उच्च कैलोरी वाली मिठाइयाँ नहीं। कम कैलोरी वाली चॉकलेट

कम उच्च कैलोरी वाली मिठाइयाँ- आपके फिगर के लिए स्वस्थ और सुरक्षित: ऊर्जा मूल्य, लाभ, स्वादिष्ट मिठाइयाँ कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ.

यह तथ्य कि आहार के दौरान अपनी पसंदीदा मिठाइयाँ खाने की अनुमति नहीं है, ज्यादातर महिलाओं के लिए एक वास्तविक परीक्षा है। लेकिन मिठाई को पूरी तरह से छोड़ने की जरूरत नहीं है। उच्च कैलोरी वाले क्रीम केक का एक अद्भुत विकल्प, चॉकलेटऔर मलाईदार आइसक्रीम कम कैलोरी वाली मिठाई हो सकती है: उनकी विशाल विविधता के बीच, आपके लिए कुछ स्वादिष्ट होना निश्चित है।

लेकिन क्या वास्तव में फ़िगर-सुरक्षित डेसर्ट हैं? बिलकुल हाँ! हम आपको जिन कम कैलोरी वाली मिठाइयों के बारे में बताएंगे, वे आपके अंदर के मीठे खाने को शांत और प्रसन्न करेंगी।

तो, कौन सी मिठाइयाँ कम कैलोरी वाली हैं?

सबसे कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ हैं ताजा फलऔर जामुन. सेब, प्लम, नाशपाती, लिंगोनबेरी, चेरी, चेरी, अनार, आड़ू, अनानास, रसभरी, ब्लूबेरी में चेरी प्लम, क्विंस, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, तरबूज, अंगूर, कीनू, नारंगी, तरबूज में 40 किलो कैलोरी से कम होता है। ख़ुरमा, कीवी, करौंदा - 40 से 55 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम और सबसे अच्छी बात यह है कि आप प्रकृति के इन रंगीन उपहारों से अद्भुत मिठाइयाँ बना सकते हैं: मूस, जेली, शर्बत, स्मूदी, पुडिंग। अमूल्य लाभताजे फल और जामुन का मतलब यह है कि वे एंजाइमों से भरपूर होते हैं जो अच्छे पाचन के लिए अपरिहार्य हैं, और शरीर को भी देते हैं खाली कैलोरी, जैसे कि सफेद आटे से बने उत्पाद, लेकिन मूल्यवान विटामिन और खनिज।

आप घर पर स्वादिष्ट खाना बना सकते हैं फलों का सलाद. उदाहरण के लिए, कीवी, अनानास, केला, संतरा काटें, उनमें अपने पसंदीदा जामुन मिलाएं और कम वसा वाले प्राकृतिक दही, नींबू का रस और शहद के साथ सलाद को सीज़न करें। एक बार जब आप इस मिठाई को आज़मा लेंगे, तो आप इसे उन बन्स से नहीं बदलेंगे जो आपके फिगर के लिए हानिकारक हैं।

2. पके हुए सेब

सबसे पहले, यह बहुत स्वादिष्ट है, क्योंकि सेब को बेक किया जा सकता है अलग - अलग तरीकों से, और दूसरी बात, यह स्वस्थ मिठाईतैयार करना आसान है. फलों को धोने की जरूरत है, कोर काट लें, शहद या ब्राउन शुगर से भरें, जोड़ें छोटा सा टुकड़ामक्खन (वैकल्पिक) और 10-15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। इस मिठाई के 100 ग्राम में लगभग 120 किलो कैलोरी होती है।

आप फिलिंग में तिल, सूखे खुबानी और किशमिश मिला सकते हैं। सेब को रसभरी या अन्य जामुन के साथ पनीर, बादाम के साथ शहद और दालचीनी के साथ छिड़का जा सकता है। सेब की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम केवल 45 किलो कैलोरी होती है, जबकि वे विटामिन, फाइबर, एंजाइम और अन्य लाभकारी पदार्थों से भरपूर होते हैं।

3. खजूर

कुछ सबसे प्राचीन फल आज भी अपनी विशिष्टता के कारण कई देशों में मूल्यवान माने जाते हैं पोषण संबंधी गुणऔर उत्कृष्ट स्वाद. सूखे खजूरबहुत मीठा, स्वादिष्ट और बेहद स्वास्थ्यवर्धक। वे खनिजों, अमीनो एसिड से भरपूर होते हैं, उनमें आहार फाइबर, पेक्टिन और अन्य पदार्थ होते हैं जो शरीर में एसिड-बेस संतुलन बनाए रखते हैं, कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण में मदद करते हैं और विकास को बढ़ावा देते हैं। लाभकारी बैक्टीरियाआंतों में. इन अद्भुत सूखे फलों के 100 ग्राम में लगभग 274 किलो कैलोरी होती है, और एक खजूर में औसतन 23 कैलोरी होती है। कैलोरी में कम और पाचन में सहायता के लिए बहुत स्वस्थ, ये सूखे मेवे एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकते हैं। अस्वास्थ्यकर मिठाइयाँ- उन लोगों के लिए जो वजन बनाए रखना चाहते हैं या अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना चाहते हैं। वे गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी हैं।

दही आंतों के वनस्पतियों को सामान्य करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, और विटामिन और अमीनो एसिड के अवशोषण को उत्तेजित करता है। इसे घर पर पकाना बेहतर है - ऐसी मिठाई प्राकृतिक और वास्तव में स्वस्थ होगी। देहाती की आवश्यकता होगी वसायुक्त दूध, खट्टा और दही बनाने वाली मशीन (थर्मस)। दूध को पास्चुरीकृत किया जाता है, ठंडा किया जाता है, इसमें एक स्टार्टर डाला जाता है, दही बनाने वाली मशीन या थर्मस में रखा जाता है, और 6 घंटे के बाद आप एक अद्भुत मिठाई का आनंद लेते हैं, जिसके 100 ग्राम में लगभग 100 किलो कैलोरी होती है।

यदि आपने खट्टा आटा नहीं खरीदा है, तो प्राकृतिक आटा लें किण्वित दूध उत्पाद- किण्वित बेक्ड दूध, केफिर, खट्टा क्रीम, एक मिश्रित संस्करण भी संभव है, उदाहरण के लिए, किण्वित बेक्ड दूध प्लस खट्टा क्रीम। थोड़ा सा शहद (जैम, प्रिजर्व, ब्राउन शुगर, प्राकृतिक रस), पसंदीदा जामुन या फल के टुकड़े। और अगर तुम्हें आइसक्रीम चाहिए तो भेज दो तैयार मिठाईफ्रीजर में.

खजूर के अलावा, अन्य स्वस्थ और कम कैलोरी वाले सूखे फल भी हैं - सूखे खुबानी, किशमिश, आलूबुखारा, सूखे चेरी, अंजीर वे पाचन के लिए अच्छे हैं, भूख को अच्छी तरह से दबाते हैं और आंतों को पूरी तरह से साफ करते हैं: इतालवी पोषण विशेषज्ञ इस निष्कर्ष पर पहुंचे। इसके अलावा, वे विटामिन और खनिजों के मूल्यवान स्रोत हैं।

100 ग्राम सूखे मेवे - 200 से 270 किलो कैलोरी तक। शरीर में सुखद बदलाव महसूस करने के लिए बस अंजीर या सूखे खुबानी के कुछ टुकड़े खाएं। यहां तक ​​कि जो लोग डाइट पर हैं वे भी हर दिन इस स्वादिष्ट व्यंजन का एक मुट्ठी हिस्सा ले सकते हैं।

6. पेस्टिल, मार्शमॉलो, शहद, मुरब्बा और कैंडिड फल

ये सभी मीठे व्यंजन पाचन में मदद करते हैं, शरीर को शुद्ध करने में मदद करते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, जो उन लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है जो वजन कम करना चाहते हैं और स्लिम फिगर बनाए रखना चाहते हैं। जो उन्हें एकजुट भी करता है कम कैलोरी सामग्री. मुख्य बात यह है कि इन उत्पादों में केवल प्राकृतिक तत्व होते हैं।

इस शीर्ष पांच कम कैलोरी वाली मिठाइयों में सबसे ऊपर शहद है। इसमें वे सभी उपयोगी चीजें शामिल हैं जो प्रकृति हमें दे सकती है। 100 ग्राम शहद में लगभग 330 किलो कैलोरी होती है। बचपन से प्रिय रहे मार्शमैलो और मार्शमैलो में 250 से 350 किलो कैलोरी होती है, कैंडिड फलों में लगभग 220 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होती है। मुरब्बा का ऊर्जा मूल्य लगभग 300 किलो कैलोरी होता है।

शहद के साथ कम वसा वाला पनीर इनमें से एक है सर्वोत्तम व्यंजननाश्ते के लिए, क्योंकि पनीर आसानी से पचने योग्य प्रोटीन का स्रोत है, तात्विक ऐमिनो अम्ल, विटामिन और खनिज। यह पौष्टिक मिठाईआप इसमें कैंडिड फल या सूखे मेवे - सूखे खुबानी, किशमिश, आलूबुखारा मिला सकते हैं: यह और भी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हो जाएगा। इसमें 100 ग्रा डेयरी व्यवहार- यदि पनीर कम वसा वाला है तो लगभग 150 किलो कैलोरी, और यदि पनीर मध्यम वसा वाला है तो लगभग 200 किलो कैलोरी। दही मिठाईआप कटे हुए मेवे छिड़क सकते हैं, चॉकलेट चिप्सया इसके ऊपर पिघली हुई डार्क चॉकलेट डालें। पनीर को विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है, इससे सूफले, मूस और पुडिंग बनाई जा सकती है।

एक सफल संयोजन पनीर और जामुन है। नोबल करंट और ब्लूबेरी, सुगंधित रसभरी और स्ट्रॉबेरी, तीखा क्रैनबेरी और चेरी - के साथ नरम पनीरवे पूरी तरह से एक साथ चलते हैं।

ऊपर वर्णित मिठाइयों से, आप हर दिन नई मिठाइयाँ तैयार कर सकते हैं - स्वादिष्ट, स्वस्थ और असामान्य। कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ हैं सर्वोत्तम विकल्पउन लोगों के लिए जो अपने स्वास्थ्य को महत्व देते हैं और इसके लिए प्रयास करते हैं पतला शरीरलेकिन मिठाई बहुत पसंद है और इसकी कमी महसूस नहीं करना चाहते.

मिठाई हमेशा आपका फिगर खराब नहीं करती, खासकर तब जब आप जानते हों कि इसे कैसे चुनना है और आप कितना खा सकते हैं। हालाँकि, सरल और हल्की मिठाइयाँ तैयार करने में सक्षम होना सबसे अच्छा है जो केवल आपके मूड और आपके फिगर दोनों को लाभ पहुँचाएँगी।

अब विभिन्न प्रकार के उत्पादों पर जादुई शब्द "लो-कैलोरी" वाला लेबल लटकाना बहुत फैशनेबल और लाभदायक हो गया है। ऐसे बहुत से लोग हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं और ऐसा हो भी गया है सरल तरीके सेअपने उत्पाद को दूसरों से अलग करें, हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है यह उत्पादइससे आपके स्वास्थ्य और फिगर को लाभ होगा, इसलिए आपको वास्तविक में अंतर करना सीखना होगा, स्वस्थ उत्पादबाकियों से शक्ति.

एक उत्कृष्ट उदाहरण सबसे साधारण केक है, जो किसी भी सुपरमार्केट में बेचा जाता है। यह बिल्कुल हर किसी की तरह दिखता है, और इसमें क्रीम और स्पंज केक भी है, लेकिन इस पर लिखा है "कम कैलोरी वाला उत्पाद"।

निःसंदेह, यहां एक पकड़ है, और एक से अधिक। सबसे पहले, यह केक, दूसरों की तुलना में, थोड़ा सा हो सकता है कम कैलोरी, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वहाँ उनमें से कुछ ही हैं! दूसरे, जब सही करने की बात आती है और आहार पोषण, क्लासिक केकऔर केक, कैलोरी की अनुपस्थिति के बारे में निर्माता के वादों के बावजूद, आंकड़े के लिए बिल्कुल भी फायदेमंद नहीं हैं, स्वास्थ्य के लिए तो बिल्कुल भी नहीं।

कम कैलोरी वाली मिठाई कैसे चुनें

यदि आप सख्त आहार पर हैं, तो कभी-कभी मिठाइयों का सेवन करना काफी संभव है। कम से कम कभी-कभार कैलोरी गिनने के अलावा, ऐसी मिठाइयाँ चुनें जिनमें यथासंभव कम प्रसंस्कृत सामग्री हो, जैसे व्हीप्ड क्रीम। यदि आप केक चाहते हैं, तो उदाहरण के लिए खट्टी क्रीम या दही से बनी क्रीम वाला केक चुनें। घर का बना हुआ एक टुकड़ा खाना बेहतर है शहद केकस्टोर से खरीदे गए समकक्ष की तुलना में नट्स और खट्टा क्रीम क्रीम के साथ, स्वाद और रंगों से भरा हुआ।

हालाँकि, अगर हम सबसे कम कैलोरी वाली मिठाइयों की बात कर रहे हैं, तो वे आमतौर पर फलों, दूध से बनाई जाती हैं भारी क्रीम, दही। आजकल आप अक्सर फल या फलों के शर्बत के साथ जमे हुए दही आइसक्रीम पा सकते हैं।

पोषण विशेषज्ञ चाय के लिए मिठाई नहीं बल्कि सूखे मेवे खाने की सलाह देते हैं, भले ही इनमें कैलोरी काफी अधिक होती है। सच तो यह है कि सूखे मेवे समृद्ध होते हैं पोषक तत्व, विटामिन और खनिज, इसलिए सीमित मात्रा में ही शरीर को लाभ पहुंचाते हैं। सूखे खुबानी पोटेशियम, प्रून से भरपूर होते हैं फाइबरऔर विटामिन के, अंजीर मैगनीशियमऔर बी विटामिन.

कम कैलोरी वाली मिठाइयों की एक अन्य श्रेणी है पके हुए फल. खूबसूरती यह है कि वे अक्सर अपने आप में बहुत मीठे होते हैं और उन्हें किसी अतिरिक्त मिठास की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन यदि आपको ऐसा करना पड़ता है, तो हम न्यूनतम मात्रा में ब्राउन शुगर या शहद के साथ काम चला सकते हैं।

स्टोर से खरीदी गई मिठाइयों में, मार्शमैलो और मार्शमैलो, हालांकि बहुत मीठे होते हैं, केक की तुलना में हल्के होते हैं और सामग्री काफी सरल और समझने योग्य होती है।

हम हमेशा ब्लैक चॉकलेट चुनते हैं, यह मैग्नीशियम से भरपूर होती है और हालांकि कैलोरी में काफी अधिक होती है, लेकिन दूध की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होती है। डार्क चॉकलेट में कम होता है ग्लिसमिक सूचकांकऔर दिन के पहले भाग में आप परिणामों की चिंता किए बिना एक-दो टुकड़े खा सकते हैं।

तो, सबसे ज्यादा कम कैलोरी वाली मिठाइयाँयह:

• फल, सूखे मेवे, पके हुए फल;
• शर्बत, दही आइसक्रीम;
• जेली;
• दही की मिठाइयाँ।

मिठाई चुनते समय मुख्य नियम:

• सामग्री यथासंभव सरल और स्पष्ट होनी चाहिए, बिना रंगों, स्वादों और किसी अन्य पदार्थ के, जिनके नाम भोजन की तरह नहीं लगते;
• मिठाई में थोड़ी अधिक कैलोरी होने दें - लेकिन यह अधिक प्राकृतिक होगी। आख़िरकार, कैलोरी की भी ज़रूरत होती है - यह ऊर्जा है;
• यदि संभव हो तो आटा+वसा+चीनी के संयोजन से बचना चाहिए। यह वह संयोजन है जो आकृति के लिए सबसे खतरनाक है;
• किसी भी रूप में फलों से बनी मिठाइयों को प्राथमिकता दें, शायद हल्की दही क्रीम के साथ।

डाइटिंग के दौरान आप कितनी और कितनी बार मिठाइयाँ खा सकते हैं?

चित्र पहली नजर में इतना बुरा नहीं लग रहा है, है ना? दुर्भाग्य से, मैं आपको निराश करने में जल्दबाजी करता हूं - ऊपर सूचीबद्ध सभी चीजें कभी-कभार और केवल छोटे हिस्से में ही खाई जा सकती हैं, यदि आप अतिरिक्त पाउंड खोने के बारे में गंभीर हैं।

वजन घटाने के लिएआप केवल एक सर्विंग ही खा सकते हैं हल्की मिठाईप्रति सप्ताह। यह दही आइसक्रीम, शर्बत या पन्ना कत्था होना चाहिए। यदि आप फलों को बिना चीनी या शहद के भी पकाते हैं, तो आप उन्हें अधिक बार पका सकते हैं - प्रति दिन एक बार परोसना।

वजन को सपोर्ट करने के लिएआप अपने आप को कुछ अधिक बार मिठाई खाने की अनुमति दे सकते हैं - सप्ताह में 2-3 सर्विंग और बार-बार, केवल कोई मिठाई नहीं, बल्कि कम कैलोरी वाली मिठाई। सूखे मेवे, डार्क चॉकलेट और शहद थोड़ी मात्रा में, सप्ताह में कई बार भी खाया जा सकता है, लेकिन केवल दिन के पहले भाग में।

10 हल्की और स्वादिष्ट मिठाइयाँ। व्यंजनों

बिक्री पर हल्की, कम कैलोरी वाली और स्वास्थ्यवर्धक मिठाइयाँ ढूँढना और पहचानना काफी कठिन है, लेकिन ऐसी बहुत सारी मिठाइयाँ हैं सरल व्यंजनजिसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है. इसके अलावा, जब आप खुद खाना बनाते हैं, तो आप सबसे अच्छा और चुनते हैं ताजा सामग्रीजो महत्वपूर्ण है.

मैं आपको स्वादिष्ट लेकिन बहुत हल्की मिठाइयों के लिए कई सरल व्यंजन पेश करता हूं।

• शहद और नट्स के साथ पके हुए फल

4 सर्विंग्स के लिए आपको मुट्ठी भर की आवश्यकता होगी अखरोट, 2 चम्मच किशमिश, 2 चम्मच शहद और पिसी हुई दालचीनीवैकल्पिक।

तैयारी: सेब को आधा काट लें, बीच से हटा दें और बेकिंग शीट पर रख दें। बेकिंग शीट को पन्नी से ढका जा सकता है या तेल से चिकना किया जा सकता है। आधे हिस्से पर किशमिश, फिर मेवे और ऊपर शहद रखें। ऊपर से पन्नी से ढकें और ओवन में 20 मिनट तक बेक करें, फिर पन्नी हटा दें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।

• पन्ना कौटा

यदि आप पन्ना कत्था को भारी क्रीम के साथ बनाते हैं तो यह बहुत अधिक कैलोरी वाली मिठाई हो सकती है, लेकिन यदि आप कम वसा वाली क्रीम का उपयोग करते हैं, तो यह अलग बात है।

तैयारी बहुत सरल है: आपको क्रीम को स्टोव पर गर्म करना होगा और इसमें थोड़ी चीनी और सूजी हुई जिलेटिन (500 मिलीलीटर क्रीम के लिए 1 पाउच) मिलानी होगी। जिलेटिन और चीनी घुलने तक मिलाएं और जब क्रीम लगभग उबल जाए, तो आंच से उतार लें, सांचों में डालें और ठंडा होने तक रेफ्रिजरेटर में रखें। बेशक, आप सीधे साँचे से बाहर मिठाई खा सकते हैं, लेकिन अगर आप वास्तव में सुंदरता चाहते हैं, तो इसे एक कंटेनर में डालें गरम पानीऔर कुछ सेकंड के लिए पैन के तले को पन्ना कत्था के साथ रखें। इसके बाद, शीर्ष पर एक प्लेट रखें और इसे तेजी से पेंच करें। हम फॉर्म को हटा देते हैं और जो बचता है वह एक सुंदर बर्फ-सफेद प्रकाश द्रव्यमान है। पन्ना कत्था के लिए सर्वोत्तम टॉपिंग है फल प्यूरीमौसमी से (सर्दियों में हम जमे हुए जामुन का उपयोग करते हैं)।

• केले की आइसक्रीम

यह सचमुच एक अद्भुत मिठाई है। आपको केवल एक ही सामग्री की आवश्यकता है और एक छोटी सी तरकीब की मदद से आपको स्वादिष्ट और कोमल आइसक्रीम मिलेगी। 2 सर्विंग के लिए आपको एक बड़े पके केले की आवश्यकता होगी।

तैयारी: केले को स्लाइस में काटें, एक कंटेनर में रखें, ढक्कन से बंद करें और कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें। 2 घंटे बाद कटे हुए केले को निकालकर ब्लेंडर में डालें और तब तक ब्लेंड करें जब तक मिश्रण एकसार न हो जाए, प्रक्रिया को बीच-बीच में रोकते और हिलाते रहें। जब मिश्रण नरम और मलाईदार हो जाए, तो इसे एक कंटेनर में रखें और रेफ्रिजरेटर में वापस रख दें। एक बार जब आइसक्रीम सख्त हो जाए, तो यह खाने के लिए तैयार है।

• फल के साथ रिकोटा पनीर

अगर आप चाहते हैं डेयरी मिठाईतो फिर रहने दो दही पनीरया दही. कोई मौसमी फलकाटें, स्वादानुसार शहद डालें और क्रीम के रूप में रिकोटा चीज़, मस्कारपोन या दही का उपयोग करें। आसान और सरल, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक!

• पके हुए सेब के साथ जई का दलिया

ठंडे सर्दियों के दिनों के लिए एक बढ़िया मिठाई जब आप गर्म, गर्म भोजन चाहते हैं।

आपको आवश्यकता होगी: सेब, दलिया, ब्राउन शुगर, दालचीनी।

तैयारी: सेब को क्यूब्स में काटें और चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। उन पर चीनी और दालचीनी छिड़कें। ऊपर से मक्खन के साथ मिश्रित फ्लेक्स डालें और ओवन में रखें जब तक कि मिठाई सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए।

• शहद के साथ टेंजेरीन जेली

इस जेली को तैयार करने के लिए ताजा कीनू का रस, और टुकड़े को एक चम्मच मस्कारपोन या फिलाडेल्फिया चीज़ से सजाया जाता है।

• रास्पबेरी शर्बत

शर्बत किसी भी फल और जामुन से बनाया जा सकता है। मुख्य नियम यह है कि फलों को जमने के दौरान फेंटें, फिर उन्हें दोबारा रखें फ्रीजर. यदि आवश्यक हो, तो पानी, शहद और स्वाद के लिए अन्य सामग्री मिलाएँ।

• चीज़केक

सर्वोत्तम नहीं कम कैलोरी वाला विकल्प, लेकिन आपको स्वीकार करना होगा, पर्याप्त आटा नहीं है, यदि आप इसे स्वयं तैयार करते हैं तो आप न्यूनतम चीनी भी जोड़ सकते हैं, और पनीर स्वास्थ्यवर्धक है। इंटरनेट पर कई व्यंजन हैं - बस वही चुनें जिसमें कम वसा और आटा हो।

• फल और बेरी स्मूदी

दूध, एक मुट्ठी जामुन, एक केला और एक चम्मच शहद - ये सब आपको वास्तविक आनंद पाने और मीठे और स्वास्थ्यवर्धक पेय का आनंद लेने के लिए चाहिए।

वजन कम करने वालों के लिए सबसे बड़ी समस्या मिठाई छोड़ना बनी हुई है। आहार पर, कई खाद्य पदार्थ पहले से ही प्रतिबंधित हैं, इसलिए खुद को अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों तक सीमित रखना बहुत मुश्किल है। ऐसा करने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि हैं स्वस्थ मिठाईआकृति के लिए. इन्हें स्टोर में खरीदना आसान है, लेकिन इन्हें घर पर भी तैयार किया जा सकता है।

वजन कम करते समय आप कौन सी मिठाइयाँ खा सकते हैं?

कैलोरी सामग्री का एक संपूर्ण वर्गीकरण है, जो सभी मिठाइयों को उन मिठाइयों में विभाजित करता है जिन्हें आहार पर नहीं खाया जा सकता है और जिन्हें वजन घटाने के लिए भी अनुशंसित किया जाता है। यदि कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन कम मात्रा में किया जाए, तो ब्रेकडाउन का खतरा कम हो जाएगा। फिगर को भी कोई नुकसान नहीं होगा. मिठाई चुनते समय आपको सिर्फ इन बातों पर ही ध्यान नहीं देना चाहिए न्यूनतम कैलोरी सामग्री, वसा की मात्रा के लिए कितना। आप अतिरिक्त ऊर्जा खर्च कर सकते हैं और शरीर में वसा का भंडार लंबे समय तक बना रहेगा। वजन घटाने के लिए अनुमत मिठाइयों को निम्नलिखित सूची द्वारा दर्शाया जा सकता है:

• जामुन और फल;
• मुरब्बा;
• मार्शमॉलो;
• आइसक्रीम;
• कड़वी या डार्क चॉकलेट;
• कुछ कैंडी;
• बिस्कुट;
• प्राकृतिक खट्टा दही;
• कम कैलोरी वाले सूखे मेवे - किशमिश, अंजीर, सूखे खुबानी, आलूबुखारा, सूखे चेरी;
• कैंडिड फल;
• बेरी या फलों का मुरब्बा;
• चिपकाएँ;
• कम कैलोरी वाले पनीर डेसर्ट;
• जिंजरब्रेड;
• सूरजमुखी का हलवा;
• फल कारमेल;
• तिल;
• मूंगफली.

कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ

यदि शरीर को किसी स्वादिष्ट चीज़ की आवश्यकता है, तो इसका मतलब है कि वह ऊर्जा की कमी का अनुभव कर रहा है। वजन कम करने के लिए मिठाइयाँ इस मामले में बहुत प्रासंगिक हैं। यह सबसे आसान तरीका है, क्योंकि ऐसे उत्पाद बहुत जल्दी ऊर्जा में परिवर्तित हो जाते हैं। इसके अलावा, मिठाइयाँ सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ावा देती हैं। यह हार्मोन अच्छे मूड और तनाव प्रतिरोध के लिए जिम्मेदार है।

तेज़ कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से ख़त्म करने की ज़रूरत नहीं है - आपको बस कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ चुनने की ज़रूरत है। उनमें से कई ऊपर सूचीबद्ध हैं, लेकिन कुछ को घर पर भी बनाया जा सकता है। इसके लिए मिठाई की रेसिपी में परिचित उत्पाददूसरों द्वारा प्रतिस्थापित, अधिक उपयोगी:

1. क्रीम और मक्खन या खट्टी क्रीम को कम वसा वाले दही से बदलें।
2. पके हुए माल और मिठाइयाँ चीनी नहीं बल्कि शहद मिलाकर तैयार करें।
3. डिब्बों में जूस न खरीदें - उन्हें पियें प्राकृतिक खादफलों और जामुनों से.

सबसे कम कैलोरी वाली मिठाई

ऐसी स्वास्थ्यप्रद मिठाइयों को भी शाम छह बजे के बाद सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है। उनकी कैलोरी सामग्री दैनिक मूल्य के 10% से अधिक नहीं होनी चाहिए। सबसे कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ फल और जामुन हैं। प्रति 100 ग्राम उत्पाद में उनका ऊर्जा मूल्य बहुत कम है। उदाहरण के लिए, एक सेब में केवल 77 कैलोरी होती है, लेकिन इसमें बहुत सारे उपयोगी खनिज और ट्रेस तत्व होते हैं।

दूसरा फल है केला. हालाँकि यह कैलोरी में सबसे कम नहीं है, फिर भी इसे खाने की अनुमति है। केला भूख को संतुष्ट करता है, पोटेशियम और फाइबर से संतृप्त करता है, जो आंतों को साफ करता है। आप कोई भी अन्य फल खा सकते हैं - नाशपाती, कीवी, संतरा, अंगूर, अनानास, खुबानी, अनार, आड़ू। जामुन मिठाइयों का एक अच्छा विकल्प हो सकते हैं, हालाँकि उनमें से लगभग सभी का स्वाद थोड़ा खट्टा होता है। स्ट्रॉबेरी, रसभरी, जंगली स्ट्रॉबेरी, चेरी, करंट और करौंदा उपयुक्त हैं।

दुकान से कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ

स्टोर से खरीदी गई कुछ मिठाइयों को भी आपके फिगर के लिए सबसे कम हानिकारक मिठाइयों की सूची में शामिल किया जा सकता है। इनमें सबसे पहला है चॉकलेट। केवल सामान्य दूधिया या सफेद के बजाय, आपको काले रंग का स्वाद लेना होगा। इसमें कम से कम 76% कोको बीन्स होना चाहिए। ऐसी मिठास मिठाई की आवश्यकता को शांत कर सकती है और साथ ही शरीर को उपयोगी सूक्ष्म तत्वों से भर सकती है। दिन में कुछ स्ट्रिप्स आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगी। दुकान से अन्य कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ:

1. आइसक्रीम. आपको इसे फिलर्स और बहुत अधिक वसा के बिना चुनने की ज़रूरत है, और इसे कम वसा वाले दूध और जामुन से घर पर तैयार करना बेहतर है। आप इस मिठास का आनंद सप्ताह में 2 बार 100 ग्राम से अधिक की मात्रा में ले सकते हैं।
2. सूखे मेवे. इनमें मौजूद फाइबर लंबे समय तक भूख को संतुष्ट करता है और धीमे कार्बोहाइड्रेट वसा में जमा हुए बिना ऊर्जा प्रदान करते हैं। एक दिन में आप 3-4 आलूबुखारा, 3 सूखे खुबानी, 2 अंजीर, 70 ग्राम नाशपाती और 100 ग्राम सेब खा सकते हैं।
3. मुरब्बा, मार्शमैलोज़, ओटमील कुकीज़, मार्शमैलोज़, हलवा, राई जिंजरब्रेड और मूसली बार– इन मिठाइयों का सेवन कम मात्रा में भी किया जा सकता है, लेकिन इसे नाश्ते में करना बेहतर है.

दुकानों में कम कैलोरी वाली कुकीज़

ओटमील कुकीज़ आपके फिगर के लिए सबसे हानिरहित मिठाई मानी जाती हैं। इसमें बहुत कुछ है फाइबर आहार, प्रोटीन, लेकिन इस तरह की स्वादिष्टता में कुछ वसा होती है; दुकानों में कम कैलोरी वाली कुकीज़ अभी भी घर पर तैयार कुकीज़ जितनी स्वस्थ नहीं हैं। खरीदते समय, उपचार की संरचना पर ध्यान दें। इसमें कुछ वसा होनी चाहिए, और सामग्री में पनीर, केला, तिल, सूरजमुखी के बीज और रोल्ड ओट्स शामिल हो सकते हैं। बिस्कुट या पटाखे - वजन घटाने के लिए इन आहार मिठाइयों की भी अनुमति है। इसे पानी, आटा, नमक और चीनी आदि के आधार पर तैयार किया जाता है मक्के का स्टार्च.

कम कैलोरी वाली दुबली मिठाइयाँ

• मुरब्बा;
• दलिया और बिस्कुट;
• सूखे मेवे;
• डार्क चॉकलेट;
• हलवा;
• पागल;
• जामुन या फलों से जेली;
• सूखे खुबानी;
• खजूर;
• आलूबुखारा.

कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ

आप घर पर आसानी से कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ बना सकते हैं। समान व्यंजनों के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। आधार अक्सर शहद, पनीर, जामुन, मेवे या फल होते हैं। बाद वाले से आप बहुत कुछ पका सकते हैं स्वादिष्ट सलादसे ड्रेसिंग के साथ प्राकृतिक दही, शहद और नीबू का रस। मिश्रित विभिन्न सामग्रीउदाहरण के लिए, अनानास, कीवी, सेब और ब्लूबेरी के साथ स्ट्रॉबेरी। फलों में स्मूदी के रूप में मिठाइयाँ बहुत लोकप्रिय हैं।

पनीर से बनी आहार मिठाइयाँ

में से एक सरल व्यवहार- यह शहद के साथ साधारण पनीर है। यह व्यंजन नाश्ते के लिए आदर्श है। सूखे या कैंडिड फल, कसा हुआ डार्क चॉकलेट स्प्रिंकल्स, कुचले हुए मेवे या पिघली हुई चॉकलेट. पनीर से बनी आहार मिठाइयों में अक्सर जामुन शामिल होते हैं। यह तीखी और खट्टी क्रैनबेरी, सुगंधित रसभरी, स्ट्रॉबेरी और चेरी के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट बनता है। पनीर से सूफले, पुडिंग, कैसरोल और नाज़ुक मूस तैयार किए जाते हैं।

आहार संबंधी मिठाइयों की रेसिपी

वजन कम करने वाले प्रत्येक व्यक्ति के पास कई नुस्खे होने चाहिए आहार मिठाई. इस तरह, आप वर्जित खाद्य पदार्थों का सहारा लेने के बजाय, किसी भी समय कुछ स्वादिष्ट बना सकते हैं। कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों में चॉकलेट, मुरब्बा, मार्शमॉलो और यहां तक ​​कि कैंडी के साथ कुकीज़ भी शामिल हो सकते हैं। इसके अलावा, ये मिठाइयाँ बहुत आसानी से और जल्दी तैयार हो जाती हैं, क्योंकि अधिकांश सामग्री हर गृहिणी के लिए उपलब्ध होती है।

कम कैलोरी वाली चॉकलेट

चॉकलेट को अधिक लोकप्रिय मिठाई माना जाता है, लेकिन यह आपके फिगर के लिए पूरी तरह से हानिरहित हो सकती है। यदि आप जानना चाहते हैं कि ऐसी स्वादिष्टता कैसे तैयार की जाती है, तो अध्ययन करना सुनिश्चित करें अगला नुस्खा. सभी सामान्य मीठी सामग्री को कम वसायुक्त सामग्री से बदल दिया जाता है, जिससे स्वादिष्टता आहारीय हो जाती है। कम कैलोरी वाली चॉकलेट बनाने के लिए, तैयार करें:

• स्वीटनर - 5 ग्राम;
• मलाई रहित दूध - 6 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पानी - 10 बड़े चम्मच;
• मक्खन- 50 ग्राम;
• कोको पाउडर - 10 बड़े चम्मच।

तैयारी में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. दूध में स्वीटनर घोलें। वहां पानी डालें और कोको डालें।
2. मिश्रण को बिना उबाले गर्म करें, फिर तेल डालें।
3. आंच से उतारें, अच्छी तरह हिलाएं, ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।
4. सांचों में डालें और जमने के लिए फ्रीजर में रखें।

सबसे कम कैलोरी वाली कुकीज़

यहां तक ​​कि सबसे कम कैलोरी वाली कुकीज़ भी आपके फिगर के लिए कोई समस्या नहीं होंगी। आप इसे रेसिपी की मदद से तैयार कर सकते हैं. कुकीज़ दलिया कुकीज़ के समान हैं - उनमें अनाज और शामिल हैं स्वस्थ पनीर. सामग्री निम्नलिखित मात्रा में ली जाती है:

• गेहूं और जई का चोकर - 4 बड़े चम्मच प्रत्येक;
• कम वसा वाला पनीर - 4 बड़े चम्मच;
• मेपल सिरप - 1 बड़ा चम्मच;
• अंडे- 4 पीस।;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. बेकिंग पाउडर से जर्दी को अच्छी तरह फेंटें।
2. इसके बाद बची हुई सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. आटे से कुकीज़ बनाएं और बेकिंग शीट पर रखें।
4. सुनहरा भूरा होने तक 180 डिग्री पर बेक करें।

कम कैलोरी वाली कैंडीज

सभी प्रकार की मिठाइयों में जेली को वजन घटाने के लिए कम हानिकारक माना जाता है। इस रेसिपी में, उनका ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 86 किलो कैलोरी है। खाना पकाने के लिए कम कैलोरी वाली मिठाइयाँआपको केवल 10 ग्राम जिलेटिन और 200 मिलीलीटर चेरी का रस चाहिए। चरण-दर-चरण प्रक्रिया इस प्रकार दिखती है:

1. जिलेटिन को लगभग 50 मिलीलीटर पानी में भिगोएँ, फिर चेरी का रस डालें।
2. मिश्रण को पानी के स्नान में लगातार हिलाते हुए लगभग 3 मिनट तक गर्म करें।
3. जब सारे दाने घुल जाएं तो मिश्रण को सांचों में डालें।
4. ऊपर से छिड़कें नारियल की कतरन, सख्त होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

कैलोरी सहित कम कैलोरी वाली मिठाई की रेसिपी

आहार पर उचित रूप से तैयार की गई कम कार्ब वाली मिठाइयाँ न केवल टूटने को रोकने में, बल्कि बनाए रखने में भी अपरिहार्य सहायक बन जाएंगी अच्छा मूड. इसके अलावा, घर पर आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आप वास्तव में इसका उपयोग कर रहे हैं गुणवत्तापूर्ण उत्पाद. तैयारी में स्वस्थ व्यवहारकैलोरी की मात्रा के साथ कम कैलोरी वाली मिठाई की रेसिपी आपकी मदद करेगी। ऊर्जा मूल्य को जानकर, आप आसानी से अपने मेनू में कुछ मिठाइयाँ शामिल कर सकते हैं।

पनीर से बनी डाइट मिठाई

कई उत्पादों के साथ पनीर के संयोजन के लिए धन्यवाद, आप इससे वजन घटाने के लिए विभिन्न प्रकार के आहार डेसर्ट बना सकते हैं। अधिकांश आसान विकल्प- किण्वित दूध उत्पाद को शहद, फल या जामुन के साथ मिलाएं। उत्तरार्द्ध कुछ भी हो सकता है, यहां तक ​​कि जमे हुए भी करेंगे। आहार मिठाईयह नुस्खा पनीर को बहुत हल्का बनाता है - प्रति 100 ग्राम में केवल 125 कैलोरी। यह व्यंजन हल्के लेकिन पौष्टिक नाश्ते के लिए आदर्श है। एक सर्विंग के लिए आवश्यक सामग्रियां हैं:

• अखरोट– 3 पीसी.;
• लाल करंट - 100 ग्राम;
• प्राकृतिक शहद- 1 चम्मच;
• कम वसा वाला पनीर - 100 ग्राम।

मिठाइयाँ बनाने की तकनीक बहुत सरल है:

1. ताज़ा जामुन धोएँ, टहनियाँ हटाएँ, कागज़ के तौलिये पर रखें और सूखने दें। जमे हुए फलों को पिघलाएँ कमरे का तापमान.
2. एक ब्लेंडर के साथ जामुन को प्यूरी करें। आप इन्हें बारीक छलनी से छान सकते हैं.
3. पनीर को जामुन और शहद के साथ मिलाएं, ब्लेंडर से फिर से फेंटें, नट्स से सजाएं।

कम कैलोरी वाले मार्शमैलोज़

मार्शमैलोज़ जैसे परिचित स्टोर-खरीदे गए व्यंजन का आधार अंडे का सफेद भाग, जिलेटिन और दूध है। मिठाई को और अधिक पौष्टिक बनाने के लिए बाद वाले को अक्सर पानी से बदल दिया जाता है। इस रेसिपी में, कम कैलोरी वाले मार्शमैलोज़ का ऊर्जा मूल्य लगभग 85 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। इसे तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• कीवी - 2 पीसी ।;
• जिलेटिन - 15 ग्राम;
• अंडे सा सफेद हिस्सा– 2 पीसी.;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच;
• कम वसा वाला दूध - 150 ग्राम।

तैयारी में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. - जिलेटिन को गुनगुने दूध में घोलकर 1 घंटे के लिए छोड़ दें.
2. इसके बाद, मिश्रण को बिना उबाले आग पर गर्म करें। चिकना होने तक हिलाएँ।
3. अंडे की सफेदी को झागदार होने तक फेंटें, फिर सावधानी से जिलेटिन मिश्रण डालें।
4. कटी हुई कीवी को सांचे के तल पर रखें। इसके बाद, परिणामी मिश्रण डालें।
5. रेफ्रिजरेटर में 5-8 घंटे के लिए छोड़ दें।

स्वास्थ्यप्रद बेकिंग रेसिपी

यहां तक ​​कि बेक किया हुआ सामान भी कम कैलोरी वाला हो सकता है। इसके ऊर्जा मूल्य को कम करने के लिए, आपको व्यंजनों से अंडे, मक्खन और चीनी जैसी सामग्री को बाहर करना होगा। गेहूं के आटे के बजाय, चने, राई, अलसी के आटे का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, इसे दलिया के साथ बदलें या मक्के के दाने. व्यंजनों स्वस्थ पके हुए मालचाय के लिए कम कैलोरी वाली कुकीज़ तक सीमित नहीं हैं। पाई, चीज़केक और यहां तक ​​कि केक के लिए भी कई विकल्प हैं। इन्हें तैयार करने के लिए किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।

घर पर कम कैलोरी वाला केक

आज एक विशेष है आहार संबंधी बेकिंग, जो बिना ओवन के बनाया जाता है - जल्दी और आसानी से। अपने कम ऊर्जा मूल्य और गति के कारण इसने अपनी लोकप्रियता हासिल की। इसे तैयार करने के लिए कम कैलोरी वाला केकघर पर (प्रति 100 ग्राम 150 कैलोरी), आपको आवश्यकता होगी:

• कम वसा वाला पनीर - 250 ग्राम;
• पिसी हुई चीनी- 50 ग्राम;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
• तैयार स्पंज केक - 1 पीसी ।;
• जिलेटिन - 10 ग्राम;
• संतरे, कीवी, स्ट्रॉबेरी, आदि - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की तकनीक में कई चरण शामिल हैं:

1. खट्टा क्रीम को पाउडर के साथ फेंटें, पनीर डालें, सभी चीजों को चिकना होने तक फेंटें।
2. इसके बाद, भीगा हुआ जिलेटिन डालें और मिलाएँ।
3. एक स्प्रिंगफॉर्म पैन लें, उसके तल पर केक रखें और उस पर डालें दही द्रव्यमान.
4. ऊपर से फल या जामुन के टुकड़े डालें।
5. 4-5 घंटे के लिए फ्रिज में रखें.

कम कैलोरी वाली पाई

केक बनाना अब कठिन नहीं रह गया है कम कैलोरी वाली पाई. केवल इस मामले में बिस्किट को बेक करना होगा। मिठाई तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• संतरे का रस- 0.5 एल;
• आटा - 1.5 बड़ा चम्मच;
• पिसी चीनी - स्वाद के लिए;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• सूखे खुबानी, किशमिश, कैंडीड फल, मेवे और आलूबुखारा का मिश्रण - 0.3 किग्रा।

पाई तैयार करने का क्रम इस प्रकार है:

1. शाम को सूखे मेवों के मिश्रण के ऊपर रस डालें।
2. सुबह बेकिंग पाउडर डालें, हिलाएं और फिर आटा डालें।
3. परिणामी आटे को सूजी छिड़के हुए सांचे में डालें।
4. आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। अंत में पाउडर से सजाएं.

वीडियो: आहार कुकीज़

ज्यादातर महिलाओं के लिए सबसे बुरी बात डाइटिंग है पुर्ण खराबीसामान्य मिठाइयों से. जब नियमित मिठाइयों को कम कैलोरी वाली मिठाइयों से बदला जा सकता है तो ऐसे बलिदान क्यों करें?

मुख्य बात यह स्पष्ट समझ है कि आप क्या खा सकते हैं और कब खा सकते हैं।

आहार के दौरान आपको भूलने की जरूरत है खमीर से पका हुआ मालऔर मलाईदार और मक्खनयुक्त भरावन के साथ पके हुए माल।

ऐसी विनम्रता पाचन प्रक्रिया को बाधित करती है, आंतों में किण्वन का कारण बनती है (वजन घटाने की गति आंतों के सुचारू कामकाज पर निर्भर करती है) और इसमें शामिल है बड़ा प्रतिशतमोटा

यदि आप अपने आहार जीवन को मधुर बनाना चाहते हैं, तो सबसे पहले उत्पाद की वसा सामग्री पर ध्यान दें, और उसके बाद ही कैलोरी सामग्री पर।

शारीरिक गतिविधि के माध्यम से कैलोरी को आसानी से जलाया जा सकता है, लेकिन वसा, जो आंतरिक अंगों के आसपास मोटी परतों में जमा हो जाती है, से छुटकारा पाना इतना आसान और जल्दी नहीं है।

याद करना:

• यहां तक ​​​​कि रात में खाई जाने वाली सबसे कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ भी बिना किसी निशान के नहीं रहेंगी और आपके फिगर को प्रभावित करेंगी।
• रात में शरीर को आराम की जरूरत नहीं होती बड़ी मात्रा मेंऊर्जा। वह रिजर्व में मिलने वाली सारी कैलोरी हमारी बाजू और कमर में छिपा देगा।
• सोने से पहले, यदि आप वास्तव में कुछ मीठा चाहते हैं, तो शहद के साथ कुछ हर्बल चाय बनाएं।

डाइटिंग करते समय कम कैलोरी वाली मिठाइयों का सही तरीके से सेवन कैसे करें

• मिठाइयों से प्राप्त कैलोरी आपके दैनिक कैलोरी सेवन के दस प्रतिशत से अधिक नहीं होनी चाहिए।
• कृत्रिम मिठास से बचें. क्योंकि ये मीठे के प्रति क्रेविंग को बढ़ा सकते हैं।
• नाश्ते में आप सिर्फ मीठा ही खा सकते हैं. इससे आपको दिन भर के लिए अतिरिक्त ऊर्जा मिलेगी। और मिठाइयों से प्राप्त कैलोरी को एक दिन में खर्च होने का समय मिलेगा।
• आप सप्ताह में केवल दो बार ही मिठाई खाने की अनुमति दे सकते हैं (भले ही उनमें कैलोरी कम हो)।
• यदि आप वास्तव में अनियोजित दिनों में मिठाई चाहते हैं, तो बेहतर होगा कि आप डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा खा लें, इससे आपको मिठाई नहीं मिलेगी। अतिरिक्त कैलोरीऔर वसा जमा नहीं होगी.
• घर में बनी बेकिंग के लिए गेहूं का आटाअलसी के बीज से बदलें। अलसी के आटे में बहुत कम कैलोरी होती है, और इसमें मौजूद फाइबर भूख की भावना को कम कर देगा।

सबसे कम कैलोरी वाली मिठाइयों की सूची में डार्क चॉकलेट, मार्शमैलोज़, मुरब्बा, मार्शमैलोज़, आइसक्रीम और निश्चित रूप से सूखे मेवे शामिल हैं। यदि आप इन खाद्य पदार्थों को अधिक मात्रा में नहीं खाते हैं, तो शरीर इनसे प्राप्त कैलोरी का आसानी से सामना कर सकता है।

• एक छोटी सी युक्ति: चीनी की लालसा को नियंत्रित करने के लिए -।

दुकान से कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ

चॉकलेट

आइए चॉकलेट से शुरुआत करें। इसका सेवन किया जा सकता है, लेकिन आपको केवल काला (कम से कम 76% कोको बीन्स युक्त) और इसके साथ ही चुनना चाहिए कम सामग्रीसहारा.

यह इस प्रकार की चॉकलेट है जो शरीर को उपयोगी सूक्ष्म तत्वों से भर देगी लंबे समय तकभूख की भावना को शांत करेगा.

डार्क चॉकलेट शरीर को एंडोर्फिन (खुशी के हार्मोन) का उत्पादन करने में मदद करती है, जो वजन कम करने पर तनाव से राहत देती है।

इसके अलावा, इसमें बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है और इसमें शामिल मोनोअनसैचुरेटेड वसा हमें तेजी से वजन घटाने के लिए प्रेरित करेगी।

आप अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना एक दिन में चॉकलेट के दो स्ट्रिप्स खा सकते हैं।

आइसक्रीम

एक और मिठाई है जिसका सेवन वजन कम करने पर किया जा सकता है। यह आइसक्रीम है.

लेकिन आपको इसे फिलर्स के बिना और कम वसा वाली सामग्री के साथ चुनने की ज़रूरत है, और इसे कम वसा वाले दूध से स्वयं तैयार करना सबसे अच्छा है, जिसे मीठे जामुन से बदला जा सकता है;

आइसक्रीम में दूध होता है और इसलिए यह कैल्शियम से भरपूर होता है, जो मस्तिष्क को तृप्ति का संकेत देने में मदद करता है।

यह भी महत्वपूर्ण है कि आइसक्रीम ठंडी हो और इसे खाने के बाद शरीर का तापमान कम हो जाता है, रक्त वाहिकाएं सिकुड़ जाती हैं और इस प्रकार थर्मोरेग्यूलेशन केंद्र से हार्मोन जारी होते हैं जो गर्मी विनिमय के लिए जिम्मेदार होते हैं।

यह शरीर को अंदर से गर्म करने के लिए अधिक ऊर्जा खर्च करने में मदद करता है, और इसलिए अधिक कैलोरी जलाता है।

लेकिन मैं यह कहने का साहस करता हूं कि आप ऐसी मिठास सप्ताह में दो बार खा सकते हैं और सौ ग्राम से अधिक नहीं। .

सूखे मेवे

ऐसी अन्य मिठाइयाँ हैं जो वजन घटाने की अवधि के दौरान मिठाइयों की आवश्यकता को पूरा कर सकती हैं - ये सूखे मेवे हैं, जैसे आलूबुखारा, सूखे खुबानी, अंजीर, सेब, नाशपाती।

इनका सेवन नाश्ते के रूप में किया जा सकता है। सूखे मेवों में बहुत सारा फाइबर होता है, जिसे पचने में लंबा समय लगता है और भूख से राहत मिलती है; इनमें धीमे कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं और वसा के रूप में जमा हुए बिना जल्दी से जल जाते हैं।

इसके अलावा, आहार के दौरान सूखे मेवे शरीर को विटामिन और लाभकारी सूक्ष्म तत्वों की आपूर्ति करेंगे।

लेकिन उन्हें सुखाना जरूरी है प्राकृतिक तरीके सेऔर बिना किसी परिरक्षक या चीनी के। सूखे मेवों के सभी लाभों के साथ, किसी को अनुपात की भावना को नहीं भूलना चाहिए, क्योंकि उनमें काफी मात्रा में शर्करा होती है।

सूखे मेवों का दैनिक सेवन:

• आलूबुखारा - 3-4 पीसी।
• सूखे खुबानी - 3 पीसी।
• अंजीर - 2 पीसी।
• सेब - 100 ग्राम
• नाशपाती - 70 ग्राम

आप सूखे मेवों से भी कॉम्पोट बना सकते हैं जिनमें अतिरिक्त चीनी की आवश्यकता नहीं होती है। इसके लिए आदर्श सूखे नाशपाती, सेब और जामुन।

आप अपने फिगर के लिए बिना किसी डर के ऐसे कॉम्पोट पी सकते हैं। यदि कॉम्पोट खट्टा है, तो आप थोड़ा फ्रुक्टोज मिला सकते हैं।

स्वादिष्ट और कोई कैलोरी नहींइस बारे में और पढ़ें कि क्या अधिक प्रभावी है: व्यायाम करना या उचित पोषण पर स्विच करना? मालिश, दौड़ना या उपवास?

चाय के लिए कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ जिन्हें आप घर पर बना सकते हैं

अगली मिठाई जिसका सेवन किया जा सकता है वह है घर का बना बेक किया हुआ सामान जैसे ओटमील कुकीज़। इसमें बहुत सारा दलिया और न्यूनतम गेहूं का आटा होता है।

और स्वीटनर के तौर पर आप चीनी की जगह शहद स्टीविया का इस्तेमाल कर सकते हैं. और इसके अलावा, में दलिया बिस्कुटइसमें कई सूक्ष्म तत्व और फाइबर होते हैं, जो वजन कम करने में मूल्यवान होते हैं।

आप इसे पका भी सकते हैं कम कैलोरी वाला बेक किया हुआ सामानजैसे जिंजरब्रेड या होलमील कुकीज़ या गाजर का केक. सब कुछ स्टीविया या मेपल सिरप के साथ तैयार किया जाता है, जो मिठास और न्यूनतम कैलोरी देता है।

पके हुए माल की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, आप चोकर और का उपयोग कर सकते हैं साबुत अनाज का आटा. यहां सरल और कम कैलोरी वाली बेकिंग की विधि दी गई है।

कुकी रेसिपी:

• गेहूं की भूसी - 4 बड़े चम्मच। झूठ
• जई का चोकर - 4 बड़े चम्मच। झूठ
• अंडे की जर्दी - 4 पीसी।
• कम वसा वाला पनीर - 4 बड़े चम्मच। झूठ
• मेपल सिरप - 1 बड़ा चम्मच। झूठ
• बेकिंग पाउडर - 1 चाय. झूठ

बेकिंग पाउडर के साथ जर्दी को फेंटें, अन्य सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटे को सांचों में रखें और नरम होने तक बेक करें।

marshmallow

आप मार्शमैलो का सेवन कम मात्रा में भी कर सकते हैं। इस मिठाई में अंडे का सफेद भाग, चीनी और जिलेटिन होता है।

आप चाहें तो ब्लेंडर में कुचले हुए ताजे जामुन डालकर खुद मार्शमैलोज़ बना सकते हैं। इससे कैलोरी थोड़ी कम करने में मदद मिलेगी.

परीक्षा

क्या आपको मिठाई खाने की तीव्र लालसा है?

एक और मिठाई है जिसे आप खुद बना सकते हैं और अपने आहार के दौरान सुरक्षित रूप से खा सकते हैं - मार्शमैलो दही।
मार्शमैलो दही रेसिपी:

• प्राकृतिक कम वसा वाला दही - 125 ग्राम
• वेनिला चीनी - 15 ग्राम
• पिसी चीनी - 1 चम्मच।
• कम वसा वाला दूध - 1 लीटर।
• सफेद मार्शमैलो - 170 ग्राम

सभी सामग्री को एक कंटेनर में रखें और ब्लेंडर से ब्लेंड करें। मिश्रण को दही बनाने वाली मशीन में रखें और 5-7 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर सांचों में डालें और फ्रिज में रखें।

चार सर्विंग बनाता है. इस मिठाई की एक सर्विंग में 170 कैलोरी होती है। आख़िरकार, यह बहुत कुछ नहीं है। और यह मिठाई आपको संपूर्ण नाश्ते के रूप में परोस सकती है.

मुरब्बा

एक और मिठाई है जिसका सेवन वजन कम करने पर किया जा सकता है - मुरब्बा। आपको इसे खरीदने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन आप मेपल सिरप या का उपयोग करके इसे स्वयं बना सकते हैं ताजा जामुन.

यदि आप किसी दुकान से मुरब्बा खरीदने का निर्णय लेते हैं, तो आपको ऐसा मुरब्बा चुनना होगा जिसमें चीनी न छिड़की गई हो, जैसे कि जेली, इसमें कम कैलोरी होती है।

आप समय-समय पर खुद से तैयार जेली का भी उपयोग कर सकते हैं। इसमें पानी, जिलेटिन, ताजा जामुन और थोड़ा सा होता है मेपल सिरप. इस जेली में ज्यादा कैलोरी नहीं होती.

अगर आप डाइट पर हैं तो मीठा खाना न छोड़ें। यह उच्च कैलोरी वाले केक और मिठाइयों को मिठाइयों से बदलने के लिए पर्याप्त है न्यूनतम सामग्रीवसा, चीनी और कैलोरी। और हां, उपभोग मानदंड का पालन करें।

और नाश्ते के लिए, घर पर कम कैलोरी वाली मिठाइयों का वीडियो:

क्या ऐसे भी हैं हलवाई की दुकान, किसका ऊर्जा मूल्य कम है? हाँ, वास्तव में, कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ मौजूद हैं। इन्हें लगभग किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है, और आप इन्हें घर पर स्वयं भी तैयार कर सकते हैं।

विशेषज्ञों के अनुसार उचित पोषणशेप यूएसए पत्रिका से, 200 किलोकैलोरी दैनिक राशनजैसा कि वे कहते हैं, मीठे खाद्य पदार्थों के लिए "आरक्षित" करना आवश्यक है। इस तरह, आप असुविधा महसूस किए बिना अपना वजन कम कर सकते हैं, इसलिए आहार की प्रभावशीलता बढ़ जाएगी;

काफी हद तक निरीक्षण करना जरूरी है सरल नियमइस प्रकार, प्रोटीन स्नैक के साथ एक मीठा व्यंजन खाने की सलाह दी जाती है। उदाहरण के लिए, मार्शमैलोज़ खाने से पहले कम से कम एक बड़ा चम्मच कम वसा वाला पनीर खाएं।

यह सरल युक्ति भूख में प्राकृतिक वृद्धि को रोकने में मदद करेगी जो आमतौर पर साधारण कार्बोहाइड्रेट खाने के बाद बढ़ जाती है। वजन बढ़ाए बिना आप किन मीठे खाद्य पदार्थों से खुद को संतुष्ट कर सकते हैं?

कम कैलोरी वाली दुकान से खरीदी गई मिठाइयाँ

पहले बड़े समूह में मीठे व्यंजन शामिल हैं जिनमें अतिरिक्त वसा नहीं होती है। विशेषज्ञों के अनुसार, यह सरल कार्बोहाइड्रेट के साथ लिपिड का संयोजन है जो अनावश्यक जमा के संचय में योगदान देता है।

और केवल कार्बोहाइड्रेट युक्त मिठाइयाँ वजन बढ़ने के डर के बिना खाई जा सकती हैं। लगभग कोई भी दुकान मार्शमैलोज़ और मार्शमैलोज़ बेचती है, और उनका ऊर्जा मूल्य 300 किलो कैलोरी प्रति सौ ग्राम है।

इस उत्पाद को खरीदने का मुख्य नियम यह है कि मार्शमैलोज़ और मार्शमैलोज़ पर कोई चॉकलेट ग्लेज़ नहीं है, और आपको प्रति दिन एक से अधिक टुकड़े नहीं खाने चाहिए।

दूसरा समूह फल जेली है, जिसके एक सौ ग्राम में 70 किलो कैलोरी होती है, साथ ही मुरब्बा, जिसमें 303 किलो कैलोरी होती है। ये मीठे खाद्य पदार्थ अच्छे लगते हैं कम वसा वाले दही, और यदि आप ताजा जामुन या फल जोड़ते हैं, तो आप काफी हद तक प्राप्त कर सकते हैं स्वादिष्ट मिठाई.

इस समूह से फ्रूट जेली खाना अधिक बेहतर है। इसे नाश्ते में परोसा जा सकता है; इस व्यंजन का पचास ग्राम पर्याप्त होगा। इस मामले में, शरीर को लगभग बीस ग्राम कार्बोहाइड्रेट, साथ ही कोलेजन का एक छोटा सा हिस्सा प्राप्त होगा, जो जोड़ों के लिए बहुत फायदेमंद है।

कुरकुरे अनाज की ब्रेड के साथ मुरब्बा अच्छा लगता है, और आप कल्पना कर सकते हैं कि आप वफ़ल खा रहे हैं, और ऐसी स्वादिष्टता का ऊर्जा मूल्य 200 किलो कैलोरी कम होगा।

तीसरे समूह में किसी भी मेवे और सूखे मेवों से बनी मिठाइयाँ शामिल हैं। याद रखें कि सभी सूखे खुबानी और आलूबुखारा भीगे हुए नहीं होते हैं चॉकलेट आइसिंग, आपके फिगर के लिए अच्छा है।

उत्पाद की संरचना को ध्यान से पढ़ना आवश्यक है, और केवल वही चुनें जिसका ऊर्जा मूल्य प्रति सौ ग्राम 350 किलो कैलोरी से अधिक न हो, और वसा की मात्रा 7 ग्राम से कम हो, ऐसा भोजन निश्चित रूप से आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएगा , यदि आप पोषण में संयम बरतते हैं।

चौथे समूह में कम कैलोरी वाला केक शामिल है। एक नियम के रूप में, यह प्रतिनिधित्व करता है स्पंज केक, जो कम वसा वाली व्हीप्ड क्रीम में भिगोए जाते हैं, और इसमें ताज़ा या भी शामिल हो सकते हैं डिब्बाबंद फल, जेली या दही।

यह सबसे अधिक चुनने लायक है ताजा केक, जो, इसके अलावा, लंबे समय तक नहीं रहता है, यह इंगित करेगा कि इसमें न्यूनतम मात्रा में संरक्षक जोड़े गए हैं। एक मानक सर्विंग पीस लगभग 320 किलो कैलोरी होगा।

कम कैलोरी वाली घर की बनी मिठाइयाँ

आप घर पर ही पनीर बना सकते हैं मीठी मिठाईकिसी भी फल के साथ. इसके लिए आपको दो सौ ग्राम की जरूरत पड़ेगी कम वसा वाला पनीर, आधा केला, बिना चीनी मिलाए एक चम्मच कोको पाउडर।

और किसी भी जामुन के एक सौ पचास ग्राम, जो मिठाई को भरने और इसे सजाने दोनों के लिए उपयुक्त हैं। केले और कोको के साथ पनीर को एक ब्लेंडर का उपयोग करके एक सजातीय द्रव्यमान में फेंटना चाहिए।

कोई भी देना घर का बना बेकिंगकम कैलोरी सामग्री, साबुत सफेद के बजाय केवल फेंटे हुए सफेद भाग का उपयोग करना बेहतर है मुर्गी के अंडे, और आपको तेल का अनुपात भी लगभग आधा कर देना चाहिए।

निष्कर्ष

कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ बनाने की बहुत सारी विधियाँ हैं, और आप आसानी से वही पा सकते हैं जो आपको पसंद है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इन व्यंजनों का अत्यधिक उपयोग करने की कोई आवश्यकता नहीं है। याद रखें कि संयम में सब कुछ अच्छा है।

अपने फिगर को पतला बनाए रखने के लिए, आपको अक्सर और छोटे हिस्से में खाने की ज़रूरत है, कोशिश करें कि ज़्यादा न खाएं और खाने पर ध्यान दें ताज़ी सब्जियांऔर फल खाओ समुद्री मछलीऔर मांस कम वसा वाली किस्में. और एक सक्रिय खेल जीवन शैली भी जीते हैं।