Čokoládové palacinky. Recept na čokoládové palacinky krok za krokom

Ako variť palacinky recept na čokoládu s fotografiou krok za krokom - Celý popis varenie, aby bolo jedlo veľmi chutné a originálne.

recept na palacinky z mliečnej čokolády

Existuje veľa receptov na palacinky, každá žena v domácnosti má svoje vlastné tajomstvá výroby tejto pochúťky. Palacinky môžeme podávať s kyslou smotanou, rozpusteným maslom, džemom, džemom a medom. Mnoho ľudí rád jedáva palacinky s mliekom alebo čajom. Chcel by som ponúknuť jednoduchý recept čokoládové palacinky na mlieku. Palacinky sú veľmi chutné a voňavé, pri podávaní môžu byť posypané práškového cukru alebo voda čokoládová omáčka.

Na prípravu čokoládových palaciniek s mliekom potrebujeme:

3 čl. l. zeleninový olej;

práškový cukor na podávanie.

Do misy preosejeme múku, pridáme kakao, cukor, soľ a premiešame.

Do výslednej múčnej zmesi nalejte mlieko a vajcia, dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká. Cesto nebude husté, homogénne, bez hrudiek. Nechajte 10-15 minút len ​​tak, potom pridajte zeleninový olej a premiešame.

Je dobré zahriať panvicu, pred varením prvej palacinky ju môžete namazať rastlinným olejom. Naberačkou odoberieme malé množstvo cesta, nalejeme na panvicu a rozotrieme po celej ploche. Smažte palacinky, ako obvykle, z oboch strán.

Čokoládové palacinky pripravené s mliekom podľa tohto receptu sú veľmi chutné.

Čokoládové palacinky `Delight`, krok za krokom recept s fotografiou

23. februára - Svetlana SSI GEL
Čokoládové palacinky sú chutné! Najmä pri pečení okolo domu to krásne rozvoniava po čokoláde :).
Ďakujem za recept!

Delíme sa o skúsenosti a tajomstvá: ako správne a chutne uvariť ČOKOLÁDOVÉ PALACINKY `DESCENT`: najchutnejší recept, budete si olízať prsty! Recept má 3 komentáre; hlasov: 29.

Vaša otázka alebo komentár:

Ako pripraviť čokoládové palacinky

Dobrý deň milí čitatelia. Máte radi chutné a nezvyčajné dezerty. Úprimne sa priznám, pre mňa čokoládové palacinky, nezvyčajné pečivo Ešte nikdy som nerobila palacinky s kakaom. Moja prvá skúsenosť a celkom úspešná. Palacinky dopadli úžasne. Deťom sa to veľmi páčilo. Ak takéto palacinky uvaríte, ocení ich celá vaša rodina. Jediné negatívum je, že takéto palacinky nie sú plnené mäsom a inými dobrotami. Jediné, čím ich môžete naplniť, je sladká plnka.

Tvaroh je celkom vhodný ako náplň, najmä ak ho zmiešate s obľúbeným sušeným ovocím. Citrusová omáčka, čokoládová omáčka je tiež ideálna na palacinky.

V predvečer Maslenitsa zvyčajne skúšam nové recepty na palacinky. Dnes sa podelím o recept na čokoládové palacinky. Recept som našla na internete, skopírovala, kúpila suroviny a uvarila chutné a voňavé palacinky.

Recept sa mi hneď zapáčil, je nezvyčajný, pretože obsahuje kakao, preto sa palacinky volajú čokoládové. Pripravujú sa veľmi rýchlo a jednoducho a ich chuť nenechá ľahostajných milovníkov čokolády. Najdôležitejšie je, aby cesto obsahovalo kvalitné kakao.

Palacinky sú nezvyčajné a veľmi chutné, s vôňou a chuťou čokolády. Pre nás trochu nezvyčajné, keďže sme takýto dezert ešte nepripravovali, ale oplatí sa vyskúšať. varil som rôzne palacinky, na mlieku, na kefíre, srvátke, zmiešanom kefíre s mliekom a varené prelamované palacinky, ale toto som varila prvýkrát. Výsledok je veľmi spokojný. Všetky tieto recepty sme zhromaždili na jednom mieste a môžete si ich pozrieť v článku "11 receptov na chutné palacinky na dušičky."

Ako pripraviť čokoládové palacinky. Recept s fotografiou

  • 1 pohár kefíru
  • 1 pohár mlieka
  • 1/2 šálky vriacej vody
  • 3 čl. lyžice rastlinného oleja
  • 2 polievkové lyžice. kakaové lyžice
  • 2 polievkové lyžice. lyžice cukru
  • 1/3 lyžičky soli
  • 2 lyžičky prášku do pečiva
  • 2 vajcia
  • 1,5 - 2 šálky múky

Moje okuliare majú 250 gramov. V tomto recepte používam poháre a lyžice, nie závažia.

Ingrediencie sú napriek ich množstvu veľmi jednoduché. Palacinkové cesto je jednoduché na prípravu. Na test potrebujete kefír, ja som si vzal bežný kefír 2,5% tuku. Mlieko kupujeme na trhu, ja používam dedinské.

Ďalej potrebujeme kakao, soľ, cukor, vriacu vodu, múku a prášok do pečiva. Na prípravu cesta potrebujeme misku.

Najprv si musíme uvariť kakao. Za týmto účelom nalejte do misky kakao a cukor, pridajte k nim tri polievkové lyžice rastlinného oleja a všetko zalejte vriacou vodou. Vymiešam metličkou. Ďalej do kakaovej misky pridám mlieko. Najprv som uvarila mlieko. Moje mlieko je studené. Takto hmota vychladla.

Múku spojím s práškom do pečiva. Budete potrebovať dve lyžičky prášku do pečiva, bez sklíčka. Vzal som 1,5 šálky múky (250 gramové šálky), ale ako sa ukázalo, nestačilo to, tak som pridal ďalšiu pol šálky múky, celkovo som dostal 2 šálky múky.

Pozriete sa na konzistenciu vášho cesta, pridáte 1,5 múky a vyskúšate. Ak sa vám zdá, že múky je málo, pridajte viac múky. Pred pridaním do cesta preosejte múku cez sito.

Metličkou primiešam múku. V ceste môžu byť hrudky, to nie je problém. Cesto necháme ešte 15-20 minút odstáť, potom ho ešte raz premiešame metličkou, všetky hrudky sa rozpustia.

Tu je moje cesto. Musí sa nechať pri izbovej teplote 20 až 30 minút.

Ak sa vám zdá, že kakaa je málo, alebo ste veľkým fanúšikom tmavej čokolády, tak môžete pridať viac kakaa. Ale na môj vkus stačia dve lyžice, hlavne nech je kakao kvalitné.

Cesto je homogénne, so vzduchovými bublinami. Cesto mi chutilo, pripravuje sa jednoducho a rýchlo. Nechajte cesto pol hodiny, aby sa rozptýlili prípadné hrudky.

Po pol hodine cesto ešte raz upravím a začnem piecť palacinky. Panvicu na prvú palacinku som namazal rastlinným olejom, potom to nemusíte robiť, palacinky sú ďaleko za panvicou. Hlavná vec je použiť panvicu s nepriľnavý povlak.

Mám malú panvicu, na každú palacinku si vezmem pol naberačky cesta. Palacinky sa získajú všetky v diere.

Smažte palacinky z oboch strán. Palacinky sa vyprážajú veľmi rýchlo, najmä ak je panvica veľmi horúca. Dávajte však pozor, aby ste ich nepripálili. Smažte minútu z každej strany. Otočte špachtľou.

Každá palacinka sa dá pomastiť maslom, takže budú jemnejšie a ich chuť krémová. Ešte palacinky sa nelepia, ak sú namazané maslom. Toto som však neurobil, čokoládové palacinky sa nezlepili.

Tu máme taký stoh palaciniek. Chutné, voňavé, čokoládové. Kombinácia kefíru a mlieka robí palacinky jemnými a všetky sú v diere.

Čokoládové palacinky sa dajú jesť teplé aj studené. Chutné a tak a tak. Palacinky je možné podávať s medom, džemom, kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou, džemom, sirupom, ovocím alebo bobuľami.

Podávala som palacinky s medom a kyslou smotanou. Deti majú veľmi radi palacinky s kyslou smotanou a môj manžel s medom. Čokoládové palacinky s kyslou smotanou sú vynikajúce.

Bola by som veľmi rada, keby sa vám recept na palacinky páčil, hlavne že recept s fotografie krok za krokom varenie. Ľahko pripravíte cesto a vypražíte voňavé a chutné palacinky. Recept na tieto palacinky je podľa môjho názoru veľmi úspešný a ukázali sa veľmi jemné a krásne.

Myslím, že môžeš skúsiť Masopust rôzne recepty palacinky, rozmaznávajte svoju rodinu chutné pečivo. Väčšina obľúbený recept palacinky na našom blogu sú tenké a chutné palacinky.

A dnešné čokoládové palacinky sa deťom páčili. Veľmi nezvyčajná farba, vôňa a chuť, nie rovnaké ako bežné palacinky. Deti jedli tieto palacinky s potešením.

Potešte svoju rodinu a priateľov chutnými receptami. Varte s láskou a užívajte si. Dobrú chuť všetkým.

Čokoládové palacinky s mliekom, ako urobiť čokoládové palacinky - krok za krokom recept s fotografiou

Takéto čokoládové palacinky budú možno tým najžiadanejším dezertom pre deti. Recept na čokoládové palacinky som začala hľadať po tom, čo som ich sama zjedla v kaviarni. Zo všetkých receptov, ktoré som vyskúšala, je tento perfektný pre chuť, ktorú som mal vtedy rád. Zdieľam s vami tento recept. Potom, čo upečiete lahodné čokoládové palacinky podľa podrobného receptu s fotografiou, zostáva už len zohriať šálku mlieka alebo uvariť kakao. A blízkych potešíme čokoládovou pochúťkou. 😉

1 pohár mlieka (250 ml);

50 gr. čokoláda (na omáčku)

Ako upiecť čokoládové palacinky

Múku zmiešame s cukrom a kakaom.

Rozšľaháme vajíčka. Dôkladne premiešajte múku, utrite všetky hrudky.

Pridáme trochu mlieka.

Cesto sa ľahko miesi lyžicou, pre rýchlosť môžete použiť mixér. Hlavná vec je získať cesto bez hrudiek múky alebo dbajte na to, aby ich bolo čo najmenej.

Dali sme maximálny oheň. Rozohrejeme panvicu. Cesto rozotrieme naberačkou po malých častiach (veľmi tenkých). Vyprážame rýchlo, možno nemáte čas na dve panvice, ale na to sa dá zvyknúť.

Ak sa palacinky lepia, pomastíme dno olejom alebo pridáme do cesta (bude to ešte lepšie).

Na cestoviny alebo omáčku - roztopte čokoládu, pridajte mlieko (urobte mierne tekuté).

Palacinky sa krásne podávajú v porciách. Ohneme ich v rohoch, štyrikrát preložíme a rozložíme na taniere. Polejeme palacinky omáčkou, ozdobíme práškom.

Dá sa položiť na stôl spoločné jedlo. Pred zavinutím v rohoch palacinky zľahka polejeme čokoládovou polevou (nepreháňame, inak stekajú).

Existujú detské kaviarne, kde sa tieto palacinky podávajú s dvoma kopčekmi zmrzliny. Veľmi pekné! Na horúcej palacinke sa zmrzlina topí a ešte viac ju nasiakne. Dobrú chuť vám, moji drahí!

Čokoládové palacinky Choux s kakaom od Olgy Vilchevskej

Zdravím vás, priatelia!

Olya Afinskaya je opäť v kontakte. A dnes máme na blogu hostí. Dovoľte mi predstaviť vám neuveriteľne talentovanú, pozitívnu, inteligentnú a ihličkovú ženu - Vilčevskaja Oľga.

Dúfam, že Olya u nás zostane nielen cez noc, ale aj na trvalý pobyt. Poďme sa jej na to všetci spoločne opýtať a zanechať milé komentáre. A sľubujem vám, že nebudete ľutovať!

Tu je to, čo mi Olya o sebe povedala (zatiaľ v skratke, čoskoro - viac):

Trochu o sebe. 41 rokov, ženatý, dvaja synovia: najstarší - Ilya, chodí na vysokú školu, najmladší - Nazar, 3,6 roka, varí so mnou. Som gazdinka, pečiem trochu na objednávku.

No, samotný recept od Olgy Vilchevskej. Za seba môžem povedať len toľko, že sú to tie najchutnejšie čokoládové palacinky, aké som kedy videl. Neviem ako vy, ale ja to skúsim tento víkend))

To je všetko, čo som chcel povedať. Rád dám slovo náš nový autor .

Veľká palacinková rodina

Palacinky, to je prvá vec, ktorú som ako dieťa dokázala uvariť. Výsledok nesklamal, ingrediencie na palacinky boli vždy doma... No, prečo ich neuvariť? Sladké, s kondenzovaným mliekom, s cukrom a škoricou, s kompótovými bobuľami, s džemom, čerstvé bobule, pikantná so syrom, taká viskózna ... To je všetko, som preč. Bola to láska na prvý pohľad, na prvé zahryznutie. Stala sa vzájomnou - milujem palacinky, palacinky milujú mňa. Šťastie, keď takéto vzájomné porozumenie...

V tejto "palacinkovej rodine" je jeden veľmi jasný zástupca. S ním začneme. Toto sú čokoládové pudingové palacinky s čokoládou a bobuľami.

Svoj prvý recept v tejto téme chcem venovať všetkým čokoholikom. Aký je najlepší spôsob, ako vyjadriť lásku a starostlivosť, ak nie uvariť niečo, z čoho budú vaši milovaní úplne nadšení. Tieto čokoládové palacinky majú každú šancu vziať dlaň od ostatných bratov nazývaných veľká palacinová rodina. Prelamované jemná palacinka, teplá čokoláda, pár bobúľ ... A šťastie je veľmi blízko ... Tento dezert je dobrý pre detskú spoločnosť. Ale nie je to o nič menej krásne pre romantické prostredie spolu.

Štruktúra palaciniek je neuveriteľne jemná. V skutočnosti je to veľká porézna špongia. Všetci milujeme, keď je čokoláda predčokoládová, rovno čokoláda v štvorci, ale lepšie v kocke. To je všetko, čo je v týchto palacinkách. A ak navrch horkej čokolády nebudete ľutovať čokoládové posýpky... Tak a ste v čokoládovom raji... Doprajte svojim priateľom, deťom. No zviedol som ťa? Teraz do práce.

  • 500 ml kefíru
  • 2 vajcia
  • 50 gr. Sahara
  • štipka soli
  • 270 gr. múky
  • 30 gr. kakao
  • 1 lyžička prášok na pečenie
  • 3 čl. l. zeleninový olej
  • 200 ml mlieka

Palacinky pripravte nasledovne:

  1. Kefír, sódu, cukor, soľ a vajcia zmiešame metličkou. Postupne pridávame múku a kakao. Cesto je husté, ako na palacinky.
  2. Mlieko prevaríme. Za stáleho miešania cesta nalejte prevarené mlieko.
  3. Naše cesto sa stalo tekutejším, trochu hustejším ako obvykle. palacinkové cesto na mlieku. Zavádzame rastlinný olej.
  4. Všetko, príprava budúcich palaciniek je pripravená. Cesto by malo odpočívať 30 minút.
  5. Pečieme na panvici, dobre vyhrievanej a namazanej rastlinným olejom. Pred pečením novej palacinky prejdite po panvici silikónovou kefou namočenou v rastlinnom oleji.

Toto je konzistencia vášho cesta, len čokoládovej farby:

Práve som pripravil cesto. A už sú viditeľné malé bublinky, predzvesti budúcej čipky.

No, toto sú tie isté šnúrky...

Na čo by ste si mali dať pozor?

Recept sa zdá byť jednoduchý, no stále sú tu malé úskalia.

  • Sóda musí byť čerstvá. Ak ste pred pol rokom otvorili vrecko so sódou, tak táto sóda nie je pre nás vhodná. Bežím po nový, keďže stojí cent.
  • Ďalej je veľmi dôležitá teplota panvice. Ak je panvica slabo zahriata a vylejete cesto, nemusí to byť pochúťka.

Takže, čo chcem povedať na konci tohto príbehu? Skúšajte, experimentujte, zapnite svoju fantáziu naplno. Naozaj dúfam v spätnú väzbu. Teším sa na vaše fotoreportáže. Poďme sa rozprávať!

Viac palaciniek máme tu a tu.

Ahoj Olechka! Tak to je rýchlosť! Som veľmi rád, že na mieste nie je hrudka a diery. Máte pravdu, aby ste pochopili, čo som vám chcel ponúknuť, musíte to prvýkrát urobiť presne podľa receptov. Skúšali ste? Stalo? Určite mi napíšte recenziu, lebo čakám. A teraz môžete experimentovať. A napíš aj o experimente, zrazu to chcem vyskúšať. A s tým, čo jesť tieto palacinky, je to naozaj vec vášho vkusu. Čokoláda sa mi zdala dokonalá a s kondenzovaným mliekom by bola aj neskutočne chutná. S pozdravom Oľga

Palacinky s čokoládou: recepty na varenie

Absolútne každá žena v domácnosti môže piecť chutné palacinky. S lososom a kaviárom, čipkované a palacinky, chudé a smotanové, sladké a mäsové - existuje nespočetné množstvo receptov na tieto pochúťky. Ale čo keď urobíte palacinky s čokoládou, do cesta pridáte kakao alebo strúhanú tyčinku, prípadne ich poliate čokoládovou polevou? Môžeme s istotou povedať, že takéto recepty na palacinky s čokoládou nenechajú nikoho ľahostajným.

Palacinky v kuchyniach slovanských národov

Palacinky iný typ, odlišná konzistencia, z mnohých druhov múky s dezertnými, zeleninovými, ovocnými, pikantnými plnkami, sú známe takmer všetkým národom sveta. Toto jedlo bolo špeciálne vyvinuté v kuchyni slovanských národov - najmä jeho špecifická odroda kvasníc a nie výrobok vyrobený z nekysnutého cesta.

Mimochodom, je zaujímavé, že o príprave akýchkoľvek palaciniek a palaciniek sa hovorí „piecť“ a nie „vyprážať“ - napokon, predtým, ako sa palacinky upiekli v ruskom sporáku, nebolo potrebné ich obracať.

Palacinky sú jedny z najstarších kulinárske špeciality, ktorá si nevyžaduje veľké výdavky. Na ich prípravu potrebujete minimum múky s maximálne tekutinou (voda, mlieko), keďže potrebujete získať veľmi riedke cesto. Okrem toho sa objem cesta výrazne zvyšuje pri použití droždia, sódy, prášku do pečiva.

Je veľmi vhodné piecť palacinky z hotovej palacinkovej múky. odlišné zloženie. Cesto pripravené z neho sa dá ľahko pripraviť sýtejším a sladším pridaním správnych prísad.

Dobre upečená palacinka je pýchou hostesky, vyžaduje si určité vedomosti, zručnosť, zručnosti, pretože príslovie hovorí: „Rovnaká múka, ale iné pero.

V receptoch na palacinky sa veľmi často používa čokoláda, banány, pomaranče, čerešne, jahody atď.

Čokoláda sa pridáva do cesta, používa sa na výrobu polevy, krému, fudge alebo dekorácie. hotové výrobky. Môžete napríklad posypať palacinku čokoládovými lupienkami.

Na varenie čokoládové lupienky umiestnite čokoládovú tyčinku na 30-40 minút do teplej miestnosti s teplotou vzduchu asi 30-35 °C, ale nie vyššou. Keď sa čokoláda trochu roztopí a stane sa plastickou, musíte ju nakrájať nožom na tenké hranolčeky. Potom by mal byť výrobok posypaný hranolkami a práškovým cukrom.

Na výrobu čokoládových úponkov rozlomte čokoládovú tyčinku, vložte ju do porcelánovej misky a rozpustite vo vodnom kúpeli. Potom nalejte čokoládu krémový injektor a tryska vo forme tenký tubulus robiť rôzne kresby na bielom papieri. Ak chcete, môžete si predkresliť kresbu ceruzkou na papier. Papier so vzorom vložte do chladničky, aby stuhol, a potom opatrne nožom presuňte čokoládové úponky na hotový výrobok.

recepty na čokoládové palacinky

Palacinky poliate čokoládou

Lahodné flambované palacinky s orechová náplň sa najlepšie hodia na sviatočný stôl vrátane fašiangov. Palacinky v čokoláde sa rýchlo a jednoducho pripravujú z palacinkovej múky.

  • Palacinková múka na 12-14 palaciniek, 2-3 lyžice. lyžice kryštálového cukru, 150 g jadier akýchkoľvek orechov, 3 lyžice. lyžice ťažký krém, strúhaná kôra z 1 pomaranča, 4 lyžice. lyžice rumu, 50 g masla.
  • Na omáčku: 100 g čokolády, 1 šálka mlieka, 1 polievková lyžica. lyžica kakaového prášku.

1. Z palacinkovej múky upečieme 12–14 palaciniek. Polovicu orechových jadier rozdrvte v mixéri na prášok, zvyšok nasekajte. Zmiešajte všetky jadrá orechov s cukrom, smotanou, pomarančovou kôrou a 1-2 polievkovými lyžicami. lyžice rumu v paste.

2. Na doske na krájanie rozložíme palacinky. Pre každú palacinku miesto 1 polievková lyžica. lyžicu plniacej pasty, zrolujte do krátkych rúrok, pričom okraje zahnite dovnútra.

3. Na omáčku nalámeme čokoládu na kúsky, rozpustíme vo vodnom kúpeli v horúcom mlieku, pridáme kakao. Roztopte vo veľkej panvici maslo, pripravené palacinky trochu opečieme.

4. Do panvice s palacinkami nalejeme zvyšný rum a keď zovrie, jemne ho podpálime. Po zhasnutí plameňa palacinky preložíme na servírovacie taniere, polejeme čokoládovou polevou.

Palacinky s čokoládovou polevou a pomarančovou kôrou

  • Na test: pšeničná múka - 800 g, mlieko - 600 g, vajcia - 4 ks. cukor - 30 g, soľ - 3 g.
  • Na plnenie: vlašský orech (nasekaný) - 180 g, rum - 50 g, cukor - 150 g, maslo - 60 g, hrozienka - 20 g, mlieko - 50 g, pomaranč (kôra) - 1 ks.
  • Na omáčku:čokoláda - 100 g, kakaový prášok - 50 g, cukor - 150 g, vajcia (žĺtky) - 3 ks. mlieko - 200 g, smotana - 100 g, pšeničná múka - 20 g, rum - 100 g.

Bežným spôsobom upečieme 12 palaciniek. Mleté jadro orechov, mlieko, cukor a rum zmiešame husté pyré, pridáme k nej hrozienka a nastrúhame pomarančová šupka. Touto hmotou potrieme palacinky a zvinieme do trubičiek a potom vyprážame na vymastenej panvici.

Ako vidíte na fotografii, palacinky s čokoládou pred podávaním by ste mali dať na misku a naliať omáčkou:

Na prípravu omáčky tekutá čokoláda, kakao, cukor, 3 žĺtky, mlieko, smotanu, múku dobre vymiešame, aby nezostali zrniečka, potom pridáme rum a opäť všetko premiešame.

Ako pripraviť palacinky s pomarančom a čokoládou

Čokoládové palacinky "Suzette" s pomarančmi

Úžasná francúzština oranžové palacinky s čokoládou - gurmánska pochúťka, ktorého tajomstvo spočíva v flambovaní, teda horení plameňom.

250 g múky, 250 g mlieka, 50 g smotany, 1 vajce, 2 polievkové lyžice. lyžice kakaového prášku, 2-3 lyžice. lyžice práškového cukru, 100 g masla, 2 pomaranče, 4–6 polievkových lyžíc. lyžice pomarančového likéru.

1. Na palacinky s čokoládou preosejeme múku do smaltovanej misy, do stredu nalejeme vajíčko. Pridajte práškový cukor (1 polievková lyžica), kakaový prášok, mlieko a smotanu, premiešajte. V prípade potreby podlievajte trochou vody, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Výsledné tekuté cesto nechajte 30 minút.

2. Rozpálenú panvicu vymastíme maslom, pečieme palacinky z oboch strán. Placky preložíme do vyhriatej misy, vložíme do vyhriatej rúry. Odstráňte kôru z jedného pomaranča pomocou strúhadla v tanieri. Oba pomaranče ošúpeme, zbavíme bielej šupky a nakrájame na kolieska (každé 0,5 cm).

3. Pomarančové maslo pripravíme zmiešaním 50 g zmäknutého masla so zvyšným práškovým cukrom a pomarančovou kôrou.

4. Vo veľkej panvici roztopte asi polovicu pomarančového oleja, opečte pomarančové kolieska. Na zvyšnom pomarančovom oleji zohrejte palacinky. Preložte každú palacinku na polovicu, aby ste vytvorili trojuholníky.

5. Presuňte kruhy pomarančov na okraj panvice, do stredu položte pripravené palacinky, zohrejte. Misku nalejte likérom, zapáľte a ihneď podávajte.

Pozrite sa na fotografiu tohto receptu na čokoládové palacinky - keď sa podáva, jedlo vyzerá veľmi pôsobivo:

Gurmánske palacinky s čokoládou, pomarančmi, kiwi

Dezert tenkých palaciniek plnených južným ovocím sa hodí na každý sviatočný stôl. Palacinky sú výborné s plnkou z mrazeného ovocia, zľahka povarené s práškovým cukrom a mletou škoricou.

  • 1/2 šálky múky, 2-3 vajcia, 2 šálky mlieka, 2 polievkové lyžice. lyžice granulovaného cukru, rastlinného oleja, soli.
  • Na plnenie: 1-2 pomaranče, 2 kiwi, 50 g čokolády, 1/2 šálky mlieka.

1. Palacinkové cesto pripravíme podľa predchádzajúci recept, nechajte 20-30 min.

2. Kiwi ošúpeme, dužinu nakrájame na kocky. Pomaranče ošúpeme, z plátkov odstránime šupku, dužinu nakrájame na kocky. Po 30 minútach dajte všetko ovocie do misky. nalejte šťavu do inej misky.

3. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli s mliekom. Výslednú omáčku nalejte do ovocnej zmesi, premiešajte.

4. Pečieme palacinky na panvici vymastenej rastlinným olejom. Na každú palacinku dáme pripravenú náplň, zložíme do obálky alebo zrolujeme do tuby. Pri podávaní palaciniek s pomarančom, kiwi a čokoládou polievame predtým scedenou ovocnou šťavou.

Palacinky s čokoládou a pomarančom

  • 1 pohár mlieka
  • pol pohára kefíru
  • pol pohára čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
  • jemne nastrúhaná kôra z polovice pomaranča
  • 3 vajcia
  • štipka soli
  • 1/4 lyžičky sóda
  • 8 čl. l. múka (so šmýkačkou)
  • 1 st. l. cukor (voliteľné)
  • práškového cukru
  • čokoládová omáčka

Vajcia rozšľaháme mixérom, pridáme mlieko, kefír, pomarančovú kôru, šťavu, sódu, soľ, cukor, múku. Miešajte do hladka. Namažte liatinovú panvicu rastlinným olejom. Pečieme z oboch strán do zlatista.

Na omáčku roztopte horkú čokoládu (pol tyčinky), pridajte 1 lyžičku. l. maslo a horúcu smotanu (1/4 šálky). Dobre vymiešame do hladka. Na tanier dáme palacinky s čokoládou, ozdobíme ovocím a polejeme čokoládou!

Palacinky s čokoládou, pomarančovou omáčkou a džemom

Čokoládové palacinky s pomarančová omáčka

  • Mlieko - 250 ml
  • Horká čokoláda - 100 g
  • Vajcia - 3 ks.
  • Cukor (v ceste - 50 g, v omáčke - 40 g) - 90 g
  • Rastlinný olej - 50 ml
  • Kakaový prášok - 1 polievková lyžica. l.
  • Múka (približne) - 150 g
  • Oranžová - 2 ks.
  • Maslo - 30 g

Pripravte cesto. Priveďte mlieko do varu. Čokoládu rozpustíme v horúcom mlieku a odstavíme. Oddeľte bielka od žĺtkov. Žĺtky vyšľaháme s cukrom. V inej miske vyšľaháme bielka na maximum, pridáme štipku soli.

Do žĺtkovo-cukrovej zmesi vlejeme maslo, mlieko a pridáme múku s kakaovým práškom. Cesto by malo mať konzistenciu riedkej kyslej smotany. Do cesta jemne vmiešame vyšľahané bielka. Nalejte cesto do panvice, smažte palacinky na strednom ohni z oboch strán.

Pripravte omáčku. Na miernom ohni rozpustíme maslo s cukrom. Keď sa cukor rozpustí, prilejeme šťavu z 1 pomaranča a 1 polievkovú lyžicu kôry. Potom pridajte 1 pomaranč, ošúpaný a nakrájaný na kúsky. Omáčku varte za stáleho miešania, kým mierne nezhustne. Podľa tohto receptu by sa palacinky s čokoládou mali podávať s pomarančovou omáčkou.

Palacinky s čokoládou a pomarančový džem

  • Múka 200 g
  • Cukor 50 g
  • Kakaový prášok 50 g
  • Vajcia 4 ks.
  • Vaječné žĺtky 3 ks.
  • Mlieko 500 ml
  • Amaretto likér 50 ml
  • Maslo 100 g
  • Mandľová múka 50 g
  • pomarančový džem
  • Mlieko 500 ml
  • Cukor 100 g
  • Vajcia 2 ks.
  • Vaječné žĺtky 4 ks.
  • Múka 20 g
  • Kukuričný škrob 20 g

múka, cukor, kakaový prášok, soľ podľa chuti a mandľová múka zmiešať. Pridáme vajce, žĺtky a mlieko, vymiešame do hladka. Ak v ceste zostanú hrudky, preceďte ho cez sitko. Potom pridajte rozpustené maslo a na konci - likér. Cesto vyberte na pár hodín do chladničky.

Cesto zľahka rozriedime mliekom a upečieme tenké palacinky v panvici na palacinky.

Pripravte si krém. Priveďte mlieko do varu.

Vajcia, žĺtky a cukor dobre vymiešame.

Do vajec pridáme múku a škrob, premiešame a spojíme s vriacim mliekom. Varte na miernom ohni za mierneho miešania do zhustnutia.

Pred podávaním potrieme palacinky puding, zvinieme a opečieme na panvici s maslom a cukrom zlato-hnedá. Palacinky podávame horúce s pomarančovým džemom.

Palacinky s mliekom a tmavou čokoládou

Palacinky s mliečnou čokoládou

Vyšľaháme žĺtky, soľ, pridáme mlieko, cukor, rozpustené maslo.

Za stáleho šľahania pridáme múku a kakao. Dôkladne premiešame, opatrne vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov.

Palacinky s čokoládou

400 g múky, 600 ml mlieka, 5 vajec, 50 g masla, 25 g cukru, 25 g kakaa, 50 ml rastlinného oleja, 100 g mliečna čokoláda, 3 g soli.

Vyšľaháme žĺtky, soľ, pridáme mlieko, cukor, rozpustené maslo. Za stáleho šľahania pridáme múku a kakao. Dôkladne premiešame, opatrne vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov.

Po zahriatí panvice do nej nalejte trochu rastlinného oleja. Mierne naklonením panvice rozložte cesto na dno v tenkej vrstve. Palacinku opečieme z oboch strán. Rovnakým spôsobom upečieme aj zvyšok palaciniek.

Podávajte na stôl, posypané strúhanou čokoládou.

Pozrite sa na fotografiu palaciniek s čokoládou - taká pochúťka vyzerá veľmi chutne:

Palacinky s tmavou čokoládou "Holiday"

Ingrediencie: 2 vajcia, 2 lyžičky sušeného droždia, 600 g múky, 200 ml mlieka, 20 g kakaa, 80 ml rastlinného oleja, 25 g cukru, 50 ml jogurtu, 3 g soli.

Na plnenie: 350 ml smotany 30% tuku, 50 g práškového cukru, 100 g strúhanej tmavej čokolády, 50 g mletých lieskových orieškov.

Vajcia vyšľaháme s cukrom a soľou. V 200 ml rozpustite droždie teplá voda a necháme 10-15 minút odstáť. Do vaječnej hmoty nasypeme múku zmiešanú s kakaom a za stáleho miešania tenkým prúdom prilievame mlieko a vo vode rozriedené droždie, dôkladne premiešame. Cesto udržiavajte pri izbovej teplote 1 hodinu. Pečte palacinky, panvicu namažte rastlinným olejom.

Na prípravu plnky vyšľaháme smotanu, pridáme práškový cukor, nastrúhanú čokoládu a mleté ​​lieskové oriešky, dôkladne premiešame.

Teplé palacinky natrieme plnkou, štyrikrát preložíme.

Palacinky s tmavou čokoládou a vlašské orechy"Gurmán"

300 g pšeničná múka, 400 g ovsených vločiek, 500 ml mlieka, 100 ml smotany, 3 vajcia, 50 g cukru, 50 g masla, 30 g droždia, 100 g vlašské orechy, 100 g tekutého medu, 100 g tmavej čokolády, 50 g práškového cukru, 50 ml rastlinného oleja, soľ podľa chuti.

V mierne teplom mlieku rozpustite droždie. Zmiešajte pšenicu a ovsená múka, spojíme s mliekom, dôkladne premiešame. Cesto položte na teplé miesto na 1-2 hodiny.

Keď cesto vykysne, pridáme roztlačené soľ a cukor žĺtky, zmäknuté maslo, všetko dôkladne premiešame.

Beat oddelene vaječný bielok a krém, spojíme ich a opatrne vmiešame do cesta. Nechajte test prebehnúť znova.

Na rozpálenej, olejom vymastenej panvici pečieme palacinky.

Vlašské orechy nasekáme nadrobno, zmiešame s tekutým medom.

Každú palacinku namažte orechovo-medovou hmotou, preložte na polovicu a položte na širokú misku.

Ako vidíte na fotke receptu, čokoládu na palacinky treba nastrúhať hrubé strúhadlo, zmiešame s práškovým cukrom a posypeme touto zmesou hotové jedlo:

Palacinky s čokoládové posýpky

600 g múky, 200 ml mlieka, 2–3 vajcia, 300 g hustej smotany, 30–40 g droždia, 5 g škorice, 50 g tekutého medu, 50 g strúhanej horkej čokolády, 50 ml rastlinného oleja, soľ podľa chuti.

Na palacinky s čokoládou zmiešame 500 g múky so soľou, pridáme droždie rozriedené v teplom mlieku. Cesto dáme na teplé miesto na 2-3 hodiny.

Vyšľaháme žĺtky, pridáme zvyšnú múku, škoricu a med, premiešame s vykysnutým cestom. Zadajte bielky, šľahané do hustej peny, zmiešajte so šľahačkou.

Predpis čokoládové palacinky s čokoládou, musíte cesto zbierať veľkou lyžicou alebo naberačkou a piecť na horúcej panvici namazanej rastlinným olejom.

Palacinky zložíme na kôpku, posypeme strúhanou čokoládou.

Recepty na palacinky s čokoládou a jahodami

Jednoduchý recept na čokoládové palacinky

85 g múky, 50 g kakaa, 25 g cukru, 1 vajce, 200 ml mlieka, 100 ml rastlinného oleja, čerstvé jahody, zmrzlina.

Palacinky pečieme po častiach v horúcom rastlinnom oleji a udržiavame ich teplé v rúre.

Podávame s čokoládovou zmrzlinou a čerstvými jahodami.

85 g múky, 50 g kakaa, 25 g cukru, 1 vajce, 200 ml mlieka, 100 ml rastlinného oleja, čerstvé jahody, zmrzlina (voliteľné).

Múku a kakao preosejeme, premiešame, pridáme cukor a vajíčko. Počas šľahania postupne prilievame mlieko. Cesto vložte na 20 minút do chladničky.

Palacinky pečte po častiach v horúcom rastlinnom oleji, udržiavajte ich teplé v rúre a každú vyložte pergamenom.

Palacinky s jahodami a čokoládou môžeme podávať so zmrzlinou.

Ako pripraviť palacinky s čokoládou a banánom

Tu sa dozviete, ako pripraviť banánové čokoládové palacinky na domáce pitie čaju.

Čokoládové palacinky s banánmi

4 banány, 400 g múky, 500 ml mlieka, 3 polievkové lyžice. lyžice kakaového prášku, 3 vajcia, 25 g masla, 20 g droždia, 50 ml rastlinného oleja, 5 g cukru, 3 g soli.

Na prípravu palaciniek s banánom a čokoládou je potrebné droždie zriediť v 250 ml mlieka, pridať múku, kakaový prášok, dôkladne premiešať a odložiť na teplé miesto na 1 hodinu. Zvyšné mlieko zohrejeme, rozpustíme v ňom maslo, pridáme soľ, cukor, žĺtky, všetko dôkladne premiešame, pridáme do vykysnutého cesta a znova premiešame. Potom do cesta pridáme vyšľahané bielka, jemne premiešame. Banány umyte, ošúpte, nakrájajte na tenké plátky.

Rozohrejte panvicu, dajte na ňu trochu rastlinného oleja a potom vložte niekoľko koliesok banánov.

Cesto naberáme veľkou lyžicou alebo naberačkou, nalejeme na banány a na rozohriatej, olejom vymastenej panvici upečieme palacinky.

Tu si môžete pozrieť fotografie domácich palaciniek s banánmi a čokoládou:

Recept na palacinky s čokoládou, tvarohom a banánom

Palacinky s tmavou čokoládou, tvarohom a banánmi

  • 230 g krupice, 200 ml mlieka, 2 vajcia, 100 g masla, soľ podľa chuti.
  • Na plnenie: 500 g tvarohu, 250 g kyslej smotany, 3 banány, 150 g cukru, vanilka na špičke noža, 100 g horkej čokolády.

Ak chcete pripraviť tento recept na banánové a čokoládové palacinky, rozšľahajte vajcia a krupice, pridajte soľ, dôkladne premiešajte. Cesto necháme odstáť, aby cereálie napučali.

Na rozpálenej panvici vymastenej maslom pečieme palacinky s tvarohom a čokoládou.

Na prípravu náplne prejdite tvarohom cez mlynček na mäso spolu s buničinou banánov, pridajte kyslú smotanu, cukor a vanilín, dôkladne premiešajte. Čokoládu nastrúhame na hrubom strúhadle, zmiešame s tvarohovou hmotou, trochu si necháme na ozdobu.

Plnku dáme na teplé palacinky, uhladíme. Palacinky rozvaľkáme na štvrtiny.

Pri podávaní palaciniek s banánom ozdobte čokoládou nastrúhanou na jemnom strúhadle.

Recepty na palacinky s čerešňami a čokoládou

Čokoládové palacinky s čerešňami

  • Cesto
  • 0,5 l kefíru
  • 4 vajcia
  • 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej
  • 0,5 lyžičky sóda
  • 1 st. l. Sahara
  • 250 g múky
  • 1 st. l. kakao

Z uvedených surovín vymiesime „čokoládové“ cesto.

Palacinky pečieme 2 minúty. z každej strany.

Na okraj palacinky dáme čerešne (zavárané). vlastná šťava, alebo úplne akékoľvek - mrazené, čerstvé, z džemu) a zložte ho do trojuholníka. Po okraji ozdobíme čerešňami, polejeme smotanou. Potom palacinky s čerešňami a čokoládou treba posypať práškovým cukrom.

Dvojité palacinky s čerešňami a čokoládou

  • 450 ml mlieka
  • 3 čl. l. Sahara
  • 200 g múky
  • 1 lyžička vanilkový cukor
  • malá štipka soli
  • 2 vajcia
  • 3 čl. l. zeleninový olej
  • čerstvé alebo konzervované čerešne
  • 100 g čokolády
  • 2 polievkové lyžice. l. smotana s obsahom tuku 33%
  • vanilková zmrzlina alebo zmrzlina

Krok 1. V miske rozbijeme vajcia, zmiešame s cukrom, vanilkový cukor a soľ. Dobre premiešajte, aby sa suché ingrediencie čo najviac rozpustili. Do vaječnej zmesi nalejte trochu múky a pridajte mlieko, premiešajte. Do cesta postupne pridávame zvyšok múky a premiešame. Mali by ste dostať pomerne hustú hmotu. Opäť pridáme trochu mlieka a cesto privedieme na hustotu kyslej smotany, pričom rozbijeme hrudky. Nalejte rastlinný olej a nechajte cesto odpočívať 10 minút.Olej sa pridáva, aby boli palacinky elastické a neroztrhli sa. A aby sa pri pečení neprilepili na panvicu.

Krok 2 Pečieme palacinky. Urobte to ako obvykle. Môžete použiť špeciálnu panvicu na palacinky s nepriľnavým povlakom. Ak nie, pečte na akejkoľvek panvici. Palacinky pečieme z oboch strán. Cesto nalejte do panvice v nie veľmi hrubej vrstve, pretože čo tenšie palacinky tým sú chutnejšie. Pri pečení pridávame olej len na prvú palacinku, zvyšok sa neprilepí – cesto už obsahuje olej. Palacinky sú pripravené.

Krok 3 Zbierajte dezert. Na prvú palacinku dáme trochu čerešní a posypeme ju cukrom. Navrch položíme druhú palacinku. Čokoládu zmiešanú so smotanou rozpustíme vo vodnom kúpeli. Na druhú palacinku nalejeme čokoládu so smotanou. Zložte palacinky do trojuholníka. Palacinky podávajte horúce, poliate čerešňovým topingom s kopčekom zmrzliny. Tu má svoje opodstatnenie názov tohto dezertu – ľad a plameň.

A teraz sa pozrite na fotografie čokoládových palaciniek s čokoládou podľa týchto receptov a skúste si uvariť takúto pochúťku:



Recept na svieže mliečne palacinky bez droždia

Čokoládové palacinky sa dajú robiť slávnostný stôl aj na každodenné pitie čaju. Nádherná hnedá farba palaciniek je daná pridaním kakaového prášku. Dajú sa jesť len tak preliate omáčkou, alebo môžete pridať plnku z ovocia, čokoládovú pastu alebo tvarohový krém.

Čokoládové palacinky bez vajec

Budeme potrebovať: metla, misky, panvica na palacinky.

Ingrediencie

Varenie krok za krokom

video recept

Recept krok za krokom si môžete pozrieť vo videu nižšie. jednoduché palacinky s čokoládou.

Čokoládové palacinky s mliekom

Čas varenia: 35-40 minút.
Budeme potrebovať: mixér, misky, panvica na palacinky, kefa.
Porcie: 3.

Ingrediencie

Varenie krok za krokom


video recept

V nasledujúcom videu sa dozviete, ako pripraviť chutné čokoládové palacinky s vajíčkami.

Čokoládové palacinky s náplňou

Čas varenia: 35-40 minút.
Budeme potrebovať: mixér, palacinkáreň, kefa.
Porcie: 3.

Ingrediencie

Varenie krok za krokom


video recept

Vo videu názorne uvidíte postup varenia lahodných čokoládových palaciniek s broskyňovou náplňou.

Zadaný dezert otvára hranice pre let fantázie a môže byť nezávislé jedlo a čiastočne napr. palacinkový koláč alebo základ na tortu, stačí do nej pridať krém, ovocie alebo plnku.

Toto lahodná pochúťka bude sa to páčiť všetkým bez výnimky: dospelým aj deťom. Dokončite svoj denný obed skutočnými údajmi sviatočný dezert, Dostanete poplatok za kladné a Majte dobrú náladu po zvyšok dňa.

A teraz navrhujem uvariť so mnou tento úžasný, chutný a voňavý kulinársky výrobok z múky ...

Nutričná hodnota misky na 100 g.

BJU: 5.6.27.

Kcal: 173.

GI: vysoký.

AI: vysoká.

Čas varenia: 25 min.

Porcie: 10 ks (priemer 26 cm).

Prísady do riadu.

  • Pšeničná múka - 200 g (1 polievková lyžica + 2 polievkové lyžice).
  • Vajcia - 2 ks.
  • Cukor - 45 g (3 polievkové lyžice).
  • Soľ - 8 g (1 lyžička).
  • Mlieko - 200 ml (1 polievková lyžica).
  • Voda (vriaca voda) - 200 ml (1 polievková lyžica).
  • Kakao - 30 g (2 polievkové lyžice).
  • Mliečna alebo horká čokoláda - 50 g.

Recept na jedlo.

Pripravíme si suroviny. Múku preosejte, aby bol výsledný výrobok vzdušnejší a mäkší. Produkty je lepšie používať izbová teplota. Čím nižšie je percento obsahu tuku v mlieku, tým menej kalorické palacinky budú.

Vajcia (2 ks) vložíme do misky, pridáme soľ (1 ČL) a cukor (3 ČL), šľaháme metličkou alebo mixérom, kým sa nerozpustia sypké suroviny.

Nalejte mlieko do misky (1 polievková lyžica).

Teraz pridajte do cesta vriacu vodu (1 polievkovú lyžicu): jednou rukou nalejte tenkým prúdom tekutiny, zároveň druhou rukou miešajte hmotu metličkou.

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Nádoba, do ktorej dezert vložíte, musí byť čistá a úplne suchá, dokonca aj jedna kvapka vlhkosti môže spôsobiť jej delamináciu.

Do cesta pridáme tekutú čokoládu.

Nalejte tam kakaový prášok (2 polievkové lyžice).

A v záverečnej fáze do cesta zapracujeme múku (1 + 2 polievkové lyžice), premiešame metličkou alebo mixérom do hladka, aby sme zabránili tvorbe hrudiek.

Cesto by malo byť pastelovej čokoládovej farby, vzdušné, s množstvom bubliniek a veľmi tekuté.

Cesto vylejeme na rozohriatu panvicu (môžeme trochu naolejovať), ja to robím takto: do jednej ruky vezmem naberačku s múčnou hmotou a začnem ju pomaly liať do stredu povrchu, súčasne nadvihnem panvicu druhou rukou a krúživými pohybmi rovnomerne rozmiestnite cesto po celej jej ploche.

Smažte palacinku asi 2 minúty na strednom ohni.

Potom otočíme na druhú stranu, špajdľou mierne nadvihneme okraj (ak sa nebojíte popálenia, zvládnete to aj rukami) a necháme 1-2 minúty zhnednúť. Palacinky sú veľmi tenké, takmer bez tiaže, jemné a voňavé.

Hotové čokoládové palacinky s mliekom môžeme podávať teplé aj studené. Môžu sa zabaliť sladká plnka, a tiež na vrch nalejte svoj obľúbený džem, džem alebo kondenzované mlieko, prípadne môžete len posypať práškovým cukrom.

Dobrú chuť!

Krok za krokom recepty na sladké čokoládové palacinky s kakaom a čokoládou, mliekom, kefírom a vodou

2018-09-29 Marina Vychodceva

stupňa
predpis

1917

Čas
(min)

porcií
(ľudia)

V 100 gramoch hotového jedla

6 gr.

5 gr.

sacharidy

30 gr.

190 kcal.

Možnosť 1: Klasické čokoládové palacinky na vode s mliekom

Čokoládové palacinky možno jednoducho podávať pri stole alebo použiť na koláče, rolády, rolády a iné dezerty. Balia sa na sladko tvarohové hmoty, bobule a ovocné plnky. IN tradičný recept cesto s kakaom na zmes vody a mlieka. Z toho sa pripravujú tenké palacinky, vyprážané klasickým spôsobom na panvici.

Ingrediencie

  • 240 g múky;
  • 200 ml vody;
  • 200 g mlieka;
  • 2 vajcia;
  • 25 g kakaa;
  • 2 lyžice cukru;
  • 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
  • 0,5 lyžičky soľ.

Recept krok za krokom klasické čokoládové palacinky

Cesto na čokoládové palacinky potrebuje odstáť asi dvadsať minút, preto si urobíme trochu vopred. Vezmeme panvicu alebo misku, pošleme vajcia a soľ, nalejeme dve polievkové lyžice piesku, premiešame. Na tento účel je najlepšie použiť metličku a zľahka šľahať.

Vajcia rozmiešame s mliekom, znova premiešame, potom k nim preosejeme múku s kakaovým práškom. Zároveň stále miešame cesto a zalejeme plným pohárom vody. Mala by nám vzniknúť homogénna čokoládová hmota.

Cesto necháme chvíľu postáť, kakaová múka nabobtná, hmota nadobudne konečnú konzistenciu, pred vyprážaním palaciniek do nej nalejeme rastlinný olej. Znova premiešajte šľahačkou.

Panvicu na palacinky volíme rovnomernú a bez škrabancov, v žiadnom prípade ju pred vyprážaním nenamáčame. Povrch potrieme kvapkou oleja a dáme na sporák. Zohrejte panvicu, kým nebude takmer dymová.

Zbierame čokoládové palacinkové cesto naberačkou a posielame ho na panvicu, rozdeľujeme po povrchu, preto misku jednoducho potrasieme. Je dôležité to urobiť rýchlo, kým sa cesto začne piecť. Počkáme minútu, placku otočíme na druhú stranu. Po ďalších 30 sekundách preložíme na tanier a pristúpime k vyprážaniu druhej placky.

Čokoládové palacinky sa vždy pripravujú v sladkej verzii, dôležité je však nepreháňať to s posýpkou. Pri prebytku koláčov sa pripália, objavia sa pripáleniny a môžu sa prilepiť na panvicu. Hotové jedlo je lepšie doplniť sladkými plnkami a polevou.

Možnosť 2: Rýchly recept na úsporné čokoládové palacinky s vodou a vriacou vodou

Tieto palacinky sú ekonomické, ale stále chutné a sladké čokoládová príchuť a určite si vychutnajte vôňu. Aby to fungovalo, berieme tekutiny rôznych teplôt a nezabúdame na vanilín. Táto jednoduchá ingrediencia aj v takom malom množstve výrazne ovplyvňuje výsledok.

Ingrediencie

  • 2 vajcia;
  • 1 st. studená voda;
  • 1 st. vriaca voda;
  • 2 polievkové lyžice kakaa;
  • 170 g múky;
  • 1 g vanilky;
  • 2 polievkové lyžice oleja;
  • 35 g cukru.

Ako rýchlo pripraviť čokoládové palacinky

Múku preosejeme s pár polievkovými lyžicami kakaa. Položte kanvicu, kým sa cesto miesi, voda by mala vrieť. variť studená voda a mixér, ktorý sa veľmi pohodlne miesi. Alebo si vezmite bežnú metličku.

Vajíčka nalejte studenou vodou alebo odoberte tekutinu izbovej teploty, môžete ju nahradiť mliekom, ale nie je to nutné. Okamžite hoďte dve štipky soli a vstúpte kryštálový cukor, šľaháme pár sekúnd, pridáme čokoládová múka. Pokračujeme v miešaní, potom zalejeme vriacou vodou.

IN hotové cesto nalejte pár lyžíc slnečnicový olej a zavedieme vanilín, stačí malé vrecúško, šľaháme ďalších päť sekúnd a môžete položiť panvicu na sporák. Kým sa zohrieva, cesto chvíľku postá, opäť premiesime, po jednej nalejeme palacinky, opečieme z oboch strán.

Veľmi často sa takéto palacinky varia so sódou, dáva veľa dier a robí cesto jemnejším. Prášok nie je potrebné hasiť, stačí ho zmiešať s vriacou vodou a naliať do takmer hotového cesta.

3. možnosť: Čokoládové palacinky na kefírovom ceste s dierkami

Mliečne výrobky sa často používajú v palacinkové cesto, zvyčajne je to kefír alebo jogurt. Existuje veľa receptov, ale tu je veľmi veľa dobrá možnosť. Palacinky sú čokoládové a plné dier, cesto sa neťahá, koláče sa dajú použiť na rôzne dezerty, poliate kondenzovaným mliekom, mazané krémami.

Ingrediencie

  • 250 g kefíru;
  • 30 g masla (roztopiť);
  • vajcia;
  • 1 st. l. kakao;
  • 1 st. múka;
  • 4 g prášku do pečiva;
  • 5 ml rastlinného oleja;
  • 1 st. l. Sahara.

Ako variť

Spojíme plnú lyžicu cukru s vajíčkom, pridáme štipku soli na zlepšenie chuti a zavedieme kefír. No, ak výrobok nestál v chladničke, mal čas sa zahriať. Ak je zima, budete musieť nechať miesené cesto pol hodiny. Pridajte kakao, premiešajte.

Do cesta nalejte múku a ripper, znova premiešajte. Po vymiesení pridáme rozpustené maslo, palacinky sú s ním oveľa lepšie.

Recept obsahuje aj rastlinný olej, je na panvicu. Povrch potrieme, zohrejeme, vylejeme cesto a pripravíme obyčajné čokoládové palacinky.

Nie vždy je doma prášok do pečiva, ale dá sa ľahko nahradiť bežným prášok na pečenie, v tomto prípade použijeme len dva gramy a určite uhasíme v kefíre, nie je potrebná žiadna ďalšia kyselina.

Možnosť 4: Čokoládové palacinky s bežným mliekom

Palacinkové cesto nie je vždy pripravené s kakaom, existujú recepty s čokoládou. Tu je jedna možnosť, ktorú môžete vyskúšať. Používame bežné tmavá čokoláda. Ak v ňom vysoký obsah kakao, získate tmavé a voňavé palacinky. Mliečne cesto.

Ingrediencie

  • 400 ml mlieka;
  • 2 vajcia;
  • 70 g čokolády;
  • 60 g masla;
  • 240 g múky;
  • lyžica cukru;
  • soľ podľa chuti.

Recept krok za krokom

Tento recept používa maslo a je potrebné ho rozpustiť, robíme to spolu s čokoládou. Vložte do misky a nasaďte vodný kúpeľ. Privedieme do homogénneho stavu, odstránime a pristúpime k príprave testu.

Aby boli palacinky silné, berieme veľké vajcia, počet môžete zvýšiť o jeden kus. Pridajte soľ a cukor. V tomto recepte nie je veľa piesku, pretože ho obsahuje aj čokoláda. Šľaháme metličkou, zalejeme mliekom a pridáme múku.

Do hotového cesta posielame čokoládu rozpustenú s maslom. Miešajte a nechajte pol hodiny. Potom znova premiešame, môžeme šľahať, panvicu položíme na sporák a zohrejeme.

Palacinky z cesta s čokoládou sa vyprážajú obvyklým klasickým spôsobom. Ak sa ukáže, že sú príliš tenké alebo chcete skrátiť čas, môžete naliať ešte niekoľko polievkových lyžíc múky, urobiť to cez sitko a dôkladne premiešať.

Ak sa cesto s čokoládou zrazu prilepí na panvicu, budete ju musieť častejšie natierať. Dôležité je naniesť veľmi tenkú vrstvu oleja, zvyčajne štetcom alebo handričkou. Za starých čias liatinové panvice potierať na paličke (vidličke) kúskom čerstvého tuku.

Možnosť 5: Čokoládové palacinky s banánom a kondenzovaným mliekom

Do cesta na palacinky môžete pridať nielen kakao, ale aj banány. Tu je recept na skvelý dezert s chutná plnka z vareného kondenzovaného mlieka. To všetko je pripravené veľmi jednoducho, ukáže sa to chutné a nie celkom obvyklé. Cesto v mlieku, ale dá sa urobiť aj vo vode, aj tak to vyjde. Na takéto palacinky môžete použiť panvicu s malým priemerom.

Ingrediencie

  • pohár plnotučného mlieka;
  • pohár múky;
  • 3 banány;
  • 2 polievkové lyžice kakaa;
  • 180 g vareného kondenzovaného mlieka;
  • štipka rozrývača;
  • 2 polievkové lyžice oleja;
  • 2 vajcia;
  • 2 lyžičky Sahara.

Ako variť

Rozbijeme jeden banán a pošleme ho do mixéra, nalejeme mlieko, soľ, pridáme trochu cukru a šľaháme, kým nezískame koktail. Pošleme do nej vajcia a znova šľaháme, kým sa proteínové zrazeniny nerozpustia.

Cesto naplníme múkou a kakaovým práškom, pridáme štipku prášku do pečiva, premiešame. Pridajte rastlinný olej. Cesto na banánové palacinky bude trochu husté, to je normálne, necháme desať minút odstáť.

miešať čokoládové cesto. Na vymastenú a vyhriatu panvicu dáme palacinky, opečieme z oboch strán obvyklým spôsobom. Vyberieme, preložíme na tanier.

Zvyšné banány očistíme, nakrájame na kolieska alebo len kúsky, slamky. Palacinku vizuálne rozdeľte na štyri časti, jednu namažte prevareným kondenzovaným mliekom, poukladajte kúsky banánov a zložte ich do rohu.

vzadu čokoládové cesto musíte starostlivo sledovať, pretože má tmavú farbu, opálené znaky nie sú vždy viditeľné, ale kazia chuť. Odporúča sa piecť palacinky pri dobrom svetle.

Recepty na chutné palacinky

Pripravte si voňavé a lahodné čokoládové palacinky – pozrite si recept krok za krokom s fotografiami a videami, ako aj tipy na výber ingrediencií a krásna prezentácia riad.

1 hodina

176 kcal

5/5 (2)

Palacinky sa už dlho stali symbolom ruskej kuchyne. Bez nich si nemožno predstaviť sviatok Maslenitsa. Áno a dovnútra dni v týždni príbuzných občas rozmaznávame horúcimi palacinkami. A aké pekné je začať deň so šálkou kávy a palacinkou s džemom! Ale dnes budeme hovoriť o nezvyčajnom, ale veľmi chutný recept. Toto obľúbené jedlo moje deti - čokoládové palacinky.

Ingrediencie a príprava

Ktoré kuchynský riad treba urobiť palacinky?Šľaháme a opekáme panvicu.

Požadované ingrediencie

Ako si vybrať správne ingrediencie

  • Vyberte si múku prémie, urobí cesto najjemnejšie. Táto múka je veľmi jemne mletá a má vzdušnú štruktúru. Ako každá iná zložka, aj táto sa musí vyberať podľa označenia a dátumu spotreby. Je dôležité, aby múka nebola expirovaná. Známky kazenia múky sa neprejavujú tak zreteľne ako u mäsa alebo mliečnych výrobkov. Ale stále sa v ňom tvoria hrudky a objavuje sa zatuchnutý zápach. Príliš veľa čerstvá múka môže tiež pokaziť jedlo. Faktom je, že múka po zomletí by mala stáť aspoň mesiac. Tak získava svoje jedinečné vlastnosti.
  • Ak kupujete mlieko v obchode, pamätajte, že určite nebude prirodzené.. IN najlepší prípad kupuješ normalizované mlieko. Ide o odtučnené mlieko, ktoré sa zmieša so smotanou na dosiahnutie štandardného obsahu tuku. V horšom prípade vám predá prášok zriedený vodou. A je dobré, ak je tento prášok mliečny a nie z palmový olej. Pozorne si preto prečítajte informácie na obale.
  • Kakao sa vyberá veľmi jednoducho. Čítame zloženie, pozeráme sa na dátum spotreby. Obal musí byť neporušený, aby sa výrobok nedrobil a vlhkosť sa nedostala dovnútra.

Recept na varenie krok za krokom


Vedel si? Tieto palacinky treba podávať s kyslou smotanou resp čokoládové maslo. Milujem ich potierať čokoládovým orieškovým maslom. Z týchto palaciniek môžete urobiť koláč tak, že ich potriete sladkou šľahačkou alebo kyslou smotanou.

Aké palacinky variť?

Raz som si myslela, že palacinky môžu byť len klasické a len s kyslou smotanou. Občas varila moja mama a zdalo sa mi, že nie je nič chutnejšie ako tento recept. Teraz, z výšky mojich kulinárskych skúseností, môžem povedať, že existuje veľa receptov na palacinky. A opísať ich všetky naraz je jednoducho nemožné.

Len odporučím sa s niektorými zoznámiť. Napríklad - veľmi neočakávaná kombinácia. A

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore