Šalát s vareným mäsom paprika uhorky paradajky. Šalát "Kaukazský" s hovädzím mäsom a paprikou

Šalát s hovädzím mäsom a paprika- veľmi mužský šalát, chuťovo úplne úžasné, čím si určite získajú svojich blízkych.

Viem, že veľa mužov nemá veľmi v láske všetky druhy šalátov, pochutín. Dajte im mäso, slede, masť, uhorky a podobne. V zásade mám rád aj jednoduchšie jedlá, som dosť vyrovnaný na šaláty. Ale z času na čas ich musím uvariť na rôzne sviatky a oslavy, no kde bez nich!

Avšak práve tento šalát si ma zamiloval. Prvýkrát, keď som to vyskúšala, predviedla moja najstaršia dcéra, ale namiesto hovädzieho mäsa mala bravčové a zelený hrach Nahradil som sladkú papriku.

Výsledok ma ohúril. Úplne nový svieža kombinácia ingrediencií, svieža chuť a jasná hra farieb urobili tento šalát perfektným!

Ale dosť rečí, poďme sa pustiť do procesu varenia.

Na prípravu šalátu potrebujeme:

200 gramov hovädzieho mäsa
1 veľká cibuľa
1 mrkva
½ červenej sladkej papriky
majonéza - 2 polievkové lyžice
soľ, mleté čierne korenie podľa chuti
rastlinný olej na vyprážanie

Na marinádu:

jablčný ocot - 1 polievková lyžica
granulovaný cukor - 1 polievková lyžica

Najprv uvarím hovädzie mäso. Neviem ako vy, ale ja milujem hovädzí vývar, ale varím ho veľmi zriedka (teraz to musím robiť častejšie). Dnes som sa rozhodol zabiť dve muchy jednou ranou a bohatý vývar variť na boršč a varené hovädzie mäso následne použiť na môj budúci šalát.

vybral dobrý kus mäso s kosťou:

Umyla som, dala do studenej vody, nechala zovrieť, odstránila penu a nechala 2,5 hodiny dusiť. Soľ vývar pol hodiny predtým, ako bol pripravený.

Potom sa mäso vybralo, odložilo vychladnúť. Mimochodom, pre začiatočníkov, ak varíte hovädzie mäso špeciálne pre takýto šalát, potom si samozrejme vezmite kus mäsa bez kosti a vložte ho do vriacej vody, potom bude jemnejšie a šťavnatejšie.

A určite ho vyskúšajte na prepečenie skôr, ako ho z vývaru úplne vytiahnete. Zrazu narazíte na staré hovädzie mäso, bude sa musieť dlhšie piecť, alebo naopak, pri teľacom mäse sa môže doba varenia výrazne skrátiť.

No kým si pripravím zeleninu. Cibuľovú hlávku (kúpila som bielu cibuľu, je jemnejšia a nie taká razantná, hodí sa najlepšie do šalátu), nakrájam na tenké polkolieska, surová mrkva nakrájame na slamky.

Teraz nakladajte cibuľu s jednou polievkovou lyžicou cukru a polievkovou lyžicou jablčného octu. Môžete tiež použiť obvyklých 9 percent octu, ale jablko dáva marináde určitú šmrnc, takže mi chutí viac.

Cibuľu v marináde treba poriadne roztlačiť vidličkou, aby sa lepšie nasiakla a rýchlejšie marinovala. Aj keď času máme dosť.

Nakrájaná mrkva vyprážaná v rastlinnom oleji:

Nemalo by byť úplne uvarené, ale iba zhnednuté.

Teraz nakrájajte na tenké prúžky polovicu červenej papriky:

V zásade som pripravil všetky produkty, teraz sa budem zaoberať samotným šalátom.

Vychladnuté hovädzie mäso rozoberiem na tenké vlákna:

Jemne posypané čiernou farbou mleté čierne korenie, dám k tomu nakladanú cibuľu (samotná marináda je predbežne osolená), pridáme vyprážaná mrkva a nakrájanú papriku

Teraz to všetko premiešam, dochutím majonézou:

Šalát dám do chladničky. Necháme vychladnúť a namočíme.

Sľubujem, že vaši muži budú mať z takého šalátu radosť! Mäso a zelenina - čo ešte potrebujú!

Pred podávaním som šalát za hrsť posypala. strúhaný syr parmezán a zelená Cibuľa, ozdobený polovičnými krúžkami papriky, ale môžete ho nechať v pôvodnej podobe, v každom prípade je veľmi dobrý!

Áno, a každé dievča sa s takým šalátom vyrovná, aj keď práve začína variť, nehovorím o tom skúsené gazdinky. Tu je hlavnou vecou správne uvariť mäso a neprevariť mrkvu. Všetko ostatné je otázkou techniky.

Pred dňom mužov - Deň obrancov vlasti. Dúfam, že využijete môj recept a určite si pripravíte šalát s hovädzím mäsom a paprikou, prípadne doň pridáte niečo vlastné a bude vám ešte chutnejší.

A chcem vám zablahoželať k minulým a nadchádzajúcim sviatkom, variť chutné a jesť s potešením!

Ďalšie recepty:

Jednoduché na prípravu, veľmi chutné a veľmi zdravý šalát, ktorej recept vám chcem ponúknuť. O výhodách repy a cesnaku vám nepoviem nič, každý už vie všetko. Vždy som za recepty s minimom ingrediencií, ale ako hovorí Yulia Vysotskaya, "hrajú veľmi dobre." V našom prípade sú cvikla, syr a cesnak veľmi „starí, časom overení priatelia“! Prečítajte si moje podrobný recept so 7 fotografiami.

Pre tento recept nie je vôbec potrebné vybrať si dobrý drahý kus hovädzieho mäsa, bude stačiť každý, hlavnou vecou je správne ho pripraviť. Bulharské korenie veľmi dobre ladí s mäsom, preto tento jednoduchý recept osloví vás aj vašu rodinu. Recept krok za krokom varenie a 14 fotografií.

Ak na takéto jedlo uvaríte pohánku alebo cestoviny, dostanete plná večera. Odporúčané množstvá sú na 3 porcie. Doba varenia bude 30 minút, ale na to musíte mäso večer uvariť a nechať v chladničke.

Mäso uvaríme, vychladíme a nakrájame na tenké pásiky, robíme aj s uhorkami.
Potom zeleninu posypte soľou a dajte jej čas na naštartovanie šťavy.
Nakrájajte cibuľu a papriku na pol krúžky.
Urobíme dresing - na to si vezmeme malý, ale hlboký tanier, do ktorého pretlačíme cesnak, korenie, citrónovú šťavu a dôkladne premiešame. Namiesto soli používame sójovú omáčku.
Na olivovom oleji zľahka opražíme cibuľku, pridáme k nej mäso a zeleninu. Ak sa v uhorkách vytvorilo veľa tekutiny, musí sa vypustiť.
Výsledná zmes sa ochutí omáčkou a premieša.
Pri podávaní posypte jemne nasekanými bylinkami.

Šalát má pomerne reprezentatívny vzhľad, takže poteší nielen v každodennom živote, ale ozdobí aj slávnostný stôl. Skvelá možnosť pre tých, ktorí bojujú s nadváhu- jedlo obsahuje veľmi málo kalórií. Chuť šalátu môžete zmeniť pridaním suchého provensálske bylinky alebo rozotrieme navrch tvrdý syr ako parmezán. Olivový olej tiež nenahrádzajte rastlinným.

Jeden z produktov Zdravé stravovanie počítané ako hovädzie mäso. Nie je príliš mastný a je bohatý na bielkoviny. Takéto mäso môžete variť rôznymi spôsobmi. Nemusí to byť hlavné jedlo so žiadnou prílohou. Je výborný na prípravu šalátov. Chcete ochutnať to najchutnejšie? Potom použite recepty z fotografie nižšie.

Ako pripraviť hovädzí šalát

Ak si vyberiete správne produkty pre hovädzie mäso, môžete si pripraviť šalát, v ktorom sú tuky a sacharidy maximálne vyvážené bielkovinami. Výsledok je nielen chutný, ale aj zdravý. Hlavná vec je správne pripraviť mäso. Aby ste to dosiahli, musíte vedieť, ako a koľko ho variť. Na šalát je lepšie vziať teľacie mäso, je veľmi rýchlo uvarené - stačí len asi pol hodiny. Pripravenosť sa dá ľahko skontrolovať, ak popicháte vidličkou. Ak sa to robí ľahko, mäso je uvarené.

Ak predjedlo zahŕňa prítomnosť hovädzieho mäsa, budete musieť stráviť trochu viac času varením. Veľký kus sa varí asi 1-2 hodiny. Nakrájanie na menšie plátky pomôže urýchliť proces. Budú variť asi 40-50 minút. Môžete použiť nielen panvicu, ale aj pomalý hrniec. Ak vyberiete režim „Stew“, varenie bude trvať asi 2 hodiny a produkt bude šťavnatejší a jemnejší. Hotový šalát je lepšie podávať na plochých tanieroch. Vhodné sú aj veľké porciované jedlá. Na získanie chutné jedlo by sa malo riadiť týmto jednoduchá rada:

Je lepšie variť mäso v hrnci, ktorého veľkosť nie je oveľa väčšia ako samotný kus. Takže produkt bude šťavnatejší.
Na dresing použite kyslú smotanu alebo majonézu. O vo veľkom počte rastlinný olej bude vhodný.
Ak recept neuvádza bylinky, stále ich môžete pridať. S medvedím cesnakom, kôprom alebo petržlenom bude jedlo chutnejšie.

Recepty

Pred prípravou šalátu je rovnako dôležité mäsovú zložku nielen chutne uvariť, ale aj vybrať. Najlepšou možnosťou je rezanie. Je oveľa šťavnatejšia a varí sa rýchlejšie. Panenku je lepšie kupovať chladenú, nie mrazenú. Čerstvosť produktu sa dá ľahko určiť po stlačení na jeho povrchu - ľahko sa obnoví. Ak zostanú priehlbiny, potom mäso dlho ležalo.

Tbilisi s červenou fazuľou

Veľmi svetlé, výdatné a farebné jedlo je šalát s názvom Tbilisi. Tento názov dostala vďaka prítomnosti chmeľovo-slnečnicového korenia v recepte. Zostávajúce zložky sú najbežnejšie, ale ich kombinácia je tak dobre zvolená, že chuť misky je veľmi originálna. Proporcie sa dajú upraviť podľa vašich predstáv. Hlavnou vecou nie je nahradiť zložky receptúry, inak pochúťka už nebude taká chutná.

Ingrediencie:

čerstvý koriandr - pár vetiev;
konzervované červené fazule - 1 plechovka;
slnečnicový chmeľ, soľ - podľa vášho vkusu;
hovädzia sviečkovica - 250 g;
vínny ocot 6% - 1 polievková lyžica;
paprika, najlepšie červená - 1 ks;
rastlinný olej - trochu na obliekanie;
chilli paprička - polovica struku;
vlašské orechy- 50 g;
cesnak - 1 strúčik;
šalátová cibuľa - 1 ks.

Spôsob varenia:

Ošúpanú cibuľu nakrájajte na pol krúžky, vložte do šalátovej misy.
Opláchnite fazuľu studená voda, potom vyhoďte do cedníka. Pošlite ingredienciu na cibuľu.
Papriku umyte, zbavte semienok a nakrájajte nadrobno na prúžky, vložte do šalátovej misy.
Chilli nakrájajte veľmi jemne, pošlite na zeleninu.
Panenku uvarte, počkajte, kým trochu vychladne, a potom ju rukami rozoberte na malé vlákna alebo nakrájajte. Umiestnite s inými produktmi.
Koriandr opláchneme, nasekáme nadrobno. Orechy osušíme na panvici, nasekáme. Pošlite ingrediencie do misky na šalát.
Dochutíme soľou, nasekaným cesnakom, slnečnicovým chmeľom a zmesou oleja a octu. Premiešame, necháme lúhovať asi pol hodiny.

S paprikou

Ďalší originálna verzia riad na každodenné príp sviatočné menu- Pražský šalát s paprikou a hovädzím mäsom. Okrem týchto produktov obsahuje ďalšie zaujímavé zložky, ktorých kombinácia bude pôsobiť veľmi zvláštne – ide o kyslé uhorky s jablkom. Nezvyčajnosť misky a rezanie. Všetky produkty zo zoznamu musia byť nakrájané na tenké slamky.

Ingrediencie:

rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
bravčové a hovädzie mäso - 200 g;
zelené jablko- 1 PC;
majonéza - 200 g;
kôpor - 2 vetvičky;
uhorky - 200 g;
citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
paprika - 1 ks;
šalát - 100 g;
cibuľa - 1 ks.

Spôsob varenia:

Obe mäsové zložky nakrájame na tenké pásiky, ktoré po častiach opečieme na rozohriatom oleji, okoreníme a približne v polovici varenia pridáme na pol kolieska nakrájanú cibuľu.
Nechajte vychladnúť priamo na panvici, len sceďte olej a namiesto toho pridajte soľ, majonézu a citrónovú šťavu.
Odstráňte šupku z umytého jablka a potom nakrájajte samotné ovocie na prúžky. Nakrájajte aj nakladané uhorky.
Položte na rovnú misku listy šalátu potom mäso. Zakryte ju zeleninou, ako je znázornené na fotografii. Polejeme majonézou, ozdobíme bylinkami.

S nakladanými uhorkami

Tento šalát má tiež nezvyčajné meno- "Princ". Jeho vrchol spočíva v podávaní, na ktoré sa používajú špeciálne servírovacie šablóny. Aj keď si vystačíte s obyčajnou šalátovou misou, ak nie je veľa času na varenie. Takáto pochúťka je ideálna aj na oslavu - bude vynikajúcou náhradou za už známeho Oliviera.

Ingrediencie:

vajcia - 4 ks;
vlašské orechy - 1 polievková lyžica;
majonéza - 200 g;
cesnak - 3 strúčiky;
hovädzia sviečkovica - 0,5 kg;
nakladané uhorky - 300 g.

Spôsob varenia:

Umytú panenku vložíme do hrnca s vodou, osolíme a potom uvaríme.
Po vychladnutí nakrájame na kocky alebo pásiky.
Vajcia uvarte oddelene. Potom nastrúhame so syrom a uhorkami hrubé strúhadlo. Pridať k produktom prelisovaný cesnak.
Spracujte orechy na strúhanku pomocou mixéra.
Na spodok taniera položte varný krúžok.
Rozložte všetky komponenty a každú vrstvu namažte majonézou. Najprv dužina, potom vajcia, uhorky a syr.
Navrch nasypeme orechy.

Ak sa pripravujete na príchod hostí, určite im uvarte “ Granátový náramok". Toto jedlo je veľmi farebné a originálne zdobené, takže bude jasným akcentom na slávnostnom stole. Prísady by mali byť usporiadané vo forme prsteňa. Vďaka tomuto vzhľadu a jasnej farbe granátového jablka pokrm sa skutočne stáva ako náramok.

Ingrediencie:

granátové jablko - 2 ks;
repa - 200 g;
hovädzia sviečkovica - 0,4 kg;
majonéza - 0,5 l;
korenie, soľ - podľa chuti;
mrkva, zemiaky - 2 ks.

Spôsob varenia:

Nalejte vodu do panvice, soľ, panenku v nej varte 1,5 hodiny.
Oddelene varte mrkvu, zemiaky a repu. Najprv ich vyčistite.
Výrobky položte na rovnú dosku vo vrstvách a každú ošetrite majonézou. Najprv rozdeľte zemiaky a vytvorte z nich „náramok“, ako je znázornené na fotografii.
Ďalej položte vrstvu strúhanej mrkvy, po ktorej nasleduje repa.
Navrch položte semienka z granátového jablka.

Ďalšie jedlo najmä ako predstavitelia silnejšieho pohlavia, preto sa to nazýva " Mužský rozmar". Ďalším dôvodom tohto názvu je, že predjedlo je vďaka svojim zložkám veľmi zasýtiace a výživné. Obľúbia si ho nielen muži. Okrem príjemného jemná chuť toto zaujímavý šalát ik tiež vyzerá veľmi pôsobivo.

Ingrediencie:

vajcia - 3 ks;
cibuľa - 100 g;
vínny ocot - 1 polievková lyžica;
hovädzia sviečkovica - 300 g;
majonéza - 30 g;
syr - 50 g;
korenie, soľ - podľa vášho vkusu.

Spôsob varenia:

Panenku uvaríme v jemne osolenej vode. Po vychladnutí nakrájame na prúžky, pridáme trochu majonézy.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame a necháme 10 minút marinovať v octe. Rozložte ďalšiu vrstvu.
Ďalej distribuovať vaječný bielok, nakrájame na pásiky. Viac majonézy.
Navrch posypeme syrom.

Podľa tohto návodu môžete podávať Tatarské jedlo s mäsom a Kórejská mrkva. V takom jedle nie sú žiadne zložité prísady. Aj svojou jednoduchosťou sa ukazuje ako krásna a originálna, pretože v Tatárska kuchyňa dôraz sa kladie na podávanie, nie na produkty. Milosť poskytuje špeciálne stohovanie komponentov: sú rozdelené v samostatných hromadách na tanieri.

Ingrediencie:

repa - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
cesnak, majonéza - podľa chuti;
Kórejská mrkva - 150 g;
zemiaky - 2 ks;
kapusta - 200 g;
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
hovädzia sviečkovica - 500 g;
uhorka - 100 g.

Spôsob varenia:

Mäso umyjeme, osušíme, nakrájame na plátky a opečieme na oleji doružova. To isté urobte so zemiakmi.
K mäsu pridáme nasekaný cesnak, premiešame, dochutíme soľou.
Zvyšnú zeleninu opláchnite a nakrájajte.
Všetky produkty položte na tanier v malých hromadách, ako je znázornené na fotografii.

horúci šalát

Jeden z receptov ázijská kuchyňa možno považovať za thajské horúci šalát s hovädzím mäsom a zeleninou. milenci exotické jedlá určite sa vám bude páčiť. Aj keď sa ukáže chutné, nie na úkor produktov. Vďačí za to špeciálnemu dresingu, ktorým sa ingrediencie prelievajú. Ďalšou výhodou šalátu je, že môže úplne nahradiť hlavné jedlo, pretože patrí do kategórie teplých.

Ingrediencie:

rukola - 120 g;
citrón - 0,5 ks;
uhorky - 300 g;
listy šalátu - 100 g;
sójová omáčka - 1 polievková lyžica;
rybacia omáčka- 2 polievkové lyžice;
balzamikový ocot- 0,5 lyžičky;
mäta, koriander, zelená Cibuľa- 1 zväzok;
cherry paradajky - 250 g;
slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice;
cesnak - 4 strúčiky;
cukor - 1 lyžička;
hovädzia sviečkovica - 350 g.

Spôsob varenia:

Mäso umyjeme, necháme oschnúť a potom nakrájame na plátky. Varíme na oleji do zlatista.
Na dno misky položíme listy šalátu.
Uhorky a rukolu opláchneme, tiež nasekáme. Položíme na listy šalátu, prelejeme zmesou omáčok, citrónová šťava, cukor a cesnak.
Na vrch poukladáme mäso a potom nakrájané paradajky. Pokvapkáme balzamikovým octom.

Skutočne ruským a už kultovým jedlom je Olivier šalát s hovädzím mäsom. Takmer žiadna oslava sa nezaobíde bez tohto predjedla, najmä čo sa týka novoročné sviatky. Aj vďaka svojej jednoduchosti zostáva rovnako populárny. Ďalšie jedlo sa nazýva "kapitál". Na základe varenia a sada potravín Tieto 2 šaláty sú si veľmi podobné.

Ingrediencie:

zemiaky - 500 g;
zelená cibuľa - niekoľko peria;
čerstvý kôpor - podľa vášho vkusu;
domáca majonéza- 1 polievková lyžica;
konzervovaný hrášok- 1 banka;
korenie, soľ - každá 1 štipka;
uhorky - 200 g;
mrkva - 200 g;
hovädzia sviečkovica - 0,5 kg;
vajcia - 5 ks.

Spôsob varenia:

Varte mäso, kým nebude hotové. Nechajte vychladnúť, potom nasekajte nadrobno.
Oddelene uvarte mrkvu a zemiaky. Necháme vychladnúť a potom nakrájame.
Vajcia uvarené na tvrdo. Nalejte studená voda, a keď vychladne, pomelieme na strúhadle.
Umyte zeleninu s uhorkami, nakrájajte.
Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme korením, soľou a majonézou.

s reďkovkou

Nemenej originálny, pokiaľ ide o kombináciu produktov, je uzbecký šalát s reďkovkou a hovädzím mäsom. Toto je ďalší recept na exotickú ázijskú kuchyňu, ktorá sa vyznačuje nezvyčajnosťou svetlé arómy. Okrem toho je takýto šalát vhodný aj pre diétne menu, pretože všetky komponenty majú nízkokalorický.

Ingrediencie:

reďkovka - 100 g;
majonéza, zelenina - podľa vášho vkusu;
cibuľa - 100 g;
soľ, korenie - štipka;
hovädzie mäso - 500 g;
slnečnicový olej - 20 ml.

Spôsob varenia:

Najprv uvarte mäso. Necháme vychladnúť a potom nakrájame na kocky. Rovnakým spôsobom nakrájajte reďkovku.
Ošúpeme, nakrájame cibuľu na polovičné kolieska. Produkt smažte v oleji dozlatista.
Všetky ingrediencie zmiešame, okoreníme, zľahka pridáme soľ, korenie.

Teplý šalát s paprikou

Keď sa v predvečer sviatku už zrazíte pri hľadaní originálne občerstvenie, Kaukazský šalát s hovädzím mäsom a paprikou pomôže. Toto jedlo je jednoducho úžasné svojou bohatou, korenistou arómou, ktorá sa získava pomocou špeciálnych korenín. Okrem toho svetlá chuťŠalát pôsobí aj veľmi farebne. Hlavná vec na to je vziať papriku rôzne farby.

Ingrediencie:

paradajka - 2 ks;
paprika - 3 ks. rôzne farby;
sójová omáčka - 1 polievková lyžica;
kôpor, koriandr, petržlen - pár vetiev;
chmeľ-suneli - podľa vášho vkusu;
uhorka - 200 g;
hovädzia buničina - 500 g;
rastlinný olej - trochu na vyprážanie;
cesnak - 1 strúčik.

Spôsob varenia:

Mäsovú zložku nakrájame na plátky. Uvaríme ich na horúcom oleji, ochladíme.
Opláchnite zeleninu, nakrájajte nie veľmi jemne. Zeleninu nasekajte nadrobno.
Sójovú omáčku zmiešame s korením a prelisovaným cesnakom.
Skombinujte všetky produkty, zalejte dresingom.

S hubami

Huby znejú obzvlášť dobre v predjedlách a väčšina receptov používa huby - čerstvé, pražené alebo konzervované. Vhodné sú aj iné huby, najmä lesné. Majú viac bohatá aróma, ktorá sa nevyrovná tej, ktorú majú konzervy. Hovädzí a hubový šalát je to, čo potrebujete na denné alebo sviatočné menu.

Ingrediencie:

vajcia - 3 ks;
šampiňóny - 350 g;
nakladané uhorky - 4 ks;
zemiaky - 4 hľuzy;
majonéza, soľ - podľa vášho vkusu;
slnečnicový olej - 30 ml;
hovädzie mäso - 600 g;
mrkva - 200 g.

Spôsob varenia:

Zvlášť uvaríme zemiaky, hovädzie mäso a vajcia. Suroviny nakrájajte na kocky.
Opláchnite cibuľu so šampiňónmi a mrkvou, potom ich nakrájajte a opečte do mäkka na masle.
Nakrájajte uhorky, zmiešajte s inými výrobkami, pridajte vyprážanie.
Soľ, pridajte majonézu, premiešajte.

Chuťovo jeden z najluxusnejších a vzhľad sa považuje za generálsky šalát s hovädzím mäsom. Prečo má jedlo taký názov? Dôvodom je, že šalát je veľmi uspokojivý, a preto ho majú radi najmä najvyššie vojenské hodnosti, pretože radi jedia nahusto. Dokonca aj vysoký obsah kalórií naznačuje nutričnú hodnotu občerstvenia. Z tohto dôvodu je to celkom náhrada akéhokoľvek hlavného jedla.

Ingrediencie:

repa - 300 g;
vlašské orechy - 50 g;
tvrdý syr - 150 g;
varené hovädzie mäso - 400 g;
mrkva - 1 ks;
cesnak - 5 strúčikov;
vajcia - 3 ks;
červená cibuľa - 1 ks;
majonéza - 4 polievkové lyžice;
korenie, soľ - každá štipka.

Spôsob varenia:

Panenku a cibuľu nakrájame nadrobno. Zmiešajte ich, ochuťte majonézou, pridajte soľ, korenie. Prvú vrstvu položte na dno šalátovej misy.
Mrkvu, cviklu a vajcia uvaríme, nastrúhame. Položte ďalšie vrstvy a každú namažte majonézou.
Navrch dáme syrové lupienky, nasekané orechy.

Láska nezvyčajná chuťové kombinácie? Potom skúste toto predjedlo s hovädzím mäsom a sušenými slivkami. Aby to bolo naozaj chutné, musíte si ho uvariť vopred, aspoň pár hodín pred sviatkom. Miska tak stihne namočiť a vy budete mať trochu viac času pred samotnou dovolenkou. Šalát je rafinovaný vďaka kombinácii mäsa, sušených sliviek a vlašské orechy takže sa vám to bude páčiť skutočných gurmánov.

Ingrediencie:

vajcia - 2 ks;
repa - 200 g;
cesnak - 4 strúčiky;
mozzarella - 100 g;
hovädzia sviečkovica - 400 g;
vlašské orechy - 50 g;
majonéza - 100 g;
slivky - 100 g.

Spôsob varenia:

Oddelene uvarte vajcia, mäso a repu.
Sušené slivky namočte do vriacej vody, nechajte pol hodiny pôsobiť a potom jemne nasekajte.
Na dno šalátovej misy položte vrstvu strúhanej repy. Na to dáme nahrubo nakrájané vajcia a potom mäso.
Polejeme majonézou, ozdobíme sušenými slivkami, posypeme orechmi.

S nakladanou cibuľou

Ak dávate prednosť jedlám s miernou kyslosťou, skúste šalát s hovädzím mäsom a nakladanou cibuľou. Má dokonca špeciálny názov – „Budapešť“. Je veľmi ľahký, pretože sa pripravuje z jednoduchých nízkokalorických surovín. Majonéza sa navyše nepoužíva na dresing. Kyslosť sa získava vďaka cibuli, ktorá sa vopred marinuje v stolovom octe.

Ingrediencie:

ocot 9% - 1 polievková lyžica;
hovädzie mäso - 300 g;
rastlinný olej - podľa chuti;
petržlen - 5 vetiev;
cibuľa - 1 ks;
cesnak - 1 strúčik;
paprika - 100 g;
soľ, korenie - každá štipka.

Spôsob varenia:

Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno, dáme do samostatnej misky, zalejeme sústo, premiešame a necháme.
Papriku umyte, odstráňte semienka a potom nakrájajte na kocky.
Mäso uvaríme, počkáme kým vychladne a potom nakrájame.
Opláchnite, jemne nakrájajte bylinky.
Vypustite marinádu z misky s cibuľou, zmiešajte ju so zvyškom produktov.
Dochutíme olejom, pridáme prelisovaný cesnak, soľ, korenie.

S vyprážaným hovädzím mäsom

Vyprážané mäso je šťavnatejšie a chutnejšie. Okrem toho má zlato-hnedá, čo pravdepodobne nikoho nenechá ľahostajným. Keďže mäso je ideálne kombinovať so zeleninou, v vyprážané robia sa z nej aj šaláty. Ukázalo sa jednoduché občerstvenie ktorý je vhodný pre ľahká večera alebo plné jedlo na dovolenku. Chcieť vyskúšať? Potom postupujte podľa pokynov nižšie krok za krokom.

Ingrediencie:

Francúzska horčica - podľa chuti;
grapefruit - 0,5 ks. na šťavu;
sezam, zeler, korenie, soľ - podľa vášho vkusu;
listy šalátu - 4-5 kusov;
hovädzia sviečkovica - 200 g;
olivový a rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
prepeličie vajcia - 3 ks.

Spôsob varenia:

Kúsok mäsa nakrájame na menšie kúsky, ktoré potom opečieme z každej strany na rozohriatom rastlinnom oleji.
Listy šalátu opláchnite, rukami natrhajte na kúsky.
Komu olivový olej pridať francúzska horčica, vytlačte šťavu z polovice grapefruitu, posypte korením a soľou.
Vyprážané mäso poukladáme na listy šalátu. Navrch posypeme nastrúhaným zelerom.
Premiešame, zalejeme dresingom. Vložte polovicu vajec, posypte sezamovými semienkami.

Ďalším jedlom ázijskej kuchyne je šalát s funchose a hovädzím mäsom. Prvou zložkou je sklenené rezance. Po uvarení sa stáva takmer bezfarebným a dokonca priehľadným. Často sa podáva v kórejských a čínskych reštauráciách, ale ľahko si z neho pripravíte občerstvenie aj doma. Hlavná vec je mať všetky ingrediencie po ruke. Nižšie uvedený podrobný recept vám pomôže pripraviť sa.

Ingrediencie:

Paprika- 150 g;
koriandr - 1 zväzok;
zázvor - malý kúsok;
chilli paprička - podľa chuti;
funchose - 0,5 balenia;
cesnak - 1 strúčik;
hovädzie mäso - 400 g;
zeleninové a sezamový olej- 2 polievkové lyžice;
zelená cibuľa - 1 zväzok;
cukor - 1 lyžička;
sójová omáčka - 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

Hovädzie mäso vopred uvarte. Potom necháme mäso vychladnúť, nakrájame na plátky, prelejeme sójová omáčka nechajte 10 min.
Papriku opláchnite, odstráňte semienka, nakrájajte na tenké prúžky.
Samostatne uvarte rezance, vložte ich do cedníka, ochlaďte.
Cibuľu ošúpeme, tiež nakrájame na pásiky. Jemne nakrájajte zeleninu, rozdrvte s cukrom.
Skombinujte produkty pripravené podľa vyššie uvedených pokynov, premiešajte.
Nakrájajte zázvor, čili a cesnak. Rozložte ich do stredu šalátu.
Zahrejte rastlinný olej do dymu, nalejte do neho sezamový olej. Touto zmesou naplňte šalát.

S paradajkami

Veľmi organickou kombináciou ingrediencií je hovädzí šalát s paradajkami s názvom „Hunter“. Okrem toho klasický recept má niekoľko ďalších možností varenia. Údené mäso sa často používa namiesto hovädzieho mäsa. Z tohto dôvodu sa mu hovorí poľovnícky šalát – kvôli menovke údené klobásy. Zelenina je tiež iná. Ak recept obsahuje iba hovädzie mäso, paradajky a vajcia, potom je to ďalšie predjedlo - "východné". Oblečený je nielen olejom, ale aj majonézou.

Ingrediencie:

paradajka - 150 g;
petržlen - 1 zväzok;
čerstvá uhorka - 100 g;
hovädzia sviečkovica - 100 g;
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
cibuľa - 100 g;
korenie, soľ - každá malá štipka.

Spôsob varenia:

Mäso dáme zovrieť. Na konci varenia nechajte vychladnúť a potom nakrájajte na malé kocky.
Zeleninu opláchnite, nakrájajte na prúžky alebo kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno.
Opláchnite petržlen, nakrájajte.
Zmiešajte všetky pripravené ingrediencie, nalejte olej, dobre premiešajte.

Video

Šalát s hovädzím mäsom, paradajkami a paprikou

varené hovädzie mäso - 300 g;
paradajka - 2 ks;
Bulharská paprika - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
zeleninový olej;
korenie a bylinky.

Všetky suroviny si pripravíme vopred: uvarené hovädzie mäso nakrájame na kocky alebo rozdelíme na vlákna. Sladké paprika spracujeme a nakrájame na tenké pásiky. Paradajky umyjeme a nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a zeleninu jemne nakrájame. Potom to všetko spojíme v šalátovej mise, premiešame, osolíme, posypeme korením podľa chuti a dochutíme maslom.

Šalát s korením, hovädzím mäsom a uhorkou

hovädzia buničina - 300 g;
nakladané huby - 200 g;
Bulharská paprika - 1 ks;
nakladaná uhorka - 3 ks;
zelené cibule;
sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžica;
zeleninový olej;
korenie.

Hovädzie mäso umyjeme, nakrájame na stredné kúsky a opečieme na malom množstve rastlinného oleja do mäkka. V tejto dobe nakrájajte nakladané huby na kúsky. Papriku očistíme od semienok a nakrájame štvorce, uhorky nakrájame na kocky. Keď je hovädzie mäso opečené, preložíme ho na tanier a necháme mierne vychladnúť. Potom pridajte všetky ingrediencie, premiešajte, dochuťte rastlinným olejom a zalejte sójovou omáčkou. Jedlo podľa chuti osolíme, okoreníme a pokvapkáme trochou citrónovej šťavy. Pred podávaním posypte šalát jemne nakrájanou zelenou cibuľkou.

Bulharská červená paprika - 1 ks;
hovädzie mäso - 500 g;
paradajka - 2 ks;
nakladané uhorky - 15 ks;
konzervovaný hrášok - 5 lyžíc. lyžice;
cibuľa - 2 ks;
majonéza;
zelená cibuľa - na ozdobu;
korenie, bobkový list.

Panenku dôkladne umyjeme a uvaríme do mäkka vo vriacej vode spolu s jednou ošúpanou cibuľou, bobkovými listami, soľou, klinčekmi a novým korením. Potom ho ochlaďte a mäso nakrájajte na tenké prúžky. Paradajky a papriku umyjeme, ošúpeme od semienok a nakrájame na tenké plátky, uhorky nakrájame na kolieska a zvyšnú cibuľu na polkolieska.

Všetko dáme do misy, pridáme hrášok z konzervy, ochutíme majonézou, dosolíme a poriadne premiešame. Posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou a podávame.

Šalát s hovädzím mäsom a korením

Šalát s hovädzím mäsom a paprikou Šalát s hovädzím mäsom a sladkou paprikou je zaujímavým a chutným jedlom pre tých, ktorí sa správne stravujú a starajú sa o svoju postavu. Je veľmi ľahké a jednoduché na prípravu. Šalát s

Zdroj: womanadvice.ru

Hovädzie mäso b / c - 200-300 gramov.
Bulharská paprika - 1-2 ks.
Paradajky - 2 ks.
Červená cibuľa - 1 ks.
Petržlen - 2-3 vetvičky.
Rastlinný olej - 3-4 lyžice. l.
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
Horčica - 1-2 lyžičky
Soľ a korenie.

Trochu o paprike.

Kto si nepripravil šalát s paprikou? Šťavnaté chrumkavé ovocie sa konzumuje po celom svete a aktívne sa používa pri varení na prípravu občerstvenia, omáčok, polievok.

Je známe, že Indiáni začali po prvýkrát jesť sladkú papriku a s objavením Ameriky sa táto kultúra rozšírila po celom Starom svete.

Stojí za zmienku, že paprika sa nazýva iba tu, v samotnom Bulharsku, kde je táto zelenina mimoriadne populárna, ďalšia nemenej populárna slávne meno- paprika.

Existuje veľa receptov na šaláty s paprikou, pretože má jedinečnosť sladká chuť, v kombinácii s väčšinou produktov: iná čerstvá alebo varená zelenina, mäso, hydina, syr, huby atď.

Sú veľmi obľúbené kórejské šaláty a chuťovky s paprikou, vyznačujúce sa korením a pikantnosťou.

Obľúbenosť sladkej papriky možno vysvetliť nielen jej jedinečná chuť, táto zelenina obsahuje celý komplex užitočné látky. Šalát z čerstvej papriky vás nabije vitamínmi A, C a skupiny B. Plody obsahujú veľa draslíka a sodíka, vápnika a fluóru, železa a síry.

Pravidelná konzumácia sladkej papriky v jedle priaznivo ovplyvní stav srdca a ciev, gastrointestinálneho traktu, pokožky a vlasov, zlepší zrak a dokonca zníži riziko rakoviny. Okrem toho je paprika prírodným antidepresívom.

bulharské korenie - diétny výrobok, obsahuje len 27 kcal na 100 gramov. Jeho šťavnatá dužina zlepšuje trávenie a pomáha odstraňovať toxíny a karcinogény z tela vďaka obsahu chlorogenových a p-kumarových kyselín. Tí, ktorí sledujú postavu, by mali určite zahrnúť do svojej stravy zdravé a chutné šaláty s paprikou, vitamínové a svetlé, ako na fotografii.

Vegetariáni budú milovať výdatné, ale ľahké kelové šaláty s paprikou. A môže to byť normálne Biela kapusta, a farebné, brokolica, červená kapusta alebo Peking. uhorky, paradajky, Kórejská mrkva, kel je len časť tej zeleniny, ktorá sa môže pridať do papriky.

Pre športovcov alebo ľudí s veľkou fyzickou aktivitou môžeme odporučiť kurací šalát s paprikou, bohaté na bielkoviny, energizujúce na celý deň.

Varte ich každý deň alebo na sviatok, urobte z nich ľahké alebo uspokojivejšie, ako napríklad šalát s paprikou, fazuľou a hovädzím mäsom. Jednoduché zeleninový šalát z uhoriek, paradajok alebo kapusty a papriky budú vynikajúcou prílohou k rybám alebo mäsu.

Voňavý dresing a korenistá zelenina urobia predjedlo ešte chutnejšie, a ak je to žiaduce, podľa príslušného receptu si môžete pripraviť šalát na zimu z papriky, napríklad s uhorkami.

Jednoduchý, ale prekvapivo chutný šalát s hovädzím mäsom a paprikou môže ľahko nahradiť ľahký obed. V prípade potreby je možné mäso nahradiť bravčovým alebo kuracím mäsom a namiesto olejového dresingu použiť majonézu.

Najprv musíte mäso uvariť, preto ho nakrájajte na kocky a vyprážajte na oleji do mäkka, soľ a korenie.
Odlúpnite papriku zo semien a potom nakrájajte na stredné prúžky.
Paradajky ošúpeme od stopiek a semienok, dužinu nakrájame rovnako ako papriku.
Cibuľu nakrájame na tenké polkolieska, ak je horká, oparíme vriacou vodou.
Zvlášť vymiešame dresing z oleja, horčice a citrónovej šťavy. Namiesto toho posledného môžete použiť akýkoľvek ovocný ocot.
Všetky suroviny dáme do šalátovej misy, zalejeme dresingom a premiešame. Pred podávaním posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Šalát s paprikou a kuracím mäsom je ľahký, ale uspokojujúci. Ingrediencie v ňom možno obmieňať podľa vašich predstáv. Jednou z možností pre takýto šalát je syr, vajcia, paprika a grilované kura. Všetky výrobky sú nakrájané na kocky, solené, oblečené so zmesou majonézy a kyslej smotany a zmiešané. Môžete tam tiež nakrájať zelenú cibuľu alebo kôpor.

Veľmi jednoduchý šalát s kórejskou mrkvou, vareným kuracím mäsom a paprikou pomôže, keď hostia náhle zostúpia. Stačí zmiešať nasekané ingrediencie a dochutiť majonézou. Pre pikantnosť môžete pridať krutóny a ozdobiť bylinkami.

Šalát s kórejskou mrkvou a paprikou je možné pripraviť aj s údeným kurací rezeň, v takom prípade by ste mali tiež pridať Cibuľa a všetko naplníme zmesou zeleninový olej a ocot.

Šalát so šunkou a paprikou pomôže diverzifikovať stravu. Treba dodať varené vajcia a konzervovaná kukurica, a všetko naplňte zmesou majonézy s prírodný jogurt, cesnak a korenie. Zelení nebudú nadbytoční.

Ľahko pripraviteľný šalát s kapustou, uhorkami a paprikou poslúži ako vynikajúce občerstvenie vo všedné dni aj na sviatočnom stole. Kapustu stačí nasekať, namiesiť, pridať cukor a soľ, potom zmiešať so slamkou uhorky a papriky, ochutiť octom a slnečnicový olej a nechajte 20 minút vylúhovať.

Medzi jednoduché zeleninové občerstvenie pozoruhodný je paprikový šalát s mrkvou a nakladanou cibuľou. Zeleninu nakrájanú na tenké prúžky ochutíme zmesou oleja a sójovej omáčky.

A možnosti klasický šalát uhoriek, paradajok a papriky je toľko, že je nemožné ich všetky vymenovať. Sú ochutené kyslou smotanou alebo majonézou, rastlinným olejom alebo octom, zeleninou, kapustou. Môžete dokonca pripraviť stredomorskú verziu tohto predjedla pridaním pomarančovej dužiny a nasekaných vlašských orechov.

Šalát s hovädzím mäsom, paradajkami a paprikou

Šalát s hovädzím mäsom, paradajkami a paprikou Hovädzie b / k - 200 - 300 gramov. Bulharská paprika - 1-2 ks. Paradajky - 2 ks. Červená cibuľa - 1 ks. Petržlen - 2-3 vetvičky. Zeleninový olej

Zdroj: moysup.ru

Šalát s hovädzím mäsom a paprikou

1. Hovädzie mäso umyjeme, osušíme, osolíme a okoreníme podľa chuti. Vložíme do horúceho oleja a smažíme 3-6 minút, pričom len raz otočíme. Medzitým si umyjeme, osušíme a nakrájame šalát.

2. Do hlbokej šalátovej misy vložte nakrájanú cibuľu, kukuricu (varenú alebo konzervovanú), nakrájanú zelený šalát, Paprika a dužina z avokáda.

3. Na prípravu dresingu skombinujte olivový olej so šťavou z dvoch limetiek alebo citrónov. Pridajte med, štipku soli a korenia. Dôkladne premiešame. Nalejte dresing do šalátovej misy a jemne premiešajte.

4. Po osmažení mäso vyberieme z panvice a necháme 5 minút „odpočívať“. Potom nakrájajte hovädzie mäso na plátky.

5. Vychladnuté mäso dáme k zelenine a šalát podávame na stôl. Dobrú chuť!

Šalát s hovädzím mäsom a paprikou

Jednoduché, rýchle v procese, veľmi chutné a dosť výdatný šalát Ukážem ti. Kombinácia mäsa a zeleniny je vždy klasika. Recept je úžasný, určite by si ho mala všimnúť každá hostiteľka.

Zdroj: povar.ru

Veľmi chutné a uspokojujúce!

Mäsový šalát s hovädzím mäsom, paprikou a uhorkami je veľmi chutný a uspokojujúci šalát. Ak máte trpezlivosť nechať ho pár hodín lúhovať, získate ešte chutnejšie a aromatickejšie jedlo.

Mäsový šalát s hovädzím mäsom, paprikou a uhorkami

Nedá sa mi to páčiť!

Mäsový šalát s hovädzím mäsom, paprikou a uhorkami

Mäsový šalát s hovädzím mäsom, paprikou a uhorkami je veľmi chutný šalát. Nechajte pár hodín lúhovať a získate ešte chutnejšie jedlo!

Zdroj: vkusno-raznosti.ru

Šalát s hovädzím mäsom - jednoduché recepty s fotografiami. Lahodné šaláty s hovädzím mäsom

Jednou zo zdravých potravín je hovädzie mäso. Nie je príliš mastný a je bohatý na bielkoviny. Takéto mäso môžete variť rôznymi spôsobmi. Nemusí to byť hlavné jedlo so žiadnou prílohou. Hovädzie mäso je skvelé na prípravu šalátov. Chcete ochutnať to najchutnejšie? Potom použite recepty z fotografie nižšie.

Ak si vyberiete správne produkty pre hovädzie mäso, môžete si pripraviť šalát, v ktorom sú tuky a sacharidy maximálne vyvážené bielkovinami. Výsledok je nielen chutný, ale aj zdravý. Hlavná vec je správne pripraviť mäso. Aby ste to dosiahli, musíte vedieť, ako a koľko ho variť. Na šalát je lepšie vziať mäso z mladého teľaťa, t.j. teľacie mäso. Varí sa veľmi rýchlo – trvá to len asi pol hodiny. Pripravenosť sa dá ľahko skontrolovať, ak popicháte vidličkou. Ak sa to robí ľahko, mäso je uvarené.

Ak hovädzí šalát, musíte stráviť trochu viac času varením. Veľký kus sa varí asi 1-2 hodiny. Nakrájanie na menšie plátky pomôže urýchliť proces. Budú variť asi 40-50 minút. Môžete použiť nielen panvicu, ale aj pomalý hrniec. Ak vyberiete režim „Stew“, varenie bude trvať asi 2 hodiny a produkt bude šťavnatejší a jemnejší. Hotový šalát je lepšie podávať na plochých tanieroch. Vhodné sú aj veľké porciované jedlá. Ak chcete získať chutné jedlo, mali by ste dodržiavať tieto jednoduché tipy:

Je lepšie variť mäso v hrnci, ktorého veľkosť nie je oveľa väčšia ako samotný kus. Takže produkt bude šťavnatejší.
Na dresing použite kyslú smotanu alebo majonézu. Pri veľkom počte zeleniny bude vhodný rastlinný olej.
Ak recept neuvádza bylinky, stále ich môžete pridať. S medvedím cesnakom, kôprom alebo petržlenom bude jedlo chutnejšie.

Veľmi svetlé, výdatné a farebné jedlo je šalát s hovädzím mäsom a fazuľou s názvom Tbilisi. Tento názov dostala vďaka prítomnosti chmeľovo-slnečnicového korenia v recepte. Zvyšok ingrediencií je najbežnejší, najmä do šalátov. Ale ich kombinácia je tak dobre zvolená, že chuť misky je veľmi originálna. Proporcie sa dajú upraviť podľa vašich predstáv. Hlavnou vecou nie je nahradiť zložky receptúry, inak šalát s vareným hovädzím mäsom už nebude taký chutný.

čerstvý koriandr - pár vetiev;
konzervované červené fazule - 1 plechovka;
slnečnicový chmeľ, soľ - podľa vášho vkusu;
hovädzia sviečkovica - 250 g;
vínny ocot 6% - 1 polievková lyžica;
paprika, najlepšie červená - 1 ks;
rastlinný olej - trochu na obliekanie;
chilli paprička - polovica struku;
vlašské orechy - 50 g;
cesnak - 1 strúčik;
šalátová cibuľa - 1 ks.

Ošúpanú cibuľu nakrájajte na pol krúžky, vložte do šalátovej misy.
Fazuľu prepláchneme studenou vodou a potom scedíme v cedníku. Po zabalení pošlite ingredienciu na cibuľu.
Papriku umyjeme, zbavíme semienok a nakrájame nadrobno na prúžky. Vložte aj do šalátovej misy.
Chilli nakrájajte veľmi jemne, pošlite na zeleninu.
Mäso uvarte, počkajte, kým trochu vychladne, potom ho rukami rozoberte na malé vlákna alebo nakrájajte. Umiestnite s inými produktmi.
Koriandr opláchneme, nasekáme nadrobno. Orechy osušíme na panvici, nasekáme. Pošlite ingrediencie do misky na šalát.
Dochutíme soľou, nasekaným cesnakom, slnečnicovým chmeľom a zmesou oleja a octu. Premiešame, necháme lúhovať asi pol hodiny.

Ďalším originálnym jedlom pre denné alebo slávnostné menu je pražský šalát s paprikou a hovädzím mäsom. Okrem týchto produktov obsahuje ďalšie zaujímavé komponenty, ktorých kombinácia bude pôsobiť veľmi zvláštne. Ide o nakladané uhorky s jablkom. Neobvyklosť šalátu a nakrájaného na plátky. Všetky produkty zo zoznamu musia byť nakrájané na tenké slamky.

rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
bravčové a hovädzie mäso - 200 g;
zelené jablko - 1 ks;
majonéza - 200 g;
kôpor - 2 vetvičky;
uhorky - 200 g;
citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
paprika - 1 ks;
list hlávkového šalátu - 4 ks;
cibuľa - 1 ks.

Obaja mäsové prísady nakrájame na tenké pásiky, potom po častiach opražíme na rozpálenom oleji, okoreníme a približne v polovici varenia pridáme na pol kolieska nakrájanú cibuľu.
Nechajte vychladnúť priamo na panvici, len sceďte olej a namiesto toho pridajte soľ, majonézu a citrónovú šťavu.
Odstráňte šupku z umytého jablka a potom nakrájajte samotné ovocie na prúžky. Nakrájajte aj nakladané uhorky.
Na rovnú misku položte listy šalátu a potom mäso. Zakryte ju zeleninou, ako je znázornené na fotografii. Polejeme majonézou, ozdobíme bylinkami.

Tento šalát má aj nezvyčajné meno - "Princ". Jeho vrchol spočíva v podávaní, na ktoré sa používajú špeciálne servírovacie šablóny. Aj keď si vystačíte s obyčajnou šalátovou misou, ak nie je veľa času na varenie. Takýto šalát z hovädzieho mäsa a uhoriek je ideálny aj na oslavu - bude to vynikajúca náhrada za už známeho Oliviera.

vajcia - 4 ks;
vlašské orechy - 1 polievková lyžica;
majonéza - 200 g;
cesnak - 3 strúčiky;
hovädzia sviečkovica - 0,5 kg;
nakladané uhorky - 6 ks.

Umytú panenku vložíme do hrnca s vodou, osolíme a potom uvaríme.
Po vychladnutí mäso nakrájame na kocky alebo pásiky.
Vajcia uvarte oddelene. Potom nastrúhajte so syrom a uhorkami na hrubom strúhadle. Do jedla pridajte prelisovaný cesnak.
Spracujte orechy na strúhanku pomocou mixéra.
Na spodok taniera položte varný krúžok.
Rozdeľte všetky ingrediencie a každú vrstvu namažte majonézou. Najprv mäso, potom vajcia, uhorky a syr.
Navrch nasypeme orechy.

Ak sa pripravujete na príchod hostí, určite sa na nich pripravte listový šalát s granátovým jablkom a hovädzím mäsom. Toto jedlo je veľmi farebné a originálne zdobené, takže bude jasným akcentom na slávnostnom stole. Prísady musia byť usporiadané vo forme krúžku. Vďaka tomuto vzhľadu a jasnej farbe granátového jablka sa šalát z vareného hovädzieho mäsa skutočne stáva ako náramok.

granátové jablko - 2 ks;
repa - 2 ks;
hovädzia sviečkovica - 0,4 kg;
majonéza - 0,5 l;
korenie, soľ - podľa chuti;
mrkva - 2 ks;
zemiaky - 2 ks.

Do hrnca nalejte vodu, osoľte, mäso v nej varte 1,5 hodiny.
Oddelene varte mrkvu, zemiaky a repu. Najprv ich vyčistite.
Výrobky položte na rovnú dosku vo vrstvách a každú ošetrite majonézou. Najprv rozdeľte zemiaky a vytvorte z nich „náramok“, ako je znázornené na fotografii.
Ďalej položte vrstvu strúhanej mrkvy, po ktorej nasleduje repa.
Navrch položte semienka z granátového jablka.

Nasledujúce jedlo sa páči najmä predstaviteľom silnejšieho pohlavia, a preto sa šalát nazýva Male Caprice s hovädzím mäsom. Ďalším dôvodom tohto názvu je, že predjedlo je vďaka svojim zložkám veľmi uspokojivé a výživné. Bude sa páčiť nielen mužom. Okrem príjemnej jemnej chuti tento zaujímavý šalát vyzerá aj veľmi efektne.

vajcia - 3 ks;
cibuľa - 1 ks;
vínny ocot - 1 polievková lyžica;
hovädzia sviečkovica - 300 g;
majonéza - 30 g;
syr - 50 g;
korenie, soľ - podľa vášho vkusu.

Mäso uvaríme v mierne osolenej vode. Po vychladnutí nakrájame na prúžky, pridáme trochu majonézy.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame a necháme 10 minút marinovať v octe. Potom natrieme na vrch mäsa.
Bielky nakrájané na prúžky rozdeľte do ďalšej vrstvy. Viac majonézy.
Navrch posypeme syrom.

Podľa tohto návodu môžete podávať Tatársky šalát s hovädzím mäsom a kórejskou mrkvou. V tomto jedle nie sú žiadne luxusné ingrediencie. Aj pri svojej jednoduchosti sa ukazuje ako krásna a originálna, pretože v tatárskej kuchyni sa kladie dôraz na podávanie, nie produkty. Eleganciu šalátu dodáva špeciálny styling ingrediencií. Sú rozdelené v samostatných hromadách na tanieri.

repa - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
cesnak, majonéza - podľa chuti;
Kórejská mrkva - 150 g;
zemiaky - 2 ks;
kapusta - 200 g;
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
hovädzie mäso - 500 g;
uhorka - 1 ks.

Mäso umyjeme, osušíme, nakrájame na plátky a opečieme na oleji doružova. To isté urobte so zemiakmi.
K mäsu pridáme nasekaný cesnak, premiešame, dochutíme soľou.
Zvyšnú zeleninu opláchnite a nakrájajte.
Všetky produkty položte na tanier v malých hromadách, ako je znázornené na fotografii.

Jeden z receptov ázijskej kuchyne možno považovať za thajský horúci šalát s hovädzím mäsom a zeleninou. Fanúšikovia exotických jedál si určite prídu na svoje. Hoci chutný šalát nie je získaný na úkor produktov. Vďačí za to špeciálnemu dresingu, ktorým sa ingrediencie prelievajú. Ďalšou výhodou šalátu je, že môže úplne nahradiť hlavné jedlo, pretože patrí do kategórie teplých.

rukola - 120 g;
citrón - 0,5 ks;
uhorky - 2 ks;
listy šalátu - 100 g;
sójová omáčka - 1 polievková lyžica;
rybia omáčka - 2 polievkové lyžice;
balzamikový ocot - 0,5 lyžičky;
mäta, koriandr, zelená cibuľa - každý 1 zväzok;
cherry paradajky - 250 g;
slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice;
cesnak - 4 strúčiky;
cukor - 1 lyžička;
hovädzia sviečkovica - 350 g.

Mäso umyjeme, necháme oschnúť a potom nakrájame na plátky. Varíme na oleji do zlatista.
Na dno misky položíme listy šalátu.
Uhorky a rukolu opláchneme, tiež nasekáme. Naukladáme na listy šalátu, prelejeme zmesou omáčok, citrónovej šťavy, cukru a cesnaku.
Na vrch poukladáme mäso a potom nakrájané paradajky. Pokvapkáme balzamikovým octom.

Skutočne ruským a už kultovým jedlom je Olivier šalát s hovädzím mäsom. Takmer žiadna oslava sa nezaobíde bez tohto predjedla. To platí najmä pre novoročné sviatky. Aj pri svojej jednoduchosti zostáva šalát rovnako obľúbený. Hovorí sa mu aj hlavné mesto. Podľa princípu prípravy a nastavenia potravín sú tieto 2 šaláty veľmi podobné.

zemiaky - 5 ks;
zelená cibuľa - niekoľko peria;
čerstvý kôpor - podľa vášho vkusu;
domáca majonéza - 1 polievková lyžica;
konzervovaný hrášok - 1 plechovka;
korenie, soľ - každá 1 štipka;
uhorky - 3 ks;
mrkva - 2 ks;
hovädzie mäso - 0,5 kg;
vajcia - 5 ks.

Varte mäso, kým nebude hotové. Nechajte vychladnúť, potom nasekajte nadrobno.
Oddelene uvarte mrkvu a zemiaky. Necháme vychladnúť a potom nakrájame.
Vajcia uvarené na tvrdo. Zalejeme studenou vodou a po vychladnutí pomelieme na strúhadle.
Umyte zeleninu s uhorkami, nakrájajte.
Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme korením, soľou a majonézou.

Nemenej originálny, pokiaľ ide o kombináciu produktov, je uzbecký šalát s reďkovkou a hovädzím mäsom. Toto je ďalší recept na exotickú ázijskú kuchyňu, ktorá sa vyznačuje nezvyčajnými jasnými chuťami. Okrem toho je takýto šalát vhodný aj pre diétne menu, pretože všetky zložky majú nízky obsah kalórií. Vyskúšajte to sami a podľa pokynov nižšie ho pripravte krok za krokom.

reďkovka - 100 g;
majonéza, zelenina - podľa vášho vkusu;
cibuľa - 1 ks;
soľ, korenie - štipka;
hovädzie mäso - 500 g;
slnečnicový olej - 20 ml.

Najprv uvarte mäso. Necháme vychladnúť a potom nakrájame na kocky. Rovnakým spôsobom nakrájajte reďkovku.
Ošúpeme, nakrájame cibuľu na polovičné kolieska. Produkt smažte v oleji dozlatista.
Všetky ingrediencie zmiešame, okoreníme, zľahka pridáme soľ, korenie.

Keď sa už v predvečer sviatku klepete na zem pri hľadaní originálneho občerstvenia, pomôže vám kaukazský šalát s hovädzím mäsom a paprikou. Toto jedlo je jednoducho úžasné svojou bohatou, korenistou arómou, ktorá sa získava pomocou špeciálnych korenín. Okrem žiarivej chuti vyzerá šalát aj veľmi farebne. Hlavnou vecou je vziať papriky rôznych farieb.

paradajka - 2 ks;
paprika - 3 ks. rôzne farby;
sójová omáčka - 1 polievková lyžica;
kôpor, koriandr, petržlen - pár vetiev;
chmeľ-suneli - podľa vášho vkusu;
uhorka - 2 ks;
hovädzia buničina - 500 g;
rastlinný olej - trochu na vyprážanie;
cesnak - 1 strúčik.

Mäsovú zložku nakrájame na plátky. Uvaríme ich na horúcom oleji, ochladíme.
Opláchnite zeleninu, nakrájajte nie veľmi jemne. Zeleninu nasekajte nadrobno.
Sójovú omáčku zmiešame s korením a prelisovaným cesnakom.
Skombinujte všetky produkty, zalejte dresingom.

Akékoľvek mäso v šalátoch sa hodí k hubám. Väčšina receptov používa šampiňóny - čerstvé, vyprážané alebo konzervované. Vhodné sú aj iné huby, najmä lesné. Majú bohatšiu chuť, ktorá sa nevyrovná konzervovaným. Hovädzí a hubový šalát je to, čo potrebujete na denné alebo sviatočné menu.

vajcia - 3 ks;
šampiňóny - 350 g;
nakladané uhorky - 4 ks;
zemiaky - 4 hľuzy;
majonéza, soľ - podľa vášho vkusu;
slnečnicový olej - 30 ml;
hovädzie mäso - 600 g;
mrkva - 2 ks.

Zvlášť uvaríme zemiaky, mäso a vajcia. Suroviny nakrájajte na kocky.
Opláchnite cibuľu so šampiňónmi a mrkvou, potom ich nakrájajte a opečte do mäkka na masle.
Nakrájajte uhorky, zmiešajte s inými výrobkami, pridajte vyprážanie.
Soľ, pridajte majonézu, premiešajte.

Chuťovo aj vzhľadom k najluxusnejším patrí šalát Generalsky s hovädzím mäsom. Prečo má jedlo taký názov? Dôvodom je, že šalát je veľmi uspokojivý, a preto ho majú radi najmä najvyššie vojenské hodnosti, pretože radi jedia nahusto. Dokonca aj vysoký obsah kalórií naznačuje nutričnú hodnotu občerstvenia. Z tohto dôvodu je to celkom náhrada akéhokoľvek hlavného jedla.

repa - 3 ks;
vlašské orechy - 50 g;
tvrdý syr - 150 g;
varené hovädzie mäso - 400 g;
mrkva - 1 ks;
cesnak - 5 strúčikov;
vajcia - 3 ks;
červená cibuľa - 1 ks;
majonéza - 4 polievkové lyžice;
korenie, soľ - každá štipka.

Mäso a cibuľu nakrájame nadrobno. Zmiešajte ich, ochuťte majonézou, pridajte soľ, korenie. Prvú vrstvu položte na dno šalátovej misy.
Mrkvu, cviklu a vajcia uvaríme, nastrúhame. Položte ďalšie vrstvy a každú namažte majonézou.
Navrch dáme syrové lupienky, nasekané orechy.

Máte radi netradičné kombinácie chutí? Potom skúste šalát s hovädzím mäsom a sušenými slivkami. Aby bolo predjedlo naozaj chutné, musíte si ho pripraviť vopred, aspoň pár hodín pred hostinou. Miska tak stihne namočiť a vy budete mať trochu viac času pred samotnou dovolenkou. Šalát sa ukazuje ako vynikajúci vďaka kombinácii mäsa, sliviek a vlašských orechov, takže si ho obľúbia aj skutoční gurmáni.

vajcia - 2 ks;
repa - 2 ks;
cesnak - 4 strúčiky;
mozzarella - 100 g;
hovädzia sviečkovica - 400 g;
vlašské orechy - 50 g;
majonéza - 100 g;
slivky - 100 g.

Oddelene uvarte vajcia, mäso a repu.
Sušené slivky namočte do vriacej vody, nechajte pol hodiny pôsobiť a potom jemne nasekajte.
Na dno šalátovej misy položte vrstvu strúhanej repy. Na to dáme nahrubo nakrájané vajcia a potom mäso.
Polejeme majonézou, ozdobíme sušenými slivkami, posypeme orechmi.

ocot 9% - 1 polievková lyžica;
hovädzie mäso - 300 g;
rastlinný olej - podľa chuti;
petržlen - 5 vetiev;
cibuľa - 1 ks;
cesnak - 1 strúčik;
paprika - 1 ks;
soľ, korenie - každá štipka.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno, dáme do samostatnej misky, zalejeme sústo, premiešame a necháme.
Papriku umyte, odstráňte semienka a potom nakrájajte na kocky.
Mäso uvaríme, počkáme kým vychladne a potom nakrájame.
Opláchnite, jemne nakrájajte bylinky.
Vypustite marinádu z misky s cibuľou, zmiešajte ju so zvyškom produktov.
Dochutíme olejom, pridáme prelisovaný cesnak, soľ, korenie.

Vyprážané mäso je šťavnatejšie a chutnejšie. Okrem toho má červenú kôru, ktorá pravdepodobne nenechá nikoho ľahostajným. Keďže mäso je ideálne kombinovať so zeleninou, používa sa aj vo vyprážanej forme na prípravu šalátov. Ukazuje sa jednoduché občerstvenie, ktoré je vhodné na ľahkú večeru alebo plnú pochúťku na dovolenku. Napríklad šalát pečené hovädzie. Chcieť vyskúšať? Potom postupujte podľa pokynov nižšie krok za krokom.

Francúzska horčica - podľa chuti;
grapefruit - 0,5 ks. na šťavu;
sezam, zeler, korenie, soľ - podľa vášho vkusu;
listy šalátu - 4-5 kusov;
hovädzie mäso - 200 g;
olivový a rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
prepeličie vajcia - 3 ks.

Kúsok mäsa nakrájame na menšie kúsky, ktoré potom opečieme z každej strany na rozohriatom rastlinnom oleji.
Listy šalátu opláchnite, rukami natrhajte na kúsky.
Do olivového oleja pridáme francúzsku horčicu, vytlačíme šťavu z polovice grapefruitu, posypeme korením a soľou.
Vyprážané mäso poukladáme na listy šalátu. Navrch posypeme nastrúhaným zelerom.
Premiešame, zalejeme dresingom. Vložte polovicu vajec, posypte sezamovými semienkami.

Ďalším jedlom ázijskej kuchyne je šalát s funchose a hovädzím mäsom. Prvou ingredienciou sú sklenené rezance. Po uvarení sa stáva takmer bezfarebným a dokonca priehľadným. Často sa podáva v kórejských a čínskych reštauráciách, ale šalát si z neho ľahko pripravíte aj doma. Hlavná vec je mať všetky ingrediencie po ruke. Nižšie uvedený podrobný recept vám pomôže pripraviť sa.

sladká paprika - 150 g;
koriandr - 1 zväzok;
zázvor - malý kúsok;
chilli paprička - podľa chuti;
funchose - 0,5 balenia;
cesnak - 1 strúčik;
hovädzie mäso - 400 g;
rastlinný a sezamový olej - každá 2 polievkové lyžice;
zelená cibuľa - 1 zväzok;
cukor - 1 lyžička;
sójová omáčka - 1 polievková lyžica.

Hovädzie mäso vopred uvarte. Potom necháme mäso vychladnúť, nakrájame na plátky, prelejeme sójovou omáčkou, necháme 10 minút nakysnúť.
Papriku opláchnite, odstráňte semienka, nakrájajte na tenké prúžky.
Samostatne uvarte rezance, vložte ich do cedníka, ochlaďte.
Cibuľu ošúpeme, tiež nakrájame na pásiky. Jemne nakrájajte zeleninu, rozdrvte s cukrom.
Skombinujte produkty pripravené podľa vyššie uvedených pokynov, premiešajte.
Nakrájajte zázvor, čili a cesnak. Rozložte ich do stredu šalátu.
Zahrejte rastlinný olej do dymu, nalejte do neho sezamový olej. Touto zmesou naplňte šalát.

Veľmi organickou kombináciou ingrediencií je hovädzí šalát s paradajkami s názvom „Hunter“. Okrem klasického receptu má niekoľko ďalších možností varenia. Údené mäso sa často používa namiesto hovädzieho mäsa. Z tohto dôvodu sa mu hovorí poľovnícky šalát – kvôli rovnomenným údeným klobásam. Zelenina je tiež iná. Ak recept obsahuje iba hovädzie mäso, paradajky a vajcia, potom je to ďalší šalát - "východný". Oblečený je nielen olejom, ale aj majonézou. V tomto recepte sa pripravuje šalát s varené hovädzie mäso a paradajky.

paradajka - 150 g;
petržlen - 1 zväzok;
čerstvá uhorka - 100 g;
hovädzie mäso - 100 g;
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
cibuľa - 1 ks;
korenie, soľ - každá malá štipka.

Mäso dáme zovrieť. Na konci varenia nechajte vychladnúť a potom nakrájajte na malé kocky.
Zeleninu opláchnite, nakrájajte na prúžky alebo kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno.
Opláchnite petržlen, nakrájajte.
Zmiešajte všetky pripravené ingrediencie, nalejte olej, dobre premiešajte.

Šalát s hovädzím mäsom - jednoduché recepty s fotografiou

Zistite, ktorý šalát z hovädzieho mäsa je najlepší. Toto jedlo je pripravené rôzne recepty, po preštudovaní ktorej sa môžete ľahko podrobiť stolové svetlo alebo uspokojujúcejšie a výživnejšie občerstvenie

V zime si naše telo vyžaduje výdatné vysokokalorické jedlo, je čas na mäsové šaláty s majonézou. Aj keď starostlivo sledujete svoju postavu a považujete takéto jedlá za neprijateľné pre seba, nikto nezrušil sviatky. Šalát s mäsom a paprikou, ktorého recept krok za krokom vám chcem ponúknuť, je ideálny pre každého Novoročná slávnosť a potešte svoje výborná chuť vašich hostí. Vyprážané mäso sa hodí k sladkému a šťavnatému a ostrá cibuľa, a konzervovaný hrášok dodávajú celkovej chuti šalátu svoj vlastný nádych.

Mnohé gazdinky nerady opakujú, keď často zahaľujú sviatočné stoly a podľa toho hľadať nové recepty a kulinárske inšpirácie na internete. Dúfam, že môj šalát pomôže spestriť hostinu u vás doma a bude chutiť vašim blízkym.

Čas varenia: 40 minút

Na prípravu šalátu potrebujeme:

Bravčová panenka - 300 g;

Bulharské korenie - 1-2 ks;

Konzervovaný hrášok - 1 b.;

Červená cibuľa - 2 ks;

Majonéza - 200 g;

Slnečnicový olej;

Zmes papriky;

Šalát s mäsom a paprikou: recept

Pripravte si všetky ingrediencie na šalát.

Mäso nakrájame na tenké plátky a oklepeme. Paprikovú zmes rozdrvte v mažiari. Tým pádom sa uvoľní úžasná vôňa rôzne druhy hrášku, ktoré v procese marinovania získajú naše mäso. Zmiešajte pol lyžičky čerstvo mletého korenia a pol lyžičky soli s 2 lyžicami rastlinného oleja. Touto zmesou nastrúhame nasekané kúsky bravčového mäsa a necháme 10-15 minút pri izbovej teplote.

Marinované mäso opečieme na grilovacej panvici do zlatista.

Bulharská paprika nakrájaná na tenké prúžky. Aby bol váš šalát ešte atraktívnejší a príjemný pre oči s jasnými farbami, vezmite si sladkú papriku rôznych farieb.

Vychladnuté vyprážané mäso nakrájame na veľmi tenké pásiky.

Červenú cibuľu nakrájame na polkolieska, vložíme do sitka a zalejeme vriacou vodou. Potom ho dobre vytlačte rukami. Cibuľa tak zmäkne a prejde z nej horkosť. Milujem červenú cibuľu v šalátoch, je sladšia a krajšia ako biela, ale ak máte radšej obyčajnú cibuľu, môžete ju použiť.

Všetky pripravené ingrediencie na šalát vložte do hlbokej šalátovej misy a pridajte konzervovaný zelený hrášok. Ak ste v lete zamrznutí čerstvý hrášok, môžete použiť na šalát, len fazuľu vopred uvarte v osolenej vode.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok