चिकन आधारित पिज्जा पीपी रेसिपी। कीमा बनाया हुआ चिकन बेस के साथ पिज्जा

यह पिज्जा उचित पोषणमैंने इरीना को देखा कलिना_लाइफ पिछली गर्मियों में और तुरंत वही करना चाहता था। और मैंने इसे एक साल से भी कम समय में किया, हाँ, मैं ऐसा सुपर-स्प्रिंटर हूँ! :))


न केवल हेरिंग स्कोर और पिज्जा में भी लपेटा जाता है, हां।

मैंने आधार के लिए मांस चुनने के मामले में नुस्खा को काफी बदल दिया, इरिशा ने कहा कि मुझे आधार में अधिक रस चाहिए, इसलिए आलस्य से मैंने नहीं खरीदा मुर्गे की जांघ का मास, फिर इसे एक मांस की चक्की में पीस लें, लेकिन मैंने सिर्फ कीमा बनाया हुआ चिकन पैर लिया, यह बहुत रसदार निकला, मुझे बेकिंग का समय भी बढ़ाना पड़ा, हालांकि मेरा ओवन शक्तिशाली है और आमतौर पर, इसके विपरीत, मैं बेकिंग का समय कम कर देता हूं .

आप मूल नुस्खा देख सकते हैं, लेकिन मैं लिखूंगा कि मैंने पिज्जा कैसे बनाया।

सामग्री:
पैरों से कीमा बनाया हुआ चिकन - 700 ग्राम
अंडे - 2 पीसी।
नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए
खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच
सरसों - 1 छोटा चम्मच एक स्लाइड के साथ
चैरी टमाटर
जैतून
हार्ड पनीर - 100 ग्राम (लेकिन आम तौर पर स्वाद के लिए)
हरा प्याज

कीमा बनाया हुआ चिकन में नमक, काली मिर्च, मसाले डालें (मैंने मसालों का तैयार मिश्रण "जड़ी-बूटी" जोड़ा है इतालवी व्यंजन"), अंडे, अच्छी तरह मिलाएं।

चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें, उस पर द्रव्यमान फैलाएं और एक चम्मच के साथ चिकना करें, एक गोल आकार दें।
20 मिनट के लिए 175 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें।

ओवन से निकालें, खट्टा क्रीम और सरसों (या केचप या दही, यदि वांछित हो) के मिश्रण के साथ ब्रश करें, टमाटर, जैतून, कटा हुआ हरा प्याज की व्यवस्था करें, कसा हुआ के साथ छिड़के बारीक कद्दूकससख्त पनीर। और फिर से 7-10 मिनट के लिए ओवन में रख दें।


पिज्जा बहुत रसदार, स्वादिष्ट और असामान्य निकला। मुझे लगता है कि पिकनिक के लिए यह एक बढ़िया और मजेदार विकल्प है। नुस्खा के लिए धन्यवाद आईरिस!
और आज मैं एक नया टैग "पिकनिक" पेश कर रहा हूं, मैं इसके तहत प्रकाशित करूंगा सरल व्यंजनव्यंजन जो आप अपने साथ देश की यात्रा पर या बाहरी मनोरंजन के लिए ले जा सकते हैं, मुझे ऐसा लगता है कि वसंत और गर्मी के आगमन के साथ, यह बहुत महत्वपूर्ण है।

आपने अब तक का सबसे अजीब पिज्जा कौन सा आजमाया है?

चरण 1: चिकन बेस के लिए कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करें।

सबसे पहले, ठंडा, लेकिन जमे हुए नहीं, चिकन पट्टिका को ठंडे बहते पानी से अच्छी तरह से धोया जाता है, फिर डिस्पोजेबल पेपर टॉवल से सुखाया जाता है, कई छोटे टुकड़ों में विभाजित किया जाता है और एक ब्लेंडर कटोरे में रखा जाता है। चिकन के मांस को पीसकर, इसे बहुत महीन कीमा बनाया हुआ मांस में बदल दें। चिकन में अंडे डालें, नमक डालें, काली मिर्च डालें और अपने स्वाद के लिए उपयुक्त अन्य मसाले डालें। परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह से हिलाएं ताकि यह सजातीय हो जाए।

चरण 2: बेस को बेक करें।

ओवन को पहले से गरम करने के लिए सेट करें 180-190 डिग्रीसेल्सियस। उसी समय, कागज को बेकिंग शीट पर फैलाएं और उस पर कीमा बनाया हुआ चिकन समतल करें। आप अपने आधार को कोई भी आकार दे सकते हैं, चाहे वह पारंपरिक रूप से गोल हो या दिल के आकार का, अपनी आत्मा के साथी को आश्चर्यचकित करने के लिए, मेरे पास सिर्फ एक आयताकार होगा, क्योंकि चिकन का कीमाबहुत कुछ और उसने अधिकांश बेकिंग शीट ले ली।
पिज़्ज़ा बेस को प्रीहीटेड अवन में भेजने के लिए 20 मिनट. इस समय के दौरान, यह बेक हो जाएगा और पकड़ लेगा, और आपके पास पिज्जा टॉपिंग तैयार करने का समय होगा।

चरण 3: टमाटर तैयार करें।

टमाटर धो लें गर्म पानी, डिस्पोजेबल तौलिये से सुखाएं और पतले स्लाइस में काट लें। मेरे पास चेरी टमाटर हैं और वे काफी छोटे हैं, इसलिए मैं उन्हें आधा कर दूंगा।

चरण 4: मशरूम तैयार करें।

मशरूम मशरूम को धोकर सुखा लें, उनके पैरों से मिट्टी का हिस्सा काट लें। साथ ही डार्क स्पॉट्स को हटाना न भूलें। इस तरह से तैयार किए गए शैंपेन को बहुत पतले स्लाइस में काट लें। या आप केवल कैप को स्लाइस में काट सकते हैं, और पैरों को क्यूब्स में तोड़ सकते हैं।

चरण 5: शिमला मिर्च तैयार करें।

शिमला मिर्च को दो भागों में बाँट लें, बीज को उनके मूल भाग से हटा दें और डंठल काट लें। सब्जियों को अंदर और बाहर धोकर सुखा लें। मिर्च को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें, जैसा आप चाहते हैं।

चरण 6: साग तैयार करें।

ताजा जड़ी बूटियों को कुल्ला, इसे डिल, प्याज पंख, अजमोद और तुलसी होने दें, अतिरिक्त नमी को थोड़ा हिलाएं, और फिर बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें।

चरण 7: पनीर तैयार करें।

कोई भी पनीर चुनें जिसमें वसा की मात्रा कम हो, ताकि हमारा पिज्जा निश्चित रूप से आहार में हो, इसे कद्दूकस से काट लें। और साथ ही, याद रखें कि इस तथ्य के बावजूद कि यह कम वसा वाला है, यह अभी भी पनीर है और आपको इसके साथ अधिक सावधान रहने की आवश्यकता है, इसलिए मैं इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करता हूं बड़ी मात्रानुस्खा में संकेत की तुलना में।

चरण 8: हम एक डाइट पिज्जा बनाते हैं।

जब तक आप भरावन तैयार करते हैं, तब तक आधार तैयार हो चुका होता है। इसे थोड़ा ठंडा होने दें और फिर पिज्जा को शेप देना शुरू करें। ऐसा करने के लिए सबसे पहले पके हुए कीमा बनाया हुआ चिकन को ग्रीस कर लें टमाटर का पेस्ट, फिर यादृच्छिक क्रम में, इसे सावधानी से करते हुए, परत दर परत, या एक कलात्मक गंदगी में बिखेरते हुए, ऊपर से कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों को छिड़कते हुए, फिलिंग बिछाएं।

स्टेप 9: डाइट पिज्जा बेक करें।

गठित पिज्जा को दूसरे के लिए ओवन में भेजें 20-30 मिनटतापमान को अंदर रखते हुए 170-180 डिग्री. आवंटित खाना पकाने का समय बीत जाने के बाद, परिणामी सुंदरता को बाहर निकालें और तुरंत इसे मेज पर परोसें।

स्टेप 10: डाइट पिज्जा को बिना आटे के परोसें।

स्वादिष्ट और सुगंधित डाइट पिज़्ज़ा को बिना आटे के कई भागों में बाँट लें और तैयार परिणाम का आनंद लें। और अपने दोस्तों के साथ इसका व्यवहार करना न भूलें, क्योंकि पिज्जा सबसे स्वादिष्ट है, चाहे वह आहार हो या सरल, यह पता चलता है कि अगर आप इसे एक अच्छी कंपनी के साथ खाते हैं, तो एक दिलचस्प फिल्म देखते हैं या एक मजेदार बोर्ड गेम खेलते हैं।
अपने भोजन का आनंद लें!

इस पिज्जा की फिलिंग बिल्कुल कोई भी हो सकती है, उदाहरण के लिए, हैम और अनानास के छल्ले यहां बहुत अच्छी तरह से फिट होते हैं।

टमाटर के पेस्ट के बजाय, बेस को लो-फैट से ग्रीस करें प्राकृतिक दहीया टमाटर की चटनी, चुटकी में। और अगर फसल हाल ही में पक गई है ताजा टमाटरउन्हें पीसकर प्यूरी बना लें, थोड़ा नमक डालें और चिकन पिज्जा बेस को ग्रीस करने के लिए भी इस्तेमाल करें।

इसके अलावा, कीमा बनाया हुआ चिकन के बजाय, आप मांस का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह अब आहार पिज्जा नहीं होगा।

शुभ दिन, दोस्तों! शायद पृथ्वी पर कोई भी व्यक्ति ऐसा नहीं है जो आटा का उपयोग करके पेस्ट्री, आटा और अन्य व्यंजन पसंद नहीं करता है। इसलिए, स्वस्थ नहीं खाने वाले खाद्य पदार्थों को तुरंत खाना सीखना काफी मुश्किल है।

आज मैं आपको बताऊंगा कि सभी का पसंदीदा पिज्जा कैसे बनाया जाता है, लेकिन लो-कार्ब वर्जन में, जहां आटा नहीं होता है। यह बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट निकला, हालांकि यह पारंपरिक इतालवी व्यंजन की तरह बिल्कुल नहीं दिखता है।

मुझे यकीन है कि यह पिज्जा बड़ों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा।

जबकि क्लासिक पिज्जा का आधार अनाज के आटे का आटा है, हमारा आधार चिकन ब्रेस्ट, या कीमा बनाया हुआ मांस से बनाया जाएगा। तो चलो शुरू करते है...

पीपी आटा रहित पिज्जा के लिए सामग्री

"गूंथा हुआ आटा"

• 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
• 1 मध्यम प्याज
• नमक और काली मिर्च
• मसाले
• 1 अंडा

असामान्य प्रोटीन पिज्जा के लिए स्टफिंग

• चैरी टमाटर
• मसालेदार खीरे
• ताजा शैंपेन
• टमाटर का पेस्ट
• मोत्ज़ारेला पनीर अधिक स्वादिष्ट

सबसे पहले हमें केक तैयार करने की जरूरत है। स्तनों को टुकड़ों में काट लें और सभी सामग्री को एक खाद्य प्रोसेसर में फेंक दें और कीमा बनाया हुआ मांस में पीस लें। फिर हम पकाएंगे चर्मपत्र, इसे टेबल पर फैलाएं और तलने के लिए जैतून के तेल से ब्रश करें। अगला, गीले हाथों से, ताकि कीमा बनाया हुआ मांस हाथों से न चिपके, हम इसे कटोरे से निकालते हैं और एक गेंद बनाते हैं।

इस बॉल को पेपर के बीच में रखें और ढक दें खाद्य पैकेज. अब हमें स्टफिंग को बेलन की सहायता से बेलना है। इसलिए मैंने प्लास्टिक बैग का इस्तेमाल किया ताकि मांस रोलिंग पिन से चिपके नहीं। पैनकेक को 1-1.5 सेमी की मोटाई में रोल करें और 15 मिनट के लिए ओवन में डाल दें। इस बीच, भरावन तैयार करें।

मैं आपको सलाह देता हूं कि सबसे पहले मशरूम को काटकर एक पैन में भूनें। जब तक वे फ्राई हो जाएं, खीरा, टमाटर काट लें और कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकसपनीर। जब हमारा "आटा" थोड़ा बेक हो जाता है, तो हमें बस भरने के साथ सीज़न करने की आवश्यकता होती है।

ऐसा करने के लिए, पहले सतह का अभिषेक करें चिकन पैनकेकटमाटर के पेस्ट के साथ, फिर खीरे, टमाटर और मशरूम को बेतरतीब ढंग से व्यवस्थित करें, और ऊपर से पनीर के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें। याद रखें कि सबसे स्वादिष्ट क्लासिक पिज्जा- यह पनीर है। हमारा पकवान कोई अपवाद नहीं है।

बेकिंग शीट को वापस ओवन में रखें जब तक कि पनीर पिघल न जाए और लगभग टोस्ट न हो जाए। बाहर निकालें, ताजी जड़ी-बूटियों से छिड़कें और तुरंत परोसें। पारंपरिक पिज्जा की तरह हमारा पिज्जा भी गर्म होने पर स्वादिष्ट होता है। अपने भोजन का आनंद लें!

गर्मजोशी और देखभाल के साथ, एंडोक्रिनोलॉजिस्ट लेबेदेवा दिल्यारा इल्गिज़ोवना

लो-कैलोरी फिलिंग और कुरकुरे आटे का बेस हैं असामान्य संयोजनफ्लेवर, डाइट पिज्जा भी नामांकन में जीतता है: कुछ कैलोरी - कम अतिरिक्त पाउंड, इसलिए, गर्म पेस्ट्री का आनंद लेते हुए, आपको अपने फिगर के बारे में ज्यादा चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। दर्जनों हैं दिलचस्प व्यंजनदलिया के साथ या बिना, राई का आटा, जब खाना पकाने पर एक अलग नज़र आती है परंपरागत व्यंजनबाद वाले को या तो स्वाद में नहीं मिलेगा या दिखावट, और मौलिकता में यह इसे पार कर जाएगा।

डाइट पिज्जा क्या है

गर्म पेस्ट्री की किस्मों में भी, एक ऐसा व्यंजन है जो अधिकतम आनंद लाएगा जब न्यूनतम सामग्रीकैलोरी। स्वस्थ, बिना गेहूं के आटे का आटा, टॉपिंग के सबसे समृद्ध विकल्प के साथ, हल्का - यही है और यह कैसे भिन्न होता है लो कैलोरी पिज्जासे क्लासिक संस्करण. यह तेजी से पकता है, नाश्ते, दोपहर की चाय या नाश्ते के लिए आदर्श है, और क्या अधिक मूल्यवान है: आप कितने भी टुकड़े खा लें, यह आपकी कमर और कूल्हों में अतिरिक्त पाउंड नहीं जोड़ेगा।

डाइट पिज्जा कैसे बनाये

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं वे इसे पकाना शुरू कर सकते हैं स्वस्थ बेकिंगफिगर के बारे में अनावश्यक चिंताओं के बिना। कम कैलोरी वाला आहारस्वादिष्ट गर्म पाई का उपयोग शामिल नहीं है, लेकिन वजन घटाने के लिए पिज्जा कितना उपयुक्त है? बिल्कुल! किया जा रहा है आहार पकवानराई या जई के आटे के पतले आधार पर, पनीर, कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ बिना आटे के व्यंजन हैं। टॉपिंग का विकल्प - मांस, सब्जी, फल, समुद्री भोजन - असीमित है, कम वसा वाला पनीर लेना बेहतर है। चयापचय को तेज करने के लिए साग, मिर्च मिर्च का स्वागत है, और सॉस को प्राकृतिक बनाया जाना चाहिए, अर्थात अपने आप से।

लो कैलोरी पिज्जा आटा

पहली छाप बहुत ही असामान्य है, और एक बार जब आप स्वाद की एक नई छाया के अभ्यस्त हो जाते हैं, तो आप जारी रखना चाहते हैं पाक प्रयोग. वे किससे बने हुए हैं आहार आटा? सबसे लोकप्रिय विकल्प हैं अनाज, एक प्रकार का अनाज, जो जमीन, या राई का आटा होना चाहिए। अनुरूप क्लासिक केकहो जाएगा पतला लवाश, मूल तरीकाबताता है कि कम कैलोरी आधारकीमा बनाया हुआ चिकन मांस से तैयार किया जा सकता है। एक ओवन, एक फ्राइंग पैन, एक माइक्रोवेव, एक धीमी कुकर वर्कपीस को पकाने के लिए उपयुक्त है, और इस प्रक्रिया में एक घंटे के एक चौथाई से अधिक समय नहीं लगेगा।

आहार भरना

ऐसा विकल्प खोजना मुश्किल है जो प्रतिस्पर्धा कर सके टमाटर की चटनीया मलाईदार, लेकिन डाइट पिज्जा के लिए टॉपिंग प्रयोग के लिए जगह खोल देगा। मांस भरने के लिए उपयुक्त दुबली किस्में(गोमांस, चिकन, टर्की), जो एक समान परत में स्लाइस या कीमा बनाया हुआ मांस में बिछाए जाते हैं। सब्जियां, मशरूम - यह एक स्वाद और सजावट है कम कैलोरी बेकिंग: तोरी, टमाटर, पालक, मक्का, हरी मटर, शैंपेन, चेंटरेल और कई अन्य उत्पाद। ताजा, ताजा जमे हुए, उबले हुए उपयुक्त हैं, और उच्च नमक सामग्री वाले डिब्बाबंद लोगों को मना करना बेहतर है।

बिना आटे के पिज्जा कैसे बनाये

जब आप गर्म पेस्ट्री खाते समय अतिरिक्त पाउंड के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, तो कुछ व्यंजन इस बारीकियों को एक लाभ में बदलने में मदद करते हैं। आधार के लिए मौजूदा विकल्पों में से: पनीर और अंडे, इस तथ्य के अलावा कि यह स्वस्थ और स्वादिष्ट है, यह तेज़ भी है। उत्पादों को एक सजातीय द्रव्यमान में कुचल दिया जाना चाहिए, चर्मपत्र और सेंकना पर एक छोटी परत में डाल दिया जाना चाहिए। ओवन में आटा के बिना पिज्जा स्वादिष्ट, कम कैलोरी, रसदार निकलेगा। अन्य विकल्प एक आलू का आधार (आलू के पेनकेक्स की तरह द्रव्यमान) या कटा हुआ तोरी हैं।

चिकन आटा के बिना पिज्जा

पौष्टिक, स्वस्थ, आकृति के लिए सुरक्षित - ये आधार के इस संस्करण के तीन मुख्य लाभ हैं। इसमें डालें तो यह पता चलेगा कि चिकन पिज्जा बिना आटे के सवा घंटे में बनकर तैयार हो जाता है. ठंडा पट्टिका मुड़ी हुई होनी चाहिए, कीमा बनाया हुआ मांस अंडे के साथ मिलाया जाता है, मसाले को चिकना होने तक, और फिर पन्नी से ढके बेकिंग शीट पर एक समान परत में बिछाया जाता है, ओवन में बेक करने के लिए छोड़ दिया जाता है। जो लोग आहार व्यंजन बनाना पसंद करते हैं, उनके लिए गर्म बेकिंग का यह विकल्प कल्पना के लिए जगह देता है: बेकिंग से पहले, आधार को कोई भी आकार दिया जा सकता है - एक अंडाकार, एक वर्ग से लेकर दिल तक।

डाइट पिज्जा - फोटो के साथ रेसिपी

अगर आप रात के खाने में कुछ हल्का खाना चाहते हैं या कुछ स्वादिष्ट के साथ नाश्ता करना चाहते हैं, तो समय आ गया है कि आप इस कम कैलोरी वाले व्यंजन से परिचित हों। लगभग हर डाइट पिज्जा रेसिपी भूख से निपटने और अपने फिगर को बनाए रखने का एक अच्छा मौका है। साबुत अनाज, दलिया या एक प्रकार का अनाज के आटे के साथ आधार बनाने की कोशिश करें, बिना आटे के व्यंजनों का चयन करें, पैन में या पीटा ब्रेड से खाना बनाना सीखें। यह कुछ खाली समय बिताना बाकी है, लेकिन यह डाइट पिज्जा के साथ स्वाद के लिए निकलेगा अविश्वसनीय स्वादऔर कोई अतिरिक्त पाउंड नहीं।

डुकन पिज्जा

• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 585 किलो कैलोरी।
• भोजन: यूरोपीय।

जब आप खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगाना चाहते हैं, तो यह नुस्खा आपको समस्या से जल्दी निपटने में मदद करेगा। डुकन आहार पिज्जा आटा बनाने से पहले, आपको चोकर को आधे घंटे के लिए भिगोना होगा, और फिर द्रव्यमान को अन्य अवयवों के साथ मिलाना होगा। इसमें पांच मिनट से भी कम समय लगेगा, लेकिन फिगर-सेफ डाइट पिज्जा रेसिपी के बीच एक योग्य विकल्प खोजना मुश्किल होगा।

सामग्री:

• अंडे - 4 पीसी ।;
• चोकर - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• केफिर - 200 मिलीलीटर;
• पनीर - 50 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 सिर।

खाना पकाने की विधि:

1. केफिर के साथ चोकर डालो, आधे घंटे के लिए काढ़ा करने के लिए छोड़ दें। फिर मिश्रण में अंडे डालें, एक ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें।
2. पहले से गरम तवे में डालें जतुन तेल, व्हीप्ड मास, दो से तीन मिनट के लिए भूनें।
3. फिलिंग के लिए टमाटर को बारीक काट कर सरसों के साथ मिलाकर सॉस बना लें। तले हुए बेस पर डालें, समान रूप से फैलाएं, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, ढक्कन के नीचे एक और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। परोसने से पहले, पिज्जा को कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है।

आटा मुक्त पिज्जा

• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 585 किलो कैलोरी।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

कुछ के लिए, यह असंभव प्रतीत होगा, लेकिन दूसरों के लिए यह असामान्य रूप से स्वादिष्ट आहार पकवान बनाने का एक उत्कृष्ट कारण है। बिना परेशानी? इस घटक को पनीर, स्टार्च, चोकर के मिश्रण से बदलें, जो अधिक स्वास्थ्यवर्धक होगा। उन लोगों के लिए जो अपना वजन कम करना चाहते हैं तैयार पिज्जाएक पूर्ण दोपहर का भोजन या रात का खाना बन जाएगा, ऊर्जा की भरपाई करेगा और लंबे समय तक भूख से निपटने में मदद करेगा।

सामग्री:

• पनीर (वसा रहित) - 400 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• स्टार्च (मकई) - 4-5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चोकर (दलिया) - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• टमाटर - 2-3 पीसी ।;
• मशरूम - 100 ग्राम;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• हरा प्याज - 20 ग्राम;
• पनीर - 40 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. पैनकेक की तरह गाढ़ा द्रव्यमान पाने के लिए अंडे, स्टार्च, चोकर के साथ पनीर को अच्छी तरह मिलाएं।
2. आप मिश्रण को चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर या मोल्ड में सीधे फैला सकते हैं।
3. सब्जियां, मशरूम, हरी प्याज काटें, पनीर को कद्दूकस करें, आधार पर परतों में बिछाएं, एक आहार पकवान को एक घंटे के लिए सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

जई का आटा पिज्जा

• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 880 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन, दोपहर का नाश्ता, रात का खाना।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

आधे घंटे से भी कम समय में स्वादिष्ट डाइट पिज्जा बनाएं? समस्याओं का सामना करने वालों के लिए अधिक वजनयह अविश्वसनीय प्रतीत होगा, क्योंकि पिज्जा इस तरह के बराबर है जंक फूडफ्रेंच फ्राइज़ या हैमबर्गर जैसे फास्ट फूड। इस नुस्खे का एक रहस्य है और महत्वपूर्ण बारीकियां- दलिया आटा घर पर स्वादिष्ट पिज्जा कैसे बनाये प्राकृतिक उत्पाद? आरंभ करने के लिए, तात्कालिक रसोई उपकरणों के बीच एक ब्लेंडर खोजें।

सामग्री:

• अंडा - 9 पीसी ।;
• दलिया - 180 ग्राम;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• भरना - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. एक ब्लेंडर का उपयोग करके, दलिया को आटे की स्थिति में पीस लें।
2. 6 अंडे लें, प्रोटीन को अलग करें, इसे फेंटें, और फिर परिणामी रसीले द्रव्यमान के साथ मिलाएं जई का आटा, दूध, शेष तीन पूरे अंडे जोड़ें।
3. तरल द्रव्यमान को पैन में डालें, प्रत्येक तरफ केक को तब तक भूनें जब तक सुनहरा भूराऔर ऊपर से फिलिंग डालें, कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें, ढक्कन से ढक दें। इसे समाप्त होने में लगभग 5 मिनट और लगेंगे कम कैलोरी वाला भोजनतैयार होने तक।

फिटनेस पिज्जा

• खाना पकाने का समय: 15 मिनट।
• सर्विंग्स: 2 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 293 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर की चाय, रात का खाना।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

अगर फ्रिज में चिकन ब्रेस्ट है, और पकाने के लिए ज्यादा समय नहीं है, तो यह रेसिपी एक कोशिश के काबिल है। प्रोटीन और खनिजों के मामले में स्वस्थ फिटनेस चिकन पिज्जा, अतिशयोक्ति के बिना, विजेता के खिताब का दावा कर सकता है। स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, संतुलित भोजन जो किसी भी व्यक्ति के लिए पोषण कार्यक्रम का हिस्सा बन सकता है जो बुद्धिमानी से और सही तरीके से अपना वजन कम करना चाहता है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 0.5 किलो;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 3-4 पीसी ।;
• कम वसा वाला पनीर - 150 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• पनीर - 100 ग्राम;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• अजमोद, डिल, पालक, तुलसी, सीताफल - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. कीमा बनाया हुआ मांस के लिए चिकन पट्टिका पीसें, अंडा, कटा हुआ साग जोड़ें। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को एक बेकिंग शीट पर एक पतली परत में रखें, केक को ओवन में बेक करें।
2. टमाटर को बारीक काट लें, लहसुन, तुलसी के साथ गाढ़ा केचप होने तक पकाएं।
3. फिलिंग के लिए पनीर, कद्दूकस किया हुआ पनीर, हर्ब्स लें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
4. केक को गर्म सॉस से चिकना करें, ऊपर से फिलिंग डालें, कुछ मिनट के लिए ओवन में वापस रख दें।

एक पैन में डाइट पिज्जा

• खाना पकाने का समय: 20 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 585 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर की चाय, रात का खाना।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

क्लासिक पिज्जा ओवन में पकाया जाता है, घरेलू विधिसुझाव है कि आप ओवन, माइक्रोवेव, धीमी कुकर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फ्राइंग पैन के बारे में क्या? खाना कैसे बनाएं स्वादिष्ट पेस्ट्रीइसकी मुख्य गुणवत्ता - कम कैलोरी सामग्री को संरक्षित करने के लिए? ऐसा करने के लिए, आपको पनीर को पनीर के साथ मिलाने की जरूरत है, लेकिन नमक नहीं, और फिर एक केक बनाएं और इसे भूनें। कुछ मिनटों में, पैन में पिज्जा तैयार हो जाएगा, जो कुछ भी बचा है, वह ऊपर से भरना है, डिश को ढक्कन के नीचे कुछ और समय के लिए पसीना छोड़ना है।

सामग्री:

• पीटा ब्रेड - 4 पीसी ।;
• सॉसेज - 4 पीसी ।;
• पनीर - 100 ग्राम;
• पनीर - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• टमाटर - 2-3 पीसी ।;
• जैतून - 100 ग्राम;
• जड़ी बूटियों, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर को कद्दूकस कर लें, पनीर के साथ मिलाएं।
2. पीटा ब्रेड को सूखे फ्राइंग पैन में फैलाएं, ऊपर से कटा हुआ टमाटर, सॉसेज, जैतून फैलाएं, ऊपर की परत पनीर और पनीर का मिश्रण है।
3. ढक्कन के नीचे 5 मिनट से ज्यादा न भूनें।

तोरी पिज्जा

• खाना पकाने का समय: 25 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 880 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर की चाय, रात का खाना।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

इस नुस्खे का सबसे ज्यादा फायदा है कम स्तरकैलोरी, इसलिए वेट वॉचर्स और डाइटर्स के लिए, यह बहुत उपयोगी होगा। एक और बारीकियां है जो बढ़ती रुचि का कारण बनती है स्वादिष्ट व्यंजन. आहार पिज्जातोरी से सब्जियों के साथ पकाया जाता है, मुर्गी का मांस, लेकिन नुस्खा सख्त नहीं है। यदि वांछित है, तो भरने को अन्य उत्पादों के संयोजन से बदला जा सकता है, जिनमें से समुद्री भोजन, टर्की, पनीर, जैतून, अनानास उपयुक्त हैं।

सामग्री:

• तोरी - 1 किलो;
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• दूध 50 मिली;
• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• पनीर - 80 ग्राम;
• टमाटर - 4 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 प्याज;
• लहसुन - 2-3 लौंग।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे, स्टार्च, मसाले का मिश्रण बना लें, तोरी को काटकर उसके छल्ले में डुबो दें। प्रत्येक तरफ भूनें, एक कागज तौलिया पर फैलाएं।
2. भरने को तैयार करें: गाजर, पनीर को कद्दूकस कर लें, प्याज और टमाटर को आधा छल्ले में काट लें, लहसुन को काट लें, चिकन पट्टिका को उबाल लें।
3. वनस्पति तेल के साथ रूप को चिकनाई करें, तली हुई तोरी के घेरे, ऊपर से स्लाइस फैलाएं उबला हुआ स्तन, फिर परतों में - प्याज, गाजर, टमाटर, लहसुन। शीर्ष परतकसा हुआ पनीर के साथ पिज्जा छिड़कें, दूध और अंडे के व्हीप्ड मिश्रण पर डालें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
4. सेंकना स्वादिष्ट व्यंजनएक सुनहरा क्रस्ट बनने तक।

खमीर रहित राई का आटा पिज़्ज़ा

• खाना पकाने का समय: 30 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 1170 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन, दोपहर का नाश्ता, रात का खाना।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

