Ryby na hubnutí - seznam nízkotučných a zdravých odrůd. Rybí dietní menu s recepty. Dietní rybí pokrmy pro hubnutí. Nízkotučné odrůdy mořských ryb, seznam

Každá kráska chce vědět, která libová ryba je vhodná pro dietu, seznam možností je naštěstí bohatý. Koneckonců, ryby jsou úžasný zdroj esenciální aminokyseliny a různé užitečné látky tak nutné s omezením jídla.

Dietní a nedietní ryby

Navzdory skutečnosti, že ryba je velmi užitečná, ne všechny její odrůdy se hodí pro hubnutí. Rozhodnout, která ryba má nejvíce nízké kalorie, musíte vědět o úrovni jeho obsahu tuku. U některých druhů tučných ryb může obsah kalorií dosáhnout 300 kcal na 100 g, což výrazně převyšuje obsah kalorií libového masa. Proto, když jdete do obchodu na nákup, je lepší vzít si s sebou seznam. vhodné ryby na dietu.

Z takového seznamu by měly být odstraněny všechny tučné druhy ryb. Tyto zahrnují:

akné;
makrela;
šprota
halibut;
tučný sledě;
jeseter;
hvězdicový jeseter;
saury;

Existují také středně tuční zástupci vodního světa. Procento tuku v nich se pohybuje od 4 do 8. Takový produkt je chuťově příjemnější a jemnější než nízkotučné odrůdy ryb. Mezi mořští živočichové se středním obsahem tuku patří:

Kalorický obsah středně tučných odrůd je 100-140 kcal, takže je občas pro změnu povoleno konzumovat na rybí stravě.

Ale přesto jsou nízkotučné ryby pro dietu tou nejlepší volbou.

Obsah kalorií v takovém produktu se pohybuje od 70 do 100 kcal na 100 g. Nejvíce dietní, s obsahem tuku do 1 %, jsou:

Hubená žábrová zvířata (1 až 2 % tuku) jsou:

štika;
candát;
Argentina;
Karas obecný;
platýs;
Amur;
bělooký;
parmice;
mník;
omul;
pristipoma;
lipan;
síh;
granátník;
mihule;
plotice;
sorog.

Dietní odrůdy zástupců vody s obsahem tuku 2 až 4% zahrnují:

Pravidelná konzumace ryb s obsahem tuku do 4 % pomůže nejen rychle zhubnout nadváhu ale také ke zlepšení těla.

Správná příprava ryb během diety

Nízkotučné odrůdy ryby jsou vhodné ke konzumaci při jakékoli dietě. Tento produkt je bohatý na lehce stravitelné bílkoviny, vitamíny a minerály, díky kterým se stabilizuje metabolismus, hladina sacharidů se vrací do normálu. Proto ti, kteří sedí na rybí dietě, zhubnou velmi rychle. Kromě toho je rybí strava snadno tolerována, protože tento produkt je bohatý na bílkoviny, které dobře uspokojují hlad.

Aby však obyvatelé vodních hlubin přinášeli hubnutí pouze výhody, mělo by být tělo správně připraveno. Doporučené ryby:

uhasit;
kuchař;
upéct.

Pro zpestření můžete vařit rybí koláče dušené, masové kuličky, různé kastrolky, suflé, knedlíky.

Nemůžete jíst ryby:

smažené (hodně oleje);
uzené (hodně karcinogenu);
slané (příjem soli během diety by měl být omezen);
sušené;
ve formě konzerv.

Ryby obsahují více fluoru, bromu, fosforu a mořská voda také obsahuje více jódu než červené maso. Ale v každém, čerstvém a mořském, na rozdíl od masa, je málo železa. Proto je lepší jíst vodní obyvatele s velké množství zelenina, ovoce a zelenina obsahující železo.

Dobře se hodí k rybím pokrmům ve formě přílohy zelí, mrkev, Paprika, zelený hrášek, okurky, řepa, všechny druhy zeleniny. Nedoporučují se zástupci ředkvičky a pupalky – zhoršuje to vstřebávání živin. zlepšit chuť rybí pokrmy umět citronová šťáva a bílý pepř a množství soli ve stravě bude muset být minimalizováno.

Zajímavé je, že na podzim a v zimě se hladina tuku v rybách výrazně zvyšuje, je to způsobeno třením. Proto je lepší věnovat pozornost hubeným odrůdám v období podzim-zima.

