धीमी कुकर के लिए केफिर बेकिंग के लिए सबसे अच्छी रेसिपी। केफिर पर जामुन के साथ धीमी कुकर में पाई

केफिर पर पकाना हमेशा शानदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है। इस आधार पर विशेष रूप से सफल जल्दी pies. और आप उन्हें न केवल पारंपरिक रूप से ओवन में, बल्कि धीमी कुकर का उपयोग करके भी पका सकते हैं। इसके बारे में हम अपने आज के व्यंजनों में बात करेंगे।

धीमी कुकर में जाम के साथ केफिर पाई नुस्खा

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 290 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 85 ग्राम;
• केफिर - 230 मिलीलीटर;
• ताजा अंडा- 1 पीसी।;
• मीठा सोडा, सिरका के साथ स्लेक्ड- 10 ग्राम;
• - 230 मिली;
• कटोरे को चिकनाई देने के लिए तेल;

खाना बनाना

एक पाई बनाने के लिए, आप बिल्कुल कोई भी जाम ले सकते हैं, जो संभावनाओं का विस्तार करता है। यह नुस्खाऔर आपको हर बार एक नए स्वाद के साथ एक मिठाई प्राप्त करने की अनुमति देता है। इसलिए, हमने जाम पर फैसला किया, हम लगभग एक गिलास मीठे उपचार को मापते हैं और इसे केफिर के साथ एक कटोरे में मिलाते हैं। एक बड़े चम्मच में थोड़ा सा सोडा डालें, इसे सिरके से बुझा दें और केफिर मिश्रण में मिलाएँ। हम द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाते हैं और इसे दो से तीन मिनट तक खड़े रहने देते हैं, जब तक कि सोडा अतिरिक्त रूप से केफिर से बुझ न जाए। इस बीच, एक अलग कंटेनर में अंडे को दानेदार चीनी के साथ मिलाएं और व्हिस्क के साथ थोड़ा सा फेंटें। आटे में मीठे अंडे का मिश्रण डालें, आटे में डालें, छानने के बाद अच्छी तरह मिलाएँ ताकि आटे की गुठलियाँ पूरी तरह से निकल जाएँ।

अब केवल एक चीज बची है, वह है केक को तैयार करना। लेकिन हमारा किचन असिस्टेंट इसका ख्याल रखेगा। आटे को तेल लगे मल्टी-पैन में डालें और 65 मिनट के लिए "बेकिंग" फ़ंक्शन का चयन करें। सिग्नल के बाद, हम लकड़ी के टुकड़े के साथ तत्परता की जांच करेंगे और यदि आवश्यक हो, तो प्रक्रिया को और बीस मिनट तक बढ़ाएं।

निचोड़ तैयार पाईआसानी से स्टीम ग्रिल की मदद से। शानदार के लिए दिखावटकेक की सतह छिड़कें पिसी चीनी.

धीमी कुकर में सेब के साथ केफिर पर पाई

वास्तव में, यह केक सामान्य के समान है सेब चार्लोट, लेकिन इसका स्वाद कोमलता और रस में कुछ अलग है, और इसका अपना उत्साह भी है। इसे आज़माएं, आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा!

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 235 ग्राम;
• मुर्गी के अंडे- 2 पीसी ।;
• केफिर - 240 मिलीलीटर;
• दानेदार चीनी - 95 ग्राम;
• मक्खन - 55 ग्राम;
• बेकिंग सोडा, बुझा हुआ - 5 ग्राम;
• नमक - 1 चुटकी;
• सेब - 340 ग्राम;
• वनीला;
• जमीन दालचीनी।

खाना बनाना

हम दानेदार चीनी के साथ अंडे को हराकर खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करते हैं। मिक्सर से इसे बहुत आसान और तेज़ बनाएं। परिणाम चीनी क्रिस्टल की सामग्री के बिना एक हल्का मीठा झागदार द्रव्यमान होना चाहिए। अब केफिर में डालें, आदर्श हो तो कमरे का तापमान. मक्खन को पिघलाएं, इसे ठंडा होने दें और बाकी सामग्री के साथ बुझा हुआ सोडा, नमक, वेनिला और छना हुआ आटा डालें। आटे को अच्छी तरह से गूंथ लें और कुल मात्रा का आधा एक तेल लगे बहु-पैन में डालें। ऊपर से हम पहले से तैयार एक सर्कल में फैन आउट करते हैं सेब के टुकड़े, पहले डंठल के फल से कोर को हटा दिया और, यदि वांछित हो, तो त्वचा को छील दिया। क्रश फल जमीन दालचीनीऔर बाकी के बैटर से भर दें।

आप इस तरह के पाई को "कपकेक" या "बेकिंग" कार्यक्रम में पचास से साठ मिनट तक पका सकते हैं। जैसे की पिछला नुस्खाआप तैयार केक को पाउडर चीनी से सजा सकते हैं।

अंडे के बिना धीमी कुकर में केफिर पर चॉकलेट पाई

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 170 ग्राम;
• कोको पाउडर - 95 ग्राम;
• केफिर - 210 मिलीलीटर;
• दानेदार चीनी - 140-160 ग्राम;
• गंधहीन वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
• बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
• बेकिंग सोडा, बुझा हुआ - 5 ग्राम;
• नमक - 1 चुटकी;
• तुरंत कॉफी- 5 ग्राम;
• वनीला।

खाना बनाना

केफिर में, दानेदार चीनी और इंस्टेंट कॉफी डालें और अच्छा सभी क्रिस्टल भंग करने के लिए हलचल। उसके बाद, सोडा डालें, एक बड़ा चम्मच सिरका, नमक, वेनिला, वनस्पति तेलऔर फिर से अच्छी तरह मिला लें। एक अलग कटोरे में, कोको पाउडर को मैदा और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं और एक तरल आधार में डालें। हम द्रव्यमान को अच्छी तरह से गूंधते हैं और इसे डिवाइस के तेल वाले कंटेनर में डालते हैं। हमने डिवाइस को "बेकिंग" मोड पर सेट किया और समय को पचास मिनट पर सेट किया। हम लकड़ी के कटार के साथ तत्परता को नियंत्रित करते हैं और यदि आवश्यक हो, तो प्रक्रिया को और बीस मिनट तक बढ़ाएं।

हम तैयार केक को अपने विवेक पर सजाते हैं।

जो कोई भी मल्टी-कुकर का खुश मालिक है, वह निश्चित रूप से जानता है कि इसमें पकाना असाधारण है - रसदार, हवादार और बहुत स्वादिष्ट। अब हम आपको बताएंगे कि धीमी कुकर में केफिर व्यंजन कैसे पकाने हैं।

धीमी कुकर में केफिर पर चार्लोट

सामग्री:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• केफिर - 1 गिलास;
• चीनी - 1 कप;
• आटा - 2 कप;
• सोडा - 1 चम्मच;
• सेब - 4 पीसी ।;
• दालचीनी - एक चुटकी।

खाना बनाना

चीनी के साथ अंडे फेंटें। केफिर और सोडा डालें। धीरे-धीरे मैदा डालें और धीरे से आटा गूंथ लें। सेब छीलें और कोर करें और स्लाइस में काट लें। हम उन्हें मल्टीक्यूकर पैन के तल पर फैलाते हैं, पूर्व-ग्रीस किया हुआ मक्खन. सेब को दालचीनी के साथ छिड़कें और सभी को पके हुए आटे से भरें। हम "बेकिंग" मोड का चयन करते हैं और खाना पकाने का समय 50 मिनट है। बस, हमारा चार्लोट तैयार है!

धीमी कुकर में केफिर पर बिस्किट

सामग्री:

• आटा - 150 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• चीनी - 100 ग्राम;
• नमक - एक छोटी चुटकी;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• केफिर - 120 मिली।

खाना बनाना

केफिर और वनस्पति तेल को एक गहरे कंटेनर में डालें, अंडे डालें और सभी को हल्का सा फेंटें। परिणामी मिश्रण में, बेकिंग पाउडर, नमक, चीनी और आटा डालें। आटा गूंथ लें, फिर इसे तेल लगे मल्टी-कुकर कंटेनर में डालें। हम "बेकिंग" मोड का चयन करते हैं और खाना पकाने का समय 40 मिनट है, "प्रारंभ" बटन चालू करें। बीप बजने के बाद, "हीटिंग" मोड चालू करें और बिस्किट को केफिर पर एक और 5 मिनट के लिए खड़े रहने दें।

उसके बाद, आप इसे बाहर निकाल सकते हैं, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, और फिर आप इसे अपनी इच्छानुसार उपयोग कर सकते हैं। एक तरफ बिस्किट अपने आप में स्वादिष्ट होता है। और दूसरी ओर, इस तरह से आप धीमी कुकर में केफिर पर केक बना सकते हैं। केक को 2-3 भागों में काटने के लिए और क्रीम, जैम या जैम के साथ प्रत्येक को कोट करने के लिए पर्याप्त है।

यदि आप धीमी कुकर में केफिर के साथ व्यंजनों में रुचि रखते हैं, तो अब हम आपको बताएंगे कि इसे कैसे पकाना है किण्वित दूध पेयहमारे सहायक की मदद से।

धीमी कुकर में केफिर कैसे बनाये?

सामग्री:

• दूध 2.5% वसा - 1 लीटर;
• प्राकृतिक दही- 2 बड़ी चम्मच। चम्मच

खाना बनाना

दूध को मल्टी-कुकर पैन में "बेकिंग" मोड में डालें, इसे उबाल लें और 5 मिनट तक उबालें। ठंडा होने के बाद, इसे दूसरे कंटेनर में डालें। जब दूध का तापमान करीब 30 डिग्री हो जाए तो उसमें दही डालें और मिला लें। परिणामस्वरूप मिश्रण को जार में डाला जाता है, जो एक मल्टीक्यूकर कंटेनर में स्थापित होते हैं। कड़ाही में इतना पानी डालें कि जार उससे आधा ढक जाए। हम मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद करते हैं, "हीटिंग" मोड चालू करते हैं और समय को 50 मिनट पर सेट करते हैं। उसके बाद, आपको मल्टी-कुकर खोलने की आवश्यकता नहीं है, इसे 10-12 घंटे के लिए बंद अवस्था में छोड़ दें। उसके बाद, केफिर तैयार है।

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केफिर पर धीमी कुकर में बेक करना

केफिर पर धीमी कुकर में पेस्ट्री सबसे विविध हो सकती हैं। इन सभी व्यंजनों में केवल एक चीज समान है - वे आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट हैं। हम निम्नलिखित व्यंजनों को आजमाकर इसे सत्यापित करने की पेशकश करते हैं।

धीमी कुकर में आलसी केफिर पुलाव

सामग्री:

खाना पकाने की विधि:

1. हम सूजी को केफिर के साथ, अंडे को पनीर के साथ मिलाते हैं और इन दो द्रव्यमानों को मिलाते हैं।
2. सूखे मेवों को धोकर भाप लें, स्ट्रॉबेरी और छिलके वाले सेब को पतली प्लेट में काट लें।
3. आटे में सूखे मेवे, सेब, स्ट्रॉबेरी, बेकिंग पाउडर, थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
4. मल्टीक्यूकर के तल पर, वनस्पति तेल से चिकना हुआ, आटा फैलाएं।
5. मेनू में, "बेकिंग" मोड का चयन करें और समय 1 घंटा है।
6. तैयार पुलाव को पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

धीमी कुकर में केफिर पर मनिक

सामग्री:

• 1 सेंट सूजी (हेम पर)
• 3 बड़े अंडे
• 1 सेंट सहारा
• 1 सेंट आटा
• 200 मिली केफिर
• 1 सेब
• 100 ग्राम मक्खन
• 50 ग्राम मार्जरीन
• बेकिंग पाउडर (1/2 पाउच)
• चाकू की नोक पर नमक
• 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल

खाना पकाने की विधि:

1. सूजी को केफिर के साथ मिलाएं और गर्म स्थान पर 50 मिनट के लिए अलग रख दें।
2. मक्खन को मार्जरीन के साथ धीमी आँच पर पिघलाएँ और आटे में डालें, मिलाएँ।
3. अंडे और चीनी को मिक्सर से फेंटें और आटे में डालें, मिलाएँ।
4. आटे में मैदा मिलाएं, बेकिंग पाउडर और नमक के साथ छिड़के।
5. सेब को छोटे क्यूब्स में काट लें और ध्यान से आटे में वितरित करें।
6. मल्टीक्यूकर के तल में वनस्पति तेल डालें और मन्निक को फैला दें।
7. मेनू में, "बेकिंग" मोड चुनें और समय 1 घंटा 10 मिनट है।
8. आप तैयार मन्निक को सजा सकते हैं खट्टी मलाई, उबला हुआ गाढ़ा दूध, केले के टुकड़े और कीवी आदि।

आप धीमी कुकर में केफिर पर उबलते पानी में पेस्ट्री पका सकते हैं, और बना सकते हैं पनीर पुलाव, शहद केक, कप केक, केक, पाई, बिस्किट, चार्लोट या खट्टा क्रीम - सब कुछ बहुत, बहुत, बहुत स्वादिष्ट निकला!

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धीमी कुकर में केफिर केक

नुस्खा को अपने पसंदीदा में जोड़ें ताकि आप भूल न जाएं! बहुत स्वादिष्ट, कम कैलोरी वाला केफिर स्पंज केक। यह करना बहुत आसान है, आपको सभी सामग्रियों को एक व्हिस्क या कांटा के साथ मिलाना होगा। कोई मिक्सर या गड़बड़ नहीं!

और पके हुए रसीले कपकेक से ढेर सारा आनंद!केफिर बिस्किट कपकेक बनाने के लिए, हमें निम्नलिखित की आवश्यकता है ...

सामग्री

• केफिर - 1.5 मल्टी-ग्लास
• चिकन अंडा - 3 पीसी।
• चीनी - 2 बहु गिलास
• गेहूं का आटा - 3 बहु गिलास
• कोको - 1/2 बहु कप
• सोडा - 0.5 चम्मच (केफिर में चुकाना!)
• वनस्पति तेल - 1/2 बहु कप

• एक बाउल में सारी सूखी सामग्री मिला लें।
• केफिर में सोडा मिलाएं।
• इसके बाद, वनस्पति तेल को छोड़कर, सभी गीली सामग्री को सूखे में मिलाएं। एक कांटा, चम्मच या व्हिस्क के साथ चिकना होने तक हिलाएं।
• और अंत में वनस्पति तेल डालें। हम सब कुछ मिलाते हैं।
• परिणामी द्रव्यमान को धीमी कुकर में डालें, जिसे हम वनस्पति तेल के साथ पूर्व-चिकनाई करते हैं। और आप चिकनाई नहीं कर सकते। हम ढक्कन बंद करते हैं।
• हम मोड सेट करते हैं - बेकिंग, समय 1 घंटा, 30 मिनट।

• मैं केक को पलटता नहीं हूं, मैं सभी आवंटित समय को एक तरफ सेंक देता हूं। समय के साथ, 1 घंटा, 30 मिनट सेट करना, हार नहीं मानी। केक बहुत अच्छा बेक हुआ। और यह देखते हुए कि यह छोटा नहीं निकला, यह समय सबसे इष्टतम है।
• पकाने के बाद, डबल बॉयलर के साथ या बिना प्लेट पर रखें, ठंडा करें।
• मैंने देरी से शुरू होने पर बेक किया, बिस्किट एक धमाके के साथ निकला!

मेरे पसंदीदा में से एक चॉकलेट कपकेक्स! मक्खन के बिना बड़ा, चॉकलेटी, स्वादिष्ट, और केफिर का निपटान करने के लिए समय के दौरान नशे में नहीं है। मुझे यह केक हमेशा मिलता है! मुझे यकीन है कि आप भी बहुत अच्छा करेंगे!

यह इस बिस्किट से खट्टा क्रीम के साथ बहुत स्वादिष्ट केक निकलता है।

अपने भोजन का आनंद लें!

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केफिर पर धीमी कुकर में कपकेक। धीमी कुकर में केफिर पर कपकेक कैसे पकाएं। धीमी कुकर में केफिर के आटे पर झटपट कपकेक बनाने की विधि। तैयारी का चरण-दर-चरण विवरण

जब मेहमानों को अप्रत्याशित रूप से आपके पास आना पड़ता है या आप काम पर लंबे दिन के बाद अपने परिवार को मिठाई मिठाई के साथ लाड़ प्यार करना चाहते हैं, तो केफिर कपकेक एक वास्तविक जीवनरक्षक बन जाएगा। केफिर का आटा जल्दी बनता है और अच्छी तरह से उगता है, जिससे पकवान की नाजुक और रसीला संरचना बनती है। इस लेख में, हमने आपके लिए केफिर मफिन रेसिपी एकत्र की है जिसे आप धीमी कुकर में पका सकते हैं।

1. केफिर अधिक बनाने में मदद करेगा हवा का आटायदि आप इसे ठंडा नहीं, बल्कि थोड़ा गर्म करके इस्तेमाल करते हैं।
2. खाना पकाने से पहले अन्य सभी खाद्य पदार्थों को भी उसी कमरे के तापमान पर लाया जाना चाहिए।
3. पर केफिर आटासोडा या बेकिंग पाउडर लगभग हमेशा जोड़ा जाता है। बेकिंग के विपरीत, जहां किण्वित दूध सामग्री नहीं होती है, सोडा को केफिर में डालने से पहले सिरका से नहीं बुझाया जाता है।
4. खाना पकाने से पहले, केफिर का स्वाद लेना चाहिए। यदि यह पर्याप्त खट्टा नहीं है, तो आप कुछ डाल सकते हैं साइट्रिक एसिडया नींबू के रस का एक पानी का छींटा। मुख्य बात यह है कि आटा में सभी सोडा एक अम्लीय वातावरण के साथ प्रतिक्रिया करता है, अन्यथा बेकिंग एक अप्रिय स्वाद के साथ निकल जाएगी।
5. धीमी कुकर में कपकेक को विभिन्न तरीकों से बेक किया जा सकता है। पहला विकल्प यह है कि आटे को प्याले में निकाल कर एक को पका लें बड़ा पाई. दूसरा विकल्प यह है कि आटे को सांचों में बांटकर मल्टीक्यूकर के तल पर रख दिया जाए। इस मामले में, सिलिकॉन मोल्ड लेना बेहतर है ताकि कटोरे की दीवारों को नुकसान न पहुंचे, और मिठाई को कई पास में बेक करना होगा।

धीमी कुकर में केफिर पर पनीर केक

पनीर केकधीमी कुकर में पके हुए केफिर पर, संरचना में पनीर की सामग्री के कारण संरचना काफी घनी और भारी होगी। लेकिन, साथ ही, मिठाई भी संतोषजनक होगी, और इसके अलावा, स्वस्थ भी। इसके लिए हमें जो सामग्री चाहिए वह यहां दी गई है:

• आटा - 2 कप;
• वसायुक्त पनीर - 150 ग्राम;
• केफिर - 250 मिलीलीटर;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• चीनी - 1 कप;
• वैनिलिन - स्वाद के लिए;
• नमक - एक चुटकी;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच

इस तरह धीमी कुकर में केफिर पर कपकेक तैयार करना:

1. केफिर को चूल्हे पर थोड़ा गर्म होने दें, हिलाते रहें ताकि वह फटे नहीं। फिर गर्म केफिर को एक कंटेनर में डालें, चीनी और बेकिंग पाउडर डालें।
2. पनीर को मैश करें और केफिर में स्थानांतरित करें। सामग्री को मिलाएं और 2 कप छना हुआ सफेद आटा डालें।
3. मक्खन को पिघलाकर थोड़ा ठंडा करें, आटे में डालें। नमक और थोड़ा वेनिला डालें।
4. सामग्री को मिक्सर से धीमी गति से मिलाएं।
5. 10 मिनट के बाद, आटे को धीमी कुकर में डालें। "बेकिंग" विकल्प ढूंढें और सक्रिय करें।
6. हम धीमी कुकर में केफिर पर 40-50 मिनट के लिए कपकेक पकाते हैं। इसे हटाने से पहले, नमी के लिए सूखे मैच से जांच लें।

धीमी कुकर में केफिर पर सेब और मेवे के साथ कपकेक

सुगंधित कपकेकसुखद सुगंध के साथ घर पकानामें प्रस्तुत अगला नुस्खा. हम धीमी कुकर में केफिर पर केक के लिए सेब और दालचीनी को आटे में मिलाएंगे - एक ऐसा संयोजन जो बहुतों से परिचित और बहुत प्रिय है। और यहाँ वे सभी उत्पाद हैं जिनका उपयोग हम खाना पकाने में करते हैं:

• केफिर - 250 मिलीलीटर;
• सेब - 2 पीसी ।;
• सोडा - 1 चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• आटा - 2 कप;
• दालचीनी - 1 चम्मच;
• सफ़ेद चीनी- 1 छोटा चम्मच;
• ब्राउन शुगर - 0.5 कप;
• रिफाइंड तेल- 50 मिली;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• वैनिलिन - एक चुटकी;
• कटे हुए मेवे - 0.5 कप।

आइए निम्नलिखित निर्देशों के अनुसार धीमी कुकर में सेब और नट्स के साथ केफिर पर एक कपकेक बनाएं:

1. सेब से छिलका हटा दें और फलों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. एक साफ कटोरी तैयार करें और उसमें छना हुआ डालें सफ़ेद आटा, सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक और ब्राउन शुगर.
3. किसी दूसरे बाउल में केफिर, रिफाइंड तेल, फेंटा हुआ अंडा और थोड़ा सा वैनिलिन मिलाएं।
4. अब हम उत्पादों को एक कंटेनर में मिलाएंगे और केक के लिए आटा तैयार करेंगे।
5. नट्स को काट लें, सेब के साथ मिलाएं। चलिए इसे आटे में मिलाते हैं।
6. डिवाइस के कंटेनर में आटा डालें और पैनल पर "बेकिंग" फ़ंक्शन चालू करें।
7. हम 50-55 मिनट के लिए धीमी कुकर में केफिर पर सेब-अखरोट का केक बेक करते हैं।

धीमी कुकर में चॉकलेट शीशा के साथ केफिर पर कपकेक

चॉकलेट आइसिंग किसी भी मीठी पेस्ट्री को सजा सकती है, यह अच्छी तरह से चलती है निविदा कपकेक. हम निम्नलिखित उत्पादों से इस केफिर कपकेक को धीमी कुकर में पकाने की कोशिश करेंगे:

• केफिर - 200 मिलीलीटर;
• आटा - 400 ग्राम;
• सोडा - 1 चम्मच;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• चीनी - 200 ग्राम;
• दूध - 20 मिलीलीटर;
• किशमिश - 100 ग्राम;
• चॉकलेट - 50 ग्राम;
• वनीला शकर- 1 पाउच;
• नारियल के गुच्छेछिड़काव के लिए।

आइए इस रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में केफिर पर चॉकलेट ग्लेज़ के साथ एक कपकेक बनाएं:

1. हम एक मिक्सर के साथ अंडे को फोम करेंगे, और फिर हम दानेदार चीनी के साथ हरा करना जारी रखेंगे। भविष्य के आटे में वेनिला चीनी डालें, और फिर इस द्रव्यमान में केफिर डालें। सोडा डालें, 10 मिनट प्रतीक्षा करें।
2. एक मिक्सर के साथ सब कुछ अच्छी तरह से मिलाकर, आटे को भागों में डालें।
3. हम आटे में धुली हुई किशमिश भी मिलाते हैं।
4. फिर हम मल्टी-कुकर के कटोरे को तेल से चिकना करते हैं और केक के लिए अपना आटा वहाँ डालते हैं। हम कार्यक्रम "बेकिंग" डालेंगे और धीमी कुकर में केफिर पर 40-50 मिनट के लिए एक कपकेक पकाएंगे। यह महत्वपूर्ण है कि यह अच्छी तरह से बेक किया हुआ हो, और इसके लिए हम कार्यक्रम के अंत में इसे सूखे माचिस से जांचते हैं।
5. चॉकलेट को क्रश करके प्याले में निकाल लीजिए पानी का स्नान. चॉकलेट को दूध के साथ पिघलाएं, लेकिन उबाल न आने दें।
6. तैयार कपकेकशीर्ष पर समान रूप से फैलाएं स्वादिष्ट आइसिंगऔर नारियल के गुच्छे के साथ क्रश करें।

