चिकन, पनीर और अंडे के साथ सलाद। पफ सलाद "कोमलता" चिकन पट्टिका, पनीर और ताजा खीरे के साथ

क्लासिक सलादउत्सव की मेज के लिए - यह कश है चिकन सलाद: मशरूम, सब्जियां, पनीर के साथ। सर्वश्रेष्ठ नुस्खा चुनें!

हम अद्भुत स्वादिष्ट सलादों में से एक के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं - पफ सलादचिकेन के साथ। इस तथ्य के अतिरिक्त कि आप और उपस्थित सभी अतिथि निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे, यह भी बन जाएगा योग्य सजावटआपकी छुट्टी की मेज।

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• आलू - 5-6 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी;
• मुर्गी का अंडा - 2 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• वनस्पति तेल- 2 बड़ा स्पून;
• नमक;
• मेयोनेज़।

पफ सलाद की मुख्य सामग्री पहले से तैयार करें - आलू उबालें (अधिमानतः उनकी खाल में), चिकन (मैं आमतौर पर फ़िललेट्स खरीदता हूं, लेकिन आप चिकन पैरों से मांस का उपयोग कर सकते हैं) और मुर्गी के अंडे.

पके हुए चिकन मांस को शोरबा से निकालें, इसे सुखाएं और ठंडा होने दें। इसके बाद चिकन को बारीक काट लें।

प्याज को बारीक काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें मोटे grater. अब सब्जियों को तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।

के साथ कड़ाही में जोड़ें तली हुई सब्जियांइस चिकन मांस से पहले कटा हुआ, दस मिनट के लिए मिलाएं और उबाल लें।

जबकि सब्जियां और चिकन उबाल रहे हैं, छीलें उबले आलूऔर क्यूब्स में काट लें।

सख्त उबले अंडे को छीलकर बारीक काट लें।

सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस (150-170 ग्राम) पर पीस लें।

इस समय तक, सब्जियों के साथ पट्टिका पहले ही तली हुई थी।

एक प्लेट या एक छोटी डिश तैयार करें, यदि वांछित हो तो उस पर लेटस के पत्ते डालें - यह हमारे उत्सव के स्तरित चिकन सलाद का आधार होगा। एक विशेष पाक बेलनाकार मोल्ड का उपयोग करके, तैयार सामग्री को एक प्लेट पर परत करें। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकना करें। सब्जियों के साथ चिकन को पहली परत में रखें।

दूसरा, आलू बाहर रखना।

अगली परत कटे हुए अंडे होंगे।

आखिरी परत कसा हुआ पनीर है।

अब सावधानी से सांचे को हटा दें। फेस्टिव लेयर्ड चिकन सलाद तैयार है. इसे और भी खूबसूरत दिखाने के लिए, आप इसे ऊपर से अजमोद के पत्तों से सजा सकते हैं, और जैतून को व्यास में डाल सकते हैं।

और आप बिना सजावट के परोस सकते हैं, क्योंकि इसके बिना सलाद का स्वाद बहुत अच्छा होता है। उपस्थिति. बॉन एपेतीत!

रेसिपी 2, स्टेप बाय स्टेप: चिकन ब्रेस्ट के साथ पफ सलाद

बल्कि सामान्य सामग्री के बावजूद, सलाद स्वाद में बहुत दिलचस्प निकला: निविदा, रसदार, मसालेदार। और सभी धन्यवाद मूल सॉसजो एक नई आवाज देता है पारंपरिक उत्पाद. मेरी राय में, चिकन स्तन के साथ यह स्तरित सलाद उत्सव में जगह लेने के लिए काफी योग्य है नए साल की मेज. इसे अजमाएं!

• चिकन स्तन - 1 पीसी। (लगभग 300-400 ग्राम वजन),
• अर्द्ध स्मोक्ड सुअर के पेट का मांस- 50 ग्राम,
• कठोर उबले अंडे - 10 पीसी। (4 चिकन के साथ बदला जा सकता है),
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम,
• लेट्यूस के पत्ते - आधा गुच्छा, लगभग 50 ग्राम,
• नमक।

ईंधन भरने के लिए:

• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच,
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच,
• खुबानी जैम (या शहद) - 1 चम्मच,
• केचप - 1 बड़ा चम्मच।,
• हल्की सरसों - 1 बड़ा चम्मच। (या 1 डेस। एल। तीव्र),
• करी मसाला - 1 छोटा चम्मच (मैंने इसके बिना किया)।

हम सामग्री तैयार करके अपना पफ सलाद तैयार करना शुरू करते हैं: चिकन ब्रेस्ट को पतली स्ट्रिप्स में काटें। हैम को संकीर्ण फ्लैट स्टिक में काटें और लगातार हिलाते हुए गर्म फ्राइंग पैन में भूनें। शांत हो जाओ। हैम तलने से बची हुई चरबी में चिकन ब्रेस्ट की पट्टियों को भूनें। नमक, पाँच मिनट के लिए ठंडा होने दें और छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, लेट्यूस के पत्तों को फाड़ लें या दरदरा काट लें। अंडे को क्वार्टर में काटें (या चिकन का उपयोग करते हुए मोटे तौर पर काट लें)। एक छोटे कटोरे में, सॉस सामग्री को मिलाएं।

चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएं।

अब आप हमारे पफ सलाद को इकट्ठा कर सकते हैं: लेटस के पत्तों को एक बड़ी सपाट प्लेट पर रखें,

मुर्ग़े का सीना,

आधा अंडे, तले हुए ब्रिस्केट के टुकड़े।

हमारे स्तरित चिकन स्तन सलाद पर ड्रेसिंग के साथ उदारतापूर्वक बूंदा बांदी करें।

कसा हुआ पनीर की आखिरी परत छिड़कें। बस इतना ही, चिकन ब्रेस्ट के साथ हमारा मूल पफ सलाद तैयार है! इसे तुरंत परोसा जा सकता है, इसमें संसेचन की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि सॉस मेयोनेज़ की तुलना में स्थिरता में अधिक तरल हो जाता है और जल्दी से सलाद की सभी परतों में प्रवेश कर जाता है।

पकाने की विधि 3: मशरूम के साथ पफ चिकन सलाद (फोटो के साथ)

• चिकन स्तन - 250 ग्राम;
• मशरूम (मेरे पास शैम्पेन हैं) - 200 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• मुर्गी का अंडा - 2 पीसी ।;
• क्रीम पनीर (खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ बदला जा सकता है) - 200 ग्राम;
• अजमोद की टहनी - 1 पीसी ।;
• नमक स्वादअनुसार;
• वनस्पति तेल;
• 14 सेमी के व्यास के साथ मोल्डिंग रिंग।

आइए सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें।

पकाने की विधि 4: सब्जियों और चिकन के साथ स्तरित सलाद

अगर आप सोच रहे हैं कि इस बार क्या सजाएं उत्सव की मेज, तो आप चिकन और मशरूम के साथ इस लुभावनी स्वादिष्ट सलाद को सुरक्षित रूप से चुन सकते हैं। यह तैयार करना बहुत सरल और आसान है, और परिणाम सभी अपेक्षाओं को पूरा करेगा। इसे स्वयं आज़माएँ, यह व्यंजन निश्चित रूप से आपके घर में जड़ें जमा लेगा!