Je užitečné jíst ryby bez tuku i při onemocněních trávicího traktu, protože jsou snadno stravitelné a vstřebatelné tělem. Jeho konzumace alespoň několikrát týdně posiluje imunitní systém, zlepšuje mozková činnost, léčí kůži, nehty, vlasy, dásně, zuby.

V našem článku chceme mluvit o rybách. Má velmi vysokou nutriční vlastnosti a zároveň lehce stravitelné. Nízkotučné druhy ryb jsou dietní, neobsahují kalorií navíc, a zároveň obsahují celý komplex důležité vitamíny a minerály pro člověka. Proto se doporučuje používat odborníky na výživu. Ovládněte dietu a vaše strava bude výrazně doplněna užitečnými látkami.

Jaký druh ryb lze použít jako dietní jídlo?

Jaké druhy ryb jsou dietní? Zpravidla je to řeka a moře Jedná se o candát, tresku, tresku, cejn, kapr, tresku modravou, kapr, platýs, štika, parmice, štikozubec, treska, treska šafránová.

Všechny tyto odrůdy jsou vysoké chuťové vlastnosti. Z candáta a tresky můžete vařit velké množství nádobí, jak na svátky, tak na každý den. Ale tvrdé masoštika se používá pouze pro několik receptů, protože vyžaduje speciální přípravu.

Cejn kostnatý bude muset být pečlivě zpracován a platýs má při čištění své vlastní triky.

Odborníci na výživu doporučují jíst alespoň tři porce ryb týdně. Sto gramů hotového rybího filé bez kůže a kostí se považuje za standardní normu. Dietní odrůdy se podávají jako příloha pečené popř vařená zelenina(brambory, zelí, mrkev, chřest). Filet z ryby lze podávat bez oblohy.

dieta pro zdraví

Užitečné dietní ryby. Jeho receptury nejsou složité a nezaberou moc času. Zkuste udělat pečenou tresku s citronovou šťávou a bylinkami. Jako přílohu můžete nabídnout jak vařený, tak i zelený salát.

K vaření budete potřebovat:

Treska (hřbet) - 320 g.
Jemně nakrájená petrželka.
Žárovka.
Šťáva z půlky citronu.
Sůl.
Trochu růžového pepře.
Přízemní

Rybí filé opláchněte a osušte papírovými utěrkami. Dále by měl být řezán. Nakrájejte cibuli. Z alobalu nakrájíme čtverce, do středu každého dáme cibuli a navrch kousky tresky. Každou jednotlivou porci osolte, opepřete a petrželku, zalijte čerstvou citronovou šťávou. Poté srolujeme všechny kousky ve formě obálek, položíme je na plech a pošleme do trouby, kterou předehřejeme na 220 stupňů. Filet pečeme asi půl hodiny. Dieta je tedy hotová.Je zdravá a velmi chutná!

Soufflé z candáta

Candát je dietní ryba. Dá se připravit ve formě suflé s nízkotučnou mléčnou omáčkou. Takový pokrm udělá pro ty, kteří mají rádi nepálivá jídla se vzdušnou konzistencí.

Filet z candáta - 850 g.
Mléko (netučné) - 100 ml.
Máslo - ¼ balení.
Mouka - polévková lžíce.
Vejce - 2 ks.
Sůl.

Nejprve je třeba vařit Nalijte mouku do pánve a za míchání trochu smažte do zlatohnědé. Poté pomalu přiléváme mléko a přidáváme máslo. Za stálého šlehání přiveďte omáčku k varu. Může se trochu osolit a pak stáhnout z ohně.

Candát je třeba umýt, nakrájet na kousky, vysušit. Dále by měla být ryba nakrájena pomocí mixéru. K mletému masu přidejte žloutky a znovu vše promíchejte.

Proteiny v samostatné misce musí být šlehané a poté zavedeny do rybí hmoty. Směs znovu jemně promíchejte. Naše suflé je téměř hotové. Nyní musí být rozložen do forem a vložen do trouby. Suflé by se mělo péct, dokud nevykyne a nebude pokryto zlatou kůrkou. Bude to trvat přibližně třicet minut. Toto jídlo se podává horké. Skvěle se hodí k zeleninovému salátu s citronovou šťávou.

