सबसे कम कैलोरी वाली मिठास। दूध के साथ दलिया पैनकेक। बिना पकाए स्वस्थ कीवी केक

जब हम आहार पर जाते हैं, तो हम अपेक्षाकृत आसानी से बदलाव का अनुभव करते हैं तले हुए आलूउबले हुए चुकंदर, बोर्स्ट - बॉन सूप, और मेयोनेज़ के साथ ओलिवियर सलाद - आहार सलाददही के साथ. मिठाई छोड़ना सबसे कठिन चीज़ है। सभी आहार हमें बताते हैं: मिठाइयों में कैलोरी की मात्रा इतनी अधिक होती है कि यदि आप आहार पर मिठाई खाते हैं, तो आपका वजन कभी कम नहीं होगा। इसलिए, आपको अपने दाँत पीसने और सहने की ज़रूरत है। और फिर एक ब्रेकडाउन होता है, और हम रसोई में रात की दावत करते हैं, रेफ्रिजरेटर की अलमारियों से सब कुछ साफ़ कर देते हैं।

वास्तव में, आहार में मिठाइयों का मध्यम सेवन टूटने से बचने और बनाए रखने में मदद करेगा अच्छा मूडऔर जोश. आपको बस यह जानना होगा कि मिठाई में कितनी कैलोरी होती है अलग - अलग प्रकारहमारे द्वारा उपभोग की जाने वाली मिठाइयों की कैलोरी सामग्री को नियंत्रित और सावधानीपूर्वक नियंत्रित करें।

आहार पर मिठाइयाँ: उन्हें कैसे और कब खाना चाहिए

वजन घटाने वाले आहार के दौरान आप मिठाई खा सकते हैं, लेकिन सीमित मात्रा में। दिन के पहले भाग में इनका सेवन करना बेहतर है - तब खाई गई कैलोरी निश्चित रूप से पेट और बाजू पर जमा नहीं होगी, बल्कि ऊर्जा में परिवर्तित हो जाएगी। यदि आप देर दोपहर में आहार के दौरान कुछ मीठा चाहते हैं (और ऐसा अक्सर होता है), तो सबसे कम कैलोरी वाली मिठाई चुनने का प्रयास करें।

आप आहार में कौन सी मिठाइयाँ और कितनी मात्रा में खा सकते हैं?

हर कोई अपने लिए आहार में खाई जाने वाली मिठाइयों की मात्रा की गणना करता है, लेकिन इष्टतम मात्रा कुल कैलोरी सेवन का 10-15% है। उदाहरण के लिए, यदि आप आहार के दौरान प्रति दिन 1600 किलो कैलोरी तक का उपभोग कर सकते हैं, तो उपभोग के लिए अनुमत मिठाइयों की कैलोरी सामग्री 200 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए। खेल प्रशिक्षण के लिए, आप अपने आप को मिठाई के एक अतिरिक्त हिस्से से पुरस्कृत कर सकते हैं - प्रशिक्षण के प्रत्येक घंटे के लिए 50 किलो कैलोरी। आपके द्वारा खरीदी गई मिठाइयों की कैलोरी सामग्री देखें - कुछ में 500-600 किलो कैलोरी होती है, और कुछ में केवल 250-270 किलो कैलोरी होती है।

मिठाइयों में कितनी कैलोरी होती है

सबसे आहार संबंधी मिठाइयाँमार्शमैलोज़ और मार्शमैलोज़ पर विचार किया जाता है। ये न केवल बहुत स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होते हैं, इनमें प्रोटीन और भी होता है सेब पेक्टिन, जो, वैसे, वसा जलने को बढ़ावा देता है। उनकी कैलोरी सामग्री लगभग 300 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

क्या आपने कभी सोचा है कि मीठे और स्वादिष्ट फल में कितनी कैलोरी होती है सेब जेली? आप आश्चर्यचकित होंगे - प्रति 100 ग्राम 80 किलो कैलोरी से अधिक नहीं! इसके अलावा, जिलेटिन जोड़ों, स्नायुबंधन, मांसपेशियों, नाखूनों, बालों और त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद है।

आइसक्रीम भी बढ़िया मिठाई. क्रीम आइसक्रीम में प्रति 100 ग्राम में लगभग 270 किलो कैलोरी होती है, फल आइसक्रीम में लगभग 100 किलो कैलोरी होती है। सहमत हूँ, आप आहार पर ऐसी मिठाइयाँ खरीद सकते हैं, खासकर गर्मी के दिनों में।

मुरब्बा में बिल्कुल भी वसा नहीं होती है, लेकिन पेक्टिन बहुत अधिक मात्रा में होता है। यह कैलोरी सामग्री के मामले में आहार संबंधी मिठाइयों की सूची में भी है - नियमित और दोनों मुरब्बा चबानाप्रति 100 ग्राम में शायद ही कभी 290-300 किलो कैलोरी से अधिक होता है।

ऐसा लगता है कि मूसली बार विशेष रूप से उन लोगों के लिए बनाए गए हैं जो आहार पर मिठाई खा रहे हैं - वे बहुत प्राकृतिक हैं स्वस्थ मिठाई, स्नैकिंग के लिए उपयुक्त, पाचन में सुधार करता है। एक मीठे बार की कैलोरी सामग्री लगभग 170 किलो कैलोरी (वजन 40 ग्राम) है।

डार्क चॉकलेट एक उत्कृष्ट टॉनिक है, मूड में सुधार करती है और कार्यक्षमता बढ़ाती है। इसकी कैलोरी सामग्री उच्च है - प्रति 100 ग्राम 540 किलो कैलोरी, लेकिन अगर प्रति दिन 25-30 ग्राम तक सेवन किया जाए (यह एक बार का ¼ है), तो यह आपको नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

शहद आपको सर्दी से बचाएगा, नींद में सुधार करेगा और आपको गर्माहट देगा, आपको विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से संतृप्त करेगा, आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देगा और आपके चयापचय को गति देगा। और यह सब 300-320 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम के लिए।

मैं वास्तव में विभिन्न डेयरी मिठाइयों के बारे में कहना चाहूंगा - ग्लेज़्ड पनीर दही, मूस, डेसर्ट, आदि। वे उपयोगी भी हैं, मुख्य बात उनकी संरचना को देखना है - उन मिठाइयों को चुनें जिनमें कम से कम संरक्षक, गाढ़ेपन आदि हों, सबसे अधिक स्वस्थ मिठाईछोटे बच्चों और मधुमेह रोगियों के लिए विभागों में बेचा जाता है।

डाइटिंग के दौरान स्वास्थ्यवर्धक मिठाइयाँ

आहार में मिठाइयों के लिए फल और सूखे मेवे एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकते हैं।. फलों में बहुत कम कैलोरी होती है और केवल स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट में औसतन 200 से 400 किलो कैलोरी होती है और जब कम मात्रा में सेवन किया जाता है, तो यह न केवल शरीर को कई विटामिन, सूक्ष्म तत्व, लाभकारी एंजाइम और फाइबर प्रदान करता है, बल्कि शरीर को प्रभावी ढंग से शुद्ध भी करता है। कब्ज से लड़ें. प्रति दिन 60-70 ग्राम तक सूखे मेवों के सेवन की अनुमति है, अन्यथा आपकी आंतें आपको कोई अप्रिय आश्चर्य नहीं दे सकती हैं। फलों को मिठाई के रूप में नहीं, बल्कि एक अलग भोजन - नाश्ते के रूप में खाना सबसे अच्छा है।

आहार में मिठाइयों के लिए नट्स जैसे उपयोगी विकल्प का उल्लेख करना असंभव नहीं है। उनमें बहुत अधिक कैलोरी होती है - लगभग 600-700 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम, लेकिन वे इतने स्वस्थ होते हैं कि आपको उन्हें किसी भी परिस्थिति में मना नहीं करना चाहिए - क्योंकि उनमें वनस्पति प्रोटीन, विटामिन, ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड, सूक्ष्म तत्व होते हैं . प्रतिदिन एक मुट्ठी नट्स (लगभग 40 ग्राम) से आपको ही फायदा होगा।

आपको आहार में कौन सी मिठाइयाँ छोड़ देनी चाहिए?

