Anında yaz salataları. Hafif bahar ve yaz salataları için tarifler

Hafif yaz salatası- Bu mükemmel yemek sıcak sezon için. Sebzelerden, balıklardan, bitkilerden ve meyvelerden hazırlanabilirler. Aşağıdaki tarifler yaz salataları mutlaka damak tadınıza uyacaktır.

Hafif yaz salatası koyun peyniri ve armut ile.

İçindekiler:
- buzdağı marul - ½ baş
- armut - 2 adet.
- ahududu - ¾ bardak
- yumuşak koyun peyniri- 100 gram
- sıvı bal - 1 yemek kaşığı. kaşık
- bir avuç roka
- tuz
- bir limonun suyu
- ceviz, zeytin yağı- 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- hardal - 1 çay kaşığı

Hazırlık:
1. Roka ve marulu ayırın, durulayın, küçük parçalara ayırın, karıştırın ve büyük bir bardağa koyun.
2. Armutları iyice durulayın. Meyvenin kabuğu kalınsa çıkarın. Armutları ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın, posayı doğrayın ince dilimler.
3. Armut dilimlerinin üzerine limon suyunu dökün, salatanın üzerine koyun, serpin ceviz ve ahududu.
4. Peynirden küçük toplar yapın ve salatanın üzerine koyun.
5. Balı hardalla öğütün, baharatlayın, zeytinyağı ekleyin, iyice karıştırın, salatanın üzerine dökün.

Kalan meyve hazırlanabilir.

Hafif yaz salatası yeşil fasulyeden.

İçindekiler:
- yeşil fasulye - ½ kg
- turp - 1 demet
- süzme peynir - 120 gr
- herhangi bir filiz - ½ paket
- tuz
- biber
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
- kekik dalları

Hazırlık:
1. Fasulyeleri iyice soyun, tuzlu kaynar suda haşlayın ve renginin korunması için soğuk suya koyun.
2. Turpları iyice durulayın, yapraklarını çıkarın, kurutun, büyük delikli bir rende üzerine rendeleyin veya dar küpler halinde kesin.
3. Haşlanmış ve soğutulmuş fasulyeleri geniş bir tabağa koyun, üzerine turpları koyun, üzerine süzme peynir serpin.
4. Biber ve tuz ekleyin, zeytinyağını dökün, otlar ile süsleyin.

Somon ve ıspanak salatası.

İçindekiler:
- ıspanak yaprakları - 80 gr
- bir avuç roka
- radicchino salatası - 2-3 yaprak
- somon - 120 gr
- kırmızı biber
- tuz
- biber
- soya sosu- 1 çay kaşığı
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- fransız hardalı ve bal - 1 yemek kaşığı. kaşık

Hazırlık:
1. Somonu küçük parçalar halinde kesin, bitkisel yağ ile bir tavada kızartın ve soğutun.
2. Kırmızı biberi tel ızgara üzerinde 20 dakika ısıtın, çıkarın, soğutun, soyun ve posayı küp veya şeritler halinde kesin.
3. Marul ve ıspanağı ayırın, durulayın ve kırmızı biberle karıştırın.
4. Salatayı bir kaseye koyun ve soğumuş somonla kaplayın.
5. Sosu hazırlayın: Soya sosunu sebze yağı, bal ve hardal, karabiber ve tuzla tatlandırın, salatayı süsleyin.

Kalan balıkları hazırlayın.

Yaz hafif salataları.

Bezelye ve balık salatası.

İçindekiler:
- bezelye- 1b.
- uzun salatalık - 1 adet.
- bir demet roka
- yeşil salata
- füme balık filetosu
- bitkisel yağ, hardal - 1 yemek kaşığı. kaşık
- ekşi krema, limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- biber, tuz

Hazırlık:
1. Konserve bezelyeyi boşaltın.
2. Salatalığı durulayın ve dilimler halinde kesin.
3. Salatayı iyice durulayın, süzün ve parçalara ayırın.
4. Parça balık fileto küpler halinde kesin.
5. Rokayı iyice durulayın ve süzün.
6. Sosu hazırlayın: Ekşi kremayı hardalla karıştırın, karabiber, tuz ve limon suyuyla tatlandırın.
7. Büyük bir salata kasesinde marul ve salatalık, bezelye ve rokayı birleştirin.
8. Hazırlanan sosu tüm ürünlerin üzerine dökün ve karıştırın.
9. Füme balık parçalarını salatanın üzerine yerleştirin.
10. Salatayı kızarmış ekmekle servis edin.

Patates ve yumurta salatası.

İçindekiler:
- ceketlerinde haşlanmış patates - ½ kg
- domates - 3 adet.
- salatalık - 2 adet.
- haşlanmış yumurta - 3 adet.
- yeşil biber
- Dereotu
- tuz
- biber
- Ekşi krema, mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşıklar

Hazırlık:
1. Haşlanmış patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin.
2. Salatalıkları iyice durulayın, kurutun ve yarım daire şeklinde kesin.
3. Domatesleri yıkayın, kurutun, çekirdeklerini çıkarın ve posayı küpler halinde kesin.
4. Tüm salata malzemelerini bir salata kasesine koyun ve karıştırın.
5. Sosu hazırlayın: Ekşi kremayı mayonezle birleştirin, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
6. Sosu salatanın üzerine dökün ve doğranmış dereotu ekleyin. hazır!

Yaz hafif salataları.

Karpuz ve tavuklu salata.

İçindekiler:
- yeşil salata - 1/3 baş
- haşlanmış tavuk göğsü
- nektarin, kırmızı marul yaprakları
- karpuz - 120 gr
- kayısı reçeli, mayonez - 1 yemek kaşığı. kaşık
- yoğurt - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- biber, tuz
- ezilmiş biber

Hazırlık:
1. Salatayı yıkayın, yırtın ve bir kaseye koyun.
2. Nektarinleri dilimler halinde, tavuğu ise ince parçalar halinde kesin.
3. Karpuz hamurundan topları kesin.
4. Et ve meyveyi salataya koyun.
5. Yoğurt, mayonez ve reçel ile öğütün, karabiber ve tuzla tatlandırın, salatanın üzerine dökün
6. Üzerine kırmızı biber serpip servis yapın. karpuzla hazır!

Kurutulmuş domates salatası.

İçindekiler:
- roka - ½ poşet
- keçi peyniri - 120 gr
- Batavia salatası - ½ kafa
- zeytinyağı, kabuklu ayçiçeği çekirdeği
- kurutulmuş domates - ½ kutu
- sirke

Hazırlık:
1. Ayçiçeği tohumlarını kuru bir tavada kızartın.
2. Keçi peynirini üzerine rendeleyin kaba rende.
3. Kurutulmuş domates boşaltın, küçük parçalar halinde kesin.
4. Rokayı durulayın, süzün, parçalara ayırın ve küçük bir salata kasesinde karıştırın.
5. Salataya kurutulmuş domates, rendelenmiş keçi peyniri serpin, iyice karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
6. Sonunda salatanın üzerine zeytinyağı ve şarap sirkesini dökün.