Candát v rajčeti

Rybí pokrmy jsou dietní a zdravé, zvláště když se připravují v pomalém hrnci. Rajčata a cibuli můžete přidat k rybám, nepřidají kalorie navíc, ale báječně zastíní a vyšperkují chuť filé.

Rybí filé (například okoun) - 850 g.
Několik mrkví.
Rajčata, mletá vlastní šťáva- 250 g.
Olivový olej, sůl.
Čerstvě mletý pepř.

Cibuli tedy nakrájejte na půlkolečka, nastrouhejte mrkev. Připravenou zeleninu je třeba vložit do pomalého hrnce a nastavit režim smažení. Vařte deset minut. Rozmixujte rajčata v mixéru na konzistenci kaše. Dále nakrájejte filé na kousky a vložte zeleninu do pomalého hrnce. A nezapomeňte produkty osolit a opepřit. Candát a zelenina navrch naplňte rajčatové pyré. Pokrm vaříme asi hodinu a půl v režimu kalení. K takové rybě můžete jako přílohu podávat bramborovou kaši.

Rybí polévka

Pokud přemýšlíte, jaké jídlo vařit z ryb, je to přesně to, co potřebujete. To první lze provést okamžitě u několika druhů vodního ptactva. Například lososová polévka bude sytější, růžový losos a candát budou světlejší.

K vaření budete potřebovat:

Celer (stopka) - několik kusů.
Ryby - 0,5 kg.
Bulharský pepř, mrkev, rajče - každý jeden.
Několik brambor.
Česnek, kopr, bazalka, paprika.

Očištěné a nakrájené ryby vložíme do vroucí vody a vaříme asi tři minuty. Poté vyjměte, vychladněte a vytáhněte kosti.

Poté zeleninu omyjeme a nakrájíme. Filet se zeleninou vložte do vroucího vývaru, vařte patnáct minut od okamžiku varu.

Kopr je potřeba nasekat. Pár minut před vyjmutím polévky z ohně je třeba do ní přidat zeleninu, česnek, koření a vše vařit asi tři minuty. Tady je naše polévka hotová. Může být odstraněn z ohně.

Diskutovali jsme o tom, jak se připravit dietní ryby. Doufáme, že některý z receptů vyzkoušíte a stanete se fanoušky rybích pokrmů.

Statistiky říkají, že trpí každý devátý obyvatel naší planety nadváha. Přebytečné kilogramy se nejen kazí vzhled ale také nepříznivě ovlivňují lidské zdraví. Chcete-li problém vyřešit, musíte se aktivně zapojit do sportu, zbavit se špatné návyky a držet určitou dietu. A základem zdravé výživy je jíst vyvážené a plnohodnotné jídlo.

Jeden z nejvíce užitečné produkty Výživa pro dietu lékaři považují za ryby, které mají nízký obsah kalorií, ale zároveň obsahují obrovské množství užitečných látek: bílkoviny, aminokyseliny, zinek, fosfor, jód, selen, vápník. Všechny nízkotučné druhy ryb jsou ideální pro výživu během diety, protože během tohoto období tělo naléhavě potřebuje užitečné stopové prvky a vitamíny.

Co je užitečná ryba

Na rozdíl od masa, jehož trávení tělu trvá minimálně tři hodiny, ryby se tráví mnohem rychleji, za pouhé dvě hodiny. Odborníci na výživu doporučují rybí pokrmy i k večeři. Za nepochybnou výhodu rybích pokrmů je považována také rychlost jejich přípravy.

Složení ryb obsahuje zdravé mastné aminokyseliny Omega 3 a Omega 6.

V důsledku výzkumu vědci zjistili, že použití velkého množství mořské ryby předchází onemocněním štítné žlázy, zachovává zdraví a mládí. Příkladem toho jsou obyvatelé Japonska, kteří jedí hlavně rybí produkty, právě v této zemi je nejvíce stoletých lidí.

Jak působí na organismus pravidelná konzumace ryb?

Omega 3 a Omega 6 kyseliny jsou nezbytné pro syntézu dalších látek v těle. Normalizují citlivost nervových vláken a jsou zodpovědné za proces svalové kontrakce. Mastné kyseliny mají také pozitivní vliv na stav vlasů, pokožky a nehtů.

Pravidelná konzumace rybích pokrmů zabraňuje rozvoji kardiovaskulární onemocnění, zlepšuje imunitu, normalizuje krevní tlak, stimuluje mozek a zabraňuje rozvoji stařecké demence. Vysoký obsah Jód udržuje štítnou žlázu zdravou a také podporuje spalování kalorií.

