Diyet pişmiş sebzeler. Kilo kaybı için sebzelerden yapılan diyet yemekleri tarifleri
Sebze diyeti yemekleri sağlıklı ve sağlıklı beslenmenin temelidir. doğru beslenme her biri için modern adam. Tarifler sebze yemekleri nihai kalori içeriğine ve hazırlama yöntemlerine göre değişiklik gösterebilir. Sebzelerden elde edilen diyet tarifleri nazik bir yöntem önerir mutfak işleme. Diyet tarifleri, uygun şekilde hazırlanmış sebze yemeklerinin az miktarda yağla ve buharda pişirilerek hazırlanmasını önerir. Kilo vermeye yönelik sebze yemekleri fırında hazırlanabilir ve hiçbir durumda haşlanarak pişirilmemelidir; Ancak bu durumda kilo vermeye yönelik diyet sebze yemekleri fazla kiloları hızlı ve etkili bir şekilde kaybetmenize yardımcı olacaktır.
Sebzelerin gerçek yapısı daha karmaşıktır; meyvelerden daha serttirler. Sebzelerin vücut tarafından sindirilmesinin daha zor olmasının nedenlerinden biri de budur. Ancak haşlayıp dolma olarak pişirirseniz bu soruna çözüm bulabilirsiniz.
Fotoğraflı sebze yemekleri hazırlamak için tarifler
Sebze yemeklerinin hazırlanması çeşitlendirilebilir, ancak her durumda belirli bir teknoloji takip edilir. Maksimum vitamin ve mineralleri korumak önemlidir. Sayfanın ilerisinde, aşçının çalışmasının nihai sonucunu gösteren fotoğraflarla birlikte çeşitli sebze yemekleri sunulmaktadır. Fotoğraflı sebze yemekleri için tüm tarifler eşlik ediyor detaylı talimatlar onların hazırlıkları üzerine.
Patlıcanla doldurulmuş biberler.
İçindekiler:
10-12 tatlı biber, 3-4 patlıcan, 1 küçük soğan, 34 domates, 1 yemek kaşığı. kaşık zeytin yağı, az yağlı ekşi krema, karabiber, sarımsak, tuz.
Pişirme metodu:
1. Yıkanmış tatlı biberlerin üst kısımlarını kesin ve çekirdeklerini dikkatlice çıkarın. Patlıcanları fırında pişirin, soyun ve ince ince doğrayın.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. Her şeyi birleştirin, iyice karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin, biraz ezilmiş sarımsak ekleyin.
3. Biberlerin içini bu karışımla doldurun ve bir tencereye koyun. Domatesleri dilimler halinde kesin, bir tavada suyu çıkana kadar hafifçe pişirin ve suyunu biberin üzerine dökün.
4. Ekşi krema ekleyin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika bekletin.
Fındık ve narla pişirilmiş patlıcan.
İçindekiler:
500 gr patlıcan, 1 soğan, 1/2 su bardağı soyulmuş ceviz, 1/2 su bardağı nar taneleri, çekilmiş karabiber, tuz.
Pişirme metodu:
1. Patlıcanları fırın tepsisinde yağsız olarak fırında pişirin. Kabuğu çıkarın, ince doğrayın, tuzlayın ve karabiber serpin.
2. Doğranmış soğanı ekleyin, ezin ceviz iyice karıştırın, nar taneleri ile birleştirin.
Patlıcan domatesli.
İçindekiler:
600 gr patlıcan, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ, 150 ml et suyu, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un, 200 gr domates püresi, öğütülmüş kırmızı biber ve tuz.
Pişirme metodu:
Patlıcanları soyun, dilimler halinde kesin ve iyi ısıtılmış bitkisel yağda kızartın. Onlara tuz, un serpin, et suyu ekleyin, domates püresi, karabiber ve pişene kadar tavayı bir kapakla kapatarak pişirin.
Yoğurtlu yaz sebzeleri.
İçindekiler:
2 patlıcan, 2 büyük kabak, 1 tatlı kırmızı ve sarı biber, 1 rezene yumru, 1 kırmızı soğan, öğütülmüş karabiber, tadına göre tuz. Sos için: 150 ml az yağlı yoğurt, 3 yemek kaşığı. fesleğen (pesto) ile soğuk sos kaşıkları.
Pişirme metodu:
1. Patlıcanları 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesin. Tuz ekleyin ve yaklaşık 30 dakika bekletin. Sonra durulayın soğuk su ve kuru. Kabağı uzunlamasına ikiye bölün. Biberleri ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın, sapı bırakın. Keskin bir bıçak kullanarak rezene yumrusunu ve kırmızı soğanı kabaca doğrayın.
2. Bir kapta yoğurt ve fesleğen sosunu hafifçe karıştırın. Bir tabağa kaşıkla dökün ve bir kenara koyun. Sebzeleri sıcak ızgaraya koyun, tuz ve karabiber ekleyin.
3. Sebzeleri ara sıra çevirerek altın rengi kahverengi ve yumuşak oluncaya kadar kızartın. Patlıcanlar 8 dakikada, kabak, soğan ve rezene ise 5 dakikada hazır olacak. Yoğurt sosla servis yapın.
Yunan tarzı patlıcan.
İçindekiler:
1 kg patlıcan, 2 adet soğan, 4-5 adet domates, zeytinyağı, tuz.
Pişirme metodu:
1. Patlıcanları uzunlamasına 4 parçaya bölün, üzerine kaynar su döküp birkaç saniye bekletin ve süzün.
2. Soğanları ve domatesleri halkalar halinde kesin ve kalın duvarlı bir tavaya patlıcanlarla dönüşümlü olarak katmanlar halinde yerleştirin.
3. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve fırında pişirin.
Patlıcan püresi.
İçindekiler:
1 büyük patlıcan, 500 ml su, 1 limonun suyu, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı, kırmızı ve karabiber, tuz.
Pişirme metodu:
1. Patlıcanları soyun ve suda yumuşayana kadar haşlayın. Delikli bir kaşıkla çıkarın, suyunun akmasını bekleyin ve püre haline getirin. Püreye limon suyu, tuz, karabiber ve kırmızı biber, zeytinyağı ekleyin.
2. Her şeyi karıştırın, zeytinyağıyla yağlanmış bir tencereye koyun ve fırında birkaç dakika pişirin (püre pişirilmemelidir).
3. Daha sonra bitmiş püreyi tabaklara koyun ve sıcak olarak servis yapın.
Sebze yemekleri, hazırlandığı andan tüketildiği ana kadar geçen süreyi minimum düzeyde tutacak şekilde hazırlanmalıdır. Bu korur çok sayıda Yiyeceklerin uzun süre ısıtılması sonucu kaybedilen vücut için değerli maddeler.
Sarımsaklı bezelye pirzola.
İçindekiler:
1 su bardağı bezelye, 1 soğan, 1-2 havuç, 3 yemek kaşığı. sebze kaşıkları rafine edilmemiş yağ, 1 diş sarımsak, baharatlar.
Sos için: 50 gr kurutulmuş mantarlar, 100 gr ceviz içi, 1 diş sarımsak, baharatlar.
Pişirme metodu:
1. Mantarları toz haline getirin. Kaynar su dolu bir tencereye dökün ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Daha sonra sosu soğumaya bırakın ve doğranmış fındık, sarımsak ve baharatları ekleyin.
2. Bezelyeleri yerleştirin soğuk su 5-6 saat boyunca. Yumuşatılmış bezelyeleri kıyma makinesinden geçirin. Soğanları ve havuçları soyup doğrayın ve ardından bitkisel yağda bir tavada kızartın.