• 300 जीआर। मुर्गे की जांघ का मास;
• 300 जीआर। आलू;
• 300 जीआर। गाजर;
• 3 अंडे;
• 200 जीआर। डिब्बाबंद शैम्पेन;
• ½ प्याज़;
• नमक;
• मेयोनेज़।

पफ चिकन सलाद "फैंटेसी" तैयार करने के लिए आपको लगभग 10-12 मिनट तक पकने तक अंडे उबालने की जरूरत है। अगला, ठंडे पानी में डुबोएं, ठंडा करें और साफ करें। कद्दूकस करें ठीक grater.

चिकन पट्टिका पहले से उबला हुआ बड़ी संख्या मेंपानी, उबालने के बाद 20 - 25 के भीतर। शोरबा को सूखा, पट्टिका को ठंडा करें, छोटे टुकड़ों में काट लें।

आलू और गाजर को पकने, ठंडा होने, छीलने तक उबालें। आलू को महीन पीस लें।

चिकन के साथ पफ सलाद के लिए गाजर को महीन पीस लें।

मशरूम को बारीक काट लें।

आधा छल्ले में प्याज काट लें, उबलते पानी डालें और सभी अतिरिक्त कड़वाहट को दूर करने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें, पानी निकाल दें।

एक बड़ी सर्विंग प्लेट के नीचे, पहले आलू, लेवल, हल्का नमक डालें।

मेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा के साथ चिकना करें।

आलू पर कटे हुए शिमला मिर्च डालें, मेयोनेज़ से चिकना करें।

प्याज को गाजर पर डालें।

फिर कटा हुआ चिकन पट्टिका, थोड़ा मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।

अंडे की आखिरी परत बिछाएं।

चिकन के साथ तैयार पफ सलाद को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, इसे थोड़ा सा भीगने दें। मेज पर परोसें, अगर वांछित हो तो साग के साथ गार्निश करें। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 5: चिकन, मशरूम और अंडे की परतों के साथ सलाद

• चिकन ब्रेस्ट 300 ग्राम
• मशरूम 200 ग्राम शैम्पेन
• अंडा 2 टुकड़े
• प्याज 1 पीस
• पनीर 100 ग्राम
• मेयोनेज़ 5 बड़े चम्मच। चम्मच
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• गार्निश के लिए हरा प्याज

प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें।

तले हुए प्याज को एक बाउल में अलग कर लें। - फिर मशरूम को धोकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लें.

सलाद को स्लाइड में भी बनाया जा सकता है, लेकिन मैंने सबसे बड़ा लिया गोलाकारकुकीज़ के लिए और सलाद को गोल बनाने का फैसला किया। चिकन पट्टिका को पहली परत में रखें।

पनीर ज्यादा लें तो बेहतर है ड्यूरम किस्में. हम इसे मध्यम विभाजनों के साथ एक grater पर रगड़ते हैं।

सलाद को सजाएं हरा प्याजऔर ताज़ी पिसी काली मिर्च। हम फॉर्म निकालते हैं और इसे टेबल पर रख देते हैं, सब कुछ तैयार है।

बोन एपीटिट, आपकी मेज पर आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट सलाद।

पकाने की विधि 6: स्तरित मशरूम चिकन सलाद (स्टेप बाय स्टेप)

• चिकन स्तन 400 ग्राम
• आलू 4-5 पीसी।
• शैम्पेन 400 ग्राम
• मेयोनेज़
• अंडा 2 पीसी।
• हार्ड पनीर 100 ग्राम
• मिर्च
• प्याज 1 पीसी।
• जतुन तेल

सख्त उबले अंडे, जैकेट आलू, ब्रेस्ट को थोड़े से नमक के साथ नरम होने तक उबालें।

मशरूम धो लें, काट लें। यदि आप जम गए हैं, तो आपको धोने और काटने की जरूरत नहीं है।

जैतून का तेल, नमक के साथ पैन में डालें, तब तक उबालें जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। - फिर कटा हुआ प्याज डालकर 5-7 मिनट तक गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें. रोचक बनाना।

स्तन को तंतुओं के साथ काटें।

उबले हुए आलू को क्यूब्स में काट लें।

हम सलाद इकट्ठा करना शुरू करते हैं: हम एक परत बिछाते हैं फ्राई किए मशरूम(मशरूम का आधा)।

मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें, उबले हुए चिकन स्तन का हिस्सा डालें।

फिर आलू, मेयोनेज़ के साथ भी चिकना करें।

सलाद की परतें दोहराएं - मशरूम, मेयोनेज़, चिकन।

और आलू की एक और परत। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।

पनीर और कटे हुए अंडे के साथ सलाद के ऊपर छिड़कें। हम रेफ्रिजरेटर में डालते हैं ताकि मशरूम और चिकन के साथ सलाद 3-6 घंटे तक भिगो दें।

पकाने की विधि 7: टमाटर के साथ चिकन पफ सलाद

परंपरागत रूप से, उत्सव की मेज के लिए पफ सलाद अधिक बेहतर होते हैं, क्योंकि वे सामान्य लोगों की तुलना में अधिक प्रस्तुत करने योग्य लगते हैं और कट में भी बहुत अच्छे लगते हैं। वास्तव में, परतों में सलाद बनाना बहुत सरल है, लेकिन यदि आप परतों के साथ नहीं आना चाहते हैं जो एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं, तो एक सिद्ध नुस्खा का उपयोग करना बेहतर होता है।

उदाहरण के लिए, किसी भी परिचारिका को ऐसा सलाद पसंद आएगा - और बहुत महंगा नहीं है, और साथ ही योग्य भी उत्सव की दावत. इसे मौसमी कहा जा सकता है, क्योंकि यह उस समय के लिए उपयुक्त है जब देश के घरों और बाजारों में बहुतायत होती है। ताजा सब्जियाँऔर हरियाली। लेकिन आप चाहें तो इसे सर्दियों में भी पका सकते हैं, क्योंकि सलाद साल भर सुपरमार्केट में बेचा जाता है।

• चिकन स्तन - 1 पीसी।
• सलाद
• अंडे - 4 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• पनीर - 100 जीआर।
• मेयोनेज़
• काला पीसी हुई काली मिर्चऔर स्वादानुसार नमक।

मांस के रेशों को काटते हुए चिकन को पतली स्ट्रिप्स में काटें। एक विस्तृत फ्लैट डिश पर तैयार कट वॉल्यूम के आधे से लेटस की पहली परत बिछाएं।

दूसरी परत कटे हुए सलाद के पत्ते हैं। हम उन्हें स्तनों के उदाहरण के अनुसार काटते हैं - पतले रिबन या धारियाँ। यह परत काफी रसीली निकलेगी, जो सलाद को ऊंचाई और हल्कापन देगी।

अगला - एक मोटे grater पर कसा हुआ सफेद अंडे, जिसे मेयोनेज़ नेट के साथ कवर करने और थोड़ा सा काली मिर्च लगाने की आवश्यकता है। चटनी को चम्मच से फैलाने की तुलना में मेयोनेज़ की जाली बनाना कहीं अधिक सुविधाजनक है। भरना कहीं नहीं जाता है, सब कुछ सुचारू रूप से और खूबसूरती से झूठ बोलता है।