अगर आप अपने फिगर को लेकर चिंतित हैं तो बेकिंग बंद कर दें। हलवाई की दुकानऔर विशेषकर पेस्ट्री क्रीम से। यह मुख्य रूप से खरीदी गई मिठाइयों पर लागू होता है - दुकान से मिलने वाली मिठाइयों में कैलोरी की मात्रा घर पर तैयार मिठाइयों की तुलना में बहुत अधिक होती है, इसके अलावा, उनमें बहुत अधिक रसायन होता है और बहुत अधिक नहीं गुणवत्ता सामग्री(उदाहरण के लिए, जहां आप मक्खन का उपयोग करेंगे, कारखाने मार्जरीन या इससे भी बदतर मक्खन डालने में संकोच नहीं करते हैं)। बटर कुकीज़ छोड़ने का प्रयास करें, चॉकलेट के बारऔर मिठाइयाँ, विभिन्न "मिनी-केक" और पेस्ट्री। आहार में केवल प्राकृतिक मिठाइयाँ खरीदने का प्रयास करें - ऐसी चीज़ जिसमें यथासंभव कम मात्रा में योजक और अज्ञात तत्व शामिल हों।

आहार पर घर की बनी मिठाइयाँ

आहार में मिठाइयाँ स्वास्थ्यवर्धक होनी चाहिए (अर्थात उनमें हानिकारक तत्व नहीं होने चाहिए) और कैलोरी कम होनी चाहिए। विशेषकर स्टोर से खरीदे गए केक और पेस्ट्री से बचें पेस्ट्री की मलाई- अपने शरीर पर दया करो. यदि आप आहार पर मिठाई के बिना नहीं रह सकते हैं, तो अपने आप को तैयार करें सरल नुस्खाकम कैलोरी वाला बिस्किट. एक गिलास आटा, 4 अंडे, एक गिलास चीनी और एक चुटकी नमक मिलाया जाता है, पानी मिलाया जाता है ताकि स्थिरता तरल खट्टा क्रीम की तरह हो, और आप सेंकना कर सकते हैं। मिठाइयों की कैलोरी सामग्री और स्वादिष्ट बिस्किट- प्रति 100 ग्राम केवल 287 किलो कैलोरी।आप इस बिस्किट में आलूबुखारा, किशमिश, मेवे, पनीर, शहद, कसा हुआ गाजर या सेब और कोई अन्य स्वस्थ सामग्री मिला सकते हैं।

शाम के भोजन के लिए हल्का भोजन उत्तम है। दही मिठाई. एक ब्लेंडर में 200 मिलीलीटर केफिर, 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर, 2 बड़े चम्मच दलिया (लगभग 10 ग्राम), 2 केले, आधा गिलास मीठे जामुन (उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी या चेरी) या 50 ग्राम सूखे खुबानी या आलूबुखारा. सभी चीजों को अच्छे से फेंटें और दालचीनी से सजाएं. आपको 2 सर्विंग्स मिलेंगी, उनमें से प्रत्येक की कैलोरी सामग्री 300 किलो कैलोरी से अधिक नहीं है। यह मिठाई पूरी तरह से रात के खाने की जगह ले सकती है, यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है और आपका फिगर बिल्कुल भी खराब नहीं करेगी।

आहार पर मिठाइयों के लिए एक और नुस्खा है गाढ़े दूध के साथ केले के पैनकेक। यह रेसिपी नाश्ते के लिए बहुत बढ़िया है. 2 अंडे, 3-4 बड़े चम्मच से आटा तैयार कर लीजिये आहार आटा, थोड़ी मात्रा में नमक, चीनी, सोडा और पानी। बिना चर्बी के भूनें. भराई में बारीक कटा हुआ केला, थोड़ा सा गाढ़ा दूध, आप कुचले हुए मेवे या चॉकलेट भी मिला सकते हैं। केले (150 ग्राम) के साथ मीठे पैनकेक की कैलोरी सामग्री 350 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होगी।

व्यंजनों के साथ रचनात्मक बनें, केवल प्राकृतिक, स्वस्थ उत्पादों का उपयोग करें, मिठाइयाँ बनाते समय वसा के उपयोग से बचें, तो आपकी मिठाइयाँ आपके फिगर के लिए बहुत स्वस्थ और पूरी तरह से सुरक्षित होंगी।

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कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ- उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट समाधान जो अपना फिगर देख रहे हैं या वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं अधिक वजन. सभी लोकप्रिय आहार और उचित पोषण के सिद्धांतों में आटे, वसा और मिठाइयों पर प्रतिबंध की आवश्यकता होती है। यह आपका वजन कम करने में मदद करने के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन यह हमेशा आपके स्वास्थ्य और मनोदशा पर सबसे अच्छा प्रभाव नहीं डालता है। विशेष रूप से उत्साही मीठे दाँतों पर प्रतिबंध है पसंदीदा इलाजवास्तविक अवसाद का कारण बन सकता है, जिससे टूटन हो सकती है और सारा खोया हुआ किलो वापस मिल सकता है। आपको अपने आप को इतनी सख्ती से मिठाइयों तक ही सीमित नहीं रखना चाहिए; मुख्य बात यह समझना है कि आप आहार में किन मिठाइयों का खर्च उठा सकते हैं और किन्हें पूरी तरह से छोड़ देना बेहतर है।

मिठाइयाँ आप आहार पर खा सकते हैं

कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ विविध और स्वादिष्ट हो सकती हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात, अगर सही तरीके से सेवन किया जाए, तो वे आपको अतिरिक्त पाउंड नहीं देंगी और शरीर को विटामिन और पोषक तत्व प्रदान करेंगी।

स्टोर से खरीदी गई कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ

वास्तव में, किसी भी दुकान में मिठाइयों का काफी बड़ा चयन होता है जिसे आप आहार पर खरीद सकते हैं।

• सूखे मेवे - सूखे खुबानी, आलूबुखारा, सूखे जामुन. इस तथ्य के अलावा कि उनकी मदद से आप अपनी मीठी लालसा को संतुष्ट कर सकते हैं, उनमें हमारे शरीर के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्व जैसे मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैरोटीन और विटामिन बी भी बड़ी मात्रा में होते हैं। इनमें बहुत सारा फाइबर भी होता है, जो शरीर के लिए आवश्यक है। सामान्य पाचन.
• डार्क चॉकलेट - बढ़िया विकल्पडेरी ऐसे बार चुनें जो कम से कम 72% कोको सामग्री दर्शाते हों। यह स्वादिष्टहै बहुमूल्य संपत्तियाँ- सेरोटोनिन, या खुशी के हार्मोन के उत्पादन को बढ़ावा देता है; इसमें फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो त्वचा की उम्र बढ़ने से रोकते हैं और विकास को रोकते हैं ऑन्कोलॉजिकल रोग; पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर।
• मुरब्बा स्वादिष्ट होता है और स्वस्थ इलाज. मुरब्बा चुनते समय, संरचना पर ध्यान दें, यह प्राकृतिक होना चाहिए, और यह भी सुनिश्चित करें कि मिठास ऊपर से चीनी के साथ न छिड़के।
• मेरिंग्यू। जब आपको मिठाई की आवश्यकता को पूरा करने की असहनीय इच्छा हो तो हवादार और हल्के पिरामिड आपकी मदद करेंगे। कम कैलोरी सामग्री और प्राकृतिक रचनाआहार पर चल रहे लोगों को अंतरात्मा की आवाज़ के बिना मेरिंग्यू खाने की अनुमति दें।
• मार्शमैलो सेब से बनी एक हवादार मिठाई है। इस तथ्य के अलावा कि मार्शमैलोज़ में कैलोरी की मात्रा कम होती है, इसमें फाइबर और पेक्टिन जैसे उपयोगी पदार्थ भी होते हैं, जो पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा खरीदी गई मिठाइयों की संरचना प्राकृतिक हो।
• चिपकाएँ. मूल रूसी मिठाई एक अद्भुत विकल्प होगी उच्च कैलोरी वाली मिठाइयाँऔर केक. स्टोर में खरीदते समय, संरचना पर ध्यान दें - प्राकृतिक मार्शमैलो में केवल सेब होते हैं। इस तरह की स्वादिष्टता का स्वाद खट्टा होगा, लेकिन यह निश्चित रूप से नहीं लाएगा अतिरिक्त कैलोरी, और उपयोगी भी होगा.

कुछ दुकान से खरीदी गई मिठाइयों में KBJU का अनुमानित अनुपात (प्रति 100 ग्राम)

याद रखें - इस तथ्य के बावजूद कि सूचीबद्ध मिठाइयाँ शामिल हैं कम कैलोरीहमारी सामान्य मिठाइयों की तुलना में, इसका मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि आप उन्हें दिन या रात के किसी भी समय खा सकते हैं।

अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना अपनी मीठी लालसा को संतुष्ट करने के लिए अपने आप को दिन में कुछ सर्विंग्स तक सीमित रखना पर्याप्त है।

घर पर बनी मिठाइयों की रेसिपी

1. स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ घर पर तैयार की जा सकती हैं। साथ ही, आपको निश्चित रूप से पता चल जाएगा कि पकवान में अप्राकृतिक सामग्री या रंग या स्वाद नहीं हैं। दलिया बिस्कुट। आपको आवश्यकता होगी: 1.5 कपजई का दलिया , दोपका हुआ केला , मुट्ठी भर मेवे, एक चुटकी दालचीनी, 1 बड़ा चम्मचवनस्पति तेल . केले को ब्लेंडर में पीस लें या कांटे से कुचल लें। इसमें जोड़ेंकेले की प्यूरी
2. अनाज, कटे हुए मेवे, दालचीनी और मक्खन, अच्छी तरह मिलाएँ। 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। फिर उस द्रव्यमान को बाहर निकालें जो पहले से ही "सेट" हो जाना चाहिए और छोटे केक बनाएं जिन्हें बेकिंग शीट पर रखने की आवश्यकता है। कुकीज़ को ओवन में 180 पर 30 मिनट के लिए रखें।
3. "राफेलो।" आपको आवश्यकता होगी: 250 ग्राम पनीर, 200 ग्राम नारियल के टुकड़े, 15-20 बादाम, स्वीटनर (आप इसके बिना भी कर सकते हैं)। पनीर, स्वीटनर और 150 ग्राम नारियल मिला लें. गोले बनाएं, प्रत्येक में एक अखरोट डालें और बचे हुए नारियल के टुकड़ों में रोल करें। 40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। "आलू"। आपको 200 ग्राम दलिया, 150 ग्राम की आवश्यकता होगीसेब की चटनी , 200 ग्राम कम वसा वाला पनीर, 50 ग्राम किशमिश, 2 बड़े चम्मच। चम्मचइन्स्टैंट कॉफ़ी , कोको पाउडर, दालचीनी स्वादानुसार। फ्लेक्स को 5-7 मिनट के लिए फ्राइंग पैन में सुखाएं, दालचीनी डालें, ठंडा करें। किशमिश के ऊपर 10 मिनट तक उबलता पानी डालें, पानी निकाल दें और काट लें। ओटमील को कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर में पीस लें। - फिर किशमिश को ब्लेंडर में डालकर मिक्स कर लें.फल प्यूरी , पनीर और कॉफ़ी। धीरे-धीरे कुचले हुए फ्लेक्स डालें। सेसमाप्त द्रव्यमान
4. एक मग में कपकेक. आपको आवश्यकता होगी: 4 बड़े चम्मच। बड़े चम्मच कुचली हुई दलिया, एक चम्मच बेकिंग पाउडर, 50 मिली दूध, एक अंडे का सफेद भाग, दालचीनी, स्वादानुसार स्वीटनर। दूध उबालें, उसमें स्वीटनर मिलाएं और दलिया के ऊपर डालें। इसे फूलने दो. हल्के से फेंटें अंडे सा सफेद हिस्सा, बाकी मिश्रण में डालें, मिलाएँ। मिश्रण को एक मग में डालें और पकने तक (लगभग 2-3 मिनट) माइक्रोवेव करें।
5. मिठाई " रास्पबेरी स्वर्ग" आपको आवश्यकता होगी: 100 ग्राम जमे हुए रसभरी, 100 मिलीलीटर केफिर, 10 ग्राम मूसली, 125 ग्राम पेस्ट जैसा पनीर, 3 चम्मच कोको, 2 चम्मच नारियल के टुकड़े, स्वीटनर (आप इसके बिना भी कर सकते हैं)। पहली परत के लिए, रसभरी और केफिर को एक ब्लेंडर में फेंटें, स्वाद के लिए स्वीटनर मिलाएं। एक बाउल में डालें और ऊपर से मूसली छिड़कें। दूसरी परत के लिए पनीर, कोको को भी फेंट लें. नारियल की कतरन. रास्पबेरी परत के ऊपर डालें। ग्रेनोला या नारियल के बुरादे से सजाएँ।

खूबसूरती के लिए लड़कियां बहुत कुछ सहने को तैयार हो जाती हैं। तर्कसंगत पोषणकैलोरी गिनना और शारीरिक गतिविधि उन लोगों की क्षमताओं के भीतर है जो अपने फिगर को बनाए रखने के लिए संघर्ष कर रहे हैं। लेकिन मिठाई छोड़ने का विचार ही थोड़ी निराशा का कारण बनता है, जो कुछ हफ़्ते की डाइटिंग के बाद पूर्ण अवसाद में बदल जाता है। बिना मीठा मिलाए चाय पीना विशेष रूप से निराशाजनक है, जो हमेशा मूड अच्छा करती थी, लेकिन अब एक साधारण पेय में बदल गई है। आपको अपने आप को छोटी-छोटी खुशियों से वंचित नहीं करना चाहिए, बस आहार के दौरान चाय पीने के लिए सही चीज़ का चयन करें, और फिर वजन कम करना आसानी से और किसी का ध्यान नहीं जाएगा।

क्या डाइटिंग के दौरान चाय पीना संभव है?