Jedním z hlavních ukazatelů ryb je obsah tuku, který závisí nejen na odrůdě, ale také na sezóně - například max. mastné ryby se stává během období tření. Ryby se v závislosti na stupni obsahu tuku dělí do následujících kategorií:

Tučné odrůdy - kvůli skvělý obsah Tuková nutriční hodnota produktu je od 230 do 260 kcal (od 8 % tuku a více). Tato kategorie zahrnuje takové druhy ryb, jako je makrela, sleď, zubáč, halibut, jeseter, sumec, saury, úhoř.
Středně tučné odrůdy obsahují ve svém složení od 4 do 8 % tuku. Nutriční hodnota produktu je od 120 do 140 kalorií. Mezi středně tučné ryby patří růžový losos, sumec, pstruh, tuňák, losos, sleď, mořský okoun a libový sleď.
Chudé (nízkotučné) druhy ryb - treska, štikozubce stříbřité, navaga, treska modravá, cejn, candát, platýs, treska, štika, burbot. V rámci těchto odrůd ryb obsah tuku nepřesahuje 4% a nutriční hodnota je v průměru od 80 do 90 kalorií.

V doporučeních na hubnutí se často nacházejí rady, jak nahradit maso rybími produkty. Měli byste si ale uvědomit, že ne všechny druhy ryb lze při hubnutí konzumovat. K tomu je nutné rozlišovat odrůdy ryb podle obsahu tuků.

Produkty s nízký obsah tuk (2-5 gramů):

Na 100 g výrobku	kalorií	veverky	sacharidy	tuky
štikozubce	86	16,6	0	2,2
tuňák	139	18,2	0	4,6
mořský okoun	103	18,2	0	3,3
kranas	114	18,5	0	4,5
halibut	103	18,9	0	3
platýs	90	15,7	0	3
cejn	105	17,1	0	4,4

Potraviny s velmi nízkým obsahem tuku (méně než 2 g):

Na 100 g výrobku	kalorií	veverky	sacharidy	tuky
treska modravá	82	18,5	0	0,9
pollock	72	15,9	0	0,9
treska	69	16	0	0,6
candát	84	18,4	0	1,1
Karas obecný	87	17,7	0	1,8
štika	84	18,4	0	1,1
říční okoun	81	18,5	0	0,9

Abyste měli představu o obsahu tuku v rybě, stačí se podívat na její barvu – čím tmavší maso, tím je výživnější. Libové maso má světlejší barvu. Tučné ryby jsou považovány za nejužitečnější, ale ti, kteří se plánují zbavit nadbytečných kilogramů, by měli snížit množství takového produktu ve své stravě na jeden kus týdně.

Platýs, tuňák, treska, treska, krabi a krevety by měly být v nabídce. Tyto potraviny mají nízkou nutriční hodnotu, ale obsahují velký počet veverka.

Způsoby vaření rybích pokrmů

Než začnete připravovat dietní rybí pokrmy, měli byste se seznámit s vlastnostmi použití určitých odrůd, protože pro ty, kteří trpí cukrovkou nebo gastritidou, existují určitá omezení. Ryby lze v troubě smažit, vařit, dusit nebo zabalit do alobalu. Všechny recepty však používají minimum rostlinného oleje.

Jak vařit ryby s pankreatitidou

Několik dní po záchvatu pankreatitidy mohou lékaři zařadit do stravy rybí filé. Ideální možností by byly kastrol, suflé a masové kuličky. Ryby lze také vařit v jednom velký kus dušené, vařené, dušené nebo pečené v troubě.

Jak vařit ryby pro dietu

Vařené ryby. Skvělé jídlo pro dietu rybí ucho bez brambor, nejméně kalorické a velmi voňavý vývar získané z masa štiky. Uvařený filet z tresky se na rozdíl od jiných druhů ryb nerozvaří. Aby kousky zůstaly neporušené, můžete do vroucí vody přidat trochu octa.

Dušená ryba. Rybí plátky zalijeme citronovou šťávou, podle chuti přidáme kopr nebo petržel, dochutíme kořením na rybí pokrmy, vložíme do dvojitého kotle. Doba vaření je půl hodiny.

Filet z jakékoli ryby lehce osušte v ubrousku nebo ručníku a poté jej položte na mřížku spolu s kousky zeleniny. Doba vaření je od 20 do 30 minut. Produkty není třeba solit, jinak se ryby ukážou jako suché. Hotové jídlo podle chuti můžeme dochutit sójovou omáčkou.

Pro vaření ryb v páře můžete použít nejen dvojitý kotel, ale také obyčejný cedník, který se položí na hrnec s vroucí vodou.

Pečená ryba. Ryba pečená v troubě má více příjemná chuť než vařené. Pro pečení v troubě použijte obyčejnou fólii nebo speciální pouzdro, které lze otevřít několik minut před koncem doby pečení. V tomto případě budou mít kousky ryb lahodná kůrka. Pro milovníky zakysané smetany doporučujeme péct ryby v jogurtu – je to stejně chutné, ale méně výživné.

Je možné smažit ryby pro dietu? Je to zakázáno! Pokud ale opravdu chcete, můžete vybočit z pravidel a dopřát si rybu smaženou na grilovací pánvi nebo obyčejnou rybu s malým množstvím rostlinného oleje.

Ryby jsou jednou z nejcennějších potravin, nesmí chybět v žádné stravě. Rybí pokrmy se hodí k vařeným popř syrová zelenina, stejně jako se saláty ochucenými malým množstvím přírodního oleje.

Těm, kteří drží dietu kvůli hubnutí nebo ze zdravotních důvodů, odborníci na výživu doporučují jíst libové ryby alespoň třikrát týdně. Výhoda těchto produktů spočívá v nízké nutriční hodnotě a snadné stravitelnosti na rozdíl od klasického masa.

ryba s minimální obsah tuk (hubené odrůdy) lze jíst každý den bez obav z přibírání na váze. Produkty v této kategorii neobsahují sacharidy, proto jsou žádané zejména mezi těmi, kteří sledují resp. V libové ryby obsahuje méně tuku než libové maso. V tomto případě tělo přijímá potřebné množství bílkovin a minimum kalorií. Můžete si tak udržet požadovanou hladinu sacharidů a nemít hlad.

Je velmi důležité rybu správně vařit, nejlépe vařit, péct nebo vařit v páře. V procesu přípravy dietních rybích pokrmů se sůl nepoužívá. Malé množství citronové šťávy udělá maso šťavnatější a chuť intenzivnější a příjemnější.

Odborníci na výživu nedoporučují koření rybí produkty omáčky, protože zvyšují chuť k jídlu. Pro odstranění zápachu můžete rybu dát asi na hodinu do mléka. Chcete-li odstranit specifickou chuť ryby, můžete přidat jablko.

Ryby jsou velmi užitečné pro dietní jídlo který dodává tělu látky potřebné pro tvorbu energie. Člověk, který konzumuje i nízkokalorické rybí produkty, tedy bude mít vždy zásobu energie a síly pro aktivní životní styl včetně sportu.

Při absenci kontraindikací mohou být rybí produkty zavedeny do každodenní stravy. Odrůdy se středním obsahem tuku jsou povoleny několikrát týdně, příležitostně můžete jíst ryby tučných odrůd.

V pravidelné používání Bude mnohem snazší dodržovat dietu rybích pokrmů, protože široká škála rybích odrůd a pokrmů z ní učiní stravu co nejzdravější a nejbohatší. Kousek pečené ryby nebo porce voňavá rybí polévka ozdobí každé menu a dodržování doporučení pro výběr ryb a způsoby jejich přípravy vám umožní zůstat vždy ve skvělé kondici.

Je třeba mít na paměti, že se uvažuje o rybách rychle se kazící produkt tak si to musíš koupit čerstvý(hustá kostra, ihned obnovená po stlačení prstem) nebo čerstvě zmrazená, po ujištění, že byla připravena v průmyslových podmínkách.

Ryby hrají ve výživě zvláštní roli. To vám umožní nejen ztratit další kila, dodržovat určitý systém, ale také pomáhá zlepšit vaše zdraví. Při výběru rybí stravy však musíte vědět, které odrůdy tohoto produktu jsou dobré pro vaši postavu.

Složení a výhody ryb

Tento produkt je cenným zdrojem bílkovin. Ve stravě může snadno nahradit maso. Kromě této makroživiny ryby obsahují:

esenciální tuky omega-3, -6 prospěšné kyseliny;
D, E;
jód, vápník, fosfor, fluor a další mikro a makro prvky.

