दुकान में ताजा अर्मेनियाई देखना पतली रोटी, हाथ इसे खरीदने के लिए पहुंच रहे हैं, और हमारे विचारों में हम सबसे अधिक का चयन करना शुरू करते हैं सर्वोत्तम विकल्पउसके साथ भोजन। यह सही समाधानकिसी भी मेनू के लिए, क्योंकि यह पीटा ब्रेड से है कि आप अपनी पसंद के विभिन्न स्नैक्स तैयार कर सकते हैं, और हम आपको सजावट के लिए व्यंजनों और तस्वीरों के साथ मदद करेंगे।

गर्म और ठंडा, मिठाई और नमकीन, मुंह में पानी लाने वाले कुरकुरे और कोमल नरम व्यवहार जल्दी सेहो जाएगा बढ़िया जोड़किसी भी बुफे के लिए।

एक सफल, स्वादिष्ट और लोकप्रिय लवाश स्नैक के लिए मुख्य शर्त ही नहीं है मूल भरना, बल्कि स्वयं लवश भी, क्योंकि पकवान का स्वाद और सौंदर्य दोनों गुण इस केक की गुणवत्ता पर निर्भर करेंगे। व्यवहार करते समय "एक पोखर में न बैठें" के लिए, हम सुझाव देते हैं कि कार्रवाई के लिए एक गाइड के रूप में लें निम्नलिखित नियमलवाश का विकल्प।

• अक्सर दुकान में, पीटा ब्रेड एक बंद पैकेज में लुढ़का हुआ बेचा जाता है, और आपके चेहरे से सामान की जांच करना हमेशा संभव नहीं होता है। इसलिए, में ये मामलाआपको या तो निर्माता के विवेक पर भरोसा करना होगा, या बिक्री के लिए एक लवाश बेकरी की तलाश करनी होगी और एक ऐसा उत्पाद खरीदना होगा जो पहले ही परीक्षण किया जा चुका हो और अपनी सारी महिमा में दिखाया गया हो।
• पैकेट में पीटा ब्रेड खरीदते समय सबसे पहले उसकी एक्सपायरी डेट चेक कर लें। ताजे उत्पादों को वरीयता देना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह आपको फफूंदीदार, अनपेक्षित, सूखा और बल्कि भंगुर लवाश खरीदने से बचाएगा।

• हम आपको रचना पर ध्यान देने की भी सलाह देते हैं। केक की संरचना में खमीर की उपस्थिति के मामले में, ऐसे उत्पाद को मना करना बेहतर होता है, क्योंकि इस तरह की पीटा ब्रेड अपने गुणों को बहुत जल्दी खो देती है। स्वाद गुणऔर फफूंदी लग सकती है।
• इस घटना में कि पैकेजिंग पारदर्शी है, तो छेद और आँसू, अत्यधिक पतलेपन या, लवाश की खुरदरापन के विपरीत, और सबसे उपयुक्त एक का चयन करना प्रारंभिक दृश्य निरीक्षण करना संभव है।

याद रखें कि उत्तम पीटा ब्रेड विशेष रूप से आटे, नमक और पानी से बनाया जाता है। केक अपने आप में नरम, लचीला, मध्यम मोटाई का होना चाहिए, बिना जले हुए बहुत पतले क्षेत्रों और खुरदुरे मोटे किनारों के।

पतले लवाश से ठंडे ऐपेटाइज़र

समय बचाने वालों के लिए पतली पीटा ब्रेड एक बेहतरीन उपाय है। इस आधार के साथ, हम बिना किसी चिंता के घर पर झटपट और साथ ही आश्चर्यजनक स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। बुफे नाश्ताजल्दी में, दोनों स्वतंत्र रूप से और मदद करने के लिए बच्चों की भागीदारी के साथ, क्योंकि ये व्यंजन स्कूली बच्चों के लिए भी अविश्वसनीय रूप से सरल हैं।

इस रसोई के लिए विचारों की पसंद बस बहुत बड़ी है। यह एक महान अवसरअपने आप को साबित करो पाक मास्टरऔर कुछ मूल बनाएं, या तस्वीरों के साथ पहले से सिद्ध व्यंजनों की ओर मुड़ें, जो हमारी वेबसाइट पर एक विस्तृत श्रृंखला में प्रस्तुत किए गए हैं।

समुद्र के विषय पर त्वरित ऐपेटाइज़र कैसे पकाने के लिए

उदाहरण के लिए, इस संबंध में भरने के हिस्से के रूप में समुद्री भोजन का विषय बहुत व्यापक रूप से खुलासा किया गया है। सामग्री का संयोजन आपके स्वाद के अनुसार भिन्न हो सकता है: मछली + सब्जियां, मछली + पनीर, शायद यह एक पैरोडी होगी जापानी रोल, या मिमोसा सलाद, मूल रूप से एक रोल के रूप में परोसा जाता है।

और सैल्मन या टूना फिलर्स सबसे कुख्यात पेटू के स्वाद को भी संतुष्ट करने में सक्षम हैं। और हम आपको समुद्र-भराव के वर्गीकरण का अधिक विस्तार से अध्ययन करने के लिए आमंत्रित करते हैं, जिसमें से आप निश्चित रूप से अपने लिए कुछ चुनेंगे।

सब्जियां और फल, मशरूम, अनाज और किसी भी प्रकार के वनस्पति प्रोटीन भी शाकाहारी शैली के पीटा उपचार के लिए एक योग्य टॉपिंग के रूप में आ सकते हैं। हल्की सब्जीसे काटना ताजा टमाटरऔर खीरे, एवोकैडो और सेब, तोरी क्रीम, और लहसुन के साथ कटा हुआ साग और दुबला मेयोनेज़पीटा रोल या हॉर्न, टोकरियाँ या वेगा शावर्मा के लिए एक उत्कृष्ट फिलिंग होगी।

शाकाहार नई पीढ़ी का एक वास्तविक गैस्ट्रोनॉमिक चलन है। और हम बस मदद नहीं कर सकते थे लेकिन स्नैक मेनू को संकलित करते समय इस तथ्य को ध्यान में रखते थे।

दावत के रचनात्मक डिजाइन पर हैरान, बढ़िया समाधानसलाद का डिजाइन अमानक, शानदार पार्टेड स्नैक्स के रूप में पिटा रोल, बंडल, लिफाफा, टोकरी या ट्यूब में बन सकता है। एक पीटा स्नैक के लिए भरना सबसे विविध हो सकता है क्लासिक ओलिवियरसबसे परिष्कृत व्यंजनों के लिए।

हालांकि, इस तरह के उपचार की तैयारी हमेशा "कच्चे" भरने तक ही सीमित नहीं होती है। पाक वातावरण में, ओवन में, फ्राइंग पैन में या गर्मी उपचार के बिना पके हुए ठंडे पिटा स्नैक्स के लिए कई व्यंजन हैं।

अपने लिए कुछ नया प्राप्त करें छुट्टी मेनूआप हमारे मिश्रित चयन से कर सकते हैं।

पतले लवाश से गरमा गरम नाश्ता

किसी भी गंभीर गैस्ट्रोनॉमिक घटना में, गर्म क्षुधावर्धक एक एपरिटिफ की भूमिका निभाते हैं और इस प्रकाश में दिखावटऔर इस तरह के पकवान का स्वाद बस सबसे स्वादिष्ट होना तय है। ठीक है, अगर हम इसमें खाना पकाने की सादगी और गति को जोड़ दें, तो यहां पीटा ट्रीट सबसे उपयुक्त हो जाएगा।

एक गर्म क्षुधावर्धक को मुख्य पाठ्यक्रम से पहले मेहमानों की भूख को बढ़ाने के लिए दिलकश और मसालेदार होना चाहिए, लेकिन इतना हल्का होना चाहिए कि उन्हें न भरें।

इसलिए खाना बनाते समय मसालों पर ध्यान देना चाहिए। शिमला मिर्चऔर सब्जियां हल्की मछलीऔर सॉस। वहाँ है बड़ी राशिऐसे पीटा स्नैक्स के लिए व्यंजनों और, एक नियम के रूप में, उन्हें ओवन में पकाया जाता है।

और अपने हाथों से घर पर पीटा ब्रेड के साथ गर्मागर्म स्नैक्स की एक विस्तृत श्रृंखला कैसे बनाई जाती है, आप हमारे लेखों से अध्ययन करके सीखेंगे। दिलचस्प व्यंजनफोटो के साथ।

ओवन में नाश्ता: पिज़्ज़ा और लवाश हॉट डॉग

पिज्जा और हॉट डॉग शायद सबसे आम फास्ट फूड व्यंजन हैं। युवा लोग बस उन्हें पसंद करते हैं और एक आधुनिक बुफे पार्टी में, ये व्यवहार सही जगह होंगे। ये व्यंजन पाक प्रयोगों के लिए एक विस्तृत मार्ग खोलते हैं।

और इस तरह के स्नैक्स को स्वादिष्ट और जल्दी पकाने का तरीका जानने के लिए, हम आपको योर कुक से उन्हें समर्पित कई लेख प्रदान करते हैं।

मूल और अविश्वसनीय रूप से सुंदर, उज्ज्वल और शानदार विकल्प क्लासिक सलाद- स्नैक केक। उन्हें पकाना काफी आसान है, खासकर यदि आपके पास केक के रूप में अर्मेनियाई लवाश है। यहां तक ​​​​कि सबसे सरल सामग्री (हैम, पनीर, मेयोनेज़) से भी आप बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन बना सकते हैं।

सैंडविच केक भरने के लिए, आमतौर पर क्रीमी फिलिंग का उपयोग किया जाता है, जैसे कि पैटेस, क्रीम चीज़ और चीज़-लहसुन द्रव्यमान, या बस बारीक कटा हुआ सलाद फिलर्स। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इस व्यंजन के लिए किस तरह का फिलिंग चुनते हैं, केक के लिए मुख्य बात यह है कि संसेचन के लिए 1-2 घंटे आवंटित करना है।

केवल इस तरह से एक तैयार दावत अपनी सारी महिमा में उपस्थित लोगों के सामने प्रदर्शन करने में सक्षम होगी। खैर, सजावट के बारे में मत भूलना।

और हम आपको सैंडविच केक बनाने के लिए कुछ योग्य विकल्प प्रस्तुत करते हुए प्रसन्न हैं।

खस्ता क्रस्ट गर्म क्षुधावर्धकपाइपिंग गर्म लवाश से बने किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे। कॉफी ब्रेक या बुफे टेबल के लिए, ऐसे स्नैक्स एक वास्तविक खोज होंगे।

हमारी साइट पर आप सबसे अधिक पा सकते हैं सरल व्यंजनफ़ोटो और वीडियो के साथ, और उन्हें अपने स्वयं के रसोई घर में चरण दर चरण अनुभव करें।

बियर प्रेमियों के लिए चिप्स, क्राउटन, नट्स, स्मेल्ट्स और स्नैक्स लंबे समय से उबाऊ हो गए हैं। अपनी आत्मा को प्रभावित करना चाहते हैं मूल नाश्ताविशेष रूप से अब प्रासंगिक है, जब यूरो 2016 पूरे जोरों पर है?

तो बियर के लिए मुंह में पानी लाने वाले कुरकुरे व्यवहारों का हमारा चयन आपके लिए बिल्कुल सही होगा।

लवाश से मीठा नाश्ता

मिठाई किसी भी भोज का तार्किक निष्कर्ष है, और यहां तक ​​​​कि अगर बुफे की बात आती है, तो निश्चित रूप से मेहमानों के बीच एक मीठा दांत होगा, जो त्वरित मीठे पाई और पिटा केक से भी प्रसन्न हो सकते हैं।

आपके हॉलिडे टेबल के लिए 21 लवाश स्नैक रेसिपी

लवाश रोल्स एंड रोल्स: एक साधारण स्नैक के लिए सबसे स्वादिष्ट रेसिपी

लवाश रोल्स ने हमारे हॉलिडे टेबल पर अच्छी तरह से जड़ें जमा ली हैं, जो आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह ऐपेटाइज़र तैयार करना बहुत आसान है, इसमें बहुत कम समय लगता है, लेकिन यह एक वास्तविक भोजन बन जाता है जो सभी मेहमानों को पसंद आएगा। इस लेख में, हम सबसे अधिक के बारे में बात करेंगे स्वादिष्ट व्यंजनपीटा ब्रेड से स्नैक रोल।

पीटा ब्रेड के साथ, आप अनगिनत अलग-अलग रोल बना सकते हैं, क्योंकि बहुत सारे उत्पादों को भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है: सब्जियां, मांस और मांस उत्पादों, पक्षी, जुड़े हुए और सख्त पनीर, चिकन, मशरूम, आदि एक नियम के रूप में, इस तरह के रोल को भागों में काट दिया जाता है और नाश्ते के रूप में परोसा जाता है, इसलिए उनसे सुंदर रचनाएं बनाना बहुत सुविधाजनक है जो उत्सव की मेज को सजाते हैं। इसके अलावा, अगर हम पीटा ब्रेड स्नैक रोल के बारे में बात करते हैं, तो यह ध्यान रखना उपयोगी होगा कि वे ठंडे और गर्म दोनों हो सकते हैं, लेकिन बाद वाले को ठंडा होने से तुरंत पहले परोसा जाना चाहिए - उदाहरण के लिए, यह सच है यदि आप उन्हें पनीर के साथ बेक करते हैं . इसलिए, गर्म लवाश स्नैक रोल कम बार तैयार किए जाते हैं - ठंडे वाले के साथ सब कुछ बहुत आसान है, हालांकि, पहले वाले ध्यान देने योग्य हैं।

बेशक, भरने के साथ लवाश रोल बनाने की प्रक्रिया का विस्तार से वर्णन करने का कोई मतलब नहीं है - यह कार्य बेहद सरल है, न तो समय और न ही पाक अनुभव की आवश्यकता है: अपने लिए जानें, भरने को फैलाएं, और लवाश की परत को रोल में रोल करें - कार्य काफी तुच्छ है! इसलिए, इस मामले में सबसे "नमक" भरने में है - ठीक से स्वादिष्ट टॉपिंगयह इस बात पर निर्भर करेगा कि आपके मेहमानों को रोल पसंद है या नहीं।

एक दिलचस्प विकल्प: किसी भी पारंपरिक लवाश रोल के रूप में परोसें नए साल का सलाद- केकड़ा, ओलिवियर, मिमोसा, आदि। ऐसी पिच आदतन नाश्ताअपने मेहमानों को प्रभावित करना सुनिश्चित करें।

ठीक है, अगर आप अभी भी पीटा ब्रेड को सलाद के साथ नहीं भरना चाहते हैं, तो हम स्वादिष्ट रोल के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

लवाश स्नैक्स। 13 विकल्प

पीटा ब्रेड (पतली) को फैलाकर, उस पर फिलिंग डालकर रोल या लिफाफों में बेल लें। 30 मिनट तक भीगने दें।
एक प्लेट पर रखें और जड़ी बूटियों से सजाएं। स्लाइस में काटा जा सकता है।
पीटा ब्रेड के लिए स्टफिंग:

1. केकड़े की छड़ियों के 1 पैकेज को पीस लें। स्वाद के लिए अजमोद और सोआ, लहसुन और मेयोनेज़ जोड़ें। भरना तरल नहीं होना चाहिए।
100 ग्राम जोड़ें कसा हुआ पनीरऔर मिलाएं।

2. लहसुन, डिल के साथ 200 ग्राम पनीर मिलाएं। मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।

3. 200 ग्राम अदिघे पनीरअपने हाथों से क्रश करें जब तक कि वे उखड़ न जाएं। 100 ग्राम जोड़ें कोरियाई गाजर, अजमोद और मेयोनेज़।

4. बैंक डिब्बाबंद मछलीतेल में कुचलना। 200 ग्राम कसा हुआ पनीर, डिल और मेयोनेज़ जोड़ें।

5. 300 ग्राम नमकीन हेरिंग पट्टिका को पीस लें। अजमोद और डिल जोड़ें, 3 उबले अंडे, 2 उबली हुई गाजर, कसा हुआ। मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

6. 200 ग्राम हैम पीस लें मोटा कद्दूकस, स्वाद के लिए 100 ग्राम कसा हुआ पनीर, लहसुन, सोआ और मेयोनेज़ डालें।

7. 200 ग्राम हैम और 100 ग्राम पनीर को कद्दूकस कर लें। 100 ग्राम कोरियाई गाजर, डिल और मेयोनेज़ जोड़ें।

8. 3 अचार को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, 300 ग्राम तला हुआ या स्मोक्ड चिकन मांस, 1 शिमला मिर्च और 2 प्याज बारीक काट लें।
बहुत बारीक काट कर भूनें। सब कुछ मिलाएं, 2 . डालें ताजा टमाटरऔर मेयोनेज़।

9. 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर 200 ग्राम तला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस, लहसुन, 1 कैन सफेद बीन्स, 1 बेल मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

10. 200 ग्राम पनीर को कद्दूकस कर लें। नमक, मेयोनेज़ और ढेर सारा सीताफल, सुआ और अजमोद डालें।

11. 1 प्याज को भूनिये वनस्पति तेलऔर 1 उबला अंडा, 2 उबली हुई गाजर, 2 प्रोसेस्ड चीज़ (एक कद्दूकस पर), मेयोनेज़ और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।

12. 1 ताजा गाजर और 2 ताजा ककड़ीकद्दूकस करना 2 टमाटर, 2 अंडे, लहसुन, कीमा बनाया हुआ जोड़ें अखरोट, अजमोद, डिल, मेयोनेज़।

13. 200 ग्राम पनीर को 20 ग्राम कसा हुआ पनीर, लहसुन, मेयोनेज़ और अजमोद और डिल के साथ मिलाएं।

कीमा बनाया हुआ मांस, पनीर और सब्जियों के साथ 14-लवाश रोल नुस्खा

आपको आवश्यकता होगी: 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, 50 ग्राम हार्ड पनीर, 3 पीटा ब्रेड, 2-3 लहसुन लौंग, 2 टमाटर, 1 प्याज और गाजर, मेयोनेज़, सलाद, साग।

पिटा रोल कैसे बनाते हैं कीमा, सब्जियां और पनीर। प्याज को पीस लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को 3 मिनट तक भूनें, गाजर डालें, आधा पकने तक भूनें, कीमा बनाया हुआ मांस डालें, पकने तक आधे घंटे तक भूनें, काली मिर्च और नमक। टमाटर को काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें, प्रेस से गुजरे हुए लहसुन और मेयोनेज़ को मिला लें, साग को काट लें, लेटस के पत्तों को धोकर सुखा लें। एक पीटा ब्रेड लुब्रिकेट करें लहसुन मेयोनेज़, कीमा बनाया हुआ मांस ऊपर रखें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के, दूसरी पीटा ब्रेड को दोनों तरफ लहसुन मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, कीमा बनाया हुआ मांस पर रखें, लेट्यूस के पत्ते, उस पर टमाटर, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, तीसरी पीटा ब्रेड के साथ भी कवर करें दोनों तरफ से चिकना किया हुआ। तीसरी पीटा ब्रेड ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें, सब कुछ रोल में रोल करें और एक घंटे के लिए ठंड में डाल दें, परोसने से पहले भागों में काट लें और एक डिश पर रख दें।

15-सॉसेज और कोरियाई गाजर के साथ पीटा ऐपेटाइज़र के लिए पकाने की विधि

आपको आवश्यकता होगी: 250 ग्राम उबला हुआ सॉसेज, 200 ग्राम कोरियाई गाजर, 150 ग्राम मेयोनेज़, 50 ग्राम अजमोद और डिल, 2 शीट अर्मेनियाई पीटा ब्रेड।

पिटा रोल कैसे पकाएं। सॉसेज को क्यूब्स में काटें, साग को बारीक काट लें, इन उत्पादों को मिलाएं, गाजर और मेयोनेज़ डालें। पीटा ब्रेड की एक शीट को आधा तैयार फिलिंग के साथ चिकनाई करें, दूसरी पीटा ब्रेड को ऊपर से डालें, इसे भी ग्रीस करें, सब कुछ रोल में रोल करें, कम से कम आधे घंटे के लिए ठंड में परोसने से पहले हटा दें, फिर पतले प्लास्टिक में काट लें और एक फ्लैट डिश पर रख दें।

16-दही पनीर और सालमन के साथ पिसा रोल बनाने की विधि

आपको आवश्यकता होगी: 400 ग्राम हल्का नमकीन सामन, 120 ग्राम दही पनीर, 4-5 टमाटर, 1 पैकेट पीटा ब्रेड, 1 गुच्छा डिल, मेयोनेज़।

सामन और दही पनीर के साथ पीटा रोल कैसे पकाएं। मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की 1 शीट को चिकनाई करें, कटा हुआ डिल के साथ छिड़के, बारीक कटा हुआ छिलके वाले टमाटर की एक परत बिछाएं। पीटा ब्रेड की दूसरी शीट के साथ कवर करें, इसे दही पनीर से ग्रीस करें। मछली को पतला काट लें और उस पर रख दें छाना, पीटा ब्रेड को चौड़ाई के साथ एक रोल में रोल करें, एक फिल्म के साथ लपेटें, रेफ्रिजरेटर में कई घंटों या रात भर के लिए रख दें, परोसने से पहले, 1 सेमी मोटी स्लाइस में काट लें।

आप अपने स्वाद के लिए पीटा ब्रेड के लिए कोई अन्य फिलिंग बना सकते हैं, और, रोल की वांछित मोटाई के आधार पर, अपने विवेक पर एक ही समय में 1 से 3 शीट पीटा ब्रेड रोल करें। और फिर हम बेकिंग और हॉट के साथ ऐसे स्नैक के विकल्पों के बारे में बात करेंगे।

17-ओवन में बेक किए गए चिकन के साथ लवाश रोल के लिए पकाने की विधि

आपको आवश्यकता होगी: 500 ग्राम चिकन पट्टिका, 2-3 प्याज, 2 उबले अंडे और पतली पीटा ब्रेड, 1 गाजर, 4 बड़े चम्मच। मेयोनेज़, लहसुन।

बेक्ड पिसा रोल कैसे पकाएं। गाजर और प्याज को बारीक काट लें, तेल में नरम होने तक तलें। मोड़ मुर्गे की जांघ का मासएक मांस की चक्की में, प्याज के साथ गाजर डालें और फिर से मोड़ें। कीमा बनाया हुआ लहसुन जोड़ें, एक प्रेस, काली मिर्च और नमक के माध्यम से पारित, मेयोनेज़ के साथ थोड़ा मौसम, द्रव्यमान को आधा में विभाजित करें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पीटा ब्रेड को चिकनाई करें, एक कसा हुआ अंडे के साथ छिड़के। ऊपर से दूसरी पीटा ब्रेड डालें, बचे हुए कीमा बनाया हुआ मांस से चिकना करें, चिकना करें, दूसरे कद्दूकस किए हुए अंडे से छिड़कें, रोल को रोल करें। रोल को मेयोनीज़ से कोट करें, मध्यम तापमान पर 30-40 मिनट के लिए ओवन में बेक करें, परोसने से पहले बारीक काट लें।

इस रोल को गर्म या ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है।

पैन में तले हुए लवाश रोल बनाने की विधि

आपको आवश्यकता होगी: 2 प्रसंस्कृत पनीर, 1 उबला हुआ अंडा, अजमोद का एक गुच्छा, मसालेदार बेल मिर्च और पीटा ब्रेड, 1-2 लौंग लहसुन, ½ उबला हुआ चिकन स्तन और प्याज, मेयोनेज़, नमक।

पीटा रोल को पैन में कैसे पकाएं। एक महीन कद्दूकस पर, अंडे और पनीर को रगड़ें, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं जो प्रेस से गुजरे। चिकन, प्याज, काली मिर्च को पीस लें, कटा हुआ अजमोद डालें और नमक डालें। पनीर के मिश्रण से एक तरफ लैश के पूरे क्षेत्र को चिकनाई दें, ऊपर से चिकन का मिश्रण डालें, पीटा ब्रेड को रोल में रोल करें, इसे काट लें और रोल को एक पैन में बारी-बारी से थोड़ी मात्रा में भूनें। ब्राउन होने तक तेल।

ग्रिल पैन का उपयोग करना बेहतर है।

18-स्मोक्ड सॉसेज के साथ हॉट लवाश रोल्स के लिए पकाने की विधि

आपको आवश्यकता होगी: 200 ग्राम पनीर, 150 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज, 3 उबले अंडे, लहसुन लौंग और मसालेदार खीरे, 2 पीटा ब्रेड, 1 गुच्छा हरा प्याज, 1 बड़ा चम्मच। मक्खन, मेयोनेज़।

आप स्मोक्ड सॉसेज के बजाय हैम का उपयोग कर सकते हैं। खीरे और सॉसेज को बारीक काट लें, अंडे और पनीर को कद्दूकस कर लें, तैयार खाद्य पदार्थों को मिलाएं, लहसुन को प्रेस से गुजारें, कटा हुआ हरा प्याज और मेयोनेज़ डालें। प्रत्येक पीटा ब्रेड को एक तरफ मेयोनेज़ से चिकना करें, समान रूप से फिलिंग फैलाएं, रोल अप करें। एक चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध या तेल से सना हुआ बेकिंग शीट पर रखें, मक्खन के साथ ब्रश करें, पनीर के साथ छिड़के और पहले से गरम ओवन में 10-15 मिनट के लिए बेक करें। परोसने से पहले, रोल्स को भागों में काट लें।

इन रोल्स को गर्म या ठंडा खाया जा सकता है, लेकिन गर्म होने पर इनका स्वाद बेहतर होता है।

रोल्स के रूप में 19-लवाश क्षुधावर्धक नमकीन हेरिंगऔर मैश किए हुए आलू।उत्पादों के लिए हमें क्या चाहिए?

• नमकीन हेरिंग पट्टिका;
• खत्म मसले हुए आलू;
• डिल साग;
• गुणवत्ता लवाश।

वास्तव में, जब सभी उत्पाद तैयार हो जाते हैं, तो उन्हें पीटा ब्रेड पर रखना और रोल अप करना मुश्किल नहीं है। मैं खुद हेरिंग को नमक करना पसंद करता हूं, यह स्वादिष्ट है। लेकिन जब मुझे मछली के साथ खिलवाड़ करने का मन नहीं करता है, तो मैं मछली की दुकान पर जाता हूं, जहां यह बहुत मछली भरी हुई है, और मैं पहले से ही पट्टिका के टुकड़ों में कटा हुआ ताजा नमकीन हेरिंग चुनता हूं। हमें अभी भी मैश किए हुए आलू पकाने की जरूरत है। इसे अपनी पसंद के हिसाब से पकाएं। कोई मैश किए हुए आलू में अंडा डालता है, मैं नहीं। लेकिन थोड़ा दूध और मक्खन, स्वादानुसार नमक अवश्य डालें।

तो, पीटा ब्रेड की एक शीट पर, सबसे पहले, हम तैयार थोड़ा ठंडा (गर्म) मैश किए हुए आलू वितरित करते हैं। हमने हेरिंग के टुकड़ों को क्यूब्स में काट दिया और उन्हें मैश किए हुए आलू के साथ एक परत पर रख दिया। अंतिम रूप देना- कटा हुआ ताजा डिल। अब ध्यान से अपने फोल्ड करें भरवां पिसा ब्रेडघूमना। यह केवल एक तेज चाकू से रोल को काटने के लिए रहता है और आप टेबल पर स्नैक परोस सकते हैं।

20-पनीर और अंडे के साथ लवाश रोल

सामग्री: लवाश (पतला) - 2 चादरें, अंडे (उबले हुए) - 3-4 टुकड़े, पनीर - 200-300 जीआर। पत्ता सलाद(लगभग 12 मध्यम आकार की चादरें), सोआ - एक गुच्छा, मेयोनेज़ (स्वाद के लिए), लहसुन - 2 लौंग (कम हो सकती है, यह स्वाद की बात है) पकाने की विधि विवरण: दोस्तों से मिलने के दौरान, मैंने किसी तरह एक अद्भुत स्नैक - पिटा ब्रेड रोल आज़माया। हाल ही में मैंने इनमें से एक में एक समान नुस्खा देखा महिलाओं की पत्रिकाएं. और मैंने इसे पकाने का फैसला किया। तो, पहले हम अंडे पीसते हैं, फिर पनीर (मैंने एक ब्लेंडर में सब कुछ किया)। डिल को बारीक काट लें, लहसुन को कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं। फिर हम इसे पीटा ब्रेड पर फैलाते हैं: पहले लेट्यूस के पत्ते, फिर हम उनके ऊपर समान रूप से (लेकिन एक सतत परत में नहीं) समान रूप से वितरित करते हैं। हम पीटा ब्रेड रोल करते हैं। क्लिंगफिल्म में लपेटें और 3 घंटे के लिए सर्द करें (या यदि आप पहले से रोल तैयार करना चाहते हैं तो रात भर)। सामान्य तौर पर, मैंने पत्रिका के निर्देशों के अनुसार सब कुछ किया। लेकिन अगली बार मैं रोल पकाने के बारे में थोड़ा अलग सोचती हूं। बात यह है। इस तथ्य के कारण कि फिलिंग और पीटा ब्रेड के बीच लेट्यूस के पत्ते थे, परिणामस्वरूप, पीटा ब्रेड खुद फिलिंग से भिगोया नहीं गया था, और काटने के बाद, रोल के टुकड़े थोड़ा उखड़ गए। लेकिन लेटस का एक अलग स्वाद था।

पकाने की विधि सामग्री

6 पतले लवाश
चार अंडे
200 ग्राम मेयोनेज़
240 ग्राम केकड़े की छड़ें
2 प्रसंस्कृत पनीर
50 ग्राम हार्ड पनीर
साग
नमक
मिर्च

पकाने की विधि तैयार करने की विधि

पीटा ब्रेड से आप बहुत कुछ अलग बना सकते हैं अलग अलग प्रकार के व्यंजन. मैं एक क्षुधावर्धक की कोशिश करने का सुझाव देता हूं। आइए तीन पास्ता से शुरू करते हैं।

पहला पेस्ट। कड़ी उबाले अंडे, ठंडा ठंडा पानी, कद्दूकस करें, काली मिर्च, स्वादानुसार नमक, बारीक कटी हरी सब्जियाँ, मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

दूसरा पेस्ट। मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें क्रैब स्टिक, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

3-पेस्ट। कड़ी पनीर को कद्दूकस कर लें और संसाधित चीज़मोटे कद्दूकस पर, मेयोनेज़ डालें, चिकना होने तक मिलाएँ।

पहले पेस्ट को लवाश की पहली शीट पर समान रूप से लगाएं, लवाश की दूसरी शीट के साथ कवर करें, उदारता से इसे दूसरे पेस्ट से चिकना करें, ऊपर से - लवाश की तीसरी शीट और तीसरा पेस्ट। रोल को सावधानी से लपेटें, इसे प्लास्टिक की थैली में डालें और रात भर जुल्म के तहत रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

लवाश स्नैक्स हमेशा मजे से खाए जाते हैं। ताजा, खस्ता और बहुत स्वादिष्ट - वे स्वादिष्ट लगते हैं। इसके अलावा, आप खाना पकाने के लिए कई प्रकार के भरावन पा सकते हैं - सब्जियों, मांस, मशरूम, मिठाई, नमकीन, स्मोक्ड, तली हुई चीजों के साथ। आप उन सभी को एक बार में नहीं आजमा सकते।

बेशक, एक नियम के रूप में, सामान्य सलाद को बदलने के लिए उत्सव की मेज के लिए ऐसे स्नैक्स तैयार किए जाते हैं। हालांकि, मिठाई और के आगमन के साथ दही विकल्पगृहिणियों ने नाश्ते के लिए ऐसे स्नैक्स का प्रयोग करना और परोसना शुरू किया। इसके अलावा, पीटा ब्रेड के साथ स्नैक्स हमेशा बहुत संतोषजनक होते हैं।

हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि लवाश अपने आप में एक बहुत ही नरम और नाजुक उत्पाद है जिसके लिए एक उपयुक्त दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। इसलिए, अगर आप पीटा ब्रेड को मेयोनेज़ के साथ पकाते हैं, तो इसे अधिक समय तक न छोड़ें। क्षुधावर्धक बस पिघल जाएगा और दलिया में बदल जाएगा।

ऐसा क्षुधावर्धक बहुत जल्दी छुट्टी का मुख्य व्यंजन बन जाएगा।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• मकई - 1 कैन
• अंडे - 4 पीसी।
• अरबी रोटी
• दिल

खाना बनाना:

केकड़े की छड़ें कटी हुई छोटे - छोटे टुकड़े. अंडे काटे जाते हैं, छीले जाते हैं और कटे हुए होते हैं छोटे - छोटे टुकड़े. एक कद्दूकस पर तीन पनीर। एक सलाद बाउल में सारी सामग्री मिला लें। हम बारीक कटा हुआ साग भी डालते हैं। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं।

टेबल या कटिंग बोर्ड पर अनफोल्ड करें चिपटने वाली फिल्म. हम उस पर पीटा ब्रेड फैलाते हैं। पीटा ब्रेड पर लेट्यूस की एक पतली परत बिछाएं।

सभी जोड़ों को मेयोनेज़ के साथ कवर करना सुनिश्चित करें ताकि पीटा ब्रेड सूख न जाए।

हम पीटा ब्रेड से एक रोल मोड़ते हैं। हम एक घंटे के लिए रोल पर जोर देते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें।

बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट नाश्ता. जो अपने भरपूर स्वाद से आपको जरूर खुश कर देगा।

सामग्री:

• प्याज - 1 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• मांस - 500 ग्राम
• मशरूम - 200 ग्राम
• पनीर - 150 ग्राम

खाना बनाना:

पनीर को बारीक़ करना।

मशरूम को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें। मशरूम को मक्खन में भूनें। पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को क्यूब्स में काट लें। टमाटर को ब्लेंडर में पीस लें। मांस, प्याज और टमाटर को तेल में भूनें। हम तैयार होने तक तलते हैं। साग को बारीक काट लें। मांस, पनीर और जड़ी बूटियों को मिलाएं, मशरूम डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

स्टफिंग को पीटा ब्रेड पर रखें। परिणामी रोल्स को एक पैन में भूनें।

अपने भोजन का आनंद लें।

बहुत स्वादिष्ट और बहुत हार्दिक नाश्ताजो निश्चित रूप से सभी मेहमानों और प्रियजनों को खुश करेगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
• प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 140 मिली

खाना बनाना:

पट्टिका को निविदा तक उबालें। चिकन को जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ शोरबा में 40 मिनट से अधिक नहीं उबालना चाहिए। इसके पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, हम चिकन को रेशों में अलग कर देंगे। अगला, मांस को मांस की चक्की के माध्यम से पास करें या एक ब्लेंडर में काट लें। खट्टा क्रीम जोड़ें संसाधित चीज़, खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च।

हम पीटा ब्रेड फैलाते हैं और परिणामी द्रव्यमान के साथ कोट करते हैं। पीटा ब्रेड की दूसरी शीट से ढक दें।

तीसरी शीट को ऊपर रखें और रोल अप करें।

20 मिनट के लिए छोड़ दें। सर्विंग पीस में काट लें।

अपने भोजन का आनंद लें।

नए व्यंजनों के प्रेमियों के लिए एक क्षुधावर्धक।

सामग्री:

• प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम
• भुनी हुई सॉसेज- 200 ग्राम
• हल्का नमकीन खीरे - 2 पीसी।

खाना बनाना:

सॉसेज को पतले स्लाइस में काट लें। खीरा छोटे टुकड़ों में काट लें। लवाश को पिघला हुआ पनीर के साथ लिप्त किया जाता है। हम पीटा ब्रेड पर सॉसेज और ककड़ी बिछाते हैं। हम पिसा ब्रेड को रोल में रोल करते हैं। एक घंटे के बाद, टुकड़ों में काट लें।

अपने भोजन का आनंद लें।

आज रात के खाने के लिए इस क्षुधावर्धक को तैयार करें - अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें।

सामग्री:

• सामन - 300 ग्राम
• मस्कारपोन चीज़ - 250 ग्राम
• खीरा - 1 पीसी।
• लवाश - 2 पीसी।

खाना बनाना:

मछली को छोटे टुकड़ों में काट लें। खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। साग को बारीक काट लें। पनीर के साथ लवाश फैलाएं। हम सामन बिछाते हैं। अगला खीरा है। हम रोल करते हैं। सर्विंग पीस में काट लें।

अपने भोजन का आनंद लें।

मूल स्नैक परोसने का एक सरल विकल्प।

सामग्री:

• अरबी रोटी
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।

खाना बनाना:

तीन पनीर। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो। हम अंडे के साथ पीटा ब्रेड को कोट करते हैं। पिसा हुआ पनीर पिसा ब्रेड पर डालें। हम चिता को त्रिकोण में मोड़ते हैं। त्रिकोणों को थोड़े से तेल में तल लें।

अपने भोजन का आनंद लें।

मिमोसा सलाद बहुतों को पसंद होता है। बहुत ही सरल उपलब्ध उत्पादऔर स्वाद में नाजुक, वे इसे हर छुट्टी के लिए पकाने लगे। हालांकि, वह जल्दी से उबाऊ हो गया, इसलिए आज इस सलाद के कई दर्जन रूप एक साथ हैं। यहाँ, उदाहरण के लिए, पीटा ब्रेड से नाश्ते के रूप में।

सामग्री:

• लवाश - 1 पीसी।
• अंडे -4 पीसी।
• डिब्बाबंद भोजन का बैंक - 1 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम

खाना बनाना:

लवाश को आवश्यक आकार के टुकड़ों में काट लें। डिब्बाबंद मछलीएक कांटा के साथ गूंध। कठोर उबले अंडे। हम अंडों को साफ करते हैं और छोटे टुकड़ों में काटते हैं या तीन को बारीक कद्दूकस पर काटते हैं। बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर।

पीटा ब्रेड पर मेयोनेज़ फैलाएं। ऊपर से अंडे बिखेर दें। हम अंडे के साथ पीटा ब्रेड को रोल में रोल करते हैं। दूसरी पीटा ब्रेड भी मेयोनेज़ के साथ लिप्त है। उस पर मछली रखो। हम इसमें अंडे के साथ रोल लपेटते हैं। हम मेयोनेज़ के साथ तीसरी पीटा ब्रेड को कोट करते हैं और पनीर फैलाते हैं।

तीसरी चिता में हम अन्य रोल लपेटते हैं। 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

ऐसा क्षुधावर्धक लंबे समय तक मेज पर नहीं रहेगा।

सामग्री:

• किशमिश - 100 ग्राम
• दही - 400 ग्राम
• अरबी रोटी
• सूखे खुबानी - 100 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 50 मिली
• Prunes - 100 ग्राम
• मेवे - 100 ग्राम

खाना बनाना:

सूखे खुबानी, किशमिश, prunes उबलते पानी डालते हैं और 30 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। हम नट्स काटते हैं। मेवे, सूखे मेवे और पनीर मिलाएं। चलो खट्टा क्रीम डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। हम मिश्रण को पीटा ब्रेड पर फैलाते हैं। अंडे से ब्रश करें और 20 मिनट के लिए ओवन में रख दें। शहद या जैम के साथ परोसें।

हैम और पनीर का क्लासिक संयोजन हमेशा लोकप्रिय रहा है। हैम और पनीर का इस्तेमाल कई अलग-अलग व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है। तो इस बार, पनीर और हैम के साथ पीटा ब्रेड एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट संयोजन है।

सामग्री:

• हैम - 300 ग्राम
• पनीर - 200 ग्राम
• लवाश - 2 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 100 मिली
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर।

हैम को छोटे टुकड़ों में काट लें। खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिलाएं। सॉस में काली मिर्च डालें। पनीर और हैम मिलाएं। आइए सॉस डालें। डिल को बारीक काट लें। हैम और पनीर को पीटा ब्रेड पर रखें। डिल के साथ छिड़के। हम रोल करते हैं। पीटा अंडे के साथ परिणामी रोल को चिकनाई करें। हम परिणामी रोल को 5 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं।

क्षुधावर्धक बहुत सुंदर और स्वादिष्ट होता है। स्वादिष्ट और सरल भी।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• टमाटर -1 पीसी।
• अरबी रोटी
• कोरियाई में गाजर - 150 ग्राम
• पनीर दुरुम की किस्में- 100 ग्राम

खाना बनाना:

चिकन को उबालें, ठंडा करें और रेशों में अलग करें। कोरियाई में गाजर पीसें। टमाटर का छिलका हटाकर छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड फैलाएं। इस पर शुरू से ही गाजर डालें। फिर पनीर और टमाटर। और अंत में, चिकन और साग।

पिसा ब्रेड को रोल करें और इसे पकने दें। एक घंटे के बाद, भागों में काट लें।

यह क्षुधावर्धक छुट्टी के लिए या सिर्फ रात के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

• लवाश - 3 शीट
• अंडा - 3 पीसी।
• लहसुन - 3 दांत।
• पनीर - 200 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• मेयोनेज़
• साग

खाना बनाना:

केकड़े की छड़ें बारीक काट लें। बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। अंडे उबालें और कद्दूकस कर लें। साग काट लें। साग और अंडे मिलाएं।

पहली शीट को फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ कोट करें और उस पर केकड़े की छड़ें लगाएं। हम केकड़े की छड़ियों पर पीटा ब्रेड की दूसरी शीट फैलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं। और पनीर को लहसुन के साथ डालें। अगली परत के साथ पीटा ब्रेड की तीसरी शीट बिछाएं, इसे मेयोनेज़ से कोट करें और जड़ी-बूटियों के साथ अंडे बाहर निकालें। पिसा ब्रेड को रोल में लपेटें और एक घंटे के लिए फ्रिज में भीगने के लिए रख दें।

इस क्षुधावर्धक को सलाद के स्थान पर परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• उबला हुआ सॉसेज - 200 ग्राम
• मेयोनेज़
• अरबी रोटी
• खीरा - 1 पीसी।
• कोरियाई में गाजर - 100 ग्राम
• टमाटर - 1 पीसी।

खाना बनाना:

मेयोनेज़ के साथ लावा फैलाएं। सॉसेज को पतले गोल काट लें। हम सॉसेज को पीटा ब्रेड पर फैलाते हैं। एक कद्दूकस पर तीन खीरे और सॉसेज पर डालें। कोरियाई शैली की गाजर को छोटे टुकड़ों में काट लें, खीरे को गाजर से ढक दें। टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें। टमाटर को आखिरी परत के रूप में बिछाएं।

हम पीटा ब्रेड रोल को ट्विस्ट करते हैं और एक घंटे के बाद आप टेबल पर स्नैक परोस सकते हैं।

ऐसा क्षुधावर्धक नाश्ते की जगह ले सकता है, और उन्हें बीयर स्नैक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

सामग्री:

• लवाश पतला - 2 पीसी।
• कीमा बनाया हुआ मांस - 800 ग्राम
• प्याज - 3 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 100 मिली।
• मिर्च
• पनीर - 300 ग्राम
• अंडे - 5 पीसी।
• लहसुन - 3 पीसी।

खाना बनाना:

बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। प्याज छोटे क्यूब्स में काटा। प्याज को तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें। फिर कीमा डालें। हम तैयार होने तक तलते हैं। आइए जोड़ें टमाटर का पेस्ट. हम वहां लहसुन और जड़ी-बूटियां भी भेजते हैं। एक कांटा के साथ अंडे मारो और नमक के साथ मौसम। अंडे को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ थोड़ी मात्रा में खट्टा क्रीम मिलाएं। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड को चिकनाई करें। पिसा ब्रेड पर कीमा बनाया हुआ मांस फैलाएं। कीमा बनाया हुआ मांस जड़ी बूटियों और पनीर के साथ कवर किया गया है। फिर हम चिता को एक लिफाफे में लपेटते हैं। लिफाफों को थोड़े से तेल में तल लें।

बहुत ही सरल और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक ताजा सब्जियाँऔर सॉसेज।

सामग्री:

• चीनी गोभी - 200 ग्राम
• उबला हुआ सॉसेज- 200 ग्राम
• खीरा - 1 पीसी।

खाना बनाना:

चीनी गोभी को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। खीरे को क्यूब्स में काट लें।

मेयोनेज़ के साथ लवाश फैलाएं। इसके ऊपर पत्ता गोभी के पत्ते डाल दें। नमक और मिर्च। खीरे और सॉसेज मिलाएं और खट्टा क्रीम के साथ सीजन करें। परिणामस्वरूप मिश्रण को गोभी पर फैलाएं। रोल को रोल करें और भागों में काट लें।

अपने भोजन का आनंद लें।

चुकंदर क्षुधावर्धक का एक और रूपांतर। कोमल, मसालेदार और बहुत स्वादिष्ट।

सामग्री:

• बीट्स - 4 पीसी।
• पनीर - 2 पीसी।
• लहसुन - स्वादानुसार
• साग - स्वाद के लिए
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

मोटे कद्दूकस पर तीन बीट।

अपने हाथों को चुकंदर से दागने से बचाने के लिए, जिन्हें धोना मुश्किल है, दस्ताने पहनें। या प्लास्टिक बैग।

मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। साग को बारीक काट लें। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री मिलाएं। हम पिसा ब्रेड पर फिलिंग फैलाते हैं। सर्विंग पीस में काट लें।

बॉन एपेतीत।

धड़ल्ले से बोलना अर्मेनियाई लवशी लवाश 3 बराबर भागों में काट लें। चर्मपत्र या पन्नी पर एक भाग रखें, मेयोनेज़ के साथ हल्के से चिकना करें। जमे हुए केकड़े की छड़ें की एक समान परत के साथ शीर्ष, एक मोटे grater पर कसा हुआ। पीटा ब्रेड के दूसरे भाग के साथ कवर करें, इसे मेयोनेज़ के साथ भी चिकना करें, ऊपर से चिकना करें ...आपको आवश्यकता होगी: अर्मेनियाई पीटा ब्रेड - 1 पीसी।, मेयोनेज़ - 100 ग्राम, कड़ी कसा हुआ पनीर - 100 ग्राम, अजमोद और डिल - 1 गुच्छा, लहसुन - 2 लौंग, केकड़े की छड़ें - 125 ग्राम

लवाश रोल अतिरिक्त: कुछ भी जटिल नहीं: मूल विचारऔर एक छोटा सा प्रयास - यही इसकी पूरी रेसिपी है स्वादिष्ट व्यंजन. हम टर्की पट्टिका और टमाटर के साथ एक आमलेट को आटे में नहीं, बल्कि पतले अर्मेनियाई लवाश में लपेटेंगे। परिणाम न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि एक शानदार व्यंजन भी है!आपको आवश्यकता होगी: पतली अर्मेनियाई पीटा ब्रेड - 1 पीसी।, अंडे - 5 पीसी।, टमाटर - 2 पीसी।, उबला हुआ टर्की पट्टिका - 100 ग्राम, कटा हुआ डिल और हरी प्याज का मिश्रण - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, नमक - 1/4 चम्मच, वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, दूध - 1/2 कप, प्रति...

टमाटर के साथ लवाश क्षुधावर्धक 1. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। 2. टमाटर और हैम को स्ट्रिप्स में काट लें। 3. मेज पर पीटा ब्रेड फैलाएं, उस पर आधा मेयोनेज़ ग्रिड के रूप में डालें, पनीर, टमाटर और तुलसी के साथ छिड़के। फिर बची हुई मेयोनीज को भी ग्रिड पैटर्न में लगाएं। 4. रोल पिसा ब्रेड...आपको आवश्यकता होगी: अर्मेनियाई पीटा ब्रेड - 1 पीसी।, टमाटर - 2 पीसी।, हैम - 100 ग्राम, गौडा पनीर - 100 ग्राम, मेयोनेज़ - 6 बड़े चम्मच। चम्मच

मेमने के साथ मेमने क्षुधावर्धक 1. पाइन नट्सएक सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक गर्म करें। 2. प्याज और टमाटर को छोटे क्यूब्स में काटें, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं, नट्स, कटा हुआ सीताफल, जीरा, काली मिर्च, नमक डालें और मिलाएँ। 3. तैयार द्रव्यमान से, रूप ...आपको आवश्यकता होगी: कीमा बनाया हुआ भेड़ का बच्चा - 500 ग्राम, पाइन नट्स - 100 ग्राम, वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, प्याज - 1 सिर, टमाटर - 2 पीसी।, सीताफल - 1 गुच्छा, कोरियाई गाजर - 100 ग्राम, पत्ते चीनी सलाद- 8-12 टुकड़े, सरसों - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, पतली पिसा ब्रेड - 3...

लवाश और मछली क्षुधावर्धक पनीर के साथ पीटा ब्रेड फैलाएं, उस पर लेट्यूस और मछली डालें, रोल करें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। सब कुछ, क्षुधावर्धक तैयार है। परोसने से पहले काट लें।आपको आवश्यकता होगी: अर्मेनियाई पीटा ब्रेड -2 पीसी, पनीर, पनीर -1 जार (अल्मेट), हल्की नमकीन लाल मछली -200 ग्राम, लेट्यूस -1 गुच्छा।

चिकन और बैंगन के साथ गर्म लवाश क्षुधावर्धक चिकन ब्रेस्ट को उबालें, ठंडा करें, छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज और गाजर छीलें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, प्याज को क्यूब्स में काट लें, लहसुन की लौंग को बारीक काट लें।आवश्यक: पतली अर्मेनियाई लवाश की 2 शीट, 1 चिकन ब्रेस्टबिना छिलके के उबला हुआ, 1 बड़ा प्याज़, 1 बड़े गाजर, लहसुन की 2 कलियाँ, 1 बड़ा बैंगन या 2 मध्यम, आधा गुच्छा सोआ, आधा गुच्छा अजमोद, स्वादानुसार नमक, स्वादानुसार काली मिर्च, 500 मिली वनस्पति तेल...

पनीर और नट्स के साथ पीटा ब्रेड में नाश्ता पनीर को कद्दूकस कर लें, साग काट लें। नट्स को बारीक काट लें। मेयोनेज़ को लहसुन के साथ मिलाएं (लहसुन प्रेस में लहसुन) मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड को चिकनाई करें। समान रूप से साग वितरित करें, फिर पनीर, फिर मेवे। एक रोल में रोल अप करें। भागों में काटें। इसे फ्रिज में रखना सबसे अच्छा है ...आवश्यक: 1 शीट पीटा ब्रेड, 200-300 ग्राम पनीर (मेरे पास रूसी है), लगभग। 200 अखरोट, साग (सोआ, अजमोद, सीताफल), मेयोनेज़, 1-2 लहसुन लौंग

त्वरित नाश्तालवाश से! पीटा ब्रेड पर पनीर फैलाएं, साग और गाजर डालें। रोल रोल करें!आवश्यक: 1 पतला लवाश, प्रसंस्कृत पनीर, साग (हरा प्याज, सोआ), कोरियाई गाजर

गर्म लवाश क्षुधावर्धक वेंट्रिकल्स और दिलों को उबालें, और उन्हें एक ब्लेंडर में काट लें। डिल और प्याज को चाकू से काट लें और गिब्लेट्स में डालें। बारीक कद्दूकस का उपयोग करके, पनीर को रगड़ें, अन्य सामग्री के साथ मिलाएं, जर्दी, नमक, काली मिर्च और डालें। अच्छी तरह मिला लें, फिलिंग बनकर तैयार है. अब रा...आपको आवश्यकता होगी: लवाश पतला - 6 पीसी।, चिकन निलय- 200 ग्राम, चिकन दिल- 200 ग्राम, हार्ड पनीर - 150 ग्राम, चिकन अंडा - 2 पीसी।, हरा प्याज, सोआ, काली मिर्च, नमक, तलने के लिए वनस्पति तेल

लवाश स्नैक खट्टा क्रीम के साथ पनीर को चिकना होने तक मिलाएं, पनीर और मसाला डालें। लवाश शीट्स को 2-3 (शीट के आकार के आधार पर) भागों में काटा जाता है। कुछ चम्मच में गिराएं दही द्रव्यमानपीटा ब्रेड के प्रत्येक भाग पर और पूरी शीट पर समान रूप से वितरित करें, से...आपको आवश्यकता होगी: 1-2 शीट पतली (अर्मेनियाई) लवाश, चादरों के आकार के आधार पर, 200 ग्राम पनीर (आपके स्वाद के लिए कोई भी वसा सामग्री), 2-4 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम (कोई भी वसा सामग्री), 50 जीआर। कोई भी कसा हुआ पनीर (अधिमानतः कठोर किस्में), काली मिर्च, सोआ (अजमोद, तुलसी, अजवायन, मिश्रित ...

पहली नज़र में, यह एक बल्कि अचूक उत्पाद है। यह तुरंत स्पष्ट नहीं हुआ कि यह किस लिए है, और कई लोग इसे काटने के बजाय क्यों खाते हैं सामान्य रोटी? लेकिन, जैसा कि आप जानते हैं, आधुनिक गृहिणियांवे किसी भी चीज़ से स्वादिष्ट और दिलचस्प व्यंजन बना सकते हैं। तो इस बार, यह आटा का एक साधारण टुकड़ा प्रतीत होता है, लेकिन इसके साथ कितने व्यंजनों का आविष्कार किया गया है!

लवाश मूल रूप से अर्मेनियाई व्यंजनों से उधार लिया गया था, और रूसी में अनुवादित का अर्थ है " अच्छा भोजन». बिल्कुल सही नुस्खाइसकी तैयारी में एक अंडाकार केक पकाना शामिल है, जो लगभग एक मीटर लंबा और लगभग 50 सेंटीमीटर चौड़ा होता है। वहीं, इसका वजन 250 ग्राम से ज्यादा न हो इसकी तैयारी के लिए जौ या गेहूं का आटाऔर एक विशेष ओवन। बेक करने के बाद, इसे लटका दिया जाता है, और इसे पूरी तरह से ठंडा होने तक लटका देना चाहिए। यह कोकेशियान व्यंजनके लिए इरादा ज्यादा समय तक सुरक्षित रखे जाने वाला, इसलिए इसे आमतौर पर चार महीने पहले तैयार किया जाता है।

किसी भी उत्सव में रोज की मेजक्षुधावर्धक का विशेष महत्व है। आज बहुत सारे स्नैक रेसिपी हैं, और एक पीटा स्नैक व्यंजनों की एक पूरी श्रेणी में है। ये स्नैक्स हल्के और पौष्टिक दोनों होते हैं। इस तरह के स्नैक्स हमेशा मेहमानों को आश्चर्यचकित करेंगे, और यहां तक ​​कि दैनिक मेनूउनका सही स्थान लें। लवाश को पूर्व-चिकनाई वाले रोल में रोल करना बहुत आसान है। लेकिन आप इसे वास्तव में, किसी भी चीज़ के साथ धब्बा कर सकते हैं। यह इस स्नैक की विविधता और कई व्यंजनों का रहस्य है। पीटा ब्रेड के साथ स्नैक्स न केवल ठंडा, बल्कि गर्म भी हो सकता है। एक नियम के रूप में, पीटा ब्रेड से गर्म नाश्ता तैयार करने के लिए, मक्खन, फ्राइंग पैन, और इससे भी बेहतर बारबेक्यू। वैसे, पीटा ब्रेड में एक स्नैक - लोकप्रिय व्यंजनन केवल रूसियों के बीच। उदाहरण के लिए, अन्य लोगों के पास भी इस उत्पाद के कई व्यंजन हैं। अजरबैजान और तुर्क हमेशा शीश कबाब या कबाब के साथ लवाश परोसते हैं। और अज़रबैजान खुद इसमें चावल लपेटना पसंद करते हैं।

पीटा ब्रेड पर नाश्ता जल्दी बन जाता है, इसकी आवश्यकता नहीं होती विशेष उत्पादऔर लगभग सब कुछ पसंद है। और ऐसी रेसिपी हर गृहिणी का सपना होता है। इस संग्रह में शामिल हैं विस्तृत व्यंजनोंतथा स्टेप बाय स्टेप फोटोलवाश स्नैक्स, जिनमें से हर कोई अपने लिए उपयुक्त कुछ पा सकता है छुट्टी की मेजकिसी भी कारण से। पीटा ब्रेड स्नैक के लिए नुस्खा अपने आप में विशेष रूप से कठिन नहीं है, बल्कि इसके विपरीत है - पीटा ब्रेड पर फिलिंग फैलाना और इसका रोल बनाना पहले से कहीं अधिक आसान है। एक और बात यह है कि इस तरह के रोल के लिए भरने को क्या तैयार करना है, इसलिए हर कोई व्यंजनों को भरने में रुचि रखता है। वैसे, पीटा ब्रेड के साथ स्नैक्स केवल रोल नहीं होते हैं, उन्हें अक्सर कैनपेस के आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। यहां आप पाएंगे मूल व्यंजनपिटा स्नैक्स जो टेबल को खूबसूरती से, दिलचस्प रूप से सेट करने में मदद करेंगे, और सबसे महत्वपूर्ण बात - संतोषजनक।