Panzanella.

İçindekiler:
- salatalık, domates - 3 adet.
- parçalar Beyaz ekmek- 6 adet.
- arpacık soğanı - 2 adet.
-yeşillik
- yeşillik dalları - 4 adet.
- zeytin - 120 gr
- bir bardak zeytinyağı
- şarap sirkesi - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
- tuz biber
- balzamik sirke- 1 yemek kaşığı. kaşık

Hazırlık:
1. Ekmeği küpler halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun, üzerine zeytinyağı dökün, fırına koyun, yaklaşık 20 dakika pişirin.
2. Domatesleri durulayın ve kurutun. Kalın cildi çıkarın.
3. Domatesleri dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın ve posayı küpler halinde kesin.
4. Salatalığı durulayın ve küpler halinde kesin.
5. Soğanları ve otları ince ince doğrayın.
6. Zeytinleri boşaltın.
7. Hazırlanan salata malzemelerini krutonlarla karıştırın.
8. Sosu hazırlayın: Zeytinyağı ve 2 çeşit sirkeyi öğütün, karabiber ve tuzla tatlandırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün.

Salata "Ev yapımı".

İçindekiler:
- domates - 3 adet.
- petrol - 320 gr
- soğan - 1 adet.
- dolmalık biber- 3 parça.

Hazırlık:
1. Petrolleri küpler halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın.
2. Soğanları, biberleri, domatesleri küp küp doğrayın, kızarmış mantarlarla karıştırın, baharat ve mayonezle tatlandırın.

Yunan salatası.

İçindekiler:
- jambon - 320 gr
- yeşil salata - 520 gr
- domates - 1 adet.
- zeytin - 20 adet.
- soğan- 1 kafa
- dolmalık biber- 10 adet.
- beyaz peynir - 120 gr
- kurutulmuş kekik - 1 çay kaşığı
- zeytinyağı - ½ bardak
- kırmızı şarap sirkesi - 5 yemek kaşığı. kaşıklar
- tuz - 1 çay kaşığı
- öğütülmüş karabiber - 1/3 çay kaşığı
- şeker - ½ çay kaşığı

Hazırlık:
1. Marul yapraklarını elinizle yırtın.
2. Soğanı, jambonu ve domatesi ince ince dilimleyin.
3. Küçük bir kapta tüm malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın.
4. Başka bir salata kasesine domatesleri, soğanları, ufalanmış beyaz peyniri katlayın ve üzerine kekik serpin.
5. baharatlayın, karıştırın, 4 porsiyona bölün, her birine biber ve zeytin koyun.

Yaz morina karaciğeri salatası.

İçindekiler:
- salatalık - 1 adet.
- morina karaciğeri - 160 gr
- zeytin
- yeşil soğan tüyleri
- dereotu, maydanoz
- biber, tuz

Hazırlık:
1. Salatalığı rendeleyin.
2. Yağı süzüldükten sonra karaciğeri çatalla ayırın.
3. Zeytinleri kesin.
4. Yeşillikleri ve soğanları doğrayın.
5. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, karıştırın, üzerine limon suyu ve tuz serpin.

Yaz hafif salataları.

Pekin bezelye salatası.

İçindekiler:
- Çin lahanası - 1 baş
- yeşil soğanlar- 1 demet
- bezelye - 1 kavanoz
- dolmalık biber - 1 adet.
- haşlanmış sosis - 320 gr
- beyaz peynir - 220 gr
- dereotu veya maydanoz
- mayonez
- tuz biber

Hazırlık:
1. Haşlanmış sosisşeritler halinde kesin, lahanayı parçalayın.
2. Yeşil salatalık ve dolmalık biber orta boy kareler halinde kesin.
3. Tüm malzemeleri karıştırın, bezelye ekleyin.
4. Peyniri büyük kareler halinde kesin.
5. Dereotu, maydanozu, yeşil soğanı ince ince doğrayın, mayonez, karabiber, tuzla tatlandırın, iyice karıştırın ve buzdolabına koyun.

Yaz için Mimoza.

İçindekiler:
- pembe somon balığı kendi suyu- 1 banka
- armut - 1 adet.
- sert peynir- 120 gr
- yumurtalar - 4 adet.
- mayonez

Hazırlık:
1. Balığı kavanozdan çıkarın, büyük kemiklerini çıkarın, balığı suyuyla birlikte ezin.
2. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Armutu ayrı bir kaseye rendeleyin.
4. Haşlanmış yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırın.
5. Beyazları ovalayın, sarıları ezin.
6. Aşağıdaki sırayla düz bir tabağa yerleştirin:
- rendelenmiş yumurta aklarının yarısı, mayonez
- yarım balık püresi, bir parça mayonez
- yarım peynir, mayonez
- armut
- sarıların yarısı
- kalan peynir, mayonez
- kalan pembe somon, mayonez

Salata "Hassasiyet"

İçindekiler:
- marul - 2 demet
- mor soğan - 1 adet.
- kereviz
- bir limonun suyu
- şeker
- zeytin yağı

Hazırlık:
1. Yaprak salatası iyice durulayın. Bunu yapmak için yarım saat bekletin. soğuk su, akan su altında durulayın.
2. Her marul yaprağını küçük parçalara ayırın.
3. Mor soğanı doğrayın ve sıcak suyla durulayın.
4. Tüm sebzeleri karıştırın, tuz ekleyin ve hazırlanan sosun üzerine dökün. limon suyu, şeker ve zeytinyağı.

Salata “Darbe Öpücüğü”.

İçindekiler:
- az yağlı süzme peynir - 220 gr
- taze salatalık- 2 adet.
- maydanoz, dereotu - her biri 1 demet
- tuz

Hazırlık:
1. Süzme peyniri bir karıştırıcıda çırpın, rendelenmiş salatalık, bir demet maydanoz ve dereotu ekleyin, tuz ekleyin.
2. Bitmiş salatayı marul yapraklarının üzerine yerleştirin.

Yaz salatası "Rumyanets".

İçindekiler:
- küçük pancar - 2 adet.
- büyük elmalar - 2 adet.
- rendelenmiş yaban turpu, şeker - her biri 1 çay kaşığı
- az yağlı ekşi krema - pansuman için

Hazırlık:
1. Pancarları kaynatın, akan su altında durulayın.
2. Elmaları ve pancarları şeritler halinde kesin.
3. Sebzelere şeker ve rendelenmiş yaban turpu ekleyin.
4. Bitmiş salatayı az yağlı ekşi krema ile baharatlayın. Salatayı salata kasesinde ya da porsiyonluk kaselerde servis edebilirsiniz.

Doğum günü her insan için özel bir gündür. Bu tatilde kendimi ve sevdiklerimi memnun etmek istiyorum iyi ruh hali, gülümsemeler, dostça toplantılar. Kişisel koleksiyonumdan fotoğraf ve tariflerle lezzetli doğum günü salatalarını dikkatinize sunuyorum.

Salata Mantar Glade veya Ölümcül Sayı

Bu salatanın adını Mantar Glade olarak tanıdım ve arkadaşım bana en sevdiği salatanın tarifini verdiğinde ona bu adı verdi. Ölümcül sayı. Bence her iki ismin de yeri var, özellikle de asıl mesele isimde olmadığı için. Hayatımda bundan daha lezzetli bir şey yemedim!

Bu çok lezzetli ve hazırlanması kolay bir salatadır. Olarak hazırlıyor değişen, önce tüm katmanları yerleştirin ve ardından salatayı ters çevirin. İşte - ve mantar temizleme hazır!

Salata bileşimi:

bütün petrol (konserve);
tavuk eti;
soğan;
yumurtalar;
haşlanmış havuç;
salatalık turşusu (tercihen kornişon);
haşlanmış patatesler.

Salata kasesi bitkisel yağla yağlanır, katmanlar üstten başlayarak döşenir, yani. mantarlar Mantarları kapakları aşağıya gelecek şekilde yerleştiriyoruz ki salatamız döndüğünde her şey güzel olsun. Salata katmanlarının sırası fotoğrafta gösterilmektedir:

Tavuk ve fındıklı ananas salatası

Şenlikli bir masa için çok etkileyici bir salata. Eşimin doğum günü için hazırladım, iş arkadaşlarım dahil tüm davetliler çok sevindi. Füme tavuğun salatalık turşusu ile kombinasyonu çok başarılı.

İçerik listesi:

100 gram ceviz yarımlar;
2 orta boy patates;
3 adet haşlanmış yumurta;
salatalık turşusu (tercihen kornişon);
sert peynir 150 gr;
200 gr füme tavuk;
tatmak için tuz;
dekorasyon için bir demet yeşil soğan;
pansuman - mayonez.

Tavuk ve kivi ile serpiştirilmiş Zümrüt Salatası

Çok lezzetli kombinasyon haşlanmış tavuk ve hafif ekşili sulu olgun kivi! Festival masasını sadece doğum gününde değil, diğer tatillerde de süsleyecek orijinal ve hazırlaması kolay bir salata.

3-4 haşlanmış yumurta;
soğan 1 adet. (genç yeşil soğanlarla değiştirilebilir);
150 gram peynir;
mayonez;
2-3 kivi (olgun, sert değil);
2-3 domates;
tavuk eti 250 gram (kaynatın).

Kızıldeniz Salatası

Çok basit ve lezzetli salata yengeç çubukları ve sebzelerle. Olarak hazırlanabilir şenlikli masa misafirler için veya doğum gününüzde meslektaşlarınıza ikram etmek için işe giderken yanınıza alın. Bu salatayı yaz aylarında satışa sunulduğunda hazırlamanızı tavsiye ederim. taze domates yeni hasat! Bir salatanın çok standart dışı bir yorumu yengeç çubukları, Hoşuna gidecek!

Ürünler:

3 olgun domates;
yengeç çubuklarının paketlenmesi;
sert peynir 150 gr;
1 kırmızı tatlı biber (onsuz da yapabilirsiniz);
tatmak için biber ve tuz;
mayonez;
birkaç diş sarımsak.

Füme tavuklu Sezar salatası

Ayrıca çok lezzetli ve hazırlaması kolay bir Sezar salatası hazırlamanızı öneririm. tütsülenmiş tavuk. Tarifi görmek için aşağıdaki fotoğrafa tıklayın:

Doğum günleri için yaz salataları

Bir salatanın veya diğerinin seçimi, doğum gününün kutlandığı yılın zamanına bağlı olabilir. Yaz aylarında açık hava gezileri ve yeşilliklerin daha fazla olduğu piknikler popülerdir.

Bu salataların 5 dakikada hazırlanması çok kolaydır (), seyahatinizde gerekli tüm sebzeleri yanınıza almanız yeterlidir. Otlu sebze salatası, aromatik kebap veya ızgara balıkla uyumludur.

Aşağıda seçtim ilginç tarifler yazın doğum gününüz için hazırlayabileceğiniz fotoğraflı salatalar. Malzemelerin ana kısmı sulu sebzeler ve yeşillikler. Lezzetli, iştah açıcı, parlak, bu bayramda size lezzet keyfi yaşatacaklar!

1 numaralı tarif - Yunan Salatası

Bu salata şenlikli bir yaz masası için mükemmel! Mayonez ve et yok hafif salata Emilim ve diyet için. Aynı zamanda Yunanca oldukça doyurucu salata, yedikten sonra kesinlikle aç kalmayacaksınız!

Yunan salatası için malzemeler (4 porsiyon için):

beyaz peynir (turşu) 200 gram;
1 kavanoz çekirdeği çıkarılmış zeytin;
1 limon (pansuman için);
1-2 olgun domates;
Lahana Yaprakları;
arpacık soğanı 1 adet;
1 tatlı biber;
tuz ve siyah öğütülmüş biber tatmak.

Tavsiye. Bazen Yunan salatasına ekliyorum taze salatalık Böylece salata daha sulu ve sebzeli olur! Normal domates yerine küçük kiraz domatesleri kullanabilirsiniz, her birini ikiye bölün. Deneyin, beğeneceksiniz!

Hazırlık

Büyük bir kapta, büyük dilimler halinde kesilmiş domatesleri (ev yapımı olanı almak daha iyidir) dolmalık biber halkaları ve arpacık soğanı ile birleştirin. Limonun suyunu sıkın, zeytinyağıyla birleştirin ve salatayı bu sosla baharatlayın.

İkiye bölünmüş zeytinleri, küp şeklinde kesilmiş ve parçalanmış peyniri ekleyin. küçük parçalar Lahana Yaprakları. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve işiniz bitti! Salatayı hemen yemek daha iyidir :)

2 numaralı tarif - Sebzeli, ton balıklı ve yumurtalı Niçoise salatası

Bu lezzetli yaz salatası bize uzak Fransa'dan, daha doğrusu güneşli Provence'tan geldi. Tarif basit ve inanılmaz lezzetli. Yunan mutfağından sonra en sevdiğim sebze salatası Niçoise! Tabii sebzelerin yanı sıra bir de var konserve ton balığı ve yumurta, bu yüzden ekstra kalori içermese de yemeğin tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor.

Tavsiye. Salataya tavuk yumurtası yerine bıldırcın yumurtası koyun. Bu, tadı daha rafine hale getirecek!

Malzemeler (4 porsiyon için):

1 büyük dolmalık biber;
3-4 olgun domates;
kendi suyunda bir kutu ton balığı;
zeytinyağı 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar;
kuru veya taze baharat(biberiye, kekik, fesleğen);
2 diş sarımsak;
limon suyu;
1 yemek kaşığı. kaşık şeker;
bıldırcın yumurtası 6-8 adet;
Lahana Yaprakları;
tatmak için biber ve tuz.

Öncelikle bıldırcın yumurtasını tuzlu suda sert bir şekilde haşlayın. Yumurtaları soğutun. Büyük bir salata kasesinde domatesleri dilimler halinde (doğramanıza gerek yok), dolmalık biberleri dilimler halinde ve marul yapraklarını kesin. Ton balığını açın, suyunu boşaltın ve çatalla hafifçe ezilmiş balığı salataya ekleyin.

Otları limon suyu, ezilmiş sarımsak ve şekerle birleştirin, zeytinyağı ekleyin ve en az yarım saat bekletin. Doldurmak hazır salata baharatlı sos. Afiyet olsun!

3 numaralı tarif - Armut ve Dor Mavi peynirli gurme salatası

Tatlı taze armutun baharatlı asil Dor Blue peyniri (mavi küflü) ile birleşimi bir seçimdir gerçek gurmeler! Kendinize bununla davranın sıradışı salata Aynı zamanda asil beyaz şaraplar, şampanya ve martinilerin yanında meze olarak da iyidir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan şey (2 porsiyon için):

3-4 salata yaprağı veya bir avuç roka;
2 armut;
bir avuç ceviz(veya cevizli);
mavi peynir 150 gram;
birkaç nane yaprağı;
bal 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
sosu için zeytinyağı ve limon suyu.

VKontakte grubumun üyeleri alıyor taze tarifler Birinci. Bize katılın!

Yaz aylarında hızlı bir şekilde hangi salataları hazırlayabilirsiniz? Bu materyalden, evde hafif ve sağlıklı yaz salatalarını görsel olarak nasıl düzgün şekilde hazırlayacağınızı öğreneceksiniz. adım adım tarifler bunu aşağıda bulacaksınız.

Yaz, her şeyde ulaşmaya çalıştığımız bir tazelik ve hafiflik zamanıdır ve yemek de bir istisna değildir. Bu nedenle en çok popüler yemek yaz aylarında masalarda hak ettiği şekilde tanınıyor hafif sebze veya meze, garnitür olarak kullanılan meyve salatası bazen yerini alır tam kahvaltı ve hatta sıcak havalarda öğle yemeği. Kalbinizin arzuladığı ve elinizde ne varsa ekleyebilirsiniz. Domates, soğan ve turp, marul yapraklarına baharatlı bir katkı olacaktır ve bunların hepsini kişniş, fesleğen, maydanoz veya kerevizle karıştırırsanız (çok fazla içerirler) uçucu yağlar), sonra mükemmel tat ve lezzetli koku hafif yemek garantilisiniz.

Fotoğraflarla adım adım tarif. biz bunu yapıyoruz hızlı düzeltme hafif yaz domates, salatalık ve otlar salatası:

Yaz akciğerleri Salataların hazırlanması oldukça kolaydır. Farklı malzemeler seçebilirsiniz, tavuk eti sıklıkla kullanılır. Bu tür atıştırmalıklar tatil masasına uygun olacaktır. Ananas ve tavuktan oluşan düet, diyet yapan ancak kendilerine lezzetli ve sıradışı bir şeyler ikram etmek isteyenler için de uygundur.

Yaklaşan her tatil, herhangi bir hostesin kafasını karıştırır: hangi yemekler servis edilmeli, misafirleri nasıl şaşırtmalı ve memnun etmeli? Ne yazık ki jöleli et, kürk manto altında ringa balığı, Olivier salatası, salata sosu ve Mimoza salatası gibi geleneksel ve günlük yemekler artık geçerli değil. Bugün yaratıcılık ve uyumsuz şeylerin kombinasyonu moda.

Güzel sebzeleri sebzelerden pişirmenin imkansız olduğuna dair hakim kadın klişesi tatil yemekleri, Hata. Ve bunu mutfak makalemizde kanıtlamaya çalışacağız. Bugün tatil masası için alışılmadık yaz salatalarının nasıl hazırlanacağını konuşacağız ve ayrıca birkaçını da sunacağız. faydalı ipuçları Dekorasyon ve dekorasyonla ilgili. Öyleyse yemek pişirmeye başlayalım!

Salata “Çok renkli çeşitli”

Yemek için ne satın almalısınız? Bu:

çok renkli dolmalık biber - 3 adet;
büyük olgun domatesler - 3 adet;
yarım soğan;
taze salatalık - 3 adet;
baget veya somun - 4 dilim;
kızartma yağı;
taze fesleğen - bir demet;
tuz.

Sosu için:

sarımsak - 2 diş;
limon suyu (%9 sirke) - 50 ml;
hafif hardal - 1 çay kaşığı;
yağ - 40 mi;
tuz, karabiber.

Günümüzde birçok ev hanımı tatil masasına mayonezsiz yaz salataları yapmayı tercih ediyor. Ve bu kesinlikle doğru. Sonuçta, bu ürünün faydaları şunları içerir: büyük miktar Vücuda zararlı hiçbir madde bulunmamaktadır.

O halde baget veya somunu keserek salatamızı hazırlamaya başlayalım. Parçalar çok büyük olmamalıdır. Tavayı ısıtın, yağla yağlayın ve ekmeğimizi içine atın. Ürün güzel bir altın rengi elde edinceye kadar kızartın.

Sebzeleri iyice yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Fesleğenleri elimizle yırtıyoruz. Soğanı yarım halkalara kesin.

Yakıt ikmaline başlamanın zamanı geldi. Tatil masası için yaz salataları hazırlıyorsanız, o zaman lezzetli ve aromatik sos bu durumda mümkün değildir. Bu nedenle sarımsağı ince ince doğrayın ve sos için diğer malzemelerle karıştırın. Soğutulmuş krakerleri sebzelere ekleyin ve biraz tuz ekleyin. Pansumanın üzerine dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve servis yapın. Afiyet olsun!

Peynirli sebzeli salata

Mayonezsiz bir tatil masası için birçok sebze yaz salatası peynir içerir. Bu bir istisna değil. Tek nokta peynirin kullanılmamasıdır durum çeşitleri ve salamura (beyaz peynir, beyaz peynir vb.)

Peki salatayı hazırlamak için hangi ürünleri satın almalıyız:

yapraklar Çin lâhanası- 6-7 adet;
çok renkli dolmalık biber - 3 adet;
büyük olgun domatesler - 2 adet;
beyaz peynir (peynir, sirtaki) - 250 g;
serpmek için sert peynir.

İhtiyacınız olan sos için:

sarımsak - 2 diş;
zeytinyağı - 50 ml;
baharatlı hardal - 1 çay kaşığı;
tuz.

Haydi yemek pişirmeye başlayalım

Yaz salataları Festival masasında (makalemizde fotoğraflı tarifler verilmiştir) her zaman sebzelerin iyice yıkanmasıyla başlamalıdır. Öyleyse en güzel salata kasesini alın ve Çin lahanasının yapraklarını yayın. Daha sonra şeritler halinde kesilmiş dolmalık biber geliyor.

Beyaz peyniri çatalla ezin ve halkalar halinde kesilmiş zeytinlerle karıştırın. Domatesleri küçük küpler halinde kesin ve biberin üzerine yerleştirin. Beyaz peynir ve zeytin ile tasarım tamamlanmıştır.

Sos için sarımsakları ince ince kıyıp üzerine hardal, tuz ve yağı ekleyin. İyice karıştırın. Hazırladığımız sosu yemeğimizin üzerine dökün. Artık misafirlerinize servis edebilirsiniz. Gördüğünüz gibi tatil masasına yönelik yaz salataları hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanıyor. Afiyet olsun!

Böğürtlen ve salatalık salatası

Yemek için ne gerekiyor? İçerikler:

taze salatalık - 7 adet;
böğürtlen - 4 yemek kaşığı. l.;
fesleğen, nane;
soyulmuş tuzsuz antep fıstığı - 4 yemek kaşığı. l.;
tam yağlı yoğurt - 4 yemek kaşığı. l.;
taze kekik - 2-3 dal;
narsharab sosu - 5 ml;
deniz tuzu, karabiber.

Böğürtlen ve salatalık ile salata hazırlamak

Antep fıstıklarını tavaya alıp sürekli karıştırarak kavurun. Salatalıkların uçlarını kesin, bir kesme tahtası üzerine koyun, oklava ile dövün (böylece daha sulu olurlar) ve ince ince doğrayın. Salatalıkları bir salata kasesine koyun, tuz ve karabiber ekleyin. Yoğurt ve sosla tatlandırıp iyice karıştırın. Üzerine yıkanmış böğürtlenleri yerleştirin ve üzerine yırtık nane, fesleğen ve kekik serpin. Antep fıstığıyla bitiriyoruz. İşte bu kadar, salatalıklı ve böğürtlenli salatamız hazır! Afiyet olsun!

Çilek ve tavuklu hafif salata

Çilek içeren bir tatil masası için hafif yaz salataları her gurmeyi fethedecektir. Bizim yemeğimiz bu durumda- bir istisna değil.

Yani yemek pişirmek için ihtiyacımız olacak:

olgun tatlı çilek- 8 adet;
tavuk filetosu - 300 gr;
yeşil soğan - bir demet;
ceviz - 50 gr;
keçi peyniri (isteğe bağlı olarak beyaz peynir, beyaz peynir) - 150 g;
salata - demet;
balzamik sirke - 100 ml;
tuz biber.

Salatayı hazırlamak

İle başlayalım tavuk fileto. Biberlenmeli, tuzlanmalı, 50 ml balzamik sirke ile dökülmeli ve marine edilmiş bir kaba konulmalıdır (1-2 saat).

Bu arada başka işler de yapabilirsiniz. Fındıkları temizleyip havanda öğütüyoruz. Çilekleri yıkayın, saplarını koparın ve 4 parçaya bölün. Peyniri çatal yardımıyla ezin. Yeşil soğanları ince ince doğrayın.

Filetomuz marine edildiğinde küçük küpler halinde kesip, yağla yağlanmış bir tavada pişene kadar kızartın. Fazla yağın yemeğimizin tadını bozmaması için tavuk parçaları kağıt havluların üzerinde.

Bir salata kasesi alın ve üzerine yıkanmış, kurutulmuş ve yırtılmış etleri koyun. büyük parçalar Lahana Yaprakları. Ayrı bir kapta tüm malzemeleri soğumuş tavuk küpleriyle birlikte karıştırın. Karışımı marul yapraklarının üzerine koyun ve kalan balzamik sirkeyi dökün. İşte bu, yemeğimiz hazır! Yaz yemeklerini deneyin taze salatalar ilavesi ile şenlik masasında çeşitli meyveler ve bunların herhangi bir ürünle uyumluluğuna ikna olacaksınız. Afiyet olsun!

Peperonata salatası

Tatil masası için yaz salataları, tarifleri Büyük miktarlar Yazımızda sunulan bu tarifleri pişmiş sebzeler kullanarak da hazırlayabilirsiniz. Salata yapmayı deneyin güzel isim"Peperonata" ve bu yemeğin muhteşem tadı ve olağanüstü aromasına ikna olacaksınız.

İşte bu salata için ihtiyacımız olan ürünler:

Bulgar biberi farklı renkler- 3 parça.;
genç patlıcan - 1 adet;
beyaz peynir veya peynir - 250 g;
çam fıstığı - 1,5 yemek kaşığı. l.;
kişniş - 1 demet;
sarımsak - 2 diş;
zeytinyağı - 120 ml;
yeşil salata yaprakları - 5 adet;
tuz biber.

Tarife göre pişirme

Patlıcan ve biberi yağlanmış fırın tepsisine fırına koyun. Sebzeleri kaybetmemek için soymaya gerek yoktur orijinal tat ve bu ürünlerin aroması. Biber ve patlıcanlar tamamen pişince ocaktan alıp soğumaya bırakın. Bu arada diğer ürünlere geçelim.

Bu salata tarifi pesto sos içerir. Bu yüzden kişnişi doğrayın ve fındık ve sarımsakla birlikte bir blender kasesine koyun. Zeytinyağını dökün ve bir tutam tuz ekleyin. 30 saniye boyunca iyice öğütün.

Pişmiş sebzeleri soyun ve kesin büyük parçalar. Bir salata kasesi alın, yıkanmış, kurutulmuş ve iri parçalanmış marul yapraklarını koyun ve üzerine orta boy kesilmiş beyaz peynir parçalarını koyun. Ayrı bir kapta pişmiş sebzeleri ve pesto sosunu karıştırın. Karışımı salata kasesine alıp 15 dakika demlendirip servis yapın. Gördüğünüz gibi şenlikli yaz salatalarının tarifleri basit ve bunlardan elde edilen faydalar çok büyük. Afiyet olsun!

"Karpuz Rüyası"

Ve yine uyumsuz olanın bir kombinasyonu - karpuz ve turp. Bu ikiliden korkmayın. Bu durumda her şey tutarlıdır; tat, aroma ve tasarım.

Gerekli malzemeler:

çok renkli dolmalık biber - 3 adet;
turp - 6 adet;
büyük olgun domatesler - 3 adet;
dilimlenmiş karpuz hamuru- 1,5 su bardağı;
taze salatalık - 2 adet;
beyaz peynir - 200 gr.

İhtiyacınız olan sos için:

zeytinyağı - 60 ml;
limon suyu - 20 ml;
nane - bir demet;
kekik, tuz, karabiber.

“Karpuz Rüyası” Pişirme

Sebzeleri yıkayıp soyuyoruz. Biberleri, turpları, domatesleri ve salatalıkları şeritler halinde kesin. Naneyi ince ince doğrayın, limon suyu, yağ, kekik, tuz ve karabiberle karıştırın. Karpuz küplerini doğranmış beyaz peynir ve sebzelerle yavaşça karıştırın, hazırlanan sosun üzerine dökün. Karpuz posası kullanılarak yapılan yaz salataları ve tatil mezelerinin hazırlandıktan hemen sonra servis edildiğini belirtmekte fayda var. Afiyet olsun!

Salata “Sevilla'dan”

Sıradışı yaz sebze salatalarından hoşlanıyorsanız “Sevilla'dan” salatasını tatil sofranızda servis edebilirsiniz. Bu orijinal ve egzotik yemek istisnasız tüm misafirleri memnun edecek.

Peki bu salata için neye ihtiyacımız var?

renkli dolmalık biber - 3 adet;
turuncu - 1 büyük;
yeşil salata - 1 demet;
yeşil soğan - yarım demet;
Beyaz peynir;
yakıt ikmali için yağ;
tuz biber.

Tarife göre pişirme

Başlamak için sebze ve meyveleri akan su altında durulayın. Biberleri soyun ve şeritler halinde kesin. Portakalı soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Meyveyi küpler halinde kesin. Aynısını peynirle de yapalım. Bir salata kasesi alın ve üzerine iri kıyılmış marul, portakal, beyaz peynir, dilimlenmiş zeytin ve ince doğranmış yeşil soğanları koyun. Yemeği yağ, biraz tuz ve karabiberle tatlandırın. İşte bu, “Sevilla'dan” salatası hazır. Afiyet olsun!

Biber ve elma salatası

Mayonezsiz yaz salatalarını seviyorsanız bu yemek tam size göre.

çok renkli dolmalık biber - 4 adet;
tatlı çok renkli elmalar - 4 adet;
ekşi krema veya şekersiz yoğurt- 100 mi;
yeşil soğan - bir demet;
yeşil ve kırmızı marul yaprakları - 5 adet;
şeker ve tuz.

Yemek pişirmek

Sebzeleri iyice yıkar, soyar ve şeritler halinde keseriz. Marul yapraklarını elimizle yırtıp salata kasesine koyuyoruz, elmaları ve biberleri de oraya koyuyoruz. Ekşi krema, tuz, şekerle tatlandırın, karıştırın ve ince doğranmış serpin yeşil soğanlar. Herhangi bir nedenle yemeği ekşi krema ile tatlandırmak istemiyorsanız, tereyağlı bir yaz salatası yapın. Bu yemek hazırlandıktan hemen sonra şenlik masasında servis edilmelidir. Afiyet olsun!

Fırında alabalık ve sebze salatası

Tatil masası için sebze yaz salatalarını zaten anlatmıştık (fotoğraflarla), şimdi balık ilaveli yemek tariflerini tartışabiliriz. Özel bir durum için mükemmeldirler.

Peki salata için neye ihtiyacımız var:

alabalık filetosu - 250 g;
taze yeşil bezelye - 250 gr;
çok renkli dolmalık biber - 2 adet;
taze büyük salatalık;
yeni patatesler (küçük yumrular) - 10 adet;
bıldırcın yumurtası - 5 adet;
soğan - 1 adet;
kırmızı ve yeşil marul yaprakları - 5 adet.

Yakıt ikmali için:

aromasız zeytinyağı - 80 ml;
hardal - 1 çay kaşığı;
limon suyu - 30 mi;
tavuk yumurtası sarısı;
tuz biber.

Salatayı tarife göre hazırlayın

İlk önce balıklara dikkat etmelisin. Tuz, karabiber ve birkaç damla limon suyuyla tatlandırın. Fırını açalım. Alabalıkları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve 15 dakika pişirin. Patatesleri akan su altında iyice yıkayın, kurutun ve alabalığa gönderin. Belirtilen süre geçtikten sonra balığı çıkarın ve patatesleri pişene kadar pişmeye bırakın.

Bu arada bezelyeleri de pişirelim. Birkaç dakika yeterli olacaktır. Salatalık ve biberi yıkayın, soyun ve şeritler halinde kesin. Soğan - yarım halkalarda. Bıldırcın yumurtası pişirin ve soğuk suya koyun.

Soğutulmuş alabalığı küpler halinde kesin. Temiz ve kurutulmuş marul yapraklarını bir salata kasesine koyun. Ayrı bir kapta balıkları soğutulmuş fırında patates ve sebzelerle karıştırın.

Şimdi sosu hazırlayalım. Bunu yapmak için püre sarısı, tereyağı, limon suyu, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın. Elde edilen sosla balıkları sebzelerle baharatlayın ve karıştırın. Salatayı yırtılmış marul yapraklarının üzerine yerleştirin. Yumurtaları sudan çıkarın, soyun ve iki parçaya bölün. Bunları yemeğin üzerine yerleştirin. Afiyet olsun!

İncirli Caprese

Mayonezsiz yaz salatalarını seviyorsanız bu versiyonda yapılan caprese'yi gerçekten beğeneceksiniz. Her şeyi birleştirir: ve tat nitelikleri ve renk çözümleri. Yani, ihtiyacimiz var:

olgun domatesler (farklı renkler alabilirsiniz) - 3 adet;
incir - 1 büyük veya 2 orta boy meyve;
kuru kürlenmiş jambon - 100 g;
mozzarella - 150 gr;
balzamik - 1 çay kaşığı;
aromasız zeytinyağı - 40 ml;
Provençal otlar - bir tutam;
tuz, tercihen deniz tuzu - bir tutam;
biber karışımı;
fesleğen - 3 dal.

İncirli caprese pişirme

İncirleri, domatesleri ve mozarellayı ince eşit dilimler halinde kesin. Aynısını jambonla da yapıyoruz. Malzemeleri düz bir salata kasesine sıralar halinde yerleştirin (bu, caprese'nin en önemli özelliğidir). Salatayı yağla gezdirin, üzerine otlar, tuz ve karabiber serpin. Fesleğen dallarıyla süsleyin. Afiyet olsun!

Klasik Yunan salatası

Bu harika yemek herhangi bir tatil masasını süsleyecek.

Hazırlamak için aşağıdaki ürünleri satın almalısınız:

taze salatalık - 5 adet;
çekirdeksiz zeytin - yarım kavanoz;
yeşil salata yaprakları - bir demet;
çekirdeksiz zeytin - yarım kavanoz;
kırmızı soğan - 3 adet;
aromasız zeytinyağı - 170 ml;
domates - 7 adet;
beyaz peynir veya peynir - 250 g;
şarap Beyaz sirke- 3 yemek kaşığı. l.;
kişniş - bir demet;
kekik.

sosu için

sarımsak - iki karanfil;
limon suyu - 10 mi;
aromasız zeytinyağı - 200 ml;
tatlı hardal - 2 çay kaşığı;
sıvı bal - 10 ml;
balzamik sirke - 10 ml;
Fesleğen yaprakları;
tuz biber.

Tarife göre pişirme

Soğanı yıkayın, soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Sebzemizi ayrı bir kaseye alıp kekik, şarap sirkesi ve zeytinyağını ekleyin. Soğanı 1 saat marine etmeye bırakın. Bu arada salata sosunu hazırlayalım. Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın. Fesleğeni yıkayın, kesin ve sarımsakla karıştırın. Ayrı bir kapta sirke, yağ, bal, hardal ve limon suyunu karıştırın. Oraya sarımsak ve fesleğen ekleyin. Biber ve tuzla tatlandırın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Domatesleri ve salatalıkları yıkayıp kesiyoruz (salatalıklar dilimler halinde, domatesler dilimler halinde). Sebzeleri bir kaseye alıp üzerine soğan turşusu, siyah zeytin ve zeytinleri ekleyin.

Beyaz peyniri büyük küpler halinde kesin ve tabağımıza koyun. Sosu salatanın üzerine dökün ve isteğe göre otlar ile süsleyin. Karışım. Afiyet olsun!

Kraker ile salata meze

Bu yemeğin tadı tek kelimeyle muhteşem. Ve asıl önemli olan, onu tercihlerinize göre çeşitlendirebilmenizdir. Peki neye ihtiyacımız var:

pirinç - yarım bardak;
pirinç sirkesi - bir çay kaşığı;
salatalık - 2 adet;
kraker - 15 adet;
yeşillik;
işlenmiş peynir - 2 adet;
tuz.

Yemek pişirmek

Krakerli tatil masasına yönelik yaz salatalarının kullanılarak hazırlandığını belirtmekte fayda var. tuzlu kurabiye. Bu durumda kare veya yuvarlak şekilli bir tuzluk krakerine ihtiyacımız olacak.

Bu yüzden pirinci tuzlu suda pişirin. Piştiğinde üzerine belirtilen miktarda sirke ekleyin, böylece pilav yemeği oluştururken yayılmaz. Peyniri rendeleyin ve pirinçle karıştırın. Küçük toplar halinde yuvarlayın ve üzerine ince kıyılmış otlar serpin. Oluşan pirinç halkalarını hafifçe bastırarak krakerlerin üzerine yerleştirin. Üzerine ince dilimlenmiş salatalık dilimlerini yerleştirin. Çok orijinal ve güzel çıkıyor. Afiyet olsun!

Yaz mevsimi, taze ve çıtır sebzeler, otlar ve marul yapraklarından yapılan salataların zamanıdır. Ayrıca meyveleri de unutmayın, inanılmaz lezzetli yaz salataları da yaparlar. Beklemenize gerek yok, pişirme zamanı! Fotoğraflı ve ayrıntılı açıklamalarla 10 yaz salatası tarifi.

Elma ve salatalık salatası

lütfen tat tomurcukları bu basit ama çok lezzetli salata. 3-4 porsiyon salata için ihtiyacınız olacak:

1 uzun salatalık veya 3 küçük salatalık;
2 elma;
küçük bir demet yeşil soğan;
1 yemek kaşığı. l. limon suyu;
dekorasyon için dereotu.

Yakıt ikmali:

1 yemek kaşığı. Bal;
4 yemek kaşığı. doğal yoğurt;

Hazırlık:

1. Salatalığı halkalar halinde, elmaları küçük dilimler halinde kesin, yeşil soğanları ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri bir kapta toplayın.

2. Pansumanı küçük bir kasede karıştırın. Salatanın üzerine dökün, karıştırın, üzerine doğranmış dereotu serpin.

Yumurta ve peynirli yeşil salata

Tamamen kendi kendine yeten açık yeşil bir salata, ancak herhangi bir et veya balığa iyi bir eşlik edebilir. Bu salata bir kulübede veya piknikte hazırlanabilir, yumurtaları önceden kaynatmanız yeterlidir.

1 porsiyon salata için ihtiyacınız olan:

50 gr. marul yaprakları (istediğiniz veya bulduğunuz herhangi biri);
1 yumurta veya 3-4 bıldırcın yumurtası;
30 gr. sert peynir;
1 küçük diş sarımsak;
1 yemek kaşığı. zeytin yağı;
1 yemek kaşığı. Portakal suyu;
tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

1. Yumurtaları sert bir şekilde haşlayın, soğutun ve soyun. Dörde bölün.

2. Sosu hazırlayın: Sarımsakları ince ince doğrayın, portakal suyu, tuz ve karabiberle karıştırın. Karışımı bir çırpma teli veya çatalla çırpın ve bir emülsiyon oluşturmak için zeytinyağını dökün.

3. Marul yapraklarını alın, yapraklar büyükse elinizle yırtabilirsiniz, küçük olanları olduğu gibi bırakın. Bunları sosla karıştırın ve bir tabağa koyun. Üzerine yumurta dilimlerini yerleştirin.

4. Bir soyma bıçağı kullanarak peyniri salatanın üzerine parçalayın. Ve hemen servis edebilirsiniz!

Shopska salatası yemeklerden biridir Bulgar mutfağı, aramızda iyice kök saldı. Çıtır sebzelerin tazeliği ve peynirin tuzlu tadı - mükemmel kombinasyon. Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olan:

1-2 salatalık;
2 orta boy domates;
1 orta boy kırmızı soğan;
2 dolmalık biber;
100 gr. Beyaz peynir;
10 çekirdekleri çıkarılmış zeytin;
1 yemek kaşığı pansuman için. limon suyu ve 2-3 yemek kaşığı. zeytin yağı.
zevkinize göre tuz ve karabiber.

Hazırlık:

1. Biberleri yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına bir fırın tepsisine yerleştirin, 10-15 dakika pişirin. Daha sonra biberleri fırından çıkarın, üzerini bir torba veya streç filmle örtün ve 10 dakika soğumaya bırakın.

2. Biberler soğuduğunda biberlerin çekirdeklerini çıkarın, soyun ve küp küp doğrayın.

Not! Biber aşamasını atlayıp taze biberli salata yapabilirsiniz.

3. Kalan sebzeleri yıkayıp kesin: domatesleri dilimler halinde, salatalıkları 2 cm kalınlığında şeritler veya dörde bölün, soğanları yarım halkalar halinde, zeytinleri ikiye bölün veya bütün olarak bırakabilirsiniz. Her şeyi bir salata kasesine koyun. Küp şeklinde kesilmiş biberleri ve beyaz peyniri ekleyin.

4. Salatayı zeytinyağı ve limon suyuyla gezdirin. Shopski salatası hazır!

Yaz Hint salatası

Bu salata süper sağlıklı ve canlı bir antioksidan deposudur. 4-5 porsiyon salata için ihtiyacınız olacak:

3 küçük havuç;
1 demet turp;
1 küçük kabak;
1/2 küçük kırmızı soğan (soğanla aşırıya kaçmayın, aksi takdirde salatayı mahvedebilirsiniz);
bir avuç nane yaprağı;

Salata sosu için:

1 yemek kaşığı. mayonez;
2 çay kaşığı Dijon hardalı;
2 yemek kaşığı. zeytin yağı.

Hazırlık:

1. Öncelikle sebzelerle ilgilenelim: Havuçları soyun ve büyük bir rende üzerine rendeleyin veya küçük şeritler halinde kesin; soğanı ince ince doğrayın; Kabağı şeritler halinde, turpları ise ince halkalar halinde kesin, nane yapraklarını elinizle yırtın. Her şeyi büyük bir kapta toplayın.

2. Sosu hazırlayın: mayonez, sirke ve hardalı küçük bir kasede karıştırın, homojen tutarlılık. Sürekli karıştırarak yağı ekleyin. Artık bu sosu salatanın üzerine döküp her şeyi iyice karıştırabilirsiniz.

Yaz Hint salatası hazır!

Bunu bildiğim iyi oldu! Salata, buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık bir gün saklanabilir.

Bu tarif için ihtiyacınız olacak:

2 su bardağı spiral veya tüylü makarna;
1 havuç;
1 salatalık;
1 kırmızı biber;
1 yeşil biber;
zevkinize göre tuz, karabiber;

Hazırlık:

1. Makarnayı yumuşayana kadar kaynatın, AMA! fazla pişirmeyin. Soğumalarına izin verin.

2. Sebzeleri eşit büyüklükte küpler halinde kesin. Sebzeleri ve makarnaları bir salata kasesine koyun.

3. İtalyan sosunu hazırlayıp salatanın üzerine dökün, damak tadınıza göre baharat ekleyin. Karıştırın ve servis yapın!

Bunu bildiğim iyi oldu! Salatayı makarna baharatlarıyla tatlandırmak çok lezzetli, mağazalarda satılıyor.

Roka ve ricotta peynirli yaz salatası

Yazın esintilerini taşıyan taze ve süper hafif bir yaz salatası. Bu tarifin iki porsiyonu için ihtiyacınız olacak:

100 gr. taze otlar (bu herhangi bir salata karışımı olabilir);
100 gr. ricotta peyniri;
bir avuç ceviz veya ceviz;
1/2 bardak yaban mersini;
nane yaprakları (zevkinize göre);
1 yemek kaşığı balzamik sirke;
2 yemek kaşığı. zeytin yağı.

Hazırlık:

1. Bu salata porsiyonlar halinde hazırlanır. Marul yapraklarını her tabağa yerleştirin. Üzerine ricotta peyniri parçaları, yıkanmış yaban mersini ve fındık ekleyin.

2. Salatanın üzerine balzamik sirke ve zeytinyağından oluşan sos ekleyin. Bu salatayı servis edin ve hemen yiyin!

Yeşil fasulye ve turp salatası - yaz tarifi

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

400 gram yeşil fasulye (dondurulmuş fasulyeler iyidir);
10 adet. çeri domatesler;
6 adet turp;
100 gr. Beyaz peynir.

Yakıt ikmali için ihtiyacınız olan (için basit seçenekİlk iki malzeme pansuman için yeterli olacaktır):

3-4 yemek kaşığı. zeytin yağı;
1 çay kaşığı Bal;
1 çay kaşığı hardal;
2 yemek kaşığı. limon suyu;
1 yemek kaşığı. beyaz şarap sirkesi;
tuz, karabiber zevkinize göre.

1. Öncelikle balı hazırlayalım hardal sosu, yağ dışındaki tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Bir çırpma teli veya çatalla karıştırarak yağı dikkatlice dökün.

2. Taze fasulye kaynatılması gerekiyor kaynamış su 2-3 dakika. Suyunu süzüp fasulyeleri süzün.

3. Büyük bir kapta fasulyeleri, yarım kiraz domatesi, kupa şeklinde kesilmiş turpları ve beyaz peynir parçalarını birleştirin. Üzerini pansumanla süsleyip servis yapın.

Marul, elma ve salatalık ile yaz tarifi

Taze ve çıtır olan bu salata, hafif bir öğle veya akşam yemeği için idealdir. iyi ekleme tavuk yemekleri için.

2 porsiyon için ihtiyacınız olan:

100 gr. marul yaprakları (satın alabileceğiniz veya evde bulabileceğiniz herhangi bir tür olacaktır);
1 orta boy salatalık;
1 elma;
2 çay kaşığı soyulmuş ayçiçeği tohumları.

Hazırlık:

1. Salata yaprakları durulayın ve elinizle 5 cm'lik parçalar halinde yırtın Salatalığı dilimler halinde, elmayı ince dilimler halinde kesin. Her şeyi bir salata kasesine koyun ve karıştırın.

2. Sos olarak normal zeytinyağı veya 1 çay kaşığı karışımı kullanabilirsiniz. hardal, 1 çay kaşığı. bal ve 2 çay kaşığı. zeytin yağı.

3. Tohumları salatanın üzerine serpin.

Limonlu havuç salatası - fotoğraflı tarif

Tüm seçimin en güneşli ve en yaz salatası. Hazırlanması hızlı ve kolaydır ve tadı herkesi şaşırtacaktır. 4 porsiyon salata için ihtiyacınız olan:

4 orta boy havuç;
1 limonun suyu ve kabuğu rendesi;
1 demet maydanoz;
zeytin yağı;
1-2 çay kaşığı. sıvı bal;
tuz, karabiber zevkinize göre.

Hazırlık:

1. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya Kore havuç rendesi kullanarak şeritler halinde kesin.

2. Maydanozun saplarını kesip yapraklarını ince ince kıyın.

3. Havuçları limon suyu ve kabuğu rendesi, bal ve doğranmış maydanozla karıştırın, yağla baharatlayın ve karıştırın. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Salatayı servis yapmadan önce bir süre bekletin!

Ispanak ve çilek salatası - yaz tarifi

Yaz aylarında çilek uygun fiyatlı bir üründür. Harika hafif salatalar yaptığını biliyor muydunuz? HAYIR! Daha sonra pişirmeyi deneyin. 2 porsiyon salata için ihtiyacınız olan:

100 gr. ıspanak yaprakları;
2 su bardağı çilek;
misafir badem gevreği/ceviz veya ceviz

Yakıt ikmali:

1 çay kaşığı limon suyu veya beyaz şarap sirkesi;
2 yemek kaşığı. zeytin yağı

Hazırlık:

1. Ispanağı yıkayın ve yapraklarını kağıt havluyla kurulayın. Çilekleri yıkayın, saplarını ayırın ve kesin. Her şeyi bir salata kasesine koyun.

2. Fındıkları ekleyin.

3. Sosu hazırlayın ve salatanın üzerine dökün. Salata hemen servis edilmelidir.

Bilmek ilginç! Bu salatanın çeşitleri var, ilave parçalar ekleyebilirsiniz Keçi peyniri ve sos olarak balzamik sirke veya hardal salatası sosu kullanın.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır