नए साल के व्यंजनों के लिए मुख्य व्यंजन। नया साल

नया साल- सबसे करामाती और प्यारी छुट्टी, जिसका हम सभी बड़ी बेसब्री से इंतजार करते हैं। और हम इसके लिए न केवल एक बार फिर से उत्कृष्ट उपहार प्राप्त करने के लिए, अपने हाथों में स्पार्कलिंग स्नोफ्लेक्स को पकड़ने और एक सुरुचिपूर्ण क्रिसमस ट्री और रसदार कीनू की स्फूर्तिदायक गंध को सांस लेने के लिए इंतजार कर रहे हैं। उत्सव की मेज पर पूरे परिवार को इकट्ठा करने के लिए नया साल भी एक महान अवसर है! तो क्यों न रसोइये के साथ एक यादगार नव वर्ष की दावत का आयोजन किया जाए?

कौन से उत्पाद चालू होने चाहिए उत्सव की मेज?

चूंकि 2016 को फायर मंकी के संकेत के तहत आयोजित किया जाएगा, इसलिए वर्ष की शरारती और बेचैन मालकिन को खुश करने की कोशिश करना बहुत महत्वपूर्ण है। तो, नए साल की मेज 2016 पर क्या होना चाहिए? बेशक, केले और अन्य उस पर मौजूद होना चाहिए। विदेशी फल. यह मत भूलो कि बंदर एक गर्म जलवायु के साथ दूर के देशों का मेहमान है, इसलिए मुख्य जोर विदेशी पर होना चाहिए। फलों के कटोरे में सेब और नाशपाती डालना मना नहीं है। और फलों के अलावा, नए साल की मेज पर जितनी संभव हो उतनी उज्ज्वल सब्जियां होनी चाहिए। सबसे पसंदीदा सब्जियां हैं लाल और नारंगी रंग- आने वाले वर्ष के तत्वों से मेल खाने के लिए। मेज पर भी खूब हरियाली होनी चाहिए - बंदर जरूर सराहेंगे नए साल की मेज, दूर से एक शाखादार जंगल जैसा दिखता है, और पूरे वर्ष भाग्यशाली लोगों का पक्ष लेगा!

लेकिन मांस प्रेमियों के लिए, इस बार पसंद छोटा है - तथ्य यह है कि 2016 में उत्सव की मेज के लिए मांस व्यंजन पकाने की सिफारिश नहीं की जाती है। यदि मांस के बिना छुट्टी पूरी तरह से अकल्पनीय है, तो आपको विशेष रूप से भेड़ के बच्चे और सूअर का मांस चुनना चाहिए - नए साल की मेज पर कोई गोमांस या खरगोश का मांस नहीं होना चाहिए!

इस बार भी, उत्सव की मेज पर डेयरी उत्पादों के बिना कोई नहीं कर सकता। पनीर का विशेष रूप से स्वागत है! अंडे की उपेक्षा न करें - बंदर उन्हें बहुत प्यार करता है और किसी भी अवसर पर इस उत्पाद पर दावत देने का प्रयास करता है। सच है, इस बारे में कम ही लोग जानते हैं। वैसे, अंडे को सब्जियों से भरा जा सकता है - यह बहुत अच्छा निकलेगा! आपको भरवां अंडा व्यंजनों का एक उत्कृष्ट चयन मिलेगा।

दिलेर बंदर को और क्या पसंद है? बेशक, पागल! वैसे ये प्यारे जीव किसी केले से कम नहीं खाते हैं. तो उनका नए साल की मेज पर एक ही स्थान है! और मेज पर रंग-बिरंगी अखरोट की प्लेट रख दें या विभिन्न प्रकार के मेवा डाल दें उत्सव के व्यंजन- यह स्वाद की बात है!

परिचारिकाओं की मदद के लिए "नए साल की रेसिपी"!

उन सभी परिचारिकाओं के लिए जो नए साल की मेज पर खाना बनाना इतना असामान्य होगा, इस बारे में उलझन में हैं, "" अनुभाग एक वास्तविक मदद होगी! यहाँ आप सलाद और हल्के नाश्ते से लेकर कलाप्रवीण व्यक्ति केक और स्वादिष्ट मिठाइयों तक कुछ भी पा सकते हैं!

एक भी नए साल का भोजन अद्भुत सलाद के बिना पूरा नहीं होता है - हम "ओलिवियर", "", एक फर कोट या अधिक विदेशी विकल्पों के तहत हेरिंग से परिचित हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि सलाद "पोवारेनोक" के लिए व्यंजन वास्तव में प्रदान करता है बड़ी राशि- साढ़े सात हजार से ज्यादा! यहां एक थीम्ड सलाद "बंदर" भी है, जो निश्चित रूप से आने वाले वर्ष की परिचारिका को खुश करेगा! तो "नए साल के लिए सलाद" अनुभाग को देखना सुनिश्चित करें - आपको इसका पछतावा नहीं होगा!

अलग से, यह ध्यान देने योग्य है महान क्षुधावर्धक, क्योंकि उनके बिना नए साल की मेज पर, कुछ याद आ रहा है! भरवां अंडेऔर टमाटर, सनकी टार्टलेट और लघु कैनपेस, जुलिएन या जेली वाली मछली, "नए साल के लिए स्नैक्स" खंड के व्यंजनों के अनुसार तैयार किया गया, यहां तक ​​​​कि सबसे तेज़ पेटू को भी प्रभावित कर सकता है! और इनमें से अधिकतर व्यंजन काफी सरलता से तैयार किए जाते हैं!
"गर्म मांस व्यंजन" खंड में आप निश्चित रूप से पाएंगे उपयुक्त व्यंजनभेड़ का बच्चा या सूअर का मांस। मत भूलो - बंदर अन्य प्रकार के मांस का स्वागत नहीं करता है! लेकिन आप तैयार करके मेहमानों और घर के सदस्यों को सरप्राइज दे सकते हैं।" सूअर की पसलियांकैनेडियन में" या "सीथियन में मांस"! हालाँकि, "कुक्कुट से गर्म व्यंजन" और "मछली से गर्म व्यंजन" अनुभाग भी देखभाल करने वाली परिचारिकाओं के ध्यान में कई दिलचस्प व्यंजन पेश करते हैं!
और शीर्षक " नए साल की पाक कला», « नए साल की मिठाई" तथा " नए साल के केकऔर केक" - सभी प्रकार के केक, पेस्ट्री, मफिन, जिंजरब्रेड और यहां तक ​​कि आइसक्रीम वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगी! और त्वरित "कुक" ने जितना संभव हो सके एक साथ रखने की कोशिश की अधिक व्यंजन मूल पेयआप उन्हें शीर्षकों के अंतर्गत पाएंगे नए साल के पेय», « नए साल का कॉकटेल"और" नया साल गैर-मादक कॉकटेल»!

"घर का बना कॉकटेल और पेय" - केवल आपकी छुट्टी के लिए सबसे अच्छा!

यह तय करने के बाद कि कौन से व्यंजन नए साल की मेज का मुख्य आकर्षण होंगे, कई परिचारिकाएं यह सोचना शुरू कर देती हैं कि मेज पर क्या पेय रखा जाए। शायद रेडी-मेड खरीदना बेहतर है? किसी भी मामले में नहीं! बल्कि, अनुभाग "" पर एक नज़र डालें - "कुक" ने भी इसका ध्यान रखा!

नए साल की मेज के लिए हर तरह की चीजें खरीदें मादक पेयअब यह बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है - शीर्षकों में " घर का बना शराब”, "होममेड लिकर", "होममेड टिंचर" और "होममेड लिकर" हमेशा रहेंगे महान व्यंजन! ऐसे पेय की गुणवत्ता में कोई संदेह नहीं होना चाहिए, क्योंकि प्रत्येक परिचारिका को पता है कि उन्हें तैयार करने के लिए किन सामग्रियों का उपयोग किया गया था! इसके अलावा, घर के बने मादक पेय का स्वाद उनके स्टोर से खरीदे गए समकक्षों की तुलना में अधिक समृद्ध और उज्जवल होता है! अपने हाथों में उत्कृष्ट होममेड शैंपेन का गिलास पकड़े हुए, घड़ी की आवाज़ की इच्छा करना कितना अधिक सुखद है, अपने लिए जाँच करें!

विदेशी और सभी असामान्य के प्रेमियों के लिए, "पोवेरेनोक" ने एक खंड तैयार किया है " मादक कॉकटेल”, इसमें सबसे लोकप्रिय और मूल व्यंजन. पिना कोलाडा, डाइक्विरी, मोजिटो, ब्लडी मैरी" या "लॉन्ग आइलैंड" - यह उत्कृष्ट पेय की पूरी सूची नहीं है, जिसके व्यंजनों को इस तरह के सार्थक खंड में प्रस्तुत किया गया है!
और जो लोग मजबूत पेय नहीं पीना चाहते उन्हें बहुत कुछ मिल जाएगा दिलचस्प व्यंजनशीर्षक "" में। समृद्ध स्मूदी, हल्के गैर-मादक कॉकटेल, नींबू पानी, जूस और कॉम्पोट बन जाएंगे एक वास्तविक खोजवयस्कों और बच्चों दोनों के लिए। और एक बेहतरीन फिनिशिंग टच होगा चाय or कॉफी पेयऔर अद्भुत हॉट चॉकलेट!

नववर्ष की शुभकामनाएं! अपने नए साल की मेज को सबसे उज्ज्वल और सबसे यादगार होने दें, और उस पर हर व्यंजन को प्यार से और "कुक" के सख्त मार्गदर्शन में तैयार होने दें!

आने वाला वर्ष कैसा होगा - उपहार और आनंद के साथ उदार या कंजूस, हंसमुख और खुश या थोड़ी निराशा - हम में से प्रत्येक हमेशा सर्वश्रेष्ठ की उम्मीद करता है, कि आपके लिए सबसे विशेषाधिकार प्राप्त स्थितियां बनाई जाएंगी, हम में से प्रत्येक के पास बहुत कुछ था पिछले साल समस्याएं, और सिर्फ आपके लिए एक उदार अच्छी तरह से खिलाया बंदर होगा। चलिए एक ऐसी टेबल बनाते हैं जो सभी को मिल जाए ताकि आपके मेहमान इसके बाद उठ न सकें हार्दिक रात्रिभोज, और यह ओलिवियर का कटोरा नहीं होगा, बल्कि सबसे उत्तम नाश्ता होगा।

टेबल को सजाने के लिए नव वर्ष की पूर्व संध्या भोजनलाल रंग में, अधिक उज्ज्वल मोमबत्तियां डालें, सुनिश्चित करें कि मेज के केंद्र में बहुत सारे फल हों - संतरे, केले, सेब और अंगूर। प्रत्येक उपकरण पर एक इच्छा के साथ एक छोटी स्मारिका रखने की सलाह दी जाती है, क्योंकि बंदर को उपहार बहुत पसंद हैं।

बंदर सब कुछ प्यार करता है और फिर भी नए साल की रेसिपी 2016 के लिए दिलचस्प और मूल होना चाहिए। हम केवल उन्हीं व्यंजनों का चयन करते हैं नए साल के व्यंजन 2016 जो वास्तव में आपकी मेज को सजा सकता है, इसे अपने मेहमानों को प्रभावित करने दें।

भोजन से पहले - ENTRE

इससे पहले कि आप नए साल की मेज के लिए तैयार किए गए सभी व्यंजनों को आज़माना शुरू करें, अपने सभी मेहमानों को "वार्म अप" करने की पेशकश करें - रस का एक गिलास, शीर्ष पर बाम की एक उज्ज्वल पट्टी के साथ - गाढ़ा, हल्का रस लेना सबसे अच्छा है। बाम को सावधानी से चाकू के ऊपर या कांच के किनारे पर डाला जाता है। चश्मा भी पहले से ही सजाना चाहिए - गिलास के किनारे को नींबू के रस से गीला करें और उसमें डुबोएं दानेदार चीनीजब रस सूख जाता है, तो किनारे के चारों ओर एक शानदार "कोरल" रिंग बन जाती है। चीनी रंगीन हो सकती है खाद्य रंग- अंगूठी लाल, हरी या नीली होगी - जैसा आप चाहते हैं। इस पेय को "एक दांत के लिए" छोटे सैंडविच के साथ परोसा जाना चाहिए, सबसे अच्छा एक छड़ी या एक विशेष कांटा पर।

पेटू के लिए, यह पेनकेक्स के साथ एक उत्तम सलाद तैयार करने के लायक है।

रसोइया पतली पेनकेक्सऔर ठंडा करने के लिए सेट करें, इस समय के दौरान आपको एक सलाद तैयार करना होगा, जिसमें शामिल हैं:

• शैंपेन - 155 ग्राम
• अंडा - 4 पीसी
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• जैतून - 20 पीसी
• वनस्पति तेल
• मुर्गे की जांघ का मास- 155 ग्राम
• आटा - बड़ा चम्मच
• दिल
• खट्टा क्रीम - एक बड़ा चमचा

सलाद अपने आप में बहुत सरल है, इसमें केवल मशरूम, अंडे और चिकन पट्टिका शामिल हैं, सब कुछ बारीक कटा हुआ होना चाहिए और सलाद में पेनकेक्स के गोल टुकड़े जोड़े जाते हैं। आप चाहें तो सलाद में जैतून या जैतून भी मिला सकते हैं। सब कुछ मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और मिलाएं। परोसते समय सलाद को साग से सजाएं।

केकड़े की छड़ियों के साथ असामान्य सलाद

हम सब इसके अभ्यस्त हैं क्रैब स्टिकतो निश्चित रूप से एक अंडा हरा खीरा, लेकिन शरारती बंदर के लिए, हम नए साल 2016 के लिए एक पूरी तरह से नई डिश तैयार करेंगे, हम खीरे को अपने पसंदीदा चिप्स से बदल देंगे, परिणाम आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है।

आपको चाहिये होगा:

• केकड़ा मांस - 100 ग्राम
• उबला हुआ कुरकुरे चावल- 1/2 कप
• अंडे - 2 पीसी
• डिब्बाबंद मकई - 1/2 कैन
• केकड़े के चिप्स
• नमक स्वादअनुसार
• मेयोनेज़।

सलाद के कटोरे में, सभी घटकों को परतों में बिछाया जाता है। प्रत्येक परत पर थोड़ा मेयोनेज़ रखा जाता है। सेवा करने से ठीक पहले आखिरी सेकंड के लिए जाने लायक एकमात्र चीज है। चिप्स नमी को बहुत जल्दी अवशोषित करते हैं, और आप वास्तव में चाहते हैं कि सलाद न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि असामान्य, कुरकुरा भी हो। 2016 के लिए, नए साल के लिए व्यंजनों में कुछ बदलाव किए जा सकते हैं और चावल को केले से बदला जा सकता है। इसे आज़माएं, आपको इसका पछतावा नहीं होगा - स्वाद असाधारण है, संयोजन केकड़ा मांसऔर केला एक अनोखा स्वाद देता है।

लाल बंदर के लिए - चुकंदर के साथ सलाद

चूंकि उग्र लाल बंदर हमारा इंतजार कर रहा है, आप निश्चित रूप से इसके बिना नहीं कर सकते चुकंदर का सलाद. प्रत्येक गृहिणी के पास एक ब्रांडेड, वही प्रसिद्ध "फर कोट के नीचे हेरिंग" है, लेकिन आप वास्तव में चाहते हैं कि 2016 के लिए नए साल के व्यंजन असाधारण हों, ताकि आपकी तालिका सुंदर और विशिष्ट रूप से स्वादिष्ट हो।

पेटू के लिए "चुकंदर zrazy"

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको सबसे परिचित सामग्री की आवश्यकता होगी जो हर गृहिणी के घर में होती है:

• उबले हुए चुकंदर - 420 ग्राम
• उबला अंडा - 2 पीसी
• सूजी - आधा गिलास
• ब्रेडक्रम्ब्स
• एक कच्चा अंडा

बीट्स को कद्दूकस कर लें, अंडे और सूजी डालें, आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। अपने हाथों से एक पैनकेक बनाएं, फिलिंग डालें और ज़राज़ी को बंद करें। फ्राई करें वनस्पति तेलऔर अगर आप इस व्यंजन को क्षुधावर्धक के रूप में परोसते हैं तो ठंडा होने के लिए रख दें। यह बहुतायत से हरियाली से सजाने लायक है।

नए साल के लिए सबसे असामान्य नाश्ता

हम सब इतने अभ्यस्त हैं भरवां सब्जियां, लेकिन किसी कारण से वे हमारे पसंदीदा सेब के बारे में पूरी तरह से भूल गए। लेकिन फायर मंकी ऐसे को सहर्ष स्वीकार करेगा असामान्य नाश्ता, वह सेब खाने की शौकीन है, और अगर वे साथ हैं स्वादिष्ट भराईचिकन - यह डिश आपके नए साल की मेज पर धूम मचा देगी। हर कोई आपसे 2016 के लिए नए साल की रेसिपी के बारे में पूछेगा, और वे निश्चित रूप से उनके साथ तस्वीरें लेंगे - अभी तक किसी ने भी इस तरह के स्नैक्स की कोशिश नहीं की है।

एक क्षुधावर्धक के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बड़े सख्त हरे सेब - 5 पीसी
• चिकन मांस - 200 ग्राम
• कॉन्यैक - 50 मिली
• प्याज - 1 पीसी।
• नींबू का रस- 2 बड़ी चम्मच। चम्मच
• नमक और काला पीसी हुई काली मिर्च
• साग
• वनस्पति तेल

हम एक सेब के आधार पर एक क्षुधावर्धक बनाएंगे (आपको इसे एक पतली खोल छोड़कर, इसे सावधानी से अंदर से हटाने की जरूरत है। प्याज के साथ तला हुआ चिकन एक योजक के रूप में जाएगा। सेब से ढक्कन हटा दें, कटा हुआ सेब के साथ चिकन को कसकर अंदर डालें, 15 मिनिट के लिए ढककर माइक्रोवेव में रख दीजिये.

ठंडा क्षुधावर्धक "एक पूरी जेब के साथ सूअर का मांस"

आपका नया साल सबसे अमीर हो, आपकी जेब में पैसा हो, और इस व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सूअर का मांस गर्दन - 1.5 किलो
• प्याज - 2 पीसी
• केकड़े की छड़ें, हैम - 100 जीआर प्रत्येक
• आमलेट अंडा - 4 पीसी
• उबला अंडा - 2 पीसी
• नमक, सरसों, काली मिर्च
• साग का गुच्छा
• बियर - एक गिलास
• मेयोनेज़
• सूरजमुखी तेल - 75 ग्राम
• स्मोक्ड सॉसेज - 120 ग्राम
• उबले हुए मशरूम - 120 ग्राम
• डिब्बाबंद बेल मिर्च - 2 पीसी

सूअर का मांस का एक टुकड़ा काट दिया जाता है ताकि एक "जेब" प्राप्त हो, जिसमें उत्पाद फिट होंगे। मांस को नमक, सरसों और काली मिर्च के साथ रगड़ें और कुछ घंटों के लिए मैरीनेट करना छोड़ दें। अंडे उबालें, कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकस. सॉसेज, हैम को बारीक काट लें। अन्य सभी सामग्री - बारीक, मेयोनेज़ के साथ मौसम। तीन आमलेट बनाएं और उन पर वर्कपीस फैलाएं। आमलेट और वर्कपीस के "रोल" को जेब में डालें, ध्यान से लकड़ी के टूथपिक्स के साथ जकड़ें और एक गहरी कटोरी में रखें, बीयर डालें और ओवन में 180 डिग्री के तापमान पर पकाएं, समय से तलने के दौरान निकलने वाले रस के ऊपर डालें। समय पर। सेवा करने से पहले तैयार भोजनहलकों में काटा जा सकता है - जड़ी बूटियों और लाल मिर्च से सजाएं।

चिकन मांस में गोभी

किसी तरह यह ऐपेटाइज़र आपको गोभी के रोल की याद दिलाएगा, केवल हम गोभी को अंदर डालेंगे। और चिकन पट्टिका बाहरी आवरण के रूप में काम करेगी। इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सफेद गोभी - 320 ग्राम
• चिकन ब्रेस्ट - ½ किलो
• प्याज - 2 पीसी
• गाजर
• वनस्पति तेल - 155 ग्राम
• अंडा - 2 पीसी
• सलाद की पत्तियाँ
• टमाटर का पेस्ट - बड़ा चम्मच
• उबले चावल - 155 ग्राम
• लाल प्याज
• अजमोद

हम सब्जियों से फिलिंग तैयार करते हैं, तेल में तलते हैं और डालते हैं टमाटर का पेस्ट, आप पास्ता को पानी से पतला कर सकते हैं और सब्जियों को नरम कर सकते हैं ताकि वे नरम हो जाएं। चावल उबालें और सब्जियों में डालें। चिकन पट्टिका को हथौड़े, नमक से धीरे से फेंटें, मसाले डालें। सब्जियों को मांस के एक टुकड़े के बीच में रखें, रोल को रोल करें, लपेटें ब्रेडक्रम्ब्सया आटा और तलना। इस व्यंजन को ठंडा और गर्म दोनों तरह से परोसा जा सकता है।

स्वादिष्ट जिगर सूफले

कोई नहीं छोड़ेगा हल्का भोजन, जो यकृत से तैयार किया जा सकता है - सूफले, सुगंधित पकवानबहुत जल्दी तैयार करता है।

सामग्री:

• चिकन लीवर - 320 ग्राम
• आटा - 200 जीआर
• लहसुन लौंग - 2 पीसी
• नमक और काली मिर्च
• प्याज - 2 पीसी
• हल्का मेयोनेज़ - एक बड़ा चम्मच
• दूध - 155 ग्राम
• अजमोद
• सूरजमुखी का तेल

एक फ्राइंग पैन तैयार करें जिसमें प्याज और कलेजा डालें। ज्यादा देर तक न तलें ताकि कलेजा सूख न जाए। एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ पीस लें या मांस की चक्की से गुजरें, एक फेंटा हुआ अंडा, लहसुन, दूध, मेयोनेज़, आटा और नमक डालें। द्रव्यमान को सांचों में डालें और ओवन में रखें, 180 ग्राम पर बेक करें। 40 मिनट में, सबसे अधिक में से एक ठीक भोजनछुट्टी पर। यदि आपके पास मेहमानों की अपेक्षा के अनुसार कई साँचे हैं, तो इस व्यंजन को गर्मागर्म के रूप में सभी को परोसा जा सकता है।

फ्रेंच में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मांस

और हमारी सरल तालिका के लिए मुख्य व्यंजन के रूप में, इस बार हम फ्रेंच में सबसे अच्छा पेटू मांस चुनेंगे।

सामग्री:

• सूअर के मांस का गूदा - 1 किलो
• आलू - 1 किलो
• जमा हुआ सुगंधित मशरूम- 800 ग्राम
• प्याज - 3-4 टुकड़े
• मासडम पनीर - 300 ग्राम
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
• 20% वसा क्रीम या बेचामेल सॉस

1 सर्विंग के लिए बेकमेल सॉस के लिए:

• मक्खन - 40-50 जीआर
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• क्रीम या दूध - 250 मिली

पोर्क को भागों में काटें ताकि इसे लिविंग रूम में टेबल पर न करें और तुरंत व्यंजन से प्रति व्यक्ति एक हिस्सा प्राप्त करें। धीरे से मांस को हरा दें, आलू को पतली प्लेटों में काट लें।

मशरूम और प्याज पकाना - हल्का भूनें, मशरूम से नमी वाष्पित करें। अब आपको बेकमेल सॉस तैयार करने की जरूरत है। यह सबसे लोकप्रिय है सफ़ेद चटनीफ्रांसीसी व्यंजनों के लिए, इसे तैयार करना बेहद सरल है: मक्खन में आटा हल्का भूनें, क्रीम या दूध में डालें और उबाल लें, स्वाद के लिए मसाला डालें।

यह एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मांस है, और सॉस, अगर दावत के बाद छोड़ दिया जाता है, तो निश्चित रूप से, किसी अन्य व्यंजन के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

एक मीठी असामान्य मिठाई के लिए

और मिठाई के लिए, हम सबसे असामान्य फलों के कटार तैयार करेंगे, आप उनके लिए किसी भी फल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन हम बंदर के लिए थोड़ा आश्चर्य करने का सुझाव देते हैं - यह सबसे अधिक होगा असाधारण मिठाईकि हर कोई सराहना करेगा:

आपको कटार की आवश्यकता होगी:

• आम - 1 टुकड़ा
• ड्रैगन आई - 1 पीसी
• कीवी - 1 पीसी।
• नारंगी - 1 पीसी।
• कटार या लकड़ी के टूथपिक्स

आप इस तरह के कबाब को 15 मिनट में पका सकते हैं, सभी फलों को बराबर टुकड़ों में काटकर कटार या टूथपिक्स पर रख सकते हैं, आप उन्हें एक प्लेट पर सम पंक्तियों में रख सकते हैं, या आप उन्हें कई में चिपका सकते हैं बड़े सेब- इसलिए वे बहुत मूल दिखते हैं।

फायर मंकी के नए साल से मिलते हुए, एक मेनू तैयार करें ताकि आपकी टेबल न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि मूल भी हो। किसी भी व्यंजन को साधारण सलाद के कटोरे में परोसा जा सकता है और बड़े फ्लैट डिश या ट्रे पर दिलचस्प रचनाएँ बना सकते हैं। थोड़ी कल्पना, और तस्वीरों के साथ आपके 2016 के नए साल के व्यंजन यादों और बातचीत का विषय बन जाएंगे - आपने बहुत कोशिश की, और सब कुछ आपके लिए बहुत अच्छा निकला।

आने वाले वर्ष 2016 को पूर्वी कैलेंडर के अनुसार फायर मंकी द्वारा संरक्षित किया जाएगा। इस तथ्य के बावजूद कि चीनी नव वर्ष पारंपरिक रूप से 8 फरवरी को आता है, और यह इस समय है कि बंदर पूरी तरह से वर्ष के असली मालिक के अधिकारों में प्रवेश करता है। लेकिन वह 31 जनवरी से 1 जनवरी की रात को सम्मानित और मनाए जाने के क्षण से अपनी प्राथमिकताएं और नियम निर्धारित करना शुरू कर देगी। इसलिए वर्ष के ऐसे महत्वपूर्ण अतिथि की बैठक के लिए पहले से तैयारी कर लेनी चाहिए। आखिरकार, बंदरों को इस बात से खुश होना चाहिए कि गृहिणियों में नए साल की मेज पर क्या होगा, गिलास में क्या डाला जाएगा और मेज कैसे परोसी जाएगी। यह कैसे करना है, अब हम आपको दिखाएंगे।

नए साल 2016 के लिए क्या पकाना है

चूंकि बंदर प्राकृतिक उत्पादों से प्यार करता है, इसलिए आपको 2016 के नए साल के मेनू को इस तरह से चुनना होगा कि मेज पर जितना संभव हो उतना कम वसायुक्त, स्मोक्ड, अर्ध-तैयार उत्पाद हो, लेकिन अधिक कम वसा वाला भोजन, अधिक नाजुक स्नैक्स, ताजा सब्जी सलाद, ताजे फल मिठाई।

ऐसे कम कैलोरी वाले मेनू में विविधता ला सकते हैं मछली खाना, अंडे से बने व्यंजन (उदाहरण के लिए, भरवां या जेली वाले अंडे)।

बंदर एक प्रसिद्ध मीठा दाँत है। तो क्यों न उसका इलाज किया जाए, और साथ ही आपके मेहमानों को केले, खट्टे फल, डेसर्ट, जेली उन पर आधारित हो? बंदर भी बेकिंग का सम्मान करते हैं। इसलिए, मेहमानों के लिए सेंकना उपयोगी होगा घर पर पकी हुई रोटी, ओवन में एक पाई बनाओ, मफिन।

यह ध्यान में रखते हुए कि बंदर एक शाकाहारी है, कोई भी पूरी तरह से रचना कर सकता है शाकाहारी मेनूइस छुट्टी के लिए।

शराब के एक हिस्से के साथ पेय के रूप में, शराब को मेज पर रखें। आखिर अंगूर से ही बंदर खा सकता था। शैंपेन उसे खुश करेगा। लेकिन मेज पर बहुत मजबूत मादक पेय न रखें। काश, बंदर को नशे में धुत्त लोग पसंद नहीं होते। बच्चों के लिए, आप नए साल की मेज पर फलों के पेय को गिलास में डाल सकते हैं, मिल्कशेक, सूखे मेवे की खाद, ताजे फलों का रस।

बंदर के वर्ष 2016 में नए साल की मेज पर कौन से उत्पाद होने चाहिए

याद रखें कि आम जीवन में बंदर क्या प्यार करते हैं? सही ढंग से! सब्जियां, फल, जामुन, मिठाई, पटाखे, कुकीज़। ये वे उत्पाद हैं जिन्हें आपको नए साल की तालिका 2016 के लिए फायर मंकी के वर्ष में उनसे व्यंजन तैयार करने के लिए सेवा में लेने की आवश्यकता है। पनीर, बैंगन, तोरी, हरा शिमला मिर्च, अनानास, केला, कीवी, साग - यह सब बंदर सम्मान करता है, सराहना करता है और प्यार करता है।

नए साल की मेज 2016 की सेवा कैसे करें

वर्ष की मालकिन को खुश करने के लिए, नए साल की मेज पर लिनन नैपकिन रखें। चित्रित व्यंजन टेबल सेटिंग, समान रिक्ति, बड़े चित्रित व्यंजन के रूप में उपयुक्त हैं। मेज पर लकड़ी, बांस से बने स्मृति चिन्ह रखें। टेबल को फलों, जड़ी-बूटियों से सजाएं, जड़ी बूटी, सब्जियां, उन्हें न केवल उत्सव की मेज पर, बल्कि उनके साथ उस कमरे को सजाना जहां उत्सव होगा।

हमारे खंड "नए साल की तालिका 2016 के लिए शीर्ष -100 व्यंजनों" में आप पाएंगे सबसे अच्छी रेसिपी नए साल का सलादऔर स्नैक्स, गर्म व्यंजन, डेसर्ट और पेस्ट्री, पेय और कॉकटेल। संग्रह को वास्तविक समय में सबसे अधिक द्वारा भर दिया जाता है लोकप्रिय व्यंजनहमारे रसोइया!

अगर सवाल उठता है, नए साल 2016 के लिए क्या पकाना हैइसका मतलब है कि छुट्टियां पहले से ही आ रही हैं। नए साल के लिए, हर कोई कुछ विशेष पकाने का प्रयास करता है, अक्सर व्यंजनों को पहले से खोजा जाता है और समय की प्रत्याशा में अलग रखा जाता है। चीनी कैलेंडर के अनुसार, अग्नि बंदर का वर्ष, उज्ज्वल, जिज्ञासु, बेचैन और करिश्माई, दहलीज पर है। नए साल के सफल होने के लिए, नए साल की पूर्व संध्या उज्ज्वल और जगमगाती है, और तालिका अद्वितीय है, प्रत्येक अच्छी परिचारिकापता होना चाहिए कि उत्सव की मेज को ठीक से कैसे सजाया जाए और क्या व्यंजन हैं

कोई फर्क नहीं पड़ता कि नया साल 2011 कैसे मनाया जाता है - परिवार के साथ, दोस्तों की कंपनी में या अकेले किसी प्रियजन के साथ, एक समृद्ध तालिका छुट्टी का एक अनिवार्य गुण बनी हुई है। दरअसल, नया साल एक टेबल हॉलिडे है, और हर गृहिणी अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट और खुश करने की कोशिश करती है दिलचस्प व्यंजन. पसंदीदा भोजनस्वाभाविक रूप से ऐसे व्यंजन होंगे जो बंदर को पसंद हैं।

यह ज्ञात है कि यह जानवर सर्वाहारी है। लेकिन बंदर को मुर्गे से बहुत प्यार है। यह मेज पर अधिक फल (संतरे, कीनू, नाशपाती और अंगूर), सब्जियां (सेब, गाजर, गोभी) और मछली परोसने के लायक भी है।

मेज के बीचोंबीच फलों से सजी एक बड़ी थाली रखें। उन्हें भरपूर होने दें बड़ी मात्राहल्के सलाद, उदाहरण के लिए, आप हमारे पूर्वजों की परंपराओं को याद कर सकते हैं और मेज पर सूरजमुखी के तेल या मेयोनेज़ के साथ मूली का सलाद रख सकते हैं। में शामिल किया जा सकता है नया साल मेनू 2011ताजा गोभी और केकड़े की छड़ें का सलाद।

के बारे में मत भूलना गर्मियों का सलादखीरे और टमाटर से, निश्चित रूप से, सर्दियों में यह एक महंगा आनंद है, लेकिन आखिरकार, नया साल एक छुट्टी है जो साल में केवल एक बार आती है, इसलिए चिंता की कोई बात नहीं होगी अगर यह सर्दियों की स्वादिष्टता नए पर है साल की मेज।

नए साल की मेज के लिए व्यंजन विधि शानदार और असामान्य होनी चाहिए। ये गुण हैं जो एक चंचल बंदर के लिए महत्वपूर्ण हैं।

बढ़िया भोजनके लिये नए साल की मेज 2016बन जाएगा: अनानास के छल्ले के साथ पनीर के नीचे पके हुए सूअर का मांस, चिकन पके हुए पूरे (संभवतः .) आलूबुखारा से भरा हुआसूखे खुबानी या मशरूम के साथ) भरवां पाईक, पाइक पर्च, ट्राउट या सामन के साथ एस्पिक। सलाद से प्रसिद्ध सीज़र पकाना बेहतर है; चिकन, अनानास और एवोकैडो के साथ सलाद अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा, और वैसे, आपको पारंपरिक को भी मना नहीं करना चाहिए।

उत्सव नए साल की मेज 2016महंगा होना जरूरी नहीं है। यहां से परिचित उत्पादआप एक नया व्यंजन बना सकते हैं, या एक नए सॉस के साथ एक परिचित सलाद के स्वाद को मौलिक रूप से बदल सकते हैं। वहीं, खाना पकाने पर ज्यादा समय देना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है।

कोई कम मूल नहीं गर्म सलादमें इटालियन शैली , से बना । पास्ता 100 ग्राम की दर से लिया जाता है, और प्रति सेवारत 3-5 टुकड़े झींगा। पास्ता उबाला जाता है, जिसके बाद इसे तैयार चिंराट के साथ मिलाया जाता है, सॉस के साथ डाला जाता है जतुन तेलऔर नींबू का रस एक से एक के अनुपात में। व्यक्तिगत पसंद के आधार पर मसाले और जड़ी-बूटियाँ डाली जाती हैं, लेकिन तुलसी और डिल साग सबसे सफलतापूर्वक संयुक्त होते हैं। आप सलाद को कुछ जैतून से सजा सकते हैं।

याद रखना ही जरूरी नहीं 2016 की मेज पर क्या रखा जाए?लेकिन यह भी कि इसे कैसे सजाया जाए। व्यंजन और टेबल सेटिंग की व्यवस्था के लिए एक रचनात्मक दृष्टिकोण सभी मेहमानों के लिए उत्सव का मूड प्रदान करेगा।

व्यंजनों के क्लासिक सेट से चिपके रहना जरूरी नहीं है। आखिरकार, आप चाहते हैं कि छुट्टी हर चीज में खास हो। हर साल नए साल के लिए नई स्वादिष्ट रेसिपी आती हैं। आज, हर कोई एक मूल और कुछ हद तक अद्वितीय नए साल की तालिका बना सकता है। और इसका मतलब यह बिल्कुल भी नहीं है कि आपको खाना पकाने की प्रक्रिया पर बहुत सारा पैसा या समय बर्बाद करना होगा।

सरल का उपयोग करना नए साल की रेसिपीफायर मंकी के वर्ष के लिए, लेकिन साथ ही रचनात्मक रूप से व्यंजनों की सजावट और स्वयं की सेवा करने के लिए, आप सफलतापूर्वक सुनिश्चित कर सकते हैं कि नए साल की मेज समृद्ध और स्वादिष्ट लगेगी।

आजकल, नए साल के लिए खाना बनाना लंबे समय से पेशेवर रसोइयों का विशेषाधिकार नहीं रह गया है। यह स्वादिष्ट कलासभी के लिए उपलब्ध है। आपको बस खुद पर, अपनी ताकत पर और तैयार रहने पर विश्वास करने की जरूरत है अपने ही हाथों सेछोटी-छोटी कृतियाँ आपकी छुट्टी को अद्भुत बना देंगी। अपरिहार्य पकवान नए साल की दावतगठित करना सेब. उन्हें बस अन्य फलों के साथ फूलदान में खूबसूरती से बिछाया जा सकता है। या सेब विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में मौजूद हो सकते हैं।

नए साल 2016 के लिए क्या पकाना है - सेब मदिरा

उदाहरण के लिए, जबकि तैयारी के लिए समय है पर्याप्त, आप सुगंधित बना सकते हैं सेब मदिरा. इसे तैयार करने के लिए, आपको एक बड़े कंटेनर में ढाई किलोग्राम कटा हुआ सेब डालना होगा, उनमें सात लीटर पानी और डेढ़ लीटर वोदका डालना होगा। इस तरह से भरे हुए बर्तनों को धुंध से ढक दें और उन्हें दो सप्ताह के लिए धूप वाली जगह पर रख दें।

डालना दैनिक हिलाया जाना चाहिए! जैसे ही सभी सेब ऊपर उठते हैं, पेय को फ़िल्टर किया जाना चाहिए, इसमें दो किलोग्राम चीनी मिलाएं और कुछ हफ़्ते के लिए फिर से धूप में रखें। और यहां यह महत्वपूर्ण है कि सूर्य इतना स्थिर तापमान न हो। इसलिए, पेय के किण्वन के लिए एक निरंतर तापमान बनाए रखते हुए, घर पर लिकर बनाया जा सकता है। आप कंटेनर को एक उज्ज्वल और गर्म खिड़की पर रख सकते हैं। उसके बाद, पेय को फिर से फ़िल्टर किया जाना चाहिए, बोतलों में डाला जाना चाहिए और एक सप्ताह के लिए ठंड में रखा जाना चाहिए।

नए साल 2016 के लिए क्या पकाना है - मिठाई

और मिठाई के लिए आप सर्व कर सकते हैं कारमेल में सेब.. उन्हें तैयार करने के लिए, आपको तीन अपेक्षाकृत बड़े सेब लेने होंगे। सेब की अखंडता को बनाए रखने की कोशिश करते हुए, उनमें से कोर निकालें। अलग से, एक छोटे कंटेनर में, मिश्रित जमीन दालचीनीएक चम्मच चीनी के साथ। इस मिश्रण को प्रत्येक छिलके वाले सेब के बीच में डाला जाता है। फिर, काटकर, उन्हें इस रूप में बिछाया जाना चाहिए जिसमें इसे नहीं डाला जाता है। एक बड़ी संख्या कीपानी और ओवन में पांच मिनट के लिए भिगो दें।

जबकि सेब ओवन में सड़ रहे हैं, आपको कारमेल तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में पचास ग्राम पिघलाएं। मक्खनदो बड़े चम्मच चीनी के साथ। इस मिश्रण को पांच मिनट तक गर्म किया जाता है। उसी समय, इसे लगातार हिलाया जाना चाहिए। सेब तैयार होने के बाद, उन्हें ऊपर से पका हुआ कारमेल डालना होगा। इतना सरल लेकिन बेहद स्वादिष्ट मिठाईतैयार।

अंत में अधिक हरियाली- और अजमोद, और डिल, और तुलसी, और सीताफल, व्यंजनों को सुंदर, ताजा और उत्सवपूर्ण बनाने में मदद करेंगे।

और खरगोश या खरगोश, निश्चित रूप से, छोड़ दिया जाना चाहिए - मेज पर इसकी उपस्थिति नए साल के संरक्षक के लिए एक असाधारण अनादर बन जाएगी। हालांकि, इस छुट्टी के लिए सभी प्रकार के मांस व्यंजन पूरी तरह से उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि खरगोश एक शांतिप्रिय और दयालु जानवर है। लेकिन मछली किसी भी रूप में खरगोश को पसंद आएगी!

इस तरह, व्यंजनों 2016विदेशीता और सुंदरता पर आधारित है। यह सभी प्रकार के स्नैक्स और सलाद हो सकते हैं विभिन्न सब्जियां, फल और साग। के बजाय मांस का पकवान, कुक्कुट या रसदार पकाना और सुगंधित मछलीजो हल्का और स्वादिष्ट ट्रीट होगा।

नए साल की मेज को सजाने और सही ढंग से और सावधानी से व्यंजन चुनने की प्रक्रिया को अपनाएं, फिर नया साल 2016आपके परिवार में स्वास्थ्य और खुशियाँ लाए।

• दिसम्बर 23, 2010, 03:19
• 83825

इस लेख में, हमने आपके लिए सबसे अधिक एकत्र किया है महत्वपूर्ण सिफारिशेंनए साल 2016 की बैठक के लिए नए साल की मेज तैयार करने पर: नए साल की मेज को कैसे सजाने और परोसने के लिए, किन व्यंजनों में शामिल करना है। यहां हम सबसे स्वादिष्ट और साझा करते हैं सरल व्यंजननए साल के लिए पेय, नाश्ता, गर्म व्यंजन और पेस्ट्री, ताकि प्रत्येक गृहिणी न केवल अपने प्रियजनों को दिल से खिला सके, बल्कि साल की इस अद्भुत घटना के लिए खुद को व्यवस्थित करने का प्रबंधन भी कर सके। हमें यकीन है कि आपके मेहमान आपके प्रयासों की सराहना करेंगे!

2016 में, पूर्वी कैलेंडर के अनुसार, संरक्षण उग्र बंदर के हाथों में चला जाता है। जैसा कि दुनिया के कई लोगों में प्रथा है, वे नए साल की तैयारी पहले से करते हैं। उपहार ख़रीदना, क्रिसमस ट्री सजाना और चुनना नए साल की पोशाक- यह सारी तैयारी नहीं है। नए साल का मेनू विशेष महत्व का है, जो निश्चित रूप से विशेष और अद्वितीय होना चाहिए। और बंदर को हर उस चीज से खुश होना चाहिए जो मेज पर है, गिलास में डाल दी। टेबल सेटिंग भी महत्वपूर्ण है। लेकिन ऐसा क्या करें कि आपकी टेबल बंदर को जरूर खुश कर दे, हम आपको जरूर बताएंगे।

नए साल की मेज 2016

सभी जानते हैं कि बंदर प्रेमी होता है प्राकृतिक उत्पाद. इसका मतलब है कि नए साल की रेसिपी हल्की होनी चाहिए, इसमें स्मोक्ड, फैटी, सेमी-फ्रोजन फूड कम होना चाहिए।

नाजुक नाश्ता, ताजा सब्जियाँ, सलाद और फल मिठाई- यह 2016 में नए साल की मेज की आदर्श रचना है।

यह भी याद रखें कि बंदर एक चंचल जानवर है, फुर्तीला, प्यार करने वाली किस्म. इसलिए, अपना ध्यान व्यंजनों की मात्रा पर नहीं, बल्कि उनकी मात्रा पर केंद्रित करें। जितने अधिक व्यंजन, उतना अच्छा! ठंडे स्नैक्स लेने का आधार है, मिठाई व्यंजन, फल और सब्जी के टुकड़े- बंदर को यही सबसे ज्यादा पसंद है।

बेशक, आपको इन व्यंजनों के डिजाइन पर ध्यान देना चाहिए। आमतौर पर कटे हुए व्यंजन तालिका का मुख्य आकर्षण नहीं होते हैं। सुंदर सजावट, मूल प्रस्तुतियाँ, महंगे सलाद कटोरे और फूलदान - यही बंदर का ध्यान आकर्षित करेगा। पूरी मेज की सजावट भी ऊंचाई पर होनी चाहिए। इस तथ्य के आधार पर कि सब कुछ चमकदार बंदर को आकर्षित करता है, मेज पर गेंदों के साथ बहुत सारे टिनसेल और रचनाएं होने दें। याद रखें कि बंदर एक शाकाहारी है, इसलिए नए साल के मेनू को पूरी तरह से शाकाहारी बनाना सबसे तर्कसंगत होगा, लेकिन कुछ लोगों को यह समाधान पसंद नहीं हो सकता है, इसलिए व्यंजनों के हल्केपन पर ध्यान दें।

याद रखें कि आप चिड़ियाघर में बंदरों को क्या खिलाते हैं? यह होना चाहिए आधार नए साल का मेन्यू 2016 की बैठक के लिए: फल, जामुन, मिठाई, पटाखे।

बंदर भी प्यार करता है:

केले
कीवी
अनानास
पनीर
साग
तुरई
बैंगन
शिमला मिर्च

नया साल पेय और कॉकटेल 2016

मुख्य मादक पेय शराब होना चाहिए, भले ही यह तालिका का नेतृत्व करे। यहाँ तर्क सरल है - बंदर को अंगूर खाना बहुत पसंद है, और यह वही है जो शराब से बना है। मेज पर बहुत मजबूत मादक पेय नहीं होना चाहिए। शैम्पेन, बिल्कुल। ऐसा लगता है कि भले ही बंदर उसे स्पष्ट रूप से प्यार नहीं करता था, इस पेय को मेनू से बाहर नहीं किया जा सकता है, क्योंकि नया साल शैंपेन, झंकार और मस्ती से जुड़ा है। हालाँकि, शैंपेन ने बंदर को भी खुश कर दिया होगा।

लेकिन बंदर नशे में लोगों के साथ बहुत बुरा व्यवहार करता है, इसलिए बेहतर होगा कि शराब के साथ इसका दुरुपयोग न करें। बच्चे टेबल पर मिल्कशेक, कॉम्पोट और फलों और जामुनों के जूस, फ्रूट ड्रिंक्स रख सकते हैं।

आदर्श रूप से, वयस्कों को भी स्विच करना चाहिए शीतल पेय. नए साल की मेज 2016 को असामान्य कॉकटेल से सजाया जा सकता है जो एक बंदर निश्चित रूप से सराहना करेगा।

फैंटम मिक्स

मिश्रण:
संतरे - 2 पीसी।
स्थिर पानी - 700 मिली
स्पार्कलिंग पानी - 500 मिली
नींबू - 1 पीसी।
चीनी - 150 ग्राम
कीनू - 3 पीसी।

खाना बनाना:

हम सभी फलों को छीलते हैं और उन्हें एक ब्लेंडर के साथ पीसते हैं। आप चिंट्ज़ की मदद से हड्डियों से खिंचाव कर सकते हैं। याद रखें कि आपको फलों को छीलना है ताकि उन पर कोई सफेद छिलका न बचे, क्योंकि वे पेय में कड़वाहट डाल देंगे। फल के छिलके को परिणामस्वरूप रस, चीनी और उबलते पानी के साथ मिलाया जाता है। पांच घंटे के लिए, मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। उसके बाद, इसे छानकर एक गिलास में डाला जाता है।

केले का मिश्रण

बंदरों को केले पसंद हैं और "2016 की रानी" वास्तव में केले का पेय पसंद करेगी।

मिश्रण:
केले - 3 पीसी।
संतरे - 2 पीसी।
टकसाल सिरप- 2 बड़ा स्पून
मिनरल वाटर (कार्बोनेटेड) - 1.5 लीटर

खाना बनाना:

केले और संतरे छीलें, सिरेमिक चाकू से स्लाइस में काट लें। संतरे से सभी गड्ढों को हटा दें। फिर फलों को ब्लेंडर में पीस लें। बहना शुद्ध पानी, पुदीना सिरप डालें। गिलास में डालें, पुदीने की टहनी से सजाएँ।

उन लोगों के लिए जो शराब के बिना आराम करना और जीवन का आनंद लेना नहीं जानते हैं, आइए थोड़ा धोखा देने की कोशिश करें (आखिरकार, बंदर बहुत चालाक और निपुण होते हैं!) और मादक पेय तैयार करते हैं।

देवदार की शराब

यह पेय पहले से तैयार किया जाता है - 1 महीने पहले छुट्टी का दिन, इसलिये मिश्रण डालना चाहिए।

मिश्रण:
वोदका - 0.5 मिली
पाइन नट्स (बिना छिलके वाले) - 200 ग्राम
चीनी - 80 ग्राम

खाना बनाना:

चीनी और नट्स को जार में डाला जाता है, यह सब वोदका के साथ डाला जाता है। एक अंधेरी जगह में, टिंचर को पूरे एक महीने तक बंद रहना चाहिए। उसके बाद, टिंचर को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और एक बोतल में डालना चाहिए। अधिमानतः देवदार की शराब पुरुषों के लिए तैयार की जाती है।

बेरी शराब

और यहाँ है महिला संस्करणनए साल की मेज के लिए मादक पेय। इसे पहले से तैयार करने की भी आवश्यकता है - 1 महीने पहले।

मिश्रण:
वोदका - 0.5 मिली
जामुन - 1 किलो
चीनी - 200 ग्राम

खाना बनाना:

जामुन ताजा और जमे हुए (करंट, ब्लूबेरी, रास्पबेरी, चेरी, स्ट्रॉबेरी) दोनों का उपयोग किया जा सकता है। अपने पसंदीदा जामुन को चीनी के जार में डालें, वोदका के साथ सब कुछ डालें। ढक्कन को कसकर बंद करें और एक अंधेरी जगह में 1 महीने के लिए स्टोर करें। फिर इनफ्यूज्ड ड्रिंक को छान लें और एक खूबसूरत बोतल में डालें।

परोसने से पहले चेरी या लाइम वेज से गार्निश करें।

इन दोनों व्यंजनों का नकारात्मक पक्ष खाना पकाने का समय है, जो एक महीने तक कम हो जाता है। यही है, पहले से ही सर्दियों की शुरुआत में, आपको टेबल के शराबी पक्ष का ध्यान रखना होगा। जिनके पास समय नहीं था, उनके लिए हमारे पास है सबसे स्वादिष्ट रेसिपीअनानास पंच, जल्दी तैयार, और भी तेजी से पिया।

अनानास पंच

मिश्रण:
अनानास (ताजा) - 1/3 भाग
सफेद शर्करा रहित शराब- 150 ग्राम
शैंपेन - 1 बोतल

खाना बनाना:

अनानास को छीलकर, क्यूब्स में काटकर वाइन के साथ एक ब्लेंडर में काट लेना चाहिए। अगर छोड़ दिया बड़े टुकड़े- एक छलनी से छान लें या कॉकटेल को प्राकृतिक रूप देने के लिए इसे ऐसे ही छोड़ दें। हम अनानास को एक फ्लैट कंटेनर में डालते हैं और इसे फ्रीजर में रख देते हैं ताकि यह जम जाए और आधी जमी हुई आइसक्रीम की संगति में आ जाए।

परिणामी गूदे को एक गिलास में चम्मच से डालें और शैंपेन से भरें। अनानास का एक टुकड़ा एक गिलास को सजा सकता है। आमतौर पर ऐसा पेय पूरे आयोजन का अग्रदूत होता है।

नए साल के व्यंजनों के लिए व्यंजनों पर आगे बढ़ने से पहले, आपको इस बारे में बात करने की ज़रूरत है कि नए साल की टेबल सेटिंग क्या होनी चाहिए।

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, उबाऊ और रोजमर्रा के विकल्प उपयुक्त नहीं हैं। हमें सही मायने में बनाने की जरूरत है छुट्टी की सजावट, जो बंदर को आकर्षित करेगा, और इसके साथ नए 2016 में सौभाग्य और खुशी होगी।

जो लोग नए साल की मेज तैयार करने के लिए उत्सुक हैं, उनके लिए हम कुछ देंगे महत्वपूर्ण सुझावनए साल की मेज को कैसे सजाने के लिए। लिनन नैपकिन के लिए ऑप्ट। मेज़पोश को कपास जैसी प्राकृतिक सामग्री से भी बनाया जाना चाहिए। क्रॉकरी - सोने की सीमा के साथ अधिक सुंदर, बेहतर, चित्रित और चमकीले सेट - यही आपको चाहिए। पेंटिंग के साथ फूलदान, बर्तन और ट्रे भी प्राथमिकता है।

मेज पर बांस या लकड़ी से बने स्मृति चिन्ह होने चाहिए। उन्हें क्या होना चाहिए? कोई भी, सबसे महत्वपूर्ण बात, छुट्टी की थीम के लिए। उदाहरण के लिए, आप क्रिसमस ट्री या सांता क्लॉज़ की लकड़ी की मूर्ति लगा सकते हैं।

बंदर या उसके चेहरे की तरह दिखने वाली डिश जरूर बनाएं। यदि आप कोशिश करते हैं, तो यह करना इतना कठिन नहीं है। उदाहरण के लिए, पका हुआ ठंड़ा गोश्तकला के काम में बदल सकता है। थोड़ी कल्पना - और तालिका का मुख्य आकर्षण तैयार है। बेशक, आप इस अवसर के नायक की मूर्ति के बिना नहीं कर सकते, इसे मेज के सिर पर रख दें।

यह ध्यान में रखना चाहिए कि यह उग्र या लाल बंदर का वर्ष है। इसलिए परोसते समय लाल और पीले रंग को वरीयता दें। इन रंगों को मुख्य होने दें, आप क्रीम, बेज जैसे शेड्स भी जोड़ सकते हैं। यह आपको रंगों के बीच कंट्रास्ट को सुचारू करने की अनुमति देता है, लेकिन सभी चमक और संतृप्ति को खराब नहीं करता है। वैसे इन रंगों का इस्तेमाल सिर्फ टेबल को सजाते समय ही नहीं करना चाहिए। अपने घर को सजाते समय इन बातों का ध्यान रखें।

व्यंजन चीनी मिट्टी के बरतन या सिरेमिक हो सकते हैं, लेकिन एक आदर्श टेबल डिजाइन के लिए, उन्हें बाकी तत्वों के अनुरूप होना चाहिए। टेबल सेटिंग के लिए नैपकिन और सजावट नए साल की दावत से पहले खरीदी जानी चाहिए।

व्यंजन की चमक पर ध्यान दें। बंदर को सब कुछ चमकदार पसंद है, इसलिए सभी कटलरी को चमकने के लिए पॉलिश किया जाना चाहिए।

नए साल का सलाद 2016

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, नए साल की मेज 2016 के मुख्य व्यंजन ठंडे ऐपेटाइज़र और सलाद हैं। जैसा कि आप जानते हैं, उनमें से कई हैं और कभी-कभी छुट्टी के लिए सबसे उपयुक्त एक को चुनना बहुत मुश्किल होता है। महान प्रयोगकर्ता बंदर हैं, इसलिए परिचारिकाएं मूल स्वादवे खुले हाथों से 2016 का इंतजार कर रहे हैं।

कॉड लिवर सलाद

मिश्रण:
कॉड लिवर का 1 कैन
3 पीसीएस। अंडे
पटाखे
डिब्बाबंद मकई - 150 ग्राम
साग
मेयोनेज़

खाना बनाना:

सलाद तैयार करना मुश्किल नहीं है। उबले अंडेएक मोटे grater पर मला, जिगर को टुकड़ों में काट दिया जाता है। सलाद को परतों में एक डिश पर रखा जाना चाहिए, जिनमें से प्रत्येक मेयोनेज़ के साथ लिप्त है। अनुक्रम इस प्रकार होना चाहिए: कॉड लिवर, अंडे, मक्का। ऊपर से ब्रेडक्रंब छिड़कें और जड़ी-बूटियों से सजाएं।

समुद्री भोजन उत्सव की मेज पर भी हो सकता है, इसलिए आप उन्हें सलाद में भी शामिल कर सकते हैं।

झींगा के साथ वध सलाद

मिश्रण:
झींगा - 300 ग्राम
अंडे - 3 पीसी।
लाल कैवियार
आलू - 2 पीसी।
मेयोनेज़
अजमोद

खाना बनाना:

झींगा, आलू और अंडे उबालने की जरूरत है। एक ग्रेटर के माध्यम से आलू और अंडे पास करें, और झींगा काट लें। सलाद को परतों में बिछाया जाता है और मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है। पहले झींगा, फिर आलू और अंडे के साथ परतें, लाल कैवियार और अजमोद सजावट के रूप में काम करते हैं।

गाजर के साथ मसालेदार सलाद

सलाद जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह बहुत स्वस्थ और विटामिन ए से भरपूर होता है।

मिश्रण:
गाजर - 300 ग्राम
संसाधित पनीर - 2 पीसी।
मेयोनेज़
लहसुन

खाना बनाना:

कच्ची गाजर को कद्दूकस किया जाता है। लहसुन (निचोड़ा हुआ), मेयोनेज़ और दही में मिलाया जाता है। इसे गाजर के साथ मिलाकर सजाया जाता है। सलाद की सादगी के बावजूद, जैसा कि वे कहते हैं, "विषय पर", क्योंकि बंदर को गाजर पसंद है, और इसके अलावा, यह उत्सव की मेज पर बहुत उज्ज्वल दिखाई देगा। इसे सजाने के लिए आप पर निर्भर है। मूल तरीका, उदाहरण के लिए, गाजर के रूप में बिछाया जाता है, या एक सुंदर पकवान पर रखा जाता है।

नए साल के स्नैक्स 2016

संभव की विविधता पर नए साल के स्नैक्सनए साल में बात करने लायक भी नहीं है। हमने निष्पादन में सबसे सरल चुना है:

कैनपेस "मछली"

एक उत्कृष्ट स्नैक कैनपेस होगा, जो लाल मछली पर आधारित होता है।

मिश्रण:
क्रीम पनीर - 200 ग्राम
ट्राउट या सामन - 1 पैक
रोटी
मेयोनेज़
साग

खाना बनाना:

कसा हुआ पनीर मेयोनेज़ और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ मला जाता है। मछली को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। कैनपेस के लिए हलकों को ब्रेड से काट दिया जाना चाहिए और पनीर के द्रव्यमान के साथ फैलाना चाहिए। यह सब लाल मछली में बदल जाता है, और ऊपर हरियाली से सजाया जाता है। पफ पेस्ट्रीइस तरह के canapes के लिए एक आधार के रूप में भी उपयुक्त है। पफ पेस्ट्री के कटे हुए हलकों को पहले ओवन में बेक किया जाता है, और उसके बाद ही उन्हें समायोजित करने की आवश्यकता होती है पनीर मास. एक शब्द में, कोई भी कैनपेस उत्सव की मेज के लिए एकदम सही है।

भरने के साथ टार्टलेट

टार्टलेट - एक और पसंदीदा नाश्ताछुट्टी की मेज पर। आप किसी में भी टार्टलेट खरीद सकते हैं किराने की दुकान, और अपनी इच्छानुसार फिलिंग तैयार करें। हम शाही संस्करण को पकाने का प्रस्ताव करते हैं।

मिश्रण:
अंडे - 5 पीसी।
ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
आलू - 2 पीसी।
राजा झींगे
मेयोनेज़
टार्टलेट
अजमोद
नमक और काली मिर्च

खाना बनाना:

झींगा, अंडे और आलू को पहले से उबाल लें, खीरे का छिलका हटा दें। झींगा को छोड़कर सब कुछ पीस लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च। परिणामस्वरूप सलाद के साथ टार्टलेट भरें। राजा झींगे के साथ शीर्ष।

नए साल 2016 के लिए गर्म व्यंजन

सलाद तो सलाद होते हैं, लेकिन गरमा-गरम डिश आज भी खाई जाती है नववर्ष की पूर्वसंध्याचाहते हैं। इन्हें तैयार करें सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट खानाऔर वे आपके हस्ताक्षर व्यंजन बन जाएंगे।

उत्सव पोर्क

खास तरीके से पकाया गया सूअर का मांस केंद्रीय व्यंजन बन सकता है।

मिश्रण:
सूअर का मांस - 1 किलो
शहद - 2 बड़े चम्मच
नींबू - 1 पीसी।
लिंगोनबेरी जैम - 2 बड़े चम्मच
नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार

खाना बनाना:

सबसे पहले आपको जैम, नींबू का रस और शहद की चटनी तैयार करने की जरूरत है। यह सब अच्छी तरह मिलाना चाहिए। हम मांस में कटौती करते हैं और ध्यान से इसे कोट करते हैं। पन्नी में लपेटें और पहले से गरम ओवन में रखें। एक घंटे के बाद, पन्नी के शीर्ष को खोलकर सुनहरा भूरा होने तक ओवन में वापस रख दें।

एक रहस्य के साथ चिकन

प्रेमियों के लिए चिकन व्यंजन, वहाँ भी असामान्य विकल्प- एक रहस्य के साथ चिकन।

मिश्रण:
पनीर - 150 ग्राम
चिकन - 1 शव
प्याज - 2 सिर
लहसुन - 3 लौंग
शैंपेन - 350 ग्राम
नमक
मिर्च
सूरजमुखी का तेल

खाना बनाना:

मशरूम और प्याज को काटकर एक पैन में के अतिरिक्त के साथ तला जाता है सूरजमुखी का तेल. पनीर को कद्दूकस किया जाता है, अजमोद और लहसुन को बारीक काट लिया जाता है। हम यह सब एक साथ मिलाते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चिकन भरें, ऊपर से मेयोनेज़ फैलाएं और बेकिंग के लिए ओवन में भेजें। खाना पकाने का समय 1-1.5 घंटे।

नए साल की मिठाई

मिठाई, जिसे बंदर बहुत प्यार करता है, उत्सव की मेज पर एक विशेष स्थान रखता है।

नए साल के डेसर्ट और पेस्ट्री अपने अधिकतम पर हो सकते हैं विभिन्न विकल्प, और यहां कोई प्रतिबंध नहीं हैं:

केक

macarons

हम आपको अपने पसंदीदा राफेल को स्वयं पकाने की पेशकश करते हैं।

घर पर राफेलो

मिश्रण:
नारियल के गुच्छे - 200 ग्राम
गाढ़ा दूध - 1 कैन
मक्खन - 150 ग्राम
मेवा - 100 ग्राम (बादाम, मूंगफली)

खाना बनाना:

नारियल के गुच्छे (150 ग्राम) को गाढ़ा दूध और नरम मक्खन के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण को जमने के लिए फ्रिज में रख दें। फिर छोटी-छोटी लोइयां बेल लें, जिसमें आपको नट्स को अंदर डालना है। परिणामी गेंदों को रोल किया जाना चाहिए नारियल के गुच्छेऔर पूरी तरह से गाढ़ा होने तक फ्रिज में रख दें। विनम्रता वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए अवर्णनीय हो जाएगी।

फल मत भूलना। सुविधा के लिए, उन्हें टुकड़ों में काटकर टेबल के शीर्ष पर रख दें। ऐसा लगता है कि एकदम सही नए साल की तालिका 2016 तैयार है। प्रत्येक परिचारिका से थोड़ी अधिक रचनात्मकता और कल्पना, और आप आगामी नव वर्ष 2016 का जश्न मना सकते हैं!

और हम आप सभी की भलाई, प्रचुरता और शुभकामनाएँ चाहते हैं !!!