Pravidelná konzumace ryb má pozitivní vliv na imunitní systém, zlepšuje mozkovou činnost, zlepšuje stav pokožky, vlasů a nehtové ploténky.

Jaké ryby jíst při hubnutí?

Všechny ryby jsou dobré pro zdraví. Některé druhy však obsahují přebytečný tuk, který je pro tělo cenný, ale může způsobit spíše přibírání než hubnutí. A jaký, si přečtěte v našem článku.

V závislosti na stupni obsahu tuku existují tři druhy ryb:

Tučné - halibut, jeseter, makrela, úhoř, sleď. Obsahuje přes 8 % tuku, může mít obsah kalorií blízký rychlému občerstvení a není vhodný pro dietní výživu. Jeho použití může způsobit nadváhu.
Středně tučný - mořský okoun a cejn, candát, tuňák, růžový losos, karas, sleď, kranas. Má nižší energetickou hodnotu 90-140 kcal na 100 gramů a množství tuku v rozmezí od 4 do 8%. Ne nejlepší možnost pro hubnutí, povoleno používat ne více než 2krát měsíčně.
Hubená (nemastná) - treska, cejn a okoun, treska modravá, platýs, treska jednoskvrnná, štikozubec obecný, treska šafránová, parmice. Je to přesně ten typ ryby s obsahem tuku pod 4 % a kalorickým obsahem 70 až 100 kcal, který je doporučován pro dietní menu.

Správně vybrané ryby jsou klíčem k úspěšnému hubnutí. Dietní odrůdy lze jíst v neomezeném množství a díky mnoha variacím přípravy můžete mít na stole vždy nejrůznější pokrmy.

Aby strava přinesla maximální užitek, existuje několik jednoduchých nuancí, které vám umožní dosáhnout požadovaného účinku:

Je zakázáno jíst slané a uzená ryba. Studené a horké kouření je doprovázeno tvorbou velkého množství škodlivých karcinogenů. Téměř každé slané jídlo vyvolává zvýšení chuti k jídlu, čemuž je třeba se vyhnout.
Někdy můžete udělat výjimky tím, že sníte pstruha nebo růžového lososa. Taková úleva je zvláště důležitá, když má člověk pocit, že se může uvolnit, a takové jídlo vám umožní trochu se uvolnit, ale nezbloudit při hubnutí.
Záleží také na tom, s jakými produkty se ryby kombinují. Pro dietní jídlo se nejlépe hodí mrkev, okurky, paprika, jakýkoli druh zelí, hlávkový salát, rukola, špenát, petržel, kopr.
S výjimkou rybí dieta, nedoporučujeme používat tento produkt více než 4krát týdně. Nadbytek vitamínů a živin může také vést k nerovnováze.

Rybí pokrmy je vhodné nesolit. Toto omezení je doporučení. Pokud je obtížné úplně se vzdát soli, musí být její množství minimalizováno. Koření můžete nahradit citronovou šťávou, která zvýrazní chuť ryby.

Je nutné nejen vybrat správnou rybu, ale také vědět, jak ji vařit. Tepelné zpracování lze snadno otočit nízkokalorický produkt do nezdravého jídla.

Je přísně zakázáno smažit ryby v jakémkoli druhu oleje. Musí se vařit v pomalém hrnci nebo v páře, vařit nebo péct v troubě. Fanoušci smažených a dušená ryba umí používat nádobí nepřilnavý povlak, který se připravuje bez použití rostlinných tuků.

Pro zpestření rybích dietních pokrmů umožňuje nejlépe rajčatovou a citronovou šťávu domácí vaření. Lze je použít jako marinádu, přísadu při dušení a pečení. Namísto hotové koření, je lepší vzít čerstvé bylinky nebo jednotlivé koření.

Jaké diety jsou povoleny pro konzumaci ryb?

Ne všechny systémy hubnutí umožňují konzumaci ryb. Milovníci tohoto zdravého produktu by proto měli být při hledání jídelníčku opatrní.

Ryby nejsou zahrnuty:

všechny monodiety s výjimkou ryb;
systémy založené na potravinách bohatých na sacharidy.

Ryby v nabídce:

Atkinsův a Dukanův systém;
Kreml, ryby, proteinová dieta;
vyvážená strava pro hubnutí.

Tato rozmanitost usnadňuje výběr nejvhodnější diety.

