หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับเด็กในเตาอบ หม้อตุ๋นผลไม้ไม่มีไข่ หม้อตุ๋นเนื้อกับพาสต้า

พ่อแม่ไม่ควรใช้กลอุบายอะไรเพื่อบังคับให้เด็กกินชีสกระท่อม

จากนั้นเตรียม อาหารหลากหลายแต่หม้อตุ๋นเป็นและยังคงเป็นที่รักที่สุด

เมื่ออบลักษณะความฝาดของคอทเทจชีสจะหายไปและเด็กจะกลืนได้ง่ายขึ้น แต่ข้อได้เปรียบหลักของหม้อตุ๋นคือความหลากหลาย

คุณสามารถทำให้ลูกน้อยของคุณมีความสุขกับอาหารจานใหม่ได้ทุกวัน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็ก - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบคลาสสิกสามารถมอบให้กับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปี หากมีการเพิ่มวานิลลิน, ถั่ว, อบเชย, โกโก้, ผลไม้แห้งขนาดใหญ่ตั้งแต่อายุสองขวบขึ้นไปโดยที่เด็กไม่แพ้สารเติมแต่ง

Casseroles คือ:

เรียบง่าย;

ด้วยฟิลเลอร์.

วิธีการปรุงอาหาร หม้อปรุงอาหารง่ายๆสำหรับเด็ก:

1. คอทเทจชีสบดผ่านตะแกรงหรือเจาะด้วยเครื่องปั่น หากใช้มวลให้วางโดยไม่ต้องดำเนินการเพิ่มเติม

2. เพิ่มไข่แดง, เซโมลินา, น้ำตาล, เกลือ, ครีม, เนยและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ระบุในสูตรเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัว

3. ตีโปรตีนเป็นโฟมผสมกับมวลหลักทุกอย่างเทลงในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบ

ผลเบอร์รี่, ผลไม้แห้งหรือสด, ผัก, เครื่องเทศจะถูกเพิ่มเป็นสารตัวเติม ตกแต่งหม้อปรุงอาหารด้วยครีม, ครีม, นมข้น, แยมและแยม แต่คุณต้องจำไว้ว่าน้ำตาลที่มากเกินไปนั้นไม่ดีสำหรับคุณ ร่างกายของเด็กดังนั้นเมื่อตกแต่งจานด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณต้องลดความหวานของหม้อปรุงอาหารลง

Casseroles อบในรูปแบบทั่วไปหรือแบบแบ่งส่วน ซึ่งก่อนอื่นต้องทาน้ำมัน โรยด้วยเกล็ดขนมปัง แป้ง แป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์ ถ้ามี แม่พิมพ์ซิลิโคนจากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้ ไม่ต้องการการหล่อลื่นและเป็นส่วนหนึ่งกับผลิตภัณฑ์ได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ทำให้รูปลักษณ์ภายนอกเสีย

สูตรที่ 1: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบคลาสสิกสำหรับเด็กที่มีแป้งเซมะลีเนอร์

เช่น หม้อปรุงอาหารคลาสสิกจัดทำขึ้นในโรงเรียนอนุบาล โรงเรียน และสถาบันเด็กอื่นๆ หากต้องการสามารถเพิ่มลูกเกดผลไม้แห้งผลไม้หวานและถั่วได้

วัตถุดิบ

คอทเทจชีส 1 ห่อ (0.25 กก.)

นมครึ่งแก้ว

แป้งเซมะลีเนอร์ 3 ช้อน;

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (หรือมากกว่านั้นตามชอบ)

การทำอาหาร

1. เราอุ่นนมให้ร้อนถึง 60-70 องศารวมกับแป้งเซมะลีเนอร์พักไว้ให้บวม

2. มาดูแลไข่กันเถอะ แยกไข่แดงรวมกับน้ำตาลและชีสกระท่อมผสม

3. ตีไข่ขาวให้เป็นฟองฟู

4. รวมส่วนผสมเต้าหู้กับเซโมลินาบวมผสม

5. เพิ่มโฟมจากโปรตีนคนเบา ๆ จากล่างขึ้นบนด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้มวลตกตะกอน

6. เรากระจายในรูปแบบทาน้ำมันและโรยด้วยแครกเกอร์ส่งไปยังเตาอบอบประมาณ 35 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เท้า

สูตร 2: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็ก "Makaroshka"

พาสต้าที่เหลือจากมื้อค่ำหรือมื้อเที่ยง? คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับทารกได้ อร่อย หอม หวาน กรอบนอกนุ่มใน ไม่ต้องใส่อะไรเพิ่ม สุดฟินกับวุ้นเส้นและ พาสต้าขนาดเล็กแต่ก็สามารถใช้สิ่งของขนาดใหญ่ได้เช่นกัน

วัตถุดิบ

พาสต้าต้ม 350 กรัม

คอทเทจชีส 250 กรัม

ครีมเปรี้ยว 100 กรัม + 2 ช้อนสำหรับการหล่อลื่น

น้ำตาล 70 กรัม อาจจะมากกว่านั้น

การทำอาหาร

1. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องตีประมาณ 3 นาที จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและผสมต่ออีกหนึ่งนาที

2. เช็ดคอทเทจชีสรวมกับส่วนผสมของไข่

3. เทนมเปรี้ยวลงไป พาสต้าต้ม, คน.

4. ใส่แบบทาไขมันโรยด้วยเกล็ดขนมปัง อาจจะเป็นมะม่วง ปั่นด้วยช้อนและจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งเติมน้ำตาลเล็กน้อย

5. อบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง เย็นและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต ซอสหวาน

สูตร 3: หม้อปรุงอาหารเต้าหู้สำหรับเด็ก "กล้วย"

สูตรหม้อปรุงอาหารที่รวดเร็วมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากทำในกระป๋องมัฟฟิน กระบวนการที่ใช้งานอยู่ใช้เวลา 5 นาที อบประมาณ 20 ที่ 200 องศา

วัตถุดิบ

คอทเทจชีส 200 กรัม

กล้วยสุก;

น้ำมัน 30 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและแป้ง

การทำอาหาร

1. ใส่คอทเทจชีส กล้วยฝาน เนย ไข่ และน้ำตาลลงในชาม ตีสักครู่เทแป้งออก ปัดต่ออีกหนึ่งนาที

2. เทใส่แม่พิมพ์แล้วอบ

สูตรที่ 4: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมไม่หวานสำหรับทารกกับไก่

ด้วยเหตุผลบางอย่างใน เมนูสำหรับเด็กผู้ปกครองแนะนำอาหารเต้าหู้หวาน แต่ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ยังอร่อยด้วยเกลือ สูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับน้องๆ ที่ชอบทานเนื้อ เราจะใช้ไก่ แต่คุณสามารถใส่ไก่งวง กระต่าย และแม้แต่ไก่สำเร็จรูปก็ได้ น้ำซุปข้นเนื้อจากขวดโหล

วัตถุดิบ

ไก่ต้ม 100 กรัม

คอทเทจชีส 300 กรัม

แป้งและแป้ง 2.5 ช้อนโต๊ะ

เกลือสมุนไพร.

การทำอาหาร

1. ถูคอทเทจชีสด้วยช้อนหรือตีในเครื่องปั่น

2. แยกไข่แดง ใส่คอทเทจชีส เกลือ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง พักไว้ในตู้เย็นสักพัก พวกเขาจะต้องก่อนที่จะปลูกในเตาอบ

4.แป้งต้องผสมแป้งมัน

5. ใส่ไก่ต้มสับละเอียดและส่วนผสมแป้งลงในคอทเทจชีส

6. ก่อนอบให้เพิ่มวิปปิ้งโปรตีนในส่วนต่าง ๆ ผสมเบา ๆ ทุกครั้งใส่แบบทาไขมันแล้วอบ 40 นาทีที่ 180 องศา

สูตรที่ 5: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็ก "ดวงอาทิตย์ของฉัน" กับแครอท

คอทเทจชีสและแครอท - สองอย่างมาก สินค้าที่มีประโยชน์ซึ่งยังช่วยในการดูดซึมสารที่อยู่ในกันและกันได้ดีขึ้นอีกด้วย แต่บ่อยครั้งที่เด็ก ๆ ไม่ชอบอย่างใดอย่างหนึ่ง ทางออกคือหม้อตุ๋นนี้ กลายเป็นขนมอบที่อร่อยและนุ่มนวลในรูปแบบของพายซึ่งสามารถตกแต่งเพื่อลิ้มรสด้วยครีมนมข้นหรือแยม

วัตถุดิบ

แครอท 400 กรัม

250 ชีสกระท่อม

เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะและครีมเปรี้ยว

น้ำมัน 70 กรัม

นม 150 มล.

70 กรัมของน้ำตาล

การทำอาหาร

1. ปอกเปลือกแครอท สับด้วยเครื่องขูดหรือในเครื่องเตรียมอาหาร รูปร่างของการตัดไม่สำคัญ คุณสามารถตัดเป็นวงกลมบาง ๆ

2. ใส่แครอทลงในกระทะ เทนมทั้งหมดลงไป เนย. เคี่ยวหลังจากเดือดประมาณ 20 นาทีจนนิ่ม

3. ทำให้แครอทเย็นลงเล็กน้อย ตีด้วยเครื่องปั่นในมันฝรั่งบด แล้วใส่เซโมลินาลงในที่ร้อนโดยตรง ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็นจนสุด

4. แยกไข่แดงและโปรตีนออกจากกัน ปัดแยกต่างหาก

5. เราใส่ไข่แดงลงในมวลแครอทผสมเพิ่มคอทเทจชีสและน้ำตาล เราผสมทุกอย่าง

6. เราแนะนำวิปปิ้งโปรตีนและส่งไปที่เตาอบ เราอบที่ 190 องศา อาหารพร้อมคุณไม่จำเป็นต้องนำออกมาทันที ให้วางในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีโดยเปิดประตู ดังนั้นมันจะไม่หลุดและยังคงงดงาม

สูตรที่ 6: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็ก "ฟักทอง"

มันไม่ใช่หม้อตุ๋นแต่ ขนมจริง. บนหมอนแอปเปิ้ลฟักทองนั้นบอบบางที่สุด ตีให้เป็นฟองเต้าหู้. เด็กจะขอบคุณความพยายามของคุณจริงๆ

วัตถุดิบ

ฟักทอง 0.5 กก.

2-3 แอปเปิ้ล

แป้งเซมะลีเนอร์ 3 ช้อน;

คอทเทจชีส 250 กรัม

น้ำตาลครึ่งแก้ว

แครกเกอร์ 3 ช้อนโต๊ะ

มะนาวครึ่งลูก

การทำอาหาร

1. เราทำความสะอาดฟักทองหั่นเป็นก้อนแล้วเคี่ยวในกระทะจนนิ่มเติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะหากจำเป็น

2. ผสม semolina กับน้ำตาลครึ่งหนึ่งใส่ฟักทองร้อนผสมด้วยช้อนแล้วปล่อยให้บวม ในมวลเย็นเราแนะนำแครกเกอร์และไข่หนึ่งฟอง

3. แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นและเทน้ำมะนาว เคี่ยวในกระทะแยกต่างหากจนนุ่ม

4. บดคอทเทจชีสกับไข่แดง 2 ฟองใส่น้ำตาลครึ่งหลังผสม

5. ที่ด้านล่างของจาระบีและโรยด้วยเกล็ดขนมปังให้วางชั้นของฟักทองด้วยช้อน จากนั้นชั้นของแอปเปิ้ล

6. ตีโปรตีนที่เหลือรวมกับคอทเทจชีสแล้วทาครีมที่ได้ที่ด้านบนของแอปเปิ้ล นำเข้าอบ 25 นาทีที่ 200 องศา

สูตรที่ 7: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็ก "3 × 5"

ตัวแปรของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่อ่อนโยนสำหรับเด็กซึ่งคล้ายกับ ตีให้เป็นฟองอากาศ. สามารถใช้เป็นฐานสำหรับเค้กเด็ก ตกแต่งด้วยผลไม้และครีม สำหรับคอทเทจชีส 1 ปอนด์มีส่วนผสม 5 อย่าง อย่างละ 3 ช้อน / ชิ้น สูตรจำง่ายมาก ทำออกมาอร่อยเหมือนเดิม รูปแบบที่บริสุทธิ์เช่นเดียวกับฟิลเลอร์ ควรใช้ชีสกระท่อมไขมันจาก 9%

วัตถุดิบ

คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม

เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล, เนย, ครีมเปรี้ยว;

การทำอาหาร

1. ละลายเนยจน สถานะของเหลวในกระทะใส่น้ำตาลครีมและ semolina ผสมด้วยช้อน

2. ขับไข่และใส่ชีสกระท่อม ตอนนี้มวลจะต้องบิดให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้มีความสม่ำเสมอของครีมโดยไม่มีธัญพืช

3. ตอนนี้เรานำเครื่องผสมออกหรือตีเครื่องปั่นแล้วตีเป็นเวลา 15 นาที

4. เทตีให้เป็นฟองแล้วอบที่ 160 ° C ประมาณหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน

สูตรที่ 8: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็กที่มีแอปเปิ้ลและลูกเกด "ของหวาน"

หลายคนปรุงหม้อตุ๋นที่คล้ายกัน แต่หม้อตุ๋นนี้มีคุณสมบัติอย่างหนึ่ง ลูกเกดก่อนที่จะวางในแป้งจะต้องนึ่ง ลูกจะมีความสุขกับ "องุ่น" นุ่มๆ เคี้ยวง่าย

วัตถุดิบ

400 กรัม ชีสกระท่อม

แอปเปิ้ลขนาดใหญ่สองลูก

แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ

ลูกเกด 70 กรัม

น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;

เนยหนึ่งช้อน

การทำอาหาร

1. เติมน้ำร้อนใส่ลูกเกดแล้วปล่อยให้พองตัวประมาณครึ่งชั่วโมง

2. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและแป้ง

3. เราปอกแอปเปิ้ลสามลูกใหญ่และรวมกับนมเปรี้ยว

4. บีบลูกเกดจากน้ำใส่แป้งคนให้เข้ากัน

5. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 5 นาทีแล้วรวมกับมวลหลัก

6. ใส่แป้งที่ได้ลงในพิมพ์อบจนสุก ประมาณ 35 นาที ที่อุณหภูมิ 180°C

สูตรที่ 9: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็กที่มีบวบและบลูเบอร์รี่

คุณสามารถอบหม้อปรุงอาหารในรูปแบบทั่วไปได้ แต่บางส่วนในรูปแบบจะอร่อยกว่า คัพเค้กขนาดเล็ก. พวกมันเบา นุ่ม และละลายในปากของคุณ สูตรนี้ใช้บลูเบอร์รี่ แต่สามารถใช้เบอร์รี่อื่นแทนได้

วัตถุดิบ

ชีสกระท่อม 250 กรัมและบวบ

แป้งเซมะลีเนอร์ 4 ช้อน;

น้ำตาล 2 ช้อน

ผลเบอร์รี่ 0.5 ถ้วย

การทำอาหาร

1. เราทำความสะอาดบวบจากทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นและถูให้หยาบ ไม่จำเป็นต้องระบายหรือบีบน้ำจากชาม

2. ถูคอทเทจชีสรวมกับบวบ

3. ใส่น้ำตาล ไข่แดง และเซโมลินา นวดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง

4. ตีโปรตีนผสมกับแป้งเต้าหู้

5. เราวางมวลในแม่พิมพ์โรยด้วยบลูเบอร์รี่ด้านบนแล้วส่งไปอบประมาณครึ่งชั่วโมง

6. ไม่จำเป็นต้องนำคัพเค้กสำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์ทันที ปล่อยให้ยืนสักครู่แล้วคว้าเพื่อไม่ให้แตก

สูตรที่ 10: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็กกับข้าว

ไอเดียอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กที่ไม่ชอบโจ๊ก หม้อปรุงอาหารนั้นเตรียมอย่างง่าย ๆ ซึ่งเป็นสูตรสำหรับหม้อหุงช้า แต่ก็สามารถอบในเตาอบได้เช่นกัน เพิ่มฟิลเลอร์เพื่อลิ้มรส สามารถต้มข้าวได้ตามต้องการหรือใช้เครื่องเคียงที่เหลือก็ได้

วัตถุดิบ

คอทเทจชีส 0.2 กก.

ข้าวต้มแล้ว 6-7 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร

1. แยกกระรอกออกจากไข่แดงตีแยกกัน

2. ชีสกระท่อมบดใด ๆ วิธีที่สะดวกรวมกับไข่แดงและน้ำตาล

3. ใส่ไข่ขาวลงในโฟมผสมและส่งไปยังหม้อหุงช้า เราปรุงอาหารสำหรับ "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที

4. สำหรับเตาอบใส่มวลลงในแม่พิมพ์ทาด้วยครีมเปรี้ยวสดบาง ๆ ด้านบนแล้วอบจนสุก

สูตรที่ 11: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็ก "ม้าลาย"

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นโกโก้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กอายุมากกว่าสามปี แม้ว่าผู้ใหญ่จะชื่นชอบอาหารจานนี้ การอบออกมาสวยงามหากต้องการคุณสามารถราดไอซิ่งได้

วัตถุดิบ:

ชีสกระท่อมไขมันปานกลางครึ่งกิโลกรัม

6 ช้อนน้ำตาล

เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

ช้อนโกโก้

นม 150 กรัม

การทำอาหาร

1. อุ่นนมให้ร้อนถึง 40 องศา ผสมกับเซโมลินาแล้วพักไว้

2. ถูคอทเทจชีสกับไข่, น้ำตาล, เกลือ

3. เรารวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันและแบ่งออกเป็น 2 ส่วน เทโกโก้ลงในที่เดียว

4. เตรียมแบบฟอร์มควรวางกระดาษที่ทาน้ำมันไว้ด้านล่าง

5. ใช้ช้อนขนาดใหญ่และวางแป้งสีขาวไว้ตรงกลางแม่พิมพ์ จากนั้นเราก็ใส่มวลสีเข้มหนึ่งช้อนเต็มตรงกลางแล้วแป้งสีขาวอีกครั้งและต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าทุกอย่างจะเสร็จสิ้น แป้งจะกระจายตัวของมันเองไม่ต้องผสม

6. อบที่ 170 องศา ประมาณ 45 นาที เย็นลงและนำออกจากแม่พิมพ์ หม้อปรุงอาหารที่สวยงามมีลาย.

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมมีแนวโน้มที่จะยึดติดกับรูปแบบโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นโลหะ เพื่อให้นำขนมอบ (และอื่นๆ) ออกมาอย่างง่ายดาย ทันทีหลังเตาอบ ให้วางแม่พิมพ์บนผ้าเปียกหรือในถาดรองอบที่มีน้ำเล็กน้อย แล้วทิ้งไว้สักครู่

คุณสามารถใส่ผลไม้แห้งลงในหม้อตุ๋นได้ แต่ควรแช่ไว้ก่อนโดยเทน้ำอุ่นเล็กน้อย และไม่ใช่แค่ความนุ่มนวลเท่านั้น ชิ้นส่วนแห้งจะดูดความชื้นจากมวลทั้งหมดและทำให้จานแห้ง เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มถั่วให้กับเด็กอายุมากกว่าสามปีและเป็นแบบพื้นดินเท่านั้น

ต้องการทำให้ลูกน้อยของคุณประหลาดใจด้วยเค้กหม้อปรุงอาหารหรือไม่? ปัด โปรตีนดิบด้วยแป้ง 70 กรัมเช่นเมอแรงค์ ช้อนลูกเล็ก ๆ ไว้บนหม้อปรุงอาหารดิบที่ปรุงตามสูตรใด ๆ แล้วอบจนสุก

คุณสามารถทำให้หม้อปรุงอาหารใด ๆ ที่เขียวชอุ่ม มีรูพรุน และโปร่งสบายได้หากคุณเพิ่มที่ตัดแป้ง เป็นส่วนผสมทั่วไปในหม้อตุ๋นต่างๆ แต่มีโซดาซึ่งส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหารของเด็ก ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงสูตรอาหารดังกล่าวจนกว่าเด็กอายุ 5 ขวบ

รสชาติของหม้อปรุงอาหารเป็นที่คุ้นเคยสำหรับทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก มันถูกนำเข้าสู่อาหารของเด็กตั้งแต่ปีพ. มันมีประโยชน์มาก มันมีผลไม้ ซีเรียล ผัก คอทเทจชีส และนี่คือแหล่งของโปรตีน ธาตุ เพคติน วิตามิน และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ มันสามารถหวานกับคอทเทจชีสผลไม้หรือเซโมลินาหรือไม่หวานกับผักปลาเนื้อสัตว์ สำหรับการนึ่งที่เล็กที่สุด - เพื่อให้เนื้อสัมผัสนุ่มและนุ่มนวลยิ่งขึ้น โดยปกติแล้วเด็ก ๆ จะกินมันด้วยความยินดีเพราะมันอร่อยมาก เพื่อความชุ่มฉ่ำที่มากขึ้นหม้อตุ๋นจะราดด้วยครีมหรือเยลลี่ หม้อปรุงอาหารหวานสามารถทำจากข้าวโอ๊ต, เซโมลินา, ข้าว, คอทเทจชีส, ขนมปัง อย่างไรก็ตามถ้าบัควีท, เซโมลินาหรือ ข้าวโอ๊ตค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารจานใหม่จากมัน - หม้อปรุงอาหาร

หม้อปรุงอาหารสำหรับเด็ก - การเตรียมอาหาร

โดยปกติแล้วหม้อตุ๋นจะประกอบด้วยมวลไข่ที่ตีด้วยเครื่องผสมและส่วนผสมอื่น ๆ - คอทเทจชีส, ซีเรียล, ผัก เพราะ เตรียมจานสำหรับเด็กการเตรียมผลิตภัณฑ์ต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องสดผลไม้ผลเบอร์รี่ผักล้างให้สะอาด ควรล้างไข่ด้วยน้ำก่อนแตก ควรคัดแยกธัญพืชและต้ม จากนั้นเหลือเพียงการผสมส่วนผสมและอบ

หม้อปรุงอาหารสำหรับเด็ก - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: หม้อตุ๋นกับเชอร์รี่

เชอร์รี่ถูกนำมาใช้ในอาหารของทารกตั้งแต่ 11 เดือนขึ้นไป อุดมไปด้วยเพคติน วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต เพราะ เธอมีความเด่นชัด รสหวานอมเปรี้ยวผลเบอร์รี่สดจะไม่ดึงดูดเด็กทุกคน ดังนั้นพวกเขาจึงเตรียมตัว ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่, จูบ, หม้อตุ๋น เด็กโตและเด็กเล็กจะกินหม้อปรุงอาหารนี้ด้วยความยินดี หากเด็กแพ้ไข่ไก่จะถูกแทนที่ด้วยไข่นกกระทาโดยเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า อย่างไรก็ตามหม้อปรุงอาหารสามารถทำกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ได้

วัตถุดิบ: คอทเทจชีส 300 กรัม น้ำตาล ½ ถ้วย และเชอร์รี่ ไข่ 3 ฟอง เนย (ทาแม่พิมพ์) 2 ช้อนโต๊ะ ล่อ

วิธีการทำอาหาร

เตรียมเชอร์รี่. ล้างสดและลบหลุม หากเชอร์รี่แช่แข็ง ให้ละลาย เทน้ำเดือด 10 นาที

ผสมไข่และน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องตีหรือตี เพิ่มคอทเทจชีสและแป้งเซมะลีเนอร์ลงในมวลแล้วตีอีกครั้ง แป้งพร้อมแล้ว

ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ (อย่าลืมทาน้ำมัน) วางเชอร์รี่แล้วเทแป้งแล้วอบ หากเด็กอายุมากกว่าสองปี คุณสามารถอบในเตาอบ (ที่ 180C - 25 นาที) สำหรับเด็ก การปรุงหม้อตุ๋นแบบนึ่งจะดีกว่าในหม้อตุ๋นสองชั้น (25 นาที)

สูตรที่ 2: Baby Zucchini Casserole

หากลูกของคุณอายุหนึ่งขวบเขาก็ได้พบกับผักนี้ในรูปของมันฝรั่งบดแล้ว ทำไมไม่เปลี่ยนเมนูและทำหม้อตุ๋น นอกจากนี้บวบยังเป็นผักที่ย่อยง่ายและดีต่อสุขภาพมาก บวบสามารถนำมาเป็น สดเช่นเดียวกับการแช่แข็ง

วัตถุดิบ: บวบเล็ก 1 ลูก คอทเทจชีส 100 กรัม ไข่ 2 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ เซโมลินาและเนย ผักใบเขียวเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)

วิธีการทำอาหาร

ในขั้นต้นควรต้มบวบเล็กน้อยประมาณสองนาที หากใช้ผักแช่แข็งให้โยนลงในน้ำเดือดทันทีเพราะ มันหั่นเป็นชิ้นแล้ว และผิวหนังจะถูกลบออกจากสดและหั่นเป็นชิ้นยาวตามยาว ใส่บวบต้มลงในกระชอนแล้วกดเบา ๆ ด้วยส้อมบีบเล็กน้อย ทำเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่น

ใน สควอชน้ำซุปข้นใส่ไข่ เนยนิ่ม และคอทเทจชีส ผสม. คุณสามารถใช้ช้อนหรือเครื่องผสมอาหาร เกลือและเพิ่มผักใบเขียว

ทาแม่พิมพ์และเทแป้งออก หากแม่พิมพ์เป็นซิลิโคน ก็ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น หม้อตุ๋นจะไม่ติด อบในเตาอบ (180C) หรือนึ่งประมาณ 40 นาที มันจะดีกว่าในเตาอบ แต่สำหรับเด็กเล็กอายุต่ำกว่า 2 ขวบควรปรุงให้เป็นคู่

เพราะ เตรียมหม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กสามารถตกแต่งโดยวางตาจมูกหนวด หรือทำดวงอาทิตย์. ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ขนหัวหอมสีเขียว, หัวไชเท้า, มะเขือเทศ, มะกอกครึ่งหนึ่งหรือผลเบอร์รี่สีเข้ม

สูตรที่ 3: หม้อปรุงอาหารพาสต้า Baby Apple

ตั้งแต่ปีที่แล้วคุณสามารถแนะนำซุปนมกับพาสต้าในอาหารของเด็กได้ ตั้งแต่หนึ่งปีครึ่ง - ปรุงหม้อปรุงอาหารหรือกินเป็นเครื่องเคียง สำหรับหม้อปรุงอาหารคุณสามารถใช้ พาสต้ายาวอย่างสปาเก็ตตี้หรือเส้นสั้นทั่วไป คอทเทจชีสอะไรก็ได้ตราบใดที่ยังสดใหม่ แทนที่จะใช้น้ำตาลทรายปกติสำหรับเด็ก ควรใช้น้ำตาลฟรุกโตสหรือน้ำตาลทรายแดง (ขายในร้านค้า)

วัตถุดิบ: คอทเทจชีส 100 กรัม ไข่ 1 ฟอง 50 กรัม พาสต้า, 2 ช้อนโต๊ะ. ครีม, เนย - 20g, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, 1 แอปเปิ้ล

วิธีการทำอาหาร

ต้มพาสต้า ด้วยวิธีปกติ,ใส่กระชอนพักไว้ให้เย็น ถ้าวุ้นเส้นยาวเกินไป ควรหักออกเป็นหลายๆ ชิ้นก่อนโยนลงน้ำ

ผสมคอทเทจชีสกับไข่ น้ำตาล และครีมเปรี้ยว รวมกับพาสต้าและผัด

ขูดแอปเปิ้ล ตอนนี้คุณสามารถรวบรวมหม้อปรุงอาหาร อัดจาระบีแม่พิมพ์ ใส่ครึ่งหนึ่งของแป้ง แอปเปิ้ลขูดลงไป แล้วปิดด้วยครึ่งหลัง แป้งเต้าหู้. ใส่เนยลงไปในแต่ละแม่พิมพ์ อบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 30 นาทีสำหรับสองสามหรือในเตาอบ (180C) เทครีมลงบนหม้อปรุงอาหารหรือตกแต่ง

สูตรที่ 4: หม้อตุ๋น Fish Baby

หม้อปรุงอาหารนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุมากกว่าสองปี จานนี้มีเนื้อละเอียดเป็น มันฝรั่งบดกับปลาและไข่ หม้อปรุงอาหารไม่มีเซโมลินาหรือคอทเทจชีส สูตรประกอบด้วยนมซึ่งดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กเช่นเดียวกับปลา หม้อปรุงอาหารมีขนาดใหญ่ดังนั้นจึงสามารถลดจำนวนส่วนประกอบลงครึ่งหนึ่งหรือเสิร์ฟพร้อมกับทั้งครอบครัวสำหรับมื้อค่ำหรือมื้อเช้า ผู้ใหญ่ก็กินเพลิน

วัตถุดิบ: มันฝรั่ง 500 กรัม, ปลา 800 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, นม 150 มล., เนย 50 กรัม, เกล็ดขนมปังสำหรับทาแม่พิมพ์, ครีมเปรี้ยว (ไม่จำเป็น) เทลงบนหม้อปรุงอาหาร

วิธีการทำอาหาร

ต้มปลา หากไม่ใช่เนื้อให้เอาหนังออกและเอากระดูกออก

แบ่งไข่ - แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว มันฝรั่งต้มบดในน้ำซุปข้น ใส่เกลือ นม เนยครึ่งหนึ่ง ผสมกับเนื้อปลาแล้วบดอีกครั้งด้วยเครื่องบด ใส่ไข่แดงผสม ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันที่เหลือโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้ววางมวลปลามันฝรั่ง หากต้องการสามารถวางพื้นผิวได้ ชิ้นมะเขือเทศแล้วอบ (180-200) 30 นาที หั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศฝานหรือราดด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรที่ 5: หม้อตุ๋นเนื้อกับกะหล่ำปลี

เด็ก ๆ ไม่เพียงกินผักหรือหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเท่านั้น พวกเขาสามารถรับมือกับเนื้อสัตว์ได้ ทำหน้าที่เป็นเนื้อสัตว์ เนื้อดิน. อ่อนโยนและ จานฉ่ำชวนให้นึกถึงม้วนกะหล่ำปลี รสชาติครีมและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดสำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะให้ครีมเปรี้ยวซึ่งคุณต้องเทหม้อปรุงอาหารและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับด้านบน ส่วนผสมสำหรับ 4-5 ที่เสิร์ฟ ลดปริมาณหากต้องการ

วัตถุดิบ: เนื้อสับ- 0.5 กก. (เนื้อ), เนย 50 กรัม, ชิ้น ผักกาดขาว(0.5 กก.), นม - ½ถ้วย, ครีม, เกล็ดขนมปัง, เกลือ, หัวหอม 1 หัว, ไข่ 2 ฟองและผักชีฝรั่ง

วิธีการทำอาหาร

สับหัวหอมอย่างประณีต ผัดในกระทะเบา ๆ จากนั้นใส่เนื้อสับแล้วผัดให้เข้ากันประมาณเจ็ดนาที

สับกะหล่ำปลีเป็นหลอดขนาดกลางธรรมดา เทน้ำหนึ่งแก้ววางบนเตา เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีนับจากเดือด ในตอนท้ายใส่เนยและเนื้อสับกับหัวหอม ผสมให้เข้ากัน

ตีไข่ 1 ฟองใส่เนื้อสับและกะหล่ำปลีเทแครกเกอร์ลงในที่เดียวกัน เกลือมวลและใส่ในแม่พิมพ์ แผ่ด้านบน

ยังคงอยู่ สัมผัสการตกแต่ง: ผสมไข่ที่เหลือกับนมแล้วเทลงบนหม้อตุ๋น วางแบบฟอร์มในเตาอบอบประมาณครึ่งชั่วโมง (180C)

สูตรที่ 6: หม้อตุ๋นไก่สำหรับเด็กกับบัควีท

หม้อปรุงอาหารนี้สำหรับเด็กอายุ 3 ปีขึ้นไป หากคุณไม่ได้ต้มผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะ ผลิตภัณฑ์จะสุกเร็วมาก มันจะดีกว่าที่จะทำเมื่อมีสำเร็จรูปในบ้าน บัควีทและไก่ต้มหรืออบ ขาหรือ เนื้อไก่. จากนั้นยังคงผัดแครอทและหัวหอมเบา ๆ ผสมส่วนผสมและอบ อย่างไรก็ตาม แครอทสามารถต้มและขูดให้ละเอียดได้

วัตถุดิบ: ไก่ต้มหรืออบ - 100 กรัม, โจ๊กโซบะ - 200 กรัม, แครอทครึ่งหัวและหัวหอม, ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ, เกลือ, ไข่

วิธีการทำอาหาร

ขูดแครอทอย่างประณีตสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัด หั่นไก่เป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับโจ๊กบัควีทและผักทอดเกลือ ตีไข่ด้วยครีมและเพิ่มบัควีท ใส่มวลลงในพิมพ์และอบประมาณ 15 นาที (180C) สูงสุด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถโรยหน้าด้วยเมล็ดข้าวโพดกระป๋อง ส่วนผสมมีไว้สำหรับสองเสิร์ฟ

คุณไม่จำเป็นต้องใช้หม้อไอน้ำสองครั้งในการนึ่งหม้อตุ๋น อาจถูกแทนที่ด้วยอ่างน้ำ ในการทำเช่นนี้จะต้องวางแม่พิมพ์ที่มีหม้อตุ๋นไว้ในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำหนึ่งในสี่ น้ำจะเดือดและมวลในแม่พิมพ์จะอบ จำเป็นเท่านั้นที่ต้องแน่ใจว่าน้ำไม่ไหลเข้าแม่พิมพ์ทางด้านข้าง เช่น ฟองไม่ควรแรงเกินไป

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คอทเทจชีสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็ก ดังนั้นตั้งแต่ปีแรกของชีวิตคุณสามารถรวมไว้ในอาหารของทารกได้ ในประเภทและใช้เป็นพื้นฐานในการเตรียมอาหารแต่ละจาน หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็ก - อร่อยและ จานเพื่อสุขภาพซึ่งเราจะเสนอสูตรการทำอาหารในเตาอบและไมโครเวฟให้คุณในวันนี้

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็กจัดทำขึ้นตาม สูตรพิเศษ. สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของร่างกายเด็กในระยะแรกของการพัฒนาทางกายภาพ เด็กไม่พร้อมที่จะกินคอทเทจชีสเสมอไป ผลิตภัณฑ์นี้ดูจืดชืดสำหรับเด็กหลายคน อย่างไรก็ตาม ความเฉลียวฉลาดของผู้ปกครองที่มีประสบการณ์ช่วยให้คุณหาทางออกที่เหมาะสมได้

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ดีคืออะไร

นมเปรี้ยวเป็นแหล่งของโปรตีน และโปรตีนก็เป็นส่วนประกอบของร่างกายเด็กที่กำลังเติบโต นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังอุดมไปด้วยแคลเซียม แคลเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างโครงกระดูกที่เหมาะสมทำให้เนื้อเยื่อกระดูกแข็งแรงขึ้น นมเปรี้ยวธรรมชาติดีมากไม่เพียง แต่ในรูปแบบดิบ แต่ยังเป็นส่วนผสมสำหรับการอบ, ลูกกวาด, ไส้สำหรับพาย, แพนเค้ก, ชีสเค้ก หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมมีข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้:

• จานนี้เตรียมง่ายไม่ต้องใช้เวลาและแรงงานพิเศษ
• คุณสมบัติของคอทเทจชีสจะได้รับการเก็บรักษาไว้ให้มากที่สุดและให้ผลในเชิงบวกต่อร่างกายของเด็ก
• มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้ง่ายๆ
• หม้อตุ๋น - อาหารอร่อยและโดยปกติแล้วเด็ก ๆ จะชอบมัน

สิ่งที่ต้องพิจารณา

อะไรคือสิ่งสำคัญในการเตรียมอาหารจานนี้?

• จาน. ทางเลือกของเธอขึ้นอยู่กับวิธีปรุงหม้อตุ๋น: ในเตาอบ ในไมโครเวฟ หรือในหม้อหุงช้า
• วัตถุดิบ. สินค้าต้องสดใหม่ ควรเลือกคอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำ ผลไม้แห้งเตรียมไว้สำหรับกระบวนการอบแยกต่างหาก ผลไม้ถูกบด
• สูตรอาหาร. ขอแนะนำให้ปรับวิธีการเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมให้เข้ากับร่างกายของเด็กที่บอบบาง
• ปริมาณส่วน อาหารที่ผิดปกติสำหรับทารกควรให้เด็กได้ลองชิมก่อน ส่วนเล็ก ๆ ช่วยให้คุณคุ้นเคยกับอาหารใหม่

สูตรเตาอบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็กควรมีความนุ่มนวลมากกว่าอาหารจานเดียวกันสำหรับผู้ใหญ่

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

ที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส 300 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina;
• 1 เซนต์ ล. ซาฮารา;
• เกลือที่ปลายมีด
• ลูกเกดไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

1. หากคุณตัดสินใจที่จะใส่ลูกเกดควรล้างให้สะอาดต้มประมาณ 5 นาทีสะเด็ดน้ำและทำให้เย็น
2. บดไข่กับน้ำตาล ใส่เกลือ นม และเซโมลินา ผสมให้เข้ากัน
3. ใส่มวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยแล้วใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ตัวเลือกด้วยกล้วยและแป้งเซมะลีเนอร์

ที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส 1 ซอง (มีปริมาณไขมันต่ำ);
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนชา สารให้ความหวาน (ฟรุกโตสหรือหญ้าหวาน);
• 1 เซนต์ ล. ล่อ;
• 1 กล้วย

การทำอาหาร:

1. บดหรือบดคอทเทจชีสในเครื่องปั่น ใส่เซโมลินา ไข่ ฟรุกโตส ขูดกล้วยลงไป เครื่องขูดหยาบและผสมทุกอย่าง
2. เทลงในถาดที่ทาไขมันแล้วอบในเตาอบ

สูตรที่ไม่มีเซโมลินาบนแป้ง

ที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส 1 ห่อ;
• นมข้นหวาน ½ กระป๋อง;
• ไข่ 1 ฟอง
• ½ เซนต์ แป้ง.

การทำอาหาร:

1. คอทเทจชีสขูดนุ่มผสมกับไข่เติมนมข้นหวานลงในมวลเบา ๆ ใส่แป้งแล้วนำไปเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ในรูปแบบทาด้วยน้ำมันพืชใส่ในเตาอบเพื่ออบ อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา
3. เพื่อรักษาความงดงามของผลิตภัณฑ์ ให้นำหม้อตุ๋นที่ได้ออกมาอย่างระมัดระวัง ขอแนะนำให้วางไว้ในที่อุ่น ๆ คลุมด้วยผ้าเช็ดครัว

หม้อตุ๋นเหมือนในโรงเรียนอนุบาล: สูตรวิดีโอ

เราขอแนะนำให้คุณปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่นุ่มและอร่อยเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

สูตรสำหรับหม้อหุงช้าและไมโครเวฟ

ข้อดีของการอบอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าคืออะไร? ผลิตภัณฑ์มีความสวยงามและอ่อนโยนมากขึ้นกระบวนการนี้เร่งขึ้น เพื่อให้คอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบนุ่มและย่อยง่าย คุณยังสามารถปรุงใน เตาอบไมโครเวฟ.

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบคลาสสิกในหม้อหุงช้า

ที่จำเป็น:

• ½ ช้อนชา;
• ½ เซนต์ ครีมเปรี้ยว;
• 3 ฟอง;
• ½ กก. ชีสกระท่อม
• ½ เซนต์ ซาฮารา;
• 6 ศิลปะ ล. ล่อ;
• ซองน้ำตาลวานิลลา

การทำอาหาร:

1. ผสมครีมกับโซดาและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 30 นาที
2. ไข่, ตีด้วยน้ำตาล, เทลงในคอทเทจชีส, เพิ่มวานิลลาและเซโมลินา, ผสมทุกอย่าง
3. เพิ่มครีมนำไปเป็นก้อนเดียวแล้วใส่ในแบบฟอร์มที่ทาน้ำมันอย่างดี
4. ตั้ง multicooker เป็นโปรแกรม "การอบ" และอบ
5. กระบวนการทั้งหมดมักใช้เวลา 50 นาที

สูตรในไมโครเวฟ

ไมโครเวฟต้องใช้แป้งมากขึ้นดังนั้นคุณควรใส่ใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ในสูตรนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้า

ที่จำเป็น:

• 4 ฟอง;
• น้ำตาล 100 กรัม
• ½ กก. ชีสกระท่อม
• 40 ก. เซโมลินา
• เกลือ วานิลลิน และผงฟู

การทำอาหาร:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดง เกลือ น้ำตาล วานิลลาและผงฟู
3. เทไข่ขาวที่ตีไว้ลงไป
4. ใส่ทุกอย่างรวมกัน คลุกเคล้า ใส่จาระบี แม่พิมพ์แก้วสำหรับไมโครเวฟ
5. แสดงโปรแกรม อบ 10 นาที
6. หลังจากปิดเตาอบแล้ว ให้วางจานไว้อีก 10 นาที จึงจะเข้าถึงและพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับผลไม้

ในฤดูร้อน เมื่อผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมีความสำคัญเป็นอันดับต้น ๆ คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นสำหรับลูกของคุณโดยเพิ่มแอปเปิ้ล ฟักทอง หรือผลเบอร์รี่ เพื่อให้ทารกได้รับวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์สูงสุดคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้สำหรับคู่รักได้ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็กอายุ 1 ปียินดีที่จะลองเด็กวัยเรียนและผู้ใหญ่

ที่จำเป็น:

• ไข่ 1 ฟอง
• คอทเทจชีส 1 ห่อ;
• 1 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว;
• 1 ช้อนชา ล่อ;
• แอปเปิ้ล 1 ลูก (หรือฟักทองหนึ่งชิ้น กล้วยหรือสตรอเบอร์รี่หนึ่งกำมือ);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• เกลือที่ปลายมีด

การทำอาหาร:

1. ในชามพิเศษสำหรับหม้อไอน้ำสองครั้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นผลไม้
2. ควรหั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ แล้วต้มให้เย็นประมาณ 5-10 นาที ถ้าคุณชอบแอปเปิ้ลก็ควรขูด ผลเบอร์รี่หั่นเป็นชิ้น เพิ่มผลไม้ที่คุณเลือกลงในแป้ง
3. ตั้งเวลา 30 นาที แล้วใส่แป้งลงในพิมพ์
4. ทันทีหลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ให้ถอดฝาออกจากหม้อนึ่งเพื่อทำให้จานแห้ง

เนื่องจากหม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ลมีลักษณะคล้ายพายแอปเปิ้ลจึงสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาได้ เด็กอายุ 1 ขวบจะย่อยอาหารนึ่งได้ง่าย ปรุงโดย สูตรนี้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมยังเหมาะสำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตรซึ่งเป็นอาหารเสริมที่น่าพึงพอใจ

ในปีแรกของชีวิตเด็กจะคุ้นเคยกับอาหารอื่นที่ไม่ใช่ เต้านม. บ่อยครั้งที่กระบวนการทำความคุ้นเคยนั้นไม่ง่ายเกินไป ดังนั้นสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็กอายุ 1 ปีสามารถช่วยคุณแม่ยังสาวได้อย่างแท้จริง กระจายเมนูของเด็กและค้นหา จานที่เหมาะสมสำหรับอาหารสำหรับเด็กนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะตัวเลือกของอาหารมี จำกัด และพร้อม อาหารเด็กบางครั้งมันก็รบกวนทารก เป็นเรื่องที่น่ายินดีกว่ามากที่จะลองทำสิ่งที่แม่หรือยายของคุณปรุงด้วยความรัก

การทำอาหารทุกจานคือศิลปะ หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ คุณควรปรึกษาผู้ที่มีประสบการณ์แล้ว ขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ หรืออ่านบทความที่เป็นประโยชน์ เมื่อเด็กอายุครบ 1 ขวบ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็ก ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่คุณเลือกจะเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจในเมนูของทารก

แพทย์แนะนำให้เริ่มอาหารเสริมสำหรับทารกอายุไม่เกิน 6 เดือน ถึงกาลนั้นแม้ที่สุด อาหารสุขภาพจะไม่ให้ผลลัพธ์ที่ต้องการเพราะ ระบบทางเดินอาหารเด็กจนถึงเวลานี้ยังไม่พร้อมสำหรับความเครียดที่รุนแรง แต่เมื่ออายุได้สิบสองเดือน ร่างกายก็มีเวลาที่จะแข็งแรงขึ้นมากพอที่จะรับรู้อาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น ไม่ใช่แค่มันฝรั่งบดและเยลลี่ ตัวอย่างเช่น เราสามารถพิจารณาหลายรายการสำหรับเด็กอายุ 1 ปี แต่ละคนมีดีในแบบของตัวเอง

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด

เพื่อเลี้ยงดูลูก วิตามินที่จำเป็นและแร่ธาตุจำเป็นต้องรวมคอทเทจชีสและ ธัญพืชต่างๆ. มากที่สุด จานที่มีชื่อเสียงซึ่งผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้รวมกันสำเร็จมากที่สุดคือหม้อตุ๋น สามารถปรุงในเตาอบหรือนึ่ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก ยกตัวอย่างเช่นหม้อตุ๋นชีสกระท่อมรุ่นที่ง่ายที่สุด เหมาะสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

มันจะต้องใช้อาหารเล็กน้อยสำหรับมัน: สำหรับคอทเทจชีส 400 กรัม - ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาล 75 กรัม, วานิลลิน, ครีมเปรี้ยวและเซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะรวมถึงเกล็ดขนมปัง

กระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาครึ่งชั่วโมง:

1. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (ยกเว้นแครกเกอร์) จะต้องรวมกันในชามเดียวและผสมให้เข้ากัน
2. จากนั้นนำจานอบทาด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังเล็กน้อย
3. หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป ค่อยๆ เกลี่ยให้เสมอกัน
4. ส่งแม่พิมพ์ไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที ก่อนอื่นต้องอุ่นถึง 200 องศา

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจะได้รับสี่เสิร์ฟที่เต็มเปี่ยม วิธีการปรุงอาหารสำหรับเด็กอายุ 1 ปีนี้มีข้อดีสองประการที่สำคัญ ก่อนอื่นมันอร่อยมาก ประการที่สองมีเพียง 350 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค นี่จะไม่เป็นการโอเวอร์โหลดที่ร้ายแรง

จานอบไอน้ำ

เมื่ออายุหนึ่งขวบเด็กจะรับรู้ผลไม้ได้ดี แต่ในฐานะน้ำซุปข้นพวกเขาค่อนข้างน่าเบื่อ หากต้องการเปลี่ยนเมนูคุณสามารถลองสูตรอื่นสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็ก 1 ปีเป็นเวลาที่คุณสามารถเริ่มทดลองอาหารอย่างช้าๆ

ในกรณีของเราในการทำงานคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้: สำหรับเซโมลินา 50 กรัม - ไข่ 1 ฟอง, กล้วยครึ่งลูก, ชีสกระท่อม 400 กรัมและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา

ดังนั้นเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ทุกอย่างจะต้องทำตามลำดับ:

1. ขั้นแรกให้ตีไข่ไก่สดกับน้ำตาลให้ละเอียด
2. จากนั้นใส่คอทเทจชีสแล้วเปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยส้อม
3. ใส่กล้วยที่ปอกเปลือกแล้วบดด้วยส้อม
4. เทแป้งเซมะลีเนอร์และทำชุดสุดท้าย
5. หล่อลื่นความจุของหม้อไอน้ำสองครั้งด้วยน้ำมันและใส่มวลที่ได้ลงไป

หลังจากผ่านไป 40-45 นาที สามารถนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกมาและเริ่มรับประทานอาหารเช้าได้ หม้อตุ๋นนุ่มละมุนและหอมมาก แน่นอนว่าต้องถูกใจเด็กวัยหัดเดินทุกคน และเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ย่อยง่ายขึ้น สามารถล้างด้วยโกโก้หรือผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่

ปราศจากธัญพืชอย่างแน่นอน

เพื่อเตรียมขนมที่ดีไม่จำเป็นต้องใช้ซีเรียล หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์ออกมาดีมาก แป้งหรือแป้งมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในสารเพิ่มความข้นแทน สูตรที่เหลือค่อนข้างคล้ายกัน

ใน กรณีนี้จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณต่อไปนี้: สำหรับคอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม - ไข่ 4 ฟอง, น้ำตาล 175 กรัม, วานิลลิน, ครีมเปรี้ยวและแป้งสองช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหารแตกต่างจากตัวเลือกก่อนหน้าอย่างสิ้นเชิง:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวังแล้วพักไว้
2. รวมผลิตภัณฑ์ที่เหลือเข้าด้วยกันแล้วคน
3. ตีไข่ขาวด้วยตะกร้อมือ แล้วใส่ลงไป
4. ใส่ทุกอย่างลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 35 นาที จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 180 องศา

หม้อปรุงอาหารที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์นั้นงดงามมาก คุณสามารถกินมันได้อย่างง่ายดายด้วยช้อน แม้ไม่ดื่มอะไรเลย ควรใช้เครื่องผสมเพื่อนวดแป้ง ในกรณีนี้ส่วนผสมจะโปร่งสบายกว่า

ตีคู่ที่ประสบความสำเร็จ

หากคุณผสมซีเรียลกับผักอาหารจะไม่เพียงอร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ดังนั้นจึงสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารที่มีเซโมลินาในเตาอบได้ สูตรต่อไป: สำหรับเนื้อฟักทองครึ่งกิโลกรัม - นมหนึ่งแก้ว, คอทเทจชีส 0.4 กิโลกรัม, ไข่ 3 ฟอง, เซโมลินา 100 กรัม, เนยในปริมาณที่เท่ากัน, น้ำตาลครึ่งแก้ว, ครีมเปรี้ยว 75 กรัม, วานิลลาเล็กน้อย ( ที่ปลายมีด) และเกลือ 2-3 กรัม

ในกรณีนี้ ทุกอย่างต้องทำทีละขั้นตอน:

1. อุ่นนมเล็กน้อยเทเซโมลินาลงไปแล้วทิ้งไว้ให้บวมครึ่งชั่วโมง
2. ตัดฟักทองเป็นชิ้น ๆ แบบสุ่ม จากนั้นใส่ทั้งหมดลงในกระทะ เทน้ำเย็น แล้วจุดไฟ หลังจากเดือดเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อนที่สุด
3. ฟักทองเย็นเล็กน้อยนวดให้เข้ากันด้วยส้อม
4. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
5. รวมไข่กับน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
6. ละลายเนย
7. อีกวิธีหนึ่งคือเพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในส่วนผสมนมซีเรียลแล้วนวดแป้งคล้ายกับครีม
8. จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในแบบฟอร์มทาน้ำมันแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที

ทันทีที่ตัวจับเวลาแจ้งให้คุณทราบ คุณก็สามารถนำหม้อตุ๋นสีแดงก่ำออกมาได้อย่างปลอดภัย หากต้องการสามารถเปลี่ยนฟักทองเป็นแครอทได้ มันจะออกมาอร่อยมากเช่นกัน

สำหรับเจ้าตัวเล็ก

เฉพาะหม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กที่เป็นที่นิยมที่สุดเท่านั้นที่อธิบายไว้ที่นี่ สูตรสำหรับอาหารจานนี้อาจแตกต่างกันไป เช่น ส่วนผสมเพิ่มเติมสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ เมื่ออายุ 1 ปี เด็กยังเคี้ยวอาหารได้ไม่ดี ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะบดส่วนประกอบทั้งหมดอย่างระมัดระวัง นอกจากนี้ควรระลึกไว้เสมอว่าทารกอายุ 12 เดือนไม่สามารถกินอาหารทั้งหมดได้ เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายกับลูกของคุณ ตัวเลือกนมเปรี้ยว. ยกตัวอย่างเช่นหนึ่งในสูตรอาหารทั่วไปที่เด็ก ๆ ชอบ มันคล้ายกับก่อนหน้านี้ทั้งหมด

ในการทำงานคุณต้องมี: คอทเทจชีส 500 กรัม, ลูกเกด 100 กรัม, ไข่, วานิลลิน, เกลือ 5 กรัมและน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, เนยและครีมเปรี้ยว

คุณต้องเตรียมดังนี้:

1. ถูคอทเทจชีสก่อนนวดผ่านตะแกรง
2. ตีไข่ให้เข้ากันก่อน
3. รวมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันแล้วโอนมวลไปยังแผ่นอบทาน้ำมันล่วงหน้าและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์
4. ใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที

บนจานสามารถเทหม้อปรุงอาหารชิ้นหนึ่งด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำเชื่อมหวาน

คอทเทจชีส - เปรี้ยวที่มีประโยชน์ทางโภชนาการ ผลิตภัณฑ์นมซึ่งมอบให้กับเด็กอายุตั้งแต่ 7 เดือนขึ้นไป คอทเทจชีสอุดมไปด้วยแร่ธาตุโปรตีนสำหรับเด็กใช้เป็นอาหารว่างเช่นเดียวกับในรูปแบบของอาหารแปรรูปด้วยความร้อน หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็ก - ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าและเป็นทางเลือกแทนมวลนมเปรี้ยวตามปกติ แม้ว่าในช่วงเวลานี้เมนูของทารกจะค่อนข้างหลากหลายอยู่แล้ว แต่การทำอาหารสำหรับทารกนั้นต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อ เป็นสิ่งสำคัญเท่าเทียมกันสำหรับคุณแม่ยังสาวที่จะต้องเข้าใจว่าคุณสามารถให้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยแก่เด็ก ๆ ในวัยใดและทำอย่างไรจึงจะมีประโยชน์มากที่สุด

นี้ ผลิตภัณฑ์นมหมักทำจากนมเปรี้ยว - คลังสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด มีคุณสมบัติทางโภชนาการสูง กรดแอสคอร์บิก วิตามินบี วิตามินเอ มีความจำเป็นต่อร่างกายที่กำลังเติบโตของทารก นอกจากนี้คอทเทจชีสยังมีแร่ธาตุมากมาย รวมทั้งฟอสฟอรัส แคลเซียม และโพแทสเซียม ผลิตภัณฑ์ที่มีค่านี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• แบคทีเรียกรดแลคติกมีผลดีต่อองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อ dysbacteriosis
• โปรตีน - เป็นพื้นฐานสำหรับการเจริญเติบโตของเซลล์และเนื้อเยื่อ
• โพแทสเซียมมีส่วนช่วยในการควบคุมการทำงานของประสาท เพิ่มประสิทธิภาพกิจกรรมการรับรู้ การทำงานของสมอง
• แคลเซียมช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของเล็บ ผม เสริมสร้างกระดูกและ เนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ.
• การบำรุงรักษาต่ำ น้ำตาลนมทำให้ผลิตภัณฑ์ย่อยง่าย
• ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด, โรคกระดูกอ่อน
• เสริมสร้างความเข้มแข็ง ระบบภูมิคุ้มกันและอื่น ๆ.

มีอันตรายใด ๆ ในการใช้

การทำอาหารชีสกระท่อมและอาหารเร็วกว่า 6-7 เดือนอาจกลายเป็นภาระหนักสำหรับไตของเด็ก นอกจากนี้ควรจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์นมหมักสามารถเติมอาหารของเด็กที่มีอาการแพ้โปรตีนนมวัวได้ไม่เกิน 8-9 เดือน โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตเป็นพื้นฐานของสารอาหารสำหรับแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค ดังนั้นสำหรับเด็ก ความสดของผลิตภัณฑ์กรดแลคติกจึงมีความสำคัญเป็นพิเศษ

ช่วงเวลาของการจัดการและคุณสมบัติการเตรียมการ

เนื่องจากคุณสมบัติในการทำอาหารบางประการ จึงไม่แนะนำให้ใช้คอทเทจชีสที่ผ่านความร้อนกับเด็กอายุต่ำกว่า 10-12 เดือน ดังนั้นชีสเค้กเกี๊ยวเกี๊ยวและหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจึงเหมาะสำหรับเด็กอายุ 1 ปี

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่มีกลิ่นหอมและอร่อยสำหรับเด็กอายุ 1 ปีมีคุณสมบัติหลายอย่างที่ต้องพิจารณาเมื่อเตรียม:

• เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็กเป็นการทดสอบครั้งแรกจากผลิตภัณฑ์นมหมักที่นุ่มและอ่อนนุ่มที่เตรียมขึ้นเอง ชีสกระท่อม "ผู้ใหญ่" การผลิตภาคอุตสาหกรรมมีความเป็นกรดสูงและไม่ใช้ในโภชนาการของเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี
• เราเตรียมผลิตภัณฑ์จากผลิตภัณฑ์ที่ทารกคุ้นเคยอยู่แล้ว เป็นมูลค่าการจดจำว่าไข่นกกระทาถือว่าแพ้น้อย ไข่ขาวมีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดอาการทางลบ นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่มีกลิ่นหอมโดยไม่มีไข่
• คุณไม่ควรเสนอผลิตภัณฑ์นมหมักที่ผ่านความร้อนในรูปของพุดดิ้งและชีสเค้กมากกว่าสองครั้งต่อสัปดาห์
• ไม่ควรให้เศษของหนึ่งปีมากกว่า 50 กรัมต่อวันของคอทเทจชีสและผลิตภัณฑ์จากมัน
• เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจากผลิตภัณฑ์ที่ถูผ่านตะแกรงหรือสับในเครื่องปั่น
• เช่นเดียวกับอาหารใหม่ๆ เราแนะนำผลิตภัณฑ์นมที่ผ่านกระบวนการทางความร้อนในอาหารของทารกอย่างค่อยเป็นค่อยไปและเป็นเวลานาน โดยเริ่มจากส่วนเล็กๆ ในขณะเดียวกัน เราก็ติดตามปฏิกิริยาของผิวหนัง ลักษณะของอุจจาระ และสภาพทั่วไปของทารก
• ห้ามใช้สูตรที่มีน้ำผึ้ง ถั่ว ช็อกโกแลต น้ำตาลและโซดาส่วนเกินในอาหารของทารกจะไม่มีประโยชน์ ควรใช้ซอสกับผลไม้ที่คุ้นเคยอยู่แล้ว: แอปเปิ้ล, แยมกล้วย จากครีมเปรี้ยว เนื้อหาสูงอ้วนยังดีกว่าที่จะยอมแพ้
• หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบคลาสสิกเตรียมแบบดั้งเดิมด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ซึ่งมีกลูเตน ควรคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อเตรียมอาหารสำหรับเด็กที่แพ้อาหารกลูเตนหรือทารกที่เป็นโรค celiac
• สิ่งสำคัญพื้นฐานคือธรรมชาติของการประกอบอาหารสำหรับเด็กเล็ก สำหรับเด็กอายุหนึ่งหรือสองปี การปรุงอาหารหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนึ่งในหม้อหุงช้าในโหมด "การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ" จะดีกว่า ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับเด็ก - หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อไอน้ำสองครั้ง
• การทำอาหารด้วยไมโครเวฟในปัจจุบันเต็มไปด้วยตำนานและความขัดแย้งมากมายทั้งในหมู่นักวิทยาศาสตร์และกุมารแพทย์ บางคนเชื่อว่าผลิตภัณฑ์ไมโครเวฟคงไว้ทั้งหมด คุณสมบัติทางโภชนาการ. อย่างไรก็ตาม มีงานวิจัยหลายชิ้นระบุว่าไมโครเวฟสามารถเปลี่ยนโครงสร้างของโปรตีนได้ การปรุงอาหารสำหรับเด็กในไมโครเวฟหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับความเห็นของผู้ปกครอง
• อาหารของทารกจะค่อยๆมีความหลากหลายมากขึ้น ทารกยินดีที่จะทำความคุ้นเคยกับหม้อตุ๋นแครอทและสารเติมแต่งที่มีประโยชน์ในรูปแบบของฟักทองและผลเบอร์รี่

สูตรอาหาร

ผลไม้และคอทเทจชีสรักษาด้วยเซโมลินาโดยไม่มีไข่

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีไข่นี้เหมาะสำหรับการแนะนำเด็ก ๆ ให้รู้จักกับขนมอบชีสกระท่อม การใช้กล้วยบดจะทำให้คุณไม่ต้องใช้น้ำตาลทรายเลย จะเป็นอย่างไรถ้าแม่เลือก ซอสแอปเปิ้ล- จานจะได้รับความเปรี้ยวที่น่าพอใจ ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว semolina มีกลูเตนดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้สูตรสำหรับโรค celiac หรือแพ้อาหารกับสารนี้ในเด็ก

• คอทเทจชีสสำหรับเด็ก (ไม่ใช่ของเหลว) - 200 กรัม
• kefir สำหรับเด็ก - 50 กรัม
• เซโมลินา - 50 กรัม
• น้ำซุปข้น (แอปเปิ้ล, กล้วย) - 70 กรัม
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส

1. เราให้ความสม่ำเสมอกับคอทเทจชีสเพิ่ม kefir
2. ผสมเซโมลินากับน้ำตาลเพิ่มมวลนมเปรี้ยว kefir
3. เพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้และผสมให้เข้ากัน
4. เราใส่มวลที่ได้ลงในหม้อไอน้ำสองครั้ง ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 30-40 นาที
5. เย็นเล็กน้อย - เสิร์ฟเศษ สำหรับเด็กโต หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีไข่สามารถปรุงในเตาอบได้หลังจากทาแม่พิมพ์ น้ำมันพืชและโรยด้วยเกล็ดขนมปังเบา ๆ หรือใช้แผ่นหนังเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์

คอทเทจชีสและแครอทอันโอชะในเตาอบ

สูตรนี้เหมาะสำหรับทารกหลังจาก 1.5-2 ปี หม้อปรุงอาหารแครอทในเตาอบ - ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่รู้จักซีเรียลในการอบ นอกจาก, ผักรากสีส้มมีผลดีต่อการมองเห็น, สภาพผิว, ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร

• ผลไม้ แครอทต้ม- 100 กรัม;
• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• ไข่นกกระทา- 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

1. บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วต้มบนเครื่องขูดหยาบ
2. บดไข่และน้ำตาลทราย
3. ผสมคอทเทจชีสกับแครอทและมวลไข่แล้วผสมให้เข้ากัน
4. หล่อลื่นแผ่นอบที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันพืชแล้วโรย เกล็ดขนมปัง.
5. เราจัดวาง "แป้ง"
6. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที
7. ทำให้เย็นและเสิร์ฟกับทารกด้วยซอสที่เหมาะสมสำหรับการทดสอบ

หม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กในหม้อหุงช้า

สูตรนี้สำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่มีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้าคล้ายกับอาหารอันโอชะ "อนุบาล" ที่ละเอียดอ่อน

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• น้ำตาลทราย - 70 กรัม
• เซโมลินา - 50 กรัม
• นม - 30 มล.
• ไข่นกกระทา - 3 ชิ้น;
• น้ำมัน (ผักหรือเนยเพื่อลิ้มรส) สำหรับหล่อลื่นชามที่มีผู้เล่นหลายคน
• เกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์สำหรับโรยชาม multicooker - หนึ่งกำมือ

1. บดไข่กับน้ำตาลเทนมใส่เซโมลินา ควรผสมส่วนผสมเพื่อให้เซโมลินาบวมประมาณ 30 นาที
2. เพิ่มคอทเทจชีสขูดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมัน โรยด้วยเกล็ดขนมปังบดหรือแป้งเซมะลีเนอร์
4. เรากระจายมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้น
5. เราปรุงอาหารในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40-45 นาที
6. เย็นและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสครีมไขมันต่ำ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบด่วนในไมโครเวฟ

ถ้าคุณแม่เปิดใจกว้างเกี่ยวกับผลกระทบของไมโครเวฟต่อส่วนประกอบของอาหาร หรือเธอต้องการทำอาหารเช้าสำหรับเศษอาหาร ให้ใช้สูตรนี้สำหรับหม้อตุ๋นคอทเทจชีสแสนอร่อยในไมโครเวฟ ส่วนผสมสำหรับหนึ่งหน่วยบริโภคขนาดเล็ก:

• คอทเทจชีสสำหรับเด็ก (ไม่ใช่ของเหลว) - 50 กรัม
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่นกกระทา - 1 ชิ้น;
• เนยนุ่ม - 1 ช้อนชา
• โซดา - หยิก

1. ตีไข่ด้วยส้อม
2. ผสมคอทเทจชีส, ไข่, เซโมลินา, เนยนุ่ม - ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นในภาชนะแก้วพิเศษขนาดเล็กปิดฝา
4. เรานำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 7-8 นาทีที่ 800 วัตต์
5. เราระบายความร้อนและรักษาทารก

คอทเทจชีสและแบล็กเบอร์รีนึ่งหม้อตุ๋นขนาดเล็กในหม้อหุงช้า

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนึ่งนี้จะดึงดูดเด็ก ๆ ไม่เพียงเท่านั้น บันทึกเบอร์รี่จะช่วยให้คุณทำ จานที่คุ้นเคยสนุกมากขึ้นสำหรับทารก การใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนเป็นอีกรูปแบบหนึ่งของธีมนมเปรี้ยว สูตรทำโดยใช้แป้งและออกแบบมาสำหรับ 12 เสิร์ฟขนาดเล็กที่ทั้งครอบครัวจะได้เพลิดเพลิน

• มวลเต้าหู้ - 500 กรัม
• ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - หยิก;
• ผลเบอร์รี่ - 0.5 เซนต์;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้ง - ประมาณ 100 กรัม
• โซดา - หยิก;
• น้ำส้มสายชู - สองสามหยด
• เนย - 2 ช้อนชา

1. ผสมผลเบอร์รี่กับนมเปรี้ยว
2. ใส่ไข่นกกระทา น้ำตาล เกลือ
3. ผสมน้ำกับน้ำมันพืช - เทลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู - เพิ่มส่วนผสม
5. ค่อยๆใส่แป้ง - นวดแป้ง
6. หล่อลื่นแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยเนยนุ่ม กระจายแป้ง
7. เราใส่ชาม multicooker ปรุงอาหารในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 20-25 นาที

การเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับทารกนั้นค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือต้องทำตามคำแนะนำบางอย่างเท่านั้น และการรักษาที่อร่อยจะเป็นประโยชน์ต่อฟันหวานเล็กน้อยเท่านั้น

ปรากฏในอาหารของเด็กอายุตั้งแต่ 9 เดือนขึ้นไป ประกอบด้วยโปรตีนนมเข้มข้น(พื้นฐานในการสร้างเซลล์และภูมิคุ้มกันของร่างกาย) และไขมันในนมซึ่งมีสูง คุณค่าทางชีวภาพ. คอทเทจชีสประกอบด้วยฟอสฟอรัส เหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม และอื่นๆ วัสดุที่มีประโยชน์ซึ่งมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิต เป็นแหล่งของวิตามินกลุ่ม E, B, PP, กรดโฟลิก ในชีสกระท่อม ในจำนวนมากมีสารหายากเช่นเมไธโอนีนและทริปโตเฟน ซึ่งมีความสำคัญมากต่อระบบประสาท อวัยวะไหลเวียนเลือด และอวัยวะย่อยอาหาร

ในด้านโภชนาการของเด็กอายุ 1-1.5 ปีอาหารชีสกระท่อมยังคงเป็นผู้นำ แต่บ่อยครั้งที่เด็กไม่ต้องการกินผลิตภัณฑ์นี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบที่บริสุทธิ์และแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะโน้มน้าวใจทารกถึงประโยชน์ของมัน ดังนั้นเพื่อให้เด็กกินคอทเทจชีสอย่างมีความสุขคุณจะต้องทดลองทำอาหารให้อร่อยและสวยงาม สามารถนำเสนอคอทเทจชีสในรูปแบบมากขึ้น จานที่ซับซ้อน, ตัวอย่างเช่น เกี๊ยวขี้เกียจหรือหม้อตุ๋นชีสกระท่อม อัตรารายวันคอทเทจชีสหลังจาก 1 ปีคือ 50-70 กรัม

แต่ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะได้รับประโยชน์จากคอทเทจชีส อย่าใช้คอทเทจชีสสำหรับเด็กที่ร่างกายไม่ทนต่อโปรตีนนมวัว ไม่แนะนำให้กินคอทเทจชีสสำหรับโรคไตเนื่องจากโปรตีนสูงจะทำให้ระบบขับถ่ายของร่างกายทำงานหนัก ในกรณีเหล่านี้ ก่อนใช้คอทเทจชีส คุณควรปรึกษาแพทย์อย่างแน่นอน ในกรณีของโรคภูมิแพ้ควรแยกเต้าหู้เด็กที่มีฟิลเลอร์ออกจากอาหาร

สำหรับการรักษาความร้อนคุณสามารถซื้อคอทเทจชีสไร้ไขมันและปรุงเองได้ วิธีทางที่แตกต่าง. แต่ให้ใช้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด คอทเทจชีสดีกว่าจัดทำขึ้นเอง สามารถหาได้จาก kefir หรือนมเปรี้ยว เพื่อเร่งกระบวนการให้เพิ่มแป้งเปรี้ยว kefir หรือครีมเปรี้ยวพิเศษ ควรใส่ Kefir หรือนมเปรี้ยวในอ่างน้ำประมาณ 15-20 นาทีแล้วใส่ผ้าขาว - คอทเทจชีสโฮมเมดพร้อมแล้ว คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากนมหรือซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้ ชีสกระท่อมสำหรับเด็กในร้าน.

ลักษณะเฉพาะของนมเปรี้ยวสำหรับเด็กคือทำจากนมธรรมชาติหรือนมธรรมดาซึ่งนำมาสู่ปริมาณไขมันที่ต้องการโดยวิธีการอบความร้อนที่อุณหภูมิสูงและการหมักด้วยแป้งเปรี้ยว การจับตัวเป็นก้อนเกิดขึ้นจากการกรองแบบอัลตราฟิลเตรชัน ซึ่งเป็นผลมาจากการที่เวย์โปรตีนถูกเก็บรักษาไว้ในนมเปรี้ยว

นมเปรี้ยวของเด็กเกิดขึ้น ปริมาณไขมันที่แตกต่างกันจาก 3.8 เป็น 10% นมเปรี้ยวชนิดใดดีกว่าที่จะให้แม่และกุมารแพทย์ตัดสินใจ ตัวอย่างเช่นหากทารกเคลื่อนที่ได้มากใช้กำลังและพลังงานมากไม่ต้องทนทุกข์ทรมาน น้ำหนักเกินหรือหากทารกมีภาวะทุพโภชนาการ นมเปรี้ยวที่อ้วนขึ้นก็ช่วยได้ ในทางกลับกัน หากเด็กมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน เขาไม่เคลื่อนไหวร่างกายหรือเป็นโรคเบาหวาน คุณก็สามารถทานนมเปรี้ยวที่มีไขมันน้อยลงได้ ไม่แนะนำให้ให้ชีสกระท่อมที่มีไขมันแก่เด็กที่ร่างกายอ่อนแอเนื่องจากการเจ็บป่วยเนื่องจากการแปรรูปไขมันต้องใช้พลังงานจำนวนมากซึ่งในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องฟื้นฟูร่างกาย

ไม่ว่าในกรณีใดเด็กอายุต่ำกว่าสามปีควรได้รับชีสกระท่อมที่ซื้อจากตลาด นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้ให้นมเปรี้ยวแก่เด็กทุกวัย มวลนมเปรี้ยว: เนื้อหาของคอทเทจชีสในผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีขนาดเล็กเกินไป แต่มักจะมีน้ำตาลไขมันสารกันบูดและสีย้อมมากเกินไป โดยพื้นฐานแล้วนี่ไม่ใช่ ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวและความอร่อยด้วยรสชาติของคอทเทจชีส

เมื่อเลือกคอทเทจชีสสำหรับเด็กในร้านคุณควรใส่ใจกับองค์ประกอบ สารเติมแต่งน้อยลง (แป้ง สารตัวเติม สีย้อม และส่วนประกอบ E อื่นๆ) ยิ่งดี ให้ความสนใจกับวันหมดอายุด้วย ขวดที่มีเนื้อหาต้องปิดสนิท ไม่ควรมีรอยบุบหรือรอยขีดข่วน

ศิรินิกิ

คอทเทจชีส (ควรมีไขมัน 5-7%) - 200 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง - 200 กรัม

บดชีสกระท่อมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำตาลลงไปผัด แยกตีไข่และผสมกับคอทเทจชีส จากนั้นค่อยๆกวนเทแป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สามารถเพิ่มแอปริคอตแห้งหรือลูกเกดลงในแป้งสำหรับชีสเค้กได้ แต่สิ่งสำคัญคือผลเบอร์รี่ต้องไม่ใหญ่มิฉะนั้นอาจถูกบดล่วงหน้า จากแป้งที่ทำเสร็จแล้วให้ปั้นชีสเค้กเป็นทรงกลมหรือวงรีแล้ววางลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดชีสเค้กด้วยไฟอ่อนทั้งสองด้าน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

นมเปรี้ยว - 250 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
นม - 0.5 ถ้วย
เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ

เทเซโมลินาลงในนมแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ซีเรียลฟู ตีไข่กับน้ำตาลแยกกันแล้วเทลงในเซโมลินาที่บวม ที่นี่เราเพิ่มคอทเทจชีสและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในจานอบทาด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ อบในเตาอบที่ร้อนจัดที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 40 นาที ระหว่างการอบห้ามเปิดเตาอบเพราะหม้อตุ๋นจะจมและไม่ฟู

พุดดิ้งชีสกระท่อมกับครีมเปรี้ยว

นมเปรี้ยว - 200 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
เนย - 2 ช้อนชา
แครกเกอร์บด - 30 ก
ครีมเปรี้ยว - 30 กรัม
น้ำตาล - 15 กรัม
เกลือ

คอทเทจชีสนวดให้ละเอียด บดแยกต่างหาก ไข่แดงด้วยน้ำตาลใส่เกลือและเนย ผสมกับคอทเทจชีสและเกล็ดขนมปังที่ร่อนไว้ จากนั้นตีไข่ขาวแยกจากกันและรวมกับนมเปรี้ยว ทาจานอบด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปังป่น เทนมเปรี้ยวลงไป เทน้ำลงในกระทะแยกต่างหากและวางจานโดยที่มีจานอยู่ อบประมาณ 25-30 นาทีในเตาอบ ก่อนเสิร์ฟเทพุดดิ้งสำเร็จรูปด้วยครีม ครีมเปรี้ยวสามารถผสมกับน้ำตาลได้เช่นเดียวกับน้ำเชื่อมผลไม้

เต้าหู้ทอดกับแอปเปิ้ล

คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 300 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ

ตีไข่กับน้ำตาลและผสมกับคอทเทจชีสขูด ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ จากนั้นใส่แป้ง ผสมให้เข้ากันใส่แป้ง ตักแป้งที่ทำเสร็จแล้วด้วยช้อนแล้วเกลี่ยบนกระทะร้อนด้วยน้ำมัน ทอดแพนเค้กจน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่จากสองด้าน แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

วิตมัน อนาสตาเซีย

Casseroles ที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่หลากหลายตั้งแต่คอทเทจชีสไปจนถึงผักและเนื้อสัตว์จะช่วยให้เมนูของเด็ก ๆ มีความหลากหลาย

Casseroles เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารสำหรับเด็กที่เตรียมได้ง่ายและง่ายมาก และเด็ก ๆ ก็รับประทานอย่างมีความสุข

คุณแม่ทุกคนพยายามทำอาหารให้ลูกทั้งสวยและสุขภาพดี

นี้ จานสากลคุณสามารถปรุงอาหารมื้อใดก็ได้ให้ลูกน้อยของคุณ: มื้อเช้า มื้อกลางวัน น้ำชายามบ่าย หรือมื้อค่ำ

หม้อปรุงอาหารแครอทสำหรับเด็ก

"ชิงไหวชิงพริบ" เจ้าตัวเล็กที่ไม่ชอบ แครอทเพื่อสุขภาพคุณสามารถใช้หม้อตุ๋น นักกินจู้จี้จุกจิกจะไม่รับรู้ถึงรสชาติของผักที่ไม่มีใครรักในจานที่น่ารับประทานนี้

วัตถุดิบ:

• แครอท - 0.5 กก.
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือและอบเชยอย่างละหยิบมือ

การทำอาหาร:

หลังจากขูดแครอทแล้ว ให้นำมันออกมาในน้ำ 100 กรัม แล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น ใส่เนย น้ำตาล ไข่แดง และผสม ตีไข่ขาวกับเกลือ อบเชย แล้วเทลงในก้อนแครอท หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันใส่มวลแครอทแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ก่อนเสิร์ฟให้ปิดฝาหม้อปรุงอาหารเย็นด้วยครีมเปรี้ยวที่ตีด้วยน้ำตาล

หม้อหุงข้าว

ทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อเช้าคือหม้อปรุงอาหารที่ทำจากธัญพืชนี้

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แอปเปิ้ล - 1/2 ผลไม้
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• นม - 100 กรัม
• เกลือ - หยิก

การทำอาหาร:

ต้มน้ำ 150 มล. แล้วใส่ข้าวที่ล้างแล้ว เมื่อน้ำเกือบระเหยเทนมและปรุงอาหารจนนุ่ม ขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและเมล็ดออกแล้วผสมกับน้ำตาล จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันและใส่โจ๊กครึ่งหนึ่ง จากนั้นวางมวลแอปเปิ้ลและวางข้าวที่เหลือไว้ด้านบน ทาด้วยวิปปิ้งไข่แดงและครีมเปรี้ยวแล้วอบประมาณ 30 นาที

หม้อตุ๋นเนื้อ

ขอให้ลูกรักของคุณ หม้อปรุงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับเนื้อ. เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 100 กรัม
• นม - 80 กรัม
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• หัวหอม - ¼ราก;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - หยิก

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อและส่งหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ สับกะหล่ำปลีและเคี่ยวในน้ำปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาที ใส่เนื้อสัตว์ นม ไข่ที่ตีแล้ว เกลือลงในกะหล่ำปลีแล้วผสม วางมวลบนแผ่นอบทาด้วยไขมันแล้วปิดด้วยไข่แล้วอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง

อาหารจานอร่อยนี้ยังสามารถเตรียมเป็นมื้อกลางวันได้ด้วย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ครีมและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งจนสุกแล้วขูดบนกระต่ายขูด เพิ่มไข่และขูด เครื่องขูดละเอียดหัวหอมผัด วางมวลมันฝรั่งลงบนแผ่นอบทาน้ำมันแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

หม้อปรุงอาหารพาสต้า

เด็ก ๆ ชอบพาสต้า แต่ถึงกระนั้นอาหารก็ต้องมีความหลากหลาย และอีกครั้งหม้อปรุงอาหารเพื่อช่วยเหลือ!

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 50 กรัม
• เนื้อสับ - 30 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ครีมและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มพาสต้าจนนุ่มแล้วปรุงรสด้วยเนย ตีไข่กับนมแล้วเทลงบนพาสต้า ในรูปแบบจาระบีให้กระจายครึ่งหนึ่งของมวลพาสต้าจากนั้นชั้นของเนื้อสับและพาสต้าที่เหลืออีกครั้ง เทครีมเปรี้ยวและอบประมาณ 30 นาที

หม้อปรุงอาหารผัก

หม้อปรุงอาหารผักไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นคลังเก็บวิตามินอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• บรอกโคลี - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

หั่นผักที่ล้างและปอกเปลือกแล้วต้ม ปัดนมชีสขูดกับไข่ จาระบีถาดอบด้วยน้ำมัน วางผักแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป อบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

ดื่มด่ำกับฟันหวานของคุณด้วยหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่หวานและนุ่มสำหรับอาหารว่างยามบ่าย

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• นม - ½ถ้วย;
• แอปเปิ้ล - ½ผลไม้
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ผสมเซโมลินากับนมแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ตีไข่กับน้ำตาล ใส่คอทเทจชีส แอปเปิ้ลขูด ลูกเกด เกลือ และแป้งเซมะลีเนอร์ ผสม จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันเทลงในมวลแล้วอบเป็นเวลา 40 นาทีโดยไม่ต้องเปิดเตาอบเพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารจม

อร่อย!

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบกินคอทเทจชีสในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่เข้าใจถึงความจำเป็นในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำ หม้อปรุงอาหารชีสคอทเทจในเตาอบจะเป็นทางออกที่ดี ขนมอบที่ละเอียดอ่อนพร้อมส่วนเสริมต่าง ๆ จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันยังคงเป็นเพียงการเลือกสำหรับตัวคุณเองมากที่สุด สูตรที่เหมาะสมจากตัวเลือกด้านล่าง

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการรักษาภายใต้การสนทนาแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ เหล่านี้คือ: คอทเทจชีสมาตรฐาน 1.5 ซอง, ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว, ผงฟู 8 กรัม, ไข่ไก่ 2 ฟอง, 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและแป้งเซมะลีเนอร์ในปริมาณที่เท่ากัน เกลือเล็กน้อย

1. ครีมเปรี้ยวผสมกับเซโมลินาอย่างละเอียดและผสมเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งเซมะลีเนอร์ควรพองตัวได้ดี
2. ในเครื่องปั่น คอทเทจชีส เกลือ ผงฟู และแป้งเซมะลีเนอร์ผสมจะกลายเป็นเนื้อข้นเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่และน้ำตาลจนเป็นฟอง
4. ส่วนผสมของนมเปรี้ยวผสมอย่างระมัดระวังกับมวลไข่หวานด้วยไม้พาย ในกรณีนี้โฟมไม่ควรหลุดออกมากนัก
5. ในรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินาจานจะอบเป็นเวลา 45 นาที เตาอบร้อนถึง 180 องศา เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์

ขนมอบร้อนเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหวาน

เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

นักชิมผู้ใหญ่หลายคนในปัจจุบันคิดถึงอาหารจานหวานจากโรงเรียนอนุบาล - หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับลูกเกด ทำเองได้ง่ายๆที่บ้านด้วย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้: คอทเทจชีสโฮมเมดไขมัน 300 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายและเซโมลินา, ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว, ผงฟู 8 กรัม, เกลือและวานิลลินเล็กน้อย, ลูกเกด 120 กรัม

1. ลูกเกดล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลและเทน้ำเดือด ผลไม้แห้งนำมาโดยไม่มีเมล็ด
2. ครีมผสมกับแป้งเซมะลีเนอร์และทิ้งไว้ให้ใส่
3. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือ
4. ส่วนผสมทั้งหมดจากสูตรผสมเป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำ
5. ส่วนผสมวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้วอบเป็นเวลา 45 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำเร็จรูปเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลเข้ากันได้ดีกับนมข้น

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มกับแป้งเซมะลีเนอร์

เพื่อให้การรักษาเขียวชอุ่มในขั้นตอนการเตรียมคุณต้องใช้โซดากับน้ำส้มสายชู นอกจากคอทเทจชีส (2 ช้อนโต๊ะ ล สินค้าภายในบ้าน) คุณจะต้อง: น้ำตาลทราย 90 กรัม, ไข่, เกลือ 1 หยิบมือ, เนย 1 ชิ้น, 4 ช้อนโต๊ะ semolina ถุงวานิลลิน โซดาจะเพียงพอ 1 ช้อนชา

1. ลูกเกดเทลงในน้ำเดือด
2. เครื่องปั่นชีสกระท่อมกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. แยกไข่ตีกับน้ำตาลแล้วผสมกับคอทเทจชีส
4. โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูและเพิ่มแป้งพร้อมกับวานิลลา, เกลือ, เซโมลินาและเนย
5. หม้อตุ๋นเต้าหู้ที่เขียวชอุ่มพร้อมเซโมลินากำลังเตรียมเป็นเวลา 40 นาทีจนกระทั่งเปลือกที่น่ารับประทานปรากฏขึ้นบนพื้นผิว

สำหรับจานนี้ควรเลือกรูปแบบที่มีด้านสูง

ด้วยลูกเกด

หม้อตุ๋นลูกเกดยังร้อนอยู่ควรเทครีมเปรี้ยวน้ำตาลและเมล็ดงาดำ ในกรณีนี้การอบจะอร่อยยิ่งขึ้น สำหรับการเตรียมจะใช้: ชีสกระท่อมไขมัน 450 กรัม, น้ำตาล 60 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ แป้งเซมะลีเนอร์ 1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดเกลือเล็กน้อย

1. ลูกเกดล้างเทน้ำเดือดทิ้งไว้ให้บวม
2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง กระรอกจะถูกกำจัดในที่เย็น
3. นมเปรี้ยวผ่านตะแกรง ในเครื่องปั่นผลิตภัณฑ์นมจะไม่ถูกตีเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินไม่โดดเด่น
4. คอทเทจชีสที่เตรียมไว้ผสมกับน้ำตาลและเซโมลินา
5. โปรตีนเย็นพร้อมกับเกลือจะถูกตีเป็นโฟมที่สูงชัน จากนั้นพร้อมกับไข่แดงพวกเขาจะเข้าไปในก้อนนมเปรี้ยว
6. หลังจากผสมอย่างละเอียดแล้วควรเป็นเนื้อเดียวกัน
7. ลูกเกดเอนหลังในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินและเพิ่มลงในแป้ง
8. หลังจากการผสมอีกครั้ง มวลจะถูกวางในรูปแบบจาระบีและทิ้งไว้ตามลำพังเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
9. นำเข้าอบ 35 นาที

วิธีที่ง่ายที่สุดในการตรวจสอบความพร้อมของอาหารคือใช้แท่งไม้บางๆ

ปราศจากแป้งและแป้งเซมะลีเนอร์

สามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยได้แม้ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์หรือ แป้งสาลี. ในการทำเช่นนี้ให้ใช้: ไข่ 4 ฟอง, ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 170 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่ง 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลข้าวโอ๊ตหนึ่งกำมือ คอทเทจชีสจะเพียงพอ 600-650 กรัม

1. คอทเทจชีสกลายเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่นเป็นก้อน หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวคุณจะต้องนวดด้วยส้อม
2. เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในนมเปรี้ยว ซีเรียลแป้งและน้ำตาลหลังจากนั้นจึงผสมส่วนประกอบให้ละเอียด
3. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวและตีแยกออกจากกัน มวลอันเขียวชอุ่มที่เกิดขึ้นจะถูกนำเข้าสู่นมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง
4. อาหารอันโอชะถูกอบในรูปแบบถอดจาระบีเป็นเวลา 50 นาที

เพื่อไม่ให้เปลือกที่น่ารับประทานของหม้อปรุงอาหารแตกออกควรใส่ลงไป เตาอบเย็นแล้วเริ่มทำความร้อนเท่านั้น

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

ฐานอากาศที่ละเอียดอ่อนที่สุดทำให้การรักษาเป็นเหมือนของหวาน ในเวลาเดียวกันจานก็เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ส่วนหนึ่ง ส่วนประกอบที่จำเป็นรวม: 2/3 ช้อนโต๊ะ semolina, ชีสกระท่อม 550 กรัม, kefir ไขมันครึ่งแก้วและน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน, เนยครึ่งซอง, 2/3 ช้อนชา โซดา เกลือเล็กน้อย และวานิลลา

1. เนยละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ เพิ่มชีสกระท่อมและส่วนประกอบทั้งหมดตามลำดับ
2. ก่อนอื่นต้องนวดมวลให้ละเอียดด้วยช้อนจากนั้นจึงดำเนินการต่อด้วยเครื่องผสม
3. แป้งถูกทิ้งไว้อย่างน้อย 40 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัว หลังจากนั้นแป้งจะเคลื่อนตัวเป็นไขมันที่มีไขมัน
4. หม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 35 นาทีในเตาอบ

ขนมอบเสิร์ฟพร้อมแยมเบอร์รี่

ของหวานกับกล้วย

ผลไม้สำหรับจานนี้จะดีกว่าถ้าสุกงอม แต่ไม่มีความดำ นอกจากกล้วย (2 ชิ้น) ใช้แล้ว: คอทเทจชีส 550 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, เนย 60 กรัม, อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ เซโมลินาและน้ำตาล, นมครึ่งแก้ว, ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 120 กรัม, เกลือ

1. คอทเทจชีสเค็มเล็กน้อยแล้วถูผ่านตะแกรง
2. นมในกระทะอุ่นแล้วเท semolina ลงในลำธารบาง ๆ มวลจะต้องกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ส่วนผสมไม่ควรเดือด บ่มด้วยไฟขั้นต่ำเป็นเวลา 7-10 นาที
3. แยกไข่ขาว 2 ฟองออกจากไข่แดงและผสมกับคอทเทจชีสขูด
4. เทแป้งเซมะลีเนอร์ร้อนและ 2 ช้อนโต๊ะลงในมวลเต้าหู้ไข่โดยกวนอย่างต่อเนื่อง น้ำตาลทราย.
5. กล้วยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง
6. ขั้นสุดท้าย โปรตีนที่ตีอย่างดีจะถูกนำเข้าสู่ส่วนผสม หลังจากนั้นจึงนวดเบาๆ
7. ครีมรวมกับน้ำตาลและไข่ การเติมที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงบนหม้อปรุงอาหารในอนาคตในรูปแบบจาระบี
8. ฐานเต้าหู้กล้วยเตรียมไว้เป็นเวลา 40 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนด ทิ้งจานไว้ 10-15 นาทีในเตาอบแบบเปิด

สูตรอาหารไดเอท

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสามารถรับประทานได้แม้ในระหว่างรับประทานอาหาร แน่นอนในกรณีนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมพิเศษ: คอทเทจชีสไขมันต่ำ 1 ซอง, ช้อนขนาดใหญ่ 2 ช้อน คีเฟอร์ไขมันต่ำ, ไข่ 2 ฟอง แอปเปิ้ลขนาดเล็กน้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติเพื่อลิ้มรส

1. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมในชามใบหนึ่ง ส่วนอีกใบผสมคอทเทจชีสกับคีเฟอร์
2. มวลทั้งสองรวมกันเพิ่มน้ำผึ้งและแอปเปิ้ลสับละเอียด
3. อบเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้

เสิร์ฟ จานอาหารด้วยน้ำซุปข้นของผลไม้สดและผลเบอร์รี่

ม้าลาย - หม้อตุ๋นชีสกระท่อมโปร่งสบายพร้อมโกโก้

ไม่มีแป้งในขนมนมเปรี้ยวช็อกโกแลตแสนอร่อย มันถูกแทนที่ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ (4 ช้อนโต๊ะ) นอกจากนี้ยังใช้: คอทเทจชีส 450 กรัม, คอทเทจชีส 120 มล., ไข่ 2 ฟอง, 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้ เกลือเล็กน้อย และวานิลลา

1. นมเปรี้ยวถูด้วย น้ำตาลทราย. คุณสามารถผ่านตะแกรงละเอียดได้
2. เพิ่มวานิลลินไข่และเกลือละเอียดลงในมวลที่ได้เพื่อลิ้มรส ส่วนผสมถูกตีเบา ๆ ด้วยเครื่องผสม
3. มันยังคงเทนมและเทเซโมลินา
4. หลังจากการผสมอย่างละเอียด ส่วนผสมจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน หนึ่งในนั้นมีโกโก้
5. แป้งสีเข้มและสีอ่อนเทลงในแบบทาน้ำมันสลับกัน สิ่งนี้จะทำให้หม้อปรุงอาหารน่ารับประทานและน่าดึงดูด
6. ในตอนท้ายสีจะถูกผสมเล็กน้อยด้วยไม้จิ้มฟัน ลวดลายดั้งเดิมจะถูกสร้างขึ้นบนพื้นผิวของการรักษา
7. อบที่ 170 องศา ประมาณครึ่งชั่วโมง

ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด

สูตรสำหรับคอทเทจชีสประหม่าหรือทำอาหารสไตล์เม็กซิกัน

ความสอดคล้องของอาหารอันโอชะที่เตรียมอย่างถูกต้องจะมีลักษณะคล้ายกับมาร์ชเมลโลว์ คอทเทจชีสไม่รู้สึกเลยที่นี่แม้ว่าจะได้รับในปริมาณอย่างน้อย 450 กรัมก็ตาม นอกจากนี้: นมข้นหวาน 1 กระป๋อง, น้ำมะนาว 1 ช้อนใหญ่, ไข่ฟองใหญ่ 3 ฟอง, แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนเล็ก, วานิลลินและหยิก เปลือกมะนาว, เนย 40 กรัม, นม 5 ช้อนใหญ่, 1/3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย.

1. ไข่ถูกตีด้วยหัวฉีดพิเศษของเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเป็นโฟมเข้มข้น ในกระบวนการนี้ คอทเทจชีส นมข้น แป้ง วานิลลิน น้ำมะนาว. ความเอร็ดอร่อยจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมที่เหลือหลังจากการตีเสร็จสิ้น
2. เนยละลายในชามทนไฟส่งน้ำตาลไป ทันทีที่มวลเริ่มมืดภาชนะจะลอยขึ้นเหนือไฟ เติมนมลงในน้ำตาลและเนย วางชามไว้เหนือเตาจนกว่าทรายจะละลายหมด
3. แบบฟอร์มที่มีด้านสูงทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย เทคาราเมลที่ได้จากขั้นตอนที่สองลงไปและวางก้อนนมเปรี้ยวไว้ด้านบน
4. นำเข้าอบ 45 นาทีที่ 170 องศา

ก่อนเสิร์ฟหม้อจะกลับด้านด้วยคาราเมล

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

คอทเทจชีสทำเองได้ดีกว่าและผลไม้มีรสเปรี้ยว

จะใช้เวลา 450 กรัม มวลนมเปรี้ยว, 230 กรัม ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 1 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา 3 ฟอง 2 แอปเปิ้ลลูกใหญ่, ลูกเกดดำ 1 กำมือ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

1. คอทเทจชีสผสมกับครีมเปรี้ยวจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เพิ่ม semolina แป้งมันฝรั่งและน้ำตาลลงในมวล ส่วนผสมที่ผสมจะใส่ประมาณ 15 นาทีจนแป้งเซมะลีเนอร์พองตัว
3. ไข่แดงจะถูกแยกออกจากโปรตีนและขับเข้าไปในส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์
4. โปรตีนถูกตีจนตั้งยอดหนา
5. ลูกเกดล้างและนึ่งด้วยน้ำเดือด และแอปเปิ้ลสับละเอียด ส่วนผสมที่เตรียมไว้ผสมลงในแป้ง
6. มันยังคงเพิ่มโปรตีนวิปปิ้ง
7. แป้งเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยไขมัน
8. เตรียมจานแรกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาจากนั้น 20 นาทีที่ 150 องศา

ตั้งแต่ครั้งแรกแทบจะไม่มีใครได้รับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่อร่อยและปรุงอย่างสมบูรณ์แบบ ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? ความลับของการเตรียมอาหารอนุบาลคืออะไร? ทำอาหารสูตรคลาสสิกในเตาอบและ อาหารแคลอรี่ต่ำไม่มีมะม่วง เช่นเดียวกับสูตรหม้อปรุงอาหาร 3 ผลิตภัณฑ์ วิธีทำ mannik โดยไม่ใช้ชีสกระท่อม - กฎและความลับของการทำอาหาร

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาลเป็นวิธีที่พิสูจน์แล้วสำหรับคุณแม่หลายคนในการให้ลูกกินคอทเทจชีส ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ มีเด็กน้อยไม่กี่คนที่กินมันอย่างมีความสุข และเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่จำเป็นที่สุดสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต คุณจึงต้องใช้เล่ห์เหลี่ยมต่างๆ

คอทเทจชีสช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง ระบบประสาทรักษากล้ามเนื้อและ ระบบไหลเวียน. ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีข้อห้ามและไม่เป็นอันตราย ดังนั้นคุณจึงสามารถเริ่มต้นเช้าวันใหม่ได้อย่างปลอดภัยด้วยหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

สำหรับผู้ที่กังวลเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนมีข้อเท็จจริงที่เถียงไม่ได้ - ในหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสยังคงมีองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมด

6 เคล็ดลับการทำอาหาร

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบเหมือนในโรงเรียนอนุบาล? ทำตามเคล็ดลับเหล่านี้ คุณจะได้อาหารจานนี้

1. พื้นฐานของสูตรคือคอทเทจชีส เขาต้องอยู่บ้าน และพร้อมกับครีมเปรี้ยว หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย ผลลัพธ์ที่ได้คือความสม่ำเสมอและรสชาติที่เหมาะสม
2. ตีไข่ให้เข้ากัน. หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยจากคอทเทจชีสเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลไม่เพียงเพราะส่วนผสมที่ถูกต้องเท่านั้น แต่ยังมาจากวิธีการเตรียมด้วย หากตามสูตรคุณต้องตีไข่กับน้ำตาลให้ทำนาน ๆ จนกว่าจะมีโฟมที่มั่นคงเขียวชอุ่มและไม่เหลว จากนั้นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเช่นในโรงเรียนอนุบาลจะออกมาสูงและโปร่งสบาย
3. ไม่มีความเจ็บปวด. เพื่อไม่ให้เค้กหลุดออกและคงรูปร่างไว้ ให้ปรุงด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ และไม่ใส่แป้ง หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดกับเซโมลินาแล้ว ต้องแน่ใจว่าปล่อยให้ส่วนผสมอยู่ตัวประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้พองตัว
4. เซโมลินาเชื่อม ตามสูตรในหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบจะใช้ในโรงเรียนอนุบาล ธัญพืชดิบ. แต่ถ้าคุณทำขนมอบจากโจ๊ก semolina สำเร็จรูปรสชาติจะละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น และเค้กดังกล่าวจะไม่ร่วงหล่นหลังจากเย็นตัว
5. อุณหภูมิในการอบ. อุณหภูมิสูงสุดสำหรับสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อม เช่น ในโรงเรียนอนุบาลหรือหม้อตุ๋นชีสกระท่อมอื่นๆ คือ 200 องศา และโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 175-180 องศา ทาโคว่า อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการอบ ชั้นล่างไม่ไหม้ และชั้นบนสุดไม่เป็นของเหลว
6. หม้อตุ๋นลูกเกด ก่อนใส่แป้งต้องนึ่งลูกเกดมิฉะนั้นจะแห้ง หากเทน้ำร้อนทิ้งไว้นานจะนิ่มเกินไปและจืดชืด ตามกฎแล้วควรนึ่งลูกเกดเป็นเวลา 2-3 นาทีในชาที่สูงชันหรือเทน้ำเดือดแล้วสะเด็ดน้ำจากนั้นมันจะพองตัว แต่ในขณะเดียวกันก็รักษาทั้งรูปร่างและรสชาติ

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล

สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบนี้เหมือนกับในโรงเรียนอนุบาลทุกประการ ที่นั่นเด็ก ๆ ทานอาหารอย่างมีความสุข นอกจากนี้ยังง่ายต่อการทำซ้ำสูตรนี้ที่บ้าน

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้ว
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ซอง;
• ลูกเกด - 100 กรัม
• วานิลลิน - หยิก;
• เกลือ - หนึ่งในสี่ของช้อนชา

1. ล้างลูกเกดและแช่ในน้ำเดือด
2. ผัดครีมกับ semolina และปล่อยให้ยืนประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้บวม
3. ใส่คอทเทจชีส, ผงฟู, เซโมลินากับครีม, วานิลลินและเกลือลงในโถปั่น แทนผงฟูคุณสามารถใช้โซดาครึ่งช้อนชา ตีจนวาง
4. ตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟอง
5. ผสมแป้งเต้าหู้เบา ๆ เข้ากับมวลไข่เพื่อไม่ให้โฟมหลุดออก
6. เพิ่มลูกเกดผัด
7. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชโรยด้านล่างและผนังด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ เทส่วนผสม วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาทำอาหาร 40-45 นาที

สูตรง่ายๆ ที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์

สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสไตล์อนุบาลนี้ทำด้วยส่วนผสมเพียง 3 อย่าง แต่ปรากฎว่าอร่อยและรวดเร็วมาก จาก สูตรคลาสสิกมันแตกต่างกันตรงที่เตรียมโดยไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์

• คอทเทจชีส - 600 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ

สามารถเพิ่มวานิลลินหรืออบเชยได้หากต้องการ

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น
2. สำหรับจานให้ใช้แผ่นอบหรือรูปทรงกว้าง
3. หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและวางมวลเพื่อให้ความหนาไม่เกิน 2-3 ซม. ปรับระดับ
4. ส่งไปที่เตาอบประมาณ 20-30 นาที ปรุงที่ 180-200 องศา เมื่อขอบด้านข้างเริ่มปกคลุม เปลือกโลกสีทองควรนำออกจากเตาอบ

หม้อตุ๋นแคลอรี่ต่ำ

ส่วนประกอบของอาหารประกอบด้วยอาหารที่มีไขมันต่ำและไม่มีแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของการอบต่อ 100 กรัมคือ 129 กิโลแคลอรีเท่านั้น อย่างไรก็ตามส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้อาหารเช้าแสนอร่อยและอร่อยมาก

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• kefir - ครึ่งแก้ว
• แป้งข้าวโพดหรือข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ฟรุกโตสหรือสารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

1. ตีไข่กับฟรุกโตส เพิ่ม kefir กับแป้งคน
2. เพิ่มคอทเทจชีสลงในส่วนผสมแล้วบดด้วยส้อม
3. เพื่อไม่ให้แป้งสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเช่นในโรงเรียนอนุบาลไม่เหลวเกินไปให้ใส่แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ เพิ่มผงฟูผสมให้เข้ากัน
4. ทาแบบฟอร์มหรือใช้กระดาษรองอบ เทแป้งและปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180-190 องศา

และสุดท้าย เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการปรุงคอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

1. ปรุงเฉพาะจาก ผลิตผลสด. ตำนานทั่วไปคือหากผลิตภัณฑ์หมดอายุ บางอย่างสามารถอบได้ กรณีนี้ไม่ได้. หากคุณมีคอทเทจชีสค้างหรือครีมเปรี้ยวที่มีรสขมและเปรี้ยว คุณไม่สามารถใช้มันได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังทำอาหารสำหรับเด็ก
2. สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลมีชุดผลิตภัณฑ์ระดับประถมศึกษาและเรียบง่าย หากคุณต้องการเพิ่มส่วนผสมของคุณเอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเข้ากันได้กับส่วนผสมหลัก และความสม่ำเสมอจะไม่เปลี่ยนแปลง ทดลองด้วยความยินดีและชาญฉลาด!