परतों में फर कोट के नीचे हेरिंग - सुंदर और स्वादिष्ट

एक फर कोट के नीचे सलाद स्वादिष्ट हेरिंग की विविधताएं वर्तमान में मौजूद हैं बड़ी राशि, लेकिन वह कैसे चुनें जिसे सही मायने में सबसे स्वादिष्ट कहा जा सकता है? सरलता! यहाँ वे सभी इकट्ठे हैं! सबसे मूल, असामान्य रूप से स्वादिष्ट और परिष्कृत। एक फर कोट के नीचे हेरिंग के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा मेज पर मेहमानों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न कर सकता है।

तैयार करना ! यहां तक ​​कि सबसे सरल व्यंजन मूल सबमिशन, उदाहरण के लिए, या - न केवल भोजन, बल्कि उत्सव की मेज भी सजाएगा!

फर कोट के नीचे हेरिंग स्वादिष्ट है

सबसे रसदार और मूल संस्करण- यह निश्चित रूप से है स्वादिष्ट हेरिंगएक फर कोट के नीचे यह अकारण नहीं है कि सलाद सभी को बहुत पसंद है और इसने बहुत जड़ें जमा ली हैं। संतृप्त पकवान, सुखद और . के साथ नाजुक स्वाद, जो साधारण जड़ फसलों को भी आश्चर्यजनक रूप से बदल देता है।

सलाद कोट को बहुत स्वादिष्ट बनाने के लिए आपको चाहिए:

• 1 हेरिंग;
• 2 आलू;
• 1 प्याज;
• 3 चिकन अंडे;
• 2 गाजर;
• 2 चुकंदर;
• 200 जीआर। मेयोनेज़;
• 20 जीआर। सिरका।

फर कोट के नीचे हेरिंग को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाने के लिए:

1. हेरिंग को पहले तैयार किया जाना चाहिए, सिर से अलग किया जाना चाहिए, सभी अंदरूनी को बाहर निकालना चाहिए, त्वचा को काट देना चाहिए और सभी हड्डियों का चयन करना चाहिए। केवल पहले से प्राप्त पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें।
2. जड़ वाली फसलों को धोया जाता है, उबाला जाता है, फिर ठंडा किया जाता है और साफ किया जाता है, एक कद्दूकस पर पीस लिया जाता है।
3. प्याज को छीलकर, बहुत बारीक काटकर सिरका के साथ डाला जाता है, जिसमें उन्हें कम से कम दस मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
4. अंडे उबाले जाते हैं और फिर डाले जाते हैं ठंडा पानी, जिसमें उन्हें ठंडा करने के लिए मजबूर किया जाता है। फिर उन्हें सब्जियों की तरह छीलकर कद्दूकस कर लिया जाता है।
5. भविष्य के सलाद की प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ लिप्त है।
6. आलू को पहले सलाद के कटोरे में रखा जाता है, और फिर प्याज और हेरिंग में।
7. अंडे को हेरिंग पर रखा जाता है, उसके बाद गाजर को।
8. बीट्स के साथ रचना को पूरा करें।
9. डिश को रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए जोर देना चाहिए और उसके बाद ही इसे टेबल पर परोसा जाना चाहिए।

युक्ति: प्रत्येक उत्पाद के बाद ग्रेटर को धोना नहीं पड़ता है। इसका पालन करना काफी आसान है उचित क्रम, और घटकों को चित्रित नहीं किया जाएगा। पहले - आलू, फिर अंडे, गाजर और चुकंदर। अंतिम घटक के बाद ही ग्रेटर को धोना होगा। यह एक छोटी सी बात लगती है, लेकिन खाना बनाना थोड़ा तेज और आसान है।

फर कोट के नीचे हेरिंग सबसे स्वादिष्ट नुस्खा

एक फर कोट के नीचे सबसे स्वादिष्ट हेरिंग, जिसमें एक सेब है, वास्तव में उत्तम है। यह सबसे साधारण, अचूक फल लगता है, लेकिन यह यह घटक है जो एक सुखद खट्टे और नाजुक क्रंच के साथ पकवान को विशेष रूप से निविदा और रसदार बनाता है।

आपको चाहिये होगा:

• 1 हेरिंग;
• 2 आलू;
• 3 चिकन अंडे;
• 1 चुकंदर;
• 1 सेब;
• 1 प्याज;
• 200 जीआर। मेयोनेज़।

फर कोट के नीचे हेरिंग को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाने के लिए:

1. आलू और अन्य सभी जड़ वाली फसलों को धोकर उबाला जाता है साधारण पानी. पकाने के बाद, वे ठंडा और साफ करते हैं, एक grater के साथ पीसते हैं।
2. अंडे भी इसमें डुबोकर उबाले जाते हैं ठंडा पानीठंडा करें और ग्रेटर पर पीस लें।
3. मछली को काटा जाता है, सिर काट दिया जाता है, गिब्लेट को बाहर निकाल दिया जाता है, त्वचा को हटा दिया जाता है और हड्डियों को हटा दिया जाता है। उसके बाद ही पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
4. सेब को छीलिये, बीज निकालिये, छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.
5. यह केवल सलाद इकट्ठा करने के लिए बनी हुई है, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ संसाधित करना।
6. पहला आलू है, उसके बाद मछली और प्याज है।
7. अगला, गाजर, सेब और अंडे।
8. बीट्स को डिश में सबसे अंत में जोड़ा जाता है।
9. अगर चाहा तैयार भोजनआप इसे सजाने के लिए और कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज में काढ़ा कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण! सब्जियों को जितना हो सके बारीक काट लेना चाहिए, इससे "फर कोट" और अधिक कोमल हो जाएगा। लेकिन सेब को कद्दूकस नहीं करना बेहतर है।

फर कोट के नीचे एक स्वादिष्ट हेरिंग के लिए नुस्खा

ऐसा लगता है कि कुशल परिचारिकाओं को आश्चर्यचकित करने के लिए पहले से ही कुछ भी नहीं है। खैर, "फर कोट" को विशेष, परिष्कृत और मूल बनाने के लिए आप और क्या सोच सकते हैं? यह पता चला है कि जो लोग प्रयोग करना पसंद करते हैं उनके लिए अभी भी जगह है। नवीनतम नवाचारों में से एक रोल के रूप में सलाद है।

आपको चाहिये होगा:

• 2 चुकंदर;
• 1 गाजर;
• 2 आलू;
• 100 जीआर। पनीर;
• 150 जीआर। मेयोनेज़;
• 1 हेरिंग;
• 5 जीआर। जेलाटीन।

फर कोट के नीचे सबसे स्वादिष्ट हेरिंग रेसिपी:

1. जिलेटिन को 50 ग्राम पानी में घोलकर पानी के स्नान में तब तक रखना चाहिए जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए। साथ ही पालन करना जरूरी है। ताकि तरल उबल न जाए।
2. भाप लेने के बाद, तरल मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।
3. जड़ वाली फसलों को धोया जाता है, उबाला जाता है, फिर ठंडा किया जाता है, साफ किया जाता है और रगड़ा जाता है।
4. हेरिंग को त्वचा और हड्डियों से मुक्त किया जाता है, बारीक कटा हुआ।
5. पर चिपटने वाली फिल्म, मेज पर रखा, भविष्य का सलाद रखना शुरू करता है।
6. पहले जिलेटिन के साथ बीट्स और मेयोनेज़ का मिश्रण फैलाएं।
7. अगला, पनीर की एक परत जोड़ें, मेयोनेज़ और जिलेटिन के साथ भी मिलाएं।
8. क्षेत्र में बाद की सभी परतें अपने पूर्ववर्ती से थोड़ी छोटी होनी चाहिए।
9. प्रत्येक परत में जिलेटिन से बने मिश्रण को अवश्य डालें।
10. आलू और गाजर के लिए लाइन।
11. गाजर के लिए हेरिंग डालें।
12. अंत में, फिल्म के उत्पादों को इस तरह से घुमाया जाता है कि एक रोल प्राप्त होता है और इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में ले जाया जाता है।
13. जब समय की आवश्यक अवधि को बनाए रखा जाता है, तो रोल को बाहर निकाल लिया जाता है, फिल्म को उसमें से हटा दिया जाता है, और डिश को टुकड़ों में काट दिया जाता है।

फर कोट नुस्खा के तहत स्वादिष्ट हेरिंग

तले हुए मशरूम, यदि उनका उपयोग "फर कोट" तैयार करने के लिए किया जाता है, तो वे अपने स्वाद से सभी को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। ऐसा व्यंजन बस बेहद स्वादिष्ट, पौष्टिक और बहुत परिष्कृत होता है।

आपको चाहिये होगा:

• 300 जीआर। शैंपेन;
• 1 प्याज;
• 2 आलू;
• 3 चिकन अंडे;
• 50 जीआर। प्याज का साग;
• 2 अचार;
• 100 जीआर। पनीर;
• 200 जीआर। मेयोनेज़।

फर कोट नुस्खा के तहत सबसे स्वादिष्ट हेरिंग:

1. प्याज को छीलकर काट लिया जाता है।
2. मशरूम को छांटा जाता है, धोया जाता है और बारीक काटा जाता है। फिर द्रव्यमान को प्याज के साथ मिलाया जाता है और एक पैन में तला जाता है।
3. तली हुई और ठंडी मशरूम को पहली परत में सलाद के कटोरे में रखा जाता है।
4. आलू उबाल कर ठंडा किया जाता है और छील लिया जाता है। फिर कसा हुआ और मशरूम के परिणामी द्रव्यमान के साथ कवर किया गया, मेयोनेज़ के साथ भिगोना सुनिश्चित करें।
5. खीरे को मला जाता है, उच्च गुणवत्ता के साथ निचोड़ा जाता है और आलू पर फैलाया जाता है।
6. अंडों को उबाला जाता है, ठंडा करने के लिए मजबूर किया जाता है, साफ किया जाता है और आगे रखा जाता है। परत को चिकनाई की जरूरत है।
7. पनीर को मला जाता है और सभी उत्पादों के साथ कवर किया जाता है।
8. यह केवल साग को काटने, पकवान को सजाने और सलाद को काढ़ा करने के लिए ही रहता है।

युक्ति: आप इस व्यंजन के लिए बिल्कुल कोई भी पनीर चुन सकते हैं। इसे पिघलाया जा सकता है, और कठोर, और स्मोक्ड, और यहां तक ​​कि पनीर भी।

फर कोट के नीचे हेरिंग स्वादिष्ट रेसिपी

एक और परिशोधन जो पकवान को एक विशेष, अविश्वसनीय रूप से देता है उज्ज्वल स्वाद- लाल मछली। उसके साथ, शायद, कोई भी पाक रचना विशेष, यादगार बन जाएगी।

आपको चाहिये होगा:

• 100 जीआर। लाल मछली;
• 1 प्याज;
• 1 चुकंदर;
• 2 आलू;
• 1 गाजर;
• 2 लहसुन लौंग;
• 100 जीआर। मेयोनेज़;
• 30 जीआर। दिल।

फर कोट नुस्खा के तहत स्वादिष्ट हेरिंग:

1. सभी सब्जियों को एक दूसरे से अलग धोकर उबालना चाहिए। पकाने के बाद, ठंडा करके साफ करें। फिर इस उद्देश्य के लिए एक ग्रेटर का उपयोग करके कद्दूकस करें।
2. मछली को हड्डियों से मुक्त करें, पट्टिका को बारीक काट लें। कुचल द्रव्यमान को बहुत बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों और कुचल लहसुन के साथ एक प्रेस के साथ मिलाएं।
3. प्याज को छीलकर काटने की जरूरत है।
4. सबसे पहले, मछली को सलाद के कटोरे में रखें और प्याज की एक परत के साथ कवर करें, जिसे बाद के सभी लोगों की तरह, मेयोनेज़ सॉस में भिगोना चाहिए।
5. फिर गाजर और आलू डालें।
6. अंतिम परत बीट होगी, जैसा कि किसी भी पारंपरिक नुस्खा में होता है।
7. यदि वांछित है, तो आप क्षुधावर्धक को जड़ी-बूटियों और सब्जियों के टुकड़ों से सजा सकते हैं।

युक्ति: किसी व्यंजन में विशेष नोट जोड़ने के लिए, आप इसका उपयोग कर सकते हैं उबली हुई गाजर, लेकिन कोरियाई में पकाया जाता है। यह इस संस्करण में है कि नाजुक "फर कोट" को बदल दिया जाएगा, एक तीखा स्वाद प्राप्त होगा जिसकी मूल के साथ तुलना नहीं की जा सकती है।

एक फर कोट के नीचे हेरिंग किसी भी संस्करण में सबसे स्वादिष्ट है बहुत परिष्कृत है। परिचारिकाओं की कल्पना की कोई सीमा नहीं है, और वे अधिक से अधिक नए व्यंजनों के साथ आते हैं, जिसकी बदौलत सबसे परिष्कृत जरूरतों को पूरा करना संभव हो जाता है।

एक फर कोट के नीचे हेरिंग शायद ओलिवियर के बाद हमारे देश में अधिकांश छुट्टियों पर दूसरा सबसे लोकप्रिय सलाद है। उसके लिए प्यार जगजाहिर है। नमकीन मछलीसाथ अच्छा चल रहा है कोमल आलू, और चुकंदर पकवान को उज्ज्वल और सुरुचिपूर्ण बनाते हुए मीठे नोटों से भर देते हैं।

क्लासिक संस्करण में, यह सलाद तीन मुख्य सामग्रियों से बनाया जाता है: हेरिंग, आलू और बीट्स, जो एक डिश पर परतों में बिछाए जाते हैं निश्चित क्रम. कई प्रयोग करते हैं और रचना में सेब, अंडे और अन्य उत्पाद जोड़ते हैं।

आइए इस लेख में "फर कोट के नीचे हेरिंग" पकाने के विभिन्न विकल्पों को देखें, और आप पहले से ही अपने स्वाद के सबसे करीब का चयन करेंगे। इसलिए, नोटबुक और पेन तैयार करें और अपनी पसंद की रेसिपी लिखें, जिसे आप अगले पारिवारिक अवकाश पर पकाएंगे। और जल्द ही उनमें से बहुत सारे होंगे, इसलिए मैं यह भी अनुशंसा करता हूं कि आप स्वयं को परिचित कराएं दिलचस्प सलादउत्सव की मेज के लिए जैसे।

क्लासिक नुस्खा के अनुसार परतों में फर कोट के नीचे हेरिंग

यह इस नुस्खा के लिए है कि मैं हमेशा घर की छुट्टियों के लिए एक फर कोट के नीचे हेरिंग पकाती हूं। मुझे ऐसा लगता है कि यह सबसे सरल, क्लासिक नुस्खा है जिसने पहले ही हमारे साथ इतनी जड़ें जमा ली हैं कि एक अच्छी कंपनी में एक भी सभा इसके बिना पूरी नहीं होती है।

हमें आवश्यकता होगी:

• हेरिंग - 2 पीसी;
• प्याज़- 1 पीसी।;
• आलू - 3-4 पीसी;
• बीट - 1 बड़ा;
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. हम हेरिंग को साफ करते हैं, हड्डियों को हटाते हैं और छोटे क्यूब्स में काटते हैं। सलाद के कटोरे के तल पर लेट जाओ। फोटो में मैंने एक अंगूठी के आकार में सलाद बनाया है, अगर आपको यह डिज़ाइन विकल्प पसंद है, तो डिश के बीच में एक गिलास रखें, और उसके चारों ओर परतें फैलाएं।

2. फिर हम प्याज को साफ और बारीक काट लेंगे। और चूंकि हमें सलाद में कड़वाहट की जरूरत नहीं होती है, हम इसके ऊपर एक या दो मिनट के लिए उबलता पानी डालते हैं। फिर इसे मछली के ऊपर रख दें।

3. आलू को छीलकर उबाल लें, ठंडा होने दें, छिलका हटाकर उस पर मलें मोटा कद्दूकसऔर इसकी अगली परत बना लें, जिसे मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाना चाहिए।

मेयोनेज़ एक पतली परत में लगाया जाता है।

4. अंतिम चरण चुकंदर है, जिसे पहले उबाला जाना चाहिए, फिर छीलकर कद्दूकस किया जाना चाहिए बारीक कद्दूकस. हम सलाद को मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं और गिलास निकालते हैं। आप डिल से सजा सकते हैं, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।

गुप्त! बीट्स को जल्दी से पकाने के लिए, उन्हें छीलकर, एक नियमित बैग में रखें, इसमें एक कांटा के साथ छेद करें। बैग के नीचे एक प्लेट रखें और उसमें पकाएं माइक्रोवेव ओवन 5 मिनट के लिए 500 डब्ल्यू पर।

सलाद का यह रूप सुविधाजनक है कि इसे बिना किसी समस्या के केक की तरह काटा जा सकता है और प्लेटों पर रखा जा सकता है। मेरी राय में यह बढ़िया नुस्खा. और इसमें आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा। प्रयत्न!

सेब के साथ सलाद "फर कोट के नीचे हेरिंग"

फर कोट के नीचे हेरिंग के लिए एक और बढ़िया नुस्खा, लेकिन बिना परिचित उत्पाद- आलू और अंडे। लेकिन इसकी संरचना में एक सेब है, जो विशेष रस और खट्टेपन के साथ पकवान के स्वाद को पूरक करता है। आने वाले सप्ताहांत या छुट्टियों पर अपने प्रियजनों को लाड़ प्यार करने का प्रयास करना सुनिश्चित करें।

हमें आवश्यकता होगी:

खाना बनाना:

1. एक गाजर और दो चुकंदर उबालें। दूसरी गाजर को ताजा छोड़ दें।

2. प्याज छीलें, आधा छल्ले में काट लें और उबलते पानी से डालें।

3. गाजर और चुकंदर को छीलकर, मध्यम कद्दूकस पर पीस लें। एक ही मध्यम आकार के कद्दूकस पर तीन छिलके वाले सेब। लेकिन ताजी गाजर को बारीक कद्दूकस पर काट लिया जाता है।

4. सलाद को या तो भागों में या एक आम सलाद कटोरे में बिछाएं। ऐसा करने के लिए, आप पाक अंगूठी का उपयोग कर सकते हैं। हम कटा हुआ हेरिंग तल पर फैलाते हैं, इसे प्याज के साथ छिड़कते हैं, और शीर्ष पर हम मेयोनेज़ का एक जाल बनाते हैं।

मेयोनेज़ के बैग के किनारे को काट लें और आपको एक बड़ी पतली जाली मिलेगी।

5. अगला, उबली हुई गाजर की एक परत बिछाएं, और फिर इसे एक सेब से ढक दें, मेयोनेज़ सॉस लगाएं।

6. फिर हमारे पास ताजा गाजर है, और आखिरी, अंतिम स्पर्श बीट होगा।

7. हम अंगूठी को हटाते हैं और सलाद को मेयोनेज़ से सजाते हैं, इसकी सतह पर सरल पैटर्न बनाते हैं।

फर कोट रोल के तहत हेरिंग कैसे बनाएं?

मेज पर फर कोट के नीचे हेरिंग परोसने का मूल रूप। और, वैसे, बहुत सहज। जैसे टुकड़ों में काट लें नियमित रोलऔर प्लेटों में विभाजित। इसे बनाने के लिए हमें क्लिंग फिल्म चाहिए, जिसमें हम अपना सलाद लपेटेंगे।

हमें आवश्यकता होगी:

खाना बनाना:

1. सब्जियां और अंडे उबालें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। सलाद को इकट्ठा करना आसान बनाने के लिए हम सब कुछ अलग-अलग प्लेटों पर रख देते हैं।

2. हम मछली को साफ करते हैं और इसे एक छोटे क्यूब में काटते हैं।

3. क्लिंग फिल्म को टेबल पर रोल आउट करें। हम बीट्स को फिल्म पर एक पतली परत में वितरित करते हैं।

महत्वपूर्ण! बीट्स को रस से थोड़ा निचोड़ा जाना चाहिए, अन्यथा रोल अपना आकार धारण नहीं करेगा।

4. ऊपर से हम मेयोनेज़ की जाली बनाते हैं.

5. गाजर की अगली परत फैलाएं, इसे अपने हाथों से थोड़ा कुचल दें। अगर गाजर रसदार हैं, तो आपको पहले इसका रस भी निचोड़ना होगा। हम इस परत को चुकंदर से थोड़ी छोटी बनाते हैं।

6. फिर से मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक से कोट करें।

7. फिर हम आलू की परत बनाते हैं। पिछली परत के अंत में कुछ सेंटीमीटर भी छोड़ दें। हम एक मेयोनेज़ जाल लागू करते हैं।

8. आगे हमारे पास अंडे हैं, हम उन्हें भी थोड़ा नीचे दबाते हैं, नमक डालते हैं और सॉस के साथ चिकना करते हैं।

9. सबसे अंत में, केंद्र में हेरिंग बिछाएं।

अगर आप प्याज डाल रहे हैं, तो इसे मछली के साथ मिलाएं।

10. अगला, क्लिंग फिल्म का उपयोग करके, रोल को रोल करें और इसे सही आकार दें। और इस रूप में हम इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।

11. परोसने से पहले, फिल्म को हटा दें, असमान किनारों को काट लें और अपनी इच्छानुसार सजाएँ। यहाँ हमारे पास इतना बढ़िया स्नैक रोल है!

अंडे के साथ क्लासिक सलाद नुस्खा "फर कोट के नीचे हेरिंग"

इसमें बहुत बार अद्भुत सलादअंडा देना। यहां वे सबसे ऊपरी परत के रूप में कार्य करते हैं। वे आपकी इच्छानुसार "फर कोट" को सजा सकते हैं, जिससे डिश की सतह अधिक आकर्षक और स्वादिष्ट हो जाएगी।

में झुकना यह नुस्खासिरके में मैरीनेट किया हुआ। आप किसी भी तरह से कड़वाहट को दूर कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, इसके ऊपर उबलता पानी डालकर।

हमें आवश्यकता होगी:

• हेरिंग - 300 ग्राम;
• आलू - 2-3 टुकड़े;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• बीट - 2 पीसी ।;
• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़;
• सिरका।

खाना बनाना:

1. हम प्याज को साफ करते हैं और चाकू से काटते हैं। हम इसे एक अलग, छोटे कंटेनर में रखते हैं और इसे 9% सिरका से भर देते हैं। थोड़ी देर मैरिनेट होने दें।

2. आलू, चुकंदर, गाजर और अंडे उबालें। फिर हम उन्हें सलाद बनाने के लिए तैयार करेंगे।

3. बोनड हेरिंग को बारीक काट लें।

4. जिस डिश में हम अपने सलाद को मेयोनीज के साथ सर्व करेंगे उसे ग्रीस कर लें। इसके ऊपर मछली बिछाएं।

5. ऊपर से प्याज़ डालें, जिसे सिरके से निचोड़ा जाना चाहिए।

6. छिलके वाले आलू को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें और प्याज के ऊपर अगली परत फैलाएं। मेयोनेज़ की एक पतली परत लागू करें।

7. गाजर को छीलकर उसे भी मोटे कद्दूकस पर रगड़ कर उसकी अगली परत बना लेते हैं. मेयोनेज़ के साथ फिर से चिकनाई करें।

8. हम पूरे सलाद को कसा हुआ बीट्स के साथ कवर करते हैं, इसे मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं और कसा हुआ उबले अंडे के साथ छिड़कते हैं।

आप जर्दी और प्रोटीन को अलग कर सकते हैं और सलाद पर किसी तरह का पैटर्न बना सकते हैं।

अंडे के साथ "फर कोट" के लिए एक सरल नुस्खा आपकी छुट्टी की मेज को सजाएगा! और नाजुक बनावट और स्वाद आपके मेहमानों की याद में लंबे समय तक रहेगा।

लाल मछली के साथ सलाद "रॉयल फर कोट"

शाही क्यों? हां, क्योंकि इस रेसिपी में मछली सरल नहीं है, बल्कि कुलीन किस्मों की है - हल्का नमकीन लाल। आप किसी भी प्रकार का ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, सैल्मन, ट्राउट इत्यादि। पकवान वास्तव में समृद्ध हो जाता है, क्योंकि यह बहुत सारी सुगंध और स्वाद को जोड़ता है। खैर, पूरे सलाद का तीखापन पाइन नट्स द्वारा दिया जाता है।

मैं लाल मछली और दही पनीर के दिव्य संयोजन का उल्लेख करने में विफल नहीं हो सकता, जिसके आधार पर हमारे पकवान के लिए संसेचन बनाया जाता है। इसे आज़माएं और आपको इसका पछतावा नहीं होगा!

हमें आवश्यकता होगी:

• थोड़ा नमकीन लाल मछली - 300 ग्राम;
• उबले अंडे- 5 टुकड़े।;
• कच्ची गाजर - 1 पीसी ।;
• उबला हुआ बीट - 1-2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल- 30 मिली;
• पाइन नट्स - 50 ग्राम;
• दिल।

चटनी के लिए:

• मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
• छाना- 150 ग्राम;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;
• सरसों - 1 चम्मच;
• काली मिर्च;
• नमक।

खाना बनाना:

1. एक बड़े प्याज को छोटे क्यूब में काट लें। कच्ची गाजरके लिए कद्दूकस करना कोरियाई गाजर, बहुत लंबे तिनके नहीं बनाना।

2. कड़ाही में वनस्पति तेल डालें और उसमें प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।

फिर गाजर डालें, मिलाएँ और नरम होने तक भूनें।

3. उबले हुए अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, और उबले हुए बीट्स को कोरियाई गाजर के लिए कद्दूकस पर पीस लें।

4. लाल मछली को चाकू से छोटे क्यूब्स में काट लें।

5. सभी उत्पाद तैयार हैं। सॉस को छोड़कर। आइए उनका ख्याल रखें। ऐसा करने के लिए एक बाउल में पनीर, मेयोनेज़, नींबू का रस, काली मिर्च और सरसों डालें। चिकना होने तक सभी मिलाते रहें।

6. सॉस को आंखों से लगभग तीन भागों में बांट लें। हम बीट्स में एक हिस्सा मिलाते हैं, इसे थोड़ा नमकीन करते हैं। अंडे का दूसरा भाग, सब कुछ मिला लें। बाकी सॉस को अभी के लिए अलग रख दें।

7. हम एक थाली में 18 सेमी व्यास वाला एक छल्ला रखते हैं और उसमें पहले लाल मछली डालते हैं।

शेष ड्रेसिंग के साथ मछली को चिकनाई करें, सजावट के लिए सचमुच एक चम्मच छोड़ दें।

9. फिर हमने प्याज के साथ गाजर तली है, जिसके ऊपर हम बीट्स फैलाते हैं। बची हुई चटनी के साथ चुकंदर की परत को चिकना करें और सलाद के ऊपर डालें पाइन नट्सएक सूखे फ्राइंग पैन में हल्का भुना हुआ।

पाइन नट्स की जगह भुने हुए अखरोट का इस्तेमाल किया जा सकता है।

10. पाक अंगूठी को सावधानी से हटा दें। हम सलाद को लाल मछली से बने डिल और गुलाब से सजाते हैं।

अंडे के बिना "फर कोट के नीचे हेरिंग" में परतें और उनका क्रम

यह नुस्खा एकदम सही है उन लोगों के लिए उपयुक्तजो किसी कारण से अंडे नहीं खाते हैं। इस व्यंजन में इनका उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन चिंता न करें, सलाद इसमें कम नहीं है स्वादिष्टफर कोट के नीचे हेरिंग के लिए अन्य व्यंजन।

साथ ही, सभी सामग्री को डाइस किया जाता है, जिससे हमारे हॉलिडे स्नैक में सभी उत्पाद खाने पर स्पष्ट रूप से महसूस होते हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

खाना बनाना:

1. किसी भी अन्य "फर कोट" के लिए, सभी सब्जियों को उबाल लें, उन्हें ठंडा होने दें, साफ करें और सलाद के लिए तैयार करने के लिए आगे बढ़ें।

2. हम चाकू से बीट्स को छोड़कर सब कुछ एक छोटे क्यूब में काटते हैं, हम बीट्स को एक grater पर रगड़ते हैं।

3. हेरिंग को एक समान परत में डिश के तल पर रखें। आप सलाद बनाने के लिए या अलग करने योग्य रूप से अंगूठी का उपयोग कर सकते हैं। पर ये मामला 20 सेमी व्यास की अंगूठी।

4. ऊपर से कटा हुआ प्याज का एक टुकड़ा छिड़कें, इसे मेयोनेज़ की एक पतली धारा के साथ कवर करें

5. अगला, गाजर बिछाएं, इसे मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, इसे नमकीन करें और फिर से थोड़ा प्याज छिड़कें।

6. अगली परत आलू है। थोड़ा नमक भी कर लें। ऊपर से मेयोनेज़ डालें और बचा हुआ प्याज़ छिड़कें।

नमक केवल इस शर्त पर डालें कि सब्जियां खारे पानी में न पकें। अन्यथा, आप ओवरसाल्ट कर सकते हैं।

7. अंतिम परत कसा हुआ बीट है। इसे सावधानी से बिछाएं ताकि कोई अंतराल न हो।

8. फॉर्मिंग रिंग को सावधानी से हटाएं और हमारे सलाद केक को सजाएं।

सुंदर, सुरुचिपूर्ण, अच्छी तरह से लथपथ "फर कोट के नीचे हेरिंग" तैयार है!

अंडे और खीरे के साथ फर कोट के नीचे स्वादिष्ट हेरिंग पकाना

अत्यधिक ताजा सलादसाथ बड़ी मात्रासाग और खीरा आपको गर्मी के गर्म दिनों की याद दिलाएगा। रंग में, यह अपने क्लासिक "भाइयों" से अलग है, क्योंकि यह पारंपरिक रूप से बीट्स के कारण लाल नहीं है, बल्कि हरा है। खैर, स्वाद, ज़ाहिर है, पूरी तरह से अलग है - निविदा और एक ही समय में रसदार, विटामिन और खनिजों से भरा हुआ। ताजा सब्जियाँऔर हरियाली।

हमें आवश्यकता होगी:

• नमकीन हेरिंग - 1 पीसी ।;
• उबले आलू- 2-3 टुकड़े;
• हरा प्याज- बंडल;
• उबले अंडे - 2 पीसी ।;
• ताजा खीरे 2-3 टुकड़े;
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी ।;
• डिल, अजमोद;
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. हेरिंग पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काट लें। इसी तरह उबले अंडे और आलू को भी काट लें।

2. हरे प्याज को बारीक काट लें, और ताजा खीरे भी काट लें, उनकी युक्तियों को काट लें।

3. आलू को सलाद के कटोरे के नीचे रखें।

4. पहली परत छिड़कें हरा प्याजमेयोनेज़ के साथ इसे धब्बा।

5. अगली परत अंडे के साथ छिड़के हुए हेरिंग के टुकड़े हैं। मेयोनेज़ के साथ अंडे की एक परत फैलाएं।

6. खीरे के साथ सब कुछ छिड़कें, जिसके ऊपर हम फिर से सॉस वितरित करते हैं।

7. खैर, ऊपर से हम अपने सलाद को कसा हुआ पनीर के साथ कवर करते हैं। सौंफ और पार्सले से सजाएं और परोसें!

मेयोनेज़ के बिना फर कोट के नीचे हेरिंग पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है?

मेरा सुझाव है कि आप मेयोनेज़ के बिना इस अद्भुत, विस्तृत नुस्खा से परिचित हों। यानी यह पूर्ण है आहार सलाद, जिसे कोई भी व्यक्ति खा सकता है जो आहार या मानदंडों का पालन करता है उचित पोषण. लेकिन चिंता न करें, यह बहुत ही स्वादिष्ट लगता है, क्योंकि खट्टा क्रीम, दही और सरसों का मिश्रण सॉस के रूप में प्रयोग किया जाता है।

संकेतित उत्पाद सलाद के दो सर्विंग्स तैयार करने के लिए हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

• उबला हुआ बीट - 1 पीसी ।;
• ताजा गाजर - 1 पीसी ।;
• सेब - 1/2 पीसी ।;
• कठोर उबला हुआ अंडा - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1/2 पीसी ।;
• हेरिंग - 60-70 ग्राम।

चटनी के लिए:

• खट्टा क्रीम 10-15% वसा - 2 चम्मच;
• प्राकृतिक दही - 4 चम्मच;
• सरसों - 1 चम्मच;
• नमक।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले सॉस बनाते हैं। खट्टा क्रीम, दही और सरसों को एक दूसरे के साथ, थोड़ा नमक मिलाकर मिलाएं।

2. पाक की अंगूठी को प्लेट पर रखें। पहली परत में, आधे उबले हुए बीट्स को बारीक कद्दूकस पर बिछाएं।

3. फिर डाइस्ड हेरिंग। इसे कटे हुए प्याज के साथ छिड़कें।

4. ऊपर से कसा हुआ सेब छिड़कें, हमारे सॉस के साथ छिड़कें, जो मेयोनेज़ की जगह लेता है।

5. अगला, गाजर बिछाएं, इसे सॉस से चिकना करें। और आखिरी परतें हमारे पास शेष बीट हैं, जिसके ऊपर हम एक अंडे को बारीक कद्दूकस पर छिड़कते हैं।

हेरिंग के साथ "आलसी" फर कोट

अब तक का सबसे आसान क्षुधावर्धक नुस्खा। यह निश्चित रूप से है "पर जल्दी से", क्योंकि आप इस व्यंजन को कुछ ही मिनटों में बना लेंगे। और सूची आवश्यक उत्पादबस न्यूनतम। तो अगर आप खाना पकाने से परेशान नहीं होना चाहते हैं क्लासिक हेरिंगएक फर कोट के नीचे, फिर इसका उपयोग करना सुनिश्चित करें त्वरित विकल्पसबका पसंदीदा खाना।

हमें आवश्यकता होगी:

खाना बनाना:

1. केवल एक चीज जिस पर आप खाना पकाने से अधिक समय व्यतीत करेंगे, वह है अंडे और चुकंदर को उबालना। हमारे नाश्ते की तैयारी शुरू करने से पहले उन्हें पहले से तैयार कर लें।

2. हम अंडों को साफ करते हैं और प्रोटीन को जर्दी से अलग करते हैं। आइए उन्हें अभी के लिए अलग रख दें।

3. चुकंदर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें, और एक कांटा के साथ जर्दी को गूंध लें। बीट्स और यॉल्क्स को आपस में मिलाएं।

4. उसी द्रव्यमान के साथ, थोड़ा सा कटा हुआ हरा प्याज डालें।

5. हेरिंग को क्यूब्स में काट लें और बीट-अंडे के मिश्रण के साथ भी मिलाएं, इसे मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच के साथ सीज़न करें।

6. अंडे स्टफ करें तैयार स्टफिंगएक चम्मच के साथ। हरे प्याज से सजाकर सर्व करें। तैयार रहें कि आपके मेहमान परिचित स्वाद को चखने के बाद पहचान लेंगे, लेकिन प्रस्तुति स्वयं उन्हें आश्चर्यचकित कर देगी!

जिलेटिन के साथ फर कोट के नीचे हेरिंग कैसे पकाने के बारे में वीडियो

जेली में - हर किसी के पसंदीदा सलाद की तैयारी का एक आधुनिक संस्करण। यह किसी प्रकार का शानदार व्यंजन बन जाता है जो इसे देखने मात्र से आनंदित हो जाता है।

यह सलाद बनाओ बेहतर शामताकि रात में वह अच्छे से पकड़ ले और जिद करे। इसे कम से कम 8 घंटे रिंग में खड़ा होना चाहिए, इसलिए मेनू की योजना बनाते समय और किसी भी कार्यक्रम की तैयारी करते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।

हमें आवश्यकता होगी:

• हेरिंग - 1 पीसी ।;
• बीट - 4 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• आलू - 3 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• प्याज - 1/2 पीसी ।;
• जिलेटिन - 15 ग्राम।

खाना बनाना:

लवशो में एक फर कोट के नीचे मूल हेरिंग

मैं लवाश जैसे उत्पाद का गुणगान करता रहता हूं। वह, मेनू के माध्यम से खाना पकाने और सोचने के दौरान जीवन को आसान बनाता है। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि एक फर कोट के नीचे भी हेरिंग को पीटा ब्रेड में लपेटा जा सकता है। बहुत मूल और असामान्य प्रस्तुतिऐसा परिचित व्यंजन।

हमें आवश्यकता होगी:

• अरबी रोटी;
• हिलसा;
• उबले हुए बीट्स;
• उबली हुई गाजर;
• उबले आलू;
• मेयोनेज़;
• नमक।

खाना बनाना:

1. पीटा ब्रेड बिछाएं। अगर आपका साइज बड़ा है तो इसे दो भागों में बांट लें। इसे मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें, और ऊपर से कद्दूकस करें उबले हुए चुकंदर, स्वादानुसार नमक।

2. इसे पीटा ब्रेड की शीट से ढक दें और इसे मेयोनेज़ से भी कोट करें। ऊपर से कद्दूकस किए हुए उबले आलू और गाजर समान रूप से फैलाएं।

3. फिर से, पीटा ब्रेड के साथ कवर करें, मेयोनेज़ के साथ लिप्त और इसके ऊपर हेरिंग के टुकड़े वितरित करें।

4. हम रोल को मोड़ते हैं, इसे क्लिंग फिल्म से लपेटते हैं और 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख देते हैं। फिर फिल्म को हटा दें, टुकड़ों में काट लें। छुट्टी क्षुधावर्धक तैयार है!

सलाद "फर कोट" कैसे सजाने के लिए? कई मूल डिजाइन

खाना पकाने के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आपको यह तय करने का अधिकार है कि यह या वह व्यंजन कैसा दिखेगा। आप एक ही सलाद को बिल्कुल सजा सकते हैं विभिन्न तरीके. और हर बार ऐसा ही होगा नया नुस्खा. इसलिए, रचनात्मक प्रक्रिया में शामिल हों, यह बहुत ही रोमांचक है और इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि अब आप बिना सजावट के मेज पर एक डिश परोसने में सक्षम नहीं होंगे।

मेरा सुझाव है कि आप फर कोट के नीचे हेरिंग को सजाने के लिए कुछ विकल्प देखें। शायद आप अपने लिए कुछ उपयोगी लेंगे।

अपने सलाद को साधारण फूलों से सजाने की कोशिश करें। उदाहरण के लिए, जैतून से सुंदर डेज़ी बिछाएं। यह बहुत आसान है, लेकिन यह कैसे बदलता है दिखावटबर्तन!

फूल को अंडे की मदद से भी बिछाया जा सकता है। पंखुड़ियों को प्रोटीन से बनाया जाता है, और जर्दी कोर के रूप में काम करेगी। अजमोद जोड़ें और आपका काम हो गया!

और अगर आप सलाद को मेयोनेज़ नेट से ढक दें और चुकंदर के पतले स्लाइस से फूल को मोड़ें (आप पुंकेसर के लिए पनीर के टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं), तो सलाद बहुत मिलता है हॉलिडे लुकऔर यह केक जैसा दिखता है।

फर कोट के नीचे हेरिंग मछली के पतले टुकड़ों से सजाकर, प्रत्येक अतिथि को भागों में परोसा जा सकता है।

या आप इसे एक गिलास में परोस सकते हैं, जो बहुत प्रभावशाली भी है और किसी तरह "फैशनेबल" भी है।

यह सलाद बहुत अच्छा लगता है। और उसके लिए, आपको एक विशाल कल्पना की आवश्यकता नहीं है, बस सतह को सशर्त रूप से दो भागों में विभाजित करें। एक को कद्दूकस की हुई जर्दी के साथ छिड़कें, दूसरे को अछूता छोड़ दें। और दो फूलों की सरहद पर हरियाली बिखेरें।

बच्चों का मनोरंजन करने का एक शानदार अवसर उन्हें ऐसी अद्भुत मछली रखने देना है।

और कुछ क्रिसमस सामान। यह जल्द ही प्रासंगिक होगा, खासकर सुअर!

इस तरह से लेख निकला, मुझे आशा है कि मेरा काम आपके लिए उपयोगी होगा, और आप उस नुस्खा और उसके डिजाइन का उपयोग करेंगे जो आपको सबसे ज्यादा पसंद है, जिससे आपकी मेज पर सभी को आश्चर्य होगा। बचपन से ही परिचित व्यंजनों का आनंद लें विभिन्न विकल्पविभिन्न अवयवों को मिलाकर।

अपने भोजन का आनंद लें!

फर कोट के नीचे हेरिंग नए साल की शैली का एक क्लासिक है। प्रभावी, तैयार करने में आसान और बहुत स्वादिष्ट शीतकालीन सलाद. मछली को साफ करने और भिगोने के साथ भी, अब आपको परेशान नहीं होना पड़ेगा - "फर कोट" बनाने के लिए, आप तैयार पट्टिका ले सकते हैं। एकमात्र कठिनाई शाश्वत भ्रम है कि कौन सी परत किसका अनुसरण करती है। इसके अलावा, ऐसा होता है कि आप पहले ही सौ बार हेरिंग बना चुके हैं और फिर भी आपको ठीक से याद नहीं है कि फर कोट के नीचे हेरिंग कैसे पकाना है। स्टेप बाय स्टेप रेसिपीइस समस्या का सबसे अच्छा समाधान है। हर साल, 31 दिसंबर को, मैं अपनी याददाश्त को ताज़ा करने के लिए अपना खुद का नुस्खा खोलता हूं। और मैं शांति से चलता हूं। पहले एक हेरिंग, फिर एक प्याज ... और इसी तरह। अपने आप को देखो। मैंने यहां सलाद की तैयारी का सबसे जटिल संस्करण दिखाया - आंशिक रूप में। और यदि आप इसे एक बड़े अपारदर्शी व्यंजन में करते हैं, तो फर कोट के नीचे हेरिंग पकाने से आपको कम ऊर्जा लगेगी, यदि केवल इसलिए कि आपको कहीं भी कुछ भी भरने की आवश्यकता नहीं होगी, इस डर से: क्या होगा यदि यह फिट नहीं है? ...

सामग्री:

• 1 हेरिंग (या तैयार पट्टिका का एक पैकेज),
• 1 छोटा प्याज
• 2 आलू
• 1 गाजर
• 2 अंडे,
• 2 मध्यम या 3 छोटे चुकंदर
• मेयोनेज़।

एक फर कोट के नीचे हेरिंग कैसे पकाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

सलाद के लिए सब्जियों और अंडों को बिना छीले उबालना चाहिए। मैं बीट्स को एक अलग बर्तन में उबालता हूं। सबसे पहले, इसे लंबे समय तक पकाया जाता है (औसतन, लगभग डेढ़ घंटे)। और दूसरी बात, यह बाकी उत्पादों को रंग सकता है, और फिर फर कोट सभी चुकंदर के रंग का हो जाएगा।

फर कोट के नीचे हेरिंग - पफ सलादउत्पादों के एक अच्छी तरह से परिभाषित सेट के साथ। हालांकि, पहली परत के बारे में, पाक विशेषज्ञों की राय विभाजित थी। कोई आलू की परत के साथ "फर कोट" शुरू करता है, और कोई हेरिंग के साथ। मैंने यह और वह करने की कोशिश की, और मुझे यह बेहतर लगता है जब पहली परत मछली होती है। सौभाग्य से, नुस्खा ऐसी विसंगतियों के लिए अनुमति देता है।

यदि आपके पास बिना छिलके वाली हेरिंग है, तो सबसे पहले आपको इसे काटने और सभी हड्डियों को हटाने की जरूरत है। यदि आपने तैयार पट्टिका ली है, तो इसमें कोई हड्डियां नहीं हैं, और आप इसे तुरंत छोटे क्यूब्स में काट सकते हैं।

हम सलाद कटोरे के तल पर एक समान परत में हेरिंग फैलाते हैं। मैं दो क्षुधावर्धक साँचे का उपयोग करता हूँ क्योंकि मेरे पास एक सपाट सलाद कटोरा नहीं है।

हेरिंग पर बारीक कटे प्याज की एक परत लगाएं। मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ स्तर और कवर करें।

अब आप हेरिंग को फर कोट में छिपा सकते हैं। हम आलू की परत से शुरू करते हैं। हम सभी उत्पादों को मोटे कद्दूकस पर रगड़ेंगे। आलू के बाद, ग्रेटर चिपचिपा हो जाता है। और हाथ भी। इसलिए सलाद तैयार करना जारी रखने से पहले ग्रेटर को धोना सबसे अच्छा है। आलू को चपटा करें और मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ कवर करें।

गाजर का समय हो गया है। हम साफ करते हैं, तीन एक grater पर, आलू की एक परत पर फैलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ कवर करते हैं।

अंडे के लिए, प्रोटीन को यॉल्क्स से अलग करने की परंपरा है - सजावट के रूप में बारीक कटा हुआ यॉल्क्स के साथ शीर्ष पर एक फर कोट के नीचे हेरिंग छिड़कने की प्रथा है। मैं लगभग ऐसा कभी नहीं करता उत्सव की मेज"फर कोट" "मिमोसा" सलाद से सटा हुआ है, जिसे बिना असफलता के यॉल्क्स के साथ छिड़का जाना चाहिए (अन्यथा यह "मिमोसा" नहीं होगा)। इसलिए मैं पूरे अंडे को कद्दूकस पर रगड़ता हूं और गाजर के ऊपर एक परत में बिछा देता हूं। और फिर से मैं मेयोनेज़ के साथ कवर करता हूं।

और हमारे "फर कोट" की अंतिम परत चुकंदर है।

हम सावधानी से कार्य करते हैं ताकि रस के साथ सब कुछ दाग न जाए। मैंने मेयोनेज़ को थोड़ी देर और फैला दिया ताकि सलाद का शीर्ष ऐसा गुलाबी-बरगंडी हो जाए।

क्योंकि मैं बिना सजावट के फर कोट के नीचे हेरिंग परोसता हूं। यह इस तरह दिखता है, मेरी राय में, सबसे स्वादिष्ट, इसकी बहुरंगी परतों के साथ मेहमानों का ध्यान आकर्षित करता है।

हेरिंग फर कोट के नीचे क्यों है, कोट में क्यों नहीं? नाम इतिहास।

एक बच्चे के रूप में, मुझे यकीन था कि हेरिंग को एक फर कोट पहनाया जाता है ताकि यह सर्दियों में जम न जाए। शीतकालीन सलाद। और जब मैंने हाल ही में यह पूछने का फैसला किया कि सलाद को ऐसा क्यों कहा जाता है, तो मुझे अच्छी हंसी आई। यह पता चला है कि फर कोट के नीचे हेरिंग का एक शानदार क्रांतिकारी अतीत है। इस मामले में "शुबा" एक फर सर्दियों का कोट बिल्कुल नहीं है, बल्कि एक संक्षिप्त नाम है, एक संक्षिप्त नाम जिसमें "चौविनिज्म और गिरावट - बहिष्कार और अनात्म" नाम के पहले अक्षर शामिल हैं। संक्षिप्त: "SH.U.B.A." इस नाम के तहत, हेरिंग ऐपेटाइज़र (और शुरू में इसे भागों में परोसा गया था) को व्यापारी अनास्तास बोगोमिलोव के सराय के मेनू में सूचीबद्ध किया गया था। 1918 में, सोवियत रूस तबाही और भोजन की भारी कमी के दौर से गुजर रहा था। गाजर की चाय, पटाखे और हेरिंग व्यापक प्रचलन में थे। इसमें से, रसोइया अरिस्टारख प्रोकोप्टसेव को एक असामान्य खाना पकाने का विचार आया पफ स्नैक. फर कोट। इतना सफल निकला कि नुस्खा व्यापक रूप से वितरित किया गया और दृढ़ता से दर्ज किया गया नए साल का मेनूअधिकांश रूसी परिवार। भूख और वर्षों की कमी दोनों हमारे पीछे हैं। और एक फर कोट के नीचे हेरिंग एक हार्दिक और स्वादिष्ट छुट्टी नाश्ते के सभी प्रेमियों को प्रसन्न करना जारी रखता है।

क्या नया सालशैंपेन के बिना, मैंडरिन, "ओलिवियर", एस्पिक और सभी का पसंदीदा "फर कोट के नीचे हेरिंग।" इस नए साल की सूची में अंतिम आइटम के साथ, हम आपको एक दूसरे को बेहतर तरीके से जानने के लिए आमंत्रित करते हैं, लेकिन पहले, थोड़ा इतिहास और दिलचस्प तथ्य।

इतिहास का हिस्सा

इस सलाद का मुख्य घटक, लोगों द्वारा मजाक में "वीनस इन फर्स" उपनाम दिया गया है, हेरिंग है। कुछ सदियों पहले, बड़े पैमाने पर मछली पकड़ने से पहले, यह मछली महासागरों के पानी में सबसे आम थी।

लगभग 15वीं शताब्दी तक, हेरिंग, इसकी वजह से बुरा गंधऔर थोड़ा कड़वा स्वाद केवल आबादी के सबसे गरीब तबके या भिक्षुओं के लिए भोजन के योग्य माना जाता था, जो हर तरह की कठिनाइयों के लिए अपने मांस के आदी थे।

स्थिति बदल गई जब एक साधारण मछुआरे, विलेम जैकब बॉयकेलज़ून ने निर्धारित किया कि गहरे समुद्र के इस निवासी के सभी अप्रिय गुण गलफड़ों में केंद्रित हैं, अगर उन्हें हटा दिया जाता है, तो मछली का स्वाद बेहतर के लिए नाटकीय रूप से बदल जाता है। बाद में, इस योग्य व्यक्ति के लिए हर तरह से एक स्मारक भी बनाया गया था।

रूस में, यह मछली अन्य किस्मों की तुलना में अधिक आम है, बाजार की क्षमता 500 मिलियन टन से अधिक होने का अनुमान है।

किंवदंती के अनुसार, यह पहली बार मास्को व्यापारी अनास्तास बोगोमिलोव की कैंटीन और सराय के नेटवर्क में परोसा गया था। उनके प्रतिष्ठानों के मुख्य आगंतुक सबसे शानदार दर्शक नहीं थे - श्रमिक और किसान। और चूंकि 1918 एक बहुत ही अशांत और घटनापूर्ण वर्ष था, दावतों का मुख्य विषय देश में राजनीतिक स्थिति थी।

इन वार्तालापों में भाग लेने वालों में से प्रत्येक के साथ वृद्धि हुई शराब की डिग्रीआखिरी तक अपनी बात का बचाव करने के लिए तैयार था। अंतिम तर्क अक्सर मुट्ठी, व्यंजन और पीने के प्रतिष्ठानों के पूरी तरह से गैर-राजनीतिक फर्नीचर थे। इन विवादों का प्रतीक सलाद पहली बार नए साल की पूर्व संध्या 1919 पर परोसा गया था।

इसके घटक: हेरिंग (सर्वहाराओं का पसंदीदा भोजन), गाजर, प्याज और आलू (किसानों की पहचान), बीट्स (बोल्शेविक बैनर के रंग के समान), और एक ड्रेसिंग के रूप में परोसा जाता है फ्रेंच सॉसप्रोवेंस "SH.U.B.A" ("चौविनिज्म एंड डिकैडेंस फाइट एंड एनाथेमा") नामक नए व्यंजन की सफलता, बस बहरा करने वाली थी।

सब्जियों में समृद्ध संरचना के लिए धन्यवाद, एक फर कोट के नीचे हेरिंग सलाद शरीर को कई विटामिन और अमीनो एसिड से समृद्ध करता है, आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है, विषाक्त पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देता है और हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ाता है। और "फर कोट" के क्लासिक संस्करण की कैलोरी सामग्री 193 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है (कई मायनों में, सलाद की कैलोरी सामग्री मेयोनेज़ पर निर्भर करती है)।

एक फर कोट के नीचे सलाद क्लासिक हेरिंग - फोटो नुस्खा कदम से कदम

हम क्लासिक प्रदान करते हैं स्टेप बाय स्टेप फोटोफर कोट के नीचे हर किसी की पसंदीदा डिश हेरिंग की रेसिपी।

सामग्री:

• तीन आलू कंद;
• बड़े गाजर;
• एक हेरिंग का पट्टिका (300 ग्राम तक);
• तीन अंडे (उबला हुआ उबाल लें);
• दो बहुत बड़े बीट नहीं;
• प्याज का बड़ा सिर;
• मोटी जैतून (कोई अन्य) मेयोनेज़;
• एक मिठाई चम्मच चीनी और उतनी ही मात्रा में नींबू का रस;
• सजावट के लिए थोड़ा पनीर छीलन।

खाना बनानाफर कोट के नीचे झुमके

1. सभी सब्जियों को अच्छी तरह धो लें। एक अलग बाउल में आलू, अंडे, चुकंदर और गाजर उबालें। हेरिंग को छोटे टुकड़ों या स्ट्रिप्स में काट लें।

2. तैयार उत्पादशांत, साफ।

3. फिर इसे दरदरा पीस लें।

4. प्याज को (बिना छिलके के) बारीक काट लें, इसमें चीनी और नींबू का रस मिलाएं, सामग्री मिलाएं, इसी अवस्था में सवा घंटे के लिए छोड़ दें।

5. अगला, आपको एक प्रकार के केक के रूप में एक फर कोट के नीचे हेरिंग सलाद को सजाना चाहिए। पहली परत के रूप में, आलू की एक समान परत रखें, फिर हेरिंग के टुकड़ों की एक पंक्ति, और भी अधिक - तैयार प्याज, फिर गाजर रखें।

6. कसा हुआ बीट्स के साथ निर्माण समाप्त करें। इसे पूरे पाक सुविधा में वितरित करें, पनीर चिप्स, जड़ी बूटियों से सजाएं।

7. प्रत्येक सब्जी परत को मेयोनेज़ के साथ अलग करें, शीर्ष एक सहित। स्वाद के लिए सॉस की मात्रा निर्धारित करें। फर कोट के नीचे क्लासिक हेरिंग तैयार है!

एक फर कोट के नीचे हेरिंग के प्रस्तुत पकवान के चमकीले रंग आगामी उत्सव के सामान्य वैभव को स्थापित करने का सबसे अच्छा तरीका है। उत्सव के भोजन को सोच-समझकर और ठीक से तैयार करना महत्वपूर्ण है।

फर कोट के नीचे हेरिंग रोल करें

ऐसा लगता है कि इन दोनों को मिलाने के लिए ऐसा अलग अलग प्रकार के व्यंजनबस असंभव है, लेकिन हमारी कल्पना की उड़ान, मौलिकता और पाक विचारबस कोई सीमा नहीं है। फर कोट के नीचे क्लासिक हेरिंग की सबसे मूल व्याख्याओं में से एक तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी:

• उबली हुई सब्जियां: गाजर, आलू और बीट्स - 1-2 पीसी। (आकार के आधार पर);
• अंडे - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• थोड़ा नमकीन हेरिंग - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - लगभग 50 ग्राम;
• नोरिया शैवाल - 2 चादरें;
• सिरका, अधिमानतः बाल्सामिक;
• हार्ड पनीर - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने के चरणएक अद्भुत विभाजित स्नैक - "फर कोट के नीचे हेरिंग" रोल करें:

1. अंडे और सभी सब्जियों को उबाल लें, प्याज को छोड़कर, छील लें;
2. हम हेरिंग काटते हैं, पट्टिका को अलग करते हैं, अंतड़ियों और हड्डियों को त्यागते हैं। आप चाहें तो अपने काम को आसान बना सकते हैं और तैयार हेरिंग पट्टिका खरीद सकते हैं। हमने इसे अनुदैर्ध्य स्ट्रिप्स में काट दिया;
3. हम छिलके वाले प्याज को आधा छल्ले में काटते हैं, इसके ऊपर उबलते पानी डालते हैं, जिसके बाद हम पानी निकालते हैं, और प्याज को सिरका के साथ डालते हैं;
4. हम एक बांस की चटाई पर नोरी शैवाल की एक शीट डालते हैं, ताकि खुरदुरा भाग ऊपर हो;
5. नोरिया पर हम कसा हुआ बीट डालते हैं, फिर गाजर, मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं;
6. ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर और आलू डालें। हम अच्छी तरह से टैंप करते हैं, फिर मेयोनेज़ के साथ फिर से चिकना करते हैं;
7. प्याज़ को हल्का सा निचोड़ें, आलू के ऊपर डालें;
8. लगभग परत के बीच में हम हेरिंग की एक पट्टी डालते हैं, अत्यंत सटीकता के साथ हम रोल को मोड़ते हैं। इसे टाइट रखने की कोशिश करें। ऐसा करने के लिए, क्लिंग फिल्म और अधिमानतः एक बांस की चटाई का उपयोग करें।
9. हम अपने रोल को रेफ्रिजरेटर में लगभग 1.5-2 घंटे के लिए हटा देते हैं। इस समय के दौरान, लिफ्ट थोड़ा नरम हो जाएगा, लेकिन अपने आकार को पूरी तरह से बनाए रखेगा।
10. परोसने से पहले रोल को काट लें। हम ठंड "एक फर कोट के नीचे हेरिंग" की सेवा करते हैं, हमें दूसरों से एक अच्छी तरह से योग्य आश्चर्य और प्रशंसा मिलती है।

एक सेब के साथ फर कोट के नीचे हेरिंग के लिए पकाने की विधि

प्रसिद्ध "हेरिंग अंडर ए फर कोट" की विविधताएं, शायद, गिना नहीं जा सकता। एक सेब के अलावा सामान्य हेरिंग और सब्जी संरचना के स्वाद में थोड़ा विविधता लाने में मदद मिलेगी, इसके अलावा, सभी अवयव अपरिवर्तित रहते हैं। आप हमारे लेख के पहले नुस्खा में उनकी एक सूची पाएंगे।

खाना पकाने का क्रमएक सेब के साथ एक फर कोट के नीचे हेरिंग:

1. इसके लिए आवश्यक सभी सामग्री (चुकंदर, आलू, गाजर और अंडे) को उबाल लें। हम सब्जियों को अलग से पकाने की सलाह देते हैं, अन्यथा बीट्स अपने पड़ोसियों को पैन में रंग देंगे, जिससे आपका पूरा सलाद बैंगनी हो जाएगा। इन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें।
2. सलाद के पिछले संस्करणों की तरह हेरिंग को छिलके और हड्डियों से अलग किया जाता है। इसे छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. हम प्याज को साफ करते हैं, काटते हैं, नमक और चीनी के साथ छिड़कते हैं, सिरका के साथ छिड़कते हैं। इसे 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें, ताकि इसमें मैरीनेट होने का समय हो।
4. तैयारी समाप्त होने के साथ, हम अपने फर कोट के संग्रह के लिए आगे बढ़ते हैं। कद्दूकस किए हुए आलू को डिश के तल पर रखें, मेयोनेज़ से चिकना करें।
5. हम आलू पर हेरिंग और प्याज के स्लाइस डालते हैं।
6. हम प्याज को कद्दूकस की हुई उबली हुई गाजर के साथ कवर करते हैं और फिर से मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं;
7. अब बारी है हमारी रेसिपी के "नाखून" की - खट्टे सेब. यदि यह पर्याप्त रसदार है, तो आप सलाद की कैलोरी सामग्री को थोड़ा कम कर सकते हैं और मेयोनेज़ के साथ इस परत को चिकनाई किए बिना कर सकते हैं।
8. हमारे "शुबा" की ऊपरी परत पारंपरिक - चुकंदर है, इसलिए इसे निश्चित रूप से मेयोनेज़ के साथ लिप्त करने की आवश्यकता है।

परोसने से पहले, अपनी रचना को रेफ्रिजरेटर में भिगोने और काढ़ा करने के लिए कुछ घंटे दें।

अंडे के साथ फर कोट के नीचे हेरिंग कैसे बनाएं?

बल्कि विदेशी विकल्पों में से जिसमें हमें विविधता लाने की पेशकश की जाती है आदतन स्वादएवोकैडो, अनार, अनानास, हेरिंग के साथ बदलें स्मोक्ड चिकेन, और इसी तरह, अंडे के साथ नुस्खा लगभग निर्दोष और मामूली दिखता है। लेकिन, फिर भी, ऐसा "फर कोट के नीचे हेरिंग" अपने हल्केपन और सुखद स्वाद से प्रसन्न होगा।

सामग्री के संबंध में, हम पहले नुस्खा से एक ही क्लासिक संदर्भ रचना छोड़ते हैं, इसे 2-3 चिकन अंडे के साथ पूरक करते हैं।

खाना पकाने का क्रमएक फर कोट के नीचे झुमके, अंडे के साथ पूरक:

1. प्याज को छोड़कर सभी सब्जियां धोएं, ठंडा पानी डालें और नरम होने तक उबालें। चूंकि बड़े बीट्स को पकाने में कई घंटे लग सकते हैं, इसलिए छोटी जड़ वाली सब्जियां चुनें;
2. सब्जियों को उबालने, ठंडा करने और छिलने के बाद कद्दूकस करके अलग रख लें;
3. अंडे उबालें और उन्हें सब्जियों के साथ उसी तरह से उपचारित करें, यानी साफ करें और बारीक कद्दूकस पर रगड़ें;
4. हम हेरिंग को मिलाते हैं, हड्डियों, त्वचा और अंतड़ियों को हटाते हैं, छोटे क्यूब्स में काटते हैं।
5. अब सलाद को असेंबल करना शुरू करते हैं। परतें काफी मानक हैं: हेरिंग, प्याज, मेयोनेज़, फिर आलू और गाजर की परत और मेयोनेज़ फिर से। हम निचली परतों को थोड़ा सा दबाते हैं, जिसके बाद हम अपने अंडे का छिलका निकाल सकते हैं। "शुबा" की ऊपरी परत पारंपरिक रूप से चुकंदर होती है, जिसे मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है।

यदि वांछित है, तो आप प्रोटीन को यॉल्क्स से अलग कर सकते हैं, बाद वाले को सलाद को सजाने के लिए छोड़ सकते हैं।

हेरिंग के बिना फर कोट के नीचे हेरिंग - असंभव संभव है!

यदि आप नैतिक, स्वाद या नैतिक कारणों से हेरिंग प्रेमियों के एक बड़े समूह से संबंधित नहीं हैं, तो यह स्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद को मना करने का कारण नहीं है।

शाकाहारी "शुबा" का सब्जी सेट समान रहता है, लेकिन मात्रा में लगभग दोगुना - आलू (4 पीसी।), गाजर (2 पीसी।) और बीट्स (2 पीसी।), लेकिन बाकी सामग्री ऐसे भी आश्चर्यचकित कर सकती है एक अनुभवी रसोइया:

• समुद्री शैवाल - 100 ग्राम;
• पनीर "स्वास्थ्य" या समान - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़ - लगभग 100 ग्राम (मेयोनीज़ को बदला जा सकता है गुणवत्ता खट्टा क्रीमअधिमानतः घर पर)।

खाना पकाने के चरण"शाकाहारी कोट":

1. आलू, चुकंदर और गाजर को अलग अलग उबाल लें। बीट्स से शुरू करना बेहतर है, क्योंकि उनके खाना पकाने का समय कई घंटों तक पहुंच सकता है;
2. हम ठंडी सब्जियों और तीन को अलग-अलग कंटेनरों में कद्दूकस पर साफ करते हैं।
3. आइए सलाद को असेंबल करना शुरू करें। नीचे की परत में आधे आलू डालें, और उस पर धुले और कटे हुए आलू डालें। समुद्री कली, इसके बाद आधा कसा हुआ पनीरऔर गाजर।
4. अफसोस के बिना, हम गाजर को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ फैलाते हैं;
5. अब बचे हुए आलू, पनीर और गाजर की परतें बिछाएं, जिन्हें हम फिर से चिकना कर लें।
6. हम अपने शाकाहारी "फर कोट" को कसा हुआ उबला हुआ बीट की एक मोटी परत के साथ कवर करते हैं, खट्टा क्रीम के साथ लिप्त।

एक फर कोट के नीचे एक पारंपरिक हेरिंग पकाने में बहुत समय लगता है, यही वजह है कि हमारा सुझाव है कि आप एक सरल, तेज, लेकिन फिर भी वही कोशिश करें स्वादिष्ट विकल्पसबका पसंदीदा सलाद।

• अंडे - 8 पीसी ।;
• बीट - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़;
• बल्ब;
• हेरिंग पट्टिका - 300-400 ग्राम।

खाना पकाने के चरण आलसी विकल्पएक फर कोट के नीचे झुमके:

1. चुकंदर और गाजर उबालें।
2. हम हेरिंग को छानते हैं, इसे हड्डियों, खाल और अंतड़ियों से मुक्त करते हैं। पट्टिका को लगभग 2 सेमी चौड़े अनुप्रस्थ टुकड़ों में काटें।
3. कड़े उबले अंडों को छीलकर आधा काट लें, जर्दी निकाल कर अलग रख दें।
4. पूर्ण शीतलन की प्रतीक्षा में उबली हुई सब्जियां, उन्हें छीलकर कद्दूकस पर रगड़ें।
5. प्याज को जितना हो सके बारीक काट लें।
6. हम तैयार सब्जियों के साथ जर्दी को एक अलग कंटेनर में मिलाते हैं, स्वाद के लिए मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं।
7. पर सफेद अंडेपिछले पैराग्राफ में तैयार मिश्रण को फैलाएं, ऊपर से हेरिंग का 1 टुकड़ा डालें।
8. हमारे क्षुधावर्धक को सजाएं आलसी हेरिंगअपने विवेक पर हरे फर कोट के नीचे।

फर कोट के नीचे मूल हेरिंग - एक असामान्य नुस्खा

हम सभी एक हेरिंग पर लाल चुकंदर के कोट को देखने के आदी हैं, जो कि, जैसा कि यह निकला, रचनाकारों के विचार के अनुसार, बोल्शेविक बैनर और उनके संघर्ष का प्रतीक माना जाता था। हम आपको सफेद फर में अपनी पसंदीदा मछली तैयार करने की पेशकश करते हैं। यह न केवल मूल, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी निकलेगा।

• एक हेरिंग का पट्टिका;
• खट्टा सेब (अधिमानतः "सेमरेंको") - 1 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• 1 प्याज;
• रोटी - 2 स्लाइस;
• अखरोट के दाने - 1 कप;
• मेयोनेज़;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए और वैकल्पिक।

खाना पकाने का क्रमएक सफेद "फर कोट" में हेरिंग:

1. हम हेरिंग को छानते हैं, इसे हड्डियों, ऑफल और खाल से छुटकारा दिलाते हैं। छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. हम प्याज को साफ और काटते हैं।
3. ब्रेड के स्लाइस को चौकोर टुकड़ों में काट लें।
4. सेब को छीलकर कद्दूकस कर लें या जितना हो सके छोटा काट लें।
5. उबले अंडे को छीलकर कद्दूकस किया जाता है;
6. आइए सलाद को असेंबल करना शुरू करें। एक डिश पर हेरिंग, प्याज, ब्रेड की परतें बिछाएं। ब्रेड को हल्का सा टैंप करें और मेयोनीज से ग्रीस कर लें। इसके ऊपर रख दें सेब के टुकड़ेऔर अंडे, मेयोनेज़ के साथ फिर से उदारता से चिकना करें।
7. छींटे डालना ऊपरी परतजमीन सलाद अखरोट, चाहें तो हरियाली से सजाया जा सकता है।

अगले वीडियो में फर कोट के नीचे हेरिंग के लिए एक और बहुत ही मूल नुस्खा।

एक फर कोट के नीचे हेरिंग - परतें। सही क्रम, सलाद बनाने का क्रम

परंपरागत रूप से, सलाद "हेरिंग अंडर ए फर कोट" की प्रत्येक सामग्री परतों में रखी जाती है, उनके आदेश में सख्त विनियमन नहीं होता है। प्रत्येक परिचारिका सामग्री को उसके लिए सुविधाजनक क्रम में रखती है। नीचे है शास्त्रीय आदेशनीचे से ऊपर तक परतें, संस्थानों में अपनाई गईं खानपानऔर रेस्तरां:

1. नीचे की परत परंपरागत रूप से हेरिंग है। सलाद के कुछ संस्करणों में, इसे आलू के सब्सट्रेट पर रखा जाता है, लेकिन, विशेषज्ञों के अनुसार, इस भिन्नता में, सब्जियों में मछली का स्वाद खो सकता है। आपकी पसंदीदा व्यावहारिक रूप से मछली का पट्टिका 5 * 5 मिमी के किनारों के साथ छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
2. बारीक कटा हुआ या कटा हुआ प्याज हेरिंग पर रखा जाता है। यदि वांछित है, तो इसे उबलते पानी में डालकर और सिरके में 15-20 मिनट के लिए भिगोकर थोड़ा सा मैरीनेट किया जा सकता है।
3. उबले आलू, कद्दूकस किया हुआ। परंपरागत रूप से, इसे उबाला जाता है, लेकिन अगर आप आलू को सेंकने का फैसला करते हैं, तो यह आपके लिए उपयोगी है मानव शरीरइसमें और भी बहुत से सूक्ष्म तत्व होंगे। उबली और ठंडी जड़ वाली फसल में से उसका एक समान छिलका निकालकर मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।
4. उबला हुआ चिकन या बटेर के अंडेठंडा होने के बाद, उन्हें छीलकर कद्दूकस कर लिया जाता है।
5. गाजर। एक आलू-गाजर टंडेम बीट्स की लवणता को नरम कर देगा। इसे उबालकर या बेक करके, छीलकर कद्दूकस भी किया जाता है।
6. क्लासिक "फर कोट" की अंतिम परत उबला हुआ या बेक्ड बीट, कसा हुआ है।

सलाद को रस देने के लिए मेयोनेज़ का उपयोग किया जाता है, प्रत्येक परत को इसके साथ लिप्त किया जाता है। यदि आप अपने पसंदीदा सलाद में कैलोरी की संख्या कम करना चाहते हैं, तो स्मीयर परतों की संख्या कम की जा सकती है। मेयोनेज़ को नरम के साथ बदलने की भी अनुमति है मलाई पनीर(फिलाडेल्फिया की तरह), जो आपके पसंदीदा स्नैक की कैलोरी सामग्री को कम करेगा और इसकी उपयोगिता को बढ़ाएगा।

फर कोट के नीचे हेरिंग कैसे सजाने के लिए?

आप न केवल मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं असामान्य सामग्रीबदलना और पूरक करना क्लासिक स्वाद, लेकिन मूल सजावटव्यंजन, साथ ही परोसने का तरीका।

प्रस्तुत करने के तरीकेघर पर खाना बनाते समय फर कोट के नीचे हेरिंग:

1. इसे एक गोल या अंडाकार डिश पर बिछाया जाता है, और परतों से एक प्रकार का गुंबद खड़ा किया जाता है।
2. एक पारदर्शी गहरे सलाद कटोरे में, जिसकी दीवारों के माध्यम से आप ऐपेटाइज़र की परतें देख सकते हैं;
3. छोटे कटोरे या चौड़े गिलास में परोसने वाला भाग।

सलाद सजाने के लिएएक फर कोट के नीचे हेरिंग सबसे सरल और सबसे सस्ती सामग्री का उपयोग करता है:

1. 1. चुकंदर के टुकड़े।
   2. गाजर की छड़ें।
   3. नींबू उत्तेजकता और स्लाइस।
   4. जैतून।
   5. साग।
   6. अंडे की जर्दी।
   7. अनार के दाने।
   8. अखरोट।
   9. ताजा खीरे का छिलका।
   10. अंडे की सफेदी या जर्दी;
   11. हरी मटर या मक्का।

शिल्पकार "फर कोट" को गाजर की घड़ियां, चुकंदर और खीरे के गुलाब, नींबू हंस, अंडे के फूल और बर्च के पेड़ों से सजाते हैं। लाल मछली और कैवियार के साथ एक पारंपरिक सलाद की सजावट महंगी, स्वादिष्ट और बहुत सुंदर लगती है। मालकिन, इन उत्पादों को हरियाली के साथ जोड़कर, असली कृतियों के साथ-साथ पूरे एक्वैरियम को सजाती हैं।

"फर कोट" को खूबसूरती से परोसने के तरीके

अब फैशनेबल पाक के छल्ले आपको अपने पसंदीदा स्नैक से मूल भाग वाले बुर्ज बनाने की अनुमति देते हैं। यदि ऐसी एक्सेसरी अभी तक आपके किचन में नहीं आई है, तो आप प्लास्टिक की बोतल के कटे हुए बीच का उपयोग करके फर कोट के नीचे एक हेरिंग को एक समान आकार दे सकते हैं।

ताकि आपकी पीसा की मीनार ढह न जाए और एक तरफ झुके नहीं, सभी सामग्री को हाथ से या आलू मैशर से अच्छी तरह से तना हुआ है।

परोसने की समान विधि वाली निचली परत आलू बनाने के लिए बेहतर है। आप अपने "बुर्ज" को झींगा, कैवियार, गुलाब से सजा सकते हैं ताजा खीरेया कैवियार, अंडे के टुकड़े।

फर कोट के नीचे हेरिंग परोसने का एक मूल, बल्कि परेशानी भरा तरीका इसकी परतों से एक रोल तैयार करना है। क्लिंग फिल्म पर लेट्यूस की परतों को उल्टे क्रम में बिछाएं, यानी बीट्स से शुरू करें। हम लेट्यूस परत की पूरी सतह पर हेरिंग परत को नहीं फैलाते हैं, लेकिन इसे पूरी लंबाई के साथ केवल केंद्र में रखते हैं। उसके बाद, अत्यंत सावधानी के साथ, हम रोल को रोल करते हैं या बस चुकंदर की परत के किनारों को जोड़ते हैं।

यदि आप मेयोनेज़ में थोड़ा सा जिलेटिन मिलाते हैं, तो आप एक सुंदर सिलिकॉन मोल्ड में सलाद तैयार कर सकते हैं। यदि इसके तल पर एक सुंदर चित्र है, तो यह हमारे "फर कोट" के शीर्ष पर मुद्रित होता है।

क्षुधावर्धक अपने आप में एक सुंदर और बहुत दिखता है स्वादिष्ट केक. दाखिल करने की इस पद्धति के लिए, ठीक-ठीक लेने की आवश्यकता नहीं है सिलिकॉन मोल्ड, यह एक साधारण गोल वियोज्य भी हो सकता है। बस अपनी उत्कृष्ट कृति के शीर्ष को खूबसूरती से सजाने के लिए मत भूलना।

फर कोट के नीचे हेरिंग परोसने का एक दिलचस्प तरीका पारदर्शी कांच के गिलास में है। कॉन्यैक ग्लास से लेकर साधारण बवासीर तक इनका आकार लगभग कुछ भी हो सकता है।

चूंकि हमारे सलाद का मुख्य घटक हेरिंग मछली है, इसे अक्सर मेज पर परोसा जाता है, मछली के आकार में लाक्षणिक रूप से बिछाया जाता है। इसके पंख और तराजू सजाए गए हैं प्याज के छल्ले, चुकंदर, गाजर, काले जैतून, लाल कैवियार।

1. अधिक जानकारी के लिए समृद्ध स्वादपसंदीदा सलाद, इसे भिगोने के लिए कुछ घंटे दिए जाने चाहिए, आदर्श रूप से लगभग 6 घंटे। इसलिए, सुनिश्चित करें कि मेहमानों के आने से ठीक पहले "फर कोट" तैयार नहीं किया गया है।
2. जब साथ खाली समयएक कमी है, प्रत्येक परत को अलग से मेयोनेज़ के साथ एक कटोरे में मिलाया जा सकता है। तो संसेचन प्रक्रिया बहुत तेज हो जाएगी।
3. खरीदे गए हेरिंग के स्वाद को पहले से जानना संभव नहीं है, यदि आपके पास अत्यधिक नमकीन नमूना आता है, तो हम आपको इसे दूध में भिगोने की सलाह देते हैं। और अगर, इसके विपरीत, यह बहुत हल्का नमकीन है, मछली को काटने और टुकड़ों में काटने के बाद, अतिरिक्त नमक और इसे मिलाएं।
4. आमतौर पर व्यंजनों में काफी कम मात्रा में सामग्री होती है, लेकिन यदि आप बहुत सारे मेहमानों के आने की उम्मीद करते हैं, तो बेझिझक उन्हें दो या तीन गुना बढ़ा दें। यह आपको कई व्यंजनों पर "फर कोट" पकाने की अनुमति देगा।
5. आप वसा की मात्रा को कम कर सकते हैं और तदनुसार, मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को चिकनाई करके या इसकी न्यूनतम मात्रा का उपयोग करके सलाद की कैलोरी सामग्री को कम कर सकते हैं।
6. बारीक कटा हुआ अचार फर कोट के नीचे हेरिंग में कुछ तीखापन जोड़ने में मदद करेगा। उन्हें गाजर और अंडे की एक परत के बीच रखा जाता है।
7. फर कोट के स्वाद में काफी सुधार होता है यदि आप न केवल बारीक कटा हुआ प्याज, बल्कि कसा हुआ बीट भी मैरीनेट करते हैं।
8. बारीक कटा हुआ उबला हुआ मांस, प्याज की परत पर रखा जाता है, एक फर कोट के नीचे हेरिंग सलाद में तृप्ति जोड़ने में मदद करेगा।
9. परोसने से ठीक पहले एक फर कोट के नीचे हेरिंग को सजाने के लिए हमारी युक्तियों का उपयोग करना बेहतर है, अन्यथा बीट्स अन्य सभी उत्पादों और खाद्य सजावटी तत्वों को चमकीले बैंगनी रंग में रंग देंगे।
10. हेरिंग को . में बदलकर थोड़ा नमकीन सामन, आपको अपने पसंदीदा सलाद का एक प्रीमियम संस्करण मिलेगा, जिसे "ज़ार का कोट" कहा जाता है।

आगे नए साल की छुट्टियांआप प्रयोग कर सकते हैं। हमें उम्मीद है कि हमारे द्वारा एकत्र किए गए इस सलाद के लिए स्वादिष्ट और मूल व्यंजन आपको पसंद आएंगे।

शुभ दोपहर, प्रिय पाठकों। नया साल नजदीक आ रहा है, चिंताएं और बढ़ रही हैं। कोई भी परिचारिका पहले से ही नए साल का मेनू बनाना शुरू कर रही है, कुछ नया लेकर आ रही है। आज हम एक और पारंपरिक सलाद के बारे में बात करेंगे: फर कोट के नीचे हेरिंग सलाद। उसके बिना कैसे हो सकता है।

हम पहले ही अलग कर चुके हैं पारंपरिक सलाद, जैसे और, और यह समझने में सक्षम थे कि यदि क्लासिक नुस्खा पहले से ही थका हुआ, उबाऊ है, तो आप रचना को बदल सकते हैं और आपको एक प्रकार का क्लासिक नुस्खा मिलता है, लेकिन नए तरीके से, नए स्वाद के साथ।

यह कहना मुश्किल है, लेकिन मुझे लगता है कि यह स्पष्ट है। आइए देखें कि आप फर कोट के नीचे हेरिंग को नए तरीके से कैसे पका सकते हैं, जैसा आपने पहले नहीं किया था। आखिरकार, इस व्यंजन को पकाने के हर गृहिणी के अपने रहस्य हैं। और तो चलिए शुरू करते हैं।

फर कोट के नीचे हेरिंग सलाद की विशेषताएं।

फर कोट के नीचे हेरिंग

व्यंजनों का वर्णन करने से पहले, मैं सलाद की उत्पत्ति और इसके लाभों के इतिहास पर थोड़ा ध्यान देना चाहता हूं। इस सलाद का आधार, निश्चित रूप से, हेरिंग है। एक बार यह मछली केवल गरीब लोगों और भिक्षुओं की ही थी। सभी क्योंकि इसमें तेज गंध आ रही थी और यह बहुत स्वादिष्ट नहीं था। यहां से और मछली का सस्तापन।

लेकिन सब कुछ बदल गया जब एक मछुआरे ने महसूस किया कि गलफड़े खराब स्वाद और गंध का कारण थे। अगर आप इन्हें हटा दें, तो स्वाद बदल जाता है। इसके अलावा, इस मछली में बहुत कुछ है उपयोगी तत्वऔर क्या कहें मछली हमेशा शरीर के लिए बहुत उपयोगी होती है। इसके अलावा, पानी में बहुत सारी ऐसी मछलियाँ हैं, कम से कम ऐसा हुआ करता था।

किंवदंती के अनुसार, मॉस्को के व्यापारी अनास्तास बोगोमिलोव की कैंटीन और सराय के नेटवर्क में पहली बार सलाद बॉल परोसी गई थी। उनके प्रतिष्ठानों के मुख्य आगंतुक सबसे शानदार दर्शक नहीं थे - श्रमिक और किसान। 1918 में यह यार्ड में एक शांत समय नहीं था।

उस समय के संबंध में, सलाद के घटक इस तरह दिखते थे: हेरिंग (सर्वहाराओं का पसंदीदा भोजन), गाजर, प्याज और आलू (किसानों का प्रतिनिधित्व), बीट्स (बोल्शेविक बैनर के रंग के समान), और फ्रेंच प्रोवेंस सॉस को ड्रेसिंग के रूप में परोसा जाता है। "SH.U.B.A" ("चौविनिज्म एंड डिकैडेंस फाइट एंड एनाथेमा") नामक नए व्यंजन की सफलता, बस बहरा करने वाली थी।

सब्जियों में समृद्ध संरचना के लिए धन्यवाद, एक फर कोट के नीचे हेरिंग सलाद शरीर को कई विटामिन और अमीनो एसिड से समृद्ध करता है, आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है, विषाक्त पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देता है और हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ाता है। और "फर कोट" के क्लासिक संस्करण की कैलोरी सामग्री 193 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है (कई मायनों में, सलाद की कैलोरी सामग्री मेयोनेज़ पर निर्भर करती है)।

तैयारी की महत्वपूर्ण विशेषताएं।

फर कोट के नीचे हेरिंग

सलाद के लिए उबले आलू, चुकंदर और गाजर। परंपरा के अनुसार, उन्हें "वर्दी में" उबाला जाता है। और एक साधारण के साथ नहीं, इसलिए वे बेहतर तरीके से अपना लाभकारी विशेषताएं. समय बचाने के लिए चुकंदर को किसी भी तरह से बनाया जा सकता है. सुविधाजनक तरीका. चुकंदर "उबालता नहीं" है अनोखी सब्जी. खैर, अब कई के पास मल्टीकुकर हैं, जो समय और ऊर्जा की काफी बचत करते हैं।

आज, सब्जियों को घिसकर क्यूब्स में काट दिया जाता है, जैसा कि यह आपको सूट करता है। लेकिन मूल नुस्खा सब्जियों को मोटे कद्दूकस पर रगड़ने पर जोर देता है।

सब्जियों को सीधे वजन पर, सलाद के कटोरे के ऊपर कद्दूकस करना बेहतर होता है। तो फर कोट अधिक हवादार हो जाता है।

फर कोट के नीचे हेरिंग सलाद में कई परतें होती हैं: आलू, हेरिंग, प्याज, गाजर और बीट्स। लेकिन परिचारिकाओं के बीच अनुक्रम दो तरह से भिन्न होता है। पहले मामले में, हेरिंग को तल पर रखा जाता है, और फिर आलू और अन्य परतें।

दूसरे संस्करण में, आधे आलू तल पर रखे जाते हैं, और फिर हेरिंग और बाकी परतें। मेरी राय में यह विकल्प बेहतर है। परीक्षण और त्रुटि के माध्यम से, यह पता चला कि इस तरह आलू हेरिंग के स्वाद के साथ बेहतर संतृप्त होता है, और यह पहले से ही सभी तरफ से एक फर कोट के नीचे है।

सलाद वैभव प्राप्त करने का एक और मुश्किल तरीका है। ऐसा करने के लिए, परतों को 2-3 बार दोहराया जाता है। यह पता चला है कि सबसे पहले मैंने सब कुछ क्रम में रखा, लेकिन एक पतली परत के साथ, फिर आदेश को 2 बार दोहराएं, लगभग। तो सलाद संदर्भ में बहुत उत्सवपूर्ण लगता है। टिप्पणियों में लिखें कि आप इस सलाद की परतें कैसे बिछाते हैं?

फर कोट के नीचे हेरिंग सलाद काफी सरलता से तैयार किया जाता है, हालांकि इसमें बहुत समय लगता है। आपके शुबा सलाद को सफल बनाने के लिए, हमने अनुभवी गृहिणियों से कुछ सुझाव तैयार किए हैं।

क्लासिक सलाद नुस्खा।

फर कोट हेरिंग - क्लासिक

खैर, परंपरा के अनुसार सबसे पहले हम वर्णन करेंगे क्लासिक संस्करणएक फर कोट के नीचे नुस्खा हेरिंग सलाद। मैं यथासंभव रखने की कोशिश करूंगा मूल नुस्खा. अगर कुछ गलत लिखा है, तो उसके बारे में कमेंट में लिखें।

सामग्री:

1. हेरिंग - 1 पीसी;
2. बीट्स - 2 पीसी;
3. आलू - 4 पीसी;
4. प्याज - 1 पीसी;
5. गाजर - 1 पीसी;
6. नींबू का रस या 9% सिरका - 1/2 चम्मच;
7. मेयोनेज़ "प्रोवेनकल" - 150 मिलीलीटर;
8. नमक स्वादअनुसार;
9. चिकन अंडा - 1 पीसी (वैकल्पिक)।

स्टेप 1।

सब्जियों को उबाल लें, अधिमानतः एक "वर्दी" में। पकने तक उबालें, ठंडा करें और साफ करें। अगर आप अंडे का इस्तेमाल कर रहे हैं तो उसे सख्त उबाल लें।

हम वर्दी में सब्जियां पकाते हैं, फिर साफ करते हैं

चरण दो

बैरल का उपयोग करने के लिए हेरिंग बेहतर है, यह कैन से अधिक स्वादिष्ट है। हम मछली को धोते हैं और उसे अंदर और हड्डियों से साफ करते हैं।

चरण 3

अब हम लेट्यूस को परतों में इकट्ठा करना शुरू करते हैं। पहली परत आलू होगी। हम आधा आलू लेते हैं, छीलते हैं और कद्दूकस करते हैं (मेरे पास 2 कंद हैं)। सलाद के कटोरे के ठीक ऊपर रगड़ें।

वैसे, आपको तुरंत सलाद का आकार बनाने की आवश्यकता है। कोई लम्बा अंडाकार (मछली के रूप में) बनाता है तो कोई वर्गाकार या वृत्त बनाता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका दिल क्या चाहता है, बस इसे करें।

चरण 4

अब ऊपर से ढेर सारी मेयोनीज़ और एक चम्मच डालें, धीरे से समान रूप से फैलाएँ। लेकिन बस इतना मत दबाएं कि सलाद हवादार हो जाए।

हम आलू, मेयोनेज़ को ऊपर से रगड़ते हैं, बिना दबाए समान रूप से फैलाते हैं

चरण 5

अब हमने हेरिंग को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट दिया। हेरिंग का स्वाद महसूस करने के लिए आपको बारीक काटने की जरूरत नहीं है। हम आलू के ऊपर हेरिंग फैलाते हैं, और मेयोनेज़ डालते हैं। लेकिन हम इसे धुंधला नहीं करते हैं। आप मेयोनेज़ को एक जाल के साथ डाल सकते हैं, आप बस वही कर सकते हैं जो आपको पसंद है।

हेरिंग को क्यूब्स में काटें, बहुत बारीक नहीं

चरण 6

अब प्याज को क्यूब्स में काट लें, इसे तीसरी परत में फैलाएं। फिर हम स्प्रे करते हैं नींबू का रसया सिरका। थोड़ा मेयोनेज़ के साथ शीर्ष और एक पतली परत के साथ फैलाएं।

ऊपर से प्याज़ और कुछ मेयोनीज़

यदि प्याज कड़वा है, तो इसे उबलते पानी से उबाला जा सकता है और अतिरिक्त नमी को निचोड़ा जा सकता है।

चरण 7

गाजर की चौथी परत लगाएं। मोटे कद्दूकस पर, इसे सीधे सलाद पर रगड़ें। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष और बिना दबाए फैलाएं।

गाजर और मेयोनेज़

चरण 8

बचे हुए आलू को अगली परत में डालें। साथ ही ऊपर से मोटे कद्दूकस पर मलें। स्वादानुसार नमक (लगभग 2 चुटकी)। मेयोनेज़ के साथ डालें और बिना दबाए फैलाएँ।

बाकी के आलू डाल दीजिये

चरण 9.

खैर, हम बीट्स को आखिरी परत के साथ डालते हैं, मोटे grater पर रगड़ते हैं। ऊपर से मेयोनीज़ डालें और बिना दबाए चमचे से फैला दें।

बीट्स और मेयोनेज़

चरण 10

अब आपको ऊपर से सलाद को सजाने की जरूरत है। हमारे पास एक उबला हुआ अंडा है। इसे ऊपर से कद्दूकस किया जा सकता है।

सामान्य तौर पर, इस स्तर पर, आपको फंतासी को चालू करने की आवश्यकता होती है। एक फर कोट के नीचे सलाद हेरिंग सलाद को आप की तरह सजाया जा सकता है: मेयोनेज़ नेट के साथ, शिमला मिर्च, सब्जियों की मूर्तियाँ, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के .... बतख जो भी हो, मुख्य बात उत्सवी दिखना है।

चरण 11

ताकि परतें सॉस से अच्छी तरह से संतृप्त हो जाएं। आपको सलाद को 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रखना होगा। उसके बाद, आप एक उत्सव (पारंपरिक रूप से नए साल की) की मेज पर रख सकते हैं।

जैतून के साथ फर कोट के नीचे हेरिंग सलाद और अनार से सजाया गया।

अनार के साथ फर कोट के नीचे हेरिंग

हमें आवश्यकता होगी:

1. हेरिंग - 1 पीसी;
2. आलू - 4 पीसी;
3. अंडे - 4 पीसी;
4. गाजर - 3 पीसी;
5. बीट्स - 1 पीसी बड़ा;
6. सेब - 1 पीसी;
7. पके हुए जैतून - 100 जीआर;
8. छिले हुए अनार - 1/2 मध्यम;
9. हरा प्याज - 1 गुच्छा;
10. मेयोनेज़।

स्टेप 1।

हम बहुत विस्तार से वर्णन नहीं करेंगे, सब कुछ वैसा ही है जैसा in क्लासिक नुस्खा. हम सब्जियों से शुरू करते हैं, उन्हें उबालते हैं। अंडे भी तुरंत उबाले जाते हैं। तैयार होने पर, निकाल लें, ठंडा करें और छीलें।

चरण दो

हम सामग्री तैयार करते हैं। हम हेरिंग को साफ करते हैं, केवल बोनलेस पट्टिका छोड़ते हैं, बीच के स्लाइस को टुकड़ों में काटते हैं।

चरण 3

प्याज को बारीक काट लें। जैतून को स्लाइस में काट लें। हम सेब को साफ करते हैं और इसे मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं। हम सब्जियों को मोटे कद्दूकस पर भी रगड़ते हैं। अंडे से हमें केवल जर्दी चाहिए। इसे बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस किया जा सकता है या कांटे से मैश किया जा सकता है।

चरण 4

परतें बिछाना। सबसे पहले, आधा आलू - मेयोनेज़ - थोड़ा प्याज - हेरिंग - मेयोनेज़ - गाजर - बाकी आलू - मेयोनेज़ - जैतून - सेब - अंडा - बीट्स - मेयोनेज़ - अनार के साथ बड़े पैमाने पर सजाएं।

चरण 5

कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। के बाद आप सेवा कर सकते हैं।

फर कोट के नीचे हेरिंग रोल करें।

एक फर कोट के नीचे हेरिंग

एक और से दिलचस्प विकल्पछोटे हिस्से में फर कोट के नीचे हेरिंग सलाद कैसे परोसें। यह विशेष रूप से उन लोगों को पसंद आएगा जो रोल्स को बहुत पसंद करते हैं। नुस्खा ही ज्यादा नहीं बदलता है, परोसने का रूप और तरीका काफी बदल जाता है।

सामग्री:

1. हेरिंग - 1 पीसी;
2. आलू - 1-2 टुकड़े (आकार के आधार पर);
3. गाजर - 1-2 टुकड़े (आकार के आधार पर);
4. चुकंदर - 1-2 टुकड़े (आकार के आधार पर);
5. प्याज - 1 पीसी;
6. नोरिया शैवाल - 2 चादरें;
7. हार्ड पनीर - 1 बड़ा चम्मच;
8. सिरका, अधिमानतः बाल्सामिक;
9. मेयोनेज़।

स्टेप 1।

हम हमेशा की तरह शुरू करते हैं: सब्जियां उबालें। तैयार होने पर, ठंडा और साफ करें। हम सब्जियों को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

चरण दो

सफाई हेरिंग। हम पट्टिका को हड्डियों के बिना छोड़ देते हैं। लंबाई में स्ट्रिप्स में काटें। वैसे, आप तैयार पट्टिका खरीद सकते हैं।

कट हेरिंग

चरण 3.

हमने प्याज को आधा छल्ले में काट दिया। फिर ऊपर से उबलता पानी डालें, पानी को निथार लें और सिरके के साथ डालें।

चरण 4

अब बांस की चटाई का उपयोग करना वांछनीय है। हम उस पर नोरिया शीट लगाते हैं। रफ साइड अप। हम उस पर कसा हुआ बीट डालते हैं, फिर गाजर और मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं।

बीट्स फैलाएं और मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करें

चरण 5

अब पनीर और आलू डालें। हम मेयोनेज़ के साथ टैम्प और ग्रीस करते हैं। प्याज को निचोड़ कर आलू पर रख दें।

चरण 6

लगभग शीट के बीच में हम हेरिंग की एक पट्टी डालते हैं। अब सावधानी से रोल को बेल लें। यह घना होना चाहिए, इसलिए बांस की चटाई का उपयोग करना बेहतर होता है। आप क्लिंग फिल्म का भी उपयोग कर सकते हैं।

हेरिंग बिछाएं और कसकर मोड़ें

चरण 7

अब हम सलाद को कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में भेज देते हैं। नोरिया शीट नरम हो जाएगी, लेकिन यह अपने आकार को पूरी तरह से बनाए रखेगी।

परोसने से पहले रोल में काट लें। उन्हें ठंडा परोसा जाता है।

आज के लिए मेरे पास सब कुछ है। एक काफी सरल नुस्खा, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह बहुत उपयोगी है। इन सब के अलावा, इस तरह के सलाद के साथ, आप परतों के लिए बहुत सारे विकल्प, मेज पर सलाद परोसने के लिए सजावट, आदि के साथ आ सकते हैं। मुख्य बात आधार छोड़ना है: हेरिंग, सब्जियां। बाकी कल्पना की पूरी उड़ान है।

अपडेट किया गया: 26 सितंबर, 2018 द्वारा: सबबोटिन पावेल