ผักอบอาหาร. สูตรอาหารลดน้ำหนักจากผัก

อาหารจานผักเป็นพื้นฐานของสุขภาพและ โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับทุกคน ผู้ชายสมัยใหม่. สูตร เมนูผักปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดและวิธีการปรุงอาหารอาจแตกต่างกัน สูตรอาหารจากผักแนะนำวิธีที่อ่อนโยน การทำอาหาร. สูตรอาหารผักที่เตรียมอย่างเหมาะสมแนะนำให้ปรุงด้วยไขมันเล็กน้อยและโดยการนึ่ง อาหารประเภทผักสำหรับลดน้ำหนักสามารถปรุงในเตาอบและลวกได้ ไม่ควรทอด เฉพาะในกรณีนี้ อาหารประเภทผักสำหรับการลดน้ำหนักจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เร็วและมีประสิทธิภาพ

โครงสร้างที่แท้จริงของผักนั้นซับซ้อนกว่า - แข็งกว่าผลไม้ นี่เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ผักย่อยได้ยากขึ้นสำหรับร่างกาย แต่คุณสามารถหาวิธีแก้ปัญหานี้ได้หากคุณเคี่ยวและอบยัดไส้

สูตรทำอาหารผักพร้อมรูปถ่าย

การทำอาหารประเภทผักสามารถเปลี่ยนแปลงได้ แต่ไม่ว่าในกรณีใดจะมีการสังเกตเทคโนโลยีบางอย่าง สิ่งสำคัญคือต้องรักษาวิตามินและแร่ธาตุให้ได้มากที่สุด นอกจากนี้ ในหน้าเพจ ยังมีอาหารประเภทผักที่หลากหลายพร้อมภาพถ่ายที่แสดงให้เห็นผลงานของพ่อครัวในขั้นสุดท้าย สูตรอาหารผักพร้อมรูปถ่ายทั้งหมดมาพร้อมกับ คำแนะนำโดยละเอียดเพื่อเตรียมความพร้อมของพวกเขา

พริกยัดไส้มะเขือยาว

วัตถุดิบ:

พริกหวาน 10-12 เม็ด มะเขือยาว 3-4 ลูก หอมใหญ่ 1 หัว มะเขือเทศ 34 ลูก 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันมะกอก, ครีมไขมันต่ำ, พริกไทยป่น, กระเทียม, เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดยอดของพริกหวานที่ล้างแล้วเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง อบมะเขือยาวในเตาอบ เอาผิวออกแล้วสับให้ละเอียด

2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช รวมทุกอย่างผสมให้เข้ากันเกลือพริกไทยใส่กระเทียมบดเล็กน้อย

3. ใส่พริกลงในกระทะแล้วใส่ลงในกระทะ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ เคี่ยวเล็กน้อยในกระทะเพื่อให้น้ำผลไม้และเทพริกไทยด้วยน้ำนี้

4. ใส่ครีมและใส่ในเตาอบอุ่นประมาณ 35-40 นาที

มะเขือม่วงอบกับถั่วและทับทิม

วัตถุดิบ:

มะเขือยาว 500 กรัม หอมใหญ่ 1 ลูก ปอกเปลือก 1/2 ถ้วย วอลนัท, เมล็ดทับทิม 1/2 ถ้วย, พริกไทยดำป่น, เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. อบมะเขือยาวโดยไม่ใช้น้ำมันบนแผ่นอบในเตาอบ ลอกหนังออก สับละเอียด เกลือ โรยด้วยพริกไทย

2. ใส่หอมใหญ่สับ บด วอลนัท, ผสมให้เข้ากัน ผสมกับเมล็ดทับทิม

มะเขือยาวกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

มะเขือยาว 600 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป 150 มล. 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศบด 200 กรัม พริกแดงป่นและเกลือ

วิธีทำอาหาร:

ปอกมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชที่อุ่น โรยด้วยเกลือแป้งเพิ่มน้ำซุป มะเขือเทศบด, พริกไทยและเคี่ยวปิดฝากระทะจนนุ่ม

ผักฤดูร้อนกับโยเกิร์ต

วัตถุดิบ:

2 มะเขือ 2 บวบขนาดใหญ่, พริกแดงและเหลืองหวาน 1 เม็ด, หัวยี่หร่า 1 หัว, หอมแดง 1 หัว, พริกไทยดำป่น, เกลือเพื่อลิ้มรส สำหรับซอส: โยเกิร์ตไขมันต่ำ 150 มล. 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสเย็นหนึ่งช้อนกับโหระพา (เพสโต้)

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือยาวเป็นวงกลมหนา 1 ซม. เกลือ ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที แล้วล้างออก น้ำเย็นและแห้ง บวบผ่าครึ่งตามยาว ผ่าพริกครึ่ง เอาแกนออก ทิ้งก้านไว้ สับหัวยี่หร่าและหอมแดงอย่างหยาบด้วยมีดคม

2. ในชามผสมโยเกิร์ตและซอสโหระพาเบา ๆ ตักใส่จานแล้วพักไว้ ใส่ผักบนตะแกรงร้อน เกลือและพริกไทย

3. ผัดผักจนเหลืองและนุ่ม มะเขือยาวจะพร้อมใน 8 นาที บวบ หัวหอมและยี่หร่าใน 5 นาที เสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ต

มะเขือยาวกรีก.

วัตถุดิบ:

มะเขือยาว 1 กก. หัวหอม 2 หัว มะเขือเทศ 4-5 ลูก น้ำมันมะกอก เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือยาวเป็น 4 ส่วนตามยาว เทน้ำเดือดสักครู่แล้วสะเด็ดน้ำ

2. ตัดหัวหอม, มะเขือเทศเป็นวงแล้ววางในกระทะที่มีผนังหนาสลับกับมะเขือยาว

3. ราดด้วยน้ำมันมะกอกและอบในเตาอบ

น้ำซุปข้นมะเขือยาว.

วัตถุดิบ:

มะเขือยาว 1 ลูก น้ำ 500 มล. น้ำมะนาว 1 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกพริกไทยป่นแดงและดำเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมะเขือยาวแล้วต้มในน้ำจนนิ่ม นำออกมาด้วยช้อน slotted ปล่อยให้น้ำไหลออกแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น เพิ่มน้ำมะนาว เกลือ พริกไทยดำและแดง น้ำมันมะกอก ลงในน้ำซุปข้น

2. ผสมทุกอย่างลงในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกแล้วนำไปอบในเตาอบสักครู่ (ไม่ควรอบน้ำซุปข้น)

3. จากนั้นนำน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้ใส่จานแล้วเสิร์ฟร้อน

ควรเตรียมอาหารประเภทผักในลักษณะที่เวลาตั้งแต่ช่วงเวลาที่พร้อมจนถึงช่วงเวลาที่บริโภคน้อยที่สุด นี้ช่วย จำนวนมากของสารที่มีคุณค่าต่อร่างกายที่สูญเสียไปจากการให้ความร้อนกับอาหารเป็นเวลานาน

ถั่วลันเตากับกระเทียม

วัตถุดิบ:

ถั่วลันเตา 1 ถ้วย หอมใหญ่ 1 หัว แครอท 1-2 หัว 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนผัก น้ำมันไม่กลั่น, กระเทียม 1 กลีบ , เครื่องเทศ

สำหรับซอส: 50 g เห็ดแห้ง, เมล็ดวอลนัท 100 กรัม, กระเทียม 1 กลีบ, เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. บดเห็ดให้เป็นผง เทลงในหม้อต้มน้ำและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที จากนั้นปล่อยให้ซอสเย็นลงและเพิ่มถั่วสับ กระเทียม และเครื่องเทศลงไป

2. ใส่ถั่วลงไป น้ำเย็นเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง ส่งถั่วที่นิ่มแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ปอกหัวหอมและแครอทแล้วนำไปทอดในน้ำมันพืช

3. จากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับถั่วบดใส่กระเทียมสับและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 30-40 นาทีเพื่อให้ไส้ข้นขึ้น

4. จาก เนื้อบดละเอียดปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดทั้งสองข้างในน้ำมันพืช เสิร์ฟพร้อมซอสเห็ด

สูตรผักอื่นๆ

เตรียมอร่อยและ มื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูตรจากผักจะช่วยได้เฉพาะกับ ทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับกรณีใดกรณีหนึ่ง

ถั่วตุ๋นกับผัก

วัตถุดิบ:

ถั่วขาว 550 กรัม หอมใหญ่ 2 หัว มะเขือเทศ 5 ลูก น้ำมันพืช 3/4 ถ้วยตวง 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน กระเทียม 10 กลีบ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับพริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ เทลงในกระทะร้อน น้ำมันพืช, ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน สับกระเทียมและผสมกับหัวหอม

2. ส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อและเพิ่มส่วนผสมของหัวหอมและกระเทียม ผัดใส่ลงในมวลที่เกิด วางมะเขือเทศ, พริกไทยดำและผักชีฝรั่ง อีกครั้งผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน

3. แช่ถั่วในน้ำเย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นจุ่มในน้ำเดือดและต้ม (หรือนำไปนึ่งจนสุก) จากนั้นใส่กระชอนเพื่อระบายของเหลว

4. โอนถั่วไปยังกระทะเคลือบเทฟลอน เทซอสที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน และวางกระทะในเตาอุ่น รักษาอุณหภูมิเฉลี่ยรอจนกว่าของเหลวเกือบทั้งหมดจะระเหยไปหมด จัดถั่วปรุงสุกบนจานเสิร์ฟ

เครื่องปรุงถั่ว

วัตถุดิบ:

ถั่วแดง 120 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชไม่ขัดสีหนึ่งช้อน, หัวหอมขนาดกลาง 2 ต้น, ผักชี, พริกไทยดำป่น

วิธีทำอาหาร:

1. นำถั่วไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อแช่ หลังจาก 12 ชั่วโมง นำออกมาใส่ในน้ำเดือดแล้วต้ม (คุณสามารถใช้หวด)

2. ใส่ถั่วสำเร็จรูปในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ จากนั้นบดถั่วด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ผลที่ได้ควรเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยมีความสม่ำเสมอคล้ายมันฝรั่งบด

3. ปอกหัวหอมและสับละเอียดมากจากนั้นเทน้ำเดือดสองครั้งแล้วรอจนของเหลวส่วนเกินระบายออก ใส่ในภาชนะที่มีถั่วเทน้ำมันพืชแล้วใส่พริกไทย ผสมทุกอย่างให้ละเอียดหรือตีด้วยเครื่องผสม

4. ถ้าจำเป็น ให้เติมน้ำต้มร้อนเล็กน้อย

5. โอนน้ำซุปข้นที่ปรุงเสร็จแล้วลงในชามสลัด ตกแต่งด้วยก้านสีเขียวด้านบน โรยหน้าด้วยถั่วสามารถเสิร์ฟแยกต่างหากและนอกจากนี้ยังเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ทุกชนิด

ถั่วในหม้อ

วัตถุดิบ:

ถั่วสุก 300 กรัม, หัวหอมใหญ่ 12 หัว, น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย, น้ำ 1 ลิตร, เกลือ 1 ช้อนชา, สีดำ 1 ช้อนชา พริกไทยป่น, พริกป่นแดง 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ถั่วค้างคืนต้มในวันถัดไปแล้วสะเด็ดน้ำลงในชามแยกต่างหาก

2. ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจากนั้นใส่เกลือและพริกไทยด้วยพริกไทยดำและแดง

3. ในจานทนไฟ วาง สลับชั้นของถั่วและชั้น หอมทอด (ชั้นบนสุดควรเป็นถั่ว) เททุกอย่างด้วยน้ำมันพืชที่เหลือแล้วเทลงในน้ำที่ถั่วสุก

4. อบถั่วในหม้อในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลา 40 นาที เสิร์ฟบนโต๊ะในจานเดียวกับที่อบถั่ว

บวบกับครีม

วัตถุดิบ:

บวบ 500 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อน ไข่แดง 4 ฟอง ครีม 1/2 ถ้วย เกลือ น้ำ 2 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

ปอกบวบหั่นเป็นชิ้น ๆ ต้มในน้ำเกลือให้แห้งบนตะแกรงแล้วตั้งไฟในกระทะด้วยเนย ผสมไข่แดงกับครีม ตั้งไฟ ไม่ให้เดือด แล้วราดบนบวบ พร้อมเสิร์ฟ

ผักย่างไดเอท: บวบ ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และหน่อไม้ฝรั่ง

อย่าลืมลองทำอาหารอบผักที่บ้าน ส่วนใหญ่มักใช้บวบคื่นฉ่ายและหน่อไม้ฝรั่งเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้

บวบอบ

วัตถุดิบ:

บวบ 750 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย 1 ถ้วย ซอสนม ความหนาแน่นปานกลาง,งา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน ชีสขูด, เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกบวบออกจากผิว เมล็ด หั่นเป็นวงกลมหนา 1.5-2 ซม. โรยเกลือเล็กน้อย ม้วนงาและทอดในเนย (1 ช้อนโต๊ะ)

2. ซูกินีทอดจัดในกระทะ เทนมซอส โรยหน้าด้วยชีสขูด ราดด้วยเนย (1/2 ช้อนโต๊ะ) แล้วอบในเตาอบ เมื่อเสิร์ฟให้ใส่บวบอบลงบนจานแล้วเทเนยละลาย (1/2 ช้อนโต๊ะ)

หน่อไม้ฝรั่งย่าง

วัตถุดิบ:

หน่อไม้ฝรั่ง 450 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ ซอสนมข้นปานกลาง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสขูดหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:

ปอกหน่อไม้ฝรั่งหั่นเป็นชิ้นยาว 2-3 ซม. แล้วต้ม เทนมซอสลงในกระทะ ใส่หน่อไม้ฝรั่งต้มเป็นชั้นๆ ราดด้วยซอสนมร้อนหนาปานกลาง ใส่ชีสขูด แล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

คื่นฉ่ายอบ

วัตถุดิบ:

คื่นฉ่าย 400 กรัม (รากมีก้าน) 1 ช้อนโต๊ะ เนยช้อนโต๊ะ ซอสนมข้น 1/2 ถ้วยตวง 1 ช้อนโต๊ะ. ชีสขูดหนึ่งช้อนน้ำ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือก ล้าง และหั่นขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นๆ ต้มในน้ำเล็กน้อย (ไม่เกิน 3 ช้อนโต๊ะ) เติม เนย.

2. ขึ้นฉ่ายต้มในกระทะ เทนมข้น ราดด้วยชีสขูด ราดด้วยเนย แล้วอบในเตาอบ เมื่อเสิร์ฟ ให้โรยคื่นฉ่ายที่อบกับเนยอีกครั้ง

แครอทใส่ครีม

วัตถุดิบ:

แครอท 500 กรัม, เนย 1 ช้อนชา, ครีม 1/3 ถ้วย, เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ในการเตรียมแครอทด้วยครีมคุณต้องปอกเปลือกให้สะอาดแล้วล้างและต้มในกระทะด้วยน้ำเกลือ หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำ ทิ้งไว้เล็กน้อย ใส่เนยลงไป ต้มเล็กน้อย ปิดฝาหม้อ ต้มแครอทขนาดเล็กทั้งใหญ่ - หั่นเป็นชิ้น

บีทรูทอบกับชีสและมะรุม

วัตถุดิบ:

หัวบีท 1 กก. 1 หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย 1/8 ล. น้ำ 100 ก ครีมเปรี้ยว thick, มะรุม 40 กรัม, ชีส 100 กรัม, เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวบีทแล้วหั่นเป็นเส้น สับหัวหอมและผัดในเนยจนโปร่งแสง เพิ่มบีทรูทคลุมทุกอย่างด้วยน้ำและเกลือ

2. บีทรูทอบกับชีสและมะรุมบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30 นาที จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว มะรุมขูด แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ถูชีสบนผัก แล้วใส่จานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 175 ° C เป็นเวลา 5-10 นาที

ผักโขมกับครีม

วัตถุดิบ:

ผักโขม 600 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ เนยช้อนโต๊ะ ซอสนมข้น 1/2 ถ้วยตวง 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะครีมน้ำ 2 ถ้วยเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

จัดเรียงผักโขมต้มบีบถูผ่านตะแกรงแล้วอุ่นใส่เนย ผสมน้ำซุปข้นที่ได้กับซอสนมข้น ครีม เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส) เสิร์ฟผักโขมกับครีมบนโต๊ะเป็นจานแยกต่างหากหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์

มะเขือม่วงสอดไส้ครีม

วัตถุดิบ:

มะเขือยาว 400 กรัม ซอสนมข้น 1/2 ถ้วยตวง 1 ช้อนโต๊ะ ชีสขูดหนึ่งช้อน ไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อนครีม 1/2 ถ้วยลูกจันทน์เทศเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมะเขือยาวผ่าครึ่งแล้วตัดส่วนของเนื้อออกจากตรงกลาง เกลือมะเขือยาวที่หั่นแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้ความชื้นบางส่วนถูกปล่อยออกมา

2. หลังจากนั้นนำไปทอดในเนย สับเนื้อมะเขือยาวผสมกับซอสนม, ชีสขูด (1/2 ช้อนโต๊ะ), ไข่, เกลือ, จันทน์เทศเพื่อลิ้มรสและย่าง เพียงเท่านี้มะเขือยาวยัดไส้ครีมก็พร้อม!

ผักอบนานาชนิด

วัตถุดิบ:

มะเขือยาว 450 กรัม มะเขือเทศ 200 กรัม น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย กระเทียมสับ 3 กลีบ สีแดง 1 ลูก พริกหยวก, พริกหวานสีเขียว 1 อัน, หัวหอมสับละเอียด 2 ต้น, ซอสมะเขือเทศ, เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. โรยมะเขือยาวหั่นบาง ๆ ด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ในกระชอนเป็นเวลา 30 นาที ล้างเกลือออกด้วยน้ำไหลเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ในเวลาเดียวกันในกระทะร้อน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันหนึ่งช้อนใส่กระเทียมแล้วทอดบนไฟอ่อน ๆ โดยไม่ต้องสีน้ำตาล

อีกครั้งที่หยุดอยู่หน้าตู้เย็นโดยคิดว่าจะกินอะไรประมาณนี้ เพื่อไม่ให้ "เกิน" ร่างกายด้วยแคลอรีที่เกินความจำเป็นและหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่จะเจอกิโลกรัมใหม่ คุณจึงเลือกทานผักที่มีจิตสำนึกที่ชัดเจนได้ .

นักโภชนาการเป็นผักที่ไม่เพียง แต่มีประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังเป็น "วิธีแก้ไข" ที่มีประโยชน์และอร่อยในแบบที่เพรียวบาง

ยิ่งไปกว่านั้น จานผักสำหรับการลดน้ำหนักสามารถเตรียมได้หลากหลายมาก - ไม่ยากเลยที่จะหาสูตรอาหารสำหรับอาหารจานนี้ที่พัฒนาโดยใครบางคน ใช่และคิดหาวิธีผสมผักเพื่อลดน้ำหนักเพื่อปรุงให้อร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพ, สำหรับ ปฏิคมที่มีประสบการณ์มันจะง่ายกว่าที่เคย

สูตรผักสำหรับการลดน้ำหนักนั้นยอดเยี่ยมเพราะคุณสามารถกินได้โดยไม่ต้องกลัวรูปร่าง: ปรุงอย่างถูกต้อง (นึ่ง, ตุ๋นหรืออบ, และดิบได้ดียิ่งขึ้น) อาหารประเภทผักจะช่วยให้หลีกเลี่ยงความหิวและช่วยร่างกายได้ ยังไง?

ด้วยไฟเบอร์ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าผักไม่ได้เป็นเพียงคลังเก็บเท่านั้น วิตามินที่มีประโยชน์และแร่ธาตุแต่ยัง ปริมาณมากประกอบด้วยเส้นใยพืช

ในทางกลับกัน ไฟเบอร์มีคุณสมบัติในการทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและมีผลดีต่อการทำงานของลำไส้ ซึ่งนำไปสู่การทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ ในเวลาเดียวกัน แคลอรี่ในผักก็มีในปริมาณที่น้อยมาก (เช่นในกะหล่ำปลี 100 กรัม ฟักทองมีเพียง 27 กิโลแคลอรี - 29) และผักสามารถเตรียมได้กี่จาน! เริ่มด้วยสลัด ผักสด) - และลงท้ายด้วยโรลและซุปทุกชนิด นี่เป็นเพียงตัวอย่างเล็กๆ น้อยๆ ที่แม่บ้านที่มีทักษะเบื้องต้น มีความปราถนา ปราถนา รูปร่างดีสามารถทำอาหารได้อย่างปลอดภัยและอิสระในครัวของเขาเอง

สูตรสลัดผักวิตามิน

สำหรับสูตรที่คุณต้องการ: มะเขือเทศ, แตงกวา, พริกหยวก, ผักกาดหอม, ต้นหอม, กะหล่ำปลี, กระเทียม, น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, เกลือ, พริกไทยดำป่น ควรรับประทานผักในปริมาณที่หลังจากหั่นเป็นสลัดแล้วจะได้อัตราส่วนผักโดยประมาณเท่ากัน

การเตรียมสลัดตามสูตรนั้นง่ายมาก: มะเขือเทศจะถูกหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ , kohlrabi ถูบน เครื่องขูดหยาบ, ผักที่เหลือหั่นเป็นเส้น

จากนั้นนำส่วนผสมมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน สลัดเกลือ พริกไทยตามชอบ แต่งด้วยน้ำมันมะกอกและ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมอสซาเรลล่า, งา, ผักใบเขียวเข้าด้วยกันหรือแยกจากกันในสลัด

สูตรน้ำซุปผัก Zero broth

สำหรับสูตรน้ำซุปคุณจะต้อง น้ำซุปเนื้อซึ่งจะถูกเพิ่มสลับกัน: หัวหอมปอกเปลือกขนาดใหญ่, แครอทขนาดกลาง 2 ชิ้นหั่นเป็นวง, กระเทียมบด 2 ช้อนโต๊ะ หลังจาก 2-7 นาทีใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอยครึ่งหัวและแก้วลงในซุป เมื่อถั่วนิ่ม คุณสามารถเพิ่มบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ แล้วปรุงสุกได้ น้ำสลัดมะเขือเทศ(วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ, ออริกาโนและโหระพา 1 ช้อนชา, เกลือ) นำซุปไปต้มแล้วนำออกจากเตา

สูตรผัดกะหล่ำดอก

กะหล่ำดอกแบ่งออกเป็นช่อดอกต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม ในเวลาเดียวกันการทอดจะทำในกระทะตามสูตร: หัวหอมสับละเอียดควรผัดในน้ำมันดอกทานตะวันจนโปร่งแสงจากนั้นใส่กลีบกระเทียมสับ 2 กลีบลงในหัวหอม

กะหล่ำดอกที่นำออกจากน้ำเดือดวางในชามแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น ถึง กะหล่ำปลีบดผัดยี่หร่าเล็กน้อย 2 ฟองแป้ง 100 กรัมพริกไทยดำป่น

ทอดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากส่วนผสมที่ทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันใน เกล็ดขนมปัง. โดยวิธีการที่แนะนำให้กินชิ้นเนื้อทันทีที่พร้อม - พวกมันไม่เย็นชานัก

สูตรผักอบเผ็ด

เราจะอบตามสูตร: รากผักชีฝรั่ง (ประมาณ 350 กรัม), แครอท (4 ชิ้น), มะเขือเทศ (ผลไม้ขนาดกลาง 3 ผล), หัวหอม (2 หัวหอมแดง), บวบ (ผลไม้ขนาดกลาง 1 ผล) เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แบ่งหัวหอมออกเป็นแปดส่วนตัดบวบคื่นฉ่ายและแครอทเป็นก้อน บดกระเทียม 2 กลีบในครก ใส่โรสแมรี่สด โหระพา พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในข้าวต้มกระเทียม ผสมส่วนผสมกระเทียมและเผ็ดหอมกับผักและใส่ทุกอย่างลงในถาดอบ ผักควรอบในเตาอบตามสูตรเป็นเวลา 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 170-190 องศา

อาหารของผักตุ๋นจะช่วยให้คุณเทเท่า ๆ กัน น้ำหนักเกินซึ่งจะไม่กลับมาหลังจากสิ้นสุดการลดน้ำหนัก คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของสตูว์ ผลิตภัณฑ์จากผัก:

1. แคลอรี่ต่ำ. การเคี่ยวด้วยน้ำมันเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยไม่ได้เพิ่มแคลอรีของวัตถุดิบ ผัก ผลไม้.
2. เนื้อหาดีมากไฟเบอร์ ทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติทำให้เกิดการลดน้ำหนักทำความสะอาดสารพิษ
3. วิตามินและแร่ธาตุ การดับไฟที่เหมาะสมจะช่วยรักษาทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ อาหารดิบ.
4. ปริมาณการบริโภค ผักตุ๋นไม่เพียง แต่ทำได้ แต่ควรรับประทานในปริมาณมาก สิ่งสำคัญคือการรวมส่วนผสมในอาหารสำเร็จรูปอย่างถูกต้อง
5. ปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ คุณสมบัตินี้มีคุณค่าต่อการลดน้ำหนักเพราะผักตุ๋นไม่เป็นภาระต่อตับ

รายการผักที่ดีที่สุดสำหรับอาหาร

การลดน้ำหนักในผักตุ๋นจะได้ผลถ้าคุณรู้ว่าจะใช้อะไร ดีที่สุดสำหรับอาหารคือ:

ชื่อ	คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์	ปริมาณแคลอรี่ kcal/100 g
ถั่วเขียว	ไม่มีโคเลสเตอรอล มีโปรตีน กรดโฟลิก แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก
	ไลโคปีน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบ สลายไขมัน เร่งการย่อยอาหาร
	ช่วยขจัดของเหลว ขจัดเซลลูไลท์
กะหล่ำปลี (บรอกโคลี, จีน)	กรดทาร์โทรนิคป้องกันการสะสมของไขมันสะสม
ก้านขึ้นฉ่าย	ประกอบด้วยฟอสฟอรัส สังกะสี โพแทสเซียม วิตามิน A, E, C เร่งการเผาผลาญแคลอรี่
มะเขือ	อุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ เพคติน โปแตสเซียม ซึ่งช่วยป้องกันความเหนื่อยล้าระหว่างรับประทานอาหาร
	ประกอบด้วยวิตามินกว่า 10 ชนิด สารต้านอนุมูลอิสระ
	ปรับสมดุลเกลือน้ำซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการลดน้ำหนัก
พริกหยวก	เร่งการเผาผลาญ ลดความอยากอาหาร
	ประกอบด้วยโพแทสเซียม ไอโอดีน ไฟเบอร์ที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้
	ประกอบด้วยธาตุเหล็ก แคโรทีน ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ

กฎการรับประทานอาหาร

ผักตุ๋นสำหรับการลดน้ำหนักจะได้รับประโยชน์ภายใต้กฎพื้นฐาน อาหารไดเอท. ซึ่งรวมถึง:

• อัตรารายวันการบริโภค 1.5 กก. ปริมาณนี้แบ่งออกเป็น 5-6 โดสเท่าๆ กัน
• การปฏิบัติตาม ความสมดุลของน้ำ. จำเป็นต้องดื่มของเหลว 1.5-2 ลิตรต่อวัน (น้ำ ชาสมุนไพร, ยาต้มโรสฮิป).
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ลดหรือกำจัดปริมาณไขมันในอาหารปรุงสำเร็จอย่างสมบูรณ์ ในการทำเช่นนี้ไม่รวมการเติมมายองเนสครีมเปรี้ยวลดปริมาณน้ำและน้ำมัน
• การงดเว้นจากการใช้เกลือ หากไม่สามารถทำได้ ควรใส่เกลือหลังจากที่ปรุงเสร็จแล้ว
• เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินในปริมาณที่จำเป็น จำเป็นต้องใช้ผักที่ผสมผสานกันอย่างเหมาะสมในอาหารประจำวัน อย่าลืมใส่ผักใบเขียวลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว
• จำกัดการบริโภคหัวหอม หัวผักกาด หัวบีต
• อาหารควรอุ่นไม่ร้อนหรือเย็น
• หากมีการวางแผนการรับประทานอาหารดังกล่าวเป็นระยะเวลามากกว่า 7 วัน จำเป็นต้องเพิ่มอาหาร ผลิตภัณฑ์โปรตีน (ปลาไม่ติดมัน, คอทเทจชีส, อกไก่).

คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ดับเพลิง

ผักตุ๋นอาหารมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักหากปรุงอย่างเหมาะสม สำหรับสิ่งนี้ควรคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่าง:

• คุณต้องทำอาหารโดยใช้หม้อหุงช้า หม้อตุ๋นสองชั้น เตาอบ ไมโครเวฟ หรือบนเตา การชุบด้วยไอน้ำช่วยรักษาโครงสร้างเซลล์ของผลิตภัณฑ์
• สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้จานที่มีก้นหนาทำจากเหล็กคุณภาพสูง นี้จะรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์
• เคี่ยวบนไฟอ่อนโดยใช้ฝาปิด
• เวลา การรักษาความร้อนไม่ควรเกิน 40 นาที เพราะ จะทำให้ปริมาณวิตามินใน .ลดลง จานพร้อม.
• สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมส่วนผสมให้เหมาะสม กะหล่ำปลีสับละเอียดและมะเขือเทศบวบแตงกวาควรหั่นเป็นลูกบาศก์ด้วยมีดสแตนเลส
• คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมาก เธอจะละลาย ส่วนประกอบที่มีประโยชน์. เมื่อเคี่ยว ผลิตภัณฑ์ผักเองจะปล่อยของเหลวส่วนเกิน ดังนั้นอาหารจะถูกปรุงใน น้ำผลไม้ของตัวเอง.
• คุณสามารถเคี่ยวได้ทั้งอาหารสดและอาหารแช่แข็ง หลังจะต้องผ่านการละลายน้ำแข็งในลักษณะที่เป็นธรรมชาติ

วีดีโอ

- 1 ชิ้น,

ไขผัก- 1 ชิ้น,

มะเขือเทศ- 1 ชิ้น,

บัลแกเรีย พริกไทย- 1 ชิ้น,

ผักชีฝรั่งโหระพา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,

ทานตะวัน น้ำมัน- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน,

ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง,

เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ฉันสับสนมากกับมะเขือยาวในสูตรนี้ ท้ายที่สุดมันเป็นอาหาร ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผักนี้และกระเพาะอาหารก็ไม่ตอบสนองอย่างชัดเจน แต่ปรากฎว่ามีอาหารที่มีเพียงมะเขือยาวเท่านั้นที่เข้าร่วม มะเขือยาวอยู่ในกลุ่มโปรตีน มันมีโพแทสเซียมซึ่งทำให้ปกติ การแลกเปลี่ยนน้ำในร่างกายมีไฟเบอร์และกรดอินทรีย์ แนะนำให้กินมะเขือยาวกับ โรคเบาหวาน, ตลอดจนสำหรับผู้สูงอายุในการป้องกัน โรคหัวใจและหลอดเลือด, หลอดเลือดและการกำจัดอาการบวมน้ำ. ดังนั้นเมื่อได้ศึกษาคุณสมบัติของมะเขือยาวกับคุณแล้ว คุณก็สามารถเตรียมอาหารของเราได้อย่างสบายใจ

1. ผักทั้งหมด: มะเขือ บวบ พริกไทย มะเขือเทศ ล้างแล้วหั่น เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย. เราใส่ให้ลึก กระทะและผัดผักในกระทะแห้งด้วยไฟแรงประมาณ 7 นาที ในกรณีนี้ คุณต้องผัดผักเป็นระยะ จากนั้นลดความร้อนปิดฝาผักและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

2.บดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งโรยผักและผสม

3. เพื่อรสชาติและกลิ่นหอม ให้โรยผักด้วยโหระพาแห้งหรือสด

4. รดน้ำผักหลังจาก 3 นาที น้ำมันดอกทานตะวัน. ผัดเกลือและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ปิดไฟให้ผักยืนครู่หนึ่งและผักตุ๋นอาหารพร้อม. กินเพื่อสุขภาพ!

สูตรอาหารไดเอทอาจรวมถึงอาหารที่จำเป็นสำหรับโรคเบาหวานซึ่งเข้ากันได้ดี นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเพราะ วัสดุที่มีประโยชน์จะดูดซับได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และสิ่งที่สำคัญจะไม่เกิดขึ้น ผลข้างเคียงเชิงลบ

สลัดครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

ส่วนผสม: สลัดผักสด - 200 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม, ผักชีฝรั่งสีเขียวและผักชีฝรั่ง -5 กรัมเกลือ - 1.5 กรัม

สลัดอาหารพร้อมครีมเปรี้ยวสามารถตอบสนองความหิวของคุณได้ เพื่อเตรียมสลัดนี้ คุณต้องมีสลัด เลือกเฉพาะใบฉ่ำและสีเขียว ล้างให้สะอาดเช็ดให้แห้งเล็กน้อยหลังจากวางบนผ้าเช็ดตัวแล้วตัดแล้ววางบนชามสลัด เพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือเล็กน้อยแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

สลัดผักผลไม้

ส่วนประกอบที่จำเป็น: แตงกวา - 100 กรัม, มะเขือเทศ - 100 กรัม, แอปเปิ้ล - 50 กรัม, หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม, น้ำมันพืช -25 แกมมา, เกลือ - 2 กรัม

สูตรเติมผัก อาหารไดเอทตารางที่ 5. ที่ง่ายที่สุดและมีประโยชน์มากที่สุดคือ สลัด. ในการเตรียมคุณต้องล้างผัก ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก ตัดส่วนผสมสลัดทั้งหมด ชิ้นเล็ก ๆ. ใส่ในชามสลัดเกลือและผสมอย่าลืมเทน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและหัวหอม

สลัดผักใบเขียวแตงกวาและหัวไชเท้า

สูตรอาหารที่มีแคลอรี - นี่เป็นเกณฑ์ที่สำคัญสำหรับ คนที่อยู่ในช่วงไดเอท. ตัวอย่างเช่น ในการเตรียมสลัดผักสด คุณต้องทาน แตงกวา - 100 กรัม, หัวไชเท้า - 50 กรัม, ผักกาดหอม - 50 กรัม, ขนหัวหอม - 5 กรัม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (สมุนไพร) - 5 กรัม, น้ำมัน - 40 กรัม, เกลือ - 3 กรัม

นำผักและผลไม้ที่จำเป็นและล้างให้สะอาด . ตัดหัวไชเท้าและแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับใบผักกาดหอมใส่ทุกอย่างในชามสลัดเกลือและเติมน้ำมันพืช โรยด้วยผักชีฝรั่งสับและหัวหอมสีเขียวก่อนเสิร์ฟ

สลัดกับหัวหอมและหัวบีท

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: หัวผักกาดต้ม - 200 กรัม, หัวหอม - 15 กรัม, น้ำมะนาวครึ่งลูก, น้ำมันพืช - 20 กรัม, เกลือ - 4 กรัม

เอามา หัวผักกาดต้ม, ปอกเปลือกและสับ หัวหอมเมื่อลดน้ำหนักเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินที่จำเป็น เพื่อให้มีประโยชน์คุณต้องปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่งวงโรย น้ำมะนาว. ใส่ผักในชามสลัด ใส่เกลือตามชอบ แล้วราดน้ำมันพืช

Vinaigrette กับถั่ว

ส่วนผสม: หัวบีท - 100 กรัม, แครอท - 100 กรัม, มันฝรั่ง - 120 กรัม, หัวหอม - 20 กรัม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) - 20 กรัม, ผักดอง - 60 กรัม, สีเขียว ถั่วกระป๋อง- 20 กรัม, กะหล่ำปลีดอง - 20 กรัม, น้ำมัน - 25 กรัม, น้ำส้มสายชู 3% - 6 มล., เกลือ - 4 กรัม

สูตรสำหรับโจ๊กควรมี อาหารโปรตีน. ลงตัวพอดี ถั่วเขียวซึ่งรวมอยู่ในน้ำส้มสายชู เพื่อเตรียมสิ่งนี้ มื้อใหญ่คุณต้องเอาผักมาล้างให้สะอาด ต้มมันฝรั่ง หัวบีท แครอทต้มเล็กน้อย เย็นและปอกเปลือก หั่นผักเป็นลูกเต๋า ดอง และใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด เพิ่มในทุกสิ่ง ถั่วเขียวและ กะหล่ำปลีดอง. ใส่เกลือ ปริมาณที่เหมาะสมน้ำส้มสายชูเทน้ำมันพืช ก่อนเสิร์ฟ vinaigrette โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ ผักชีฝรั่ง และหัวหอมสีเขียว

มะเขือม่วงคาเวียร์

ส่วนผสม: มะเขือยาว - 200 กรัม, แครอท - 80 กรัม, หัวหอม - 40 กรัม, มะเขือเทศ - 100 กรัม, น้ำมันพืช - 25 กรัม, หัวหอมใหญ่- 5 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม, เกลือ 5-6 กรัม

สูตรอาหารไดเอทโปรตีนเติม ร่างกายมนุษย์พลังงาน. แต่ถ้าคุณกำลังไดเอทและไม่ได้รับประทานอาหาร ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์? มีทางออก - มะเขือยาว! ในการเตรียมคาเวียร์จากผักนี้ คุณต้องเอามะเขือม่วง เอาก้าน อบจนสุกในเตาอบ อุ่นที่อุณหภูมิ 120-150` C จน พร้อมเต็มที่. เย็นปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกแครอทและหัวหอม หั่นบาง ๆ ผัดในน้ำมันพืชประมาณ 2-3 นาที จากนั้นคุณต้องใส่มะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นแล้วผัดต่ออีกสิบนาที ใส่ซอสมะเขือเทศ มะเขือม่วงพร้อมและเคี่ยวต่อไปจนมวลข้นขึ้นเป็นเวลายี่สิบถึงห้านาทีโดยไม่ลืมที่จะคน เกลือ เย็นแล้วใส่ในชามสลัด

สูตรอาหารโปรตีนเติมเต็มร่างกายมนุษย์ พลังงาน. ก่อนเสิร์ฟคาเวียร์บนโต๊ะ อย่าลืมโรยด้วยต้นหอมสับละเอียด และตกแต่งด้วยกิ่งพาร์สลีย์

คาเวียร์บวบและแตงกวาสด

ตารางไดเอท 5 สูตรควรมีผักและผลไม้มากมาย สมบูรณ์แบบในทุกด้าน คาเวียร์สควอช. ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียม: บวบ - 200 กรัม, แตงกวาสด- 80 กรัม, หัวหอม- 20 กรัม, มะเขือเทศ - 60 กรัม, น้ำมัน - 25 กรัม, ผักใบเขียว ผักชีฝรั่ง - 4 กรัม,ผักชีฝรั่ง นำบวบหั่นเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วอบในเตาอบหลังจากที่พร้อมที่จะตัดเอาหัวหอมสับผัด หลังจากสามนาทีใส่แตงกวาสดหั่นเป็นชิ้นหลังจากนั้นอีกสามนาทีใส่มะเขือเทศสับและปอกเปลือก

ผักจะถูกเพิ่มในสูตรอาหารขึ้นฉ่ายซึ่งต้องทอดประมาณสิบนาทีด้วยไฟอ่อน ใส่คาเวียร์ลงในชามสลัด ใส่ผักใบเขียว และขึ้นฉ่าย บวบคาเวียร์ช่วยเติมเต็มสูตรอาหารสำหรับสตรีมีครรภ์

กะหล่ำดาวและกะหล่ำดาวซาวอย

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีซาวอย - 50 กรัม, กะหล่ำดาว - 25 กรัม, แครอท - 25 กรัม, รากผักชีฝรั่ง - 30 กรัม, หัวหอม - 30 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, น้ำ -1, 7 มล.

คุณสามารถเสนอสูตรอาหารสำหรับอาหารบำบัดได้ แต่กะหล่ำปลีไม่สามารถเปรียบเทียบกับสิ่งใดได้ ดังนั้นเพื่อเตรียมยาต้มจากผลิตภัณฑ์อันมีค่านี้ คุณต้องใช้ผัก หัวหอม กะหล่ำดาว, ผักชีฝรั่ง, กะหล่ำปลีซาวอย, แครอท , ล้าง , หั่นแล้วใส่กระทะ , เทน้ำเดือด , ต้ม. ต้มเป็นเวลาสิบห้านาที ในน้ำซุปที่เกิดขึ้นคุณต้องเพิ่มคื่นฉ่ายผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที จากนั้นกรองและยืนยันใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที กินอุ่น. ยาต้มนี้เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร ซุป Borscht หรือซุปกะหล่ำปลี.

ผักที่ปรุงแล้วเหมาะเป็นเครื่องเคียงสำหรับ คนจากปลาหรือเนื้อสัตว์. นอกจากนี้ยังสามารถถูบนเครื่องขูดเตรียมผักบดเกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

ยาต้มของดอกกะหล่ำและกะหล่ำปลีขาว

ส่วนผสมของอาหาร: กะหล่ำปลีขาว- 50 กรัม, กะหล่ำดอก - 25 กรัม, แครอท - 25 กรัม, รากผักชีฝรั่ง - 25 กรัม, หัวหอม - 20 กรัม, หัวหอมสีเขียว - 15 กรัม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 15 กรัม, น้ำ - 1.7 มล.

นำผักที่ล้างแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่หั่นผัก ใส่ผลิตภัณฑ์ที่สับลงในกระทะแล้วเติมน้ำ ต้ม ปิดฝา และเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ เป็นเวลาสามสิบนาที จากนั้นน้ำซุปที่ได้จะต้องกรองในขณะที่ยังร้อนอยู่ปิดฝาและยืนยันอีก 10-15 นาที กินแช่เย็น.

ผักที่ได้นั้นสมบูรณ์แบบสำหรับเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อหรือปลา ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องเค็มเล็กน้อยและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ไม่ต้องอุ่นผักเพราะผักจะเสีย คุณสมบัติด้านรสชาติ. สูตรอาหารไดเอทมีแคลอรีต่างกัน แต่กะหล่ำปลียังคงเป็นผลิตภัณฑ์ อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามินซี.

อาหาร Borscht

จานที่ขาดไม่ได้ - อาหาร Borschtสูตรที่ง่ายมาก มีความจำเป็นต้องนำกะหล่ำปลีเอาใบที่เฉื่อยออกแล้วตัดออก หัวบีทต้องเคี่ยวในน้ำ หั่น ใส่มันฝรั่ง ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และแครอท ใส่ผักข้างต้นลงในน้ำเดือด ต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที ล้างและผัดหัวหอมในน้ำมัน ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วลงไปผัดต่ออีก 10 นาที มวลมะเขือเทศที่ได้จะต้องใส่ใน Borscht ปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ต่อมาเพิ่มทู่แป้ง (แป้งเจือจางในน้ำ) ใส่เกลือปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที เพื่อให้ Borscht มีสีสันมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มการแช่หัวบีทของพวกเขา (หัวบีทถูกต้มในนั้น) ก่อนปรุงอาหาร 2-3 นาทีก่อนที่จานจะปิด ก่อนเสิร์ฟ Borscht จำเป็นต้องโรยด้วยสมุนไพรเพิ่มครีมเปรี้ยว

ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม, แครอท - 20 กรัม, พริกหวาน - 15 กรัม, หัวหอม - 8 กรัม, รากผักชีฝรั่ง - 6 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 6 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 4 กรัม, มะเขือเทศ -45 กรัม , เนย -15 กรัม ครีมเปรี้ยว -15 กรัม น้ำซุปผัก -380 มล. เกลือ -2 กรัม

สูตรอาหารสำหรับอาหารผักอนุญาตให้ หล่อเลี้ยงร่างกายมนุษย์เช่น ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติ ในการเตรียมคุณต้องล้างกะหล่ำปลีเอาใบที่เสียหายและเฉื่อยออกสับใส่ในน้ำเดือดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ปิดฝา ใช้แครอทพริกหวานและรากผักชีฝรั่งล้างให้สะอาดหั่นแล้วต้มในน้ำเล็กน้อย เทลงในซุปกะหล่ำปลีปรุงอาหารประมาณ 20-30 นาที ใช้หัวหอม, ปอกเปลือก, สับละเอียด, ทอดในเนย, ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกและสับ, เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที, จากนั้นห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร, เทซุปกะหล่ำปลีลงไป, ใส่เกลือ Shchi ก่อนเสิร์ฟจำเป็นต้อง ท็อปด้วยครีมเปรี้ยวเพิ่มผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

Shchi กับผักใบเขียวและมันฝรั่ง

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: สีน้ำตาล - 100 กรัม, ผักขม - 100 กรัม, ใบตำแย - 50 กรัม, มันฝรั่ง - 50 กรัม, หัวหอม - 30 กรัม, แป้งสาลี-15 กรัม, เนย - 18 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, ครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส) -15 กรัม, น้ำซุปเนื้อ - 400 มล., ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม, หัวหอมสีเขียว -5 กรัม, เกลือ 2 กรัม

ปอกมันฝรั่งล้างให้สะอาดหั่นเป็นเส้นใส่น้ำซุปต้มและปรุงอาหารปิดไฟอ่อน ล้างผักโขมและใบสีน้ำตาล สับตำแยและใส่ในน้ำซุปหลังจากที่มันฝรั่งต้มประมาณสิบห้านาทีแล้ว หลังจาก 5-10 นาที ใส่หัวหอมผัดในน้ำมัน ใส่แป้งผัด (ต้องเจือจางแป้งด้วยน้ำ) เกลือ และปรุงอาหารเป็นเวลาแปดนาทีในขณะที่กวน Shchi ต้องปรุงรสด้วยครีมก่อนวางบนโต๊ะใส่ไข่ต้มครึ่งฟองในจานเสิร์ฟใส่ผักใบเขียว

อาหาร Okroshka

ส่วนผสม: เนื้อไม่ติดมันต้ม - 120 กรัม, ไข่ลวกหนึ่งฟอง, แตงกวาสด -100 กรัม, มันฝรั่งต้ม -50 กรัม, แครอทต้ม- 50 กรัม, หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม, สลัดใบ- 20 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม, ครีมเปรี้ยว (สามารถแทนที่ด้วยมายองเนส) - 40 กรัม, kvass ขนมปัง- 500 มล. เกลือ 2-3 กรัม

สูตรอาหารสำหรับโต๊ะอาหาร 5 เติมด้วย okroshka อาหารจานโปรดของทุกคน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้ เนื้อต้ม, แครอท มันฝรั่ง และ แตงกวาสดสับละเอียดและใส่ในชามสลัด เพิ่มหัวหอมสีเขียว, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม, ไข่สับ, เกลือ, เท kvass และผสม Okroshka ก่อนเสิร์ฟต้องปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว กินเย็น.

มันฝรั่งต้มกับนม

ส่วนผสม: มันฝรั่ง -100 กรัม, นม - 50 มล., เนย - 6 กรัม, ผักชีฝรั่ง -4 กรัม, เกลือ 1 กรัม

ปอกมันฝรั่ง สับละเอียด นึ่งหรือไฟปานกลาง สะเด็ดน้ำ ใส่นม เกลือ ลงในมันฝรั่งแล้วปรุงต่อจนจานพร้อม ก่อนเสิร์ฟอย่าลืมใส่เนย ผักชีลาว กินร้อน.

กะหล่ำปลีขาวชุบเกล็ดขนมปัง

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม, แครกเกอร์ - 10 กรัม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 5 กรัม, เนย - 15 กรัม, เกลือ 1-2 กรัม

นำกะหล่ำปลีเอาใบเหลืองและแห้งต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย ใส่กะหล่ำปลีลงในจาน ใส่เนย เกล็ดขนมปังปิ้ง และผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง

กะหล่ำดอกในมายองเนสกับสมุนไพร

ส่วนผสม: กะหล่ำดอก -300 กรัม, ผักกาดหอม -10 กรัม, หัวหอมสีเขียว - 5 กรัม, มายองเนส - 15 กรัม, เกลือ 1-2 กรัม

เอามา กะหล่ำแล้วล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำเกลือ ใบผักกาดหอมล้าง, ใส่ในน้ำและสับละเอียด, ใส่กะหล่ำปลี, เกลือ, ปรุงรสด้วยมายองเนสและเพิ่มหัวหอมสีเขียว กะหล่ำปลีจะต้องรวมอยู่ในสูตรอาหารสำหรับการลดน้ำหนักเพราะจะทำความสะอาดลำไส้และช่วยขจัดสารพิษและสารอันตรายออกจากร่างกาย

มันฝรั่งบดสมุนไพร

ส่วนผสม: มันฝรั่ง - 100 กรัม, ผักขม - 20 กรัม, ผักกาดหอม -10 กรัม, นม - 10 มล., เนย -5 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 3 กรัม, เกลือ 2-3 กรัม

นำมันฝรั่งปอกเปลือกต้มในน้ำเกลือ ระบายน้ำเพิ่มนมและมันฝรั่งบด ล้างผักกาดหอมและผักโขม, สับ, สตูว์กับเนย, ถูผ่านตะแกรง, ใส่มันฝรั่งบด, เกลือ มันฝรั่งบดจะต้องกินด้วยไฟหลังจากโรยด้วยผักชีฝรั่ง

มันฝรั่งบดกับสมุนไพรและเนย

ส่วนผสม: มันฝรั่ง - 100 กรัม, เนย - 5 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม, เกลือ 2-3 กรัม

นำมันฝรั่งปอกเปลือกล้างให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย แล้ว มันฝรั่งต้มนวดและ mash, ใส่น้ำมัน. กินร้อนหลังจากโรยจานด้วยผักชีฝรั่งสด

มันฝรั่งบดกับแครอท

ส่วนผสม: มันฝรั่ง - 100 กรัม, แครอท - 20 กรัม, นม - 10 มล., เนย - 4 กรัม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 5 กรัม, เกลือ - 2-3 กรัม

มันฝรั่งเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย องค์ประกอบและวิตามิน. เราขอเสนอสูตรอาหารสำหรับสตรีมีครรภ์ที่จะช่วยให้ร่างกายแม่และลูกอิ่มเอิบ เพื่อเตรียมประกวดราคา มันฝรั่งบดคุณต้องใช้แครอทและมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วล้างใต้น้ำไหล ต้มมันฝรั่ง. เทน้ำเทนมและมันฝรั่งบดจนบดผสม ใส่น้ำมัน ผักชีฝรั่งสับ และผักชีฝรั่งลงในจาน

ฟักทองบดกับแอปริคอต

ส่วนผสม: ฟักทอง -100 กรัม, แอปริคอต - 20 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, เนย - 4 กรัม, แป้ง - 4 กรัม, น้ำตาลอะนาล็อก - 5 กรัม

นำฟักทอง ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ จุ่มครีมเปรี้ยว. ล้างแอปริคอต เอาเมล็ดออก ให้ลงน้ำเทน้ำตาลอะนาล็อก ถูแอปริคอตและฟักทองผ่านตะแกรงใส่แป้ง มวลที่ได้จะต้องต้ม ก่อนเสิร์ฟให้ใส่เนย

กะหล่ำดอกตุ๋น

ส่วนผสม: กะหล่ำดอก -150 กรัม, นม - 50 มล., ผักกาดหอม - 20 กรัม, แครอท - 20 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 3 กรัม, เนย - 5 กรัม, เกลือ 2-3 กรัม

ล้างกะหล่ำดอก เอาใบที่เสียหายและแห้ง สับละเอียด เคี่ยวในนมจนสุกเต็มที่ จากนั้นใส่แครอท หั่นเป็นเส้น มวลที่ได้ควรผสมกับผักกาดหอมสับใส่เนยแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง อาหารสำหรับโภชนาการอาหารควรมีกะหล่ำปลีเพราะเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ใน ทำความสะอาดร่างกาย.

ผักกาดขาวพริกหวาน

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีขาว - 150 กรัม, นม - 50 มล., พริกหวาน - 20 กรัม, หัวหอมสีเขียว - 3 กรัม, เนย - 5 กรัม, เกลือ 2-3 กรัม

มีการแนะนำสูตรอาหารสำหรับโต๊ะอาหารมาหลายปีแล้ว กะหล่ำปลีต้ม. ในการทำเช่นนี้จะต้องล้างสับละเอียดตุ๋นในนม ล้างพริกหวานอย่างดี เอาออก เมล็ดและก้าน, หั่นเป็นเส้นยาวแล้วเคี่ยวในน้ำเล็กน้อย ผสมผัก เกลือ ใส่เนย โรยหน้าด้วยต้นหอมสับก่อนเสิร์ฟ

ซาวครีม ผักตุ๋น และแตงกวา

วัตถุดิบ: แตงกวาสด - 150 กรัม, ผักกาดหอม - 40 กรัม, ผักขม - 40 กรัม, ใบตำแย - 20 กรัม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 5 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม, เนยและแป้ง 5 กรัม , เกลือ - 2-3 กรัม

ล้างแตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตุ๋นในครีม นำใบตำแย ผักโขม ผักกาดหอม ล้างให้สะอาด ตัดและใส่แตงกวาโรยด้วยแป้งและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาทีบนไฟร้อนปานกลาง ก่อนเสิร์ฟ ใส่เกลือ ใส่เนยลงไป ผักตุ๋นและโรยด้วยสมุนไพรสับ

ถั่วตุ๋นกับลูกพรุน

ส่วนผสม: ถั่ว - 100 กรัม, ลูกพรุน - 50 กรัม, เนย - 20 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 40 กรัม, น้ำตาลอะนาล็อก - 10 กรัม, เกลือ - 2 กรัม

เอามา ถั่ว, แช่ก่อนปรุงอาหารเป็นเวลาสามชั่วโมง. จากนั้นเทน้ำเปล่าลงไปต้มจนสุกครึ่ง เอามา ลูกพรุนแช่ไว้สามสิบนาที จากนั้นตัดใส่ถั่วและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีหลังจากเติมเกลือครีมเปรี้ยวและเนยเล็กน้อย จากนั้นนำจานใส่น้ำตาลอะนาล็อกลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟให้ใส่เนย ถั่วรวมอยู่ในสูตรอาหารที่มีแคลอรีและต้องนำมาพิจารณาด้วย

รากูต์ผักกับบวบ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: บวบ - 100 กรัม, มะเขือเทศ - 30 กรัม, ถั่วเขียว - 20 กรัม, กะหล่ำปลีขาว - 30 กรัม, แตงกวาสด - 20 กรัม, หัวหอม - 15 กรัม, น้ำมันพืช - 10 กรัม, ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง - 4 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 45 กรัม, เกลือ - 3-4 กรัม

สูตรอาหารทั่วไปสำหรับหญิงตั้งครรภ์ - สตูว์ผัก. เพื่อเตรียมการ บวบปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันโดยใช้เพียงบางส่วนเท่านั้น นำหัวหอม ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ที่เหลือ น้ำมันพืชและทอด แล้วใส่พรีปอกเปลือก มะเขือเทศ(ตัด). ตัดกะหล่ำปลีเคี่ยวในน้ำเล็กน้อยและเพิ่มถั่วเขียว ผลลัพธ์ที่ได้ต้องวางมะเขือเทศกับ ถั่ว กะหล่ำปลี และบวบจากนั้นใส่แตงกวาสับละเอียดครีมเปรี้ยวใส่เกลือ เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5-8 นาที ก่อนเสิร์ฟสตูว์ไปที่โต๊ะ โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

บวบชุบเกล็ดขนมปัง

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: บวบหนุ่ม -100 กรัม, แป้งสาลี - 5 กรัม, เนย - 10 มล., ครีมเปรี้ยว - 5 กรัม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) - 5 กรัม, เกลือ - 1 กรัม

นำบวบที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมม้วนแป้งทอดในน้ำมันทั้งสองด้าน ใส่จาน เทครีมเปรี้ยวโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

มะเขือม่วงชุบแป้งทอด

ส่วนผสมที่จำเป็น: มะเขือยาว -150 กรัม, แป้งสาลี, น้ำมันพืช 10 กรัม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) - 5 กรัม, ครีมเปรี้ยว (สามารถแทนที่ด้วยมายองเนส) - 10 กรัม และเกลือ 1 กรัม

นำมะเขือยาวล้างและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ม้วนในแป้งเค็มทอดในน้ำมันทั้งสองด้าน ก่อนเสิร์ฟ ราดด้วยมายองเนส / ครีม โรยหน้าด้วยผักชีลาวสับและผักชีฝรั่ง

สควอชชุบเกล็ดขนมปังทอด

ส่วนผสมที่จำเป็น: ขนมอบ - 150 กรัม, แป้งสาลี - 5 กรัม, ไข่หนึ่งฟอง, เนย - 8 กรัม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 5 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 8 กรัม, เกลือ - 1 กรัม

สูตรอาหาร ตารางอาหาร 5 ต้องมี patissons . ในการเตรียมพวกเขาคุณต้องนำขนมที่ปอกแล้วล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวงกลม จากนั้นนำลงทอดในน้ำมัน แช่ไว้ในไข่ที่ตีแล้วคลึงในแป้ง คุณต้องทอดทั้งสองด้านพลิกกลับ เสิร์ฟไปที่โต๊ะเพื่อเท ครีมเปรี้ยวสดและโรยด้วยสมุนไพร

มะเขือเทศผัดหัวหอม

สินค้าที่ต้องการ: มะเขือเทศสด- 200 กรัม, หัวหอม - 50 กรัม, เนย - 29 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 3-4 กรัม, เกลือ - 2 กรัม

นำมะเขือเทศล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ เกลือเล็กน้อยแล้วทอดในน้ำมันที่ปรุงสุกแล้วครึ่งหนึ่ง นำหัวหอมมาปอกเปลือกหั่นเป็นวงทอดในน้ำมันครึ่งหลังผัดกับมะเขือเทศผัดใส่ครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง

ฟักทองผัดสตรอว์เบอร์รี่

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: ฟักทอง - 150 กรัม, สตรอเบอร์รี่ - 50 กรัม, แป้งสาลี -10 กรัม, เนยละลาย- 15 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 15 กรัม

นำฟักทองมาปอกเปลือกหั่นบาง ๆ โรยด้วยแป้งแล้วทอดในน้ำมัน ต้องจำไว้ว่าฟักทองเสริมสูตรอาหารเนื่องจากมีส่วนประกอบที่ย่อยง่ายและสำคัญมากมาย จากนั้นนำถาดรองอบ ใส่ฟักทองแต่ละชิ้น ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีแล้วส่งเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 120-150 องศาเซลเซียส อบจนสุกเต็มที่ ก่อนเป็น ผลิตภัณฑ์นี้เสิร์ฟ, รดน้ำ ครีมเปรี้ยวแต่ละชิ้น.

บีทรูทอบกับแครอท

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: หัวบีท - 150 กรัม, แครอท - 50 กรัม, น้ำมันพืช - 5 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 15 กรัม, น้ำตาล - 2 กรัม

จำเป็นต้องรวมหัวบีทในสูตรอาหารสำหรับอาหารบนโต๊ะอาหาร 5 เนื่องจาก ผักนี้ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและอุดมไปด้วยธาตุ หัวบีทคั่วมีประโยชน์อย่างยิ่ง มีความจำเป็นต้องปรุงหัวบีทจนสุกครึ่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใช้แครอทปอกเปลือกแล้วล้างแล้วขูดใส่น้ำตาลและผสม นำแผ่นอบทาน้ำมันใส่หัวบีทลงในชั้นเล็ก ๆ วางแครอท. ส่งทั้งหมดนี้ไปอุ่นที่อุณหภูมิ 120-150` C เตาอบพร้อมแล้ว ก่อนเสิร์ฟต้อง ทุกชิ้นเทครีมเปรี้ยว

ชุบแป้งทอดผัก

เป็นการยากที่จะจินตนาการในสูตรอาหารผักที่ไม่มีส่วนประกอบหลัก - มันฝรั่งรวมอยู่ใน ชุบแป้งทอดผัก. นี่คือส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารจานนี้: มันฝรั่ง -100 กรัม, แครอท - 50 กรัม, 1/2 ไข่, แป้งสาลี - 10 กรัม, น้ำมันพืช - 10 กรัม, นม - 15 มล., ครีมเปรี้ยว - 25 กรัม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 5 กรัม, เกลือ - 2 กรัม

นำมันฝรั่งปอกเปลือกล้างให้สะอาดแล้วขูด แล้วเติมนม ไข่แดง, แป้ง , แครอทขูด , ใส่วิปโปรตีนลงไป ผสมส่วนผสมที่ได้และเติมเกลือ ทำแพนเค้กจากมวลนี้วางบนแผ่นอบทาน้ำมันแล้วใส่ในเตาอบซึ่งให้ความร้อนถึง 120-150` C ก่อนเสิร์ฟจะต้องราดแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

แอปเปิ้ลแครอทหั่นชิ้นกับราสเบอร์รี่

ส่วนผสม: แครอท 150 กรัม, แอปเปิ้ล - 70 กรัม, ราสเบอร์รี่ - 30 กรัม, เซโมลินา - 15 กรัม, น้ำมันพืช - 20 กรัม, ครีม - 20 กรัม, นม - 50 มล., เกลือ - 2 กรัม

อาหารลดน้ำหนักควรมีแครอท ซึ่งต้องปอกเปลือก ล้าง หั่น จุ่มนม เกลือ เติม semolinaผสม. ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับแครอท จากมวลสร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อยใส่ราสเบอร์รี่ในแต่ละอัน จากนั้นนำแผ่นอบทาน้ำมันแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ ( 120-150` c) อบจนชิ้นเนื้อพร้อม ก่อนเสิร์ฟคุณต้องเทครีมเปรี้ยวลงบนโต๊ะ

ผลไม้แช่อิ่ม

ส่วนผสม: แอปเปิ้ล - 50 กรัม, ลูกแพร์ - 30 กรัม, แอปริคอต - 20 กรัม, มะยม - 20 กรัม, น้ำ - 200 มล., น้ำตาล - 15 กรัม

นำลูกแพร์และแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างมะยม. ใช้แอปริคอตล้างเอาหลุม

สูตร อาหารเย็นไดเอทผลไม้แช่อิ่มกับผลไม้แช่อิ่มผลไม้สด ในการเตรียมคุณต้องใส่ผลไม้ที่ปรุงแล้วลงในกระทะเติมน้ำแล้วต้มจนนิ่ม จากนั้นคุณต้องเอากระทะออกจากกองไฟแล้ววางลงบนโต๊ะเพื่อใส่ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเติมน้ำตาลและแช่เย็นถ้าจำเป็น

น้ำเยลลี่และเชอรี่

ส่วนประกอบ: น้ำเชอร์รี่- 100 กรัม, เชอร์รี่ - 20 กรัม, เจลาติน - 6 กรัม, น้ำ - 200 มล., น้ำตาล - 40 กรัม

สูตรอาหารไดเอท ได้แก่ หลากหลายมากผักและผลไม้ ตัวอย่างเช่น สำหรับเยลลี่ คุณต้องใช้น้ำและน้ำเชอร์รี่ ผสมส่วนผสมทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน ต้มเพิ่มเจลาตินละลายและน้ำตาล วุ้นที่เกิดจะต้องทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเทลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ตกแต่งเสิร์ฟด้วยเชอร์รี่แต่ละชิ้นใส่ในตู้เย็น

สูตรอาหาร