बेस या ऑर्डर में यीस्ट क्यों डालें तैयार पेस्ट्रीएक रेस्तरां से, जब आप घर पर भी उतना ही अच्छा कर सकते हैं? देना असामान्य स्वादन केवल भरने में मदद मिलेगी, बल्कि आधार भी। राई के आटे का पिज्जा आहार है, जो सामान्य पाचन को बहाल करने में मदद करेगा, अतिरिक्त पाउंड को बनने से रोकेगा, और यह स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है। यदि आपको आधार को कोमलता देने की आवश्यकता है, तो सानने के लिए पानी नहीं, बल्कि केफिर लेने की सलाह दी जाती है। दूध उत्पादनमक छिड़कें और 5 मिनट तक खड़े रहने दें।

सामग्री:

• राई का आटा - 300 ग्राम;
• गेहूं का आटा- 300 ग्राम;
• पानी - 250 मिली;
• नमक - एक चुटकी;
• पनीर - 250 ग्राम;
• जैतून - 300 ग्राम;
• टमाटर - 4 पीसी ।;
• शिमला मिर्च - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 सिर।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले मिक्स करके बेस बना लें रेय का आठागेहूं के साथ, फिर नमक, पानी डालें। एक पतली परत को रोल करें, वनस्पति तेल के साथ चिकना करें, एक घंटे के एक चौथाई के लिए ओवन में सेंकना करें।
2. भरने के लिए, टमाटर को छल्ले, घंटी मिर्च, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, जैतून के साथ मिलाएं, जिनमें से प्रत्येक को तीन भागों में काट दिया जाता है। पनीर को पीसने के लिए ग्रेटर का इस्तेमाल करें।
3. केक को बाहर निकालें, टमाटर को एक समान परत में फैलाएं, बाकी सामग्री के साथ शीर्ष पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। एक घंटे के एक और चौथाई के लिए ओवन में वापस रख दें, जब तक बेक न हो जाए।

लवाश पर डाइट पिज्जा

• खाना पकाने का समय: 15 मिनट।
• सर्विंग्स: 2 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 293 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर की चाय, रात का खाना।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

सीखना चाहते हैं कि अब तक का सबसे तेज़, स्वास्थ्यप्रद पिज़्ज़ा कैसे बनाया जाता है? कई मौजूदा विकल्पों में से, इस नुस्खा का लगभग कोई प्रतियोगी नहीं है। यहां तक ​​​​कि जहां कम से कम सामग्री के साथ आहार पिज्जा आटा तैयार किया जाता है, यह विधि प्रदर्शित करती है कि पूर्णता की कोई सीमा नहीं है। वजन कम करने के उद्देश्य से, इसके लिए उपयुक्त किसी भी उत्पाद को भरने में शामिल किया जा सकता है, अन्य सभी मामलों में, पीटा ब्रेड पर पिज्जा को विशेष पाक प्रतिभा की आवश्यकता नहीं होती है: जो हाथ में है वह ठीक है।

सामग्री:

• पीटा ब्रेड - 2 पीसी ।;
• नरम दही- 50 ग्राम;
• टर्की - 100 ग्राम;
• टमाटर - 2-3 पीसी ।;
• शैंपेन - 200 ग्राम;
• शिमला मिर्च - 2 पीसी ।;
• सरसों - 0.5 चम्मच;
• प्याज - 1 सिर;
• लहसुन - 2 लौंग।

खाना पकाने की विधि:

1. टमाटर, सरसों, लहसुन को चिकना होने तक मिलाने के लिए एक ब्लेंडर लें।
2. एक बेकिंग शीट पर लवाश फैलाएं, परिणामस्वरूप सॉस के साथ चिकना करें, फिलिंग डालें (उत्पादों को पहले से काटें), पनीर के साथ छिड़के नहीं, एक घंटे के एक चौथाई के लिए ओवन में डाल दें।
3. फिर इसे प्राप्त करें, भविष्य के स्वादिष्ट पकवान के ऊपर एक परत डालें कसा हुआ पनीर, एक और 5 मिनट के लिए एक नरम स्वादिष्ट क्रस्ट पाने के लिए बेक करें।

वीडियो: डुकन पिज्जा पकाने की विधि

पिज्जा पसंद नहीं है क्योंकि आपको आटा पसंद नहीं है, भले ही वह बहुत पतला हो? फिर इस परत को पूरी तरह से हटा दें - हम आपको विश्वास दिलाते हैं कि यह केवल बेहतर के लिए स्वाद को प्रभावित करेगा!

आटा के बिना मूल पिज्जा कम संतोषजनक और स्वादिष्ट नहीं है। पेटू ऐसे व्यंजनों की सराहना करते हैं क्योंकि उनमें कार्बोहाइड्रेट कम होता है। पहली नज़र में, ऐसा लगता है कि खाना पकाने का एक गैर-मानक रूप बस असंभव है, क्योंकि आपको कहीं और पनीर की एक मोटी परत भरने की जरूरत है - लोकप्रिय का मुख्य संकेत इतालवी भोजन, हालांकि, हमारे पाठकों द्वारा भेजे गए व्यंजनों की विविधता इसके विपरीत पुष्टि करती है।

टेंडर चिकन पिज्जा

यह खाना पकाने का नुस्खा चिकन पिज्जाओवन में आटा के बिना विशेष रूप से प्यार करने वालों के लिए अपील करेंगे मांस भरना. यहाँ के बजाय पारंपरिक फ्लैटब्रेडआटे से, कीमा बनाया हुआ चिकन का एक आधार उपयोग किया जाता है।

पिज्जा के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 2 बड़े चम्मच आटा;
• एक कच्चा अंडा;
• छोटा बल्ब;
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन;
• टमाटर;
• आधा शिमला मिर्च(अधिमानतः लाल);
• 2 ताजा शैंपेन(यह उनके बिना संभव है);
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• स्वाद के लिए मसाले, जड़ी बूटी।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन पट्टिका को ब्लेंडर में या मीट ग्राइंडर में पीस लें, कीमा बनाया हुआ मांस में आटा, नमक, मसाले, नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
2. बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करें या बेकिंग शीट से ढक दें, एक सर्कल बनाएं। यदि कोई बेकिंग शीट नहीं है, तो एक बड़ा पैन लें ताकि सर्कल पूरे निचले क्षेत्र पर कब्जा न करे - तैयार उत्पाद को निकालना आसान होगा।
3. काली मिर्च के स्लाइस, मशरूम और टमाटर के स्लाइस बिछाएं। आप चाहें तो जैतून डालें। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। 200 डिग्री से पहले ओवन में लगभग 200 मिनट तक बेक करें। जड़ी बूटियों के साथ तुरंत छिड़कें और परोसें!

आटा की एक बूंद के बिना हार्दिक मांस पिज्जा

एक और नुस्खा मांस पिज्जाआटा के बिना नई चीजों की कोशिश करने के लिए प्यार करने वाले पेटू प्रसन्न होंगे। यह क्षुधावर्धक एक पूर्ण रात के खाने के लिए एकदम सही है।

तैयार करने के लिए, तैयार करें:

• 0.5 किग्रा मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस(सूअर का मांस + बीफ);
• 1 कच्चा अंडा;
• मोत्ज़ारेला पनीर के 20 ग्राम;
• 50 ग्राम ब्रेडक्रंब;
• एक छोटा प्याज;
• लहसुन की पुत्थी;
• टमाटर का पेस्ट का एक चम्मच;
• 2 कठोर टमाटर;
• नमक, मसाले।

जुडिये कटा मांसअंडे के साथ, कटा हुआ प्याज, ब्रेडक्रम्ब्स. नमक और अच्छी तरह झाडू। एक पतला पिज्जा बेस बनाएं - गोल या आयताकार। मोल्ड को ओवन में रखें और बेक करें मांस पैटीलगभग 15 मिनट।

तैयार केक को टमाटर के पेस्ट से चिकना करें, बेस पर टमाटर और ऊपर से मोजरेला के टुकड़े डालें। तक बेक करें सुंदर क्रस्ट.

माइक्रोवेव या ओवन में साधारण अंडा पिज्जा

बिना आटे के पिज्जा बनाने के लिए आपको ओवन की जरूरत नहीं है। यहां तक ​​कि इस कार्य से निपटें। इस रेसिपी में महारत हासिल करने के बाद, आप खुद को लाड़ प्यार कर सकते हैं स्वादिष्ट दोपहर का भोजनकाम पर भी।

अंडा पिज्जा के लिए आपको उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 5 कच्चे अंडे;
• 2 छोटे प्याज के सिर;
• 2 लाल मांसल बेल मिर्च;
• 75 ग्राम हार्ड पनीर;
• 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेलगंध के बिना;
• 2 घने टमाटर;
• 4 शैंपेन (वैकल्पिक);
• कोई मांस की खुराक(सॉसेज, सॉसेज, स्मोक्ड मीट)।

आप इस रेसिपी में शामिल कर सकते हैं क्रैब स्टिक, उबले हुए टुकड़े या फ्रायड चिकन, अलग - अलग प्रकारपनीर और जो भी आपको पसंद हो!

खाना पकाने की विधि सरल है:

1. बारीक कटा प्याज और मशरूम भूनें, काली मिर्च के आधे छल्ले डालें। मिर्च को नरम करने के लिए लाओ।
2. तली हुई सब्जियों को आकार में पतली परत में डालें, यहाँ मांस घटक डालें। उत्पादों की इस मात्रा के लिए, 25-30 सेमी व्यास वाला एक मोल्ड उपयुक्त है।
3. अंडे मारो, लेकिन बहुत मजबूत नहीं, आप एक कांटा का उपयोग कर सकते हैं। द्रव्यमान में नमक और मसाले, सूखी जड़ी-बूटियाँ डालें।
4. अंडे के मिश्रण को मिर्च के ऊपर डालें।
5. टमाटर के साथ शीर्ष और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

पिज्जा को माइक्रोवेव में माइक्रोवेव-ग्रिल मोड पर बेक करें या बेक करें पारंपरिक तंदूर.

एक पैन में झटपट आलू पिज्जा

यह नुस्खा तैयारी से थोड़ा अलग है नियमित पिज्जालेकिन मौलिकता कोशिश करने का एक अच्छा कारण है!

पाक अनुभव के लिए, तैयार करें:

• 4 मध्यम आकार के आलू;
• 100 ग्राम भुनी हुई सॉसेज, हैम या सॉसेज;
• 100 ताजा शैंपेन;
• 2 टमाटर;
• 50 ग्राम हार्ड पनीर;
• 1 अंडा;
• 2 बड़े चम्मच आटा (बिना स्लाइड के);
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• नमक, मसाले, जड़ी बूटी।

आलू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, उसमें अंडा, नमक, काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, आलू के द्रव्यमान को एक पूरी बनाने के लिए डालें पतली चपटी रोटीशीर्ष समतल करें। मध्यम आँच पर एक तरफ से भूनें, फिर ध्यान से पलटें।

ऊपर से थोड़ा सा केचप ब्रश करें और टॉपिंग - तले हुए मशरूम को प्याज, सॉसेज या मांस उत्पादों के साथ फैलाएं। आप सब्जियां, मछली - जो भी आपको पसंद हो, का उपयोग कर सकते हैं।

टमाटर और कसा हुआ पनीर के साथ सजावट समाप्त करें, पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और एक शांत आग पर रख दें। आप दस मिनट में कोशिश कर सकते हैं।

मैश किए हुए आलू एक नई भूमिका में

अगर आपने छोड़ दिया है मसले हुए आलू, घर पर बड़बड़ाने में जल्दबाजी न करें कि आपने खाना खत्म नहीं किया है - पिज्जा के आटे की जगह इसका इस्तेमाल करें। प्यूरी में एक चम्मच मैदा डालें और एक पतली परत में एक फ्राइंग पैन या बेकिंग शीट पर फैलाएं। फिर से, हम एक बड़ा आकार चुनने की सलाह देते हैं ताकि परत पूरे व्यास पर कब्जा न करे।

केचप या मेयोनेज़ के साथ प्यूरी को लुब्रिकेट करें, और फिर अपनी कल्पना को जंगली चलने दें। कोई भी फिलिंग यहां उपयुक्त है - मैश किए हुए टुकड़े डिब्बाबंद मछली, सॉसेज, तला हुआ या उबला हुआ चिकन के अवशेष, तली हुई सब्जियां और मशरूम। एक विश्वसनीय पिज्जा पाने के लिए, टमाटर के स्लाइस बिछाएं और कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें।

इस तथ्य को देखते हुए कि सभी उत्पाद तैयार हैं, इसे पकाने में बहुत कम समय लगेगा - पैन डालें गरम ओवनऔर पनीर को पिघलने दें, केक थोड़ा ब्राउन हो गया है। असामान्य नाश्तातैयार!

आटे की जगह राइस केक

बिना आटे के पिज़्ज़ा कैसे बनाएं हार्दिक और सुंदर? उपयोग करने का प्रयास करें नियमित चावल. चावल को गार्निश के लिए उबाल लें। इसे थोड़ी देर खड़े रहने दें ताकि सारा पानी दानों में समा जाए। अगर आपने छोड़ दिया है भातकल से, इसे निपटाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

एक गिलास उबले हुए चावल में एक अंडा और थोड़ा कसा हुआ पनीर मिलाएं। नमक और मसालों के साथ स्वाद के लिए, आप सूखी जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को एक पतली परत में बेकिंग पेपर से ढके हुए रूप में रखें। चावल की मात्रा के साथ इसे ज़्यादा मत करो, नहीं तो सॉस से गार्निश करना सीख जाएगा!

आहार गोभी पिज्जा

बिना आटे के गोभी पिज्जा उन लोगों को आकर्षित करेगा जो अपने आहार में अधिक से अधिक सब्जियों को शामिल करने की कोशिश कर रहे हैं।

1. उबलना फूलगोभी, पानी को निकलने दें और बचे हुए तरल को कागज़ के तौलिये से भिगो दें।
2. पुष्पक्रम को एक ब्लेंडर में पीस लें, पेनकेक्स के लिए आटा की स्थिरता के लिए द्रव्यमान को थोड़ा मोटा करने के लिए आटा जोड़ें। नमक और मिर्च।
3. वनस्पति द्रव्यमान को बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध रूप में रखें। सब्जी टॉर्टिला की परत की मोटाई लगभग 1 सेमी होनी चाहिए।
4. पैन को पहले से गरम ओवन में रखें और किनारों को ब्राउन होने तक बेक करें।
5. फिर पलट दें, स्टफिंग को सुर्ख किनारे पर रख दें, सॉस के साथ पहले से चिकनाई करें, टमाटर से गार्निश करें और पनीर के साथ छिड़के। पनीर को अच्छी तरह पिघलाने के लिए ओवन में वापस आ जाएं।

चिकन के साथ तोरी पिज्जा

सतत सब्जी विषय, हम बिना आटे के पिज्जा बनाने की पेशकश करते हैं, जो तोरी पर आधारित है।

उत्पाद तैयार करें:

• एक किलोग्राम युवा तोरी;
• छोटे गाजर;
• 50 ग्राम आटा;
• छोटा चिकन ब्रेस्ट(या पट्टिका के 2 टुकड़े);
• 2 अंडे;
• बल्ब;
• 50 ग्राम हार्ड पनीर;
• एक चौथाई गिलास दूध;
• 3 घने टमाटर;
• लहसुन की 3 कलियाँ, जड़ी-बूटियाँ, नमक, मसाले।

गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, तोरी को हलकों में, टमाटर को छल्ले में, लहसुन को काट लें। ब्रेस्ट को उबालें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। आप स्मोक्ड या अन्य रेडी-टू-ईट मांस उत्पाद ले सकते हैं।

व्यंजन विधि:

1. एक अंडा, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार फेंटें।
2. तोरी को भूनें, प्रत्येक सर्कल को अंडे के द्रव्यमान में डुबोएं, फिर आटे में।
3. तली हुई तोरी की दो परतें चुपड़ी हुई तवे पर रखें ताकि कोई गैप न रहे।
4. ऊपर से चिकन पट्टिका बिछाएं।
5. इसके बाद गाजर और प्याज डालें।
6. टमाटर के छल्ले से गार्निश करें, उन्हें लहसुन के पेस्ट से ब्रश करें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
7. दूध से पीटा दूसरे अंडे के साथ सारी सुंदरता डालो। जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
8. ओवन में भेजें और हल्का ब्लश बनने तक वहां छोड़ दें।

मोत्ज़ारेला के साथ आहार पिज्जा

प्रेमियों को पसंद आएगी यह रेसिपी सोया पनीर, इससे आटा तैयार किया जाता है।

तैयार करना:

• टोफू पनीर - 150 ग्राम;
• एक कच्चे अंडे से प्रोटीन;
• मोत्ज़ारेला पनीर के 50 ग्राम;
• एक टमाटर;
• नमक, सूखी जड़ी बूटी।

टोफू चीज़ को प्रोटीन के साथ एक ब्लेंडर में तब तक मिलाएं जब तक एकसमान स्थिरता. नमक, अपने पसंदीदा मसाले डालें और सुगंधित जड़ी बूटियांजैसे तुलसी। द्रव्यमान जैसा दिखेगा गाढ़ा खट्टा क्रीम- इसे एक नॉन-स्टिक बेकिंग डिश में डालें, आदर्श रूप से एक सिलिकॉन वाला। यदि ऐसा कोई रूप नहीं है, तो बेकिंग पेपर का उपयोग करें।

बेस को 10-15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर प्रीहीटेड ओवन में भेजें। इस बीच, पनीर का ध्यान रखें - इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। और टमाटर - उन्हें छल्ले में काट लें। आधा तैयार केक पर टमाटर डालें, पनीर के साथ सब कुछ छिड़कें।

यदि आप अधिक चाहते हैं ह्रदयपुर्वक बनाया गया खाना, मशरूम, अन्य प्रकार के चीज, टुकड़ों में काट लें, और अन्य सब्जियां जोड़ें। यह नुस्खा शाकाहारी है, इसलिए मांस भरने पर विचार नहीं किया जाता है।

यदि आप जानते हैं कि बिना आटे के पिज्जा को अलग तरीके से कैसे बनाया जाता है, तो अपनी रेसिपी टिप्पणियों में साझा करें! और यदि आप अभी भी प्रयोग करने से डरते हैं, तो पारंपरिक परीक्षण तैयार करें या।

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