धीमी कुकर में केफिर पर कद्दू का केक

आइए धीमी कुकर में केफिर पर एक कपकेक को फिर से पकाएं दिलचस्प नुस्खा, जिसमें आटे की जगह - सूजी, और फल की जगह - कद्दू। हमें जिन सामग्रियों की आवश्यकता है, उनकी सूची नीचे दी गई है:

• केफिर - 200 मिलीलीटर;
• कद्दू - 100 ग्राम;
• सूजी - 300 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• वैनिलिन - चाकू की नोक पर;
• चीनी - 200 ग्राम;
• सोडा - 1 चम्मच;
• सजावट के लिए पाउडर चीनी।

धीरे-धीरे, धीमी कुकर में कद्दू के साथ केफिर पर एक कप केक निम्नानुसार तैयार किया जाता है:

1. अंडे को मिक्सर से हिलाएं, उनमें केफिर डालें, वैनिलिन, सोडा डालें, मिलाएँ। 15 मिनट के बाद, सोडा के कारण तरल द्रव्यमान मात्रा में बढ़ जाएगा।
2. भविष्य के आटे में चीनी डालें और सूजीचम्मच से अच्छी तरह मिला लें।
3. हम कद्दू को साफ करते हैं और इसे बहुत रगड़ते हैं बारीक कद्दूकस. फिर हम अपने अन्य अवयवों में बदलाव करेंगे और उत्पादों को आधे घंटे के लिए छोड़ देंगे। कद्दू का रस निकलेगा, यह सूजी को भिगो देगा।
4. आटे को मल्टी-कुकर के घी लगी कटोरी में डालें और "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करें। हम धीमी कुकर में केफिर पर 40-50 मिनट के लिए सूजी के साथ केक पकाते हैं। सजाने के लिए, मिठाई को पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

धीमी कुकर में केफिर पर प्रून के साथ केक

बेकिंग में सूखे मेवे एक परिचित और आम सामग्री है। ताजे फलों के विपरीत, वे रस नहीं छोड़ते हैं, और आटा गीला नहीं होता है। लेकिन फलों में निहित सभी लाभ, साथ ही सुखद स्वादउनमें मौजूद हैं। आइए उन सामग्रियों का विश्लेषण करें जिनसे हम धीमी कुकर में केफिर के साथ एक केक तैयार करेंगे:

• आटा - 3 कप;
• केफिर - 1.5 कप;
• चीनी - 1.5 कप;
• सोडा - 1 चम्मच;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• प्रून - 100 ग्राम।

इस तरह धीमी कुकर में केफिर के साथ एक कप केक तैयार करना:

1. कटे हुए आलूबुखारे को अच्छी तरह धोकर टुकड़ों में काट लें। छोटे - छोटे टुकड़े.
2. केफिर थोड़ा गर्म करें और सोडा डालें। जब केफिर में हवा के बुलबुले दिखाई दें, चीनी डालें।
3. अंडे को अलग से फेंटें और आटे में डालें। चलो आटा डालें।
4. सबसे पहले, बिना आलूबुखारा के आटे को मिलाएं, और जब स्थिरता सजातीय हो जाए, तो प्रून डालें।
5. आटे को घी लगी मल्टी-कुकर बाउल में डालें और "बेकिंग" मोड में, केफिर पर एक कपकेक को मल्टी-कुकर में 40-50 मिनट के लिए पकाएँ।

धीमी कुकर में सॉसेज और गोभी के साथ केफिर पर कपकेक

कपकेक ऑन केफिर आटाधीमी कुकर में बनाया जाने वाला, मिठाई और दूसरा कोर्स दोनों है। नमकीन पेस्ट्रीभूख को अच्छी तरह से संतुष्ट करता है, और घर पर पका हुआ ऐसा कप केक बन जाएगा बढ़िया विकल्पहॉट डॉग और कोई अन्य फास्ट फूड। बेकिंग के लिए हमें चाहिए:

• केफिर - 50 मिलीलीटर;
• सोडा - 1 चम्मच;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• नमक स्वादअनुसार;
• सूरजमुखी का तेल- 1 छोटा चम्मच;
• आटा - 3 बड़े चम्मच;
• गोभी - 250 ग्राम;
• सॉसेज - 50 ग्राम।

हम धीमी कुकर में केफिर पर गोभी का केक इस प्रकार पकाएंगे:

1. आइए ताजा लें सफ़ेद पत्तागोभीऔर इसे थोड़ा काट लें।
2. एक व्हिस्क के साथ अंडे मारो, और केफिर को सोडा के साथ मिलाएं। जब यह फूल जाए तो उसमें वनस्पति तेल डालें और फिर आटे में मैदा और नमक डालें।
3. सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें। आटे में गोभी और पत्ता गोभी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
4. कपकेक को अलग-अलग मफिन के रूप में बेक किया जा सकता है, और यह और भी बेहतर होगा। तैयार करना सिलिकॉन मोल्ड्स, उन्हें तेल से चिकना कर लें, आटा गूंथ लें। रूपों को कटोरे में रखें और मल्टी-कुकर को "बेकिंग" मोड में चालू करें।
5. धीमी कुकर में गोभी और सॉसेज के साथ केफिर मफिन को 40-50 मिनट तक पकाना चाहिए।

धीमी कुकर में केफिर पर मीठा शहद मफिन

केफिर पर मीठे शहद के मफिन में बहुत अधिक चीनी और मक्खन होता है। आटा हार्दिक, कोमल, शहद निकलता है और मलाई की महक इसे बहुत अच्छी सुगंध देती है। इस व्यंजन में हमने जिन सामग्रियों का उपयोग किया है वे हैं:

• आटा - 2 कप;
• चीनी - 1 कप;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच;
• केफिर - 1 गिलास;
• सोडा - 1 चम्मच;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• वेनिला चीनी - 1 पाउच।

केफिर पर धीमी कुकर में कपकेक इस तरह से बनाए जाते हैं:

1. अंडे, चीनी और एक पाउच वनीला शकरएक मिक्सर के साथ मारो।
2. केफिर को सोडा के साथ मिलाएं। केफिर एसिड 10 मिनट के बाद सोडा को बुझा देगा, जिसके बाद आप तरल में अंडे का मीठा मिश्रण मिला सकते हैं।
3. मक्खन को पिघलाएं, गर्म होने पर इसे आटे में डालें। तरल शहद और आटा जोड़ें।
4. आटे को साँचे में बाँट लें और मल्टी-कुकर के कटोरे में जितना चाहें उतना डाल दें।
5. "बेकिंग" प्रोग्राम को सक्रिय करें और कुक शहद कपकेककेफिर पर धीमी कुकर में 40 मिनट के लिए।

धीमी कुकर में जाम के साथ केफिर पर कपकेक

धीमी कुकर में जाम के साथ केफिर मफिन - सस्ते और तेज़ तरीकासमय और धन दोनों की बचत करते हुए, चाय के लिए एक मिठाई तैयार करें। जैम आप कोई भी ले सकते हैं, खास बात यह है कि वह गाढ़ा हो। यहाँ पकवान के लिए सामग्री की एक सूची है:

• केफिर - 200 मिलीलीटर;
• जाम - 150 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• आटा - 400 ग्राम;
• सोडा - 1 चम्मच

केफिर मफिन को धीमी कुकर में जाम के साथ पकाएं:

1. आपको इस बेकिंग में चीनी मिलाने की जरूरत नहीं है, इसलिए सिर्फ अंडे को फेंटें और उन्हें जैम के साथ मिलाएं।
2. हम सोडा को केफिर से बुझाते हैं। अंडे के साथ मिलाएं। मैदा डालकर मिला लें।
3. फिर हम "बेकिंग" प्रोग्राम में धीमी कुकर में केफिर पर 40-50 मिनट के लिए एक कपकेक बेक करते हैं। आप इसे पूरी तरह से बेक कर सकते हैं या इसे छोटे-छोटे सांचों में बांटकर मफिन बना सकते हैं।

धीमी कुकर में खट्टा क्रीम के साथ केफिर पर नींबू केक

प्रति नए साल की मेजएक साइट्रस स्वाद के साथ बिल्कुल सही बेकिंग। धीमी कुकर में बेक किया हुआ ऐसा केफिर कपकेक उत्सव की मेज के लिए अन्य व्यंजन तैयार करने में भी समय बचाएगा। इस तरह के बेकिंग के लिए हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• आटा - 350 ग्राम;
• मक्खन - 180 ग्राम;
• केफिर - 200 मिलीलीटर;
• चीनी - 200 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी;
• सोडा - 1 चम्मच;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• नींबू का रस- 3 बड़े चम्मच;
• नींबू उत्तेजकता - 1 बड़ा चम्मच।

हम निम्नलिखित घटकों से खट्टा क्रीम संसेचन करेंगे:

• खट्टा क्रीम - 6 बड़े चम्मच;
• नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच;
• नींबू उत्तेजकता - 0.5 चम्मच;
• चीनी - 5 बड़े चम्मच।

खाना बनाना नींबू चॉकलेटसीओ खट्टा क्रीम संसेचननिम्नलिखित निर्देशों के अनुसार धीमी कुकर में केफिर पर:

1. मक्खन को आंच में नरम करें और चीनी के साथ मिक्सर से फेंटें। आपको लंबे समय तक हराना है, कम से कम 10 मिनट।
2. हम नींबू के छिलके को कद्दूकस पर रगड़ते हैं, गूदे से रस निचोड़ते हैं।
3. मक्खन में अंडे डालें, सब कुछ एक साथ फेंटें।
4. फिर हम डालते हैं नींबू का छिलकाऔर 2 मिनट तक लगातार चलाते रहें।
5. मैदा में सोडा और नमक मिलाएं। केफिर को तेल के मिश्रण में कुछ बड़े चम्मच डालें, आटा और 1 छोटा चम्मच प्रत्येक डालें। नींबू का रस डालें। आटा अभी भी मिक्सर से पीटा जाता है। ऐसा तब तक करते रहें जब तक कि सारी सामग्री खत्म न हो जाए।
6. उपकरण के कटोरे को अच्छी तरह से चिकना करें और आटा गूंथ लें। हम "बेकिंग" कार्यक्रम में पकाए जाने तक धीमी कुकर में केफिर पर एक कपकेक बेक करते हैं।
7. खट्टा क्रीम शीशा लगानातैयार करने में बहुत आसान। हम सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लेंगे और मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लेंगे। फिर आधे घंटे के लिए ठंड में डाल दें।
8. तैयार और आवश्यक रूप से पूरी तरह से ठंडा केक को खट्टा क्रीम से चिकना करें।

धीमी कुकर में केफिर पर कपकेक। वीडियो

मल्टीक्यूकर डेक्स के लिए पकाने की विधि (DEX DMC-60)

जब हमारे परिवार में मल्टी-कुकर खरीदने का सवाल उठा, तो मुझे केवल एक ही सवाल में दिलचस्पी थी - आपको किस तरह की पेस्ट्री मिलती है? हमने बहुत कुछ सुना है कि इन चमत्कारिक इकाइयों में तलना, स्टू और उड़ना कितना सुविधाजनक है, लेकिन ओवन ...

सामान्य तौर पर, पहली डिश जिसे मैं पकाने की जल्दी में था, जैसे ही हमारा मल्टीक्यूकर पैकेज से अनपैक किया गया, वह था स्वादिष्ट पेस्ट्री. मैंने एक फल पाई को कई बार बेक किया, लेकिन ओवन ने अक्सर मुझे निराश कर दिया - इसने पाई के किनारों और तल को काला करने के लिए लगातार प्रयास किया। और कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैंने तापमान को कैसे समायोजित किया - परिणाम समान था। मेरे आश्चर्य की कल्पना कीजिए, जब धीमी कुकर में "बेकिंग" मोड में एक घंटे बिताने के बाद, केक समान रूप से सुर्ख और सुंदर था। मिठाई पेस्ट्रीधीमी कुकर में यह (व्यक्तिगत रूप से मेरे लिए) in . की तुलना में बहुत बेहतर निकलता है पारंपरिक तंदूर. मुझे यकीन है कि अन्य मल्टीक्यूकर के मॉडल में, पेस्ट्री अद्भुत निकलती हैं, इसका एक ज्वलंत उदाहरण फिलिप्स मल्टीक्यूकर में एक नारंगी पाई है।

मैं आपको धीमी कुकर में पकाने की एक सरल विधि प्रदान करना चाहता हूँ। इस पाई में बिल्कुल किसी भी फल और जामुन को जोड़ा जा सकता है, सेब और नाशपाती हमारे देश से लाए गए थे, और मैंने इस भरने के साथ पकाने का फैसला किया। धीमी कुकर में केफिर पर बेक करना विविध हो सकता है, यह केक ठीक काम करेगा यदि आपके पास रेफ्रिजरेटर में खट्टा दूध है, तो आप इसे इस नुस्खा में पुनर्स्थापित कर सकते हैं।

मुझे उम्मीद है कि धीमी कुकर में एक तस्वीर के साथ बेक करने से आपको खाना पकाने के आनंद को समझने में मदद मिलेगी।

पकवान के लिए सामग्री "फलों के साथ एक बहुरंगी में केफिर पाई":

• - गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच ।;
• - चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• - खराब दूधया केफिर - 1 बड़ा चम्मच ।;
• - चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• - सोडा - 1 चम्मच;
• - सेब - 0.5 किलो;
• - नाशपाती - 0.5 किलो;
• - दालचीनी - स्वाद के लिए।

केफिर पर धीमी कुकर में पाई कैसे पकाने के लिए:

चिकन अंडे को मिक्सर से धीमी गति से फेंटें।

धीरे-धीरे चीनी डालें और तब तक फेंटें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।

गेहूं के आटे को छलनी से छान लें और आटे में मिला दें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक मिक्सर या व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से हराते रहें।

फिर खट्टा दूध या केफिर डालें।

सोडा डालो, इसे सिरके से न बुझाएं। अंत में सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

मल्टी कूकर से एक प्याला तैयार कर लीजिये. रिफाइंड सूरजमुखी तेल के साथ नीचे और किनारों को थोड़ा चिकना करें।

सेब और नाशपाती धोएं, छीलें, कोर हटा दें। फलों को स्लाइस में काट लें और प्याले के नीचे रख दें।

स्वाद के लिए फल को दालचीनी या वेनिला चीनी के साथ छिड़कें।

सेब और नाशपाती के ऊपर बैटर डालें। आटे को पूरे क्षेत्र में समान रूप से फैलाएं।

"बेकिंग" मोड में मल्टी-कुकर मॉडल DEX DMC-60 में कुक करें। टाइमर - 60 मिनट। टूथपिक से जांच करने की तैयारी। यदि आटा बेक नहीं हुआ है, तो फल पाई पकाना, समय निर्धारित करना - 20 मिनट।

बेक करने के बाद, मोल्ड को सिलिकॉन मिट्ट (यह गर्म होता है) से सावधानीपूर्वक हटा दें और फ्रूट पाई को एक प्लेट में पलट दें। यह आकार से बहुत आसानी से फिसल जाता है।

तैयार पाई को सेब और नाशपाती के साथ एक धीमी कुकर में पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और कैंडीड फलों से सजाएं।

अपने भोजन का आनंद लें!

"केफिर पाई इन ए मल्टीक्यूकर" की रेसिपी नादेज़्दा द्वारा तैयार की गई थी

धीमी कुकर में केफिर पर चॉकलेट पाई

केफिर - हमारे देश में पसंदीदा उत्पादों में से एक के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, खासकर उन क्षेत्रों में जो केंद्र के करीब हैं। अन्य उत्पाद जो केफिर के करीब हैं: रियाज़ेंका, दूध और दही, निश्चित रूप से, उपयोगिता और लोकप्रियता के मामले में केफिर से नीच हैं। यह व्यर्थ नहीं है कि केफिर को उम्र बढ़ने का इलाज कहा जाता है।

केफिर पर पाई को सबसे अधिक माना जाता है त्वरित विकल्पपकाना इस आटे की तुलना से की जा सकती है बिस्कुट का आटायह तैयार करने में उतना ही तेज़ और आसान है। निश्चित रूप से हर कोई इसे पका सकता है, भले ही आप खाना पकाने से दूर हों, लेकिन अंडे को चीनी और अन्य सामग्री के साथ मिलाने में सक्षम हैं।

केफिर पर तैयार किए गए आटे में कई विकल्प होते हैं, मुख्य रूप से यह भरने की विविधता, चीनी और मक्खन की मात्रा को संदर्भित करता है।

इस मास्टर क्लास में, हम आपके ध्यान में केफिर चॉकलेट पाई बनाने की विधि लाएंगे। हम इसे फिलिप्स मल्टीक्यूकर में बेक करेंगे।

पकवान के लिए सामग्री "धीमी कुकर में केफिर पर चॉकलेट पाई":

• - केफिर - 300 मिलीलीटर;
• - चीनी - 1 गिलास;
• - आटा - 3 कप;
• - अंडा - 3 पीसी ।;
• - मक्खन - 100 ग्राम;
• - कोको - 50 ग्राम;
• - चॉकलेट चिप्सया कैंडी।

कोको के साथ केफिर पर धीमी कुकर में पाई कैसे पकाने के लिए:

एक साफ गिलास, गहरे कंटेनर में, तीन चिकन अंडे फेंटें। हम उनमें 300 मिलीलीटर केफिर भी मिलाते हैं। मिक्सर या व्हिस्क से सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंट लें।

फिर एक गिलास चीनी डालें ( चाय का गिलास) फिर से, सब कुछ अच्छी तरह से फेंटें जब तक कि चीनी एक व्हिस्क के साथ घुल न जाए।

आइए तैयार करें मीठा सोडा. आइए इसे नौ प्रतिशत सिरके से बुझा दें। आइए बाकी सामग्री में जोड़ें। चलो मिलाते हैं।

अब आटा जोड़ने का समय आ गया है। हम इसे धीरे-धीरे करते हैं। आटे को तरल के साथ मिलाएं।

मैदा में 50 ग्राम कोको पाउडर मिलाएं।

और सब कुछ एकरूपता की स्थिति में मिलाते हुए (शेष अनाज की अनुमति न दें), हम पाई के लिए आटा तैयार करना शुरू करेंगे।

वनस्पति तेल के साथ मल्टीक्यूकर की क्षमता को लुब्रिकेट करें। फिर हम इसमें अपना तरल आटा डालते हैं। "मेनू" बटन का उपयोग करके "बेकिंग" मोड सेट करें। और 180 डिग्री पर हम केक को पूरी तरह से पकने तक (लगभग 45-50 मिनट) बेक करते हैं। इस समय के खत्म होने से 10 मिनट पहले, इसे डबल बॉयलर के लिए प्याले से पलट दें। और दूसरी तरफ सेंक लें। हम एक माचिस या टूथपिक के साथ तत्परता की जांच करते हैं।

जबकि केक बेक हो रहा है, चॉकलेट तैयार करें। इसे केक के तैयार होने के बाद धीमी कुकर में भी पकाया जा सकता है। और आप चूल्हे का उपयोग कर सकते हैं। 10 चम्मच मिलाएं। चीनी, 2 बड़े चम्मच। एल पानी और 1 बड़ा चम्मच। एल कोको - आग लगा देना। इसे उबाल लें, लगभग 2 मिनट तक उबालें, और मक्खन का एक टुकड़ा डालें।

केक के ऊपर ग्रीस लगा लें तरल चॉकलेट. और चॉकलेट या सिर्फ चॉकलेट कैंडी को कद्दूकस कर लें।

अपने भोजन का आनंद लें!

व्यंजन विधि " चॉकलेट पाईधीमी कुकर में केफिर पर "अरिवडेर्की द्वारा तैयार"

केफिर पर जामुन के साथ धीमी कुकर में पाई

पाई, बन्स, कुकीज, केक और अन्य प्रकार के पेस्ट्री लगभग हमेशा हमारी मेज पर होते हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इस प्रकार की मिठाई के बारे में कैसा महसूस करते हैं, लेकिन आपका परिवार निश्चित रूप से इसे पसंद करता है, और यहां तक ​​कि एक गर्म पेय के साथ भी।

मल्टीक्यूकर फिलिप्स के लिए पकाने की विधि (फिलिप्स)

ज्यादातर लोग ब्रेड स्टॉल, बेकरी या बेकरी में आटा खरीदते हैं, आबादी का दूसरा हिस्सा अपने हाथों से आटा बेक करना पसंद करता है। और फिर भी दूसरा विकल्प अधिक सही होगा जब आप स्वयं अपने ही हाथों सेबेकिंग केक, बन्स, और इसी तरह, आप स्वयं विशिष्ट अवयवों को जानते हैं जो मिठाई बनाते हैं। आप परिणामों के डर के बिना अपने बच्चों, पोते-पोतियों को ऐसे पेस्ट्री सुरक्षित रूप से दे सकते हैं।

हम आपको बेरीज के साथ केफिर पाई के लिए एक आसान-से-तैयार नुस्खा प्रदान करते हैं।

पकवान के लिए सामग्री "बेरी के साथ एक बहुरंगी में केफिर पाई":

• - अंडे - 3 पीसी ।;
• - केफिर - 1 गिलास;
• - आटा - 1 कप;
• - आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• - चीनी - 1 गिलास;
• - जामुन।

धीमी कुकर में जामुन के साथ पाई कैसे पकाने के लिए:

अंडे को एक गहरे कांच के कटोरे में तोड़ लें। उन्हें एक कांटा, व्हिस्क या मिक्सर के साथ मारो।

अंडे में एक कप डालें दानेदार चीनी. सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

आटा जोड़ने का समय आ गया है। हम आटे के लिए तुरंत बेकिंग पाउडर आटे में भेज देंगे।

उसी सामग्री में एक गिलास केफिर मिलाएं। एक बड़े चम्मच से सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

हमारा मिश्रण डालो बैटरमल्टीक्यूकर की क्षमता में, जिसे हम सब्जी या मक्खन के साथ पूर्व-चिकनाई करते हैं।

ऊपर तरल आटाजामुन वितरित करें।

मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद कर दें। "मेनू" - "बेकिंग" बटन का उपयोग करके मोड सेट करें। तापमान शासनआइए 180 डिग्री चुनें। और खाना पकाने का समय 40-45 मिनट है। हम स्वादिष्ट की तत्परता की जांच करते हैं और सुगंधित पाईटूथपिक या एक साधारण मैच का उपयोग करके जामुन के साथ केफिर पर। यह कैसे किया है? हां, यह बहुत आसान है - हम पाई में सबसे मोटी जगह चुनते हैं, या बस बीच में पाते हैं - टूथपिक की नोक डालें या उसमें मैच करें और इसे बाहर निकालें। अगर माचिस सूख गई हो - केक तैयार है, लेकिन अगर उस पर कुछ गीले टुकड़े बचे हैं - केक अंदर कच्चा है - हम इसे बेक करने के लिए भेजते हैं।

पाई तैयार है! खुश चाय! और बोन एपीटिट!

"केफिर पाई इन ए मल्टीक्यूकर विद बेरीज" की रेसिपी arivederchy . द्वारा तैयार की गई थी

जो कोई भी मल्टी-कुकर का खुश मालिक है, वह निश्चित रूप से जानता है कि इसमें पकाना असाधारण है - रसदार, हवादार और बहुत स्वादिष्ट। अब हम आपको बताएंगे कि धीमी कुकर में केफिर व्यंजन कैसे पकाने हैं।

धीमी कुकर में केफिर पर चार्लोट

सामग्री:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• केफिर - 1 गिलास;
• चीनी - 1 कप;
• आटा - 2 कप;
• सोडा - 1 चम्मच;
• सेब - 4 पीसी ।;
• दालचीनी - एक चुटकी।

खाना बनाना

चीनी के साथ अंडे फेंटें। केफिर और सोडा डालें। धीरे-धीरे मैदा डालें और धीरे से आटा गूंथ लें। सेब छीलें और कोर करें और स्लाइस में काट लें। हम उन्हें पहले मक्खन के साथ चिकनाई वाले मल्टीक्यूकर पैन के तल पर फैलाते हैं। सेब को दालचीनी के साथ छिड़कें और सभी को पके हुए आटे से भरें। हम "बेकिंग" मोड का चयन करते हैं और खाना पकाने का समय 50 मिनट है। बस इतना ही, हमारा तैयार है!

धीमी कुकर में केफिर पर बिस्किट

सामग्री:

• आटा - 150 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• चीनी - 100 ग्राम;
• नमक - एक छोटी चुटकी;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• केफिर - 120 मिली।

खाना बनाना

केफिर और वनस्पति तेल को एक गहरे कंटेनर में डालें, अंडे डालें और सभी को हल्का सा फेंटें। परिणामी मिश्रण में, बेकिंग पाउडर, नमक, चीनी और आटा डालें। आटा गूंथ लें, फिर इसे तेल लगे मल्टी-कुकर कंटेनर में डालें। हम "बेकिंग" मोड का चयन करते हैं और खाना पकाने का समय 40 मिनट है, "प्रारंभ" बटन चालू करें। बीप बजने के बाद, "हीटिंग" मोड चालू करें और इसे और 5 मिनट तक खड़े रहने दें।

उसके बाद, आप इसे बाहर निकाल सकते हैं, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, और फिर आप इसे अपनी इच्छानुसार उपयोग कर सकते हैं। एक तरफ बिस्किट अपने आप में स्वादिष्ट होता है। और दूसरी ओर, इस तरह से आप धीमी कुकर में केफिर पर केक बना सकते हैं। केक को 2-3 भागों में काटने के लिए और क्रीम, जैम या जैम के साथ प्रत्येक को कोट करने के लिए पर्याप्त है।

यदि आप धीमी कुकर में केफिर के साथ व्यंजनों में रुचि रखते हैं, तो अब हम आपको बताएंगे कि हमारे सहायक की मदद से इस किण्वित दूध पेय को कैसे तैयार किया जाए।

धीमी कुकर में केफिर पाई एक नरम, हल्की और झरझरा मिठाई है जो किसी भी परिवार को सजाएगी और उत्सव की मेज. खाना पकाने के लिए इसे उपयोग करने की अनुमति है किण्वित दूध उत्पादकोई भी वसा सामग्री, भरने के लिए विभिन्न प्रकार की सामग्री, और आप आटा में जोड़ सकते हैं सूखे मेवेऔर स्वाद के लिए मसाले।

धीमी कुकर में एक साधारण केफिर पाई

केफिर पर बेक करना एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने का एक सरल और त्वरित तरीका है। हम शुरू करेंगे क्लासिक तरीकाखाना बनाना, लेकिन हम दालचीनी डालकर इसमें अपना समायोजन करेंगे, क्योंकि यह एक वास्तविक है बिज़नेस कार्डघर पकाना।

सामग्री:

• 380 ग्राम आटा;
• 280 ग्राम चीनी;
• दो कच्चे अंडे;
• एक कप केफिर;
• 55 मिलीलीटर रिफाइंड तेल;
• चम्मच सोडा;
• एक चम्मच दालचीनी;
• आधा कप अखरोट।

खाना पकाने की विधि:

1. मैदा में बेकिंग सोडा और दो ग्राम नमक डाल कर मिला दीजिये.
2. अंडे को एक गिलास स्वीटनर के साथ हिलाएं, मक्खन और किण्वित दूध उत्पाद डालें। हम तरल द्रव्यमान को थोक सामग्री के साथ जोड़ते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।
3. बची हुई चीनी को दालचीनी के साथ मिलाएं।
4. बेस के आधे हिस्से को तेल लगे कटोरे में डालें और दालचीनी द्रव्यमान के हिस्से के साथ छिड़कें। हम आटे के दूसरे भाग को बंद कर देते हैं और इसे फिर से सुगंधित टॉपिंग और कटे हुए मेवों के साथ कुचल देते हैं।
5. हम रसोई के उपकरण को 45 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में चालू करते हैं।

जाम के साथ

यदि आपके पास जाम और केफिर है, तो आप एक घंटे से भी कम समय में एक स्वादिष्ट पाई बेक कर सकते हैं।

आटे को हवादार बनाने के लिए केफिर को हल्का गर्म करके उसमें सोडा मिला लें।

सामग्री:

• दो कच्चे अंडे;
• आधा कप चीनी;
• एक कप केफिर;
• 310 ग्राम आटा;
• जाम का एक कप;
• दो चम्मच सोडा।

खाना पकाने की विधि:

1. सोडा के साथ गर्म खट्टा दूध मिलाएं और पांच मिनट के लिए अलग रख दें।
2. इस समय, चीनी के दानों के साथ अंडे को फ्राई करें, आप स्वाद के लिए थोड़ा वैनिलिन जोड़ सकते हैं।
3. केफिर को अंडे के द्रव्यमान में डालें, जैम डालें, हिलाएं और फिर आटा डालें। तरल आटा मिलाएं।
4. प्याला रसोई के उपकरणतेल से चिकना करें, इसे आटे से भरें और केक को "बेकिंग" प्रोग्राम के अनुसार 60 मिनट के लिए बेक करें। यदि इस समय के दौरान केफिर पर जाम के साथ केक बेक नहीं किया गया है, तो एक और 20 मिनट जोड़ें। समय इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस स्थिरता के लिए जैम का उपयोग करते हैं।

सेब पेस्ट्री

केफिर पर, आप स्वादिष्ट और बेक कर सकते हैं सुगंधित चार्लोट. और आपको हवा के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहिए - हम उस मल्टीक्यूकर का उपयोग करेंगे जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं।

सामग्री:

• केफिर का एक गिलास;
• दो गिलास आटा;
• स्वादानुसार चीनी (लगभग एक अधूरा गिलास);
• तीन बड़े अंडे;
• चार खट्टे कठोर सेब;
• थोड़ा सोडा;
• दालचीनी (वैनिलिन) स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. एक मिक्सर के साथ चीनी के साथ ठंडा अंडे मिलाएं, फिर केफिर में डालें।
2. अगला, हम सोडा और आटा भेजते हैं, आटा गूंधते हैं, जैसे पेनकेक्स पर।
3. अगर आपने वेनिला चुना है, तो इसे तुरंत आटे में डालें, अगर दालचीनी है, तो इसमें थोड़ी सी चीनी मिलाएँ और अभी के लिए अलग रख दें।
4. सेब को क्यूब्स में काट लें। उन्हें आटे में डाला जा सकता है या एक सांचे में डाला जा सकता है, दालचीनी के साथ मिलाया जा सकता है, और इस आटे को ऊपर से डाल सकते हैं।
5. जैसे ही मिठाई परोसने का विकल्प चुना जाता है, हम "बेकिंग" मोड चालू करते हैं और सेब पाई को ठीक एक घंटे के लिए पकाते हैं।

धीमी कुकर में केफिर पर पाई "ज़ेबरा"

धारीदार पाई हम बचपन से परिचित है। क्लासिक नुस्खाखाना पकाने में खट्टा क्रीम का उपयोग होता है, लेकिन इसे केफिर पर भी बेक किया जा सकता है।

रोटी रसदार और बहुत स्वादिष्ट होती है।

सामग्री:

• केफिर का एक गिलास (वसा सामग्री कोई फर्क नहीं पड़ता);
• दो अंडे;
• चीनी का अधूरा गिलास;
• 110 ग्राम आटा;
• कोको के दो बड़े चम्मच;
• 55 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल;
• थोड़ा बुझा हुआ सोडा।

खाना पकाने की विधि:

1. हम अंडे को कटोरे में चलाते हैं और उन्हें मीठे दानों के साथ मिलाते हैं, एक चुटकी नमक डालते हैं।
2. फिर किण्वित दूध उत्पाद में डालें, आटा डालें बुझा हुआ सोडाऔर आटा गूंथ लें।
3. हम इसे दो भागों में विभाजित करते हैं, हम एक कोको के साथ मिलाते हैं।
4. एक बिजली के उपकरण के कटोरे में, तेल के साथ चिकनाई, हम इस "केक" के ऊपर दो बड़े चम्मच हल्का आटा डालते हैं - दो बड़े चम्मच अंधेरे। और इसी तरह, जब तक दोनों रचनाएँ समाप्त नहीं हो जातीं।
5. "बेकिंग" मोड में, हम खाना बनाते हैं स्वादिष्ट मिठाईएक घंटे में। आप पाई को व्हीप्ड क्रीम और फलों के टुकड़ों से सजा सकते हैं।

चाय के लिए कॉफी का इलाज

प्रति परिवार चाय पार्टी, और मेहमानों से मिलने के लिए, आप केफिर पर कॉफी केक बना सकते हैं। बेकिंग बहुत कोमल होती है, और अगर आप इसे डालेंगे चॉकलेट आइसिंग, फिर सुंदर।

सामग्री:

• तेल का आधा पैक;
• आधा गिलास चीनी;
• एक कप केफिर;
• दो बड़े अंडे;
• थोड़ा सोडा;
• दो चम्मच तुरंत कॉफी;
• कम वसा वाली क्रीम का आधा गिलास;
• 120 ग्राम चॉकलेट।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे और चीनी को फूलने तक फेंटें, फिर पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाएं।
2. केफिर में सोडा डालें और पांच मिनट के बाद इसे अंडे के तेल के द्रव्यमान के साथ मिलाएं।
3. हम आटा और कॉफी पेश करते हैं, इस तरह के एक घटक को तुरंत द्रव्यमान में डाला जा सकता है या थोड़ी मात्रा में पानी में पतला किया जा सकता है और उसके बाद ही आटा में डाला जा सकता है।
4. अब हम आटा मिलाते हैं और कॉफी द्रव्यमान को हिलाते हैं ताकि कोई गांठ न रहे।
5. ताकि केक जले नहीं, प्याले को तेल से चिकना करें, आटे में डालें और 60 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में बेक करें।
6. पानी के स्नान में, चॉकलेट पिघलाएं, क्रीम डालें और द्रव्यमान को गाढ़ा होने तक गर्म करें।
7. तैयार केक पर शीशा लगाना।

कोई जोड़ा अंडे नहीं

घर का बना केक हमेशा सबसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है। लेकिन क्या होगा अगर आप वास्तव में एक स्वादिष्ट मिठाई बनाना चाहते हैं, लेकिन घर में अंडे नहीं थे? हम खुश करने के लिए जल्दी करते हैं - आपको स्टोर पर दौड़ने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि आप उनके बिना केफिर पर आटा गूंध सकते हैं।

सामग्री:

• आधा लीटर किण्वित दूध उत्पाद;
• एक गिलास स्वीटनर;
• परिष्कृत तेल के तीन बड़े चम्मच;
• थोड़ा सोडा;
• तीन गिलास आटा;
• दो सेब (या कोई फल)।

खाना पकाने की विधि:

1. केफिर को कमरे के तापमान पर तेल के साथ एक कटोरे में डालें। हम मीठे दाने सो जाते हैं और एक सजातीय स्थिरता तक एक व्हिस्क के साथ हिलाते हैं।
2. हम सोडा को आटे के साथ मिलाते हैं और थोक सामग्री को कुल द्रव्यमान में भेजते हैं। आटा गूंथ लें, यह ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए। अगर यह चम्मच से टपकता है, तो सब कुछ ठीक है।
3. परिणामी आधार को उपकरण के कटोरे में डालें, ऊपर से सेब या किसी अन्य फल (जामुन) के स्लाइस रखें।
4. हम "बेकिंग" विकल्प का चयन करते हैं और एक घंटे में चाय के लिए मिठाई की प्रतीक्षा करते हैं। केक को मीठे पाउडर या नारियल के गुच्छे के साथ छिड़का जा सकता है।

धीमी कुकर में गोभी के साथ जेली पाई

के साथ पाई गोभी की स्टफिंगहमेशा हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट निकले। यदि आप पाई के आधार के लिए केफिर लेते हैं, तो खाना बनाना स्वादिष्ट व्यवहारधीमी कुकर में ज्यादा समय और मेहनत नहीं लगेगी।

सामग्री:

• 1.5 कप केफिर;
• 320 ग्राम गोभी;
• बल्ब;
• दो बड़े अंडे;
• वनस्पति तेल का एक चम्मच;
• कुछ बेकिंग पाउडर।

खाना पकाने की विधि:

1. पत्ता गोभी और प्याज को बारीक काट लें। हम "फ्राइंग" मोड चालू करते हैं, पहले प्याज को उपकरण के कटोरे में डालते हैं, और पांच मिनट के बाद - गोभी। हम "बुझाने" मोड पर स्विच करते हैं और सब्जियों को 15 मिनट तक उबालते हैं।
2. इस समय, हम आधार तैयार करेंगे। हम अंडे और एक चुटकी नमक लेते हैं, हिलाते हैं, केफिर में डालते हैं और एक आरा के साथ आटे को आंशिक रूप से मिलाते हैं।
3. सिग्नल लगते ही फिलिंग को फिर से मिला लें और उसमें आटा भर दें। हम फिर से मोड को "बेकिंग" में बदलते हैं और भविष्य के पाई को एक घंटे के लिए पकाते हैं।
4. आटे को हवादार बनाने के लिए, केफिर बेसथोड़ा समय खड़े रहो। नुस्खा के लिए, समाप्त हो चुके खट्टा दूध का उपयोग करने की अनुमति है। मुख्य बात यह है कि उत्पाद अप्रिय गंध का उत्सर्जन नहीं करता है।

केफिर पर चॉकलेट मिठाई

अपने दोस्तों को चाय के लिए आमंत्रित करें और उनका इलाज करें चॉकलेट मिठाईब्राउनी धीमी कुकर में ऐसी पाई सबसे सरल सामग्री से जल्दी तैयार हो जाती है।

सामग्री:

• 280 मिलीलीटर किण्वित दूध पेय;
• दो कप आटा;
• तीन अंडे;
• कोको के तीन बड़े चम्मच;
• एक गिलास स्वीटनर;
• थोड़ा स्लेक्ड सोडा;
• चॉकलेट बार;
• बादाम;
• 55 ग्राम मक्खन।

खाना पकाने की विधि:

1. हम अंडों को झाग में मिलाकर आटा गूंथना शुरू करते हैं। फिर केफिर डालें और चीनी डालें। रचना को तब तक हिलाएं जब तक कि मीठे दाने पूरी तरह से घुल न जाएं।
2. हम कोको, सोडा डालते हैं और आटा डालते हैं। मिक्स करें ताकि गांठ न रहे।
3. आटे को घी लगी हुई अवस्था में डालें और "बेकिंग" मोड में 50 मिनट के लिए मिठाई तैयार करें।
4. चॉकलेट बार को टुकड़ों में तोड़ लें, पिघलाएं और गर्म रचनातेल डालो। बाद के पूर्ण विघटन तक हिलाओ।
5. केक को ठंडा करें, आइसिंग के ऊपर डालें और बादाम छिड़कें।

यदि आपके पास जटिल डेसर्ट तैयार करने का समय नहीं है, तो हमारे व्यंजन आपकी मदद करेंगे विशेष परेशानीस्वादिष्ट सेंकना और स्वादिष्ट पेस्ट्री. अपने भोजन का आनंद लें!