Vlastnosti skořicového prášku. Skořice pro srdce. Srdeční tonikum – receptura z indické medicíny. Aplikace skořicového oleje

Obecně je skořice stromem z čeledi vavřínových, ale tak se také nazývá známé koření, které se připravuje z kůry tohoto stromu. Působí antisepticky, antipyreticky, protinádorově, hřejivě, močopudně a mnoho dalších příznivých účinků.

Chemické složení

Vlastnosti skořice jsou dány jejími složkami. Koření tedy obsahuje:

• proteiny;
• tuky;
• sacharidy;
• Potravinová vláknina;
• Popel;
• nasycené mastné kyseliny;
• Vápník;
• Fosfor;
• Draslík;
• Sodík;
• hořčík;
• Žehlička;
• Mangan;
• Měď;
• Zinek;
• Selen;
• Vitamíny A (retinol), B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B4 (cholin), B5 (kyselina pantotenová), B6 ​​(pyridoxin), B9 (kyselina listová), C (kyselina askorbová), E (tokoferol) , K (fylochinon), PP (kyselina nikotinová);
• Esenciální olej složený z eugenolu, felandrenu a skořicového aldehydu.

Prospěšné vlastnosti

Skořice obsahuje mnoho užitečné komponenty, proto se používá nejen ve vaření, ale také v kosmetologii, medicíně, jak v lidové, tak oficiální.

Toto koření snižuje hladinu cukru v krvi, normalizuje práci kardiovaskulárního a zažívací ústrojí, pomáhá léčit kašel, bojuje proti nachlazení.

V kosmetologii se používá díky tomu, že má schopnost tonizovat a čistit pokožku, vyhlazovat vrásky, eliminovat stařecké skvrny a vyhlazovat jizvy po akné. Skořice také stimuluje růst vlasů a posiluje je.

Esenciální olej z kůry stromu používají parfuméři, kteří vůni skořice popisují jako smyslnou, jemnou a hravou.

Pro takové vlastnosti skořice, jako je čištění těla od toxinů a toxinů, stimulace metabolismu, zvýšení motility střev, zlepšení trávení, si tohoto koření všimli i odborníci na výživu - doporučují ho lidem, kteří chtějí zhubnout. Při lokální aplikaci navíc skořice pomáhá zbavit se pomerančové kůže.

Indikace pro použití

Jednou z hlavních vlastností skořice je schopnost snižovat hladinu krevního cukru, tzn. mají hypoglykemický účinek. K tomu stačí přidat 1/2 lžičky každé ráno. toto koření v kávě nebo džusu.

Skořice je silný přírodní antioxidant, který odstraňuje volné radikály a zpomaluje proces stárnutí na buněčné úrovni.

Je známo, že kůra stromu má protiplísňové a baktericidní vlastnosti, je zvláště účinná proti Helicobacter pylori - bakterii způsobující peptické vředy a Candida Albicans - původci kandidózy (soor).

Farmaceutický průmysl založený esenciální olej skořice produkuje hřejivé masti, nachlazení a kašel. Doma může koupel s přídavkem 3-5 kapek skořicového esenciálního oleje pomoci tělu rychleji se vyrovnat s nachlazením.

Toto koření se doporučuje lidem trpícím nemocemi. gastrointestinální trakt, protože odstraňuje nevolnost, zvracení a zácpu, snižuje kyselost žaludeční šťávy, snižuje plynatost, normalizuje konzistenci stolice s průjmem, podporuje odtok žluči. Skořici se navíc doporučuje užívat lidem s nádory tlustého střeva.

Toto koření ve formě oplachového roztoku zajistí svěží dech na celý den i při žvýkání malý kousek tyčinky, můžete okamžitě odstranit zápach z úst.

Korca - vynikající nástroj od bolesti hlavy a migrény, tk. zlepšuje krevní oběh v cévách mozku.

Je prokázáno, že při vdechování éterického oleje se zvyšuje mozková aktivita: zlepšuje se koncentrace pozornosti, zraková paměť, aktivují se kognitivní funkce, projevují se tvůrčí schopnosti.

Skořicový olej se přidává do masážních krémů – prohřívá, uvolňuje, uvolňuje svalové napětí, snižuje bolesti svalů a kloubů.

Skořicový olej je silné afrodiziakum, k jeho pomoci se uchylují lidé, kteří chtějí oživit vztahy a zvýšit touhu.

Další důležitý majetek skořice - schopnost snižovat krevní tlak, proto se pacientům s hypertenzí doporučuje jíst 1 lžičku denně. koření, rozdělte ho do čtyř dávek (lze přidat do jogurtu, kefíru, cereálií, masa atd.).

Směs skořice a medu dokáže snížit hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi, a tím snížit pravděpodobnost krevní sraženiny. Z tohoto důvodu se tento nástroj doporučuje lidem, kteří jsou ohroženi rozvojem infarktu myokardu, mrtvice a aterosklerózy.

Také indikace pro použití skořice jsou:

Kromě toho je skořice kořením #1 pro lidi, kteří chtějí zhubnout. Normalizuje trávení, podporuje lepší vstřebávání užitečné látky, snižuje glykémii, odstraňuje toxiny a toxiny, které zpomalují metabolické procesy. Jeho složení obsahuje alimentární vláknina- když se dostanou do žaludku, nějakou dobu v něm setrvávají, díky čemuž dochází k pocitu plnosti a v důsledku toho klesá chuť k jídlu. Kromě toho vláknina procházející střevy váže tuky, které jsou pro tělo zbytečné, a odstraňuje je, odstraňuje zácpu a normalizuje motorické dovednosti.

Kontraindikace

Použití skořice je kontraindikováno:

• Se zvýšenou citlivostí nebo nesnášenlivostí;
• Těhotná žena;
• Při vysoké teplotě;
• Pokud dojde ke krvácení.

Lidé s arytmií, poruchou funkce jater a/nebo ledvin a žaludečními vředy by se tímto kořením neměli nechat unést.

Domácí prostředky skořice

Pro léčbu kašle tradiční medicína existuje takový recept: 1 lžička. v litru vroucí vody rozpusťte skořici, přidejte trochu medu a špetku černého pepře. Vezměte každé 4 hodiny na 100 gramů.

Následující lék pomůže snížit „špatný“ cholesterol a zabránit jeho tvorbě: 1/2 lžičky. skořice smíchaná s 1 dezertní lžičkou přírodní med. Směs by se měla namazat na krajíc chleba a každé ráno sníst jeden kousek.

Pro hubnutí lze skořici přidat do čaje, kávy nebo kefíru - v poměru 1/2 lžičky. na 200-250 ml.

Toto orientální, voňavé, exotické koření představili odborníci na výživu široké veřejnosti jako prostředek na spalování tuků teprve nedávno. Její neuvěřitelná výkonnost v této obtížné, ale ušlechtilé věci jí však umožnila rychle se stát oblíbený produkt mezi ty, kteří sní o štíhlé postavě.

Pokrmy s ním (hlavně těstoviny a nápoje), které normalizují hmotnost, se snadno připravují. Rozmanitost receptů zaujme širokým a lákavým sortimentem. Soudě podle četných recenzí je skořice pro hubnutí jednou z nejlepších, a co je nejdůležitější - chutné jídlo. Možná je čas otestovat pravdivost tohoto tvrzení.

Chemické složení

Prospěšné vlastnosti skořice na hubnutí je určena jeho chemické složení. Koření se týká středně kalorických potravin: 100 gramů obsahuje asi 247 kilokalorií. Bílkoviny – 8,7 %, sacharidy – 11,2 %, tuky – 2,2 % na základě denní dávky pro dospělého.

Koření má bohaté složení vitamínů a minerálů:

• kumarin - organická sloučenina, díky které cítíme jemné a nesrovnatelné aroma koření;
• třísloviny;
• esenciální olej;
• fenolové kyseliny;
• dásně;
• pryskyřice;
• minerální látky: měď, vápník, železo, fosfor, hořčík, draslík, mangan, zinek, sodík, selen;
• vitamíny: kyselina askorbová (C), thiamin (B1), niacin (PP), pantoten (B5), pyridoxin (B6), riboflavin (B2), folát (B9), retinol (A), fylochinon (K), tokoferol ( E);
• cholin je látka podobná vitaminu.

To je zajímavé! Na rozdíl od toho, na co jsme zvyklí jemné aroma skořicově nazelenalá květenství tohoto stromu mají velmi ostré a zápach.

Mechanismus hubnutí

Ve skutečnosti mnozí pochybují, zda skořice podporuje hubnutí, nebo je to jen další mýtus a marná naděje. Opravdu, denní příjem Toto koření je omezené: bez poškození zdraví můžete jíst ne více než 1-2 čajové lžičky. Jak ale může tak malé množství odbourat tak působivé tukové zásoby, o kterých každý sní, že se jich zbaví?

Je třeba si uvědomit, že koření se obvykle doplňuje jinými potravinami spalujícími tuky. A působí skutečně termonukleárně – rychle, silně a efektivně:

• normalizuje hladinu cukru v krvi;
• způsobuje, že není tak viskózní, odstraňuje cholesterolové plaky;
• zlepšuje metabolismus;
• intenzivněji pracuje vylučovací systémy těla;
• rychle a neškodně odstraňuje toxiny;
• normalizuje činnost jater, střev, žaludku;
• neutralizuje volné radikály;
• dodává další energii, která pomáhá snadno a rychle se vyrovnat se stresem a emočním přetížením;
• posiluje imunitní systém;
• zlepšuje paměť;
• zvyšuje koncentraci;
• aktivuje mozek.

To je obecný účinek koření na tělo, ale přesto nás zajímá, jak konkrétně je skořice užitečná při hubnutí?

1. Vliv koření na viskozitu krve a hladinu cukru v krvi povede k tomu, že získáte stabilní, sebevědomý pocit plnosti, tedy mezi hlavními jídly nebudete mít hlad.
2. Zlepšení procesu trávení díky pravidelnému užívání skořice učí tělo správně utrácet přijatou energii a nehromadit ji na různých místech ve formě tělesného tuku.
3. Koření, které se dostává do žaludku spolu s dalšími produkty, začíná vykonávat transportně vodivou funkci. To znamená, že podporuje lepší absorpci, asimilaci prospěšné vitamíny a minerály.
4. To pomůže urychlit metabolismus v buňkách, v jehož rámci dochází i k lipolýze, tedy k odbourávání tuků.
5. Dochází k blokování závislosti na sladkém. Ale zdržet se dezertu je velmi důležité. klíčový moment jakákoli dieta.

Zde je návod, jak skořice ovlivňuje hubnutí. Musíte pochopit, že sama tělesný tuk neodstraňuje, ale uvádí na trh celou řadu biochemické procesy, jejímž výsledkem je lipolýza a - štíhlá, zpevněná postava.

Ale abyste toho dosáhli, musíte to umět zvládnout. exotický produkt tak, aby neškodil zdraví, ale pomohl dosáhnout zamýšleného cíle. A nejprve se musíte rozhodnout, který skořicový produkt použít k boji s nadbytečnými kilogramy.

Na poznámku. Nejkvalitnější skořice přichází na trh ze Srí Lanky. Rostliny se ale komerčně pěstují i ​​na Sumatře, Madagaskaru, na ostrově Jáva, v Indii, Egyptě, Brazílii, Vietnamu, i když koření z těchto území se od Srí Lanky liší ostřejší vůní a ne tak vytříbenou chutí.

Rozmanitost forem

Aby bylo hubnutí se skořicí pohodlné a nakonec vedlo k vysněným výsledkům, musíte správně vybrat koření, které je na trhu prezentováno v několika podobách.

• Prášek

Nejčastěji se používá pro hubnutí mletá skořice, ale je těžké najít jeho kvalitu. Dovozci tvrdí, že 80 % tohoto produktu je kůra kasie, skořicového stromu nízké kvality. Je velmi obtížné odlišit padělek od originálu. Mnoho lidí si však prášek raději koupí, protože se snadno používá. Nalijte to do misky - a už můžete zhubnout.

• hole

Mnohem efektivnější je na hubnutí používat skořicové tyčinky, které se snadno rozemele v mixéru na stejný prášek. Jen vy budete mít naprostou jistotu, že je kvalitní a skutečný. Samozřejmě v případě, že se vám podařilo získat originální trubky a ne falešný.

• Olej

Mnohem větší spektrum účinku než prášek a tyčinky má skořicový esenciální olej, který lze použít i v boji proti nadváha. Za prvé, může být zahrnut do . Za druhé, vytvořit na jeho základě vynikající peelingy k odstranění celulitidy. Za třetí přidejte pár kapek do koktejlů na spalování tuků. Zároveň je třeba připomenout, že ve svém působení je mnohonásobně účinnější a silnější než jiné formy skořice, takže bude také mnohem více kontraindikací.

Můžete si tedy vzít skořici na hubnutí v jakékoli z jejích forem, vybrat si v souladu s vašimi cíli, preferencemi chuti a individuálními vlastnostmi.

Takže například éterický olej tohoto koření je kontraindikován pro hypertoniky, zatímco prášek a tyčinky mohou používat v omezeném množství bez újmy na zdraví.

Zajímavý fakt. Koření je několik (6 až 10) vrstev tenké vnitřní kůry stromu. Ihned po oddělení od rostliny se stočí do tyče. Tyto tubuly se suší a používají se jako koření. Čím tenčí kůra v nich, tím příjemnější vůně. Drží se velmi dlouho.

Kontraindikace

Než si připravíte a vypijete skořicový nápoj na hubnutí, prostudujte si kontraindikace, při kterých se může váš zdravotní stav pod vlivem tohoto koření výrazně zhoršit. Tyto zahrnují:

• sklon k alergickým reakcím;
• individuální nesnášenlivost na jeden z produktů uvedených ve vybraném receptu;
• Deprese;
• těhotenství a kojení;
• respirační patologie (vůně skořice pouze zhorší jejich průběh);
• myokarditida;
• srdeční choroba;
• jakékoli problémy se žaludkem (gastritida, vřed);
• revmatismus;
• pneumoskleróza;
• ledvinové kameny a žlučník;
• pankreatitida;
• cholecystitidu;
• hyperglykodermie;
• enterokolitida;
• užívání silných léků;
• kožní onemocnění se závažným průběhem (například exacerbace exsudativní diatézy).

Studium kontraindikací vám umožní objektivně zhodnotit klady a zápory tohoto léku na hubnutí. Jeho negativní účinek na tělo je vyjádřen takto:

• dráždí žaludek;
• zvyšuje srdeční frekvenci;
• zvyšuje krevní tlak;
• způsobuje silné kontrakce dělohy, takže může vyvolat potrat;
• toxický kumarin ničí játra, sráží práci ledvin;
• jako přírodní antibiotikum může koření interagovat s lékem, který užíváte, a upravit jej.

Zvažte všechny tyto nedostatky, než připravíte zázračný skořicový koktejl, který se při nesprávném použití může změnit v problém, nikoli ve spásu.

Pokud neexistují žádné odchylky a jste připraveni zhubnout s pomocí tohoto mimořádného produktu, vyberte si schéma - a začněte se zbavovat nadbytečných kilogramů.

Věděli jste, že... Pro označení kvality skořice existuje oficiální jednotka – ekelle. Nejlepší je označeno takto - 00000, postupně klesá na 0, ne moc dobré odrůdy jít již pod čísly od I do IV.

Schémata hubnutí

Nepochybné výhody skořice pro hubnutí umožnily odborníkům na výživu vyvinout několik schémat, jak se zbavit nadváhu s její pomocí. Vyberte si ten, který zvládnete.

• Den půstu

V závislosti na tom, kolik kilogramů chcete zhubnout, mohou být dny půstu uspořádány 1 nebo 2krát týdně. Nejlepší ze všeho - na kefíru, protože tento produkt je ideálně kombinován se skořicí a zvyšuje jeho příznivé vlastnosti v procesu hubnutí. Pijte pouze po celý den (pro větší efekt a pestrost můžete přidat červenou papriku nebo zázvor) a zhubnete 2-3 kg denně.

• Strava

Jakákoli dieta se skořicí bude skutečnou spásou pro ty, kteří mají vážné problémy s nadváhou. Zde můžete dosáhnout nejlepších výsledků. Za 7-10 dní půstu se můžete zbavit 7-8 kg. Nejlepší možnost se vejdou skořicové koktejly do kefíru popř zázvorová dieta. Produkty, které jsou v nich hlavní, zvyšují účinnost koření při hubnutí. Do nápojů a pokrmů bude stačit přidat úžasný prášek.

• Místo večeře

Nemůžete držet dietu, ale pravidelným užíváním skořice stále zhubnete. K tomu budete muset vyvážit svůj jídelníček, počítat denně přijaté a vydané kalorie, vzdát se škodlivé produkty, a večeři a zcela ji nahradit koktejlem na spalování tuků s přídavkem koření.

Tady ideální varianta bude recept na skořicový čaj na hubnutí, do kterého můžete přidat trochu medu. A poslední příjem jídlo by mělo být nejpozději do 19:00. Toto schéma vám umožňuje zhubnout až 5 kg týdně s upřímným a zodpovědným přístupem k vašemu menu.

Vyberte si schéma podle úkolů, kterým čelíte. Jedna věc je mírně upravit pas a boky a zbavit se jen pár kil navíc. A úplně jiné je snít o tom, že se z baculky, jejíž váha ukazuje trojciferné číslo, stane štíhlá modelka na přehlídkové molo. V prvním případě den vykládky bude to docela stacit, ale v druhem to dieta ne vzdy zvladne.

Výsledky budou také záviset na tom, jak správně používat skořici pro hubnutí - to je koneckonců celé umění.

Se světem - na provázku. Asiaté používají listy skořice k jídlu stejným způsobem jako Evropané - Bobkový list.

Návod

Malý návod, jak pít skořici na hubnutí, vám pomůže vytěžit z tohoto procesu maximum a nepoškodit si vlastní zdraví. Jednat podle toho průvodce krok za krokem- a výsledky potěší ve velmi blízké budoucnosti.

1. Nákup Cejlonská odrůda koření ve specializované prodejně, kde se na obalu objeví všechny informace o produktu.
2. Pokud je to možné, zvolte raději tubuly než mletou skořici.
3. Najděte si recept na hubnutí, který obsahuje pouze ty potraviny, které dobře snášíte a milujete (např. skořicová jablka jsou velmi dobrá kombinace v tomto ohledu), protože si je musíte užívat poměrně dlouhou dobu. Všechny ingredience se rozdrtí a tekutiny se přivedou do teplého stavu v parní lázni.
4. Ujistěte se, že konzistence pasty a nápojů je homogenní, bez hrudek.
5. Odborníci na výživu jsou rozděleni v tom, kdy přesně konzumovat skořici, abyste zhubnuli. Většina trvá na pití nápojů s ní nalačno, asi půl hodiny před jídlem, a ideální čas na to je ráno, před snídaní. Jiní tvrdí, že skořice musí být přijata do žaludku spolu se zbytkem potravy, aby se pomohla trávit. Snaž se různé varianty identifikovat nejúčinnější pro vaše tělo.
6. Ujistěte se, že najdete informace o tom, jak správně vařit skořici na hubnutí. Poměry by měly být následující: 10 gramů prášku na šálek vroucí vody + 1-2 polévkové lžíce dalších přísad.
7. Během dne můžete vypít maximálně 2 sklenice kořeněného koktejlu na spalování tuků nebo sníst maximálně 2 sendviče s těstovinami.
8. Nápoj i skořicovou pastu přitom nemůžete používat současně. Vyberte si jeden recept na hubnutí, jinak bude překročena denní dávka, což bude mít spoustu vedlejších účinků.
9. Při určování, kolik dní budete pít skořicové koktejly, se řiďte stejnou skutečností: předávkování je plné nebezpečných zdravotních následků. Maximální doba trvání takové diety je 2 týdny, optimální a doporučená je 7 dní.

Nyní víte, jak správně používat skořici na hubnutí. Je velmi důležité koupit kvalitní výrobek a vyzvednout dobrý recept mezi rozmanitost, kterou dnes odborníci na výživu nabízejí. V tomto případě se řiďte výhradně svými chuťovými preferencemi.

Mějte na paměti. Kumarin, který je součástí skořice, negativně ovlivňuje zdraví jater, pokud je in velké množství vstupuje do těla. Hlídejte si tedy dávkování koření.

Recepty

Ke snížení hmotnosti se doporučuje především pít recepty, které zahrnují přidávání koření do mléka, kávy, odvarů a dokonce čistá voda. Například zelený čaj se skořicí se osvědčil jako účinná náprava vám umožní zhubnout bez velkého úsilí.

Takové koktejly jsou nejen užitečné v boji s nadváhou, ale také velmi chutné. Je lepší je uvařit těsně před použitím, protože koření rychle „vzdá“ své aroma a vy si ho nebudete moci vychutnat.

Zelený čaj s tyčinkami skořice povzbuzuje, tonizuje, dodává sebevědomí, zbavuje nejen nadváhy, ale i špatné nálady. Léčí nachlazení. Jednu zkumavku zalijte 500 ml vroucí vody a nechte hodinu stát. Dejte na oheň, ale doslova minutu před varem vyjměte ze sporáku. Do konvice nasypte přírodní list zelený čaj a naplňte ji skořicovou vodou. Po 10 minutách si můžete vychutnat neuvěřitelně voňavý nápoj a přemýšlet o výběru nových plavek pro vaši štíhlou a vyrýsovanou postavu.

• Voda

Voda se skořicí na rozdíl od čaje nezahrnuje použití vařící vody, ale tekutiny o pokojové teplotě. Prášek (10 g) se zředí ve sklenici roztavené vody, směs se důkladně promíchá po dobu 4-5 minut. Přidá se 10 ml medu. Nechte půl hodiny působit. Pijte bez třepání.

Více lahodný nápoj na hubnutí - voda s jablkem a skořicí. Středně velké jablko (lepší je zelené), nastrouhané přímo se slupkou a semínky, smíchané se skořicí získanou po rozemletí 1 tyčinky. Zalijte litrem vody pokojové teploty. Dejte na pár hodin do lednice vychladit. Kmen.

• s jablky

Z jablek a skořice si můžete udělat i silnější nápoj ve formě čaje. Rošt zelené jablko střední velikost (doporučená odrůda pro tento recept- Babička Smithová. Přidejte 10 gr mleté ​​koření a stejné množství nakrájeného zázvoru. Zalijeme vodou o teplotě přibližně 90 °C. Trvejte na tom půl hodiny. Kmen.

• Vložit

Smíchejte 10 gramů medu a skořice. Jezte s otrubovým chlebem.

• se zázvorem

Jedním z nejúspěšnějších tandemů na hubnutí je zázvor a skořice, díky nimž se vám zrychlí krev a zároveň zrychlí metabolické procesy, takže se před očima začnou rozpouštět tukové zásoby. 10 g skořice zalijte sklenicí vroucí vody, důkladně promíchejte, přidejte dalších 10 g strouhaného kořene a znovu prošlehejte. Nechte půl hodiny působit. Před použitím přeceďte. Takový čaj se skořicí a zázvorem je skutečným koktejlem na spalování tuků pro efektivní a rychlé hubnutí.

• S kávou

Na hubnutí se doporučuje používat kávu se skořicí, protože se nakonec ukáže dost nízkokalorický nápoj(35 kcal). S ním můžete začít půst. Bude to trvat 10 gramů přírodního mletá káva, 125 ml vody a 1/3 lžičky koření.

• S bobkovým listem

Dalším tandemem, který lze použít při hubnutí, je bobkový list a skořice. Čaj z těchto složek posiluje imunitní systém, udržuje normální vylučovací systém, příznivě ovlivňuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi. Na vaření se 1 tyčinka koření a 5 bobkových listů zalije litrem horká voda a vařte 15 minut. Recenze to naznačují denní použití Tento nápoj nejen léčí tělo, ale také umožňuje zhubnout až 5 kg za měsíc.

• S ovesnými vločkami

Pokud z nějakého důvodu nemůžete držet hladovky, ovesná kaše se skořicí po ránu je přesně to, co vám alespoň trochu pomůže, ale napraví vaši postavu. Oba produkty jsou dietní, takže kdy vyvážená strava po zbytek dne můžete dosáhnout dobrých výsledků. Stačí přidat 10 gramů koření do porce kaše.

• S mlékem

K hubnutí přispívá i mléko se skořicí. Na sklenici nízkotučného mléka (je lepší ho předehřát) - špetka koření. Po promíchání nechte pár minut nasytit.

• S tvarohem

Sportovcům, kteří by udělali dobře, kdyby shodili 2-3 kg, doporučují odborníci na výživu, aby si ráno dali tvaroh se skořicí. Na 200 g mléka produkt bez tuku- 10 g koření.

Svůdné aroma připomíná skořici sladké pečivo, posypané kořením a způsobuje vážnou chuť k jídlu. Ale tento pocit lze potlačit: naučte se vařit koktejly na spalování tuků z tohoto koření a dietní těstoviny- a od této chvíle vám tato vůně způsobí trochu jiné pozitivní emoce.

Při jeho vdechování budete pokaždé myslet na to, jak jste vy sami, vlastním úsilím, dokázali zhubnout o působivou postavu, a to díky orientálnímu, exotickému, např. lahodné koření- skořice.

Takové koření je k dispozici téměř v každé kuchyni. V mnoha případech se však používá mnohem skromněji, než by se mohlo zdát. Obvykle ho přidáváme do pečiva a sladkých jídel. Ve skutečnosti je využití skořice mnohem širší. V rozdílné země světě se používá v procesu vaření, například:

• sladkosti a
• masitá jídla
• marinády

Toto koření je sušená kůra stálezeleného stromu patřícího do čeledi vavřínových a rostoucího v jižní Indii a na Srí Lance. Když se sbírá, sám se skládá do trubiček. Poté se suší a krájí.

Znalci říkají, že nejlepší je koupit si toto koření vypěstované na Srí Lance: má nejen lahodnou vůni, ale obsahuje i více živin. Mějte také na paměti, že skořice obsahuje nebezpečná látka kumarin. Tedy v té, která pochází ze Srí Lanky, i v dalších kvalitní odrůdy, je velmi malý. A v nízké kvalitě to může být docela hodně.

Skořice je nejen aromatická, ale také užitečná, protože obsahuje třísloviny a minerální látky (draslík, hořčík, vápník, zinek, fosfor) a vitamíny (A, C a PP, B1, B2).

Skořice se prodává v tyčinkách (tubách) a prášku. Je lepší vybrat tyčinky. Zachovají si vůni mnohem déle než prášek. Koření uchovávejte v těsně uzavřené nádobě (např. skleněná nádoba), na tmavém a chladném místě. Pak si pečlivě zachová své vlastnosti.

Kvalitní skořicové tyčinky nepřesahují 10 centimetrů na délku a 7 milimetrů na šířku. Pokud se dají snadno zlomit, pak koření dlouho leželo. Čerstvá skořice je bohatá na esenciální oleje, které jí dodávají pružnost. Kvalitní tyčinky by měly mít rovné hrany a bez skvrn na povrchu.

Na trhu se můžete setkat i s falešnou skořicí – kasií. Jeho použití se nedoporučuje. Rozlišení kasie od skořice je docela jednoduché, s pomocí banálního jódu. Do prášku kápněte trochu jódu. Cassia se promění v Modrá barva a skořice není.

Použití skořicových tyčinek je pro mnoho ruských hospodyněk poměrně komplikovaná záležitost. Pokud je s práškem vše jasné, co pak dělat s trubičkami? Ve skutečnosti existuje dostatek případů použití. Za prvé, tyčinky lze rozemlít a získat tak čerstvý, mnohem chutnější prášek, než byste si koupili v obchodě. Za druhé, mohou být použity celé, přidávat do nápojů, polévek nebo marinád během vaření. Vložení tyčinky skořice do tekuté misky by mělo být asi sedm až deset minut před koncem vaření. Lze jej přidat i do druhého jídla: maso nebo masitá jídla v kombinaci s obilovinami, zeleninou (pilaf, dušené maso atd.). Pak je nejprve lepší na oleji osmažit malou trubičku skořice, aby mu propůjčila okouzlující vůni. A na tomto oleji pak osmahněte zbytek ingrediencí. Když je jídlo hotové, je lepší vyjmout tyčinku skořice.

Použití skořice v tradiční medicíně

Prospěšné vlastnosti tohoto koření umožňují jeho použití daleko za hranice vaření. Například v Číně je použití skořice v medicíně poměrně rozšířené. Ani u nás však toto koření nezůstalo opomíjeno. V lidovém léčitelství se těší velké úctě. Využití skořice v této oblasti je velmi široké. Toto koření se tedy používá

• prevence infekce E. coli

Do pokrmu podléhajícího zkáze přidejte trochu skořice. Toto koření je přírodní antibiotikum, které dokáže potlačit nejen E. coli, ale i plísně.

• normalizace trávení
• úleva od bolesti zubů

Vytvořte pastu se lžičkou skořice a vodou. Aplikujte tuto směs na dásně. Úlevu pocítíte po 5-10 minutách.

• zrychlení metabolismu
• normalizace menstruační cyklus
• léčba diabetu 2. typu

Skořice se užívá ráno, jeden gram denně – rozpuštěná v nápoji nebo přidaná do jídla. Snižuje hladinu glukózy v krvi. Pokud se rozhodnete použít tento lék na cukrovku, ujistěte se, že se nejprve poraďte se svým lékařem!

• zmírňuje svědění a zarudnutí po kousnutí hmyzem, stejně jako antiseptikum na řezy
• posílení sexuality u žen i mužů
• mořská nemoc
• zlepšení paměti
• léčba chladem

Smíchejte lžičku medu se špetkou skořice. Jezte nalačno.

Tím využití skořice v tradiční medicíně nekončí. Aktivně se používá pro hubnutí. Recepty na použití mohou být různé, jeden z nejběžnějších je následující: půl lžičky skořice nasypte do sklenice vroucí vody. Trvejme na tom. Do nálevu dáme lžičku medu. Důkladně promíchejte. Večer polovinu nálevu vypijte. Zbytek dejte do chladu, vypijte ráno před jídlem, nalačno. Opakujte další večer.

Skořice také pomáhá při depresích, stresu, úzkosti. Navíc odstraňuje zápach z úst.

Je však třeba mít na paměti, že existují kontraindikace. Takže skořice a její esenciální olej by se neměly používat pro:

• těhotenství a kojení
• hypertenze
• vnitřní krvácení
• zvýšená nervová vzrušivost
• epilepsie
• vysoký krevní tlak

Ano a zdravých lidí nekonzumujte více než půl lžičky tohoto koření denně. Ve stáří by se koření mělo používat opatrně, po troškách.

Aplikace skořicového oleje

Spolu s práškem a tyčinkami je oblíbený i skořicový esenciální olej. V první řadě se dá použít v aromalampě: například proti stresu. Běžné je také použití skořicového oleje v kosmetologii. Používá se například pro, stejně jako pro prevenci jeho výskytu.

Můžete si udělat zábal proti celulitidě: vezměte tabulku hořké čokolády, rozpusťte ve vodní lázni. Přidejte 3 kapky skořicového esenciálního oleje nebo lžičku mletého koření. Aplikujte na vyčištěnou pleť na problémové partie. Zabalte je potravinářská fólie a přikryj se dekou. Smyjte po 20-30 minutách. Horké zábaly mají kontraindikace (například křečové žíly, gynekologická onemocnění), proto se před jejich použitím poraďte s lékařem a ujistěte se, že nemáte žádné kontraindikace tohoto postupu. Zábaly by se měly opakovat nejdříve po 3 dnech.

Také použití oleje pomáhá zbavit se skvrn po akné, černých teček, zarudnutí na obličeji. K tomu je nejlepší udělat si masku: smíchejte lžičku medu s kapkou skořicového oleje. Naneste na celý obličej nebo problémové partie, nechte 20-25 minut působit, opláchněte. Aplikujte v kurzu - do měsíce, každý druhý den. Taková maska ​​je kontraindikována v případě rosacey!

A nakonec pomáhá skořicový esenciální olej, který je posiluje. Přidejte 2 kapky skořicového oleje do 2 polévkových lžic olivového oleje. Naneste na pokožku hlavy, jemně vmasírujte. Nechte půl hodiny působit. Smyjte šamponem.

Při jakýchkoli procedurách, které používáte skořicový olej, pamatujte, že jej lze na pokožku aplikovat pouze ve zředěné formě (smíchaný se základním olejem, medem, jílem atd.) Neředěný může způsobit popáleniny kůže.

Přínosy skořice pro tělo jsou lidem známy již od starověku. Jeho použití zkrášluje kulinářských mistrovských děl, a užitné vlastnosti umožňují příznivě ovlivnit zdravotní stav. Existují však kontraindikace pro použití tohoto koření. O tom všem se můžete dozvědět z navrhovaného článku.

Vůně skořice zná mnoho milovníků sladké pečivo. Je to oblíbené koření s pikantním teplá chuť a výrazný zápach. Je známá nejen svým vkusem, ale i léčivé vlastnosti. Koření se vyrábí z kůry stromu z čeledi vavřínových. Domovinou rostliny jsou tropy, proto se pro průmyslové účely pěstuje téměř v celé tropické zóně planety. Za nejcennější a nejkvalitnější je považována skořice, těžená na Cejlonu.

Skořice našla široké uplatnění ve vaření a kosmetologii. Málokdo však o její četnosti ví léčivé vlastnosti a o výhodách, které tělu přináší.

Jaké jsou zdravotní přínosy skořice?

Seznam zdravotních přínosů skořice je nekonečný. Tento seznam je poměrně rozsáhlý. Koření obsahuje třísloviny, éterické oleje, pryskyřici, draslík, hořčík, vápník, vitamíny C, E, B5, B6 a PP a také vlákninu, která mu dodává širokou škálu užitečných vlastností.

Skořice působí antibakteriálně a antisepticky, je výborným protizánětlivým a antivirovým prostředkem, lze ji použít jako osvěžující, tonikum, diuretikum a diaforetikum. léčivý přípravek. Jaké další užitečné vlastnosti má toto koření? Samostatně stojí za zmínku jeho antioxidační vlastnosti, díky kterým může být použit při výrobě mnoha léčivých přípravků.

Zdravotní přínosy skořice

Jsou známé způsoby, jak vám užívání skořice se zdravotními benefity umožňuje zbavit se mnoha neduhů. Toto koření má následující účinky.

Pomáhá zmírnit příznaky nachlazení(SARS, chřipka, chronická bronchitida), jako je horečka a vlhký kašel. K tomu se připravuje medovo-skořicový nápoj (v poměru 4: 1). Složky se rozpustí v litru vroucí vody, vyluhují a užívají se 4krát denně.

Používá se k úlevě od menstruačních bolestí, bolestí zubů a svalů, jakož i křečí při ledvinové a jaterní kolikě. Nelze nezmínit, že koření je mimořádně prospěšné pro zdraví mužů, neboť pomáhá zvyšovat potenci.

Výhody skořice pro tělo diabetiků jsou neocenitelné: je schopna stabilizovat hladinu cukru v krvi. Pro nemocné cukrovka nainstalováno denní příspěvek koření - 1 lžička. Zlepšuje také krevní oběh, aktivuje mozkovou činnost.

Schopnost tohoto koření snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi umožňuje jeho použití k prevenci srdečních chorob a posílení cév.

Používá se k normalizaci práce trávicího traktu. Urychluje metabolismus, zlepšuje trávení, podporuje pravidelnou stolici, zabraňuje plynatosti, pomáhá při poruchách, nevolnosti, průjmu. Pro ty, kteří chtějí zhubnout, je koření také užitečné, protože jeho pravidelné užívání potlačuje chuť k jídlu. Pro hubnutí koření smíchané s medem a teplá voda by měl být konzumován každé ráno na lačný žaludek.

Vodolihové skořicové tinktury se používají k ničení patogenních bakterií, včetně tuberkulózního bacilu. Používají se také k léčbě očních onemocnění, zhoubných vředů a nádorů, odstraňování kamenů z těla a také jako protijed při hadím uštknutí.

Pro léčbu psychických poruch, depresí, odbourávání stresu je možné použít skořici ve formě poplatky za léky. Používají se také při duševních poruchách ve stáří, roztroušené skleróze a dalších poruchách nervového systému.

Se zápachem z úst si poradíte tyčinkou skořice. K tomu stačí rozkousat malý kousek. A skořicový olej se díky své schopnosti eliminovat jakékoli podráždění na pokožce často přidává do mastí a krémů.

Co dalšího je užitečná skořice?

Aromaterapie je jednou z alternativních metod léčby v medicíně. Abychom pochopili, k čemu dalšímu je skořice užitečná, stojí za to vědět, že dnes je účinek pachů na fungování vědecky prokázán. Lidské tělo. Skořice, která má světlé aroma, široce používané v aromaterapii. Vůně koření je kořeněná, teplá, tajemná, podobná jako orientální pohádka. Toto aroma má pozitivní vliv na duševní aktivita, nutí vás snít, stimuluje tvůrčí činnost, nastavuje vás k pozitivnímu myšlení. Vůně skořice, která dům naplní, vytváří útulnou a přátelskou atmosféru prostoru, kde není místo pro drobné konflikty a hádky.

Kosmetologové také již dlouho zaznamenali, jak užitečná je skořice: má antiseptický, protizánětlivý a tonizující účinek a je široce používána při výrobě různých krémů, masek a dalších kosmetických výrobků. Navíc jsou takové produkty vhodné nejen na pokožku, ale i na vlasy. Skořicový olej je ideální v boji proti celulitidě. Používá se jako jedna ze složek anticelulitidových zábalů.

Kontraindikace pro použití skořice

Jako každé koření může být skořice škodlivá, pokud se konzumuje ve velkém množství. Pro jeho použití však existují specifické kontraindikace.

• Okamžitě stojí za zmínku individuální nesnášenlivost koření.
• Vzhledem k tomu, že je v jeho složení přítomen kumarin, lidé s onemocněním ledvin a jater by měli koření používat opatrně. Navíc akumulace této látky v těle ve velkém množství může vyvolat bolesti hlavy, zvýšenou nervovou vzrušivost.
• Jednou ze závažných kontraindikací užívání skořice je těhotenství, zejména v prvním trimestru. Obsahuje látky, které mohou způsobit děložní stahy, které mohou vést až k samovolnému potratu (potratu).
• Hypertenze je další kontraindikací. Koření, konzumované ve velkých dávkách, může zvýšit srdeční tep. Je také zakázáno jej nadměrně užívat při zánětech žaludku a peptický vřed. Může dráždit stěny těla a vyvolat exacerbaci onemocnění.
• Opatrnosti je třeba při používání koření pro osoby trpící krvácením a se špatnou srážlivostí krve.

Skořice, odvozená z kůry malého stálezeleného stromu, který roste v asijských zemích, je koření, které se přidává do kávy, čaje, těsta.

Skořice je tak bohatá na prospěšné vlastnosti, že se také používá léčebné účely.

Nejčastěji se koření nachází v mleté ​​formě. Nejužitečnější - Cejlonská skořice. Je to světle hnědý prášek s mírnou sladkou vůní.

Složení skořice a způsoby aplikace

Složení skořice zahrnuje látky, které mají příznivý vliv na práci celého lidského těla. Koření obsahuje: silice, třísloviny, vitamíny (A, C, K, E, PP, B), dále sodík, draslík, hořčík, železo, měď, fosfor, zinek, selen, mangan.

Díky svému bohatému složení skořice velmi užitečné pro dobré zdraví. Používá se při vaření, v kosmetologii, při hubnutí a při léčbě různé neduhy.

1. Zahřívací čaj na nachlazení se skořicí dodává sílu, pomáhá rychleji překonat nemoc. Připravte se na to Asijský recept: 3 tyčinky skořice, nasekaný kořen zázvoru (půl sklenice), hřebíček (půl lžíce) se umístí do smaltované nádoby. Kompozice se nalije vodou (8 šálků) a přivede se k varu.

Poté vylijte šťávu z půlky citronu (můžete přidat kůru) a vařte na velmi mírném ohni asi hodinu. Poté se směs filtruje, ochladí a pije teplá, přidá se med.

2. Nejoblíbenější použití skořice je při vaření. Tradiční pokrm, který se připravuje v různých zemích - koláč se skořicí a zelenými jablky. V tomto pokrmu skořice dává zvláštní chuť a vůni jemné pečivo .

Kromě toho se skořice přidává do sušenek, francouzských rohlíků, rohlíků. V východní země Cejlonské koření je součástí mnoha druhých chodů.

Skořice se také používá při přípravě červeného masa, přidává se 10 minut před tím, než je hotové.

Koření se používá jak v zimních (kakao, káva, čaj) nápojích, tak v létě (koktejly, želé, kompoty, cider, smoothies).

3. Výhody skořice ji činí účinnou při zvýšeném tlaku. Chcete-li zlepšit stav pacienta s hypertenzí, měli byste užívat vonný prášek 2krát denně, 1 čajovou lžičku, vhodit do kefíru nebo jogurtu.

4. Při nízkém tlaku, tachykardii a také problémech s erekcí u mužů vezměte 2-3 kapky esenciálního oleje z koření s vodou. Do směsi můžete přidat med nebo džem. Pijte čtvrt šálku drogy alespoň 4krát denně.

5. Skořice je prospěšná pro lidský organismus. Je schopen zlepšit celkový stav, rozveselit. Proto často skořice používané v aromaterapii.

6. Aplikováno koření na bolesti hlavy. Mře si spánky a čelo.

7. Skořice je schopná zlepšit srdeční činnost snižují hladinu cholesterolu a dokonce předcházejí infarktu.

K léčbě a prevenci srdečních chorob se skořice používá jako směs s medem. Namaže se na chleba a jí se jako chlebíček, nebo se zředí vodou a vypije.

8. Skořice je zdravá s artritidou. V tomto případě vezměte šálek třikrát denně teplá voda, ve kterém se rozpustí med (1-2 lžíce) a špetka skořice.

9. Pro své blahodárné vlastnosti našla skořice své využití a při léčbě plešatosti. V případě vypadávání vlasů se kořínky lubrikují následujícím složením: zahřívané olivový olej, lžíce medu, 1 malá lžička skořice. Udržujte masku po dobu 15 minut, poté se vše smyje teplou vodou.

10. Používá se koření v péči kožní choroby . Směs medu a skořice promastí postižená místa pokožky ekzémy, plísněmi atd.

Pro léčbu akné se používá složení 3 polévkových lžic medu a špetky skořice. Vyrážky se na noc natírají a ráno se omývají vlažnou vodou.

11. Skořice léčí bodnutí hmyzem. Směs, se kterou bolest odezní po 1-2 minutách: smíchejte 1 díl medu a 2 díly vody, přidejte lžičku skořice. Kompozice se pomalu vtírá do míst, která svědí.

12. Skořice svou schopností prospívá zdraví léčit ztrátu sluchu. Koření se používá (v kombinaci s medem) denně, přičemž se složky mísí ve stejných poměrech.

13. Skořice je látka, která bojující se stářím. Pravidelný příjem čaje s medem a skořicí oddaluje proces stárnutí, nabíjí tělo silou a energií.

14. vonné koření používá se jako doplněk při léčbě cukrovky. Kořenící prášek se konzumuje ráno (půl čajové lžičky) ke snížení hladiny cukru v krvi.

15. Prospěšné vlastnosti skořice umožňují její použití jako účinný prostředek pro oslabené lidi. Koření pomáhá zotavit se po nemoci nebo porodu.

V takových případech se používá jednoduchý způsob přípravy léčivého lektvaru: tyčinka skořice se zalije vroucí vodou (1 šálek), přivede se k varu a nechá se louhovat (půl hodiny). Poté se tyčinka vyjme a do kompozice se přidá med. Pijte po jídle po velmi malých doušcích.

Toto složení je považováno za univerzální a při pravidelném používání pomáhá překonat téměř jakýkoli neduh.

Skořice: jaké jsou výhody pro tělo?

1. Koření zlepšuje činnost trávicího traktu, pomáhá při zácpě a průjmu, zmírňuje tvorbu plynů.

2. Skořice je užitečná pro svou schopnost odstraňovat přebytečnou tekutinu, což umožňuje její použití při onemocnění ledvin.

3. Má unikátní nemovitost snížit hladinu cukru v krvi. Je dokázáno, že skořice obsahuje látku – polyfenol, která umožňuje tělu snadněji vstřebávat inzulín.

4. Skořice je dobrá pro zdraví žen díky své schopnosti ulevit od bolesti při menstruaci, zvýšit celkový tonus, zmírnit podrážděnost.

5. Přínosy skořice pro své tělo dokážou ocenit i zástupci silnějšího pohlaví. Koření má povzbuzující účinek, příznivě působí na mužská síla.

6. Skořice je mimořádně prospěšná pro starší lidi. Pravidelné používání koření jako doplněk jídel nebo čaje může posílit srdeční sval, vrátit tlak do normálu.

7. Voňavá kůra asijského stromu pomáhá při artróze. Zmírňuje bolest, umožňuje vám získat snadnost pohybu.

8. Skořicové rendery blahodárný účinek na mozku. Je účinný při skleróze, nespavosti, depresi.

9. Skořice je prospěšná pro tělo při chřipce nebo nachlazení. Ochucené nápoje s přidáním koření oslabit bolest hlavy, zvyšují pocení, přispívají k nejrychlejšímu zotavení.

10. Skořice pomáhá posilovat imunitní systém, což zase pomáhá porazit nemoc.

Aby malajské koření skutečně prospělo, je nutné jej správně vybrat:

Při nákupu věnujte pozornost barva produktu. Pravá mletá skořice má světle hnědý odstín (občas lehce nažloutlý). Ale nekvalitní mleté ​​koření - Cassia je vždy červená nebo hnědohnědá.

dobrá skořice při interakci s jódem dává mírně modrou reakci a mletý prášek pochybného původu se vždy změní na tmavě modrý.

Kvalitní skořicové tyčinky snadno rozeznatelné od čínského protějšku- Cassie. Cejlonské tyčinky jsou křehčí a snadněji se drolí. Mají tmavě načervenalý odstín a nahořklou chuť.

Tyčinky Cassius se špatně brousí. Jsou silnější než přírodní skořicová kůra.

Skořice: jaká je škoda na zdraví?

Škodlivost skořice je v ní nadužívání. Mnoho lidí si myslí, že je užitečné, když je toho hodně. Jako každá látka, skořice je třeba brát s rozumem přísně dodržující kulinářské popř lékařské recepty.

Koření by měli používat opatrně lidé trpící žaludečními vředy nebo zánětem žaludku. Jde o to, že skořice může dráždit žaludeční stěnu.

Ona má silný účinek na játra a ledviny. Proto by mělo být používání skořice v případě onemocnění těchto orgánů omezeno.

Sečteno a podtrženo, lze s jistotou říci, že ve skořici více užitku než ublížit. Vše je o množství.

Skořice pro děti: dobrá nebo špatná?

Pro své bohaté složení je skořice prospěšná pro starší děti. Malé množství koření denně (2-3 špetky ve složení nápoje) zlepšuje koncentraci, posiluje zrak, příznivě působí na paměť, zmírňuje únavu.

Skořice je dobrá pro trávení dítěte. Zlepšuje chuť k jídlu a zabraňuje průjmu.

Ale pro děti do 3 let je koření kontraindikováno. Kromě toho je přísně zakázáno používat skořici pro děti s astmatem.

Skořice: poškození a přínosy pro hubnutí

Skořice je nejen schopna zlepšit chuťové vlastnosti nádobí a pomoc při léčbě stávajících nemocí. Je to dobrý pomocník pro ty, kteří chtějí zhubnout.

Chcete-li snížit váhu, musíte přidat koření různé pokrmy(až půl malé lžičky na příjem). Skořice je dobrá pro zdraví při hubnutí. Normalizuje metabolismus, zlepšuje trávení, umožňuje plynulou práci všech orgánů.

Škodlivost skořice při hubnutí je v jejím nepřiměřeném použití. Můžete užitečně „pro podnikání“ přidat do svého oblíbeného pečiva léčivý prášek a samozřejmě bez výsledku. A to vše proto, že skořice zvyšuje obsah kalorií jakéhokoli moučný výrobek.

Skořice dokáže z těla odstranit toxiny, stejně jako utlumí pocit hladu. Musí se však použít jako doplněk dietní jídlo.

Výhody skořice - zámořský zázrak» je neocenitelný. Voňavá chuť vašich oblíbených jídel, vůně čerstvě uvařené kávy se skořicí dává dobrá nálada, zvyšuje vitalita je zábavné dívat se do budoucnosti.