Dietní jídla z ryb

Hubené ryby (libové) lze použít k výrobě různých lahodných a zdravá jídla, což vám umožní zapomenout na počítání kalorií a radovat se ze ztracených kilogramů.

Rybí polévka s celerem

Kousky vykostěné ryby se vaří asi půl hodiny. Do vývaru přidejte nakrájenou mrkev a celer, připravte dalších 10 minut. Hotový pokrm můžeme posypat petrželkou a dalšími oblíbenými čerstvými bylinkami.

Salát z rybího filé

Uvařený filet rozmělníme vidličkou. Přidejte celer (kořen), cherry rajčata, vařené brambory, zelení podle chuti. Pokrm se nechá plnit zakysanou smetanou s nízkým procentem tuku popř rostlinný olej. Tento salát se nejlépe připravuje z okouna říčního.

Ryba pečená v troubě

Vykuchanou a očištěnou rybu nakrájíme na dvě hřbetní části, potřeme kořením a mírně osolíme nebo necháme 10 minut v sójové omáčce. Jedna kostra je položena na fólii, pokrytá nasekaným česnekem, nakrájenými plátky s citronem a cibulí, pokrytá druhým kusem filé. Fólie je zabalena, miska je odeslána k pečení po dobu 30 minut.

Rybí dieta má dvě možnosti – týdenní a desetidenní. Každý systém pomáhá zhubnout od tří do pěti kilogramů. Efekt je mnohem patrnější u lidí s nadváhou.

Sedmidenní varianta

Denní strava, opakující se v průběhu týdne:

Na snídani sníst vařené vejce, střední neslazené jablko, vypijte šálek zeleného čaje.

Na odpolední svačinu podáváme 200 gramů vařené ryby vypít sklenici vody.

Na oběd jedí 200 gramů zeleninového salátu a vařených ryb, 100 gramů nízkotučného tvarohu, zpívající jídlo se sklenicí vody.

Na večeři jíst 5 listy salátu, 150 gramů tvaroh bez tuku, 200 gramů vařených ryb, vypijte sklenici zeleného čaje.

Desetidenní varianta

Také se opakuje stejné menu, ale má delší trvání:

První jídlo skládá se z vajíčka, sklenice nízkotučný kefír a pomeranč ke konzumaci o něco později.

Druhé jídlo, přichází o pár hodin později brzká snídaně, navrhuje použití 150 gramů zeleninový salát, jablka, 250 gramů vařených ryb, sklenice vody.

Hodinu před obědem potřeba vypít 500 ml jogurt bez tuku nebo čaj.

Oběd a večeře mají stejné menu, které se skládá z 250 gramů vařených ryb, před nimiž musíte vypít 450 ml teplé vody.

Po večeři je vhodné nic nepít.

Shrnutí

Libové ryby jsou skvělým pomocníkem při hubnutí, který vám umožní zpestřit jídelníček, zejména těm, kteří tento produkt milují.

Gastroenterologové a odborníci na výživu se shodují, že ryby nesmí chybět na jídelníčku každého člověka každý týden. I když zároveň člověk nestojí před úkolem jakkoli zhubnout nebo zlepšit zdraví. Ryby jsou jedinečné, velmi zdravé, chutné a nutriční produkt. Je těžké přeceňovat výhody rybích pokrmů. Vždyť za prvé jsou zdrojem tak důležitých látek, jako je jód a fosfor. Téměř všechen fosfor získáváme z ryb a dalších mořských plodů. Jód naproti tomu reguluje práci celého organismu úplně, protože je nezbytný pro štítnou žlázu.

Nejdietnější ryba

Pro ty, kteří drží dietu nebo chtějí jen správně jíst, jsou ryby jednou z nej preferované produkty- je lehce stravitelná, rychle a na dlouhou dobu zasytí, navíc je lahodný produkt, ze kterého je docela možné připravit krásné sváteční večeře. Ale samozřejmě pro dietní tabulka měly by se používat pouze vybrané druhy ryb. Takže libové bílé ryby jsou považovány za nejvíce dietní - treska, candát, treska, okoun a tak dále. Tato ryba samozřejmě nemá stejnou chuť jako ta červená, ale je mnohem méně kalorická. Například treska obsahuje pouze 75 kcal, okoun a štika - 82 kcal, candát - 83 kcal, štikozubec - 86 kcal.

Jak vařit ryby

V současné době existuje obrovské množství receptů na rybí pokrmy. Pokud ale chcete dosáhnout úbytku hmotnosti, musíte věnovat zvláštní pozornost způsobu vaření ryb. Metoda smažení samozřejmě není vůbec vhodná pro správnou a dietní výživu - tímto způsobem bude v produktu málo užitečných látek, ale škodlivých se výrazně zvýší. Perfektní způsob připravte ryby na dietní stůl - pečení ve fólii nebo rukávu, tímto způsobem se zachová maximum užitečných látek, pokrm se stává velmi šťavnatým, voňavým a měkkým. Můžete si také zvolit pečení v troubě bez alobalu nebo v páře. Ryby lze vařit dietní polévky, ale je důležité zajistit, aby se ryba nerozvařila do měkka. Kromě toho je nežádoucí přidávat do takových polévek smažení.

Dietní rybí pokrmy: recepty na hubnutí. 10 receptů na dietní rybí pokrmy

1. Rybí polévka s celerem

Polévku s celerem lze připravit z jakéhokoli druhu ryby, pro dietní recept lepší vzít bílá rybaštíhlý stupeň. Na polévku se berou jen středně velké kousky očištěné od kostí, ty se půl hodiny vaří. Poté přidejte nakrájený celer, petržel, mrkev a vařte ještě asi 10 minut. Hotová polévka posypeme oblíbenými bylinkami.

2. Pečené rybí filé

Filet z jakékoli bílé ryby omyjeme, pokapeme citronovou šťávou a osolíme. Dáme na plech pokrytý pauzovacím papírem, navrch dáme nakrájený citron. Pečte asi 20 minut.

3. Dušený huňáček

Velmi chutné a rychlé jídlo na přípravu dušený huňáček. V hluboké pánvi je třeba zahřát trochu rostlinného oleje, rychle na něj dát nastrouhanou mrkev. Do stejné pánve dejte oloupaného a omytého huňáčka, osolte a opepřete. Přidat vařící voda a pánev přikryjeme pokličkou. Vaření pokrmu trvá 15-20 minut.

4. Ryba na zeleninový polštář

Ryba na zeleninovém polštáři se velmi snadno vaří. Nejprve se na pánvi podusí poměrně velké množství mrkve a cibule. Kousky tresky vyskládáme na poloviční množství zeleniny (lepší je nakrájet na steaky), přelijeme citronem a zasypeme druhou polovinou dušené cibule a mrkve. Ryba se dusí pod uzavřeným víkem na mírném ohni.

5. Treska v rukávu

Tresku lze péct i ve speciálním cukrářském rukávu. K tomu jsou v objímce umístěny polokroužky syrová cibule, pak - kousky tresky, které jsou nejprve posypány vaším oblíbeným kořením, zelené jsou umístěny na horní části rukávu a, pokud je to žádoucí, kousky rajčat. Rukáv se zaváže a upeče v troubě.

6. Dušený růžový losos v mléce

Nejjednodušší možností je uhasit rybu v mléce. Kousky omytého růžového lososa vložíme do kastrůlku, osolíme a zalijeme mlékem, dusíme 15 minut.

7. Pečený candát se sójovou omáčkou

Předpřipravte candáta - omyjte a očistěte. Namočte na čtvrt hodiny do směsi sójová omáčka s vodou. Poté vyjmeme, pokapeme citronovou šťávou, posypeme provensálské bylinky a osolíme, upečeme na otevřeném plechu nebo v rukávu dle libosti.

8. Salát s filetem z okouna

Filet z okouna uvaříme, nasekáme vidličkou. Přidejte trochu vařených brambor a celeru, poloviny cherry rajčat. Salát posypte oblíbenými bylinkami, dochuťte oblíbeným rostlinným olejem nebo nízkotučnou zakysanou smetanou.

9. Rybí soufflé

Filet z bílé ryby umelte na mleté maso, přidejte koření a bylinky, docela dost - mouku a mléko. Rozložit podle silikonové formy a vařte v pomalém hrnci v režimu „Pára“ – získáte originální rybí soufflé.

10. Rybí steaky s rajčatovým protlakem

V mixéru udělejte rajčatový protlak, osolte, marinujte v něm rybí steaky. Osmahneme cibuli a mrkev, poklademe steaky, zalijeme rajčatovým protlakem a dusíme asi půl hodiny.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek