นอน

จะใช้เวลาน้อยมากคุณจะไม่สังเกตเห็นด้วยซ้ำว่าอาหารเรียกน้ำย่อยของ Gherkins บินอยู่บนโต๊ะแล้วและกวักมือเรียกด้วยกลิ่นหอมและความสุข

ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณโปรดปราน และใช้เมล็ดงา ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเย็นเพื่อเสริมผลงานชิ้นเอกนี้และยกระดับรูปลักษณ์

เราจะต้อง:

• แตงกวา - ขนาดกลางประมาณ 350 กรัม
• น้ำตาลทราย- 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือแกง - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียมกระเทียม - สองชิ้น
• พริกไทยดำ - 0.2 ช้อนชา
• ปรุงรสเป็นภาษาเกาหลี - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการทำงาน ล้างแตงกวาในน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ปอกเปลือกแครอทสดแล้วนำมาขึ้นรูปตามภาพ ตัดมันด้วยขี้เลื่อยเพื่อการนี้ อุปกรณ์พิเศษ- กระต่ายขูด

ถ้ายังไม่มีก็ซื้อครับ) หรือมีดทำครัวที่คมจะต้องคนจรจัดเล็กน้อย

2. เลือกแตงกวาขนาดเล็กจะดีกว่าถ้ามีขนาดเล็ก หั่นเป็น 4-6 ชิ้นดูด้วยตัวคุณเอง คุณอาจต้องผ่าครึ่งด้วยซ้ำ

คำแนะนำ. เพื่อให้กระบวนการดองเร็วขึ้น คุณสามารถหั่นแตงกวาเป็นวงกลมได้

สับกลีบกระเทียมด้วยมีดหรือใช้กลีบธรรมดาแทน งานหลักจบลงแล้ว

3. ตอนนี้ทำการเติมพิเศษ รวมกันในแก้ว สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูน้ำตาล เกลือ และน้ำมันพืช. นอกจากนี้อย่าลืมใส่เครื่องปรุงรสของเกาหลีด้วย ถ้าไม่มีเครื่องปรุงรสชาติจะไม่เหมือนเดิม เทลงบนผักทั้งหมดทันที

4. ผัดทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะแล้วหมักไว้ 3.5 ชั่วโมงในที่เย็น อย่าลืมปิดด้านบนด้วยบางสิ่ง แล้วกินเพื่อสุขภาพ ระวังนิ้วอย่ากัด) ทานให้อร่อย!

แตงกวาเกาหลี - สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวพร้อมเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี

ใครไม่ฝันว่าผักดองของเขาจะยืนอยู่ในห้องใต้ดินตลอดทั้งปีและไม่เสียสีและสวยงามและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ทุกอย่างแน่นอน ดูเหมือนจะเป็นเรื่องยากที่จะทำไม่ได้เลยถ้าคุณทำ สินค้าที่ต้องการและเครื่องเทศที่จะช่วยพลิก โถปกติเป็นเวทมนตร์

สำหรับฉัน พริกขี้หนูพริกเป็นสิ่งที่คุณต้องการและถ้าคุณเพิ่มกลีบกระเทียมและผักชีฉันก็จะหยุดด้วยความยินดี

โดยทั่วไปแล้วมันไม่เพียง แต่น่าดึงดูดอย่างดีเยี่ยม แต่คุณยังต้องการลองอาหารรสเลิศซ้ำแล้วซ้ำอีกกับมันฝรั่งหนุ่มหรือเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ อา มันจะไม่เจ็บ

เราจะต้อง:

• แตงกวา - 1 กก
• แครอท - 5 ชิ้น ประมาณ 380 ก
• พริกแดงร้อน - 1 ฝัก
• กระเทียม - 8-10 กลีบ
• น้ำส้มสายชูกลั่น 9% - 45 มล
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก
• ผักชีสับ - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทย - 15 ชิ้น

ขั้นตอน:

1. อันดับแรก จุดสำคัญนี่คือการใช้แตงกวาที่ฉ่ำและไม่นิ่มเท่านั้นเพราะสิ่งที่พวกเขาจะทำในตอนแรกนี่จะเป็นผลลัพธ์ มิฉะนั้นคุณต้องการให้พวกเขากรุบกรอบ แต่ทำไมพวกเขาถึงเป็นเช่นนั้นหากพวกเขาซบเซาแล้ว

ดังนั้นให้สับผลไม้สีเขียวเป็นแท่งเล็ก ๆ อย่างที่คุณเห็นในกระทะนี้ ขนาดใกล้เคียงกันความยาวของชิ้นส่วนประมาณ 6.5 ซม. และความกว้าง 6.5 มม. แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องวัดเป็นมิลลิเมตรโดยประมาณ

อย่าลืมตัด "ก้น" ของแตงกวาออกโดยไม่จำเป็นทิ้งไป

2. จากนั้นไปที่การหั่นแครอท ใช้ที่ขูด สับให้เป็นเส้นบางๆ รวมกับแตงกวาแล้วสับผักชีฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้นพริกไทยร้อนที่นี่ สามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่ได้

ปอกเปลือกหัวกระเทียมแล้วบีบแต่ละกลีบผ่านที่กดกระเทียม

4. ออกมาก็น่ารักไปอีกแบบ ปิดฝากระทะหรือฟิล์มยึดและวางในที่อุ่น ๆ บนโต๊ะแล้วแช่

เวลาทำอาหาร - ประมาณ 4 ชั่วโมงในช่วงเวลานั้นน้ำดองจำนวนมากควรโดดเด่น

เพื่อป้องกันไม่ให้เหยือกแตกจำเป็นต้องวางผ้าขนหนูเก่าไว้ที่ด้านล่างแล้ววางเหยือกในน้ำเย็นไม่เดือด

6. โดยปกติจะใช้ภาชนะบรรจุ 0.5 ลิตรและ 1 ลิตร ใหญ่เกินไปเช่น 3 ลิตรไม่เหมาะ อย่ากินครั้งละหรือสองครั้ง ใช้เครื่องเย็บกระดาษ ขันให้แน่นจนสุด และตรวจสอบโดยพลิกโถกลับด้านและดูว่ามีของเหลวไหลออกมาที่ขอบหรือไม่

7. ความงามดังกล่าวปรากฏออกมา เก็บในที่เย็นและในฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถชิมได้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป. ทานให้อร่อย! อายุการเก็บรักษามักจะอยู่ที่ 1-1.5 ปี

แตงกวาดองกรอบในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

รัก แตงกวากระป๋องใช่แม้กระทั่งแครอท อะไรคือความแตกต่างระหว่างแตงกวาในภาษาเกาหลีจากแตงกวาทั่วไปที่เราคุ้นเคย การเตรียมที่ง่ายดายอย่างเหลือเชื่อและความจริงที่ว่าพวกเขาจะกินในงานเลี้ยงอาหารค่ำหรืออาหารเย็นตั้งแต่แรกมีเพียงเสียงเท่านั้นที่คุ้มค่า

นอกจากนี้หากคุณทำ อย่างเร่งรีบจากนั้นยิ่งพวกเขายืนและแช่ในน้ำผลไม้พิเศษนานเท่าไหร่พวกเขาก็จะมีรสชาติที่ฟุ่มเฟือยยิ่งขึ้น โอ้ คนเกาหลีจะมาที่นี่ พวกเขาจะใส่เครื่องปรุงมากมายในสูตรนี้ แต่คราวนี้ฉันต้องการแสดงสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและชื่นชอบมากที่สุดโดยไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติม ดูองค์ประกอบคุณจะเข้าใจทุกอย่าง

เราจะต้อง:

• แตงกวา - 4 กก
• แครอท - 1 กก
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 8 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• กระเทียม - 2 หัว

ขั้นตอน:

1. แช่ Gherkins ในน้ำเย็นจัดแช่ในสระประมาณ 3-4 ชั่วโมง เปลี่ยนน้ำทุกชั่วโมง

การกระทำนี้จะให้สิ่งที่พวกเขาหากผิดหวังเป็นเวลานานจะได้รับอีกครั้ง วิวสวยและที่สำคัญที่สุดคือฉ่ำและยืดหยุ่น

ดูอีกครั้งถ้าคุณเพิ่งเก็บเกี่ยวจากเตียงคุณไม่จำเป็นต้องแช่ เพียงแค่ล้างให้ดีและไปทำงาน

2. หลังจากนั้นจำเป็นต้องเช็ดออกและใช้มีดเพื่อเอาหางทั้งหมดออก มองหาราและจุดอย่างระมัดระวังอย่ากินสิ่งเหล่านี้ไม่เหมาะมิฉะนั้นท้องของคุณจะเจ็บ

3. จากนั้นสับให้เป็นหลอดเล็ก ๆ แต่หนา หรือคุณสามารถพูดได้ว่าชิ้นสี่เหลี่ยม ทำสิ่งนี้อย่างช้าๆเพื่อให้ชิ้นส่วนทั้งหมดออกมาเท่ากันและดูน่าดึงดูด

4. ปอกเปลือกแครอทด้วยเครื่องตัดผักหรือผ่านเครื่องขูด แครอทเกาหลี. รับสิ่งที่คุณต้องการ ชิปจะมีความยาวที่ต้องการและความหนาจะเท่ากันทั้งหมด ใส่เกลือและน้ำตาลหลังจากน้ำส้มสายชูและกระเทียมผ่านการกด และน้ำมันพืชสุดท้ายลงไปผัด

5. ห่อด้วยฟิล์มหรือถุงแล้วตั้งทิ้งไว้ให้น้ำผลไม้ทั้งหมดแช่ในตู้เย็นประมาณ 24 ชั่วโมง ทุกๆ 3-4 ชั่วโมง คุณสามารถนำมวลออกมาแล้วผสมด้วยไม้พายซิลิโคน

6. จากนั้นนำเหยือกและฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ วางผักสับและผักดองที่มีน้ำเกลือออกจากตู้เย็น โปรดจำไว้ว่าน้ำดองควรปิดฝาขวดในขวด

โดยหลักการแล้วคุณสามารถกินได้ แต่สำหรับฤดูหนาว - บรรจุในขวด

ใส่โถด้วย สลัดพร้อมในกระทะควรมีน้ำเย็นและผ้าเช็ดปากควรอยู่ที่ด้านล่างและต้มเป็นเวลา 15 นาที วางฝาโลหะที่ด้านบนของโถ แต่อย่าปิดสนิท เว้นระยะห่างไว้

7. น้ำในกระทะควรอยู่ที่ไหล่ขวดลิตรหรือครึ่งลิตร จากนั้นม้วนด้วยเครื่องพิเศษแล้วคว่ำขวดโหลลง แล้วห่อไว้ใต้ผ้าห่มหรือเสื้อคลุมขนสัตว์ หลังจากผ่านไป 2 วัน ให้ลดทุกอย่างลงในห้องใต้ดิน

ทำสลัดกับมัสตาร์ดและกระเทียม

สำหรับตัวเลือกนี้ แตงกวาชนิดใดก็ได้ที่ดี แม้ว่ามันจะแก่เกินไปและเงอะงะและงุ่มง่ามก็ตาม บางทีอาจรกและยาว บ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับหลายคนมีคำถามว่าจะทำอย่างไรกับมัน - พวงโตขึ้นและทุกอย่างก็โตเกิน

และนี่คือที่อาน แตงกวาที่ยอดเยี่ยมด้วยส่วนผสมที่น่าสนใจอย่างมัสตาร์ดและกระเทียม

เราจะต้อง:

• Gherkins - 4 กก
• กระเทียม - 12 กานพลู
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• มัสตาร์ดแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. เนื่องจากจะมีผักมากถึง 4 กก. ให้ใช้ภาชนะขนาดใหญ่ ตัวอย่างเช่น อ่างสแตนเลสเพื่อไม่ให้เกิดปฏิกิริยาออกซิไดซ์ ล้างแตงกวาในน้ำเพื่อชะล้างสิ่งสกปรกและขยะ คุณสามารถทิ้งตัวลงนอนสักชั่วโมงแล้วว่ายน้ำลงไปได้ น้ำเย็นเพื่อให้พวกเขาสดชื่น

จากนั้นใช้มีดคมๆ เอาปลายผักแต่ละอันออก ตัดเป็นเส้นแล้วโรยด้วยเกลือ มัสตาร์ดแห้ง และน้ำตาล ขูดกลีบกระเทียมด้วย เครื่องขูดละเอียดและเพิ่มที่นี่ จะมีกลิ่นที่น่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อที่จะกวาดไปทั่วอพาร์ทเมนต์ของคุณแล้ว

ฉันเกือบลืมพริกไทยบดในโรงสีหรือบดแล้ว เท น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู คนและปล่อยให้ "อาบแดด" เป็นเวลา 6 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำเกลือออกมามาก

2. ดูสิปาฏิหาริย์จะเกิดขึ้น มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเตรียมเหยือก หรือไปแล้วไปเอาตัวอย่างจากหรือ

3. กระจายสลัดในนั้นแล้วเทน้ำผลไม้ลงไป น้ำผลไม้ของตัวเอง. แล้วส่งไปฆ่าเชื้อในกระทะ 40 นาที จากนั้นห่อภายใต้ฝาที่ปลอดเชื้อและเย็นภายใต้ผ้าห่มในขณะที่คว่ำเหยือกลง เก็บในตู้เย็นแล้วใช้ตามที่กำหนด

วิดีโอวิธีทำแตงกวาดองเค็มสไตล์เกาหลีในขวดโหล

ฉันเร่งที่จะโปรดคุณด้วยอีกคน ตัวเลือกที่น่าสนใจซึ่งจะบอกรายละเอียดอย่างละเอียดเกี่ยวกับความซับซ้อนทั้งหมดของงานที่จะเกิดขึ้น

จะใช้เหยือก 6 ลิตรก็ได้ ว้าว เยอะไปไหน. และความลับที่นี่คือสิ่งนี้อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นทันทีเพราะ Gherkins จะไม่ถูกตัดเป็นก้อน แต่เป็นวงกลม

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเลิศกับงาและแครอท

เมล็ดงาไม่เพียง แต่ใช้เป็นของตกแต่งบนขนมปังหรือขนมอบอื่น ๆ เท่านั้น แต่ยังใช้ที่นี่ด้วย สร้างรูปลักษณ์ดั้งเดิมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ยิ่งไปกว่านั้นสำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ และแม้แต่วันเกิดก็เป็นเรื่องดีที่จะวางของว่างไว้บนโต๊ะ และไม่ละอายใจ แต่ตรงกันข้ามทุกคนจะชอบมัน

ใช่ค่ะ ดูสีสันของจานนี้เอาเองว่าจะเก๋และหรูขนาดไหน น้ำลายก็ไหลเองความอยากอาหารก็หมดลง ทำมันคุณจะไม่เสียใจ การรวมบัญชี

เราจะต้อง:

• แตงกวา - 0.6 กก
• กระเทียม - 5 กานพลู
• พริกหยวกสีเขียว - 10 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1-2 ชิ้น
• ฝักพริก - 1 ชิ้น
• งาคั่ว - 2 ช้อนชา
  สำหรับน้ำดอง:
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 3 s.l
• น้ำส้มสายชูข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. ลอกหัวกระเทียมออกจากเปลือกและเปลือก จากนั้นกดฟันแต่ละซี่ด้วยมีดแล้วสับเป็นพลาสติกขนาดเล็ก

หากแตงกวาของคุณมีขนาดกลางหรือเล็กให้หั่นเป็นก้อน 4-5 ชิ้น แต่ถ้ามีขนาดใหญ่ให้เลือก 7-8 ชิ้น และตัดยาวเกินไปในครึ่งแรก ใช่หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ ไม่ว่าในกรณีใดอย่าลืมตัด "ลา" ออกจากปลายแต่ละด้าน

หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ให้เขย่าในกระชอนเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินออกให้หมด

หลังจากแตงกวา, เกลือและผสมด้วยมือของคุณ และที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขายืนเล็กน้อยและเน้นน้ำผลไม้

2. สับแครอทด้วยเครื่องขูดแบบพิเศษซึ่งมักใช้ในการเตรียมแครอทในภาษาเกาหลี พริกหยวกและ หัวหอมสีเขียวสับเป็นชิ้นเหมือนฟาง

ระวังพริกเพิ่มเพื่อลิ้มรสอย่าหักโหมมิฉะนั้นคุณจะกลายเป็นมังกรหรืองู Gorynych (สับละเอียด) อาฮ่า.

2. ทำน้ำสลัดเท ซีอิ๊วจากนั้นสองช้อนโต๊ะ ซอสข้าว, น้ำมันงาและน้ำตาลแน่นอนคนให้เข้ากันจนไม่มีเม็ดเดียว

3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วเทซอสลงไป คนให้เข้ากัน โยน เมล็ดงา. กินเพื่อสุขภาพของคุณ แต่จำไว้ว่าสลัดต้องยืนและใส่

3. คำถามที่ดี ใช้เวลานานเท่าไหร่? อาจเป็นเวลาอย่างน้อย 30-40 นาทีหรือมากกว่าหนึ่งชั่วโมงและคุณสามารถชิมได้ เพลิดเพลินกับสุขภาพของคุณ กรอบและเผ็ด นั่นคือคำขวัญของจานนี้!

อีกสูตรที่อร่อยมากกับเนื้อสัตว์

คุณเคยลองสิ่งนี้หรือไม่? ไม่ นั่นเป็นวิธีแก้ไขสถานการณ์ และคำแนะนำทีละขั้นตอนนี้จะช่วยคุณได้

ผู้ชายจะวิ่งไปหากลิ่นจากทุกหลาไม่งั้นคนที่รักที่สุดจะไม่ปฏิเสธสิ่งล่อใจอย่างแน่นอนเพราะทุกอย่างมีไว้สำหรับเขาเช่นเคย

เราจะต้อง:

• แตงกวาจากสวน - 0.5 กก
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา
• เนื้อหรือหมู - 240 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• บัลแกเรีย พริกหยวก- 1 เครื่อง
• น้ำมันพืช - 50 มล
• กระเทียม - 4 กานพลู
• สีแดง พริกไทย- 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - 1/4 ช้อนชา
• ผักชีป่น - 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
• งา - 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม

ขั้นตอน:

1. หั่นเนื้อเป็นเส้นด้วยมีดทำครัวที่คม จากนั้นนำไปทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช

ปิ้งย่างกับ หัวหอมซึ่งบดเป็นก้อน

2. และอย่าลืมว่า พริกหยวกยังไปได้ดีกับ อาหารจานเนื้อ. ดังนั้นให้หั่นเป็นก้อนกลมเอาเมล็ดและก้านออก

3. ในระหว่างการทอดให้นับที่ส่วนท้ายสุดเมื่อผักและเนื้อสัตว์พร้อมบีบกลีบกระเทียมลงในกระทะโดยตรงผ่านที่กดกระเทียม จากนั้นใส่พริกแดงร้อนและดำและน้ำสลัดเย็น ๆ ฉันจะบอกว่าเติมแตงกวามากมาย

เมื่อถึงเวลานั้นพวกเขาควรล้างในชามแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น เกลือไว้ล่วงหน้าแล้วระบายน้ำเกลือที่ปล่อยออกมา เพิ่ม ผักชีพื้นน้ำตาลกับงาแล้วให้เข้ากัน เนื้อทอด. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชู คลุกเคล้า เพิ่มผักใบโปรดของคุณในรูปแบบของผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง

4. เสิร์ฟอาหารให้มากขึ้นและช่วยตัวเอง ทานให้อร่อย! แยมจริง

นี่คือบทความที่น่าสนใจผิดปกติแบ่งปันบนโซเชียลเน็ตเวิร์กและทดลองในครัวของคุณ แล้วพบกันเร็ว ๆ นี้ การค้นพบที่มีความสุข!

ฉันชอบมันมากและฉันตัดสินใจที่จะมองหาผักชนิดอื่นที่สามารถปรุงในลักษณะเดียวกันได้ ยกเว้นแครอทแน่นอน

และเกือบจะในทันทีที่ฉันเจอแตงกวา

ที่น่าสนใจคือ แตงกวาสไตล์เกาหลีไม่จำเป็นต้องเป็นสูตรที่มีแครอทหรือเครื่องปรุงรสพิเศษเสมอไป จุดเด่นหลักของพวกเขาคือความเผ็ดที่มีอยู่ในอาหารเอเชียส่วนใหญ่

ฉันชอบรสเผ็ดดังนั้นหลังจากลองสองสามตัวเลือก (พวกเขาปรุงเร็วมาก) ฉันตัดสินใจรวบรวมสูตรอาหารที่น่าสนใจและอร่อยที่สุดในที่เดียว

เราจะเริ่มต้นด้วย สูตรง่ายๆสำหรับฤดูหนาว เผื่อว่าคุณเริ่มตุนกันแล้ว เราจะมาต่อที่ของว่างที่คุณสามารถปรุงและรับประทานได้ในวันนี้

แตงกวาเกาหลีทันทีสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวเป็นสิ่งที่ดีเพราะคุณไม่จำเป็นต้องรอให้ถึงฤดูหนาวจึงจะสามารถเปิดขวดโหลได้ ในความเป็นจริงนี่เป็นเงินสำรองในกรณีที่คุณต้องการจัดของว่างอย่างเร่งด่วนและไม่มีเวลาทำอาหาร จากนั้นเพียงเปิดขวดและใส่เนื้อหาลงในจานเสิร์ฟ อาหารว่างพร้อมแล้ว

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 กก
• แครอท - 0.5 กก
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 25 มล
• น้ำส้มสายชู 9% - 30 มล
• พริกไทยดำป่น - 1/2 ช้อนชา
• ผักชี - 1/2 ช้อนชา
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ปรุงน้ำดอง ในกระทะขนาดเล็ก ผสมน้ำตาล เกลือ เครื่องเทศ (พริกไทยและผักชี) น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชู

2. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง นำส่วนผสมไปต้มและปรุงเป็นเวลาสองสามนาที คนตลอดเวลา จากนั้นปิดเตาปิดฝาหม้อทิ้งไว้ 10 นาที

3. เราถูแครอทบนเครื่องขูดเกาหลีตัดหางของแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน รวมผักไว้ในชามเดียว

4. ใส่กระเทียมที่บีบด้วยการกดกระเทียมลงในผักและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

คุณต้องผสมด้วยมือบีบผักอย่างแรงพร้อมกันเพื่อให้น้ำเริ่มไหล

5. ใส่น้ำดองบนไฟร้อนปานกลางอีกครั้งนำไปต้มแล้วเทแตงกวากับแครอทลงไปในขณะที่เดือด เราผสม

6. เราวางแตงกวาสไตล์เกาหลีในขวดที่ล้างแล้ว (ควรใส่โซดา) และแห้งสนิทแล้วปิดฝาที่สะอาด

คุณต้องเก็บช่องว่างไว้ในตู้เย็น อายุการเก็บรักษา - นานถึง 4 เดือน

หากคุณต้องการให้ขวดเปล่าอยู่ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ จำเป็นต้องใส่ขวดโหลและฝาปิดก่อนเติม

แตงกวาเกาหลีด่วนกับซีอิ๊ว

หนึ่งในตัวเลือกการทำอาหารยอดนิยม ซอสถั่วเหลืองและเมล็ดงาทำให้สลัดมีรสชาติแบบเอเชียอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 400 กรัม
• หัวหอม - 35 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม
• กระเทียม - 10 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกแดง - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนชา
• งาคั่ว - 3 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก แตงกวาของฉันและหั่นเป็นครึ่งวง เราตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงเดียวกันบางมากเท่านั้น บดกระเทียมหรือผ่านการกด รวมส่วนผสมในชามเดียว

2. ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันพืช และเครื่องเทศ: น้ำตาล พริกแดงป่น และต้นหอมสับ

คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพราะซีอิ๊วมีรสเค็มอยู่แล้ว

3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ซอสงาลงไป คลุกเคล้าอีกครั้ง

4. แตงกวาสไตล์เกาหลีพร้อมแล้ว คุณสามารถกินได้ทันที แต่ควรปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาทีในตู้เย็น

ทานให้อร่อย!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำสลัดด้วยซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชู

ตัวเลือกนี้มีหลายวิธีคล้ายกับตัวเลือกก่อนหน้า แต่มีการเพิ่มน้ำส้มสายชู เอาใจคนรักของว่างโดยเฉพาะ

แตงกวากรอบในเกาหลีกับแครอท: สูตรที่อร่อยที่สุด

ตอนนี้ให้เพิ่มแครอทแบบดั้งเดิมลงในสูตร ตัวเลือกนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• แตงกวา 1 กก
• แครอท 250 กรัม
• 1.5 ช้อนชา เกลือ
• 1.5 ช้อนชา ซาฮาร่า
• น้ำมันพืช 80 มล
• 1 เซนต์ ล. งา
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู 9%
• 1/3 ช้อนชา พริกขี้หนูแดง (หรือชิ้นสด)
• 1/2 ช้อนชา ผักชีพื้น
• กระเทียม 3-5 กลีบ
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีเขียว (หรือแห้ง)

การทำอาหาร:

1. เราถูแครอทบนเครื่องขูดเกาหลีใส่เกลือและน้ำตาลครึ่งช้อนชาบดด้วยมือของเราแล้วหมักทิ้งไว้ 15-20 นาที

2. แตงกวาหั่นเป็นก้อนผสมกับเกลือ 1 ช้อนชาแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้

3. จากนั้นระบายของเหลวที่ปล่อยออกมาจากแตงกวาส่งไปยังชามแครอทใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชาที่เหลือแล้วใส่กระเทียมสับ

4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่งา ผักชี และ พริกไทยป่น. ผัดเบา ๆ แล้วเทลงบนแตงกวา

5. ใส่น้ำส้มสายชู ซอสถั่วเหลือง ผักชี (ไม่จำเป็น) แล้วผสมให้เข้ากัน

6. คลุมสลัดด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลา 30 นาที

พร้อม. ทานให้อร่อย!

สลัดนี้มีรสชาติดีขึ้นเมื่อแช่นานขึ้น เวลาหมักที่เหมาะคือ 2 ชั่วโมง

สลัดแตงกวากับน้ำสลัดแครอทเกาหลี

เพื่อประหยัดเวลาและไม่ยุ่งกับเครื่องปรุงรสต่างๆ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลีได้ มันจะออกมาอร่อยเหมือนกัน

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• พริกไทยร้อนแดงป่น - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู (6%) - 1-2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ปรุงรสสำหรับแครอทในเกาหลี - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องตัดผักหั่นแตงกวาเป็นกลีบที่บางที่สุด สิ่งนี้จะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นของดั้งเดิมอีกด้วย

2. ในจานเดียวกัน ขูดแครอทบนเครื่องขูดเกาหลี ใส่กระเทียมสับและปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี

3. เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยร้อนและน้ำส้มสายชูจะถูกส่งต่อไป สุดท้ายเทน้ำมันพืชอุ่นในกระทะ

ระวังเกลือ - เครื่องปรุงรสแครอทบางชนิดมีมากเกินพอ

ผัดและสลัดพร้อม ทานให้อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยพริกหยวก

ง่ายมากและมาก สลัดเบา ๆ อาหารจานด่วน. ทางเลือกที่ดีสามัญ สลัดฤดูร้อนกับแตงกวาและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• 9 แตงกวาขนาดเล็ก
• 1 แครอทขนาดกลาง
• พริกหยวกสีแดงครึ่งลูกและสีเหลืองครึ่งลูก
• 2 กลีบกระเทียม
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว
• 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 6%
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• 1 ช้อนโต๊ะ งาคั่ว
• เล็ก พริกขี้หนูพริกตามคำขอ

การทำอาหาร:

1. แตงกวาหั่นเป็นชิ้น เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15-20 นาที

2. จากนั้นใส่พริกหยวกสับเป็นเส้นและ meorkov ขูดบนกระต่ายขูดเกาหลี

3. ถัดมาคือกระเทียมที่ผ่านการกด พริกสับ และงาคั่ว

4. เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำส้มสายชูกับซีอิ๊วขาวและน้ำมันพืช คนจนน้ำตาลละลายหมด ปรุงรสผัก

4. ผสมและส่งสลัดไปที่ตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีและควรเป็นเวลาสองสามชั่วโมง

พร้อม. ทานให้อร่อย!

แตงกวาสำเร็จรูปสไตล์เกาหลีไม่มีงาและแครอท

สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมหากไม่มีงาอยู่ในมือ (ไม่ใช่ทุกคนจะเก็บไว้บนหิ้งตลอดเวลา) สิ่งที่คุณต้องมีคือแตงกวา น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศสองสามอย่าง

สูตรภาพสำหรับแตงกวาเกาหลีกับเนื้อ

และสุดท้าย ผมขอเสนอให้คุณ สุดยอดสูตรแตงกวาในเกาหลีกับเนื้อ

ในตัวอย่างนี้ ใช้เนื้อลูกวัว แต่ไก่ก็ใช้ได้เพื่อเร่งกระบวนการ

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว - 400 กรัม
• แตงกวา - 1 กก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 70% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. หั่นแตงกวาเป็นชิ้น ๆ ใส่เกลือเล็กน้อยคลุกเคล้าให้เข้ากันทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ผักปล่อยน้ำออกซึ่งจะต้องระบายออก

2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดชิ้นเนื้อสับละเอียดบนไฟร้อนปานกลาง

3. ทอดสักครู่จนสีของเนื้อเปลี่ยนไป จากนั้นใส่เกลือเล็กน้อย หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบางๆ และกระเทียมสับ ผัดต่อไปเรื่อย ๆ จนหอมใหญ่นิ่มลง

4. หลังจากนั้นใส่พริกหยวกฟางแล้วทอดต่ออีก 5 นาที

5. กลับไปที่แตงกวา หลังจากระบายน้ำออกแล้วให้ใส่เครื่องเทศและน้ำตาลลงไปเล็กน้อย

6. และหลับไปพร้อมกับเนื้อร้อนๆ จากกระทะ ใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูแล้วผสมให้เข้ากัน

เรารอจนกว่าสลัดจะเย็นลงหลังจากนั้นเราส่งไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที

พร้อม. ทานให้อร่อย!

ดีอย่างไร? ความจริงคือ สูตรสากลสำหรับทุกโอกาส? คุณต้องการมันสำหรับฤดูหนาว คุณต้องการทันที

หากคุณชอบแนวคิดในการปรุงแตงกวาในภาษาเกาหลี คุณจะสนใจที่จะรู้ว่าฉันจะอุทิศตัวเลือกต่อไปให้กับพวกเขา แต่เฉพาะวิธีการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวเท่านั้น ด้วยการฆ่าเชื้อและการดำเนินการที่จำเป็นอื่น ๆ เพื่อให้เหยือกอยู่ได้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

และนั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ขอขอบคุณที่ให้ความสนใจ

คุณสามารถทำอะไรได้มากมายสำหรับฤดูหนาว การเตรียมผัก. ถ้าคุณรัก สลัดเผ็ดและมักใช้เครื่องเทศแบบตะวันออก คุณสามารถปรุงแตงกวาเป็นภาษาเกาหลีได้ ผักมีรสเผ็ดกรอบอร่อย

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับอาหารหลาย ๆ อย่างเท่านั้น แต่ยังเหมาะอีกด้วย นอกจากนี้ที่ดีบนโต๊ะวันหยุด ตอนนี้แม้ในฤดูหนาวคุณสามารถซื้อผักและสลัดในร้านได้ แต่จะเพิ่ม จำนวนมากสารกันบูดและไม่ทราบว่าผลิตภัณฑ์ใดที่ใช้ ดังนั้นขอแนะนำให้ตุนช่องว่างของคุณไว้

แตงกวาให้เกือบทุกปี การเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่และส่วนใหญ่ก็เน่า เพื่อไม่ให้หายไปคุณสามารถทำขนมได้เป็นจำนวนมาก และสลัดเกาหลีเพียงแค่เลียนิ้วของคุณ!

โปรดทราบว่ามีการเตรียมแตงกวาสไตล์เกาหลีจำนวนมาก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะเลือกมากที่สุด ตัวเลือกที่อร่อย. บทความนี้แสดงภาพรวมของความนิยมและ ตัวเลือกง่ายๆการทำอาหาร.

อ่าน เลือก และอย่าลืมเก็บสลัดไว้!

แตงกวาเกาหลี - สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวพร้อมเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี

การเตรียมสลัดนั้นง่ายมากเพียงแค่เตรียมผักทั้งหมดหั่นและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ดังนั้นอย่าลืมตรวจสอบสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• แตงกวา 2 กก.
• กระเทียม 2 หัว
• แครอท 1 กก.
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 125 มล.
• น้ำตาล 125 กรัม
• เครื่องปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะสำหรับแครอทเกาหลี
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 125 มล.

กระบวนการบรรจุกระป๋อง

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยกรอบต้องเทแตงกวา น้ำเย็น, ประมาณ 12 ชม.

หลังจากขั้นตอนนี้แตงกวาจะมีสีเขียวสดใส ต้องล้างให้สะอาด ตัดจมูกและตูดออก จากนั้นแบ่งตามยาวออกเป็นสองซีก ซึ่งแบ่งออกเป็นสองส่วนด้วย หลังจากนั้นให้แบ่งออกเป็นสองส่วน

ล้างแครอทเอาออก ชั้นบน. คุณสามารถบดเป็นขูดหรือตัดเป็นเส้นได้ดังที่แสดงในภาพด้านล่าง ในกรณีนี้สลัดจะดูสว่างขึ้นดังนั้นจึงสามารถตกแต่งโต๊ะได้

สลัดต้องการกระเทียมจำนวนมาก จำเป็นต้องแบ่งหัวออกเป็นกานพลูและทำความสะอาดแต่ละอัน มันง่ายมากที่จะทำคุณเพียงแค่ใช้มีดกดที่กานพลู (ด้านแบน) ซึ่งจะทำให้ผิวหนังเปิดออกเอง คุณสามารถบดมันได้ในแบบที่คุณชอบที่สุด: ผ่านการกด สับ ตะแกรง

ในชาม ผสมกระเทียม น้ำตาลทราย เกลือ น้ำส้มสายชู เครื่องปรุงรสเกาหลี และน้ำมันพืช ส่งน้ำดองไปยังจานที่มีแครอทและแตงกวา

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันปิดฝาชามแล้วแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง แต่ถ้ามีเวลาควรทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงเพื่อให้ผักปล่อยน้ำออกมามากขึ้น

หลังจากนั้นให้ผสมอาหารเรียกน้ำย่อยอีกครั้งแล้วใส่ลงในขวดเทน้ำดองที่เหลือ วางกระทะบนเตาวางผ้าขนหนูไว้ด้านล่าง ใส่เหยือกในภาชนะแล้วเทน้ำเย็นเกือบถึงด้านบนสุด

ปิดฝาขวดด้วยฝาปิด นำของเหลวไปต้มและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นปิดฝาให้แน่นแล้วหมุนเหยือก เมื่ออาหารเรียกน้ำย่อยเย็นลง สามารถทำความสะอาดในห้องใต้ดินได้ แตงกวากลายเป็นกรอบหวานปานกลาง

สูตรแตงกวารก หากแตงกวามีขนาดใหญ่และแห้ง ...

ในชุดใด ๆ มีแตงกวาขนาดใหญ่และรกหลายตัว จะทำอะไรกับพวกเขาได้บ้าง? อย่าทิ้งเพราะเหมาะสำหรับทำขนมเกาหลี ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อยไปกว่าสลัดจาก ผักสด.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา 1 กก.
• กระเทียม 5 กลีบ
• แครอท 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ ½ ช้อนชา
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดแห้ง

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. แตงกวาเก่าจะสูญเสียโครงสร้างที่ยืดหยุ่น ดังนั้นจึงแนะนำให้ถือไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อไม่ให้แตกระหว่างการตัด
2. หลังจากนั้นผ่าทั้งสองด้านเอาเมล็ดและเนื้ออ่อนออกแล้วหั่นเป็นเส้น
3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับทำอาหาร สลัดเกาหลี. หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว คุณสามารถใช้ที่ขูดธรรมดาได้ ส่งในภาชนะที่มีแตงกวา
4. ปอกเปลือกกลีบกระเทียม ผ่านการกด และเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ยังใส่น้ำตาลทราย เกลือ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะพริกไทยดำและน้ำมันพืช หลังจากนั้นให้ส่งกระทะไปที่ตู้เย็น
5. ในระหว่างนี้คุณต้องฆ่าเชื้อขวด
6. หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมงให้นำผักใส่ภาชนะใส่ผักชีและมัสตาร์ด เพื่อป้องกันไม่ให้รสชาติเสียคุณต้องค่อยๆใส่เครื่องเทศโดยคนให้เข้ากัน
7. จัดอาหารเรียกน้ำย่อยให้แน่นในขวดโหล
8. ในขั้นตอนถัดไปคุณต้องวางกระทะอีกใบที่มีก้นหนาบนเตา วางขวดโหล เติมน้ำ และฆ่าเชื้อเป็นเวลา 25 นาที
9. หลังจากนั้นให้พลิกเหยือกปิดด้วยสิ่งที่อุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมงจนกว่าขนมจะเย็นลง
10. เก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

ด้วยสูตรนี้ทำให้สามารถใช้แตงกวาที่รกซึ่งไม่ได้ใช้ในการปรุงอาหารได้สำเร็จ

แตงกวาเกาหลีทันที

หากคุณชอบสลัดเกาหลีและต้องการปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยบ่อยขึ้น คุณสามารถใช้ สูตรด่วน. สำหรับการปรุงอาหารควรใช้แตงกวาที่มีโครงสร้างยืดหยุ่นโดยไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่และผิวหนังที่หยาบกร้าน

วัตถุดิบ:

• แตงกวาอ่อน 600 กรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง 50 มล.
• น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 20 มล.
• เกลือแกง 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนู ½ ช้อนชา
• ความเขียวขจีจำนวนเล็กน้อย

วิธีการทำอาหาร

หากคุณเลือกแตงกวาที่แข็งแรงไม่ต้องแช่ในน้ำเย็นก่อนปรุงอาหาร คุณเพียงแค่ล้างพวกมันให้สะอาดใต้น้ำไหล ตัดทั้งสองส่วนออก แล้วหั่นเป็นวง หลอดหรือแท่งตามที่คุณต้องการ ความแตกต่างพื้นฐานไม่. เราใช้ตัวเลือกหลัง

จากนั้นผักจะต้องใส่เกลือและพักไว้ 20-30 นาที

ในระหว่างนี้เรามาดูแลหัวหอมกัน ต้องปอกเปลือก ล้างและหั่นเป็นลูกบาศก์หรือครึ่งวง เพื่อกำจัดความขมขื่นแนะนำให้เติมน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาที

ในการเตรียมน้ำดอง ให้ผสมกระเทียมสับ ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู และพริกแดงลงในชาม สับสมุนไพรสดให้ละเอียด บีบหัวหอมระบายของเหลวจากแตงกวาส่งไปยังจานและเพิ่มผักใบเขียว จากนั้นเทน้ำดอง

เป็นการดีที่สุดที่จะหมักสลัดในภาชนะพลาสติกเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเขย่าให้เข้ากัน แช่เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมง แต่สองสามวันจะดีที่สุด

คุณสามารถเพิ่มน้ำมันงาหรือเมล็ดคั่วลงในอาหารเรียกน้ำย่อย น้ำส้มสายชู 9% สามารถแทนที่ด้วยแอนะล็อกของแอปเปิ้ล ข้าว หรือองุ่น

• หากคุณไม่มีเวลาฆ่าเชื้อ อาหารว่างฤดูหนาวจึงสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ ในกรณีนี้สลัดก็จะอร่อยและมีกลิ่นหอมเช่นกัน สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหาร

  วัตถุดิบ:

  • แตงกวาอ่อน 3 กก.
  • กระเทียม 6 กลีบ
  • แครอท 600 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 400 มล.
  • น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 160 มล.
  • เกลือ 80 กรัม
  • น้ำตาลทราย 160 กรัม
  • พริกหยวก 5 กรัม
  • พริกขี้หนู 1 ช้อนชา
  • ผักชี 60 ก.

  กระบวนการบรรจุกระป๋อง

  1. เลือกแตงกวา ล้าง ถ้าจำเป็นให้เอาผิวหนังออก ตัดตูดและจมูกออกแล้วขูดแครอทเกาหลี คุณยังสามารถใช้กระต่ายขูดแบบหยาบธรรมดาได้
  2. ล้างแครอท เอาชั้นบนออก แล้วขูดด้วยหลอดเล็กๆ
  3. ปอกเปลือกกลีบกระเทียมแล้วนำไปผ่านเครื่องอัดแบบพิเศษ ซึ่งนิยมเรียกว่าเครื่องกดกระเทียม
  4. ส่งผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดไปยังภาชนะเคลือบ
  5. ใส่น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูลงไป
  6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที หลังจากนั้นใส่เครื่องเทศ น้ำตาล และเกลือบริโภคลงในผัก
  7. ผัดและพักไว้เพื่อหมักประมาณ 4 ชั่วโมง ในขณะที่อาหารเรียกน้ำย่อยต้องคนเป็นระยะๆ มิฉะนั้น อาจจะหมักได้ไม่ทั่วถึง
  8. ในระหว่างนี้คุณสามารถเตรียมเหยือก ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องล้างด้วยโซดาแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ต้มฝาเป็นเวลา 10 นาที คุณสามารถใช้วิธีอื่นในการฆ่าเชื้อได้
  9. เมื่อหมักสลัดแล้วต้องวางภาชนะบนเตาและเปิดโหมดช้า ผักต้องปรุงอย่างดี เมื่อมวลเดือดคุณต้องปรุงอาหารประมาณ 5 นาที อย่าลืมคนมิฉะนั้นอาหารอาจไหม้ทำให้สลัดบูดได้
  10. จัดเรียงอาหารเรียกน้ำย่อยในขวดโหลด้านบนสุด เพิ่มน้ำดองที่เหลืออยู่ในกระทะ จากนั้นม้วนฝาครอบโดยใช้ปุ่มพิเศษ
  11. ตรวจสอบความแน่นและคุณภาพการซีล หากมีอากาศอยู่ในกระป๋องจะทำให้ชิ้นงานเสียหายได้
  12. คลุมขนมด้วยผ้าห่มอุ่นๆ. เมื่อเย็นลงแล้วนำไปแช่ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

  อย่างที่คุณเห็น เวลาปรุงสลัดเกาหลีโดยไม่ใส่สารกันบูดจะแตกต่างจากการปรุงด้วยวิธีอื่นๆ เล็กน้อย อย่าลืมลองสูตรเหล่านี้เพราะอาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยมาก แต่มีข้อห้ามในผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร

แตงกวาสไตล์เกาหลี - สดใสในรสชาติและ รูปร่างอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดึงดูดให้โต๊ะด้วยกลิ่นหอมเผ็ดร้อนอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถตกแต่งจานได้หลากหลาย โดยใช้น้ำดองที่มีองค์ประกอบต่างกันและเพิ่มส่วนผสมทุกชนิดเพื่อให้ได้ของใหม่ ลักษณะรสชาติเวียน

วิธีการปรุงแตงกวาในภาษาเกาหลี?

สูตรแตงกวาเกาหลีแต่ละสูตรมีทั้งความแตกต่างและจุดเทคโนโลยีทั่วไปซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการได้รับของว่างที่มีรสชาติแบบตะวันออก

1. แตงกวาล้างให้สะอาด, ตากแห้ง, หั่นเป็นซีกตามยาว, แท่งหรือสับเป็นเส้น
2. ชิ้นผักเค็มและทิ้งไว้เพื่อแยกน้ำ
3. ขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร แตงกวาสไตล์เกาหลีเสริมด้วยกระเทียม หัวหอม แครอทหรือส่วนผสมอื่นๆ ปรุงรสด้วยส่วนประกอบของน้ำดองและทิ้งไว้ให้แช่

แตงกวาเค็มในภาษาเกาหลี

นอกจากมันฝรั่ง เครื่องเคียง หรือจานเนื้อแล้ว แตงกวาสไตล์เกาหลีสำเร็จรูปตกแต่งตาม สูตรนี้. ล้าง ผลไม้สดสามารถตัดตามยาวเป็น 4 ส่วน หรือตัดตามขวางอย่างเดียวโดยไม่ตัดให้สุดที่ก้านประมาณ 1.5 ซม.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 0.5 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักชีและเกลือ - อย่างละ 1 ช้อนชา
• น้ำตาลและซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูองุ่น - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ฝักพริก - 1/3 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เขียวขจี

การทำอาหาร

1. แตงกวาเค็มและทิ้งไว้ในชามเป็นเวลา 20 นาที
2. บดแครอทใส่กระเทียมและพริกสับโดยไม่มีเมล็ดผักใบเขียว
3. ปรุงรสผักด้วยสารเผ็ด, เครื่องเทศ, ผสม
4. แตงกวาหั่นบาง ๆ อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่รวมกันแล้วผสม
5. ออกจาก แตงกวาสดในภาษาเกาหลีเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงสำหรับการหมักเกลือ

แตงกวาสไตล์เกาหลีกับเนื้อ - สูตร

สูตรต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับนักกินเนื้อมือสมัครเล่น ที่ กรณีนี้แตงกวาสไตล์เกาหลีตกแต่งด้วยเนื้อสัตว์ซึ่งทำให้องค์ประกอบน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น จานนี้สามารถเพิ่มในมื้ออาหารหรือเสิร์ฟพร้อมกับ ตารางเทศกาลซึ่งจะมีความภาคภูมิใจในสถานที่และจะดูน่าประทับใจมากเมื่อเทียบกับพื้นหลังทั่วไป

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 400 กรัม
• เนื้อ - 300 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกไทยและหัวหอมบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ผักชี, พริกแดง, น้ำตาลและเกลือ - อย่างละ 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;

การทำอาหาร

1. แตงกวาหั่นเป็นก้อนเกลือทิ้งไว้ 15-20 นาที
2. เนื้อแช่แข็งสับเป็นเส้นทอดในน้ำมัน
3. เพิ่มหัวหอมเทซอสถั่วเหลืองผสม
4. แตงกวาระบายของเหลวและชิ้นปรุงรสด้วยน้ำตาล, พริกไทย, ผักชี, กระเทียม, กระจายไปยังเนื้อด้วยหัวหอม
5. เพิ่มฟางพริกหยวกน้ำส้มสายชู
6. หลังจาก 5 นาทีสามารถเสิร์ฟแตงกวาสไตล์เกาหลีพร้อมเนื้อได้

สลัดแตงกวาเกาหลี

สลัดแตงกวาเกาหลีกับเนื้อสัตว์อื่น ๆ สามารถทำได้ตามคำแนะนำด้านล่าง เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้เนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นเส้นหรือชิ้นบาง ๆ จะต้องทอดและหมักไว้ล่วงหน้า เพื่อความสะดวกในการตัดควรแช่แข็งผลิตภัณฑ์ในห้องเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 0.5 กก.
• เนื้อวัวหรือ เนื้อไก่- 0.5 กก.
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• พริกป่น - 1/3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• ผักชี, ขิง, น้ำตาลและเกลือ - อย่างละ 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำส้มสายชูองุ่น - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร

1. แตงกวาหั่นเป็นเกลืออนุญาตให้เริ่มน้ำผลไม้และย้ายไปที่ตะแกรงเพื่อกำจัดความชื้น
2. ปรุงรสเนื้อเพื่อลิ้มรสและทอดในน้ำมันเพิ่มหัวหอมในกระบวนการ
3. แตงกวา, เนื้อกับหัวหอม, กระเทียม, พริกและทั้งหมดผสมกันในชามสลัด สารปรุงแต่งรสชาติผสม
4. หลังจาก 30 นาทีคุณสามารถลอง

แตงกวาสไตล์เกาหลีกับงา

ได้รับความอร่อยที่ผิดปกติในภาษาเกาหลี บันทึกพิเศษทำโดยเมล็ดงาซึ่งก่อนที่จะเพิ่มลงในจานต้องทำให้แห้งเล็กน้อยในกระทะหรือในเตาอบ วิธีใน สูตรก่อนหน้านี้ชิ้นแตงกวาจำเป็นต้องกำจัดความชื้นส่วนเกินโดยการใส่เกลือและทิ้งไว้สักครู่ในสภาพห้อง

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 0.5 กก.
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• แป้ง - 30 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• เกลือและงา - อย่างละ 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• พริกแดง - หยิก

การทำอาหาร

1. แตงกวาที่เลิกน้ำแล้วจะถูกล้างและทำให้แห้ง
2. บดชิ้นส่วนด้วยแป้งผสม
3. เจียวกระเทียมสับในน้ำมัน วางแตงกวา ทอด 2 นาที
4. ใส่ซีอิ๊วขาว พริกไทย งา ผัด 3 นาที
5. ที่เสร็จเรียบร้อย แตงกวาผัดราดซอสโชยุและงาสไตล์เกาหลี เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

กิมจิแตงกวาเกาหลี

หากคุณต้องการปรุงอาหารและลองใช้แตงกวาซึ่งนำเสนอด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุด รสชาติดั้งเดิมสารพัด ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับน้ำดองให้เหมือนกัน รสชาติที่ยากจะลืมเลือนและความน่าสนใจคือ น้ำปลาพริกแดงป่นและกระเทียม

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1 กก.
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• หัวหอมสีเขียว - 3 ก้าน
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 1/3 ถ้วย;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลและงา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำปลา - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกล็ดพริกแดง - ¼ถ้วยหรือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. แตงกวาหั่นเป็นชิ้นเกลือและทิ้งไว้ 30 นาที
2. บดแครอท, หัวหอมและกระเทียม, ซอส, พริกไทย, งาและน้ำตาล, ผสม, เติมน้ำ
3. เชื่อมต่อ ผักเผ็ดและแตงกวาผสมและปล่อยให้แช่เล็กน้อย

เฮ้จากแตงกวาในภาษาเกาหลี - สูตร

อีกรูปแบบที่น่าสนใจในหัวข้อนี้คือฮีแตงกวาสไตล์เกาหลี จานนี้มักจะตกแต่งด้วยหมูทอดเนื้อหรือไก่ เนื้อสัตว์หลังจากหั่นเป็นเส้นแล้วสามารถหมักล่วงหน้าได้โดยใช้ส่วนผสมที่ต้องการ เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและเครื่องเทศรสเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1 กก.
• เนื้อ - 300 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู- รสชาติ;
• ผักชีและใบโหระพา - อย่างละ 0.5 พวง

การทำอาหาร

1. แตงกวาหั่นเป็นเส้นใส่เกลือหลังจาก 15 นาทีน้ำจะถูกระบายออก
2. คั่ว ฟางเนื้อกับหัวหอม, ใส่มะเขือเทศ, กระเทียม, อุ่น, กวนและกระจายไปยังแตงกวา
3. ปรุงรสมวลเพื่อลิ้มรสทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

แตงกวาเผ็ดเกาหลี

แตงกวาสไตล์เกาหลี - สูตรที่ปรับความเผ็ดได้ด้วยการใส่พริกขี้หนู องค์ประกอบที่แสดงด้านล่างหากสังเกตสัดส่วนที่ระบุมีความสมดุลอร่อย แต่เผ็ดอย่างน่าประทับใจ ไม่จำเป็น รสไหม้นิ่มได้โดยใส่น้ำมันเล็กน้อยหรือลดส่วนของพริกลง

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 0.5 กก.
• ซอสถั่วเหลืองและงา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่นแดง - 2 ช้อนชา
• ผักใบเขียว - 1 พวง

การทำอาหาร

1. แตงกวาเค็มถูกทิ้งไว้เพื่อแยกน้ำออกหลังจากนั้นจึงระบายของเหลวออก
2. ใส่หัวหอมสับ กระเทียม และสมุนไพร ใส่เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ
3. ผัดแตงกวาเผ็ดในเกาหลีทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

แตงกวาสไตล์เกาหลีกับมัสตาร์ด

แตงกวาสไตล์เกาหลีแสนอร่อยพร้อมมัสตาร์ดแห้งสามารถเสิร์ฟในปริมาณน้อย ๆ หรือคุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับอนาคตโดยใส่ในขวดพร้อมกับน้ำดองและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที หากต้องการ สามารถขยายองค์ประกอบได้โดยเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา และผักชี

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1 กก.
• น้ำตาล น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชู (9%) - อย่างละ 50 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ดแห้ง, ผักชี, พริกไทยดำและน้ำตาลอย่างละ 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. แตงกวาหั่นบาง ๆ วางในชามใส่กระเทียมสับและเครื่องเทศทั้งหมดผสมและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
2. ของว่างที่ทำเสร็จแล้วจะเสิร์ฟที่โต๊ะหรือฆ่าเชื้อในขวดและปิดผนึกสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว - สูตร

เก็บเกี่ยวโดย สูตรต่อไป การค้นหาที่แท้จริงในช่วงที่ขาดแคลนผักสดในฤดูนาปรัง หากต้องการ คุณสามารถละเว้นแครอทหรือแทนที่ด้วยสมุนไพรสดตามที่คุณต้องการ การกำจัดพริกแดงหรือลดปริมาณคุณสามารถลดความรุนแรงของอาหารว่างได้อย่างมาก

ถ้าชอบทานหน้าหนาว ช่องว่างที่แตกต่างกันแล้วคุณจะชอบ แตงกวาอร่อยในภาษาเกาหลีหมักด้วยวิธีที่รวดเร็ว การเก็บรักษาดังกล่าวจะเป็นส่วนเสริมของกับข้าวและแม้แต่ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีกว่าไปที่ตารางเทศกาลกว่า แตงกวาเกาหลีและคุณไม่สามารถจินตนาการได้ ลองเปลี่ยนเมนูด้วยการรักษาดังต่อไปนี้ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วิธีปรุงแตงกวาเป็นภาษาเกาหลี

มีคนรักมากมาย ขนมเกาหลีแต่แตงกวาในเวอร์ชั่นนี้ยังไม่เคยลองมาก่อน หากคุณกำลังหมักมันเป็นครั้งแรก ให้รู้ว่าสูตรอาหารใด ๆ มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง:

1. เลือกผักสด แม้แต่ผักที่รกก็ยังทำ หากพวกเขานอนลงเล็กน้อยให้เติมน้ำเย็น
2. ก่อนเริ่มงานควรล้าง ปอกเปลือก หั่นผักตามชอบหรือตามสูตร
3. ถ้าไม่รู้วิธีทำสลัดให้ถูกวิธี ทำตามสูตรเป๊ะๆ สังเกตปริมาณอาหารและเครื่องเทศ ใช้ ชั้นเรียนปริญญาโททีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
4. สลัดเกาหลีเกือบทั้งหมดสามารถรับประทานได้ทันที แต่ถ้าคุณจะเก็บรักษาไว้ อย่าลืมล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลและฝา
5. หากคุณต้องการฆ่าเชื้อขวดด้วยสลัดแล้วสำหรับภาชนะ 0.5 ลิตรให้รอ 10 นาที กระป๋องลิตร – 15.

สูตรแตงกวาเกาหลี

มี วิธีทางที่แตกต่างการทำสลัดเกาหลี แต่แตงกวาเป็นสถานที่พิเศษในหมู่พวกเขา พวกเขาตุ๋นฆ่าเชื้อหมัก วิธีทางที่แตกต่างเพิ่มผักอื่น ๆ มัสตาร์ดและเครื่องเทศ ทุกคนสามารถเลือกวิธีการปรุงสลัดเกาหลีด้วยตนเอง (โดยดูที่สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย) และทำให้คนที่คุณรักมีความสุข จานอร่อยในประสิทธิภาพที่แตกต่างกัน

อาหารจานด่วน

• เวลา: 3 ชั่วโมง 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 18 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 57 kcal
• ประเภทอาหาร: เกาหลี
• ความยาก: ปานกลาง

ข้อดีอย่างมากของจานนี้คือผลไม้ทุกขนาดเหมาะสำหรับมันเพราะต้องขูดในกระบวนการ เมื่อรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ ที่บดในลักษณะเดียวกัน ขนมเกาหลีจะมีรูปลักษณ์ที่สวยงามไม่น้อยไปกว่ากัน รสชาติเยี่ยม. นอกจากนี้ผักยังถูกตุ๋นและไม่ต้องการการฆ่าเชื้อและการประมวลผลเพิ่มเติม.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 3 กก.
• แครอท - ½กก.
• หัวหอม - ½กก.
• น้ำตาล - 180 กรัม
• เกลือ - 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน- 100 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 หัว;
• เครื่องปรุงรสเกาหลี- 1 ห่อ

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมครึ่งวง, ขูดผักอื่น ๆ ที่ด้านหยาบของเครื่องขูด, กระเทียมในด้านที่ละเอียด
2. รวมทุกอย่างเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและเครื่องปรุงที่เสร็จแล้วผสม
3. หมักทิ้งไว้สองสามชั่วโมง จากนั้นนำไปตั้งไฟและต้มเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือด สำหรับเครื่องเทศ ใส่งา 1 ช้อนโต๊ะ
4. ใส่ในธนาคารม้วนขึ้น

แตงกวาสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว

• เวลา: 6 ชม.
• เสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 66 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า กลางวัน เย็น
• ประเภทอาหาร: เกาหลี
• ความยาก: ง่าย

รสชาติใหม่และ กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม สลัดแตงกวาในภาษาเกาหลีใส่พริกหยวก เลือกผลไม้เนื้อฉ่ำดีกว่า สีที่ต่างกันจากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยก็จะสดใสและน่ารับประทาน เนื่องจากความชุ่มฉ่ำของพริกไทยทำให้ได้รับของเหลวจำนวนมากในระหว่างกระบวนการหมักซึ่งจะทำให้ผักนิ่มและจะมีประโยชน์ในระหว่างการบิดเพื่อการทำให้ชุ่มต่อไป

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 กก.
• แครอท - 300 กรัม
• พริกหยวก - 300 กรัม
• พริกไทย (พริกเผ็ด) - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำส้มสายชู 6% - 120 กรัม
• น้ำมัน - 120 กรัม
• พริกไทยดำบด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. แช่แตงกวา (2-4 ชั่วโมง) หั่นเป็นวง ขูดแครอทบนเครื่องขูดเกาหลี ปริมาณที่เหมาะสมสับพริกหวานเป็นเส้น
2. บีบกระเทียมหั่นพริกขี้หนูเป็นวง รวมผักทั้งหมด
3. ทำน้ำดองโดยผสมส่วนผสมที่เหลือ เทผักลงไป หมักทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
4. จัดเรียงในธนาคาร, ฆ่าเชื้อ, ม้วน

แตงกวาเผ็ดเกาหลี

• เวลา: 3.5 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 45 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า กลางวัน เย็น
• ประเภทอาหาร: เกาหลี
• ความยาก: ง่าย

หลายคนชอบทานของว่างรสเผ็ด แต่บางคนก็ชอบของร้อนที่อยู่ในนั้น อาหารเกาหลี. หากคุณเป็นหนึ่งในบรรดานักชิมแล้วล่ะก็ แตงกวารสเผ็ดคุณจะรักสูตรนี้. ลองทำสลัดสไตล์เกาหลีนี้หนึ่งวันและครั้งต่อไปคุณสามารถเพิ่มหรือลดความเผ็ดได้ตามใจชอบ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 500 กรัม
• งา, ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• พริกแดงป่น - 2 ช้อนชา
• ผักใบเขียว - 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. แตงกวาสับเกลือ (ครึ่งวง) ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำ
2. สับและเพิ่ม ผักเค็มหัวหอม กระเทียม สมุนไพร เครื่องปรุงอื่นๆ คลุกเคล้ากับซีอิ้วขาว
3. ผัดหมักอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

ด้วยแครอท

• เวลา: 6 ชม.
• เสิร์ฟ: 16 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 67 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า กลางวัน เย็น
• ประเภทอาหาร: เกาหลี
• ความยาก: ปานกลาง

แตงกวาสไตล์เกาหลีกับแครอทไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดูน่ารับประทานมากเนื่องจากสีของผักที่ตัดกัน เช่น การเตรียมฤดูหนาวจะดูดีทั้งในธนาคารและบน โต๊ะอาหาร. พยายามเลือกผลไม้ที่มีขนาดไม่ใหญ่มาก แต่ถ้าเจอผลไม้ที่รกก็ไม่เป็นไร เพียงปอกผลไม้เหล่านี้ เอาเมล็ดออก แล้วสับให้ละเอียด

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 4 กก.
• แครอท - 1 กก.
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำมัน - 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 250 กรัม
• เกลือ - 100 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับอาหารเกาหลี - 15 ก.

วิธีทำอาหาร:

1. จำนวนเงินที่ประกาศ แตงกวาสดหั่นเป็น 4 ชิ้น ขูดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ
2. ในการเตรียมน้ำดอง: ผสมเครื่องเทศแห้งกับน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู ตั้งไฟ
3. เทน้ำดองร้อนลงบนผักผสม ปิดฝาส่วนผสมและแช่เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
4. จัดเรียงสลัดเกาหลีในขวด ม้วน.

กับบวบ

• เวลา: 13 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 46 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า กลางวัน เย็น
• ประเภทอาหาร: เกาหลี
• ความยาก: ง่าย

การรักษาในภาษาเกาหลีจะทำให้คุณมีความหลากหลาย เมนูฤดูร้อน. ในช่วงเวลานี้ผักทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรมีอยู่ในสวนใด ๆ และขายในตลาดในร้านค้าในราคาที่เหมาะสม สลัดนี้- ทางเลือก ผลิตผลสดเหมาะสำหรับมันฝรั่งขนาดเล็ก ซีเรียล และพาสต้า. ทำอาหารแตงกวา - บวบเผ็ดนี้ทำให้แขกและคนที่คุณรักประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• บวบ - 150 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชี (ดิน) - 0.5 ช้อนชา
• พริกป่น - หยิก;
• ส่วนผสมของพริก - 1/3 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแตงกวาเป็นก้อน ขูดแครอทและบวบ ใส่เครื่องเทศแห้ง
2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนบีบกระเทียมลงไปราดบนผัก
3. เทน้ำส้มสายชู ซอส ผสม ใส่ตู้เย็นค้างคืน

ด้วยหัวหอม

• เวลา: 24 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 36 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า กลางวัน เย็น
• ประเภทอาหาร: เกาหลี
• ความยาก: ง่าย

สูตรสำหรับแตงกวาสไตล์เกาหลีกับหัวหอมเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารประเภทนี้ พนักงานต้อนรับใช้เวลาไม่มากนัก แต่ในขณะเดียวกันมันก็อร่อยและน่าพอใจมาก หอมหัวใหญ่ให้ความขมเล็กน้อยแก่อาหารเรียกน้ำย่อยและกรุบกรอบระหว่างการชิม เลือกผลไม้เนื้อแน่นขนาดใหญ่สำหรับจาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสีต่างๆ (แดง, ขาว)

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 600 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 20 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกแดง - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. แตงกวาหั่นเป็นก้อน, หัวหอม - ครึ่งวง
2. เพิ่มทุกอย่างผสมปล่อยให้หมักข้ามคืนในตู้เย็น

ด้วยผงมัสตาร์ด

• เวลา: 4 ชม.
• เสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 55 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า กลางวัน เย็น
• ประเภทอาหาร: เกาหลี
• ความยาก: ง่าย

รสชาติและความคมชัดเป็นพิเศษ อาหารเรียกน้ำย่อยแตงกวาเพิ่มเป็นภาษาเกาหลี ผงมัสตาร์ด. ผลิตภัณฑ์นี้มีค่าใช้จ่ายเล็กน้อยและทุกคนสามารถใช้ได้ ผักในฤดูร้อนก็มีราคาถูกเช่นกัน ดังนั้นการเก็บเกี่ยวครั้งนี้จะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายไม่แพง แต่จะเลี้ยงคุณตลอดฤดูหนาว เลือกผลไม้เล็ก ๆ เพื่อการอนุรักษ์เพื่อให้หลังจากตัดในขณะที่อยู่ในขวดโหลพวกเขาดูน่ารับประทาน.