इस मुद्दे पर, पोषण विशेषज्ञ आश्चर्यजनक एकमतता प्रदर्शित करते हैं। जो लोग वजन कम कर रहे हैं वे न केवल चाय पी सकते हैं, बल्कि पी भी सकते हैं। यह शानदार तरीकाकिलोग्राम कम करने की प्रभावशीलता बढ़ाएं और प्रक्रिया को कम दर्दनाक बनाएं। चाय के आहार प्रभाव के तंत्र में निम्नलिखित बिंदु शामिल हैं:

• मानकीकरण पीने का शासन. अनुशंसित दर दैनिक उपभोगतरल पदार्थ एक खाली वाक्यांश से बहुत दूर हैं, और दैनिक चाय पीने से बनाए रखने में मदद मिलती है जल संतुलनसामान्य भलाई के लिए आवश्यक है।

• संतृप्ति का त्वरण. खाने से पहले एक कप पियें सुगंधित पेयपेट भरता है, मस्तिष्क को संकेत भेजता है कि तृप्ति शुरू हो गई है। नतीजतन, एक व्यक्ति छोटा हिस्सा खाता है और भोजन की सीमित मात्रा को शांति से सहन करता है।

• चयापचय प्रक्रियाओं का सक्रियण। चाय में मौजूद थीइन और कैफीन मेटाबॉलिज्म को तेज करते हैं और जोश और ऊर्जा देते हैं। ऊर्जा की वृद्धि इस तथ्य की ओर ले जाती है कि एक व्यक्ति दिन को अधिक सक्रिय रूप से बिताता है, पहले अवसर पर बैठने की कोशिश नहीं करता है, जिसका अर्थ है कि वह हर दिन अधिक ऊर्जा खर्च करता है।

• आंतों की गतिशीलता का सामान्यीकरण। वजन कम करने वाले लोगों के लिए कब्ज एक आम समस्या है, जो किण्वन और गैस गठन को बढ़ाती है, जिससे विषाक्त पदार्थों का संचय होता है। कैफीन चिकनी मांसपेशियों के कार्य को उत्तेजित करता है, नियमित मल त्याग सुनिश्चित करता है और परिणामस्वरूप, एक सपाट, धँसा हुआ पेट होता है।

• आसान मूत्रवर्धक प्रभावऊतक द्रव प्रतिधारण को समाप्त करता है, परिधीय शोफ और सेल्युलाईट की उपस्थिति को कम करता है। इसलिए, इस बारे में भी न सोचें कि क्या आप आहार के दौरान चाय पी सकते हैं - यह सबसे अच्छे पेय में से एक है।

फोटो साइट http://evehealth.ru से

जैसा कि आप देख सकते हैं, वजन कम करते समय आप चाय पी सकते हैं या नहीं, यह संदेह से परे है, और आहार विज्ञान में इसके उपयोग की पूरी तरह से तार्किक और तर्कसंगत व्याख्या है, जो शुष्क चिकित्सा तथ्यों पर आधारित है। अदरक, दालचीनी या नींबू के रूप में वसा जलाने वाले योजक इस पेय की प्रभावशीलता को बढ़ाते हैं। डायटेटिक्स में, चाय पेय के प्रकारों के आधार पर कई योजनाएं विकसित की गई हैं, और इस बात पर बहस होती है कि कौन सी चाय बेहतर काम करती है - अदरक, हरी या दूध वाली चाय विशेष संसाधनों पर कम नहीं होती है।

डॉक्टर, जब चर्चा करते हैं कि क्या वजन कम करते समय काली चाय पीना संभव है, तो वे इसमें काफी उच्च कैफीन सामग्री पर ध्यान देते हैं क्लासिक पेय. जो लोग अनिद्रा से पीड़ित हैं, उनके लिए शाम के समय हर्बल या फलों की चाय पीना बेहतर है।

अस्वास्थ्यकर मिठाइयों से खुद को कैसे दूर रखें?

चाय आहार के विभिन्न संस्करणों ने काफी हद तक लोकप्रियता हासिल की है, लेकिन जो लोग किसी चीज के साथ गर्म पेय पीने के आदी हैं, उनके लिए रोजाना चाय पीना एक छोटी सी खुशी की घटना से पीड़ा में बदल जाता है। यदि आप इस श्रेणी से संबंधित हैं, तो आपको कठोर निर्णय नहीं लेना चाहिए; धीरे-धीरे खाली चाय पार्टियों का आदी हो जाना चाहिए:

• आरंभ करने के लिए, स्वस्थ और, यदि संभव हो तो, कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ चुनें;

• उनके उपयोग को सख्ती से खुराक दें, हर दिन कम और कम मात्रा में संतुष्ट रहने की आदत डालें;

• अपने आप को सिखाएं कि मिठाई एक सामान्य भोजन का गुण है, न कि दैनिक मेनू का अनिवार्य तत्व।

मीठे दिनों को नियमित करें

अपने आप को सप्ताह में दो बार अनुमति देने का नियम बनाएं आहार मिठाईचाय के लिए. स्वादिष्ट लेकिन कम कैलोरी वाले व्यंजनों के लिए व्यंजन चुनें, सजावट और प्रस्तुति पर विशेष ध्यान दें। उदाहरण के लिए, पन्ना कत्था के साथ परोसा गया एक लंबी संख्याफल खाने से आपकी कमर पर कोई असर नहीं पड़ेगा, बल्कि सीमित पोषण की स्थिति में मनोवैज्ञानिक आराम मिलेगा।

आहार के दौरान आप किसके साथ चाय पी सकते हैं: स्टोर अलमारियों पर उत्तर की तलाश में

खाद्य उद्योग वजन कम करने वाले लोगों को भरपूर ऑफर देने के लिए तैयार है स्वस्थ उत्पाद, जो सामान्य केक और मिठाइयों के इनकार को उज्ज्वल कर देगा। अपने लंच ब्रेक के दौरान सहकर्मियों के व्यवहार में शामिल होने की संभावना को कम करने के लिए हमेशा निम्नलिखित वस्तुओं में से एक को हाथ में रखें।

बिना चीनी वाली चाय के लिए क्या खरीदें?

इन उत्पादों में वास्तव में शून्य परिष्कृत चीनी सामग्री है, और आपको सबसे पहले इन्हें प्राथमिकता देनी चाहिए:

• फलों के चिप्स. सेब या नाशपाती के पतले टुकड़े, कुरकुरा होने तक सुखाए गए, कुकीज़ के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं, मिठास में किसी भी तरह से उनसे कमतर नहीं हैं। पहली नज़र में, 220-230 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम इतना मामूली आंकड़ा नहीं है, लेकिन यदि आप 100 ग्राम पैक को कुकी कटोरे में डालते हैं, तो आप हिस्से के आकार पर आश्चर्यचकित होंगे। ऐसा एक पैक कई दिनों के लिए काफी है। चाय के साथ पेट में प्रवेश करने वाले चिप्स नमी से संतृप्त होते हैं, मात्रा में वृद्धि करते हैं और लंबे समय तक सुखद तृप्ति की भावना देते हैं।

• सूखे जामुन. अलमारियों पर कैंडिड फलों को नहीं, बल्कि सूखे स्ट्रॉबेरी, चेरी, रसभरी या जंगली स्ट्रॉबेरी को देखें। छोटे छोटे जामुन आदर्श विकल्पआहार पर चाय के साथ क्या पीना चाहिए, क्योंकि आप एक बेरी को बहुत अधिक नहीं खा सकते हैं, और उनमें से प्रत्येक में बहुत कम कैलोरी होती है।

• मेवे. को जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थचूँकि 100 ग्राम नट्स में किस्म के आधार पर 550 से 700 किलो कैलोरी होती है, लेकिन, धन्यवाद उच्च सामग्रीबहुअसंतृप्त वसायुक्त अम्ल, यह एक अत्यंत वांछनीय घटक है आहार मेनू. बादाम, पिस्ता या मूंगफली को प्राथमिकता दें, लेकिन प्रत्येक अखरोट का स्वाद लेते हुए इसकी मात्रा प्रतिदिन 50 ग्राम तक सीमित रखें।

