Ako upiecť ošúpané zemiaky v rúre. Zemiaky s kolieskami citróna. Recept na chrumkavé zemiaky v rúre s fotografiami. Čipsy
Výber najjednoduchších a najchutnejších receptov na pečené zemiaky v rúre v kombinácii so širokou škálou produktov.
Zemiakové jedlá sú na prvom mieste v každej kuchyni. Je to veľmi užitočné, a čo je najdôležitejšie výdatný produkt, ktorý sa ľahko varí s mäsom, rybami a zeleninou. Zvážte najjednoduchšie a najchutnejšie recepty na pečenie zemiakov v rúre.
Diétne zemiaky v rúre
diétne zemiakyZemiaky pečené v rúre sú už samy o sebe diétnym a zdravým produktom, pretože si zachovávajú dostatok vitamínov a iné užitočné produkty. Zároveň s vynaložením minimálneho úsilia získate najviac voňavé a chutné jedlo.Pre dietárov rôzne dôvody a tí, ktorí si chcú zachovať svoje zdravie, by mali venovať pozornosť receptu, ktorý nepoužíva nič zbytočné.
Budeme potrebovať:- ošúpané a nakrájané zemiaky, - korenie na zemiaky zo sušených byliniek, - soľ a trochu korenia, - rastlinný olej, - bylinky.
Recept:
- Zemiaky nakrájané na plátky s hrúbkou do 1 cm, dochutíme korením, soľou a korením a necháme päť minút postáť
- Ďalej naplníme zeleninový olej, premiešame a rozložíme na vymastený plech
- Nechajte v rúre pri teplote 200 stupňov desať minút. Pred podávaním posypeme červenými zemiakmi nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom
Pečenie zemiakov v rúre vo fólii
vysoko cenovo dostupné jedlo- zemiaky s masťou vo fólii, rýchlo uvarené a nevyžadujú veľkú sadu prísad. Môžete variť, aj keď sú hostia už pred dverami alebo len na rodinnú večeru. 
Ingrediencie:- zemiaky 1 kg., - slanina 100 g., - bylinky a koreniny.
Recept:
- Ošúpané zemiaky prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Dochutíme korením podľa chuti a osolíme
- Na každý kúsok zemiaka položíme kúsok bravčovej masti alebo údeného karé
- Všetko zabalíme do alobalu a dáme piecť do rúry na 180 stupňov asi na 20 minút. Pred vytiahnutím zemiakov je potrebné otvoriť fóliu a nechať ju zhnednúť.
Zemiakový kastról v rúre
Existuje veľa druhov zemiakového kastróla. Vybrali sme tie najlepšie a najchutnejšie recepty a pokúsime sa ich uvariť.
Zemiakový kastról so syrom a cibuľou
zemiakový kastról Na prípravu 8 porcií potrebujeme:- 5 veľkých zemiakov - 5 vajec - 50 ml smotany alebo mlieka - ½ ČL soli - pol pohára strúhaný syr, - polovica cibule, - polovica čajovej lyžičky sódy, - 150 gr. maslo, - ½ šálky kyslej smotany, zelenina.
Celkový čas varenia 1 hodina 15 minút.
Recept:
- Zemiaky musia byť varené a roztlačené. V samostatnej miske vyšľaháme vajcia, smotanu a soľ.
- Potom pridajte cibuľu, syr, sódu a dôkladne premiešajte
- Zapekaciu misu alebo plech vymastíme olejom, rozložíme zemiaky a pečieme pri teplote 230 stupňov asi 40 minút do zlatista.
- V hrnci rozpustíme maslo, pridáme doň nasekané bylinky a zelená Cibuľa. Touto zmesou polejeme kastról a podávame.
Zemiakový kastról so šunkou
zemiakový kastról so šunkou Potrebné ingrediencie na 6 porcií:- 700 g zemiakov, - 200 g. šunka, - ½ šálky zelenej cibule, - 50 gr. maslo, - 1 šálka strúhaného syra, - soľ a horčica.
Spôsob varenia:
- Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a nastrúhame. Osolíme a okoreníme
- Vložíme do zapekacej misy. Na vrch krásne poukladajte nakrájané plátky šunky, posypte nasekanými zelená Cibuľa
- Potom zalejeme maslo a kyslou smotanou s lyžicou horčice. Na vrch posypte syr a vložte do rúry na 40 minút pri teplote 180 stupňov, kým sa neobjaví syrová kôra
- Ak je to žiaduce, šunka môže byť nahradená akýmkoľvek mäsom alebo údeným hrudníkom
Zemiakový kastról s karfiolom
zemiakový kastról s karfiolom Na 4 porcie potrebujeme:- 2 poháre strúhané zemiaky, - 3 polievkové lyžice strúhaná cibuľa, - 1 vajce, -1 lyžička soľ a 1 polievková lyžica. l múky.
Na karfiolovú náplň:- 2 polievkové lyžice masla, - 1 polievková lyžica rastlinného oleja, 1 cibuľa. 2 strúčiky cesnaku, - soľ, korenie, - 1 hlavička karfiolu, - tymián a bazalka, -200 gr. strúhaný syr, 2 vajcia, - 50 gr. mlieko, - ½ lyžičky paprika.
Spôsob varenia:
- Z nastrúhaných zemiakov rukami vytlačíme šťavu a zmiešame s cibuľou, vajcom, soľou a múkou. Všetko dáme do vymastenej formy a zarovnáme
- V panvici na vysokej teplote opražte cibuľu, cesnak a tymian na rastlinnom oleji. Osolíme, okoreníme, pridáme korenie a karfiol a dusíme asi 20 minút
- Na základ cesta natrieme polovicu syra, potom plnku so syrom.Vajcia a mlieko rozšľaháme a zalejeme hotovou zmesou. Posypeme paprikou.
- Pečieme 30 minút pri teplote 200 stupňov. Potom vrch opäť namažte rastlinným olejom a nechajte ďalších 10 minút.
Pečené zemiaky
Pečené zemiaky Veľmi čudné. Ale najchutnejšie zdravé recepty v skutočnosti veľmi jednoduché a dostupné. Takýmto jedlom zostávajú pečené zemiaky.
Aby ste to pripravili, musíte si vziať: -1 kg. zemiaky, - 3 strúčiky cesnaku, červené Paprika a korenie - 50 gr. olivový olej, soľ, majonéza, kečup.
Spôsob varenia:
- Zemiaky očistíme a nakrájame na rovnomerné kolieska s hrúbkou maximálne 5 mm. Je to potrebné, aby sa zemiaky rýchlo uvarili.
- Zemiaky dáme do zapekacej misy vymastenej olivovým olejom. Navrch posypeme trochou červenej papriky, soli a korenia.
- Paprika dá nádherný výhľad jedlo a zvláštnu vôňu. A celú zmes premiešame
- Ďalej pečieme rúru pri teplote 200 stupňov asi 30 minút do zlatista
- Keď sú zemiaky hotové, vyberieme a preložíme do misky, posypeme strúhaným cesnakom a bylinkami. Ako omáčku môžete použiť zmes majonézy a kečupu. Alebo môžete použiť zemiaky ako prílohu k mäsu a rybám.
Zemiaky s rozmarínom v rúre. Recept na zemiaky v rúre s fotografiou
pečené rozmarínové zemiaky Pri príprave ďalšej várky pečených zemiakov sa odkloníme od tradičných receptov a dodáme pokrmu znamenitú vôňu a chuť pomocou rozmarínu.
Budeme teda potrebovať:- 2 kg. Zemiaky - 2 vetvičky rozmarínu - 7 strúčikov cesnaku - ½ šálky olivového oleja - soľ a korenie podľa chuti.
Ako variť zemiaky s rozmarínom a cesnakom?
zemiaky s rozmarínom - Z jednej vetvičky rozmarínu odstráňte listy a ošúpte cesnak. Cesnak nastrúhame a listy nasekáme nadrobno
zemiaky s rozmarínom - Ak si môžete kúpiť nové zemiaky, nemusíte ich šúpať. Ak to nie je možné, ošúpeme a nakrájame na plátky.
zemiaky s rozmarínom - Osolíme, pridáme korenie a premiešame. Potom pridajte cesnak a rozmarín a nechajte 10 minút postáť.
zemiaky s rozmarínom - Plech vystelieme papierom na pečenie a posypeme zemiakovou zmesou. Navrch polejeme olivovým olejom. Nakrájajte vetvičku rozmarínu na polovicu a položte na vrch
- Plech prikryte fóliou a urobte niekoľko otvorov, aby mohla uniknúť para.
- Miska pečieme asi hodinu pri teplote 220 stupňov
zemiaky s rozmarínom - Potom odstráňte fóliu a držte ďalších 20 minút, kým nebude zlatohnedá. Obloha je pripravená
Zemiaky pečené v rúre. Video
Zemiaky v majonéze pečené v rúre
pečené zemiaky v majonéze Na prípravu tohto jedla potrebujeme: - 100 g strúhaného syra, - 15 zemiakov, - majonéza, - soľ, korenie a kôpor.
Recept:
- Zemiaky po ošúpaní nakrájame na štyri plátky
- V samostatnej miske zmiešajte 200 gr. majonézu so soľou, korením a korením a pridajte nasekaný kôpor
- Potom do tejto zmesi pošleme zemiaky, všetko premiešame a položíme na plech na pečenie namazaný rastlinným olejom.
- Pečieme pri teplote 200 stupňov 40 minút. 5 minút pred pripravenosťou posypte strúhaným syrom a vyberte po vytvorení ryšavej syrovej kôrky
Zemiaky v mlieku pečené v rúre
zemiaky v mlieku Toto je neuveriteľne jednoduché, ale veľmi uspokojivé a chutné jedlo. Moolko dáva zemiakom špeciálnu vôňu a jemnú chuť.
Budeme potrebovať:- 1 kg. Zemiaky - 1 cibuľa. - soľ a čierne korenie - 200 ml. mlieko alebo smotana - 100 g. maslo, - 100 gr. syr tvrdé odrody.
Recept:
- Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky
- Zapekaciu misu vymastíme maslom a po vrstvách rozložíme zemiaky a cibuľu. Každú vrstvu posypte zmesou soli a korenia
- Ďalej všetko zalejeme mliekom, nedosahuje vrch asi 1 cm a poukladáme kúsky masla. Posypeme strúhaným syrom
- Pečieme pri teplote 200 stupňov asi 40 minút do lahodnej kôrky. Zemiaky by mali absorbovať všetko mlieko a zmäknúť
Zemiaky v šupke v rúre. Pečené zemiaky v rúre
obalové zemiaky v rúre Vynikajúcu prílohu zo zemiakov v šupke si môžete pripraviť z nasledujúcich ingrediencií:- 10 zemiakov - 5 polievkových lyžíc olivového oleja - 4 strúčiky cesnaku - tymian, korenie a vrstva, 100 gr. syr.
Recept:
- Zemiaky umyte tvrdou kefou a nakrájajte na polovicu. Ak sú zemiaky príliš veľké, tak na štvrtiny
- Zemiaky preložíme do misky s pokrievkou. Zmiešajte cesnak. Olivový olej, soľ, korenie a tymián. Touto zmesou nalejte zemiaky a nechajte 20 minút postáť.
- Zapekaciu misu vymastíme olejom a rozotrieme zemiakovú zmes
- Pečieme pri teplote 220 stupňov asi 30 minút do zlatista. A potom horúce zemiaky posypeme strúhaným syrom
Zemiaky v rukáve v rúre?
zemiaky v rukáve v rúre Na prípravu takého ľahkého jedla pre žalúdok budete potrebovať:- 1 kg. Zemiaky, 200 g, klobásy, - 50 g rastlinného oleja, - korenie, syr - 100 g.
Recept:
- Zemiaky ošúpeme a nakrájame na štyri časti. Primiešame kyslú smotanu a koreniny a všetko zmiešame so zemiakmi
- Klobásu nakrájanú na kolieska so zemiakmi vložíme do vrecka na pečenie. Konce zviažte a špáradlom navrchu urobte pár dier, aby sa uvoľnila para.
- Pečieme asi 30 minút. Miska bude voňavá a veľmi chutná vďaka kombinácii klobásy a zemiakov
Zemiaky v smotane so syrom v rúre
krémové zemiaky so syrom Na prípravu takéhoto jedla potrebujeme:- 1 kg. Zemiaky, 3 l. Maslo, - 200 gr. syr, 500 ml. smotana, - korenie a soľ podľa chuti, - muškátový oriešok.
Recept:
- Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska. Rozložíme do zapekacej misy vymastenej maslom a každú vrstvu posypeme muškátovým orieškom, soľou a korením
- Prilejeme smotanu a na vrch poukladáme kúsky masla. Posypte strúhaným syrom a pošlite do rúry na 1 hodinu 20 minút pri 200 stupňoch
- Pripravenosť sa kontroluje špízou - ak je mäkká, potom je jedlo pripravené. Môžete ozdobiť posypaním nasekaného kôpru
Recept na zemiaky v kyslej smotane v rúre
zemiaky v kyslej smotane Na prípravu takéhoto jedla na 4 porcie potrebujeme:- 10 stredných zemiakov, - 200 ml. kyslá smotana, - 3 vajcia, - 2 lyžice masla, - soľ a čierne korenie.
Recept:
- Očistené zemiaky nakrájame na tenké kolieska a krásne navrstvíme na vrstvu, vložíme do zapekacej misy
- Kyslú smotanu vyšľaháme s vajíčkami, soľou a korením. Pripravenou zmesou zalejeme zemiaky. Navrch dáme strúhanku a rozpustené maslo.
- Pečieme 30 minút pri teplote asi 200 stupňov do zlatista
Zemiaky v sójovej omáčke v rúre
zemiaky v sójovej omáčke Ak chcete dať jedlám zo zemiakov originálny orientálny charakter, môžete ich uvariť so sójovou omáčkou.
Na to potrebujeme: 1 kg. Zemiaky - 20 ml sójová omáčka - 30 ml. zeleninový olej. - 2 strúčiky cesnaku, korenie a soľ.
Recept:
- Ošúpané zemiaky nakrájame na štvrtiny a varíme v mierne osolenej vode asi 15 minút do polovice varenia.
- Zmiešajte cesnak a rastlinný olej sójová omáčka, soľ pol lyžičky a korenie
- Nalejte varené zemiaky s výslednou zmesou a pošlite na plech na pečenie do rúry na 30 minút pri 200 stupňoch. Jedlo sa podáva horúce ako chutná a zdravá príloha.
Zemiaky v korení pečené v rúre
zemiaky v korení Zemiaky s korením môžu byť vynikajúcim nezávislým jedlom a skvelá príloha predvolená. Preto takéto gurmánsky pokrm stojí za vyskúšanie pre každého.
Na 4 porcie budeme potrebovať: 10 zemiakov - ½ lyžičky rasca. - ½ lyžičky parochne - ½ lyžičky koreniaca zmes na zemiaky, - soľ a korenie, - 2 bielky.
Recept:
- Ošúpané zemiaky nakrájame na plátky ako hranolky. V miske vyšľaháme bielka
- Zmiešame všetky potrebné koreniny a zmiešame so suchými nakrájanými zemiakmi. Všetko zalejeme bielkovinami a preložíme do vymastenej formy
- Pečieme pri teplote 220 stupňov asi 30 minút. Miešajte každých 10 minút. Keď sú zemiaky sčervenané, jedlo je hotové.
Zemiaky v cesnakovej omáčke v rúre
zemiaky v cesnaková omáčka
Na prípravu takého voňavého jedla s cesnakom potrebujeme:- 500 gr. zemiaky. - 3 strúčiky cesnaku. - soľ, korenie a korenie, - 4 lyžice. kyslá smotana - 5 lyžíc. majonéza - 2 litre. zeleninový olej.
Spôsob varenia:
- Zemiaky uvaríme v šupke. Po uvarení pripravte omáčku: zmiešajte majonézu. Kyslá smotana, korenie a soľ, nasekané bylinky
- Uvarené zemiaky ošúpeme a prekrojíme na polovice. Pošleme do formy vymastenej olejom a polejeme hotovou omáčkou
- Posypte navrch provensálske bylinky a dáme piecť do rúry na cca 20 minút na 200 stupňov
vysoko nezvyčajné jedločo poteší nielen deti, ale aj hostí. 
Pre jeho príprava, ktorú potrebujeme:- 10 zemiakov. - 100 gr. údená bravčová masť s mäsovou vrstvou, - soľ a korenie. - rastlinný olej 2 polievkové lyžice.
Recept:
- Ošúpané zemiaky varte do polovice varenia, asi 10 minút.
zemiaky na ražni v rúre - Vypustite vodu a napichnite na špíz, striedajte s kúskom slaniny
zemiaky na ražni v rúre - Všetko posypte zmesou soli a korenia a vložte do rúry na 30 minút na 180 stupňov
zemiaky na ražni v rúre Chutné jedlo je pripravené!
Rustikálne zemiaky v rúre. Recept
rustikálne zemiaky Už podľa názvu môžete pochopiť, že ide o veľmi jednoduchý a cenovo dostupný recept, pri ktorej je najdôležitejšie nešetriť korením.
Na varenie potrebujeme:- 6 stredne veľkých zemiakov, - 1/2 lyžičky. sušená bazalka, - soľ, - každá 1/2 lyžičky kurkuma, paprika, zmes papriky, - strúčik cesnaku, l. zeleninový olej.
Recept:
- Zemiaky očistíme tvrdou kefou, aby sme odstránili všetky nečistoty. Potom každú hľuzu nakrájame na plátky asi na 6 častí.
- Všetky koreniny zmiešame, vytlačíme cesnak a okoreníme zemiaky, pričom dôkladne premiešame rukami, aby sa všetky koreniny rovnomerne rozložili po zemiakoch. Navrch pokvapkáme rastlinným olejom.
- Ďalej namiesto zapekacej misy použijeme vrecko na pečenie. Vložíme do nej zemiaky, okraje zafixujeme a špičkou noža urobíme niekoľko otvorov na uvoľnenie pary.
- Dáme do rúry na 40 minút pri 220 stupňoch. Voňavé zemiaky vyberieme a balíček opatrne prekrojíme. Miska je pripravená
Kapitánske zemiaky v rúre
kapitánske zemiaky vysoko výdatné jedlo pre rodinná večera s mäsom a korením. Dôležitý bod je, ako dobre je mäso vyšľahané. Mala by byť čo najtenšia, potom bude jedlo veľmi jemné.
Ingrediencie na varenie:- bravčové mäso, - cibuľa, - zemiaky, - gr. syr - st.l. rastlinný olej - horčičné semienka, soľ, korenie.
Recept:
- Mäso dobre vyšľaháme, pomastíme horčičnými semienkami a vložíme do vymasteného pekáča
- Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a rozložte na mäso
Nakrájajte zemiaky a položte na vrch - Okoreníme a osolíme a navrch dáme nastrúhaný syr
- Posielame 50 minút pri teplote stupňov, kým sa nevytvorí zlatá kôrka.
Rustikálne zemiaky v rúre
zemiaky vo vidieckom štýle Veľmi jednoduchý recept na zemiaky s korením v rúre, ktorý zvládne každý.
Na jeho prípravu potrebujeme:- 6 zemiakov, - zmes korenia, - 2 strúčiky cesnaku, - 5 ml. rastlinný olej - 6 litrov. majonéza, - zelenina.
Recept:
- Zemiaky na toto jedlo sa berú so šupkou, preto sa musia dôkladne umyť kefou alebo špongiou.
- Každý zemiak nakrájajte pozdĺžne na 6 kusov. Vložíme do misy a polejeme olejom, osolíme a bohato okoreníme
- Plech prikryjeme alobalom, vymastíme olejom a navrch rozložíme zemiaky. Okraje alobalu zahneme nahor a vložíme do rúry na 4 minúty na 1 stupeň
- Podávame s majonézou a cesnakovou omáčkou s bylinkami
Recept na zemiaky v rúre na francúzsky spôsob
hranolky Na prípravu jedla s takým vynikajúcim názvom nepotrebujete žiadne špeciálne produkty. Vďaka tomu bude veľmi mäkký. Voňavé a chutné.
Požadované ingrediencie:- 300 gr. bravčové mäso, 2 paradajky, -2 cibule, - 200 g majonézy, - 200 g. syr, - korenie, soľ, 5 gr. zeleninový olej.
Recept:
- Mäso sa opatrne ošľahá soľou a korením
- Ošúpané zemiaky nakrájame na tenké plátky a celú hmotu rozdelíme na polovicu. Trochu rozotrieme na dno vymastenej formy
- Na vrch položte vrstvu kotletiek, potom vrstvu nakrájaných plátkov paradajok, cibuľu a opäť zemiaky. Soľ a korenie, nastrúhajte syr
- Vrch namažte majonézou a vložte do rúry na 40 minút pri teplote 200 stupňov
Recept na chrumkavé zemiaky v rúre s fotografiami. Čipsy
chrumkavé zemiaky v rúre Deti a mnohí dospelí sa často radi rozmaznávajú. lahodné čipsy. Ale vzhľadom na to, že existuje veľa škodlivých zvýrazňovačov chuti, prečo si takéto lupienky nevyrobiť doma. Najdôležitejšie je vziať tvrdé zemiaky na vyprážanie, aby sa nerozpadli a mali málo škrobu.
Ingrediencie na jedlo:- 2 veľké zemiaky, - 2 litre. rastlinný olej, - korenie z papriky, korenia, soli, kvapky horkej červenej papriky a cesnaku.
Recept:
- Ošúpané zemiaky nakrájajte na špeciálnom strúhadle na plátky s hrúbkou nie väčšou ako 2 mm
- Osušte ju utierkou a posypte zmesou korenia, cesnaku a soli.
Na plech položte pergamenový papier a opatrne vyložte všetky kolieska zemiakov - Vložte do rúry na 20 min. pri teplote 240 stupňov.
- Vyberieme, necháme vychladnúť a posypeme sušeným kôprom
Čipy sú pripravené
Nové zemiaky v rúre
nové zemiaky v rúre S príchodom prvých mladých zemiakov na regáloch chcem čo najskôr uvariť niečo chutné pre rodinu. Tento recept na mladé zemiaky vás nenechá ľahostajným.
Budeme potrebovať: 1 kg. zemiaky - 2 lyžice. lyžice petržlenu, - 3 strúčiky cesnaku. - 2 polievkové lyžice. l. suché víno, - kôra z polovice citróna, - 1 l. rozmarín. - 5 l. olivový olej, soľ, korenie.
Recept:
- Nové zemiaky ošúpeme a nakrájame na 4-6 kúskov
- Nakrájajte zelenú cibuľu, nastrúhajte citrónovú kôru a cesnak pretlačte cez lis
- Olivový olej zmiešame s vínom, petržlenovou vňaťou, kôrou, rozmarínom, korením a soľou. Celú zmes zmiešame so zemiakmi a premiešame
- Vylejeme do vymastenej formy a polejeme zvyšným olejom.
- Nechajte v rúre 25 minút pri teplote 220 stupňov do zlatista
Celé pečené zemiaky v rúre
Je to pekné slávne jedlo vďaka uznávanému šéfkuchárovi a reštaurátorovi Jamiemu Oliverovi, ktorý dokázal pripraviť jednoduché jedlo veľmi nezvyčajným spôsobom.
pečené celé zemiaky v rúre - 1 kg. mladé zemiaky. - 3 l. olivový olej, - 5 strúčikov cesnaku, - rozmarín, - 2 l. bazilika. - 1 l. vínny ocot, - 100 ml vody, - korenie a soľ.
Recept:
- Moje zemiaky a poslať na varenie po dobu 8 minút. Zemiaky dáme na plech na pečenie, ktorého dno je vystlané naolejovanou fóliou.
- Zemiaky navrch osolíme, okoreníme, polejeme olejom a vložíme do rúry na 30 minút pri teplote 200 stupňov
- Z rozmarínu, cesnaku, olivového oleja, bazalky a octu si pripravíme pikantnú zmes - všetko premiešame a necháme 30 min.
- Chutné a voňavé zemiaky pripravený na konzumáciu ako príloha alebo samostatne
- Po pol hodine zemiaky vyberieme a vidličkou zľahka zatlačíme, do stredu urobíme jamky. Potom zalejeme zmes korenia a vložíme do rúry na ďalších 20 minút
Prázdninové zemiaky v rúre
slávnostné zemiaky v rúre Originálne a chutné jedlo zo zemiakov môže byť skvelým doplnkom na slávnostný stôl. Varenie nie je vôbec ťažké, ale bude príjemné prekvapiť každého.
Na jeho prípravu budete potrebovať:- 7 zemiakov. - 50 gr. syr - 50 gr. maslo. - 2 polievkové lyžice majonézy, - 1 l. nasekaný kôpor, soľ, korenie.
Recept:
- Moje piškótové zemiaky a prepichnite vidličkou na niekoľkých miestach.
- Položíme priamo na rošt v rúre a necháme 50 minút pri teplote 180 stupňov
- Zmiešajte strúhaný syr s majonézou, kôprom, maslom. Dáme do chladničky a po 20 minútach, keď zmes mierne stuhne, rolujeme na porciované guľky.
- Zemiaky ochladíme a urobíme rezy v tvare kríža, mierne odstránime dužinu.
- Guľky vložíme do stredu a vložíme do rúry na 10 minút do zlatista
Miska je pripravená!
Hranolky v rúre s proteínom
Bežné hranolky vyžadujú fritézu a veľa oleja, čo telu veľmi neprospieva. Dnes sa pozrieme na recept na hranolky v rúre.
Na jeho prípravu potrebujeme:- 3 veľké zemiaky, - bielkoviny z dvoch vajec, - 3 polievkové lyžice. l rastlinný olej. - soľ a korenie.
Recept:
- Ošúpané zemiaky nakrájané na plátky vo forme slamiek
hranolky s proteínom v rúre - Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a vmiešame do masla
hranolky s proteínom v rúre - Vložte zemiaky do bielkovinovej hmoty a premiešajte
hranolky s proteínom v rúre - Rozložíme na vystlaný plech pergamenový papier, soľ, korenie a vložíme do rúry na 40 minút na 200 stupňov
hranolky s proteínom v rúre - Vďaka proteínu je zvonka chrumkavá a zvnútra mäkká. Podávajte horúce s kyslou smotanou a bylinkami
Zemiaky v hrncoch v rúre s hubami
zemiaky v hrnci Na prípravu takéhoto jedla potrebujeme:- 400 gr. šampiňóny - 200 gr. syr, - 10 zemiakov, - 5 cibule. - 2/3 šálky kyslej smotany, 6 lyžíc. rastlinný olej, bylinky a soľ.
Recept:
- Huby očistíme a zalejeme vriacou vodou. Nakrájajte a opečte s cibuľou.
- Zemiaky nakrájame na kocky a vložíme do hrnca, navrch huby s cibuľou a kyslou smotanou
- Posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry na 40 minút pri teplote 180 stupňov
- Pred podávaním posypte bylinkami.
Ukáže sa úžasne chutné jedlo!
Video: Zemiaky v kvetináčoch. Varenie krok za krokom
Je ťažké si predstaviť modernú kuchársku knihu bez receptov so zemiakmi. Toto zeleninová plodina sa vďaka výnimočnosti stala neodmysliteľnou ingredienciou mnohých jedál chutnosť a výživy. Medzitým sa zemiaky prvýkrát v Európe udomácnili až v 16. storočí ako jedovatá rastlina.
Postupne sa táto zelenina rozšírila do rôzne národy a teraz sú s ním recepty takmer vo všetkých kuchyniach sveta. Je nielen veľmi chutné a uspokojujúce, ale aj zdravé, vďaka čomu je nepostrádateľné aj na sviatočnom stole.
uložiť všetko prospešné vlastnosti zemiaky sa dajú piecť. Takto pripravená zelenina si zachováva vitamíny a minerály a je veľmi chutná. V tejto kolekcii toho najviac nazbierali redaktori InPlanet najlepšie recepty Pečené zemiaky!
1 Pečené zemiaky (klasický recept)
Takmer každý aspoň raz v živote vyskúšal zemiaky pečené v uhlíkoch ohňa. Toto nezabudnuteľná chuť, našťastie, môže byť znovu doma, pomocou konvenčná rúra. Tento recept robí na večeru skutočný pečený zemiak!
Ingrediencie:
- zemiaky (4-5 kusov);
- maslo 30 g;
- olivový olej 2 lyžice. lyžice;
- soľ, čierne korenie podľa chuti.
Spôsob varenia:
Zemiaky sa musia dôkladne umyť, na niekoľkých miestach prepichnúť vidličkou a natrieť olivovým olejom a korením. Rúru predhrejeme na 180-200°C a zemiaky položíme priamo na mriežku.
Po 60-75 minútach skontrolujte pripravenosť misky vidličkou. Pečené zemiaky môžete podávať takto - hľuzu mierne narežte a do stredu vložte kúsok masla.
2 Hranolky v rúre
Ďalší obľúbené jedlo zo zemiakov po celom svete - hranolky. Ale každý vie, že zemiaky vyprážané na oleji nie sú veľmi zdravé. Ale existuje skvelá alternatíva, ktorá neškodí organizmu a varí sa na malom množstve oleja - hranolky v rúre!
Ingrediencie:
- zemiaky 6 ks;
- rastlinný olej 3 lyžice. lyžice;
- soľ 1 lyžička;
- cesnak 2 strúčiky;
- paprika 1 polievková lyžica. lyžica.
Spôsob varenia:
Najprv si musíte pripraviť olej - pridajte doň strúhaný cesnak, soľ a papriku. Medzitým je potrebné zemiaky ošúpať a nakrájať na pásiky cez hľuzu.
Nakrájané zemiaky osušíme a potrieme ochuteným olejom. Na plech položte pergamenový papier a poukladajte plátky tak, aby sa navzájom nedotýkali.
Čas varenia závisí od hrúbky nakrájaných zemiakov. Zvyčajne to trvá 20-25 minút v rúre predhriatej na 180 ºС, kým plátky zhnednú!
3 Zemiaky s cesnakom a rozmarínom
Ľahký recept na chutná večera- Pečieme zemiaky s rozmarínom a cesnakom. to voňavý pokrm môže byť aj ozdobou slávnostného stola.
Ingrediencie:
- zemiaky 1 kg;
- čerstvý rozmarín polovica zväzku;
- cesnak 5 strúčikov;
- soľ, čierne korenie podľa chuti.
Spôsob varenia:
Zemiaky dôkladne umyte a nakrájajte na štvrtiny. Kúsky poukladáme na plech v jednej vrstve, polejeme olejom, posypeme cesnakom, rozmarínom a korením.
Rúra musí byť zahriata na 200 ° C a pečená hodinu. Občas treba kúsky zemiakov otočiť, aby zhnedli zo všetkých strán.
4 Zemiaky s kolieskami citróna
Toto jedlo stredomorská kuchyňa ideálne pre ľahká večera. Tento recept sa dá použiť aj ako príloha slávnostný stôl.
Ingrediencie:
- zemiaky 700 g;
- citrón 1 ks;
- cesnak (pár strúčikov);
- tymian pár vetiev;
- olivový olej 4 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie podľa chuti.
Spôsob varenia:
Zemiaky opláchnite a utrite tvrdou kefou, nakrájajte na polovicu. Citrón rozdelíme na štyri časti, šťavu z nich vytlačíme do misky so zemiakmi. Vložíme tam vytlačené kúsky citróna, pridáme koreniny, olej a poriadne premiešame.
Plátky zemiakov dáme na plech a pečieme v rúre pri teplote 230°C. Miska bude hotová za 30 minút, počas varenia je potrebné plátky obrátiť.
5 Zemiaky pečené v soli
Zaujímavá možnosť zemiaková obloha - pečieme ju v soli. Takéto vynikajúce jedlo ozdobí každý večer!
Ingrediencie:
- zemiaky 8 ks;
- 2 vajcia (iba bielkoviny);
- veľký morská soľ 4 polievkové lyžice. lyžice;
- maslo (voliteľné)
Zemiaky dôkladne opláchnite, na niekoľkých miestach prepichnite vidličkou. Potom ponorte každú hľuzu do vyšľahanej vaječný bielok a potom ponorte do soli.
Rúra sa musí zahriať na 160 ° C a piecť zemiaky 1,5 hodiny. Potom treba teplotu zvýšiť na 220 °C a piecť asi hodinu. Pred podávaním a podávaním zbavíme zemiaky prebytočnej soli.
6 Zemiaky pečené v slanine
Toto jednoduché a chutné jedlo bude skutočným majstrovským dielom na slávnostnom stole. Chrumkavá a voňavá slaninková kôra v kombinácii s drobivými zemiakmi nenechajú nikoho ľahostajným!
Ingrediencie:
- zemiaky 10 ks;
- slanina nakrájaná na plátky 250 g;
- korenie, soľ.
Spôsob varenia:
Tieto zemiaky sa pripravujú veľmi jednoducho a rýchlo. Malé zemiakové hľuzy sa musia olúpať a posypať trochou soli a korenia podľa chuti. Každý zemiak jeden alebo viackrát obalíme pásikom slaniny a položíme na plech.
Misku pečieme pri teplote 220 °C do plne pripravený. Aby sa slanina nepripálila, kým sú zemiaky hotové, skúsených kuchárov Odporúča sa zakryť misku fóliou.
7 Harmonikovo-zemiakový zapečený s cesnakom a syrom
Tento recept je veľmi obľúbený pri rôznych oslavách, pretože jednoduchá zemiaková hľuza sa zmení na skutočné majstrovské dielo. Je to nielen krásne, ale aj veľmi chutné. Existuje veľa možností na pečenie tohto jedla, ale tento je len so syrom.
Ingrediencie:
- zemiaky 4 veľké hľuzy;
- maslo 100-150 g;
- suchá petržlenová vňať 2 lyžice. lyžice;
- syr 200 g;
- cesnak 4 zuby;
- soľ korenie.
Spôsob varenia:
Ošúpané zemiaky sa musia opatrne nakrájať na tenké plátky, bez rezu na koniec 4 mm, aby sa získali vrecká.
Maslo zmäknite, pridajte nastrúhaný cesnak, petržlenovú vňať a korenie podľa chuti. 1/3 syra nastrúhame a pridáme k zmesi. Zvyšný syr nakrájajte na tenké plátky.
Zemiaky musia byť plnené v tomto poradí - zmes v jednom vrecku, plátok syra v druhom a tak ďalej všetky hľuzy. Pokrm pečieme v rúre asi 40 minút pri teplote 180-200 °C.
8 pikantné hranolky
Ďalší výnimočný chutný recept hranolky sú vhodné pre milovníkov ostrého korenia. slané jedlo Ukázalo sa, že nie je vôbec mastné a je vhodné pre milovníkov správnej výživy.
Ingrediencie:
- zemiaky (drobivé) 1 kg;
- strúhanka 2 polievkové lyžice. lyžice;
- rastlinný olej 2 lyžice. lyžice;
- mletá paprika 1 lyžička;
- mletý kmín;
- červená paprika (štipka);
- soľ, čierne korenie;
- sušený tymián 1 lyžička
Spôsob varenia:
Zemiaky musia byť olúpané a nakrájané na 8-10 kusov, vysušené obrúskom. V miske zmiešame strúhanku spolu s paprikou a zvyškom korenia.
Plátky zemiakov rovnomerne potrieme olejom a obalíme v strúhanke. Plátky poukladáme v jednej vrstve na plech a vložíme do predhriatej rúry. Pokrm pečieme asi 40 minút pri teplote 200-220 °C za občasného miešania.
9 Španielske pečené zemiaky
Omáčka dodáva tomuto jednoduchému jedlu osobitý nádych. S tým bežné pečený zemiak sa zmení na vynikajúce jedlo, podobné jedlu španielska kuchyňa patatos bravas.
Ingrediencie:
- zemiaky 1 kg;
- olivový olej 6 lyžíc. l.;
- horčica 2 lyžice. l.;
- citrónová šťava 2 lyžice. l.;
- majonéza 8 lyžíc. l.;
- cesnak 6-8 zubov;
- soľ korenie.
Spôsob varenia:
Zemiaky v tomto recepte sú pripravené podľa klasický recept na pečenie - dôkladne umyté, potreté olivovým olejom, prekrojené na polovice a zapekané v rúre (180°C) 40 minút.
Hlavná je omáčka, na ktorú sa v miske podľa chuti primieša horčica, majonéza, lyžica olivového oleja, citrónová šťava, nadrobno nakrájaný cesnak a soľ. Zemiaky sa ochladia a zmiešajú sa spolu s omáčkou.
10 Gratinované zemiaky (zemiaky na francúzsky spôsob)
Táto príloha je veľmi obľúbená aj na oslavách a rodinných stretnutiach. Zemiakový kastról, alebo gratinovaná, milujú ju aj deti!
Ingrediencie:
- zemiaky 800 g;
- tukový krém 200 ml;
- 50 g syra Eidam;
- muškátový oriešok;
- maslo 1 polievková lyžica. lyžica;
- cesnak voliteľný;
- vajcia 1 ks;
- soľ a korenie podľa chuti.
Spôsob varenia:
Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na tenké plátky alebo nakrájame nadrobno. Syr, cesnak a muškátový oriešok tiež rozotrite na jemnom strúhadle.
V miske zmiešame vajíčko, smotanu, muškátový oriešok, soľ a korenie. Zapekaciu misu vymastíme olejom a potrieme cesnakom. Zemiaky rovnomerne rozdelíme a zalejeme zmesou. Vrch prikryjeme syrom a dáme piecť do rúry na 45 minút pri 180°C.
11 Loď zo zemiakov s vajcom, slaninou a syrom
to riad to urobí na raňajky aj na sviatočný stôl. krásne prestieranie stola jedlá oslovia aj tých najnáročnejších gurmánov!
Ingrediencie:
- veľké zemiaky 4 ks;
- vajcia 4 ks;
- slanina 4 plátky;
- zelené cibule;
- syr čedar 50 g;
- olivový olej 4 lyžice. lyžice;
- soľ korenie.
Spôsob varenia:
Veľké zemiaky ošúpeme tvrdou kefou a dobre opláchneme. Hľuzu je potrebné na niekoľkých miestach prepichnúť vidličkou, natrieť olejom a posypať soľou a korením. Vložte zemiaky do mikrovlnnej rúry na 8 minút.
Zeleninu ochlaďte a odrežte z nej vrch, vytiahnite jadro lyžicou. Rozbite vajíčko do jamky, rozdrobte slaninu, maslo, syr a ozdobte zelenou cibuľkou. Misku môžete piecť v rúre nie dlhšie ako 25 minút.
12 Zemiaky zapečené s kuracím mäsom
A ako bonus má každý najradšej pečené zemiaky s kuracím mäsom. Ženy v domácnosti často používajú túto kombináciu na rýchla večera alebo keď prišli nečakaní hostia.
Ingrediencie:
- zemiaky 1 kg;
- kuracie mäso 1 kg;
- kyslá smotana 200 g;
- soľ korenie;
- cesnak 3 strúčiky.
Spôsob varenia:
Nie s týmto jedlom. zvláštny problém: kuracie mäso nakrájajte na kúsky, zemiaky ako chcete. Kúsky zemiakov zmiešame s kyslou smotanou a korením, kura natrieme kyslou smotanou a cesnakom. Všetko necháme pol hodiny marinovať, potom vložíme do formy a pečieme 65 minút.
Všetky tieto jedlá zo zemiakov môžu ozdobiť akúkoľvek dovolenku a stať sa výdatnou večerou pre celú rodinu.
Niekedy dokonca najviac jednoduché jedlá nechcú byť chutné a krásne. Akoby niekto nasypal za hrsť piesku do dobre naolejovaného mechanizmu, ktorý funguje už roky. Tu, napríklad, pečené zemiaky v rúre. Zdá sa, že jednoduchšie, neviete si predstaviť. Zemiaky nakrájam, vložím do vyhriatej rúry - a počkám, kým sčervenajú do lahodného chrumkava. Stáva sa však, že namiesto červených plátkov musíte podávať niečo, čo viac pripomína zemiaková kaša. Alebo plátky zvonku takmer zuhoľnatené a vnútri surové. A ani to nie je recept. Koniec koncov, zárukou chutného zlatého vrchu pečeného zemiaka je ... samotný zemiak. Hľuzy so stredným obsahom škrobu sú ideálne na varenie v rúre. Takéto zemiaky majú zvyčajne biele husté jadro a perfektne držia tvar tepelné spracovanie. Kúsky sú zvnútra mäkké a zvonku zlatisté. Ponúkam vám dve jednoduchými spôsobmi prípravky, ktoré vám podrobne povedia, ako chutne upiecť zemiaky v rúre s chrumkavou kôrkou.
Jedinečné chrumkavé zemiaky - rýchle a chutné
Najjednoduchší recept. Bez problémov a vždy skvelý výsledok. Môžete si vyzdvihnúť akékoľvek korenie, takže chuť jedla môže byť čokoľvek - od tradičnej po pikantnú.
Ingrediencie:
*Ak chcete, môžete použiť iné korenie alebo korenie.
Ako jednoducho upiecť zemiaky v rúre s chrumkavou kôrkou:
|
Hľuzy umyte z častíc pôdy. Odstráňte kôru. Zemiaky nakrájajte na plátky voľného tvaru. Mne sa najviac páčia rezne. Jednoducho nakrájajte každý zemiak pozdĺžne na 4-6 kúskov. Zvyčajne to takto pripravujú. Hľuzy ale môžete nakrájať aj na stredne hrubé slamky alebo na malú kocku. |
 |
|
Pripravte zmes korenia. Ja som zvolila cesnak a sušený kôpor. Namiesto toho môžete použiť iné korenie. Tymián, rozmarín, majoránka, bazalka, oregano, paprika a kurkuma sa výborne hodia k jedlám zo zemiakov. Vyberte si ľubovoľné a navzájom kombinujte. Ale ak sa rozhodnete presne postupovať podľa receptu, ošúpte cesnak. Prejdite cez špeciálny drvič alebo jemne nasekajte nožom. Vložte do malej misky. |
 |
|
Nalejte tam kôpor a trochu soli. |
 |
|
Nalejte rastlinný olej. Miešajte. |
 |
|
Pridať vonná zmes na kúsky zemiakov. |
 |
|
Miešajte. Ak máte čas, nechajte zemiaky postáť izbová teplota 7-10 minút. |
 |
|
Plech alebo veľkú obdĺžnikovú formu na pečenie vystelieme papierom na pečenie a vymastíme. rastlinný tuk. Rozložiť zemiakové kolieska blízko seba. Je žiaduce, aby zemiaky zaberali iba jeden riadok, potom budú rovnomerne pečené a pokryté chrumkavou kôrkou. Zemiaky rozložené na niekoľkých „poschodiach“ sa budú musieť pravidelne vyberať z rúry a miešať. To nie je veľmi pohodlné. Okrem toho môžu byť niektoré plátky zdeformované. |
 |
|
Zemiaky opečieme do zlatista vo vyhriatej rúre. Teplota varenia - 180-200 stupňov. Čas - 30-40 minút. Skontrolujte pripravenosť špáradlom alebo len vyskúšajte jeden z kúskov. Podávajte horúce. Po zohriatí už nebude také chrumkavé. |
 |
Pečené zemiaky posypané múkou
Chlieb s múkou vytvorí chrumkavú kôrku na každom zemiaku bez ohľadu na jeho obsah škrobu. Na technických vlastnostiach rúry tiež nezáleží. Tento recept je vždy chutný!
Na varenie budete potrebovať:
Spôsob varenia:
|
Na pečenie v rúre je lepšie vziať stredne veľký podlhovastý zemiak s relatívne plochým povrchom. Z umytých hľúz odstráňte šupku. Odstráňte "oči" a viditeľné poškodenia. |
 |
|
Zemiak prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Potom rozdeľte každú polovicu na 2-4 časti. |
 |
|
Vložte plátky do čistého plastového vrecka. |
 |
|
Pridajte suché korenie a soľ. Kyticu korenia môžete meniť podľa vlastného uváženia. Cesnak ošúpeme. A prejsť špeciálnym lisom. |
 |
|
Vliať slnečnicový olej bez zápachu. |
 |
|
Pridáme múku alebo strúhanku. Oboje môžete zmiešať v rovnakých pomeroch. Vďaka takémuto jednoduchému obaľovaniu budú zemiaky zaručene pokryté chrumkavou kôrkou bez ohľadu na odrodu a vlastnosti vašej rúry. |
 |
|
Zviažte voľné konce vrecka. A niekoľkokrát s ním silno pretrepte. |
 |
|
Tým sa korenie, múka a olej rovnomerne rozložia na kúsky zemiakov. |
 |
|
Zemiaky položte na plech na pečenie namazaný rastlinným olejom. Pokúste sa zmestiť zemiaky do jedného „poschodia“. |
 |
|
Pečieme do zlatista a chrumkava v rúre vyhriatej na 180-200 stupňov. Varenie zemiakov podľa tohto receptu mi zvyčajne trvá 40-50 minút. Záleží na tom, aké veľké hľuzy narežem. |
 |
Dobrú chuť!
Zo zemiakov sa pripravujú tisíce jedál.
Jednoduché a zložité, varené a vyprážané, ale obzvlášť obľúbené sú pečené.
A prečo? Áno, pretože sa ľahko pripravujú, vždy sú chutné a nevyžadujú veľkú pozornosť!
Vyrábajú sa na sviatky a všedné dni, pomôžu, keď v chladničke okrem obľúbenej zeleniny všetkých nič nie je.
Ako a ako dlho piecť zemiaky?
Koľko piecť zemiaky a ako to urobiť
Hľuzy sa pred varením očistia. Ale ak sú zemiaky mladé, môžete odísť so šupkou, ak to nie je v rozpore s receptom. Zelenina sa môže použiť celá alebo nakrájaná. Tvar a veľkosť závisí od receptúry a vlastností jedla.
Ako nakrájať zemiaky na pečenie:
polovice alebo štvrtiny;
Plátky;
Hrnčeky a plátky;
kocky;
Tyče, slamky.
Pripravený výrobok je posypaný korením, rozmazaný omáčkami, maslom. Často je doplnený o ďalšie produkty: zelenina, mäso, syr. Pred odoslaním do rúry sú tiež namazané, posypané korením. Zemiaky sa pečú v priemere od pol hodiny do 80 minút, v závislosti od veľkosti kúskov a teploty.
Recept 1: Ako upiecť zemiaky v rúre s chrumkavou kôrkou
to úžasná príloha alebo nezávislé jedlo. Zemiaky sú pečené na plátky, vo vnútri sú mäkké a zvonka chrumkavé a červené. Môžete použiť rôzne korenie podľa vlastného uváženia. Obzvlášť dobre chutí s paprikou.
Ingrediencie
5 zemiakov;
2 polievkové lyžice olivového oleja;
Soľ korenie.
Spôsob varenia
1. Zemiaky ošúpeme a každý nakrájame na 8 plátkov. Ak je koreňová plodina mladá, môžete variť so šupkou, stačí ju dobre umyť.
2. Teraz plátky ponoríme do vriacej vody a varíme presne 3 minúty.
3. Vyberieme, osušíme, pridáme olej, koreniny, dobre premiešame.
4. Dáme na vymastený plech tak, aby sa plátky navzájom nedotýkali.
5. Pečieme 25 minút. Rúru nastavte na 200°C.
Recept 2: Ako a koľko piecť zemiaky v rúre so syrom
Nádherný druhý chod pod voňavým syrová kôrka. Jednoduchá príprava a minimálna sada Produkty.
Ingrediencie
kilogram zemiakov;
170 g syra, najlepšie tvrdého;
Soľ, korenie, paprika;
Olej, bylinky.
Spôsob varenia
1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky hrubé 3 mm.
2. Pridáme koreniny, 4-5 lyžíc oleja a premiešame.
3. Vložíme do vymasteného plechu alebo do formy.
4. Ak chcete pridať zeleň, potom v tejto fáze musíte rezať a posypať.
5. Teraz ste na rade vy tvrdý syr natierať sa hrubé strúhadlo. Je to nevyhnutné, pretože malé hranolčeky sa rýchlo roztopia a kôrka sa spáli skôr, ako bude jedlo hotové.
6. Prikryjeme plátom fólie.
7. Plech posielame piecť na 25 minút na 200 stupňov. Potom odstráňte fóliu a misku dobre smažte ďalších 20 minút.
Recept 3: Ako upiecť zemiaky v rúre s kuracím mäsom
Perfektný spôsob pečené zemiaky s kuracím mäsom pre lahodné a výdatná večera. V tomto prípade sa vták získa s chrumkavou kôrkou a zelenina je jemná a dobre prepečená. A všetko vďaka predmarinovanie a varu, ale o tom nižšie.
Ingrediencie
1 kurací trup;
3 polievkové lyžice majonézy a kečupu;
Korenie na kuracie mäso, soľ;
2 strúčiky cesnaku;
1 kg zemiakov;
2 polievkové lyžice oleja.
Spôsob varenia
1. Umytý a osušený kurací trup nakrájame na porciované kúsky.
2. Kečup zmiešame s majonézou, pridáme korenie na kuracie mäso, trochu soli (ak nie je v zmesi korenia).
3. Vtáčika nalejte výslednou omáčkou a nechajte 3 hodiny marinovať. Ak marinujeme dlhšie, dáme do chladničky.
4. Zemiaky očistíme, každú hľuzu nakrájame na 4 časti.
5. Vložíme do vriacej vody, osolíme a varíme takmer do varu. Vyberieme, osušíme a dáme do formy s dvoma lyžicami oleja.
6. Navrch položíme marinované kura. Nalejte zvyšnú omáčku z misky.
7. Zostáva piecť asi pol hodiny pri teplote 200 a môžete ochutnať šťavnaté a veľmi krásne jedlo.
Recept 4: Pečené zemiaky v rúre s masťou a cesnakom
Pre toto jedlo je lepšie použiť rovnomerné zemiaky rovnakej veľkosti, aby sa varili súčasne. Ošúpeme, hľuzy len dôkladne umyjeme.
Ingrediencie
4 veľké zemiaky;
Soľ a korenie;
200 gramov tuku;
4 strúčiky cesnaku.
Varenie
1. Umyté zemiaky prekrojíme pozdĺžne na polovicu.
2. Na rezoch robíme zárezy nožom tak, aby sa tuk, ktorý sa z tuku roztopí, dostal dovnútra a namočil hľuzy.
3. Bravčovú masť nakrájame na 8 dlhých plátov. Nemali by byť tenké, najlepšie od 5 milimetrov, inak sa pripália. Obzvlášť chutné sa ukáže, ak použijete kúsky bravčovej masti s mäsovými vrstvami.
4. Ošúpané strúčiky cesnaku nakrájame a poukladáme na hľuzy. Možno vložiť do pripravených otvorov. Vrch posypte soľou a korením.
5. Voňavé polovice hľúz zakryjeme plátmi masti, vložíme ich do formy a pošleme ich piecť na hodinu pri 210 stupňoch.
Recept 5: Pečené zemiaky
Najjednoduchšie a užitočným spôsobom pečenie zemiakov so šupkou. Pre takéto jedlo je žiaduce brať mladé a malé hľuzy. Ihneď zapnite teplotu 180°C.
Ingrediencie
kilogram zemiakov;
1 vrecko korenia na zemiaky;
3 polievkové lyžice oleja;
4 strúčiky cesnaku (viac alebo menej);
Varenie
1. Zemiaky umyjeme, snažíme sa nepoškodiť jemnú šupku na mladých hľuzách. Potom osušíme, aby voda neprekážala oleju.
2. Pridáme nasekaný cesnak, korenie na zemiaky, soľ a olej. Dobre premiešajte, trením každú hľuzu.
3. Preložíme do formy a pečieme pol hodiny prikryté alobalom a ďalšiu pol hodinu bez nej.
Recept 6: Ako a koľko upiecť celé zemiaky v rúre
Ďalší úžasný recept varenie hľúz v šupke s bravčovou masťou, čo prakticky nevyžaduje čas a pozornosť. Teraz budete vedieť, ako môžete piecť zemiaky v rúre bez vášho úsilia.
Ingrediencie
Zemiak;
Kúsky tuku;
Varenie
1. Zemiaky umyjeme a osušíme.
2. Do každého urobíme niekoľko zárezov, všetky by však mali byť na rovnakej strane.
3. Nakrájajte na kúsky slaniny, osoľte, môžete pridať korenie.
4. Vložte tuk do otvorov.
5. Odtrhneme kúsky fólie, pripravenú hľuzu vložíme do stredu, zdvihneme okraje, pevne otočíme na vrch. Podobne zabalíme všetky zemiaky.
6. Zložte zväzky do formy, vložte do rúry a zabudnite na hodinu pri 190 ° C.
Recept 7: Ako upiecť zemiaky v rúre s krupicou
Ďalší spôsob, ako upiecť zemiaky s chrumkavými plátkami. Bude potrebovať krupice. Niektorí ju radšej nahradia strúhankou. Je to tiež možnosť.
Ingrediencie
500 gramov zemiakov;
4-5 lyžíc krupice;
Varenie
1. Zemiaky nakrájame na plátky. Každá hľuza na 6 častí. Varte vo vriacej vode 5-7 minút, vypustite vodu.
2. Do panvice nasypte krupicu, prikryte a dobre pretrepte, aby sa cereálie rovnomerne rozložili. Prilepí sa na plátky.
3. Teraz pridajte pár polievkových lyžíc oleja, korenie a znova pretrepte.
4. Rozložíme na plech a opečieme do zlatista.
Recept 8: Ako upiecť zemiaky v harmonikovej rúre
Variant veľmi krásneho a elegantného jedla, pre ktoré je lepšie použiť rovnomerné a podlhovasté hľuzy. Budete tiež potrebovať hruď alebo akýkoľvek iný tuk, najlepšie s vrstvami. A pre chuť pridajte nejaké huby.
Ingrediencie
6 zemiakov (veľké);
200 gramov hrude;
3 šampiňóny;
Koreniny a bylinky;
Lyžica sladká paprika;
Olej, olivový olej je lepší.
Varenie
1. Hľuzy opatrne očistite, aby ste nepokazili zaoblený tvar, a každé 3-4 milimetre urobte priečne rezy. Nedosiahneme opačnú stranu 0,5 centimetra.
2. Hrudník a šampiňóny nakrájame nadrobno.
3. Korenie zmiešame s nasekanými bylinkami, pridáme soľ a olej.
4. Zemiaky potrieme zo všetkých strán, prepracujeme cez zárezy.
5. Potom do každého vložte kúsky hrude alebo plátok šampiňónu. Navrch posypte paprikou, aby jedlo získalo elegantný vzhľad a krásna farba.
6. Naše akordeóny posielame do formy pokrytej pergamenom a do rúry. Prvú pol hodinu môžu byť pokryté fóliou alebo kusom pergamenu a potom vyprážané na kôrku.
Recept 9: Ako piecť zemiaky v rúre s mäsom vo francúzštine
Na prípravu tohto jedla potrebujete bravčová panenka. Je vhodné použiť kyprý kúsok, ktorý sa dá nakrájať na kotlety.
Ingrediencie
700 g bravčového mäsa;
700 g zemiakov;
180 g syra;
1 lyžička paprika;
Soľ a čierne korenie;
1-2 žiarovky.
Varenie
1. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky. Ak je malý, použijeme dve veci.
2. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky, potom ich opláchneme vodou a scedíme.
3. Soľ, korenie, nalejte majonézu a nechajte 15 minút, viac nie je potrebné.
4. Zatiaľ čo robíte bravčové mäso. Mäso nakrájajte na kúsky s hrúbkou 1 cm, porazte kladivom, potrite korením.
5. Plátky zemiakov zmiešame s majonézou a polovicu rozložíme na dno vymastenej formy alebo malého plechu.
6. Teraz sú na rade kotlety, ktoré opatrne vyskladáme.
7. Navrch posypte vrstvu nakrájanej cibule.
8. A opäť zemiaky s majonézou. Ak omáčka zostane na dne, jednoducho ju nalejte zhora do formy.
9. Prikryjeme alobalom a pečieme 20 minút pri 180.
10. Vyberieme, zaspíme s hrubou vrstvou veľkého strúhaný syr a smažíme do chrumkava bez fólie. Ďalších približne 30-35 minút.
Recept 10: Ako upiecť zemiaky v rúre s rascou a paprikou
Recept je veľmi svetlé jedlo s pikantnou chuťou. Hľuzy môžete krájať akýmkoľvek spôsobom, no najkrajšie sú plátky a tyčinky.
Ingrediencie
1 kg zemiakov;
2 polievkové lyžice oleja;
2 lyžice strúhanky;
1 lyžica papriky;
¼ lyžice zira;
Varenie
1. Ihneď zapneme rúru na 220 stupňov. Ak je v ňom konvekcia, potom stačí 200.
2. Hľuzy očistíme, opláchneme a každú poklepeme obrúskom. Viditeľná vlhkosť a kvapky vody by nemali byť.
3. Hľuzy nakrájame na plátky alebo kocky. Vložte do veľkej misy a pokvapkajte olejom.
4. Pridáme všetky koreniny a strúhanku. Rukami premiešame. Ak potrebujete uvariť pikantné zemiaky, môžete pridať červenú papriku.
5. Kúsky dáme v jednej vrstve na plech a pečieme do zlatista. V priemere to bude trvať 30 až 45 minút.
Recept 11: Ako upiecť zemiaky v rúre so syrom, cesnakom a kôprom
Recept je nenáročný, ale veľmi zaujímavé jedlo zo zemiakov. Bude to vyzerať ako malé sendviče so syrovým uzáverom. Voliteľne môžete urobiť vrstvu tenkého plátku paradajok alebo nakladaných húb.
Ingrediencie
10 zemiakov;
250 gramov syra;
5 strúčikov cesnaku;
60 gramov majonézy;
Olej a soľ.
Varenie
1. Ošúpané hľuzy nakrájame na kolieska s hrúbkou 6-7 milimetrov.
2. Namažte rastlinným olejom, soľou a položte v jednej vrstve na plech na pečenie.
3. Pečte 40 minút, kým nie sú takmer hotové. Kontrolujeme prepichnutím špáradla, malo by jemne vstúpiť do kúska hľuzy. Dá sa dobre vyprážať, bude to len lepšie chutiť.
4. Syr a cesnak rozotrieme, pridáme nasekaný kôpor a majonézu, premiešame.
5. Upečené vyberieme, každý plátok husto vymastíme tvarohová plnka.
6. Teraz ho vložte späť do rúry na 10 minút a vyprážajte syrová hmota. Dôležité je nepreháňať, inak sa roztopí a veľmi roztečie.
Recept 12: Ako upiecť zemiaky v šupke v rúre
Okrem zemiakov, alobalu a masla už nič iné netreba. Už osolené a posypané korením hotové jedlo. Krása tohto receptu spočíva v tom, že zemiaky možno položiť na mriežku vedľa akéhokoľvek iného jedla. Varíme pri 180-190 stupňoch a potom ho používame nielen na prílohy, ale aj šaláty, okroshku.
Varenie
1. Hľuzy umyjeme, osušíme obrúskami.
2. Namažte olejom, zabaľte do fólie. Môžete urobiť jeden po druhom alebo všetky naraz.
3. Pošlite do rúry na 40-60 minút, v závislosti od veľkosti hľúz.
Na pečenie v rúre musíte použiť iba tie odrody zemiakov, ktoré sa rýchlo varia, sú drobivé.
Ak rúra pečie nerovnomerne a zlato-hnedá sa objaví iba zospodu alebo zhora, potom musíte odstrániť plech na pečenie, otočte plátky zemiakov na druhú stranu. Ako možnosť - zapnite horný gril, je to v mnohých elektrických modeloch.
Olivový olej je vhodnejší na pečenie zemiakov ako slnečnicový. S ním sa získa jasnejšia kôra, jedlo získa jemná vôňa.
Aby bola kôra na zemiakoch krásna a svetlá, môžete plátky pred odoslaním do rúry posypať paprikou, koriandrom alebo iným farebným korením. A na konci varenia je lepšie posypať misku sušenými bylinkami.
Jedlá zo zemiakov je veľa a je takmer nemožné predstaviť si jedálny lístok, kde by táto chutná a zdravá hľuza chýbala. Pečené zemiaky sú obzvlášť dobré. Doprajte si jedlá pripravené podľa jednoduchých receptov, prípadne tie ponúkané kuchárske knihy ostatné krajiny.
Aké je použitie zemiakov v rúre
Zemiaky pečené v rúre si zachovávajú všetky prospešné vlastnosti pôvodného produktu. Vo svojom zložení veľa draslíka dôležité pre reguláciu metabolických procesov v tkanivách ľudského tela. Hľuzy sú bohaté Vitamíny skupiny B, vláknina a kyselina šťaveľová.
- znížiť nepohodlie s kŕčmi;
- prispieť odstránenie prebytočnej tekutiny;
- Pomoc normalizovať metabolické procesy;
- neutralizovať prebytok kyselín;
- pozitívne ovplyvniť o práci kardiovaskulárneho, tráviaceho a vylučovacieho systému.
V pečenom stave sú najužitočnejšie zemiaky. Netvoria sa tu totiž žiadne škodlivé látky, ktoré sa môžu uvoľňovať pri vyprážaní na oleji. Toto jedlo sa odporúča pre detské menu. Okrem toho nedochádza k zvýšeniu kalórií. O zemiakové jedlá, varené v rúre bez ďalšie prísady nutričnú hodnotu len 82 kcal na sto gramov. Pečené zemiaky môžu jesť tí, ktorí držia diétu.
Pred varením zemiakov v rúre je dôležité zvážiť, že majú vysoký obsah uhľohydrátov. AT denná dávka Na udržanie rovnováhy musia byť zahrnuté bielkoviny a tuky.
Množstvo uhľohydrátov tiež obmedzuje konzumáciu takýchto jedál pre tých, ktorí trpia cukrovka. Ale nemusíte úplne odmietnuť, stačí znížiť porcie.
Na pečenie sa môžu použiť iba mladé hľuzy. Syntetizované v starom škodlivú látku- hovädzie mäso na konzerve. U ľudí so slabým imunitným systémom môže spôsobiť otravu, čo vedie k problémom s nervový systém a tráviace poruchy. Najmä konzervované hovädzie mäso je škodlivé pre tehotné ženy a malé deti. Prvý znak prítomnosti nebezpečný komponent- zelený odtieň hľúz a bohatých klíčkov.
Varenie jednoduchých zemiakových príloh v rúre
Na varenie zemiakové prílohy v rúre nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti.
Klasický pečený zemiak
Zvážte, ako piecť zemiaky v rúre podľa tradičný recept. Pri správnej príprave pokrm poteší zlatá kôrka a dužina rozplývajúca sa v ústach. Je lepšie vziať malý zemiak, aby sa správne upiekol.
- kilogram zemiakov;
- dve veľké lyžice slnečnicového oleja;
- štipka soli.
- Odstráňte šupku z umytých hľúz, utrite mäkkou utierkou.
- Každý zemiak namočte z oboch strán do zmesi oleja a soli.
- Uvarené zemiaky dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Hľuzy by sa nemali dotýkať. Pergamen je potrebný, aby nebolo dieťa.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov pol hodiny.
Hotové hľuzy sa dajú ľahko prepichnúť nožom. Ak nepoužijete olej, neobjaví sa chutná kôrka.
Zemiaky pečené v šupke vo fólii
Táto metóda je takmer bez námahy a je dostupná aj pre tých, ktorí nikdy predtým nevarili.
- identické stredne veľké zemiaky.
- Umyté hľuzy prepichnite na rôznych miestach vidličkou a osušte na mäkkej utierke.
- Zemiaky zabaľte do fólie na pečenie.
- V rúre vyhriatej na 180 stupňov pečieme dvadsať minút.
Z hotových zemiakov odstránime alobal a pre zvýraznenie chuti ich potrieme maslom.
Miska môže byť upravená, takže je uspokojivejšia a nezvyčajnejšia.
Aby ste to dosiahli, každá hotová hľuza musí odrezať sud a vybrať časť dužiny. Môže sa použiť na kastróly. A vo výslednej diere musíte naliať trochu soli a korenia a naliať rozšľahané vajíčko. "Poháre" s vajíčkom posielame do rúry. Keď sa proteín zachytí, podávajte na stôl po posypaní nasekanými bylinkami.
Zemiaky pečené na kocky
Na pečenie zemiakov v rúre s plátkami potrebujete marinádu. Zvyčajne sa na to používa cesnak a rozmarín, ale možno vyskúšať aj iné bylinky.
- kilo zemiakov;
- tri veľké lyžice rastlinného oleja;
- korenie a pár strúčikov cesnaku na marinádu.
- Umyté hľuzy ošúpeme a nakrájame na plátky, kúsky prepichneme vidličkou.
- Vložte ich plastový sáčok a prelejeme marinádou. Na to musíte do oleja ponoriť drvený cesnak, korenie a soľ. Balenie pretrepeme a necháme štvrť hodiny marinovať.
- Plátky poukladáme na plech a vložíme do vyhriatej rúry (200 stupňov). Pripravenosť závisí od veľkosti plátkov, v priemere 10 minút.
Ak rúru viac zohrejete, vznikne zlatá kôrka. Musíte však dávať pozor, aby ste pokrm nepripálili.
Hranolky"
Varenie hranolčekov v rúre podľa receptu nie je ťažké a ich výhody sú oveľa väčšie ako u vyprážaných.
- Ošúpané hľuzy nakrájame na prúžky.
Takéto jedlo môže byť skvelým občerstvením alebo prílohou pre ryby alebo mäso.
Rustikálne zemiaky
Existuje mnoho spôsobov, ako vytvoriť toto jedlo. Pokúsme sa vyrobiť rustikálne zemiaky v rúre podľa receptu s prídavkom múky. Táto zložka dodá požadovanú chrumkavosť a lahodnú kôrku.
- pár veľkých lyžíc múky;
- šesť stredne veľkých okrúhlych zemiakov;
- cesnak, bylinky a paprika.
- Ošúpané zemiaky nakrájame na trojuholníkové plátky.
- Škrob opláchnite a osušte na mäkkej utierke.
- Zabalte do korenia a osoľte, pridajte pár strúčikov pretlačeného cesnaku a trochu rastlinného oleja.
- Po štvrťhodine, keď sa koreniny vsiaknu, dáme rezne na plech a zapečieme horúcu rúru(180 stupňov) 45 minút.
Pred podávaním sa oplatí skontrolovať, či sú plátky dobre prepichnuté. Ak nie, musíte ich podržať v rúre ďalších päť minút. Podávame so zeleninou, nakladanou zeleninou a omáčkou.
Pečieme nezávislé jedlá na báze zemiakov
Zemiaky môžete piecť v rúre s pridaním mäsa, húb, rýb. Tak sa ukáže nezávislé druhé jedlo. Tu sú dve populárne reštauračné recepty ktoré sa dajú použiť doma.
Hrnce s kuracím mäsom a zemiakmi v rúre
Príprava jedla je jednoduchá. Hlavná vec na zapamätanie je, že hrnce sú umiestnené iba v studenej rúre, inak môžu prasknúť.
Ingrediencie (na dva hrnce):
- 400 gramov kuracieho mäsa;
- cibuľa a mrkva;
- päť zemiakov;
- rastlinný olej a korenie.
- nakrájané kura malé kúsky a smažiť.
Jedlo sa podáva priamo v hrncoch. Ak sa namiesto pokrievky použil koláč z cesta, jedol sa namiesto chleba.
rýchly kastról
Zvyčajne sa kastról s mletým mäsom a zemiakmi v rúre pripravuje na základe zemiakovej kaše. Ale na urýchlenie procesu môžete použiť zemiakové lupienky. Mleté mäso tu tiež nemusí byť vyprážané.
- kilogram hľúz;
- tri veľké lyžice paradajkovej pasty;
- 300 gramov mletého mäsa;
- strúhaný syr;
- cibuľa, strúčiky cesnaku, korenie.
- Mleté mäso zmiešame s korením.
- Očistené zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle a osolíme.
- Spodok panvice alebo plechu na pečenie vysteľte fóliou na pečenie.
- Položte vrstvu hoblín, potom mleté mäso a prikryte vrstvou zemiakov. Navrch posypeme strúhaným syrom.
- Pečieme vo vyhriatej rúre 50 minút.
Ihneď po upečení necháme misku chvíľu postáť, aby sa dala ľahšie krájať. Namiesto mletého mäsa si môžete vziať mleté mäso kuracia pečeň, slanina alebo huby.
Recepty na pečené zemiaky z celého sveta
Zemiaky sú považované za klasiku ruskej kuchyne. Aj kuchárky z iných krajín však vedia, aké chutné je piecť zemiaky v rúre. Vyskúšame niekoľko receptov z kuchýň rôznych národov.
Gratinované zemiaky (francúzska kuchyňa)
to skvelý spôsob, ako variť chutné zemiaky v rúre s plnkou rýchlo a jednoducho. Francúzske pečené zemiaky v rúre podľa receptu s fotografiou zvládnu aj neskúsení kuchári.
- kilo zemiakov;
- 500 ml hustej smotany;
- 100 ml kyslej smotany;
- štipka muškátový oriešok a strúčik cesnaku.
- Najprv musíte pripraviť omáčku. Na to by ste mali zmiešať mliečne výrobky a koreniny (cesnak vopred rozdrviť), pridať trochu soli.
- Ošúpané zemiaky nakrájame na kolieska a dáme na vymastenú panvicu.
- Polejeme omáčkou a posypeme strúhaným syrom.
Pečieme takéto jedlo v horúcej rúre na hodinu.
Mäso vo francúzštine v rúre so zemiakmi
Táto verzia zemiakov s mäsom v rúre podľa receptu Francúzska kuchyňa dokáže prekvapiť tých najnáročnejších hostí. Zemiaky pečené v rúre podľa receptu s fotografiou sa hodia k akémukoľvek druhu mäsa.
- dve žiarovky;
- desať malých zemiakových hľúz;
- korenie;
- ľahká majonézová omáčka;
- libra akéhokoľvek mäsa bez kôstok;
- 300 gramov parmezánu.
- Ošúpané zemiaky nakrájané na plátky, cibuľa - krúžky.
- Mäso porazte a nakrájajte na tenké plátky, pre pohodlie predmrazte.
- Parmezán nasekáme na hrubom strúhadle.
- Do vymasteného pekáča dáme hrubú vrstvu koliesok zemiakov, posypeme bylinky a soľ.
- Navrch poukladáme pláty mäsa a natrieme majonézovou omáčkou.
- Posypeme parmezánom.
- Pečieme 50 minút pri 180 stupňoch.
Všetko bude pripravené, keď voňavá kôrka. Zemiaky by sa mali ľahko prepichnúť. Ak chcete urobiť misku viacvrstvovú, zvýšte čas pečenia.