Kış için olgunlaşmış domateslerden ne yapılır. Domateslerden kış için lezzetli fasulye salatası. Otlar ve sarımsak ile doldurulmuş yeşil domates
Ev ödevi yaratıcı bir süreçtir. Her ev hanımının kış için kendi konserve tarifleri vardır. çeşitli sebzeler, salatalar, mantarlar ve hatta et. En popüler olanlardan bazıları çeşitli boşluklarözellikle kış aylarında herkese hitap edecek domateslerden.
Meyve suyunda kış için domates tarifi
Suyundaki domatesler, kış için en ünlü turşulardan biridir. Bu tür lezzetli müstahzarların popülaritesi, hostesler tarafından paylaşılan çok sayıda fotoğrafla doğrulanmaktadır. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan iki takım domates. İlk set olgunlaşmış ve yumuşak sebzeler, meyve suyu için kullanılacak ve ikinci set, sığacak küçük veya orta büyüklükteki elastik ve yoğun domatesler için kullanılacaktır. Domatesleri yıkayın.
- 1,5 kg kırmızı domates;
- 50 gram şeker;
- 1,25 litre Meyve suyu;
- 2-3 adet defne yaprağı, biber (siyah bezelye), diş sarımsak;
- 30 gr tuz.
Pişirme işlemi
İlk olarak, bir kavanoza iki kat daha fazla domates koymamız gereken domates suyunu hazırlıyoruz. Domateslerin saplarını çıkarın, yeşilliklerin yanı sıra hasarlı kısımlardan parçalar halinde kesin ve bir meyve sıkacağı veya kıyma makinesinden geçirin. İkinci durumda, tohumların ve posanın meyve suyuna girmesi istenmiyorsa, ayrıca bir elekten süzülmek gerekir.
Daha sonra elde edilen suyu kaynatılır, köpüğü karıştırmayı ve çıkarmayı unutmamak önemlidir. Tuz, karabiber, toz şeker, diş sarımsak ve defne yaprağını ekledikten sonra kısık ateşte bir çeyrek saat daha kaynatın.
Bu sırada kavanozlar ve kapaklar sterilize edilir ve domatesler delinmiş meyve suyu dökerken kürdan veya çatalla çatlamayı önlemek için. Domatesleri hazırlanmış kavanozlara koyun, üzerlerine sıcak meyve suyu dökün ve kapatın. Baş aşağı çevirin, örtün, bir gün bu pozisyonda bırakın. Serin bir yer depolama için uygundur.
İkinci kurslar için hazırlık tarifi
Bu kışlık domates tarifiçok basit ama gerektirir Ön eğitimçok çeşitli sebzeler.
Malzemeler (0.5 l bazında):
Pişirme işlemi
Bu lezzetli parçayı yapmak için tarif oldukça basittir. Domateslerin Hazırlanması, en iyisini ayırarak: iş parçasının kendisi için gidecekler. Kalan domateslerden dolgu yapılır. Tüm ürünleri iyice duruladığınızdan emin olun.
- Soyulmuş biber orta boy küpler halinde kesilir.
- Küp şeklinde doğranmış patlıcanları tuzlu suda (bir litre suda 90 gr tuzu eritin) yarım saat kadar acılığını geçmesi için bekletin.
- Uç kısımlarını çıkardıktan sonra fasulyeleri 2-3 cm'lik parçalar halinde kesin.
- Fasulyeleri önce kaynar suda, sonra soğuk suda 5 dakika haşlayın.
- Dökmek için hazırlanan domatesleri dilimleyin, yaklaşık 10 dakika kaynatın, elekten geçirin. Bu kütleye tuz ekleyin ve kaynayana kadar karıştırın.
- Sıcak dolguya patlıcan, biber, yeşil fasulye ekleyin, yarım saat kısık ateşte pişirin. Aynı zamanda kapaklı kavanozlar sterilize edilir.
- Doğranmış yeşillikleri hazırlanan kavanozlara koyun, ardından birkaç parçaya kesilmiş domatesleri ekleyin, ardından iç harcı ekleyin.
- Kavanozları kapatın ve ters çevirerek örtün. Soğuduktan sonra saklayın.
kış salatası tarifi
Kış tam zamanı vücudun vitaminlere ihtiyacı var her zamankinden daha fazla. Yani güçlendirilmiş ve en lezzetli hazırlık kışın ılık bir yazı anımsatan bir salatadır. Hazırlanan salatanın fotoğrafına bir bakışta bile iştah açar.
Kış için domates
Malzemelerin listesi:
- 1 kg kırmızı domates;
- 500 gr soğan (ampul);
- 800 gr biber (Bulgarca);
- 5 gr karışım öğütülmüş biber;
- 90 gram tuz;
- 1,5 kg salatalık;
- 70 gram şeker;
- 140 ml yağ (sebze);
- tatmak için maydanoz;
- Yarım litre sirke özü başına 5 gr %70.
Pişirme işlemi
Domatesleri küçük parçalar halinde, salatalıkları uzun şeritler halinde kesin. Tohumlardan soyulmuş biberleri halkalara, soğanı - yarım halkalara kesin. maydanoz doğramak. Kaynadıktan sonra sirke hariç kalan malzemeleri ekleyerek her şeyi karıştırın, yarım saat pişirin. Bu sırada kavanozlar ve kapaklar buharda pişirilmelidir.
Pişirdikten sonra salatayı hemen kavanozlara koyun, sirke ve mantarı ekleyin. Soğuduktan sonra saklanmalıdır.
Lezzetli domates reçeli tarifi
Soğuk kışlarda sizi sıcak tutmaya yardımcı olur sıcak çay, harika ekleme hangi reçel. Muhtemelen, ahududu, kuş üzümü veya eriklerden boşluk yapmayan böyle bir hostes yoktur. En çok gelen tarifler farklı meyveler bir çok. Ama bunu çok az kişi biliyor lezzetli reçel Domateslerden çıkıyor ve fotoğraftan sebze olduğunu tahmin edemezsiniz.
Malzemelerin listesi:
- domates (kırmızı), şeker - 1 kg;
- limon - 0,5 adet;
- portakal - 1 adet.
Pişirme işlemi
Domateslerin üzerine kaynar su dökün, cildi çıkarın. Sonra küpler halinde kesilmelidir. Aynı işlemi limon ve portakalın posası ile yapın, önceden soyulmuş ve kemiklerden temizlenir. Her şeyi bir tencereye koyun, şekeri dökün ve hafifçe karıştırın, bir saat bekletin. Ateşe verin, kaynayana kadar karıştırın, ardından kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Bundan sonra, karışımı bir saat soğumaya bırakın. Daha sonra tekrar kaynatın, 40 dakika daha pişirin, önceden sterilize edilmiş kavanozlara sıcak reçel dökün, yuvarlayın ve karanlık bir yerde soğuduktan sonra kaldırın.
baharatlı adjika
Acıka favori bir baharattır sadece Abhazlar ve Gürcüler değil, tüm baharatlı yemekleri sevenler. Acıka kışın bağışıklık sistemini güçlendirmek ve korumak için kullanılır. ve içinde olmasına rağmen orijinal tarifler domates eklenmiyor, zamanla hazırlığa dahil edilmeye başlandı.
Malzemeler (2,5 kg kırmızı domates bazında):
- 1 kg elma, havuç, biber (Bulgarca);
- 200 gr sarımsak (doğranmış);
- 1 inci. sirke özü, şeker, yağ (sebze);
- 100 gr biber (kırmızı biber);
- 1/4 st. tuz.
Pişirme işlemi
İyi yıkanmış domatesler, elmalar, kırmızı ve tatlı biberler, havuçlar bir kıyma makinesi ile bükülmelidir. Her şeyi bir kaba koyun ve kaynattıktan sonra yaklaşık bir saat pişirin. O zamanlar soğutulmuş karışıma kalan malzemeleri ekleyin, iyice karıştırın. Elde edilen kütleyi önceden hazırlanmış kavanozlara aktarın ve kapatın.
Kış için lezzetli bir salata hazırlığı tarifi
Çok lezzetli konserve vitamin dolu salata ve özellikle kışın faydalı olacaktır. Bu tarifle yapmak çok kolay!
Malzemeler (3 litreye göre):
Pişirme işlemi
Kalan malzemeleri ekleyerek rendelenmiş lahana ve doğranmış sebzeleri karıştırın. Kısık ateşte yaklaşık 1,5 saat pişirin, her şey pişerken kavanozları ve kapakları sterilize edin. Pişirdikten sonra kavanozlara ve mantarlara yerleştirin.
Çorba tarifi
turşu domatesten yapılmış eski zamanlardan beri popüler olmuştur. Bazıları kışın yiyor bağımsız yemek, çorba ya da ikinci bir yemekle ısırılan biri. Ama domateslerden domates de yapabilirsiniz. lezzetli giyinmeçorbalara. Eklendiğinde et suyunun ne kadar güzel olacağını fotoğraftan bile tahmin edebilirsiniz.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- domates (kırmızı), soğan (ampul), tuz, havuç - 1 kg;
- dereotu, maydanoz (doğranmış); biber (Bulgarca) - 0,3 kg.
Pişirme işlemi
Doğranmış sebzeleri ve rendelenmiş havuçları tuzla serpin, karıştırın ve önceden hazırlanmış kavanozlara koyun, mantar. Depolama için bir buzdolabı uygundur.
Salata tarifi "Yaz lezzeti"
Bunu yapma süreci kış için lezzetli salata bir domatesten çok basittir. Ama vitaminler açısından o kadar zengin ve lezzetli ki herkes bundan hoşlanacak! ve altın ve turuncu renkler boşluklar sizi neşelendirecek, size yazın yaklaştığını hatırlatacak.
İçin marul hazırlama bir domatesden ihtiyacınız olacak:
- 1 kg domates (kırmızı ve/veya sarı), biber (Bulgarca);
- 1/4 st. su;
- 3 parça. orta boy soğan (ampul), havuç;
- 54 ml sofra sirkesi (%9), yağlar (bitkisel);
- tuz - tatmak.
Pişirme işlemi
İlk olarak, biberi kareler halinde kesin, soğanı ince yarım halkalar halinde ve domatesleri küçük dilimler halinde kesin. havuç rendelenebilir hem küçük hem de büyük bir rende kullanarak. Yağ ekledikten sonra biberleri soğan ve havuçla altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın. Sonra domates ve tuz ekleyin, su dökün. 5-6 dakika güveçte bırakın, ardından sofra sirkesine dökün. Sterilize kavanozlarda düzenleyin, mantar. Soğuduktan sonra buzdolabında saklayın.
baharatlı domates salçası tarifi
Kışın, özellikle sık sık baharatlı yiyecekler ister. Bir yemeğe baharat ekleyin belki domatesten yapılmış bir macun.
Gerekli Malzemeler:
- 5 kg domates (kırmızı);
- 1 baş sarımsak;
- 120 gr tuz;
- 10 gr biber (kırmızı toz).
Pişirme işlemi
Doğranmış domatesleri kısık ateşte yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra domates ve önce sarımsağı kıyma makinesinden geçirin sonra elekten geçirilir. Tuz ve karabiber, küçük bir ateşe koyun ve müdahale etmeyi unutmadan 30 dakika daha pişirin. Aynı zamanda, kapaklı kavanozları sterilize edin. Sonra macunu kavanozlara dökün, mantar. Soğuk bir yer depolama için uygundur.
kış sosu tarifi
Güneşli İtalya ile ünlüdür lezzetli sos Bolognese, şunlardan oluşur: farklı malzemeler. Fotoğraf ve farklı tarifler, Hangi Rus ev kadınları paylaşıyor, çeşitli baharatları denemekten korkmadan, uzun zamandır kış için pişirmeyi öğrendiklerini onaylayın. 0,5 litrelik kavanozlar saklamak için en iyisidir, çünkü açık sos bir hafta içinde kullanılmalıdır.
Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- 7 kg domates (kırmızı);
- 1 demet maydanoz, fesleğen;
- 1 kg soğan (ampul);
- 0,4 kg domates salçası;
- 7 gr kekik (kurutulmuş);
- 7-8 diş sarımsak;
- 1 inci. Sahra;
- 70 ml yağ (zeytin);
- 10 gr biber (öğütülmüş kırmızı, siyah);
- 90 gram tuz;
- 180 ml şarap sirkesi;
- 10-15 gr pul biber.
Pişirme işlemi
Oldukça hacimli içerik listesine rağmen, sosu aşağıdakilere göre hazırlayın. bu tarif zor değil. Doğranmış domatesleri ateşe koyun ve sürekli karıştırın. Kaynattıktan sonra ateşi azaltın. Domatesleri fotoğraftaki gibi krema kıvamına gelene kadar kaynatın.
Aynı zamanda ince doğranmış soğan ve sarımsak yağda kavrulmalıdır. Önceden gerekli salça kaynatılmış kütle ile seyreltin, karıştırın, ardından kaynar karışımla birlikte bir kaba dökün. Tadım yaparken yavaş yavaş toz şeker, kırmızı biber, biber karışımı, tuz, kekik ve fesleğenli kıyılmış maydanoz ekleyin. Birkaç dakika kaynattıktan sonra kavrulmuş soğanı ve sarımsağı ekleyin. Birkaç dakika daha sonra sirkeyi dökün ve ısıyı azaltarak yaklaşık 5 dakika pişirin. Sosu sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapatın. Baş aşağı soğumaya bırakın. Buzdolabında saklanmalıdır.
kış tabağı tarifi
Sebzelerin tüm faydaları bu lezzetli salatanın tarifini emdi. Onlara iyi bir kombinasyon olacak sadece zevk almak değil hoş tat, aynı zamanda soğuk bir kıştan sıcak bir yaza taşınmak gibi.
Aşağıdaki malzemelerden kış için bir salata hazırlanmaktadır:
- 1 kg domates (herhangi bir), havuç, lahana, soğan (ampul);
- 0,5 l yağ (sebze);
- 18 ml sirke özü;
- 5 gr biber (karabiber);
- 50-60 gram tuz, şeker.
Pişirme işlemi
Aşağıdaki sebzeleri karıştırın: rendelenmiş lahana, doğranmış havuç, doğranmış soğan, domates, küçük parçalar halinde kesilmiş. 1.5 saat orta ateşte söndürmek için koyun. Güveç sonunda tuz, karabiber ve toz şeker ekleyin. Önceden hazırlanmış kavanozlara yerleştirin, sirke dökün ve yuvarlayın. Ters çevirerek kavanozları soğumaya bırakın, ardından soğukta saklamak gerekir.
kendi yolunda besin değeri sebzeler arasında domates ilk yerlerden birini işgal eder. Domates (domates) yüzde 93.8 su, 1.6-6.4 - şekerler, 0.3-1.7 - sitrik asit, proteinler, C vitaminleri (100 g meyve başına 40 mg), B1, B2, PP , K, karoten, mineral maddelerden - demir, fosfor, potasyum tuzları.
Onlarda var Düşük kalorili(100 g meyve başına 19.7 kcal), bu nedenle aşırı kilolu insanlar için önerilir. İçlerinde özel maddelerin bulunmaması - pürinler - gut hastaları tarafından kullanılmalarına izin verir. Hastalar için yemek olarak domates tavsiye edilir. çeşitli tipler metabolik bozukluklar. Kardiyovasküler sistem hastalıklarında faydalıdırlar. pektin maddeleri meyveler kan kolesterol seviyelerini düşürür, bakterilerin büyümesini engeller.
Uzun süreli depolama için yer imi
Uzun süreli depolama için yer imi için, olgunluğun sütlü veya yeşil aşamasının geç dikimlerinin domatesleri alınır, sağlıklı meyveler seçilir ve sapları yukarı gelecek şekilde kafesli kapaklı kutulara yerleştirilir. Meyveler arasındaki kutunun dibine küçük kuru (huş ağacının en iyisi) talaşı veya turba dökülür, ayrıca her meyveyi kağıda sarabilirsiniz. en iyi sıcaklık domatesleri 12°C'de saklamak için. Bu yönteme göre domateslerin raf ömrü 1 ila 3 aydır.
İkinci depolama yöntemine göre, ekim ayı sonunda sütlü olgunluk aşamasında toplanan meyveler siyah ince kağıda sarılır, kuru, temiz saman ile dezenfekte edilmiş düşük (Bulgar tipi) bir kutuya yerleştirilir ve karanlık, havalandırılmış bir kutuya getirilir. depolamak. Burada 8-10 ° C sıcaklıkta tutulmaları gerekir. Bu yöntemle domatesler ocak ayına kadar saklanabilir.
Hasat için domatesler konserve edilir, salamura edilir, tuzlanır, reçel yapılır.
KIRMIZI DOMATES DOĞAL
Eşit renkte, yoğun ve düzgün büyüklükte meyveleri seçin, kavanozlara koyun ve kaynar tuzlu su dökün. Kavanozları kapaklarla kapatın ve sterilize edin, kaynar suda litre - 8-10 dakika, üç litre - 15-20 dakika tutun.
Tuzlu su için: 1 litre su için - 50-60 gr tuz veya 35 gr tuz ve 6 gr sitrik asit.
DERİSİZ BÜTÜN DOMATES
Konserve yemeklerin hazırlanması için kırmızı oval veya erik şeklindeki meyvelerin yanı sıra 3-4 cm çapa kadar küçük yuvarlak domatesler kullanın.
Domatesleri büyüklüklerine, olgunluk derecelerine ve renklerine göre ayırın, saplarını çıkarın, akan suda durulayın, bir kevgir veya ağartma ağının üzerine koyun, 1-2 dakika kaynar suya daldırın ve soğutun. soğuk su. Bundan sonra cilt, hamurdan bir bıçakla kolayca ayrılır.
Soyulmuş domatesleri hazırlanmış kavanozlara koyun ve üzerlerine sıcak tuzlu su dökün. Doldurulmuş kavanozları 110 ° C sıcaklıkta sterilize edin: kaynama anından itibaren 0,5 l - 5-8 dakika kapasite ile, 1 l - 10-12 dakika kapasite ile.
Tuzlu su için: 1 litre su için - 50-60 gr tuz.
KENDİ SUYUNDA CİLTSİZ DOMATES
Konserve için seçilen domatesleri kabuksuz olarak haşlayın, 1-1,5 dakika kaynar suda bir kevgir içine daldırın ve ardından hemen soğutun, soğuk suya daldırın veya soğuk suya dökün. Aynı zamanda, domateslerin derisi çatlar ve iyi çıkarılır.
Ayrıca, pişirme işlemi önceki tarifle aynıdır.
KONSERVE AÇILMAMIŞ DOMATES
AT konserve domates tat, aroma ve besin değeri korunur. Taze, düzenli, pürüzsüz bir yüzeye sahip, güçlü domatesler, hastalıklardan ve zararlılardan zarar görmemiş, güneş yanığı lekeleri olmadan seçin. Ek olarak, domatesler tamamen olgun olmalıdır - sapın yakınında yeşil veya sarı-yeşil bir nokta olmadan yoğun bir kırmızı renk. Yumuşak ve olgunlaşmış domateslerin yanı sıra büyük miktar tohumlar veya gevşek hamur konserve için uygun değildir. Çok iri, çatlamış meyveler kullanamazsınız. Onlardan dökmek için domates suyu hazırlayın.
Konserve için seçilen domatesleri saplarından soyun, soğuk akan su ile iyice durulayın. Domatesler haşlanmadığı için yıkama sırasında onlara yapışan mikroorganizmaların uzaklaştırılması gerekir. Domatesleri çatalla birkaç yerinden delin, kavanozlara koyun ve ilavesiyle 80-85 ° C sıcaklığa soğutulmuş taze hazırlanmış domates suyunu dökün. sofra tuzu. Dolu kavanozları sterilize edin ve kapatın. Soğuyana kadar baş aşağı tutun.
Güçlü, iyi olgunlaşmış domateslerden dökmek için domates suyu hazırlayın; olgunlaşmış yumuşak meyveler de kullanılabilir. Sapları, yeşillikleri, hasarlıları çıkarın güneş yanığı domatesleri akan suyla yıkayın, parçalara ayırın, uygun bir tabağa koyun ve yumuşayıncaya ve suyu çıkana kadar pişirin, ardından tohumlarını ve kabuklarını ayırmak için ince bir elek ile ovalayın.
Rendelenmiş domates suyuna tuz ekleyin, ardından suyu kaynatın. son kullanma tarihi domates suyu pişirdikten sonra - bir saat. Daha sonra hızla mayalanmaya başlar ve dökme için uygun olmaz. Bunu göz önünde bulundurarak hazırlanırken Büyük bir sayı dökmek için konserve domates suyu ayrı porsiyonlarda hazırlanmalıdır.
Dökmek için: 1 litre domates suyu için - 20-30 gr sofra tuzu.
BİBERLİ KONSERVE DOMATES
Kavanozlarda paketlenmiş, soyulmuş domatesler ve baharatlar salamura dökün. Kavanozu bir tencereye koyun. ılık su, ateşe verin, suyu kaynatın ve kavanozu 20 dakika kaynar suda tutun. Daha sonra tavadan alın, sirke esansını ekleyin ve yuvarlayın. teneke kapak. Domatesler en serin yerde saklanmalıdır.
Üç litrelik bir kavanoz için - domates - 2,5 kg, kırmızı acı biber - 1 ip, kırmızı tatlı biber - 1 bakla, karabiber - 10 bezelye, yenibahar - 5 bezelye, taze maydanoz (yeşillikli kök) - 1 adet , taze havuç - 1 adet.
Salamura hazırlamak için - 2 litre su için 30 gr sofra tuzu ve 60 gr toz şeker, 4 çay kaşığı% 80 sirke özü.
TURŞU DOMATES
Salamura domates yapmanın birçok yolu ve tarifi vardır. Tuz, şeker ve bir dizi baharat turşusunda farklı bir oranda farklılık gösterirler. Salamura domatesler çoğunlukla küçüktür: yeşil, sütlü, kahverengi, pembe. Kavanozun dibine baharat ve baharat koyun. Domates kavanozlarını kaynar turşuyla dökün, sterilize edin ve teneke kapaklarla sarın.
İlk yol için: Defne yaprağı- 3 adet, karabiber - 10 adet bezelye, kırmızı acı biber - yarım bakla, karanfil - 10 adet, tarçın - bıçağın ucunda; marine için - 1 litre su için 50 gr sofra tuzu, 50 gr toz şeker ve 4 çay kaşığı sirke özü alın.
İkinci yol için: dereotu sapları - 10 adet, frenk üzümü yaprağı - 10 adet, maydanoz - 15 gr, nane - 10 gr, acı kırmızı biber - 1 bakla; marine için - 1 litre su için 50 gr sofra tuzu, 50 gr toz şeker ve 3 çay kaşığı sirke özü alın.
Üçüncü yol için:üç litrelik bir kavanozda 6 bardak su, 2 yemek kaşığı alın. kaşık tuz, 4 yemek kaşığı. kaşık şeker, 6 bezelye siyah ve yenibahar, 6 adet karanfil, 3 adet defne yaprağı, bir tutam kırmızı biber, her şeyi kaynatın, ardından yarım bardak yüzde 9 sirke dökün.
TUZLU DOMATES
Domatesleri baharatlarla değiştirerek silindirlere veya küvetlere koyun, tuzlu suyla yıkayın. Silindirleri kapaklarla gevşek bir şekilde kapatın ve küvetlere bir daire ve üzerine küçük bir yük koyun. Daha olgun domateslerin daha güçlü bir tuzlu su ile döküldüğü akılda tutulmalıdır. Çözeltiyi dökmeden sadece tuz serpebilirsiniz - domatesler suyu bırakacaktır.
10 kg domates için - 2 çalı dereotu ve 1 - tarhun, 1-2 bakla acı biber, biraz taze yapraklar frenk üzümü, yaban turpu, kereviz ve maydanoz, yaban havucu;
10 litre tuzlu su için - 600 gr tuz.
HARDALLI TUZLU DOMATES (ESKİ TARİF)
Biraz olgunlaşmamış sert domatesleri durulayın ve bir fıçıya, kovaya veya tavaya koyun, üzerine frenk üzümü yaprağı serpin. Bu yaprakları da en alta yerleştirin. Hazırlanan kaynamış salamura soğuduktan sonra kuru hardal ekleyin, karıştırın ve bekletin.
Salamura şeffaf, hafif sarımsı hale geldiğinde üzerine domates dökebilirsiniz. Yukarıdan, her zamanki gibi temiz bir bez ve baskı koyun.
Salamura için: bir kova su için - 2 ince bardak şeker, bir bardak tuz, 15 defne yaprağı, bir çay kaşığı ezilmiş yenibahar ve acı biber, bir paket (100 g) kuru hardal.
HAVUÇLU TUZLU DOMATES
sert olgun küçük domatesler iyice durulayın. Sapları koparmayın - domatesler akmaz, sağlam kalır, taze olanlar gibi dilimler halinde kesilebilirler. Domatesleri bir küvete, bir kovaya, bir tencereye sıralar halinde koyun, rendelenmiş havuç serpin, kırmızı biber, dereotu, sarımsak, defne yaprağı ekleyin ve salamura dökün, üstüne baskı yapın.
Serin bir yerde saklayın. Kışın sonunda domatesler ekşimeye başlarsa, onları tuzlu sudan çıkarmanız, yıkamanız, yerine koymanız ve taze suyla doldurmanız gerekir. Bundan sonra 3-4 ay daha kalacaklar.
8-10 kısım domates için - 1 kısım havuç;
tuzlu su için - bir kova suya 500 gr tuz alın.
TORBA İÇİNDE TUZLU DOMATES
Tuzlama için bir kap olarak plastik bir torba kullanılır. Orta olgunluktaki seçilmiş domatesleri yıkayın, ardından kiraz, kuş üzümü, dereotu ve kereviz yapraklarını hazırlayın, durulayın ve süzün. Şeker pancarını ayrı olarak doğrayın - oksidatif süreçleri geciktirir. Torbaya bir kat yeşillik koyun, ardından bir kat domates, tekrar yeşillik, doğranmış şeker pancarı ve domates koyun. Her şeyin üstüne bir yeşillik tabakası serilir. Torbayı sıkıca bağlayın ve bir varil veya kutuya koyun.
İki gün sonra sebze karışımı torbayı tuzlu suyla doldurun.
Salamura hazırlamak için torbanın yarısı kadar su alın, tuzlayın, dereotu, sıcak ve yenibahar, defne yaprağı ekleyin, her şeyi kaynatın.
Soğuyan tuzlu su süzülür ve daha sonra sıkıca bağlanan bir torbaya dökülür.
Salamura için - 1,5 litre su için - 100 gr tuz, otlar ve baharatlar tadında.
KENDİ SUYUNDA TUZLU DOMATES
Hazırlanan fıçının dibine taze çekilmiş frenk üzümü yapraklarını dökün ve kırmızı domatesleri sıralar halinde yerleştirin, her sıraya kuş üzümü yaprağı koyun, üzerine tuz ve hardal tozu serpin. Birkaç sıra domates koyduktan sonra, domates püresi kütlesi ile dökün. Bu yüzden namlu dolana kadar değiştirin. Baharatların bir kısmını fıçının dibine, diğerini - ortada, son - domateslerin üstüne koyun.
Domateslerin üzerini frenk üzümü yapraklarıyla kaplayın, namluyu kapatın ve dil ve oluk deliğinden domates kütlesini ekleyin.
Fermantasyon 6-7 gün sürer, bundan sonra dil ve oluk deliği kapatılır ve namlu soğuk bir yere aktarılır.
Domates kütlesi olan 10 kg domates için - 500 gr tuz.
DOMATESLERİN KURU TUZLANMASI
Domatesleri ayırın, kullanılmayanları seçin, ardından yıkayın ve bir fıçıya koyun, her sıraya kuru sofra tuzu serpin. Namluyu, üstüne küçük bir baskı uygulayan bir daire ile kapatın. Soğuk bir yerde saklayın.
10 kg domates için - 1.1-1.2 kg tuz.
GENÇ MISIRLI TUZLU DOMATES
Tuzlama için kırmızı ve yeşil sert domatesleri seçin. Tuzlama küçük yapılır Meşe varilleri(25-50 l) veya cam şişeler. Hazırlanan kabın dibine önceden kaynar su ile haşlanmış frenk üzümü yapraklarını koyun. Domatesleri, baharatları, genç sapları ve mısır yapraklarını yıkayın. soğuk su. Fıçının dibine bir kat mısır yaprağı, ardından sıra sıra domates ve baharat koyun. Genç mısır saplarını 1-2 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin ve her bir domates sırasını onlarla birlikte katmanlayın.
Domatesleri mısır yapraklarıyla doldurun ve temiz su dökün. Tuzu, suyun içinde kalacak şekilde mısır yapraklarının üzerine yerleştirilmiş temiz bir gazlı bez torbaya dökün.
Namluyu üstte küçük bir daire ile örtün - küçük bir yük.
10 kg domates için - 550-600 gr tuz.
ÜZÜMLÜ DOMATES
Konserve amaçlı, saplarından soyulmuş, yıkanmış, birkaç yerde delinmiş domatesler. Baharatları, domatesleri, üzümleri, tuzu, şekeri sterilize edilmiş bir kavanoza koyun, 20 dakika kaynar su dökün.
Süzülen suyu tekrar kaynatın, domateslerin üzerine dökün ve yuvarlayın.
Üç litrelik bir kavanoz için - 1 dolmalık biber, 1 acı biber, 3 diş sarımsak, 2 defne yaprağı, 5 kuş üzümü yaprağı, 4 kiraz yaprağı, 10 tane karabiber, 1 yaban turpu yaprağı, 2 dal dereotu, maydanoz, 1 cm, bir kaşık tuz. 1 inci. bir kaşık şeker, 1 salkım üzüm.
SOĞAN VE HAVUÇLU YEŞİL DOMATES
Bir tencereye ince doğranmış soğan, dilimlenmiş yeşil domates, dilimlenmiş havuç, yeşillik koyun. Bütün bunları bitkisel yağ ile dökün ve 30 dakika pişirin. Domatesler yumuşayınca ekleyin ezilmiş Sarımsak.
Yarım litrelik kavanozlara yerleştirin ve kaynar suda 15 dakika sterilize edin, yuvarlayın.
5-6 büyük yeşil domates, iki soğan. 2 havuç, 60 gr bitkisel yağ, 5 diş sarımsak, maydanoz ve kereviz.
TATLI DOMATES
Orta boy yoğun domatesleri durulayın, saplarından soyun, birkaç yerde önceden doğranmış, yarım dakika kaynar suda haşlayın. Domatesleri üç litrelik bir kavanoza koyun, limon otu yapraklarını ekleyin.
Elma suyunu kaynatın, şeker ve tuz ekleyin, kaynayan dolgulu domateslerin üzerine dökün, 3-5 dakika sonra iç harcı boşaltın, kaynatın, iki kez daha tekrarlayın. Üçüncü bölmeden sonra kavanozu yuvarlayın.
Üç litrelik bir kavanozda - 8-10 limon otu yaprağı; doldurmak için - 1 litre başına elma suyu- 30 gr tuz, 30 gr şeker.
DOMATES narin
Domatesleri durulayın, aynı büyüklükte seçin, kaynar suda yarım dakika haşlayın, üç litrelik bir kavanoza koyun, yeşillikleri ekleyin: melisa yaprağı, tarhun. Frenk üzümü suyu, bal, tuz ekleyen dolguyu hazırlayın.
Domatesleri kaynar çözelti ile dökün, 3-5 dakika sonra çözeltiyi boşaltın, tekrar kaynatın. İki kez daha tekrarlayın. Üçüncü bölmeden sonra kavanozu yuvarlayın, soğuyana kadar ters çevirin.
Üç litrelik bir kavanozda - 30 gr melisa ve tarhun yaprağı;
doldurmak için: 1 litre su için - 300 gr frenk üzümü suyu, 50 gr bal, 50 gr tuz.
JELATİNLİ DOMATES
Büyük, yoğun domatesleri yıkayın, 4-6 parçaya kesin. Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin. Domatesleri ve soğanları, katmanlar halinde sırayla kavanozlara koyun (üç litrelik bir kavanoz için 2-3 büyük soğan gerekecektir). Salamurayı hazırlayın: su, tuz, şeker ve baharatları 3-5 dakika kaynatın. Jelatini ılık suyla dökün ve 3-4 saat bekletin. Salamurayı bir jelatin çözeltisi ile karıştırın ve kavanozlara sebze dökün. Üç litrelik kavanozları 20-30 dakika sterilize edin. Kavanozu bir kapakla kapatmadan önce 1 çay kaşığı sirke dökün.
Salamura için - 4 litre su, 100 gr tuz, 500 gr şeker, baharatlar (tarçın, karanfil, yenibahar, defne yaprağı, dereotu);
jelatin çözeltisi için - 200 g ılık su, 11 çay kaşığı jelatin.
GOSEBERRY DOMATES
Bektaşi üzümlerini ayırın, kuyrukları kesin, doğrayın. Domatesleri kaynar suda yarım dakika haşlayarak hazırlayın. Hazırlanan domatesleri bektaşi üzümü ile dökün ve üç litrelik bir kavanoza koyun. Dolguyu kaynatın, kaynayan çözeltiyi domateslerin üzerine dökün, 3-5 dakika sonra çözeltiyi tavaya dökün, tekrar kaynatın.
İki kez daha tekrarlayın. Üçüncü seferden sonra kavanozu yuvarlayın.
1 litre suya dökmek için - 50 gr tuz, 50 gr şeker.
SARIMSAKLI DOMATES
Sarımsakları soyun, domatesleri kaynar suda yarım dakika haşlayın, ardından domateslerin kabuğunun çatlamaması için tahta bir çubukla 2-3 delik açın. Elma suyu, tuz ve şekerden bir dolgu hazırlayın. Domatesleri üç litrelik bir kavanoza koyun, sarımsak serpin, kaynar dolguyu dökün, çabucak yuvarlayın ve soğuyana kadar ters çevirin.
Benzer şekilde, halkalar halinde önceden kesilmiş soğanlı domatesleri pişirebilirsiniz.
Sarımsak ve soğan fitocidal bitkilerdir, bu nedenle bir kerelik dökmek yeterlidir.
Dökmek için - 1 litre elma suyu, 50 gr tuz ve şeker (sarımsaklı domatesler için), 30 gr tuz ve şeker (soğanlı domatesler için).
SARIMSAKLI YEŞİL DOMATES
Aynı şekil ve büyüklükteki yeşil domatesleri durulayın, keskin bir bıçakla kesin. Her domatesin içine bir tabak sarımsak, bir dal dereotu veya maydanoz koyun. Hazırlanmış litrelik kavanozlara dikkatlice yerleştirin, üzerine sıcak turşusu dökün ve 20 dakika sterilize edin.
Bundan sonra, bankalar hızla yuvarlanır ve soğuyana kadar baş aşağı çevrilir.
Marine için: 1 litre su için - 1 yemek kaşığı. bir kaşık tuz, 2 yemek kaşığı. kaşık şeker, 60 gr sirke.
YEŞİL DOMATESTEN HAVYAR
Yeşil domateslerden havyar hazırlamak için yeşil, bozulmamış, sapsız, her boyutta ve şekilde meyve alın. Tadı iyileştirmek için havyarın bileşimine havuç ve maydanoz kökleri, soğan ekleyin. Fırında veya Rus fırınında domates, kök sebze ve soğan pişirin.
Bundan sonra, tüm bileşenleri bir kıyma makinesinden geçirin, tuz, şeker, baharat, domates sosu ekleyin, iyice karıştırın, kaynatın ve elde edilen karışımla doldurun. cam kavanozlar temiz, kuru kapaklarla kapatın ve 1 saat sterilize edin, ardından kapatın ve ters çevirin.
1 kg havyar için - 600 gr yeşil domates, 200 gr havuç, 100 gr domates sosu, 50 gr soğan, bitkisel yağda kızartılmış, 25 gr maydanoz, 15 gr sofra tuzu, 10 gr toz şeker.
DOMATES havyarı
Domatesleri pişirin, kıyma makinesinden geçirin, tuz, karabiber ve bitkisel yağda kızartılmış soğanı ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın. Kavanozların 3/4'ünü doldurun ve sıcak domates sosuyla doldurun.
Sos, defne yaprağı, biber, dereotu ve maydanoz, şeker ve tuz (tatmak için) eklemeniz gereken domates püresi kütlesinden hazırlanır.
SUYU, Püre, Domates Salçası
Olgun domatesleri soğuk akan suyla yıkayın, parçalara ayırın, susuz bir tencereye koyun ve ateşe verin. Isıtıldığında, domatesler suyunu salacak ve yerleşecektir.
Tava üste dolana kadar yeni bir domates partisi, ardından daha fazlasını ekleyin. Kütle kaynayana kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateşte ısıtın, ardından suyu boşaltın, şişelere sıcak dökün, şişeleri 25-35 dakika ısıtın.
Tavada kalan domates kütlesinden püre ve makarna hazırlayın. Patates püresi için 2-2,5 kez, makarna için - 5-7 kez kaynatılması gerekir. Cam kavanozlara koyun ve 30-40 dakika sterilize edin.
1 kg bitmiş püre veya macun için - 3 yemek kaşığı. kaşık tuz.
KABULLU DOMATES SUYU
Olgunlaşmış, olgunlaşmış, iyi renkli domatesler yıkanabilir, soyulabilir ve kaynatılabilir, daha sonra bir elekle ovalanabilir. Suyu yaklaşık 30 dakika buharlaştırın, ardından kavanozlara veya temiz şişelere dökün. 90°C'de 30 dakika sterilize edin.
Suyu kışın yetiştirilir limon suyu ve içecek olarak servis edilir. Ondan çorbalar ve soslar yapabilirsiniz.
DOMATES SOSLU BAHARATLI
Domates püresini bir tencerede orijinal hacminin yarısı kalana kadar pişirin.Pişirilmeden on dakika önce toz şeker, sirke, tuz, sarımsak, biber, tarçın, karanfil ekleyin. Bütün bunlar doğrudan domates kütlesine dökülebilir veya bir torbaya konabilir ve içinde kaynatılabilir ve pişirildikten sonra atılabilir.
Acı sosu kavanozlara veya şişelere dökün, kaynar suda sterilize edin ve kapatın.
2,5 kg taze domates püresi için - 150 gr toz şeker, 20-25 gr tuz, 0,5 gr soyulmuş sarımsak, 0,5 gr karabiber, 1 gr yenibahar, 1,5-2 gr karanfil, 1,5-2 gr tarçın , tatmak için sirke.
DOMATES-ELMA SOSU
Domatesleri soyun, 4 parçaya kesin, elmaların çekirdeklerini çıkarın ve ince doğrayın, soğanı doğrayın, tatlı yeşil biberin çekirdeklerini çıkarın. Tüm ürünleri bir tencereye koyun, kuru üzüm, şeker, tuz, şarap veya sofra sirkesi, kuru hardal ekleyin, koyabilirsiniz. öğütülmüş zencefil. Kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirin. Soğutun, kavanozlara koyun ve bağlayın. Karanlık bir yerde saklayın.
6 domates, 2 su bardağı doğranmış elma, 3 biber, 2 su bardağı kuru üzüm, 1 su bardağı doğranmış soğan, 3,5 su bardağı şeker, 1/4 su bardağı tuz, 3 su bardağı şarap veya sofra sirkesi, 60 gr kuru hardal, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı öğütülmüş zencefil.
DOMATES BAHARAT
Olgun kırmızı domatesleri yıkayın, kaynar su dökün ve soyulmuş sarımsakla birlikte bir kıyma makinesinden geçirin. Yaban turpu yıkayın ve rendeleyin, öğütülmüş domateslerle karıştırın, şeker, tuz ekleyin, sebze yağı ve karıştırın.
çürümek hazır baharat küçük kavanozlara alıp kapakla kapatın.
Serin bir yerde saklayın.
1 kg olgun domates, 300 gr sarımsak, 200 gr yaban turpu, 100 gr bitkisel yağ, 100 gr şeker, 15 gr tuz.
ADJİKA EVDE
Domatesleri, havuçları, dolmalık biberleri, elmaları, kırmızı biberleri güzelce yıkayıp kıyma makinesinden geçirin. Daha sonra bir tencereye aktarın ve kaynama anından itibaren 1 saat pişirin.
Soğuyunca ezilmiş sarımsak, sirke, şeker, ayçiçek yağı, tuz ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, sıcak kavanozlara veya süt şişelerine koyun ve kapatın (şişeler meme uçlarıyla kapatılabilir), serin bir yerde saklayın.
2.5 kg domates için - 1 kg havuç, 1 kg tatlı biber, 1 kg elma, 100 gr kırmızı kırmızıbiber, 200 gr ezilmiş sarımsak, 1 su bardağı sirke, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı ayçiçek yağı, 1/4 su bardağı tuz.
DOMATESLİ İKİNCİ KURSLARA HAZIRLIK
Domatesleri boyut ve kaliteye göre ayırın. En iyisini yıkayın ve 2-4 parçaya bölün, gerisi dolguyu hazırlamak için kullanılacaktır. Tatlı biberleri saplarından ve tohumlarından soyun, yıkayın, parçalara ayırın. Patlıcanlar da parçalara ayrılarak yarım saat kadar bekletilir. tuzlu su Acıyı gidermek için (1 litre suya 3 yemek kaşığı tuz). Yeşil fasulyelerin uç kısımlarını çıkarın, ardından 2-3 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin, yıkayın. Biber ve fasulyeyi 3-5 dakika kaynattıktan sonra soğuk suya batırın.
Dolguyu hazırlayın: domatesleri parçalara ayırın, 10 dakika kaynatın ve bir kevgir veya elek ile ovalayın. Elde edilen kütleyi tuzlayın ve karıştırarak kaynatın. ile bir tencerede sıcak doldurma hazır biber, patlıcan koyun, yeşil fasulyeler ve 20-30 dakika daha kısık ateşte kaynatın.
Her kavanoza doğranmış kereviz, maydanoz, sonra bir kat domates ve üstüne - bir sebze tabakası koyun.
Kavanozları kapaklarla kapatın ve yarım litre - 30 dakika, litre - 40 dakika sterilize edin.
Yarım litrelik bir kavanoz için - 125 gr domates, 125 gr biber, 75 gr patlıcan, 25 gr yeşil fasulye, 2-10 gr ot, 5 gr tuz, 150 gr domates sosu.
AYÇİÇEK YAĞINDA DOMATES
en alta litrelik kavanoz defne yaprağı, karabiber, halka halka doğranmış soğan koyun. Ardından, yoğun hamurla ikiye kesilmiş kırmızı domatesleri sıkıca yerleştirin. Kesik tarafı aşağı gelecek şekilde yatırın. Üzerine birkaç soğan halkası koyun.
Turşuyu domateslerin üzerine dökün, suyla bir tencereye koyun ve bir kapakla kapatarak 15 dakika sterilize edin. Mantarlamadan önce, turşuyu bir tabaka ile kaplayacak şekilde bir kavanoza biraz ayçiçek yağı dökün.
1 soğan, 2 defne yaprağı, 6 tane karabiber; marine için: 1 litre su için - 7-10 defne yaprağı, 15 karabiber, 15 karanfil, 3 yemek kaşığı. kaşık tuz, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker, kaynattıktan sonra 3 yemek kaşığı ekleyin. kaşık sirke.
SOĞAN VE BİBERLİ YEŞİL DOMATES SALATA
Domateslerin üzerine kaynar su dökün, soğutun, dilimler halinde kesin ve halkalarla birleştirin soğan ve tatlı biber şeritleri, karıştırın. Salataya dereotu, tuz, şeker, karabiber ekleyin, steril kavanozlara sıkıca koyun, kaynar turşuyu dökün ve yarım litre kavanozları sterilize edin - 10 dakika, litre kavanozları - 20 dakika, sonunda bitkisel yağ ekleyin. Bankalar toplanıyor.
Böyle bir salataya doğranmış rendelenmiş lahana da ekleyebilirsiniz.
1 kg yeşil domates için -0.5 kg soğan, 3-4 tatlı biber; marine için - 1 litre su için - 70 gr sirke, 20 gr şeker, 50 gr tuz.
SEBZELİ YEŞİL DOMATES
Yeşil domatesleri ve soğanı ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin. kaba rende. Sebzeleri emaye bir kaba koyun, tuz ekleyin ve 10-12 saat bekletin. Marinayı hazırlayın. Bunu yapmak için bir tencereye bitkisel yağ,% 9 sirke dökün, şeker, karabiber ve defne yaprağı ekleyin, ateşe verin ve kaynatın. İçine dökmek sıcak marine salata kütlesine, her şeyi iyice karıştırın ve tekrar ateşe verin. Kaynattıktan sonra, sürekli karıştırarak yarım saat pişirin. sıcak salata Sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve kapakları yuvarlayın.
3 kg yeşil domates, 1,5 kg havuç, 1,5 kg soğan, 100 gr tuz; marine için - 300 gr bitkisel yağ, 200-250 gr sirke, 300 gr şeker, 5-6 karabiber, 5-6 defne yaprağı.
DOMATES REÇELİ
Bütün küçük sert olgunlaşmamış domatesleri seçin, iyice durulayın. Temiz bir tornavidayla, ön tarafta (sapın karşısında) dikkatlice derin bir delik açın ve hamura dokunmamak için tohumları çıkarın. Ortaya çıkan boşluğa bir dilim ceviz koyun. Domates Dolması yarı hazırlanmış şurubu dökün ve 5-6 saat bekletin.
Bundan sonra, yaklaşık bir saat yumuşayana kadar pişirin. değilse ceviz, bazı domateslerden reçel pişirebilirsiniz.
Her birimize tanıdık geliyor. Bu ürün, boşluklu dolaptaki ana ürünlerden biridir. Tek bir salata onsuz yapamaz ve her kavanoz cömert bir incelik ve bir kişi için gerekli bir vitamin ve mikro element kaynağıdır.
Kışa domates hazırlamaya değer mi?
Domates bir yıllık sebze mahsulü. Sulu renkli meyveler yaz ortasında olgunlaşmaya başlar ve sonbaharda biter. Meyve verme süreleri sadece çeşide değil aynı zamanda ekim zamanına da bağlı olabilir. Bu eşsiz sebze Konserve formda bile özelliklerini koruyabilir.
Taze ve salamura domatesin faydaları
Bir besin ve vitamin deposu olarak, anemi ve anemiden muzdarip insanlar için vazgeçilmezdir. Onlar içerir büyük miktar gibi çeşitli unsurlar:
- organik asitler: tartarik, malik ve sitrik;
- A, B, PP, E vitaminleri ve en nadir K;
- fruktoz;
- mineral tuzlar(magnezyum, demir, sodyum);
- antioksidanlar.
Vitaminlerin ve amino asitlerin faydalarını herkes bilir. Antioksidanlara gelince, bileşime likopen elementi dahildir. Vücut üzerindeki etkisi birçok klinik tarafından incelenmiştir. Kanserle savaştığı ve DNA mutasyonlarını önlediği kanıtlanmıştır.
Likopen şüphesiz yararlıdır taze, ancak pişirildiğinde sadece etkisini arttırır. Bir domatesten kış için hasat yapmanın sadece lezzetli yemek ama aynı zamanda gerçek ilaç. AT yaz saati taze hazırlayarak likopen etkisini artırmak mümkündür sebze salataları Ayçiçek yağı ilavesi ile.
yemek azaltır inflamatuar süreçler kanserden kaynaklanır. Günümüzde likopenin en çok araştırılan etkisi prostat kanseri üzerindeki etkisidir. Kanıtlandı günlük kullanım meyveler ve bunların salataları ve atıştırmalıkları erkeklerde prostat hastalığı riskini önemli ölçüde azaltır.
Serotoninin bir kısmı ("mutluluk hormonu" olarak da adlandırılır) depresyon ve bozukluklarla savaşır gergin sistem. Meyvenin kabuğu ve tohumları bile faydalıdır. Bağırsak hareketliliğini olumlu etkiler, kanı inceltir ve rahatlamaya yardımcı olur. fazla ağırlık.
Koruma, bir kümeyi içeren genelleştirilmiş bir kavramdır. farklı şekiller yemek pişirme. Her biri, içerik maddeleri ve ürünleri işleme yöntemleri bakımından farklılık gösterir.
koruma
Bu yöntemle hazırlama işlemi zorunlu sterilizasyon anlamına gelir. Kavanozlarda mümkün olduğu kadar uzun süre saklanabilmeleri için sirke gibi bir koruyucu kullanılır. o bozmaz lezzetlilik, ancak yalnızca onların titizliğine katkıda bulunur.
Ekşi ve baharatlı tatları sevenler için bu tür pişirme yöntemleri uygundur. Kış için domatesler sarımsakla korunur, baharatlar veya diğer sebzelerle. Hepsinden iyisi, domatesler dolmalık biber, havuç ve kabak ile birleştirilir. Konserve tatlı domates Tüm ailenin favori lezzeti olacak, işin sırrı tuz yerine şeker kullanmak. Böyle sıra dışı bir pişirme yöntemi domates yapacak lezzetli ek ile et yemekleri ve baharatlı makarna.
Kış tarifleri için yeşil domatesleri korumak
en çok alışılmadık bir şekilde konserve kışın aşırı yeme için yeşil domateslerden boşluklar. Çıtır çıtır sebzeler harika bir tada sahiptir ve insan vücudu için gerekli tüm maddeleri içerir. Çok kavanozlarda kış için domates hasadı Salata sosu veya çorba sosu olarak kullanılabilir.
Domates temelinde çeşitli soslar, lecho salataları, Acıka ve hatta jöle hazırlayabilirsiniz. Kış tarifleri için bir domatesin korunması dekore edilmiş yemek kitapları ve sitelerin katı standartları yoktur. Her birine hayal gücünüzden bir parça katabilir ve tadına doyulmaz bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.
dekapaj
Bir turşuda pişirme prosedürü, içinde sebzelerin korunduğu bir tuzlu suyun varlığını ima eder. uzun zamandır. Bu şekilde hazırlanırlar, genellikle ayrı bir yemek olarak kullanılırlar. Mahzende veya buzdolabında önceden soğutulmuş, sıcak garnitürlerle mükemmeldirler. baharatlı tatçeşitli baharatlar ve diğer sebzelerle desteklenebilir.
Tuzlu veya tatlı, benzersiz bir tada sahiptirler ve soğan, sarımsak ve otların eklenmesi onları bir mutfak şaheseri haline getirecektir. iyi maç tatlı biberli salamura domates ve tarçın, defne yaprağı ve sarımsak ile ve hatta sitrik asit.
tuzlama
Tuzlama, geleneksel koruma ile olumlu bir şekilde karşılaştırır. Soğuk pişirilmiş sebzeler daha taze bir tada sahiptir ancak çok uzun sürmez. Sterilizasyon olmadan domates konservesi demlenmesi daha uzun sürer ve birkaç ay boyunca tüketilmek üzere tasarlanmıştır.
en iyi şekilde böyle bir mezenin hazırlanması meşe fıçılarda tuzlanıyor. Bu yöntem uzun zamandır var ve kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Sarımsaklı turşu domates ve acı biber, ya da soğan ve dereotu evde yapmak oldukça kolaydır. Onları salatalık veya kabak ile birlikte bu şekilde de koruyabilirsiniz. Bu ürünler her ikisi için de idealdir. yaz salatası, ve bir kavanoz turşu içinde.
Sıra dışı tatları sevenler için uygun tarif sarımsak ve bal ile turşu. Bunlar, ilk bakışta, uyumsuz ürünler yemeği baharatlı ve kokulu hale getirecektir.
Jelatin içinde marine edilmiş otlar ile doldurulmuş vazgeçilmez bir ek olmak günlük menü. Ekşi elmalı konserveler, ilk tadımdan sonra kış için mutlaka gardırobunuzdaki yerini alacaktır.
eğer varsa banliyö bölgesi havuçlar büyür, sonra üstlerini atmak veya hayvanlara beslemek için acele etmeyin, marine için biraz bırakın. Genellikle kompost çukuruna gönderilen bu dikkat çekmeyen yeşillik, ilk bakışta ekleniyor. rafine tat ve aroma. Korumak için kullanırsanız, salamuraya eklenen diğer bitkilerle kıyaslanamayacak kadar yeni ve harika bir lezzet elde edebilirsiniz. havuç tepeleri turşuya olağanüstü bir aroma verecek ve meyveler yumuşak ve tatlı olacak.
Sonuç:
Düzenli kullanım Gıdalarda domates insan sağlığının anahtarıdır. Bu ürün vücudu doyurur gerekli unsurlar ve maddeler ve hatta kanserle savaşmaya yardımcı olur.
Kış için birçok tarif var. Her türlü müstahzarlar, atıştırmalıklar, salatalar ve domates turşusu şüphesiz her evde bulunur. Konserve formda bile, vücut için gerekli nitelikleri ve eser elementleri mümkün olduğunca korurlar.
Çeşitli soslar ve soslar, sıradan yemeklere biraz çeşitlilik getirir. Ancak çoğu zaman, zamandan tasarruf etmek için birçok ev hanımı, mayonez veya ketçap gibi hazır karışımları bir mağazadan satın almayı tercih eder. Ama sonuçta, yaz aylarında, özellikle kırsalda hasat edilen bol hasatla, sebzelerden ağız sulandıran doğal soslar yapabilirsiniz. pişirmek Ev yapımı ketçap domateslerden! Herhangi bir tarif, meyveleri istenen yoğunluğa kadar uzun bir kademeli kaynatma işlemine dayanır. Daha sonra karışım çeşitli baharatlarla karıştırılarak özel, belirgin bir tat ve aroma elde edilir.
Klasik şekilde ev yapımı domates ketçapı nasıl pişirilir?
- Orta 2 adet. Soğanları soyun ve ince doğrayın.
- Tamamen olgunlaşmış domatesleri (5-6 kg) yıkayın ve yaklaşık olarak eşit parçalara bölün. Kalın tabanlı bir tencereye soğanlarla birlikte koyun ve orta ateşte 30-40 dakika pişirin.
- Yumuşatılmış kütleyi bir demir elekle ovalayın.
- Sonra domates-soğan suyunu tavaya ekleyerek geri dökün mü? tam bir bardak toz şeker, 1 dolu yemek kaşığı. ben. tuz, bir tutam kişniş, 2 çay kaşığı. herhangi bir (siyah veya kırmızı) biber, 1 dolu çay kaşığı. hardal ve kısık ateşte koyun. Neredeyse pişirmenin sonunda mı dökün? bardak % 9 sirke çözeltisi. Pişirme işlemi sırasında hacim orijinalin üçte biri kadar azalmalı ve renk kahverengimsi kırmızıya dönmelidir.
- Elde edilen ev yapımı domates ketçapını sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın. demir kapaklar. Ertesi gün kavanozları serin bir yerde saklamak için çıkarabilirsiniz.
- Domates suyu. Domateslerim, dilimler halinde kesin ve yumuşayana kadar pişirin. Bitmiş domatesleri çekirdeklerinden ve kabuğundan kurtulmak için bir elekle siliyorum. Tat vermek için tuz ekleyin, tekrar kaynatın ve sterilize edilmiş kavanozlara yuvarlayın.
Ev yapımı domates ketçap "Çin"
1,5 kg olgun (hatta olgunlaşmış) domatesi ara sıra karıştırarak kaynatın. Kütleyi önce bir kevgirden, ardından bir elekten geçirerek tohumları, kabuğu ve sert damarları temizleyin. Bir keten torbaya 0,5 çay kaşığı koyun. kuru öğütülmüş karanfil, 2 diş ezilmiş sarımsak ve 3 çay kaşığı. tarçın. Suyu baharatlarla birlikte kısık ateşte kaynatın, yarısı bir kapakla kapatın. Karışım biraz kalınlaştığında, 1 eksik yemek kaşığı dökün. ben. kaba tuz ve 2 eksik bardak şeker. Baharat torbasını 5-10 dakika çıkarın. hazır olana kadar ve 1 eksik bardak% 6 sirke dökün. Bu tür ev yapımı domates ketçapları kışa hazırlanabilir veya hemen tüketilebilir, buzdolabında saklanabilir. Servis yaparken sosu hazırlanan hardalla karıştırın.
Kalın ev yapımı domates ketçapını hızlı bir şekilde yapmak mümkün mü?
Sosun kıvamı sıvı olmasın diye en çok çeşitli malzemeler. Pişirmenin başında genellikle doğranmış soğan, sarımsak, dolmalık veya acı biber, havuç ve elma eklenir. Daha sonra haşlanmış karışım silinir ve baharatlarla tatlandırılarak hazır hale getirilir. Pişirmenin sonunda ketçapı tamamen verebilirsiniz. yeni tat ve özellikle fındık ve önceden kızartılmış mantarlarla karıştırıldığında kalınlaşır. Domates karışımına girmeden önce bir blender veya kıyma makinesi ile ezilmeleri gerekir. Ayrıca işlenmiş ve ceviz. Birkaç dakika kaynattıktan sonra ketçap hazır. Olarak kış koruma bu yemek hazır değil. Buzdolabında saklanarak kullanılır.
Kış için olgunlaşmış domateslerle neler yapılabilir?
Ben çok büyük olduğunda olgun domates onları kullanıyorum:
1. Ketçap. 3 kg. domates, 0,5 kg elma, 0,25 soğan. Her şeyi doğrayın ve soğan yumuşayana kadar pişirin. Bir blender ile öğütün ve istenen yoğunluğa kadar pişirin. Pişirmenin bitiminden önce 1,5 yemek kaşığı tuz ekleyin. kaşık, 1,5 su bardağı şeker, kırmızı biber, tadı siyah, 50 gr elma sirkesi, ocaktan alın, kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
2. Sos. Domatesleri bir kıyma makinesinde büküyorum, tuz ekliyorum ve istenen yoğunluğa kadar pişiriyorum. Sterilize kavanozlara yuvarlanırım.
Kış için domatesle dekapaj dışında ne yapılabilir?
Sadece birçoğu büyüdü ve çok büyükler - bir kavanoza sığmıyorlar.
Böyle bir hasatın olması iyi! Domatesler farklı şekillerde hasat edilebilir: meyve suyu, püre, ketçap yapın. Yapabilir çorba sosları kış için (domates, biber, soğan, havuç, maydanoz ve kereviz kökleri, her şeyi haşlayın, baharat ekleyin ve kavanozlara yuvarlayın. Kışın çorbaya, gulaş eklemek çok uygundur.) Domatesler dondurulabilir, kesilebilir parçalar (kışın çorbalara ekleyin) Kabak, dolmalık biber veya patlıcan konservesi yaparken üzerine dökülen domates-sarımsak dolgusu yapabilirsiniz. Isıl işlem sırasında domatesin faydaları garip bir şekilde artar!Domateslere rengini veren likopen aynı zamanda bir antioksidan olarak “çalışır”, yani. kanserle savaşmaya yardımcı olur. Ve ısıl işlem ile likopen miktarı artar. Bu yüzden gelecek için daha fazla domates hasat edin. Acil şifalar dilerim!
Yeşil domates - harika ürün koruma için. Yeşil domates ile hasat büyük olduğunda, sadece kavanozlarda turşu yapmakla kalmayıp, onlarla çeşitli hazırlıklar yapabilirsiniz.
Evet, yapabilirsin salamura yeşil domates fıçılarda veya kavanozlarda fermente edilirse.
Ayrıca dekapaj seçeneğini ayrı olarak hak ediyor Kore yeşil domates. BT Alternatif seçenek kış için ayrı bir şekilde yeşil domates turşusu nasıl ilave edilir çok lezzetli Kore baharatları ve baharatlar, böyle bir hazırlık farklı olacaktır geleneksel dekapaj ve her zamankinden farklı, çok lezzetli olacak.
Bir kıyma makinesinden geçerek kış için domatesleri işlemeyi öneriyorum. ortaya çıkıyor mükemmel iş parçası ile yapabileceğiniz yeşil domateslerden havyar kış için ve isteğe bağlı olarak yeşil domates havyarı kabak, lahana vb.
Yeşil domatesler en iyisini yapar salatalar. çok farklı pişirebilirsiniz salatalar, biri diğerine benzemeyecek. Örneğin, harika seçenek — lahana ile yeşil domates salatası.
Ayrıca yapabilirsin yeşil domates adjika. adjika baharatlı veya baharatlı, sıradan baharatlı yapabilirsiniz - kendi zevkinize göre.
Alternatif olarak, yeşil domatesler Acıka'da değil, domates veya biber sosu, domates salçası vb.
Ayrıca kış için doldurulmuş yeşil domatesleri pişirebilirsiniz. Pek çok tarif var, örneğin otlar ve sarımsakla veya havuç ve sarımsakla konserve vb.
Ek olarak, internetteki çeşitli tariflere bağlantılar içeren bir kaynakta bakmanızı öneririm.
Ayrıca yeşil domatesli lezzetli bir salata da sunuyorum.
Ayrıca bu salata parlak ve iştah açıcı görünüyor, çok güzel.
Yemek tarifiÇok basit. Her dört kilogram domates için sadece bir kilogram soğan, havuç ve dolmalık biber alıyoruz.
Her şeyden önce sebzeleri hazırlayın: yıkayın, soyun. Sonra kesmeniz gerekir: domatesler - halkalar veya halkaların yarısı, diğer sebzeler şeritler halinde.
Her şeyi bir kaba koyuyoruz, yarım bardak tuz ekliyoruz, karıştırıyoruz ve sebzelerin suyunu vermesi için bırakıyoruz. Daha sonra meyve suyu boşaltılabilir, ancak bununla bir hazırlık yapmak daha iyidir.
Sıcak bitkisel yağı sebzeli bir kaba dökün - iki bardak. Ayrıca 1 su bardağı toz şeker ekleyin. Tekrar karıştıralım. Tüm kütleyi hazırlanmış temiz kavanozlara aktarıyoruz. Daha öte - evde sterilizasyon 15 - 20 dakika.
www.bolshoyvopros.ru
Aşırı büyümüş, olgunlaşmış salatalıklardan kışa ne hazırlanabilir?
Elbette her bahçıvan, yataklarda yoğun sarımsı bir cilde sahip, büyük boyda büyümüş salatalıklar buldu. Çoğu ev hanımı bu tür örnekleri çöp kutusuna gönderir - ve boşuna! "Devler" birçok orijinal ve lezzetli hazırlanmış yemekler. Peki, salatalık fazla büyümüşse, kışa ne hazırlanabilir?
Aşırı büyümüş salatalıklar, esas olarak tat nedenleriyle taze olarak tüketilmez. Büyük tohumlu büyük boy sebzeler, genç çıtır "kardeşler" ile çok az benzerlik gösterir. Olgunlaşmış meyvelerin sert dokusu taze salatalar için uygun değildir. Ancak bu, çöp kutusuna gönderilmeleri gerektiği anlamına gelmez. Olgunlaşmış salatalıklardan ne pişirilebilir? Bu tür sebzeler konserve için en uygun olanıdır ve büyüklükleri nedeniyle “görünümleri” açısından çok orijinal atıştırmalıklar yapabilirsiniz.
Büyük salatalık ruloları
BT orijinal atıştırmalık, lezzetli ve sıradışı bir şey istediğinizde tatillerde ve hafta içi günlerde alakalı olacak.
- 15-20 diş sarımsak;
- 1 büyük demet yeşillik (eldeki herhangi biri yapacak);
- 2 yemek kaşığı. ben. kaba tuz;
- 1 litre su;
- 100 ml şarap sirkesi (elma veya sofra sirkesi ile değiştirilebilir, ancak daha az miktarda - 70 ml).
Kış için büyümüş salatalık meze
Bu, nelerden hazırlanabileceği sorusuna başka bir cevaptır. büyük salatalık. Bu salata için mükemmel kızarmış et ve balık. Ayrıca bağımsız bir atıştırmalık olarak da servis edilebilir - lezzetlidir!
İçindekiler:
Kış için havyar
Değerli bir şey pişirmenin imkansız olduğunu düşünen kişi büyük salatalık, hayalperesttir. Örneğin, böyle sulu, tatmin edici ve çok kokulu atıştırmalık sadece olgunlaşmış sebzelerden elde edilir.
baharatlı salata
şanslı-girl.ru
Kış için büyümüş salatalıklardan ne hazırlanabilir?
Rusya'da turşu olmadan tek bir ziyafet tamamlanmaz. Ve büyük olasılıkla, bu popüler sebzeyle, kudret ve ana ile zaten kavanozları döndürüyorsunuz. Ve yazlığınızda fazla büyümüş ve sararmış salatalıklar bulursanız, onlarla ne yaparsınız diye sorabilirsiniz. atıyor musun? Ama boşuna!
Çünkü onlardan kış için gerçekten lezzetli yemek yapabilirsiniz.
Kış için büyümüş salatalıklardan "Güveç"
Büyük salatalıkları soyun, 4 parçaya bölün ve ortasını tohumlarla kesin. Daha sonra hazırlanan dilimleri küpler halinde kesin, bir tavaya kızgın yağ koyun ve şeffaf olana kadar kızartın. Sebzelerin geri kalanını işleyin, küp veya dilimler halinde kesin, salatalıklara ekleyin.
Sebze karışımına tat vermek için baharat ekleyin, tüm sebzeler pişene kadar pişirin. Karışımı sıcak bir kaba yayın, hemen kapakları sarın ve “güveyi” bir kürk manto ile sarın.
Ve sadece yiyemezsin soğuk meze, garnitür olarak servis edildiğinde tekrar ısıtılabilir.
Kavanozlarda kış için büyümüş salatalık salatası
Soyulmuş salatalık, dilimler halinde kesin. Dereotu ince doğrayın. Soğan halkalar halinde kesilir.
Hazırlanan sebzeleri kavanozlara katmanlar halinde yerleştirin: salatalık, dereotu, soğan, salatalık vb.
Yağ, tuz, sirke ve şekerden yapmak için soğuk doldurma, yani karışımı kaynatmak gerekli değildir. Karışımı salatanın üzerine dökün, 3 saat bekletin.
Kavanozların sterilizasyonu: 1 l - 10 dakika; 0,8 l - 8 dakika; 0,5 l - 5 dakika.
Aşırı büyümüş salatalıklardan "Pikuli"
İçindekiler:
Salatalık - hızlandırıcıları soyun (zaten oldukça sertse), dört parçaya bölün, istenirse ortasını tohumlarla kesin. Daha sonra hazırlanan sebzeleri küçük "sütunlar" halinde kesin, bir dakika kaynar suya daldırın, bir kevgirden süzün ve kavanozlara yerleştirin.
Su, baharat ve baharatlardan bir turşusu hazırlayın, aşırı büyümelerden “pikuli” dökün, 20 dakika su banyosunda pastörize edin.
Aşırı büyümüş salatalıklardan şekerlenmiş meyveler
Şeker, baharat ve sudan şurubu pişirin. Salatalıkları soyun, parçalara ayırın, ortasını çıkarın. Daha sonra dilimler halinde kesin, şuruba daldırın ve düşük ateşte salatalıklar şeffaflaşana kadar pişirin. Pişirme sırasında, muhtemelen kaçınılmaz olan köpük görünecektir. Yani, kaldırılması gerekiyor.
Salatalık dilimleri şeffaf hale geldiğinde, bir elek üzerine aktarın. Ardından, bir yığın şurup varsa, tabaklara koyun ve fırında kurutun. Saklamadan önce şekerlenmiş salatalıklara şeker serpin.
Aşırı büyümüş salatalıklardan ilk kurslar için pansuman
Yemek pişirme:
Kabuksuz salatalık hamurunu ve büyük tohumları küpler halinde kesin.
Soyulmuş havuç köklerini de doğrayın.
Sarımsakları ince doğrayın, soğanı doğrayın.
Ürünleri bir kaseye koyun, limon ve tuz ekleyin.
Karıştırın, bir saat bekletin.
Ardından, kütleyi 15 dakika kaynatın ve yuvarlayın.
Bu sos turşulara ve çorbalara çok yakışacak, buzdolabında saklayabilirsiniz.
salatalık havyarı
Salatalık meyvelerini soyun, kaba rendeleyin ve mümkünse büyük tohumlar seçin. Domatesleri haşlayın, cildi çıkarın, meyveleri bir kıyma makinesinden çevirin. Biberleri fırında pişirin, çekirdeklerini ve kabuğunu çıkarın, küpler halinde kesin. Havuçları rendeleyin, yağ ile bir tavaya aktarın. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, havuçlara ekleyin ve birlikte kızartın.
Tüm sebzeleri birleştirin, tuz ekleyin, karıştırın ve 40 - 45 dakika pişirin. Havyarı kavanozlara yerleştirin, sarın ve ılık bir şeyle sarın.
Deniz topalak ile büyümüş salatalık reçeli
4 parçaya bölünmüş salatalık, çekirdeklerin ortasını temizleyin, küpler halinde kesin ve uygun bir kaseye dökün. 10 dakika buzlu su dökün, ardından suyu boşaltın ve salatalıkları şekerle kaplayın (toplam ağırlıktan 100 g alın).
Temiz, kuru deniz topalak öğütün, şekerle karıştırın, ateşte kaynatın. Sonraki vermek tatlı kütle soğutun, şurubu süzün, salatalıkların üzerine dökün ve ateşe verin.
Sobanın ısınması güçlü olmamalıdır, ortalamanın biraz altına ayarlamak daha iyidir. Salatalık dilimlerini şeffaflaşana kadar pişirin. Sonra zemine dökün litre kavanozları ve rulo yapın.
Genç yeşillikleri nasıl tuzlayacağınızı arıyorsanız, iyi ve yeterli içeren sayfaya bakın. ilginç tarifler salatalık turşusu.
Tuzlu salatalık ile gevrek yapabilirsiniz:
salatalık ile lecho
Lecho'yu salatalık ile denediniz mi? Mutlaka deneyin! Tatmak yaz sebzeleri herkes beğenecek. Aşırı büyümüş salatalıklar burada uygun olacaktır.
domates ve dolmalık biber biberin çekirdeklerini çıkardıktan sonra kıyma makinesinden geçirin. Bir tencereye dökün.
Bükülmüş sebzelere toz şeker, tuz, bitkisel yağ ekleyin, kabı orta ateşte koyun, kaynatın, alevi azaltın, 15 dakika daha pişirin.
Salatalıkları 1 cm kalınlığında yarım halkalar halinde kesin ve kaynayan bir domatese 10 dakika daldırın.
Sarımsakları sarımsak presi ile ezin, salatalıkların ardından ekleyin, 5 dakika pişirin, sirkeyi dökün ve elde edilen karışımı steril kavanozlara, steril kapaklı mantarlara dökün, ruloları bir battaniyeye sarın, kavanozları ters çevirin. kapak.
Salatalık kendi suyunda
Bu ilginç konserveyi hazırlamak kolaydır. Salatalık ve biber gevrek ve yazın tadını anımsatıyor.
Salatalıkları halkalar, soğan ve biberleri ince yarım halkalar halinde kesin ve yeşillikleri bir bıçakla doğrayın.
Tüm sebzeleri derin bir kapta karıştırın, kalan malzemeleri ekleyin, karıştırın, meyve suyunu oluşturmak için yemek kasesini iki saat bekletin.
Salatayı haşlanmış kavanozlara yerleştirin, kapaklarla kapatın, kalın tabanlı bir tencereye koyun ve salatayı kavanozlarda yaklaşık 20 dakika sterilize edin. Kapaklı mantar, ılık bir şeyle örtün ve tamamen soğumasını bekleyin. Boyuna kavanoz koymak gerekli değildir.
Kış için baharatlı salata
Baharatlı bir tadı olan bu kadar basit bir salata, soğuk havalarda evinizi memnun edecektir.
Tohumlardan soyulmuş salatalık hamurunu ve soğanı küpler halinde kesin.
Sarımsak ve tarhun öğütün, sebzelere ekleyin, sitrik asit ve tuz serpin, her şeyi karıştırın ve salatanın bir saat demlenmesine izin verin.
Elde edilen karışımı yaklaşık 15 dakika kaynatın, sıcak olarak kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Karanlık bir yerde saklayın.
Korece salatalık
Baharatlı sevenler için bir tane daha teklif ediyorum atıştırmalık seçeneği salatalıklar. Kore havuçlarını sevenler bu tarifi haysiyetle takdir edeceklerdir.
- havuç - 1,5 kg;
- kişniş tanesi - 2 çay kaşığı;
- öğütülmüş kırmızı biber - 1.5 çay kaşığı;
- kırmızı biber - 2 çay kaşığı;
- kaya tuzu - 170 gr;
- rafine yağ - 260 ml;
- sirke% 6 - 0,5 yemek kaşığı;
- içme suyu - litre;
- toz şeker - 270 gr.
Salatalıkları uzun şeritler halinde doğrayın, havuçları soyun, rendeleyin. Kore salatası, sarımsakları presten geçirin. Her şeyi karıştırın, steril kavanozlara yerleştirin.
Ayrı bir tencerede marineyi hazırlayın, kuru malzemeleri sıvı olanlarla (sirke hariç) karıştırın.Kabın içindekileri kaynatın, sirkeyi dökün ve marineyi kavanozlara dökün, kapaklarla kapatın.
Kore salatalık kavanozlarını yaklaşık 15 dakika kaynar suda sterilize edin. Kapaklarla kapatın. Sakin ol cam eşya sıcak bir şey altında salata ile.
Not; Mahzenler salatalıklarla dolu değildir. Sofranızda Nefis sitesini ilk defa kullanıyorsanız ve burayı beğendiyseniz, diğer ilginç tarifleri kaçırmamak için güncellemelere abone olmanız gerektiğini düşünüyorum. Sonuçta, hala domates, patlıcan, kabak ve diğer sebzeleri tuzlamamız gerekiyor.
Tüm tarifleriniz olacak bu sayfa.
Tarifi kaybetmemek için butona tıklayın! Bir saniyede sosyal ağda yayın!