हम दोहराते हैं मुर्गी की परत, जिस पर हम एक बारीक कटा हुआ प्याज डालते हैं और इसे मेयोनेज़ नेट के साथ बंद कर देते हैं। प्याज को पहले से ब्लैंच नहीं किया जा सकता है, क्योंकि शीर्ष पर मेयोनेज़ होगा, और यह थोड़ा मसालेदार होगा।

हम पहले टमाटर तैयार करते हैं: स्लाइस में काटें और तरल को चाकू से बीज के साथ छोड़ दें। काटने के लिए केवल छिलके के साथ गूदा ही रहना चाहिए। अगर आपको लगता है कि टमाटर की त्वचा खुरदरी है, तो आप इसे हटा भी सकते हैं, लेकिन सब्जी काटने से पहले यह जरूर करना चाहिए।

हम तैयार टमाटर को क्यूब्स में काटते हैं और उनसे सलाद का अगला स्तर बनाते हैं।

हम मेयोनेज़ या इसके विकल्प के साथ कसा हुआ पनीर और स्वाद के साथ सो जाते हैं।

अंतिम परत एक महीन grater पर कसा हुआ योलक्स है।

सजावट के लिए, आप अजमोद के कुछ पत्ते या मेयोनेज़ के समान जाल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बहुत पतले और सुरुचिपूर्ण।

चिकन और पनीर के अलावा, सलाद में अन्य सामग्रियां शामिल होती हैं जो मसाला और तृप्ति जोड़ती हैं। यदि आप अपने मेहमानों को खुश करना नहीं जानते हैं, तो इस विशेष व्यंजन को चुनें।
इसे बनाना न केवल आसान है, बल्कि सभी के लिए सुलभ भी है। चिकन और पनीर सब्जियों, मसालों और सॉस के साथ मूल स्वाद रचनाएँ बनाते हैं।

आप कुछ व्यंजनों में अपनी खुद की ब्रांडेड सामग्री जोड़ सकते हैं। साथ ही, डिश की गुणवत्ता बिल्कुल भी खराब नहीं होती है। सलाद को नरम और स्वादिष्ट बनाए रखने के लिए ड्रेसिंग में कंजूसी न करें।

चिकन पनीर और अखरोट के साथ सलाद

पनीर और नट्स के साथ चिकन सलाद को "शाही" कहा जाता है, और इसे तैयार करने में 1 घंटे से अधिक का समय नहीं लगता है, लेकिन साथ ही, डिश आपके फिगर की रक्षा करेगी और आपको इसके उत्कृष्ट स्वाद से प्रसन्न करेगी!

सामग्री:

चिकन - 150-200 ग्राम

अखरोट - 50-80 ग्राम

पनीर - 100 ग्राम

शैम्पेन - 100 ग्राम

चिकन अंडे - 1-2 पीसी।

प्याज - 1 पीसी।

गाजर - 1 पीसी।

ग्रीन्स - 1 गुच्छा।

मेयोनेज़, नमक

व्यंजन विधि:

1. चिकन को उबालें और फिर टुकड़ों में काट लें।

2. अंडे और गाजर को भी उबाल लें।

3. मशरूम को आधा काट लें।

4. प्याज को काट लें और फिर इसे मशरूम के साथ फ्राई करें।

5. अखरोट को काट लें।

6. पनीर को कद्दूकस कर लें।

7. गाजर को भी कद्दूकस कर लें।

8. अंडे को पीस लें - अलग से प्रोटीन और जर्दी।

9. तैयार प्लेट में सभी उत्पादों को परतों में रखें: चिकन, अखरोट, मशरूम के साथ प्याज, अंडे का सफेद भाग, गाजर, पनीर और कटा हुआ जर्दी।

10. मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को कोट करें।

11. चिकन, पनीर और अखरोट के साथ सलाद को सजाने के लिए ताजी हरी सब्जियों का इस्तेमाल किया जा सकता है।

पकवान को मेज पर परोसा जा सकता है। बॉन एपेतीत!

पनीर, अंडे और टमाटर के साथ चिकन सलाद

सामग्री:

चिकन - 500 ग्राम

टमाटर - 2-3 पीसी।

पनीर - 50-80 ग्राम

प्याज - 1 पीसी।

ग्रीन्स - 1 गुच्छा

जैतून का तेल, नमक

व्यंजन विधि:

1. चिकन को उबाल लें और फिर हल्का फ्राई करें ताकि मीट अपना रस न खो दे।

2. टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

3. प्याज को छल्ले में काटें, और फिर आधे में।

4. पनीर को कद्दूकस कर लें।

5. सभी उत्पादों को सलाद के कटोरे में डालें, हल्के से मिलाएं, नमक और जैतून के तेल के साथ मौसम।

6. अजमोद और डिल को सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

बॉन एपेतीत!

मूली नुस्खा

यह कोई रहस्य नहीं है कि पनीर के साथ कोई भी सलाद बहुत स्वादिष्ट निकलता है। हम आपको एक चिकन, पनीर और मूली का सलाद रेसिपी पेश करते हुए प्रसन्न हैं, जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि काफी पौष्टिक भी है।

सामग्री:

चिकन - 250-300 ग्राम

अंडे - 1-2 पीसी।

खीरे - 1 पीसी।

पनीर - 80-100 ग्राम

मूली - 1 पीसी।

ग्रीन्स - 1 गुच्छा

मेयोनेज़

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन मीट को मिलाकर उबालें सुगंधित मसालेऔर फिर काट लें।

2. पनीर को कद्दूकस कर लें।

3. अंडे उबाल लें। गोरों को क्यूब्स में काटें, और जर्दी को टुकड़ों में पीस लें।

4. खीरे को काट लें।

5. साग को पीस लें।

6. मूली को छल्ले में काट लें।

7. अब आप परतें बनाना शुरू कर सकते हैं: चिकन, पनीर, खीरे और अंडे का सफेद भाग।

8. हर कोई नई परतमेयोनेज़ के साथ धब्बा।

9. आप डिश को कद्दूकस की हुई जर्दी, कटी हुई जड़ी-बूटियों और मूली के छल्ले से सजा सकते हैं।

पकवान को मेज पर परोसा जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!

खीरे और अंडे के साथ पकाने की विधि

सामग्री:

मुर्गे की जांघ का मास

खीरा - 1 पीसी।

अंडे - 2 पीसी

पनीर - 150 जीआर

साग (सलाद, हरा प्याज, अजमोद)

मेयोनेज़

व्यंजन विधि:

1. चिकन पट्टिका उबालें, पानी को नमक करें। अगला, चिकन, हमेशा की तरह ऐसे मामलों में, सलाद के लिए कटा हुआ होना चाहिए।

2. हम पनीर को मध्यम या मोटे grater पर रगड़ते हैं - यह तेज़ है।

3. यदि अंडे पहले से ही पके हुए हैं, तो हम उन्हें जर्दी और प्रोटीन में विभाजित करते हैं (पहले को कुचल दें, दूसरे को चाकू से काट लें)।

4. खीरे को काट लें।

5. फिर आप दो विकल्पों में से एक कर सकते हैं:

6.1 या सभी सामग्री को मिलाएं, इससे पहले मेयोनेज़ के साथ मसाला और फिर ऊपर से जड़ी-बूटियों से सजाएँ (यहाँ सलाद के पत्तों की आवश्यकता नहीं हो सकती है)।

6.2 अच्छी तरह से, या खूबसूरती से लेटस के पत्तों को एक प्लेट पर फैलाएं, और उन पर परतों में रखें:

- ककड़ी के साथ प्रोटीन;

- जर्दी।

7. मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को सूंघें।

8. चिकन, पनीर और अंडे के साथ पके हुए सलाद के लिए अजमोद और प्याज के ऊपर डालें।

चिकन पनीर और लहसुन के साथ सलाद

चिकन, लहसुन और पनीर के साथ सलाद एक बेहतरीन डाइट डिश है। इसके अलावा, न केवल वयस्क, बल्कि बच्चे भी इसे बहुत पसंद करते हैं।

सामग्री:

चिकन - 100 ग्राम

पनीर - 30 - 50 ग्राम

टमाटर - एक पीसी।

लहसुन - एक कली

मेयोनेज़, जड़ी बूटी, नमक

व्यंजन विधि:

1. चिकन को उबाल लें और फिर उसे काट लें।

2. टमाटर को भी काट लें।

3. पनीर को कद्दूकस कर लें।

4. लहसुन को काट लें।

5. सभी उत्पादों को एक प्लेट पर रखें, मेयोनेज़, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

6. ऊपर से तरह-तरह की हरी सब्जियों से डिश को खूबसूरती से सजाएं।

चिकन, पनीर और लहसुन का सलाद परोसने के लिए तैयार है खाने की मेज. बॉन एपेतीत!

जैतून के साथ पकाने की विधि

सबसे स्वादिष्ट और में से एक के लिए स्वस्थ व्यंजनोंआप चिकन, पनीर और जैतून के साथ सलाद शामिल कर सकते हैं और इसे पका सकते हैं आहार पकवानबिल्कुल मुश्किल नहीं है!

सामग्री:

चिकन - 150 जीआर।

पनीर - 50 जीआर।

अंडे - 2 पीसी।

आलू - 2 पीसी।

जैतून (बीजदार) - 1/2 कैन

ग्रीन्स - 1 गुच्छा

मेयोनेज़, नमक

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन को मसालों के साथ उबालें।

2. आलू और अंडे उबाल लें।

3. उबला हुआ चिकनठंडा करें और फिर काट लें।

4. उबले हुए आलू और अंडे को भी काट लें।

5. अब आप परतें बनाना शुरू कर सकते हैं: आलू, चिकन मांस, अंडे, पनीर।

6. मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को कोट करें।

7. अंत में, आप पकवान को जैतून और जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

डिश खाने के लिए तैयार है। बॉन एपेतीत।

कुशल गृहिणियों ने लंबे समय से इस रहस्य की खोज की है कि कैसे जल्दी से कुछ पकाने के लिए, तस्वीरों को देखे बिना मेहमानों को स्वादिष्ट रूप से घंटों तक खिलाएं पाक कला पुस्तकेंसही नुस्खा की तलाश में। एक पेटू के अनुकूल व्यंजन चिकन और अंडे के साथ एक सलाद है विभिन्न विविधताएँ. उत्पादों का क्लासिक संयोजन एक परिचित स्वाद पैदा करेगा, और जामुन और फलों को जोड़ने से एक मसालेदार मीठा स्वाद मिलेगा।

चिकन और अंडे का सलाद कैसे बनाये

बकाया अद्भुत संयोजनफलों के साथ चिकन (सेब, अनानास, संतरे), जामुन, सूखे मेवे (prunes, सूखे खुबानी), सब्जियां (ककड़ी, टमाटर, अजवाइन, ताजे और उबले आलू, गाजर) के साथ सलाद मुर्गे का माँसइतना लोकप्रिय। विभिन्न प्रकार के विकल्प स्वादिष्ट, स्वस्थ, तेजी से खाना पकाने, प्रयोग करने, प्रक्रिया का आनंद लेने, समय बचाने की अनुमति देते हैं। इस प्रक्रिया में पाक कृतिकुछ नियम मदद करेंगे:

1. उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट- आहार उत्पादयदि आप पानी में मसाले मिलाते हैं (स्वाद के लिए कोई भी) तो फ़िललेट ताज़ा नहीं होगा।
2. खाना बनाते समय नमक का उपयोग न करना बेहतर है, क्योंकि यदि मेयोनेज़ नमकीन निकला, तो सलाद नमकीन होगा।
3. स्मोक्ड चिकन के साथ व्यंजनों के लिए आप स्तन और पैर ले सकते हैं।
4. सामग्री के इस संयोजन के साथ, सख्त चीज एकदम सही है। नरम, पिघला हुआ, अगर यह नुस्खा में निहित नहीं है, तो इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि। अंतिम व्यंजन के स्वाद को प्रभावित कर सकता है।
5. परतदार सलाद को सलाद कटोरे के तल पर सेट बेकिंग डिश का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है, इसमें परतों को सीधे ढेर कर दिया जाता है।
6. ड्रेसिंग के रूप में मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम या संयुक्त से बदला जा सकता है। मेयोनेज़ को समान मात्रा में खट्टा क्रीम के साथ लिया जाता है।
7. तैयार को सजाने के लिए व्यंजन करेंगेसाग, अंडा, चेरी टमाटर, मेवे, अनार के बीज, अंगूर।

पनीर और अंडे के साथ चिकन सलाद रेसिपी

अगर सवाल उठता है कि कैसे एक त्वरित, मूल पकाने के लिए, हार्दिक भोजन, आप निर्देशों के साथ पाक स्थलों का उल्लेख कर सकते हैं, स्टेप बाय स्टेप फोटो, चूल्हे पर परिचारिका का समय कम करना। इन व्यंजनों में से एक:

• समय : 70 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• भोजन: ब्राजील।
• कठिनाई: मध्यम।

इसके अलावा अनानास के साथ उत्तम सलाद स्वादिष्ट, है उपयोगी गुण. अनानास के विटामिन, खनिज वसा को जलाने, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने, भूख को कम करने में योगदान करते हैं। एक स्वादिष्ट व्यंजन जो दिलों को पिघला सकता है अच्छा पेटूउनका प्यार कमाने के लिए। एक बार एक महान संयोजन का अनुभव करने के बाद मांस का स्वादअनानास के साथ इसे भूलना नामुमकिन है।

सामग्री:

• चिकन स्तन - 1 टुकड़ा;
• सख्त पनीर- 200 ग्राम;
• अंडा - 3 टुकड़े;
• शैम्पेन - 300 ग्राम;
• डिब्बाबंद अनानास - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 3 लौंग;
• नमक स्वादअनुसार;
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. कटा हुआ ताजा शैम्पेन बड़े टुकड़े, एक सॉस पैन में तला हुआ, पानी को वाष्पित होने दें।
2. ठंडा उबला हुआ चिकन पट्टिका क्यूब्स में कट जाती है।
3. उबले अंडे, पनीर को क्यूब्स में काटा जाता है। पनीर को मोटे grater पर पीसने की अनुमति है।
4. सामग्री को धीरे-धीरे मिलाते हुए, डिब्बाबंद कटे हुए अनानास को बिना रस के मिलाएं।
5. लहसुन की कलियों के साथ मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ सलाद को गार्लिक प्रेस से गुजारें।
6. नमक डालें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

उबले हुए चिकन और पनीर के साथ

• समय : 40 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• उद्देश्य: हर रोज, उत्सव।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

नुस्खा की सादगी चिकन और पनीर के साथ सलाद को खाना पकाने के लिए सस्ती बनाती है। रोजमर्रा की मेजया उत्सव। उत्पादों का संयोजन असामान्य रूप से बताता है स्वाद सुविधाएँसलाद। यदि आप डिश में लहसुन नहीं डालना चाहते हैं, तो सलाद के कटोरे को अंदर से लहसुन से रगड़ने की अनुमति है। तो यह महसूस होगा कि यह मौजूद है - सलाद, लथपथ, सबसे नाजुक लहसुन सुगंध से भरा हुआ है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• अंडा - 6 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• चेरी टमाटर - ½ टुकड़े;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 1 सिर;
• सेब का सिरका - 50 मिली;
• पानी - 50 मिली;
• जमीन काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन ब्रेस्ट को उबालें, ठंडा होने दें। इसे क्यूब्स में काट लें।
2. उबले अंडे को ठंडा करें, चिकन ब्रेस्ट में डालें, क्यूब्स में काटें।
3. प्याज, क्यूब्स में कटा हुआ, घोल के ऊपर डालें सेब का सिरकापानी से जुड़ा हुआ। प्याज को कम से कम पांच मिनट के लिए मैरीनेट करना चाहिए।
4. प्याज को निचोड़ने के बाद इसे चिकन के साथ अंडे में डालें।
5. सख्त पनीर को महीन कद्दूकस पर कसने के बाद, इसे गार्लिक प्रेस में कुचले हुए लहसुन के साथ मिलाएं। इस मिश्रण को चिकन, अंडे और प्याज के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
6. चाहें तो नमक, पिसी हुई काली मिर्च, मेयोनेज़ डालें। सजातीय द्रव्यमान तक रचना को मिलाएं।
7. सलाद डाल दें सुंदर पकवान, जड़ी बूटियों और आधी चेरी से सजाएँ।

स्मोक्ड चिकन के साथ

• समय: 200 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1900 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: लंच, डिनर।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

पनीर और चिकन के साथ यह सलाद उबला हुआ नहीं बल्कि स्मोक्ड चिकन मांस के कारण मसालेदार हो जाता है। खाना पकाने में, पैरों या स्तनों के उपयोग की अनुमति है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि रसोइया सफेद या लाल मांस पसंद करता है या नहीं। पहले से उबली हुई सब्जियाँ और फ़िललेट होने के बाद, यह हार्दिक, मूल बनाने का समय है, निविदा पकवानमहत्वपूर्ण रूप से कम करना संभव है। सजाते समय, अनार के बीजों को अंगूर से बदल दिया जाता है, स्लाइस में काट लिया जाता है।

सामग्री:

• स्मोक्ड मुर्गे की टांग- 300 ग्राम;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• मध्यम बल्ब - 1 टुकड़ा;
• आलू - 2 टुकड़े;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• अजमोद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• हरी मटर - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• अनार के दाने - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. पैरों को छोड़ दें, त्वचा को अलग करें, मांस को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. क्यूब्स में पूर्व-उबला हुआ और ठंडा गाजर, आलू (उनकी वर्दी में) काटें।
3. प्याज, क्यूब्स में कटा हुआ, उबलते पानी डालें, कुछ मिनटों के बाद ठंडा करें। इस तरीके से प्याज अपना कड़वापन खो देता है।
4. अंडे को पीस लें, कद्दूकस की हुई पनीर को कद्दूकस की तरफ बारीक करके तैयार कर लें।
5. एक कटोरी में तैयार सलाद उत्पादों को मिलाएं: चिकन, अंडे, सब्जियां, प्याज।
6. मिश्रण में पनीर डालें, 5 बड़े चम्मच हरा ढिब्बे मे बंद मटर, मेयोनेज़ के साथ मौसम, बारीक कटा हुआ ताजा अजमोद जोड़ें।
7. एक सलाद कटोरे में एक स्लाइड के साथ रचना तैयार करें, अनार के बीज, जड़ी-बूटियों से सजाएं।
8. डेढ़ घंटे के लिए ठंड में छोड़ दें, जिससे इसका स्वाद और भी शानदार हो जाएगा।

टमाटर के साथ

• समय : 30 मिनट।
• सर्विंग्स: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1700 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: हर रोज, उत्सव।
• भोजन: यूरोपीय।
• कठिनाई: उच्च।

उत्सव की दावत में चिकन के साथ सीज़र सही जगह लेगा। सफल संयोजनसामग्री: रसदार चिकन मांस, सॉस, उत्पादन के दौरान गाढ़ा होना, पकवान के स्वाद को विशिष्ट रूप से आकर्षक, अविस्मरणीय बनाता है। यह सलाद आपको इसे फिर से बनाने का मन करेगा। यदि ड्रेसिंग बहुत मोटी है, तो इसमें एक और चम्मच जैतून का तेल मिलाने की सलाह दी जाती है। यदि वांछित है, तो पकवान को बटेर अंडे से सजाया जाता है, क्वार्टर, आधा में काटा जाता है।

सामग्री:

• चिकन स्तन - 200 ग्राम;
• सफेद ब्रेड - 10 ग्राम;
• अंडा - 2 टुकड़े;
• टमाटर - 1.5 टुकड़े;
• चीनी गोभी- 200 ग्राम;
• हार्ड पनीर (परमेसन) - 50 ग्राम;
• जैतून का तेल - 4.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सूखे मसाले - 3/4 छोटी चम्मच ;
• लहसुन - 1 लौंग;
• हल्दी - 0.5 ग्राम ;
• जैतून का तेल - 80 मिली;
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नींबू का रस- 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन पट्टिका को धो लें, फिल्मों को हटा दें, सूखा लें। मसाला (नमक के बिना) के साथ मांस को रगड़ने के बाद, जैतून के तेल से चिकना करके, सूखे गर्म स्टीवन पर डालें, प्रत्येक तरफ दो मिनट के लिए एक पूरे टुकड़े में भूनें। तले हुए चिकन को पेपर टॉवल, कूल, नमक पर रखें। उसके बाद, इच्छानुसार काटें - स्ट्रिप्स, क्यूब्स, स्लाइस में।
2. सफ़ेद ब्रेडक्यूब्स में व्यवस्थित करें, मसाले और एक चम्मच के साथ मिलाएं जतुन तेल. गरम पैन में 5 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें। आप स्टोर से खरीदे हुए सलाद क्राउटन का उपयोग कर सकते हैं।
3. उबालने के बाद, अंडे को ठंडा करें, छीलें, प्रोटीन को जर्दी से अलग करें।
4. 3 बड़े चम्मच मिलाकर लहसुन की ड्रेसिंग तैयार करें। एक लहसुन प्रेस में जैतून का तेल, सरसों, कीमा बनाया हुआ लहसुन के बड़े चम्मच, नींबू का रस यॉल्क्स के साथ।
5. लेटस के पत्तों को हाथ से तोड़कर एक थाली में रखें - यह लेटस की पहली परत है। परमेसन चीज़ को ऊपर से कद्दूकस कर लें, सॉस के ऊपर डालें।
6. समान रूप से, लेकिन कसकर नहीं, पटाखे और चिकन मांस को पत्तियों की सतह पर रखें।
7. टमाटर को क्वार्टर में काटें और उन्हें एक सर्कल में व्यवस्थित करें। ऊपर से थोड़ी और चटनी डालें।

मशरूम के साथ

• समय: 120 मिनट।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 2000 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: उत्सव की मेज के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

यह सलाद मेहमानों को विस्मित करने के लिए, स्वादिष्ट रूप से घर को खुश करने में सक्षम होगा। के लिए तैयारी करना न्यूनतम समय, अगर आप अंडे और मांस पकाने पर ध्यान नहीं देते हैं। जब सामग्री की सूची में पाक स्थल पर डिब्बाबंद शैम्पेन की एक तस्वीर मिलती है, तो आपको यह समझने की आवश्यकता है कि उन्हें सलाद में जोड़ा जाता है, नमकीन पानी निकाला जाता है और ऐसे मशरूम को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। प्रस्तुत नुस्खा के अनुसार, ताजा लोगों को प्याज के साथ तला जाना चाहिए।

सामग्री:

• चिकन स्तन - 400 ग्राम;
• अंडा - 2 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• ताजा खीरे - 1 टुकड़ा;
• शैम्पेन मशरूम - 400 ग्राम;
• अजमोद - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• हरा प्याज - 25 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• अखरोट - आधा कप;
• नमक स्वादअनुसार;
• तलने के लिए वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मेयोनेज़ - 180 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन पट्टिका को खारे पानी में उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, मध्यम आकार के क्यूब्स में काटा जाता है।
2. साफ किया हुआ, बारीक कटा हुआ ताजा शैम्पेन, उन्हें कटा हुआ प्याज के साथ तेल में भूनें, एक कागज़ के तौलिये पर फैलाएं, यह अतिरिक्त तेल सोख लेगा।
3. खीरे को त्वचा से छीलें, क्यूब्स में काटें।
4. नट्स को काट लें (चाकू से काटा जा सकता है)।
5. उबले अंडेठंडा करो, पीसो।
6. ग्रेटर के उथले किनारे पर, सभी पनीर मिटा दिए जाते हैं।
7. सलाद के सभी घटकों को मिलाएं: प्याज, अंडे के साथ चिकन, ककड़ी, नट्स, पनीर, मशरूम। अच्छी तरह से मिलाने के बाद, बारीक कटा हुआ अजमोद, हरे प्याज के पंख मिश्रण में डाले जाते हैं, अनुभवी होते हैं।
8. अच्छी तरह मिलाएं, एक बाउल में डालें।

लहसुन के साथ

• समय : 60 मिनट।
• सर्विंग्स: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1400 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रोज़ाना, दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

सलाद सुगंध, लहसुन के स्वाद के प्रेमियों के लिए उपयुक्त है। बकाया उपयोगी गुणइस उत्पाद से प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, भूख बढ़ती है, यह पाचन प्रक्रिया को उत्तेजित करता है, सर्दी और फ्लू से निपटने में मदद करता है, कम करता है धमनी का दबाव. आश्चर्य और घर को खुश करने में कोई आश्चर्य नहीं है: इस तरह के मसालेदार सलाद को ठंडे नाश्ते के रूप में, या एक स्टैंड-अलोन डिश के रूप में सेवा में लें।

सामग्री:

• चिकन स्तन - 1 टुकड़ा;
• अंडा - 2 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• टमाटर - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 2 सिर;
• लहसुन के तीर - 2 टहनी;
• खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. ठंडा उबला हुआ चिकन स्तन स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
2. टमाटर को तिनके के आकार में तेज चाकू से काट लें।
3. उबले और ठंडे अंडे को बड़े टुकड़ों में काट लें।
4. लहसुन की कलियों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और लहसुन की पत्तियों को काट लें।
5. मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ मिलाकर सॉस तैयार करें।
6. सामग्री को एक गहरे कटोरे में मिलाने के बाद, काली मिर्च डालें, सॉस के साथ सीज़न करें।
7. परिणामी सलाद को आधे घंटे के लिए ठंड में छोड़ दें।

कश

• समय : 60 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 2800 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: हर रोज, उत्सव, दोपहर का भोजन।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

बनाने में झटपट बनने वाला यह अनोखा सलाद केक मेहमानों और घरवालों को उत्सव में उनकी मौजूदगी से चौंका देगा। एक वियोज्य बेकिंग डिश, यहां तक ​​कि साधारण खाद्य फिल्म, परतों को पूरी तरह से बनाने में मदद करेगी। इसके विपरीत, शीर्ष से शुरू होने वाली फिल्म की मदद से परतों को बाहर करना आवश्यक होगा, अंत में एक फिल्म के साथ गठित सलाद को लपेटें, इसे सोखने दें। फिल्म को हटाकर, हमारे "केक" को एक फ्लैट-तल वाली प्लेट पर घुमाकर टेबल पर परोसें। इसे अनानस, सेब, डिब्बाबंद तोरी जोड़कर स्तरित सलाद तैयार करने की अनुमति है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• अंडा - 4 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• शैम्पेन - 300 ग्राम;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• नमक स्वादअनुसार;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• डिल - 1 गुच्छा;
• वनस्पति तेल - 50 मिली;
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. खारे पानी में उबला हुआ चिकन क्यूब्स में काटा जाता है।
2. उबले अंडे काट लें।
3. मशरूम को छीलें, बारीक काट लें, एक गर्म, तेल से सना हुआ सब्जी सॉस पैन में रखें, नरम होने तक भूनें।
4. तले हुए मशरूम में छिलके वाले कटे हुए प्याज, एक चुटकी नमक डालें, मिलाएँ, लगभग तीन मिनट तक आग पर रखें।
5. मेवे काट लें।
6. पनीर को महीन पीस लें।
7. सामग्री को एक सलाद कटोरे में फैलाएं, एक विस्तृत तल के साथ एक डिश, परत दर परत। लेआउट को क्रम में करना आवश्यक है: कटा हुआ मांस का आधा हिस्सा एक प्लेट, नमक पर रखें, मेयोनेज़ जोड़ें; एक नई परत - कटे हुए मेवे और आधे अंडे, सब कुछ मेयोनेज़ के साथ कवर किया गया है; आगे - प्याज के साथ मशरूम का आधा हिस्सा, पनीर का एक तिहाई, मेयोनेज़ के साथ लिप्त। डुप्लिकेट परतें।
8. छिड़कना तैयार सलादपनीर के शेष तीसरे भाग को जड़ी-बूटियों, मेवों या मशरूम से सजाएँ।

वीडियो

चिकन और पनीर के साथ सलाद बनाने के लिए कई तरह की रेसिपी लाजवाब हैं। सलाद में, न केवल चिकन पट्टिका का उपयोग किया जाता है, बल्कि पैर से मांस भी होता है, और चिकन दिल, और अन्य "स्पेयर पार्ट्स"। चिकन अच्छी तरह से जोड़े विभिन्न उत्पाद, अनानास और कीवी जैसे विदेशी के साथ भी। मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए और अधिक जटिल व्यंजन तैयार किए गए हैं, लेकिन रोज़ाना खाना पकाने के लिए काफी सरल व्यंजन भी हैं।

उबला हुआ चिकन, पनीर और अनानस के साथ सलाद

अनानस और चिकन और पनीर के साथ सलाद को टार्टलेट में बुफे टेबल पर परोसा जा सकता है। पकवान पर मूल स्वादमसाले और रसदार, मीठे और खट्टे अनानास की प्रचुरता के लिए धन्यवाद।

उत्पाद:

• आलू - 450 ग्राम;
• 250 ग्राम चिकन पट्टिका तक;
• डिब्बाबंद अनानस - 110 ग्राम;
• आधा गिलास खट्टा क्रीम;
• अखरोट - 40 ग्राम;
• 1 नींबू;
• सलाद की पत्तियाँ;
• तेल - 45 मिली;
• करी - 12 ग्राम;
• हल्दी - 3 ग्राम ;
• धनिया - 3 टहनी;
• लहसुन - 1 लौंग;
• 1 बे पत्ती;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• 1 चम्मच नमक;
• टार्टलेट्स - 1 पैक।

खाना बनाना:

1. आलू को स्लाइस में काटने की जरूरत है, तेल, हल्दी और नमक के साथ मौसम। चर्मपत्र से ढकी एक शीट पर रखें, और लगभग 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर गरम ओवन में बेक करें।
2. चिकन पट्टिका को नमक करें, बे पत्ती के साथ पन्नी में लपेटें और 15-20 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।
3. सलाद ड्रेसिंग के लिए, एक ब्लेंडर कटोरे में, लहसुन, सीताफल, खट्टा क्रीम, नमक, करी और 1 नींबू का रस फेंटें। कटा हुआ डालें डिब्बाबंद अनानास, आलू और कटा हुआ चिकन पट्टिका।
4. टार्टलेट को हरे रंग से ढंकना चाहिए सलाद के पत्तेऔर सलाद ड्रेसिंग के साथ शीर्ष।

यह केवल क्षुधावर्धक को कसा हुआ पनीर और कटा हुआ अखरोट के साथ छिड़कने के लिए रहता है।

मशरूम के साथ

चिकन और मशरूम और पनीर के साथ सलाद काफी सरल है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट निकला। उत्सव की दावत के बाद, मेहमान निश्चित रूप से एक नुस्खा पूछेंगे।

उत्पाद:

• चिकन दिल - एक चौथाई किलो;
• जितने मशरूम;
• 1 प्याज;
• लहसुन - 1 दांत;
• नमक और मिर्च;
• 200 ग्राम हार्ड पनीर तक;
• मेयोनेज़ - 50 मिली;
• 40 ग्राम मक्खन।

खाना बनाना:

1. पर मक्खनएक कढ़ाई में बारीक कटा हुआ प्याज भूनें।
2. चिकन हार्ट्स को लंबाई में 4 भागों में काटें, पैन में प्याज डालें। धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाते रहें।
3. कटे हुए मशरूम को दिलों में डालें, टेंडर होने तक भूनें। शांत हो जाओ।
4. एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन, मेयोनेज़ और कसा हुआ पनीर के साथ एक सलाद कटोरे में तले हुए मशरूम और दिल मिलाएं। नमक और मिर्च।

कोई भी उपलब्ध मशरूम इस तरह के व्यंजन के लिए उपयुक्त है, लेकिन यदि आपके पास वन मशरूम का उपयोग करने का अवसर है, तो अपने आप को इस आनंद से वंचित न करें। सुगंध बस दिव्य होगी।

कीवी के साथ असामान्य क्षुधावर्धक

आप के सामने फेफड़े का नुस्खाकीवी के साथ सलाद, जिसे नाश्ते के लिए भी तैयार किया जा सकता है। इसमें शामिल है स्वस्थ प्रोटीनऔर विटामिन, और मेयोनेज़ को बदला जा सकता है प्राकृतिक दहीयदि आप उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करते हैं।

पनीर के साथ चिकन सलाद का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है विभिन्न सामग्री. आज हम आपको सबसे पेश करेंगे सरल व्यंजनों. उनका उपयोग करके, आप जल्दी और सस्ते में एक शानदार हॉलिडे टेबल तैयार कर सकते हैं, जो कि सबसे तेज मेहमानों को भी प्रसन्न करेगा।

सबसे स्वादिष्ट चिकन सलाद: व्यंजनों, तस्वीरें

अधिकांश स्वादिष्ट सलादशामिल नहीं करना है महंगी सामग्री. आखिरकार, मुख्य बात यह है कि सही सामग्री का चयन करना है जो एक दूसरे के साथ पूरी तरह से मिश्रण करेंगे, जिससे पकवान विशेष रूप से निविदा और संतोषजनक हो जाएगा।

सबसे सरल चिकन सलाद में केवल तीन अवयव शामिल हो सकते हैं। हालाँकि, बावजूद न्यूनतम सेटउत्पाद, ऐसे ऐपेटाइज़र किसी भी मामले में बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक निकलेंगे।

तो, जल्दी और के लिए साधारण सलाद"अनानास" हमें चाहिए:

• चिकन स्तन (ठंडा लेना बेहतर है) - लगभग 500 ग्राम;
• हार्ड डच पनीर - लगभग 130 ग्राम;
• सिरप में अनानास (डिब्बाबंद) - एक बड़ा जार (छल्ले लें);
• कम वसा वाले मेयोनेज़ - वैकल्पिक;
• टेबल नमक - पकाते समय मांस में डालें।

हम सामग्री को संसाधित करते हैं

कैसे करना है अनानस सलादचिकन से, जिसका फोटो आप इस लेख में पा सकते हैं? पहले आपको सभी अवयवों को संसाधित करने की आवश्यकता है। चिकन ब्रेस्ट को ठंडे पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है और तब तक नमक के साथ उबाला जाता है पूरी तरह से तैयार. मांस के नरम होने के बाद, इसे शोरबा से हटा दिया जाता है (आप इससे नूडल सूप बना सकते हैं) और ठंडा कर सकते हैं। इसके बाद, हड्डियों और त्वचा को हटा दिया जाता है। शेष पट्टिका अनाज भर में छोटे वर्गों में कट जाती है।

अनानास के रूप में, उन्हें सावधानी से सिरप से हटा दिया जाता है और क्यूब्स में काट दिया जाता है। उसके बाद, वे हार्ड डच पनीर को पीसना शुरू करते हैं। इसे मोटे grater पर रगड़ा जाता है।

स्नैक बनाने की प्रक्रिया

सबसे सरल चिकन सलाद काफी जल्दी और आसानी से बनते हैं। और अनानस कोई अपवाद नहीं है। इसे पकाने के लिए पक्षी के सफेद मांस को एक गहरे कटोरे में रखा जाता है। फिर अनानास क्यूब्स और कसा हुआ डच पनीर. सभी अवयवों को बहुत फैटी मेयोनेज़ के साथ अनुभवी नहीं किया जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है। सलाद को अधिक रसदार और स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसमें अनानास का शरबत थोड़ी मात्रा में मिलाया जाता है।

इसे कैसे परोसा जाना चाहिए?

आमंत्रित मेहमानों को सीधे परोसने से पहले पनीर के साथ चिकन सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज किया जाना चाहिए। तब तक, इसे रेफ्रिजरेटर में मिश्रित रूप में संग्रहित किया जाना चाहिए, लेकिन सॉस के बिना। अन्य सलाद और सैंडविच के साथ मुख्य गर्म व्यंजन से पहले इस तरह के क्षुधावर्धक का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

असामान्य चिकन सलाद व्यंजनों

यह कैसे किया जाता है साधारण नाश्ताचिकन पट्टिका और अनानास से, हमने ऊपर बताया। यदि आप अधिक उच्च कैलोरी और प्राप्त करना चाहते हैं पौष्टिक व्यंजन, फिर हम सलाद "अनशेवन मैन" तैयार करने की पेशकश करते हैं। उसके लिए हमें चाहिए:

• युवा चिकन पट्टिका - 600 ग्राम;
• बड़ा प्याज - 2 सिर;
• मसालेदार मशरूम - 300 ग्राम;
• बड़े अंडे - 2 पीसी ।;
• टेबल सिरका 6% - 60 मिली;
• सूरजमुखी तेल - 30 मिली;
• अखरोट - 120 ग्राम;
• आयोडीन युक्त नमक, काली मिर्च - विवेक पर;
• मेयोनेज़ बहुत चिकना नहीं है - विवेक पर;
• ठोस रूसी पनीर- 100 ग्राम।

हम उत्पाद तैयार करते हैं

चिकन सलाद रेसिपी उन मामलों में उपयोग करने के लिए अच्छी होती है जहाँ आपको हार्दिक और पौष्टिक भोजन प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। पकाने से पहले स्वादिष्ट नाश्ता"अनशेवेन मैन", आपको सभी घटकों को तैयार करने की आवश्यकता है। चिकन पट्टिका को नमक के पानी में उबाला जाता है, फिर ठंडा किया जाता है और सभी हड्डियों और त्वचा को हटा दिया जाता है। शेष गूदा क्यूब्स में कट जाता है। मसालेदार शैम्पेन को नमकीन पानी से निकाल दिया जाता है और अंदर डाला जाता है ठंडा पानी. फिर मशरूम को स्ट्रिप्स में काट लें।

कठोर रूसी पनीर के रूप में, यह बस एक grater पर मला जाता है। अखरोट को भी अच्छी तरह से धोया जाता है, सुखाया जाता है माइक्रोवेव ओवनऔर बड़े चूरे में पीस लें। इसके बाद चिकन के अंडों को फोर्क से फेंटें और इसके लिए फ्राई करें सूरजमुखी का तेलमसालों के साथ। परिणामी पैनकेक को ठंडा किया जाता है और स्ट्रिप्स में काटा जाता है। अंत में, प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। उन्हें एक कटोरे में रखा जाता है और टेबल सिरका के साथ डाला जाता है। इस रूप में, सब्जी को आधे घंटे के लिए चुना जाता है, जिसके बाद इसे सावधानी से निचोड़ा जाता है।

हार्दिक पुरुषों का सलाद कैसे बनना चाहिए?

स्वादिष्ट चिकन सलाद "अनशेवन मैन" आसानी से और आसानी से क्षुधावर्धक के रूप में बनता है पिछला नुस्खा. ऐसा करने के लिए, उबले हुए आलू को एक गहरे कंटेनर में रखा जाता है। चिकन ब्रेस्ट, मैरिनेटेड शैम्पेन और प्याज, सूखे और कटे हुए अखरोट, स्ट्रॉ अंडा आमलेटऔर कसा हुआ रूसी पनीर। सभी उत्पाद सुगंधित हैं पर्याप्त कम वसा वाला मेयोनेज़और अच्छी तरह मिला लें।

मेज पर एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता लाना

चिकन और मैरिनेटेड शैम्पेन के स्वादिष्ट सलाद को मेयोनेज़ के साथ परोसने से पहले और बहुत पहले दोनों के साथ सीज़न किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि गठित स्नैक को एक गहरे कांच के कटोरे में रखें, जो पहले से हरी पत्तियों के साथ पंक्तिबद्ध हो। मुख्य गर्म व्यंजन से पहले इस तरह के सलाद को ठंडा करने की सलाह दी जाती है। यह क्षुधावर्धक एक पुरुष कंपनी के लिए आदर्श है। आखिरकार, यह बहुत अधिक कैलोरी, संतोषजनक और पौष्टिक निकला।

सीनर टमाटर का सलाद बनाना

जैसा ऊपर बताया गया है, पनीर के साथ चिकन सलाद का उपयोग करके बनाया जा सकता है विभिन्न उत्पाद. ऊपर, हमने मिश्रित स्नैक्स के लिए कई व्यंजन प्रस्तुत किए हैं। अब मैं आपको बताना चाहता हूं कि कुक्कुट पट्टिका और पनीर का उपयोग करके पफ सलाद कैसे बनाया जाए। उसके लिए हमें चाहिए:

• पट्टिका मुर्गी पालन- लगभग 450 ग्राम;
• आलू - कुछ बड़े कंद;
• छोटे बल्ब - 2 पीसी ।;
• टेबल सिरका - 60 मिली;
• रूसी हार्ड पनीर - लगभग 120 ग्राम;
• ताजा छोटे टमाटर - 3 पीसी ।;
• टेबल नमक - अपने विवेकानुसार जोड़ें।

सामग्री तैयार करना

ताजा टमाटर के रूप में, उन्हें अच्छी तरह से धोया जाता है, उनकी नाभि को काटकर पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। अंतिम लेकिन कम नहीं, प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। भविष्य में, सब्जी को एक कटोरे में रखा जाता है और टेबल सिरका के साथ डाला जाता है। इस रूप में, इसे 30 मिनट के लिए मैरीनेट किया जाता है। उसके बाद, प्याज को दबाया जाता है और अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाता है।

सलाद कैसे बनाये?

चिकन सलाद रेसिपी के लिए महंगी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, इसके बावजूद, वे हमेशा बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए, हम उन्हें स्वयं बनाने का सुझाव देते हैं।

बनाने के लिए उत्सव का नाश्तानीचे दिलचस्प नाम"वरिष्ठ टमाटर", आपको एक बड़ी और उथली प्लेट का उपयोग करना चाहिए। तंतु समान रूप से इसके तल पर वितरित किए जाते हैं सफेद मांसपक्षी, और फिर उन्हें आधे छल्ले में मसालेदार प्याज के साथ कवर करें। उसके बाद, सामग्री को वैकल्पिक रूप से रखा जाता है निम्नलिखित उत्पादों: कसा हुआ आलू, कठोर रूसी पनीर और ताजा टमाटर. पिछले एक (टमाटर) को छोड़कर सभी परतें मेयोनेज़ के साथ समान रूप से लेपित हैं।

डिनर टेबल पर पफ सलाद कैसे पेश करें?

जैसा कि आप देख सकते हैं, चिकन सलाद व्यंजनों को लागू करना मुश्किल नहीं है। वरिष्ठ टमाटर क्षुधावर्धक बनने के बाद, इसे तुरंत रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है। इस रूप में इसे कई घंटों तक रखा जाता है। इस समय के दौरान, यह मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से संतृप्त होना चाहिए, रसदार और कोमल बनना चाहिए।

ठंड में लंबे समय तक रहने के बाद, मेज पर सेनोर-टमाटर का सलाद परोसा जाता है। इसे कई हिस्सों में बांटा गया है और प्लेटों पर रखा गया है। इस क्षुधावर्धक को दूसरे गर्म व्यंजन के साथ कांटे के साथ खाएं।

उपसंहार

जैसा कि आप देख सकते हैं, चिकन, पनीर और अन्य सामग्री का उपयोग करके सलाद तैयार करने के कई तरीके हैं। हालाँकि, ऐसा नहीं है केवल व्यंजनोंसमान स्नैक्स। इस तरह के सलाद ताजा जड़ी बूटियों, पटाखे, जैतून, अचार या मसालेदार खीरे, तली हुई मशरूम और अन्य सामग्री का उपयोग करके बनाया जा सकता है।