3. Daha sonra bunları bir kıyma makinesinden geçirin ve bezelye püresiyle birleştirin, doğranmış sarımsak ve baharatları tadına ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve kıyma kalınlaşana kadar 30-40 dakika bekletin.
4. Nereden hazır kıyma Küçük pirzolalar oluşturun ve her iki tarafını da bitkisel yağda kızartın. Mantar sosuyla servis yapın.
Sağlıklı sebze yemekleri için diğer tarifler
Lezzetli hazırlayın ve besleyici yemekler sebzelerden tarifler sadece onlara yardımcı olacaktır doğru seçimi yapmakşu ya da bu durum için.
Fasulye sebze ile haşlanmış.
İçindekiler:
550 gr beyaz fasulye, 2 büyük soğan, 5 domates, 3/4 su bardağı rafine edilmemiş bitkisel yağ, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı domates salçası, 10 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı. kaşık kıyılmış maydanoz, öğütülmüş karabiber.
Pişirme metodu:
1. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Isıtılmış kızartma tavasına dökün sebze yağı, soğanı ekleyin ve açık altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Sarımsakları doğrayın ve soğanla birleştirin.
2. Domatesleri kıyma makinesinden geçirin ve soğan ve sarımsak karışımına ekleyin. Karıştırın, elde edilen kütleye ekleyin salça, karabiber ve maydanoz. Her şeyi tekrar iyice karıştırın ve kısık ateşte kaynatın.
3. Fasulyeleri 12 saat boyunca soğuk suda önceden ıslatın, ardından kaynar suya koyun ve pişirin (veya hazır olana kadar buharda pişirin). Daha sonra sıvının akmasını sağlamak için bir kevgir içine koyun.
4. Fasulyeleri teflon kaplı bir tavaya yerleştirin, üzerine hazırlanan sosu dökün, karıştırın ve tavayı ılık fırına yerleştirin. Orta sıcaklığı koruyarak, sıvının neredeyse tamamı buharlaşana kadar bekleyin. Bitmiş fasulyeleri servis tabaklarına yerleştirin.
Fasulye garnitür
İçindekiler:
120 gr kırmızı fasulye, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı rafine edilmemiş bitkisel yağ, 2 orta boy soğan, kişniş dalı, karabiber.
Pişirme metodu:
1. Fasulyeleri ıslatmak için soğuk suya koyun. 12 saat sonra çıkarın, kaynar suya koyun ve pişirin. (Çift kazan kullanabilirsiniz.)
2. Bitmiş fasulyeleri boşaltmak için bir kevgir içine koyun. Daha sonra fasulyeleri bir blender ile öğütün veya bir kıyma makinesinden geçirin. Sonuç, püreyi andıran kıvamda homojen bir kütle olmalıdır.
3. Soğanı soyun ve çok ince doğrayın, ardından üzerine iki kez kaynar su dökün ve fazla sıvının akmasını bekleyin. Fasulyeli bir kaba koyun, bitkisel yağı dökün ve biber ekleyin. Her şeyi iyice öğütün veya bir karıştırıcıyla çırpın.
4. Gerekirse az miktarda sıcak kaynamış su ekleyin.
5. Bitmiş püreyi bir salata kasesine koyun ve üzerine otlar dallarıyla süsleyin. Fasulye garnitürü ayrı olarak servis edilebilir ve ayrıca her et için mükemmel bir garnitür olacaktır.
Bir tencerede fasulye
İçindekiler:
300 gr olgun fasulye, 12 küçük soğan, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 litre su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı siyah öğütülmüş biber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber.
Pişirme metodu:
1. Fasulyeleri bir gece önceden ıslatın, ertesi gün haşlayın ve suyunu ayrı bir kaba boşaltın.
2. Soğanı halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda hafifçe kızartın, ardından tuz ve karabiber ile karabiber ve kırmızı biberle iyice tatlandırın.
3. Bir kat fasulye ve bir kat fasulyeyi dönüşümlü olarak yerleştirin. kızarmış soğan (Üst tabaka fasulye olmalı), kalan bitkisel yağı her şeyin üzerine dökün ve fasulyelerin pişirildiği suyu dökün.
4. Fasulyeleri bir tencerede orta sıcaklıktaki fırında 40 dakika pişirin. Fasulyelerin pişirildiği kapta servis yapın.
Kremalı kabak
İçindekiler:
500 gr kabak, 1 yemek kaşığı. bir kaşık tereyağı, 4 yumurta sarısı, 1/2 su bardağı krema, tuz, 2 su bardağı su.
Pişirme metodu:
Kabağı soyun, parçalara ayırın, tuzlu suda kaynatın, bir elek üzerinde kurutun ve tereyağlı bir tavada ısıtın. Sarıları kremayla karıştırıp kaynatmadan ısıttıktan sonra kabakların üzerine döküp servis yapın.
Diyetle pişirilmiş sebzeler: kabak, kereviz ve kuşkonmaz
Evde sağlıklı pişmiş sebzeler yapmayı mutlaka deneyin. Bu amaçla en çok kullanılan sebzeler kabak, kereviz ve kuşkonmazdır.
Fırında kabak
İçindekiler:
750 gr kabak, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı süt sosu orta kalınlık, susam, 1 yemek kaşığı. kaşık rendelenmiş peynir, tuz.
Pişirme metodu:
1. Kabağı soyun, çekirdeklerini çıkarın, 1,5-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, hafifçe tuz serpin. Susam tohumlarını yuvarlayın ve tereyağında kızartın (1 yemek kaşığı).
2. Kızarmış kabak bir tavaya yayın, süt sosunu dökün, üzerine rendelenmiş peynir serpin, üzerine tereyağı (1/2 yemek kaşığı) serpin ve fırında pişirin. Servis yaparken pişmiş kabakları bir tabağa koyun ve üzerine eritilmiş tereyağını (1/2 yemek kaşığı) dökün.
Fırında kuşkonmaz
İçindekiler:
450 gr kuşkonmaz, 1 yemek kaşığı. kaşık tereyağı, 3 yemek kaşığı. orta kalınlıkta süt sosu kaşıkları, 1 yemek kaşığı. kaşık rendelenmiş peynir.
Pişirme metodu:
Kuşkonmazı soyun, 2-3 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin ve pişirin. Süt sosunu bir tavaya dökün, haşlanmış kuşkonmaz parçalarını eşit bir tabaka halinde yerleştirin, üzerine orta kalınlıkta sıcak süt sosunu dökün, rendelenmiş peyniri ekleyin ve fırında kızarana kadar pişirin.
Fırında kereviz
İçindekiler:
400 gr kereviz (saplı kök), 1 yemek kaşığı. bir kaşık tereyağı, 1/2 su bardağı kalın süt sosu, 1 yemek kaşığı. kaşık rendelenmiş peynir, su.
Pişirme metodu:
1. Kerevizleri soyun, durulayın ve dilimler halinde kesin, az miktarda suda (en fazla 3 yemek kaşığı) kaynatın. tereyağı.
2. Haşlanmış kerevizi bir tavaya koyun, kalın süt sosunu dökün, üzerine rendelenmiş peynir serpin, üzerine tereyağı serpin ve fırında pişirin. Servis yaparken pişmiş kerevizin üzerine tekrar tereyağı gezdirin.
Kremalı havuç
İçindekiler:
500 gr havuç, 1 çay kaşığı tereyağı, 1/3 su bardağı krema, tuz.
Pişirme metodu:
Havuçları kremayla hazırlamak için iyice soymanız, durulamanız ve tuzlu su dolu bir tencerede kaynatmanız gerekir. Bundan sonra suyu boşaltın, az miktarda bırakın, tereyağı ekleyin ve tavayı bir kapakla kapatarak biraz kaynatın. Küçük havuçları bütün olarak haşlayın, büyük olanları parçalara ayırın.
Peynir ve yaban turpu ile pişmiş pancar
İçindekiler:
1 kg pancar, 1 soğan, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı, 1/8 l su, 100 gr kalın ekşi krema, 40 gr yaban turpu, 100 gr peynir, tuz.
Pişirme metodu:
1. Pancarları soyun ve şeritler halinde kesin. Soğanı doğrayın ve yarı saydam olana kadar tereyağında pişirin. Pancar ekleyin, her şeyi su ve tuzla doldurun.
2. Peynir ve yaban turpu ile pişirilmiş pancarları kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. Daha sonra ekşi krema, rendelenmiş yaban turpu ekleyin ve dikkatlice karıştırın. Peyniri sebzelerin üzerine sürün ve ardından tabağı önceden 175°C'ye ısıtılmış fırına 5-10 dakika kadar koyun.
Kremalı ıspanak
İçindekiler:
600 gr ıspanak, 1 yemek kaşığı. bir kaşık tereyağı, 1/2 su bardağı kalın süt sosu, 3 yemek kaşığı. kaşık krema, 2 bardak su, tuz ve karabiber tadında.
Pişirme metodu:
Ispanakları ayıklayın, haşlayın, sıkın, süzgeçten geçirin ve tereyağı ekleyerek ısıtın. Elde edilen püreyi kalın süt sosu, krema, tuz ve karabiber (tadına göre) ile karıştırın. Kremalı ıspanağı ayrı bir yemek olarak veya etin yanında garnitür olarak servis edin.
Patlıcan krema ile doldurulmuş
İçindekiler:
400 gr patlıcan, 1/2 su bardağı kalın süt sosu, 1 yemek kaşığı. kaşık rendelenmiş peynir, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı. bir kaşık tereyağı, 1/2 su bardağı krema, küçük hindistan cevizi, tuz.
Pişirme metodu:
1. Patlıcanları soyun, ikiye bölün ve orta kısımlarından bir kısmını kesin. Kesilmiş patlıcanları tuzlayın ve nemin bir kısmını salması için 30 dakika bekletin.
2. Daha sonra tereyağında kızartın. Patlıcanın içinden çıkarılan posayı ince ince doğrayın, süt sosu, rendelenmiş peynir (1/2 yemek kaşığı), yumurta, tuz ile karıştırın, küçük hindistan cevizi tatmak ve kızartmak için. İşte bu, kremayla doldurulmuş patlıcanlar hazır!
Çeşitli pişmiş sebzeler
İçindekiler:
450 gr patlıcan, 200 gr domates, 1/2 su bardağı zeytinyağı, 3 diş ezilmiş sarımsak, 1 kırmızı dolmalık biber, 1 adet yeşil biber, 2 adet ince doğranmış soğan, domates sosu, tuz.
Pişirme metodu:
1. İnce dilimlenmiş patlıcanları tuz serpin ve bir kevgir içinde 30 dakika bekletin. Tuzu soğuk akan su altında durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Aynı zamanda derin bir tavada 1 yemek kaşığı ısıtın. kaşık yağ, sarımsak ekleyin ve kısık ateşte kızarmadan kızartın.
Vücuda fazladan ve gereksiz kilokalorilerle "aşırı yüklememek" ve yeni kilo alma riskinden kaçınmak için bir kez daha buzdolabının önünde düşünceli bir şekilde böyle bir şey yemek için durarak, temiz bir vicdanla verebilirsiniz. sebzelere tercih.
Beslenme uzmanları, sebzelerin sadece etkili değil, aynı zamanda ince bir vücuda giden yolda yararlı ve lezzetli bir "çare" haline gelebileceğini hatırlatıyor.
Üstelik kilo vermeye yönelik sebze yemekleri çok çeşitli hazırlanabilir - bu tür yemeklerin zaten birisi tarafından geliştirilmiş tariflerini bulmak kesinlikle zor değildir. Evet ve lezzetli ve lezzetli yemek hazırlamak için kilo kaybı için sebzeleri nasıl karıştıracağınızı öğrenin. sağlıklı yemek, İçin deneyimli ev hanımı armut bombardımanı kadar kolay olacak.
Kilo kaybı için sebze tarifleri harika çünkü onları figürünüz hakkında endişelenmeden yiyebilirsiniz: doğru şekilde pişirildiğinde (buharda pişirilmiş, haşlanmış veya fırınlanmış veya daha iyisi çiğ), sebze yemekleri açlık hissinden kaçınmayı mümkün kılacak ve yardımcı olacaktır. vücut. Nasıl?
Lif yardımıyla. Sebzelerin sadece depo olmadığı biliniyor yararlı vitaminler ve mineraller, aynı zamanda Büyük miktarlar bitki lifi içerir.
Lif, sindirimi normalleştirme özelliklerine sahiptir ve bağırsak fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, bu da vücudun toksinlerden ve atıklardan temizlenmesine yol açar. Aynı zamanda sebzelerdeki kaloriler son derece küçük miktarlarda bulunur (örneğin 100 gr lahanada sadece 27 kcal, balkabağında - 29). Ve sebzelerden kaç tane yemek hazırlanabilir! Salatalarla başlayarak ( taze sebzeler) – ve her çeşit rulo ve çorbayla bitiyor. İşte temel becerilere, arzuya ve arzuya sahip her ev hanımının sahip olması gerekenlerden sadece birkaçı: iyi şekil, kendi mutfağında sakin ve özgürce yemek pişirebilir.
Sebze salatası tarifi “Vitamin”
Tarif için ihtiyacınız olacak: domates, salatalık, dolmalık biber, marul, pırasa, alabaş, sarımsak, zeytinyağı, elma sirkesi, tuz, karabiber. Sebzelerin salataya kesildikten sonra yaklaşık olarak aynı oranda sebze elde edilmesini sağlayacak miktarlarda alınması gerekir.
Salatayı tarife göre hazırlamak basittir: domatesleri ince yarım halkalar halinde kesin, alabaşları rendeleyin kaba rende, kalan sebzeler şeritler halinde kesilir.
Daha sonra malzemeler karıştırılır, salata tuzlanır ve biberlenir, zeytinyağı ile tatlandırılır ve elma sirkesi. İstenirse mozzarella peyniri, susam ve otlar birlikte veya ayrı ayrı salataya ekleyebilirsiniz.
Sıfır et suyu ile sebze çorbası tarifi
Çorba tarifi için ihtiyacınız olacak Et suyu, bunlara birer birer eklenir: soyulmuş büyük bir soğan, halkalar halinde kesilmiş 2 orta boy havuç, 2 yemek kaşığı toz sarımsak. 2-7 dakika sonra çorbaya yarım baş rendelenmiş lahana ve bir bardak ekleyin. Fasulyeler yumuşayınca küçük doğranmış kabakları ve önceden pişirilmiş kabakları ekleyebilirsiniz. domates sosu(2 yemek kaşığı salça, 1’er çay kaşığı kekik ve fesleğen, tuz). Çorbayı kaynatın ve ocaktan alın.
Karnabahar köftesi tarifi
Çiçek salkımına ayrılan karnabahar, tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatılır. Aynı zamanda tarife göre bir tavada kızartma yapılır: İnce doğranmış soğanların ayçiçek yağında yarı saydam hale gelinceye kadar kızartılması gerekir, ardından soğana 2 diş doğranmış sarımsak eklenir.
Kaynayan sudan çıkarılan karnabahar bir kaseye konur ve püre haline gelinceye kadar ezilir. İLE lahana püresi kavurma, bir tutam kimyon, 2 yumurta, 100 gr un, çekilmiş karabiber ekleyin.
Bir tavada ayçiçek yağında kızartılan karışımdan pirzolalar oluşturulur. galeta unu. Bu arada, pirzolaları hazır olur olmaz yemeniz tavsiye edilir - soğukken o kadar lezzetli olmazlar.
Baharatlı fırında sebze tarifi
Tarife göre pişireceğiz: kereviz kökü (yaklaşık 350 gr), havuç (4 adet), domates (3 orta boy meyve), soğan (2 kırmızı soğan), kabak (1 orta boy meyve). Domatesleri dilimler halinde kesin, soğanları sekiz parçaya bölün, kabak, kereviz ve havuçları küpler halinde kesin. 2 diş sarımsağı havanda ezin, sarımsak posasına taze biberiye, kekik, öğütülmüş karabiber ve tuzu, 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin. Güzel kokulu sarımsak-baharat karışımını sebzelerle karıştırın ve her şeyi bir fırın tepsisine yerleştirin. Tarife göre sebzelerin fırında 170-190 derece sıcaklıkta 30-40 dakika pişirilmesi gerekiyor.
Haşlanmış sebzelerden oluşan bir diyet, eşit şekilde kilo vermenizi sağlayacaktır. fazla ağırlık kilo verdikten sonra geri dönmeyecek. Haşlanmış faydalı özellikler sebze ürünleri:
- Düşük kalorili. Az yağla veya hiç yağsız kızartmak ham kaloriyi artırmaz sebze meyve.
- Harika içerik lif. Vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirir, kilo kaybını ve toksinlerin temizlenmesini teşvik eder.
- Vitaminler ve mineraller. Doğru kızartma her şeyi kurtarır faydalı özellikler çiğ yiyecekler.
- Tüketim miktarı. Haşlanmış sebze meyvelerinin büyük miktarlarda yenilmesi sadece mümkün değil, aynı zamanda gereklidir. Önemli olan, malzemeleri hazır yemeklerde doğru şekilde birleştirmektir.
- Düşük karbonhidrat içeriği. Bu özellik kilo kaybı için değerlidir çünkü haşlanmış sebzeler karaciğere yük getirmez.
Diyetiniz için en iyi sebzelerin listesi
Ne kullanacağınızı biliyorsanız haşlanmış sebzelerle kilo vermek etkili olacaktır. Diyet için en iyiler:
| İsim | Faydalı özellikler | Kalori içeriği, kcal/100 g |
| Taze fasulye | Kolesterol içermez, protein, folik asit, magnezyum, demir içerir | |
| Yağları parçalayan ve sindirimi hızlandıran likopen içerir. | ||
| Sıvının uzaklaştırılmasına ve selüliti ortadan kaldırmaya yardımcı olur | ||
| Lahana (brokoli, Çin lahanası) | Tartronik asit yağ birikintilerinin birikmesini önler | |
| Kök kereviz | Fosfor, çinko, potasyum, A, E, C vitaminlerini içerir. Kalori yakımını hızlandırır | |
| Patlıcan | Diyet sırasında yorgunluğu önleyen organik asitler, pektin, potasyum açısından zengindir | |
| 10'dan fazla vitamin ve antioksidan içerir | ||
| Kilo kaybı için önemli olan su-tuz dengesini normalleştirir | ||
| Tatlı biber | Metabolizmayı hızlandırır, iştahı azaltır | |
| Bağırsak fonksiyonunu iyileştiren potasyum, iyot ve lif içerir | ||
| Demir, karoten içerir. Metabolizmayı geliştirir |
Diyet kuralları
Temel kurallara uymanız durumunda kilo kaybı için haşlanmış sebzeler faydalı olacaktır diyet beslenme. Bunlar şunları içerir:
- Günlük norm tüketim 1,5 kg'dır. Bu miktar eşit olarak 5-6 doza bölünür.
- uyma su dengesi. Günde 1,5-2 litre sıvı (su, bitki çayı, kuşburnu kaynatma).
- Hazır gıdalardaki yağ içeriğini en aza indirdiğinizden veya tamamen ortadan kaldırdığınızdan emin olun. Bunu yapmak için mayonez, ekşi krema ilavesini ortadan kaldırın ve su ve yağ miktarını azaltın.
- Tuz kullanmaktan kaçının. Bu mümkün değilse yemeği pişirdikten sonra tuzlamak daha iyidir.
- Vücuda gerekli miktarda vitamin sağlamak için günlük diyette en uygun sebze kombinasyonunu kullanmak gerekir. Bitmiş yemeğe yeşillik eklediğinizden emin olun.
- Soğan, şalgam ve pancar tüketimini sınırlayın.
- Yiyecekler soğuk veya sıcak değil, ılık olarak alınmalıdır.
- Böyle bir diyet 7 günden fazla planlanıyorsa, buna besin takviyeleri eklemek gerekir. protein ürünleri (yağsız balık, süzme peynir, tavuk göğsü).
Pilav ürünlerinin özellikleri
Diyet haşlanmış sebzeler, uygun şekilde hazırlanırlarsa kilo kaybına faydalı olacaktır. Bunu yapmak için bazı özellikleri göz önünde bulundurmalısınız:
- Yavaş pişirici, çift kazan, fırın, mikrodalga fırın veya ocakta pişirmeniz gerekir. Buharla söndürme ürünün hücresel yapısını korur.
- Yemek pişirmek için kalın tabanlı, yüksek kaliteli çelikten yapılmış tabaklar kullanın. Bu, ürünlerin tüm faydalı özelliklerini koruyacaktır.
- Bir kapak kullanarak kısık ateşte pişirin.
- Zaman ısı tedavisi 40 dakikadan fazla olmamalıdır, çünkü bu da vitamin içeriğinin azalmasına yol açacaktır. hazır yemek.
- Malzemelerin doğru şekilde hazırlanması önemlidir. Lahanayı ince ince doğrayın, domates, kabak ve salatalıkları paslanmaz çelik bıçakla küpler halinde kesin.
- Çok fazla su eklemenize gerek yok. O çözülecek faydalı bileşenler. Sebze ürünleri haşlandığında fazla sıvıyı açığa çıkaracak ve böylece yiyecek daha iyi pişecektir. kendi suyu.
- Hem taze hem de dondurulmuş yiyecekleri haşlayabilirsiniz. İkincisi doğal olarak çözülmelidir.
Video
- 1 BİLGİSAYAR.,
Pişirme metodu:
Bu tarifteki patlıcan gerçekten kafamı karıştırdı. Sonuçta, yemek diyettir. Herkes bu sebzeyi sevmez ve mide buna açıkça tepki vermez. Ancak sadece patlıcanı içeren diyetlerin olduğu ortaya çıktı. Patlıcan protein grubuna aittir. Normalleştiren potasyum içerir su değişimi vücutta lif ve organik asitler bulunur. Patlıcanların yenilmesi tavsiye edilir şeker hastalığıönlenmesi için yaşlıların yanı sıra kardiyovasküler hastalıklar, ateroskleroz ve ödemin giderilmesi. Bu nedenle patlıcanın özelliklerini sizlerle birlikte inceleyerek diyet yemeğimizi gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz.
1. Tüm sebzeler: patlıcan, kabak, biber, domates, yıkayıp doğrayın küçük parçalar halinde. Onları derinlere koyduk kızartma tavası ve sebzeleri kuru bir tavada yüksek ateşte yaklaşık 7 dakika kızartın. Bu durumda sebzeleri periyodik olarak karıştırmanız gerekir. Daha sonra ısıyı azaltın, sebzeleri bir kapakla örtün ve 10 dakika daha pişirin.
2.Dereotu ve maydanozu doğrayıp sebzelerin üzerine serpip karıştırın.
3. Tat ve aroma için sebzelere kurutulmuş veya taze fesleğen serpin.
4. 3 dakika sonra sebzeleri sulayın ayçiçek yağı. Karıştırın, tuz ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin, ateşi kapatın, sebzeleri bir süre bekletin veDiyet haşlanmış sebzelerhazır. Sağlığınız için yiyin!
Diyet tariflerinde diyabet için gerekli olan ve birbiriyle iyi giden besinler yer alabilir. Bu özellikle önemlidir, çünkü yararlı malzemeçok daha verimli bir şekilde emilecek ve önemli olan ortaya çıkmayacak olumsuz yan etkiler.
Ekşi krema ve otlar ile salata
maddeler: yeşil salata - 200 gram, ekşi krema - 50 gram, yeşil maydanoz ve dereotu - 5 gram, tuz - 1,5 gram.
Ekşi kremalı diyet salataları açlığınızı giderebilir. Bu salatayı hazırlamak için marullara ihtiyacınız olacak, sadece sulu ve yeşil yaprakları seçin. İyice yıkayıp biraz kurulayın, havluya serip kesip salata kasesine alın. Ekşi krema ekleyin, biraz tuz ekleyin ve doğranmış maydanoz ve dereotu ekleyin.
Meyve ve sebze salatası
Gerekli malzemeler: salatalık - 100 gram, domates - 100 gram, elma - 50 gram, yeşil soğan - 50 gram, dereotu - 5 gram, bitkisel yağ -25 gr, tuz - 2 gram.
Sebze tarifleri doldurur diyet yemekleri tablo 5. En basit ve en kullanışlı olanı salata. Hazırlamak için sebzeleri yıkamanız, elmaları soymanız ve çekirdeği çıkarmanız gerekir. Tüm salata malzemelerini doğrayın küçük parçalar. Bir salata kasesine koyun, tuz ekleyin ve karıştırın, bitkisel yağı dökmeyi ve üzerine doğranmış dereotu ve soğan serpmeyi unutmadan.
Yeşillik, salatalık ve turp salatası.
Kalori içeren diyet tarifleri - bu onlar için önemli bir kriter Diyet yapan insanlar. Örneğin yeşil salata hazırlamak için almanız gerekenler salatalık - 100 gram, turp - 50 gram, marul - 50 gram, soğan - 5 gram, maydanoz ve dereotu (yeşillik) - 5 gram, yağ - 40 gram, tuz - 3 gram.
Gerekli sebze ve meyveleri alın ve iyice yıkayın . Turpları ve salatalıkları küçük parçalar halinde kesin, marul yapraklarını doğrayın, her şeyi bir salata kasesine koyun, tuz ekleyin ve bitkisel yağ ekleyin. Servis yapmadan önce üzerine doğranmış dereotu ve yeşil soğan serpin.
Soğan ve pancar salatası
Gerekli ürünler: haşlanmış pancar - 200 gram, soğan - 15 gram, yarım limon suyu, bitkisel yağ - 20 gram, tuz - 4 gram.
Almak haşlanmış pancar, soyun ve kesin. Kilo verirken soğan vücudu temel vitaminlerle mükemmel şekilde doldurur. Yararlı olması için soymanız, yarım halkalar halinde kesmeniz, serpmeniz gerekir. limon suyu. Sebzeleri bir salata kasesine koyun, tadına göre tuz ekleyin ve üzerine bitkisel yağ dökün.
Bezelyeli salata sosu
maddeler: pancar - 100 gram, havuç - 100 gram, patates - 120 gram, soğan - 20 gram, maydanoz, dereotu (yeşillik) - 20 gram, turşu - 60 gram, yeşil konserve Bezelye- 20 gram, lahana turşusu - 20 gram, yağ - 25 gram, %3 sirke - 6 ml, tuz - 4 gram.
Sporculara yönelik tarifler şunları içermelidir: proteinli yiyecek. Mükemmel uyum bezelye, salata sosuna dahildir. Bunu hazırlamak için doyurucu yemek sebzeleri alıp iyice yıkamanız gerekiyor. Patatesleri, pancarları ve havuçları biraz kaynatın, soğutun ve soyun. Sebzeleri küpler halinde, turşuları dilimler halinde kesin ve her şeyi bir salata kasesine koyun. Her şeye ekle yeşil bezelye Ve lâhana turşusu. Çok fazla tuz ekleyin gerekli miktar sirke, bitkisel yağ ekleyin. Salata sosunu servis etmeden önce üzerine doğranmış maydanoz, dereotu ve yeşil soğan serpin.
Sebze patlıcan havyarı
maddeler: patlıcan - 200 gram, havuç - 80 gram, soğan - 40 gram, domates - 100 gram, bitkisel yağ - 25 gram, yeşil soğanlar- 5 gram maydanoz - 5 gram, 5-6 gram tuz.
Diyet protein dolum tarifleri insan vücudu enerji. Peki ya diyet yapıyorsanız ve diyetinizden çıkardıysanız et ürünleri? Bir çözüm var; patlıcan! Bu sebzeden havyar hazırlamak için patlıcanları almanız, sapını çıkarmanız, fırında pişene kadar pişirmeniz, 120-150 C'ye kadar ısıtmanız gerekir. tam hazırlık. Soğutun, soyun, küçük parçalar halinde kesin. Havuçları ve soğanları soyun, doğrayın, bitkisel yağda 2-3 dakika soteleyin. Daha sonra parçalara ayrılmış domatesleri ekleyip on dakika daha sotelemelisiniz. Domates salçasını koyun hazır patlıcan ve karıştırmayı unutmadan kütle kalınlaşana kadar yirmi ila beş dakika kaynamaya devam edin. Tuzlayın, soğutun ve bir salata kasesine koyun.
Diyet protein tarifleri insan vücudunu doldurur enerji. Havyarı servis etmeden önce üzerine ince doğranmış soğan serpip maydanoz dallarıyla süslemeyi unutmayın.
Kabak havyarı ve taze salatalık
Diyet tablosu 5 yemek tarifi Bol sebze ve meyve içermelidir. Her açıdan mükemmel kabak havyarı. Gerekli Malzemeler hazırlanması için: kabak - 200 gr., taze salatalık- 80gr., soğan- 20 gram, domates - 60 gram, yağlar - 25 gram, yeşillikler dereotu - 4 gr., kereviz.Kabakları alın, kabuğunu kesin, dilimler halinde kesin ve fırında pişirin, kesmeye hazır olduktan sonra soğanı alın, doğrayın, soteleyin. Üç dakika sonra dilimler halinde kesilmiş taze salatalıkları ekleyin, üç dakika sonra doğranmış ve soyulmuş domatesleri ekleyin.
Düşük ateşte yaklaşık on dakika kızartılması gereken diyet kereviz tariflerine sebzeler eklenir. Hazır olduktan sonra havyarı bir salata kasesine koyun, yeşillikleri ve kerevizi ekleyin Kabak havyarı, aşırı yemeden kolayca doyabileceğiniz için hamile kadınlar için diyet tariflerini tamamlar.
Brüksel lahanası ve savoy lahanası kaynatma
İçindekiler: Savoy lahana - 50 gr., Brüksel lahanası - 25 gr., Havuç - 25 gr., Kereviz kökü - 30 gr., Soğan - 30 gr., Dereotu - 15 gr., Kereviz ve maydanoz, su -1, 7 ml .
Tıbbi diyet yemekleri için tarifler sunabilirsiniz, ancak hiçbir şey lahanayla karşılaştırılamaz. Yani bu değerli ürünün kaynağını hazırlamak için sebzeleri, soğanları almanız gerekiyor. Brüksel lahanası, kereviz, savoy lahana, havuçları yıkayın, kesin ve bir tencereye koyun, kaynar su dökün, kaynatın. On beş dakika pişirin. Ortaya çıkan et suyuna kereviz, dereotu ve maydanoz eklemeniz, 15 dakika daha pişirmeniz, ardından süzüp 10 dakika kapalı bırakmanız gerekir. Isıtılmış olarak yiyin. Bu kaynatma hazırlamak için mükemmeldir çorba, pancar çorbası veya lahana çorbası.
Haşlanmış sebzeler garnitür olarak mükemmeldir. balık veya etten insanlar. Ayrıca rendelenebilir, sebze püresi halinde hazırlanabilir, tuzlanabilir ve bitkisel yağ ile tatlandırılabilir.
Karnabahar ve beyaz lahana kaynatma
Yemeğin malzemeleri: Beyaz lahana- 50 gr., karnabahar - 25 gr., havuç - 25 gr., maydanoz kökü - 25 gr., soğan - 20 gr., yeşil soğan - 15 gr., dereotu ve maydanoz - 15 gr., su - 1,7 ml.
Yıkanmış sebzeleri alın, büyük küpler halinde kesin, yeşillikleri doğrayın. Kıyılmış yemeği bir tencereye koyun ve su ekleyin. Kaynatın, örtün ve kısık ateşte otuz dakika pişirin. Daha sonra ortaya çıkan et suyu hala sıcakken süzülmeli, üzeri kapatılmalı ve 10-15 dakika daha bırakılmalıdır. Soğutulmuş yiyin.
Ortaya çıkan sebzeler, et veya balık yemekleri için garnitür olarak mükemmeldir. Bunu yapmak için hafifçe tuzlanmaları ve bitkisel yağla tatlandırılmaları gerekir. Sebzeler özelliklerini kaybedecekleri için yeniden ısıtmaya gerek yoktur. tat nitelikleri. Diyet yemek tarifleri çok kalorili yemekler sunar, ancak lahana bir üründü ve öyle olmaya devam ediyor lif ve C vitamini açısından zengin.
Diyet pancar çorbası
Vazgeçilmez bir yemek - diyet pancar çorbası Tarif çok basit. Lahanayı alıp solmuş yapraklarını çıkarıp kesmeniz gerekiyor. Pancarlar suda kaynatılmalı, kesilmeli, patates, kereviz kökü ve havuç eklenmelidir. Yukarıdaki sebzeleri kaynar suya koyun, kaynatın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Soğanı yıkayıp yağda soteleyin, soyulmuş domatesleri ekleyin ve 10 dakika daha sotelemeye devam edin. Ortaya çıkan domates kütlesi pancar çorbasına yerleştirilmeli, bir kapakla örtülmeli ve 10 dakika daha pişirilmelidir. Daha sonra sotelenmiş unu (suda seyreltilmiş un) ekleyin, tuzu ekleyin ve beş dakika pişirin. Pancar çorbasının renginin daha doygun olması için, pişirmeden önce, yemeği kapatmadan 2-3 dakika önce pancar infüzyonunu (pancarlar içinde kaynatılmış) ekleyebilirsiniz. Pancar çorbasını servis etmeden önce üzerine otlar serpip ekşi krema eklemeniz gerekir.
Vejetaryen lahana çorbası
Gerekli ürünler: beyaz lahana - 200 gr, havuç - 20 gr, tatlı biber - 15 gr, soğan - 8 gr, maydanoz kökü -6 gr, maydanoz - 6 gr, dereotu - 4 gr, domates -45 gr, tereyağı -15 gr , ekşi krema -15 gr, sebze suyu -380 ml, tuz -2 gr.
Diyet sebze yemekleri için tarifler izin verir insan vücudunu doyurmakörneğin vejetaryen lahana çorbası. Hazırlamak için lahanayı yıkamanız, hasarlı ve gevşek yaprakları çıkarmanız, kesmeniz, kaynar suya koymanız ve kapağını kapatarak kısık ateşte pişirmeniz gerekir. Havuç, tatlı biber ve maydanoz kökünü alın, iyice yıkayın, doğrayın ve az miktarda suda kaynatın. Lahana çorbasına dökün ve 20-30 dakika pişirin. Soğanı alın, soyun, ince doğrayın, tereyağında kızartın, soyulmuş ve doğranmış domatesleri ekleyin, 5 dakika pişirin, ardından pişirme bitiminden beş dakika önce lahana çorbasını içlerine dökün, tuz ekleyin. Lahana çorbası servis edilmeden önce mutlaka tüketilmelidir. ekşi krema ile süsleyin doğranmış dereotu ve maydanozu ekleyin.
Otlar ve patates ile lahana çorbası
Gerekli ürünler: kuzukulağı - 100 gr, ıspanak -100 gr, ısırgan otu yaprağı - 50 gr, patates - 50 gr, soğan - 30 gr, Buğday unu-15 gr, tereyağı - 18 gr, bir yumurta, ekşi krema (veya mayonez) -15 gr, et suyu - 400 ml, dereotu - 5 gr, maydanoz - 5 gr, yeşil soğan -5 gr, 2 gr tuz.
Patatesleri soyun, iyice yıkayın, şeritler halinde kesin, et suyuna koyun, kaynatın ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Ispanak ve kuzukulağı yapraklarını yıkayın, ısırgan otlarını doğrayın ve patatesler yaklaşık on beş dakika kaynatıldıktan sonra et suyuna koyun. 5-10 dakika sonra yağda sotelenmiş soğanı ekleyin, sotelenmiş unu (un suyla seyreltilmesi gerekir), tuzu ekleyip karıştırın, sekiz dakika pişirin. Lahana çorbasını masaya koymadan önce yarım haşlanmış yumurta ve doğranmış otları ekleyin.
Diyet okroshka
maddeler: haşlanmış yağsız sığır eti - 120 gr, bir adet haşlanmış yumurta, taze salatalık -100 gr, haşlanmış patates -50 gr, haşlanmış havuç- 50 gr, yeşil soğan - 30 gr, yaprak salatası- 20 gr, dereotu yeşillikleri - 10 gr, maydanoz yeşillikleri - 5 gr, kereviz yeşillikleri - 5 gr, ekşi krema (mayonez ile değiştirilebilir) - 40 gram, ekmek kvası- 500 ml, 2-3 gram tuz.
Diyet masası 5'in tarifleri herkesin en sevdiği yemek olan okroshka ile dolduruluyor. Hazırlamak için almanız gerekir haşlanmış sığır eti, havuç, patates ve taze salatalık ince ince doğrayın ve bir salata kasesine koyun. Soğan, kereviz, maydanoz, marul, doğranmış yumurta, tuz ekleyin, kvası dökün ve karıştırın. Okroshka servis yapmadan önce ekşi krema ile tatlandırılmalıdır. Soğuk ye.
Sütle haşlanmış patates
maddeler: patates -100 gr, süt - 50 ml, tereyağı - 6 gr, dereotu -4 gr, 1 gr tuz.
Patatesleri soyun, ince doğrayın, buharda pişirin veya orta ateşte pişirin. Suyu boşaltın, patateslere süt ve tuz ekleyin ve yemek hazır olana kadar pişirmeye devam edin. Servis yapmadan önce tereyağı ve dereotu eklemeyi unutmayın. Sıcak yiyin.
Ekmek kırıntılarında beyaz lahana
maddeler: beyaz lahana - 300 gr, kraker - 10 gr, dereotu ve maydanoz - 5 gr, tereyağı - 15 gr, 1-2 gr tuz.
Lahanayı alın, sararmış ve kurumuş yapraklarını çıkarın ve hafif tuzlu suda pişirin. Lahanayı bir tabağa koyun, tereyağını ekleyin, kızarmış krakerleri ve dereotu ile maydanozu ekleyin.
Otlar ile mayonezli karnabahar
maddeler: karnabahar -300 gr, marul -10 gr, yeşil soğan - 5 gr, mayonez - 15 gr, 1-2 gr tuz.
Almak karnabahar iyice yıkayıp ince ince doğrayıp tuzlu suda pişirin. Salata yaprakları yıkayın, suda kaynatın ve ince ince doğrayın, lahanayı ekleyin, tuz ekleyin, mayonezle tatlandırın ve soğanı ekleyin. Kilo kaybı için diyet tarifleri lahanayı içermelidir çünkü bağırsakları temizler ve toksinlerin ve zararlı maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.
Otlar ile patates püresi
maddeler: patates - 100 gr, ıspanak - 20 gr, marul - 10 gr, süt - 10 ml, tereyağı - 5 gr, dereotu - 3 gr, 2-3 gr tuz.
Patatesleri alın, soyun ve tuzlu suda kaynatın. Suyu boşaltın, sütü ekleyin ve patatesleri ezin. Marul ve ıspanak yapraklarını yıkayın, doğrayın, tereyağıyla pişirin, süzgeçten geçirin, patates püresine ekleyin, tuz ekleyin. Püre ateşte yenilmeli, önce dereotu serpilmelidir.
Otlar ve tereyağı ile patates püresi
maddeler: patates - 100 gr, tereyağı - 5 gr, dereotu - 5 gr, 2-3 gr tuz.
Patatesleri alın, soyun, iyice yıkayın ve hafif tuzlu suda pişirin. Sonrasında haşlanmış patatesler yoğurun ve püre yap, yağ koyun. Tabağa taze dereotu serptikten sonra sıcak yiyin.
Havuçlu patates püresi
maddeler: patates - 100 gr, havuç - 20 gr, süt - 10 ml, tereyağı - 4 gr, dereotu ve maydanoz - 5 gr, tuz - 2-3 gr.
Patates pek çok faydalı madde içeren bir sebzedir. elementler ve vitaminler. Hamile kadınlar için anne ve çocuğun vücudunu beslemeye yardımcı olacak diyet yemekleri tarifleri sunmak istiyoruz. İhale hazırlamak patates püresi Soyulmuş havuç ve patatesleri alıp akan su altında yıkamanız gerekir. Patatesleri kaynatın. Suyu dökün, sütü dökün ve patatesleri püre haline gelinceye kadar ezin, karıştırın. Yemeğe tereyağı, kıyılmış maydanoz ve dereotu ekleyin.
Kayısılı kabak püresi
maddeler: kabak - 100 gr, kayısı - 20 gr, ekşi krema - 10 gr, tereyağı - 4 gr, un - 4 gr, analog şeker - 5 gr.
Balkabağını alın, kabuğunu soyun, çekirdeklerini çıkarın, küçük küpler halinde kesin, ekşi kremaya batırın. Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın, suda kaynatınşeker analogu ekleyin. Kayısı ve balkabağını bir elek ile ovalayın, un ekleyin. Ortaya çıkan kütle kaynatılmalıdır. Servis yapmadan önce tereyağı ekleyin.
Haşlanmış karnabahar
maddeler: karnabahar - 150 gr, süt - 50 ml, marul - 20 gr, havuç - 20 gr, dereotu - 3 gr, tereyağı - 5 gr, 2-3 gr tuz.
Karnabaharı yıkayın, hasarlı ve kurumuş yaprakları çıkarın, ince doğrayın, tamamen pişene kadar sütte pişirin, ardından şeritler halinde kesilmiş havuçları ekleyin. Ortaya çıkan kütle doğranmış marulla karıştırılmalı, tereyağı eklenmeli ve dereotu serpilmelidir. Diyet öğünlerinde lahana bulunmalıdır çünkü vazgeçilmez bir yardımcıdır. vücudu temizlemek.
Beyaz lahana ve tatlı biber
maddeler: beyaz lahana - 150 gr, süt - 50 ml, tatlı biber - 20 gr, yeşil soğan - 3 gr, tereyağı - 5 gr, 2-3 gr tuz.
Diyet masasına yönelik tarifler uzun yıllardır sunuluyor haşlanmış lahana. Bunu yapmak için yıkamanız, ince doğramanız ve sütte kaynatmanız gerekir. Tatlı biberleri iyice yıkayın, çıkarın tohumlar ve sap uzun şeritler halinde kesin ve az miktarda su ile pişirin. Sebzeleri karıştırın, tuz ve tereyağı ekleyin. Servis yapmadan önce doğranmış yeşil soğanla süsleyin.
Ekşi krema, haşlanmış sebze ve salatalık
İçindekiler: taze salatalık - 150 gr., marul - 40 gr., ıspanak - 40 gr., ısırgan otu yaprakları - 20 gr., dereotu ve maydanoz - 5 gr., ekşi krema - 50 gr., tereyağı ve un 5 gr., tuz - 2-3 gr.
Salatalıkları yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve ekşi kremada pişirin. Isırgan otu yapraklarını, ıspanağı ve marulu alıp iyice yıkayın. Salatalıkları kesip ekleyin, unu ekleyin ve orta ateşte on dakika pişirin. Servis yapmadan önce yemeği tuzlayın, üzerine tereyağı ekleyin. haşlanmış sebzeler ve doğranmış otlar serpin.
Kuru erik ile haşlanmış fasulye
İçindekiler: Fasulye - 100 gr., Kuru erik - 50 gr., Tereyağı - 20 gr., Ekşi krema - 40 gr., Analog şeker - 10 gr., Tuz - 2 gr.
Almak fasulye, pişirmeden önce üç saat suda bekletin. Daha sonra temiz su dökün ve yarıya kadar pişene kadar pişirin. Almak kuru erik, otuz dakika bekletin. Daha sonra kesip fasulyelere ekleyin ve tuz, ekşi krema ve biraz tereyağı ekledikten sonra 15-20 dakika pişirin. Sonra bir tabak alın, üzerine bir şeker analogu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Servis yapmadan önce tereyağı ekleyin. Fasulye kalorili diyet tariflerinde yer alır ve bu dikkate alınmalıdır.
Kabak ile sebze güveç
Gerekli ürünler: kabak - 100 gr., domates - 30 gr., yeşil bezelye - 20 gr., beyaz lahana - 30 gr., taze salatalık - 20 gr., soğan - 15 gr., bitkisel yağ - 10 gr., maydanoz ve dereotu - 4 gram, ekşi krema - 45 gram, tuz - 3-4 gram.
Hamile kadınlar için en yaygın diyet yemeği - tarifler - sebzeli güveç. Bunu hazırlamak için kabak, soyun, küçük küpler halinde kesin, sadece bir kısmını kullanarak yağda kızartın. Soğanları alın, soyun, küçük parçalar halinde kesin, kalanını ekleyin sebze yağı ve kızartın. Daha sonra önceden soyduğunuzu koyun domates(kesmek). Lahanayı doğrayın, biraz suda pişirin ve yeşil bezelyeyi ekleyin. Ortaya çıkan domates salçası ile birleştirilmelidir. bezelye, lahana ve kabak daha sonra ince doğranmış salatalıkları, ekşi kremayı ekleyin, tuz ekleyin. Kısık ateşte 5-8 dakika kadar pişirin. Güveci servis etmeden önce üzerine ince doğranmış otlar serpin.
Ekmekli kızarmış kabak
Gerekli ürünler: genç kabak - 100 gr., buğday unu - 5 gr., tereyağı - 10 ml, ekşi krema - 5 gr., maydanoz ve dereotu (yeşillikler) - 5 gr., tuz - 1 gr.
Soyulmuş kabakları alın, daire şeklinde kesin, unla yuvarlayın, her iki tarafı da yağda kızartın. Bir tabağa yerleştirin ekşi krema dökün, kıyılmış maydanoz ve dereotu ile süsleyin.
Ekmek içinde kızarmış patlıcan
Gerekli malzemeler: patlıcan -150 gr, buğday unu, bitkisel yağ - 10 gr, maydanoz ve dereotu (yeşillik) - 5 gr, ekşi krema (mayonez ile değiştirilebilir) - 10 gr. ve 1 gr tuz.
Patlıcanları alıp iyice yıkayıp soyun, ince dilimler halinde kesin, tuzlu una bulayın, yağda her iki tarafını da kızartın. Servis yapmadan önce mayonez/ekşi krema ekleyin ve doğranmış dereotu ve maydanozla süsleyin.
Ekmekli kızarmış kabak
Gerekli malzemeler: kabak - 150 gr., buğday unu - 5 gr., bir yumurta, tereyağı - 8 gr., maydanoz ve dereotu - 5 gr., ekşi krema - 8 gr., tuz - 1 gr.
Diyet tarifleri diyet masası 5 kabak içermelidir . Bunları hazırlamak için kabakları almanız, soymanız, iyice yıkamanız ve dilimler halinde kesmeniz gerekir. Daha sonra alıp yağda kızartın, ardından çırpılmış yumurtaya batırıp una bulayın. Her iki tarafta da kızartmanız gerekiyor. Masaya servis yaparken dökün taze ekşi krema, ve otlar serpin.
Soğanla kızartılmış domates
Gerekli Ürünler: taze domates- 200 gr, soğan - 50 gr, tereyağı - 29 gr, ekşi krema - 10 gr, dereotu - 3-4 gr, tuz - 2 gr.
Domatesleri alın, iyice yıkayın, dilimler halinde kesin, biraz tuz ekleyin ve hazırlanan yağın yarısında kızartın. Bir soğan alın, soyun, halkalar halinde kesin, yağın ikinci yarısında kızartın, kızarmış domatesle karıştırın, ekşi krema ekleyin ve üzerine dereotu serpin.
Çilek ile kızartılmış kabak
Gerekli ürünler: kabak - 150 gr, çilek - 50 gr, buğday unu -10 gr., eritilmiş tereyağı- 15 gr., ekşi krema - 15 gr.
Balkabağını alın, soyun, ince ince doğrayın, üzerine un serpin ve yağda kızartın. Balkabağının, sindirimi kolay ve önemli pek çok bileşeni içermesi nedeniyle diyet tariflerini tamamladığını unutmamak gerekir. Daha sonra bir fırın tepsisi alın, her bir balkabağı dilimini yerleştirin, çileklerle süsleyin ve önceden 120-150 C'ye ısıtılmış fırına koyun. Tamamen pişene kadar pişirin. Daha önce bu ürün servis yapın, dökülmesi gerekiyor her dilim ekşi krema ile.
Havuçla pişmiş pancar
Gerekli ürünler: pancar - 150 gr, havuç - 50 gr, bitkisel yağ - 5 gr, ekşi krema - 15 gr, şeker - 2 gr.
Diyet yemekleri tariflerinde, diyet tablosu 5, pancarın dahil edilmesi gerekir, çünkü bu sebze kan basıncını normalleştirir ve mikro elementler açısından zengindir. Fırında pancar özellikle faydalıdır. Pancarları yarıya kadar pişirmeniz, soymanız ve küçük parçalar halinde kesmeniz gerekir. Havuçları alın, soyun ve yıkayın, ardından rendeleyin, şekeri ekleyin ve karıştırın. Bir fırın tepsisi alın, yağla yağlayın, üzerine küçük katmanlar halinde pancar parçaları koyun. havuçları koy. Bütün bunları önceden 120-150 C'ye ısıtılmış fırına koyun. Tamamen pişene kadar pişirin. Servis yapmadan önce şunları yapmalısınız: her dilim ekşi krema dökün.
Sebze krepleri
Ana bileşen olmadan diyet sebze yemekleri için tarifler hayal etmek zordur - patatesler de dahil; sebze krep. Yani, bu yemeği hazırlamak için gereken malzemeler: patates - 100 gr, havuç - 50 gr, 1/2 yumurta, buğday unu - 10 gr, bitkisel yağ - 10 gr, süt - 15 ml, ekşi krema - 25 gr, maydanoz ve dereotu - 5 gr, tuz - 2 gr.
Patatesleri alın, soyun, iyice yıkayın ve rendeleyin. Daha sonra sütü ekleyin yumurta sarısı, un, rendelenmiş havuç, çırpılmış yumurta beyazını ekleyin. Elde edilen karışımı karıştırın ve tuz ekleyin. Bu kütleden krep yapın, önceden yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve önceden 120-150 C'ye ısıtılmış fırına koyun. Servis yapmadan önce kreplerin üzerine ekşi krema dökülmeli, kıyılmış maydanozla süslenmelidir. ve dereotu.
Ahududulu elma-havuç pirzola
maddeler: havuç 150 gram, elma - 70 gram, ahududu - 30 gram, irmik - 15 gram, bitkisel yağ - 20 gram, ekşi krema - 20 gram, süt - 50 ml, tuz - 2 gram.
Kilo kaybı için diyet gıdaları soyulması, yıkanması, doğranması, süte batırılması, tuzlanması, eklenmesi gereken havuçları içermelidir irmik karışım. Elmaları yıkayın, soyun, çekirdeklerini çıkarın, küçük parçalar halinde kesin ve havuçla karıştırın. Karışımdan pirzola yapın, her birine ahududu koyun. Daha sonra bir fırın tepsisi alın, yağla yağlayın ve önceden ısıtılmış fırına koyun. ( 120-150` c) pirzolalar hazır olana kadar pişirin. Servis yapmadan önce ekşi krema ekleyin.
Meyve kompostosu
maddeler: elma - 50 gram, armut - 30 gram, kayısı - 20 gram, bektaşi üzümü - 20 gram, su - 200 ml, şeker - 15 gram.
Armut ve elmaları alın, soyun, çekirdeklerini çıkarın, küçük parçalar halinde kesin. Bektaşi üzümlerini yıkayın. Kayısıları alın, yıkayın, çekirdeklerini çıkarın.
Tarifler diyet yemekleri taze meyve kompostosu ile tamamlanır. Hazırlamak için pişmiş meyveyi bir tencereye koyup su ekleyip yumuşayana kadar kaynatmanız gerekir. Daha sonra tavayı ocaktan alıp 10-15 dakika demlemek için masanın üzerine koymanız gerekir. Daha sonra gerekirse şekeri ekleyin ve soğutun.
Jöle ve vişne suyu
Bileşenler: vişne suyu- 100 gr, kiraz - 20 gr, jelatin - 6 gr, su - 200 ml, şeker - 40 gr.
Diyet yemek tarifleri şunları içerir: çok çeşitli sebzeler ve meyveler. Örneğin jöle yapmak için su ve vişne suyunu alıp bu iki malzemeyi birbirine karıştırmanız gerekir. Kaynatın, çözünmüş jelatin ve şekeri ekleyin. Ortaya çıkan jöle 10-15 dakika bekletilmeli, hazırlanan kalıplara dökülmeli, her porsiyon kirazla süslenmeli ve soğutulmalıdır.
Diyet tarifleri