Jaký druh salátu lze udělat z mrkve. Lahodné recepty na salát ze syrové mrkve

Mrkev je všestranná kořenová zelenina, ze které lze připravit různé slané, sladké a pikantní saláty.

Většina z nich je navíc připravena během několika minut a skládá se z nejprimitivnějších produktů.

Ve světové kuchyni existují tisíce receptů z mrkve, ale neuvaříme vše. Ale jen ty nejjednodušší a nejrychlejší.

Jednoduché mrkvové saláty – obecné zásady vaření

Rychle a svačiny jsou připraveny z syrová mrkev, protože jakékoli tepelné zpracování představuje dodatečné náklady na čas. Nejčastěji se kořenové plodiny třou, méně často jsou řezány nožem. Mrkev nepustí hodně šťávy, takže zelenina se může hned osolit. Někdy se cíleně roztírá, aby zvlhčil.

Z čeho se saláty dělají?

S další zeleninou, bylinkami;

Ovoce a sušené ovoce;

Sýr, vejce, mléčné výrobky;

Ryby, mořské plody;

Uzeniny, maso, drůbež;

Konzervy.

Mrkvová jídla jsou ochucena zakysanou smetanou, majonézou, máslem a omáčkami na bázi těchto produktů. Pro projasnění chuti se přidává citronová šťáva nebo ocet. Sladké saláty můžeme dochutit zakysanou smetanou, jogurtem, medem nebo sirupy. K ořechům se hodí naprosto všechny druhy přesnídávek.

Mrkvový salát – jednoduchý recept se sýrem a česnekem

Pro tohle jednoduchý salát z mrkve můžete použít jakýkoli sýr, i tavený. Lahodný předkrm s granulovaný tvaroh, ale v tomto případě je potřeba trochu přidat více zakysané smetany.

Ingredience

300 gramů mrkve;

120 gramů sýra;

2 stroužky česneku;

Sůl, bylinky.

70 gramů zakysané smetany (můžete majonézu).

Vaření

1. Tři oloupané mrkve. Vezmeme jakékoli struhadlo, velikost hranolků je libovolná. Předkrm můžete připravit jak ze silně nasekaných kořenových plodin, tak nakrájených na kousky.

2. Přidejte nastrouhaný nebo na kostičky nakrájený sýr.

3. Přidáme česnek, který je také potřeba nadrobno utřít nebo nasekat.

4. Dáme zakysanou smetanu (majonézu), osolíme, promícháme a máme hotovo! Stejný salát lze připravit ve vrstvách, střídavě sýr s mrkví a vrstvení se zakysanou smetanou s česnekem.

Mrkvový salát – jednoduchý recept s jablkem

Recept na velmi jednoduchý mrkvový salát se slano-kyselou chutí. Kromě jablka budete na vaření potřebovat citronovou šťávu. Ale pokud je to žádoucí, může být nahrazeno ovocným octem, například jablečným nebo vínovým.

Ingredience

3-4 mrkve;

2 jablka;

0,5 citronu;

2 polévkové lžíce oleje;

Snítky petrželky.

Vaření

1. Jablka očistíme. Je lepší používat kyselé odrůdy se zelenou slupkou a hustou dužinou. Řez nebo tři.

2. Aby jablka neztmavla, ihned je pokapeme citronovou šťávou.

3. Mrkev očistíme, nahrubo otřeme a pošleme k jablkům.

4. Salát osolíme, dochutíme olejem, poklademe zelí a máme hotovo! Nemůže stát po dlouhou dobu, musíte použít ihned po přípravě.

Mrkvový salát – jednoduchý recept s červenou řepou

A tento jednoduchý mrkvový salát se také nazývá „Zhubnout“. A to vše díky červené řepě, která jemně čistí střeva. Pro tankování je lepší používat kvalitní nerafinovaný olej, lépe olivový nebo plátěný.

Ingredience

2 mrkve;

1 řepa;

1 lžíce citronové šťávy;

2 polévkové lžíce oleje;

Česnek volitelný.

Vaření

1. Zeleninu očistíme, nahrubo potřeme a dáme do mísy. Předkrm vypadá obzvláště krásně, pokud použijete struhadlo korejská mrkev.

2. Osolte a zeleninu dobře umelte, aby zvlhla.

Mrkvový salát – jednoduchý recept s medem a ořechy

Velmi užitečné sladký salát z mrkve, kterou lze použít jako dezert nebo odpolední svačinku. I když k snídani je takové jídlo skvělé a nabije vás náladou na celý den.

Ingredience

200 gramů mrkve;

1 lžíce medu;

2 polévkové lžíce ořechů (vlašské ořechy, arašídy nebo lískové ořechy);

Trochu skořice;

½ citronu;

1 jablko.

Vaření

1. Pokud je med kandovaný, pak se musí roztavit. Nádobu stačí vložit do horké vody a produkt se rychle rozpustí. Med se nedoporučuje silně zahřívat nebo vařit, aby se nevypařily vitamíny.

2. Mrkev očistíme s jablky, vše dohromady se třemi velkými hranolky.

3. Smažte ořechy na pár minut na pánvi, pošlete do salátu. V případě potřeby lze jádra rozdrtit a dokonce rozemlít na mouku.

4. Smíchejte med s citronová šťáva, naplňte dezert a máte hotovo! Podle chuti můžete přidat trochu cukru.

Mrkvový salát – jednoduchý recept se zelím a octem

Používá se podle receptury bílé zelí. Ale experimentovat můžete vždy! Takový salát můžete vařit s Pekingem nebo červené zelí.

Ingredience

300 gramů zelí;

200 gramů mrkve;

0,5 lžičky sůl;

1 lžíce cukru;

Černý pepř;

Jakákoli zelenina;

30 gramů oleje.

Stejný salát lze obléknout majonézou, zakysanou smetanou, ale v tomto případě nemusíte přidávat hodně octa, protože samotné produkty obsahují kyselinu.

Vaření

1. Nakrájejte zelí, tři mrkve.

2. Do zeleniny přidejte ocet, sůl a cukr. Protíráme rukama. Pokud je zelí mladé a letní, tak ho jen lehce rozmačkejte. Pokud je zelenina zimní a dostatečně tvrdá, pak ji dobře umelte, dokud nezměkne a neuvolní šťávu.

3. Přidejte nakrájenou zeleninu, černý pepř.

Sladký mrkvový salát – jednoduchý recept s rozinkami

Další verze sladkého mrkvového salátu s ořechy. Jednoduchý recept s rozinkami. Ale můžete dát i sušené meruňky, sušené švestky a dokonce i datle, ale nezapomeňte odstranit semínka.

Ingredience

200 gramů mrkve;

30 gramů rozinek;

30 gramů ořechů;

špetka skořice;

1 lžíce cukru;

3-3 lžíce zakysané smetany nebo husté smetany.

Vaření

1. Omyté rozinky ihned slijeme teplá voda a nechat nabobtnat. Pokud se použije jiné sušené ovoce, lze je také podusit.

2. Mrkev utřeme, ne na jemno.

3. Ořechy orestujte nebo jen usušte. Válíme válečkem tak, aby kousky byly menší, není nutné drtit na prach.

4. Rozinky jsou zastaralé, smíchané s mrkví, ořechy.

5. Smíchejte zakysanou smetanu s cukrem a skořicí, omáčku rozemlejte, dokud se zrnka nerozpustí.

Mrkvový salát – jednoduchý recept se šunkou

Podíl tohoto jednoduchého salátu bude potřebovat již vařenou korejskou mrkev. Svačinu si můžete vzít bez přísad nebo s houbami, lilkem, chřestem. Nehraje zvláštní roli. I přes jednoduchost je pokrm velmi chutný, voňavý, vhodný k slavnostní hostina.

Ingredience

200 gramů korejská mrkev;

150 gramů šunky;

4 polévkové lžíce kukuřice;

1 lžíce majonézy;

1 stroužek česneku;

Trochu kopru.

Vaření

1. Šunku nakrájejte na úhledné tenké nudličky.

2. Spojte s mrkví.

3. Přidejte nasekané bylinky a česnek.

4. Vložte kukuřici, majonézu. Promícháme. Uspokojivé a velmi voňavá svačinka připraven!

Mrkvový salát – jednoduchý recept s loveckými klobásami

Další možnost světlého a snadno připravitelného mrkvového salátu. V ideálním případě se přidávají lovecké klobásy, ale pokud nejsou k dispozici, můžete si vzít jednoduchou uzenou klobásu.

Ingredience

2 mrkve;

2 klobásy;

1 okurka;

1 paprika;

0,5 lžičky hořčice;

1 lžíce sójové omáčky;

2 lžíce oleje.

Vaření

1. Tři oloupané mrkve, přidejte sójovou omáčku a pepř. Pokud chcete, můžete přidat korejské koření nebo přidat italské bylinky pro chuť. Protíráme rukama.

2. Přidejte nakrájenou slámu čerstvá okurka, můžete dát více.

3. Papriku nakrájíme na proužky a také pošleme na předkrm.

4. Vložíme lovecké klobásy nakrájené na kolečka.

5. Hořčici smícháme s olejem, přidáme trochu pepře, omáčku promícháme.

Mrkvový salát – jednoduchý recept s masem a cibulí

Vydatná varianta salát s hovězím masem. Ale můžete použít jakékoli jiné maso.

Ingredience

300 gramů mrkve;

150 gramů cibule;

150 gramů hovězího masa;

Petržel;

Vaření

1. Oloupanou cibuli nakrájíme na půlkolečka.

2. Smíchejte sklenici vody s 2-3 lžícemi octa, zalijte cibulí a nechte 30 minut působit.

3. V tuto chvíli maso nakrájíme na nudličky, orestujeme na oleji, ochutíme kořením.

4. Tři mrkve, spojte s masem (nemůžete vychladit, dejte přímo horké) a cibulí vymačkanou z octové vody.

5. Osolte, opepřete, vložte petrželku a máte hotovo! Tento předkrm je nejlepší nechat pár hodin odležet v lednici, bude ještě chutnější.

Mrkvový salát – jednoduchý recept s chobotnicí

Recept na tento salát používá čerstvá mrkev, ale můžete si vzít i vařenou korejskou svačinu. A vaření pak zabere ještě méně času.

Ingredience

2 mrkve;

1 chobotnice;

1 cibule;

Vaření

1. Nastrouhanou mrkev smícháme se solí a pepřem, prohněteme rukama a necháme. Můžete přidat pár kapek octa.

2. Cibuli nakrájíme na kolečka, minutu smažíme na pánvi.

3. Oloupanou chobotnici nakrájejte na proužky, pošlete na cibuli, společně smažte 3-4 minuty.

4. Smíchejte mrkev s chobotnicí a máte hotovo! Podle chuti můžete přidat zeleninu.

Mrkvový salát – jednoduchý recept s vejci a cibulí

Další rychlá možnost salát s syrová mrkev. Na toto jídlo budete potřebovat pořádnou hromadu zelené cibulky a také vejce natvrdo.

Ingredience

2 mrkve;

1 svazek cibule;

Zakysaná smetana.

Vaření

1. Tři mrkve, nejlépe malé hranolky.

2. Přidejte nakrájené na kostičky vařená vejce.

3. Dáme zelená cibule. Dá se velmi snadno a rychle stříhat velkými nůžkami. Stačí vzít a nakrájet!

4. Přidejte zakysanou smetanu, sůl a máte hotovo! Velmi rychle, ale vydatná svačina.

Jakákoli zelenina v salátu by měla být přidána těsně před podáváním. Jinak listy uschnou a nebudou tak krásné.

Citronová šťáva není jen ochucovací přísada. Tato přísada ochrání jablka, která se velmi často přidávají do mrkvových salátů, před zhnědnutím.

Používáš domácí mrkev? Pak nelze kořenovou plodinu vyčistit! NA jemné kůže koncentruje se hodně betakarotenu a dalších látek užitečných pro oči, vlasy, pokožku. Zeleninu stačí omýt kartáčkem a můžete vařit.

Česnek na salát je nejlepší rozdrtit v hmoždíři nebo projít lisem. V tomto případě vyniknou zuby éterické oleje aby byl pokrm ještě chutnější.

korejské koření- ideální koření pro různé saláty z mrkve (samozřejmě kromě sladkých dezertů). Do přesnídávky stačí přidat špetku směsi a bude se třpytit jasná chuť.

Žádné salátové ořechy? Lze je snadno nahradit slunečnicí, dýňová semínka, které je potřeba také lehce orestovat. Dobře se kombinuje se sezamovou mrkví. A zvláštní výhoda neboť tělo dá lněná semínka.

Ke kontrole složení jídelníčku, včetně zdravé zeleniny každý den, pomůže lahodný mrkvový salát. Kalorický obsah tohoto pokrmu je pouze 85 kalorií. A rozmanitost receptů na mrkvové saláty poskytne každé hospodyňce s jakoukoli pracovní zkušeností příležitost rychle a snadno si vybrat možnost, která je pro ni vhodná.

Vitamínový salát s mrkví a ořechy - recept s fotografií

Existuje mnoho receptů na saláty. Pro jejich přípravu se vaří a syrová zelenina maso, klobása, vejce.... Jsou ale i takové, které se skládají z improvizovaných ingrediencí, jsou připravené za dvě minuty a chuť se ukáže být taková, že není ostuda podávat slavnostní stůl. Chtěli byste znát tento recept? Pak čtěte dál.

Čas na vaření: 15 minut

Množství: 2 porce

Ingredience

• Mrkev: 2 velké
• Vlašské ořechy: 8-10 ks.
• Česnek: 2-3 stroužky
• Majonéza nebo přírodní jogurt: pro tankování

Návod na vaření

Klasický zelný a mrkvový salát s octem

Tento jednoduchý a cenově dostupný pokrm lze snadno připravit během několika minut.

By potřeboval:

• 0,5 kg bílého zelí;
• 2-3 mrkve s hustou a tvrdou dužinou;
• 0,5 lžičky jemná sůl;
• 1-2 polévkové lžíce. l. krystalový cukr;
• 2 polévkové lžíce. l. klasický ocet;
• 1-2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej.

Vaření:

1. Prvním krokem je nakrájet zelí. Dá se nasekat na prakticky průhledná brčka. Alternativou by bylo krájení na velmi malé kostičky.
2. Do drcené zelné hmoty se přidá sůl. Zelí je důkladně prohněteno rukama, hněteno a ponecháno 10-15 minut. Během tohoto období zelí změkne.
3. V této době na hrubé struhadlo utřete mrkev. Zelí a mrkev spěchají.
4. NA zeleninová směs přidat cukr. Množství krystalového cukru se liší v závislosti na vašich vlastních chuťových preferencích a chuti mrkve.
5. Přidejte ocet a olej. Jasná a voňavá zeleň se dokonale zlepší vzhled toto jídlo v hotový. Salát lze použít jako lehkou přílohu k rybím a masitým pokrmům.

recept na salát s mrkví a kuřecím masem

Mrkvový a kuřecí salát je vydatný a zároveň sytý. zdravé jídlo. Může ozdobit sváteční stůl nebo se stát vhodnou volbou pro rodinná večeře. K přípravě salátu z mrkve a kuřecího masa by potřeboval:

• 2-3 mrkve;
• 1 čerstvé kuřecí prso;
• 1 hlava cibule;
• 1 stroužek česneku;
• 3 umění. l. majonéza;
• 50 g jakékoli zelené preferované ve stravě;

Vaření:

1. Cibulový lek nakrájíme na co nejmenší kostičky. Chcete-li odstranit hořkost, můžete ji zalít vroucí vodou nebo přidat 1-2 lžičky octa na nakrájenou cibuli.
2. Kuřecí prsa pečlivě omyjeme a poté vaříme asi 20 minut ve vodě. Vařené kuřecí prso nakrájíme na malé kostičky.
3. Cibule se smaží, když zezlátne, přidají se kostičky kuřecí prso a pokračujte ve smažení asi 5 minut.
4. Mrkev se oloupe a nastrouhá na struhadle s nejmenšími děleními. Vychlazené kuřecí maso s cibulí smícháme s nastrouhanou mrkví.
5. Ve výsledné salátové hmotě se vymačkává drtičem nebo natírá jemné struhadločesnek.
6. Smíchané s majonézou a kořením. Salát je zdobený bylinkami.

Jak udělat fazolový a mrkvový salát

Salát s fazolemi a mrkví patří do kategorie zdravých a výživná jídla, nepostradatelné pro zařazení do jídelníčku v rychlé dny nebo ve vegetariánské stravě. Miska se připravuje rychle a vyžaduje minimální množství produktů.

Budete potřebovat:

• 200 g syrové fazole nebo 1 plechovka zakoupených konzervovaných fazolí;
• 1-2 velké mrkve;
• 1 hlavu cibule;
• 2 stroužky čerstvého a nejlépe mladého česneku;
• 50 g různé zeleniny.

Takový salát lze vyrobit s dresinkem z vašeho oblíbeného rostlinného oleje v domě nebo přidat 2-3 polévkové lžíce. l. hotovou nebo domácí majonézu.

Vaření:

1. Nejdelším krokem při přípravě tohoto salátu je vaření fazolí, pokud hostitelka dává přednost použití syrové fazole. Přes noc se předem naplní vodou. Ráno se fazole vaří asi hodinu a půl až dvě hodiny. Mělo by být měkké. Rychlejší alternativou je použití fazolí z konzervy.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na malém množství oleje.
3. Mrkev se tře. Přidejte k osmažené cibulce. Během smažení se hmota opepříme a podle chuti osolí. Zeleninu pak necháme vychladnout.
4. Do budoucího salátu se zavádí česnek a bylinky nasekané v drti nebo na struhadle.
5. Jako poslední se do salátové hmoty přidávají uvařené a vychladlé fazole.
6. Salát potřete rostlinným olejem nebo domácí majonézou.

recept na salát z mrkve a červené řepy

Skutečnou zásobárnou vitamínů je salát z mrkve a červené řepy.

Budete potřebovat:

• 2-3 velké syrové řepy;
• 1-2 velké mrkve s hustou dužinou;
• 1 hlava cibule;
• 2-3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej.

Salát je oblečený s rostlinným olejem. Lze přelít majonézou.

Vaření:

1. Pro přípravu zdravého a výživného vitamínového salátu nastrouhejte syrové popř vařená řepa. Při použití syrových kořenových plodin se takový salát stane nejlepším "koštětem" pro trávicí systém.
2. Poté se syrová mrkev tře na stejném struhadle. Zelenina připravená na salát se smíchá v hluboké misce.
3. Cibuli nakrájíme nadrobno a zalijeme vroucí vodou. Tím se zbaví hořkosti. Do zeleninové směsi se přidá cibule.
4. V této fázi se do salátu přidá pepř a sůl, ochucené podle potřeby. Hotové jídlo ozdobit zelení.

Pikantní salát s mrkví a cibulí

Stává se jedinečným z hlediska dostupnosti produktu a úrovně konečných nákladů pikantní salát s mrkví a cibulí. Toto jídlo je plné vitamínů a minerálů. By potřeboval:

• 2-3 velké mrkve;
• 1 velká hlava cibule;
• 1 svazek různých zelených;
• 1-2 lžičky běžného octa.

Vaření:

1. Cibule se nakrájí na velké kroužky. Přidejte sůl, pepř, ocet, rostlinný olej. Vzniklou hmotu necháme asi 30 minut marinovat na chladném místě.
2. Mrkev se otře a smíchá s připravenou cibulí. Zeleninu v salátu nakrájejte nadrobno.
3. Některé ženy v domácnosti raději dochucují toto jídlo majonézou. To však snižuje jeho dietetické vlastnosti.

Velmi šťavnatý a chutný salát s mrkví a jablky

Jemný, chutný a lahodný salát se získává z jablka a mrkve. Líbí se stejně dětem i dospělým.

By potřeboval:

• 1-2 mrkve;
• 1-2 jablka;
• 1 st. l. citronová šťáva;
• 2-3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
• 1-2 polévkové lžíce. l. krystalový cukr.

Vaření:

1. Pro varné plíce a jemný salát strouhaná mrkev. Do hmoty se přidá sůl a cukr. Množství cukru závisí na tom, jak sladká je použitá mrkev.
2. Jablko se tře na struhadle s velkými divizemi. Výsledná směs se pokape citrónovou šťávou, aby se zabránilo zhnědnutí a dodalo další pikantnost.
3. Připravená jablka a mrkev se smíchají a dochutí rostlinným olejem. V takovém salátu můžete jako dresink přidat zakysanou smetanu nebo jogurt.

Některé ženy v domácnosti dávají přednost koření pokrmu tím, že sladký salát obléknou majonézou a do hmoty přidají černý pepř. Pokud se salát dělá sladký a slaný, přidá se k němu zelenina. Zelení se do sladkého mrkvovo-jablečného salátu většinou nedávají.

Recept na dietní salát s mrkví a okurkou

Lehký a dietní salát získané přidáním do salátová směs okurky. By potřeboval:

• 1-2 velké mrkve;
• 1-2 okurky;
• 0,5 hlavy cibule;
• 1 svazek jakékoli samostatně vypěstované nebo zakoupené zeleniny;
• 2-3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej.

Vaření:

1. Mrkev se oloupe a natře na hrubém struhadle.
2. Do připravené mrkvové hmoty přidáme okurku nakrájenou na malé kostičky a na kostičky nakrájenou cibuli.
3. Do hotové salátové hmoty se podle chuti přidá sůl a pepř.
4. Salát je oblečený s rostlinným olejem. Před podáváním dochutíme solí, pepřem a nasekanými čerstvými bylinkami.

Jak vařit salát s mrkví a kukuřicí

Milovníci jemného a čerstvé jídlo Určitě si pochutnáte na salátu z mrkve a kukuřice. Toto jídlo má minimální obsah kalorií. Je to chutné a výživné. Na přípravu tak jednoduchého a lehký salátby potřeboval:

• 1-2 mrkve;
• 1 plechovka konzervované kukuřice;
• 2-3 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje.

Vaření:

1. Prvním krokem při přípravě tohoto jednoduchého a uspokojivého salátu je oloupat mrkev.
2. Poté se tře na hrubém struhadle.
3. Do výsledné mrkvové hmoty se přidá konzervovaná kukuřice a zelení.
4. Salát a pepř podle chuti. Ochucuje se rostlinným olejem, zakysanou smetanou nebo majonézou. Běžnou variantou dresinku pro tento salát je použití směsi rostlinného oleje a citronové šťávy.

Jak vyrobit vitamínový mrkvový salát

Lahodný vitamínový mrkvový salát je připraven k doplnění jakéhokoli masového nebo rybího pokrmu. By potřeboval:

• 2-3 mrkve;
• 2-3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej nebo 0,5 šálku čerstvé zakysané smetany;
• 1-2 lžičky krystalový cukr.

Vaření:

1. Tento salát je jednoduchý v technologii provedení. Možná i proto si to tak oblíbil každý, kdo to zkusí. Pro přípravu salátu se mrkev používá výhradně sladké chuti. Tře se na hrubém struhadle.
2. Dále se do výsledné zeleninové hmoty přidá sůl, cukr a pepř. Salát je oblečený s rostlinným olejem nebo zakysanou smetanou.
3. Alternativní možností pro pikantní mrkvový salát je použití majonézy na dresink. V tomto případě se do salátu přidávají zelené.

Lahodný salát s mrkví a sýrem

Lahodný a chutný salát se získá spojením mrkve se sýrem. Na vaření by potřeboval:

• 2-3 mrkve;
• 200 g hotový sýr pevný typ;
• 2-3 polévkové lžíce. l. majonéza.

Vaření:

1. Na přípravu tak jednoduchého a lahodný salát nastrouhejte mrkev na struhadle. Vzniklou hmotu opepříme a osolíme.
2. Sýr se také mele na struhadle s velkými díly.
3. Ve výsledné hmotě sýrových lupínků přidejte mrkev.
4. Salát důkladně prohněteme a dochutíme majonézou. V případě potřeby ozdobte zelení.

Vydatný a zdravý salát s mrkví a bramborami

vydatné a originální salát získané smícháním mrkve a brambor. Rozmazlujte svou rodinu tímto jednoduchým a originálním pokrmem budete muset vzít:

• 1-2 mrkve;
• 2-3 brambory;
• 1 hlava čerstvé cibule;
• 2-3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
• 1 svazek zeleně;
• 2-3 polévkové lžíce. l. majonéza.

Vaření:

1. Na přípravu salátu se brambory umyjí a uvaří ve slupce.
2. Zatímco se brambory vaří, nastrouháme mrkev na hrubém struhadle.
3. Cibuli nakrájíme na malé kostičky a osmahneme.
4. Uvařené brambory necháme úplně vychladnout. Oloupe se a nakrájí se na velká kolečka.
5. Nastrouhanou mrkev, brambory a smaženou cibulku smícháme v jedné misce.
6. NA hotová hmota přidáme sůl a pepř podle chuti. Hotový salát přelité majonézou. Je třeba jej ozdobit zelení.

Originální recept na salát s mrkví a játry

Vydatný a originální salát se získá v případě kombinace obyčejné mrkve a jater. Do salátu lze použít jakákoli játra. Abych to uvařil budete muset vzít:

• 0,5 kg syrových jater;
• 2-3 mrkve;
• 1 velká hlava cibule;
• 1 stroužek česneku.

Vaření:

1. Prvním krokem při přípravě takového salátu je nakrájení a orestování cibule.
2. Játra opatrně zbavíme žilek a nakrájíme na malé kostičky.
3. V připravených játrech přidáme k orestované cibulce, osolíme, opepříme a dusíme asi 15 minut. Hmota se nechá vychladnout.
4. Mrkev se drtí na hrubém struhadle.
5. Do mrkvové hmoty se přidávají chlazená játra s cibulí a zelení.
6. Salát ozdobte majonézou.

Recept na salát s mrkví a houbami

Salát s mrkví a houbami dobrý recept pomoci hospodyňkám potěšit rodinu originální nádobí v postních dnech. Je to dobré pro ty, kteří se snaží kontrolovat svou tělesnou hmotnost a sledovat svůj jídelníček. Na přípravu salátu muset vzít:

• 1-2 mrkve
• 200 g vařených hub;
• 1 cibule;
• 2-3 stroužky česneku;
• 2-3 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje;
• 2-3 polévkové lžíce. lžíce majonézy;
• 1 svazek libovolné zeleniny.

Vaření:

1. Cibule se oloupe, jemně naseká a smaží se asi 5-7 minut.
2. Přidáme uvařené houby a ještě trochu podusíme.
3. Vzniklou směs cibule a hub necháme úplně vychladnout.
4. Syrová mrkev se tře na jemném struhadle.
5. Do nakrájené mrkvové hmoty se přidávají houby, ochucené majonézou a jsou zavedeny zelené. Tento salát se podává vždy studený.

Mrkev je skutečný klenot Zimní období. Tato zelenina si zachovává čerstvost po dlouhou dobu a obsahuje mnoho esenciálních stopových prvků. V úvahu připadá syrová mrkev dietní produkt navzdory své sladkosti. Nejlepší na tom je, že všechny živiny obsažené v mrkvi se vstřebávají v kombinaci s tuky. Kromě toho je užitečnější použít tuto zeleninu nakrájenou. Vyberte si některý z receptů, nebo je vyzkoušejte všechny – tyto saláty jsou chutné a zdravé.

Lehký zelný salát

Spolu s další „zimní“ zeleninou, zelím, mrkví tvoří vynikající duet. Takový salát lze připravit téměř každý den a doplnit s ním jakékoli teplé jídlo.

Ingredience:

• 3-4 středně velké mrkve;
• polovina malého zelí;
• zeleň;
• sůl;
• rostlinný olej

Zelí nejprve pořádně nakrájejte. Chcete-li to provést, rozřízněte vidličku na polovinu a nakrájejte tenké plátky kolem stonku dlouhým ostrým nožem. Po Správné množství zelí se odřízne, nakrájí se nožem a přitlačí se shora druhou dlaní. V zimě je zelí málokdy šťavnaté, přidejte do něj špetku soli a dobře pamatujte v salátové míse rukama. Poté můžete přidat nastrouhanou mrkev a zeleninu. Do salátu můžete dát trochu cibule, ale v tomto případě se salát nedá dlouho skladovat. Salát potřete nerafinovaným rostlinným olejem.

Mrkvový salát s vejcem

Ingredience:

• 3-4 mrkve;
• 2-3 vejce natvrdo;
• pár stroužků česneku;
• zeleň;
• sůl;
• pár lžic jogurtu nebo zakysané smetany

Lehký salát, který dokonale zažene hlad. Mnoho lidí ví, že mrkev miluje tučné dresinky. Ale i 10% mléčného tuku bude stačit k rozpuštění užitečné látky. Uvařte vejce. Aby při vaření nepopraskaly, přidejte do vody lžíci soli nebo trochu octa. Do stavu „uvařených“ vajec by se mělo vařit asi 10 minut. Jakmile jsou hotové, ponořte do nich vejce studená voda Usnadníte si jejich čištění. Mrkev a vejce nastrouháme na stejném struhadle, do salátu přidáme dresink ze zakysané smetany se solí. V případě potřeby nízkokalorická varianta- nahradit zakysanou smetanu nebo její část přírodní jogurt. Přidejte nasekaný česnek.

Originální salát s rozinkami

Ingredience:

• 2-3 mrkve;
• půl sklenice rozinek;
• několik lžic olivového oleje;
• lžíce tekutého medu;
• lžíce citronové šťávy;
• koření

Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Rozinky je třeba opláchnout vroucí vodou a poté je nechat horká voda dokud nezměkne. Salát přelijte zálivkou z olivového oleje, citronové šťávy a medu. Pokud nemáte tekutý med, můžete krystalový med trochu přihřát. Mějte ale na paměti, že teplota vody, do které sklenici s medem vložíte, by neměla přesáhnout 60 stupňů. Přidejte do salátu své oblíbené koření, jako je černý pepř, paprika a skořice.

vrstvený salát

Ingredience:

• 2-3 mrkve;
• 3 vařená vejce;
• tvrdý sýr;
• polovina malé cibule;
• 1-2 brambory;
• stroužek česneku;
• mletý černý pepř;
• sůl;
• pár lžic domácí majonézy

Nebojte se majonézy, pokud samozřejmě nemluvíme o tovární omáčce s přídavkem škodlivé přísady. směs olivový olej s hořčicí, vejci a citronovou šťávou. Tato omáčka se nejlépe používá ve stejný den. Listový salát se pohodlně podává pomocí speciálního válcového tvaru. Pokud ji nemáte, vložte ji do skleněné salátové mísy nebo dokonce sklenic. Mrkev nastrouhejte na jemném struhadle, stejně jako vařená vejce. Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Přidáme nakrájenou cibuli nastrouhanou na jemném struhadle. Jeden žloutek si nechte na ozdobu spodku salátu. Přidejte česnek k mrkvi. Položte všechny vrstvy a některé z nich potřete domácí majonézou.

Salát z čerstvé mrkve je velmi bohatý na vitamíny a minerály. Rozhodně by se měla připravit doma pro děti i dospělé. Vzhledem k tomu, že karoten obsažený v mrkvi je vitamín rozpustný v tucích, všechny saláty s mrkví by měly být ochuceny majonézou, máslem nebo zakysanou smetanou, aby neztratily užitečné vlastnosti. Jak uvařit zdravý mrkvový salát bohatý na vitamíny? Pojďme se s vámi podívat na zajímavé a osvědčené recepty.

Mrkvový salát s česnekem

Upozorňujeme na velmi jednoduché, ale lahodný salát. Zvlášť dobré je vařit ji v zimě, kdy je mrkev cenově velmi dostupná zelenina.

Ingredience:

• mrkev - 5 ks;
• česnek - 2 stroužky;
• vlašské ořechy;
• sůl, pepř - podle chuti;
• majonéza - na dresink.

Vaření

Takže vezmeme mrkev, omyjeme, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidejte k němu prolisovaný česnek a dobře promíchejte. Vlašské ořechy nakrájíme na malé kousky a přidáme do salátu. Podle chuti osolíme, opepříme a dochutíme majonézou. vitamínový salát s mrkví a česnekem je připraven!

recept na mrkvový salát

Ingredience:

• mrkev - 2 ks;
• vlašské ořechy - 200 g;
• rozinky - 100 g;
• zakysaná smetana - 200 g;
• cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Vaření

Mrkev obereme, omyjeme, oloupeme, zalijeme vroucí vodou a nastrouháme na jemném struhadle. Poté nasypte rozinky do hrnce, důkladně opláchněte studená voda, poté zalijte horkým a nechte 20 minut bobtnat. Vlašské ořechy mezitím zbavíme skořápky, opečeme na suché pánvi na mírném ohni a nasekáme nožem na malé kousky. K nastrouhané mrkvi přidáme rozinky, vlašské ořechy a cukr, dochutíme zakysanou smetanou, důkladně promícháme a podáváme. Před podáváním můžete salát ozdobit půlkami vlašské ořechy které lze předem namáčet v rozpuštěné čokoládě. Na dresink můžete použít i majonézu, rostlinný, olivový olej, jogurt nebo kefír. Vše záleží na vás!

Mrkvový salát se sýrem

Tento rychlý, ale velmi chutný salát je vhodný jak na sváteční, tak i na každodenní stůl. Zkuste to a uvidíte sami.

Ingredience:

• mrkev (střední) - 5 ks;
• česnek - 3 stroužky;
• sýr - 150 g;
• sůl - podle chuti;
• majonéza - na dresink.

Vaření

Pro přípravu mrkvovo-sýrového salátu vezměte střední mrkev, oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Přidejte k němu prolisovaný česnek a důkladně promíchejte. Tři sýry na hrubém struhadle a také vložte do našeho salátu. Podle chuti osolíme a dochutíme majonézou. Mrkvový salát s majonézou je připraven. Před podáváním můžeme ozdobit čerstvými, jemně nasekanými bylinkami.

Mrkvový a jablečný salát s ředkvičkami

Ingredience:

• mrkev - 300 g;
• jablka - 100 g;
• ředkev - 100 g;
• pomerančový džus - 30 g;
• práškový cukr - 1 lžička;
• skořice nebo zázvor - podle chuti.

Vaření

Vše je velmi, velmi jednoduché: oloupaná jablka, mrkev a ředkvičky nastrouháme na hrubém struhadle. Přidávání moučkový cukr, pomerančový džus a skořice nebo zázvor. Naplňte buď máslem nebo zakysanou smetanou. Salát připraven!

salát ze zelí a mrkve

Ingredience:

Vaření

Vezmeme mrkev, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Podle chuti osolíme, opepříme a přidáme nadrobno nakrájenou petrželku, olej a ocet. Vše důkladně promícháme. květák roztřídíme podle květenství a uvaříme v mírně osolené vodě, zchladíme a nakrájíme malé kousky. Zelí rozložíme na talíř do skluzavky, navrch dáme mrkev.

Mrkev je všestranná kořenová zelenina. Používá se do různých salátů: sladkých, slaných nebo kořeněných. A na mnohé z nich se lze připravit doslova minut z ingrediencí, které jsou vždy po ruce. Zvláště užitečný je salát z čerstvé mrkve. Ve světové kuchyni existuje asi tisíc receptů. Mnohé z nich jsou samozřejmě jen upravené verze klasických kombinací.

Obecné zásady

Syrovou mrkev lze rychle uvařit jednoduchá svačinka, protože nevyžaduje další tepelné zpracování. Nejčastěji se zelenina jednoduše nastrouhá, méně často se nakrájí nožem na tenké proužky nebo kostky. Mrkev nepustí hodně šťávy, takže se může hned solit. Někdy je dokonce speciálně mletý pro dodatečnou vlhkost.

Mnoho žen v domácnosti se obává otázky, co a jak vařit mrkvový salát. Tato zelenina se hodí téměř ke všem druhům zeleniny a bylin, sušeného ovoce a ovoce, mléčných výrobků, mořských plodů, uzenin a konzerv.

Majonéza na mrkvový salát se často používá jako dresink. Receptů je z více zajímavé čerpací stanice: na bázi rostlinného oleje, hořčice, stolní ocet nebo citronová omáčka. Takový salát se ukáže jako dietnější a vhodný pro hubnutí.

Tato kombinace je mnohým známá. Používá se jakýkoli sýr: tvrdý nebo tavený. Salát s čerstvou mrkví můžete doplnit granulovaným tvarohem, v takovém případě budete potřebovat trochu více zálivky. A tak je to vyžadováno standardní sada přísady:

• pět mrkví;
• sýr - asi 120 g;
• několik stroužků česneku;
• majonéza nebo zakysaná smetana, bylinky, sůl.

Mrkev se oloupe, tře. Přidejte nastrouhaný nebo na kostičky nakrájený sýr a prolisovaný česnek. Přelité vámi vybranou omáčkou. Pokud máte čas, můžete všechny ingredience rozložit do vrstev.

Pomerančová zelenina se hodí kyselá jablka. Kromě jablek je vyžadována čerstvá citronová šťáva, lze ji však nahradit jablečným popř vinný ocet. Než se naučíte dělat mrkvový salát, musíte připravit všechny potřebné ingredience:

• čtyři mrkve;
• pár jablek;
• půl citronu;
• rostlinný olej, petržel, sůl.

Jablka jsou lepší kyselé odrůdy zelené barvy a s poměrně hustou dužninou. Očistí se a pokapou citronovou šťávou nebo octem, aby neztmavly. Mrkev a jablka utřeme, okořeníme olejem a podle chuti osolíme. Před podáváním posypeme nasekanými bylinkami. Takový salát se doporučuje sníst hned po přípravě, takže se tak dlouho neskladuje.

Často se takový salát nazývá "Zhubnout". To se vysvětluje přítomností řepy v kompozici, která je schopna jemně očistit střeva. Vezměte jako koření kvalitní olej- lněné nebo olivové. Nepotřebujete mnoho ingrediencí:

Zeleninu oloupeme, nahrubo natřeme a rozmixujeme. Pro vaření korejské mrkve je lepší použít struhadlo - jídlo tak bude vypadat chutněji. Vše je ochuceno smíchaným olejem čerstvý džus, rostlinnou hmotu lehce rozetřeme. Česnek se přidává podle chuti, stejně jako sůl.

S ořechy a medem

Pokud nějaké chcete zdravý dezert umíš vařit na sladko mrkvová svačina který se často podává dětem. Ideální na snídani, protože pokrm dokáže dodat energii na celý den.

• tři mrkve;
• pár polévkových lžic ořechů (lískové, arašídy nebo vlašské ořechy), tekutý med;
• celé jablko;
• půl citronu;
• špetka skořice.

Pokud je med dostatečně kandovaný, pak se nejprve rozpustí ve vodní lázni. Nelze ji silně zahřívat, aby se nevypařily všechny vitamíny. Mrkev a jablka jsou oloupané, třeny velkými hranolky. Ořechy se smaží na suché pánvi několik minut a pošlou se do salátu. Jádra vlašských ořechů můžete dokonce rozemlít do stavu mouky. Med se smíchá s citronovou šťávou a touto směsí se dochutí salátová hmota. Podle chuti přidejte cukr a skořici.

Se zelím a octem

Na recept se bere bílé zelí, ale nikdo to nezrušil kulinářské experimenty, takže se hodí i červená nebo Peking. Sada ingrediencí je velmi skromná:

• zelí - 300 g;
• tři mrkve;
• 9% ocet, rostlinný olej, cukr, sůl, pepř, bylinky.

Zelí nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme. Ocet s cukrem a solí se přidává do připravené zeleniny, roztřepené. Pokud je zelí letní, mladé, tak ho můžete jen trochu rozmačkat, ale tvrdou zeleninu je potřeba mlít, dokud nepustí šťávu. Přidáme nasekané bylinky, dochutíme olejem a okořeníme mletý pepř. Podávejte ihned po přípravě.

Salát bude uspokojivější, pokud si jako dresink vezmete majonézu nebo zakysanou smetanu, ale pak musíte být opatrní s octem.

Sladké s twistem

Kromě rozinek, sušených švestek, sušených meruněk se do tohoto salátu často dávají datle, nezapomeňte odstranit případné kosti ze sušeného ovoce. Tato sladká mrkvová svačina může být také bezpečně podávána jako dezert nebo součástí dětské menu. Připraveno z následujících složek:

• tři mrkve;
• 30 g ořechů, rozinky;
• zakysaná smetana nebo hustá smetana, cukr, skořice.

Rozinky se umyjí a nalijí teplou vodou, aby bobtnaly. Pokud plánujete přidat další sušené ovoce, je také potřeba je nejprve podusit. Mrkev se oloupe, tře. Ořechy se jednoduše suší nebo smaží a poté se válejí válečkem malé kousky, mouka není nutná.

Rozinky se vymačkají, smíchají s ořechy a mrkví. Zakysaná smetana se smíchá se špetkou skořice a cukrem podle chuti. Dále je tato hmota naplněna sladkým a zdravým dezertem.

S přídavkem mořských plodů

Podle receptu berou čerstvou mrkev, i když je také vhodná korejská verze. Vařené s chobotnicí, ale můžete přidat jakékoli jiné mořské plody nebo si je hned vzít Koktejl z mořských plodů. Stačí vám tedy pár mrkví, korpus chobotnice a cibule, olej a různé koření.

Mrkev se rozetře a smíchá s pepřem a solí, rozmačká se rukama a nechá se půl hodiny. Můžete do něj přidat pár kapek stolního octa. Cibule se oloupe, nakrájí na kroužky a smaží se několik minut na oleji, poté se přidá nakrájená chobotnice a smaží se společně ne déle než čtyři minuty. Pokud budete mořské plody vařit déle, ztvrdnou, budou připomínat gumu.

Zbývá smíchat mrkev s chobotnicí a cibulí a podávat! Zároveň se nemůžete dočkat vychladnutí mořských plodů, teplý předkrm je mnohem aromatičtější než již vychlazený.

Vydatné maso

Tento šunkový salátčasto vařené s přidáním korejské mrkve, ale syrové bude vhodné. Navzdory zjevné jednoduchosti se pokrm ukáže voňavý a chutný. Ideální pro sváteční menu, i když se připravuje z minima ingrediencí:

• 200 g mrkve, šunka;
• konzervovaná kukuřice, česnek, majonéza, kopr.

Šunka se nakrájí na tenké proužky, smíchá se s nastrouhanou mrkví. Přidejte pár lžic konzervy sladká kukuřice, nasekaný česnek a kopr. Smícháme s majonézou a ihned podáváme.

Ne méně než vydatný salát uspět s lovecké klobásy. Pokud žádné nejsou, pak žádné uzená klobása. Z ingrediencí vezměte:

• pár mrkví a klobás;
• paprika, okurka;
• sójová omáčka, hořčice, rostlinný olej, pepř.

Oloupaná červená zelenina se rozetře, smíchá s sójová omáčka a pepř. Pro chuť můžete přidat italské bylinky nebo koření. korejské občerstvení. Třený rukama. Poté přidáme nakrájenou okurku a papriku. Dále přidáme párky, které můžeme nakrájet na tenká kolečka. Jako dresink se hořčice smíchá s olejem.

S přidáním hovězího masa se také ukáže jako vynikající. Pokud je to žádoucí, může být nahrazeno jakýmkoli jiným masem, včetně dietního - kuřecího nebo krůtího. Potřebné ingredience jsou následující:

• pět mrkví;
• kus hovězího masa;
• dvě cibule;
• olej, 9% ocet, petržel, pepř.

Cibule se nakrájí na tenké půlkroužky. Sklenici vody smícháme se dvěma lžícemi octa a s touto směsí se půl hodiny zalije cibule. Maso nakrájíme na nudličky a osmahneme na oleji s přidáním oblíbeného koření. Mrkev se utře, smíchá s horkým masem a cibulí vymačkanou z vody. Před podáváním je vhodné nechat salát několik hodin vařit v lednici - takto je mnohem chutnější.

Kulinářské tajemství

Pokud se uchýlíte k některým trikům, mrkvový salát bude ještě chutnější a bude o něco jednodušší ho vařit. Chcete-li to provést, postupujte podle obecných doporučení:

Obecně platí, že výběrem svého oblíbeného receptu můžete rychle vařit lahodná svačina od světlé a zdravá zelenina. Takové saláty by měly být zařazovány častěji dětská strava a do dospělého. Produkt je považován za cenově dostupný a jeho kompatibilita s jinými složkami jej činí všestranným. Po experimentování s různé saláty, můžete se naučit, jak vytvářet vlastní úspěšné kombinace.

Pozor, pouze DNES!