• फ्रूट बार सूखे दबाए गए फल होते हैं, जिनकी मिठास संरचना में शामिल प्राकृतिक फ्रुक्टोज के कारण होती है। वजन कम करते समय किसके साथ चाय पीनी चाहिए, इसका चयन करते समय उन बार्स को प्राथमिकता दें जिनमें चाय न हो खट्टे जामुन, जैसे कि लिंगोनबेरी, क्योंकि उनमें अक्सर मिठास होती है।

• सूखे मेवे। सूखे खुबानी, आलूबुखारा या साधारण सूखे नाशपाती और सेब केक के लिए एक कमजोर विकल्प की तरह लग सकते हैं, लेकिन कुछ दिनों के बाद स्वाद कलिकाएंउन्हें मिठास के इस स्तर की आदत हो जाएगी, और सूखे मेवे आपके मेनू पर दैनिक अतिथि बन जाएंगे। बस सूखे केले और किशमिश से बचें - ये अपने सूखे समकक्षों के बीच कैलोरी सामग्री में अग्रणी हैं।

ऐसी प्राकृतिक मिठाइयाँ न केवल स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी होती हैं। इनमें आसानी से पचने योग्य रूप में बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं, साथ ही अमूल्य भी होते हैं फाइबर आहार, शरीर को साफ करना और आंतों के माइक्रोफ्लोरा की गतिविधि को सामान्य करना। इसलिए, उन्हें मेनू में शामिल करना न केवल उन लोगों के लिए उचित है जो सोच रहे हैं कि आहार पर चाय के साथ क्या पीना है, बल्कि उन लोगों के लिए भी जो केवल अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं।

मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए कम कैलोरी वाली चाय के लिए क्या खरीदें?

बेशक, केक से संक्रमण प्राकृतिक मिठाइयाँकाफी भारी हो सकता है. स्पष्ट मीठे स्वाद की आदत इस तथ्य की ओर ले जाती है कि प्राकृतिक मिठाइयाँ घटिया लगती हैं। इस मामले में, अपनी चाय को मिठाई के साथ पूरक करें, जिसके खुराक के सेवन से वजन कम करने की प्रक्रिया पर कोई गंभीर प्रभाव नहीं पड़ेगा:

• जेली. तैयार जेली डेसर्टवे स्वाभाविकता के मामले में स्व-तैयार लोगों से कमतर हैं, लेकिन वे निश्चित रूप से आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, क्योंकि उनमें ज्यादातर पानी होता है और सौ ग्राम की कैलोरी सामग्री केवल 70-80 किलो कैलोरी होती है। यदि आपके पास इसके लिए कोई प्रेरणा है स्व-खाना बनाना- बढ़िया, आधार के रूप में उपयोग करें प्राकृतिक रसऔर अगर-अगर.

• कम मोटा फल दही. केवल 90 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री के साथ समृद्ध मिठाई क्रीम का विकल्प क्या नहीं है? इसके अलावा, अतिरिक्त लैक्टो- और बिफीडोबैक्टीरिया किसी को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, और आप निश्चित रूप से बेहतर महसूस करेंगे।

• मार्शमैलो। इस पर विश्वास करना कठिन है, लेकिन शर्करा युक्त वायु द्रव्यमान में 1 टुकड़े में केवल 100-110 किलो कैलोरी होती है। आहार के दौरान चाय के साथ क्या पीना चाहिए, यह चुनते समय, मीठे के शौकीन लोग इस विकल्प की सराहना करेंगे, लेकिन मात्रा पर नियंत्रण रखें - 1 टुकड़ा पर्याप्त से अधिक होगा।

• चिपकाएँ. प्राकृतिक फल या फल और बेरी प्यूरी, चीनी के साथ पकाने के बाद, सब कुछ सुरक्षित रखता है लाभकारी गुणताजे फल, शरीर को विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स, पेक्टिन और फाइबर से संतृप्त करते हैं। वजन कम करते समय किसके साथ चाय पीनी चाहिए, यह सबसे कम कैलोरी वाला विकल्प नहीं है, लेकिन अगर आप 50-100 ग्राम खाने के बाद रुक जाते हैं, तो यह आपकी कमर के लिए काफी सुरक्षित है।

• चॉकलेट। वजन कम करने वालों के लिए एक पसंदीदा व्यंजन, जो एंडोर्फिन - खुशी के हार्मोन के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जिसकी बदौलत किलोग्राम से लड़ने की कठिनाइयां कुछ हद तक कम हो जाती हैं। प्रत्येक टुकड़े को अपनी जीभ पर रखकर उसका स्वाद लेने दें और उसके पिघलने की प्रतीक्षा करें गरम चाय. इससे न केवल हमें पूरी तरह खुलासा हो सकेगा स्वाद सीमाअसली डार्क चॉकलेट, लेकिन एक बार को 4-5 दिनों तक फैलाएं।

• टर्किश डिलाईट, कोज़िनाकी, हलवा अपनी प्राकृतिक उत्पत्ति के बावजूद एक वास्तविक कैलोरी बम हैं। कभी-कभार और थोड़ा-थोड़ा प्राच्य मिठाइयों का आनंद लें, बाकी समय आपके धैर्य का फल मिलेगा।

• प्राकृतिक मिठास. उन लोगों के लिए जो स्पष्ट रूप से बिना चीनी वाली चाय स्वीकार नहीं करते हैं, प्राकृतिक मिठास - शहद, स्टीविया या कैरब - बचाव में आएंगे।

जब आप अपना वजन कम कर रहे हों तो दुकान की खिड़कियां चाय के साथ आप जो भी पी सकते हैं उसका एक बड़ा वर्गीकरण पेश करती हैं, इसलिए बेझिझक पंक्तियों के पीछे से चलें चॉकलेटऔर समृद्ध पेस्ट्री.

आहार पर आप चाय में क्या ले सकते हैं: हम इसे स्वयं तैयार करते हैं

ऊपर सूचीबद्ध लगभग सभी व्यंजन स्वयं बनाए जा सकते हैं। हाथ से बनाई गई तैयारी सभी सामग्रियों की प्राकृतिकता की गारंटी देती है, और उनमें से प्रत्येक में आत्मा का एक टुकड़ा लाती है।

दही घर का बनायह निश्चित रूप से ताज़ा होगा, और आप इसे मौसमी फल के टुकड़ों के साथ मीठा कर सकते हैं, बिना चीनी के। आपको मार्शमैलोज़ और मार्शमैलोज़ के साथ छेड़छाड़ करनी होगी, लेकिन ये उत्पाद लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं और भविष्य में उपयोग के लिए तैयार किए जा सकते हैं।

गर्मियों का प्रयोग करें

फलों के मौसम के दौरान, सूखे जामुन और फलों का स्टॉक कर लें। धुले और बीज वाले सेब, नाशपाती या खुबानी को पतले स्लाइस में काटें, जामुन से डंठल हटा दें। इस तरह से तैयार किए गए उत्पादों को ओवन में कन्वेक्शन मोड में 50-60⁰C के तापमान पर बीच-बीच में हिलाते हुए सुखाएं। ठंडा होने के बाद, उन्हें कपड़े की थैलियों में रखें, और यह सवाल कि "आहार के दौरान आप चाय के साथ क्या खा सकते हैं?" पूरी सर्दी के लिए हल हो जाएगा।

यदि आप पाक प्रतिभा को महसूस करते हैं, तो आपको यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि वजन कम करते समय आप चाय के साथ क्या खा सकते हैं। संभवतः आपके बुकमार्क में या रसोई की किताबएक दर्जन से अधिक रिकार्ड किये गये हैं उपयुक्त व्यंजन. खैर, जो लोग प्रेरणा की तलाश में हैं, उनके लिए यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं:

दही और दलिया कुकीज़

एथलीटों के लिए एक पसंदीदा नुस्खा क्योंकि यह प्रोटीन और जटिल कार्बोहाइड्रेट - दो मुख्य तत्वों को जोड़ता है आहार पोषण. इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• पनीर - 400 ग्राम;
• चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
• जई का आटा - ½ कप;
• वेनिला;
• एक मुट्ठी किशमिश.

आहार संबंधी और लाभकारी होने के अलावा, यह व्यंजन एक और निस्संदेह लाभ से संपन्न है - अत्यंत आसान तैयारी. बस सभी सामग्रियों को मिलाएं और गीले हाथों से उनके गोले बनाएं और उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें। यदि पनीर दानेदार है, तो आप पहले इसे एक छलनी के माध्यम से रगड़ सकते हैं, हालांकि इसमें पनीर के कई दाने होते हैं तैयार कुकीज़मुझे भी यह पसंद है. जिन लोगों को किशमिश से पर्याप्त मिठास नहीं मिलती है, उनके लिए आप इसमें स्टीविया टिंचर की 2-3 बूंदें मिला सकते हैं। कुकीज़ को 180⁰C पर 15-20 मिनट तक हल्का भूरा होने तक बेक करें।

केला भड़कीला

अपने सभी परिष्कार के बावजूद, वजन कम करते समय चाय के साथ क्या पीना चाहिए, यह एक अत्यंत सरल और त्वरित विकल्प है। यह व्यंजन रेस्तरां में परोसे जाने लायक है, इसलिए यदि आप अपने मेहमानों को इसे खाते हुए नहीं देख सकते हैं जन्मदिन का केक- उन्हें ऐसी मिठाई से आश्चर्यचकित करें। इसके अलावा, आपको केवल कुछ उत्पादों की आवश्यकता है:

• केला;
• 20 ग्राम मक्खन;
• 30 ग्राम रम या कॉन्यैक।

केले को लम्बाई में काटिये और तेज आंच पर पिघलाकर भून लीजिये मक्खन. केले पर शराब छिड़कें और तुरंत आग लगा दें। आंच बुझते ही मिठाई तैयार है. आइसक्रीम और पुदीने की पत्तियों के एक स्कूप के साथ गरमागरम परोसें।

अब आप निश्चित रूप से जानते हैं कि क्या आप आहार के दौरान चाय पी सकते हैं और अपने चाय पीने को कैसे पूरक करें ताकि यह केवल आपके मूड को प्रभावित करे, न कि आपके फिगर को। आख़िरकार, आहार आवश्यक रूप से बेस्वाद नहीं होता है, और यह निश्चित रूप से खुश रहना बंद करने का कारण नहीं है!

आहार से मिठाइयों के पूर्ण बहिष्कार से ऐसी स्थिति पैदा हो सकती है जिसे पोषण विशेषज्ञ "आहार टूटना" कहते हैं: एक व्यक्ति जो लंबे समय तक अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों से खुद को वंचित रखता है वह इसे बर्दाश्त नहीं कर सकता है और बड़ी मात्रा में मिठाइयाँ खाता है, जिसके बाद वह बन जाता है। वह उदास हो जाता है और वजन कम करने के सभी प्रयास छोड़ देता है, यह विश्वास करते हुए कि उसके लिए डाइटिंग बहुत कठिन है।

आहार केवल किसी भी भोजन की खपत पर प्रतिबंध नहीं होना चाहिए, सबसे पहले, यह एक उचित रूप से संरचित है, जिसमें आप मिठाइयों के लिए जगह पा सकते हैं।
पर अधिक वजनआपको उन मिठाइयों का चयन करना चाहिए जिनमें सबसे कम कैलोरी हो, साथ ही कम सामग्रीमोटा
उत्पाद को बनाने वाले कार्बोहाइड्रेट का प्रकार भी मायने रखता है, उदाहरण के लिए, फ्रुक्टोज़ की मात्रा कम होती है; ग्लिसमिक सूचकांकग्लूकोज की तुलना में और कुछ हद तक इंसुलिन उत्पादन को उत्तेजित करता है।

एटकिन्सबार्स स्नैक्स चॉकलेट कैंडीज: वैध यूआरएल नहीं
रक्त शर्करा सहायता उत्पाद: मान्य यूआरएल नहीं
आहार, वजन घटाना: मान्य यूआरएल नहीं
डुकन आहार उत्पाद: वैध यूआरएल नहीं
कम कार्ब वाले उत्पाद: मान्य यूआरएल नहीं
कम वसा वाले उत्पाद: मान्य यूआरएल नहीं
पीबी2 पाउडर मूंगफली का मक्खन: मान्य यूआरएल नहीं
प्रोटीन (मट्ठा, अंडे का सफेद भाग, शाकाहारी: मटर, भांग, चावल, सोया): मान्य यूआरएल नहीं
क्वेस्ट पोषण: मान्य यूआरएल नहीं
खेल भोजन: मान्य यूआरएल नहीं
सुपरफ़ूड: मान्य यूआरएल नहीं
मिठास (शहद, नारियल चीनी, गुड़, फ्रुक्टोज, मेपल सिरप, एगेव अमृत, स्टीविया, जाइलिटोल और अन्य): मान्य यूआरएल नहीं
स्टीविया वैध यूआरएल नहीं है

कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ

1. शहद को वास्तव में कम कैलोरी वाला नहीं कहा जा सकता, लेकिन इसके विपरीत सादा चीनीइसमें कई जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ (विटामिन, एंजाइम, सूक्ष्म और स्थूल तत्व, अमीनो एसिड और अन्य) होते हैं। शहद का शरीर की स्थिति और चयापचय पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, इसमें टॉनिक, प्रतिरक्षाविज्ञानी और पुनर्योजी प्रभाव होता है, हेमटोपोइजिस पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है, और विभिन्न रोगजनक एजेंटों के लिए शरीर की समग्र प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है।
2. मीठे फल और सूखे मेवे (सूखे खुबानी, आलूबुखारा, किशमिश, अंजीर और अन्य) में भी बहुत कुछ होता है उपयोगी पदार्थ, विशेषकर विटामिन। इनमें फाइबर भी काफी मात्रा में होता है, जो आंतों को साफ करने में मदद करता है। सूखे फल पोटेशियम से भरपूर होते हैं, जो हृदय प्रणाली के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है; इनमें अन्य सूक्ष्म तत्व (मैग्नीशियम, बोरान, लोहा, जस्ता और अन्य) भी होते हैं। आप फलों पर आधारित विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्यवर्धक मिठाइयाँ बना सकते हैं।
3. मार्शमैलो और मार्शमैलो में वसा कम होती है। इनमें फलों की प्यूरी, प्रोटीन, चीनी और एक जेलिंग एजेंट - जिलेटिन या अगर-अगर होता है। मार्शमैलोज़ और मार्शमैलोज़ में कैलोरी की मात्रा कम होती है, आमतौर पर प्रति 100 ग्राम में 300 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है। इन उत्पादों में पेक्टिन भी होता है, एक पॉलीसेकेराइड जो पौधों की कोशिकाओं का संरचनात्मक आधार है, इसमें शरीर से विषाक्त पदार्थों और भारी धातु के लवणों को निकालने की क्षमता होती है , और रक्त के स्तर को भी कम करता है। रंगों और स्वादों को शामिल किए बिना बनाए गए मार्शमैलो और मार्शमैलो को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।
4. हलवे में कैलोरी की मात्रा अधिक होने के बावजूद, कम मात्रा में इसका सेवन किया जा सकता है। यह असंतृप्त फैटी एसिड, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और फॉस्फोलिपिड्स से भरपूर है, जो त्वचा और हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।
5. डार्क चॉकलेट एंटीऑक्सीडेंट, कैल्शियम और फास्फोरस से भरपूर होती है। इसमें प्लांट फ्लेवोनोइड्स भी शामिल हैं - पदार्थ जो रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करते हैं और आम तौर पर हृदय प्रणाली को मजबूत करते हैं। यह साबित हो चुका है कि चॉकलेट एंडोर्फिन, "खुशी के हार्मोन" का उत्पादन बढ़ाती है, और इसलिए आपके मूड में काफी सुधार कर सकती है।
6. मुरब्बा, जेली और पुडिंग में बड़ी मात्रा में पेक्टिन होता है और वसा नहीं होता है। इन मिठाइयों की कैलोरी सामग्री लगभग 200 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होती है, हालांकि, स्टोर से खरीदी गई जेली में अक्सर बड़ी मात्रा में चीनी होती है, जिससे इसकी कैलोरी सामग्री बढ़ जाती है, इसलिए घर पर ही जेली तैयार करना बेहतर होता है। ताजा फलऔर फलों का रस.
7. आपको दूध या दही की आइसक्रीम चुननी चाहिए, अधिमानतः कम से कम एडिटिव्स के साथ। यह मिठाई, सभी डेयरी उत्पादों की तरह, कैल्शियम से भरपूर है। वनस्पति वसा से बनी आइसक्रीम से बचना चाहिए; इसमें कैलोरी कम होती है, लेकिन लाभकारी गुणों का अभाव होता है स्वाद गुण. एक अच्छा विकल्प शर्बत है - जमे हुए फलों का रस।

दिन के पहले भाग में किसी भी मिठाई को आहार में शामिल करना सबसे अच्छा है, फिर दिन के दौरान प्राप्त कैलोरी खर्च हो जाएगी और अतिरिक्त पाउंड के रूप में जमा होने की संभावना कम होगी।
यहां तक ​​की कम कैलोरी वाली मिठाइयाँइसका सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए, क्योंकि भोजन में अतिरिक्त चीनी अनिवार्य रूप से कार्बोहाइड्रेट चयापचय के विभिन्न विकारों को जन्म देती है।

ज्यादातर महिलाओं के लिए सबसे बुरी बात डाइटिंग है पुर्ण खराबीसामान्य मिठाइयों से. जब नियमित मिठाइयों को कम कैलोरी वाली मिठाइयों से बदला जा सकता है तो ऐसे बलिदान क्यों करें?

मुख्य बात यह स्पष्ट समझ है कि आप क्या खा सकते हैं और कब खा सकते हैं।

आहार के दौरान आपको भूलने की जरूरत है खमीर से पका हुआ मालऔर मलाईदार और मक्खनयुक्त भरावन के साथ पके हुए माल।

ऐसी विनम्रता पाचन प्रक्रिया को बाधित करती है, आंतों में किण्वन का कारण बनती है (वजन घटाने की गति आंतों के सुचारू कामकाज पर निर्भर करती है) और इसमें शामिल है बड़ा प्रतिशतमोटा

यदि आप अपने आहार जीवन को मधुर बनाना चाहते हैं, तो सबसे पहले उत्पाद की वसा सामग्री पर ध्यान दें, और उसके बाद ही कैलोरी सामग्री पर।

शारीरिक गतिविधि के माध्यम से कैलोरी को आसानी से जलाया जा सकता है, लेकिन वसा, जो आंतरिक अंगों के आसपास मोटी परतों में जमा हो जाती है, से छुटकारा पाना इतना आसान और जल्दी नहीं है।

याद करना:

• यहां तक ​​कि सबसे निचला भी उच्च कैलोरी मिठासरात में खाया गया भोजन बिना किसी निशान के नहीं रहेगा और आकृति में दिखाई देगा।
• रात में शरीर को आराम की जरूरत नहीं होती बड़ी मात्रा मेंऊर्जा। वह रिजर्व में मिलने वाली सारी कैलोरी हमारे बाजू और कमर में छिपा देगा।
• सोने से पहले, यदि आप वास्तव में कुछ मीठा चाहते हैं, तो शहद के साथ हर्बल चाय बनाएं।

डाइटिंग करते समय कम कैलोरी वाली मिठाइयों का सही तरीके से सेवन कैसे करें

• मिठाइयों से कैलोरी दस प्रतिशत से अधिक नहीं होनी चाहिए दैनिक मूल्यकैलोरी.
• कृत्रिम मिठास से बचें. क्योंकि ये मीठे के प्रति क्रेविंग को बढ़ा सकते हैं।
• नाश्ते में आप सिर्फ मीठा ही खा सकते हैं. इससे आपको दिन भर के लिए अतिरिक्त ऊर्जा मिलेगी। और मिठाइयों से प्राप्त कैलोरी को एक दिन में खर्च होने का समय मिलेगा।
• आप सप्ताह में केवल दो बार ही मिठाई खाने की अनुमति दे सकते हैं (भले ही उनमें कैलोरी कम हो)।
• यदि आप वास्तव में अनियोजित दिनों में कुछ मीठा चाहते हैं, तो सबसे अच्छा होगा कि आप डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा खाएं, इससे अतिरिक्त कैलोरी नहीं बढ़ेगी और वसा के रूप में जमा नहीं होगी।
• घर में बनी बेकिंग के लिए गेहूं का आटाअलसी के बीज से बदलें। अलसी के आटे में बहुत कम कैलोरी होती है, और इसमें मौजूद फाइबर भूख की भावना को कम कर देगा।

सबसे कम कैलोरी वाली मिठाइयों की सूची में डार्क चॉकलेट, मार्शमैलोज़, मुरब्बा, मार्शमैलोज़, आइसक्रीम और निश्चित रूप से सूखे मेवे शामिल हैं। यदि आप इन खाद्य पदार्थों को अधिक मात्रा में नहीं खाते हैं, तो शरीर इनसे प्राप्त कैलोरी का आसानी से सामना कर सकता है।

• एक छोटी सी युक्ति: चीनी की लालसा को नियंत्रित करने के लिए -।

दुकान से कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ

चॉकलेट

आइए चॉकलेट से शुरुआत करें। इसका सेवन किया जा सकता है, लेकिन आपको केवल काला (कम से कम 76% कोको बीन्स युक्त) और कम चीनी सामग्री का चयन करना चाहिए।

यह इस प्रकार की चॉकलेट है जो शरीर को उपयोगी सूक्ष्म तत्वों से भर देगी लंबे समय तकभूख की भावना को शांत करेगा.

डार्क चॉकलेट शरीर को एंडोर्फिन (खुशी के हार्मोन) का उत्पादन करने में मदद करती है, जो वजन कम करने पर तनाव से राहत देती है।

इसके अलावा, इसमें बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है और इसमें शामिल मोनोअनसैचुरेटेड वसा हमें तेजी से वजन घटाने के लिए प्रेरित करेगी।

आप अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना एक दिन में चॉकलेट के दो स्ट्रिप्स खा सकते हैं।

आइसक्रीम

एक और मिठाई है जिसका सेवन वजन कम करने पर किया जा सकता है। यह आइसक्रीम है.

लेकिन आपको इसे फिलर्स के बिना और कम वसा वाली सामग्री के साथ चुनने की ज़रूरत है, और इसे कम वसा वाले दूध से स्वयं तैयार करना सबसे अच्छा है, जिसे मीठे जामुन से बदला जा सकता है;

आइसक्रीम में दूध होता है और इसलिए यह कैल्शियम से भरपूर होता है, जो मस्तिष्क को तृप्ति का संकेत देने में मदद करता है।

यह भी महत्वपूर्ण है कि आइसक्रीम ठंडी हो और इसे खाने के बाद शरीर का तापमान कम हो जाता है, रक्त वाहिकाएं सिकुड़ जाती हैं और इस प्रकार थर्मोरेग्यूलेशन केंद्र से हार्मोन जारी होते हैं जो गर्मी विनिमय के लिए जिम्मेदार होते हैं।

यह शरीर को अंदर से गर्म करने के लिए अधिक ऊर्जा खर्च करने में मदद करता है, और इसलिए अधिक कैलोरी जलाता है।

लेकिन मैं यह कहने का साहस करता हूं कि आप ऐसी मिठास सप्ताह में दो बार खा सकते हैं और सौ ग्राम से अधिक नहीं। .

सूखे मेवे

ऐसी अन्य मिठाइयाँ हैं जो वजन घटाने की अवधि के दौरान मिठाइयों की आवश्यकता को पूरा कर सकती हैं - ये सूखे मेवे हैं, जैसे आलूबुखारा, सूखे खुबानी, अंजीर, सेब, नाशपाती।

इनका सेवन नाश्ते के रूप में किया जा सकता है। सूखे मेवों में बहुत सारा फाइबर होता है, जिसे पचने में लंबा समय लगता है और भूख से राहत मिलती है; इनमें धीमे कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं और वसा के रूप में जमा हुए बिना जल्दी से जल जाते हैं।

इसके अलावा, आहार के दौरान सूखे मेवेशरीर को विटामिन और लाभकारी सूक्ष्म तत्व प्रदान करें।

लेकिन उन्हें सुखाना जरूरी है प्राकृतिक तरीके सेऔर बिना किसी परिरक्षक या चीनी के। सूखे मेवों के सभी लाभों के साथ, किसी को अनुपात की भावना को नहीं भूलना चाहिए, क्योंकि उनमें काफी मात्रा में शर्करा होती है।

सूखे मेवों का दैनिक सेवन:

• आलूबुखारा - 3-4 पीसी।
• सूखे खुबानी - 3 पीसी।
• अंजीर - 2 पीसी।
• सेब - 100 ग्राम
• नाशपाती - 70 ग्राम

आप सूखे मेवों से भी कॉम्पोट बना सकते हैं जिनमें अतिरिक्त चीनी की आवश्यकता नहीं होती है। इसके लिए आदर्श सूखे नाशपाती, सेब और जामुन।

आप अपने फिगर के लिए बिना किसी डर के ऐसे कॉम्पोट पी सकते हैं। यदि कॉम्पोट खट्टा है, तो आप थोड़ा फ्रुक्टोज मिला सकते हैं।

स्वादिष्ट और कोई कैलोरी नहींइस बारे में और जानें कि क्या अधिक प्रभावी है: व्यायाम करना या बदलना उचित पोषण? मालिश, दौड़ना या उपवास?

चाय के लिए कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ जिन्हें आप घर पर बना सकते हैं

अगली मिठाई जिसका सेवन किया जा सकता है वह है घर का बना बेकिंग, जैसे कि दलिया कुकीज़। इसमें बहुत सारा दलिया और न्यूनतम गेहूं का आटा होता है।

और स्वीटनर के तौर पर आप चीनी की जगह शहद स्टीविया का इस्तेमाल कर सकते हैं. और इसके अलावा, में दलिया बिस्कुटइसमें कई सूक्ष्म तत्व और फाइबर होते हैं, जो वजन कम करने में मूल्यवान होते हैं।

आप इसे पका भी सकते हैं कम कैलोरी वाला बेक किया हुआ सामानजैसे जिंजरब्रेड या होलमील कुकीज़ या गाजर का केक. सब कुछ स्टीविया या मेपल सिरप के साथ तैयार किया जाता है, जो मिठास और न्यूनतम कैलोरी देता है।

पके हुए माल की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, आप चोकर और का उपयोग कर सकते हैं साबुत अनाज का आटा. यहां सरल और कम कैलोरी वाली बेकिंग की विधि दी गई है।

कुकी रेसिपी:

• गेहूं की भूसी - 4 बड़े चम्मच। झूठ
• जई का चोकर - 4 बड़े चम्मच। झूठ
• अंडे की जर्दी - 4 पीसी।
• कम वसा वाला पनीर - 4 बड़े चम्मच। झूठ
• मेपल सिरप - 1 बड़ा चम्मच। झूठ
• बेकिंग पाउडर - 1 चाय. झूठ

बेकिंग पाउडर के साथ जर्दी को फेंटें, अन्य सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटे को सांचों में रखें और नरम होने तक बेक करें।

marshmallow

आप कम मात्रा में मार्शमैलो का भी सेवन कर सकते हैं। इस मिठाई में अंडे का सफेद भाग, चीनी और जिलेटिन होता है।

आप चाहें तो ब्लेंडर में कुचले हुए ताजे जामुन डालकर खुद मार्शमैलोज़ बना सकते हैं। इससे कैलोरी थोड़ी कम करने में मदद मिलेगी.

परीक्षा

क्या आपको मिठाई खाने की तीव्र लालसा है?

एक और मिठाई है जिसे आप खुद बना सकते हैं और अपने आहार के दौरान सुरक्षित रूप से खा सकते हैं - मार्शमैलो दही।
मार्शमैलो दही रेसिपी:

• प्राकृतिक कम वसा वाला दही - 125 ग्राम
• वेनिला चीनी - 15 ग्राम
• पिसी चीनी - 1 चम्मच।
• कम वसा वाला दूध - 1 लीटर।
• सफेद मार्शमैलो - 170 ग्राम

सभी सामग्री को एक कंटेनर में रखें और ब्लेंडर से ब्लेंड करें। मिश्रण को दही बनाने वाली मशीन में रखें और 5-7 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर सांचों में डालें और फ्रिज में रखें।

चार सर्विंग बनाता है. इस मिठाई की एक सर्विंग में 170 कैलोरी होती है। आख़िरकार, यह बहुत ज़्यादा नहीं है। और यह मिठाई आपको संपूर्ण नाश्ते के रूप में परोस सकती है.

मुरब्बा

एक और मिठाई है जिसका सेवन वजन कम करने पर किया जा सकता है - मुरब्बा। आपको इसे खरीदने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन आप मेपल सिरप या का उपयोग करके इसे स्वयं बना सकते हैं ताजा जामुन.

यदि आप किसी दुकान से मुरब्बा खरीदने का निर्णय लेते हैं, तो आपको ऐसा मुरब्बा चुनना होगा जिसमें चीनी न छिड़की गई हो, जैसे कि जेली, इसमें कम कैलोरी होती है।

आप समय-समय पर खुद से तैयार जेली का भी उपयोग कर सकते हैं। इसमें पानी, जिलेटिन, ताजा जामुन और थोड़ा सा होता है मेपल सिरप. इस जेली में ज्यादा कैलोरी नहीं होती.

अगर आप डाइट पर हैं तो मीठा खाना न छोड़ें। यह उच्च कैलोरी वाले केक और मिठाइयों को मिठाइयों से बदलने के लिए पर्याप्त है न्यूनतम सामग्रीवसा, चीनी और कैलोरी। और हां, उपभोग मानदंड का पालन करें।

और नाश्ते के लिए, घर पर कम कैलोरी वाली मिठाइयों का वीडियो: